Залейте печень в сковороде ранее подготовленным соусом, перемешайте и накройте сковородку крышкой. Томите содержимое около 7-10 минут на среднем огне, до полной готовности печени. В качестве дополнения к говяжьей печени, жаренной с луком, можно использовать предварительно сваренный рис. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Cлучайные рецепты

Добро
пожаловать

Для возможности добавления рецепта в список желаемых приготовить

войдите

в личный кабинет

Рецепт говяжьей печени Архив — MyFoodChannel

04. 03.2023 от Chef Buck

Если вы ищете альтернативу классической печени и луку, попробуйте печень в восхитительном рецепте жареной печени в азиатском стиле. Мне нравится классический рецепт с печенью и луком, где печень является основным ингредиентом, но при приготовлении жареной печени печень добавляется в блюдо, так что теперь вы можете добавить немного печени на семейный обеденный стол.

Ингредиенты рецепта жареной печени

8 унций ПЕЧЕНИ
1 см ЛУКА
4-5 нарезанных зубчиков ЧЕСНКА
2 ст.л. нарезанного ИМБИРЯ
3 чашки НАРЕЗАННЫХ ОВОЩЕЙ
В этом рецепте я использовал
СЕЛЬДЕРЕЙ
МОРКОВЬ
КАПУСТА
БРОККОЛИ
1-2 ст.л. ТАМАРИ/СОЕВЫЙ СОУС
1 чайная ложка кунжутного масла
Масло для объединения
¼ чайной ложки Черный перец
½ чайной ложки чесночной порошок
½ чайной ложки луковой порошок
½ чайной ложки чили порошок
–top с кунжутными семенами (все бублик на вершине!) Или рубленное пирожки.
– подавать с рисом

Как приготовить жареную печень

• Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.
• Добавьте печень и готовьте по 1-2 минуты с каждой стороны, затем снимите со сковороды и дайте отдохнуть.
• Добавьте в сковороду лук, имбирь, чеснок и другие овощи, кроме брокколи и других овощей, для приготовления которых может потребоваться меньше времени.
• Обжаривайте овощи 2-3 минуты.
• Добавьте сушеные специи и оставшиеся овощи и жарьте 2 минуты.
• Добавьте тамари или соевый соус. Это поможет очистить сковороду от глазури, если вы используете сковороду из нержавеющей стали. Актуальные цены на сковородки смотрите онлайн.
• Нарежьте печень на ½ полоски и перемешайте в сковороде.
• Обжаривайте в течение 1-2 минут, пока печень не будет готова по вашему вкусу.
• Полейте блюдо кунжутным маслом, перемешайте и подавайте.
• Подавайте с рисом, по желанию посыпав семенами кунжута или измельченным арахисом. Проверьте текущие цены на ВСЁ БЕЙДЖЕЛ ТОППИНГ, который, я думаю, отлично подходит для этого блюда. Бьюсь об заклад, кинза также будет отличным дополнением.

Печень — это суперпитательный белок и классный ингредиент. Если вы немного опасаетесь есть печень, то этот рецепт жареной печени может стать отличным введением, так что попробуйте и дайте нам знать, что вы думаете. Чтобы получить еще один поворот в идее рецепта печени, попробуйте эту печень по-кубински или взгляните на классический рецепт печени и лука.

Спасибо за просмотр наших видео!

Спасибо, что ознакомились с нашим рецептом жареной печени. Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы не пропустить новый рецепт. Также нажмите кнопку ниже и поделитесь блюдами с друзьями. Вы также можете следить за Chef Buck на Youtube . Мы ценим все добрые комментарии и поддержку, и до новых встреч на кухне!

Если вам нравится то, что мы с CG делаем, поддержите нас на Patreon или дайте нам чаевые в нашем 9) Мы участвуем в партнерской программе Amazon Services LLC, которая представляет собой партнерскую рекламную программу. Это дает нам возможность зарабатывать комиссионные, размещая ссылки на Amazon.com и дочерние сайты, чтобы мы могли снимать больше видео.

20.01.2023 28.09.2019 от Chef Buck

Если вам нравится латиноамериканская кухня, попробуйте этот сытный рецепт кубинской печени. Простое приготовление печени и лука — это классическое блюдо из печени, но для этого кубинского рецепта печени мы собираемся привнести в блюдо остроту уксуса, а также цвет и вкус болгарского перца и чеснока.

На Кубе это блюдо из печени называется Hígado a la Italiana , что означает «итальянская печень», хотя оно насквозь кубинское.

Ингредиенты для рецепта кубинской печени

1 фунт ГОВЯЖЕЙ ПЕЧЕНИ
1 нарезанный КРАСНЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ
1 или только ½ нарезанный ЗЕЛЕНЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ (сколько вам нравится зеленый болгарский перец?) 9 0013 1 ЛУК репчатый тонко нарезанный
3 -4 зубчика ЧЕСНОК нарезанный
2 ст.л. МУКА
½ стакана ВОДЫ
½ стакана УКСУС (я предпочитаю использовать рисовый винный уксус)
Попробуйте эти приправы, но поэкспериментируйте со вкусами, которые вам нравятся:
1 ст.л. ТМИН ПОРОШОК
1 ст.л. ЭД ПАПРИКА ​​
1 столовая ложка ПОРОШКА ЧЕСНКА
1 чайная ложка ПОРОШКА ЧИЛИ
СОЛЬ и ПЕРЕЦ по вкусу
МАСЛО для обжаривания

Как приготовить печень

• Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Проверьте текущие цены на сковороду с антипригарным покрытием на Amazon.
• Когда печень нагреется, добавьте в сковороду печень и готовьте по 1 минуте с каждой стороны, приправляя каждую сторону солью и перцем перед тем, как перевернуть, затем выньте печень из сковороды и отложите в сторону.
• Добавьте лук и перец и готовьте 3-4 минуты.
• Добавьте нарезанный чеснок и готовьте еще минуту.
• Добавьте муку и приправы, хорошо перемешайте и дайте готовиться 2 минуты.
• Поднимите температуру до средне-высокой, добавьте уксус и готовьте еще минуту. Можно добавить немного белого вина, но это необязательно.
• Нарежьте печень и верните в сковороду, хорошо перемешав с ингредиентами.
• Добавьте воду и доведите до кипения, затем накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и готовьте 2-3 минуты.
• Подавать с белым рисом.

Если вас интересует традиционный рецепт говяжьей печени, который я ела на юге Соединенных Штатов, тогда ознакомьтесь с этим классическим рецептом печени и лука. ) Мы участвуем в партнерской программе Amazon Services LLC, которая является партнерской рекламной программой. Это дает нам возможность зарабатывать комиссионные, размещая ссылки на Amazon.com и дочерние сайты, чтобы мы могли снимать больше видео.

© 2023 MyFoodChannel • Создано с помощью GeneratePress

Лучший рецепт жарки из говяжьей печени

быть классикой буднего вечера в вашем доме.

Добавление лапши в это блюдо представляет собой новый вариант классического рецепта с говяжьей печенью и луком, а также делает его полноценным блюдом; это также делает его узнаваемым для младших членов дома.

Это блюдо легко приготовить и быстро приготовить для напряженных дней, когда вам нужно быстро перекусить, а благодаря дополнительной пользе для здоровья печени вы не ошибетесь!

В детстве я бы не сказал, что говяжья печень была популярным блюдом в нашей семье. Хотя моей маме нравилось все, что связано с печенью и луком, она определенно была единственной.

Почему вам понравится этот рецепт жареной говяжьей печени

Если вы ищете вкусное и питательное блюдо с говяжьей печенью, этот рецепт жареной говяжьей печени идеально вам подойдет!

Этот простой рецепт жаркого с пикантным соусом и лапшой, несомненно, станет хитом. Он предлагает интересную альтернативу традиционному рецепту с печенью и луком.

Он не только невероятно вкусный и сытный, но также является хорошим источником белка и необходимых витаминов.

Какая на вкус говяжья печень?

Говяжья печень богата железом, которое придает ей отчетливый, но слегка горьковатый землистый привкус с уникально нежной текстурой, которая является результатом правильной технологии приготовления.

На самом деле это похоже на свиную печень (я знаю, никто не согласен), но с НАМНОГО более мягким вкусом.

Все еще сомневаетесь, подходит ли вам говяжья печень? Этот рецепт прост в приготовлении и полон вкуса и питательных веществ! Попробуйте; Ты не пожалеешь об этом!

Полезна ли говяжья печень?

Говяжья печень обладает теми же питательными свойствами, что и куриная печень, включая большое количество белка, меди, железа и витаминов А и В, что делает ее невероятно питательной пищей.

Попробуйте говяжью печень! Этот простой рецепт говяжьей печени обязательно станет новым фаворитом в вашей семье!

Помните, что говяжью печень нельзя приготовить так, как пикантный стейк на косточке или масляный рибай; он должен быть приготовлен минимум до 160 ° F.

Советы по приготовлению говяжьей печени

Чтобы приготовить говяжью печень наилучшим образом, нужно помнить о нескольких ключевых шагах. Прежде всего, убедитесь, что печень правильно разморожена перед приготовлением.

Во-вторых, при приготовлении печени обязательно используйте средний огонь; слишком много тепла может привести к тому, что он станет жестким из-за повышенного риска переваривания.

Наконец, не забудьте перед приготовлением приправить печень солью и перцем; это поможет улучшить его вкус.

В этом рецепте жаркого из говяжьей печени вы будете замачивать говяжью печень в молоке и покрывать ее смесью муки с приправами для получения идеально нежного вкуса.

Хранение и разогрев говяжьей печени

Остатки жареной говяжьей печени можно хранить в холодильнике или морозильной камере. Министерство сельского хозяйства США рекомендует немедленно охлаждать приготовленную печень и использовать ее в течение 1-2 дней.

Остатки можно поместить в морозильную камеру для последующего использования.

Чтобы разогреть, слегка обжарьте на сковороде или в микроволновой печи при низкой температуре. Герметичный контейнер или пакет с застежкой-молнией хорошо подходят для хранения и размораживания продуктов.

Правильный выбор сковороды 

Предпочтительно использовать чугунную сковороду; Я использую 12-дюймовую сковороду, которая очень хорошо подходит для всех полосок печени. Подойдут кастрюли из нержавеющей стали; только не забывайте следить за температурой.

Чугунная посуда может показаться пугающей, но при надлежащем уходе вы будете в пути и удивитесь, насколько легко готовить из чугуна!

И его удивительно легко чистить!

Рекомендации по подаче

Жаркое из говяжьей печени идеально подходит для основного блюда. Наслаждайтесь этим ароматным блюдом с семьей или близкими друзьями, потому что его более чем достаточно.

Подавайте с яичными рулетиками или жареными кнедликами и заканчивайте вкусным десертом!

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я получаю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Получите мое полное раскрытие здесь.

Как приготовить говяжью печень

Ингредиенты

• 1 говяжья печень, нарезанная полосками
• 2 стакана цельного молока
• 1 стакан муки
• по 1 чайной ложке соли и перца
• 2 столовые ложки масла авокадо
• 4 зубчика чеснока, измельчить
• 1 ½ чашки замороженных соцветий брокколи
• 1 тонко нарезанный болгарский перец
• 2 моркови, нарезанные тонкими полосками
• 1 столовая ложка семян кунжута
• 2 столовые ложки нарезанного миндаля
• ⅛ стакана соевого соуса (или жидких аминокислот)
• ¼ чашки соуса терияки
• Лапша для обжаривания

Инструкции 

Перед приготовлением нарежьте говяжью печень полосками шириной в четверть дюйма. Затем переложите печень в миску или пакет с застежкой и замочите печень в молоке на 1-2 часа.

Для начала приготовьте лапшу для жарки в соответствии с инструкциями на упаковке.

Во-вторых, смешайте муку, соль и перец в миске. Пропустите каждую полоску печени через мучную смесь и отложите в сторону.

Нагрейте большую 12-дюймовую чугунную сковороду на среднем огне с маслом. Обжарьте печень примерно по 30 секунд с каждой стороны, чтобы получить хрустящую корочку.

Выложите мясо на тарелку и добавьте овощи, чеснок, семена кунжута и миндаль. (при необходимости добавьте больше масла) 

Когда овощи станут мягкими, перемешайте мясо и добавьте соевый соус и соус терияки. Продолжайте готовить, пока печень не приготовится.

Наконец, подавайте к приготовленной жареной лапше и наслаждайтесь!

Охладите или заморозьте остатки в герметичном контейнере. Не забудьте использовать его сразу же, если он хранится в холодильнике. Или положить в морозилку для последующего использования.

Лучший рецепт говяжьей печени!

Это отличный способ насладиться невероятными преимуществами говяжьей печени, не чувствуя, что вы на самом деле едите говяжью печень!

Вам понравился этот рецепт жареной говяжьей печени? Какой ваш любимый способ приготовления печени? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

И обязательно попробуйте один из наших замечательных рецептов ниже!

• Китайская говядина и брокколи
• Песто из запеченной курицы
• Пикантный бычий хвост pho
• Готовый фахитас
• Креветки с медом и чесноком

Ингредиенты

• 1 говяжья печень, нарезанная тонкими полосками
• 2 чашки цельного молока
• 1 стакан муки
• по 1 чайной ложке соли и перца
• 1 столовая ложка масла авокадо (или растительного масла на выбор)
• 4 зубчика чеснока, измельчить
• 1 1/2 чашки замороженных соцветий брокколи
• 1 тонко нарезанный болгарский перец
• 2 моркови, нарезанные тонкими полосками
• 1 столовая ложка семян кунжута
• 2 столовые ложки нарезанного миндаля
• 1/8 стакана соевого соуса
• 1/4 чашки соуса терияки
• Лапша для жарки

Инструкции

1. Говяжью печень замочить в молоке на 1-2 часа
2. Приготовить лапшу согласно инструкции на упаковке.