Печеночные оладьи рецепт из свиной: Печеночные оладьи из свиной печени

Содержание

Как делать оладьи из свиной печени. Печеночные оладьи из свиной печени. Пошаговый рецепт печеночных оладий из свиной печени

Чтобы приготовить вкусные печеночные оладьи, не потребуется много времени. И процесс приготовления печеночного теста, и процесс выпекания – просты. Как только ваша семья попробует вкусненькие оладушки из свиной печени, это блюдо станет одним из самых любимых.

Сам процесс приготовления очень прост: печенку прокрутить в мясорубке в фарш, добавить 4 столовые ложки крахмала, 1 столовую ложку майонеза и оставить в холодильнике на 40 минут.

Чтобы приготовить это вкусное блюдо потребуются следующие ингредиенты:

Свиная печень 0,5 кг
Луковица
Морковь (1 шт)
Кукурузный крахмал или мука
Растительное масло (для жарки)
майонез

Для того чтобы оладьи получились мягкие и нежные, печень нужно использовать, ту которая не подвергалась заморозке.

Луковицу мелко порезать, а морковь потереть на мелкой терке. Налить в прогретую сковороду 1 столовую ложку растительного масла и выложить подготовленный лук и морковь. Жарить овощи нужно до готового состояния. После того, как обжарка готова, ей нужно дать немного остыть.

Печеночный фарш смешать с луком и морковью. Консистенция должна получиться довольно плотной. Далее фарш нужно выкладывать на разогретую сковороду, смазанную маслом, используя столовую ложку. Жарить оладушки лучше под закрытой крышкой в течение 10 минут с каждой стороны.

Быстрые оладушки из свиной печени: почему рубленая лучше

Оладушки из рубленой свиной печени получаются нежными и сочными. Рецепт прост в приготовлении, не требуют больших затрат по времени. Оладушки из свиной печени приготовит даже начинающая хозяйка, имея небольшой опыт.

Чтобы оладушки получились мягкими и сочными, нужно добавить с блюдо перед приготовлением жирную сметану.

Для приготовления рубленых печеночных оладий нужно приготовить:

полкило свиной печени
сметану 25% жирности

муку (2-3 столовых ложки)
растительное масло
2 яйца

Печень нарезать мелко, добавить сметану, муку, яйца и соль. Все тщательно смешать и поставить на 20-30 минут в холодильник. Жарить оладушки нужно на горячей сковороде, смазанной растительным маслом. По 10 минут на каждой из сторон.

Подавать оладушки можно с овощами, рисом и любым другим гарниром. Из украшения подойдет рубленый укроп и листья салата.

Питательные оладьи из свиной печени с картошкой: рецепт и ингредиенты

Оладьи из свиной печени с картошкой – вкусное, сытное и очень интересное блюдо. Готовое блюдо красиво выглядит, имеет аппетитную корочку и незабываемый вкус.

Чтобы приготовить оладьи с картошкой понадобится:

Свиная печень (пол килограмма)
Крахмал кукурузный или картофельный 3 столовые ложки
2 средние картофелины
Морковь (1 штука)
Майонез 1 соловая ложка
Растительное масло

На среднем огне пережарить мелко нарезанный лук и натертую морковь до готовности. Печень прокрутить в мясорубке, добавить крахмал, майонез, натертый на терке картофель и дать постоять около 30 минут в прохладном месте.

Когда печеночный фарш будет настаиваться, нужно накрыть его пищевой пленкой или крышкой, чтобы не произошло заветривание продукта.

Фарш смешать с морковью и луком, сформировать оладушки и жарить их на разогретой сковороде в течении 15 минут на каждой из сторон под крышкой. За счет содержания в печеночном фарше картофеля, блюдо получается самостоятельным и не требует гарнира. Хорошим дополнением послужат свежие овощи и салатные листья.

Легкие оладьи из свиной печени с манкой и рисовым гарниром

Оладьи из свиной печени с манкой – это очень сытное блюдо. Манка придает оригинальный вкус и помогает тесту из печени не развалиться при жарке.

Для оладушков нужно:

Свиная печень
Манная крупа
Растительное масло

Все ингредиенты тщательно смешать. Печень, предварительно прокрутить в мясорубке или в кухонном комбайне.

Чтобы тесто не разваливалось при жарке, ему нужно дать постоять минут 30-40 в холодильнике под крышкой.

Для рисового гарнира приготовить:

Консервированную кукурузу
Консервированный горошек
Болгарский перец
Зелень (по вкусу)

Рис сварить до полуготовности и выложить в прогретую сковороду, посолив. Туда же добавить полбанки горошка, полбанки кукурузы и мелко нарезанный перец. Готовить под крышкой до момента полной готовности риса. Перед подачей присыпать зеленью.

Оладьи из свиной печени: рецепт пошагово с фото

К завтраку для пробудившихся от ароматного запаха домочадцев. Но мягкие и вкусные оладьи можно быстро приготовить даже из свиной печени, чтобы на обед подать к столу очень полезное и питательное блюдо, к которому никто не останется равнодушным. Сочные котлетки в форме оладушек многие кулинары делают из куриной или говяжьей печени , но если правильно подобрать дополнительные ингредиенты для теста и использовать некоторые хитрости приготовления, то вкус мягких оладий из свиной печени будет поистине восхитительным! Печеночные оладьи можно готовить на пару в мультиварке, выпекать в духовке, тушить и жарить на сковороде. На этой странице вы найдете самые простые рецепты с фото, пошаговое видео обучение, полезные советы по приготовлению теста и способу поджарки, чтобы ваши оладушки из свиной печени получились мягкими и сочными.

Кстати, печеночные оладьи очень полезны для людей, в организме которых выявлен дефицит железа и диагностировано малокровие. Блюдо после приготовления сохраняет в себе все полезные вещества, которыми богата свиная печень. В составе этого субпродукта много аминокислот (триптофан, лизин, метионин), витаминов из группы B, а также — А, В, С, бета каротин. Кроме железа, печень богата такими микроэлементами, как фосфор, калий, кальций, магний, медь, натрий. Регулярное употребление блюд из печени помогает улучшить состояние волос, зубов, кожного покрова, а также восстанавливает работу ослабшей иммунной системы.

♦ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

❶ Не желательно покупать замороженную печень, так как определить качество субпродукта будет сложнее. Выбирайте свежую свиную печень с гладкой однородной поверхностью, без многочисленных прожилок, налета и пятен. Продукт должен быть влажным и блестящим, ни в коем случае не липким. Цвет бордовый, а запах может быть слегка сладковатым и приятным, но не слишком выраженным;

❷ Всё лишнее из свиной печени удаляем. В первую очередь снимаем тонкую пленку, затем избавляемся от лишнего жира, желчных протоков и сосудов;

❸ Даже малейшая горечь испортит вкус мягких и сочных печеночных оладий. Поэтому обязательно замочите свиную печень в теплом молоке и добавьте немного соли. Через 20 минут можно разрезать печень на кусочки и пропустить через мясорубку;

❹ Если вы уже имеете опыт приготовления мучных оладий на ряженке , простокваше или кислом молоке, то знаете, что консистенция теста напоминает густую сметану. Консистенция печеночного теста должна получиться примерно такой же;

❺ Чтобы оладушки из печени получились пышнее и мягче, добавьте в тесто немного манки;

❻ Сочность печеночным котлеткам придают овощи. Традиционно в тесто для оладий из свиной печени добавляют мелко нарезанную морковь и репчатый лук;

❼ Приготовленные оладьи не желательно хранить в холодильнике больше двух дней. Лучше всего замораживать тесто из печени, а пожарить оладушки можно за пять минут;

❽ Перед тем, как выкладывать тесто на сковороду, обязательно дайте постоять ему минут 15-20, чтобы манка разбухла и образовалась клейковина, связывающая все ингредиенты;

❾ Жарить печеночные оладушки можно не только на растительном масле, но и на сливочном и даже на сале. Не прожаривайте каждую сторону оладий очень долго, так как они станут слишком сухими. Каждую сторону обжариваем несколько минут и во время приготовления добавляем на сковороду немного масла. Чтобы оладушки получились более мягкими, добавляем на сковороду чайную ложечку воды и тушим под крышкой;

❿ Печеночные оладьи можно кушать и без гарнира, добавив к блюду густую сметану или майонез. Но лучше всего сделать подливку, пожарив на сковороде порезанную на мелкие кусочки морковь и лук. Выкладываем готовые оладушки на блюдо с листьями салата и украшаем петрушкой или укропом.

♦ РЕЦЕПТ №1

Ингредиенты:

· Печень свиная — 500 гр.;

· Головка лука — 150 гр.;

· Яйца — 2 шт.;

· Манка — 2 ст. л.;

· Соль — 1 ч. л.;

· Масло растительное — 50 мл.

Пошаговое приготовление:

На фото: оладьи из свиной печени с луком, манной крупой, яйцом

♦ РЕЦЕПТ №2

— нажмите на фото и разверните: приготовление печеночных оладий под майонезом

♦ РЕЦЕПТ №3

— нажмите на фото и разверните: приготовление печеночных оладий с луком, панировочными сухариками, кефиром

♦ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ

Может железа не хватает, и пришло время повысить свой гемоглобин. Ведь печенка славится высоким содержанием железа, причем содержится оно в ней в легко усваиваемой для человеческого организма форме.

Славится печенка и повышенным содержанием витамина А. Печень (уж так устроено природой) – это своеобразное депо по хранению этого витамина. В общем, как не крути, продукт невероятно полезный. Единственное знаю, что нельзя злоупотреблять печенкой тем, кто страдает подагрой, из-за большого количества пуриновых оснований в ней.

Печеночные оладьи из свиной печени со шпинатом

Готовятся такие печеночные оладьи очень быстро и очень просто. Все что необходимо –это минимальный набор ингредиентов, блендер и сковорода.

Ингредиенты:

Печенка свиная — 700 грамм;

одна большая репчатая луковица;
мука — 3–4 столовых ложек с горкой;
листья шпината свежего мелко нарезанного;
сладкая паприка – 1 чайная ложка;
черный перец – по вкусу;
соль.

Приготовление:

Печень хорошо вымыть, нарезать на небольшие кусочки и поместить в блендер вместе с нарезанными кусочками лука, перемолоть. Получается жидкий фарш. К фаршу добавляем специи, соль и муку перемешиваем. Тесто готово, из него уже можно печь оладушки.

Шпинат содержит вещества, которые способствуют ещё лучшему усвоению железа. Промыть листочки, мелко нарезать и смешать с печеночным фаршем. Разогреваем сковороду, наливаем масла и сбавляем газ до среднего. С помощью столовой ложки выкладываем тесто на сковороду, таким образом, чтобы они не слиплись между собой. Обжариваем с обеих сторон по пару минут.

Шпинат сделал свое благородное дело. Оладушки стали ещё более сочные, добавилась травяная нотка свежести во вкусе. В общем, рекомендуем, обязательно попробуйте. Мы уверены вам тоже понравится. Приятного аппетита!

Оладьи из свиной печени с морковью

Ингредиенты:

свиная печень — 800 грамм.
одна большая луковица
одно куриное яйцо
одна большая морковка
мука 100 грамм
50 грамм сливочного масла
соль и перчик по вкусу
подсолнечное масло

Приготовление:

Берем луковицу и морковку, чистим и хорошо промываем под водой. Лучок мелко нарезаем, а морковку натираем на мелкой терке. Разогреваем сковородку и обжариваем лук и морковку на сливочном масле. Сливочное масло придаст оладьям нежный вкус. Пока обжаривается лучок с морковкой, приготовим печеночный фарш.

Берем печень, промываем ее под холодной водой и нарезаем на небольшие куски. Убираем пленки, сосуды и жилы, еще раз промываем. Перекручиваем печень через мясорубку или можно размолоть в блендере. Обжаренный лук с морковью так же размалываем в блендере.

В глубокую миску кладем пюре из печени, одно куриное яйцо и перемолотый лук с морковью. Все перемешиваем. Солим и перчим печеночный фарш по вашему вкусу и добавляем муку, фарш должен быть по консистенции как на оладьи. Разогреваем сковороду и добавляем небольшое количество подсолнечного масла. При помощи столовой ложки выкладываем печеночные оладьи и жарим по две минуты с каждой стороны.

Не забываем, что печеночные оладьи готовятся очень быстро и самое главное не передержать их на сковороде, иначе они будут сухими и не сочными. Оладьи из печени можно подавать со сметаной, украсив свежей зеленью.

Оладьи из свиной печени с рисом и зеленью

Печень – полезный субпродукт, подходящий для приготовления различных закусок и блюд. Предлагаем пожарить оладьи из печени с рисом, которые хоть и выглядят просто, зато получаются весьма аппетитными.

Ингредиенты:

печень (свиная или говяжья) – 500 грамм
рис – 150 грамм
пшеничная мука – 50 грамм
яйцо – 1 штука
чеснок – 5 долек
одна большая морковь
репчатый лук – 1 штука
соль – около 1 чайной ложки
черный молотый перец
подсолнечное масло (без запаха) для жарки
свежая зелень петрушки или укропа.

Приготовление:

Сначала подготовьте печень. Свиную просто тщательно вымойте в емкости с холодной водой, несколько раз меняя ее. Далее продукт порежьте на кусочки и пропустите через мясорубку с мелкими отверстиями. Следом измельчите с помощью мясорубки очищенную луковицу с чесноком. Отправьте их в емкость с печенкой.

Теперь отварите рисовые зерна. Промойте его в нескольких водах, залейте 1,5 стаканами воды, накройте крышкой и отправьте на умеренный огонь на 10 минут. Затем огонь выключите, а рис оставьте дозревать под закрытой крышкой до готовности (еще 10–12 минут). Соедините печень с предварительно отваренным и охлажденным рисом.

В заключение добавьте одно яйцо, рубленую зелень, соль, перец и муку. Тщательно перемешайте ингредиенты. «Тесто» для печеночных оладий по консистенции должно получиться, как нежирная магазинная сметана – то есть льющимся, но не совсем жидким. Если вышло очень жидко, тогда добавьте еще несколько ложек муки.

Жарить оладьи из печенки удобнее на сковороде с анти-пригарным покрытием – и липнуть не будут, и масла меньше возьмут. На сковородку налейте 2 ‑3 столовые ложки подсолнечного масла, прокалите его до легкого дымка. Затем столовой ложкой выкладывайте печеночную смесь, придавая ей форму круглых оладий. Обжаривайте изделия с двух сторон до румяного цвета.

Рубленные оладьи из свиной печени с сыром

Оладьи, приготовленные по этому рецепту, отличаются от классического варианта: печенку не измельчают мясорубкой, а мелко нарезают ножом. Похожим образом готовятся оладьи, например, из куриного мяса. Вкуснотища получается необычайная. Эти печеночные оладьи обязательно нужно попробовать.

Ингредиенты:

печень свиная — 600–700 грамм
сыр твердый — 100–150 грамм
сметана — 2 столовых ложек
майонез — 1 столовая ложка
яйцо — 3 штуки
мука — 4 штуки
соль — по вкусу
лук зеленый — 1 небольшой пучок
укроп — 1 небольшой пучок
растительное масло — 30–50 грамм

Приготовление:

Постарайтесь выбрать для оладий кусок печени, в котором почти нет жилок. Если все-таки вам попался жилистый кусок, обрежьте все жилы. С печенкой придется немного повозиться, так как нарезать ее нужно очень мелко. Необходимо это для того, чтобы кусочки печени в оладьях хорошо прожарились. Поэтому стараемся, режем печенку на очень маленькие кусочки.

То же самое делаем с сыром, разрезаем его на такие же маленькие кубики, как и печенку. Соединяем кусочки печени с кубиками сыра. Добавляем яйца, сметану и майонез. Если по какой-то причине вы не любите майонез, кладите только сметану. Перемешиваем продукты. Полученную смесь солим и соединяем с мукой. Затем повторяем вымешивание.

Самой последней добавляем зелень, еще раз перемешиваем и на время оставляем печеночную смесь в покое. Продуктам нужно дать минут двадцать настояться и подружиться. По истечении двадцати минут приступаем к последнему этапу — начинаем жарить оладьи. Делать это мы будем на медленном огне. Берем столовую ложку и с ее помощью выкладываем каждый оладушек на сковороду.

Обжаривание длится минуты по 3 с каждой стороны. Готовые оладьи подаем к столу. Дегустация в основном начинается еще до того, как оладьи остынут, потому что вид и запах у блюда необыкновенно соблазнительный. Поверьте, это блюдо стоит потраченного на него времени. Приятного аппетита!

Оладьи из свиной печени с сюрпризом

Легкие и быстрые в приготовлении оладушки как нельзя кстати подойдут для дачного обеда или ужина. А начинка разнообразит вкус печени и придаст нежно кисловатый вкус.

Ингредиенты:

Печень свиная — 500 грамм
Яйцо куриное — 1 штука
Одна средняя морковь
Лук репчатый — 1 штука
Крупа манная — 5 столовых ложек
Помидор — 2 штуки
Сыр колбасный — 150 грамм
Масло растительное (для жарки)

Приготовление:

Начнем мы с подготовки печени: очищаем её от жилок и промываем под водой. Далее нарезаем и ставим в блендер. Нарезаем лук и морковь и также добавляем их в блендер. Все измельчить в блендере до однородной массы. Добавить яйцо, соль, специи по вкусу и манку. Хорошо перемешать.

Нарезать помидоры и сыр небольшими, тонкими ломтиками. На нагретую сковороду с растительным маслом столовой ложкой выкладывать оладушки. Сверху выкладываем по ломтику сыра и помидора. Жарим пока оладья не схватиться с низу.

Сверху положить еще немного печеночного теста и жарить с двух сторон по 3 минуты. Очень вкусно и красиво подавать на листиках салата с петрушкой. Гарнир на ваш вкус, но мы советуем гречку или картофельное пюре. Приятного аппетита!

Оладьи из свиной печени с гречкой в мультиварке

Оладьи из печени с гречкой, приготовленные в мультиварке, получаются намного вкуснее и нежнее, чем обычные печеночные оладьи. К тому же, оладьи из печени и гречневой каши очень легко готовить и это блюдо получается довольно бюджетным.

Ингредиенты:

Гречневая каша – 1 граненый стакан
Печень – 300 граммов
Репчатый лук – 1 штука
Чеснок – 1–2 зубчика
Яйцо куриное – 1 штука
Мука – 1–2 столовые ложки
Соль, перец – по вкусу
Сода – 1/4 чайной ложки
Уксус
Растительное масло – для жарки

Приготовление:

Приступаем к приготовлению оладий из гречневой каши и печени. Для начала мы нарезаем на кусочки печень, репчатый лук и чеснок. Для приготовления оладий мы используем свиную печень. Затем пропускаем через мясорубку печень, репчатый лук, чеснок и отварную гречневую кашу.

В полученную смесь мы добавляем одно куриное яйцо, все хорошо перемешиваем. Далее мы всыпаем муку. Затем добавляем соль и перец по вкусу. Чтобы сделать оладьи более пышными, мы добавляем в наш фарш соду, гашеную уксусом. Все хорошо перемешиваем.

В кастрюлю наливаем немного растительного масла. При помощи столовой ложки выкладываем фарш в кастрюлю. Обжариваем печеночные оладьи на режиме «Выпечка» с каждой стороны по 7–10 минут. Время обжаривания оладий зависит от того, насколько сильно вы хотите их поджарить. Приятного аппетита!

Все виды печени одинаково полезны. Многие мамы отдают предпочтение куриной печенке, поскольку из нее получаются блюда для малышей, которые просто таят во рту. Между тем, из куска свежего свиного или говяжьего субпродукта можно также с легкостью приготовить нежнейший паштет или вкусные печеночные оладьи.

Правильная очистка этого продукта – залог приготовления невероятно мягкого и вкусного блюда. Тем не менее, в некоторых случаях ваша еда может быть испорчена, если в магазине или на рынке вы купили испорченную печень.

При выборе этого субпродукта обязательно следуйте нашим рекомендациям:

несмотря на то, что замороженный кусок гораздо легче очистить от пленки, предпочтение лучше отдать охлажденному продукту;
выбирайте куски поменьше, ведь чем они больше, — тем старше было животное;
продукт должен иметь светлый равномерный цвет, на нем не должно быть темных корок;
поверхность куска должна быть гладкой и упругой;
свежая печень обладает приятным сладковатым ароматом. Кислый запах свидетельствует о том, что продукт испорчен.

Среди мясных субпродуктов есть очень полезные для нашего здоровья вещества, которые необходимы для повышения защитных сил организма. Такими веществами особенно изобилуют блюда из печени, а именно печеночные оладьи, рецепт которых из свиной печени мы рассмотрим во всех тонкостях. Такое кушанье особенно полезно при железодефицитной анемии как у детей и беременных женщин, так и у людей старшего возраста.

Перед тем, как приготовить печеночные оладьи, напомним вам, как богата печень полезными веществами! Главное, что в ней есть, — это все витамины группы В и железо, притом в самой легкоусвояемой форме! Витамины А, D, Kи Е, незаменимые аминокислоты, ферменты и минеральные соли натрия, калия, меди, магния и фосфора – все, чем необходимо пополнять организм ежедневно! Такой богатый состав обеспечивает блюдам из свиной печени высокий лечебный эффект, особенно для страдающих анемией, диабетом и плохой сворачиваемостью крови.

Низкая калорийность печеночных оладий позволяет включить их в диетический рацион для похудения. Калорийность свежей свиной печени составляет всего 109 калорий. Печеночные оладьи имеют калорийность намного выше, причем исключительно за счет жира, на котором жарятся, ведь муки и яиц в рецепте – минимальное количество. Калорийность готового блюда – 170-180 калорий в 100 г.

Оладьи из печенки: как выбрать качественный продукт

Вкусные печеночные оладьи можно приготовить только из качественного сырья. Итак, идем выбирать!

Свиная печенка по цвету светлее говяжьей, но она все же не должна быть слишком светлой. Главное – равномерность цвета.
Свежесть продукта можно определить по запаху – он немного пахнет молоком и имеет сладковатый аромат. Кислинка в запахе говорит о несвежести.
Срез обязательно должен показать пористую и влажную мякоть.
У продукта должны быть вырезаны наружные лимфоузлы и кровеносные сосуды, желчный пузырь со всеми протоками.

Печеночные оладьи – рецепт классический

Ингредиенты

Печень свинная — 500-600 г + —
— 1 головка + —
— 1 шт. + —
— 2 ст. л. + —
— половина ч. л. + —
— по вкусу + —
— для обжарки + —

Приготовление

Перед тем, как приготовить оладьи из печени свиной, субпродукт нужно вымочить в молоке или подсоленной воде в течение 2-х часов (воду пару раз сменить). Если у вас нет пары дополнительных часов, то в молоко добавьте 1 ч.л. сахара и через четверть часа уже можно приступать к приготовлению. Свиной субпродукт немного горчит после температурной обработки, а потому опытные повара рекомендуют обязательно вымачивать его перед приготовлением.

Вымоченную печень обмакиваем кулинарным полотенцем, избавляя от влаги. Нарезаем кусочками. Луковицу тоже очищаем и разрезаем на несколько частей. И печенку и лук измельчаем в мясорубке или кухонном комбайне до однородной массы.
В печеночно-луковую массу высыпаем муку, вбиваем яйцо, солим и приправляем перчиком. Тщательно все перемешиваем. Получаем консистенцию нежирной сметаны.
Разогреваем сотейник и вливаем немного маслица. Мерной ложкой зачерпываем приготовленное «тесто» и выливаем в сотейник небольшими порциями.

Вот и вся премудрость! Чтобы сделать более нежные оладьи из печени, добавьте в фарш 1 ст. ложку сметаны.

Как делать печеночные оладьи более сочными и пышными? У нас есть несколько советов и рецептов для вас!

Рецепт оладий из печени с манкой

Этот рецепт отличается от классического тем, что вместо муки в рецептуре используется манная крупа. Прежде чем поджаривать оладушки, дайте манке время набухнуть и вобрать в себя влагу. Для этого процесса понадобится минут 15.

Ингредиенты для фарша с манкой: свиная печенка – 500 г; манная крупа – 4-5 ст.л.; яйца – 2 шт.; луковица – 1 крупная головка; соль и перец свежемолотый – по вкусу.

Рецепт оладий из свиной печени с овсяными хлопьями

Овсяные хлопья в составе фарша делают изделия пышными и очень нежными. Опробовав этот рецепт, вы навсегда останетесь его почитателем!

Ингредиенты: печенка – 400 г; овсяные хлопья – 1 стакан; мука – 2 неполные ст.л.; луковица – 1 шт.; яйцо – 1 шт.; соль и перец – по предпочтениям.

Как сделать печеночные оладьи шедевром быстрой кухни?

Дайте приготовленной для оладушек массе набухнуть и настояться, чтобы ингредиенты крепко сцепились между собой.
Не жарьте изделия слишком долго – только сок стал прозрачным при прокалывании, сразу снимайте со сковороды.
Оладушки из свиной печенки будут более пышными, если готовить их под крышкой.
Блюдо будет вкуснее, если добавить в тесто мелко рубленую петрушку. Она не успеет изменить цвет, поскольку изделия не подвергаются длительной тепловой обработке.
После окончания обжаривания изделий, сложите их в сотейник, плесните полстакана кипящей воды и протушите в течение 5 минут. Они наберут влаги и станут необычайно сочными.
Печеночные оладушки, какой бы рецепт вы не выбрали, подавайте со сметаной или сливками. Сочетание вкуса печени с кислой сметаной – верх совершенства вкуса!

Узнав столько нового об печеночных оладьях, вы непременно станете готовить их чаще – ведь их приготовление не забирает много времени и они весьма доступны по материальным затратам!

Печеночные оладьи из свиной печени рецепт. Печеночные оладьи из свиной печени. Как приготовить оладьи из свиной печени

♦ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

❺ Чтобы оладушки из печени получились пышнее и мягче, добавьте в тесто немного манки;

♦ РЕЦЕПТ №1

Ингредиенты:

· Печень свиная — 500 гр.;

· Головка лука — 150 гр.;

· Яйца — 2 шт.;

· Манка — 2 ст. л.;

· Соль — 1 ч. л.;

· Масло растительное — 50 мл.

Пошаговое приготовление:

На фото: оладьи из свиной печени с луком, манной крупой, яйцом

♦ РЕЦЕПТ №2

— нажмите на фото и разверните: приготовление печеночных оладий под майонезом

♦ РЕЦЕПТ №3

пошаговый рецепт с фото

Яркий узнаваемый аромат оладий из свиной печени радует каждого любителя этого популярного и полезного продукта. Представленный рецепт позволит насладиться им в полной мере, не потратив на приготовление и получаса.

Главное — приготовить густую и однородную печеночную массу и не потерять характерный сладковатый вкус печени, а лишь подчеркнуть его достаточным количеством специй.

В результате непродолжительного обжаривания на блюде окажутся нежные, сочные оладушки умопомрачительного вкуса. Отдайте им должное, подав к столу с охлажденным белым соусом или обычным майонезом.

Ингредиенты

печень свиная 450 г
яйца куриные 2 шт.
сметана 2 ст. л.
мука пшеничная 0,5 стакана (70-80 г)
разрыхлитель 1 ч. л.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2-3 зубка
соль 1 ч. л.
перец черный молотый
масло растительное

Приготовление

1. Среднюю луковицу и несколько зубчиков чеснока очистите и ополосните. Лук разрежьте на крупные кусочки, чтобы удобно было измельчать на мясорубке.

2. Печень предварительно опустите в молоко или воду хотя бы на 30-50 минут. Благодаря этой процедуре, готовые оладьи получаться нежными и без горчинки. Снимите пленку и вырежьте все сосуды. Очищенную печень нарежьте средними кусочками.

3. Подготовленные кусочки печени, нарезанный лук и чеснок измельчите через мясорубку или пробейте в блендере. Переместите в глубокую миску.

4. Введите яйца, добавьте сметану. Перемешайте.

5. В отдельную миску просейте муку. Насыпьте к ней разрыхлитель. Перемешайте. Мучную смесь подсыпьте частями к печеночной массе. Перемешайте ложкой до образования однородного теста. Приправьте специями. Должно получиться густоватое тесто по консистенции напоминающее 20-процентную сметану.

6. Добавьте растительное масло в сковороду. Дайте ему хорошенько разогреться. Зачерпните столовой ложкой печеночную массу и переместите на дно сковородки. Жарьте на огне чуть ниже среднего по 2,5-3 минуты с каждой стороны, до коричневого цвета.

7. Подготовьте тарелку с бумажным полотенцем. Выложите обжаренные печеночные оладьи и оставьте на пару минут, чтобы впиталось лишнее масло. Подавайте блюдо в теплом или холодном виде.

Рецепт вкусных оладий (котлет) я нашла в своих записях, а фото подкинула подруга, она очень любит готовить из субпродуктов, вот такие на фото у нее получились вкусные оладьи из свиной печени.

Если свиную печень вы не любите, приготовьте такие оладьи из говяжьей или куриной печени, в любом случае они получатся сочными и нежными.

БЕРЕГИ СЕБЯ!

Для рецепта приготовления печеночных оладьев (котлеток) с морковью понадобятся:

1 кг свиной печени,
2 луковицы,
1 морковка,
1 зубчик чеснока,
2 яйца,
6 ст. ложек пшеничной муки,
3 ст. ложки молока,
соль,
перец по вкусу.

Как приготовить оладьи из печени

Приступим к приготовлению. Прежде чем пропустить через мясорубку или пробить в блендере, надо ее промыть и подчистить от пленок, затем разрезать на куски. Закладываем в блендер вместе с порезанным луком и пробиваем.

Теперь печеночную смесь для оладий выложим в миску, добавим в нее муку, соль, перец и тертую на мелкой или средней терке морковь, молоко, вбиваем яйца, а также выдавливаем чеснок, перемешаем. Еще для разнообразия в такие оладьи из печени можно добавить немного отварного риса.

Пришла пора выпекать оладьи из свиной печени. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом, выливаем ложкой или половником печеночное тесто маленькими порциями, выпекаем с обеих сторон, как котлеты.

Печеночные оладьи для детей или диетического питания можно сделать на сковороде с керамическим покрытием (например, в жароварке

Для вас вкуснейшие оладьи из свиной печени рецепт с фото пошагово! Понравится не только любителям нежной свиной печенки, но и гурманам, которые даже ради пользы не готовы вкушать блюда из этого продукта, как например . Ароматные мягкие оладушки родом из детства.

Ингредиенты для печеночных оладий

Куриные яйца – 2 штуки;
Молоко – 0,5 литра;
Свиная печень — 0,5 килограмма;
Мука – 3-4 столовые ложки;
Соль – 0,5 столовой ложки;
Растительное мало – 1 столовая ложка в тесто + на жарку.

Как приготовить оладьи из свиной печени

1. Разбиваем в миску два куриных яйца, старательно их перемешиваем вилкой в однородную массу.
2. Вливаем молоко. Если вы любите оладушки пожирнее, то молоко можно заменить сливками. Взбиваем.
3. Печень промываем в проточной воде, чистим от жестких пленок и жилочек. Также при желании можно замочить в воде на пару часов. В кухонном комбайне (или при помощи мясорубки) измельчаем свиную печень и перекладываем в миску к молочно-яичной смеси.
4. Солим на свой вкус и загущаем мукой.
5. Вливаем растительное масло. Если вы решили приготовить тесто для печеночных оладий на сливках, наличие в нем растительных масел не обязательно.
Просто носи с собой…
6. Хорошенько перемешиваем печеночную массу. Она должна получиться по густоте как жирная сметана, ну, или обычное тесто для оладушек. Если у вас смесь жидковатая – добавьте еще муки или манной крупы.
7. Выкладываем тесто столовой ложкой на прогретую и смазанную сковороду и выпекаем печеночные оладьи из свиной печени на среднем огне. До того как перевернуть оладьи на другую сторону, важно убедиться, что верх пропекся и уже не сырой.

Готовые печеночные оладушки из свиной печенки подадим со сметаной, сыром, помидорами, огурцами, свежими салатами.

Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт печеночников. Их еще называют оладьи из печени или котлеты из печени. Блюда, которые можно приготовить из этого субпродукта, бывают разными и по способу готовки, и по оформлению, и по вкусу. Печень является очень полезным продуктом для нашего организма, но в жареном или тушеном виде она далеко не всем нравится. Для разнообразия меню как раз и были изобретены кулинарами эти необычные «почти мясные» оладушки.

Пищевая ценность печеночников из свиной, говяжьей и куриной печени

Прежде чем перейти непосредственно к рецепту, стоит пару слов сказать о пользе этого блюда и некоторых особенностях ливера. Всем известно, что печень относится к категории мясных диетических продуктов. Это означает, что калорийность ее невысока, а содержание важных биологически значимых для нашего организма веществ находится на высоком уровне.

Для сравнения:
Калорийность свиной печени составляет 109 ккал на 100 г, говяжьей – 127 ккал, а куриной – 138 ккал.

Необходимо, правда, учитывать тот факт, что при жарке (а рецепт печеночников подразумевает как раз обжаривание) количество калорий возрастает. По содержанию белков, жиров и углеводов эти три вида печени отличаются мало. Около 18% приходится на протеины, примерно 4% — на жиры и приблизительно 5% — на углеводы.

П еченочники- рецепт с фото

Ингредиенты:

500-600 г печени;
1 средняя луковица;
1 морковь небольшого размера;
1 яйцо;
3-4 ст. л. риса;
1 ст.л. муки;
растительное масло для жарки;
соль;
перец.

Приготовление:

Приготовление печеночников отличается, например, от оладий из кабачков или оладий исключительно мучных. Печень необходимо хорошо промыть, нарезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку. Репчатый лук можно мелко измельчить ножом, а можно пропустить вместе с субпродуктом через мясорубку (этот способ проще). Морковь лучше натереть на средней или мелкой терке.

Бесплатная книга «Секреты любовной кулинарии»
— В ней вы найдете знания и рецепты, основанные на Аюрведе.
— Научитесь готовить так, чтобы мужчина восхищался.
— Узнаете, как готовить блюда, усиливающие привлекательность.
— Сможете укрепить отношения с помощью кулинарии.

Рис отваривают в небольшом количестве воды почти до готовности. После варки лишнюю воду сливают. Рис при этом должен получиться мягким, но не переваренным. Добавляют эту крупу по рецепту, чтобы оладьи были мягкими.

После этого в кастрюле смешивают все указанные ингредиенты. Соль и перец добавляют по вкусу. Кроме того, можно добавить в массу и щепотку соды, чтобы оладьи получились более пышными. Но этот компонент уже по желанию.

В результате готовая для жарки масса приобретает полужидкую густую консистенцию (как тесто для оладушек). Ее выкладывают ложкой на разогретую и смазанную маслом сковороду. Печеночникам нужно сразу придать красивую округлую форму, чтобы в готовом виде они имели аппетитный вид.

Как только нижняя сторона оладушек подрумянилась, их переворачивают и продолжают обжаривать с другой стороны. Огонь лучше сделать средней силы, чтобы дать возможность печенке хорошо прожариться.

С чем подавать к столу оладьи из печени

Вкуснее всего они в горячем виде – с пылу-жару. Хотя и уже остывшие оладьи из печени тоже неплохи – тут на любителя. Их можно подавать отдельным блюдом вместе со сметаной или подходящим соусом (например, сливочным или горчичным). Они также отлично сочетаются с любым гарниром: жареной картошкой, гречневой кашей, вермишелью, картофельным пюре – выбор практически не ограничен.

Несмотря на то, что в составе оладьев есть небольшое количество риса, их вполне можно подавать и с гарниром в виде разогретой гавайской смеси или отварного риса. К слову, о правилах его готовки можно почитать в одной из прошлых статей про отварной рис.

И, конечно, не забудьте про витаминный салат из свежих или вареных овощей, квашеной капусты или других солений-маринадов. Очень хорошо подойдет маринованный имбирь.

По данному рецепту печеночники или оладьи из печени получаются вот такими. Можете для сравнения приготовить — это вегетарианское блюдо хорошо по-своему.

Если раньше вы уже пробовали готовить печеночники, то поделитесь своим мнением — из какой печени (свиной, говяжьей или куриной) вам больше нравится это блюдо?

Приятного аппетита!

Печеночные оладьи — 5 рецептов приготовления с пошаговым фото

Традиционные блюда, приготовленные из печени, наверняка, многим приелись. С целью разнообразить рацион приготовьте печеночные оладьи, которые могут не только стать вашим любимым обыденным кушаньем, но и украшением праздничного стола!

По мнению гурманов, наиболее пикантными вкусовыми характеристиками обладает говяжья печень. Однако куриная и свиная тоже обладают своим неповторимым вкусом.

Чем полезен этот продукт

Печень является лучшим субпродуктом, как по пищевым, так и по вкусовым качествам. В ней присутствует огромное количество солей, аминокислот, питательных веществ и минералов, которые необходимы для сохранения и восстановления функционирования организма. Также печень обогащена множеством витаминов.

Незаменима ее роль и при необходимости поднятия гемоглобина в крови, поэтому регулярное употребление данного продукта часто назначают при анемии.

Вкусные печеночные оладьи из говяжьей печени с манкой

Блюдо по такому рецепту получается очень вкусным и бюджетным. Подается оно как в горячем виде, так и в холодном, а еще их можно поесть с чесночным соусом или любым другим на ваш вкус.

Печень говяжья 1 кг
Лук репчатый 2 средние луковицы;
Манка 5 десертных ложек;
Соль, перец по вкусу;
Масло подсолнечное или топленое для жарки.

Начнем готовить:

Оговорюсь сразу, пленку снимать с нее не надо и замачивать в молоке тоже. Возьмите говяжью печень и пропустите вместе с луком через мясорубку.

После того как мы расправились с первыми продуктами, необходимо в нашу массу добавить чеснок ( подойдет как гранулированный, так и свежий ). Туда же отправляем манку, черный перец и соль. Все очень тщательно перемешиваем до получения очень густой массы.

В нашу основу для печеночных оладий добавляем совсем немного 10% сливок и опять все хорошенько замешиваем. Для того чтобы манка успела загустеть, оставляем нашу смесь минут на 10-15.

Когда все готова, ставим сковороду на плитку и добавляем в нее немного топленного масла. Печеночные оладьи необходимо жарить на среднем огне, так чтобы они не пригорали а масло немного скворчало. Готовятся они примерно по 3 минуты с каждой стороны, но все зависит от того какими вы будете их делать по размеру. Лучше их делать тоненькими, так как в таком виде они хорошо прожариваются .

На этом наш процесс приготовления готов, а использовав этот рецепт вы будете довольны его вкусом и простотой.

Классический рецепт тонких печеночных оладий с мукой

Какие продукты нужны?

Свиная, куриная или говяжья печень – 500 г.
Куриное яйцо – 2 шт.
Сода пищевая – маленькая щепотка.
Лук репчатый – головка средних размеров.
Мука (любой сорт) – 40 г.
Морковь – 1 шт. (средний размер).
Соль, перец и другие пряности – по вкусу.

Процесс приготовления

С помощью блендера (можно заменить обычной мясорубкой) измельчите предварительно вымытую и отделенную от пленок и жира печень. Добавьте к ней морковь и лук, которые нарежьте небольшими кубиками и также измельчите. К полученной смеси присоедините яйца, специи, пряности, соду и муку. Еще раз тщательно измельчите все ингредиенты. На выходе вы должны получить массу сметанообразной консистенции (негустую и не слишком жидкую). Если смесь получилась чрезмерно жидкая, добавьте в ее состав немного муки, если же слишком густая – чуть-чуть молока или кипяченой воды.

Сковороду смажьте растительным (подойдет любое) маслом и раскалите на огне. Далее начинайте порциями выкладывать на ее поверхность массу. Формировать оладьи можно обычной столовой ложкой. Все зависит от того, какого размера вы хотите получить конечный продукт: если маленького размера, набирайте в ложку не слишком много смеси, если любите крупные оладьи – воспользуйтесь половником.

Обжаривайте каждую сторону оладьей не дольше 2-ух минут. Помните, что измельченная печень прожаривается достаточно быстро. Главное – не передержать массу на сковороде, чтобы продукт не подгорел. Снимите готовые оладьи со сковороды, выложите на красивое блюдо и украсьте в соответствие со своим вкусом, например, зеленью и сметаной.

Очень вкусные и мягкие оладьи из куриной печени

В этом рецепте мы будем использовать куриную печень, благодаря которой наши оладьи получаться еще более нежными чем выше перечисленные блюда.

0,5 кг куриной печени
2 ст.ложки муки
2 яйца
1 крупная луковица
растительное масло
соль, черный перец по вкусу.

Для приготовления массы нам понадобиться блендер и 10 минут вашего времени. Если у вас нет такой техники, то можно воспользоваться мясорубкой.

Совет: Чтобы печень лучше прокручивалась, после того как вы ее почистили и промыли, слейте хорошо лишнею жидкость и отправьте в морозилку чтобы она немного подмерзла. Тогда в мясорубке не будут застревать жилки.

В дальнейшем нам просто необходимо поочередно засыпать все ингредиенты в чашу блендера и включить на нем необходимый нам режим чтобы получить тесто на оладьи.

Ставим сковороду нагреваться и приступаем к готовке. Не забывайте следить за огнем, лучше всего поставить умеренный. Обжариваем примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Вот такое блюдо получается по этому рецепту.

Печеночные оладьи с рисом из говяжьей печени — пошаговый рецепт с фото

Если в печеночники добавить немного риса, то блюдо получиться очень сытное и безумно вкусное.

Нам понадобиться:

Отваренный рис
Печень говяжья
Одно яйцо
Варенный рис
Лук
Соль
Черный молотый перец
Майонез
Растительное масло

Первым делом необходимо заняться печенью, то есть отчистить ее от жилок, пленок и нарезать небольшими кусочками. Лук также чистим и вместе с говяжьей печенью пропускаем через мясорубку.

В получившеюся массу добавляем одно яйцо. Засыпаем рис, примерно половину от получившегося фарша. Хорошенько все перемешиваем, перчим и солим по своему вкусу.

В разогретую сковороду с маслом выкладываем наш фарш, лучше всего для этого использовать столовую ложку (получается порционный объем). Обжариваем с двух сторон по несколько минут до полу готовности.

Полусырые оладьи необходимо будет еще пропарить, для этого складываем их в кастрюльку. Разводим пару столовых ложек майонеза с холодной кипяченной водой до состояния жиденькой сметаны. Заливаем в кастрюлю с печеночниками из риса и пропариваем минут 10 на медленном огне, так чтобы у вас ничего не подгорало.

Вот так можно просто и вкусно приготовить это блюдо, обязательно попробуйте.

Печеночные оладьи из свиной печени с гречкой

Это пожалуй один из самых лучших способов приготовления оладий из печени. Если вы любите эти субпродукты, то обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту.

Печень свиная 400-450 гр
Гречка отварная 150-200 гр
Лук 1 шт
Яйца 2 шт
Мука 2-3 ст. л.
Растительное масло
Соль
Перец

Свиную печень и лук необходимо измельчить в мясорубке. Для этого предварительно помыв и почистив их нарезаем кусочками, чтобы удобней было делать фарш.
Затем солим и перчим по вкусу нашу печеночную массу. Добавляем в нее два яйца и засыпаем варенную гречку. Обязательно добавляем примерно 2 столовых ложки муки.
Хорошенько все перемешиваем для получения однородной массы, можно это делать обычной ложкой. Преступаем к готовке.
В хорошо разогретую сковороду добавляем немного растительного масла и аккуратненько ложечкой выкладываем наши оладьи. Жарим их на медленном огне до получения золотистой корочки с двух сторон.

Вот и все, на этом наши оладьи из свиной печени готовы. Очень рекомендую попробовать такое блюдо, ведь их любят даже дети. Получается очень вкусно и быстро, а использовать можно не только свиную, но и любую другую печень, все зависит от того какие субпродукты вам больше нравятся.

Приятного Вам аппетита!

Оладьи из печени. Печеночные оладьи из свиной печени рецепт Оладьи из печени свиной с луком рецепт

Ингредиенты для печеночных оладий

Как приготовить оладьи из свиной печени

Пищевая ценность печеночников из свиной, говяжьей и куриной печени

Для сравнения:
Калорийность свиной печени составляет 109 ккал на 100 г, говяжьей – 127 ккал, а куриной – 138 ккал.

П еченочники- рецепт с фото

Ингредиенты:

500-600 г печени;
1 средняя луковица;
1 морковь небольшого размера;
1 яйцо;
3-4 ст. л. риса;
1 ст.л. муки;
растительное масло для жарки;
соль;
перец.

Приготовление:

Бесплатная книга «Секреты любовной кулинарии»
— В ней вы найдете знания и рецепты, основанные на Аюрведе.
— Научитесь готовить так, чтобы мужчина восхищался.
— Узнаете, как готовить блюда, усиливающие привлекательность.
— Сможете укрепить отношения с помощью кулинарии.

С чем подавать к столу оладьи из печени

Приятного аппетита!

Печень, как очень полезный продукт, богатый железом, медью, кальцием, фосфором и витаминами А и С, просто обязана хотя бы изредка появляться на наших столах в виде разных блюд. К примеру, печеночные оладьи – замечательное сытное блюдо, сравнительно быстрое, легкое и очень вкусное. Способ его приготовления очень похож на рецепт печеночного торта, только с той разницей, что тесто жарится не блинами, а небольшими оладушками.

Ингредиенты

свиная печень – 500г
лук репчатый – 1 шт.
молоко любой жирности – 1 стакан
мука пшеничная – 1.5 стакана
яйцо куриное – 2 шт.
подсолнечное масло – 5 ст. ложек
соль – 0.5 ст. ложки
перец – по вкусу
майонез или сметана – для подачи к столу

Как приготовить оладьи из свиной печени

Печень – продукт весьма прихотливый и со специфическим запахом, поэтому прежде чем из нее что-то готовить, необходимо вымочить ее в холодной воде или молоке хотя бы час.

Затем печень вместе с очищенной головкой лука нужно измельчить при помощи мясорубки или блендера.

Теперь можно готовить тесто на оладьи. Для этого в печень с луком добавляем сначала просеянную муку.

В отдельной миске взбиваем яйца.

Добавляем к яйцам соль, перец и молоко, продолжаем взбивать до получения однородной смеси.

Выливаем взбитую смесь в печень, очень хорошо перемешиваем, чтобы консистенция получилась однородной и не сильно густой (примерно как сметана).

Добавляем в тесто подсолнечное масло, еще раз перемешиваем. Тесто на печеночные оладьи готово.

Ложкой на раскаленную сковороду (без масла!) выкладываем тесто, поджариваем с двух сторон, желательно это делать на очень маленьком огне, ведь печень быстро пригорает. Понадобится примерно по 1 минуте на каждую сторону (возможно чуть меньше).

Подается блюдо теплым, можно с майонезом, сметаной, разными соусами, а также горчицей. Оладьи из печени очень хорошо сочетаются со свежими овощами, салатами и зеленью.

Кстати, вы можете сделать из таких оладушек небольшие тортики, перемазав несколько штук майонезом и положив между «коржами» поджаренную морковку с луком.

Печеночные оладьи из свиной печени со шпинатом

Ингредиенты:

Печенка свиная — 700 грамм;
одна большая репчатая луковица;
мука — 3–4 столовых ложек с горкой;
листья шпината свежего мелко нарезанного;
сладкая паприка – 1 чайная ложка;
черный перец – по вкусу;
соль.

Приготовление:

Оладьи из свиной печени с морковью

Ингредиенты:

свиная печень — 800 грамм.
одна большая луковица
одно куриное яйцо
одна большая морковка
мука 100 грамм
50 грамм сливочного масла
соль и перчик по вкусу
подсолнечное масло

Приготовление:

Оладьи из свиной печени с рисом и зеленью

Ингредиенты:

печень (свиная или говяжья) – 500 грамм
рис – 150 грамм
пшеничная мука – 50 грамм
яйцо – 1 штука
чеснок – 5 долек
одна большая морковь
репчатый лук – 1 штука
соль – около 1 чайной ложки
черный молотый перец
подсолнечное масло (без запаха) для жарки
свежая зелень петрушки или укропа.

Приготовление:

Рубленные оладьи из свиной печени с сыром

Ингредиенты:

печень свиная — 600–700 грамм
сыр твердый — 100–150 грамм
сметана — 2 столовых ложек
майонез — 1 столовая ложка
яйцо — 3 штуки
мука — 4 штуки
соль — по вкусу
лук зеленый — 1 небольшой пучок
укроп — 1 небольшой пучок
растительное масло — 30–50 грамм

Приготовление:

Оладьи из свиной печени с сюрпризом

Ингредиенты:

Печень свиная — 500 грамм
Яйцо куриное — 1 штука
Одна средняя морковь
Лук репчатый — 1 штука
Крупа манная — 5 столовых ложек
Помидор — 2 штуки
Сыр колбасный — 150 грамм
Масло растительное (для жарки)

Приготовление:

Оладьи из свиной печени с гречкой в мультиварке

Ингредиенты:

Гречневая каша – 1 граненый стакан
Печень – 300 граммов
Репчатый лук – 1 штука
Чеснок – 1–2 зубчика
Яйцо куриное – 1 штука
Мука – 1–2 столовые ложки
Соль, перец – по вкусу
Сода – 1/4 чайной ложки
Уксус
Растительное масло – для жарки

Приготовление:

При выборе этого субпродукта обязательно следуйте нашим рекомендациям:

несмотря на то, что замороженный кусок гораздо легче очистить от пленки, предпочтение лучше отдать охлажденному продукту;
выбирайте куски поменьше, ведь чем они больше, — тем старше было животное;
продукт должен иметь светлый равномерный цвет, на нем не должно быть темных корок;
поверхность куска должна быть гладкой и упругой;
свежая печень обладает приятным сладковатым ароматом. Кислый запах свидетельствует о том, что продукт испорчен.

пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

печень свиная 450 г
яйца куриные 2 шт.
сметана 2 ст. л.
мука пшеничная 0,5 стакана (70-80 г)
разрыхлитель 1 ч. л.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2-3 зубка
соль 1 ч. л.
перец черный молотый
масло растительное

Приготовление

4. Введите яйца, добавьте сметану. Перемешайте.

Печеночные котлеты — 20 рецептов вкусно, быстро и просто

Фото: zen.yandex.ru

Когда паштеты и жареная печень уже надоели, приходит их звездный час! Держи большую подборку рецептов печеночных котлет, которые точно покорят домочадцев. Вкусные, ароматные и полезные, они будут вполне уместны даже на праздничном столе!

1. Котлеты из говяжьей печени

Фото: womanadvice.ru

Классический рецепт, который ты можешь дополнить овощами, специями и зеленью на свой вкус.

Тебе понадобится: 500 г говяжьей печени, 1 луковица, 1 яйцо, 4 ст.л. муки.

Приготовление: Пропусти промытую и очищенную печень с луком через мясорубку. Добавь в фарш яйцо, муку и специи по вкусу. Консистенция готового фарша напоминает густую сметану, и жарятся такие котлеты на масле — как оладьи.

2. Котлеты из свиной печени

Фото: vk.com

Идеально сочетаются со сливовым соусом или соусом барбекю.

Тебе понадобится: 500 г свиной печени, 2 луковицы, 3 ст.л. сметаны, 1 яйцо, 0,5 стакана муки, специи.

Приготовление: Промой и очисти печень, измельчи ее в мясорубке или блендере вместе с луком. Добавь туда сметану, яйцо, муку и специи, и хорошо перемешай фарш. Выкладывай его на сковородку ложкой и жарь до золотистости, как блинчики.

3. Котлеты из куриной печени

Фото: pp-prozozh.ru

Панировочные сухари помогут загустить тесто-фарш до удобной консистенции.

Тебе понадобится: 300 г куриной печени, 2 яйца, 2 луковицы, 1 ст.л. муки, 1 ст.л. панировочных сухарей, 0,5 пучка зелени, специи.

Приготовление: Промытую печень пропусти через мясорубку вместе с луком. Добавь туда рубленую зелень, специи, яйца и муку с сухарями, количество которых можно варьировать. Хорошо перемешай тесто и жарь котлеты с двух сторон на сковороде.

4. Котлеты из печени индейки

Фото: chefmarket.ru

Чтобы котлеты точно не были суховатыми, добавь пару кусочков сала.

Тебе понадобится: 350 г печени индейки, 1 луковица, 1 яйцо, 3 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Пропусти печень, лук и, если используешь, сало через мясорубку. Добавь яйцо, специи и хорошо перемешай. В последнюю очередь добавь муку по консистенции и обжарь котлеты.

5. Котлеты из печени кролика

Фото: sushidom-lk.ru

Самые интересные и диетические печеночные котлеты – настоящий деликатес!

Тебе понадобится: 400 г печени кролика, 100 г сала, 1 луковица, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Измельчи печень, сало и лук с помощью мясорубки, туда же выдави чеснок и добавь специи. Потом добавь яйцо с мукой, хорошо перемешай и обжарь котлеты на сковороде.

15 рецептов вкусных рыбных котлет для всей семьи

6. Котлеты из печени трески

Фото: eda.ru

Очень интересный рецепт рыбных печеночных котлет.

Тебе понадобится: 1 банка печени трески, 2 картофелины, 1 яйцо, 100 г манки.

Приготовление: Отвари картофель и разомни его в пюре. Перемешай с тертым яйцом и раздавленной вилкой печенью вместе с маслом. В конце добавь манку, сформируй котлеты и слегка обваляй их в любой панировке. Обжарь печеночные котлеты из трески в сковороде.

7. Печеночные котлеты в панировке

Фото: realcooks.ru

Здесь нужен более густой фарш, чтобы он не растекался, как тесто на оладьи.

Тебе понадобится: 450 г печени, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 7 ст.л. манки, панировочные сухари, молоко, щепотка соды, специи.

Приготовление: Промой и нарежь печень, замочи ее в молоке на полчаса, а потом пропусти через мясорубку. Мелко наруби лук и пару минут обжарь его в сковороде. Измельчи его в печень, туда же добавь чеснок, соду, специи и манку. Оставь фарш еще на полчаса, сформируй котлеты, обваляй в панировочных сухарях и обжарь.

8. Печеночные котлеты в кляре

Фото: timeshare-ok.ru

Узнали, как приготовить их, чтобы ничего не растеклось и не развалилось.

Тебе понадобится: 500 г печени, 1 луковица, 1 яйцо, 3 ст.л. муки, 2 ст.л. майонеза, 2 ч.л. соли, 2 яйца и 3 ст.л. муки для кляра.

Приготовление: Измельчи лук и слегка протуши его до мягкости. Пропусти его через мясорубку вместе с промытой печенью. Добавь специи, муку, яйцо, майонез и хорошо перемешай фарш. Оставь его на 20 минут, а потом обжарь печеночные котлеты, как обычно. После этого взбей кляр, обмакни в него каждую готовую котлету и еще раз быстро обжарь.

9. Печеночные котлеты на пару

Фото: uwworsp.org

Лучший рецепт печеночных котлет для любителей правильного питания!

Тебе понадобится: 400 г печени, 1 луковица, 1 морковь, 1 яйцо, 50 г манки, специи.

Приготовление: Пропусти очищенную печень через мясорубку вместе с луком и морковью. Добавь специи, яйцо и манку, и оставь фарш постоять на 20 минут. Разложи его в силиконовые формы и готовь около 30-40 минут в пароварке.

10. Печеночные котлеты в духовке

Фото: youtube.com

Здесь тебе снова пригодятся силиконовые формочки для выпечки.

Тебе понадобится: 700 г печени, 2 яйца, 2 луковицы, 1 морковь, 1 стакан муки, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. лимонного сока или уксуса, специи.

Приготовление: Очищенную печень взбей блендером вместе с луком и добавь туда мелко тертую морковь. Потом добавь яйцо, специи и муку, перемешай и в последнюю очередь влей гашеную соду. Разложи фарш небольшими порциями в формочки и выпекай 30-40 минут при 180 градусах. Впрочем, можно разложить его ложкой на противень, но тогда тесто должно быть гуще.

Что приготовить из свиного фарша: 20 быстрых и вкусных рецептов

11. Печеночные котлеты со свининой

Фото: lifehacker.ru

Вкус получается мягче, нежнее и приятнее, не таким явно печеночным.

Тебе понадобится: 500 г куриной печени, 100 г свинины, 100 г сала, 2 луковицы, 1 яйцо, 2 ст.л. манки, 3 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Пропусти через мясорубку промытую печень, свинину и сало в одну емкость. Добавь яйцо и специи, перемешай и всыпь манку. Оставь фарш на 20 минут, потом добавь муку и снова перемешай. Котлеты можно обжарить на сковороде или запечь в формочках около 30 минут при 180 градусах.

12. Печеночные котлеты с рисом

Фото: m.povar.ru

Своеобразная вариация на тему тефтель, отлично сочетается со сметанной или томатной подливой.

Тебе понадобится: 450 г печени, 250 г вареного риса, 1 луковица, 1 яйцо, специи.

Приготовление: Пропусти печень с луком через мясорубку и добавь к ним вареный рис. В конце добавь яйцо и специи, и хорошенько перемешай. Если фарш слишком жидкий, добавь немного муки, но обычно с рисом это ни к чему. Сформируй котлеты и обжарь их на сковороде или приготовь в духовке в течение 10-15 минут при 220-250 градусах.

13. Печеночные котлеты с овсяными хлопьями и сыром

Фото: pinterest.ru

Так они получаются еще сытнее и полезнее.

Тебе понадобится: 500 г куриной печени, 150 г картофеля, 150 г лука, 100 г сыра, 1 стакан овсяных хлопьев, специи.

Приготовление: Измельчи хлопья в блендере, но не совсем в пыль. Пропусти через мясорубку печень с луком и картофелем, перемешай фарш с овсянкой и добавь тертый сыр. В конце добавь специи, разложи массу по формочкам и запекай 20 минут при 200 градусах.

14. Печеночные котлеты с гречневой мукой

Фото: confeton.ru

Благодаря хитрости с водой — они будут еще более нежными и пышными.

Тебе понадобится: 400 г свиной или говяжьей печени, 1 яйцо, щепотка соды, 2 ст.л. гречневой муки, 2 ст.л. манки, 1 луковица, 1 стакан воды, специи.

Приготовление: Измельчи печень в блендере с луком и яйцом, туда же добавь соль и соду. Вмешай в фарш гречневую муку с манкой, приправь и оставь на полчаса. Обжарь котлеты на сковороде и сложи в кастрюлю. Влей половину стакана воды и около получаса протуши котлеты, постепенно подливая воду.

15. Печеночные котлеты с картофелем

Фото: so-l.ru

Фарш с печенью и картофелем мягче, плотнее и с менее выраженным вкусом.

Тебе понадобится: 500 г печени, 3 картофелины, 2 моркови, 1 луковица, 1 яйцо, 3 ст.л. муки.

Приготовление: Отвари картофель и морковь и пропусти их через мясорубку с печенью и луком. Добавь специи по вкусу, яйцо и муку, перемешай и обжарь котлеты на сковороде.

Детский торт своими руками: 5 простых пошаговых рецептов

16. Печеночные котлеты со сметаной

Фото: hayam-cafe.ru

Отличный рецепт для куриной печени или печени индейки.

Тебе понадобится: 500 г печени, 1 яйцо, 2,5 ст.л. муки, 150 г сметаны, зеленый лук, зелень, специи.

Приготовление: Очень мелко наруби печень, перемешай со сметаной и отправь на час в холодильник. За это время измельчи зелень и взбей яйцо с мукой. Соедини все ингредиенты и обжарь печеночные котлеты с двух сторон.

17. Печеночные котлеты с гречкой

Фото: m.povar.ru

Гречневую муку мы уже попробовали, а вот и рецепт с обычной гречневой крупой.

Тебе понадобится: 400 г печени, 1 стакан гречки, 1 морковь, 1 яйцо, специи.

Приготовление: Отвари гречку и дай ей полностью остыть. Приготовь зажарку из лука и тертой моркови, туда же добавь измельченную печень, и обжарь еще 5 минут. Печень с овощами измельчи блендером, смешай с гречкой, добавь яйцо и сформируй котлеты. Обжарь их до румяности.

18. Печеночные котлеты с квашеной капустой

Фото: granat36.ru

Квашеная капуста сделает котлеты более сочными.

Тебе понадобится: 500 г печени, 75 г вареного риса, 3 ст.л. квашеной капусты, 1 яйцо, 1 луковица, специи.

Приготовление: Измельченную в мясорубке печень перемешай с капустой и отварным рисом. Добавь яйцо, мелко рубленый лук и специи, и перемешай снова. Если фарш получается сильно жидким, добавь муку, сухари или манку, а потом обжарь котлеты.

19. Печеночные котлеты со свеклой

Фото: olga-deffi.livejournal.com

А с приятным розоватым оттенком они будут еще и красивыми.

Тебе понадобится: 400 г куриной печени, 1 свекла, 1 яйцо, 1,5 ст.л. крахмала, 1 луковица, 40 г сливочного масла.

Приготовление: Заранее запеки или отвари свеклу и натри ее на мелкой терке. Мелко наруби лук, обжарь его в сливочном масле и дай остыть. Перебей печень в блендере вместе с луком и смешай с остальными ингредиентами. Обжарь котлеты на сковороде.

20. Печеночные котлеты с кабачком

Фото: attuale.ru

Здесь точно лучше использовать манку, а не муку, потому что кабачок тоже влажный.

Тебе понадобится: 500 г печени, 1 мелкий кабачок, 1 луковица, 1 яйцо, 4 ст.л. манки, 0,5 пучка зелени, специи.

Приготовление: Пропусти через мясорубку печень с луком, добавь к ней отжатый тертый кабачок и приправь. Потом добавь рубленую зелень, яйцо, а в конце – манку, и оставь фарш на 40 минут. Обжарь котлеты на сковороде.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Печеночные оладьи — 6 рецептов очень вкусных и мягких оладьев из печени

Оладьи можно кушать не только на завтрак. Они вполне могут быть основным блюдом на обед и ужин если приготовить их из мяса, а конкретнее- из печени.

Печень не самый популярный продукт, потому что при обычной жарке она довольно жесткая и волокнистая. Но если ее правильно подготовить и пропустить через мясорубку, то все меняется. Из печеночного фарша можно приготовить обалденный печеночный торт или, что мы и сделаем сегодня — печеночные оладьи.

При этом не имеет значения, какую именно печень вы используете: говяжью, куриную или свиную- по составу и калорийности они все приблизительно одинаковые.

Начнем с классического рецепта, а дальше будем привносить дополнительные элементы, чтобы было интереснее.

Помните: прежде чем начать готовить печень, надо постараться удалить с нее всю пленку, которая делает ее жесткой

Классический рецепт тонких печеночных оладий из куриной печени

Оладьи по этому рецепту специально делаются тонкими, чтобы использовать из как основу для закусочных бутербродов.

Ингредиенты:

500 г куриной печени
2 средние луковицы
2 стакана муки (стакан 250 мл)
2 яйца
1 ч.л. соли
Перец, приправы — по вкусу
Растительное масло

Приготовление:

1. Печень перебиваем блендером.

2. Добавляем в чашу разрезанные на 4 части луковицы и еще раз перебиваем.

3. Получается однородная жидкая консистенция.

Лука в рецепте используется достаточно много, так что нужно убедиться, что он не горький

4. Смесь переливаем в глубокую миску и разбиваем в нее яйца и хорошенько перемешиваем.

5. Затем добавляем соль с перцем и снова перемешиваем.

6. Следующим ингредиентом добавляем и вмешиваем муку.

7. После этого печеночная смесь готова. Перед жаркой добавляем 1 столовую ложку растительного масла, чтобы оладьи не пригорали к сковороде, размешиваем и можно приступать к жарке.

8. Оладьи жарим на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Тесто кладем с помощью столовой ложки, как и при готовке обычных оладьев.

Обжариваем на среднем огне в течение 3 минут с одной стороны.

И еще трех — с другой.

9. Если вы готовите оладьи в качестве основного горячего мясного блюда, то готово. А если они нужны вам для бутербродов, то продолжаем.

10. Делаем соус из сметаны, зелени и чеснока, намазываем его на печеночные оладьи, кладем сверху дольку помидора и посыпаем тертым сыром.

Вот теперь совсем готово. Приятного аппетита!

Рекомендуюю еще попробовать мой фирменный рецепт оладий из куриной печени.

Пошаговый рецепт мягких оладий из говяжьей печени с картофелем и молоком

Добавление в классический рецепт молока делает оладьи более нежными.

Ингредиенты:

300 г говяжьей печени
1 яйцо
3 ст.л с горкой муки
1 средняя луковица
1 средний картофель
150 г молока
Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Печень, очищенный картофель и луковицу пропускаем через мясорубку. Делать это можно как по отдельности, так и сразу вместе. Разницы нет, так как эти ингредиенты в итоге смешиваются в одной миске.

2. К полученному фаршу добавляем яйцо и молоко. Бросаем по щепотке соли и перца. Слегка перемешиваем.

3. Теперь добавляем муку и уже тщательно ее вмешиваем в смесь до получения однородной консистенции жидкого теста.

4. Переходим к жарке. Тесто черпаем столовой ложкой и вкладываем его на разогретую сковороду с растительным маслом.

Обратите внимание: если тесто сильно расползается и конечная форма больше напоминает не оладьи, а длины, то нужно добавить в тесто еще одну ложку муки

5. Жарим оладьи на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.

Как только сняли первую партию, тут же выкладываем вторую и так, пока не закончится все тесто.

Такие оладьи подойдут и как горячее к гарниру и как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Тесто для оладий из свиной печени с манкой

При желании можно поменять рецепт и использовать манку вместо муки и свиную печень вместо говяжьей. Конечный результат от этого не изменится- оладьи будут такими же вкусными и мягкими.

Ингредиенты в этом случае будут следующие:

Свиная печень — 500 г
Манная крупа — 4 столовые ложки
Яйцо — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 100 мл
Соль, перец — по щепотке

Приготовление:

Для приготовления печеночного теста нужно пропустить печень с луком через мясорубку и, как и в первом рецепте, смешать все ингредиенты вместе.

Отличительная особенность манки в том, что она набухает. Прежде чем начинать готовить, нужно дать постоять готовому тесту 30-40 минут

На этом совсем простые рецепты заканчиваем и переходим к более сложным составляющим.

Пошаговый рецепт воздушных оладий с рисом

Один из самых популярных способов приготовления печеночных оладьев- с рисом. Сытно, вкусно, просто. А воздушность им придает рис.

Ингредиенты:

700 г печени
1 стакан сухого риса
1,5 ст.л муки
1 средняя луковица
1 яйцо
соль перец — по вкусу

Приготовление:

1. Рис отвариваем в подсоленной воде. Печень и лук перекручиваем в мясорубке.

2. Соединяем в одной миске печень, лук, яйцо, вареный рис, муку и соль с перцем.

3. Тщательно все перемешиваем до однородной консистенции.

4. Выкладываем тесто столовой ложкой на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.

Чтобы оладьи не расползлись при наливании на сковороду, вливайте тесто включив конфорку на максимум. Потом уменьшите огонь до среднего. Благодаря этому трюку тесто схватывается почти моментально и поэтому не растекается

5. Такие оладьи нужно прожаривать по 5-7 минут с каждой стороны. Ориентируемся на золотистую корочку. Как появилась- переворачиваем. Периодически сдвигаем оладьи на сковороде вилкой, чтобы они не пригорели.

Оладьи получаются очень нежными и воздушными.

Приятного аппетита!

Вкусные печеночники с морковью и луком

Для любителей овощных внутренностей есть рецепт оладий с морковью.

Ингредиенты:

Печень говяжья — 600 г
Яйца куриные — 2 шт
Морковь — 2 шт
Лук — 1 шт
Зубчик чеснока — 3 шт
Укроп — по вкусу
Мука — 5 ст.л
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Растительное масло — по вкусу

Приготовление:

1. Печень режем на не крупные куски, чтобы можно было взбить ее блендером или пропустить через мясорубку. В процессе разделки убираем пленочки.

2. Лук и морковь нарезаем аналогично. Зелень мелко рубим.

3. Печень, лук и морковь измельчаем блендером.

4. В полученную смесь разбиваем яйца, высыпаем муку, солим и перчим. Добавляем рубленую зелень. Перемешиваем.

5. В итоге получается довольно тягучее тесто зернистой текстуры.

6. Тесто выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом с помощью столовой ложки.

7. Обжариваем оладьи на среднем огне по 4-6 минут с каждой стороны.

8. Подаем на стол со сметаной.

Приятного аппетита!

Чтобы сделать вкус таких оладий более насыщенным, можно не перебивать морковь и лук в блендере, а мелко нарезать, обжарить и добавить в уже готовое тесто

Диетические печеночники с овсяными хлопьями в духовке

Сторонникам диет и правильного питания можно приготовить печеночные оладьи с овсяными хлопьями. И приготовить их в духовке, чтобы использовать поменьше масла. Предлагаю вам подробный видеоролик в котором очень хорошо показаны все этапы приготовления.

Обязательно попробуйте приготовить оладьи из печени по одному из предлагаемых рецептов. Это замечательное блюдо может приятно разнообразить ваше меню.

Печеночные оладьи рецепт с фото. Рецепты оладий из печенки с картофелем, пармезаном, грибами

Печеночные оладьи – блюдо простое: превратить печенку в фарш, добавить специй, пожарить как обычные оладьи – и вся недолга. Дежурное: хоть с гарниром, картошкой, макаронами, крупами, хоть на хлеб. Семейное: потому что всё-таки вид у оладий из печени непрезентабельный, если только сверху не украсить, например, майонезом (с другой стороны, а зачем нам лишние калории).

Но если немножко покулинарить, то окажется, что простое блюдо может преображаться. А всего-то надо — добавить к субродукту овощи или фрукты: они придадут пышность, сочность, мягкость и едва уловимый (или хорошо заметный) овощной (фруктовый) вкус.

На этой странице вы видите рецепт нескучных оладий с добавлением тыквы. Если не любите этот овощ, то далее в советах я расскажу, чем его можно заменить. Если же любая добавка кажется вам избыточной, просто не используйте, вычеркните фрукты-овощи из списка продуктов, и все. Останется классический рецепт печеночных оладий.

Печеночные оладьи с овощами

Для приготовления печеночный оладий с тыквой вам понадобится:

Ингредиенты

печень говяжья — 400 грамм
яйцо — 1
чеснок — пару зубчиков
лук — 1 средний
тыквенное пюре — 150 (если любите овощ, то можно и все 200-250) грамм
сода — чуть-чуть
мука — 5 ст. ложек
соль, перец, для жарки растительное масло

Совет. Чтобы как убрать печеночный привкус (его, как известно, любят не все), замочите печенку в молоке или вине минут на двадцать, а потом слейте жидкость. От запаха не останется и следа.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

Очень тщательно подготовьте печень: уберите пленки, вырежьте протоки, вымойте и обсушите, промокнув бумажной салфеткой. Нарежьте на небольшие кусочки. Сложите в блендер.
Очистите лук и чеснок, порежьте кусочками и добавьте к печени. Взбейте блендером. Если блендера нет, то прокрутите пару раз на мясорубке.
Если у вас готовое покупное или приготовленное вами тыквенное пюре, то добавьте его к печенке и перемешайте. Если же сырая тыква, то нарежьте её на кусочки и отварите до готовности. Затем пюрируйте.
Добавьте в печеночно-тыквенную смесь соль и перец, яйцо, тщательно перемешайте.
Всыпьте соду и муку и снова перемешайте. Может быть, муки понадобится немного больше, смотрите по консистенции, которая должна получиться похожей на тесто для обычных оладий. Вымешивайте тщательно до однородной массы.
Жарьте, выкладывая столовой ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжаривайте с двух сторон до красивой корочки.
Подавайте горячими, хотя и холодные оладьи вкусны. Они очень хороши со сметаной. Или с каким-нибудь интересным дипом вроде цацики (это соус из огурца и йогурта). На гарнир можно подать рис или тушеные овощи.

Советы по приготовлению печеночных оладий

Можете делать оладьи не только из говяжьей, но и из свиной или куриной печенки. Если готовите ребенку, смело отдавайте предпочтение куриной, она более диетическая и усваивается лучше всего. Что касается взрослых людей, особенно беременных, или ослабленных, то им рекомендуется печенка говяжья, как очень ценная железом и другими полезностями.

Если возьмете 150 грамм тыквы, то она практически не слышна в оладьях, поэтому можете смело класть.
Но а если всё же тыква нежелательна, или нелюбима, замените её кабачками (пюрируйте их свежими и слегка отожмите, прежде чем класть к печенке), цветной или брюссельской капустой или же яблоками, желательно кислыми. Один из самых распространенных рецептов печеночных оладий — с морковью.

Из продуктов можете добавить к рецепту приправы по вкусу. Очень подходит, например, сухой кориандр (по вкусу), измельченный имбирь (получается очень интересный «восточный» вкус), мелко нарезанная свежая зелень. А можно зелень не добавлять, а подавать вместе с оладьями. Особенно хороша петрушка.

Возможно, вам понравится идея использовать не просто муку, но муку с манкой: возьмите, например, 2 ст. л. муки и 3 ст. л. манки, это придаст оладьям большую питательность.

Кстати, для совсем диетического варианта жарить оладьи можно и без масла, если у вас сковорода с антипригарным покрытием.

Печеночные оладьи готовятся очень быстро. Жарить их надо на большом огне, по 2-3 минуты для каждой стороны. Будьте внимательны, здесь важно не передержать.

Как еще можно приготовить печеночные оладьи?

Рецепт с картофелем

Экспериментируя с рецептами приготовления, будем помнить, что оладьи — это просто еще один способ приготовить печенку. Ну а к мясу традиционно подходит картофель. Вот с ним и приготовим.

Ингредиенты и приготовление: 1 небольшую картофелину крупно натрите на терке. Нарежьте пол кило печенки и соедините в блендере с порезанной кусочками луковицей. Взбейте яйцо, смешайте его с парой зубчиков чеснока, выдавленного прессом, добавьте к смеси соль и приправы. Соедините все вместе и тщательно перемешайте до однородной смеси. Затем жарьте, как описано выше. Подавайте с помидорами и свежей зеленью.

Рецепт оладий из свиной печени с гречкой и пармезаном

Давно замечено: свинине очень подходят гречка и пармезан. Свиная печень не исключение. Рецепт очень прост и по сытности является настоящим чемпионом. Это рецепт спортсменов и людей, которым надо быстро укрепить иммунитет и поднять энергетический уровень. Он особенно хорош во времена стрессов и нагрузок, требующих выносливости.

Способ приготовления мало отличается от описанного выше, из продуктов добавляется сыр и гречка, которую надо предварительно отварить. На пол кило свиного субпродукта у вас уйдет примерно половина стакана гречки и половина пакетика тертого пармезана (граммов 30). Вместо соли можно использовать соевый соус.
Все указанные продукты надо перемешать до консистенции густой сметаны. На раскаленную сковороду выкладывайте при помощи ложки, быстро обжаривайте с обеих сторон до готовности.

Читайте подробнее: Печеночные оладьи с гречкой – пошаговый рецепт с фото.

Рецепт оладий с грибами

Очень интересный вариант печеночных оладий — и по вкусу, и по идее. Идея в том, чтобы жарить оладьи вместе с ингредиентом, который мы «впечатываем» в одну из сторон непосредственно перед приготовлением. Сначала вымесите «тесто» для оладий по одному из описанных способов. Параллельно нарежьте крупные шампиньоны поперек. Выложите при помощи ложки на раскаленную сковороду оладушек из печенки, а сверху, немного вдавливая, заготовки из шампиньонов. Через 2-3 минуты переверните оладьи и пожарьте вторую сторону вместе с грибом.

БОНУС. Деруны с мясом – рецепт картофельно-мясных оладушков.

шт. Να απαλλαγείτε απρόσκλητοι επισκέπτες |

Για να αποφύγετε τα σφάλματα από την «διαχείριση» στην κουζίνα σας, θα πρέπει να απορρίπτονται αμέσωςΈνα τέτοιο δυσάρεστο φαινόμενο, όπως τα σφάλματα στην κουζίνα, συμβαίνει, ανεξάρτητα από το πόσο συχνά πραγματοποιείτε ένα γενικό καθαρισμό. Εμφανίζονται σαν από το πουθενά. Στην πραγματικότητα, στο ντουλάπι της κουζίνας σας, κακόβουλα έντομα θα μπορούσαν εύκολα να μεταναστεύσουν κατευθείαν από το κατάστημα — σε μια σακούλα φρέσκων δημητριακών ή αλεύρων.

Γιατί τα σφάλματα σβήνουν;

Συχνά, τα σκαθάρια μπορούν να βρεθούν σε συσκευασίες αλεύρων και δημητριακών. Συχνά εγκαθίστανται σε φασόλια. Φού εγκατασταθεί σε ένα σπόρο, σε σύντομο χρονικό διάστημα τα σκαθάρια θα προεξέχουν λους τους κόκκους.

ερμητική συσκευασία των προϊόντων δεν αποτελεί εγγύηση τι δεν υπάρχουν παράσιτα στο περιεοεοε. Στο σπίτι σας μπορούν να φτάσουν απευθείας από εργοστάσια και σιταποθήκες.

α ιπτάμενα άτομα μπορούν να κινούνται γειτονικά από τα σιτηρά, τα μακαρόνια, τα αποξαιαιζαιαζπιαζαιορορονα φ.

Τα παράσιτα με τη μορφή σφαλμάτων μπορούν να φτάσουν στην κουζίνα σας με οποιονδήποτε τρόπο

Γνωρίστε τον εχθρό αυτοπροσώπως

Στα ξηρά πλιγούρια τακτοποιούνται λειαντήρες κόκκων, ένα μικρό hruschak και κόκκινο mucoyud:

Κόκκινη μουριά — είναι μικρό, περίπου 2 χιλ. μήκος, τα κολεόπτερα έντομα είναι σκουριασμένα-καφέ με μακριές κεραίες. Ους έλκονται από προϊόντα των οποίων η περιεκτικότητα σε υγρασία είναι μεγαλύτερη από 15-17%.Οι πόροι τους μολύνουν δημητριακά και άλλα τρόφιμα. Χαρακτηριστικό γνώρισμα του έργου του mukoyda είναι τα κόσκινα που κοσκινίζονται για το αλεύρι.
ικρά Χρουσχάκ — μικρά καφέ σκαθάρια περίπου 3 мм με βραχείες κεραίες. Εισέρχονται στην κουζίνα με αλεύρι ή άμυλο, από το οποίο σέρνουν κατά μήκος των ρωγμών και των δοχείων μποε άοχείων μποε άοχείων μποε. Ετά από αυτό, ρση τους δεν θα είναι εύκολη. Οι προμήθειες τροφίμων που έχουν υποστεί βλάβη από τους Χρουστσάκς εμφανίζονται μάλλινα.Χρήση τους μπορεί να οδηγήσει σε αναστάτωση του στομάχου και δηλητηρίαση.

Τα προϊόντα που αλλοιώνουν οι μικρές hruschaks γίνονται κομμάτιαΚόκκινα πολυχρίδια είναι πολύ μικρά, μπορούν να χαλάσουν όχι μόνο τα τρόφιμα, αλλά και τα σκεύη

Οι μηχανές άλεσης ψωμιού είναι ιδιαίτερα αβλαβείς και μπορούν να φυτευτούν ακόμα και στον καπνό

Ψωμιά ψωμιού — τα πιο αδηφάγα και παμφάγατα μεταξύ άλλων ειδών σκαθάρια. Ντιπροσωπεύουν ένα έντομο έως 4 мм, το σώμα του έχει ένα κυλινδρικό σχήμα από καφέ αποχρώσχεις, καλευμνμνμν.Φυτεύονται σε δημητριακά, φασόλια, προϊόντα αλεύρου, τσάι, καφέ, μπισκότα, καρύδια, ζωοτροφές και ακόνμη και ακόνμη.

Πώς μπορώ να βγάλω τα κουτάβια από την κουζίνα;

λις παρατηρήσετε ότι μικρά σκαθάρια έχουν εμφανιστεί στα τρόφιμα στην κωυζίνα, πρέπμει να αέτφθς. Οι παράσιτοι όχι μόνο θα χαλάσουν τα αποθέματά σας, αλλά θα πολλαπλασιάσουν επίσης. Ν δεν τα βγάζετε αμέσως, η απαλλαγή τους αργότερα θα είναι πολύ πιο δύσκολη.

Εάν δεν αφαιρέσετε τα παράσιτα αμέσως μετά την ανίχνευση, θα καταλάβουν ολόκληρη την κουζίνα με την πάροδο του χρόνου και η απαλλαγή από αυτά θα είναι πολύ δύσκολη

Εάν τα σκουλήκια ήταν τυλιγμένα σε μικρή ποσότητα και βρέθηκαν αμέσως, μπορείτε να προσπαθήσετε να σώσετε τα πλιγούρια. υτό απαιτεί:

οσκινίστε το μέσα από ένα κόσκινο.
ροθερμάνετε στο φούρνο σε θερμοκρασία +100 … + 120 ° C.
ριν απότο μαγείρεμα, βυθίστε το σεαλαλεενερκκ.

Δυστυχώς, αυτή η μέθοδος είναι ανεφάρμοστη στα φασόλια. Εάν στη συσκευασία υπάρχουν μόνο λίγοι κόκκοι που έχουν τρυπηθεί από παράσιτα, οι προνύμφεςυ, πιθανοττα

Όταν ο βαθμός μόλυνσης των προϊόντων με έντομα είναι υψηλός, οι σπόροι αυτοί απορρίπτονται καλύτερα, ώστε να μην γίνουν πηγή διανομής για άλλα τρόφιμα και να μην βλάψουν την υγεία των μελών της οικογένειάς σας.

να απαλλαγείτε από mukemids και хрущаков;

κόμη και όταν ένα αλλοιωμένο προϊόν απορίπτεται, είναι πιθανό το παράσιτο να χει χρλοειναζσινα σνα βνα βγονα β Για να τα ξεφορτωθείτε, θα χρειαστείτε:

Ξύδι?
Φύλλα κόλπων.
Μοσχοκάρυδο.
Σκόρδο;
Γυάλινα βάζα με καπάκια.

Ακολουθήστε τις βήμα προς βήμα οδηγίες που θα σας βοηθήσουν να αποκτήσετε αυτά τα μικρά βρώμικα κόλπα έξω:

Ξεπλύνετε τα ντουλάπια της κουζίνας με ζεστό νερό και ξίδι αρκετές φορές.
?
ν μετά από μια εβδομάδα τα προϊόντα είναι καθαρά, τοποθετήστε τα σε γυάλινα βάζα με καπάκια.
Στα ράφια των ντουλαπιών, βάζετε ένα φύλλο δάφνης και τα αποφλοιωμένα σκελίδες σκόρδου, κολλώνετε το μοσχοκάρυδο στις πόρτες με κολλητική ταινία.

Τα γυάλινα δοχεία, τα οποία περιέχουν δημητριακά, πρέπει να πλένονται μία φορά το μήπνα για.Υτό το μέτρο θα βοηθήσει στην προστασία από την εμφάνιση των προνυμφών στους τοίχους των πιάτων.

πελευθέρωση των σφαλμάτων στην κρουαζιέρα (βίντεο)

Πώς να αντιμετωπίσετε τον μύλο;

Για να απαλλαγούμε από τον μύλο, είναι απαραίτητο να διακόψουμε την πρόσβαση σε αυτό τόσουμτα προκτα προνκτα. Για να το κάνετε αυτό:

λείστε τις ρωγμές στο πάτωμα, το περβάζι παραθύρων, τα ξύλινα προϊόιντ.
Για την αποθήκευση δημητριακών, φασολιών και άλλων προϊόντων χύμα, χαααησιμοποιήστεερμητικά σφίναγιοι.
α γλυκά, αποξηραμένα φρούτα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο.
Για να απαλλαγείτε από τον μύλο θα βοηθήσει τρυπάνι, πρέπει να εξαπλωθεί στα ράφια και στα συρτάρια.

Για την καταπολέμηση του μύλου σκαθάρι θα πρέπει να κλείσει προσεκτικά τις ρωγμές στο πάτωμαΑναπτύχθηκε στα ράφια και τα συρτάρια του τρυπανιού θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από το σκαθάρι μύλο

Για να αποφύγετε την εμφάνιση παρασίτων στην κουζίνα σας, τα προϊόντα χύμα πρέπει να αποθηκεύονται σε ένα σφραγισμένο δοχείο

Προληπτικά μέτρα

για τους καλεσμένους που δεν έχουν προσκληθεί, δεν είναι πλέον τυλιγμένοι, οι κόκκοι μετά την αγορά, τοποθετήστε τους για δύο ημέρες στην κατάψυξη και στη συνέχεια τους χύστε σε ένα γυάλινο δοχείο με ένα καπάκι.Ατά τη στιγμή του καθαρισμού, οι ρωγμές που έχουν ανακαλυφθεί πρέπει ναεποβληθούν αμέσως σεεπεξργασί μεεπεξερργασίμε Πλύνετε τα έπιπλα κουζίνας με σαπούνι και σόδα. Μετά από αυτά τα ντουλάπια, τα τραπέζια, τα ράφια σκουπίζονται με διάλυμα ξιδιού.

παλλαγούμε από παράσιτα εντόμων (βίντεο)

Συμπέρασμα

ναιαρολολο ναπουόααίννταλλλα, Подробнее

Легкие оладьи из свиной печени: рецепт домашнего приготовления

Блинчики из печени — невероятно вкусное блюдо, которое не нужно долго готовить. Время приготовления: 40 минут;
Порций: 6;
Ккал: 152,7;
Белки / жиры / углеводы: 12,6 г / 7,7 г / 8,1 г.

Чтобы приготовить вкусные оладьи из печени, не понадобится много времени. И процесс приготовления печеночного теста, и процесс выпечки просты. Как только ваша семья отведает восхитительные оладьи из свиной печени, это блюдо станет одним из их любимых..

Простой рецепт: как приготовить оладьи из свиной печени

Сам процесс приготовления очень прост: в фарш на мясорубке прокрутить печень, добавить 4 столовые ложки крахмала, 1 столовую ложку майонеза и поставить в холодильник на 40 минут.

Чтобы оладьи были нежными и вкусными, в печень необходимо добавить майонез и крахмал.

Для приготовления этого вкусного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Печень свиная 0.5 кг
Лампа
Морковь (1 шт)
Кукурузный крахмал или мука
Масло растительное (для жарки)
Соль
майонез

Чтобы блины были мягкими и нежными, необходимо использовать не замороженную печень.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. На разогретую сковороду налить 1 столовую ложку растительного масла и выложить подготовленные лук и морковь. Жарить овощи нужно до готовности.После того, как жаркое будет готово, его нужно дать немного остыть.

Смешайте печеночный фарш с луком и морковью. Консистенция должна быть достаточно густой. Далее фарш нужно выложить на разогретую сковороду, смазанную маслом, при помощи столовой ложки. Жарить блины лучше под закрытой крышкой по 10 минут с каждой стороны.

Быстрые оладьи из свиной печени: чем лучше нарезанные

Блины из рубленой свиной печени получаются нежными и сочными. Рецепт прост в приготовлении, не требует много времени.Блины из свиной печени приготовит даже начинающая хозяйка, не имеющая большого опыта.

Чтобы блины получились мягкими и сочными, нужно перед приготовлением добавить в блюдо жирную сметану.

Для приготовления оладий из рубленой печени необходимо приготовить:

фунт свиной печени
сметана 25% жирности
мука (2-3 столовые ложки)
соль
масло растительное
2 яйца

Печень мелко нарезать, всыпать сметану, муку, яйца и соль.Все тщательно перемешать и поставить в холодильник на 20-30 минут. Жарить оладьи нужно на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом. 10 минут с каждой стороны.

Блины можно подавать с овощами, рисом и любым другим гарниром. Для украшения подходят измельченный укроп и листья салата ..

Питательные оладьи из свиной печени с картофелем: рецепт и ингредиенты

Блины из свиной печени с картофелем — вкусное, сытное и очень интересное блюдо. Готовое блюдо выглядит красиво, имеет аппетитную корочку и незабываемый вкус..

Для приготовления блинов с картошкой потребуется:

Печень свиная (полкилограмма)
Кукурузный или картофельный крахмал 3 столовые ложки
2 средних картофеля
Морковь (1 штука)
Майонез 1 столовая ложка
Масло растительное

Обжарить мелко нарезанный лук и тертую морковь на среднем огне до готовности. Прокатываем печень на мясорубке, всыпаем крахмал, майонез, тертый картофель и даем постоять минут 30 в прохладном месте.

Когда измельченная печень настаивается, нужно накрыть ее пищевой пленкой или крышкой, чтобы продукт не проветривался.

Смешать фарш с морковью и луком, сформировать блины и обжарить их на разогретой сковороде по 15 минут с каждой стороны под крышкой. За счет содержания в печеночном фарше картофеля блюдо получается самостоятельным и не требует гарнира. Хорошим дополнением станут свежие овощи и листья салата ..

Легкие оладьи из свиной печени с манкой и рисовым гарниром

Оладьи из свиной печени с манкой — очень сытное блюдо.Манная крупа придает оригинальный вкус и помогает печеночному тесту не рассыпаться при жарке.

Аппетитные печеночные оладьи можно подавать практически с любым гарниром, в том числе с рисом

Для блинов необходимо:

Печень свиная
Манная крупа
Яйцо
Масло растительное
Соль

Тщательно перемешайте все ингредиенты. Печень предварительно прокрутить в мясорубке или кухонном комбайне.

Чтобы тесто не рассыпалось при жарке, его нужно дать постоять 30-40 минут в холодильнике под крышкой.

Для рисового гарнира приготовьте:

Рис
Кукуруза консервированная
Горох консервированный
Болгарский перец
Зелень (по вкусу)
Соль

Рис варить до полуготовности и переложить на разогретую сковороду, приправить солью. Добавьте туда полбанки гороха, полбанки кукурузы и мелко нарезанный перец. Готовьте под крышкой, пока рис не будет готов. Перед подачей посыпать зеленью.

Блинчики из свиной печени: рецепт пошагово с фото

Перед приготовлением блинов обязательно пропитайте печень и очистите ее от прожилок.Теперь размоченную печень нарежьте небольшими кусочками. Лук нашинковать и добавить к печени. С помощью блендера измельчить кусочки печени и лука до однородной массы. Вылить полученную смесь в глубокую миску. В получившуюся массу добавить яйцо, чайную ложку соли, муку и немного майонеза. Печеночные оладьи лучше всего жарить на разогретом растительном масле. Печеночные оладьи обжарить до румяной корочки. Приятного аппетита!

Приготовление домашних оладий из свиной печени (видео)

Блинчики из свиной печени. Рецепт оладий из свиной печени Как приготовить оладьи из свиной печени

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Тем, кто никогда не готовил оладьи из свиной печени, мой рецепт пригодится.Я покажу тебе. как их приготовить, чтобы они были мягкими. Смело могу сказать, что это блюдо — просто палочка-выручалочка для любой хозяйки. Готовится все быстро, блины можно подавать горячими к столу, а можно заранее приготовить, оставить в холодильнике и угощать без подогрева — даже на второй день они будут потрясающе вкусными! Можно использовать любую печень: телятину, курицу, индейку — на ваш вкус, ее можно готовить как охлажденной, так и замороженной, но тогда нужно будет дать ей оттаять. Лучше всего, если перед жаркой блинов вы замочите печень в холодной воде, чтобы из нее вышла лишняя кровь и горечь.При желании можно перед едой присыпать оладьи зеленью или положить на дно тарелки, в которой вы будете их подавать, несколько листиков салата — в этом случае у вас получится самостоятельное блюдо. Если вы хотите приготовить гарнир к печени — заварить, отварить рис или овощи — получится беспроигрышный вариант.
Состав:
— 250 г свежей печени,
— половина луковицы среднего размера,
— 30-40 г манной крупы (или 2-2,5 столовых ложки с горкой),
— 1 куриное яйцо,
— 15 грамм любой масло растительное,
— соль по вкусу,
— перец черный молотый (на кончике ножа).

Как приготовить по фото пошагово

Печень промываем в проточной воде.
Обрезаем все пленки и прожилки, нарезаем кусочками любого размера, чтобы удобно было пропустить через мясорубку.
Снова разрежьте половину лука пополам.
Берем глубокую миску, прокручивая в нее все кусочки печени и лука с помощью мясорубки.

В полученную массу отпускаем яйца, солим, перчим.

Постепенно засыпать манку.Теперь взбиваем все вместе венчиком, пока масса не станет однородной.

Накрываем тазик сверху и ждем, пока манка немного набухнет (не более получаса).
Ставим сковороду на средний огонь, вливаем масло.
Когда масло нагреется, возьмите столовую ложку и разложите блины для жарки.

Жарим с двух сторон, на каждую сторону уйдет по 2-3 минуты. Готовые оладьи из свиной печени приобретают нежную золотистую корочку.

Не забываем следить за тем, чтобы масла для жарки хватало, при необходимости добавляем, иначе печень быстро пригорит и блины будут горькими.
Ешь на здоровье!

Здравствуйте дорогие читатели! Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт печеночника. Их еще называют печеночными оладьями или печеночными котлетами. Блюда, которые можно приготовить из этих субпродуктов, различаются и по способу приготовления, и по оформлению, и по вкусовым качествам. Печень — очень полезный продукт для нашего организма, но не всем нравится жареный или тушеный. Эти необычные «почти мясные» блины для разнообразного меню придумали кулинары.

Пищевая ценность печеночника из свинины, говядины и куриной печени

Прежде чем приступить непосредственно к рецепту, стоит сказать несколько слов о пользе этого блюда и некоторых особенностях печени. Всем известно, что печень относится к категории мясных диетических продуктов. Это означает, что его калорийность невысока, а содержание важных для нашего организма биологически значимых веществ находится на высоком уровне.

Для сравнения:
Калорийность свиной печени — 109 ккал на 100 г, говяжьей — 127 ккал, куриной — 138 ккал.

Необходимо, однако, учитывать тот факт, что при жарке (а рецепт печеночника подразумевает просто жарку) количество калорий увеличивается. По содержанию белков, жиров и углеводов эти три типа печени мало различаются. Около 18% белков, около 4% жиров и около 5% углеводов.

Цыплята NS — рецепт с фото

Состав:

500-600 г печени;
1 средняя луковица;
1 небольшая морковка;
1 яйцо;
3-4 ст.л. рис;
1 ст.л. муки;
масло растительное для жарки;
соль;
перец.

Подготовка:

Приготовление печеночника отличается, например, от оладий из кабачков или исключительно мучных оладий. Печень необходимо хорошо промыть, нарезать небольшими кусочками и измельчить. Лук можно мелко нарезать ножом, а можно измельчить вместе с субпродуктами (этот способ проще). Морковь лучше натереть на средней или мелкой терке.

Бесплатная книга «Секреты кулинарии любви»
— В нем вы найдете знания и рецепты, основанные на аюрведе.
— Научитесь готовить так, чтобы мужчина восхищался.
— Научитесь готовить привлекательные блюда.
— Вы можете укрепить отношения с помощью готовки.

Рис варят в небольшом количестве воды почти до готовности. После варки лишнюю воду сливают. Рис должен быть мягким, но не пережаренным. Эта крупа добавляется по рецепту, чтобы оладьи были мягкими.

После этого все указанные ингредиенты смешиваются в кастрюле. Добавьте соль и перец по вкусу. Кроме того, можно добавить в массу щепотку пищевой соды, чтобы блины получились более пышными. Но этот компонент уже необязательный.

В результате готовая к жарке масса приобретает полужидкую густую консистенцию (как тесто для блинов). Выкладываем ложкой на разогретую и смазанную маслом сковороду. Печеночникам нужно сразу придать красивую округлую форму, чтобы в готовом виде они имели аппетитный вид.

Как только нижняя сторона блинов подрумянится, переверните их и продолжайте обжаривать на другой стороне. Огонь лучше всего делать средней силы, чтобы печень хорошо прожарилась.

С чем подавать оладьи из печени

Они самые вкусные горячие — горячие. Хотя уже остывшие оладьи из печени тоже неплохие — здесь на любителя. Их можно подавать как отдельное блюдо вместе со сметаной или подходящим соусом (например, сливочным или горчичным).Также они хорошо сочетаются с любым гарниром: жареным картофелем, гречневой кашей, лапшой, пюре — выбор практически неограничен.

Несмотря на то, что блины содержат небольшое количество риса, их также можно подавать с гарниром в виде разогретой гавайской смеси или отварного риса. Кстати, о правилах его приготовления вы можете прочитать в одной из предыдущих статей про отварной рис.

И, конечно же, не забудьте про витаминный салат из свежих или вареных овощей, квашеной капусты или других солений.Очень хорошо подойдет маринованный имбирь.

По такому рецепту получают печеночники или печеночные оладьи. Можете приготовить для сравнения — это вегетарианское блюдо по-своему хорошее.

Если вы уже пробовали готовить печеночники раньше, то поделитесь своим мнением — из какой печени (свиной, говяжьей или куриной) вам больше нравится это блюдо?

Приятного аппетита!

Нашла в заметках рецепт вкусных оладий (котлет), а фото скинула подруга, она любит готовить из субпродуктов, на фото это вкуснейшие оладьи из свиной печени.

Если вам не нравится свиная печень, готовьте такие оладьи из говяжьей или куриной печени, в любом случае они получатся сочными и нежными.

ВНИМАНИЕ!

Для рецепта приготовления печеночных оладий (котлет) с морковью вам понадобится:

1 кг свиной печени
2 луковицы,
1 морковь,
1 зубчик чеснока
2 яйца,
6 ст. ложки пшеничной муки
3 ст. ложки молока
соли,
перца по вкусу.

Как приготовить печеночные оладьи

Приступим к приготовлению. Перед тем, как пропустить через мясорубку или пробивать в блендере, нужно его промыть и очистить от пленок, после чего порезать на кусочки. Складываем в блендер вместе с нарезанным луком и пуншом.

Теперь печеночную смесь для блинов выложить в миску, всыпать муку, соль, перец и тертую морковь, молоко на мелкой или средней терке, вбить яйца, чеснок выдавить, перемешать. Для разнообразия в такие печеночные оладьи можно добавить немного отварного риса.

Пора печь оладьи из свиной печени. Разогрейте сковороду на подсолнечном масле, небольшими порциями выливайте печеночное тесто ложкой или черпаком, запекайте с двух сторон, как котлеты.

Печеночные оладьи для детей или диетическое питание можно приготовить на сковороде с керамическим покрытием (например, во фритюрнице

На завтрак для домочадцев, проснувшихся от ароматного запаха. Но мягкие и вкусные оладьи можно быстро приготовить даже из свиной печени, чтобы на обед подать очень полезное и питательное блюдо, к которому никого не останется равнодушным.Многие повара делают из куриной или говяжьей печени сочные котлеты в виде оладий, но если правильно подобрать дополнительные ингредиенты для теста и применить некоторые кулинарные хитрости, то вкус мягких оладий из свиной печени будет поистине восхитительным! Блины из печени можно готовить на пару в мультиварке, запекать в духовке, тушить и жарить на сковороде. На этой странице вы найдете простейшие рецепты с фото, пошаговые видео-уроки, полезные советы, как приготовить тесто и как зажарить, чтобы ваши оладьи из свиной печени получились мягкими и сочными.

Кстати, печеночные оладьи очень полезны людям, в организме которых выявлен дефицит железа и диагностирована анемия. После приготовления блюдо сохраняет все питательные вещества, которыми богата свиная печень. В этом побочном продукте содержится много аминокислот (триптофан, лизин, метионин), витаминов группы B, а также — A, B, C, бета-каротин. Помимо железа, печень богата такими микроэлементами, как фосфор, калий, кальций, магний, медь, натрий. Регулярное употребление блюд из печени способствует улучшению состояния волос, зубов, кожи, а также восстанавливает работу ослабленной иммунной системы.

♦ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

❶ Покупать замороженную печень не рекомендуется, так как качество субпродуктов определить будет сложнее. Выбирайте свежую свиную печень с гладкой однородной поверхностью, без множественных полос, налета и пятен. Изделие должно быть влажным и блестящим, никогда не липким. Цвет бордовый, а запах может быть слегка сладковатым и приятным, но не слишком выраженным;

❷ Убираем со свиной печени все лишнее. В первую очередь удаляем тонкую пленку, затем избавляемся от лишнего жира, желчных протоков и сосудов;

❸ Даже легкая горечь испортит вкус мягких и сочных печеночных оладий.Поэтому обязательно замочите свиную печень в теплом молоке и немного посолите. Через 20 минут можно разрезать печень на кусочки и пропустить через мясорубку;

❹ Если у вас уже есть опыт приготовления мучных оладий на ряженке, простокваше или простокваше, то вы знаете, что по консистенции тесто напоминает густую сметану. По консистенции печеночное тесто должно быть примерно одинаковым;

❺ Чтобы оладьи были более пышными и мягкими, добавьте в тесто немного манной крупы;

❻ Овощи придают сочность печеночным котлетам.Традиционно в тесто для оладий из свиной печени добавляют мелко нарезанные морковь и лук;

❼ Приготовленные блины не рекомендуется хранить в холодильнике более двух дней. Лучше всего заморозить тесто из печени, а блины обжарить за пять минут;

❽ Перед тем, как выложить тесто в форму, дайте ему постоять 15-20 минут, чтобы манная крупа набухла и образовалась клейковина, связавшая все ингредиенты;

❾ Печеночные оладьи можно жарить не только на растительном масле, но и на сливочном масле и даже сале.Не жарьте блины с каждой стороны слишком долго, иначе они станут слишком сухими. Обжарить каждую сторону несколько минут и во время приготовления добавить в сковороду немного масла. Чтобы блины стали мягче, добавьте в сковороду чайную ложку воды и тушите под крышкой;

❿ Печеночные оладьи можно есть без гарнира, добавив в блюдо густую сметану или майонез. Но лучший способ приготовить подливу — обжарить на сковороде мелко нарезанные морковь и лук. Готовые оладьи выкладываем на блюдо с листьями салата и украшаем петрушкой или укропом.

♦ РЕЦЕПТ №1

Состав:

Печень свиная — 500 гр .;

· Голова лука — 150 гр .;

Яйца — 2 шт .;

· Манная крупа — 2 ст. л .;

Соль — 1 ч.

Масло растительное — 50 мл.

Пошаговое приготовление:

На фото: оладьи из свиной печени с луком, манкой, яйцом

♦ РЕЦЕПТ №2

— нажмите на фото и разверните: приготовление печеночных оладий с майонезом

♦ РЕЦЕПТ №3

— нажмите на фото и разверните: приготовление печеночных оладий с луком, панировочными сухарями, кефиром

♦ ВИДЕОРЕЦЕПТЫ

Может быть, железа недостаточно, и пора поднять гемоглобин.Ведь печень славится высоким содержанием железа, и содержится оно в ней в легко усваиваемой человеческим организмом форме.

Печень славится высоким содержанием витамина А. Печень (так устроена природа) является своего рода хранилищем этого витамина. В целом, как ни крути, продукт невероятно полезный. Единственное, что я знаю, это то, что нельзя злоупотреблять печенью тем, кто страдает подагрой, из-за большого количества в ней пуриновых оснований.

Блины из свиной печени со шпинатом

Готовятся такие печеночные оладьи очень быстро и просто. Все, что для этого потребуется, — это минимальный набор ингредиентов, блендер и сковорода.

Состав:

Печень свиная — 700 грамм;
одна крупная луковица;
мука — 3-4 столовые ложки с горкой;
свежие листья шпината мелко нарезанные;
сладкий перец — 1 чайная ложка;
черный перец по вкусу;
соль.

Приготовление:

Печень вымыть, нарезать небольшими кусочками и поместить в блендер вместе с нарезанным кусочками лука, измельчить. Получается жидкий фарш. В фарш добавить специи, смешать соль и муку. Тесто готово, из него уже можно печь оладьи.

Шпинат содержит вещества, которые способствуют еще лучшему усвоению железа. Листья промыть, мелко нарезать и смешать с рубленой печенью. Разогрейте сковороду, добавьте масло и убавьте газ до среднего.С помощью столовой ложки разложите тесто по сковороде, чтобы они не слипались. Обжарить с двух сторон пару минут.

Шпинат сделал свое благородное дело. Блины стали еще сочнее, во вкусе добавлена травяная нотка свежести. В общем, рекомендуем, обязательно попробуйте. Уверены, вам он тоже понравится. Приятного аппетита!

Блины из свиной печени с морковью

Состав:

печень свиная — 800 грамм.
одна большая луковица
одно куриное яйцо
одна большая морковь
мука 100 грамм
50 грамм сливочного масла
соль и перец по вкусу
подсолнечное масло

Приготовление:

Берем лук и морковь, чистим и хорошо промываем под водой. Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. Разогрейте сковороду и обжарьте на сливочном масле лук и морковь. Сливочное масло придаст блинам нежный аромат.Пока жарятся лук и морковь, приготовьте печеночный фарш.

Берем печень, промываем под холодной водой и нарезаем небольшими кусочками. Снимаем пленки, сосуды и вены, еще раз промываем. Печень перекручиваем через мясорубку или можно измельчить в блендере. Обжаренный лук с морковью измельчить в блендере.

Положите в глубокую миску пюре из печени, одно куриное яйцо и нарезанный лук с морковью. Все перемешиваем. Посолите и поперчите фарш по своему вкусу и всыпьте муку, фарш должен быть такой же консистенции, как и для блинов.Разогрейте сковороду и добавьте немного подсолнечного масла. С помощью столовой ложки выложите печеночные оладьи и обжарьте по две минуты с каждой стороны.

Не забывайте, что оладьи из печени готовятся очень быстро и самое главное — не передерживать их на сковороде, иначе они будут сухими и не сочными. Печеночные оладьи можно подавать со сметаной, украсив зеленью.

Блины из свиной печени с рисом и зеленью

Печень — это полезный побочный продукт, который подходит для приготовления различных закусок и блюд.Предлагаем жарить печеночные оладьи с рисом, которые хоть и выглядят просто, но получаются очень аппетитными.

Состав:

печень (свиная или говяжья) — 500 граммов
рис — 150 граммов
пшеничная мука — 50 граммов
яйцо — 1 штука
чеснок — 5 зубчиков
одна большая морковь
репчатый лук — 1 штука
соль — примерно 1 чайная ложка
перец черный молотый
масло подсолнечное (без запаха) для жарки
петрушка или укроп свежая.

Подготовка:

Сначала подготовьте печень. Просто тщательно вымойте свинину в емкости с холодной водой, меняя ее несколько раз. Далее продукт разрезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку с мелкими отверстиями. Затем измельчить очищенный лук с чесноком на мясорубке. Отправьте их в емкость с печенью.

Теперь отварите рисовые зерна. Промойте в нескольких водах, залейте 1,5 стаканами воды, накройте крышкой и поставьте на умеренный огонь на 10 минут.Затем выключите огонь и оставьте рис созревать под закрытой крышкой до готовности (еще 10-12 минут). Соедините печень с заранее приготовленным охлажденным рисом.

Наконец, добавьте одно яйцо, измельченную зелень, соль, перец и муку. Тщательно перемешайте ингредиенты. По консистенции «тесто» для печеночных оладий должно быть как нежирная магазинная сметана — то есть текучей, но не совсем жидкой. Если он выходит очень жидким, добавьте еще несколько столовых ложек муки.

Печеночные оладьи удобнее жарить на сковороде с антипригарным покрытием — и они не прилипнут, и масла у них будет меньше.На сковороду налить 2-3 столовые ложки подсолнечного масла, нагреть до легкого дыма. Затем вылейте смесь из печени столовой ложкой, превратив ее в круглый блин. Обжарить продукты с двух сторон до румяной корочки.

Блинчики из свиной печени с сыром

Оладьи, приготовленные по этому рецепту, отличаются от классического варианта: печень не рубится на мясорубке, а мелко рубится ножом. Аналогичным образом готовятся оладьи, например, из куриного мяса.Вкуснятина получается необыкновенной. Обязательно попробуйте эти оладьи из печени.

Состав:

печень свиная — 600-700 грамм
твердый сыр — 100-150 грамм
сметана — 2 столовые ложки
майонез — 1 столовая ложка
яйцо — 3 штуки
мука — 4 штуки
соль по вкусу
зеленый лук — 1 пучок
укроп — 1 пучок
масло растительное — 30-50 грамм

Приготовление:

Попробуйте выбрать для блинов кусок печени без прожилок.Если все-таки натолкнетесь на жилистый кусок, перережьте все жилки. С печенью придется немного повозиться, так как нарезать ее нужно очень мелко. Это нужно для того, чтобы кусочки печени в блинах хорошо прожарились. Поэтому стараемся, нарезаем печень очень мелкими кусочками.

Так же поступаем с сыром, нарезаем кубиками размером с печень. Соедините кусочки печени с кубиками сыра. Добавить яйца, сметану и майонез. Если вы по каким-то причинам не любите майонез, кладите только сметану.Смешиваем продукты. Полученную смесь посолить и смешать с мукой. Затем повторяем замес.

Добавьте зелень в последнюю очередь, снова перемешайте и оставьте на некоторое время смесь из печени. Продуктам нужно дать двадцать минут настояться и подружиться. Через двадцать минут переходим к последнему этапу — начинаем жарить блины. Сделаем это на медленном огне. Берем столовую ложку и выкладываем на сковороду каждый блинчик.

Жарение длится по 3 минуты с каждой стороны.Подавать готовые оладьи. Дегустация обычно начинается до того, как блины остынут, потому что вид и запах блюда невероятно соблазнительный. Поверьте, это блюдо стоит вашего времени. Приятного аппетита!

Блинчики из свиной печени с сюрпризом

Блины, легкие и быстро готовящиеся, идеально подходят для загородного обеда или ужина. А начинка разнообразит вкус печени и придаст ей слегка кисловатый привкус.

Состав:

Печень свиная — 500 грамм
Куриное яйцо — 1 штука
Одна средняя морковь
Лук — 1 штука
Манная крупа — 5 столовых ложек
Помидор — 2 штуки
Сыр колбасный — 150 грамм
Масло растительное (для жарки)

Приготовление:

Начнем с подготовки печени: очищаем от вен и промываем под водой.Далее нарезаем и кладем в блендер. Нарежьте лук и морковь и также добавьте их в блендер. Все измельчить в блендере до однородной массы. Добавить яйцо, соль, специи по вкусу и манную крупу. Хорошо перемешать.

Помидоры и сыр нарезать тонкими ломтиками. На разогретую сковороду с растительным маслом выложить столовой ложкой оладьи. Сверху выложите ломтик сыра и помидор. Жарить, пока блин не схватится за дно.

Положить сверху еще печеночного теста и обжарить с двух сторон в течение 3 минут.Очень вкусно и красиво подавать на листьях салата с петрушкой. Гарнир на ваш выбор, но мы рекомендуем гречку или картофельное пюре. Приятного аппетита!

Блины из свиной печени с гречкой в мультиварке

Блинчики из печени с гречкой, приготовленные в мультиварке, получаются намного вкуснее и нежнее обычных печеночных оладий. К тому же оладьи из печени и гречки приготовить очень легко и это блюдо получается достаточно бюджетным.

Состав:

Гречневая каша — 1 граненый стакан
Печень — 300 грамм
Лук — 1 штука
Чеснок — 1-2 зубчика
Куриное яйцо — 1 штука
Мука — 1-2 столовые ложки
Соль, перец — по вкусу
Сода — 1/4 чайной ложки
Уксус
Масло растительное — для жарки

Приготовление:

Приступаем к приготовлению оладий из гречневой каши и печени.Для начала нарезаем кусочками печень, лук и чеснок. Для блинов мы используем свиную печень. Затем пропускаем через мясорубку печень, лук, чеснок и отварную гречневую кашу.

В полученную смесь добавляем одно куриное яйцо, все хорошо перемешиваем. Далее всыпаем муку. Затем посолить и поперчить по вкусу. Чтобы блины получились более пышными, в наш фарш добавляем гашеную соду. Все хорошо перемешать.

Налейте в кастрюлю немного растительного масла. Положите фарш в кастрюлю со столовой ложкой.Жарить оладьи на режиме «Выпечка» с каждой стороны по 7-10 минут. Время жарки оладий зависит от того, насколько сильно вы хотите их поджарить. Приятного аппетита!

Все виды печени одинаково полезны. Многие мамы отдают предпочтение куриной печени, потому что из нее готовят блюда для младенцев, которые просто тают во рту. Между тем из куска свежей свинины или говяжьих субпродуктов можно легко приготовить нежнейший паштет или вкуснейшие печеночные оладьи.

Правильная очистка этого продукта — залог приготовления невероятно мягкого и вкусного блюда.Однако в некоторых случаях еда может испортиться, если вы купите испорченную печень в магазине или на рынке.

Выбирая этот субпродукт, обязательно следуйте нашим рекомендациям:

не смотря на то, что замороженный кусок намного легче снимается с пленки, лучше отдать предпочтение охлажденному продукту;
выбирайте куски меньшего размера, потому что чем они больше, тем старше животное;
продукт должен иметь светлый однородный цвет, на нем не должно быть темных корок;
Поверхность детали должна быть гладкой и эластичной;
Свежая печень имеет приятный сладковатый аромат.Кислый запах говорит о том, что продукт испорчен.

Диета с низким содержанием клетчатки | Специалисты по заболеваниям органов пищеварения и печени

Специалисты по желудочно-кишечному тракту и печени компании Tidewater знают, что пациенты и их семьи хотят знать как можно больше о системе желудочно-кишечного тракта и расстройствах, влияющих на их повседневную жизнь. Обратитесь к приведенному ниже списку, чтобы найти наиболее полезную для вас информацию. Если у вас остались вопросы, свяжитесь с нами через наш веб-сайт.

Диета с низким содержанием клетчатки

Диета с низким содержанием клетчатки предназначена для людей, которым необходимо дать отдых кишечному тракту.Диета с низким содержанием клетчатки ограничивает количество пищевых отходов, которые должны перемещаться по толстой кишке.

Рекомендованные продукты	Продукты, которых следует избегать
Хлеб, крупы, рис и макаронные изделия: Белый хлеб, булочки, печенье и круассан, тосты мельба Вафли, французские тосты и блины Белый рис, лапша, макароны, макароны и очищенный вареный картофель Простые крекеры, соленые соли Приготовленные крупы: фарина, рисовые сливки Холодные хлопья: воздушный рис, рисовые криспи, кукурузные хлопья и особые хлопья K	Хлеб, крупы, рис и макаронные изделия: Хлеб или булочки с орехами, семечками или фруктами Хлеб из цельной пшеницы, ржаного, ржаного и кукурузного хлеба Картофель с кожурой, коричневый или дикий рис и каша (гречка)
Овощи: Нежные вареные и консервированные овощи без семян: морковь, кончики спаржи, зеленые или восковые бобы, тыква, шпинат, фасоль лима	Овощи: Сырые или тушеные овощи Овощи с семенами Квашеная капуста Зимние тыквы, горох, брокколи, брюссельская капуста, капуста, лук, цветная капуста, печеная фасоль, горох и кукуруза
Фруктов: Фруктовый сок фруктовые консервы, кроме ананаса спелых бананов дыни	Фруктов: чернослив и сливовый сок сырые или сушеные фрукты все ягоды, инжир, финики и изюм
Молоко / молочные продукты: молоко простое или ароматизированное йогурт, заварной крем и мороженое сыр и творог	Молоко / молочные продукты: Йогурт с орехами или семечками
Мясо и другие белки: фарш, хорошо приготовленная нежная говядина, баранина, ветчина, телятина, свинина, рыба, птица и субпродукты яиц Масло арахисовое без орехов	Мясо и другие белки: вязкое, волокнистое мясо с хрящом сушеные бобы, горох и чечевица Арахисовая паста с орехами Тофу
Жиры, закуски, сладости, приправы и напитки: Маргарин, сливочное масло, масла, майонез, сметана и заправка для салатов Обычный соус Сахар, прозрачное желе, мед и сироп Специи, вареные травы, бульоны, бульоны и супы из разрешенных овощей Кофе, чай и газированные напитки Торты и печенье простые Желатин, пудинги, заварной крем, мороженое, щербет, фруктовое мороженое Карамель или крендели Кетчуп горчичный

Хрустящая пряная куриная печень

Прежде чем убежать с криком, выслушай меня.Я знаю, это куриная печень. Они хрустящие и приправленные, но все же печеночные. Есть люди, которым они искренне нравятся, но я думаю, будет справедливо сказать, что большинство из нас просто не мгновенные фанаты.

Я знаю, что вырос среди людей, любящих печень. Жареные печень и лук, рубленая печень, паштет — все ели, часто, и очень любили. Я пробовал и пробовал, но просто никогда не мог почувствовать вкус печени в любой форме или форме. По правде говоря, это меня просто бесило.

По мере того, как мы все больше и больше приходим к здоровому образу жизни с едой, я не могу не слышать, насколько богата питательными веществами и восхитительна для вас пастбищная куриная печень.Слушая эту мантру снова и снова в течение года, я решил, что найду способ время от времени есть эти вещи.

Я экспериментировал и перепробовал множество рецептов. Я приготовила пюре из печени в гамбургеры (ммм, да, я не советую этого делать!), Приготовила Пейтс и даже попробовала знаменитую нарезанную печень моей мамы с новым подходом и непредвзятостью. У меня ничего из этого не получилось.

Однажды, пару месяцев назад, я готовил на ужин свою жареную курицу в палео-духовке, и когда я панировал курицу, мне пришло в голову, что эта хрустящая корочка со специями может не только подействовать на куриную печень, но и сделать ее достаточно вкусной. что даже я ел их раз в месяц или около того.

Поэкспериментировав с соотношением специй и попробовав запекание в духовке и жарение на сковороде, я разработал рецепт Хрустящей пряной куриной печени. Я люблю подавать их горячими с гарниром из двух ингредиентов айоли с лимонным и чесноком для макания.

Если вы уже любите печень и еще не пробовали хрустящую, приправленную пряностями печень, я думаю, вам она понравится. Если вы находитесь в моем лагере и ищете способ не только съесть больше печени, но и НАСЛАДИТЬСЯ ею, я надеюсь, что вы хотя бы попробуете!

ПРИМЕЧАНИЯ:

Я использовал комбинацию миндальной муки (измельченный сырой миндаль с кожицей) и бланшированный миндаль (мелко измельченный бланшированный миндаль без кожицы) . Вы можете приготовить себе миндальную муку, если у вас есть сырой миндаль и кухонный комбайн.
Bob’s Red Mill продает «Миндальную муку / муку», которая на самом деле представляет собой бланшированную миндальную муку. Они также только что выпустили новый продукт под названием «Натуральная миндальная мука / мука», который представляет собой миндальную муку. Непонятно, правда?
Я разогрел , они все в порядке, но лучше всего, когда они впервые приготовлены. Я не рекомендую использовать микроволновую печь (корка станет мокрой), а лучше сковороду с антипригарным покрытием или сковороду на среднем огне с небольшим количеством масла или сливочного масла, чтобы прогреть и снова сделать их хрустящими.
Некоторые люди клянутся, что замачивают куриной печени в пахте, чтобы очистить ее. Я пробовал это, но с кокосовым молоком, смешанным с яблочным уксусом (он же веганский пахта), и не заметил никакой разницы для этого блюда. Он просто добавил дополнительный шаг и потратил впустую ингредиенты.

Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку ниже!

Хрустящая куриная печень со специями

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 25 минут

Хрустящая пряная куриная печень.Палео. Не содержит глютен. Рецепт субпродуктов.

Курс: Сеть

Кухня: Американец

Ключевое слово: Хрустящая куриная печень со специями

Порции: 4 порции

Калорийность: 481 ккал

Состав

1 фунт пастбищная куриная печень подстриженный и похлопанный насухо
1 большое яйцо избитый
1 чашка Миндальная мука
1/2 чашка бланшированная миндальная мука
2 чайные ложки кошерная соль
1 чайная ложка перец
1/2 чайная ложка черный перец
1/4 чайная ложка кайенский перец
1/4 чайная ложка чесночный порошок
1/4 чайная ложка сушеный орегано
3 Столовые ложки кокосовое масло первого отжима

ПРИМЕЧАНИЯ:

СОВЕТЫ:  Это время приготовления для указанного размера (от 2 до 3 дюймов).Если ваша печень намного больше или очень толстая, отрегулируйте время приготовления соответствующим образом. Наслаждаться!

Пищевая ценность

Хрустящая куриная печень со специями

Сумма на порцию

калорий 481 Калорий в составе жира 333

% дневная стоимость *

Жиры 37 г 57%

Насыщенные жиры 12 г 75%

Холестерин 432 мг 144%

Натрий 1259 мг 55%

Калий 287 мг% Углеводы 10 г 3%

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 1 г 1%

Белок 29 г 58%

Витамин A 12920IU 258%

Витамин C 20.3 мг 25%

Кальций 103 мг 10%

Железо 12,1 мг 67%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Как делать оладьи из свиной печени. Печеночные оладьи из свиной печени. Пошаговый рецепт печеночных оладий из свиной печени

Быстрые оладушки из свиной печени: почему рубленая лучше

Питательные оладьи из свиной печени с картошкой: рецепт и ингредиенты

Легкие оладьи из свиной печени с манкой и рисовым гарниром

Оладьи из свиной печени: рецепт пошагово с фото

Печеночные оладьи из свиной печени со шпинатом

Оладьи из свиной печени с морковью

Оладьи из свиной печени с рисом и зеленью

Рубленные оладьи из свиной печени с сыром

Оладьи из свиной печени с сюрпризом

Оладьи из свиной печени с гречкой в мультиварке

При выборе этого субпродукта обязательно следуйте нашим рекомендациям:

Оладьи из печенки: как выбрать качественный продукт

Печеночные оладьи – рецепт классический

Ингредиенты

Приготовление

Рецепт оладий из печени с манкой

Рецепт оладий из свиной печени с овсяными хлопьями

Как сделать печеночные оладьи шедевром быстрой кухни?

Печеночные оладьи из свиной печени рецепт. Печеночные оладьи из свиной печени. Как приготовить оладьи из свиной печени

Ингредиенты

Приготовление

Ингредиенты для печеночных оладий

Как приготовить оладьи из свиной печени

П еченочники- рецепт с фото

Ингредиенты:

Приготовление:

С чем подавать к столу оладьи из печени

Печеночные оладьи — 5 рецептов приготовления с пошаговым фото

Чем полезен этот продукт

Вкусные печеночные оладьи из говяжьей печени с манкой

Классический рецепт тонких печеночных оладий с мукой

Очень вкусные и мягкие оладьи из куриной печени

Печеночные оладьи с рисом из говяжьей печени — пошаговый рецепт с фото

Печеночные оладьи из свиной печени с гречкой

Оладьи из печени. Печеночные оладьи из свиной печени рецепт Оладьи из печени свиной с луком рецепт

Ингредиенты для печеночных оладий

Как приготовить оладьи из свиной печени

П еченочники- рецепт с фото

Ингредиенты:

Приготовление:

С чем подавать к столу оладьи из печени

Ингредиенты

Как приготовить оладьи из свиной печени

Печеночные оладьи из свиной печени со шпинатом

Оладьи из свиной печени с морковью

Оладьи из свиной печени с рисом и зеленью

Рубленные оладьи из свиной печени с сыром

Оладьи из свиной печени с сюрпризом

Оладьи из свиной печени с гречкой в мультиварке

При выборе этого субпродукта обязательно следуйте нашим рекомендациям:

Ингредиенты

Приготовление

Печеночные котлеты — 20 рецептов вкусно, быстро и просто

1. Котлеты из говяжьей печени

2. Котлеты из свиной печени

3. Котлеты из куриной печени

4. Котлеты из печени индейки

5. Котлеты из печени кролика

6. Котлеты из печени трески

7. Печеночные котлеты в панировке

8. Печеночные котлеты в кляре

9. Печеночные котлеты на пару

10. Печеночные котлеты в духовке

11. Печеночные котлеты со свининой

12. Печеночные котлеты с рисом

13. Печеночные котлеты с овсяными хлопьями и сыром

14. Печеночные котлеты с гречневой мукой

15. Печеночные котлеты с картофелем

16. Печеночные котлеты со сметаной

17. Печеночные котлеты с гречкой

18. Печеночные котлеты с квашеной капустой

19. Печеночные котлеты со свеклой

20. Печеночные котлеты с кабачком

Печеночные оладьи — 6 рецептов очень вкусных и мягких оладьев из печени

Классический рецепт тонких печеночных оладий из куриной печени

Пошаговый рецепт мягких оладий из говяжьей печени с картофелем и молоком

Тесто для оладий из свиной печени с манкой

Блины из свиной печени с гречкой в мультиварке