Можно ли сварить пельмени в мультиварке

Если вы задались вопросом, можно ли сварить пельмени в мультиварке, то предлагаю вам на него ответ :). Не только можно, но и очень удобно! Пельмешки в мультиварке не развариваются, получаются нежными и сочными.

Прочитайте, как отварить пельмени в мультиварке и на каком режиме это лучше сделать. 

Так как у меня мультиварка Редмонд, то покажу на примере, как варить пельмени в мультиварке Редмонд. Если у вас мультиварка другой модели, не страшно, все действия будут аналогичными.

И, разумеется, конечный результат и вкус будет во многом зависеть от качества самих пельменей. Так что не слишком экономим, выбирая готовый полуфабрикат :).

Как сварить пельмени в мультиварке redmond

Чашку мультиварки слегка смазываем растительным маслом без запаха. Высыпаем замороженные пельмени.

Вливаем полтора литра холодной воды из-под крана. Добавляем соль. Если есть такое желание, то бросьте в чашу лаврушку и немного перца горошком. Аккуратно перемешиваем один раз.

Закрываем крышку мультиварки. На каком режиме варить пельмени в мультиварке? Выбирайте режим «Варка на пару» на 10 минут. Если объём чаши вашей мультиварки менее 4 литров или вы знаете, что из вашей мультиварки убегает каша, то дополнительно поставьте сверху пустую чашу для варки на пару. Как только мультиварка сообщит об окончании режима, открываем крышку.

Откидываем пельмени на дуршлаг.

Возвращаем в чашу мультиварки, добавляем кусочек сливочного масла и встряхиваем. Пельмени все целенькие, при этом хорошо проваренные. Красота да и только!

Кстати, если за стол садитесь не сию минуту, можно оставить готовые пельмени в мультиварке под закрытой крышкой на 10-15 минут, и они отлично дождутся своего часа, не остынут, не склеятся и не подсохнут.

Подаём со свежей зеленью, сметаной или уксусом, припорошив чёрным молотым перцем. Приятного аппетита!

Обратите внимание, что когда вы готовите не замороженные пельмени в мультиварке, опускайте их не в холодную, а в кипящую воду. То есть, выставив режим, дождитесь, пока вода закипит, загрузите пельмени, перемешайте, а дальше варите, следуя рецепту. Вот и всё о том, как приготовить пельмени в мультиварке Редмонд.

Как сварить пельмени в мультиварке, используя разные режимы?

Современной мультиварке по силам практически все, при желании в ней даже можно отварить свежие или замороженные пельмени. Если использовать приборы от торговых марок Редмонд или Поларис, спектр возможностей устройств расширяется еще больше. В них полуфабрикаты не только варят, но и жарят, получая на выходе вкуснейшее блюдо с хрустящей корочкой. Изделия принято варить не только классическим способом, но и на пару. Перед тем, как применить выбранный вариант, следует оценить его специфику, ведь от этого зависит конечный результат.

Правила отваривания пельменей в мультиварке

Независимо от того, принадлежит бытовая техника к торговой марке Редмонд, Филипс или Поларис, существует несколько универсальных правил. Их соблюдение позволяет рассчитывать на получение блюда, в котором пельмени не только вкусные, но и красивые, а процесс его приготовления занимает минимум времени.

• Последовательность действий нужно соблюдать неукоснительно, иначе в итоге полуфабрикат превратится в неаппетитную или даже несъедобную массу.
• Пельмени при варке нуждаются в свободном пространстве. Следует трезво оценивать объем чаши в мультиварке. Если он не позволяет обеспечить заготовкам оптимальные условия, варить их надо порциями.

Совет: Если прием пищи откладывается, готовый продукт можно какое-то время подержать в мультиварке. Но сначала следует слить бульон, иначе продукт размякнет и развалится. Компоненты аккуратно выкладываем в чашу, закрываем крышку и включаем режим подогрева.

• Замороженный продукт перед обработкой в мультиварке не размораживают. Даже качественное устройство от торговой марки Редмонд не защитит такие компоненты от слипания и превращения в сплошную массу.
• Пельмени приготовятся намного быстрее, если изначально положить их не в холодную воду, а в кипяток.

Процесс варки свежих и замороженных пельменей ничем не отличается. Даже время обработки компонентов не нужно корректировать.

Как варить пельмени на разных режимах?

Для приготовления пельменей можно использовать самые разные программы, нужно только определить, которые из них присутствуют на приборе от марки Редмонд, Поларис или какой-то другой. Результат в каждом случае будет особым, поэтому стоит опробовать все варианты, чтобы потом остановиться на оптимальном.

• На пару. Берем специальную пластиковую корзинку, смазываем ее сливочным или растительным маслом, выкладываем в нее пельмени, присаливаем. В чашу аппарата наливаем 1-1,5 л воды, добавляем соль и специи. Закрываем крышку в мультиварке, устанавливаем режим «На пару». В приборах Редмонд или Поларис могут присутствовать профильные программы для обработки полуфабрикатов. Если таковой нет, изделия следует варить в течение 30-40 минут.
• Суп. Заполняем чашу устройства водой, добавляем соль и специи. Устанавливаем режим «Суп», закрываем крышку и запускаем программу. Через 7 минут засыпаем в кипяток пельмени и опять закрываем крышку. Варить полуфабрикат надо около получаса, через 10-15 минут его можно перемешать, чтобы компоненты точно не слиплись.
• Выпечка (для замороженного продукта). Чашу мультиварки смазываем растительным или сливочным маслом, засыпаем в нее полуфабрикат и закрываем крышку. Выставляем режим «Выпечка», таймер ставим на 40 минут. Через 10 минут крышку надо открыть, перемешать пельмешки, добавить соль, перец и специи. Заготовку следует залить 2-3 стаканами воды, еще раз размешать, закрыть и варить оставшееся время.

К последнему варианту обработки нужно прибегать только в том случае, если используется какая-то проверенная техника, например, мультиварка Редмонд. В противном случае, пельмени могут ссохнуться или даже пригореть уже на первом этапе обработки.

Как поджарить пельмени в мультиварке?

Если хочется сварить продукт в мультиварке очень необычным способом, можно опробовать такой подход:

• На 0,5 кг пельменей берем по 3 столовых ложки растительного масла и сметаны, пару столовых ложек кипятка, соль и специи по вкусу.
• Стоит учесть, что при использовании мультиварок Редмонд, Филипс и других получаются совсем разные блюда. В некоторых случаях приходится корректировать пропорции или время выдержки.
• Наливаем в чашу растительное масло, включаем режим «Выпечка» и ждем 5 минут. Выкладываем пельмени и закрываем крышку.
• Сметану, специи и воду перемешиваем. Добавляем в мультиварку через 20 минут обработки пельменей и тщательно перемешиваем массу деревянной лопаткой. Работаем аккуратно, чтобы не повредить оболочку продуктов.
• Компоненты под соусом варим еще 15 минут, но крышку при этом уже не закрываем. Если ее прикрыть, то продукт будет уже не жариться, а тушиться.

Готовое блюдо можно подавать прямо в бульоне, в котором оно готовилось. Примечательно, что при отваривании полуфабрикатов в мультиварке такая жидкость получается намного вкуснее, чем при использовании кастрюли. Остается только добавить в нее зелени, измельченного лука, сметаны или другие любимые ингредиенты.

Использование мультиварки для отваривания пельменей обладает одним существенным преимуществом. Приведенные способы можно использовать для приготовления не только традиционного продукта с мясной начинкой, но и его различных аналогов (с грибами, крупой, утиным фаршем). Это позволяет проводить разнообразные кулинарные эксперименты, не рискуя при этом качеством заготовок.

Пельмени в мультиварке. Сколько варить пельмени в мультиварке?

Если у вас нет нормальной плиты, но есть мультиварка и проснулся голод, что делать? Приготовьте пельмени, к примеру. Как? Достаточно запомнить несколько простых советов и все будет вкусно.

Подготавливаем продукты

Можете налепить пельменей самостоятельно или же приобрести готовые полуфабрикаты в магазине. Прочитайте состав: приветствуются только натуральные ингредиенты. Не забудьте проверить срок годности.

Замороженные пельмени размораживать перед приготовлением не надо.

Пельмени в мультиварке

В мультиварке пельмени готовят теми же способами, что и на плите. Давайте их разберем.

Пельмени в мультиварке на пару

Смажьте сито растительным или сливочным маслом. Теперь в чашу налейте 400-500 грамм кипятка. Сито установите и выложите в него пельмени в один слой. Теперь закройте крышку и установите режим «Варка на пару». Затем:

• не замороженные пельмени готовьте 10 минут;
• замороженные пельмени готовьте 15 минут.

Подавайте в горячем виде с любым соусом. Не забудьте посолить.

Пельмени в мультиварке вареные

В чашу гаджета налейте не менее полутора литров воды (это на 0,5 кг пельменей). Добавьте соль, лавровый лист, любые пряности и можете положить немного нарезанного репчатого лука (сырого). Закройте крышку, после чего установите режим, в котором вода достигнет температуры кипения и есть возможность корректировать время. Это может быть программа «Суп», «Варка», «Мультиповар» и т.д. Обычно жидкость достигает 100 градусов минут через 10. Легко проверить, просто открыв крышку. Если вы увидели бурление, то закладывайте пельмени. Перемешайте. Закройте крышку. Через 5 минут снова перемешайте. К этому времени кипение должно возобновиться. Если этого еще не произошло, то дождитесь бурления и:

• не замороженные пельмени варите 7-10 минут;
• замороженные пельмени варите 12-15 минут.

Сразу вынимайте блюдо из воды и подавайте, пока не остыло.

Пельмени в мультиварке жареные

Чаша мультиварки должна быть чистой и сухой. Теперь обильно смажьте ее растительным маслом где-то на 1/3. Установите все на место и выберите режим «Выпечка» (не «Жарка»). Теперь кладите пельмени (лучше в один слой). Жарьте полуфабрикаты при открытой крышке 20 минут. Иногда перемешивайте. После этого закройте крышку и готовьте блюдо в том же режиме еще 20 минут. Услышав звуковой сигнал, сразу вынимайте пельмени из чаши и подавайте. Не забудьте посолить и сдобрить любым соусом по вкусу.

Пельмени в мультиварке — сколько варить и как

Пельмени варить в мультиварке быстро и просто, если знаешь на каком режиме готовить, за сколько времени их можно сварить. Пельмени для приготовления в мультиварке можно брать домашние ручной лепки или покупные замороженные, главное – как блюдо вкусно приготовить и правильно.

В наше время появилось немало производителей, выпускающих пельмени и вареники по домашним рецептам или максимально приближённым к домашним, слепленных не машинами, а вручную.

Совет от Чудо-Повара. Практически любая функция мультиварки подходит для приготовления домашних пельменей. Просто нужно определиться, как желаете пельмени подавать – с бульоном, жареные с корочкой, запечённые с сыром или варёные политые сырным соусом.

Как правильно варить пельмени в мультиварке

Варить пельмени в мультиварке классическим способом с водой лучше небольшими порциями, тогда тесто не порвется и не слипнется, а сваренные изделия из теста с фаршем в воде сохранят свою классическую форму.

Варить пельмени в кастрюле мультиварки просто и быстро, используя, варку — самый лёгкий способ приготовления домашних пельменей и отличный вариант для мужчин. В мультиварке пельмени вкуснее, чем сваренные традиционным способом в кастрюле.

Свежие или замороженные пельмени с фаршем — это полуфабрикаты, которыми мы часто покупаем в магазине, чтобы дома их по-быстрому приготовить и за несколько минут утолить голод. Простой способ — варка пельменей в мультиварке.

Рецепт отварных пельменей в мультиварке с фаршем из мяса базируется на автоматической программе. Если Ваша мультиварка не оснащена программой «пельмени», то специальный режим легко заменить на другой с аналогичным температурным режимом. Такой заменой может быть режим «тушение», «варка на пару», «плов».

Порция: 1

20 мин

275 кКал на 100 г

Ингредиенты для приготовления пельменей в мультиварке

• пельмени (свежие или замороженные) – 20-25 шт.;
• вода — 2 стакана;
• масло сливочное – 20 грамм;
• соль;
• кетчуп, соус или горчица (для подачи).

Сколько и как варить пельмени в мультиварке

1. Дно мультиварочной кастрюльки смазываем кусочком масла.
2. Пельмешки (замороженные или свежие) укладываем в один слой.
3. Сверху солим и заливаем полуфабрикаты горячей водой.
4. Закрываем крышку, устанавливаем мультиварку в режим «плов», «рис» или «гречка». Засекаем время. Сколько варить пельмени в мультиварке?
5. Через 10-15 минут открываем мультиварку, перемешиваем пельмени, проверяем количество воды (следим за тем, чтобы она не выкипела полностью).
6. После услышанного сигнала об окончании программы открываем крышку мультиварки.
7. Вынимаем основательно проваренные изделия из мультиварочного горшочка на тарелки и подаём готовые пельмени к столу.

Для варки в рецепте задействована программа «рис», и поэтому на фото видно, что из пельменей во время приготовления выпарилась вся жидкость, поэтому пельмешки снизу немножко запеклись — это характерная особенность функции Рис.

Если хотите получить полностью варёные пельмени, то воспользуйтесь программой «гречка» или «спагетти», «плов» в зависимости от модели Вашей мультиварки.

Пельмени в мультиварке – разнообразие рецептов для самых требовательных едоков и изобретательных хозяек: рецепт с фото

Пельмени в мультиварке – быстрое и простое в приготовлении блюдо. Огромное количество замороженных полуфабрикатов, которые сейчас доступны на прилавках магазинов, позволяет полакомиться вкусными пельмешками без особых затрат времени и труда. Пельмени прекрасно выручат и бедного студента, и уставшего работягу, и бизнес-леди, живущую в условиях вечного цейтнота.

Безусловно, если позволяет время, то лучше приготовить пельмени самостоятельно, используя высококачественное мясо и домашнее тесто.

Тесто может быть пресным, заварным, или готовиться по аналогу теста для лазаньи, из муки и яиц. Фарш можно использовать не только мясной, но и рыбный, грибной, приготовленный из морепродуктов или крупы.

У пельменей много родственных кушаний. Вареники и галушки, бузы и манты – все они чем-то схожи. Сочетание мяса и теста неизменно обеспечивает высокую пищевую ценность, поэтому пельмени славятся не только своей простотой, но и сытностью. Традиционно принято подавать пельмени со сметаной или сливочным маслом. Во времена СССР популярным дополнением к пельменям служили простые уксус или горчица. Сейчас можно встретить варианты употребления «хлебных ушек» с томатной пастой, сыром, соевым соусом. Наличие мультиварки еще больше ускоряет процесс приготовления, поэтому, даже не имея особых кулинарных навыков, можно побаловать себя вкусным блюдом.

Отварные пельмени в режиме «Суп»

Учитывая популярность пельменей на постсоветском пространстве, варить их умеет даже школьник. Но когда на кухне появляется мультиварка, возникает вполне резонный вопрос: как сварить пельмени в ней? Это один из самых популярных способов приготовления пельменей в мульте, он схож с процессом приготовления на плите. Подавать такие пельмени можно с бульоном или без него.

Ингредиенты:

• Пельмени — 500 г
• Вода -1500 мл
• Соль – 0,5 ч л
• Лук репчатый – ¼ головки
• Перец горошком – 2 шт
• Укроп свежий или сушеный – немного
• Лавровый лист – 2 шт

Приготовление:

В мультиварку выложить специи, соль, нарезанный лук, налить воду. Установить режим «Суп/Тушение/Варка» на 35 минут. Когда закипит вода, высыпать в воду замороженные пельмени и перемешать. Варить пельмени, закрыв крышку. Через 7 минут все перемешать, снова закрыть крышку и готовить до окончания программы.

Быстрые отварные пельмени

Данный рецепт прекрасная адаптация каноничного способа приготовления с учетом особенностей мультиварки. Не нужно ждать пока закипит вода или мешать еду в процессе приготовления. Этот рецепт позволяет свести к минимуму все дополнительные манипуляции.

Ингредиенты:

• Пельмени — 450 г
• Вода -700 мл
• Соль – щепотка

Приготовление:

Замороженные пельмени выложить в кастрюлю, залить холодной водой. Вода должна покрыть все полуфабрикаты. Добавить соль.

Включить режим «Пар» или «Варка на пару», установить таймер на 10 минут. С учетом особенностей программы «Варка на пару», таймер начнет обратный отсчет только когда вода с пельменями закипит.

Необходимо дождаться окончания программы и вынуть пельмени из воды. Подавать с маслом.

Отварные пельмени оставлять в воде нельзя. Во-первых, они разбухают и размокают, во-вторых, вода вытягивает соль и специи, поэтому пельмени теряют свои вкусовые качества. Обязательно сливайте воду сразу после приготовления.

Пельмени на пару

Хотя зачастую в рецепте теста для пельменей сода не используется, паровой способ приготовления позволяет сделать пельмени более нежными на вкус.

Ингредиенты:

• Пельмени — 500 г
• Вода – 600 мл
• Соль – щепотка
• Растительное масло – 0,5 ч л

Приготовление:

Налить в чашу указанное количество воды, сверху поставить паровую корзину. Установить режим «Пар» на 15 минут. Корзину смазать маслом.

Равномерно и не плотно друг к другу выложить пельмени. Закрыть крышку и дождаться сигнал таймера об окончании программы. Посолить, подавая к столу.

Пряные пельмени на пару

Хотя паровой способ приготовления считается диетическим, почему бы не добавить в пельмени на пару немного пряностей? Травы и специи придадут пельменям пикантности и остроты.

Ингредиенты:

• Пельмени — 500 г
• Вода – 600 мл
• Соль – щепотка
• Растительное масло – 0,5 ч л
• Перец горошком – 2 шт
• Лавровый лист – 2 шт
• Черный, красный перец, молотый сухой имбирь — по небольшой щепотке

Приготовление:

В кастрюлю налить воду, положить перец горошком, лавровый лист, соль. Также как в предыдущем рецепте смазать корзину маслом, уложить пельмени в один слой и готовить их на программе «Пар» 15-20 минут.

Готовые пельмени посыпать черным, красным перцем и сушеным имбирем. Можно подавать с горчицей и толченым чесноком.

Классический рецепт жаренных пельменей

Надоели традиционные отварные пельмени? Тогда их можно приготовить иначе. Немного поджаристое, хрустящее тесто, отлично сочетается с мясом и раскрывает вкус привычных пельменей абсолютно с другой стороны.

Ингредиенты:

• Пельмени — 500 г
• Растительное масло – 3 ст л
• Соль – щепотка

Приготовление:

Установить программу «Выпечка» на 35 минут. Когда кастрюля мультиварки прогреется, налить масло и немного прогреть его.

В нагретое масло выложить пельмени. Полуфабрикаты следует уложить в один слой, чтобы они не нагромождались.

Закрыть крышку и дать пельменям прожарится 15 минут, после чего перевернуть их на другую сторону и снова поджарить 15 минут.

Готовое блюдо сразу вынуть из кастрюли, чтобы они не пристали к дну или не разбухли от конденсата. Подавать с любимым соусом.

Приготовление пельменей в режиме «Плов»

Простейший рецепт, который освоит даже ребенок. Ничего мешать и переворачивать не надо. В режиме «Плов» мультиварка сама отключится, когда вся лишняя жидкость испариться, а низ пельменей подрумянится.

Ингредиенты:

• Пельмени — 500 г
• Вода – 100 мл
• Соль – щепотка
• Сливочное масло – 15 грамм

Приготовление:

Замороженные пельмени выкладываем в кастрюлю, наливаем воду, солим, кладем сверху масло. Включаем режим «Плов» и ждём окончания программы. Пельмешки получаются нежные сверху и хрустящие снизу.

Для приготовления за один раз в мультиварке, оптимально брать не более чем полкилограмма пельменей. Именно такое количество удобно разложить на дно кастрюли в один слой.

Пельмени в томатном соусе

Учитывая разнообразие рабочих функций, мультиварка не только прекрасно варит и жарит продукты, но и отлично их запекает. Поэтому, рецептов запеченных в мультиварке пельменей, можно найти великое множество. 

Ингредиенты:

• Пельмени — 500 г
• Томатный сок – 350 мл
• Сметана – 4 ст л
• Сливочное масло – 10 грамм
• Твердый сыр – 100 грамм
• Соль, черный перец — щепотка

Приготовление:

Кастрюлю мультиварки смазать маслом и уложить пельмени. Залить пельмени приготовленным соусом и посыпать сыром.

Для этого сметану, сок, соль, перец – все смешать до однородности. Подготовленное блюдо запекать на программе «Выпечка» 40 минут. При подаче можно дополнительно полить блюдо кетчупом.

Пельмени с грибами

Грибы прекрасно сочетаются с пельменями, делая блюдо еще более сытным и невероятно ароматным. Сливочно-сметанный соус придает нежности и удачно оттеняет вкус грибов.

Ингредиенты:

• Пельмени – 500 г
• Сливки 10% жирности – 100 мл
• Сметана – 50 г
• Майонез – 50 г
• Шампиньоны – 300 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Соль, перец — по вкусу
• Сливочное масло – для смазывания

Приготовление:

Пельмени предварительно сварить в мультиварке или на плите. Грибы нарезать на небольшие кусочки, лук – кубиками. Кастрюлю смазать маслом, выложить вареные пельмени.

Сверху на пельмени уложить грибы, на грибы – лук. Залить все соусом из сметаны, сливок и майонеза и готовить на программе «Выпечка» 30 минут.

Пельмени с сыром

Еще одна вариация приготовления пельменей, для любителей сырно-сливочного вкуса. Чем больше сыра использовать в рецепте, тем вкуснее получится.

Ингредиенты:

• Пельмени – 500 г
• Сметана – 200 г
• Твердый сыр – 100 грамм
• Соль — щепотка
• Сливочное масло – для смазывания

Приготовление:

Кастрюлю тщательно смазать сливочным маслом. Уложить пельмени, залить их сметаной. Можно взять меньше сметаны и разбавить ёё водой.

Сыр натереть на крупной терке, посыпать пельмени. Включить режим «Выпечка» на 25 минут и дождаться готовности блюда.

Пельмени с соевым соусом

Пришедший из Азии соевый соус, прочно завоевал сердца многих гурманов. Этот рецепт с отголосками китайкой кухни наверняка придется по нраву любителям соленых приправ, а ещё покорит своей простотой и легкостью приготовления.

Ингредиенты:

• Соевый соус — 150 мл
• Вода – 250 мл
• Пельмени – 400 грамм

Приготовление:

Включить режим «Жарка» на 25 минут. В сухую прогретую кастрюлю насыпать пельмени, влить воду и соус. Закрыть крышку и томить блюдо до окончания программы.

Время приготовления пельменей зависит от толщины теста и вида мяса. Если используете покупные пельмени, обращайте внимание на состав фарша и рекомендации производителя.

Ленивые пельмени «Розочки»

Полуфабрикаты для этого рецепта использовать не получится, фарш и тесто нужно приготовить самому. Зато не нужно возиться с лепкой, что и делает этот рецепт «ленивым».

Ингредиенты:

• Куриное яйцо – 1 шт
• Соль – 0,5 ч л
• Вода — 1/3 стакана
• Мука – 250 грамм
• Молотое мясо – 350 грам
• Лук белый репчатый – 2 шт
• Щепотка черного перца.
• Морковь – 1 средняя
• Сметана – 50 грамм
• Томатная паста – 50 грамм
• Растительное масло – 3 ст.л

Приготовление:

Смешать соль, яйцо, воду до однородной консистенции. Добавить муку и замесить эластичное тесто. Дать тесту отдохнуть полчаса.

Мясо и лук нарезать на небольшие кусочки и перемолоть в фарш. Можно немного посолить. Тесто раскатать в тонкий пласт, нанести фарш на тесто и скатать рулетом.

Рулет нарезать на небольшие кусочки. Мультиварку установить в режим «Выпечка» на 45 минут.

Вторую луковицу и натертую морковь обжарить на масле в кастрюле мультиварки. На обжарку поставить мясные рулеты, залить смесью сметаны и томатной пасты и запекать до окончания программы.

Пельмени, запеченные с лечо

Заблаговременно приготовленное лечо из перцев станет прекрасным дополнением к пельменям. Яркое, сочное, с остро-сладким вкусом, лечо прекрасно сочетается с сытным блюдом из мяса и теста.

Ингредиенты:

• Пельмени – 500 грамм
• Лечо – 0,3 литра
• Лук белый репчатый – 1 шт
• Твердый сыр – 50 грамм
• Сливочное масло – для смазывания

Приготовление:

Кастрюлю мультиварки смазать маслом. Лук мелко нашинковать, уложить на дно кастрюли, сверху выложить пельмени.

Залить все лечо и готовить на режиме «Выпечка» 40 минут. При подаче в каждую порцию положить тертый сыр. Подавать горячими.

Пельмени с яйцами и сыром

Майонез чудесно дополняет пельмени. Запеченные с яйцами и сыром пельмени, станут прекрасным сытным ужином или завтраком.

Ингредиенты:

• Пельмени – 400 грамм
• Яйца – 2 шт
• Репчатый лук – 1 шт
• Майонез – 125 грамм
• Сыр твердый – 50 грамм
• Сливочное масло – 50 грамм
• Соль, специи – по вкусу

Приготовление:

Для начала необходимо обжарить лук на сливочном масле в кастрюле мультиварки на режиме «Жарка» в течение 5 минут. Затем лук извлечь, режим отключить.

25 грамм масла, нарезанного кусочками, положить в подогретую кастрюлю, сверху уложить пельмени. На пельмени выложить обжаренный лук и тертый сыр.

Все залить смесью из яиц и майонеза и запекать на программе «Выпечка» 40 минут. Можно при подаче посыпать зеленью.

Пельмени с сосисками

Это блюдо придется по вкусу и детям и взрослым. Сочетание поджаренных сосисок и пельменей невероятно питательно, хоть и не очень полезно.

Ингредиенты:

• Пельмени – 500 грамм
• Репчатый лук – 1 шт
• Сосиски – 3 шт
• Твердый сыр – 50 грамм
• Сливки – 100 мл
• Растительное масло – 1 ч л

Приготовление:

Включить режим «Выпечка» на 50 минут. Когда кастрюля немного прогреется налить растительное масло и немного обжарить нарезанные кусочками сосиски.

Сосиски убрать, выложить пельмени. Смешать сыр, сливки и этой смесью залить пельмени. Сверху уложить кружочки сосисок и запекать до готовности.

Пельмени, томленые в грибном бульоне

За основу этого рецепта взяты кундюмы – русские пельмени с грибным соусом. Часто их начиняли крупой с грибами и делали постными. Конечно, если взять магазинные полуфабрикаты, то блюдо не получится постным, но однозначно будет вкусным.

Ингредиенты:

• Пельмени – 500 грамм
• Шампиньоны – 300 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Перец горошком – 4 шт
• Сметана – 300 мл
• Вода – 30 мл
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Для начала установить режим «Выпечка» на 50 минут. Грибы, перец, нарезанный лук и толченый чеснок выложить в чашу мультиварки, налить воду и томить 20 минут.

Затем добавить пельмени и сметану и продолжать готовить до завершения программы. Подавать горячими.

Если вы используете замороженные полуфабрикаты, размораживать их перед приготовлением нет необходимости.

Пельмени в мультиварке рецепт с фото, как варить пельмени в мультиварке на Webspoon.ru

Готовим пельмени в мультиварке

Домашние пельмени умеет готовить почти любая хозяйка, и даже многие мужчины славятся приготовлением этого сытного и вкусного блюда. Пельмени удобно готовить в качестве полуфабриката, затем замораживать и довольно долго хранить про запас. Пельмени можно жарить, запекать, варить в кастрюле или мультиварке.

В мультиварке пельмени варятся очень просто, но перед этим их сначала нужно приготовить. Вот этим мы с вами и займёмся! Итак, приступим…

Как приготовить «Пельмени в мультиварке (классический рецепт)» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления фарша нам понадобится: свежее мясо (свиная шейка и мякоть говядины), соль, репчатый лук и перец.

Шаг 2 Ссылка

Пропустите мясо через мясорубку, лучше если мясо будет немного подмороженным, так из него не будет выходить сок. Следом пропустите через мясорубку очищенные и порезанные луковицы. Добавьте соль и перец!

Шаг 3 Ссылка

Хорошо перемешайте и уберите в холодильник, накрыв плёнкой! Теперь можно заняться приготовлением теста.

Шаг 4 Ссылка

Для теста подготовьте тёплую воду, соль, яйца и муку. Возможно понадобится чуть меньше или чуть больше муки, чем указано в рецепте. Точное количество муки для любого теста устанавливается исключительно опытным путём.))

Шаг 5 Ссылка

Просейте в миску муку, сделайте углубление посредине. Добавьте туда яйца, соль и воду. Начинайте замешивать тесто, сначала вилкой по кругу, затем руками.

Шаг 6 Ссылка

Когда тесто станет гладким и однородным, дайте ему полежать на столе минут 15-20. Теперь можно приступать к лепке пельменей.

Шаг 7 Ссылка

Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,2-0,3 см. Вырежьте круглые заготовки.

Шаг 8 Ссылка

Распределите по заготовкам одинаковое количество фарша.

Шаг 9 Ссылка

Слепите пельмени традиционной формы или той, котороая нравится. Я предпочитаю стандартные — «ушком».

Шаг 10 Ссылка

Налейте в мультирваку воду, немного подсолите. Можно добавить лавровый лист и перец горошком для аромата. Пропорции варки пельменей в мультиварке примерно такие — на каждые 10 пельменей 1 л воды. Максимальная загрузка мультиварки с чашей 5 л — не больше 30 штук. Варите на режиме «паста», «варка», «макароны» или «мультиповар» при температуре 110-120°С в течение 7-9 минут.

Шаг 11 Ссылка

Пельмени в мультиварке готовы! Подавайте блюдо в горячем виде с любимыми соусами!

Как приготовить пельмени в медленноварке или в мультиварке

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности см. В моей политике конфиденциальности.

Итак, вот вопрос для всех вас сегодня: знаете ли вы, что вы можете приготовить пельмени в мультиварке или мультиварке? Я сам не делал этого около 6 лет назад, и позвольте мне сказать вам, это изменило мою жизнь планирования еды! Как здорово зимой прийти домой к горячей мультиварке, полной супа, взбить тесто для пельменей, поставить его сверху и затем пойти приготовить все к обеду, пока они готовят сверху в течение получаса?

Пельмени из мультиварки превращают суп в блюдо из одного горшка.Вам не нужно разогревать чесночный хлеб или покупать булочки к супу. У вас есть крахмалистые углеводы прямо поверх супа, и они готовы к употреблению.

Этот пост — переделка более старого поста на The Kitchen Magpie. Когда ты ведешь блог столько, сколько я, обязательно появятся уродливые, грустные фотографии, среди которых прячутся отличные рецепты. Рецепты, которые НУЖНО увидеть. Это уловка, которую я выучил много лет назад и использую каждый раз, когда готовлю тушеное мясо или суп, поверх которого хочу добавить клецки.

Пельмени в мультиварке сами по себе представляют собой мягкие кусочки небесного теста. Учитывая тот факт, что моя дочь заведомо избирательна в еде, тот факт, что она просит их, когда я готовлю тушеное мясо, должен сказать вам, насколько они восхитительны.

Итак, эти новые фотографии не самые лучшие в мире, потому что клецки в мультиварке — не самое красивое блюдо в мире. Сложно сфотографировать непривлекательную еду.

Пельмени в мультиварке бледно-белые, пастообразные.

На пельмени в мультиварке нет цветных посыпок или вишен.

Я знаю. Я не умею продавать вам их.

Но вы хотите знать, что такое клецки в мультиварке? Спасатель. Очень вкусно. Легко. А клецки в мультиварке — это, без сомнения, то, что вам обязательно нужно попробовать в следующем супе или тушенке этой осенью!

Рецепты рагу, которые стоит попробовать

Всем удачи!

Любовь,

Карлинн

ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ к своим Доскам РЕЦЕПТОВ УЖИНА и не забудьте СЛЕДОВАТЬ ЗА МНОЙ НА ПИНТЕРЕСТЕ!

Благодаря рекламе на этом веб-сайте читатели The Kitchen Magpie теперь спонсируют 2 семей в месяц через Edmonton Food Bank.Узнайте, как вы можете помочь здесь.

Научитесь готовить, как кухонная сорока

The Prairie Table

Ужины, пикники и светские мероприятия: рецепты, привлекающие внимание публики

Узнать больше

• Взбейте все сухие ингредиенты вместе.

• Нарезать сливочное масло так, чтобы оно превратилось в сухую смесь размером с горошину.

• Добавьте молоко и хорошо перемешайте.

• Выроните большую столовую ложку размером с мяч для гольфа на верхнюю часть смеси для рагу / супа в мультиварке.

• Закройте мультиварку фольгой и крышкой. Готовьте на пару около 30 минут.

калорий: 79 ккал, углеводов: 13 г, белков: 2 г, жиров: 1 г, насыщенных жиров: 1 г, холестерина: 4 мг, натрия: 165 мг, калия: 165 мг, сахара: 1 г, витамина А: 75 МЕ, кальция: 75 мг, железа: 0,8 мг

Все калории и информация основаны на калькуляторе стороннего производителя и являются приблизительными. Фактическая информация о питании будет зависеть от используемых брендов, ваших методов измерения, размеров порций и т. Д.

Сделал по этому рецепту?

Поделитесь фотографией того, что вы сделали, в Instagram или Facebook и отметьте меня @thekitchenmagpie или хэштегом #thekitchenmagpie.

Пожалуйста, оцените этот рецепт в комментариях ниже, чтобы помочь своим коллегам-поварам!

Легкий рецепт с курицей и клецками в мультиварке

Q: Есть ли что-нибудь более утешительное, чем курица и пельмени?

A: Нет!

Как приготовить курицу и клецки в мультиварке?

Этот рецепт разбит на две части: приготовление курицы и приготовление печенья.Сначала вы кладете куриные грудки без кожи и костей на слой лука в мультиварке, а затем наливаете сверху крем из куриного супа и куриный бульон. Когда курица приготовится, пора добавить овощи и печенье. Вот и все.

Почему в этом рецепте используется крем из куриного супа?

Ничто не сравнится с кремовой текстурой и пикантным вкусом крем-супа из курицы. Вы можете создать свой собственный рецепт с нуля, но для удобства мы полагаемся на консервы.

Как готовится печенье в мультиварке?

Итак, сначала вы готовите куриную смесь, а затем последний час готовите печенье. Тепло в мультиварке поможет бисквитам подняться и «запечься». Однако им понадобится гораздо больше времени в мультиварке — около часа, чтобы они полностью приготовились.

Можно ли приготовить тесто для пельменей с нуля?

Совершенно верно! Здесь для удобства мы используем охлажденное консервированное печенье, но мы можем только представить, какой будет вкус по этому рецепту с нашим идеальным слоеным печеньем.

Нужна еще курица? Ознакомьтесь с нашей новой поваренной книгой Insanely Easy Chicken Dinners . В нем так много рецептов курицы, что вы можете буквально готовить курицу на ужин каждый вечер в течение трех месяцев и никогда не надоест.

Примечание редактора: этот рецепт был немного отредактирован 4 февраля 2021 года.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 4 часы 10 минут

Куриные грудки без кожи и костей

Перец черный свежемолотый

банки (10,5 унций) куриный крем-суп

Куриный бульон с низким содержанием натрия

крупная морковь, очищенная и нарезанная

(16.3 унции) банка охлажденного печенья

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Посыпьте лук на дно большой мультиварки, затем выложите сверху курицу. Приправить орегано, солью и перцем.
2. Полить курицу супом и бульоном, затем добавить тимьян и лавровый лист.Накрыть крышкой и готовить на сильном огне, пока курица готовится около 3 часов.
3. Выбросить тимьян и лавровый лист, затем измельчить курица с двумя вилками. Добавьте сельдерей, морковь, горох и чеснок. Нарежьте или порвите печенье на небольшие кусочки, затем добавьте в куриную смесь. Вылейте жидкость ложкой поверх печенья.
4. Готовить на высоком уровне до овощи нежные, а печенье нежное. готовить, помешивая каждые 30 минут, еще примерно от 1 часа до 1 часа 30 минут.

Низ печенья будет немного тестообразным, что нам очень нравится. Но не волнуйтесь — они еще приготовлены.

Этан Калабрезе

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Delish: Безумно простые куриные обеды

амазонка.ком

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Цыпленок и клецки в горшочке — The Skinnyish Dish

Цыпленок и клецки в горшочках — это лучший вид комфортной еды.Вместо того, чтобы весь день валяться на плите, дайте этому медленно закипеть в вашей мультиварке для облегчения и непревзойденного вкуса.

Сейчас практически везде зима, а это значит, что почти каждый может получить удовольствие от большой миски с курицей и пельменями. По моему скромному мнению, это идеальная зимняя еда, и мне нравится готовить ее в мультиварке, потому что это намного проще, чем смотреть на плиту.

Я вырос на курице с клецками и, честно говоря, на клецках практически в любом супе.Моя мама тоже бросала клецки в тушеную говядину. Для меня они были маленькими очагами совершенства. Если бы мне пришлось выбирать только , я бы ел зимой. Это «Цыпленок с клецками», ребята. В моей голове нет соревнований.

Теперь, если вы выросли на «Цыпленке с пельменями» и смотрите на это так: «Что, черт возьми, вы пытаетесь мне сказать прямо сейчас?» потому что у меня в этой миске маленькие круглые комковатые подушечки, а не плоская полоска, как толстая лапша.Я знаю. Я знаю.

Моя мама — королева легкости на кухне, поэтому, когда она готовила клецки, она просто смешала немного муки, молока и воды и бросила туда присоски. Я даже не думаю, что у моей мамы есть скалка. Ты не найдешь, что моя мама раскатывает тесто и нарезает его на полоски. Не тогда, когда то же самое можно сделать, бросив его ложками в кастрюлю. Ха-ха

Я сделал их обоими способами, и, честно говоря, мне все равно, как они сделаны, пока я могу их есть.Стат! Использовать метод капельных клецок, безусловно, проще, и он требует меньшего количества уборки. Я знаю, вы все это цените, так что давайте сделаем это в этом рецепте, хорошо?

Пойдем на кухню и приготовим курицу и клецки в горшочках !:

Начните нарезать одну чашку моркови, сельдерея и лука.

Необязательно, но рекомендуется. Я люблю обжаривать овощи минут 5 перед тем, как добавить их в мультиварку. Теперь это дополнительный шаг, и я знаю, что многие из вас ценят и очень простой рецепт мультиварки, но такие крошечные вещи, как эта, имеют значение, особенно в таком простом рецепте профиля вкуса, как курица и пельмени.Я говорю все это, чтобы также сказать: дайте мне миску с курицей и клецками, где овощи не были сначала обжарены, и я все равно накрою их, так что это необязательно. Пожалуйста.

Возьмите мультиварку (вот ту, которую я использую). Поместите куриную грудку в мультиварку и накройте ее нарезанным луком, морковью и сельдереем. Залейте все 5 стаканами воды, затем добавьте около двух столовых ложек с горкой моего любимого «не столь секретного ингредиента». Немного перемешайте, затем поставьте мультиварку на 6-7 часов на слабую или на 3-4 часа при высокой.

«Лучше, чем бульон» — на самом деле любимый ингредиент моей мамы. Я почти уверен, что в нашем холодильнике всегда было ВСЕГДА банка. Теперь и в моем холодильнике ВСЕГДА есть банка. Я использую это, чтобы сделать супербыстрый полу-самодельный соус. Я также добавляю пару чайных ложек в пасту, соусы, супы и т. Д. Для мгновенного усиления вкуса.

Совет. Это похоже на липкую липкую ленту. Перед тем, как вычерпать, сбрызните мерную ложку кулинарным спреем. Все выйдет без проблем.

Совершенно случайно, но я просто посмотрел определение goop, чтобы убедиться, что использую его правильно, потому что я вспомнил, что Гвенит Пэлтроу называла свой сайт, посвященный образу жизни, «Goop». Не понимаю, почему она называет это тупой, но я знаю, что некоторым людям нравится то, что, черт возьми, означает «худощавый»? так что все в порядке. Я просто печатаю здесь вслух. Ха-ха.

Следующие несколько шагов: важно !

Если вы настроили медленноварку на низкий уровень, переключите его на высокий уровень и немедленно закройте крышку.Жидкость должна быть максимально горячей, поэтому не забудьте закрыть крышку. Приготовить пельмени и немного загустить жидкость не подойдет , или это займет больше времени.

Снимите курицу (сразу же закройте крышку мультиварки) и слегка порежьте ее двумя вилками или нарежьте. Верните измельченную курицу в мультиварку и снова закройте крышкой.

Отмерьте 1 и 3/4 стакана холодного молока и добавьте 4 столовые ложки кукурузного крахмала.Убедитесь, что молоко холодное и прямо из холодильника, а не на прилавке. Это помогает кукурузному крахмалу лучше растворяться и предотвращает образование комков!

Вылейте молочную смесь в мультиварку и хорошо перемешайте. Плотно закройте крышку.

Взбейте 2 стакана муки вместе с 1-1 / 2 чайной ложкой разрыхлителя, 1 чайной ложкой приправленной соли Лоури, затем медленно смешайте с 3/4 стакана молока и одной столовой ложкой топленого легкого сливочного масла (я использую land o lakes). Если вы считаете, что это необходимо, вы можете добавить 1-2 столовые ложки воды.

Я смешиваю до тех пор, пока он не смешается достаточно хорошо.

Теперь я просто зачерпываю маленькие чайные ложки, кладу их в мультиварку и каждый раз накрываю мультиварку, чтобы жидкость оставалась достаточно горячей для приготовления этих клецок.

Еще одна вещь, которую вы можете сделать, — это выложить кусок пергаментной бумаги, зачерпнуть все чайные ложки теста и держать их там, а затем сразу положить их в мультиварку. В любом случае работает.

Совет: опрыскайте чайную ложку небольшим количеством кулинарного спрея, чтобы тесто не прилипало к ложке и легко срывалось.

Убедитесь, что крышка плотно закрыта мультиваркой и находится на высоком уровне, затем оставьте ее еще на час, чтобы клецки могли приготовиться.

Когда все будет готово, возьмите большую миску и поешьте! Для этого действительно ничего не нужно, кроме немного перца, может быть, щепотка соли. Вкусите и увидите. Идеальная еда. Так сытно, так вкусно. Я хочу на нем жениться.

Хотите знать, что в этом еще лучше? Лучше на следующий день, после того, как он будет поставлен в холодильник, МОЙ ЛЮБИМЫЙ ВИД БЛЮДА.Я люблю делать большую мультиварку, полную этого на выходных, а затем есть остатки в течение недели.

Сделайте это скорее, друзья. Это так вкусно.

Если вы сделаете это, прокомментируйте ниже и дайте мне знать, как все прошло!

Согрейтесь, вы все.

Ищете другую идеальную еду для максимального комфорта? Попробуйте крем-суп с курицей и лапшой, мамины курицу с рисом или бисквиты с подливкой!

Цыпленок и пельмени в горшочках

Crockpot Chicken and Dumplings — это сытное и согревающее душу блюдо из мультиварки, наполненное овощами, курицей и домашними клецками.

Состав

• 1 чашка нарезанный кубиками сельдерей (около 3 больших ребер сельдерея)
• 1 чашка нарезанная кубиками морковь (около 3-4 крупных морковок)
• 1 чашка нарезанный кубиками лук (около одного среднего)
• 1½ фунты куриная грудка, сырая
• 1 лавровый лист
• 5 чашки вода
• 2 столовая ложка лучше, чем бульонная куриная основа (небольшая банка — можно найти в любом продуктовом магазине рядом с банками / коробками с бульоном — посмотрите сообщение в блоге, чтобы увидеть ее фотографию, если не знаете, что это такое)
• 1¾ чашки холодное нежирное 1% молоко (2% или цельное молоко подойдет, еще не проверял с обезжиренным молоком или несладким миндальным молоком)
• 4 столовая ложка кукурузный крахмал
• пищевой спрей
• соль и перец по вкусу

Пельмени

• 2 чашки мука общего назначения
• 1½ чайная ложка порошок для выпечки
• 1 чайная ложка Приправленная соль Лоури (подойдет ваша любимая соль с приправами, но только убедитесь, что аромат будет сочетаться с чем-то вроде этого.)
• 3/4 чашка обезжиренное 1% молоко (добавьте 1-2 ст.ложки воды , если тесту нужно)
• 1 столовая ложка топленое светлое масло (я использую бренд land o ‘lakes)

Инструкции

1. Необязательно , но рекомендуется: нагреть большую сковороду и сбрызнуть кулинарным спреем.Добавьте нарезанный кубиками сельдерей, морковь и лук и готовьте до размягчения. Приправить щепоткой соли и перца.

2. Добавьте курицу, нарезанные овощи, воду, лавровый лист и лучше, чем бульон, в мультиварку. Слегка перемешать, накрыть крышкой и варить 6-7 часов на слабом или 3-4 часа при сильном.

3. Когда готовка закончится, удалите куриные грудки, включите мультиварку на высокий уровень , затем плотно закройте мультиварку крышкой, а затем измельчите вилкой или мелко нарежьте.Затем снова добавьте курицу и поставьте, а затем снова закройте крышкой.

4. Взбейте вместе холодное молоко и кукурузный крахмал. Перелейте в мультиварку с курицей и овощами и перемешайте. Закройте мультиварку крышкой.

5. Сделайте пельмени (см. Примечания ниже): В миску среднего размера добавьте муку, приправу, соль и разрыхлитель, взбейте вместе, затем медленно влейте молоко и топленое масло и перемешайте, пока хорошо не смешается, и в тесте не будет крошек из мучного теста. миску и придаст ей форму шарика из теста.

6. Возьмите мерную ложку чайной ложки, сбрызните небольшим количеством кулинарного спрея (чтобы тесто не прилипало) и вылейте маленькие чайные ложки теста в мультиварку. Готовьте на сильном огне в течение часа.

7. Соль и перец по вкусу, подавайте и наслаждайтесь!

Примечания к рецепту

Размер порции: полторы чашки с горкой

WW Зеленый: 7 очков | WW Blue: 5 очков | WW Purple: 5 очков | 320 калорий, 3 г жира, 0.7 г насыщенных жиров, 423 г натрия, 38 г углеводов, 2,4 г пищевых волокон, 5 г сахара (0 г добавленного сахара, 0 г сахарных спиртов), 38 г белка

Примечания:

Вы можете либо зачерпнуть чайные ложки теста и положить их прямо в мультиварку (но не забудьте каждый раз накрывать мультиварку, чтобы жидкость внутри оставалась горячей), ЛИБО вы можете вычерпать все пельмени и поставить их. в сторону, а затем добавить их все сразу. Просто убедитесь, что, добавляя все сразу, вы хорошо перемешаете их после того, как добавляете их, чтобы они не слипались.

Очень важно держать крышку мультиварки постоянно закрытой, если только вы не открываете ее, чтобы что-то положить или вынуть, потому что вы хотите, чтобы жидкость оставалась горячей, чтобы пельмени готовились должным образом.

Тушеная говядина и пельмени с зеленью в медленном приготовлении

Тушеная говядина и пельмени с зеленью в медленном приготовлении — идеальная еда для комфорта! Вкусное тушеное мясо из говядины с начинкой из овощей, приготовленных в вашем мультиварке, с домашними клецками для сытной трапезы из одного горшка.Вечная классика, от которой вы никогда не устанете.

Испорченный теплыми днями вплоть до ноября, холодная погода становится шоком для системы. Я думаю, что с наступлением морозов пора уже начинать есть сытные и сытные блюда, например тушеное мясо.

Моя мама готовила тушеную говядину почти каждую неделю, не в последнюю очередь потому, что это было экономично — небольшое количество дешевого куска мяса со всеми этими овощами растянулось бы.

У моей мамы тогда не было мультиварки, поэтому большую часть дня тушеное мясо оставалось на слабом свете на плите.

Когда я женился, я продолжил традицию еженедельного тушеного мяса, приготовив его в мультиварке, которая была у нас в качестве свадебного подарка — денег было мало, так что позже на неделе мы даже съели тушеный пирог.

С годами мы утратили традицию еженедельного тушения здесь, в Kitchen Shed, но время от времени, когда погода меняется, у нас есть скромное, восхитительное тушеное мясо из говядины, конечно, с клецками.

Мультиварка идеально подходит для превращения жевательных, трудолюбивых кусков мяса в тающие, ароматные нежности.Для этого рецепта я использовал всего 400 г стейка из чака, поэтому он очень удобен в использовании. Примечание по приготовлению мяса — для меня очень важно поджарить мясо.

Это происходит от плеча и верхней конечности животного. В чаке много коллагена и внутримышечного жира, что означает, что чем дольше вы его готовите, тем нежнее и сочнее он становится.

Необязательно бросать стейк.Говядина, помеченная как тушеный стейк, при долгом медленном приготовлении распадается на кусочки нежной говядины.

Я использовал морковь, лук и картофель — продукты, которые я купил на полке в кладовой, но не стесняйтесь использовать любые корнеплоды.

Тушеная говядина в медленном огне, приправленная лавровым листом, тимьяном и завершенная свежей петрушкой.

Сушеные травы лучше всего добавлять в начале медленного приготовления, потому что вкус усиливается.И наоборот, в конце приготовления добавляют свежие травы, так как они теряют свой аромат.

Хорошее тушеное мясо можно отличить по подливке или соусу, и это очень вкусно!

Для приготовления соуса вам понадобится:

• Томатное пюре
• Вустерский соус
• Говяжий бульон хорошего качества

В сочетании со вкусом карамелизированной говядины медленного приготовления, овощей и зелени вы не сможете устоять перед второй порцией.

Пожалуй, лучший бит. Ни одно рагу не обходится без домашних пельменей. Иногда мне приходится делать удвоение, чтобы получить хоть немного. Ложка мягких и пышных клецок с тушеным мясом — это божественно.
Сделанное всего из нескольких ингредиентов, они превращают рагу в полноценное блюдо из одного горшка.
Вам понадобится:

• Простая мука
• Разрыхлитель
• Измельченное сало
• Свежемолотая петрушка
• Вода

Хорошей заменой сала является натереть твердый белый растительный жир, такой как Trex, и посыпать рисовой мукой.

Рагу из говядины в медленном приготовлении легко приготовить, и его нужно приготовить всего за несколько минут.

Во-вторых, обжарьте посыпанные мукой кусочки говядины и добавьте в мультиварку.

Сначала обжарьте лук и морковь в небольшом количестве масла на большой сковороде. Добавьте их в мультиварку.

В-третьих, размазать сковороду говяжьим бульоном и переложить в мультиварку.

Наконец, добавьте картофель, сушеные травы, томатное пюре и Вустерский соус.Хорошо перемешайте, закройте крышку мультиварки и позвольте мультиварке творить чудеса.

Вы можете просто бросить все в мультиварку, но действительно стоит поджарить (также поджарить овощи, так как вы используете противень для мяса), чтобы получить всю восхитительную карамелизованную глубину вкуса.

Приготовить пельмени в мультиварке проще простого.Часто люди беспокоятся о том, что пельмени переварятся или пельмени развалятся, но легкое кипячение в мультиварке избавит от этого беспокойства.

Сделайте тесто для пельменей и сформируйте маленькие шарики.
Включите мультиварку в режим High и добавьте клецки в мультиварку.
Готовьте на высокой температуре с закрытой крышкой в ​​течение 45 минут.

Да. После охлаждения тушеное мясо можно хранить в холодильнике в закрытой посуде до 4 дней.
Разогрейте в сковороде на плите на среднем огне около 10 минут, периодически помешивая.

Я бы не рекомендовал разогревать клецки, я обнаружил, что они не становятся такими мягкими и пушистыми при повторном нагревании. Для нас это не часто проблема, поскольку обычно очередь составляет несколько секунд, поэтому пельмени не оставляют на потом.

Будем на связи! Вы можете найти меня в Pinterest, Instagram, Facebook и Twitter!

вам может понравиться:

Медресе с говядиной Мадрас Карри

Гуляш из говяжьей грудинки в медленном приготовлении

Цитрусовые рульки ягненка в медленноварке

• большая сковорода

• Мультиварка или мультиварка

STEW

• 400 г тушеного стейка, нарезанного на кусочки Я использовал стейк из чака
• 6 столовых ложек простой муки или универсальной муки
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки черного перца
• 4 столовые ложки рапсового масла или растительного масла
• 2 больших лук, нарезанный ломтиками
• 4 моркови, нарезанные кусочками
• 4 средних картофеля, очищенных и очищенных от кожуры нарезать небольшими кусочками
• 1 лавровый лист
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 столовая ложка томатного пюре
• 1 столовая ложка Вустерского соуса
• 750 мл говяжьего бульона
• 1 столовая ложка свежемолотой петрушки

КЛЕНИЦЫ СУЕТА

• 110 г обычная мука или универсальная мука
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 50 г овощного или говяжьего сала
• 1 столовая ложка свежемолотой петрушки
• 4-6 столовых ложек воды

БЕСПЛАТНЫЕ ПЕЛЬМЫ

• 110 г простой муки или универсальной муки мука
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 50 г тертого твердого белого растительного жира, покрытого столовой ложкой рисовой муки
• 1 столовая ложка свежемолотой петрушки
• От 4 до 6 столовых ложек воды

• СДЕЛАЙТЕ ВАШУ СТЕЙНУ Слегка смажьте внутреннюю часть мультиварки маслом или кулинарным спреем и включите мультиварку на максимальную мощность.

• Добавьте соль и перец в муку и покройте куски говядины, прежде чем отложить покрытое оболочкой мясо на одну сторону.

• Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне и обжарьте лук и морковь, прежде чем переложить их в мультиварку.

• Добавьте посыпанные мукой кусочки говядины на сковороду и хорошо обжарьте перед добавлением в мультиварку.

• Добавьте оставшуюся муку в сковороду и готовьте на масле перед тем, как удалить глазурь с говяжьим бульоном — хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.

• Вылейте содержимое сковороды в мультиварку и добавьте картофель, зелень, томатное пюре и вустерский соус. Хорошо перемешайте и накройте крышкой мультиварки.

• Готовьте на медленном огне в течение 8 часов, прежде чем делать пельмени.

• ПРИГОТОВИТЬ КЛЕНИЦЫ Просейте муку и разрыхлитель в миску и добавьте сало или растительный жир и мелко нарезанную петрушку.

• Добавьте 4 столовые ложки воды и снова перемешайте, чтобы получилось тесто, при необходимости добавив воды.

• Разделите тесто на 8 частей и выверните на посыпанную мукой рабочую поверхность. Сформируйте маленькие шарики, добавьте в мультиварку и готовьте на высокой скорости 45 минут с закрытой крышкой.

В этом месяце я участвую в нескольких тестах на еду: Тушеная говядина и пельмени с травами в медленном приготовлении :

Цыпленок и пельмени в мультиварке

Этот рецепт с курицей и клецками в мультиварке легко приготовить, и он полон старомодных изысков с восхитительными плоскими пельменями, сделанными с нуля.

Цыпленок и клецки — классическая американская легкая еда. Этот цыпленок и пельмени по-южному готовят с нуля в мультиварке. Курицу готовят на медленном огне с небольшим количеством лука и чеснока, пока она не будет легко нашинкована вилкой. После того, как курица будет измельчена

Пельмени с печеньем в виде капель и плоские клецки

Пельмени различаются от плоских и похожих на лапшу до более похожих на капельное печенье. Это будет зависеть от вашего региона и личных предпочтений.В этом конкретном рецепте используются плоские клецки с лапшой. Это простое тесто, состоящее всего из нескольких ингредиентов, которое раскатывают и нарезают полосками. Затем полоски опускают прямо в основу супа и готовят. Для приготовления пельменей можно использовать пахту или обычное молоко.

Как приготовить плоские клецки? Насколько они должны быть толстыми? А как их резать?

Рулетики — это простая смесь универсальной муки, соли, разрыхлителя и молока или пахты.Вы также можете добавить дополнительный жир с топленым маслом. Эту смесь перемешивают в миске до тех пор, пока не образуется подходящий шарик из теста, который затем замешивают и раскатывают. Тесто для пельменей должно быть раскатано примерно в 1/8 дюйма толщиной. Как только тесто раскатано, просто вырежьте их. Не имеет значения размер или форма клецок, поэтому вы можете нарезать их, как хотите. Хорошее начало — разрезать их на полоски размером 1/2 на 1 дюйм. См. Изображения ниже для справки.

Как сделать курицу и пельмени сгущенными?

Если вы хотите сделать основу супа более густой для курицы и пельменей, сделайте это ДО того, как добавить в пельмени.Взбейте 2–3 столовых ложки кукурузного крахмала в молоке. Если вы не хотите использовать молоко, вы можете просто использовать немного жидкости из мультиварки. Когда смесь станет однородной, вылейте ее обратно в суповую кастрюлю и перемешайте. Тогда все готово для вареников. По мере приготовления пельменей основа супа загустеет.

Если вам нравится этот рецепт, вас также могут заинтересовать мои другие рецепты с курицей и клецками или другие рецепты комфортной еды для мультиварки:

Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый шаг этот рецепт.Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube , Facebook Watch или на нашей странице Facebook , или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

Этот рецепт с курицей и клецками в мультиварке легко приготовить, он полон старомодных изысков и восхитительных плоских клецок, сделанных с нуля.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 7 часов

Общее время 7 часов 15 минут

Ингредиенты

Цыпленок

• 3 куриных грудки без кожи и костей
• 1 маленький белый лук, нарезанный кубиками
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 6 стаканов куриного бульона
• 2 стакана молока
• 2-3 столовые ложки кукурузного крахмала

Пельмени

• 2 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка соли
• 1 / 4 чайных ложки разрыхлителя
• 3/4 стакана молока или пахты
• 2 столовые ложки топленого масла

Инструкции

• Положите куриные грудки на дно мультиварки объемом 6-8 литров.Сверху посыпать луком и чесноком, приправить солью и перцем. Влить куриный бульон,

• Накрыть крышкой и варить на слабой температуре в течение 6 часов или на высокой температуре в течение 3 часов. Курицу нашинкуйте вилкой.

• Взбейте кукурузный крахмал в молоке. Вылейте смесь в мультиварку и перемешайте.

• Сделайте пельмени, взбивая муку, разрыхлитель и соль в миске. Медленно влейте молоко и масло и перемешайте, чтобы получилось тесто. Раскатайте на слегка посыпанной мукой столешнице до толщины 1/8 дюйма.и нарезать полосками размером 1 на 1/2 дюйма.

• Переложите полоски для вареников в мультиварку. Накрыть крышкой и варить на сильном огне в течение 1 часа, пока клецки не приготовятся. Подавать горячим.

Калорийность: 335 ккал | Углеводы: 39 г | Белок: 21 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 58 мг | Натрий: 1802 мг | Калий: 623 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 315 МЕ | Витамин C: 18 мг | Кальций: 159 мг | Утюг: 3 мг

Цыпленок и пельмени в мультиварке — Цыпленок и пельмени в мультиварке

Цыпленок и пельмени в мультиварке сделают обед очень простым благодаря простоте мультиварки.Наслаждайтесь вкусной курицей и пельменями без особых усилий и быстро получайте ужин на столе!

Я так рад поделиться с вами новой любимой домашней едой нашей семьи — простой курицей и клецками в мультиварке. Я знаю, что многим из вас нравится наш рецепт пирога с курицей в мультиварке, и этот новый рецепт тоже не разочарует!

Это лучший рецепт курицы и пельменей с печеньем в мультиварке, который вы найдете, и который очень прост в приготовлении.Если вы настроены на легкую, но серьезную еду, попробуйте этот рецепт.

Моим детям очень понравилось, и они сказали, что это лучший ужин! Я бы назвал это успехом.

Между прочим… вы подписаны на меня в пин-интере? Следите за мной, чтобы не пропустить еще один рецепт экономии.

Теперь вы целый день готовите курицу, крем из куриного супа, воду и овощи в мультиварке.Затем за последние два часа вы добавляете нарезанное консервированное печенье.

Дайте ему вариться в течение часа при сильной температуре или 2 часа при низкой температуре. Сначала я нервничал, но это действительно сработало.

Самым вкусным пельменем получилось печенье. В следующий раз я могу добавить еще 10 карат консервированного печенья и немного воды, потому что мои дети их очень любили.

Этот цыпленок и пельмени с печеньем вас не разочаруют!

• Куриные грудки (можно заморозить)
• Замороженные овощи (горох и морковь)
• Лук
• Крем-суп из курицы
• Куриный бульон
• Чесночная соль
• Приправа для птицы
• Соль и перец
• Консервы ( Я использую дешевые, а не грандиозные)

Во-первых, достань свою мультиварку.Если вы работаете весь день, вы можете приобрести программируемую мультиварку. Они потрясающие, потому что вы можете настроить их на запуск позже или на остановку и переключение на теплые, когда ужин будет готов.

Я также использую лайнер для мультиварки. Они очень удобны и упрощают очистку.

Теперь, когда ваша мультиварка готова к работе, добавьте в нее курицу и овощи.

Затем добавьте крем из куриного супа и приправы. Сверху залить водой и бульоном. Это так просто!

Готовьте на медленном огне 6 часов или на сильном 3 часа.Курица будет такой нежной.

Когда курица закончила готовиться, достаньте ее из мультиварки и измельчите. Затем положите мясо обратно в мультиварку.

Пришло время готовить печенье. Нарезать печенье и выложить поверх смеси в мультиварке. Мне нравится резать печенье роликом для пиццы или кухонными ножницами.

Наконец, дайте печенье готовиться на высокой температуре в течение 60–90 минут или на низкой температуре в течение 2–3 часов. Обязательно дважды перемешайте за это время.

Это все, что вы делаете. Я же говорил, что это было так просто!

Мои дети ОБОЖАЛИ резать печенье. Мы использовали нож для пиццы, чтобы разрезать их, что очень легко сделать.

Я люблю разрезать наш бисквит на кусочки, но вы можете делать то, что нравится вашей семье. Еще одна замечательная особенность этого рецепта — вы можете использовать то, что есть под рукой.

• У меня была свежая морковь и свежая стручковая фасоль, поэтому я использовал их.Однако консервированные овощи (слить воду) или замороженные овощи тоже подойдут.
• Вы также можете заменить овощи. Мы приготовили его из гороха, моркови и сельдерея, и это было так же вкусно!
• Вы можете заменить куриные грудки куриными бедрами. Я также смешал их вместе, и это было хорошо.

Экономьте деньги и используйте ДЕШЕВОЕ консервированное печенье, которое можно купить по цене не более 50 долларов за тюбик.Офф-бренд тоже отлично работает.

Мы действительно купили наш в Aldi.

• 2 Куриные грудки — вероятно, 1,50 доллара или меньше около 4 долларов, чтобы прокормить мою семью из 6 человек. Теперь мои дети начинают расти, и мы соскребли мультиварку начисто. В следующий раз, чтобы накормить этих голодных детишек, мне, вероятно, понадобится на 50% больше.

  Всем очень понравилось это блюдо для комфортной еды. Думаю, вам тоже понравится этот рецепт.

  Распечатать рецепт курицы и пельменей в медленноварке:

  Мультиварка с курицей и клецками

  Этот простой рецепт с курицей и клецками в мультиварке восхитителен! Это лучшая курица и пельмени с печеньем, которые вы можете приготовить. Лучшая комфортная еда!

  Курс: Мультиварка, Основное блюдо

  Кухня: Американец

  Ключевое слово: Мультиварка с курицей и клецками

  Количество порций: 6

  Калорийность: 482 ккал

  Автор: Едим за десять центов

  Состав

  • 3 куриные грудки без кожи и костей
  • 12 унция замороженные овощи (только горох и морковь)
  • 1/2 лук мелко нарезанный
  • 2 банки крем из куриного супа (10.Банки 5 унций)
  • 2 чашки бульон из курицы
  • 1 чайная ложка чесночная соль
  • 1/2 чайная ложка приправа для птицы
  • 1 чайная ложка поваренная соль
  • 1/2 чайная ложка перец
  • 1 может печенье (10 штук)

  Инструкции

  1. Положите курицу и овощи в мультиварку.

  2. Добавьте крем куриного супа и приправы.

  3. Вылейте сверху куриный бульон.

  4. Готовьте при низкой температуре в течение 6 часов или высокой в ​​течение 3.

  5. После приготовления нарежьте курицу и положите обратно в мультиварку.

  6. Разрезать печенье на четвертинки и выложить поверх других ингредиентов в мультиварке.

  7. Накрыть крышкой и готовить на высокой мощности в течение 60-90 минут, пока печенье не будет готово (время от времени помешивайте).

  Примечания к рецептам

  Не стесняйтесь изменять этот рецепт в зависимости от того, какие овощи у вас под рукой. Я использовал свежую морковь и свежую стручковую фасоль, горох, морковь и сельдерей. И, конечно же, подойдут консервированные овощи (сушеные) или замороженные.

  Охладите остатки в герметичном контейнере на срок до 5-7 дней.

  Пищевая ценность

  Мультиварка с курицей и клецками

  Сумма на порцию

  калорий 482 Калорий в составе жира 189

  % дневная стоимость *

  Жиры 21 г 32%

  Насыщенные жиры 4 г 25%

  Трансжиры 1 г

  Холестерин 45 мг 15%

  Натрий 2594 мг 113%

  945 18%

  Углеводы 54 г 18%

  Волокно 3 г 13%

  Сахар 4 г 4%

  Белок 22 г 44%

  Витамин A 3090IU 62%

  Витамин C 13 мг 16%

  Кальций 79 мг 8%

  Железо 5 мг 28%

  * в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

  Обязательно ознакомьтесь со всеми нашими рецептами в мультиварках здесь. Я знаю, что вы найдете еще больше, что вам понравится.

  Более простые рецепты курицы в мультиварке :

  Тушеная говядина в медленном огне с клецками

  * Иногда мы используем партнерские ссылки, поэтому мы можем получить комиссию бесплатно для вас, если вы совершите покупку по ссылке. Ознакомьтесь с нашим раскрытием для получения дополнительной информации.

  У каждого есть одно из тех блюд, которые они держат в руке: готовые блюда безупречно вкусные и вкусные, и все думают, что вы герой, когда чувствуют, что готовят.Эта тушеная говядина с пельменями в мультиварке — это то, что готовит герой. Насыщенный соус, нежное мясо и чистейшее наслаждение в одном чуде.

  Получите БЕСПЛАТНУЮ ИНФОРМАЦИОННУЮ ИНФОРМАЦИЮ ЗАПИСИ здесь!

  Тушеная говядина в медленном огне

  Скажу прямо сейчас, я очень люблю свою мультиварку. Много лет назад я немного колебался, потому что думал, что подобное тушеное мясо — единственное, что можно приготовить в нем, и хотя мы любим тушеное мясо, мы не едим его постоянно, поэтому я решил, что не получу много использования вне его.

  Неправильно. Я использую его все время, и хотя он определенно используется для тушеного мяса, вы можете приготовить из него еще много всего. Прочтите здесь 10 лучших рецептов наших семейных мультиварок.

  Когда становится холоднее и наступают более темные ночи, это тушеное мясо в мультиварке с клецками действительно приходит на помощь. У вас будут очень нежные кусочки говядины, приготовленной на медленном огне, с мягким картофелем и овощами, приготовленными в одной кастрюле, с очень подходящим для детей соусом для мытья полов. Эти клецки идеально подходят для того, чтобы впитаться и насладиться каждым последним вкусным кусочком.

  Прелесть этого вида блюда в том, что вы можете использовать более дешевый кусок говядины, потому что медленное приготовление с смягчением его, а время приготовления позволяет действительно раскрыть все ароматы ингредиентов.

  Этот рецепт действительно хорош, если у вас есть другие дела и вы хотите вернуться домой к согревающей трапезе, не тратя время на то, чтобы возиться с плитой. Дом наполнен вкусным запахом тушеного мяса, это просто кажется … домашним. И это так легко сделать, что действительно не требуется никаких навыков, и вы можете позволить мультиварке делать всю работу, в то время как вы берете на себя всю заслугу, когда все стараются!

  Как приготовить клецки для тушения в мультиварке

  А еще пельмени.А теперь не поддавайтесь искушению отказаться от пельменей. На их приготовление уходит около 60 секунд, и давайте посмотрим правде в глаза: тушеное мясо не было бы таким, если бы не пышные пельмени с подливкой, чтобы пропитать последний кусочек соуса на вашей тарелке.

  Ближе к концу готовят в рагу, и они действительно завершают рецепт. Кнедлики — это последняя часть рецепта, которая отправляется в мультиварку, и когда они будут готовы, просто поместите их поверх тушеного мяса в мультиварке и слегка надавите, чтобы они могли начать готовить в соусе.

  Как хранить тушеную говядину

  Если у вас остались остатки тушеной говядины, после того как они остынут, вы можете оставить их накрытыми в холодильнике в течение 2 дней. Чтобы разогреть их, просто поместите их в микроволновую печь на несколько минут, пока они снова не станут горячими, или разогрейте их в горячей духовке в течение 10 минут, пока они не станут горячими.

  Можно ли заморозить тушеную говядину?

  Если говядина была свежей, вы можете заморозить это тушеное мясо еще на ночь.

  Это действительно удобно: вы можете вынуть тушеное мясо, чтобы оно разморозилось, в тот день, когда оно вам нужно, и дать ему разморозиться весь день, пока вас нет дома.Положите полностью размороженное тушеное мясо в горячую духовку, чтобы разогреть его. Я накрываю рагу, пока оно разогревается, оловянной фольгой, чтобы вареники не стали хрустящими сверху. Вы можете снять фольгу на последние несколько минут разогрева, чтобы она не промокла, когда вы ее будете подавать.

  Вы можете хранить это рагу в морозильной камере до месяца.

  Получите БЕСПЛАТНУЮ ИНФОРМАЦИОННУЮ ИНФОРМАЦИЮ ЗАПИСИ здесь!

  Более легкие и чистые обеды

  Как приготовить тушеную говядину с клецками в медленном огне

  Состав

  • 1 кг говядины, нарезанной кубиками
  • 6 крупных картофелей, нарезанных на четвертинки
  • 2-3 крупных моркови, нарезанных ломтиками 1/2 дюйма
  • 2 лука, нарезанных кубиками
  • 2 зубчика чеснока, нарезанных мелкими ломтиками
  • 1 чашка помидоров, нарезанных пюре или измельченных
  • 2 стакана говяжьего или овощного бульона
  • 2 стакана воды
  • 1 столовая ложка простой муки
  • ½ чайной ложки сушеного розмарина
  • Соль и перец по вкусу
  • 1,5 стакана простой муки
  • 100 г масла холодного
  • холодной воды

  Инструкции

  • Добавьте в мультиварку все ингредиенты, кроме картофеля, моркови и муки.Они будут добавлены позже, чтобы дать мясу время, чтобы оно стало мягким. Высокая настройка на 1 ½ — 2 часа, пока мясо не будет готово, но все еще немного жестким. Добавьте морковь и картофель.
  • Смешайте муку с небольшим количеством воды, чтобы получилась паста. Вмешайте тушеное мясо.
  • Закройте крышку и готовьте в течение 1–1 1/2 часа.
  • Пельмени.
  • Через полчаса после добавления овощей в тушеное мясо пора добавить клецки в рагу, чтобы они могли приготовиться в последний час.
  • Смешайте руками муку и масло, пока смесь не станет похожей на панировочные сухари. Добавьте немного холодной воды (около 1/4 стакана), чтобы оно превратилось в податливое тесто. Месите немного, пока тесто не станет однородным. Разделите тесто на шарики размером с грецкий орех (получается около 12 пельменей). Выложите сырые клецки поверх тушеного мяса, слегка надавив вниз, чтобы они были слегка погружены в подливу. Закройте крышку и готовьте 1 час.

  Рецепт тушеной говядины с клецками в медленноварке

  Тушеная говядина с клецками в медленном приготовлении

  Ключевое слово тушеная говядина с клецками в медленноварке

  Ингредиенты

  • 1 кг органической говядины, нарезанной кубиками
  • 6 крупных картофелей, нарезанных на четвертинки
  • 2–3 крупных моркови, нарезанных ломтиками 1/2 дюйма
  • 2 лука, нарезанных кубиками
  • 2 зубчика чеснока, нарезанных мелкими ломтиками
  • 1 чашка томатного пюре или измельченный
  • 2 стакана говяжьего или овощного бульона
  • 2 стакана воды
  • 1 столовая ложка простой муки
  • ½ чайной ложки сушеного розмарина
  • Соль и перец по вкусу
  • 1½ стакана простой муки
  • 100 г холодного масла
  • холодной воды

  Инструкции

  • Добавьте в мультиварку все ингредиенты, кроме картофеля, моркови и муки.Они будут добавлены позже, чтобы дать мясу время, чтобы оно стало мягким. Высокая настройка на 1 ½ — 2 часа, пока мясо не будет готово, но все еще немного жестким. Добавьте морковь и картофель.

  • Смешайте муку с небольшим количеством воды до образования пасты. Вмешайте тушеное мясо.

  • Закройте крышку и готовьте в течение 1–1 1/2 часа.

  • Пельмени.

  • Через полчаса после добавления овощей в тушеное мясо пора добавить клецки в рагу, чтобы они могли приготовиться в последний час.

  • Смешайте руками муку и масло, пока смесь не станет похожей на панировочные сухари. Добавьте немного холодной воды (около 1/4 стакана), чтобы оно превратилось в податливое тесто. Месите немного, пока тесто не станет однородным. Разделите тесто на шарики размером с грецкий орех (получается около 12 пельменей). Выложите сырые клецки поверх тушеного мяса, слегка надавив вниз, чтобы они были слегка погружены в подливу.