С тыквой рецепт: 10 потрясающих способов приготовить тыкву в духовке

Содержание

Что приготовить из тыквы — подборка лучших пошаговых рецептов с фото!

А вы знаете, что тыква — это ягода, самая большая в мире? По составу полезных свойств и витаминов она обошла многие овощи и фрукты. Тыкву легко вырастить на своём огороде и хранится она долго, не теряя своих полезных свойств. Не всем нравится вкус тыквы, но кулинары уверяют, что просто надо уметь её правильно приготовить и тогда тыква порадует вас своим вкусом. Стоит попробовать хотя бы раз, ведь тыква — вкусный кладезь природных лекарств.

Что же приготовить из тыквы? Из тыквы можно приготовить много вкусных, полезных и оригинальных блюд: супы, запеканки, каши, оладьи, десерты и многое другое. Вот наш список любимых блюд, выбирайте и вы!

Жареная тыква в панировке

Суп-пюре из нута с тыквой

Булгур с тыквой

Цукаты из тыквы

Творожно-тыквенная запеканка «Зебра»

Тушеная тыква с сухофруктами в мультиварке

Перловая каша с тыквой в мультиварке

Запеченная пряная тыква

Тыква «по-корейски»

Творожный тарт с тыквой

Творожная запеканка с тыквой

Рогалики с тыквенным вареньем

Рисовая каша с тыквой в мультиварке

Медовая тыква в мультиварке

Плацинда с тыквой

Оладьи из тыквы

Дрожжевой пирог с тыквой и яблоками

Салат с тыквой, рукколой и фетой

Эдвардианский тыквенный пирог

Тыквенный пирог в мультиварке

Тыквенное суфле

Тыквенный кекс с зеленью

Тыквенный тарт

Тыквенно-яблочный пудинг

Тыквенно-овощные котлеты

Тыквенный суп-пюре с имбирем

Творожно-тыквенная запеканка (без муки и сахара)

Творожно-тыквенная запеканка в мультиварке

Тыквенные булочки

Тыквенно-творожное суфле

Тыква по-деревенски в мультиварке

Брауни с тыквой

Тыквенный мусс с печеньем Савоярди

Детское пюре из кабачка и тыквы

Пшённая каша в тыкве

Тыквенная запеканка

Тыквенный суп-пюре с сыром

Тыквенная каша с молоком

Тыквенный суп-пюре

Тыквенная каша с рисом и молоком

Тыквенно-чечевичный суп-пюре в мультиварке

Полезные тыквенно-куриные котлетки

Тыквенная запеканка «Оранжевая радость»

Тыквенные кольца под курино-овощной шапкой

Тыквенный чизкейк

Тарт с тыквой

Галетное печенье с тыквой

Суп-пюре из тыквы с сыром

Лёгкий суп с тыквой и фрикадельками

Шарлотка с тыквой и яблоками в мультиварке

Пряный рис с тыквой и овощами

Тефтели с тыквой

Тыквенные оладушки

Бурма с тыквой

Цельнозерновое печенье с тыквой

Жареные пирожки с тыквой

Рис с куриными бёдрами в тыкве

Тыквенно-рисовая запеканка в мультиварке

Суп-пюре с чечевицей и тыквой

Тыквенное суфле на молоке

Американский пирог с тыквой

Багет с тыквой и сыром Фета

Вегетарианский гуляш из тыквы

Запеканка с тыквой, вермишелью и творогом в мультиварке

Жареная тыква с соевым соусом

Запечённая тыква с соусом Терияки

Запечённая тыква, фаршированная говядиной

Куриные окорочка, запеченные с тыквой

Лёгкий и полезный салат с тыквой

Лёгкое жаркое с тыквой и индейкой

Манты с тыквой

Овощное рагу с тыквой в мультиварке

Сырники с тыквой

Яичница-болтунья с тыквой

Яркий суп с тыквой и нутом

Пирог из лаваша с тыквой в мультиварке

Мягкое тыквенное печенье

Оладьи из тыквы и яблок

Праздничный салат с тыквой

Свежий салат из тыквы

Шарлотка с тыквой

Запеканка из тыквы

Солянка «Осенняя» с тыквой

Сливочный десерт с тыквой

Пирог с тыквой и черносливом

Тыква тушеная в сметане

Тыква в сметанном соусе

Тыква с яблоками в горшочках

Тыква, фаршированная говядиной с яблоком и морковью

Тыква, запечённая в беконе

Караменьно — цитрусовая тыква

Нарядный зимний суп: тыква с имбирем

Курица с тыквой в мультиварке

Тыква с баклажанами, сердцем и мёдом

Тыквенная запеканка с копчёной курицей в сливочном соусе

Тыквенная запеканка с луком и фетой

Овощной тыквенно-гороховый суп

Драники из тыквы

Икра из тыквы на зиму

Суп-пюре из тыквы с мускатным орехом

Галета с тыквой и яблоками

Жареный картофель с тыквой

Карри с тыквой и орехами кешью (Шри Ланка)

Манты с тыквой или фаршем

Пирожки с тыквой и чечевицей

Сочные котлеты с тыквой

Тыквенно-грушевая шарлотка в мультиварке

Тыквенно-шоколадные кексы

Тыквенное печенье

Тыквенные кексы

Тыквенная запеканка с сыром в мультиварке

Тушёная тыква в томатном соусе

Паста с тыквой по-неаполитански

Рис с тыквой и овощами в сковороде

Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем

Суфле из тыквы

Овощное рагу с тыквой и куриным филе

Томатный суп-пюре с тыквой

Куриная печень с тыквой в сметанном соусе

Тыквенный кекс с изюмом

Шоколадные корзиночки с тыквенным желе

Мясо в тыкве запеченное в духовке

Оладьи из тыквенного пюре на кефире

Тарт из творожного теста с тыквой

Тыквенная каша с пшеном в мультиварке

Фаршированная тыква

Осенний крем-суп из тыквы

Суп «Тыквенное трио»

Рецепты вкусных блюд из тыквы » Вкусно и просто.

Кулинарные рецепты с фото и видео

Рецепты из тыквы — это вкусные и полезные блюда на все случаи жизни, и для повседневного меню, и для торжественного случая. Овощ фигурирует в кухнях разных стран мира, его любят за универсальность: рецептов насчитывается немыслимое количество, как простых, так и оригинальных. Но любой из них можно приготовить дома. Предлагаю вашему вниманию 20 самых вкусных рецептов из тыквы.

Содержание

Горячие блюда из тыквы
Салаты и закуски с тыквой
Выпечка и десерты с тыквой

Горячие блюда из тыквы

Тыква в рецептах вторых блюд используется довольно часто. Причем то, что готовится из того или иного сорта тыквы, во многом зависит от ее вкуса. Сладкие сорта этого замечательного овоща используются для приготовления каш, запеченной тыквы в духовке, пюре. Несладкие сорта хороши в составе разнообразных овощных рагу, как добавка при тушении мяса или птицы.

Тыквенный крем-суп

Крем-суп из тыквы с имбирем и сливками — это праздник вкуса! Он настолько аппетитный и ароматный, что устоять просто невозможно. Готовьте побольше, родные наверняка попросят добавки!

Ингредиенты:

400 г тыквы
300 мл куриного или овощного бульона
2 шт. картофеля
1 луковица
1 морковь
120 мл сливок
5 ломтиков свежего имбиря
30 мл растительного масла
0,5 ч. л. мускатного ореха
руккола и копченая паприка для украшения

Рецепт приготовления:

Тыкву и картофель очистим от кожуры, порежем кубиками.
Добавим овощи в кипящий куриный или овощной бульон. После повторного закипания проварим овощи в течение 25 минут.
Репчатый лук и морковь порежем мелким кубиком, обжарим на растительном масле до мягкости. Добавим в суп пассерованные овощи, сливки и молотый мускатный орех.
Пюрируем суп с помощью погружного блендера.
Добавим в крем-суп мелко порубленный корень имбиря, соль и черный молотый перец по вкусу.
Доведем суп до повторного кипения, уберем с огня. При подаче украсим суп зеленью и копченой паприкой.

Котлеты из курицы с тыквой

Котлеты из куриного фарша с добавлением тыквы получаются сочными, вкусными и очень полезными. Мякоть тыквы придает котлетам приятный оранжевый оттенок и потрясающий аромат.

Ингредиенты:

350 г куриного филе
1 яйцо
1 луковица
30 г пшеничной муки
200 г свежей тыквы
1 зубчик чеснока
100 мл кефира
50 мл растительного масла
0,5 ч. л. соли
0,25 ч. л. черного молотого перца
0,25 ч. л. приправы для курицы

Пошаговый рецепт куриных котлет с тыквой на гриле

Фаршированная тыква с рисом, индейкой и шампиньонами

Тыква выполняет роль съедобного горшочка — это и эстетично, и очень вкусно. Даже если домашние не жалуют тыкву, попробуйте сделать ее по этому рецепту. Успех гарантирую.

Ингредиенты:

2 кг тыквы
300 г индюшиного фарша
150 г риса
1 луковица
1 морковь
6 шт. свежих шампиньонов
50 мл растительного масла
1 ч. л. специй для курицы
соль и черный молотый перец по вкусу
зеленый лук для украшения

Рецепт приготовления:

Тыкву помоем, обрежем верхушку, ложкой достанем мякоть с семенами.
Посолим тыкву изнутри, отправим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
Рис промоем, отварим до полуготовности в подсоленной воде.
Репчатый лук порежем мелким кубиком, морковь измельчим на крупной терке.
Выложим овощи на сковороду с разогретым растительным маслом. Помешивая, обжарим ингредиенты до мягкости.
Добавим к овощам крупно порезанные шампиньоны, перемешаем, продолжим обжаривать ингредиенты вместе еще 3 минуты.
В полученную смесь добавим индюшиный фарш. Добавим соль и специи по вкусу. Будем тушить овощи с грибами и фаршем 5-7 минут на медленном огне.
Добавим в начинку рис, перемешаем. Выложим готовую начинку в запеченную тыкву.
Накроем овощной горшочек крышечкой из тыквы, отправим его в духовку еще на 30-45 минут.
Готовое блюдо разрежем на дольки, украсим зеленым луком.

Диетические котлеты из тыквы в духовке

Овощные котлетки из тыквы – отличный ужин во время поста или диеты, полезные, ароматные, они никого не оставят равнодушным!

Ингредиенты:

250 г тыквы
250 г белокочанной капусты
1 луковица
1 яйцо
30 г манной крупы
20 г панировочных сухарей
15 мл растительного масла
соль и черный молотый перец по вкусу
0,5 ч. л. сушеного базилика

Рецепт приготовления: диетических котлет из тыквы в духовке

Рисовая каша с тыквой в горшочке

Тыквенная каша на молоке с рисом многими воспринимается как десерт, уж очень вкусная, ароматная она получается. Да и добавлять в нее можно абсолютно все — орехи, сухофрукты, свежие фрукты и пряности.

Ингредиенты:

200 г риса
200 г тыквы
400 мл молока
30 г изюма
30 г сливочного масла
2 г соли
мед по вкусу

Рецепт приготовления:

Рис тщательно промоем, переложим в глиняные горшочки.
Тыкву очистим от кожуры и семян, порежем кубиком среднего размера. Выложим овощи в горшочки с рисом.
Зальем ингредиенты кипящим молоком.
Поставим горшочки на противень, накроем крышками. Отправим рисовую кашу в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Готовое блюдо дополним медом и будем подавать в горячем виде.

Тыква фаршированная рисом

Рецептов тыквы с рисом масса. И здесь нет какого-то правильного. Здесь полный креатив и фантазия. Можно начинить тыкву только рисом со сливочным маслом, а можно добавить сухофрукты и приготовить вкусный и полезный завтрак.

Ингредиенты:

1 кг тыквы
150 мл воды
150 г риса
50 г изюма
50 г кураги
50 г миндаля
25 г меда
0,25 ч. л. молотой корицы
50 г сливочного масла

Рецепт приготовления:

Тыкву помоем, обрежем верхушку, удалим сердцевину с семенами.
Рис промоем, зальем холодной водой в пропорции 1:1, отварим до полуготовности.
Сухофрукты зальем горячей водой, оставим на 10 минут.
Добавим к рису изюм, курагу, крупно порезанный миндаль, мед и пряности по вкусу. Перемешаем.
Наполним тыкву готовой начинкой, сверху выложим кусочек сливочного масла.
Накроем заготовку крышечкой из тыквы. Завернем тыкву в пищевую фольгу, выложим на противень.
Будем запекать тыкву в разогретой до 200 градусов духовке 1,5-2 часа.
Проверим готовность тыквы, воткнув в нее лезвие ножа. Если тыква мягкая, блюдо можно доставать из духовки.

Тыква, запеченная с имбирем и медом

Запечь тыкву с медом и корицей очень легко, с этой задачей справится любой. Главное, нужно знать температуру и примерное время запекания. Чем меньше кусочки, тем быстрее будет готова тыква. Готовая тыква на вкус напоминает сладкие карамельки. Попробуйте, это очень вкусно и полезно!

Ингредиенты:

500 г тыквы
2 см корня имбиря
0,5 ч. л. молотой корицы
2 ст. л. меда

Рецепт приготовления:

Тыкву очистим от кожуры и семян, порежем мякоть на кусочки одинакового размера.
Выложим тыкву на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Смажем овощи медом. Сверху выложим измельченный корень имбиря и молотую корицу.
Отправим тыкву в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Готовый десерт будем подавать в остывшем виде с шариком мороженого.

Тыква, запеченная с чесноком

Готовим очень вкусный, в меру острый и невероятно ароматный гарнир из тыквы к мясу или птице. Очень экономично, одна польза организму и вообще красота полнейшая!

Ингредиенты:

500 г тыквы
1 лимон
2 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
50 мл растительного масла
соль и черный молотый перец по вкусу
0,5 ч. л. мускатного ореха

Рецепт приготовления: тыквы запеченной с чесноком

Пшенная каша с тыквой

Это лучший завтрак, какой только можно придумать, как для деток, так и для взрослых. Готовится кашка несложно, получается нежной и ароматной. По желанию можно добавлять изюм, орешки или молотую корицу.

Ингредиенты:

200 г пшенной крупы
300 г свежей тыквы
400 мл воды
400 мл молока
75 г сахара
1 ч. л. соли

Рецепт приготовления:

Крупу тщательно промоем, зальем водой и доведем до кипения.
Будем варить пшенную кашу на медленном огне.
Когда большая часть воды выкипит, добавим в кастрюлю горячее молоко, соль и сахар.
Продолжим варить кашу на медленном огне еще 30-40 минут до готовности.
Тыкву очистим от кожуры и семян, порежем мелким кубиком.
Выложим овощи в ковш, добавим 50 мл воды. Отварим тыкву до готовности, перебьем в однородное пюре.
Добавим тыквенное пюре в пшенную кашу, перемешаем, проварим кашу в течение 5 минут.
Готовое блюдо заправим сливочным маслом и будем подавать горячим.

Салаты и закуски с тыквой

Из тыквы делают холодные и горячие салаты. В сыром виде она отлично сочетается с морковью, яблоком, зеленью. Вареную тыкву добавляют в теплые салаты с мясом и морепродуктами. В салатах тыква отлично подходит к овощам, фруктам и ягодам, а также к крупам, макаронам и сыру. В качестве заправки для салатов из тыквы можно использовать растительное масло, пряные заправки, майонез, йогурт или сметану.

Салат с запеченной тыквой и сыром фета

Легкий и в то же время сытный салат с тыквой удивит своим невероятным вкусом и аппетитным внешним видом. Ярко-оранжевая тыква, зелень, белоснежная Фета и колечки красного лука — просто праздник для глаз. Для желудка, кстати, тоже.

Ингредиенты:

250 г тыквы
150 г сыра Фета
1 красная луковица
1 зубчик чеснока
0,5 шт. лимона
1 пучок листового салата
3 ст. л. кунжутного масла
1 ч. л. меда
соль и мерный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Тыкву очистим от кожуры и семян, порежем на дольки толщиной 2 см.
Смажем овощи растительным маслом, посолим, отправим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Красный лук порежем полукольцами, сбрызнем соком лимона, оставим мариноваться на 15 минут.
В отдельной посуде смешаем кунжутное масло, мед, измельченный чеснок, соль и черный молотый перец.
Листья салата порвем на крупные кусочки, выложим на блюдо. Сверху выложим крупно порезанную запеченную тыкву.
Добавим маринованный лук и раскрошенный сыр Фета.
Польем салат готовой заправкой.

Маринованная тыква по-корейски

Остро-пряная тыква, маринованная по-корейски, получается очень вкусной, сочной и ароматной. Подавать ее можно к любым мясным блюдам, шашлыку, курице, также с ней можно приготовить большое количество салатов и праздничных закусок.

Ингредиенты:

250 г тыквы
100 г белокочанной капусты
30 г репчатого лука
100 г кабачка
1 зубчик чеснока
30 г корня имбиря
1/3 стручка перца чили
20 г семян кунжута
30 г меда
50 мл соевого соуса
20 мл винного уксуса
5 г васаби
зелень для украшения

Рецепт приготовления: маринованной тыквы по-корейски

Выпечка и десерты с тыквой

Предлагаю вам рецепты, которые пригодятся, если вы хотите испечь не просто вкусный, но и полезный десерт. Ведь тыква — это реально чудо-овощ. Вкус тыквы отлично сочетается с цитрусовыми (апельсины, лимоны, мандарины) и пряными специями (корица, кардамон, гвоздика, имбирь). Экспериментируйте и создавайте новые вкусные десерты вместе с нами.

Тыквенные маффины

Выпечка получается настолько вкусной и аппетитной, что от нее невозможно оторваться. Тыквенное пюре придает маффинам красивый золотистый цвет и пикантный вкус. Этот рецепт не только простой и бюджетный, но и постный.

Ингредиенты:

200 г тыквы
100 мл воды
240 г пшеничной муки
100 г сахара
80 мл растительного масла
1 ч. л. разрыхлителя
1 щепотка ванилина

Рецепт приготовления:

Тыкву очистим от кожуры и семян, порежем на небольшие кусочки.
Зальем тыкву холодной водой, отварим до мягкости. Сольем с овощей воду, измельчим кусочки тыквы в пюре.
В отдельной посуде соединим просеянную пшеничную муку, разрыхлитель и ванилин.
В глубокой посуде смешаем воду, растительное масло и сахар.
Добавим в сухие ингредиенты жидкую масляную смесь и тыквенное пюре, перемешаем ингредиенты до однородной консистенции.
Оставим тесто на 15 минут, чтобы оно настоялось.
Выложим тесто в силиконовые формы для маффинов.
Будем выпекать изделия в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Творожные слойки с тыквой и яблоком

Невероятно нежные, мягкие и ароматные слойки из творожного теста идеально подойдут для семейного чаепития. В качестве начинки предлагаю использовать карамелизированные яблоки с тыквой и корицей.

Основные ингредиенты:

280 г пшеничной муки
200 г творога
100 г сахара
1 яйцо
100 мл растительного масла
10 г разрыхлителя
1 г ванилина
1 г соли

Ингредиенты для начинки:

300 г яблок
300 г тыквы
100 г сахара
30 г сливочного масла
5 г молотой корицы

Рецепт приготовления: творожных слоек с яблоками и тыквой

Простой тыквенный пирог

Готовим простой пирог из тыквы, который приятно удивит своим потрясающим вкусом и ароматом. Нежное тесто прекрасно дополняет спелая сладкая тыква, делая этот пирог невероятно вкусным.

Ингредиенты:

400 г тыквы
300 г пшеничной муки
3 яйца
70 мл растительного масла
200 г сахара
0,5 шт. лимона
1 ч. л. корицы
1 щепотка ванилина
1 ст. л. разрыхлителя

Рецепт приготовления:

Взобьем куриные яйца с сахаром до получения пышной светлой массы.
В полученную смесь добавим разрыхлитель, молотую корицу и ванилин.
Введем в тесто просеянную пшеничную муку. Добавим растительное масло, перемешаем.
Мякоть тыквы измельчим на мелкой терке, сбрызнем соком лимона.
Добавим измельченную тыкву в тесто, перемешаем. Перельем тесто в силиконовую форму для кексов.
Будем выпекать пирог в разогретой до 190 градусов духовке 60 минут.
Готовую выпечку украсим сахарной пудрой.

Суфле из тыквы

Если капризные малыши отказываются от тыквенной каши или в гости заглянули сторонники здорового рациона, обратите внимание на этот рецепт. Невероятная нежность удивляет с первой ложки и хочется требовать добавки!

Ингредиенты:

2 яйца
25 г сахара
30 г пшеничной муки
200 г тыквы
20 г сливочного масла

Рецепт приготовления суфле из тыквы

Тыквенное варенье с лимоном

Варенье из тыквы — вкусное и полезное, особенно с добавлением цитрусовой нотки, например, лимона. Пряности тоже отлично преображают вкус десерта, смело экспериментируйте с корицей, имбирем или кардамоном!

Ингредиенты:

1 кг тыквы
750 г сахара
1 лимон

Рецепт приготовления:

Тыкву очистим от кожуры и семян, порежем мякоть небольшими кусочками.
С лимона снимем кожуру, порежем фрукты мелким кубиком.
Переложим ингредиенты в кастрюлю, добавим сахар. Через 3-4 часа тыква выделит сок.
Поставим кастрюлю на огонь, доведем варенье до кипения.
Продолжим готовить варенье на медленном огне 20-25 минут до загустения.
Горячее варенье из тыквы разольем по стерилизованным стеклянным банкам, герметично закупорим крышками.

Тыквенные вафли с кремом маскарпоне

Чтобы приготовить эти вкусные мягкие вафли, придется приложить немного усилий и заранее запечь тыкву в духовке. Но результат превзойдет все ваши ожидания, поверьте!

Ингредиенты:

250 г запеченной тыквы
1 ст. л. цедры лимона
12 г разрыхлителя
8 ст. л. пшеничной муки
100 мл апельсинового сока
2 ст. л. сахара

Ингредиенты для топинга:

0,5 ст. орехов (пекан или грецкие)
2 ст. л. меда
0,25 ч. л. молотой корицы
крем маскарпоне

Рецепт приготовления мягких вафель из тыквы:

Порежем тыкву на кусочки, запечем в духовке в течение 15 минут при температуре 200 градусов. Разомнем мякоть вилкой.
Смешаем все ингредиенты для теста. Муку будем добавлять по необходимости — тесто должно быть по консистенции, как густая сметана.
Будем выпекать вафли до готовности. Украсим десерт орехами, корицей, медом и кремом маскарпоне.

Блинчики с тыквой

Готовим сладкие, солнечные, мягкие и нежные, тающие и легкие блины из тыквы. Ароматный десерт поливаем прозрачным душистым медом, украшаем терпкой калиной, яблочными дольками и создаем за столом душевное настроение — мигом разгоняем межсезонную хандру и уныние.

Ингредиенты:

250 мл молока
100 г пшеничной муки
2 яйца
100 г тыквы
30 мл растительного масла
20 г сахара
1 щепотка соли

Рецепт приготовления:

Смешаем 2 яйца, сахар и соль, взобьем смесь венчиком до однородной консистенции.
Добавим свежую тыкву, натертую на мелкой терке.
Введем в тесто просеянную пшеничную муку, перемешаем.
Постоянно помешивая тесто венчиком, вольем в него теплое молоко и растительное масло.
Раскаленную сковороду смажем растительным маслом.
Нальем на сковороду тыквенное тесто. Вращая сковороду круговыми движениями, равномерно распределим тесто по всему периметру.
Будем выпекать блины по 1-1,5 минуты с каждой стороны до золотистого оттенка.

Оладьи с тыквой и творогом

Помимо пирогов, запеканок и кексов я готовлю вкусные тыквенные оладьи с творогом. Это что-то среднее между классическими оладушками и сырниками. Получается ароматное, полезное и вкусное блюдо! Рекомендую!

Ингредиенты:

500 г тыквы
300 г творога
150 г пшеничной муки
100 мл кефира
1 яйцо
1 щепотка соли
2 ст. л. сахара
30 мл растительного масла

Пошаговый рецепт оладушек из тыквы с творогом

Тыквенный смузи с имбирем

Тыква хорошо переносит длительное хранение, поэтому готовить тыквенный смузи можно с поздней осени до ранней весны. Напиток получается не только вкусным, но и очень полезным, так как тыква богата витаминами и клетчаткой.

Ингредиенты:

0,5 ст. мякоти сладкой тыквы
1 морковь
1 яблоко
1 ст. л. сока лимона
1 см корня имбиря
1 ч. л. меда
0,5 ст. воды

Рецепт приготовления:

Тыкву очистим от кожуры и семян, порежем кубиком среднего размера.
Морковь очистим от кожуры, порежем крупными четверть кольцами.
Яблоки разрежем на четвертинки, удалим сердцевину с семенами.
Переложим ингредиенты в чашу блендера. Добавим сок лимона, очищенный корень имбиря, мед и воду.
Взобьем ингредиенты блендером до получения однородной массы.
Готовый тыквенный смузи с имбирем будем подавать сразу после приготовления.

Надеюсь, вам понравится эта подборка вкусных тыквенных рецептов! Напишите в комментариях, какие блюда из тыквы вы готовите для своей семьи? Мне будет очень интересно!

5 самых интересных рецептов из тыквы. Рецепты от шефа

Redaktor, 28 октября 2014

Последняя неделя октября – самое время готовить тыкву, пока дети не растащили последних дачных красавиц на поделки к празднику Halloween.

Рыжая красавица – овощ уникальный: она способна перенести любую кулинарную обработку – от запекания до маринования, она отлично сочетается со всеми возможными ингредиентами – от жаренной с перцем говядины до сладких сухофруктов. С тыквой можно делать супы, салаты, горячие блюда и даже очень алкогольные коктейли.

КРЕМ-СУП ИЗ ТЫКВЫ ИЗ РЕСТОРАНА MANSION

Ингредиенты на 4 порции:

Тыква – 1 кг
Морковь – 200 г
Лук – 1 большая луковица
Куриный бульон – 2 л
Тимьян, чеснок, соль и сахар – по вкусу

Этапы приготовления:

1. Тщательно очищенную тыкву запечь с чесноком и тимьяном в духовке до готовности. Лучше тыкву запекать в фольге, но можно и просто на противне. Готовую тыкву порезать на кусочки.

2. Лук и морковь обжарить в раскаленном сотейнике в небольшом количестве растительного масла, добавить к овощам запеченную тыкву.

3. Залить все овощи куриным бульоном, дать закипеть и проварить в течение нескольких минут.

4. Пробить готовую массу блендером до однородной консистенции.

5. При подаче украсить кунжутом, тыквенными семечками и тыквенным маслом.

Крем-суп из тыквы из ресторана Mansion

САЛАТ С ТЫКВОЙ ИЗ РЕСТОРАНА SAPERAVI CAFÉ

Ингредиенты на 4 порции:

Тыква – 1 кг
Сулугуни – 500 г
Свежевыжатый сок из половины лимона
Оливковое масло – 2-3 столовые ложки
Красная аджика – по вкусу

Тыквенные семечки – 50 г
Любые салатные листья – 400 г

Этапы приготовления:

1. Очистить тыкву от семян и кожуры, завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности.

2. Обжарить куски сулугуни на сливочном масле до золотистой корочки.

3. Тщательно смешать лимонный сок, оливковое масло и красную аджику. Добавить тыквенные семечки.

4. В глубокой салатнице смешать салатные листья с тыквой и заправкой.

5. Украсить салат жареным сулугуни.

Салат с тыквой из ресторана Saperavi Café

ТЫКВЕННЫЙ SOUR В РЕСТОРАНЕ FOOD EMBASSY

Ингредиенты на 1 порцию:

Бурбон — 60 мл
Лимонный сок — 30 мл
Цветочный мед — 30 мл
Тыквенное пюре — 100 мл

Этапы приготовления:

1. Из миниатюрной тыквы вырезать мякоть и пробить ее в блендере с добавлением небольшого кол-ва воды (около 20 мл) и цветочного меда.

2. В получившуюся смесь-пюре добавить лимонный сок и бурбон.

3. Хорошо перемешать все со льдом в шейкере.

4. Готовый коктейль перелить в тыкву, отфильтровав от льда.

1/2

Тыквенный sour в ресторане Food Embassy

СУП ИЗ ТЫКВЫ С КОКОСОВЫМ МОЛОКОМ И КРЕВЕТКАМИ В РЕСТОРАНЕ LUCIANO

Ингредиенты на две порции:

Тыква – 500 г.
Креветки – 6 шт.
Кокосовое молоко – 400 мл
Желатин – 1 пластина
Сахар – 20 г
Молоко – 250 мл
Лемонграсс – 50 г
Лук шалот – 15 г
Куантро – 70 мл
Мед цветочный – 40 г
Оливковое масло
Сливочное масло
Соль, перец, тимьян, чили, чеснок – по вкусу

Этапы приготовления:

Приготовить желе из кокосового молока: желатин растопить в теплой воде, нагреть 200 мл кокосового молока, смешать с сахаром и желатином, разлить по формам и дать застыть.

2. Тыкву очистить, нарезать ломтиками и запечь в духовке с тимьяном и чесноком до мягкости.

3. Лемонграсс и шалот порезать, обжарить в сотейнике на оливковом и сливочном масле с тимьяном и чесноком. Переложить в сотейник тыкву, влить куантро, кокосовое и обычное молоко. Томить, помешивая, на среднем огне 15-20 минут. Протереть через мелкое сито, приправить солью, перцем и медом.

4. Креветки замариновать в оливковом масле с чесноком, чили и тимьяном. Сделать надрез вдоль и обжарить в масле на раскаленной сковороде.

5. Разлить суп по тарелкам, выложить в него кубики кокосового желе и жареные креветки, полить оливковым маслом. По желанию – украсить чипсами из пастернака и посыпать измельченной в порошок сушеной клюквой.

Суп из тыквы с кокосовым молоком и креветками в ресторане Luciano

РИЗОТТО С ТЫКВОЙ В РЕСТОРАНЕ FORTE BELLO

Ингредиенты на 2 порции:

Рис арборио – 250 г
Тыква – 200 г
Лук-шалот – 50 г
Вино белое – 100 г
Пармезан – 50 г
Масло сливочное – 50 г
Масло тыквенное – 10 г
Тыквенные семечки – 15 г
Мед – 50 г

Этапы приготовления:

1. На раскаленную сковороду высыпать мелко нарезанный лук шалот, обжарить его до золотистого цвета, засыпать рис и обжарить вместе с луком в течение 1-2 минут.

2. Добавить белое вино и, постоянно помешивая, довести до полного выпаривания.

3. Добавить 0,5 стакана воды и, помешивая, довести до выпаривания, далее нужно добавить еще воды и повторить весь процесс.

4. Когда рис будет почти готов, добавить в него заготовленную тыкву (почищенную тыкву нарезать маленьким кубиком и обжаривать на сливочном масле, в конце добавить в тыкву и мед), сливочное масло и пармезан, соль и сахар по вкусу.

5. Готовое ризотто выложить на тарелку, полить тыквенным маслом и посыпать тыквенными семечками.

1/2

Ризотто с тыквой в ресторане Forte Bello

Всего:18

32158

Рассказать друзьям

5 самых интересных рецептов из тыквы — фото 15 самых интересных рецептов из тыквы — фото 25 самых интересных рецептов из тыквы — фото 35 самых интересных рецептов из тыквы — фото 45 самых интересных рецептов из тыквы — фото 55 самых интересных рецептов из тыквы — фото 65 самых интересных рецептов из тыквы — фото 75 самых интересных рецептов из тыквы — фото 8

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий

Добавить:

фото

Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.

пошаговые рецепты с фото на Maggi.ru

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI^®

Вторые блюда
Выпечка

Выпечка и десерты
Гарниры
Горячие закуски
Десерты

Завтраки
Изделия из теста
Напитки

Салаты
Соус
Супы
Холодные закуски

Метод
приготовления

Время
приготовления

Мультиварка
Микроволновая печь
Хлебопечка
Блендер
Духовка
Пароварка
Фритюрница
Гриль
Скороварка
Медленноварка
Вок
Фондю
Горшочки
Варка
Тушение
Жарка
Готовка на пару
Приготовление на огне
Брожение
Соковыжималка

До 15 минут
15-30 минут
30-60 минут
Более часа
Более 2 часов

Азербайджанская
Азиатская
Американская
Английская
Арабская
Армянская
Белорусская
Ближневосточная
Болгарская
Венгерская
Греческая
Грузинская
Еврейская
Европейская
Индийская
Испанская
Итальянская
Кавказская
Китайская
Корейская
Латиноамериканская
Марокканская
Мексиканская
Немецкая
Польская
Русская
Тайская
Татарская
Узбекская
Украинская
Французская
Чешская
Швейцарская
Шотландская
Ямайская
Японская

Постные рецепты
Вегетарианские рецепты
Детское питание
Низкокалорийная диета
Диета-Магги
Кето диета

Желаемые
ингредиенты

Исключить
ингредиенты

Время дня:

Сложность:

Завтрак
Обед
Ужин
Перекус

Низкая
Средняя
Высокая

Дополнительно:

Тип рецепта:

Большая компания
Дети

Пошаговые фоторецепты
Видео рецепты

Марафон Лучших Рецептов из Тыквы

Думаю, что нет в мире продукта, более ассоциируемого с осенью, чем тыква! Но чаще всего мы включаем в свое меню только тыквенный суп. А ведь тыква – это невероятно универсальный продукт. Она прекрасна как соленой, так и сладкой. Чтобы разнообразить ваш осенний стол, я создала марафон рецептов из тыквы, в котором мы приготовим мягкий тыквенный кекс, кремовое ризотто с тыквой, нежные тыквенные ньокки и тот самый американский тыквенный пирог! Все рецепты вы найдете в этом посте. А видео-рецепты есть в сохраненных сториз в моем аккаунте в Инстаграм @madamevorger.

МАРАФОН РЕЦЕПТОВ ИЗ ТЫКВЫ

ДЕНЬ 1 – ТЫКВЕННОЕ ПЮРЕ

Итак, начинаем! Я люблю тыкву и осенне настроение связанное с ней, но у меня к ней есть одна претензия – её очень неудобно резать. В англоязычных странах, где тыкву часто используют в выпечке, продаётся уже готовое тыквенное пюре. Его кладут в тот самый тыквенный пирог на Thanksgiving и в кексы. Так делала и я, когда жила в Сингапуре. Я даже привезла с собой банку тыквенного пюре с надеждой сделать мой фирменный тыквенный пирог в Европе. Но когда я собралась его готовить, оказалось, что срок годности пюре истёк. Судьба просто заставила меня сделать домашнее тыквенное пюре.

И, о чудо! Блуждая на каком-то американском форуме я наткнулась на предельно простой рецепт пюре, в котором тыкву нужно было всего лишь разрезать напополам и запечь в духовке. Никакой фольги, никакого масла. Просто тыква карамелизированная в собственном сахаре, и, как оказалось, масле. Домашнее пюре получилось невероятно вкусным и блестящим!

Это пюре будет главным элементом для тыквенного кекса, ризотто, ньокк и, конечно, тыквенного пирога. Поэтому, если вы не собираетесь готовить сразу 4 блюда, рекомендую вам разложить оставшееся пюре по пакетикам примерно по 200г и заморозить.

Из этого простого в приготовлении тыквенного пюре мы сделаем кекс, ризотто, ньокки и даже тыквенный пирог!

▢ 2 небольших тыквы берите сорт по слаже
▢ щепотка соли

Разогреваем духовку до 200С.
Тыквы моем и режем каждую напополам. Вычищаем семечки.
На противень кладём лист пергамента. Половинки тыкв слегка солим и кладём на противень серединой вниз.
Запекаем пока мякоть не станет очень мягкой. У меня ушло ровно 45 минут.
Вынимаем и ложкой перекладываем мякоть в блендер. Пюрируем. Всё!

МАРАФОН РЕЦЕПТОВ ИЗ ТЫКВЫ

ДЕНЬ 2 – ТЫКВЕННЫЙ КЕКС

Кекс получается очень мягким внутри, со сладкой, хрустящей корочкой из корицы и сахара. Особой душевности ему придают сухие осенние специи – корица, имбирь и мускатный орех. Этот кекс лучше всего подавать тёплым и щедро мазать свой кусочек сладким маслом. Оно будет таять на глазах и пропитывать кекс.

Пусть вас не пугает список ингредиентов. Это очень простой кекс, на смешивание которого уходит минут 10-15. Из эдаких ингредиентов здесь кокосовое масло и кленовый сироп. Если у вас есть возможность их купить – я очень советую попробовать. Если нету – я написала чем их можно заменить.

За счёт сладкой намазки из сливочного масла, этот тыквенный кекс превращается в нечто, вызывающее зависимость!

Тыквенный кекс получается очень мягким внутри, со сладкой, хрустящей корочкой из корицы и сахара. Особой душевности ему придают сухие осенние специи — корица, имбирь и мускатный орех.

Количество порций :4

Ингредиенты ддя кекса:

▢ 200 г тыквенного пюре
▢ 2 почерневших банана
▢ 100 г кокосового масла можно заменить сливочным
▢ 140 г кленового сиропа можно заменить мёдом
▢ 2 яйца
▢ 1/2 ч.л. ванильного экстракта по желанию
▢ 230 г муки
▢ 1 ч.л. разрыхлителя
▢ 1/2 ч.л. пищевой соды
▢ 1 щепотка соли
▢ 1 ч.л. корицы
▢ по щепотке молотых мускатного ореха, сухого имбиря и кардамона что есть у вас

Для присыпки:

▢ 20 г сахара смешанного с щепоткой корицы

Для сливочной намазки:

▢ 50 г мягкого сливочного масла
▢ 3 ст.л. кленового сиропа или 2 ст.л. мёда
▢ щепотка соли по желанию

Разогреваем духовку до 180С. В большой миске вилкой мнем в пюре бананы. Добавляем тыквенное пюре, перемешиваем.
Кокосовое (или сливочное) масло растапливаем на низком огне и наливаем туда же в миску.
Добавляем кленовый сироп (или мёд) и яйца. Перемешиваем.
Через сито насыпаем муку. Затем засыпаем разрыхлитель, соду и все остальные специи. Перемешиваем до однородности.
Форму для кекса смазываем сливочным маслом и наливаем нашу массу. Она должна занять 3/4 формы. Сверху щедро посыпаем сахаром с корицей.
Выпекаем 50 минут. Проверяем на готовность вставив нож — должен выйти сухим.
Перед подачей смешиваем мягкое сливочное масло с кленовым сиропом до однородности. Для богатства вкуса можно слегка подсолить.

МАРАФОН РЕЦЕПТОВ ИЗ ТЫКВЫ

ДЕНЬ 3 – РИЗОТТО С ТЫКВОЙ

Кремовое, ароматное и очень осеннее ризотто, которое греет душу и цветом и запахом. Раньше я делала тыквенное ризотто из кусочков тыквы, но с тыквенным пюре оно получается словно шёлковое по консистенции.

Готовится ризотто очень просто. Ему просто нужна ваша любовь (то есть помешивания). И, конечно, не забываем, что хоть ризотто и должно стать кремовым, каждая рисинка должна сохранить свою индивидуальность! Рис в Италии тоже предпочитают аль дентэ – когда он не тает во рту, как разваренная каша, а сохраняет свою структуру.

Количество порций :2

▢ 160 г риса Арборио или Карнароли
▢ 200 г тыквенного пюре
▢ 0.5 л бульона
▢ 50 г сливочного масла
▢ 1/2 белой луковицы
▢ 1/2 бокала белого вина
▢ 40 г сыра Пармезан потереть

Готовим бульон (или растворяем бульонный кубик). Очень мелко нарезаем лук. Тыквенное пюре (если вы его успели заморозить) размораживаем в маленькой кастрюльке.
В сковороде с высокими бортами, разогреваем немного оливкового и сливочного масел и на среднем огне готовим лук. Он должен стать очень мягким, но не позолотиться.
Когда лук будет готов, добавляем рис и даем ему вобрать в себя масло, постоянно помешивая минуты 2-3.
Вливаем вино и как только оно выкипит, добавляем пюре и перемешиваем.
Затем начинаем подливать горячий бульон. Пару половников за раз и даём выкипеть, помешивая. Рис должен постоянно быть в жидкости, но не плавать в ней. Он постепенно начнёт выделять крахмал и становиться кремовым. Готовим таким образом минут 25.
Пробуем рис на готовность. Выключаем огонь. Добавляем масло, сыр и пол-половника бульона. Энергично перемешиваем , чтобы эго немного «взбить» — mantecare по-итальянски. Консистенция ризотто должна быть слегка жидкой на этом этапе. Пока вы его подадите, оно загустеет.

МАРАФОН РЕЦЕПТОВ ИЗ ТЫКВЫ ДЕНЬ 4 – НЕЖНЫЕ ТЫКВЕННЫЕ НЬОККИ

Тающие во рту и очень нежные, они напоминают маленькие тыквенные облачка. А аромат жаренного в сливочном масле, хрустящего шалфея делает блюдо изысканным. По консистенции ньокки можно сравнить с ленивыми варениками или клецками. Только в сто раз нежнее. Особенно в этом рецепте с минимальным количеством муки.

Ньокки делать очень просто, но им нужна любовь и внимание. Ведь лепить мы их будем руками. Лучше это делать, когда вы никуда не спешите и отнестись к процессу как к антистрессовой терапии. А потом ещё и с удовольствием съесть свой труд!

Тающие во рту и очень нежные, они напоминают маленькие тыквенные облачка. А аромат жаренного в сливочном масле, хрустящего шалфея делает блюдо изысканным.

Количество порций :2

▢ 250 г тыквенного пюре
▢ 60 г муки для теста
▢ 1 яйцо нам понадобится 2 ст.л.
▢ 15 г муки для формирования ньокк
▢ 1 щепотка соли
▢ пару листиков шалфея
▢ сливочное масло
▢ тёртый пармезан

Тыквенное пюре размораживаем в кастрюле. Нам нужно его слегка подсушить, чтобы ушла лишняя жидкость.
Убираем с огня. В мисочке вилкой взбалтываем яйцо. Добавляем 2 ст.л. к пюре. Затем добавляем муку и щепотку соли. Быстренько перемешиваем. Тесто готово. Оно должно быть очень мягким.
Рабочее пространство притушившем мукой. В середину насыпаем в кучку 15 грамм муки. Берём две чайные ложки. Одной набираем тесто из кастрюли (количество: 1/2 чайной ложки), второй помогаем сбросить тесто в кучку муки и двигая комок ложкой обваливаем в ней. Затем берём комок в руки и превращаем в маленькую котлетку. Ньокки будут очень мягкими, поэтому работаем нежно. Проделываем то же самое со всем тестом.
Оставляем ньокки полежать минут 30, чтобы они слегка подсохли. Кипятим воду в большой кастрюле и щедро ее солим. Берём острую лопатку и с ее помощью «соскребаем» ньокки со столешницы и бросаем в кипящую воду. Варим пока они не всплывут на поверхность (как вареники).
Тем временем в сковороде на среднем огне разогреваем щедрый кусок сливочного масла. Бросаем шалфей. Ждём пока масло не станет бежеватым с ароматом лесного ореха. По французски это называется beurre noisette. С помощью шумовки перемещаем ньокки в сковороду. Аккуратно перемешиваем их в масле, затем щедро засыпаем тёртым пармезаном. Подаем моментально!

МАРАФОН РЕЦЕПТОВ ИЗ ТЫКВЫ

ДЕНЬ 5 – ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

Наш тыквенный марафон подходит к концу! И завершает программу король осенних вечеринок – американский тыквенный пирог. Пряный и душистый, он заполняет дом осенним ароматом и тёплом.

Для меня это особенный десерт. Когда мне было 10 лет, к нам в класс пришла учиться девочка из США. Она плохо говорила по украински, а мы плохо по английски, но все старались найти общий язык. Однажды, в День благодарения, к нам на урок английского пришла мама этой девочки и принесла тыквенный пирог! Она разрезала пирог на части, пшикала сверху взбитые сливки из баллона и раздавала оживившимся от внезапной радости ученикам. Нас в группе было человек 10 и каждому достался ну очень маленький кусочек. Но я запомнила его на всю жизнь! И пообещала себе обязательно приготовить тыквенный пирог, когда стану взрослой. Видимо взрослой я себя почувствовала всего пару лет назад, когда наконец решилась его приготовить. Моя версия показалась мне даже вкуснее моих детских воспоминаний. Теперь тыквенный пирог неизменно появляется у меня на столе пару раз в ноябре-декабре.

Я делаю домашнее тесто, так как оно прекрасно сочетается с начинкой. Изюминку пирогу придают специи, и как ни странно, щепотка чёрного перца помогает всем ингредиентам подружиться!

Король осенних вечеринок — американский тыквенный пирог. Пряный и душистый, он заполняет дом осенним ароматом и тёплом.

Количество порций :6

Ингредиенты для теста:

▢ 250 г муки
▢ 125 г холодного сливочного масла
▢ 25 г сахара
▢ 1 щепотка соли
▢ 55 г воды
▢ 1 желток

Ингредиенты для начинки:

▢ 215 тыквенного пюре
▢ 200 сгущеного молока
▢ 50 жирных сливок
▢ 1/3 стакана коричневого сахара
▢ по 1/2 чайной ложки молотой корицы, мускатного ореха и имбиря
▢ 1 щепотка соли и чёрного перца
▢ 1 яйцо + белок оставшийся от теста

Рецепт теста:

Сливочное масло режем кубиками. В миску просеиваем муку. Всыпаем сахар, соль и кубики сливочного масла.
Кончиками пальцев смешываем все ингредиенты, чтобы получились мелкие крошки.
Смешиваем желток с водой и вливаем в крошки. Перемешиваем ложкой. Затем собираем тесто в шар руками и разрезаем на две части. Приплюскиваем обе части ладонью, плотно заворачиваем каждую в пленку и кладем в холодильник на 30 минут.
Берём одну часть и раскатываем тесто на листе пергамента в толщину 2-3мм. Смазываем форму маслом и кладём в неё тесто. Обрезаем лишнее и протыкаем дно вилкой. Ставим форму с тестом в морозильник на 15 минут. Тем временем разогреваем духовку до 200С. Выпекаем пустой корж 10 минут, просто, чтобы он «схватился».

Рецепт начинки:

Смешиваем все ингредиенты до однородности. Я бы рекомендовала класть яйца в последнюю очередь, чтобы вы могли попробовать начинку на вкус и если понадобится, добавить специй.

Собираем пирог:

Наливаем начинку в корж и очень аккуратно ставим в духовку (так как начинка очень жидкая).
Выпекаем 50 минут при 180С. Подаем охлаждённым, со взбитыми сливками!

Вот и подошел к концу наш тыквенный марафон. Я надеюсь, что благодаря этим рецептам, тыква предстала перед вами в новом свете и желаю вам уютной и вкусной осени.

Блюда с тыквы — 6 быстрых и вкусных рецептов. Порадуйте близких вкусной едой с солнечного овоща

Тыквы – настоящее украшение осени. Крупные золотисто-оранжевые плоды будто солнце светятся на грядках. Мякоть и семечки тыквы часто используются в традиционной украинской кухне. Сегодня можно купить семена тыква множества разных сортов и это значительно расширяет кулинарную палитру, дает совершенно новые возможности.

Вы не любите тыкву? Сорта, которые появились в продаже последние несколько лет легко развеют ваше предубеждение. Еще сравнительно недавно нашим фермерам и садоводам были доступны, в большинстве, кормовые сорта тыквы. Сегодня – широчайшее разнообразие десертных, столовых, мускатных, у них мягкий вкус, и практически нет характерного «тыквенного запаха», который многим не нравится.

Польза тыквы – бесспорная. В ее мякоти масса полезных веществ – от нежной клетчатки, крахмалов, сахаров до витаминов группы В, витамина Е. Богата тыква и микроэлементами: от цинка, калия, кальция, магния до полезных белков, ферментов и фолиевой кислоты, биофлавоноидов. Общеизвестно, что тыква очень богата каротином. И в отличие от моркови, которая содержит эфирные масла, привкус которых не все любят, мякоть тыквы – нежная и диетическая. Блюда из тыквы помогают стимулировать синтез серотонина, стабилизируют давление, улучшают настроение, дают энергию на весь день. А кусочек запеченной тыквы на ужин с капелькой меда – поможет лучше заснуть. Поэтому рецепты полезных блюд из тыквы – неотъемлемая составляющая фитнесс-меню и здорового питания, в том числе вегетарианского. Семечки тыквы особенно ценятся гурманами. Во-первых, они полезные, в них до 40% масел, включающих олеиновой, линоленовой, аминокислоты, витамины. А еще, они очень вкусные, это настоящий деликатес, как просто высушенные, так и поджаренные. Их добавляют в блюда, используют как витаминную добавку в салаты, смузи другие блюда.

Рецепты из тыквы: Закуски и основные горячие блюда

Что бы такое приготовить из тыквы несладкое, и необычное? Вы опытный кулинар, все знаете о тыкве? Все-таки мы попробуем вас удивить оригинальными и простыми рецептами.

Рецепт 1: Цветки тыквы в хрустящем кляре – гарнир, салат, закуска

Все части растения – съедобные, не только плоды, но и цветки. Все лето и до первых заморозков кусты тыквы продолжают цвести. Крупные, мясистые, яркие оранжево-желтые цветки – появляются постоянно. Если летом вам жаль срывать женские цветки, то просто берите мужские.

Ингредиенты для кляра: 1 яйцо, 1 ст.л. воды или молока, 1 ст.л. муки, щепотка соли. Все аккуратно смешайте до однородной массы. Добавьте соль и специи по вкусу, попробуйте со средиземноморскими травами. Доведите до консистенции как на тонкие блины, очень жидкой сметаны.
Возьмите цветки за ножку и обмакните в кляр. Выкладывайте на предварительно разогретую и смазанную маслом сковородку. Можно обжарить во фритюре или лишь с небольшим количеством сливочного масла. Вкус получится разный, экспериментируйте.

Таким блюдом из тыквы вы удивите даже искушенных гурманов. Цветки в кляре можно подавать как гарнир к основному блюду или горячую закуску. Если к цветкам добавить кубики нежной брынзы или камамбера, ломтики дыни или груши, заправить оливковым маслом и соком лайма – получится чудесный салат.

Рецепт 2: Салат из тыквы с мандаринами и французской горчицей

Современная кухня трактует тыкву, как совершенно универсальный продукт. Ее мякоть подходит буквально для всего спектра блюд. Попробуйте такой салат.

Кусок тыквы запечь в духовке или микроволновке. Дать остыть, и нарезать ломтиками или кубиками примерно 1 см на 2 см. Можно запекать уже нарезанными ломтиками.
Очистите мандарины, разберите на дольки, крупные – разрежьте вдоль.
В салатник сложите примерно 2 стакана тыквы кубиками, добавьте 2 мандарина и небольшой пучок рукколы, перемешайте.
Приготовьте заправку: 2 ст. ложки подсолнечного или оливкового + столовую ложку нежной французской горчицы с зернышками + сок половинки мандарина (или тот, который вытек при разрезании долек) + 1 чайная ложка сока лайма или лимона. Все ингредиенты смешайте и активно взбивайте венчиком пока смесь слегка не загустеет, это буквально полминуты. Попробуйте заправку, добавьте соль и сахар (мед) по вкусу, еще раз перемешайте.
Полейте салат заправкой, слегка перемешайте, и сразу подавайте на стол.

Ингредиенты: тыква, мандарины, французская горчица, лимон или лайм, растительное масло, соль, сахар (мед).

Какой сорт лучше подойдет для такого салата? В первую очередь – это сорта с плотной мякотью, такие как – Арбатская или Новинка, у мякоти есть легкий характерный привкус тыквы. Если вы хотите придать салат тонкий оттенок ореховый вкуса – возьмите Хоккайдо или Потимарон.

Рецепт 3: Суп-пюре из тыквы

Вариантов приготовления супа-крема из тыквы множество. Мы предлагаем вам попробовать очень простой и более традиционный для украинской кухни рецепт. Для этого блюда рекомендуем выбрать сорта тыквы универсальных сортов, не десертные и не мускатные, с нейтральным вкусом, не очень сладкие – подойдет Хэллоуин, Украинская многоплодная и др.

Очистите крупную луковицу, нарежьте кубиками или полукольцами, пассируйте со сливочным маслом до прозрачности. Следите, чтобы лук не поджарился до корочки, а только протушился. Для гурманов рекомендуем взять – лук-шалот.
Для вкуса добавьте коренья, которые любите – очищенные и нарезанные соломкой петрушку, пастернак, сельдерей. Эта опция – по вашему выбору.
Добавьте примерно 500-600 г очищенной и порезанной на кубики тыквы.
Все тушите до готовности, по необходимости добавляйте воду или овощной бульон в процессе. Можно предварительно отварить куриную грудку и добавлять этот нежный бульон. Если добавить к овощам при тушении одну среднюю картофелину – вкус тыквы будет менее выраженным, а консистенция супа-пюре более однородной.
Взбейте все блендером до однородной массы. Долейте в полученное пюре кипяченую воду или бульон до консистенции жидкой сметаны, плюс-минус на ваше усмотрение. Добавьте соль, щепотку молотого мускатного ореха и другие приправы по вкусу.
Доведите до кипения и варите несколько минут.
При подаче, добавьте в тарелку только что поджаренные сухарики из белого хлеба, столовую ложку жирных сливок или сметаны, веточку петрушки. Если вы отваривали куриную грудку – то добавьте кусочки, нарезанные кубиками.

Этот рецепт отличается от классического французского тыквенного супа. Зато такой крем-пюре из тыквы нравится и детям, и консервативным мужчинам. Если хотите, чтобы суп был острым и «горячим как солнце» – за несколько минут до окончания варки добавьте щепотку красного перца и молотый имбирь, зимой такой вариант особенно популярен.

Рецепт 4: Тушеная тыква с мясом в горшочке – «Яскрава печеня»

Это блюдо – сочетает в себе все традиционные характеристики украинской кухни от ингредиентов до способа приготовления. Ваши домашние не любят овощные рагу? Тогда это блюдо с тыквой подойдет идеально, им понравится. Для этого рекомендуем сорта, которые при тушении становятся мягкими, но не разваливается, например, Титан, Волжская Серая и др.

Основные ингредиенты этого блюда – тыква, мясо (свинина, говядина, курятина и пр.) и репчатый лук, остальные – на ваше усмотрение.
Примерно 500 г мяса нарезать небольшими кусочками примерно 3-4 см. И обжарить на сковородке или в сотейнике с добавлением растительного масла до румяной корочки. Можно использовать и фарш.
2 средние луковицы нарезать кубиками и добавить к мясу, продолжать обжаривать, лук даст сок.
Добавить свежий или замороженный сладкий перец. Если вам нравится выраженный вкус перца, подойдет Мерседес или Золотой юблейный, если с мягкими тонами – то сладкий Пепперони или Капия.
Примерно 500-600 г тыквы нарезать кубиками такого же размера, как и мясо и добавить в сковороду.
2 картофелины среднего размера нарезать кубиками и добавить в сотейник.
По желанию вместо картофеля добавить 1 стакан предварительно отваренной фасоли. Она гармонично сочетается с тыквой и мясом.
Все довести до полуготовности, добавляем соль, перец и другие специи по вкусу. Выложить в порционные горшочки. Бульон из сотейника распределите равномерно по каждому из горшочков. Накрыть крышечкой.
Хотите удивить всех оригинальным блюдом? Тогда заранее приготовьте несколько маленьких тыкв, например, Хоккайдо. Они размером с два кулака. Срежьте верхнюю часть с хвостиком – это будет крышечка. Ложкой вычистите серединку тыквы. Выкладывайте протушенные с мясом овощи прямо в тыковки, закрывайте крышечкой. Как вариант – тушите мясо с овощами без добавления кубиков тыквы. Мякоть будет в рагу со «стенок» горшочка-тыковки.
Запекать в духовке при средней температуре около 1 часа. Готовность определяют по тыкве. Попробуйте ножом в верхней части горшочка, если она свободно протыкается – готово.

Десерты из тыквы: что приготовить сладкого для детей и сладкоежек

Всем знакома тыквенная каша, которой нас кормили бабушки. Многие с тех пор думают, что не любят тыкву. Так вот, это была не та тыква! Из мускатных, десертных сортов Мускат да Прованс, Конфетка, Россиянка, Мускатная и др. можно приготовить даже желе, джем, мармелад и цукаты. А из нежной мякоти Руж Виф Дьетамп – даже тыквенный сок и пюре, настолько она сладкая и вкусная.

Рецепт 5: Мармелад из тыквы на агар-агаре

Сделать домашнее полезное лакомство удивительно просто и быстро. Кроме тыквы вам понадобится сахар, лимонных сок и пакетик агар-агара. Можно использовать и желатин по инструкции.

Примерно 500 г очищенной и нарезанной кубиками тыквы кладут в кастрюлю, заливают водой, чтобы чуть покрыла содержимое. И варят до готовности.
Блендером доведите до состояния однородного пюре.
Добавьте сахар от 100 г до 300 г, в зависимости от того насколько вы любите сладкое. Доведите на медленном огне до растворения. Для диетического питания – можно взять заменитель сахара или стевию.
Добавьте столовую ложку сока лимона.
9-10 г агар-агара (примерно 1 магазинная упаковка) – добавьте в пюре. Смотрите инструкцию агар бывает разный. Может понадобится больше или меньше. Тщательно перемешайте и снимите с плиты. Дайте слегка остыть.
Готовую массу раскладывают в силиконовые формочки. Проще всего – застелить неглубокий поднос бумагой для выпечки, налейте пюре слоем 1-1,5 см. Застывает мармелад довольно быстро, как остынет полностью – уберите в холодильник для ускорения процесса. Но и при комнатной температуре мармелад из тыквы застынет через несколько часов.
Нарежьте мармеладный пласт ломтиками толщиной 1-1,5 см, длиной 3-4 см. Обваляйте в сахарной пудре или крахмале. А хотите – в кокосовой стружке. Готово!

Если вы хотите получить более нежное желе или джем – просто уменьшите количество агара вдвое. При приготовлении мармелада до застывания можно добавлять в пюре – ванилин, кокосовую стружку, изюм, кусочки цукатов, цедру и пр., в желе – свежие фрукты.

Рецепт 6: Тыква с апельсином 3-в-1 – десерт холодный и горячий, полезные смузи на завтрак

По этому рецепту вы сможете приготовить из тыквы три блюда одновременно – десерт для детей и полезный смузи для завтрака.

Запеките 300 г тыквы, сделайте пюре с помощью блендера, добавьте сахар.
Очистите апельсин 2-3 апельсина, освободите дольки от кожицы.
Для десерта – добавьте в охлажденное пюре кусочки апельсина, корицу, ванилин по вкусу, перемешайте. Подавайте с песочным печением и веточкой мяты. При желании – добавьте шарик мороженого.
Для смузи – в тыквенное пюре добавьте сок четырех апельсинов, ванилин, доведите до нужной густоты минеральной водой.
Если вы хотите получить оригинальный горячий десерт – запеките кусочки апельсина вместе с тыквой, посыпьте сахаром, смешанным с корицей, добавьте свежую или сушеную мелису.

Есть еще много интересных и полезных рецептов из тыквы. Мякоть можно замораживать, мариновать с чесноком, квасить как капусту, готовить пироги, равиоли, чизкейк, запеканки с яблоками и пр. Тыкву можно сушить, вялить, жарить как картошку, делать цукаты. Поздние сорта тыквы прекрасно сохраняются до самой весны в комнатных условиях. Обязательно выращивайте тыквы, это простые в уходе, урожайные растения, которые обеспечат вас разнообразными витаминными блюдами с лета до следующей весны.

36 лучших рецептов из тыквы — Идеи рецептов из свежей тыквы

Брайан Вудкок

Осень пришла, и мы знаем, что вы ищете: рецепты из тыквы! От тыквенных супов до пасты из тыквы и полезных рецептов из тыквы — в этом списке есть что-то для каждого осеннего случая. Если вы ищете рецепты уютных бранчей, декадентских десертов или вкусных блюд для стола на День Благодарения, этот обзор охватывает ваши любимые овощи (или фрукты?) во всех формах и формах.

Бекки Луигарт-Стейнер

1 из 36

Лучший и простой рецепт тыквенного пирога

Когда вы думаете о тыкве, конечно же, один продукт стоит на первом месте. Это ваш базовый, беспроигрышный рецепт, но с одним очень умным дополнением: необязательным брюле (жженым сахаром) на вершине пирога, который добавляет массу вкуса.

Получите рецепт тыквенного пирога.

Брайан Вудкок

2 из 36

Имбирный тыквенный пирог

Если вы считаете, что стандартные рецепты тыквенного пирога могли бы быть немного более эффектными, попробуйте этот острый рецепт! С тремя разными видами имбиря — плюс корочка имбирного печенья — от этого им точно снесет крышу!

Получить рецепт имбирного тыквенного пирога.

Brian Woodcock

3 из 36

Savory Pumpkin Soup со специями Shake

Ren Fuller

4 из 36

Pumpkin & Pesto Crostini

Brian Woodcock

5 36

Sumpkine Cheesecake с Cookie

5 36

Sumpkine Cheesecake с Cookie

5 36

Suckkecake с Cookie

5 36

С корочкой из печенья с орехами пекан, пышной, легкой начинкой из заварного крема и всеми возможными ароматами со специями PSL, вы определенно захотите оставить место для дополнительного кусочка этого восхитительного тыквенного чизкейка.

Получите рецепт тыквенного чизкейка с корочкой из печенья.

Рен Фуллер

6 из 36

Дымчатые тыквенные фаршированные яйца

Разве это не самое милое? Консервированная тыква придает им дополнительный сливочный вкус, а гребни «тыквы» можно сделать вилкой, а ножку — небольшим количеством корнишона.

Получите рецепт фаршированных яиц с дымчатой тыквой.

Рен Фуллер

7 из 36

Булочки с тыквой и глазурью «Паутина»

Ren Fuller

8 из 36

Mummy Pumpkin Pies

Ren Fuller

9 из 36

Кремовая тыквенная паста с Gremolata

Johnny Miller

10 из 36

PSL Cheesecake

. Мы превратили ваш любимый осенний напиток в декадентский чизкейк. И это все, на что вы надеетесь.

Получить рецепт чизкейка PSL.

Райан Либе

11 из 36

Тыква, говядина и перец чили из черной фасоли

Стивен Рандаццо

12 из 36

Тыквенный мусс

Этот гигантский трюфель — просто огромный сладкий осенний десерт, которым можно поделиться со взбитыми сливками и шоколадной стружкой. Я имею в виду, если вам нравятся такие вещи, это очень хорошо.

Получите рецепт тыквенного мусса.

Becky Luigart-Stayner

13 из 36

Тайский суп с лапшой, креветками и тыквой

Kana Okada

14 из 36

тыквенные каннеллони с шалфеем с коричневым соусом

Брайан Вудкок

15 из 36

Пекан-пумпин Тыквенный суп

Суп — очень недооцененный способ подачи тыквы. Немного бульона, несколько кусочков тыквы, немного специй и погружной блендер, и ужин готов!

Получите рецепт тыквенного супа урожая.

Jonelle Weaver

17 of 36

Pumpkin and Cream Cheese Muffins

John Kernick

18 of 36

Risotto with Pumpkin

Brian Woodcock

19 of 36

Pumpkin Pecan Bread Pudding

Eugene MymrinGetty Изображения

20 из 36

Тыквенно-имбирный суп

Кана Окада

21 из 36

Фаршированные ракушки из тыквы и рикотты

Marcus Nilsson 6 9 3

2 90 из

3

тыквенные вафли

Marcus Nilsson

23 из 36

Currired Pumpkin and Peas

Heather Defense / Emestemgetty Images

24 из 36

Тыквенный хлеб

Попробуйте этот влажный хлеб с маслом или с сыром. или окуните его в тыквенный суп для дополнительного сытного впечатления.

Получите рецепт тыквенного хлеба.

Маркус Нильссон

25 из 36

Тыквенная похлебка

Начните трапезу с тыквенного супа или похлебки. Обжаренный лук-порей, чеснок и болгарский перец смешиваются в этом вкусном тыквенном супе с кусочками.

Получите рецепт тыквенной похлебки.

Ren Fuller

26 из 36

Пицца из тыквы-хоризо

Ray Katchatorian

27 из 36

Pumpkin Risotto с тыквенным маслом

Brian Woodcock

28 из 36

Pumd-Pie с Oat-Pecan CROCK

28 из 36

Pumpkin Pie с Pie с OAT-Pecan Croust

28 из 36

Pulfkin Pipe с Oat-Pecan CROUSCAN

28 из 36

Pulfkin Pipe с OAT-PECAN CROUS-PECAN.

How Sweet Eats

29 из 36

Maple Chipotle Pumpkin Hummus

Этот копченый и пряный хумус — идеальная осенняя закуска! Он слегка сладкий благодаря капле кленового сиропа и хорошо сочетается с питой, крекерами и овощами.

Получите рецепт хумуса с кленовым чипотлом и тыквой в How Sweet Eats.

Чертовски вкусный

30 из 36

Тыквенные дырочки от пончиков

Вкусные маленькие кусочки тыквы, обваленные в корице с сахаром, станут прекрасным дополнением к утреннему кофе.

Получите рецепт тыквенных дырочек от пончиков в Damn Delicious.

31 Простые рецепты тыквенных консервов

Уилл Дики

Неудивительно, что Ри Драммонд — большая поклонница домашнего тыквенного пюре — она даже использует его для приготовления своих любимых тыквенных кексов. Но мы также знаем, что Ри всегда готов использовать ингредиенты и экономить время на кухне, особенно во время праздников или загруженных будней. И одним из лучших кулинарных блюд сезона, без сомнения, является консервированная тыква. Удобный продуктовый магазин позволяет легко приготовить любимые осенние завтраки, ужины или десерты из тыквы. Вы не ослышались — этот список рецептов консервированной тыквы включает в себя как сладкие угощения, такие как тыквенный пирог Ри, так и рецепты соленых тыкв.

Здесь вы узнаете, как использовать консервированную тыкву в любое время года. Конечно, вы всегда можете использовать его для приготовления классического тыквенного пирога. Но этот список рецептов тыквы выходит далеко за рамки традиционных блюд на День Благодарения. Есть творческое применение консервированной тыквы, например, в качестве начинки для тыквенных равиоли, сезонного варианта знаменитых булочек с корицей от Ри и неожиданного ингредиента в вашем смузи на завтрак. Но независимо от того, как вы крутитесь, вы захотите добавить эти консервированные тыквенные идеи в свой список любимых осенних рецептов. И будьте уверены — пока вы покупаете тыквенное пюре (не начинку для тыквенного пирога), вы все равно получаете настоящую тыкву!

Will Dickey

1 из 31

Мини-чизкейки с тыквой

Кремовые, гладкие и сезонные мини-чизкейки никогда не были такими простыми. Но если вам нужен еще один ингредиент, поищите коробку готовых крошек крекеров Грэма для корочки.

Получите рецепт мини-тыквенных чизкейков.

КУПИТЬ ФОРМЫ ДЛЯ МАФФИНОВ

Will Dickey

2 из 31

Тыквенное чили

Если вы ищете способы использовать дополнительные банки тыквенного пюре, подумайте о том, чтобы добавить его к этому сытному чили из индейки. Он придаст блюду землистый и слегка сладковатый вкус.

Получить рецепт тыквенного чили.

Уилл Дики

3 из 31

Тыквенный пирог с пряностями

Приготовление домашнего пирога уже требует больших усилий, поэтому нет необходимости добавлять в список еще и приготовление тыквенного пюре. Просто достаньте консервированную тыкву, и у вас будет идеально приправленный тыквенный пирог с карамельной глазурью в кратчайшие сроки.

Получите рецепт тыквенного пряника.

Уилл Дики

4 из 31

Тыквенный рулет

Рулетики прекрасны независимо от вкуса. Но добавьте в смесь консервированную тыкву, и они станут великолепного золотисто-оранжевого цвета.

Получите рецепт тыквенного рулета.

Уилл Дики

5 из 31

Тыквенный пирог

Консервированная тыква и купленное в магазине тесто для пирога сделают этот основной продукт на День Благодарения еще проще. Он обязательно должен быть в вашем праздничном меню.

Получить рецепт тыквенного пирога.

Сковороды для пирогов в магазине

Will Dickey

6 из 31

Тыквенный чизкейк

В этом рецепте обычная начинка для чизкейка превращается в сезонное лакомство, добавляя тыквенное пюре и набор согревающих осенних специй.

Получить рецепт тыквенного чизкейка.

Гектор Санчес

7 из 31

Тыквенные равиоли

Приготовьте «домашние» равиоли в будний вечер с помощью простого трюка Ри — она использует обертки для вонтонов! Свежий шалфей, поджаренные кедровые орешки и ложка коричневого масла делают готовое блюдо на вид (и на вкус!) достойным ресторана.

Получите рецепт тыквенных равиоли Ри.

Danielle Daly

8 из 31

Тыквенный смузи

Замороженное тыквенное пюре — основа этого очень вкусного и полезного смузи. Примечание: это также работает с начинкой для тыквенного пирога.

Получите рецепт тыквенного коктейля Ри.

Гектор Санчес

9 из 31

Тыквенные пряные булочки с корицей

Ри Драммонд известна своими булочками с корицей, и эта тыквенная версия так же аппетитна, как и оригинал. Богатая глазурь из сливочного сыра объединяет все это.

Получите рецепт тыквенных булочек с корицей от Ри.

Гектор Санчес

10 из 31

Тыквенный пирог

Ри никогда не встречала листового пирога, который ей не нравился. Добавьте к списку этот пряный пирог с глазурью из сливочного сыра.

Получите рецепт тыквенного пирога Ри.

SHOP SHOET PANS

Hector Sanchez

11 из 31

Кексы с тыквой и специями

Не используйте глазурь, если вы подаете эти восхитительно влажные маффины на завтрак. .. или не делайте этого! 😉

Получите рецепт кексов с тыквой и специями Ри.

Джонни Миллер

12 из 31

Пряный пирог с тыквенным кремом

Секрет этого сливочного, сказочного варианта тыквенного пирога — смесь ванильного пудинга в коробках. Между начинкой и корочкой из крекера Грэма вы можете вернуться на несколько секунд.

Получите рецепт тыквенного кремового пирога со специями Ри.

Райан Либе

13 из 31

Рулетики из тыквенной лазаньи

Если вы считаете, что тыква не подходит для пикантных блюд, эта версия классической лазаньи превратит вас в верующего. Тыквенное пюре, рикотта и шалфей объединяются, чтобы приготовить идеальное осеннее угощение.

Получите рецепт тыквенных рулетов из лазаньи Ри.

Ральф Смит

14 из 31

Оладьи с тыквенным пряным латте

Ри взяла все самое лучшее из культового напитка и превратила его в оладьи. В тесте есть даже порошок эспрессо! Карамельный соус, взбитые сливки и нарезанные орехи пекан делают этот завтрак еще лучше.

Получите рецепт тыквенных пряных латте-оладьев Ри.

Ральф Смит

15 из 31

Хумус с жареным чесноком и тыквой

Этот соус от приятеля Ree’s Food Network, Санни Андерсон, наполнен осенним вкусом консервированной тыквы, специй для тыквенного пирога и тыквенных семечек. Санни рекомендует подавать его через день в холодильнике.

Получить рецепт хумуса с жареным чесноком и тыквой.

МАГАЗИН ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

Эрика Кастнер

16 из 31

Сырные батончики с тыквой

Считайте эти батончики чем-то средним между тыквенным чизкейком и тыквенным пирогом. Не пропустите нарезанные орехи пекан сверху!

Получите рецепт тыквенных батончиков со сливочным сыром.

Bridget Edwards

17 из 31

Скусовые буковые шкота из тыквенной специи. из 31

Тыквенные кексы с овсянкой и шоколадным штрейзелем

Габи Далкин

20 из 31

Тыквенный пирог с безе

У тыквенного пирога и лимонного пирога с безе родился ребенок! Это великолепное лакомство станет украшением любого праздничного десертного стола.

Получите рецепт тыквенного пирога с безе.

МАГАЗИН КУХОННЫХ ГОРЕЛОК

Женщина-первопроходец

21 из 31

Тыквенный флан

Попробуйте тыквенный вариант этого классического десерта. Блогер Ivoryhut добавляет немного специй, чтобы флан по-настоящему сиял.

Получить рецепт флана из тыквы.

Бриджит Эдвардс

22 из 31

Тыквенно-банановый хлеб

Почему стоит выбирать между тыквенным и банановым хлебом? Вам не нужно решать с этим рецептом, который готовится менее чем за час.

Получите рецепт тыквенно-бананового хлеба.

Женщина-первопроходец

23 из 31

Карамельно-тыквенный чизкейк с имбирем

Здесь происходит многое, причем в лучшем виде. Слои карамельного соуса на имбирной корочке и поверх готового торта делают этот десерт еще более декадентским.

Получите рецепт карамельно-тыквенного имбирного чизкейка Ри.

Женщина-первопроходец

24 из 31

Тыквенные оладьи «Серебряный доллар»

Эрика Кастнер

25 из 31

Булочки с тыквой Эти прекрасные булочки

9000 Они также универсальны: вы можете приготовить их в форме для запекания или чугунной сковороде.

Получить рецепт тыквенных рулетиков .

МАГАЗИН ЧУГУННЫХ сковородок

Бриджит Эдвардс

26 из 31

Карбонара с тыквенным беконом

Придайте итальянской классике пикантный вкус с тыквенным пюре. Вкуснее не бывает!

Получите рецепт Карбонара с тыквенным беконом.

Эрика Кастнер

27 из 31

Полезный тыквенный хлеб

Некоторые разумные замены (кокосовая мука вместо пшеничной муки, кленовый сироп и бананы вместо сахара) делают этот тыквенный хлеб низким содержанием углеводов и сахара. Но глазурь из сливочного сыра не подлежит обсуждению!

Получите рецепт Полезного тыквенного хлеба.

Бриджит Эдвардс

28 из 31

Запеченная тыквенная овсянка

Кто сказал, что тыкву нельзя есть на завтрак? Ложка греческого йогурта и щепотка сахара с корицей делают эту сытную овсянку еще более сытной.

Получите рецепт овсянки с запеченной тыквой.

Бриджит Эдвардс

29 из 31

Печенье с тыквой, украшенное пряностями

Это королевское печенье с глазурью не только выглядит красиво: в тесто добавлено вкусное тыквенное пюре и такие специи, как корица и имбирь. Подарите их друзьям и близким или сделайте партию для себя!

Получить рецепт печенья с тыквой, украшенной пряностями.

Женщина-первопроходец

30 из 31

Тыквенный торт со взбитыми сливками с виски

Этот простой торт очень влажный благодаря простому неароматизированному йогурту. Взбитые сливки со взбитыми сливками выходят на новый уровень.

Получите рецепт тыквенного торта Ри со взбитыми сливками с виски.

МАГАЗИН ПОСУДА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

30 полезных рецептов из тыквы, которые можно приготовить этой осенью

От полезного тыквенного хлеба до уютных супов — эти полезные рецепты из тыквы здесь, чтобы вы не пропустили эту осень.

1 / 30

Этот чили из индейки и тыквы мы едим часто, потому что его любят все, даже самые привередливые внуки. Это определенно хранитель в моей книге! —Кимберли Нэги, Порт Хэдлок, Вашингтон

Перейти к рецепту

2 / 30

Думаете, пицца и тыква несовместимы? Эта пицца с курицей и тыквой изменит ваше мнение. Сладость тыквы в сочетании со специями перца чипотле создает вкусный, сбалансированный соус. Мне нравится, что этот рецепт включает в себя полезные ингредиенты в веселой, семейной форме. — Джули Петерсон, Крофтон, Мэриленд

Перейти к рецепту

3 / 30

Этот простой, вкусный и полезный гарнир всегда будет вызывать восхищение. Зерно, кабачки, фрукты и орехи можно использовать на свой вкус — ошибиться невозможно! — Линн Хейзел, Джексон, Миссури

Перейти к рецепту

4 / 30

Этот простой веганский рецепт тыквенного хлеба дала мне моя мачеха вскоре после того, как они с отцом поженились 40 лет назад. Он идеально подходит для обеда, так как из него можно приготовить две буханки, а также он не содержит молочных продуктов и яиц. Всем, кто пробует, нравится! — Сьюзен Джонсон, Пейн, Огайо

Перейти к рецепту

5 / 30

Я люблю подавать этот тыквенный хумус с нарезанными яблоками, грушами и чипсами из лаваша. Сверху посыпьте поджаренными тыквенными семечками, капелькой тыквенного масла и даже обжаренными листьями шалфея. —Джеймс Шенд, Вкус дома Заместитель главного редактора

Перейти к рецепту

6 / 30

Подвинься к картофелю фри — этот домашний тыквенный картофель фри просто божественен! Мало того, что они полезнее, чем традиционный картофель фри, но их просто приготовить, и они прекрасно подрумяниваются во фритюрнице. Соус для макания с кленовым соусом и чипотле является идеальным сопровождением. — Джули Петерсон, Крофтон, Мэриленд

Перейти к рецепту

7 / 30

Я приготовил это для своей семьи на День Благодарения, и все были в восторге! Даже мой брат, который является одним из самых привередливых едоков, которых я знаю, попросил несколько секунд этого тыквенного супа с карри. — Кимберли Неппер, Юлесс, Техас

Перейти к рецепту

8 / 30

Благодаря жареной тыкве и сухофруктам этот красивый сезонный салат идеально подходит для праздничных рецептов. Заправка представляет собой легкую вкусную смесь меда, оливкового масла и бальзамического уксуса. Завершите все это раскрошенным козьим сыром, чтобы получить последний пикантный штрих. — Саша Кинг, Уэстлейк Виллидж, Калифорния

Перейти к рецепту

9 / 30

Выпеченный на водяной бане пирог по консистенции больше похож на заварной крем, чем на традиционный тыквенный пирог. Вместо консервированной или свежей тыквы я иногда использую кушоу, разновидность тыквы с горбинкой.

Перейти к рецепту

10 / 30

Его можно подавать в качестве гарнира или основного блюда на завтрак, обед или ужин. Мне нравится подавать его на завтрак с вареными или жареными яйцами. — Валери Донн, Вильямсбург, Мичиган

Перейти к рецепту

11 / 30

Я хотел здоровую альтернативу любимым рецептам моей семьи. Из тыквы, цветной капусты и тимьяна получаются восхитительные блюда. Вы никогда не будете скучать по старому доброму картофельному пюре. — Кари Уитон, Южный Белойт, Иллинойс

Перейти к рецепту

12 / 30

Это простое ризотто с тыквой имеет вкус осени, а карри придает ему пикантный вкус. —Андреа Ривз, Стивенс-Сити, Вирджиния

Перейти к рецепту

13 / 30

Мой коктейль со вкусом пирога наполнен фруктами. Специи объединяют все это. — Карен Сикора, Дейтон, Невада

Перейти к рецепту

14 / 30

Мне очень хотелось горячего вкусного супа — чего-нибудь сытного и полезного. Я осмотрел свою кухню в поисках нескольких ингредиентов, а затем создал этот рецепт. Тыква добавляет кремовую насыщенность и тело. — Эми Блом, Мариетта, Джорджия

Перейти к рецепту

15 / 30

Мои дети часто заказывают это блюдо. Это также добавит эффект «вау» праздничному фуршету.— Андрия Пекхэм, Лоуэлл, Мичиган

Перейти к рецепту

16 / 30

Путешествуя по Тайваню, я имел удовольствие попробовать уникальное овощное блюдо, в состав которого входила свежая тыква. Это вдохновило меня запечь тыкву с брюссельской капустой. —Пэм Коррелл, Брокпорт, Пенсильвания

Перейти к рецепту

17 / 30

Вкусные осенние блюда классической итальянской кухни попробуйте сытные сезонные ньокки. Сливочный соус с шалфеем и чесноком прекрасно дополняет тыкву. — Донна Моска Калер, Юпитер, Флорида

Перейти к рецепту

18 / 30

Впервые я открыла для себя тажины — марокканское рагу, — когда мой старший сын был еще младенцем, и с тех пор я люблю их. Первая версия, которую я приготовила, была в мультиварке, и, поскольку я мама двух активных мальчиков, я предпочитаю именно этот метод. Тыквенная смесь должна быть густой, но если вам нравится более жидкая консистенция, добавьте куриный бульон перед подачей на стол. — Несия Бланди, Ботелл, Вашингтон,

Перейти к рецепту

19 / 30

Эти тыквенные оладьи также очень вкусны, если их подавать со сливочным маслом или взбитыми сливками и посыпать специями для тыквенного пирога. Заморозьте любые дополнительные ингредиенты в один слой на противне, а затем храните в пакете для морозильной камеры. Они великолепны, только что из тостера! — Минди Баукнехт, Ту-Риверс, Висконсин

Перейти к рецепту

20 / 30

Моя семья без ума от этого чили, приготовленного на медленном огне, потому что в нем используются ингредиенты, которых обычно нет в чили. Хотите верьте, хотите нет, но я обнаружил, что тыква делает это блюдо таким особенным. Приготовьте большую порцию и заморозьте ее на потом; разогретая еще вкуснее. — Дебора Влит, Холланд, Мичиган

Перейти к рецепту

21 / 30

Это рецепт Старого Света, полученный от моей бабушки, которая не использовала традиционные мерные чашки. Мы выяснили этот рецепт, который должен датироваться 1900 годом или ранее. Другими подходящими начинками являются клюква, арахисовое масло или лимон. — Гэри Ваноски, Норт-Риджвилл, Огайо

Перейти к рецепту

22 / 30

Мне особенно нравится это утешительное осеннее блюдо, потому что оно вегетарианское. Даже друзья, которые не являются большими поклонниками тыквы, будут удивлены этой восхитительной лазаньей. Консервированная тыква и лапша без варки упрощают приготовление. — Тамара Гурон, Нью Маркет, Алабама

Перейти к рецепту

23 / 30

Нет ничего лучше сочного мяса со сливочной кашей. А благодаря тыкве в этой крупе они на вкус напоминают пряную, успокаивающую чашу осенних ароматов. Ваша семья прибежит к столу для этого. — Эрин Ренуф Милрой, Санта-Клара, Юта

Перейти к рецепту

24 / 30

Это мой сорт чили – густой и сытный. Попробуйте вместо тыквы сладкий картофель или мускатную тыкву и подавайте с киноа, ячменем, коричневым рисом или фарро. — Джин Экос, Хартленд, Висконсин,

Перейти к рецепту

25 / 30

26 / 30

Нет ничего лучше тарелки теплой овсянки по утрам, а моя версия с приправами работает в мультиварке. Храните остатки в холодильнике. — Джордан Мейсон, Бруквилл, Пенсильвания

Перейти к рецепту

27 / 30

У меня всегда под рукой обезжиренный замороженный йогурт. Сочетая его всего с четырьмя другими ингредиентами, я могу быстро приготовить это вкусное лакомство. — Энн Смитсон, Кэри, Северная Каролина

Перейти к рецепту

28 / 30

Этот аппетитный суп сочетает в себе осенние ароматы только что сорванных тыкв и терпких яблок и обязательно согреет вас прохладным осенним днем. Я посыпаю сливочное пюре поджаренными тыквенными семечками. — Джейн Шэптон, Ирвин, Калифорния

Перейти к рецепту

29 / 30

Не откладывайте подачу тыквы, думая, что это может быть только финал ужина. Выдвиньте его на передний план с помощью этого уникального и прекрасного гарнира, который соберет у вас множество запросов на приготовление рецептов. —Лори Бок, Линден, Вашингтон

Перейти к рецепту

30 / 30

Когда мы собираемся всей семьей, мы поручаем приготовление пищи медленноварке. Эта вкусная курица с тыквой и абрикосами имеет теплый аромат Марокко. — Нэнси Хейшман, Лас-Вегас, Невада

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 01 сентября 2021 г.

Katie Bandurski

В качестве старшего редактора отдела продаж Кэти знакомит читателей Taste of Home с лучшими подарками, предложениями и товарами для дома на рынке. Заядлый гурман и энтузиаст отпуска, Кэти является экспертом в создании значимых моментов. Когда ее нет в офисе, вы увидите, как она исследует Висконсин, пробует новые вегетарианские рецепты и смотрит рождественские фильмы.

10+ вкусных рецептов с тыквенным пюре

Порции9 порций

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 35 минут

Перейти к рецепту
5 из 5 голосов Это? Эта коллекция из рецептов с тыквенным пюре наверняка вдохновит вас и поможет вам насладиться сладкими и пикантными сторонами этой удивительно осенней тыквы.
Тыква — одно из немногих растений, у которых есть поклонники. Кроме авокадо, конечно.
И, любители TNN, я фанатка тыквы. Каждый год я с нетерпением жду, когда календарь перевернется на сентябрь, чтобы я мог начать печь все тыквенные штучки без осуждающего косого взгляда со стороны моей любящей лето семьи и друзей. И тогда я не останавливаюсь до января….
Если вы перелистнете страницы «Природного воспитателя», вы увидите, что у меня есть куча рецептов тыквенного пюре, которые отмечают как сладкую, так и соленую сторону этой сезонной тыквы. Это удивительно во многих рецептах, и я обнаружил, что наличие банки тыквенного пюре в шкафу может значительно упростить загрузку овощей!
Все эти рецепты тыквенного пюре просты в приготовлении и подходят для всей семьи . Это сочетание сладкого и соленого рецептов, так что вы можете наслаждаться тыквой во всех блюдах !
Разница между тыквенным пюре и начинкой для тыквенного пирога
Когда вы спешите в продуктовый магазин и смотрите на банки, может быть трудно сказать, но между тыквенным пюре и начинкой для тыквенного пирога есть большая разница. Хотя они, вероятно, будут помечены по-разному, они могут выглядеть очень похоже. Чтобы убедиться, что вы покупаете тыквенное пюре вместо начинки для тыквенного пирога, обязательно переверните банку и посмотрите на ингредиенты.
Тыквенное пюре — это только что приготовленная, очищенная и пюреобразная тыква. Без добавления сахара и специй. Его можно использовать как в сладких, так и в соленых тыквенных рецептах. Ингредиенты на банке с тыквенным пюре должны читаться именно так: тыква. Вот и все.
Начинка для тыквенного пирога будет содержать теплые осенние специи (корица, мускатный орех, все специи) и часто добавленный сахар. Он предназначен для облегчения выпечки тыквенного пирога. И хотя все это здорово, оно менее универсально, чем простое тыквенное пюре. Поскольку в него добавлены специи и сахар, любой рецепт в этом списке нужно будет скорректировать, чтобы сладость и вкус не были слишком сильными. И я бы не советовал использовать начинку для тыквенного пирога в каких-либо пикантных рецептах из тыквы.
Где найти тыквенное пюре
Консервированное тыквенное пюре — это нечто, но у меня почти всегда есть под рукой рецепты, в которых легко добавить овощи. Я как бы коплю его осенью, когда его легче найти, поскольку его можно сохранить на месяцы или даже годы вперед, и это делает добавление верескового апельсина в рецепт таким простым.
Я обычно нахожу консервированное тыквенное пюре в большинстве продуктовых магазинов здесь, в Соединенных Штатах. Место, где они хранятся в каждом магазине, может варьироваться в зависимости от их планировки. Но вот несколько мест, где можно найти тыквенное пюре, прежде чем обращаться за помощью к работнику продуктового магазина…
с овощными консервами
в отделе выпечки осенью и зимой
с кормом для собак . Странно, но факт. Многие люди добавляют апельсиновое овощное пюре в еду своей собаке, поэтому в некоторых продуктовых магазинах его держат там же. Я также нахожу там пюре из мускатной тыквы и пюре из сладкого картофеля. Обычно это то же самое, что и вы, только в другом разделе. Конечно, дважды проверьте, чтобы убедиться, что то, что вы берете, предназначено для потребления человеком.
Простые заменители тыквенного пюре
Я считаю, что замена тыквенного пюре пюре из тыквы или даже пюре из сладкого картофеля подходит для большинства рецептов. Это может немного изменить вкус рецепта, но добавление сладкого картофеля и/или мускатной тыквы в эти рецепты тыквенного пюре позволит вам наслаждаться этими рецептами круглый год… даже если тыквенное пюре трудно найти.
Как хранить остатки тыквенного пюре
Ах да. Это случается со всеми нами. Мы открываем банку тыквенного пюре по одному рецепту, а потом у нас остается немного тыквенного пюре и никаких идей.
Что ж, одна из идей — погрузиться в приготовление еще одного рецепта тыквенного пюре. Тем не менее, вы также можете легко сохранить его для будущих рецептов.
Холодильник: Переложите тыквенное пюре из банки в стеклянную банку или другой воздухонепроницаемый контейнер. Хранить в холодильнике около 5 дней.
Морозильная камера: Переложите тыквенное пюре в герметичный контейнер для морозильной камеры. Поместите и заморозьте и наслаждайтесь до 6 месяцев. Чтобы разморозить, поместите замороженное тыквенное пюре в холодильник на ночь или на стол на несколько часов, пока оно не разморозится.
Запеченная овсянка с тыквой
Прыгай в осень с этим Запеченная овсянка с тыквой. Простое в приготовлении, вкусное и насыщенное теплым вкусом. Легко не содержащий глютена и молочных продуктов, он идеально подходит для здорового завтрака или отличного рецепта для приготовления пищи.
Посмотреть рецепт
Быстрорастворимый тыквенный перец чили
Этот быстрорастворимый тыквенный перец чили наполнен ароматом! Сочетание тыквы, специй, овощей и мяса дает сытное и сытное блюдо. Без глютена, без молочных продуктов, палео и обязательно понравится всей семье!
Посмотреть рецепт
Полезные тыквенные пирожные в одной миске
Эти Тыквенные пирожные вкусны и просты в приготовлении. Вычурный, приготовленный из более здоровых ингредиентов и с меньшим количеством сахара, чем в традиционных рецептах пирожных, это идеальный осенний десерт.
Посмотреть рецепт
Тыквенное суфле для завтрака
Это тыквенное суфле для завтрака очень легко приготовить, оно наполнено теплым осенним вкусом и очень вкусно! Палео, без глютена, без молочных продуктов и с натуральным подсластителем — вы почувствуете, что едите десерт на завтрак.
Посмотреть рецепт
Веганские вафли с тыквой
Эти веганские вафли с тыквой сделаны из цельного зерна, подслащены натуральным сахаром и очень просты в приготовлении. Толстые и совершенно хрустящие снаружи, они являются идеальным осенним здоровым завтраком.
Посмотреть рецепт
Тыквенный сок «Имитация Гарри Поттера»
Этот тыквенный сок «Имитация Гарри Поттера» не только очень прост в приготовлении, но и полон теплых осенних вкусов, которые заставят вас почувствовать себя частью Хогвартса! Натурально подслащенный яблочным соком и без добавления сахара, он станет идеальным освежающим напитком для любого поклонника HP!
Посмотреть рецепт
Тыквенный пудинг с семенами чиа
Этот тыквенный пудинг с семенами чиа — идеальный простой полезный осенний десерт! Смешанный за считанные минуты и НЕ требующий ПРИГОТОВЛЕНИЯ, вам понравится, насколько легким и вкусным является этот простой рецепт десерта!
Посмотреть рецепт
Тыквенный соус для пасты
Этот рецепт тыквенного соуса для пасты прост, вкусен и приправлен теплыми осенними специями и пармезаном. Подавайте его к своей любимой пасте для легкого ужина с тыквенным пуншем!
Посмотреть рецепт
Веганские тыквенные маффины
Эти веганские тыквенные маффины быстро приготовить, они очень ароматные и содержат множество полезных ингредиентов. Без молока + без яиц — эти маффины идеально подходят для завтрака, перекуса или полезного десерта.
Посмотреть рецепт
Смузи с тыквенным пирогом
Этот легкий смузи с тыквенным пирогом станет идеальным завтраком, если вы хотите побаловать себя тыквенными специями! Готовится за считанные минуты в блендере и содержит полезные ингредиенты! Легко приготовить веганский, безмолочный и палео.
Посмотреть рецепт
Веганское тыквенное печенье с арахисовым маслом
Эти мягкие жевательные веганские печенья с арахисовым маслом легко приготовить в одной миске, и они очень вкусные! С добавлением тыквы для бонусного вкуса, это печенье, естественно, не содержит глютена, яиц и молочных продуктов.
Посмотреть рецепт
Пикантный тыквенный суп
Пикантный тыквенный суп прославляет прекрасный сезонный вкус тыквы, не приковывая вас к плите, когда вы предпочитаете прыгать в куче листьев. Полностью безмолочные, совместимые с Whole30, палео и веганские!
Посмотреть рецепт
Тыквенные имбирные кексы без глютена
Эти влажные и пышные тыквенные имбирные кексы полны сезонных ароматов, специй и невероятно сладкие. Идеальное удовольствие, чтобы насладиться этим праздничным сезоном. Без глютена, без молочных продуктов.
Посмотреть рецепт
Овсяное тыквенное печенье
Это полезное овсяное тыквенное печенье — идеальный осенний десерт! Изготовленное из полезных для вас ингредиентов, с меньшим содержанием добавленного сахара, чем в большинстве рецептов печенья, это полезное печенье мягкое, жевательное, наполнено тыквой и теплым осенним вкусом.
Посмотреть рецепт
Распечатать рецепт
5 из 5 голосов
10+ вкусных рецептов с тыквенным пюре: запеченная тыквенная овсянка
Окунитесь в осень с этим запеченной тыквенной овсянкой. Простое в приготовлении, вкусное и насыщенное теплым вкусом. Легко не содержащий глютена и молочных продуктов, он идеально подходит для здорового завтрака или отличного рецепта для приготовления пищи.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 35 минут
Курс: завтрак
Кухня: Американская
Диета: вегетарианская
Ключевое слово: запеченная овсянка, здоровая запеченная овсянка, завтрак с приготовлением еды, тыква, калота,
. масло или масло авокадо для смазывания
2 чашки овсяных хлопьев, при необходимости используйте сертифицированные продукты без глютена
2 чайные ложки тыквенных специй
1 чайная ложка разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
1 стакан тыквенного пюре, а не начинки для тыквенного пирога
1 1/4 стакана молока на выбор, отлично подходит для миндального молока, если требуется безмолочный продукт
2 больших яйца можно добавить в льняные яйца, чтобы сделать их без яиц
2 чайные ложки ванили
1/3 стакана кленового сиропа или меда
шоколадная стружка, орехи, изюм или посыпка на выбор. дополнительно

Разогрейте духовку до 375℉ градусов. Смажьте форму для выпечки 8×8 маслом.
В средней миске смешайте овсяные хлопья, приправу для тыквенного пирога, разрыхлитель и соль. Смешайте, чтобы объединить.
Добавьте в миску тыквенное пюре, молоко, яйца, ваниль и кленовый сироп/мед. Перемешайте.
Выложите в подготовленную форму для запекания. Выпекать 30-35 минут. Овсянка готова к выпечке, когда она вздулась по краям, застыла в середине, а верх стал золотистым.
Перед нарезкой дайте остыть в течение 5 минут. Сначала он будет мягким, но по мере остывания затвердеет. Наслаждайтесь теплым с йогуртом, каплей молока, каплей меда или кленового сиропа, фруктами, взбитыми сливками или просто так. Дать полностью остыть и хранить в холодильнике до 4 дней.

Информация о пищевой ценности представлена только в качестве оценки и может варьироваться в зависимости от типа продукта, порций и других факторов. Если вы соблюдаете диету, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом. Оставаться здоровым!

Рецепты из тыквы | BBC Good Food

Рецепты из тыквы | BBC Good Food
Показаны позиции с 1 по 24 из 47
Тыквенный хумус
Рейтинг 4,9 из 5,6 оценок
Устройте вечеринку в честь Хэллоуина и приготовьте сливочный хумус из вырезанной тыквы. В другое время года используйте мускатную тыкву или тыкву с синей кожурой
Фаршированную тыкву
Оценка 4,4 из 5,27 оценок
Устраиваете веганский ужин осенью или зимой? Запечь тыкву с великолепной начинкой из риса, фенхеля, яблока, зерен граната и орехов пекан
Тыквенный пирог
Рейтинг 4,3 из 5,115 оценок
Наполните форму для тарта из песочного теста слегка приправленной тыквой, чтобы приготовить традиционное американское лакомство.
Тыквенное пюре
Рейтинг 4,5 из 5,7 оценок
Попробуйте наш простой рецепт тыквенного пюре, а затем превратите этот сенсационный сезонный ингредиент в пирожные, блины и великолепные пироги. Тыкву можно приготовить на пару над кастрюлей с кипящей водой или приготовить в микроволновке
Тыквенный пирог на Хэллоуин
Рейтинг 4,8 из 5,203 оценок
Нравится морковный пирог? Тогда попробуйте использовать оставшуюся тыкву в этом омерзительно хорошем тыквенном торте на Хэллоуин для сладкого угощения, которое не обманет ваших гостей.
Веганский тыквенный суп
Рейтинг 4,6 из 5,7 оценок
Получите максимум от тыквенного сезона ранней осенью с этим полезным веганским тыквенным супом. Поджарьте тыквенные семечки и используйте в качестве украшения, чтобы придать текстуру
Тыквенные маффины
Рейтинг 4,6 из 5,33 оценок
Попробуйте эти тыквенные маффины с корицей, которые легко испечь, в качестве утренней закуски. Они также идеально подходят для Хэллоуина и Ночи костров.
Чизкейк из замороженной тыквы
Рейтинг 3 из 5,8. Идеально подходит для Хэллоуина или Ночи костров, а также в качестве осеннего десерта к обеденному столу
Галет из тыквы, фенхеля и таледжио
Рейтинг 4,7 из 5,6
Пирог Дианы Генри с маслянистым слоеным тестом, сливочным итальянским сыром и осенними овощами станет прекрасным обедом, если вы развлекаете друзей
Острый тыквенный суп
Рейтинг 4,6 из 5,20 оценок
Наслаждайтесь ранней осенью сезонными кабачками и попробуйте острый тыквенный суп. Вы также можете поджарить семечки и добавить в качестве начинки
Тыквенное бирьяни
Оценка 3,8 из 5,5 оценок
Подача индийского риса с пряностями в тыкве станет эффектным украшением праздничного стола
Тыквенная паста со сливками
4. 5.24 рейтинга
Наслаждайтесь тыквами этой осенью. При пюрировании и сочетании с маскарпоне и пармезаном их мякоть превращается в шелковистый вкусный соус для пасты
Тыквенно-карамельный пирог
Рейтинг 4,7 из 5,6
В этом пироге используется несколько простых способов, но конечный результат — восхитительно впечатляющий бисквит с начинкой из тыквы и специй
Тыквенный суп с беконом
Рейтинг: 4,9 из 5,33 оценок
Мягкая, сладкая мякоть тыквы сорта «наследный принц» идеально подходит для этого шелковистого супа, хорошей альтернативой являются баттернат или луковая тыква
Тыквенный сироп со специями
Рейтинг 4,5 из 5,2 оценок
Добавляйте этот универсальный тыквенный сироп с корицей, гвоздикой и имбирем в латте и молочные коктейли. Вы также можете посыпать им выпечку и десерты
Лучший тыквенный пирог с имбирным кремом
Оценка 4,8 из 5,11 оценок
Включите громкость этого классического американского десерта и сделайте его достойным ужина. Праздничное застолье, с имбирным кремом и тыквенными семечками
Фондю из запеченной тыквы
Рейтинг 4,7 из 5,12
Накормите толпу в Ночь костров или Хэллоуин, поджарив целую тыкву или кабачок и начинив бурлящим фондю из трех сыров
Тыквенный рассол
Рейтинг 4,8 из 5.4 рейтинги
Сделайте свою собственную рождественскую корзину и обязательно добавьте этот сезонный тыквенный рассол. Его можно подавать с мясным ассорти, сыром или кусочком пирога со свининой
Тыквенный чизкейк
Рейтинг 3,9из 5,11 оценок
Отпразднуйте осень этим сезонным чизкейком. С более насыщенной, слегка приправленной сливочной начинкой и хрустящей имбирной основой оно того стоит. стопка толстых пышных блинов — идеальный бранч для сладкого начала выходных
Кексы с тыквой и специями
5 звезд из 5,8
Приготовьте несколько вкусных тыквенных кексов со специями в качестве угощения осенью. Сверху покройте глазурью из сливочного сыра и посыпьте дополнительной приправой из тыквы
Запеканка из тыквы, горчицы и грюйера
Рейтинг 4,4 из 5,9 оценок
Выложите тыкву или тыкву слоями с насыщенным сливочным соусом и кипящим плавленым сыром, чтобы приготовьте этот изысканный гарнир – подавайте с воскресным жарким или сосисками
Жареный кабачок с вишней, пряными семечками и сыром фета
Рейтинг 4,9 из 5,6
Подавайте это блюдо из тыквы или тыквы в качестве изысканного вегетарианского основного блюда или гарнира к ужину. кислая вишня и соленый раскрошенный сыр
Таджин из тыквы и оленины
Рейтинг 4,7 из 5,8 оценок
Ароматное рагу в марокканском стиле с имбирем, корицей и гвоздикой станет вашим любимым основным блюдом заранее составить меню для ужина
Загрузить еще
Рекламный контент
44 простых рецепта тыквы, которые можно сделать этой осенью — Лучшие рецепты тыквы
Winnie Au
Конечно, вы можете вырезать тыкву и даже сходить с ума, делая поделки из тыквы на Хэллоуин, но наш любимый способ насладиться лучшими фруктами осени (вы ведь знали, что тыква — это фрукт, верно?) — приготовить из нее восхитительно простые сладкие и соленые тыквенные рецепты. Чтобы дать вам сезонное вдохновение, мы собрали наши любимые рецепты тыквы, чтобы вы могли есть тыквы в течение всего сезона.
Если вы ели тыкву только в сладких блюдах, мы собираемся потрясти ваш мир. Хотя мы не забыли ни одного из классических рецептов (например, лучшие рецепты тыквенного пирога, мусса и чизкейка!), у нас есть множество пикантных рецептов, которые действительно раскрывают универсальный вкус тыквы. От пасты до пиццы и согревающих, ароматных осенних супов, эти пикантные идеи позволяют тыкве занять центральное место. Не можете насытиться тыквенной специей? Мы даже включили осенние коктейли и творческие напитки, чтобы вы могли насладиться любимыми осенними фруктами в конце прохладного осеннего дня. Что тыква не умеет?
Если вы ищете классический десерт ко Дню Благодарения, полезный осенний рецепт или просто новый способ насладиться любимой тыквой, здесь для вас есть рецепт. Эти простые и легкие идеи идеально подходят для того, чтобы порадовать толпу или стать новым дополнением к вашему обычному ужину в будние дни. Так что, как бы вы ни любили тыкву — сладкую, соленую или съедобную — будьте готовы лакомиться фруктами в течение всего сезона!
Майк Гартен
1 из 44
Пряный тыквенный пирог
Корица, имбирь, мускатный орех и щепотка черного перца делают этот легкий пирог немного острее, чем обычно. Попробуйте на День Благодарения!
Получите рецепт Пряного тыквенного пирога .
Майк Гартен
2 из 44
Бутерброды с шоколадным и тыквенным мороженым
Майк Гартен
3 из 44
Батончики с тыквенным чизкейком поверх хрустящей имбирной корочки. Это может быть просто новый любимый рецепт вашей семьи, в котором главную роль играет осенняя тыква … тыквенный пирог кто?
Получите рецепт Батончики с тыквенным чизкейком .
Квентин Бэкон
4 из 44
Пикантный суп из тыквы и шалфея
Сэкономьте время, приготовив этот суп за два дня до еды. Затем поджарьте шалфей и шиитаке прямо перед подачей на стол.
Получите рецепт Пикантного супа из тыквы и шалфея .
Майк Гартен
5 из 44
Оригинальный тыквенный пирог с кленовым кнутом
GETTY IMAGES / OKSANA BRATANOVA
6 из 44
Тыквенный мартини
Приготовленный из водки или виски (на ваш выбор!), тыквенного ликера и ирландских сливок, этот нежный, сладкий и слегка пряный тыквенный коктейль мы будем потягивать в любое время года.
Получить рецепт тыквенного мартини .
РУБЕН ЧАМОРРО
7 из 44
Латте с тыквой и специями эскимо
Майк Гартен
8 из 44
Двойной тыквенный кукурузный хлеб с красным луком
Mike Garten
9 из 44
Тыквенный мусс со специями
Этот рецепт сладкой тыквы нежный, сливочный и приправлен имбирем и мускатным орехом.
Получите рецепт Тыквенного мусса со специями .
Винни Ау
10 из 44
Поповеры с тыквой
Поповеры вкусные, эффектные и невероятно простые в приготовлении. Эти версии тыквенных специй состоят всего из пяти ингредиентов и на вкус похожи на облако PSL.
Получите рецепт тыквенных поповеров .
Mike Garten
11 из 44
Кексы из тыквенной специи со сливочным сыром глазури
Steve Giralt
12 из 44
Медленная плита из тыквы Pumpkin
Crees
13 из 44
из 44
.
Здесь двойная порция тыквы, спрятанная как в начинке , так и в тесте для идеального осеннего десерта (или завтрака!).
Получить Рецепт блинчиков с тыквенным чизкейком .
bhofack2Getty Images
14 из 44
Тыквенный рулет
Этот рецепт тыквенного рулета может показаться сложным, но на самом деле его очень просто приготовить. Такой липкий. Такой сливочный. Так вкусно.
Получите рецепт тыквенного рулета .
Майк Гартен
15 из 44
Тыквенный пирог
Кто сказал, что пироги должны быть круглыми? Независимо от того, являетесь ли вы любителем угловой корочки или предпочитаете средний кусок, этот тыквенный пирог на противне найдет что-то для всех.
Получить рецепт тыквенного пирога .
Con Poulos
16 из 44
Фокачча с жареной тыквой
Эмили Кейт Ремер
17 из 44
Печенье
Завтрак
Печенье
Завтрак-вишня0 Завтрак Да, пожалуйста! В этих белковых снах есть тыквенные специи, тыквенное пюре и тыквенные семечки .
Получить рецепт тыквенно-вишневого печенья на завтрак .
Danielle Occhiogrosso
18 из 44
Многослойный торт «Тыква и еда дьявола»
Мы соединили пряный тыквенный пирог с декадентскими слоями шоколадного торта, а затем посыпали все это липкой шоколадной глазурью.
Получить рецепт слоеного пирога с тыквой и едой дьявола .
Джонни Миллер
19 из 44
Тыквенный латте-чизкейк
Кейт Матис
20 из 44
Пряный тыквенный суп
Имбирь, тмин, кориандр и щепотка кайенского перца делают этот острый суп полностью оправдывающим свое название. Приготовленное яблоко и морковь придают ему много сладости для баланса!
Получите рецепт Пряного тыквенного супа .
Mike Garten
21 из 44
Mini Pumpkine Cheesecake Pumpkin призрак.
Получить рецепт тыквенных оладий .
Майк Гартен
23 из 44
Тыквенный пирог с пряностями
Восхитительный торт или великолепная центральная часть? Этот красивый осенний десерт сочетает в себе и то, и другое.
Получите Рецепт тыквенного пирога с пряностями .
МАГАЗИН КУЛИНАРНЫХ ФАКЕЛОВ
Кейт Беннис
24 из 44
Легкий тыквенный хлеб
Тыквенный хлеб — настоящее осеннее чудо: он подходит для завтрака, десерта и вкусного дополнения к любой корзине хлеба.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Что приготовить из тыквы — подборка лучших пошаговых рецептов с фото!

Рецепты вкусных блюд из тыквы » Вкусно и просто.

Горячие блюда из тыквы

Тыквенный крем-суп

Котлеты из курицы с тыквой

Фаршированная тыква с рисом, индейкой и шампиньонами

Диетические котлеты из тыквы в духовке

Рисовая каша с тыквой в горшочке

Тыква фаршированная рисом

Тыква, запеченная с имбирем и медом

Тыква, запеченная с чесноком

Пшенная каша с тыквой

Салаты и закуски с тыквой

Салат с запеченной тыквой и сыром фета

Маринованная тыква по-корейски

Выпечка и десерты с тыквой

Тыквенные маффины

Творожные слойки с тыквой и яблоком

Простой тыквенный пирог

Суфле из тыквы

Тыквенное варенье с лимоном

Тыквенные вафли с кремом маскарпоне

Блинчики с тыквой

Оладьи с тыквой и творогом

Тыквенный смузи с имбирем

5 самых интересных рецептов из тыквы. Рецепты от шефа

пошаговые рецепты с фото на Maggi.ru

Марафон Лучших Рецептов из Тыквы

МАРАФОН РЕЦЕПТОВ ИЗ ТЫКВЫ

Ингредиенты ддя кекса:

Для присыпки:

Для сливочной намазки:

МАРАФОН РЕЦЕПТОВ ИЗ ТЫКВЫ

Ингредиенты для теста:

Ингредиенты для начинки:

Рецепт теста:

Рецепт начинки:

Собираем пирог:

Блюда с тыквы — 6 быстрых и вкусных рецептов. Порадуйте близких вкусной едой с солнечного овоща

36 лучших рецептов из тыквы — Идеи рецептов из свежей тыквы

3

31 Простые рецепты тыквенных консервов

30 полезных рецептов из тыквы, которые можно приготовить этой осенью

От полезного тыквенного хлеба до уютных супов — эти полезные рецепты из тыквы здесь, чтобы вы не пропустили эту осень.

10+ вкусных рецептов с тыквенным пюре

Разница между тыквенным пюре и начинкой для тыквенного пирога

Где найти тыквенное пюре

Простые заменители тыквенного пюре

Как хранить остатки тыквенного пюре

Запеченная овсянка с тыквой

Быстрорастворимый тыквенный перец чили

Полезные тыквенные пирожные в одной миске

Тыквенное суфле для завтрака

Веганские вафли с тыквой

Тыквенный сок «Имитация Гарри Поттера»

Тыквенный пудинг с семенами чиа

Тыквенный соус для пасты

Веганские тыквенные маффины

Смузи с тыквенным пирогом

Веганское тыквенное печенье с арахисовым маслом

Пикантный тыквенный суп

Тыквенные имбирные кексы без глютена

Овсяное тыквенное печенье

10+ вкусных рецептов с тыквенным пюре: запеченная тыквенная овсянка

Рецепты из тыквы | BBC Good Food

Тыквенный хумус

Фаршированную тыкву

Тыквенный пирог

Тыквенное пюре

Тыквенный пирог на Хэллоуин

Веганский тыквенный суп

Тыквенные маффины

Чизкейк из замороженной тыквы

Галет из тыквы, фенхеля и таледжио

Острый тыквенный суп

Тыквенное бирьяни

Тыквенная паста со сливками

Тыквенно-карамельный пирог