Нежные панкейки на ряженке, пошаговый рецепт на 1673 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Домашнее печенье с грецкими орехами
Для достижения нужной консистенции в тесто можно дополнительно добавить ледяную воду или еще один желток. Тесто может долго храниться в морозилке, используйте его, когда вам удобно.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Осенний кекс с грушами и шоколадом
Это очень удачный рецепт, такой кекс можно приготовить с изюмом, курагой, черносливом, вместо миндаля измельчить фундук или грецкие орехи, с кешью будет прекрасно, фисташки можно попробовать… А можно
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Тарт татен с помидорами
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Шарлотка с малиной и сливами
Фруктовые пироги я просто обожаю! Такую шарлотку можно приготовить и с яблоками, и с любыми другими фруктами и ягодами, даже замороженными, — это будет очень вкусно. Подписывайтесь на YouTube-канал
Юлия Высоцкая
Реклама
Pushya
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Испечь панкейки на завтрак — это один из самых надежных и быстрых способов сделать утро по-настоящему добрым! А если еще добавить к ним то, что нравится нашим любимым, начало счастливого дня обеспечено для всех! Когда я впервые решила испечь панкейки, то остановилась на рецепте с кефиром, но дома не оказалось кефира, зато в холодильнике была ряженка.
«Почему бы не попробовать испечь их на ряженке?» – подумала я. С тех пор мои панкейки – только на ряженке, я даже боюсь что-либо поменять в этом рецепте. 🙂 А еще мне всегда важно не просто приготовить блюдо, мне нравится сам процесс, его эстетическая составляющая и функционал. Когда пользуешься красивой посудой, настроение автоматически улучшается и то, что готовишь, наполняется твоей радостью и, соответственно, радует твоих любимых!
Когда я узнала о конкурсе, проводимом Joseph Joseph, и заглянула на сайт, то не удержалась и тут же заказала себе подарочный набор Brilliant Baker, он предназначен специально для тех, кто любит заниматься выпечкой, а это как раз про меня. 🙂 В процессе приготовления блюда я расскажу о некоторых преимуществах этого набора. Может быть, кому-то пригодится. На сайте Joseph Joseph еще много того, что бы мне пригодилось в приготовлении панкейков, и чем я бы с удовольствием пользовалась на своей кухне. Например, зеленый половник Nessie — популярный черпак, прославившийся по всему интернету, он просто невероятно милый и идеально подошел бы по цвету к моей миске, в которой я делаю тесто для панкейков! Набор лопаток для выпечки Elevate Baking Setс эргономичной утяжелённой ручкой мне пригодился бы, чтобы переворачивать и снимать панкейки .
Большая зеленая разделочная доска Chop-2-pot Plus, чтобы панкейки было удобно вырезать формочкой на ровной поверхности и оставлять на ней, пока не испекутся остальные. А еще мне очень понравился зеленый венчик со скребком 2-в-1 Whiskle — гениальное изобретение!
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Пищевая ценность порции
557
кКал
23%
| Белки | 10 г |
| Жиры | 25 г |
| Углеводы | 68 г |
% от дневной нормы
3 %
5 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
ряженка | 220 мл |
яйца куриные | 1 шт. |
пшеничная мука | 1 стакан |
| ½ ч. л. |
разрыхлитель | 1 щепотка |
растительное масло | 4 ст. л. |
сахарный песок | 3 ст. л. |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Подготовим необходимые ингредиенты. Яйцо лучше достать из холодильника заранее. Мне было очень удобно отмерять ингредиенты с помощью очень красивых мерных ложек и ложечек, самая маленькая из которых 1/4 ч.л. — это щепотка!
Ряженку подогреем чуть-чуть, чтобы она стала теплой. По рецепту 220 мл — это ровно полпачки.
Добавим яйцо. Для того, чтобы разбить яйцо, я воспользовалась специальным режущим краем на миске, яйцо разбивается ровно до желтка, и, если нужно отделить желток, можно не бояться его повредить.
Добавим сахар и подсолнечное масло, перемешаем. Хочу отметить, что у миски есть удобный носик, с его помощью можно не только выливать содержимое, но и удобно оставить венчик, ложку и т. д.
Муку соединим с содой и разрыхлителем. Самая большая мерная ложка, равная стакану, у меня теперь всегда лежит в банке с мукой. В этой емкости ровно (!) 160 г муки, что точно соответствует весу стакана муки.
Добавим муку к жидким ингредиентам, перемешаем. Получится тесто как на оладьи. Хочу добавить, что дно мисок изготовлено из силикона, они не скользят и очень устойчивы при перемешивании.
Печем на сковороде с антипригарным покрытием, не смазывая маслом, до появления пузырьков. Главное — не перегреть сковороду, лучше печь на средней, ближе к слабой, мощности.
Переворачиваем силиконовой лопаткой наш панкейк и быстро печем вторую сторону.
Пока панкейки горячие, вырезаем формочкой сердечки. Выкладываем панкейки на тарелку. У нас получится примерно 10–12 штук.
Я взбила (около 5 минут) в кружке сливки с сахарной пудрой (на полкружки 33% сливок 1 ст. л. сахарной пудры), промазала воздушной массой панкейки, украсила ягодами и листиками мяты.
Панкейки получаются пышными и совсем не жирными. Можно добавить варенье, джемы, сиропы, мед — все, что нравится. А если добавить карамельный соус, то горка исчезнет СЛИШКОМ быстро! 🙂
Наливаем свежий чай с мятой и наслаждаемся нежным вкусом панкейков. Приятного аппетита!
поделиться фото
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Теги рецепта
американская кухняжаритьвыпечкапанкейкиряженкаjosephjosephвторой завтракзавтраквегетарианские рецепты
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Панкейки на ряженке: рецепт с фото пошагово
Автор
Кулинар
Приготовление:20 мин.
Просмотров 295 Опубликовано
Такие ароматные и пышные панкейки подойдут для идеального воскресного утра. Корица придаст выпечке чудесный аромат, который просто невозможно перепутать ни с каким другим. Аромат уюта, тепла и домашнего очага. Как нельзя лучше такие панкейки сочетаются со свежесваренным кофе, а в качестве украшения стоит взять сметану или сгущённое молоко. Также, для придания изысканности, можно украсить блюдо и свежими или замороженными ягодами.
Ингредиенты:
- Ряженка – 180 мл.
- Мука пшеничная – 200 г.
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Сахарный песок – пара ст.
л. - Разрыхлитель – половина ч. л.
- Корица – половина ч. л.
- Оливковое или подсолнечное масло – половина ч. л.
л.Как приготовить:
1.
В миску с высокими бортами разбить предварительно вымытое яйцо и соединить с подогретой ряженкой. Для подогревания можно воспользоваться микроволновкой.
2.
Если у вас имеется тростниковый темный сахар, то стоит взять его. Подойдет и обычный белый, его нужно высыпать в миску с ряженкой.
3.
Для того, чтобы панкейки не были приторными необходимо добавить немного соли.
4.
Пикантности блинчикам придаст корица, ее нужно совсем немного. Свежая корица должна быть рассыпчатой, без комочков и темных вкраплений.
5.
Муку просеять, это позволит насытить ее кислородом и убрать комочки. После этого муку нужно поэтапно всыпать в будущее тесто.
6.
Сковороду разогреть и слегка смазать маслом.
Лучше всего брать оливковое, при его выборе учитываете, что качественное масло продается в металлических банках. Не секрет, что оливковое масло портится при попадании на него солнечных лучей.
7.
Аккуратно при помощи столовой ложки вылить тесто на сковороду, формируя при этом небольшие блинчики. Размер в диаметре примерно десять сантиметров.
8.
После того, как блинчик подрумянился с одной стороны, его нужно аккуратно перевернуть и повторить процедуру, с другой стороны.
Подавать такие блинчики лучше всего со сметаной с свежими либо замороженными ягодами. Также подать можно с джемом или вареньем.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оладьи на ряженке
Размышляя, что бы побыстрее приготовить на завтрак или перекус, выберите оладьи на ряженке — этот десерт обязательно понравится и взрослым, и детям, особенно с утра и с вареньем! Блинчики делаются довольно просто — вам понадобится 20-25 минут свободного времени, а может и меньше. Кстати, румяных кружочков из теста столько, что и вы, и ваши соседи можете их накормить. Вместо ряженки можно использовать обычный кефир, но тогда норму соды, погашенной уксусом, нужно будет немного уменьшить.
Вам потребуется:
- 1 ст. ряженка;
- 2 куриных яйца;
- 0, 5 ст. пшеничная мука;
- 3-4 ст. л. сахара;
- 2 щепотки соли;
- 1 ч.л. сода, гашенная 9% уксусом;
- 100 мл растительного масла.
пшеничная мука;1. В емкость разобьем яйца и насыпем соль с сахаром. Интенсивно все взбить, превратив в пенистую массу.
2. Залить ряженку и сразу погасить соду 9% уксусом. Смешать все венчиком.
3. Всыпать просеянную пшеничную муку и замесить тесто, аккуратно взбивая, чтобы не образовались комочки. По желанию можно добавить немного ванили или корицы. Если у вас есть в наличии приправа для выпечки – добавьте ее и вкус вашего лакомства станет еще ароматнее!
4. Тесто для оладий получится густым, с крупными пузырьками воздуха. Он будет напоминать очень густую сметану или сливки.5. Разогреть в сковороде растительное масло и столовой ложкой влить в него порцию теста, но не более, иначе оладьи сверху не пропекутся и растекутся по сковороде при переворачивании.
6. Обжарить на среднем огне около 1-2 минут и перевернуть каждый блинчик на другую сторону вилкой или лопаткой.
Протомите столько же времени и снимите на тарелку, накрытую бумажной салфеткой, чтобы убрать лишний жир.
Готовые оладьи из ряженки подают горячими, посыпав их сахарной пудрой, джемом, джемом или конфитюром. Можно использовать любой сладкий соус, если он у вас есть, например, сгущенку.
Комментарии (0)
Связанные статьи
Оладьи на молоке без яиц
Американские блинчики — вкусно, сытно и очень экономно!
Блины шоколадные
Блинчики на молоке
Оладьи шоколадные на молоке
Тесто для блинов
Блинчики с кукурузной мукой: пышный, красивый десерт на кефире. Как приготовить кукурузные оладьи: пошаговый фото-рецепт
Оладьи с творогом и яблоками
Тесто для оладий на сыворотке
Оладьи заварные на кефире без яиц
Оладьи на сыворотке
Блинчики на кислом молоке — проверенные рецепты.
Как правильно и вкусно приготовить оладьи на кислом молоке.
Тонкие блины на кефир
оладьи на сметане
Популярные статьи
Тесто для пиццы
Какой рис необходим для роллов
Как подготовить лосось
. и сухариками
Запеканка из макарон с тыквой
Тесто для хвороста
Консервация щавеля на зиму
Варенье из жимолости
Как приготовить ряженку в домашних условиях: рецепт
Рецепты Ряженка. Для приготовления этого вкусного напитка нам потребуются следующие ингредиенты: Молоко 1 л; Сметана 3 столовые ложки; Этапы подготовки: Сначала налейте молоко в кастрюлю и нагревайте, пока молоко не достигнет 100 градусов.
Нагревайте молоко в течение 6 часов. Приходится каждый раз помешивать молоко, чтобы оно не упало.
Сегодня и топленое молоко, и кисломолочная ряженка производятся в промышленных масштабах. Однако любители экспериментов могут попробовать приготовить топленое молоко в домашних условиях, налив только что закипевшее молоко в термос (который промывают горячей кипяченой водой) и оставить на 4-6 часов.
Тема: [Кефир_варка] Re: «ряженка» России ? & рецепты Дата: Вт, 05 Авг 2003 19:47:32 -0000 Привет Дом, я поделюсь тем, что я получил от русского друга в июне на ряженке: ***** Есть очень простой рецепт ряженки. Вам нужна скороварка. 1 шаг. Поместите органическое молоко в скороварку. Варить на «медленном» около 3,5 часов.
Это видео недоступно. Смотреть Очередь Очередь. Часы Очередь Очередь
Количество соли и молотого перца указано ориентировочно. Вы можете изменить рецепт в соответствии с личными предпочтениями. Сливочное масло нарежьте кубиками, положите в сковороду или кастрюлю.
Нагреть, расплавить.
С помощью блендера или миксера приготовить желе из ряженки. Выложить сметану в смесительный стакан и залить сквашенным молоком в духовке. Всыпать сахар Если очень любите сладкое, кладите больше сахара, так как агар «проглатывает» часть сладости.
Способ приготовления: Куриные яйца взбивают вилкой или миксером, добавляют соль и сахар. Затем следует всыпать соду, муку и влить ряженку и растительное масло. Тщательно вымесите тесто, чтобы не осталось комочков. Теперь осталось только разогреть сковороду и можно приступать к выпечке.
Всего два ингредиента: цельное молоко и кислая жидкость (лимонный сок или белый уксус). Смешайте 1 метрическую столовую ложку лимонного сока с 1 метрической чашкой молока в миске и отставьте в сторону. Примерно через 10 минут смесь свернется. Консистенция будет не такой густой и кремообразной, если сравнивать с магазинной пахтой.
Для приготовления молока можно использовать мультиварку, только не забудьте приоткрыть крышку, чтобы вода испарилась из молока.
Используйте низкую температуру и дайте молоку вариться в течение 8-10 часов. Ваша ряженка готова, когда на молоке образуется золотистая корочка.
Ряженка — вкусный кисломолочный напиток из топленого молока и сметаны. Вы, наверное, думаете, что это очередной молочный напиток с терпким и пикантным вкусом, похожим на кефир? Наоборот, ряженка имеет гладкую, кремовую и слегка сладковатую консистенцию.
Этапы основного рецепта приготовления: Если для приготовления творога используется домашнее молоко, его необходимо предварительно прокипятить. Для этой цели также можно использовать мультиварку. Охладить кипяченое молоко до 40 – 42 градусов. UHT, купленный в магазине, наоборот, нагревается в мультиварке до нужной температуры.
Способ приготовления: Яйца, активно взбитые вилкой с солью в холодной миске, взбить в упругую пену. Во время взбивания в яичную массу вливается кипяток. Все взбивается, а затем в эту смесь вливается молоко, только взятое из холодильника. Приготовленную молочную жидкость просеивают небольшими порциями с мукой.
Способ приготовления: 1. Сыр и чеснок натереть на терке. 2. В сковороду влить сливки и довести их до кипения, затем посыпать сыром, чтобы он расплавился. 3. Посыпать чесноком и перцем. Все готово, снимаем с огня. Соус для шаурмы без майонеза дома, как в ларьках и палатках
Традиционно тесто для блинов замешивают на молоке. Однако рецептов тонких блинчиков с простоквашей на кефире не один: на соде или на дрожжах, на молоке или ряженке и даже на кипятке. Главное отличие таких продуктов – слегка кисловатый вкус (совсем немного!), который не портит общего впечатления от оладий на кефире.
Каждую неделю я пеку домашний хлеб для своей семьи и соседей в Спайсвуде и Брайарклиффе, штат Техас. Я также добавляю продукты, которые сопровождают хлеб, сладкий хлеб/булочки, выпечку и другие десерты.
Вдохновленный Карен Момотюк. С 2015 года. Более 189 блюд украинской кухни. Мировой рекорд.
Как приготовить пышные оладьи на кефире – далее рецепты и кулинарные секреты.
Базовый рецепт. Классический рецепт – это основа или основа, которую можно использовать для приготовления различных вариаций блинов. Традиционно в этом блюде используется кефир, либо его заменяют его домашним аналогом – кислым молоком, что не всегда дает тот же результат.
Тема: [Кефир_варка] Re: «ряженка» России ? и рецепты Дата: 05.08.2003 19:47:32 -0000 Привет Дом, поделюсь тем, что получил от русского друга в июне на ряженке: ***** Есть очень простой рецепт ряженки. Вам нужна скороварка. 1 шаг. Поместите органическое молоко в скороварку. Варить на «медленном» около 3,5 часов.
Спасибо за инструкцию по изготовлению ряженки. Хотя то, что у меня было, не было настоящей ряженкой — потому что я пропустила более долгую выпечку в термосе на ночь — это определенно было вкусовым лакомством. Я думал, что это было более богатым и немного более сладким вкусом.
Печенье произвело фурор, и я заинтересовался кулинарией. Я посещала кулинарные курсы при каждом удобном случае в жизни.
Она накопила несколько лет кулинарного образования. Благодаря прекрасному миру Интернета я смогла осуществить свою мечту о готовке, не выходя из дома.
Ищите рецепты ваших любимых десертов, закусок, основных блюд и многое другое. Найдите множество простых рецептов, а также советы по приготовлению домашних блюд, советы по дизайну кухни и информацию о диете и питании в журнале Taste of Home Magazine.
Если вы не отставали от Юлинки Кукс, то знаете, что я люблю русские молочные продукты всех мастей. Йогурт, простокваша, кефир, сметана и, конечно же, домашний русский творог, он же творог или брынза. Недавно я открыла для себя еще один достойный славянский молочный продукт – ряженку. Я смутно знала о ряженке, которую иногда называют топленым молоком.
Найдите рецепты, используя ингредиенты, которые у вас есть под рукой. Экономьте время и деньги, искатель рецептов. Не пропустите очередной выпуск… еженедельные идеи рецептов, пикантные фото, бесплатная доставка.
Оригинальный рецепт включал яблочное пюре, мед и яичный белок.
Масса тщательно взбивалась, при застывании образовывала плотную корочку. С появлением разнообразных красителей, ароматизаторов и консервантов кулинарные возможности расширились, но самый полезный зефир по-прежнему не содержит ароматизаторов и имеет небольшой срок хранения.
Food.com содержит огромную коллекцию рецептов, которые присылают, оценивают и рецензируют люди, увлеченные едой. От блюд интернациональной кухни до быстрых и легких блюд на Food.com вы можете найти то, что вам нужно.
Домашние рецепты ухода за кожей Появление первых морщинок под глазами – естественный процесс старения, начавшийся с 30 лет. Именно в этом возрасте снижается выработка эластина и коллагена, в результате чего кожа становится более тонкой и менее увлажненной.
Быстрые оладьи на кефире – пошаговый рецепт с фото. Первым вашему вниманию предлагаем рецепт быстрых оладий на кефире. Для его приготовления с одинаковым успехом подойдет как домашний, так и магазинный йогурт. Готовые оладьи в каждом из этих вариантов из простокваши получатся тонкими и мягкими, с приятной кислинкой и ароматом.
Ряженка — один из ряда русских кисломолочных продуктов, к которым относятся — от самого жидкого до самого густого — кефир (консистенция пахты), простокваша, ряженка, сметана (как сметана) и творог (как творог). Ряженку готовят из кипяченого («топленого») молока, что придает ей характерный рыжевато-коричневый цвет и характерный вкус.
Шеф-повар Джон готовит и охлаждает красновато-коричневый картофель, чтобы приготовить домашнюю картошку фри с идеально хрустящей корочкой и нежной внутренностью – прямо как в вашем любимом закусочном! Шеф-повар Джон; Завтрак How-Tos Советы и рекомендации Французский омлет от шеф-повара Джона. Вот и все: классический омлет без начинки, которая отвлекает от совершенства. Позвольте шеф-повару Джону показать вам, как это делается.
Изготовлено из лучшего и абсолютно натурального сырья по традиционным рецептам из России! Микроэлементы и витамины, соединенные в ряженке в идеальном соотношении, обуславливают ее полезность для молодых и пожилых, мужчин и женщин, здоровых и больных! И, кроме множества полезных свойств, обладает еще и изысканным вкусом!
Как приготовить пышные оладьи на кефире – далее рецепты и кулинарные секреты.
Базовый рецепт. Классический рецепт – это основа или основа, которую можно использовать для приготовления различных вариаций блинов. Традиционно в этом блюде используется кефир, либо его заменяют его домашним аналогом – кислым молоком, что не всегда дает тот же результат.
Рассчитайте стоимость рецептов всех видов — еды, напитков и т. д. Создайте БЕСПЛАТНУЮ неограниченную учетную запись. Узнайте, сколько вам стоит рецепт, создав рецепты с ингредиентами, а затем добавив стоимость ингредиентов. Используйте преобразователь измерительного типа для расчета стоимости всех видов ингредиентов.
5 декабря 2020 г. – Еда. Эта доска посвящена еде. Смотрите больше идей о рецептах, еде, кулинарных рецептах.
Еще одна веская причина есть больше цельнозерновых: исследования показывают, что они помогают улучшить разнообразие микробиоты кишечника. Хотя исследователи сосредоточились на злаках начального уровня, таких как цельный ячмень, кукуруза и овес, прямо сейчас нам нравится древняя зерновая однозернянка (выше).
Мы часто готовим в голландской печи с помощью набора Cub Scout Pack, и наши мальчики любят готовить ужин в наших кемпингах. В прошлом походе у нас было 6 голландцев с ковбойским рагу, ведьминым пивом, чили-маком и куриным пирогом в горшочке. Также сделала 4 коблера на десерт. Несколько советов для других: большинство рецептов, в которых говорится, что 6 порций накормят 8 человек, если у вас больше детей, чем взрослых.
Kentucky Derby 146 Домашнее меню на Kentucky Derby. Кентукки Дерби 2022 года — это 148-е обновление «Величайших двух минут в спорте». Текущие коэффициенты, ставки, биографии лошадей, информация о поездках, билеты, новости и обновления с ипподрома Черчилль-Даунс.
Наш ассортимент Cook At Home идеально подходит для свиданий или семейных вечеров. Начните с наших оригинальных шариков из теста, а затем насладитесь одной из наших восхитительных пицц: классической или римской. Не забудьте наш ассортимент вкусных ресторанных заправок, которые идеально подходят для соусов к шарикам из теста или для заправки салатов.