Творожное печенье – простой рецепт от Евгения Клопотенко

Я не перестаю повторять, что домашнюю выпечку не заменит ни один магазинный вариант. Однако многие боятся работать с выпечкой, ошибочно думая, что это сложно. Это совсем не так. Я предлагаю приготовить творожное печенье –  удивительно простую и вкусную соленую выпечку, которая понравится и взрослым и детям.

Как приготовить творожное печенье

Творожное печенье: пошаговый рецепт

Я предлагаю приготовить творожное печенье –  удивительно простую и вкусную соленую выпечку, которая понравится и взрослым и детям.

10 минут

15 минут

ИнструкцииТворожное печенье: пошаговый рецепт

1. Духовку разогрейте до 180 градусов в режиме нижнего и верхнего нагрева. Если такого режима у вас нет, используйте стандартный режим. 60 г сливочного масла нагрейте до комнатной температуры, 150 г муки просейте через сито, чтобы тесто было более пышным.

2. В небольшую миску выложите мягкое сливочное масло, добавьте муку, ½ ч. л. соли, ½ ч. л. разрыхлителя и перемешайте. Добавьте 250 г творога и хорошо перемешайте до получения однородной массы. Если у вас есть кухонная машина, можете замешать тесто в ней, используя насадку-крюк.

3. Сформируйте печенье руками. Я делал стандартную круглую форму, но вы можете фантазировать и придать выпечке произвольную форму. Главное, чтобы размер печенья не был слишком маленьким, иначе оно сильно пересохнет. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажьте их 1 ч. л. подсолнечного масла. Выложите печенье на противень с пергаментом и выпекайте 15-20 минут, пока оно не станет золотистого цвета.

Готовить – это просто!

Рецепты печенья | Домашняя кулинария

Печенье — это огромная и бесконечно разнообразная группа кондитерских изделий, которые объединены только тем, что выпекаются из теста и, как правило, бывают небольшого размера. Видов печенья великое множество, они отличаются формой, размером, добавками, принадлежат к разным национальным кухням, выпекаются из совершенно разного по рецептуре теста. Тем интереснее пробовать новые рецепты. Привожу здесь ссылки на разные виды печенья, представленные в этом блоге. Пеките с удовольствием, угощайте друзей, любимых и гостей, удачи и вдохновения!

Бисквитное хрустящее печенье Розы — эффектное простое печенье, которым можно украшать сладкую выпечку

Коричные спиральки — печенье элементарного приготовления из слоеного теста

Печенье (пирожные) из готового слоеного теста — Яблочные розы,  несложное, на какое эффектное!

Еще печенье с яблочной начинкой, очень простое, на скорую руку, слегка хрустящее сверху и нежнейшее внутри

Постное банановое печенье на меде (банановые пряники) по простому рецепту

Медовое печенье (медовые пряники) Совята с лимонной цедрой, розмарином и орехами, уютное и ароматное

Медово-шоколадное печенье для шокоголиков, самое шоколадное из всех представленных здесь рецептов с насыщенным вкусом и ощутимой горчинкой

Интересный рецепт необычного и очень простого печенья — сладкие завитки из лаваша, два вида десерта, коричные и творожные завитки

Хворост — любимый с детства, воздушный и хрустящий, печеньем можно назвать с натяжкой, потому что не выпекается, а жарится во фритюре.

Овсяное и овсяно-шоколадное печенье — простое печенье на каждый день из обжаренных геркулесовых хлопьев

Печенье (пирожные) Поцелуйчики из готового слоеного теста с абрикосами — ароматное, вкусное, оригинальной формы по очень простому рецепту

Мраморное (треснутое) шоколадное печенье — нарядная выпечка, которая сведет с ума любого шокоголика

Несладкое печенье, очень востребованный вид выпечки:

Сырные палочки, легкие, хрустящие, чуть солоноватые

Рассыпчатое сырное печенье с базиликом (сырные крекеры)

Несладкое кунжутное печенье — песочное печенье на растительном масле с добавлением водки, рассыпчатое и хрустящее

Быстрое слоеное и хрустящее печенье на пиве трех видов — сладкое, несладкое и соленое

Печенье, принадлежащее к разным национальным кухням:

Французское печенье сабле — песочное двухцветное печенье с добавлением в тесто вареного желтка

Печенье Савоярди или Дамские пальчики — легкое невесомое хрустящее бисквитное печенье, обязательный ингредиент десерта тирамису

Итальянское печенье бискотти — традиционное сухое хрустящее печенье с неочищенным миндалем, подается к десертному вину или кофе капучино.

Итальянское печенье кантуччи (кантуччини) — вариация на тему бискотти, с добавлением нерастворимого кофе, дробленого шоколада, орешков кешью, фисташек и кураги

Итальянское печенье торчетти — сахарные крендельки в форме лепестка, рецепт из дрожжевого теста

Итальянское печенье торчетти — быстрый рецепт рассыпчатого невесомого печенья без дрожжей

Печенье с базиликом. Красивое, ароматное печенье из быстрого песочного теста без яиц, точно такого же, как в предыдущем рецепте итальянского печенье торчетти

Итальянское печенье кантуччи с миндалем — еще одна вариация на тему бискотти, с добавлением грецких орехов, изюма и шоколадной крошки

Испанские чуррос — Churros con chocolate традиционно жарятся во фритюре и подаются с горячим шоколадом, но чуррос, выпеченные в духовке, лучше хранятся, менее вредны для фигуры и не проигрывают во вкусе

Печенье по мотивам американского печенья Сookies — с темным и белым шоколадом, кофе и орехами

Сookies — знаменитое американское песочное печенье кукис с шоколадной крошкой

Шведское овсяное печенье Хаврекакур, ароматное и хрустящее, по очень простому рецепту

Восточные разновидности печенья, самые любимые в моей семье

Земелах — еврейское традиционное печенье из песочного теста с корицей

Курабье — восточная сладость из трех ингредиентов — топленого сливочного масла, муки и сахарной пудры

Очень похожее на хурабье египетское печенье гураеба, еще более рассыпчатое и хрупкое

Шакар лохум — сливочное рассыпчатое печенье, которое выпекается целым батончиком, а затем разделяется по намеченным разрезам

Песочные трубочки мутаки с орехами — это печенье с начинкой из смеси грецкого ореха и сахара, приготовить ореховые трубочки мутаки не составит никакого труда, это очень вкусная выпечка на каждый день

Шакарлотти рассыпчатое сливочное печенье с орехами и изюмом — смесь шакар лохума и бискотти

Гата (кята) песочная слоеная —  невероятно вкусное, мое любимое восточное печенье с начинкой

А вот максимально упрощенный рецепт слоеной гаты, для ленивых — из готового слоеного теста

Шакер лукум — вкусное и оригинальное песочное печенье желтого цвета на желтках с добавлением шафрана и коньяка

Шакер чурек — рассыпчатое сливочное печенье, в серединке печенья делается углубление, которое заполняется желтком

Печенье из творожного теста

Розы — красивое печенье из несладкого творожного теста с сахарной начинкой

Гусиные лапки — простой рецепт печенья из сладкого творожного теста

Печенье Сердечки — ароматное творожное печенье с начинкой из сахара с корицей

Печенье с добавлением халвы

Курабье из халвы — рассыпчатое печенье с добавлением в тесто арахисовой халвы вместо топленого масла

Печенье с халвой — сладкое, рассыпчатое, ароматное печенье, похожее на восточные сладости

Слоеные пирожные с инжиром с добавлением халвы к начинку

Песочное печенье

Печенье для детей Овечки — из сочетания ванильного и шоколадного песочного теста

Сливочное печенье — печенье быстрого приготовления с добавлением специй, выпекается одним коржом и разрезается на маленькие квадратики

Шоколадное печенье — рассыпчатое печенье быстрого приготовления, с большим содержанием какао и шоколадной крошкой, выпекается одним коржом и разрезается на ромбы

Ароматное песочное печенье с апельсиновой цедрой, какао и миндалем по простому быстрому рецепту

Ореховое песочное печенье — простое печенье без яиц на скорую руку

Печенье Елочки — песочное печенье по самому простому рецепту, которое при желании можно расписать айсингом

Кофейное песочное печенье с шоколадом, простой рецепт ароматного изысканного узорного печенья без разрыхлителя

Имбирное печенье в виде мышек, ароматный новогодний сувенир в год Крысы

Песочные трубочки с начинкой из чернослива, кураги, изюма и грецких орехов

Творческих успехов в кулинарном искусстве!

Домашнее печенье на скорую руку простой рецепт с пошаговыми фото

Золотистые печеньки с аппетитными трещинками произвели фурор с самого первого приготовления. С удовольствием готовлю это домашнее печенье на скорую руку — съедается «на ура», рецепт простой и готовится быстро. Снаружи печенье покрывается сахаром, который слегка карамелизируется в духовом шкафу и придает выпечке хрустскость и аромат.

В рецепте нет яиц, молока и других животных продуктов, поэтому он является также вегетарианским. Сливочное масло используется, но легко заменяется маргарином при необходимости.

Простое домашнее печенье:

• Мука — 220 г ;
• Разрыхлитель — 2 ч. л.;
• Сода — 1 ч. л.;
• Имбирь — 1 ч. л.;
• Сахар — 100 г;
• Мед — 100 г;
• Сливочное масло — 100 г.

Как приготовить печенье на скорую руку

В миске смешиваем муку (220 г.) и сливочное масло (100 г). Холодное масло можно натереть на терке, затем смешать с мукой в крошку), затем добавить разрыхлитель (2 ч. л.), сахар (100 г), щепотку соли, соду (1 ч. л.).

Добавляем 0,5 ч. ложки молотого имбиря.

Тщательно перемешиваем тесто для медового печенья с помощью миксера.

Вкусные плюшки к чаю: воздушные, сахарные — станут угощением и в будничный день, и в праздники.

А теперь пришла очередь главного ингредиента медового печенья — меда. Мед должен быть жидким, чтобы удобнее было бы перемешивать.

Осторожно взбивайте тесто на маленькой скорости — нам нужно всего лишь перемешать ингредиенты.

Собираем тесто в комок. Дальше можно положить тесто в холодильник на 30 минут, чтобы тесто было удобнее раскатывать (этот шаг не обязательный, можно пропустить).

От комочка теста отламываем шарики с грецкий орех, обмакиваем в сахар.

Пирог на скорую руку — рецепт которого есть на нашем сайте, быстро готовится и просто тает во рту. Рекомендую взять на заметку этот рецепт.

Выкладываем печенье на противень, покрытый пергаментной бумагой.

Придавливаем каждую печеньку стаканом, чтобы придать более плоскую форму.

Отправляем противень в духовку, предварительно разогретую до 180 С.

Печенье будет готовиться в течение 10-12 минут.

Готовность определяется по золотистой корочке.

Как оказалось, когда я готовила фотоотчет к рецепту, я забыла положить разрыхлитель в тесто. И аппетитные трещинки у меня не получились (из-за отсутствия разрыхлителя). Несмотря на это печеньки очень вкусные, и повторять я буду их еще не раз. Обещаю добавить фото, соответствующее рецепту на 100 %.

Видеорецепт печенья есть на нашем канале YouTube:

Благодаря меду в составе печенья получается интересная тягучая структура.  В  английском языке есть понятие CHEWY-GOOYE, что может означать тянущиеся, с непередаваемой структурой, отличающейся от обычного печенья. По этому рецепту получаются именно такие печеньки, CHEWY-GOOYE.

Домашнее печенье на сметане

Замечательный рецепт из категории «перемешал — и в духовку». Бегать в поисках редких ингредиентов не придется: домашнее печенье на сметане готовится из простых продуктов, которые всегда есть под рукой. Позовите на помощь деток — и совсем скоро целая гора вкусного лакомства будет у вас на столе.

Ингредиенты:

• Сметана жирная — 600 г
• Сахарный песок — 400 г (можно сократить до 250 г)
• Яйца — 2 шт + 1 желток (белок одного яйца оставляем для приготовления глазури)
• Сода — 1/2 ч. ложки
• Мука (сколько возьмет тесто) — обычно 3-4 стакана объемом 250 г.
• Экстракт ванили — 1 ч. л.

Для белковой глазури:

• Белок 1 яйца
• 50 г сахара

Приготовление

Два яйца и один желток смешиваем с сахарным песком.

Перемешиваем, стараясь растворить сахар в желтковой массе. Полностью он не растворится, но масса заметно посветлеет и крупинки станут меньше.

Добавляем сахар с ванилью (или  экстракт ванили). Затем отправляем в тесто сметану, которая должна быть теплой.

Просеиваем муку (сколько возьмет жидкость) и замешиваем мягкое пластичное тесто. Мука должна быть предварительно просеяна с разрыхлителем.

Теперь формируем печенье — отламываем небольшие кусочки теста и округляем.

Выкладываем на силиконовый коврик или на противень, покрытый бумагой для выпечки. Донышком стакана или рукой приминаем каждое печенье, чтобы слегка приплющить.

В часть печенек можно вложить шоколадные конфеты M&M’s, это придаст сметанной выпечке изюминку и во внешнем виде, и во вкусе.

Домашнее печенье на сметане выпекается в духовке  при 180 °С в течение 25-30 минут (ориентируйтесь на румяный цвет выпечки).

Внимание! Духовой шкаф должен быть заранее разогрет. Включите его сразу же, когда начинаете замешивать тесто.

Готовое печенье остужаем на решетке.

Покрываем белой глазурью, приготовленной из  белка и сахара. ( Яичный белок взбиваем с помощью миксера на большой скорости до пышной белой пены, затем тонкой струйкой всыпаем сахарный песок и продолжаем взбивать до блестящей густой глазури).

Домашнее печенье настолько простое, что справятся с его приготовлением даже дети. А как их порадует готовое яркое печенье с

Оставляйте своим комментарии к рецептам и фотографии печенья, которое у вас получилось!

Если у вас возникли вопросы к рецептам, не стесняйтесь их задавать, пожалуйста! Я рада любым откликам!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Домашнее масляное печенье • домашний рецепт. С фото!

Песочное (масляное) печенье — этот десерт как-будто специально создан для первых опытов в выпечке. Если вы начинающий кулинар и никак не решитесь что-либо испечь, то смело беритесь за этот рецепт. С песочным тестом у вас наверняка всё выйдет гладко. Простые ингредиенты, минимум манипуляций и никакого специального инвентаря, а ещё масса вариантов для реализации самой бурной фантазии. Ведь песочное тесто очень легко разнообразить добавляя в него изюм и другие сухофрукты, какао и шоколад, орехи и семена, цедру и цукаты, творог и сыр. А сколько возможностей для украшения! Здесь самый простой традиционный рецепт песочного (масляного) теста и я подробно расскажу о несложных правилах и некоторых особенностях в его приготовлении. 

Вам понадобится:

• пшеничная мука в/с   500 гр
• сливочное масло  180-200 гр (1 пачка)
• яйцо  2 шт
• сахар  100-150 гр или 0,5 стакана
• ванильный сахар 1 ст. л
• сода  0,5 ч.л.
•  уксус 1 ч.л.

Печенье получится более рассыпчатым,  если вместо целых яиц использовать 3-4 яичных желтка.

Пошаговый фото-рецепт приготовления домашнего масляного печенья:

Положите муку в миску,  добавьте сливочное масло (разделите его на кусочки).

Совет: муку для любой выпечки нужно просеять, но представим себе, что сеять у вас нечем. Поэтому, учитывая, что мука сейчас продаётся чистой,   просто насыпьте её в миску. Просеивание муки не только очищает муку от случайных примесей, но и насыщает её дополнительно воздухом, что очень важно для дрожжевого теста и бисквита. А песочное тесто вытерпит  все наши оплошности, кроме одной — оно не любит тепло, поэтому используйте холодные продукты и как можно меньше месите его руками. По этой причине сливочное масло не надо подогревать до жидкого состояния. Тесто будет вкуснее, если масло будет такой температуры, чтобы его было легко разделить руками на хлопья.

Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до однородности. Если у вас нет миксера, сделайте это вилкой или ложкой. При взбивании не надо добиваться пышной пены — это не капризный бисквит, а неприхотливое песочное тесто. Между нами, оно выдержит даже полное отсутствие взбивания — можно просто добавить яйца и сахар прямо в миску и там смешать с мукой. Взбивание необходимо, если вы используете сахар с крупными кристаллами, т.к. готовое изделие с не до конца растворившимся сахаром может иметь коричневые пятнышки на поверхности, но это чисто визуальный эффект, который не влияет на вкус печенья.

Добавьте взбитые яйца в миску с мукой и маслом.

Смешайте соду с уксусом (погасите) и добавьте в миску.

Замесите тесто. Это удобно делать руками. Соединяйте все компоненты до образования хлопьев. Долго месить не надо. Песочное тесто любит быстрый замес.

Как только хлопья станут однородными, прижимая их друг другу, слепите шар.

Песочное тесто готово и после охлаждения в холодильнике его можно разделывать на печенье желаемой формы.

Если вы хотите разнообразить выпечку, то разделите тесто на три части. Одну часть оставьте без добавок. В другую добавьте изюм (1/3 стакана), который нужно предварительно перебрать, чтобы очистить от мусора, помыть и обсушить салфеткой. В третью добавьте 1-2 ч.л. порошка какао. Добавки старайтесь вмешивать быстро. Не обязательно добиваться полного растворения какао в тесте, пусть будет небольшой мраморный эффект. Шарики теста положите в миску, накройте пищевой плёнкой или положите в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник минимум на 30 минут.

Совет: песочное тесто можно завернуть в фольгу или пищевую плёнку и хранить в холодильнике до двух недель.

Достаньте один шарик теста из холодильника (этого количества теста хватит на один противень), раскатайте его толщиной 0,5 см и вырежьте печенье  с помощью любых формочек. Уложите печенье на противень, который можно застелить бумагой для выпечки. Я использовала силиконовый коврик  —  очень удобная штука. Но можно укладывать печенье прямо на противень, который не надо смазывать маслом — печенье не прилипнет, т. к. в песочном тесте много жира.

Сейчас в продаже есть всевозможные формы для печенья, но самый простой способ, которым обычно пользуюсь сама — вырезать рюмками с разным диаметром.  Тесто без добавок и тесто с изюмом я вырезала рюмкой с диаметром 6 см. Тесто с какао — рюмкой с диаметром 4 см.

Совет: если у вас нет скалки для раскатки теста, можно воспользоваться стеклянной бутылкой или разделать тесто на небольшие шарики-колобки. 

К разделке следующей части теста приступайте только после выпечки предыдущей. Помните, что холод лучший друг песочного теста, поэтому доставайте его из холодильника только перед разделкой и обязательно мойте противень холодной водой и насухо вытерайте перед тем, как разместить на нём для выпечки следующую партию печенья.

Перед выпечкой печенье можно обмакнуть в сахарный песок — самый простой способ украшения. Ещё один вариант — добавить в сахар корицу.

Выпекайте печенье в заранее разогретой духовке t 200º С 12-15 минут. Не стоит сильно зарумянивать печенье — так вы его пересушите. Когда печенье приобретёт бледный кремовый оттенок, оно готово. Готовое печенье выкладывайте на полотенце до полного остывания.

Очень аппетитное, рассыпчатое, нежное! С чаем, с молочком! Долго хранится просто так в вазочке на столе «без укрытия».

Остывшее печенье можно посыпать сахарной пудрой. Чтобы пудра легла равномерным слоем, посыпайте через ситечко.

Печенье можно сложить в красивую коробку и подарить друзьям. Стоит ли делать такие подарки, да и вообще зачем возиться с тестом дома, когда в продаже масса всевозможного печенья и порой глаза разбегаются от изобилия и разнообразия песочной выпечки? Стоит однозначно! Ведь современный производитель чаще всего кладёт в выпечку маргарин, а то и пальмовое масло — бррр…  Даже знаменитое Датское масляное печенье в красивых жестяных банках часто совсем не то печенье, каким я знала его в молодости.

А  домашняя выпечка, пусть и не такая красивая, с неровностями и изъянами, но приготовлена из качественных продуктов с душой и с любовью! Во всём мире изделия  Handmade (сделанные руками) имеют особую цену.

Секрет счастливого брака (притча)

Муж с женой прожили долгую счастливую жизнь в браке. Они делились друг с другом всеми своими секретами и переживаниями, но только одну вещь жена просила никогда не делать: не заглядывать в старую коробку из-под обуви, которую она держала на верхней полке своего шкафа.

Муж никогда не спрашивал о содержимом коробки. Он думал, что там было что-то личное, женское…

Но вот однажды старушка заболела. Когда ей стало совсем плохо, она попросила мужа принести ту коробку к ней в больницу — пришло время открыть тайну.

Старик пришел домой, нашёл коробку и открыл её. Внутри были две вязаные куклы и огромная кипа денег — 95 тысяч долларов!

— Откуда? Как?! — спросил ошарашенный старик.

— Перед тем, как мы поженились, — сказала старушка, — моя бабушка поведала мне секрет счастливого брака: никогда не спорить с мужем. Но каждый раз, когда я рассержусь на тебя, нужно молча сесть и связать крючком одну куклу.

Старик был тронут — в коробке было всего две куклы. За 50 лет совместной жизни она всего лишь дважды рассердилась за него. Он обнял жену и поцеловал ее.

— Но откуда же взялись деньги? — недоумевал он.

— А, это? — ответила она с улыбкой. — Это деньги, которые я заработала от продажи кукол.

Домашнее печенье, домашнее варенье — не вижу счастливый дом без этих простых старинных десертов!
Приятного вам чаепития, друзья!

За окном октябрь и вы сожалеете что не сварили летом варенье? Приготовьте холодное варенье из фейхоа — вкусный полезный десерт из зимней ягоды.

Домашнее масляное печенье. Краткий рецепт.

 Вам понадобится:

• пшеничная мука в/с   500 гр
• сливочное масло  180-200 гр (1 пачка)
• яйцо  2 шт
• сахар  100-150 гр или 0,5 стакана
• ванильный сахар 1 ст. л
• сода  0,5 ч.л. и уксус 1 ч.л., чтобы её погасить

Просейте муку в миску.
Добавьте сливочное масло, взбитые с сахаром и ванильным сахаром яйца и соду, погашенную уксусом.
Быстро замесите тесто, сделайте из него шар и уберите в холодильник на 30 минут.
Раскатайте тесто толщиной 0,5 см и с помощью форм вырежьте печенье.
Выпекайте печенье в заранее разогретой духовке t 200º С 12-15 минут.

Масляное печенье за 15 минут. Рецепт с пошаговыми фотографиями

Чудесные печеньки Что-то в этом году погода совсем не радует. Почти середина июля, а куртку до сих пор снимать не хочется. 14 градусов тепла — это, конечно, далеко не летняя температура.  Был очередной пасмурный день, дул прохладный ветерок….

Дорогие семидачники! Знаю, что почти у каждого из вас на участке растет мята. Я её просто обожаю, не добавляю только в котлеты:) Хочу поделиться рецептом печенья из серии «Зеленое меню». Печенье не простое, а мятное. Вкусное необыкновенно, с…

Это печенье пеку с детства: просто и всегда вкусно. Сегодня я заменила привычную муку на пшеничную цельнозерновую «Кудесницу». Получилось интересное печенье цвета капучино: Итак, для приготовления понадобились: ИнгредиентыТворожные…

Песочное яблочное печенье из овсяной муки (не порезаное на кусочки)  ИнгредиентыЯблоки (крупные осенние) — 2 шт., мука овсяная «Кудесница» — 3 стакана, сахар — 0,5 стакана, масло сливочное — 200 г, яйца (2 в тесто и 1 на обмазку) — 3 шт.,…

Как я уже говорила, тыквы в этом году вырастили мы много. Пробую разные с ней рецепты. Сегодня хочу побаловать дочку сладким и пряным тыквенным печеньем, а мужа тыквенным печеньем с сыром и паприкой. Начнем со сладкого печенья….

Хочу поделиться со всеми желающими рецептом своего любимого печенья. Печенье, приготовленное по этому рецепту, получается необыкновенно вкусным, нежным, очень шоколадным — настоящая находка для сладкоежек. Ингредиенты : мука — 6 ст….

Песочное печенье — пошаговый рецепт для приготовления дома

Ингредиенты

• Пшеничная мука

  300 граммов

• Сахар

  100 граммов

• Ванильный сахар

  1 ст. ложка

• Соль

  2 грамма

• Сливочное масло

  200 граммов

• Молоко

  1 ст. ложка

1. Смешать муку, сахар, соль и ванильный сахар. Добавить размягченное масло и влить молоко, а затем вымесить тесто.
2. Раскатать на 2-3 «колбаски» диаметром 4 сантиметра. Обвернуть пищевой пленкой, и оставить в холодильнике на 30 минут.
3. Нарезать колбаски на колечки толщиной около 1 см и запекать в предварительно нагретой до 200°С духовке в течение 10-12 минут. Далее остудить и подавать к столу.

Пищевая ценность

Калории

378 ккал.

• Вода

  0.5%

  11.75 мл

• Пищевые волокна

  3.4%

  1.013 г

• Общие сахара

  12.75 г

• Кальций, Ca

  1.6%

  15.56 мг

• Железо, Fe

  12.5%

  1.753 мг

• Магний, Mg

  2.3%

  9.096 мг

• Фосфор, P

  6.2%

  49.38 мг

• Калий, K

  1.5%

  50.77 мг

• Натрий, Na

  4.2%

  102 мг

• Цинк, Zn

  2%

  0.302 мг

• Витамин C (аскорбиновая кислота)

  0%

  0.006 мг

• Витамин В1 (тиамин)

  21.3%

  0.298 мг

• Витамин В2 (рибофлавин)

  12.6%

  0.201 мг

• Витамин РР (ниацин)

  12.4%

  2.227 мг

• Витамин В6 (пиридоксин)

  0.9%

  0.018 мг

• Фолиевая кислота (фолаты)

  55%

  110 мкг

• Витамин В12 (цианокобаламин)

  5.9%

  0.059 мкг

• Витамин А, RAE

  21.5%

  171.9 мкг

• Витамин A, IU

  23.5%

  627.9 МЕ

• Витамин E (альфа-токоферол)

  6%

  0.603 мг

• Витамин D

  0%

  0.031 МЕ

• Витамин K (филохинон)

  1.869

• Насыщенные жирные кислоты

  50.9%

  12.72 г

• Мононенасыщенные жирные кислоты

  5.908

• Полиненасыщенные жирные кислоты

  8.3%

  0.91 г

• Трансжирные кислоты

  0.1%

  0.003

• Холестерин

  18%

  54 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Сусанна

Молоко лучше на добавлять, а растереть мягкое масло с сахаром, всыпать муку с солью и втирать руками медленно и терпеливо, пока все ингредиенты не соединятся в плотное однородное тесто. Без молока песочное печенье более рассыпчатое получается.

Ингредиенты и способ приготовления Пищевая ценность Отзывы (1)

Поделиться рецептом

Автор: MAGGI®

Хрупкое и рассыпчатое кондитерское изделие, которое тает во рту и украшает любое чаепитие. Его сможет приготовить любая хозяйка, а этот базовый рецепт поможет вам создать множество вариантов десерта, например песочное печенье с фундуком и корицей.

Песочное печенье — отличное дополнение к чаю или кофе: оно всегда порадует гостей. Продукты для него наверняка найдутся в каждом холодильнике — сливочное масло (его можно заменить на маргарин), мука, молоко, соль и сахар. Быстро приготавливаемое тесто позволит заниматься своими делами, пока вкусный и рассыпчатый десерт запекается в духовке. Такое печенье долго хранится и может сочетаться с множеством других ингредиентов — вареньем, сгущенкой, шоколадом, что сделает лакомство еще слаще.

Лучший рецепт печенья Snickerdoodle — JoyFoodSunshine

ЛУЧШИЙ рецепт snickerdoodle когда-либо! У этого печенья Snickerdoodle хрустящие края, жевательная серединка и богатый вкус корицы. Их легко приготовить без каких-либо холодных или странных ингредиентов! Классический рецепт рождественского печенья, переданный моей бабушкой, который я пекла с детства!

С Рождеством Христовым в июле! Каждый раз, когда мы идем в поход летом, запах сосен в горах заставляет нас жаждать Рождества.Итак, в это время года я предлагаю вам немного праздничного настроения с классическим рецептом рождественского печенья — snickerdoodles!

Я взял рецепт сникердудла моей бабушки и немного изменил его, чтобы приготовить лучшее печенье сникердудл на свете. Они мои любимые папы, поэтому их всегда добавляли в нашу праздничную выпечку, и они напоминали мне ностальгию!

Это печенье сникердудл — абсолютное совершенство. Хрустящие края, жевательная середина, с насыщенным вкусом корицы. Их легко приготовить, без каких-либо холодных или необычных ингредиентов! Кроме того, я лично считаю, что они еще лучше в день выпечки после , что делает их отличным выбором для подарков на праздник соседям и друзьям!

Это очень простой рецепт сникердуделя, в котором не требуются охлаждающие или «уникальные» ингредиенты! Но мы рассмотрим это шаг за шагом, чтобы добиться успеха в выпечке печенья!

Начните этот рецепт сникердуделя с взбивания сливочного масла и жира, пока смесь не станет однородной.Убедитесь, что масло и шортенинг имеют комнатную температуру, чтобы они легко смешались!

Я рекомендую использовать стационарный миксер, но вы также можете использовать ручной миксер с отличными результатами! Рецепт моей бабушки предусматривал использование всего шортенинга, но я обнаружил, что использование равного количества масла и шортенинга дает рецепту сникердудля лучший вкус и текстуру!

Затем добавьте сахарный песок и взбивайте, пока сахар не растворится и смесь не станет однородной (однородной).

Взбить с ингредиентами яйцо и ваниль, пока смесь не станет однородной.

Для получения самого мягкого и нежного печенья необходимо просеять муку! Я использую это мелкоячеистое ситечко для просеивания ингредиентов. Это универсальный кухонный инструмент (я использую его для сушки макарон, полоскания киноа, фильтрации йогурта и т. Д.), И он отлично подходит для просеивания муки! Вы также можете использовать обычный просеиватель муки, если он у вас есть!

Примечание : Вы также можете просеять муку, сначала соединить сухие ингредиенты и отложить их в сторону.Затем добавьте их во влажную смесь, когда она будет готова, но я предпочитаю минимизировать количество мисок (читай: количество блюд, которые мне нужно приготовить), поэтому я просто просеиваю ее прямо в миску для смешивания!

Добавьте остальные сухие ингредиенты и перемешайте до образования красивого теста. Тесто должно быть слегка липким и с ним легко работать.

Добавление корицы в тесто — одна из вещей, которые я изменил по рецепту моей бабушки, чтобы сделать этот рецепт сникердуделя особенным! Мне нравится, что внутри и снаружи каждого печенья есть двойная доза корицы!

Используйте ложку для печенья, чтобы отмерить 2 столовые ложки теста для сникердуделя.Раскатайте тесто в гладкий шарик и отложите на противне. Повторяйте, пока не будет использовано все тесто!

Затем смешайте сахар и корицу и обваляйте каждый шарик из теста для сникердудла в смеси до тех пор, пока он не покроется равномерно.

Выпекайте печенье «Snickerdoodle» с покрытием в предварительно разогретой духовке на большом противне, убедившись, что расстояние между печеньем и краем сковороды составляет 2-3 дюйма (на рисунке ниже они показаны ближе друг к другу, чем я их на самом деле испекла).

Я тестировал эти сникердудлы на нескольких разных «детях». Выпекайте их либо на несмазанном противне, либо на противне, выстланном пергаментной бумагой, для достижения наилучших результатов!

Знать, когда готовится сникердудль, может быть сложно, потому что они не выглядят готовыми. Однако, как и в моем ЛУЧШЕМ рецепте шоколадного печенья, перепекание , а не абсолютно критично для конечного результата этого рецепта сникердудля.

Когда они будут готовы, сникердудлы начнут надуваться, и частей печенья будут выглядеть готовыми. Будут части, которые выглядят немного рыхлыми (складки), и это хорошо для .

Послушайте, все духовки разные, но в моей конвекционной я совершенно не могу их испечь дольше 10 минут, иначе они перестарались. Иногда вытаскиваю их на 8 минут. Пожалуйста, не перепекайте! Как бы заманчиво это ни было!