Печеночники рецепт: Как приготовить печеночные котлеты сочные и вкусные

Содержание

Как приготовить печеночные котлеты сочные и вкусные

Приготовить пышные печеночные котлеты (печеночники) можно по принципу привычных мясных, но они намного сочнее и нежнее. Фарш иногда получается жидким, в этом случае добавляют мякиш хлеба. А лучше всего подходят овсяные хлопья. Воздушные котлеты из печени получаются сочными, пышными и вкусными. Предпочтительнее для этого блюда взять куриный субпродукт, он легче обрабатывается, в нем нет прожилин.

Чаще всего, детям и взрослым не нравится печень, тем более говяжья. Но, все дело в том, что нужно вкусно ее приготовить. Существует множество вкуснейших рецептов. Все мы знаем на сколько полезный и питательный продукт говяжья печень, особенно полезна для детей. Не всегда ребенка уговоришь съесть печень, но я готовлю мягкие котлеты, они едят с удовольствием, еще и добавки просят.

Как делать печеночные котлеты

Что приготовить из печеночного фарша — котлеты с печенью

Как приготовить котлеты из печени. С подготовки компонентов начинается приготовление печеночных котлет. Для них нужно взять свежую охлажденную печень, приготовить добавки — манку, рис, гречку или овсяные хлопья. Допустимо в приготовлении печеночных котлет использовать и овощи со специями, чтобы получилась более ароматная закуска. Останется перекрутить все продукты вместе, заправить солью, перцем и жарить сочные котлетки на масле либо приготовить на пару.

Печеночные котлеты — 44 самых вкусных рецепта

Котлеты печеночные — блюдо простое и сытное, поэтому многие хотят узнать, как делать печеночные котлеты.

Котлеты из куриной печени

Рецепт котлет из печени куриной идеален для семейного стола. Котлеты из куриной печени — блюдо простое, но вкусное, сытное, экономное — все эти качества так ценят хозяйки!

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Печень куриная — 300 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Лук репчатый — 2-3 шт.
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Перец чёрный — 1 щепотка
  • Мука — 1 ст. ложка
  • Или Сухари панировочные — 1 ст. ложка
  • Растительное масло — 30 г
  • Зелень — 0,5 пучка

Приготовление — 20 мин (ваши 20 мин):

  • Ингредиенты для котлет из печени куриной перед вами.
  • Как приготовить котлеты из куриной печени: Куриную печень помыть и осушить.
  • Лук репчатый очистить, помыть и разрезать на 4 части.
  • Куриные печенки пропустить через мясорубку с луком.
  • Зелень помыть и мелко нарезать.
  • Добавить приправы: соль, перец черный, рубленую зелень (базилик, кинза, петрушка, укроп) пару яиц. Хорошо перемешать.
  • Если фарш получился слишком сочным можно добавить чуть-чуть панировочных сухарей или муки.
  • Хорошо перемешать.
  • Жарить котлеты из куриной печени на сковороде как обыкновенные оладьи. Сначала разогреть сковороду, налить растительное масло. Столовой ложкой выложить оладьи. Жарить примерно 2 минуты на среднем огне.
  • Затем перевернуть и жарить с другой стороны 2 минуты, до золотистого цвета.
  • Котлеты из куриной печени готовы.
  • Основной соус для котлет из куриной печени — сметана. Приятного аппетита!

Пышные печеночные котлеты

Это именно котлеты из печени, более того — такие котлеты кушают даже те, кто не любит печень. Вкусные очень.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Печень говяжья — 400-450 г
  • Или печень свиная — 400-450 г
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Манная крупа — 6-7 ст. ложек
  • Сода пищевая — на кончике ножа
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Панировочные сухари — сколько уйдет
  • Растительное масло — 5-6 ст. ложек

Приготовление — 40 мин (ваши 20 мин):

  • Подготовить продукты для печеночных котлет.
  • Как приготовить печеночные котлеты: Печень помыть и обсушить. Нарезать кусочками.
  • Лук репчатый почистить, помыть и нарезать кубиками. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Лук обжарить, помешивая, на среднем огне
    2-3
    минуты.
  • Перемолоть печень и жареный лук (без масла) в блендере или мясорубке.
  • Почистить и раздавить в чесночнице чеснок.
  • К фаршу добавить соду, соль, специи, чеснок, манную крупу.
  • Хорошо перемешать фарш и дать постоять 20-30 минут.
  • Разогреть сковороду и налить растительное масло. Печёночный фарш брать ложкой, хорошенько обвалять в сухарях, придать нужную форму.
  • Выложить котлеты в горячее растительное масло. Жарить печеночные котлеты на среднем огне 2-3 минуты, до золотистого цвета.
  • Затем перевернуть котлеты и так же жарить с другой стороны.
  • Пышные печеночные котлеты готовы. Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Котлеты из говяжьей печени

Блюда на второе из говяжьей печени можно разнообразить с помощью этого рецепта. Котлеты из говяжьей печени получатся нежными и сочными.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Печень говяжья — 500 г
  • Яйца — 1 шт.
  • Луковицы — 1 шт.
  • Мука — 2 ч. ложки
  • Сливки — 1 ч. ложка
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Сахар — 0,5 ч. ложки
  • Масло растительное — 30-45 г
  • Зеленый лук (для украшения) — 1 ст. ложка

Приготовление — 30 мин (ваши 30 мин):

Все, что нужно для говяжьих печеночных котлет:

  • Как приготовить котлеты из говяжьей печени: Печень помыть, осушить и разрезать на одинаковые куски.
  • Лук репчатый очистить, помыть и разрезать на 4 части.
  • Печень и лук пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
  • Добавить яйцо, сливки, щепотку сахара и соли. Все перемешать.
  • Добавить муку.
  • Все хорошо перемешать.
  • Поставить нагреваться воду в чайнике. Разогреть сковороду и налить 30 г (2 ст. ложки) растительного масла. Фарш выложить ложкой на разогретую сковороду (
    1
    котлета — 1 ст. ложка фарша). Обжарить котлеты из говяжьей печени с двух сторон: сначала обжаривать котлеты с одной стороны 2-3 минуты (до золотистого цвета).
  • А затем котлеты перевернуть и обжарить их с другой стороны. Растительное масло подливать по мере необходимости по 0,5 ст. ложки.
  • Сложить котлеты из печени говяжьей в кастрюльку, влить немного кипятка (30-50 г) и пропарить под крышкой на медленном огне 5-7 минут.
  • Котлеты из говяжьей печени готовы. Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Котлеты из свиной печени

Мягкие и нежные котлетки из свиной печени станут прекрасным бюджетным обедом или ужином. Делаются такие котлеты очень просто и хорошо сочетаются с любым гарниром.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Печень свиная — 400 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Хлеб белый — 1 ломтик
  • Лук репчатый — 40
    г (1/2 шт.)
  • Молоко — 50 мл
  • Соль — 1/4 ч. ложки
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Мука — 45 г (3 ст. ложки)
  • Масло растительное (для жарки) — 2 ст. ложки

Приготовление — 50 мин (ваши 20 мин):

  • Подготовьте все необходимые ингредиенты.
  • Хлеб поломайте на кусочки, отправьте в миску и залейте молоком на 5 минут.
  • Свиную печень вымойте, нарежьте кусочками и выложите в чашу блендера.
  • Репчатый лук очистите, вымойте и нарежьте кусочками. Выложите в чашу блендера к печени.
  • Добавьте к печени и луку замоченную булку.
  • Пробейте всё до однородной массы. (Вместо блендера можно использовать мясорубку с мелкой решёткой.)
  • Переложите печёночный фарш в миску и вбейте яйцо. Посолите, поперчите и перемешайте.
  • В миску с печенью просейте муку.
  • Всё перемешайте до однородной массы и оставьте на 30 минут.
  • В сковороде разогрейте масло. Ложкой выкладывайте печёночный фарш и обжаривайте котлеты по
    2-3
    минуты с каждой стороны, до готовности (румяной корочки).
  • Котлеты из свиной печени готовы. Приятного аппетита!

Печеночные котлеты «Парочка»

Это универсальный рецепт приготовления котлет из любой печенки. Получается одинаково вкусно.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Печень (любая) — 500 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Яйца — 2-3 шт.
  • Мука — 2-3 ст. ложки
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Перец молотый — 1 щепотка
  • Масло растительное — 50 г
  • Майонез — 2-3 ст. ложки

Приготовление — 30 мин (ваши 30 мин):

  • Как приготовить печеночные котлеты: Лук очистить, помыть. Нарезать кубиками. Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Обжарить лук, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета (2-3 минуты).
  • Печень (я брала свиную) порезать на кусочки. Перемолоть вместе с половиной жареного лука.
  • Добавить соль, перец, яйца, муку. Все хорошо перемешать.
  • Нагреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить печеночные котлеты ложкой, как оладьи. Жарить печеночные котлеты на среднем огне с двух сторон 2-3 минуты, до золотистого цвета.
  • Готовые печеночные оладьи-котлеты смазать майонезом, переложить жареным луком и сложить по две штучки вместе. Печеночные котлеты «Парочка» готовы. Приятного аппетита!

Печёночные оладьи

Практически у каждой хозяйки есть свой рецепт печеночных оладий, но не каждая хозяйка знает все секреты их приготовления. Мы предлагаем рецепт, который для многих может стать кулинарным открытием. В рецепте нет муки, печень не нужно пропускать через мясорубку или измельчать на блендере, а с морковью и луком нежные и сочные печеночные оладьи получаются настоящим лакомством.

Ингредиенты (на 5 порций):

  • Печень говяжья — 1 кг
  • Лук репчатый —
    150
    г
  • Морковь — 1 шт.
  • Крупа манная — 2 ст. ложки
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Масло растительное для жарки — 5 ст. ложек
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Перец молотый — по вкусу

Приготовление — 55 мин:

  • Как приготовить печеночные оладьи: Говяжью печень тщательно промыть в проточной воде. Удалить сосуды, протоки и пленку, печень измельчить ножом.
  • Добавить манную крупу, тщательно перемешать и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
  • Репчатый лук мелко нарезать.
  • Морковь натереть на мелкой терке.
  • На разогретую сковороду налить растительное масло, добавить лук и обжарить, помешивая, на среднем огне 1 минуту.
  • Добавить морковь и продолжать тушить лук с морковью 3 минуты.
  • Через 30 минут к печени с манкой добавить 2 взбитых яйца, все перемешать. Добавить остывшие лук и морковь, соль и молотый перец. Все тщательно перемешать до состояния однородного печеночного «теста».
  • Хорошо разогретую сковороду смазать маслом (1 ст. л.) и порционной ложкой выложить на сковороду печеночное тесто, придавая форму круглых оладий. Количество теста для одной оладьи — примерно 2 ст. ложки.
  • Жарить печеночные оладьи на слабом огне по 2 минуты с каждой стороны.
  • Печеночные оладьи готовы. Оладьи из печени можно подать в качестве горячего блюда, они могут заменить закуску на праздничном столе или на пикнике. Приятного аппетита!

Оладьи из печени

Даже если вы не любите печень, такие печеночные оладьи вам понравятся точно. Вкусные, нежные, полезные. Оладьи можно делать из любой печени.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Печень (любая) — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Манная крупа — 4-5 ст. ложек
  • Яйца куриные — 2-3 шт.
  • Перец черный молотый — 1 щепотка
  • Соль — по вкусу
  • Масло растительное (для жарки) — 30 г

Приготовление — 40 мин:

  • Как приготовить оладьи из печени: Печень вымыть, зачистить. Порезать на кусочки.
  • Лук репчатый очистить, разрезать на 4 части. Пропустить через мясорубку печень и лук.
  • Добавить в миску яйца, соль и перец.
  • Хорошо перемешать, добавить манную крупу. Хорошо взбить венчиком печеночную массу. Накрыть миску крышкой, дать постоять 30 минут (дать манке набухнуть).
  • Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло столовой ложкой выложить печеночные оладьи. Жарить оладьи из печени до золотистого цвета, на среднем огне, 2-3 минуты с одной стороны.
  • Затем перевернуть и так же жарить оладьи из печени с другой стороны. Так пожарить все оладьи. Растительное масло доливать по мере надобности, по 1 ст. ложке.
  • Оладьи из печени готовы. Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Печёночные котлеты

Вкусные, сытные и очень нежные котлеты из куриной печени с рисом и овощами.

Ингредиенты:

  • Печень куриная — 800 г
  • Рис вареный — 250 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Чеснок — 5 зуб.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 200 г
  • Сода — 1 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец (душистый) — по вкусу
  • Масло растительное — для жарки

Приготовление — 1 час (ваши 1 час):

  • Как приготовить печеночные котлеты: Куриную печенку, вареный рис, лук, чеснок и морковь пропускаем через мясорубку.
  • В полученный фарш добавляем яйцо, муку, соду, соль и перец.
  • Все ингредиенты хорошо перемешиваем.
  • Сначала разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. Столовой ложкой выкладываем котлеты из печени на сковороду. Жарим печеночные котлеты с каждой стороны около 3 минут, до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Нежные печеночные оладьи (котлеты)

Вкусные и нежные печеночные оладьи (котлеты из печени) по этому рецепту очень легко, просто и быстро приготовить! Они прекрасно сочетаются с любым гарниром и овощами.

Ингредиенты:

  • Печень куриная, свиная или говяжья — 1 кг
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука (или крупа манная, или панировочные сухари) — 50 г
  • Лук репчатый — 150 г
  • Морковь (по желанию) — 50 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Перец черный молотый — 1/2 ч. л.

Приготовление — 1 час (ваши 30 мин):

  • Подготавливаем продукты для печеночных оладий.
  • Как приготовить оладьи (котлеты) из печени: Печень и лук пропускаем через мясорубку. Морковь натираем на крупной терке, добавляем к печени с луком.
  • Соединяем все ингредиенты: печень, лук, морковь, яйца, соль, перец и муку.
  • Все хорошо перемешиваем. (Если для приготовления печеночных оладий была добавлена манная крупа, тогда массе нужно дать постоять минимум 30 минут.)
  • На разогретую сковороду с добавлением растительного масла ложкой выкладываем печеночную массу.
  • Обжариваем печеночные оладьи на среднем огне с каждой стороны по 1,5 минутки.
  • Складываем оладьи из печени в кастрюлю и тушим с добавлением 100 мл воды на медленном огне 10-15 минут. (Оладьи, приготовленные из куриной печени, тушить не обязательно, они получаются достаточно мягкими и нежными уже после обжарки.)
  • Нежные и сочные оладьи из печени готовы! Подаем со сметаной, к любому гарниру. Приятного аппетита!

Котлеты из свиной печени с кабачком

В сезон летних овощей приготовьте необычные печёночные котлеты с кабачком и овсяными хлопьями. Тёртый кабачок делает котлеты из свиной печени сочными и воздушными, а овсяные хлопья придают им нежную текстуру и пышность. Готовятся котлеты обычным способом. А чтобы были мягкими, добавьте к обжаренным котлетам воду и потомите минут 15.

Ингредиенты (на 5 порций):

  • Печень свиная — 800 г
  • Кабачок (молодой) — 250 г (1 шт. )
  • Хлопья овсяные — 3 ст. ложки
  • Лук репчатый — 120 г (1 шт.)
  • Яйцо — 1 шт.
  • Петрушка свежая — несколько веточек
  • Чеснок — 1 крупный зубчик (или 2-3 мелких)
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Вода (кипяток) — 100 мл
  • Масло подсолнечное (для жарки) — 75-90 мл (5-6 ст. ложек)

Приготовление — 1 час 15 мин (ваши 30 мин):

  • Подготовьте необходимые ингредиенты.
  • Свиную печень промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кусочками среднего размера. Лук почистите, промойте и крупно нарежьте.
  • Пропустите через мясорубку свиную печень и лук.
  • Чеснок почистите и пропустите через пресс в миску с печёночно-луковой массой.
  • Молодой кабачок промойте, обрежьте кончики и натрите на крупной тёрке. Если кабачок старый, то снимите кожицу.
  • Отожмите тёртый кабачок от сока и переложите в миску с печёночной массой.
  • Туда же вбейте яйцо, добавьте овсяные хлопья, соль и чёрный молотый перец.
  • Всё перемешайте.
  • Петрушку промойте, обсушите, измельчите и добавьте к печёночной массе.
  • Снова всё тщательно перемешайте и поставьте миску с фаршем в холодильник на 30 минут.
  • В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите столовой ложкой печёночный фарш в разогретое масло в виде плоских оладий.
  • Обжарьте печёночные котлеты с двух сторон на сильном огне до корочки, примерно по минуте с каждой стороны.
  • Таким образом пожарьте котлеты из оставшегося фарша. Выложите их в сотейник или кастрюльку.
  • Влейте кипяток. Лавровые листья разделите руками на несколько частей и выложите в сотейник.
  • Тушите печёночные котлеты на медленном огне около 12-15 минут.
  • Котлеты из свиной печени с кабачком и овсяными хлопьями готовы. Приятного аппетита!

Печёночные котлеты, запечённые в сметане

Очень простой и невероятно вкусный рецепт! Котлеты из печёнки точно так же, как готовит моя мама. Нежные, просто тают во рту, едят даже те, кто к печени равнодушен. Обязательно приготовьте. Пробуйте на здоровье!

Ингредиенты:

  • Печень индейки — 500 г
  • Лук репчатый — 500 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Мука — 80-100 г
  • Сметана — 5 ст. ложек
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Масло растительное — для жарки

Приготовление:

  • Печени и лука берём одинаковое количество. Печень (у меня печень индейки) предварительно моем и очищаем от плёнок. Лук, кстати, тоже лучше почистить.:)
  • Лук режем кубиками.
  • Обжариваем лучок в небольшом количестве масла до золотистости.
  • Печёнку режем кусочками.
  • Печенку и обжаренный лук пропускаем через мясорубку.
  • Добавляем к печеночной массе соль и черный перец. Постепенно вводим муку. Добавляем яйца, перемешиваем.
  • Даём печеночной массе постоять минут 10, чтобы мука набухла.
  • После чего жарим котлетки в небольшом количестве масла на среднем огне. Хватает минутки на сковороде. Я делаю небольшие котлетки: полная столовая ложка печеночной массы — на одну котлетку.
  • Не надо обжаривать котлеты до полной готовности, потому что прямо со сковороды отправляем их в огнеупорную форму. Смазываем каждую котлету сметаной. Духовку разогреваем до 200 градусов. Отправляем форму с котлетами в духовку.
  • Запекаем печёночные котлеты в сметане минут 15.
  • Попробовав печёночные котлеты по рецепту моей мамы один раз, будете так готовить постоянно!

Оладьи из рубленой печени

В большинстве рецептов печёночных котлет и оладий печень измельчается в фарш посредством мясорубки. Я же предлагаю вам попробовать оладьи из мелко нарубленной печени. При укусе в таких готовых оладьях вы будете более отчётливо ощущать кусочки печени — это и станет их изюминкой!

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Печень говяжья — 300 г
  • Крупа манная — 2 ст. ложки
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Масло подсолнечное — для жарки
  • Кипяток — 100 мл

Приготовление — 50 мин (ваши 25 мин):

  • Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления оладий из рубленой печени.
  • Говяжью печень промойте, просушите, при необходимости удалите плёнки и протоки и нарежьте маленькими кусочками, буквально нарубите ножом.
  • Репчатый лук почистите и также нарежьте кубиками, чем меньше, тем лучше.
  • В миске соедините подготовленные печень и лук.
  • Добавьте яйцо, манку, соль и чёрный молотый перец.
  • Перемешайте фарш для печёночных оладий и оставьте его для набухания манки на 15-20 минут.
  • После этого в сковороде разогрейте подсолнечное масло Выложите столовой ложкой печёночный фарш в сковороду.
  • Поджарьте оладьи из рубленой печени на среднем огне до румяной корочки, затем переверните и также поджарьте до корочки с другой стороны.
  • Обжаренные оладьи переложите в кастрюлю или сотейник.
  • Влейте кипяток и протушите оладьи под крышкой на небольшом огне около 10-15 минут.
  • Оладьи из рубленой говяжьей печени готовы. Подавайте печёночные оладьи на обед в горячем виде с любым гарниром по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Закуска из печени «Друзья навеки»

Такая закуска из печеночных оладий хороша к праздничному столу. И на новогодний стол можно подать, и на день рождения. Быстро, недорого, вкусно и красиво.

Ингредиенты (на 10 порций):

  • Печень — 600 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Мука — 80 г
  • Молоко — 50 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — 1 щепотка
  • Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки

Для начинки:

  • Сыр твердый — 150 г
  • Майонез — 5-6 ст. ложек
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Зелень — 0,5 пучка

Для украшения:

  • Помидор
  • Зелень

Приготовление — 1 час:

  • Как приготовить закуску из печени: Печень вымыть, очистить от пленки, если нужно. Лук репчатый очистить, помыть. Разрезать на 4 части. Пропустить через мясорубку печень и лук.
  • Посолить, поперчить. Вбить яйца. Перемешать. Добавить молоко и разрыхлитель.
  • Хорошо перемешать. Добавить муку. Хорошо взбить. «Тесто» готово.
  • Разогреть сковороду, налить 1 ст. ложку растительного масла. В горячее масло выложить столовой ложкой печеночные оладьи. Жарить на среднем огне сперва с одной стороны около 1-2 минут.
  • Затем перевернуть и так же жарить с другой стороны. Так пожарить все оладьи. По мере надобности добавлять растительное масло по 1 ст. ложке. Оладьи остудить.
  • Сделать начинку для закуски из печени. Для этого очистить чеснок, натереть на мелкой терке. Сыр натереть на средней терке. Зелень помыть и мелко нарезать. В миску выложить сыр, чеснок, майонез и зелень. Начинку хорошо перемешать.
  • Собрать закуску из печени. Смазать одну оладушку начинкой.
  • На смазанную оладушку выложить вторую оладушку и также смазать ее начинкой. Так соединить все оладьи попарно.
  • Помыть и нарезать помидор дольками.
  • Украсить подготовленные двойные оладьи помидорами и зеленью. Закуска из печени готова. Приятного аппетита!

Оладушки печеночные

Блюдо из серии «быстро, дешево, полезно и вкусно». Печеночные оладьи едят даже те, кто не любит печень.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Куриная печень — 500 г
  • Яйца куриные — 3-4 шт.
  • Майонез или сметана — 2-3 ст. ложки
  • Мука пшеничная — 0,5 стакана
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Перец чёрный молотый — 1-2 щепотки
  • Масло растительное — сколько уйдет
  • Лук репчатый — 1 шт.

Приготовление — 20 мин:

  • Лук репчатый очистить, помыть и мелко нарезать.
  • Сковороду разогреть, налить растительное масло. Выложить лук. Обжарить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты. Охладить.
  • Печень куриную помыть.
  • Пропустить через мясорубку печень и обжаренный лук.
  • Добавить муку, яйца, майонез, соль и перец, перемешать.
  • Понемногу добавить просеянную муку. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
  • Разогреть сковороду. Налить 1 ст. ложку растительного масла. В разогретое масло столовой ложкой выложить оладьи. Жарить 2-3 минуты на среднем огне.
  • Затем перевернуть и так же жарить оладьи с другой стороны. Масло доливать по мере необходимости, по 1 ст. ложке. Так пожарить все оладьи.
  • Оладушки печеночные готовы. Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Печеночные котлеты

Простой рецепт печеночных котлет.

Ингредиенты:

  • Печень говяжья — 800 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Чеснок — 2-3 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Майонез — 2 ст.л.
  • Манная крупа — 3 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Специи — по вкусу
  • Сода — на кончике ножа
  • Масло растительное — для жарки

Приготовление — 1 час:

  • Подготовить продукты. Печень и лук нарезать кусками.
  • Печень, лук и чеснок прокрутить через мясорубку.
  • Добавить яйца, майонез — перемешать. В фарш добавить соль, перец и специи по вкусу. Добавить соду и манку и перемешать. Оставить фарш на 15 минут.
  • После обжаривать котлеты, как оладушки, с обеих сторон, на масле.
  • Подавать котлеты можно с любым гарниром. Приятного аппетита!

Печёночные оладьи с морковью и хлебом (без муки)

Нежнейшие печёночные оладьи без муки! Невероятно вкусно и быстро! Оладушки очень мягкие, вкусные и съедаются моментально!

Ингредиенты:

  • Печень говяжья (или любая другая) — 800 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Хлеб — 150-170 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Масло растительное — для жарки

Приготовление:

  • Лук и морковь очищаем. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной тёрке. На сковороду наливаем растительное масло, добавляем лук и обжариваем до прозрачности.
  • Добавляем натёртую морковь. Перемешиваем и обжариваем до готовности моркови.
  • Печень промываем, удаляем все плёнки. Печень разрезаем на небольшие кусочки. Печёночные оладьи можно приготовить из любой печени, но из говяжьей, по моему мнению, получаются самые вкусные. Обжаренные лук с морковью, чтобы убрать лишнее масло, перекладываем в сито. У хлеба (можно взять любой, включая ржаной) срезаем корки. Хлеб нарезаем небольшими кусочками.
  • Печень, морковь с луком и кусочки хлеба пропускаем через мясорубку. Если печёночная масса слишком жидкая, добавляем ещё хлеба — так мы регулируем густоту печёночной массы. Масса должна быть как густая сметана.
  • В отдельной мисочке разбалтываем яйцо.
  • Добавляем в печёночную массу яйцо, соль и перец. Всё перемешиваем. Печёночной массе даём немного постоять, минут 7-10.
  • На разогретую сковороду добавляем немного растительного масла и выкладываем ложкой печёночную массу.
  • Жарим примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяности.
  • Выкладываем оладьи из печени на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
  • Печёночные оладьи с морковью готовы! Подаём как самостоятельное блюдо. Также печёночные оладьи очень хороши с любым гарниром.

Котлеты из печенки

Сытные, экономичные и очень вкусные котлеты из печени. Рецепт с использованием картофельного пюре позволит вам разнообразить привычные блюда из печени, к тому же, такие котлеты из печенки не требуют гарнира. Сервировать котлеты из печени говяжьей рекомендуется салатом из сырой моркови и капусты.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Печень — 300 г
  • Пюре картофельное — 200 г
  • Или картофель отварной — 200 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Лук репчатый — 140 г
  • Сливочное масло (или маргарин) — 40 г
  • Сухари молотые — 15 г
  • Перец — на кончике ножа (по вкусу)
  • Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)
  • Майоран — 0,25 ч. ложки (по вкусу)

Для соуса:

  • Сметана — 200 г
  • Укроп (или лук зеленый) — 70 г
  • Соль — 0,25 ч. ложки (по вкусу)

Для жарки:

  • Сливочное масло (или растительное) — 30 г

Приготовление — 30 мин (ваши 20 мин):

  • Продукты для котлет из печёнки.
  • Как приготовить котлеты из печенки с картофелем: Печенку очистить от пленок, нарезать на куски.
  • Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Разогреть сковороду, выложить масло. В горячее масло выложить лук. Лук обжарить на среднем огне, помешивая, до румяности (2-3 минуты).
  • Печень пропустить через мясорубку.
  • Примешать картофельное пюре, яйца, жареный в жире лук и приправы.
  • Все хорошо перемешать. Если смесь окажется слишком жидкой, то можно добавить немного муки или молотых сухарей и класть фарш на сковороду ложкой.
  • Разделать котлеты, обвалять их в молотых сухарях. Разогреть сковороду, добавить масло. В горячее масло выложить котлеты. Котлеты поджарить на среднем огне до золотистости с одной стороны (около 2 минут).
  • А затем перевернуть и жарить до золотистости с другой стороны. Так пожарить все котлеты из печенки, масло добавлять по мере надобности.
  • Сделать соус по вкусу. В качестве соуса обычно употребляется приправленная солью и смешанная с укропом (или зеленым луком) сметана.
  • Котлеты из печенки готовы. Приятного аппетита!

Котлеты из печени и риса

Если традиционные блюда из печени приелись, попробуйте этот рецепт котлет из печени с рисом. Тушеные в соусе котлеты из печени и риса по-новому раскроют вкус этого полезного продукта.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Печень куриная — 200 г
  • Или Печень говяжья — 200 г
  • Рис — 4 ст. ложки
  • Лук — 1-2 шт.
  • Масло растительное — 5 ст. ложек
  • Или Маргарин — 5 ст. ложек
  • Яйца — 2 шт.
  • Сухари — 2-5 ст. ложек
  • Мука пшеничная — 2-4 ст. ложки
  • Томатная паста — 0,5 стакана
  • Или Томатный соус — 1 стакан
  • Соль — 0,25-0,5 ч. ложки
  • Перец черный молотый — 0,25 ч. ложки

Приготовление — 1 час 10 мин (ваши 40 мин):

  • Подготовить продукты для котлет из печени и риса.
  • Как приготовить котлеты из печени и риса: Припустить рис (в данном случае припустить — отварить до полуготовности). Для этого рис залить водой, довести до кипения и варить 5 минут. Затем слить воду, рис промыть.
  • Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.
  • На сковороде разогреть 1 ст. ложку масла. Пассеровать лук, помешивая, на среднем огне до прозрачности (5-7 минут). Слегка охладить.
  • Печень пропустить через мясорубку, добавить припущенный рис. Перемешать.
  • Добавить пассерованный лук. Снова перемешать.
  • Вбить яйца. Перемешать.
  • Всыпать сухари. Если печень говяжья, достаточно 2 ст. ложек сухарей. Если печень куриная, нужно взять больше — 4-5 ст. ложек.
  • Добавить соль и перец. Перемешать и оставить на 10-15 минут.
  • Если котлетная масса все еще слишком жидкая, добавить в нее муку и снова перемешать. Если котлетная масса достаточно плотная, из подготовленной массы сформовать котлеты, запанировать в муке.
  • Разогреть на сковороде 1-1,5 ст. ложки масла или маргарина. Выложить сформированные котлеты (или выложить котлетную массу ложкой, формируя довольно толстые котлеты). Обжарить печёночные котлеты с рисом на среднем огне 3-4 минуты (до хрустящей корочки).
  • Затем перевернуть котлеты и обжарить их с другой стороны (2-3 минуты). Сложить котлеты печеночные с рисом в казан или кастрюлю с толстым дном.
  • Если используется томатная паста, приготовить соус. Для этого долить 0,5 стакана воды, добавить щепотку соли и перца. Перемешать.
  • Залить котлеты из печени красным соусом и тушить до готовности (30 минут) под крышкой на очень слабом огне.
  • Подать котлеты из печени и риса с соусом, отварным картофелем и овощами.

Печеночные оладьи в сливочном соусе

Все мы знаем, что печень — полезный продукт, который обязательно нужно включать в рацион и взрослых, и детей. Сегодня будем готовить оладьи из печени индейки в соусе. На первый взгляд — обычные печёночные оладьи, но нет — сливочно-луковый соус творит чудеса. Именно за счёт него оладушки получаются очень мягкими, сочными и невероятно вкусными. Всем рекомендую!

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Печень индейки — 400 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Мука — 1 ст. ложка
  • Сухари панировочные — 1 ст. ложка
  • Масло подсолнечное — 3 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу

Для соуса:

  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Мука — 1 ст. ложка (без горки)
  • Вода — 250 мл
  • Сливки 20% — 80 мл
  • Масло подсолнечное — 1 ст. ложка
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление — 50 мин (ваши 30 мин):

  • Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления печёночных оладий в соусе.
  • Индюшиную печень промойте, пропустите через мясорубку с мелкой решёткой вместе с очищенной головкой репчатого лука.
  • В печёночную массу добавьте муку, панировочные сухари, яйцо, соль и чёрный молотый перец.
  • Как следует перемешайте массу для печёночных оладий.
  • В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите в разогретое масло печёночную массу столовой ложкой, как на обычные оладьи.
  • Обжарьте печеночные оладьи с двух сторон по 1-2 минуте, до готовности. Огонь средний.
  • Таким образом поджарьте оладьи из всей печёночной массы. У меня получилось 12 оладий.
  • Вторую головку репчатого лука почистите и нарежьте полукольцами. В сковороде разогрейте немного подсолнечного масла и обжарьте на нём лук до прозрачности и лёгкого золотистого цвета.
  • Посыпьте лук мукой, обжаривайте ещё 30 секунд.
  • Затем влейте кипяток, сливки, всыпьте соль и чёрный молотый перец.
  • Доведите соус до кипения и проварите до загустения (2-3 минуты).
  • В получившийся соус переложите печёночные оладьи.
  • Накройте сковороду крышкой, дайте соусу ещё раз прокипеть и выключите плиту. Дайте печёночным оладьям настояться в соусе около 15 минут.
  • Оладьи из печени индейки в соусе готовы. Подавайте печёночные оладьи с гарниром на обед. Приятного аппетита!

Гречаники с печенью

Гречаники с печенью — прежде всего невероятно вкусное, и уже только потом очень сытное и достаточно бюджетное блюдо, которым можно накормить семью в полном составе.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Каша гречневая — 300 г
  • Печень куриная — 400 г
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Мука — 4 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Масло растительное (для жарки) — 100 мл

Приготовление — 40 мин (ваши 40 мин):

  • Подготовим ингредиенты. Гречка у нас уже заранее сварена. Печень промоем в теплой воде. Луковицу почистим.
  • Как приготовить гречаники с печенью: Печень вместе с луковицей пропустим через мясорубку.
  • В полученную массу всыплем муку, добавим соль, перец, вобьем яйцо. Перемешаем.
  • В полученную массу выложим гречку.
  • Все ингредиенты перемешаем до однородности. Масса получается достаточно текучей.
  • Сковороду с растительным маслом (2 ст. ложки) разогреем на среднем огне. Выложим приготовленный фарш ложкой, сформировав «оладушки». Обжарим гречаники с одной стороны в течение 1 минуты.
  • Лопаткой перевернем на другую сторону и через минуту готовые гречаники выложим на тарелку.
  • Гречаники с печенью готовы, подавать лучше всего со сметанкой. Приятного аппетита!

Оладьи печеночные

Предложу на обед нежные, вкусные печеночные оладьи. А гарнир — ваш любимый.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Печень (куриная, говяжья, свиная) — 600 г
  • Яйца куриные — 2-3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сметана (майонез) — 2-3 ст. ложки
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Мука — 2-3 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Масло растительное — 30 мл

Приготовление — 20 мин:

  • Как приготовить печеночные оладьи: Печень помыть, осушить, разрезать на куски. Чеснок очистить. Лук репчатый очистит, помыть, разрезать на части. Пропустить через мясорубку печень, лук и чеснок.
  • В миску к печени добавить куриные яйца, соль, перец.
  • Добавить сметану (майонез), все хорошо перемешать. Добавить муку. Тщательно перемешать до однородной массы. «Тесто» для печеночных оладий готово.
  • Разогреть сковороду. В горячую сковороду налить растительное масло. В горячее масло столовой ложкой выложить печеночные оладьи. Жарить на среднем огне 2-3 минуты с одной стороны.
  • А затем перевернуть печеночные оладьи и также жарить с другой стороны.
  • Так пожарить все оладьи. Оладьи печеночные готовы. Подавать печеночные оладьи с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Котлеты печеночные по-изюмски

Попробуйте приготовить печёночные котлеты в духовке по этому рецепту. Вам не придется стоять у сковороды, а котлеты получатся менее жирными и полезнее, чем жареные.

Идеальный соус к печёночным котлетам — сметанный.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Печень говяжья — 350 г
  • Рис — 4 ст. ложки
  • Сало — 60 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйца — 1 шт.
  • Масло сливочное — 1 ст. ложка
  • Сметана (или соус сметанный) — 1 стакан
  • Перец черный молотый — 0,25 ч. ложки (по вкусу)
  • Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)

Приготовление — 2 часа (ваши 30 мин):

  • Продукты для приготовления печеночных котлет с салом.
  • Как приготовить печеночные котлеты в духовке: Отварить рис до готовности. Для этого рис промыть холодной водой. Затем залить рис холодной водой, довести до кипения. Варить на небольшом огне 15-20 минут, откинуть на дуршлаг.
  • Печенку промыть, нарезать на куски, пропустить через мясорубку.
  • Очистить, вымыть лук. Мелко нарезать лук и сало.
  • Лук спассеровать на сале на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.
  • Взбить куриное яйцо.
  • Подготовленные продукты соединить.
  • Затем вымешать с взбитым яйцом, солью и перцем, выдержать около часа в холодильнике. Включить духовку.
  • Форму смазать маслом. Фарш ложкой разделать на котлеты и выложить в форму.
  • Котлеты сбрызнуть маслом, поставить в духовку на среднюю полку. Выпекать печёночные котлеты в духовке до готовности при температуре 200 градусов (20-25 минут).
  • Котлеты печеночные по-изюмски готовы. Приятного аппетита!

Рубленые печеночные котлеты

Из индюшиной печени можно приготовить оладьи или просто ее пожарить, но стоит попробовать печеночные котлеты — не обычные, а рубленые. Котлеты из индюшиной печени сытные и в то же время диетические.

Из индюшиной печени можно много чего интересного и полезного приготовить. Она питательная, вкусная и удивительно нежная. Но следует не забывать о том, что при неправильном приготовлении печень может стать очень сухой и жесткой.

Ингредиенты:

  • Печень индюшиная — 900 г
  • Морковь небольшая — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйца — 1-2 шт.
  • Сухари панировочные — 3-4 ст. ложки
  • Крупа манная
  • Хмели-сунели
  • Соль
  • Масло растительное

Приготовление:

  • Как приготовить рубленые печеночные котлеты: Очищаем маленькие печенки от грубых тканей. Должна остаться одна мягкая часть.
  • Разрезаем печень на кубики, средний размер которых — около 8 мм. В печень добавляем нарезанную луковицу. Можно выдавить и один зубок чеснока.
  • Натираем морковь. Не следует тереть ее крупно.
  • Добавляем сухари.
  • Всыпаем соль. Перемешиваем.
  • Приправляем заготовку для котлет.
  • Вбиваем яйцо или парочку яиц. Если хочется сделать котлеты еще сочнее, то можно добавить 50 мл сливок. Массу оставляем ненадолго.
  • Лепим котлетку, обваливаем в манной крупе.
  • Обжариваем на масле. Лучше обжаривать под крышкой на небольшом огне. Не стоит передерживать котлеты на огне.
  • Подавать рубленые котлеты из печени можно с любыми овощами.

Котлеты Трио

Очень вкусные котлеты из смешанного фарша с кусочками печени.

Название Трио котлеты из смешанного фарша получили от трех основных компонентов фарша — свинины, говядины и печенки.

Ингредиенты:

  • Фарш смешанный — 350г
  • Печень — 350г
  • Лук — 1 луковица
  • Яйца — 1
  • Манка — 2 ст. ложки
  • Соль
  • Перец
  • Панировочные сухари
  • Жир для жарки котлет (я выбрала растительное масло)

Приготовление:

  • Как приготовить котлеты из смешанного фарша: Количество мяса и печени можете выбрать согласно своему вкусу, но вкуснее всего, если половина фарша и половина печени.
  • Печень в котлеты я не перемалываю на мясорубке, потому, что она при этом становится жидкой массой. Печень режем на маленькие кусочки и обжариваем с луком на масле минут 5-7. В фарш добавляем яйцо, манку и остывшую печень, солим и перчим. Хорошо вымешиваем фарш.
  • Из фарша сделаем порционные колобки. Обваляем их в панировочных сухарях, сформируем котлеты и обжарим на масле.
  • К котлетам из смешанного фарша подойдет любой гарнир. Приятного аппетита!

Котлеты из говяжьей печени и свиного фарша

Котлеты из говяжьей печени и свинины — прекрасная альтернатива классическим печёночным или мясным котлетам. В печёночно-мясных котлетах вкус печени хотя и преобладает, но он более нежный, чем в обычных. По этому рецепту котлеты сначала обжариваются, а потом доходят до готовности в духовке. Румяные, мягкие и сочные котлеты — обязательно приготовьте!

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Печень говяжья — 200 г
  • Свинина (мякоть) — 400 г
  • Лук репчатый — 100 г (1 шт.)
  • Сухари панировочные — 5 ст. ложек
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Масло подсолнечное (для жарки) — 60 мл (4 ст. ложки)

Приготовление — 40 мин (ваши 30 мин):

  • Подготовьте необходимые ингредиенты.
  • Мякоть свинины нарежьте небольшими кусочками.
  • Говяжью печень промойте, удалите протоки и крупные сосуды (если есть) и нарежьте кусочками.
  • Лук почистите, промойте и крупно нарежьте.
  • Пропустите через мясорубку свинину, печёнку и лук.
  • Всыпьте соль и чёрный молотый перец.
  • Перемешайте хорошо фарш.
  • Если фарш получился жидким и трудно сформировать котлеты, добавьте в него 2-3 ст. ложки панировочных сухарей (как я сделала).
  • Снова перемешайте фарш.
  • Из получившегося фарша сформируйте круглые или овальные котлеты, обваляйте их в оставшихся панировочных сухарях. Включите духовку, пусть пока разогревается до 180 градусов.
  • В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите в разогретое масло котлеты.
  • Обжарьте котлеты на сильном огне с двух сторон до румяной (поджаристой) корочки.
  • Обжаренные котлеты переложите в форму для запекания и доведите до готовности в разогретой до 180 градусов духовке (минут 10-13).
  • Котлеты из говяжьей печени и свиного фарша готовы. Подавайте котлеты в горячем виде с любым гарниром, например с овощным, как у меня. Приятного аппетита!

Котлеты, фаршированные яйцами и куриной печенью

Мясо моют, нарезают кусочками, пропускают через мясорубку, солят, перчат и тщательно перемешивают.

Для начинки лук мелко нарезают, обжаривают в 30 мл растительного масла. Яйца, сваренные вкрутую, смешивают с пропущенной через мясорубку куриной печенью и мелко нарезанной зеленью, солят. Для соуса сметану смешивают с томатной пастой, добавляют муку, соль, тщательно перемешивают и нагревают на слабом огне до загустения.

Фарш разделяют на части, формуют круглые лепешки толщиной 1 см, кладут в середину каждой приготовленную начинку, соединяют края и придают им круглую форму. Котлеты обваливают в панировочных сухарях и обжаривают в оставшемся растительном масле. Готовые котлеты поливают томатным соусом.

Ингредиенты:

  • Филе говядины — 400 г
  • Печень куриная — 100 г
  • Масло растительное — 0.5 стакана
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Сухари панировочные — 70 г
  • Томат-паста — 50 г
  • Мука — 10 г
  • Зелень — 0.5 пучка
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Котлеты куриные, фаршированные кнельной массой с грибами

60 г куриного филе и размоченную в молоке черствую булку пропустить два раза через мясорубку. Куриную печень нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле. Маринованные грибы нарубить. Подготовленные продукты соединить, посолить и хорошо перемешать. Оставшееся филе разделить на порции и отбить. Па каждый кусочек выложить приготовленную массу, свернуть в виде груши, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в молотых сухарях и подлсарить на сливочном масле. Сложить котлеты в кастрюлю, прикрыть крышкой и довести до готовности в духовке.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 г
  • Печень куриная — 50 г
  • Грибы маринованные — 30 г
  • Масло — 3 ст. ложки
  • Булка французская — 60 г
  • Сухари молотые — 2 ст. ложки
  • Яйца — 1 шт.

Печеночные оладьи под сметанным соусом

Простой рецепт и сытный завтрак (или ужин) из печеночных оладий. Рекомендую:)

Ингредиенты (на 10 порций):

  • Куриная печень — 1 кг
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Мука — 2-3 ст. ложки
  • Куриное яйцо — 1-2 шт.
  • Соль — 0,5 ч. ложки
  • Перец — по вкусу
  • Растительное масло — 30 г

Для соуса:

  • Сметана — 200 г
  • Лук зеленый — 1 пучок
  • Огурец соленый или маринованный — 2-3 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Перец — 1 щепотка
  • Зелень — по вкусу

Приготовление — 30 мин (ваши 30 мин):

  • Продукты для печеночных оладий.
  • Продукты для соуса.
  • Как приготовить печеночные оладьи под сметанным соусом: Печень помыть и обсушить. Лук репчатый очистить и помыть, разрезать на 4 части. Печень перекрутить вместе луком на мясорубке.
  • Посолить и поперчить, добавить яйцо и муку. Можно добавить ложку сметаны или майонеза. Хорошо перемешать.
  • Разогреть сковороду, налить растительное масло. В разогретое масло выложить столовой ложкой оладьи. Жарить на среднем огне 1-2 минуты, до золотистого цвета.
  • Затем перевернуть и также жарить печеночные оладьи с другой стороны.
  • Сделать соус для печеночных оладий, для этого помыть зеленый лук и зелень, мелко нарезать.
  • Огурцы маринованные нарезать кубиками.
  • В миску выложить зелень и нарезанные огурцы, посолить и поперчить, добавить сметану.
  • Хорошо перемешать.
  • Смазать оладьи готовым соусом. Печеночные оладьи под сметанным соусом готовы. Приятного аппетита!

Котлета фаршированная по-скандинавски

У обработанной курицы снять большое и малое филе, удалить пленку и сухожилия, отбить, косточки зачистить. Положить на середину большого филе хорошо перемешанный фарш из мелко нарубленной жареной печенки, сваренных вкрутую яиц и зелени петрушки, сливочного масла и красного молотого перца. Фарш накрыть маленьким филе, края большого поднять и закрыть ими фарш. Котлеты посыпать солью, перцем, запанировать в муке. Опустить в льезон, затем обвалять в белых сухарях, хорошо обжарить, потом снова опустить в льезон, обвалять в мелко нарезанном черством пшеничном хлебе, обжать руками, придавая форму удлиненного яйца. Готовую котлету обжарить во фритюре, вынуть и положить на сковороду, поставить в духовку на 5 минут.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 200 г
  • Печень куриная — 50 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Масло сливочное — 5 ст. ложек
  • Мука — 1 ст. ложка
  • Сухари панировочные — 3 ст. ложки

«Котлеты особые»

Отварите рис и откиньте его на дуршлаг. Промойте окорочка, снимите мясо с костей и проверните куриную мякоть с кожей через мясорубку вместе с отварным рисом. Смешайте с яйцами и солью. Из этого фарша сделайте шарики и, слегка приплюснув, в середину каждого положите начинку из печенки. Печенку слегка обжарьте на маргарине вместе с мелко нарубленным луком, посолите и проверните через мясорубку. Фарш готов. Придайте продолговатую форму котлетам, обмакните их во взбитом белке и запанируйте в сухарях. Жарьте на топленом масле. К столу котлеты подавайте с печеными яблоками и веточками майорана.

Ингредиенты:

  • Окорок — 1-2 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Белок яичный — 1 шт.
  • Рис — 0.5 стакана
  • Масло сливочное — 3 ст. ложки
  • Печень говяжья — 100 г
  • Маргарин — 1 ст. ложка
  • Масло топлёное — 2 ст. ложки
  • Майоран (зелень) по вкусу
  • Соль — 1.5 ч. ложки
  • Сухари панировочные — 3 ст. ложки

Котлета куриная с говяжьей печенкой

Нарезать и слегка обжарить на масле лук. Смешать его с кусочками печени и пожарить до готовности. Жареные печень с луком пропустить три раза через мясорубку, залить сметаной и посолить по вкусу. Отбить куриное филе, свернуть его в виде котлеты, начинить ее приготовленным вами печеночным фаршем. Обвалять котлеты сначала во взбитых яйцах, затем в сухарях и обжарить в масле.

Приготовить картофельную соломку: нарезать картофель, погрузить в кипящий жир и прожарить до получения аппетитной румяной корочки. Положить котлеты на картофельную соломку и посыпать консервированной сладкой кукурузой.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 700 г
  • Картофель — 500 г
  • Печень говяжья — 240 г
  • Масло сливочное — 160 г
  • Жир — 150 г
  • Кукуруза консервированная сладкая — 100 г
  • Сухари молотые — 6 ст. ложек
  • Сметана — 4 ст. ложки
  • Яйца — 2 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Соль по вкусу

Котлета «Рось»

Свинину нарезать на порционные куски, отбить, посолить и поперчить. На середину отбитого куска мяса положить фарш и свернуть рулетом. Смочить в яйце и запанировать в сухарях. Обжарить на сковороде. Для приготовления фарша: печень отварить, пропустить через мясорубку и соединить со сливочным маслом. Подать котлету с жареным картофелем, посыпав зеленью.

Ингредиенты:

  • Свинина — 400 г
  • Маргарин — 2 ст. ложки
  • Сухари панировочные — 3 ст. ложки
  • Яйца — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Для фарша:

  • Печень — 100 г
  • Масло сливочное — 2 ст. ложки

Котлеты по-белорусски

Отделить малое филе от большого. Из малого филе удалить сухожилия, а из большого — остаток ключицы. Большое филе смочить холодной водой, положить на доску и острым влажным ножом срезать с него поверхностную пленку, слегка отбивать плоской стороной ножа до толщины 2,5–3 мм, надрезать сухожилия, на образовавшиеся разрывы положить тонко отбитые кусочки малого филе, на середину — фарш, завернуть края филе, чтобы полностью был покрыт фарш. Котлеты смочить в яйцах, дважды панировать в белой панировке, жарить во фритюре 5–7 мин и довести до готовности в жарочном шкафу. Котлеты можно подавать на гренках. Гарниры — горошек зеленый отварной, картофель, жаренный во фритюре, сложные гарниры.

Ф а р ш: лук обжаривать до полуготовности, добавить нарезанную мелкими кусочками печень, и жарить до готовности. Готовую печень пропустить 2–3 раза через мясорубку с мелкой решеткой, добавить сметану

Ингредиенты:

  • Курица — 900 г
  • Или цыпленок бройлер — 900 г
  • Печень говяжья — 100 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Маргарин столовый — 40 г
  • Сметана — 60 г
  • Хлеб пшеничный — 100 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Жир кулинарный — 80 г

Котлеты по-гатчински

Мякоть дичи (глухаря, тетерева или куропатки) пропускают через мясорубку с частой решеткой, добавляют пшеничный хлеб, замоченный в молоке и отжатый, солят, размешивают, вторично пропускают через мясорубку, затем выбивают. Куриную печень обжаривают на сливочном масле, мелко рубят, смешивают с сырыми яичными желтками или густым молочным соусом, добавляют соль и перец. Затем этой массой фаршируют котлеты из рубленой дичи. Котлеты панируют в пшеничном хлебе, мелко нарезанном соломкой или кубиками, и жарят на сливочном масле с обеих сторон. Когда котлеты поджарятся, сковороду накрывают крышкой и доводят котлеты до готовности. Подают по 2 шт. на порцию. При подаче поливают сливочным маслом, предварительно растопленным. На гарнир используют зеленый горошек в молочном соусе или картофель в молочном соусе. Украшают дольками апельсина, яблока или персика.

Ингредиенты:

  • Дичь (мякоть) — 450 г
  • Хлеб пшеничный — 100 г
  • Молоко — 0.5 стакана
  • Соль по вкусу

Для фарша:

  • Печень жареная — 100 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Или соус — 60 г
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Для панировки:

  • Хлеб пшеничный — 80 г
  • Масло сливочное — 50 г

Котлеты, фаршированные печенью

Свинину нарезать на порции, отбить. Сало отбить, положить на кусок свинины, посо­лить, поперчить.

Фарш: печень обжарить, измельчить на мясорубке, добавить пассерованный лук, рубленые яйца, соль, перец. Фарш положить на свинину с салом. За­вернуть свинину в форме цилиндра, смо­чить в яйце, запанировать в сухарях. Об­жарить в жире, довести до готовности в духовке.

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 г
  • Сало — 80 г
  • Печень — 120 г
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Маргарин — 2 ст. ложки
  • Яйца — 2 шт.
  • Сухари панировочные — 0.5 стакана
  • Перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Масло сливочное по вкусу

Котлеты, фаршированные печенью №2

Свинину нарезать по одному куску на порцию и отбить, сало тонко отбить, положить на отбитый кусок свинины, посолить, поперчить. Для приготовления фарша: обжаренную печень пропустить через мясорубку, добавить пассерованный лук, рубленые яйца, заправить солью и перцем. Фарш тщательно размешать, положить на свинину с салом, завернуть в форме цилиндра, смочить в яйцах и запанировать. Обжарить в жире и довести до готовности в духовом шкафу. При подаче полить сливочным маслом. Гарнир — жареный картофель, зеленый горошек, морковь в молочном соусе.

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 г
  • Шпик (шпиг, шпек) — 80 г
  • Печень — 120 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Маргарин — 2 ст. ложки
  • Яйца — 2 шт.
  • Сухари молотые — 0.5 стакана
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Фаршированные котлеты из курицы, индейки, гуся или утки

Для приготовления начинки из грибов масло прогреть с мукой, при желании добавить нарезанный лук. Влить жидкость и варить вместе с грибами до загустения, после чего прибавить измельченное вареное яйцо.

Для приготовления начинки из печенки натереть коренья и тушить их в разогретом масле вместе с печенкой, добавляя вино и по необходимости немного бульона или сметану. Готовую тушеную смесь протереть сквозь сито или измельчить вилкой, заправить. К начинке можно добавить яичный желток.

Для приготовления начинки из фарша полученные при разделке птицы куски мякоти без кожи пропустить через мясорубку с частой решеткой, смешать с другими продуктами, взбить и заправить.

Мякоть грудки или ножки (4—5 целых куска) отбить потоньше, отделяя внутреннее и внешнее филе, посыпать солью. На каждый ломтик мяса положить горкой приготовленную начинку и тщательно завернуть, загибая края мяса. Опустить подготовленную котлету сначала в смесь яйца с молоком, а затем в молотые сухари, и повторить панировку. Мясо обжарить в разогретом жире до образования светло-коричневой корочки, в ходе жарки (12— 15 мин.) должна полностью прожариться и начинка. Котлеты подать на ломтиках жареного белого хлеба.

На гарнир подать поджаренный в обильном жире картофель или картофельные крокеты, овощи с мягким вкусом и салат из помидоров, огурцов или зеленый салат. В качестве соуса подходит растопленное масло, коричневый винный соус.

Ингредиенты:

  • Мясо птицы — 400 г
  • Соль по вкусу
  • Сок лимона по вкусу

Для панировки:

  • Яйца — 1 шт.
  • Молоко — 40 мл
  • Сухари молотые — 100 г
  • Маргарин для жарки — 40 г
  • Хлеб белый — 4-5 ломтей

Для начинки из грибов:

  • Масло сливочное — 20 г
  • Мука пшеничная — 25 г
  • Молоко — 150 мл
  • Или бульон — 150 мл
  • Грибы белые — 60 г
  • Яйца — 1 шт.
  • Лук репчатый — 40 г
  • Соль по вкусу

Для начинки из печени:

  • Масло сливочное — 40 г
  • Лук репчатый — 30 г
  • Морковь — 70 г
  • Корень петрушки — 50 г
  • Печень птичья — 150 г
  • Вино — 20 мл
  • Бульон — 20 мл
  • Или сметана — 20 мл
  • Соль по вкусу

Для начинки из фарша:

  • Птица (мякоть) — 150 г
  • Желток яичный сырой — 1 шт.
  • Лук тертый — 20 г
  • Корень петрушки тертый — 20 г
  • Сметана — 20 г
  • Соль по вкусу

Котлеты из печени

Печень пропустить через мясорубку с мелкой решеткой или измельчить с помощью миксера либо блендера. Лук и чеснок мелко порубить. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.

Чеснок соединить с луком, добавить масло, прогреть в течение 3-4 мин на полной мощности. Влить молоко, перемешать, прогреть еще 1 мин. Добавить панировочные сухари, перемешать, положить майоран, мускатный орех, посолить и поперчить но вкусу. Остудить, добавить печень и яйцо, перемешать. Выдержать в холодильнике 1 час. Бульон разогреть. С помощью двух столовых ложек, смоченных в теплом растительном масле, сформовать котлеты, опустить их в бульон. Накрыть посуду крышкой. Готовить в течение 4 мин на полной мощности, а затем еще 4 мин на мощности ниже средней. Выключить печь и выдержать в ней котлеты еще 4 мин.

В качестве гарнира можно подать картофель или тушеную капусту.

Ингредиенты:

  • Печень говяжья — 250 г
  • Бульон мясной — 500 мл
  • Луковицы — 1 шт.
  • Чеснок — 1 долька
  • Масло сливочное — 1 ст. ложка
  • Молоко — 100 мл
  • Сухари панировочные — 100 г
  • Яйца — 1 шт.
  • Майоран измельченный — 1 ч. ложка
  • Зелень петрушки — 15 г
  • Орех мускатный тертый по вкусу
  • Перец белый молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Котлеты из филе курицы с печенью

Отделить филе и отбить. В двух-трех местах надрезать сухожилия и слегка подсолить. На филе положить печеночный фарш. Для приготовления фарша: печень курицы, лук, морковь слегка спассеровать, залить водой и протушить. Пропустить все через мясорубку, добавить сливочное масло и тщательно перемешать. Филе завернуть в виде котлеты, запанировать в муке, смочить в льезоне, запанировать в белом хлебе и обжарить во фритюре. При подаче котлету положить на обжаренный ломтик хлеба, сбоку положить горошек, жареный картофель и свежие помидоры.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 4 шт.
  • Печень куриная — 6 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 0.5 шт.
  • Мука пшеничная — 2 ст. ложки
  • Яйца — 1 шт.
  • Молоко — 0.5 стакана
  • Хлеб пшеничный — 4 ломтя
  • Жир для фритюра — 1 стакан
  • Сухари из белого хлеба — 3 ст. ложки
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Котлеты из филе кур с печенью

На подготовленное большое филе кладут фарш из печени. Филе завертывают, придавая ему форму котлеты. Панируют в пшеничной муке, смазывают льезоном и еще раз панируют в натертом белом хлебе (мягкая панировка). Жарят в большом количестве жира.

Приготовление фарша: репчатый лук, морковь поджаривают со шпиком до пол у готовности, добавляют нарезанную печень, сало, специи. Все жарят и пропускают два раза через мясорубку с частой решеткой, добавляют размягченное сливочное масло или гусиный (утиный) жир, молоко или бульон и тщательно вымешивают. Готовую котлету кладут на вырезанный по ее размеру ломтик пшеничного хлеба (без корок), который предварительно поджаривают на сливочном масле. Сбоку укладывают сложный гарнир: зеленый горошек и морковь, жареный картофель и свежие помидоры. На котлету можно положить припущенный петушиный гребешок. При подаче котлету поливают растопленным сливочным маслом, украшают листиками салата или веточками зелени (петрушки). Отдельно подают красный соус с вином или соус майонез с корнишонами.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 4 шт.
  • Мука пшеничная — 1 ст. ложка
  • Яйца — 1 шт.
  • Хлеб пшеничный — 60 г
  • Жир для жарки — 60 г

Для фарша:

  • Печень — 150 г
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Морковь — 1 шт.
  • Масло сливочное — 20 г
  • Шпик (шпиг, шпек) — 40 г

Для гренков:

  • Хлеб пшеничный — 120 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Зелень по вкусу
  • Соус красный (на 1 порцию) — 50 г

Котлеты «Сулико»

Сырую мякоть кур пропускают через мясорубку, солят, формуют лепешки, на середину кладут фарш. Придают форму кирпичика, панируют в белой панировке, обжаривают, доводят до готовности в духовке.

Для фарша печень куриную освобождают от желчи, зачищают, кладут на 5 — 7 мин в кипящую воду. Затем шинкуют соломкой и жарят в мелконарезанном шпике. В конце жарки добавляют пассерованный репчатый лук. Все перемешивают. Для белой панировки мякоть белого хлеба нарезают соломкой. Подают котлеты с маринованными фруктами или со сложным гарниром (из нескольких видов овощей). Готовое блюдо поливают ореховым соусом.

Ингредиенты:

  • Мясо куриное (сырое) — 400 г
  • Хлеб пшеничный (для панировки) — 100 г
  • Маргарин (для жарки котлет) — 40 г
  • Соль по вкусу

Для фарша:

  • Печень куриная — 100 г
  • Лук репчатый — 2 головки
  • Шпик (шпиг, шпек) — 40 г
  • Жир — 20 г
  • Соус ореховый — 200 г
  • Соль по вкусу

Котлета фаршированная

У филе удалить пленки и сухожилия, отбить его, косточки зачистить. Положить на середину филе фарш из мелко рубленных жареной печени, одного вареного яйца и зелени, сливочного масла, перца. Края филе поднять и закрыть ими фарш.

Котлету посолить, поперчить, запанировать в муке, смочить во взбитом яйце, запанировать в сухарях, вновь смочить в яйце, запанировать в мелко нарезанном хлебе, обжать руками, придавая форму удлиненного яйца. Обжарить котлету во фритюре, затем довести до готовности в духовке.

Гарнировать картофелем, нарезанным соломкой и обжаренным во фритюре (пай), свежими овощами и зеленью.

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • Куриное филе с крыльной косточкой — 200 г
  • Печень куриная — 50 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Масло сливочное — 5 ст. ложек
  • Хлеб пшеничный черствый — 1 ломоть
  • Сухари панировочные белые — 3 ст. ложки
  • Мука — 1 ст. ложка
  • Зелень петрушки рубленая — 1 ч. ложка
  • Масло растительное для фритюра сколько уйдет
  • Перец красный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Котлеты «Шофруа»

Сырое филе дичи слегка отбивают в широкий пласт. Сверху на пласт кладут фарш, заворачивают филе дичи, придавая форму овальной котлеты, и слегка приминают сверху.

Для фарша сырую мякоть птицы пропускают через мясорубку, добавляя припущенную куриную печень, выбивают массу с маслом и сливками. Заправляют фарш солью, перцем и тертым мускатным орехом. Подготовленные котлеты укладывают в смазанный маслом сотейник или глубокую сковороду, подливают немного воды и под крышкой припускают до готовности, а затем охлаждают. Красный соус с вином процеживают и соединяют с желе, приготовленным на курином бульоне, а когда соус начнет застывать, заливают им котлеты. Ставят котлеты в холодное место, дают застыть. Затем на поверхность укладывают украшения из белка вареного яйца, веточек зелени петрушки, заливают желе и вновь охлаждают, чтобы закрепить украшения. Подают их как холодную закуску.

Ингредиенты:

  • Дичь (филе) — 4 шт.
  • Масло сливочное — 2 ст. ложки
  • Соус красный с вином — 200 г
  • Желе — 200 г
  • Яйца — 0.5 шт.
  • Зелень по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Орех мускатный по вкусу

Для фарша:

  • Мясо птицы — 200 г
  • Печень куриная — 100 г
  • Масло сливочное — 2 ст. ложки
  • Сливки — 2 ст. ложки

Котлеты «Морешаль»

С обработанной тушки дичи (рябчик, куропатка) снимают кожу и филе без косточки, зачищают от жилок и пленок. Филе подготавливают, как для котлет по-киевски. На середину подготовленного филе кладут фарш, накрывают его таким же кусочком филе и придают котлетам форму груши. В тонкую часть ее вставляют ошпаренную кипятком и очищенную от кожицы и ноготков лапку дичи. Котлету панируют в муке, смачивают в льезоне, панируют в тертом белом хлебе, слегка сплющивают и обжаривают во фритюре, затем доводят до готовности в духовке. Для фарша грибы припускают в густом молочном соусе с яичными желтками. Добавляют сырую мелкорубленую мякоть дичи с припущенной рубленой куриной печенкой, сливочное масло, сливки, соль, мускатный орех и припускают до готовности всех продуктов.

Ингредиенты:

  • Дичь филе — 4 шт.
  • Мука пшеничная — 2 ст. ложки
  • Хлеб белый — 2 кусочка

Для фарша:

  • Грибы свежие — 160 г
  • Соус молочный — 100 г
  • Дичь (мякоть) — 100 г
  • Печень куриная — 100 г
  • Масло сливочное — 2 ст. ложки
  • Сливки — 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Орех мускатный по вкусу

Для льезона:

  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу

Видео рецепты

Печёночные котлеты нежней нежного:

Печёночные котлеты «пышные»--Невероятно вкусные съедаются мигом:

Невероятная вкуснятина из печени за Несколько Минут:

Оладьи из печени!!! Очень вкусные и нежные печеночные оладьи👍👍👍:

Печеночные Котлеты (Оладьи) очень пышные и Готовить Куда уж проще:

Печеночные котлетки Варшавские ":

Нежнейшие котлеты из говяжьей печени или оладьи из печени:

Невероятно вкусные котлеты из куриной печени. Рецепт правильного питания:

Печеночные оладьи:

Печеночный торт как приготовить:

Котлетки Печеночные с Картофелем. Сочные и Нежные -Cutlets from the liver:

Оладьи из печени. Печеночные оладьи рецепт. Печеночные котлеты. Нежные и очень вкусные:

Картофельно-печеночные котлетки:

Печеночные котлетки:

Печёночные котлеты Пышные:

Печёночные оладьи. Пышные печёночники с секретом:

Вкусные котлеты из печени (Delicious burgers from the liver):

Если Готовлю печень то Теперь только так! Вместо надоевших котлет:

Печёночные котлеты 😍 самый вкусный рецепт будет вкусно обещаю ☺️:

Печёночные котлеты с манкой Печень получается очень вкусной и нежной:

Рецепты читателей и отзывы

Печеночники: рецепт с фото

Субпродукты давно признаны полезными, питательными и диетическими. Среди них особенно выделяется своими качествами печень. Ее включают в диеты, рекомендуют давать малышам, чуть ли не прописывают, как лекарства. Но вот огорчение: очень многие не слишком-то любят этот продукт. В большинстве своем претензии касаются специфического запаха и своеобразного привкуса, которые присутствуют практически во всех блюдах из этого субпродукта. Помочь привередам полюбить его могут печеночники. Рецепт их довольно прост, что актуально при нашей глобальной занятости. Вкус мало напоминает «чистокровную» печенку и при этом может разнообразиться специями, пряными травами и соусами. Одним словом, не блюдо, а подарок свыше!

Секреты удачи в экспериментах

Прежде чем начать готовить печеночники, рецепт выбирать и копаться в приправах, планируя, какие из них пустить в ход, внимательно вчитайтесь в то, что советуют профессиональные кулинары.

  1. Жаря котлетки из печенки, можно обойтись и одним субпродуктом, смешанным с яйцом. Однако, как и в случае с мясным фаршем, печеночники без добавок получатся плоскими и жестковатыми. Требуется компонент, который придаст воздушности, – тот же размоченный хлеб, к примеру.
  2. Печеночные котлеты, в отличие от прочих, получаются вкуснее, если их обжаривать в маргарине или – полный шик – в сливочном масле.
  3. Для уплотнения и загустения теста под печеночники лучше дать ему время расстояться (около часа), даже если это не указано в рецепте.
  4. Долго обжаривающиеся котлеты из печени становятся невкусными и слегка напоминают при жевании резину.
  5. Свиную и говяжью печень, предназначающуюся в печеночники, рецепт, причем любой, советует повымачивать в молоке, дабы убрать из субпродукта некоторую присущую ему горечь.
  6. Те, кто стремится к предельно воздушным котлетам, после обжаривания могут несколько минут потушить печеночники под крышкой, долив немного бульона (особенно хорош будет грибной) или просто воды. Только не переборщите с жидкостью, иначе блюдо получится «мокрым», что негативно скажется на его вкусе.

Просто котлетки

Если вы никогда раньше не готовили печеночники из печени, рецепт, предлагаемый здесь, вполне подойдет для тренировки и отработки навыков. Для него даже не потребуется точного соотношения ингредиентов, все делается «на глазок». Печенка с луком мелются, в фарш вбиваются яйца (ориентировочно – по одному на каждые полкилограмма субпродукта), он приправляется солью и теми специями, что вы присмотрели. Мука с вымешиванием добавляется, пока масса не начнет напоминать густое, но текучее тесто. С ней главное – не перестараться: насыпав примерно полстакана на полкило, хорошо перемешайте и немного подождите, поскольку фарш непременно чуть погодя загустеет. Когда консистенция вас удовлетворит, приступайте к жарке.

«Манные» печеночники из печени: рецепт с фото

Здесь придется чуть поколдовать. Во-первых, печенка мелется в гордом одиночестве, а луковица трется теркой. Во-вторых, яйцо перед введением взбивается с щепоткой соли. В-третьих, вместо муки берется манная крупа – две ложки на полкило печени. В-четвертых, нужно будет добавить ложку густой сметаны. Все это вымешивается и отставляется хотя бы на четверть часа, чтобы манка успела набухнуть. Все эти «выкрутасы» дадут на выходе нежные и пышные печеночники. Рецепт, кстати, настаивает на использовании индюшачьего субпродукта: из него котлетки получаются лучше всего.

Котлетки на рисе

Еще одни замечательные печеночники – рецепт с фото точно убедит вас в этом. Полкило субпродукта перемалывается мясорубкой или блендером вместе с двухсотграммовым кусочком несоленого сала. Две средние луковки мелко рубятся. Можно их тоже пропустить вместе с остальными составляющими через мясорубку, но тогда фарш получится слишком водянистый, а наша цель – добиться определенной вязкости. Полстакана риса варится почти до готовности. Сорт крупы можно брать любой, но лучше остановиться на достаточно клейкой разновидности. Все смешивается, приправляется специями и солью, и основа для печеночников готова.

Печенка плюс морковка

До сих пор в качестве загустителей мы использовали крупы. Однако есть печеночники, рецепт которых заменяет их овощами. Наиболее удачен вариант с морковью. Ее требуется сварить до готовности, но так, чтобы корнеплод не расползался под руками. Морковка пропускается с субпродуктом и луком сквозь мясорубку, и кроме яйца и специй фаршу больше ничего не требуется.

Рубленые печеночники

Раз есть аналогичные котлеты из мяса, почему бы не быть им из субпродуктов? И дело не в отсутствии в кухонном хозяйстве блендера или хотя бы мясорубки, а в другой консистенции фарша. Отдельные кусочки печенки выделяются на общем фоне очень элегантно, создавая совсем новое ощущение от котлет. Чтобы приготовить такие печеночники, рецепт требует очень мелко нарезать субпродукт – это и есть единственное затруднение в его осуществлении. После печенка смешивается с луком (его в этом случае лучше как раз помолоть), мукой, приправами и яйцами. И обязательно нужно оставить фарш выстояться. Двадцати минут будет достаточно.

Котлетки в оболочке

До сих пор мы рассматривали обычные печеночники, рецепт которых предполагает обычное обжаривание, пусть в фарш и входит разный набор продуктов. Сейчас же хотим предложить способ немного более сложный, зато дающий превосходный результат, который наверняка одобрит ваше семейство. Единственное затруднение, с которым вы можете столкнуться, – покупка свиной жировой сетки, но и с этой задачей можно справиться без особого труда. Стакан гречки с вечера заливается кипятком. Две луковки и столько же морковок рубятся и обжариваются, после чего мелются вместе с полукилограммом печени. Фарш соединяется с крупой и приправляется по своему усмотрению. Сетка режется порционными квадратиками, в каждый заворачивается ложка массы. «Упаковки» быстро поджариваются: в этом процессе обертка становится прозрачной, а ее начинка – более нежной. Печеночники раскладываются по горшочкам, выстланным капустными листьями, на треть заливаются кипятком и отправляются в духовку под крышками на треть часа.

Просто и необычно: печеночник с капустой в мультиварке

Детям более подойдет куриный субпродукт: он имеет более нежную структуру, легче усваивается и включает в себя меньше жиров. Да и взрослым наверняка придутся по вкусу печеночники из куриной печени. Рецепт с фото наверняка убедит вас в необходимости хотя бы попробовать это блюдо. Если же еще добавить капустки, то получится неимоверно вкусное и полезное яство. К тому же при наличии мультиварки и отсутствии времени можно соорудить один большой печеночник, который после режется наподобие пирога. Полкило капусты как можно тоньше шинкуется, подсаливается и старательно мнется руками: так овощ станет мягче и пустит сок. Полкилограмма куриной печенки перемалывается мясорубкой или блендером и смешивается с тремя яйцами, стаканом сметаны и парой ложек манки. Когда масса вымешана до однородности, добавляется капуста; солить можно только после этого, так как шинковка уже несет в себе определенную долю соли. Чаша мультиварки смазывается, в ней распределяется фарш, аппарат включается на выпечку, а таймер выставляется на полтора часа. Затем поверхность присыпается сыром, и выпечка включается еще на десять минут. Уже перед подачей этот рецепт печеночников из куриной печени советует посыпать готовое блюдо рубленой зеленью.

Печеночники из куриной печени: рецепт с рисом

Существует множество блюд из субпродуктов, и каждый предпочитает что-то свое: паштеты, запеканки, жаркое, закусочные пироги и т. д. Мы предлагаем попробовать печеночники из куриной печени, рецепт которых наверняка заинтересует вас своей простотой и доступностью ингредиентов.

Такие «оладьи» прекрасно подойдут к любому гарниру, будут уместны в качестве перекуса, а с их приготовлением справится даже новичок на кухне.

К сожалению, не все умеют готовить вкусные блюда из субпродуктов или даже относятся к ним с пренебрежением. И совершенно зря! Печень, сердце и многие другие органы не только обладают нежным и тонким вкусом, но зачастую и гораздо полезнее вырезки.

Если мы говорим о куриной печени, то она богата железом, витаминами и микроэлементами, помогает работе кровеносной системы и щитовидной железы, благоприятно влияет на состояние кожи и зрение.

К тому же она очень быстро доходит до готовности и стоит гораздо дешевле мяса, но не уступает ему по вкусу. Так что читайте наш пошаговый рецепт — как приготовить печеночники из куриной печени.

Как делать печеночники из куриной печенки с рисом и мукой

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Пошаговый рецепт приготовления (жарки) печеночников из куриной печени с рисом

Печеночники из куриной печени мы будем готовить с рисом. Хотя многие и сравнивают это блюдо с оладьями, но на самом деле в рецепте есть существенные различия. Так, в их состав наряду с печенью входят не только овощи и мука, но и рис с яйцом. Печеночники получаются более пышные, а по текстуре они, скорее, ближе к тефтелям.

Если вы не знаете, как делать печеночники из куриной печени, то наш пошаговый рецепт — для вас.

Прежде всего отвариваем рис

Это можно сделать заранее, чтобы он успел немного остыть. Лучше взять длиннозерный пропаренный рис, тогда он останется рассыпчатым.

  • Хорошо промываем его, пока вода не станет прозрачной.
  • Заливаем его свежей холодной водой (в пропорциях 1:2) и ставим вариться.
  • Когда вода закипит, уменьшаем огонь до минимума и доводим до готовности. Если все сделали правильно, то вся вода должна полностью впитаться в рис, а сами зернышки стать мягкими.

Как правильно сварить рис — вам покажет наш шеф-повар.

Теперь пришла пора печенки и овощей
  • Куриную печень хорошо промываем, а затем удаляем прожилки и грубую пленку, если есть. Нарезаем произвольными кусками.
  • Лук очищаем от шелухи и крупно рубим.
  • В блендере перемалываем печень и лук до однородной массы. Вместо блендера можно воспользоваться мясорубкой или кухонным комбайном.
  • Морковь подготавливаем и натираем на мелкой терке. Добавляем к печени с луком.
  • В получившуюся смесь вмешиваем яйцо, сметану, муку и специи. Все хорошо смешиваем еще раз. Фарш для печеночников из куриной печени должен получиться однородным.
  • Добавляем готовый рис.
Жарим печеночники на сковородке до румяности
  • Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием, наливаем немного растительного масла.
  • Столовой ложкой набираем немного фарша и выкладываем на сковороду.

Стараемся, чтобы между «оладьями» оставалось место, тогда они не прилипнут друг к другу.

  • Жарим около минуты до образования золотистой корочки, затем переворачиваем и жарим с другой стороны.
  • Готовые «оладьи» выкладываем на тарелку и повторяем все то же самое с новой порцией фарша.

Вот и весь рецепт печеночников из куриной печени. Подаем их с гарниром или любимым соусом.

Попробуйте — вам наверняка понравятся печеночники из куриной печени. На легкий ужин их можно подать с зеленым салатом или овощами гриль, а для сытного обеда хорошо подойдет жареная картошка или пюре, рис или любой другой гарнир. Выбирайте свой вариант и готовьте с удовольствием.

Приятного аппетита!

Как избавиться от печеночника

У меня в саду есть сорняк, который, как лесной пожар, распространяется на все доступные участки голой почвы, от мощения блоков до стыков стен и дорожек. Продукты на основе глифосата его не убивают. Я попросил в нескольких садовых центрах помочь с его идентификацией, но получил ответ: «Я не знаю, как это называется, но если мы получим его на любых растениях, которые мы покупаем, мы отправим их обратно». Не очень полезно.

Дэвид Стивенсон - по электронной почте

На прилагаемом вами изображении показаны ярко-зеленые перекрывающиеся, плотно прилегающие к почве тромбоциты, которые представляют собой действительно серьезное заражение печеночника, мохообразного или примитивного растения, связанного как с мхом, так и с водорослями.

Печеночник хорошо растет в постоянно влажных и тенистых условиях, особенно там, где почва от природы слегка кислая, и, как вы говорите, очень быстро приживается, разносится водными спорами, а также расширяется физически (особенно в это время года). .

Лучше всего физически удалить плотный зеленый слой с поверхности цветников, горшков и контейнеров. Таким образом, регулярное взбалтывание пограничной почвы вилкой и, по возможности, добавление песка для осветления почвы и улучшения дренажа - все это помогает держать печеночник в страхе.

Не компостируйте его - как мох, он не погибает в процессе компостирования.

На газонах уничтожающие мох сорняки и кормовые продукты значительно замедлят рост печеночника, но они настолько всеобъемлющи, что время от времени может потребоваться аэрация и повторный посев ранее заселенных территорий.

Для твердых поверхностей я обнаружил, что продукт под названием Advanced Moss Killer от Bayer Garden очень быстро убивает печеночник (я использую его на зараженном участке очень тенистой старой кирпичной дорожки, где печеночник имеет тенденцию течь по трещинам), и для меня результаты длились несколько недель.Поставляется в виде готовой смеси с распылителем емкостью 1 литр.

Кредит: Мартин Поуп

Как спасти умирающий падуб

Кредит: Джей Уильямс

Как сохранить Aeonium зимой

Кредит: Алами

печеночников - Викисловарь

Английский язык [править]

Викивиды

Этимология [править]

Из среднеанглийского печеночника , ливерворта , из древнеанглийского liferwyrt , что эквивалентно печени + сусла , исходя из убеждения, что некоторые виды выглядели как печень и были полезны для лечения печени в медицинских целях.

Произношение [править]

Существительное [править]

печеночников ( счетных и бесчисленных , множественных печеночников )

  1. Тип мохообразных (включая мхи, печеночники и роголистники) с листовым стеблем или безлистным слоевищем, характеризующийся доминирующей стадией гаметофита и отсутствием устьиц на стадии спорофита в жизненном цикле.
    • 1929 - Шив Рам Кашьяп, Печеночники Западных Гималаев и равнины Пенджаб , т.I, стр. 1.
      Печеночники являются либо таллозой без разделения на стебли и листья, либо листовыми.
    • 1985 - W. B. Schofield, Introduction to Bryology , p. 135
      Поскольку слоевище около печеночников напоминало печень, такие растения считались полезными при приготовлении смеси, которая могла бы помочь при лечении заболеваний печени. Отсюда и название «печеночное растение» или печеночник . К сожалению, нет свидетельств того, что печеночники обладают лечебными свойствами.
    • 2000 - Барбара Крэндалл-Стотлер и Раймонд Э. Стотлер, «Морфология и классификация Marchantiophyta». страницы 21-70 в А. Джонатан Шоу и Бернард Гоффине (ред.), Bryophyte Biology , стр. 21.
      Как и другие мохообразные, печеночники - небольшие травянистые растения наземных экосистем.
  2. Обычное цветущее многолетнее растение северных лесов, Hepatica nobilis (син. Anemone hepatica ), применяемый в традиционной европейской фитотерапии.
Синонимы [править]
Термины ниже должны быть проверены и соотнесены с определениями (смыслами) указанного выше заглавного слова. Каждый термин должен использоваться в том смысле, для которого он подходит. Для синонимов и антонимов вы можете использовать шаблоны {{syn | en | ...}} или {{ant | en | ...}} .
Связанные термины [править]
Переводы [править]

мохообразный с листовым стеблем

См. Также [править]

Изменения в рецепте Кластерного самоцвета PoE 3.13 Список знатоков баланса, руководство по крафтингу, пассивы

. . .
Адреналин 6% увеличение максимума здоровья
15% повышение максимального итогового восстановления в секунду от похищения здоровья
6% повышение скорости атаки при похищении
Защитный кожух Умения атак наносят увеличенный на 30% урон со щитом в руках
5% повышение скорости передвижения со щитом в руках
Игнорировать все штрафы за движение от брони
Лётчик 3% шанс уворота от ударов атаками
3% шанс уворота от ударов чарами
5% повышение ловкости
Аэродинамика 10% увеличение урона снарядов
20% повышение скорости снарядов
Снаряды пронзают дополнительную цель
Агент разрушения 25% увеличение урона от стихий под действием Вестника
10% шанс наложить заморозку, шок и поджог под действием Вестника
Алхимик + 20% к сопротивлению холоду
8% повышение скорости атаки и сотворения чар
20% увеличение восстановления здоровья от флаконов
Эхо предков 20% повышение скорости установки тотема
10% повышение скорости атаки и сотворения чар, если вы недавно призывали тотем
Руководство предков 30% усиление положительных эффектов от ваших активных тотемов предков
Скорость действия тотемов не может быть ниже базового значения
Истоки вдохновения Дарует Чародейский выброс, когда вы призываете тотем
Заклинания тотемов наносят увеличенный на 25% урон
Родовая мощь 20% увеличение урона тотемов
30% увеличение длительности тотема
30% увеличение урона тотема, если вы не призывали тотем в течение последних 2 секунд
Сохранение предков 30% повышение жизни тотема
Тотемы имеют 10% дополнительное снижение физического урона
Тотемы получают + 40% к сопротивлению хаосу
Предки предков 25% увеличение урона тотемов
25% повышение скорости установки тотема
25% увеличение дальности размещения тотема
Антифриз + 20% к сопротивлению холоду
40% шанс избежать заморозки
6% шанс избежать урона от холода от ударов
Противоядие + 17% к сопротивлению хаосу
Не подвержен воздействию яда
Магический адепт Поддерживаемые умения наносят увеличенный на 20% урон
5% повышение скорости атаки и сотворения чар при поддержании
Дарует Чародейский выброс после поддержания на 1 секунду
Чародейский героизм 10% шанс получить Чародейский выброс при поражении уникального врага
30% усиление эффекта чародейского выброса на вас
Чародейская пиротехника 20% увеличение урона ловушек
20% увеличение урона от мин
Получает Чародейский выброс, когда ваша ловушка срабатывает враг
Получите Чародейский выброс, когда ваша мина взорвана на врага
Дуговой разряд Стрелы получают урон по мере того, как они летят дальше, нанося до 50% увеличение урона от ударов целям
Стрелы получают шанс критического удара по мере того, как они летят дальше, до 100% повышение шанса критического удара
Утверждать доминирование 15% увеличение области действия, если вы недавно совершали убийство
10% увеличение области действия, если вы недавно убили не менее 5 врагов
10% увеличение урона по области
Удивительное бедствие 20% усиление эффекта не наносящих урон состояний
20% увеличение урона от ударов и состояний против врагов, находящихся под действием состояний
20% увеличение длительности стихийных состояний на врагах
Основы боли 20% увеличение урона
30% повышение шанса критического удара
Закаленный в боях 35% увеличение физического урона
30% повышение уклонения и брони
Доминатор поля боя 15% увеличение области действия, если вы недавно оглушали врага двуручным оружием ближнего боя
Атаки двуручным оружием наносят увеличенный на 25% урон от ударов и состояний
10% снижение порога оглушения врагов
Кузнец + 20% к сопротивлению огню
25% повышение брони
0.4% урона от огня похищается в виде здоровья
Покрытый снегом Урон пробивает 10% сопротивления холоду охлажденным врагам
Шоковая заморозка 20% увеличение урона от холода
Наносимое вами замораживание распространяется на других врагов в радиусе 12
Благословенный + 13% к сопротивлению хаосу
6% увеличение максимума здоровья
10% увеличение максимума маны
Благословенное возрождение У миньонов 20% увеличение максимума здоровья
Созданных недавно миньонов нельзя нанести урон
Кровавый Атаки топорами или мечами дают 1 ярость при нанесении удара, но не чаще одного раза в секунду
Обратный ход Воспламенение, которое вы наносите, наносит урон на 15% быстрее
Телохранители Приспешники имеют 10% увеличение максимума здоровья
Приспешники имеют 10% шанс отбросить врагов при нанесении удара атаками
Рожденные хаосом + 3% к максимальному сопротивлению хаосу
Лояльность к бренду 20% увеличение дальности прикрепления к бренду
Враги получают увеличенный на 5% урон за каждую из ваших прикрепленных к ним клейм
Сварено для потенции 24% увеличение постепенного урона
20% увеличение восстановления здоровья и маны от флаконов
10% увеличение количества получаемых зарядов флакона
Боковой Умения лука имеют 25% увеличение области действия
Кисть со смертью + 10% к множителю постепенного урона
Восстанавливает 1% здоровья при убийстве
Восстанавливает 1% энергетического щита при убийстве
Жестокая бесчестье Атаки двуручным оружием ближнего боя наносят увеличенный на 20% урон от ударов и состояний
40% увеличение урона от ударов и состояний по уникальным врагам
Проекция нагрузки 30% увеличение урона от чар
8% шанс отбросить врагов при нанесении удара уроном от чар
Яркий огонь + 8% к множителю постепенного урона от огня
20% увеличение урона от огня
8% увеличение области действия
Бедный 30% увеличение урона от стихий умениями атак
10% шанс наложить заморозку, шок и поджог
15% усиление эффекта не наносящих урон состояний
Призыв на бойню Приспешники наносят увеличенный на 15% урон
Созданные недавно приспешники имеют 30% повышение скорости передвижения
Созданные недавно приспешники имеют 10% повышение атаки и скорости сотворения чар
Конденсатор 40% ослабление эффекта шока на вас
12% повышение скорости передвижения при шоке
Осторожное обращение 15% увеличение урона ловушек
15% увеличение урона от мин
4% увеличение максимума здоровья
6% увеличение максимума маны
Chilling Presence Ближайшие враги заморожены
Чип-прочь Повышение частоты активации бренда на 25%, если вы недавно не использовали навык бренда
20% увеличение дальности прикрепления к бренду
Круговое забвение 20% увеличение постепенного урона
15% увеличение длительности эффекта умения
20% увеличение длительности состояний на врагах
Ясность цели 15% увеличение максимума маны
30% повышение скорости регенерации маны
Холодная проводимость Охлажденные вашими ударами враги шокированы
Враги, потрясенные вашими ударами, замерзли
От холода до ядра 1% увеличение урона от холода за каждые 25 силы
1% увеличение урона от холода за каждые 25 ловкости
1% увеличение урона от холода за каждые 25 интеллекта
Хладнокровный убийца 20% увеличение урона от холода
Восстанавливает 2% здоровья при убийстве
Боевой ритм : 10% повышение скорости атаки, если вы недавно наносили удары из основного оружия.
10% повышение скорости передвижения, если вы недавно наносили удар оружием для левой руки
Сложная травма 50% увеличение урона от кровотечения, которое вы наносите искалеченным врагам
Уверенный боец ​​ 1% увеличение урона за 1% шанса блокировать урон от атак
Сотворенная стена 25% увеличение урона от чар
+ 6% шанс блокировать урон от чар, если вы недавно произносили заклинание
Сохранение энергии 8% повышение максимума энергетического щита
0.3% урона от чар похищается в виде энергетического щита
20% повышение максимального итогового восстановления в секунду от похищения энергетического щита
Приготовлено живьем 15% шанс поджечь
Подожженные вами враги имеют -10% к сопротивлению огню
Коррозионные элементы Навыки огня с вероятностью 25% могут применить воздействие огня при нанесении удара
Умения холода имеют 25% шанс применить Воздействие холода при нанесении удара
Умения молнии имеют 25% шанс применить Воздействие молнии при нанесении удара
15% увеличение урона от стихий
Крематор 30% увеличение урона от огня
Подожженные враги, пораженные вами, уничтожаются при убийстве
Крик Волк 30% увеличение длительности боевых кличей
30% усиление эффекта боевого клича
Боевой клич засчитывается как наличие 10 дополнительных ближайших врагов
Культовый лидер Приспешники наносят увеличенный на 35% урон, пока на вас действует Вестник
Смелые идеи 18% увеличение максимума маны
0.4% урона от атак похищается в виде маны
Темный дискурс 10% усиление эффекта ваших проклятий
Проклятые вами враги сдерживаются, их скорость передвижения снижается на 15%
Регенерация 1% энергетического щита в секунду, если вы недавно убивали врага
Темные идеи 2% увеличение урона хаосом за каждые 100 максимальной маны, максимум до 80%
Темный вестник Умений Вестника наносят увеличенный на 20% урон
25% увеличение области действия умений Вестника
Стремительные движения 5% шанс уворота от ударов атаками и чарами во время движения
5% повышение скорости передвижения
Смертельный ответ умений атак наносят увеличенный на 25% урон с парным оружием в руках
+ 5% шанс блокировать урон от атак с парным оружием в руках
30% повышение шанса критического удара атакой с парным оружием в руках
Глубокое охлаждение + 10% к множителю постепенного урона от холода
30% усиление эффекта холода
Глубокая резка 15% шанс наложить прокол на врагов при нанесении удара атаками
Нанесенные вами Impales последний 1 дополнительный удар
Разрушитель 20% увеличение урона от атак
20% увеличение урона от состояний от умений атак
Враги, убитые атаками, имеют 15% шанс взорваться, нанося десятую часть своего здоровья в виде физического урона
Ученики Приспешники наносят увеличенный на 20% урон, пока на вас действует Вестник
1% дополнительного снижения физического урона за каждого призванного Стража чистоты
Вы теряете вирулентность на 30% медленнее
Вектор болезней + 10% к множителю постепенного урона от яда с когтем или кинжалом в руках
Отравленные вами враги не могут восстанавливать жизнь
Дезориентирующий дисплей 25% увеличение урона от стихий
10% шанс ослепить ближайших врагов, когда вы используете умение стихий
Дезориентирующие раны 25% увеличение урона от кровотечения
25% шанс ослепить истекающих кровью врагов ударов
Дистиллированное совершенство 25% увеличение восстановления здоровья от флаконов
25% увеличение восстановления маны от флаконов
20% увеличение длительности эффекта флакона
Урок Дориани 25% увеличение урона от стихий
0.2% урона от стихий похищается в виде здоровья
Охотник на драконов + 20% к сопротивлению огню
5% дополнительного снижения физического урона
30% повышение брони
Жуткий марш Приспешники имеют 10% увеличение максимума здоровья
Приспешники имеют 10% дополнительное снижение физического урона
Приспешники имеют + 10% к сопротивлению хаосу
Приспешники имеют 10% повышение скорости передвижения
Привод к разрушению 0.8% урона от атак похищается в виде здоровья
20% повышение максимального итогового восстановления в секунду от похищения здоровья
20% повышение общего восстановления в секунду от Life Leech
Eldritch Inspiration + 8% к множителю постепенного урона хаосом
16% увеличение максимума маны
20% повышение скорости регенерации маны
Элегантная форма 3% шанс уворота от ударов атаками
3% шанс уворота от ударов чарами
30% шанс избежать стихийных состояний
Уполномоченный посланник Умений Вестника наносят увеличенный на 40% урон
20% усиление эффекта вестников на вас
Заглушка 25% увеличение урона за каждого Вестника, действующего на вас
Непоколебимость 30% повышение брони
Получайте заряд выносливости каждую секунду, если вы недавно получали удар
Постоянный фокус Поддерживаемые умения наносят увеличенный на 25% урон
25% шанс получить заряд выносливости каждую секунду при поддержании
Стойка терпения 20% шанс получить заряд выносливости при блоке
+ 6% шанс блокировать урон от атак при максимальном заряде выносливости
Энергия из ничего +100 к максимуму энергетического щита
Эссенция Раш 0.3% урона от чар похищается в виде энергетического щита
5% повышение скорости атаки и сотворения чар при похищении энергетического щита
40% увеличение урона при похищении энергетического щита
Вечное страдание + 5% к множителю постепенного урона хаосом
30% увеличение длительности эффекта умений Хаоса
Дурной глаз Проклятые вами враги получают увеличенный на 5% урон
5% шанс уворота от ударов проклятых врагов
Расширенная мощь Атаки булавами, скипетрами или посохами наносят увеличенный на 20% урон от ударов и состояний
В неподвижном состоянии увеличивает область действия на 10% каждую секунду, вплоть до 50%
Расходные материалы 10% шанс бросить до 1 дополнительной ловушки или мины
Эксперт по саботажу 30% увеличение урона от мин
Одновременно может быть установлено до 2 дополнительных дистанционных мин
20% повышение скорости детонации мины
Взрывная сила дает 10% физического урона жезлом в виде дополнительного урона хаосом
У врагов, убитых ударами жезлов, есть 10% шанс взорваться, нанося четверть своего здоровья в виде урона хаосом
Экспозиционная терапия + 10% к множителю постепенного урона
+ 30% сопротивление хаосу постепенному урону
Око бури 40% повышение шанса критического удара
+ 20% к множителю постепенного урона для поджога от критических ударов
20% усиление эффекта охлаждения, вызываемого вами критическими ударами
20% усиление эффекта шока, который вы наносите критическими ударами
С глазу на глаз 25% увеличение урона снарядов
35% увеличение урона снарядов от ударов по ближайшим врагам
Вентилятор лопастей Навыки атаки выпускают дополнительный снаряд с когтем или кинжалом в руках
20% увеличение урона от атак снарядами когтями или кинжалами
Раздуть пламя Наложенный вами поджог распространяется на других врагов в радиусе 15
Пост 20% увеличение получаемых зарядов флакона
20% повышение скорости передвижения без эффектов флакона
Ужасный воин Атаки двуручным оружием ближнего боя наносят увеличенный на 25% урон от ударов и состояний
8% увеличение области действия
25% шанс запугать ближайших врагов на 4 секунды при убийстве в ближнем бою
Пир плоти 8% увеличение максимума здоровья
0.4% урона от атак похищается в виде здоровья
+10 здоровья за каждого врага, пораженного вашими атаками
Пирующие демоны Приспешники имеют 10% увеличение максимума здоровья
Приспешники наносят увеличенный на 10% урон
Миньоны похищают 0,4% урона в виде здоровья
Накорми ярость 0,4% урона от атак похищается в виде здоровья
30% увеличение урона при похищении
15% повышение скорости атаки при похищении
Феттл 10% увеличение максимума здоровья
+20 к максимуму здоровья
Fire Attunement 40% уменьшение длительности поджога на вас
50% уменьшение дополнительного урона, получаемого от критических ударов при поджоге
Первый среди равных 10% усиление эффекта аур без проклятий от ваших навыков
20% увеличение длительности умений ауры без проклятий
Гибкий часовой + 3% шанс блокировать урон от атак
3% шанс блокировать урон от чар
25% шанс избежать стихийных состояний
Поток жизни 24% увеличение постепенного урона
4% увеличение максимума здоровья
Восстановить 0.6% жизни в секунду
Завершение Снарядов наносят увеличенный на 15% урон за каждую оставшуюся цепочку
Запрещенные слова 25% увеличение области действия умений проклятий
5% уменьшение количества маны, удержанной умениями проклятий
5% усиление эффекта ваших проклятий
Множитель силы 25% увеличение физического урона
5% шанс нанести двойной урон
Разжигание борьбы 8% повышение скорости атаки
0.4% урона от атак похищается в виде маны
20% увеличение урона при похищении
Неистовое нападение 25% увеличение физического урона
8% повышение скорости атаки и сотворения чар
Genius 8% увеличение максимума маны
5% повышение интеллекта
Стойкость гладиатора Умения атак наносят увеличенный на 25% урон со щитом в руках
5% увеличение максимума здоровья
Гладиаторский бой 2% увеличение урона от атак за каждые 75 брони или уклонения на щите
+ 1% к множителю критического удара за каждые 10 максимума энергетического щита на щите
Изящное исполнение +15 к ловкости и интеллекту
5% повышение скорости атаки двуручным оружием ближнего боя
15% повышение меткости двуручного оружия ближнего боя
25% повышение шанса критического удара двуручным оружием ближнего боя
Гранд Дизайн Умения брендов имеют 20% увеличение длительности
10% повышение частоты активации бренда
20% увеличение дальности прикрепления к бренду
Вы можете использовать дополнительную марку
Мрачная клятва дает 10% физического урона в виде дополнительного урона хаосом
Guerilla Tactics 20% увеличение урона ловушек
20% увеличение урона от мин
10% повышение скорости броска ловушки
10% повышение скорости метания мин
5% повышение скорости передвижения, если вы недавно бросали ловушку или мину
Кровоизлияние 40% повышение шанса критического удара
+ 18% к множителю постепенного урона от состояний от критических ударов
Призрачный крик 20% повышение скорости восстановления перезарядки боевых кличей
Враги, спровоцированные вашим боевым кличем, обескуражены
Враги, запуганные вашим боевым кличем, запуганы
Железное сердце Получите 10% от максимума здоровья в качестве дополнительной брони
Тяжелый нападающий 30% увеличение урона от атак
30% увеличение урона от состояний от умений атак
10% снижение порога оглушения врагов
20% шанс удвоить длительность оглушения
Символика 20% усиление эффекта вестников на вас
10% уменьшение количества маны, удержанной умениями Вестника
Отбойный молоток Иммунитет к проклятиям во время поддержания
8% повышение скорости атаки и сотворения чар при поддержании
Гибернатор 40% уменьшение длительности заморозки на вас
15% дополнительного снижения физического урона при заморозке
Бей и беги Умения атак наносят увеличенный на 20% урон с парным оружием в руках
4% шанс уворота от ударов атаками или чарами, если вы недавно наносили удар по врагу
Целостное здоровье 8% увеличение максимума здоровья
10% увеличение максимума маны
Священное завоевание 20% увеличение урона от умений брендов
10% повышение частоты активации бренда
5% повышение скорости передвижения
Неуклюжие трупы 20% увеличение размера поднятого зомби
Максимум здоровья миньонов увеличен на 20%
Поднятые зомби имеют 5% шанс спровоцировать врагов при нанесении удара
Улучшитель 6% повышение скорости атаки
10% увеличение максимума маны
+3 маны за каждого врага, пораженного вашей атакой
Ненасытный убийца умений атак наносят увеличенный на 20% урон с парным оружием в руках
5% повышение скорости атаки с парным оружием в руках
5% шанс получить заряд ярости при убийстве с парным оружием в руках
Вдохновленное угнетение 10% усиление эффекта не наносящих урон состояний
20% увеличение урона от стихий
30% повышение скорости регенерации маны, если вы недавно замораживали врага
30% повышение скорости регенерации маны, если вы недавно накладывали шок на врага
Изолированный + 20% к сопротивлению молнии
40% шанс избежать шока
6% шанс избежать урона от молнии от ударов
Интенсивность 10% увеличение урона по области
Умения, поддерживаемые Intensify, имеют +1 к максимальной интенсивности
Бодрящие знамения Приспешники наносят увеличенный на 20% урон, пока на вас действует Вестник
Скорость передвижения приспешников повышается на 10% за каждого действующего на вас Вестника
Железный молот У врагов -10% к общему снижению физического урона от ваших ударов
35% увеличение физического урона
Длительное впечатление Умения Вестника наносят увеличенный на 50% постепенный урон
30% увеличение постепенного урона под действием Вестника
Начать пример Дополнительное снижение физического урона на 4%, если в течение последних 8 секунд вы участвовали в боевых действиях
4% шанс нанести двойной урон, если вы в течение последних 8 секунд подвергались военному крику
Жизнь от смерти У приспешников 15% увеличение максимума здоровья
Регенерация 2% здоровья в секунду, если миньон недавно умирал
Приспешники восстанавливают 4% здоровья при смерти миньона
Жидкое вдохновение 15% увеличение максимума маны
30% увеличение восстановления маны от флаконов
5% повышение скорости восстановления маны во время действия любого флакона маны
Низкий допуск + 8% к множителю постепенного урона от яда
Яды, которые вы накладываете на не отравленных врагов, наносят увеличенный на 300% урон
Маг Бэйн умений атак наносят увеличенный на 20% урон с парным оружием в руках
20% шанс получить заряд энергии при блоке
+ 5% шанс блокировать урон от чар с парным оружием в руках
Охотник на магов 20% увеличение урона от чар
4% шанс блокировать урон от чар
20% шанс получить заряд энергии при блоке
Лупа 10% увеличение области действия
10% увеличение урона по области
+ 10% к множителю критического удара
Боевое мастерство +20 к силе
10% повышение скорости атаки двуручным оружием ближнего боя
10% повышение скорости атаки, если у вас как минимум 600 силы
Боевой импульс 8% повышение скорости атаки с парным оружием в руках
16% повышение меткости с парным оружием в руках
32% увеличение урона, если вы недавно использовали навык путешествия
Боевое мастерство 20% увеличение урона от атак
6% повышение скорости атаки
15% повышение глобального рейтинга меткости
20% увеличение урона от состояний от умений атак
Мастер команд 50% уменьшение количества маны, удержанной умениями знамени
15% усиление эффекта аур без проклятий от ваших умений на врагов
Мастер страха Проклятые вами враги запуганы
Проклятые вами враги обескуражены
Мастер огня Ближайшие враги уязвимы для огня
Овладейте основами 35% увеличение физического урона
35% уменьшение урона от стихий
+ 10% к сопротивлению всем стихиям
Mender’s Wellspring 25% увеличение восстановления здоровья от флаконов
Флаконы жизни получают 1 заряд каждые 3 секунды
Снимает кровотечение при использовании флакона жизни
Милитаризм 8% увеличение максимума здоровья
30% повышение брони
Внимательность 15% увеличение максимума маны
80% повышение скорости регенерации маны в неподвижном состоянии
Менталитет толпы 20% повышение скорости восстановления перезарядки боевых кличей
Вы и ближайшие члены группы получаете 5 ярости, когда используете боевой клич
Метка Расплавленного + 2% к максимальному сопротивлению огню
Регенерация 1% здоровья в секунду
Mystical Ward 4% шанс блокировать урон от чар
Восстановить 1.5% энергетического щита в секунду
0,3% урона от чар похищается в виде энергетического щита
Натуральная сила 8% увеличение максимума здоровья
30% повышение уклонения
Без свидетелей 10% шанс получить Неуловимость при убийстве
25% усиление эффекта Неуловимости
Невоспламеняющийся + 20% к сопротивлению огню
40% шанс избежать поджога
6% шанс избежать урона от огня от ударов
Эликсир обезболивания 3% дополнительного уменьшения физического урона во время действия любого флакона жизни или маны
25% увеличение восстановления здоровья от флаконов
25% увеличение восстановления маны от флаконов
Один со щитом Восстанавливает 50 жизней, блокируя
50% повышение защиты от экипированного щита
+ 5% шанс блокировать урон от атак со щитом в руках
Открытость +30 к максимуму маны
20% увеличение максимума маны
Оппортунистический выстрел 35% увеличение урона жезлами, если вы недавно наносили критический удар
50% повышение шанса критического удара жезлами
Оверлорд Усиление Укрепления на 6 секунд при ударе в ближнем бою булавой, скипетром или посохом
30% увеличение урона булавами, скипетрами или посохами
Перегрузка 30% увеличение урона от молнии
30% усиление эффекта шока
Ваши шоки могут увеличить получаемый урон максимум на 60%
подавляющая злоба 10% шанс получить Нечестивое могущество на 4 секунды при критическом ударе
Паралич 30% увеличение урона от молнии
Умения молнии имеют 10% снижение порога оглушения врагов
10% шанс удвоить длительность оглушения
Мир среди хаоса 8% увеличение максимума здоровья
Регенерация 2% здоровья в секунду в неподвижном состоянии
2% дополнительного снижения физического урона в неподвижном состоянии
Пиковая энергия 8% увеличение максимума здоровья
30% увеличение восстановления здоровья от флаконов
Мощное нападение 20% увеличение урона по области
Областные умения имеют 10% шанс отбросить врагов при нанесении удара
Мощная палата 20% шанс получить заряд энергии при блоке
+ 6% шанс блокировать урон от чар при максимуме зарядов энергии
Практикующий заклинатель 20% увеличение урона от чар
5% повышение скорости сотворения чар
35% шанс избежать прерывания из-за оглушения при произнесении заклинания
Precise Commander У вас и ближайших союзников 50% повышение шанса критического удара
У вас и ближайших союзников + 15% к множителю критического удара
Точный фокус 50% повышение шанса критического удара при поддержании
+ 30% к множителю критического удара, если вы поддерживали хотя бы 1 секунду
Точное возмездие + 40% к множителю критического удара, если вы недавно блокировали
80% повышение шанса критического удара, если вы недавно не блокировали
Точки давления 40% повышение шанса критического удара
Ваши критические удары имеют 5% шанс нанести двойной урон
Первозданная связь 10% увеличение урона за каждого призванного голема
40% усиление положительных эффектов, дарованных вашими големами
У големов 25% увеличение максимума здоровья
Призматический панцирь + 1% к максимальному сопротивлению всем стихиям
30% повышение брони
Призматический танец + 1% к максимальному сопротивлению всем стихиям
30% повышение уклонения
Призматическое сердце 30% увеличение урона от стихий
+ 10% к сопротивлению всем стихиям
Превосходная защита + 3% шанс блокировать урон от атак
3% шанс блокировать урон от чар
30% увеличение урона от атак со щитом в руках
Провокатор 15% усиление эффекта боевого клича
40% повышение шанса критического удара по спровоцированным врагам
+ 15% к множителю критического удара по спровоцированным врагам
Чистая агония Приспешники наносят увеличенный на 20% урон, пока на вас действует Вестник
+1 к максимальному количеству Sentinels of Purity
+5 к максимальной вирулентности
Чистая способность +20 к интеллекту
30% уменьшение количества маны, удержанной Чистотой молнии
Регенерация 1% энергетического щита в секунду
Чистый командир Эффект ауры Чистоты огня усиливается на 30%
30% усиление эффекта ауры Чистоты льда
30% усиление эффекта ауры Чистоты молнии
30% усиление эффекта ауры Чистоты стихий
Чистое коварство +20 к ловкости
30% уменьшение количества маны, удержанной Чистотой льда
5% шанс ослепить врагов при нанесении удара
Чистая мощь +20 к силе
30% уменьшение количества маны, удержанной Чистотой огня
40% ускорение восстановления после оглушения и блока
Purposeful Harbinger Усиления аур от умений имеют усиление на 10% на вас за каждого Вестника, воздействующего на вас
Быстро и смертельно 60% увеличение урона от атак правой руки с двумя разными типами оружия в руках
30% повышение скорости атаки левой рукой с двумя разными типами оружия
Быстрое бегство 5% повышение скорости атаки и сотворения чар
25% повышение шанса критического удара
5% повышение скорости передвижения, если вы недавно наносили критический удар
Быстрая инфузия 5% повышение скорости передвижения, пока у вас есть Инфузия
50% усиление эффекта настоя
Дребезжащий пыльник Умения боевых кличей имеют 40% увеличение области действия
Спровоцированные вами враги получают увеличенный на 5% урон
Разорение и грабеж Миньоны получают 6% физического урона в виде дополнительного урона от огня
Приспешники имеют 20% шанс поджечь
Приспешники наносят увеличенный на 20% урон по подожженным врагам
Готовность + 4% шанс уклониться от ударов атаками, если в вас недавно не наносили ударов
Замечательный 12% повышение скорости сотворения чар с умениями брендов
Вы можете использовать дополнительную марку
Ренд + 12% к множителю постепенного урона от кровотечения
30% увеличение длительности кровотечения
Продление Миньоны имеют 10% шанс нанести двойной урон, пока у них полное здоровье
Приспешники регенерируют 1% здоровья в секунду
Повторитель 30% увеличение урона снарядов
8% повышение скорости атаки и сотворения чар
Присутствие пополнения аур от ваших навыков дают 0.Регенерация 1% здоровья в секунду до
вы и союзники
8% усиление эффекта аур без проклятий от ваших навыков
Riot Queller + 4% шанс блокировать урон от атак
Спровоцированные вами враги получают увеличенный на 6% урон
Устойчивый к гниению + 13% к сопротивлению хаосу
Регенерация 1,2% здоровья в секунду
Регенерация 0,6% энергетического щита в секунду
Восстановить 0.3% маны в секунду
Усиление Rote +20 к максимуму здоровья
+ 4% шанс блокировать урон от атак
20% шанс получить заряд выносливости при блоке
Гнилые когти Миньоны имеют 20% шанс наложить прокол при нанесении удара атаками
Прохождение 15% увеличение физического урона топорами или мечами
10% шанс пронзить врагов при нанесении удара топорами или мечами
10% усиление эффекта Прокола
Атаки топорами или мечами наносят увеличенный на 15% урон от состояний
Садист 15% увеличение урона от стихий, если вы недавно охлаждали врага
25% увеличение урона от стихий, если вы недавно шокировали врага
20% увеличение урона от стихий, если вы недавно поджигали врага
Шалфей + 20% к сопротивлению молнии
20% повышение скорости регенерации маны
Восстановить 1.5% здоровья в секунду
Sap Psyche 20% увеличение урона от чар
30% повышение скорости регенерации маны
Регенерация 1% энергетического щита в секунду, если вы недавно проклинали врага
Дикарь Ответ 40% повышение шанса критического удара
+ 50% к множителю критического удара, если вы недавно получали свирепый удар
Насладитесь моментом 10% повышение максимума энергетического щита
Регенерация 3% энергетического щита в секунду в неподвижном состоянии
Искрящаяся идея 20% увеличение максимума маны
Урон пробивает 5% сопротивления молнии
Ремонтник уплотнений Навыки, поддерживаемые Unleash, имеют 30% повышение частоты получения печати
Вторая кожа + 3% шанс блокировать урон от атак
3% шанс блокировать урон от чар
30% повышение брони
Руны искателя 25% увеличение урона от умений брендов
Непривязанные бренды получают 20% увеличение дальности прикрепления брендов в секунду
Самореализующееся пророчество + 25% к множителю критического удара, если вы недавно нанесли критический удар умением Вестника
+ 1% к шансу критического удара умений Вестника
Септические заклинания 20% шанс отравить при нанесении урона от чар
Умения заклинаний имеют + 10% к множителю постепенного урона от яда
8% повышение скорости сотворения чар
Установить и забыть 25% увеличение урона ловушек
40% увеличение области действия срабатывания ловушки
12% увеличение области действия
25% уменьшение длительности ловушки
Сдвиг тени +20 к ловкости
10% шанс ослепить врагов при нанесении удара
20% повышение уклонения
Визжащие болты 35% увеличение урона снарядов
10% шанс спровоцировать врагов при попадании снаряда
Атрофия скелета призванных скелетов 30% физического урона становится уроном хаосом
Призванные скелеты имеют 10% шанс иссушить врагов на 2 секунды при нанесении удара
Череполом + 20% к множителю критического удара
8% снижение порога оглушения врагов
Бездонные часовые 20% увеличение урона тотемов
20% увеличение длительности тотема
Умения атаки имеют +1 к максимальному количеству призванных тотемов баллист
Ударь слабых Атаки имеют 10% шанс изувечить при нанесении удара
40% увеличение урона от атак по искалеченным врагам
Курение остается 35% увеличение урона от огня
10% шанс создать дымовое облако при убийстве
Ловящие духи 30% увеличение урона тотемов
Призванные тотемы сдерживают врагов рядом с собой, снижая скорость их передвижения на 25%
Метель Получает 10% урона от молнии в виде дополнительного урона от холода по замерзшим врагам
Специальный резерв Регенерирует 2% здоровья в секунду во время действия любого эффекта флакона
20% увеличение урона во время действия любого эффекта флакона
Отвар с шипами Эффект примененных к вам неуникальных флаконов усиливается на 10%
5% повышение скорости атаки и сотворения чар во время действия любого эффекта флакона
Пружина назад 6% повышение максимума энергетического щита
10% ускорение начала перезарядки энергетического щита
15% повышение скорости перезарядки энергетического щита
Стойкий командир Решительность имеет 30% усиление эффекта ауры
30% усиление эффекта ауры Грейс
Дисциплина имеет 30% усиление эффекта ауры
Устойчивые мучения + 10% к множителю постепенного урона от кровотечения, которое вы накладываете на отравленных врагов
+ 10% к множителю постепенного урона от яда, который вы накладываете на истекающих кровью врагов
20% увеличение длительности кровотечения
20% увеличение длительности отравления
Стоик Фокус Поддерживаемые умения наносят увеличенный на 25% урон
+ 4% шанс блокировать урон от атак при поддержании
+ 4% шанс блокировать урон от чар при поддержании
Штормовая поилка Урон пробивает 8% сопротивления молнии
0.5% урона от молнии похищается в виде энергетического щита
Рука Бури дает 10% физического урона жезлом в виде дополнительного урона от молнии
25% физического урона жезла конвертируется в урон от молнии
Stormrider 10% шанс получить заряд энергии при поражении замороженного врага шоком
25% увеличение урона от холода от ударов по потрясенным врагам
25% увеличение урона от молнии ударов по охлажденным врагам
Обтекаемый 20% увеличение урона снарядов
30% повышение скорости снарядов
Лидер забастовки + 2% шанс блокировать урон от атак
Умения атак наносят увеличенный на 30% урон со щитом в руках
+2 к дальности ударов ближнего боя со щитом в руках
Упорный ученик 4% дополнительного снижения физического урона
15% увеличение максимума маны
20% повышение брони
Ученик разложения + 13% к сопротивлению хаосу
25% увеличение постепенного урона
Возвышенное ощущение 8% увеличение максимума здоровья
10% повышение максимума энергетического щита
Суперзаряд Урон от молнии некритическими ударами - это удача
Ударный нападающий 8% шанс нанести двойной урон, если вы недавно нанесли критический удар двуручным оружием ближнего боя
40% повышение шанса критического удара двуручным оружием ближнего боя
Бушующая жизненная сила 8% увеличение максимума здоровья
Каждые 5 секунд восстанавливает 10% здоровья в течение одной секунды
Восстановить 0.5% здоровья в секунду
Неожиданный саботаж + 15% к множителю критического удара с ловушками
+ 15% к множителю критического удара минами
Урон ловушки пробивает 5% сопротивления стихиям
Урон от мин пробивает 5% сопротивления стихиям
Закаленные наконечники стрел Умения лука имеют + 10% к множителю постепенного урона
Умения лука имеют 20% увеличение длительности эффекта умений
10% увеличение длительности состояний, накладываемых с луком в руках
Таумофаг 0.6% урона от чар похищается в виде энергетического щита
20% повышение максимального итогового восстановления в секунду от похищения энергетического щита
10% шанс сдерживать врагов при нанесении удара чарами, с 30% снижением скорости передвижения
Удар молнии 20% увеличение урона от молнии
30% повышение шанса критического удара
Ваши критические удары отбрасывают шокированных врагов
Титаник Качели 15% увеличение области действия с двуручным оружием ближнего боя в руках
20% увеличение урона по области с двуручным оружием ближнего боя
Прикосновение жестокости Навыки Хаоса имеют 10% шанс препятствовать врагам при нанесении удара, с 30% снижением скорости передвижения
Помешанные вами враги получают увеличенный на 10% урон хаосом
Возвышающаяся угроза 10% увеличение области действия
5% увеличение максимума здоровья
3% увеличение размера персонажа
Нечестивая благодать 30% увеличение урона хаосом
10% повышение скорости атаки и сотворения чар
Невероятные подарки Убитые вами враги имеют 10% шанс взорваться, нанося четверть их максимального здоровья в виде урона хаосом
Неприкасаемый 3% шанс уворота от ударов атаками
3% шанс уворота от ударов чарами
30% повышение уклонения
Непоколебимая фокусировка Поддерживаемые умения наносят увеличенный на 25% урон
15% снижение затрат маны поддерживаемых умений
40% шанс избежать оглушения при поддержании
Непоколебимо зло 30% увеличение урона хаосом
Навыки Хаоса игнорируют прерывание от оглушения
Vast Power 3% увеличение области действия за заряд энергии
20% увеличение урона по области
Мстительный командир Эффект ауры гнева усиливается на 30%
30% усиление эффекта ауры ненависти
Гнев имеет 30% усиление эффекта ауры
Ветеран Защитник +15 ко всем характеристикам
60% повышение защиты от экипированного щита
+ 15% сопротивления стихиям со щитом в руках
Злобный укус Поднятые призраки, поднятые зомби и призванные скелеты имеют + 50% к множителю критического удара
50% повышение шанса критического удара приспешников
Яростный страж + 4% шанс блокировать урон от атак
Восстановить 1.5% жизни в секунду
0.4% урона от атак похищается в виде здоровья
Злобный вертел 15% усиление эффекта ударов, наносимых ударами, которые также вызывают кровотечение
10% шанс пронзить врагов при нанесении удара атаками
Атаки имеют 10% шанс вызвать кровотечение
Victim Maker 25% увеличение урона от ударов и состояний по проклятым врагам
50% увеличение длительности эффекта умений проклятий
Мерзкое возрождение 24% увеличение постепенного урона
6% повышение максимума энергетического щита
Регенерация 2% энергетического щита в секунду, если вы недавно убивали врага
Vital Focus Регенерация 1.5% здоровья в секунду при поддержании
Поддерживаемые умения наносят увеличенный на 30% урон
Яркие оттенки + 12% к множителю постепенного урона от кровотечения
2% урона от атак похищается в виде здоровья против истекающих кровью врагов
20% повышение общего восстановления в секунду от Life Leech
Стенка мышцы 6% увеличение максимума здоровья
5% повышение силы
Предупреждающий звонок 20% повышение скорости восстановления перезарядки боевых кличей
50% повышение шанса критического удара в ближнем бою, если вы недавно участвовали в боевых действиях
+ 35% к множителю критического удара в ближнем бою, если вы недавно участвовали в боевых действиях
Страдания истощения 20% увеличение урона от состояний
Повреждающие состояния наносят урон на 10% быстрее
Преимущество по весу +20 к силе
Атаки булавами, скипетрами или посохами наносят увеличенный на 30% урон от ударов и состояний
4% шанс нанести двойной урон с булавой, скипетром или посохом в руках
Шепот смерти 5% усиление эффекта ваших проклятий
20% увеличение урона, если вы недавно убивали проклятого врага
Wicked Pall 35% увеличение урона хаосом
20% увеличение длительности эффекта умения
Широкое разрушение 20% увеличение урона от стихий
10% увеличение области действия
Уилл Шейпер Получает 5% от максимума маны в виде дополнительного максимума энергетического щита
Заводной 10% шанс получить заряд энергии при некритическом ударе когтем или кинжалом
+ 15% к множителю критического удара когтями или кинжалами
Winter Prowler + 2% к максимальному сопротивлению холоду
6% повышение скорости передвижения
Желание смерти Умения проклятий имеют 20% увеличение длительности эффекта умений
У вас есть Очищающий удар против проклятых врагов
Волшебство + 2% к максимальному сопротивлению молнии
8% увеличение максимума маны
Обострение раны 20% увеличение физического урона топорами или мечами
Атаки топорами или мечами наносят увеличенный на 20% урон от состояний
+ 10% к множителю постепенного физического урона с топором или мечом в руках
Окутанные пламенем 20% увеличение урона от горения
+ 15% к множителю постепенного урона от огня при горении
Восстановить 1.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *