Печень жареная в сметане — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

1. Рецепты
2. Вторые блюда
3. Блюда из мяса
4. Блюда из субпродуктов
5. Печень жареная в сметане

• Нам понадобится:
• 400 г говяжьей печени
• 200 г сметаны
• 150 г лука
• соль, перец
• растительное масло

Печень в сметане, это экономное и полезное блюдо. Приготовленная по этому рецепту печень получается вкусная, мягкая и нежна. Что печень полезна, знают все, поэтому готовьте это блюдо, кушайте сами и угощайте родных.

Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. На растительном масле обжариваем лук.

Шаг 2

2

2. Добавляем печень, нарезанную небольшими кусочками и обжариваем со всех сторон.

Шаг 3

3

3. Добавляем сметану, солим, перчим. При необходимости добавляем немного воды. Тушим 20 минут.

Шаг 4

4

4. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из субпродуктов

Теги: сметана, печень, печень жаренная, печень говяжья, блюда из субпродуктов

Похожие рецепты

Паштет из куриной печени со сливками Куриный печеночный паштет Паштет из куриной печени и тыквы Дроб с курицей и индюшиной печенью Куриная печень в белом вине Кекс из куриной печени Печень говяжья с овощами Печеночный паштет Печеночный пирог в мультиварке Куриная печень с яблоками Перловая каша с куриными желудочками в мультиварке Картофель с куриными сердечками в мультиварке

Другие рецепты в категории «Блюда из субпродуктов»

Сердечная закуска Сердечные котлетки Сердца к дню Валентина Сычуг (желудок) свиной, начиненный Тушеные сердечки с бальзамическим уксусом Ум говяжий в сухариках Фляки господарские Паштет из утиной печени Risotto con fegatini — Ризотто с куриной печенью Куриные сердечки Печеночный торт Печеночный паштет

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Пасхальные рецепты

• Рецепты постных блюд

• Блюда из тыквы

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты на Масленицу

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Вторые блюда / Блюда из субпродуктов

Говяжья Печень В Сметане Рецепт За (35) Минут

Кулинарные рецепты от Юлианы » Вторые Блюда » Говяжья печень в сметане

Вторые Блюда2022-10-280360

Говяжья печень в сметане – это одно из самых простых и быстрых блюд, которое только можно приготовить из этого субпродукта. Это блюдо готовится без особых сложностей и состоит только из самых обычных и недорогих продуктов, а также позволяет сохранить все полезные свойства печени и при этом сделать ее намного нежнее и приятнее по вкусу и консистенции. Говяжья печень в сметанном соусе с добавлением жареного лука, приобретает особую мягкость и довольно интересный деликатный привкус. Чтобы печень получалась сочной и мягкой, ее нельзя слишком долго жарить. Делюсь понравившимся рецептом.

Рекомендую вкусный рецепт — Котлеты из куриной печени.

• Подготавливаем говяжью печень, с нее снимаем тонкую плёнку и нарезаем на средние кусочки.

• Две луковицы нарезаем тонкими полукольцами.

• Мелко нарезаем два зубчика чеснока.

• Нарезанную на кусочки говяжью печень перекладываем в глубокую посуду.

• Печень заливаем кипятком и оставляем на 3-5 минут.

• Затем через сито с печёнки сливаем воду.

• В разогретой сковороде с добавлением растительного масла обжариваем лук до прозрачного цвета.

• Далее к луку добавляем нарезанный чеснок и еще немного обжариваем все вместе. Добавляем соль по вкусу и перемешиваем.

• В сковороду с луком и чесноком добавляем печень, всё хорошо перемешиваем.

• Печень с луком и чесноком накрываем крышкой и готовим на среднем огне 5 минут.

• Готовим соус: в чашку выкладываем 4 столовые ложки сметаны, добавляем одну чайную ложку горчицы.

• Затем в сметану с горчицей добавляем 50 мл., воды и всё хорошо перемешиваем.

• Сметанный соус добавляем к печёнке. Всё перемешиваем.

• Накрываем сковороду крышкой и готовим на среднем огне 10-15 минут. И после добавляем соль, черный перец по вкусу.

• Вкусная, мягкая, сочная говяжья печень в сметане готова.

---

Приятного аппетита.

Источник

Поделись Рецептом с Друзьями

Оцените Рецепт

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Куриная печень с персиками и сметаной, комплекс для хорошего самочувствия

Перейти к рецепту

Куриная печень с персиками и сметаной — это праздник! Это еда, чтобы праздновать и питать это физическое тело, которое носит меня через мои дни. Мы получаем только одно тело за наше время здесь, и мы должны позаботиться о нем. Чтобы создать привычки, которые со временем будут складываться благоприятно. Я люблю эту летнюю еду, которая имеет яркое свечение и хорошее настроение. Позвольте себе здоровье!

Это физическое тело – аналогия

Появляется джинн и предлагает вам машину на ваш выбор, но есть одна загвоздка. Это единственная машина, которой ты когда-либо будешь владеть, так что она должна прослужить тебе всю оставшуюся жизнь. Это мощная аналогия физического тела, которое поддерживает каждого из нас в течение наших дней.

Я прочитал это в «Снежке: Уоррен Баффет и бизнес жизни». Баффет продолжает, заявляя:

У вас есть один разум и одно тело. И это должно длиться всю жизнь. Теперь очень легко позволить им ездить много лет. Но если вы не позаботитесь об этом разуме и об этом теле, через сорок лет они превратятся в руины, как и машина.

То, что вы делаете прямо сейчас, сегодня, определяет, как ваш разум и тело будут работать через десять, двадцать и тридцать лет.

Эта книга «Снежок» посвящена компаундированию. Действительно, Баффет приводит веские доводы в пользу сложных процентов при инвестировании. Но и в жизни.

Заплати сейчас или заплати потом

И это правда, что когда дело доходит до вашего физического тела и разума, вы можете заплатить сейчас или заплатить позже.

Каждый год мы тратим более 10 000 долларов на человека на здравоохранение в США. Тем не менее, у нас постоянно плохие результаты в отношении ожидаемой продолжительности жизни, уровня самоубийств, хронических заболеваний, ожирения и предотвратимых смертей. Что дает?

У меня нет иммунитета. В 30 лет у меня образовалась грыжа межпозвоночного диска, и несколько месяцев меня мучили боли в спине. Я усердно работал над тем, чтобы изменить то, как я использую свое тело, полностью избавившись от повторяющихся эпизодов. Теперь я качаю гири, чтобы набраться сил. Компаундирование.

Конечно, до того, как я познакомился с Уэстон Прайс почти 10 лет назад, я был на скользкой дорожке метаболической дисфункции. Я тоже полагался на обогащенную муку и обогащенные витаминами хлопья для завтрака. Советы по питанию были даны на обратной стороне той же коробки.

Я послушно последовал совету и сел на диету с низким содержанием жиров. Я ограничил потребление белка, потому что меня возмущали откормочные площадки. Вот как это звучит: воспаление. Затуманенное сознание, мутный желчный пузырь, мутное тело.

Grassfed

Местное пастбищное мясо, выращенное на траве, дало мне свободу от говядины на откормочных площадках. Я изменил свою диету на ту, которая напоминала то, что ели мои бабушка и дедушка (которое я упоминал здесь, и здесь, и здесь, и здесь…). Крепкое здоровье, страсть к жизни, энергия и оптимизм. Компаундирование.

И это часть благотворного цикла. Мы поддерживаем фермеров, выращивающих траву, которые питают землю. Они меняют тенденции, добавляя верхний слой почвы, увеличивая плотность питательных веществ в растительной и животной пище, диверсифицируя почвенный биом. Компаундирование.

Буквально на прошлой неделе у меня была возможность навестить Джоэла Салатина в Polyface Farms. Как он выразился,

Если вы думаете, что цены на органические продукты высоки, вы в последнее время оценивали рак?

Да, говядина травяного откорма и органические продукты могут быть дорогими. По сравнению с чем? Более 10 000 долларов на человека в год на здравоохранение. Экологическое бедствие в отношении качества воздуха, качества воды и здоровья почвы из-за «недорогого» мяса на откормочных площадках.

И куриная печень, которую я купил на ужин на ферме Джоэла, стоила меньше половины цены бескостной грудки без кожи. Как говорит Джоэл: «Ребята, это ненормально».

Дубль 2: некоторые дети не хотели салата…

Но дело не только в цене в долларах — оплачиваются астрономические расходы на здоровье. Это то, что вы чувствуете, когда просыпаетесь, чтобы встретить новый день. Это ваше качество жизни. Платите сейчас или платите позже. В любом случае, это усугубляется в вашем разуме и теле.

Куриная печень с персиками и сметаной

Один простой способ позаботиться о своем разуме и теле — есть печень (по крайней мере!) раз в неделю. Печень — это самая богатая питательными веществами пища на планете, в ней есть все полезные вещества — железо, фолиевая кислота, жирорастворимые витамины и множество минералов — чтобы поддерживать меня в тонусе. Компаундирование.

Итак, пока мы были на юге, я подобрал несколько персиков и немного сладкой кукурузы. И куриная печень от Polyface Farm. Затем на ужин приготовила куриную печень с персиками и сметаной.

Почему бы тебе не присоединиться ко мне? Переверните тенденции. Выбирайте крепкое здоровье, энергию и оптимизм уже сегодня. Знайте, что наши действия складываются, и вы можете позволить здоровью (и субпродуктам!) войти в свою жизнь уже сегодня.

Дайте мне знать, если вы решите приготовить это блюдо, и как оно у вас получается. xo

Персоны

4

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Общее время

3

03 минуты Ингредиенты

• 1-2 т сала или другого кулинарного жира
• 1 фунт куриной печени
• соль
• 1/4-1/2 стакана сметаны
• 1 персик и/или слива, нарезать ломтиками, затем нарезать
• мята, нарезанная кубиками для украшения

Инструкции

1. Очистите куриную печень от соединительной ткани: аккуратно обсушив ее на полотенце или бумажном полотенце, возьмите каждую печень и найдите белые волокнистые кусочки или белые доли. Отрежьте эти кусочки кухонными ножницами – чик чик. Если на печени есть обесцвеченные пятна, обрежьте и их. Если дольки печени не ложатся на сковороду, разрежьте между дольками, чтобы разделить их. Добавьте очищенную печень в чистую миску. Если на ножницах остался обрезанный материал, выбросьте его, протерев об угол полотенца. Повторяйте, пока вся печень не будет очищена и подготовлена.
2. Добавьте 1 столовую ложку сала в сковороду на среднем огне. Когда расплавится, добавьте половину печени в кастрюлю и щедро приправьте солью. Обжаривайте в течение 4-6 минут до коричневого цвета, затем переверните и обжаривайте еще одну или две минуты на второй стороне, пока они не схватятся в центре. Переложите печень на тарелку, чтобы отдохнуть. Добавьте вторую столовую ложку сала в кастрюлю. Повторите, чтобы приготовить оставшуюся печень.
3. Подавать сразу же со сметаной, персиками и сливами. Украсьте мятой. Наслаждаться!

Tags

СООБЩЕНИЯ ,

ГОВЛА ,

Health Care ,

СОВЕТАНА ,

.

Polyface Farms ,

лето ,

Уоррен Баффет

Нравится:

Нравится0001

01 окт. 2020

Поделитесь своим подписчиком Статья

У вас есть 5 статей , которыми вы хотите поделиться каждый месяц. Отправьте эту историю другу!

Введите адрес электронной почты получателя

Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google Политика конфиденциальности и Применяются Условия использования.

Идет загрузка, подождите…

подписчиков могут прослушать эту статью

Вкусная острая баранья печень с салатом из помидоров, кукурузы и сметаной.

1 Печень: Приправьте печень солью, свежемолотым перцем и остальными специями и луковыми хлопьями (если используете).

2 Нагрейте масло в большой сковороде и обжаривайте полоски печени партиями до готовности, но в середине все еще слегка розового цвета.

3 Салат: срезать зерна муки с початков и смешать с остальными ингредиентами салата.

Читать бесплатно

Получите 14 дней бесплатно, чтобы прочитать все истории на SNL24.com. После этого вам будет выставлен счет 29 руб.в месяц. Вы можете отменить в любое время, и если вы отмените в течение 14 дней, вам не будет выставлен счет.

Подписаться

Уже подписчик? Войти

Далее на барабане

Печенье из трех ингредиентов от шеф-повара Бобо

05 апреля

описание

имя пользователя

Самые читаемыеSNL24 Plus

• Студент UFH подает в суд на университет из-за проваленного модуля и выигрывает
• 13 способов сократить расходы на проживание в ЮАР, поскольку базовая ставка достигает 11,25% — самого высокого уровня с 2009 года.
• Маленькие дети смотрят порно. Ждать, чтобы поговорить с ними о сексе, когда они подростки, неразумно, предупреждает эксперт
• «Она героиня» — родители короля Хоси не могут дождаться, чтобы увидеть свою дочь, победительницу Big Brother Titans
• Моя история | Автомобиль судьи Марибы был украден из дилерского центра — вот как это произошло

• «Клопп может изменить судьбу «Ливерпуля»
• «Прыгающее, летящее» пламя шокирует семью!
• Печальная реальность для ЮАР до 23 лет
• 3 игрока, которых Тен Хэг должен продать в «Манчестер Юнайтед»
• Ричардс-Бей вряд ли оставит пиратов Лоани Зунгу

Вам письмо!

Барабан Ежедневно

Подпишитесь на новостную рассылку Drum, от еды до карьеры и книг!

Подписаться

СЕКС ПОДКАСТ | Доктор Ева о том, как сексуальная травма может повлиять на вашу сексуальную жизнь и как ее преодолеть

23 декабря 2022

СЕКС ПОДКАСТ | Игрушки в спальне — вот почему, по мнению эксперта, стоит инвестировать в них.