• Готовится всего за 15 минут — вы можете подготовить ингредиенты и приготовить соус из тунца, пока готовится паста.
• Вы можете легко сделать его самостоятельно, добавив оливки, сердцевины артишоков, вяленые помидоры или что-нибудь еще по вашему желанию.
• Это недорого. Поскольку она сделана из консервированного тунца и других основных ингредиентов, эта паста из тунца с лимоном и чесноком стоит совсем недорого.

Что входит в этот рецепт пасты с тунцом?

Макаронные изделия  — Я использовал пенне, чтобы сделать эту пасту из тунца и лимона, но подойдет и любая другая короткая или длинная паста. Спагетти и лингвини — еще два моих фаворита в этом рецепте.

Оливковое масло  — Вам понадобится две столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима, чтобы обжарить овощи. Не поддавайтесь искушению уменьшить количество масла в этом рецепте.

Чеснок  — Для этой лимонной пасты с тунцом лучше всего подходит свеженарезанный чеснок.

Хлопья красного перца чили  — добавляйте их только в том случае, если вы хотите, чтобы паста была немного острой.

Лимон — Вам понадобится цедра и сок одного среднего лимона. Невощеный лимон всегда лучше всего подходит для рецептов, требующих лимонной цедры.

Тунец  — Для этого рецепта лучше всего подходит крупный тунец. Вы можете использовать тунца в родниковой воде или тунца в оливковом масле. Что бы вы ни выбрали, убедитесь, что вы хорошо слили воду, прежде чем добавлять его в кастрюлю.

Каперсы  — Не стесняйтесь добавлять каперсы, если они вам нравятся. Вам не нужно промывать их, но хорошо слейте воду, прежде чем добавлять в кастрюлю.

Руккола   (рукола)  — Это необязательно, но горсть рукколы просто идеальна для дополнительной яркости и вкуса.

Как приготовить пасту с тунцом и лимоном

Вскипятите большую кастрюлю с водой, посолите ее и приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке. Оставьте 1-2 стакана воды для пасты перед тем, как слить воду.

Тем временем нагрейте оливковое масло в большой сковороде и обжаривайте лук в течение 2-3 минут, пока он не станет мягким.

Добавьте чеснок и готовьте еще минуту, затем добавьте хлопья красного чили, лимонную цедру и сок. Кипятить 1 минуту.

Добавьте тунца, каперсы и приготовленную пасту. При необходимости добавьте немного воды от макарон, затем добавьте петрушку и рукколу.

Приправить по вкусу и сразу же подавать, посыпав сверху рукколой и свежей петрушкой, если хотите.

Примечания к рецепту и советы

• Вы можете добавить немного консервированного нута или фасоли в этот рецепт пасты с тунцом для дополнительного белка и текстуры.
• Перед подачей на стол посыпьте панировочными сухарями панко, чтобы блюдо было хрустящим.
• Остатки хорошо хранятся в холодильнике до 3 дней.

Если вам понравилась эта простая чесночно-лимонная паста с тунцом, вам также могут понравиться некоторые из моих других простых рецептов пасты:

• Паста с розовым соусом
• Паста с фисташковым соусом
• Паста Easy Kielbasa
• Паста alla Norcina
• Паста alla Papalina (Сливочная паста с ветчиной и горохом)

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Ингредиенты

• 8 унций (250 г) пасты
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 средняя красная луковица, мелко нарезанная
• 2 больших зубчика чеснока, мелко нарезанных
• ¼ чайной ложки красных хлопьев чили
• Цедра и сок 1 лимона
• 2 банки (5 унций/145 г) тунца в оливковом масле, без жидкости
• 2 столовые ложки каперсов, без жидкости
• ¼ чашки свежей петрушки, нарезанной
• 1 стакан рукколы (рукола)
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции

1. Вскипятите большую кастрюлю с водой, посолите ее и приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке. Оставьте 1-2 стакана воды для пасты перед тем, как слить воду.
2. Тем временем нагрейте оливковое масло в большой сковороде и обжаривайте лук в течение 2–3 минут, пока он не станет мягким.
3. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту, затем добавьте хлопья красного чили, лимонную цедру и сок. Кипятить 1 минуту.
4. Добавьте тунца, каперсы и приготовленную пасту. При необходимости добавьте немного воды от макарон, затем добавьте петрушку и рукколу.
5. Приправить по вкусу и сразу же подавать, посыпав сверху рукколой и свежей петрушкой, если хотите.

Информация о питании:

Выход:

Размер порции:

Паста из тунца с чесноком и лимоном {10-минутный обед}

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Если вы любите быстрые 10-минутные ужины, эта паста с чесноком и лимоном из тунца вам подойдет. это полон вкуса, но вам нужно всего несколько ингредиентов, чтобы сделать его . Мне нравится, насколько это вкусно, практично для будних вечеров и в целом довольно дешевое блюдо, чтобы накормить семью, когда у вас мало свежих ингредиентов.

Эта паста с тунцом — одно из тех блюд, которые на самом деле выглядят более изысканно, чем есть на самом деле. Вы удивитесь, как мало усилий уходит на приготовление рецепта. Смело регулируйте количество чеснока и лимонного сока на свой вкус. В любом случае, вам понравится этот рецепт, и вы никогда больше не смотрите на консервированного тунца так, как раньше !

Если вы ищете другие рецепты рыбы, обязательно ознакомьтесь с моей запеченной треской с лимоном и петрушкой.

Как приготовить лимонно-чесночную пасту с тунцом

Нагрейте немного оливкового масла в большой кастрюле, затем обжарьте чеснок, пока он не станет ароматным , стараясь не подрумянивать его, чтобы он не стал горьким. Далее добавляем тунец, лимонный сок, лимонную цедру, соль и перец. Приготовьте их вместе в течение пары минут, чтобы разогреть тунца и смешать ароматы.

И тогда вы готовы добавить спагетти, рубленую петрушку и каперсы , которые совершенно необязательны. В этот момент добавьте немного отстоянной воды для макарон, чтобы спагетти не высохли.

Перемешайте тунец и пасту и сразу же подавайте. Я определенно рекомендую добавить немного сыра пармезан при подаче. Он просто чудесно сочетает вкусы!

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как приготовить чесночно-лимонную пасту с тунцом.

Советы по приготовлению пасты с тунцом

1. Прочтите мой пост «Как нарезать чеснок», чтобы узнать, как проще всего нарезать чеснок для этого рецепта.
2. Используйте тунец в оливковом масле первого холодного отжима для лучшего вкуса. Если вы используете тунец в воде, обязательно слейте всю воду для лучшего вкуса, чтобы она не разбавляла пасту. Я использую выловленного в дикой природе желтоперого тунца StarKist E.V.O.O.™.
3. Подготовьте все ингредиенты рядом с плитой. Рецепт готовится довольно быстро, и вы должны быть уверены, что не подожжете чеснок и не пережарите тунца. Поэтому перед нагреванием масла убедитесь, что макароны готовы вместе со всеми ингредиентами.
4. Приготовьте пасту al dente. Поскольку вы будете добавлять пасту к тунцу и смешивать все вместе на медленном огне, лучше не доводить ее до готовности. Он станет немного мягче, когда снова нагреется с другими ингредиентами.
5. Сделайте его более кремовым, заменив воду для пасты молоком или сливками. Мне нравится, насколько легкой и свежей является эта паста из тунца со средиземноморским вкусом. Вода для пасты, смешанная с оливковым маслом и лимонным соком, создает свежий соус для рецепта. Но вы можете легко сделать его более кремовым, если хотите.
6. Сделайте блюдо более сытным, взяв за основу базовый рецепт пасты с тунцом. Вы можете добавить немного высушенной белой фасоли, чтобы увеличить объем, или горсть шпината или капусты, которые увядают теплым соусом.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли заморозить пасту с тунцом?

Вы можете заморозить любые остатки, но если вы это делаете, убедитесь, что макароны приготовлены al dente, потому что, если они слишком мягкие, при заморозке они станут еще мягче. Перед заморозкой смешайте макароны с оливковым маслом, чтобы они не слиплись. Это одно из тех блюд, которое можно легко удвоить или разделить пополам, чтобы вместить любую порцию, не беспокоясь об остатках.

Какой тип тунца мне следует использовать?

Я бы предпочел желтоперого тунца или тунца альбакора, который поставляется в виде более крупных толстых кусков, экологически чистых и упакованных в оливковое масло . Это более высокое качество, и в целом блюдо будет более вкусным. Для этого рецепта пасты с тунцом я использую упакованный тунец, который поставляется в оливковом масле первого отжима.

Для большего количества рецептов пасты:

• МАК и сыр. щепотку во время обеда, просто повернитесь к своей кладовой, возьмите коробку макарон и банку тунца и приступайте к готовке. Мне нравится взрывной средиземноморский вкус в этом рецепте пасты с тунцом, а также то, что вы можете добавить в него бобы, зелень и даже помидоры. Надеюсь, вы скоро попробуете это для своей семьи!

  Если вы уже пробовали этот полезный рецепт Чесночно-лимонная паста с тунцом или любой другой рецепт на FeelGoodFoodie, то не забудьте оценить рецепт и оставить мне комментарий ниже! Я хотел бы услышать о вашем опыте его создания. И если вы сделали несколько снимков, поделитесь ими со мной в Instagram, чтобы я мог опубликовать их в своих историях!

  Время подготовки 1 мин.

  Время приготовления 9 мин.

  Общее время 10 мин.

  Пресс для чеснока

  Набор керамической посуды с антипригарным покрытием

  • ▢ 8 унций спагетти или другая паста
  • ▢ 2 столовые ложки оливкового масла
  • ▢ 3 зубчики из чеснока
  • ▢ 2 палаты 2,6 Унции. по вкусу
  • ▢ 2 столовые ложки каперсов
  • ▢ 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки, разделенной
  • ▢ Натертый пармезан для подачи

  • Доведите до кипения большую кастрюлю подсоленной воды. Добавьте пасту и варите согласно инструкции на упаковке до состояния al dente. Оставьте ½ стакана воды для варки макарон, затем слейте макароны. Вернуться в кастрюлю, чтобы согреться.

  • В широкой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Затем добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, около 30 секунд. Добавьте тунец, лимонный сок и цедру, соль и перец и прогрейте в течение 1 минуты.

  • Добавьте пасту, каперсы и 1 столовую ложку нарезанной петрушки и продолжайте перемешивать, пока спагетти не будут хорошо покрыты. Добавьте столько отстоявшейся от макарон воды, сколько необходимо, чтобы разбавить соус.

  • Украсить оставшейся петрушкой и подавать теплым.

  Рецепт: Вдохновлено Приятного аппетита.

  Хранение: Храните остатки в герметичном контейнере. В холодильнике они продержатся около 3-4 дней.

  Заменители:  Для достижения наилучших результатов следуйте рецепту как есть. Однако вот некоторые общие заменители, которые будут хорошо работать в этом рецепте.

  • Вместо воды для пасты можно использовать любое молоко или сливки.
  • Вместо оливкового масла можно использовать сливочное масло
  • Чтобы сделать его без глютена , вы также можете сделать это с макаронами без глютена.
  • Не добавляйте каперсы, если они вам не нравятся.

  Калории: 348 ккал, Углеводы: 44 г, Белки: 18 г, Жиры: 11 г, Насыщенные жиры: 2 г, Холестерин: 6 мг, Натрий: 241 мг, Калий: 220 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 2 г, Витамин А: 196 МЕ, Витамин С : 5 мг, кальций: 23 мг, железо: 1 мг

  Информация о питании является приблизительной.