Овощной салат рецепт простой: Овощной салат — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Содержание

Легкий овощной салат рецепт с фото «Не Банальный»

Легкий овощной салат рецепт с фото «Не Банальный» Увидел рецепт приготовления этого салата, и сразу назвал его «Не банальный». Казалось бы, что может быть банальнее сочетания моркови и огурца! Но весь секрет в нестандартной нарезке и просто изумительной, восхитительной, необыкновенной и ароматной заправке! Уверен, просто убежден – овощной салат «Не банальный» понравится абсолютно всем!

Ингредиенты для «Салат «Не банальный»»:

  • Огурец — 1 шт., Морковь — 1 шт.
  • Цедра лимона (одного, для заправки)
  • Сок лимонный (одного, для заправки)
  • Имбирь (корень, небольшой кусочек, для заправки)
  • Сахар коричневый (для заправки) — 2 ст. л.
  • Чеснок (для заправки) — 2 зуб.
  • Перец чили (заменил 1 ч.л. красного перца) — 1 шт.
  • Масло оливковое (для заправки) — 150 г
  • Соевый соус (для заправки) — 150 г
  • Масло кунжутное (для заправки) — 2 ст. л.

Время приготовления: 10 минут

Рецепт «Салат «Не банальный»»:

  1. Огурцы и морковь моем, чистим и нарезаем на прозрачные пластины с помощью овощечистки по длине.
  2. Выкладываем на блюдо. Уже красиво, правда?
  3. Для заправки — с одного лимона снимаем цедру, выжимаем сок, добавляем коричневый сахар.
  4. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, нарезанный тонкими пластинами корень имбиря, нарезанный перчик чили. У меня его, к сожалению, не оказалось и я добавил красный жгучий перец — 1 ч. л.
  5. Вливаем в ароматную смесь соевый соус и, по рецепту, оливковое и кунжутное масло. Тут, честно признаюсь, вместо оливкового и кунжутного добавил ароматное домашнее растительное масло, т. к. в рецепте было сказано, что кунжутное масло можно заменить не рафинированным подсолнечным. Тщательно перемешиваем, ждем, пока растворится сахар и поливаем салат.
  6. Оставшуюся заправку переливаем в банку, убираем в холодильник и используем не только к овощам, но и к рыбе, мясу. Хранится долго.
  7. Если вы любите азиатскую кухню, этот салат — для вас. Абсолютно новый вкус! С закрытыми глазами трудно определить, что это, но однозначно вкусно!

Приятного аппетита!

легкий овощной салат рецепт +с фото, Не Банальный, рецепт, салат, овощной, легкий, овощной салат рецепт, легкий овощной салат, фото овощного +или фруктового салата, вкусный овощной салат, простые овощные салаты, рецепты вкусных овощных салатов, вкусные овощные салаты фото, овощной салат рецепт простой, простые овощные вкусные салаты, заправка +для овощного салата, овощные салаты без майонеза, огурцы салат овощной, салат овощной +с растительным маслом,

Простые овощные салаты: топ-10 от Вкусотеррии

Вот и пришло долгожданное лето! А вместе с ним – желание быть стройной и подтянутой, чувствовать себя воздушной и красивой! Кроме того, лето – пора овощей и фруктов. Тяжёлая, жирная пища отходит на второй план, остаётся в зиме, когда не хватает сил, витаминов и настроения. А сейчас – время всего лёгкого, свежего, натурального и вкусного! Например, овощных салатов.

 

Представляем Вашему вниманию топ-10 простых овощных салатов, которые порадуют не только вкусом, но и полезными свойствами, ведь все их ингредиенты диетические.

 

Салат овощной всесезонный

 

Ингредиенты: средний огурец и томат, микс из зелени (петрушка, укроп, кинза), зелёный лук, соль и перец по вкусу, оливковое или подсолнечное масло, сок лимона.
Рецепт простого овощного салата, знакомого, наверно, всем. Из-за доступности входящих в него компонентов лёгок в приготовлении в любое время года, но только летом он особенно ароматен и наполнен вкусом. Итак, овощи крупно нарезаются, зелень – мелко, солим, перчим, заправляем маслом (любым, в зависимости от вкусовых предпочтений), добавляем несколько капель лимонного сока.

 

Салат Греческий

 

Ингредиенты: томат, среднего размера огурец, сладкий болгарский перчик, красный лук, сыр Фета, сок лимона, соль и перец по вкусу, маслины без косточек, оливковое масло.
Один из самых популярных овощных салатов, пожалуй, во всём мире. Огурцы, томаты и перчик нарезать крупно, лук – четвертинами колец, сыр – кубиками. Все ингредиенты соединить, добавить соль перец, сок лимона, заправить оливковым маслом.

 

 

Свекольный салат

 

Ингредиенты: небольшая свекла, корень сельдерея, яблоко, оливковое масло, соль.

Предварительно отваренную свеклу натереть на мелкой тёрке, добавить к ней мелко нарезанные корень сельдерея и яблоко, посолить, заправить оливковым маслом. Этот простой овощной салат можно также смело отнести к всесезонным.

 

Салат со спаржей

 

Ингредиенты: спаржа, красный лук, сладкий болгарский перчик, томаты-черри, салатные листья, долька чеснока, оливковое масло, соевый соус, винный уксус, сладкая горчица, соль.
Несмотря на то, что салат является овощным и простым в приготовлении, он обладает неповторимым, ярким вкусом и сможет разнообразить каждодневную трапезу не только веганов. Листья салата порвать руками, помидорчики-черри разрезать пополам, перец – полосками, мелко нарезать спаржу и лук. Всё соединить, заправить свежеприготовленным соусом (оливковое масло смешать с горчицей, уксусом, соевым соусом). Посолить по вкусу.

 

Салат с дайконом

 

Ингредиенты: дайкон (редька), небольшой огурец, морковь, долька чеснока, очищенные грецкие орехи, кунжутное масло, соль.
Этот простой овощной салат понравится всем любителям пикантных вкусов. Орехи обжарить, дайкон, морковь и огурец натереть на тёрке тонкими полосками. Смешать овощи с орехами. Заправить салат кунжутным маслом, смешанным с солью и чесноком.

 

Салат с баклажанами

 

Ингредиенты: баклажан, козий сыр, сладкий болгарский перчик, томаты-черри, лук зелёный, зелень по вкусу, долька чеснока, соевый соус, сухие травы, льняное масло, сок лимона, соль.
Особого предварительного приготовления в этом простом овощном салате требуют баклажан и лук. Баклажан следует нарезать тонкими колёсиками, засыпать солью и оставить мариноваться на 60-70 минут. Затем ломтики необходимо промыть, высушить, обжарить, выложить на бумажную салфетку и натереть чесноком. Нарезанный кольцами перчик нужно замариновать в лимонном соке на 20-25 минут. Остальные ингредиенты крупно нарезать. Все составные части соединить, заправить соевым соусом и льняным маслом, добавить сухие травы и несколько капель лимонного сока.

 

 

Салат с щавелем

 

Ингредиенты: листья щавеля, крупный томат, небольшой огурец, сладкий болгарский перчик, красный лук, сок лимона, растительное масло, соль.
Щавель нарезать тонко, перец – полосками, томат и огурец – произвольно, лук – кольцами. Смешать овощи и щавель. Всё заправить соусом из масла, соли и сока лимона.

 

Салат с авокадо

 

Ингредиенты: спелое авокадо, листья салата, огурец, маслины без косточек, укроп, соль, оливковое масло.
Салатные листья порвать руками. Очищенные огурцы и авокадо нарезать на полоски, маслины разрезать пополам. Соединить все вышеперечисленные ингредиенты с мелко нарезанным укропом, посолить по вкусу, заправить маслом.

 

Салат с пекинской капустой

 

Ингредиенты: пекинская капуста, среднего размера огурец, небольшой томат, зелёный лук, консервированная кукуруза, любая ароматная зелень, оливковое или подсолнечное масло, соль, сок лимона.
Мягкую часть листьев капусты нашинковать узкими полосками, соединить с мелко нарезанными зеленью, луком, огурцом, томатом и консервированной кукурузой, промытой от маринада. Заправить оливковым или подсолнечным маслом, смешанным с солью и соком лимона.

 

Салат с цветной капустой

 

Ингредиенты: цветная капуста, томаты-черри, огурец, сладкий болгарский перчик, чеснок, петрушка, сок лимона, соль, оливковое масло.
Перчик и огурец нарезать кубиками, томаты – четвертинками. Цветную капусту разделить на соцветия и в блендере перемолоть в крупную крошку. Всё смешать, добавить зелень, измельченный чеснок, заправить оливковым маслом, добавить несколько капель сока лимона.

 

Любой из этих рецептов прост в осуществлении, что важно, потому что лето – пора отпусков, яркого солнца, тёплых вечеров и отличного настроения! А овощной салат – неотъемлемая часть любой летней трапезы.

 

Приятного аппетита!

Простой овощной салат ассорти на зиму проверенный рецепт

Сезон заготовок в самом разгаре. Все рынки и полки супермаркетов переполнены свежими овощами и фруктами. Предлагаем приготовить простой, но, тем не менее, очень вкусный салат из овощей «пальчики оближешь» на зиму. Заготовка отлично сочетается с овощным или крупяным гарниром, жареным мясом и рыбой. Такое овощное ассорти удобно взять с собой на работу, в дорогу или пикник в качестве сытного перекуса и закуски.

Время приготовления: 80 минут,
Выход: 8 банок по 480 г.

Для данной заготовки помидоры выбирайте спелые. Сладкий перец используйте любого сорта и цвета. Главное, чтобы ассорти из овощей получился идеальным и вкусным плоды должны быть хорошего качества.

Овощной салат на зиму рецепт

Сладкий перец разрежьте пополам и удалите семена. Половинки хорошо сполосните проточной водой. Нарежьте тонкой соломкой. Переместите в глубокий таз.

Очистите и промойте лук. Овощи просушите салфеткой. Нарежьте тоненькими полукольцами. Добавьте к сладкому перцу.

Помидоры подойдут любого сорта. Используйте овощи спелые с плотной мякотью. Сполосните и обсушите полотенцем. Нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте к остальным овощам.

Очистите морковку. Тщательно промойте и измельчите на крупной терке. Добавьте в таз.

К овощам добавьте сахарный песок, соль, растительное масло без запаха, столовый уксус. Перемешайте. Оставьте на 15-20 минут. Попробуйте на вкус и, если понадобится, откорректируйте на свое усмотрение.

Банки с крышками тщательно промойте содой. Хорошо сполосните и простерилизуйте. Расфасуйте салатную массу по банкам, утрамбовывая ложкой.

Дно глубокой кастрюли застелите тканевой салфеткой. Выложите банки с салатной заготовкой и прикройте крышками. Влейте холодную воду по горлышко. Отправьте на огонь и доведите до кипения. Стерилизуйте 15-20 минут.

Баночки плотно укупорьте и переверните. Укутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания. Салат из овощей «пальчики оближешь» на зиму готов.

Заготовка отлично хранится при комнатной температуре в течении одного года, дольше не рекомендуется держать.

Закуска из свежих овощей – это аналог популярного салата «Кубанский», он же «Дунайский», где разновидность овощей значительно преобладает.

Легкий овощной салат с сыром – рецепт с фото

Категория: Салаты из овощей, грибов, сыра
Просмотров: 4159

Готовим легкий овощной салат с сыром. В состав ингредиентов этого салата входят свежие огурчики, сочные помидоры, сладкая консервированная кукуруза, солененькая брынза и базилик с его нежным вкусом и своеобразным тонким ароматом. Заправляется салат очень вкусным, пикантным соусом на основе растительного масла, лимонного сока, натурального меда и прованских трав. Растительное масло можно использовать любое, на ваш вкус, у меня было кунжутное. А мед лучше взять цветочный или акациевый, чтобы он был без ярко выраженного вкуса и запаха. Овощной салат с сыром получается вкусный, легкий и свежий. Он красиво смотрится и в обычном салатнике, но если подать такой салат в оригинальной корзинке из огурцов – он прекрасно подойдет и к праздничному столу.

Ингредиенты для рецепта «Легкий овощной салат с сыром»:

  • Помидоры – 350 г
  • Огурцы – 200 г
  • Кукуруза – 250 г
  • Брынза – 60 г
  • Базилик – небольшой пучок

Для заправки:

  • Растительное масло – 4 ст.л.
  • Лимонный сок – 2 ст.л.
  • Мед – ½ ст.л.
  • Прованские травы – 1 ч.л.
  • Соль по вкусу

Как приготовить легкий овощной салат с сыром


Сначала сделаем заправку для овощного салата с сыром. Наливаем в небольшую миску 3 столовых ложки растительного масла, 2 столовых ложки сока лимона, добавляем половину столовой ложки меда, ¾ чайных ложки прованских трав и примерно ½ чайной ложки соли. Растительное масло лучше взять оливковое, но можно заменить его любым другим растительным маслом, у меня кунжутное. Мед используйте цветочный или акациевый, чтобы он был без ярко выраженного вкуса и запаха. Все хорошо перемешиваем, обязательно пробуем заправку и корректируем по вкусу, если чего-то не хватает.


Отдельно заправим сыр. Для этого салата можно использовать любой рассольный сыр, например, брынзу или фету. У меня была брынза, я уже нарезала ее небольшими кубиками. Добавляем к сыру 1 столовую ложку кунжутного масла и ¼ чайной ложки прованских трав.


Перемешиваем сыр с ароматной заправкой, чтобы растительное масло и прованские травы равномерно распределились.


Помидоры моем, обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем небольшими кубиками и перекладываем в салатник.


Свежие огурцы моем, обсушиваем, отрезаем кончики и режем таким же кубиком, как и помидоры. Порезанные огурцы отправляем в салатник.


Обрываем листики с базилика и режем их тонкой соломкой.
Я люблю добавлять базилик в разные салаты, он придает им приятный вкус и свой неповторимый тонкий аромат. Базилик хорошо сочетается с помидорами и зелеными овощами, обычно его добавляют за 5-10 минут до готовности блюда, иначе он может потерять весь свой аромат.


Сливаем жидкость с консервированной кукурузы и добавляем к остальным ингредиентам.


Выливаем в салат заправку и все хорошо перемешиваем. Наш легкий овощной салат почти готов, осталось только добавить к нему ароматные кубики сыра и можно подавать к столу. Он красиво смотрится и в обычном салатнике, но более оригинально выглядит в корзинке из огурцов.


Делаем корзинку из огурцов. Огурец нарезаем длинными тонкими полосками. Для этого удобно использовать специальный нож для чистки и нарезки овощей, тогда полоски получаются тонкие, ровные и без всяких усилий. Но работать с таким ножом нужно аккуратно, чтобы случайно не порезаться. Чтобы сделать корзиночку из огурцов, мне понадобится круглая форма, диаметр моей формы 15 сантиметров. Устанавливаем форму на тарелку и внутрь по кругу выкладываем слайсы из огурцов, располагая их немного внахлест друг на друга. Мне понадобилось 4 штуки.


Выкладываем овощной салат в подготовленную форму.


Осторожно поднимаем форму, придерживая руками полоски огурцов.


Выкладываем сверху кубики сыра и украшаем салат веточкой базилика. Наш легкий овощной салат с сыром готов! Несмотря на простоту ингредиентов, он получился такой красивый, яркий, свежий и вкусный. А если подать салат в оригинальной корзинке из огурцов, он прекрасно подойдет и к праздничному столу.


А еще вам наверняка понравится салат с помидорами, сыром и яйцами. Он получается очень нежный, воздушный и вкусный. Его можно подать порционно в креманках или сделать в одном салатнике, лучше прозрачном, чтобы красивые слои просматривались.

Приятного всем аппетита!

Понравился рецепт?

Тогда получайте и другие интересные рецепты прямо на ваш почтовый ящик!

Похожие рецепты:

Новые рецепты:

Оставьте свой комментарий, Ваше мнение интересно другим

салаты. «Еда» — Правильное питание. Здоровое питание

Легкий овощной салат рецепт – русская кухня, низкокалорийная еда: салаты. «Еда»




Сладкий перец


200 г




Помидоры


200 г




Огурцы


150 г




Уксус


3 столовые ложки




Растительное масло


100 мл




Репчатый лук


200 г




Петрушка


½ пучка




Сыр брынза


200 г




Соль


по вкусу

Простой и вкусный салат консервированный, овощной

Домашний рецепт овощного салата с приправой

История салатов и его особенности

Те овощи, которые испокон веков не сходили со столов людей, всегда подвергались экспериментам в их сочетании и рецептам их соединения в одном блюде. Это блюдо и называется – салат. С времён Древнего Рима, а затем в Италии словом Salata или salato обозначали холодное блюдо, лёгкую закуску из садовых растений.

По-итальянски «Salata» или «Salato» – «солёное» 

Для салата подходят различные овощи, фрукты. Салат делается с приправой, специальными салатными заправками, ну и конечно с зеленью.

Не ошибусь, если скажу, что салаты любят все народы мира. Но вот только в 18-19 веке, с развитием пищевой и кулинарной науки, в салаты, кроме соли, стали добавлять различные соусы, уксус, различные растительные масла, сметану и майонез.

Популярность салатов, особенно в настоящее время, объяснить легко – готовится он быстро, очень легко разнообразить, ну а витаминов в нём очень и очень много. Секреты приготовления и рецепты салатов также просты — ингредиенты должны быть одной температуры, осторожность в выборе заправки и приправ, салат нужно сначала солить, а затем добавлять соусы и заправки, и для сочности блюда — ингредиенты для салата режут крупно (конечно, в пределах разумного).

Так получилось, что Земля (наша планета) — не райские кущи и географически распределена на север и юг. В южных странах люди имеют возможность пользоваться и включать круглогодично в свой рацион свежие овощи и фрукты, экспериментируя, наслаждаясь разнообразием кулинарных рецептов салатов. В северных областях, где полгода длится зима, люди очень часто прибегают к консервированию и основываются на рецептах салата, который можно сохранить и наслаждаться им в зимнее время — и как закуской, просто холодным блюдом, и как заправкой, которую можно добавить в процессе приготовления мяса, рыбы, либо супов.

Я хочу вам предложить рецепт овощного консервированного салата, который можно употреблять как сразу, так и добавлять при тушении различных продуктов или заправлять супы.

Ингредиенты для овощного салата консервированного

— 1 кг. моркови;

— 0.5 кг помидоров;

— 0,5 кг. перца сладкого;

— 0,5 кг. лука репчатого;

— 1 стакан растительного масла;

— 0,25 стакана уксуса;

— 0,25 стакана воды;

— 0. 5 стакана сахара;

— 1 ст. ложка соли;

— 3 листика лаврового листа;

— 5-6 зубчиков чеснока.

Пошаговый рецепт вкусного консервированного салата овощного

Салат несложный, но так как в числе прочего рассчитан и для консервации, то его необходимо варить. Для того, чтобы получить вкусный консервированный овощной салат:

— подготавливаем кастрюлю с необходимой ёмкостью для перечисленных ингредиентов;

— репчатый лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем на средние кусочки;

— сладкий перец очищаем от семян, промываем и также нарезаем средними кубиками;

— помидоры промываем и нарезаем также, как остальные овощи;

— морковь промываем и пропускаем через крупные ячейки тёрки;

— все овощи выкладываем в кастрюлю, добавляем растительное масло, уксус, воду, сахар, соль, лавровый лист и чеснок. Аккуратно перемешиваем и ставим овощной салат на средний огонь;

Консервируем салат

— после того как содержимое закипело, вновь аккуратно перемешиваем закрываем крышку кастрюли и на минимальном огне кипятим содержимое 30 минут;

— раскладываем по банкам и;

— если для употребления овощного салата сразу, просто даём остыть салату до комнатной температуры, и он готов к употреблению;

— если для хранения и консервации салата — стерилизуем банки с салатом 15 минут и закатываем.

Желаю Вам здоровья и приятного аппетита!

Легкие овощные салаты без майонеза на скорую руку

 

Ингредиенты:

  • брокколи – 240 гр.;
  • лук репчатый – 20 гр.;
  • маслины – 16 шт.;
  • масло оливковое – 2 ст.л.;
  • сладкий перец – ½ шт.;
  • средний помидор – 1 шт.;
  • орехи кедровые – 20 гр.;
  • сок лимона – 2 ч.л.;
  • соус песто – 40 мл.;
  • соль, перец по вкусу.

Лето – пора салатов


Лето – время, когда можно пополнить запасы организма витамина и микроэлементами. Благодаря обилию свежих продуктов можно создавать вкусные и легкие салаты и овощей. Также не стоит забывать о зелени и фруктах, которые дополнят ваше блюдо.


Один такой рецепт легкого салат из овощей мы предлагаем вам сегодня. В его составе самые полезные ингредиенты: помидоры, перец, брокколи, лук. Все это приправлено соусом песто, лимонным соком и оливковым маслом. В таком сочетании продукты подойдут как для повседневного рациона, так и для диетического, лечебного и детского питания. Блюдо может долго храниться.

 


Чтобы легкие салаты из свежих овощей приносили максимум пользы лучше использовать продукты, выращенные на собственной грядке. Насладиться готовым блюдом будет вдвойне приятнее.

Чем популярны летние салаты?


Рецепты готовых легких овощных салатов на фото из глянцевых журналов, несомненно, вызывают аппетит. Многие с удовольствием воспроизводят данные кулинарные шедевры на собственной кухне. В теплое время года эти простые и вкусные салаты особенно актуальны. Что же является причиной такой популярности легких летних салатов из овощей?

 

•    Легкость. В составе салатов исключительно свежие овощи и фрукты. В сочетании с растительными маслами, сметаной или йогуртов они без труда усваиваются организмом.

 

•    Польза. Термическая обработка позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ. Ингредиенты салатов наполнены витаминами, ферментами, микроэлементами и клетчаткой.

 

•    Вкус. Разнообразие компонентов дает возможность получить оригинальный вкус. При желании и умении комбинировать овощи и фрукты можно без труда создать эксклюзивное блюдо.

Популярные ингредиенты для летних салатов


Диетологи рекомендует ежедневно употреблять в пищу около 600 гр. овощей и 400 гр. фруктов. Суточную дозу следует разделить на 3-4 приема. При этом не следует использовать только калорийные и сладкие фрукты. Меню должно быть разнообразным.

 

 

Самые популярные овощи летнего сезона:

 

•    Помидоры. Являются эффективными антиоксидантами. Полезны для профилактики онкологических, сердечных заболеваний, понижают давление.

 

•    Огурцы. Имеют в составе большое количество минеральных солей, сахара, витаминов группы B, C, PP.

 

•    Краснокачанная капуста. Повышает упругость капилляров, способствует профилактике раковых заболеваний.

 

•    Шпинат. Один из самых полезных в мире. Улучшает зрение, обновляет клетки.

 

•    Морковь. Содержит множество витаминов и полезных веществ. Рекомендована в любом возрасте.


Только из этих продуктов можно приготовить легкий салат на ужин из овощей. При ежедневном потреблении овощей и фруктов вы не только избавитесь от многих заболеваний, но задержите процессы старения, пополните витаминные запасы, наберетесь энергии и бодрости.

Приготовление


Легкий и вкусный салат из овощей на основе брокколи, маслин, сладкого перца и помидор станет вашей палочкой-выручалочкой во время приготовления завтраков, обедов и ужинов. Можно комбинировать салат с шампиньонами и свежими овощами, имеющимися в холодильнике. Каждый раз блюдо будет абсолютно новым.


Чтобы легкий салат с овощами на скорую руку удался, следуйте простой инструкции:

  1. Очистите перец от мембран и семян. Нарежьте овощ соломкой.
  2. Помидор тщательно вымойте, нарежьте тонкими дольками.
  3. Каждое соцветие брокколи разрежьте пополам.
  4. Маслины нарежьте кольцами.
  5. Небольшую головку репчатого лука нарежьте кольцами и поместите в кипяток. Вымачивайте в воде в течение нескольких минут.
  6. Смешайте в глубокой емкости все овощи и маслины.
  7. Добавьте соус песто. Его можно приготовить самостоятельно или купить в готовом виде.
  8. Добавьте горсть кедровых орехов.
  9. Заправьте салат оливковым маслом. Посолите, поперчите блюдо по вкусу.
  10. Подавайте блюдо!

 


Всего 10 шагов и вы сможете украсить ваш стол легким салатом из овощей без майонеза. Его можно есть как детям, так и взрослым. Все ингредиенты полностью натуральные и полезные. Они отлично подойдут для праздника или простого семейного ужина. Также салат можно использовать для перекусов.


Если вы привыкли к более калорийной пище, приготовьте легкий салат с мясом и овощами. Достаточно дополнить ингредиенты отварной куриной грудкой или говяжьей печенью.

Подача и украшение


Насыщенный зеленый соус песто с пикантным вкусом прекрасно подойдет как для стандартного рецепта данного салата, так и для легкого салата из куриной грудки и овощей, из шампиньонов и овощей. Соус сочетается практически со всеми продуктами и делает их вкус еще более насыщенным.

Выложите порции на большие белые тарелки, подавайте с любым гарниром. Это могут быть картофель, мясо или макароны. Приятного аппетита!

 

Овощной салат «Цветной», рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

пекинской капусты – 200 г

огурцов – 200 г

Морковь – 100 г

кукурузы – 12 банка

полпучка листового салата –

Соль – по вкусу

растительное масло –

Салат из пекинской капусты, огурцов, моркови и кукурузы. Полезный овощной салат, салат получается хрустящий за счет моркови и огурцов. Можно морковь не класть, тогда салат будет не такой хрустящий.

Приготовление

Пекинскую капусту порезать квадратиками.

Огурцы порезать кубиками.

Морковь порезать очень маленькими кусочками (или натереть на крупной терке).

Листовой салат порезать кусочками.

В салатник положить капусту, огурцы, морковь, кукурузу, салатные листья. Посолить, добавить растительное масло, хорошо перемешать.

Грузинский овощной салат » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Каждый год я с нетерпением жду, когда появятся настоящие летние грунтовые помидоры. Наконец-то мне удалось их достать, а это значит, что сезон «овощей по-тбилисски» открыт! Впервые я попробовал этот гениальный салат в моем любимом грузинском ресторанчике. Салат заправляется простым рафинированным маслом и совсем не содержит соли. Почему? Да потому что вкус летних овощей, правильно подобранных трав и острого перчика — это все, что нужно! На мой взгляд — это настоящая классика, настоящая гастрономия. Этот салат совершенен.
 

Ингредиенты:

помидоры грунтовые300 г

огурцы свежие200 г

лук красный0,5 шт.

базилик свежийнесколько листиков

кинзанесколько веточек

свежий перец чили0,5 шт.

растительное масло (рафинированное)4 ст. л.

Число порций: 2Время приготовления: 15 минут

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Режем помидоры

    Салат готовится порционно в больших тарелках. Для начала нужно тщательно вымыть все овощи и травы, очистить лук.  Для того,  чтобы сохранить сок, помидоры порезать крупными дольками и выложить на плоское салатное блюдо.

  • Шаг 2: Режем огурцы

    Порезать огурцы кружочками и выложить на салатное блюдо.

  • Шаг 3: Режем красный лук

    Можно ли взять белый лук? Конечно,  да. Но с красным —  правильнее. Он красивее смотрится в овощном салате. Лук нужно порезать аккуратными кольцами и выложить в салатницу.

  • Шаг 4: Добавляем травы

    Для этого салата кинзу и базилик лучше не резать,  а порвать руками. Травами грузинский овощной салат не испортишь, поэтому кладите,  сколько вам хочется. Я стараюсь,  чтобы на каждый кусочек помидора попал листик базилика и листик кинзы.

  • Шаг 5: Режем перец чили

    Перец чили —  отдельная история. Он бывает разный —  от слегка острого до «умри все живое». Последнее нам,  конечно,  совсем не подходит. Для этого грузинского салата нужен слегка острый перец. Нам важнее его вкус,  а не острота. Я специально охочусь за таким перцем,  и если удается найти — это большая удача. Это значит,  что грузинский овощной салат мы будем есть на завтраки,  обеды и ужины 🙂 Шучу. Но в этом году первый раз я сделал его  именно на завтрак с яичницей и теплым хлебом.  Уж очень хотелось поскорее открыть сезон 🙂

    Итак,  режем острый перец колечками.  Я взял половинку целого стручка.

     

  • Шаг 6: Выкладываем острый перец

    Маскировать острый перец в салатнице не стоит,  вдруг кто-то его не ест. Перец нужно положить поверх остальных овощей.

  • Шаг 7: Заправляем салат

    Как я уже сказал,  салат заправляется рафинированным растительным маслом. Солить его ни в коем случае не нужно,  потеряется весь смысл. Нужно просто полить овощи маслом, не перемешивая.  Тогда вам откроется во всем совершенстве божественное сочетание ароматных летних помидоров и свежего базилика. Если вы привыкли солить блюда обильно, вам будет непривычен такой салат и захочется подсолить… Можно подать соль отдельно в солонке.

  • Шаг 8: Подача

    Вот и все,  грузинский овощной салат  готов.  Наслаждайтесь! Мне кажется,  он вполне подойдет на роль праздничного летнего салата. Или же так —  с этим салатом каждый день —  как праздник! Праздник здоровой,  вкусной и простой пищи!

Простой овощной салат с яйцом

Личные впечатления о рецепте:

Простой салатик из сезонных овощей, любимый многими, очень легкий в приготовлении и для пищеварения, обязательно придется по вкусу женщинам, следящим за своей фигурой. А белок куриного яйца добавит салату сытности и пользы. Если овощи из своего огорода, то салатик получится еще и бюджетный, а, кроме того, натуральный и вкусный. Готовим простой овощной салат с яйцом!

Чтобы приготовить простой овощной салат с яйцом, вам понадобится:

Ингредиенты

  • огурец – 2 шт.
  • помидор – 2 шт.
  • яйцо – 2 шт.
  • горошек зеленый (конс.) – 100 г
  • масло оливковое – 3 ст.л.
  • сок лимона – 0,5 ч.л.
  • соль – щепотка
  • перец черный молотый – по вкусу

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить простой овощной салат с яйцом.

Пошаговое приготовление

Овощи моем, режем на мелкие кусочки. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и мелко рубим. Добавляем к ним горошек, специи, заправляем оливковым маслом и лимонным соком.
Если есть свежая зелень, то можно щедро дополнить ею салат. У меня, к сожалению, под рукой этих витаминчиков не оказалось. Поэтому такой салатик.

Приятного аппетита и стройной фигуры с простым овощным салатом с яйцом!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

10 простых рецептов на каждый день и для праздничного стола

https://twizz.ru/wp-content/uploads/2020/05/1590507331_8c7dd922ad47494fc02c388e12c00eac.jpg

Салаты из сырых, отварных или запечённых овощей пользуются огромной популярностью, это неиссякаемый источник витаминов, в которых очень нуждается организм.

Как правило это простые в приготовлении овощные нарезки с различной заправкой, которые подают как дополнение к мясу или рыбе. Для всех, кто заботится о здоровье, состоянии кожи, кто стремится избежать переедания и борется с лишним весом, вкусные овощные салаты – настоящая находка.

Не стоит думать, что салаты из овощей годятся только для ежедневного меню, в арсенале современных хозяек есть рецепты, которые украсят любое торжественное застолье.

Мы собрали несколько вариантов приготовления замечательных салатов с фото, большинство из которых можно готовить круглый год.

1. Популярный немецкий картофельный салат – летний вариант

Вкусный ежедневный салат без майонеза.

Ингредиенты:

  • Молодой картофель – 500 г.
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Огурец маринованный – 3 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт. (некрупная луковица).
  • Горчица – 1 ч. ложка.
  • Масло растительное – 4 стол. ложки.
  • Лук зелёный.
  • Бульон овощной – 4 стол. ложки.
  • Уксус 6% – 3 стол. ложки.

Приготовление:

  1. Отварить в кожуре несколько молодых картофелин, разделить на дольки.
  2. Свежий огурец очистить от семян и нарезать пластинками.
  3. Маринованные огурцы и лук нашинковать.
  4. Из бульона, растительного масла, горчицы и уксуса приготовить соус, смешав компоненты.
  5. Овощи сложить в глубокую ёмкость и заправить соусом, смешать и подавать.

2. Салат овощной с соусом песто

Салат из запечённых овощей – один из самых вкусных и изысканных рецептов.

Ингредиенты:

  • Кабачок – 1 шт.
  • Баклажан – 1 шт.
  • Микс салатный – по вкусу.
  • Орехи кедровые – 100 г.
  • Томаты черри – 8 шт.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Базилик – по вкусу.
  • Шпинат – пучок.
  • Масло растительное – 4 стол. ложки.
  • Лимонный сок.
  • Специи.

Приготовление:

  1. Разделить томаты на половинки.
  2. Кабачок и баклажан нарезать ломтиками и запечь, лучше в режиме гриль, заправить маслом и посыпать специями, готовить 10 минут.
  3. Добавить к овощам томаты и запекать ещё 5 минут.
  4. Для соуса песто взбить шпинат, базилик, кедровые орешки, лимонный сок, масло и специи, используя любую подходящую кухонную технику.
  5. Нарезать авокадо, соединить с запечёнными овощами, заправить соусом, присыпать орешками.

3. Салат весенний по-корейски

Ингредиенты:

  • Молодая капуста – 1,2 кг.
  • Свежий огурец – 0,5 кг.
  • Свежий помидор – 0,5 кг.
  • Морковь – 2 шт.
  • Редис – 300 г.
  • Перец сладкий – 2 шт.
  • Зелёный лук.
  • Укроп.
  • Руккола.
  • Петрушка.
  • Соль – 1 стол. ложка.
  • Сахар – 3 стол. ложки.
  • Уксус – 1 ч. ложка.
  • Красный перец молотый – 1 ч. ложка.
  • Масло растительное – 200 мл.
  • Кунжут.
  • Соль.
  • Чеснок – 5 долек.
  • Приправа для корейской моркови – 1/3 ч. ложки.

Приготовление:

  1. Нашинковать капусту, морковь и перец тонкой соломкой, огурцы, помидоры и редис – пластинками.
  2. Нарубить зелень, измельчить чеснок.
  3. Смешать все овощи и зелень, заправить маслом и специями, смешать, посыпать кунжутом.
  4. Дать салату настояться.

4. Простой овощной салат

Салат на все случаи жизни из консервированных и свежих овощей.

Ингредиенты:

  • Помидор – 3 шт.
  • Лук красный сладкий – 1 шт.
  • Кукуруза консервированная – 150 г.
  • Фасоль консервированная – 150 г.
  • Шпинат листовой.
  • Соль.
  • Масло оливковое.
  • Лимонный сок.

Приготовление:

  1. Помидоры разделить на четвертинки, удалить семенное гнездо и часть сока, нарезать более мелкими кусочками.
  2. Лук сладкий измельчить.
  3. С фасоли и кукурузы слить жидкость, по необходимости фасоль промыть. Консервированную фасоль можно заменить на отварную.
  4. Приготовить заправку – в отдельной посуде смешать оливковое масло, лимонный сок и соль. По желанию добавить итальянские или прованские травы, сухие или свежие.
  5. Овощи смешать, заправить соусом.
  6. Украсить зеленью шпината.

5. Салат диетический «Щётка»

Салат из свежих овощей отлично справится с лишним весом и очистит пищеварительную систему от шлаков.

Ингредиенты:

  • Морковь – 1 шт.
  • Свёкла – 1 шт.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Лимонный сок – 1 стол. ложка.
  • Апельсиновый сок – ½ стол. ложки.
  • Масло растительное – 1 стол. ложка.
  • Петрушка.
  • Чёрный перец молотый.
  • Чеснок.
  • Соль.

Приготовление:

  1. На тёрке для моркови по-корейски измельчить сырые овощи и яблоко.
  2. Сбрызнуть соком апельсина и лимона.
  3. Измельчить чеснок и зелень.
  4. Смешать все ингредиенты.
  5. Для заправки идеально подойдёт оливковое или тыквенное масло.
  6. Подавать через полчаса после приготовления.

6. Овощной салат с фунчозой «Харбин»

Постный салат с фунчозой – стеклянной вермишелью – и яркими хрустящими овощами.

Ингредиенты:

  • Фунчоза – 150 г.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Перец сладкий красный – 2 шт.
  • Свежий огурец – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Масло растительное.
  • Соевый соус – по вкусу.
  • Кунжут.

Приготовление:

  1. Огурец разделить на брусочки.
  2. Тонкой соломкой нарезать болгарский перец и луковицу.
  3. Натереть морковь.
  4. Обжарить морковь, лук и перец, время приготовления – 10 минут.
  5. Подготовить фунчозу по инструкции на упаковке – залить кипятком (1 л) и при перемешивании настаивать 10 минут. Промыть под струёй холодной воды и дать стечь жидкости.
  6. Соединить огурец, морковь с луком и перцем, фунчозой.
  7. Заправить по вкусу соевым соусом, перемешать, посыпать зёрнами кунжута и подавать.

7. Постный овощной салат с жареным картофелем

Интересное сочетание жареного хрустящего картофеля-фри и свежих овощей не стыдно подать и на праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Капуста краснокочанная – ¼ шт.
  • Редис – 5-8 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Картофель – 2-3 шт.
  • Огурец – 2 шт.
  • Петрушка.
  • Укроп.
  • Масло оливковое для заправки.
  • Масло растительное для фритюра.
  • Лимонный сок.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Перец разделить на тонкие брусочки, капусту нашинковать.
  2. Огурцы, редис и морковь натереть с помощью тёрки для корейской моркови.
  3. Картофель очистить и тоже натереть тонкой соломкой. Промыть, обсушить, готовить во фритюре до светло-жёлтого цвета, подсолить.
  4. Свежие овощи сложить в глубокую посуду, добавить мелко нарубленную зелень, соль, лимонный сок и оливковое масло, перемешать.
  5. При подаче горку свежих овощей посыпать картофелем фри.

8. Салат Панцанелла с чёрствым хлебом

Салат родом из Италии, готовится в летнее время из овощей и хлеба на каждый день.

Ингредиенты:

  • Помидор – 4 шт.
  • Свежий огурец – 2 шт.
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Сладкий салатный лук – 1 шт.
  • Листья базилика – 50 г.
  • Белый хлеб чёрствый – 150 г.
  • Оливки – 100 г.

Для заправки:

  • 3-4 помидора.
  • Масло оливковое – 7 стол. ложек.
  • Уксус – 2 стол. ложки.
  • Чеснок – 3 дольки.
  • Прованские травы.
  • Соль.
  • Перец.

Приготовление:

  1. Хлеб вместе с корочкой нарезать кубиками.
  2. У помидора удалить семенное гнездо, а мякоть измельчить в блендере.
  3. В мякоть помидоров добавить оливковое масло, уксус, прованские травы, перец и соль, измельчённый чеснок, перемешать.
  4. Кусочки хлеба залить соусом и отставить для пропитки.
  5. Из помидоров удалить семена и сок, крупно нарезать.
  6. Лук, огурец и мякоть перца нарезать такими же кусочками.
  7. Овощную смесь соединить с зеленью базилика, оливками, хлебом, перемешать.

9. Винегрет с фасолью или зелёным горошком

Аппетитный традиционный салат, который станет прекрасной витаминной добавкой не только для детей, но и для других членов семьи.

Ингредиенты:

  • Картофель – 3 шт.
  • Свёкла – 2 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Солёный (маринованный) огурец – 2 шт.
  • Маринованная (квашеная) капуста – 100 г.
  • Фасоль отварная (консервированная) или зелёный горошек – 100 г.

Для заправки:

  • Масло подсолнечное – 3 стол. ложки.
  • Уксус 9% — 1 стол. ложка.
  • Горчица готовая – 1 ч. ложка.
  • Сахар, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Отварить овощи – морковь, картофель и свёклу, остудить, очистить, нарезать кубиками.
  2. Кусочками такого же размера нарезать огурец, можно использовать корнишоны, их разрезать пополам.
  3. Капусту промыть водой, отжать и мелко порубить.
  4. Лук измельчить, залить кипятком на 10 мин.
  5. Смешать продукты для заправки и хорошо взбить венчиком до однородности.
  6. В глубокой посуде соединить овощи с фасолью и заправкой.
  7. Подавать в общем салатнике или порционно.
  8. В такой салат иногда добавляют маринованные или солёные грибы.

10. Летний салат с оригинальной заправкой

Свежий салат, приготовленный на скорую руку.

Ингредиенты:

  • Помидор – 3 шт.
  • Огурец – 2 шт.
  • Редис – 5 шт.
  • Зелень салата и укропа.
  • Семечки для оформления.

Для заправки:

  • Оливковое масло – 100 г.
  • Лимонный сок свежевыжатый – 50 мл.
  • Чеснок – 20 г.
  • Репчатый лук – ½ шт.
  • Листья мяты – 40 г.
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Все продукты для заправки, за исключением масла, поместить в ёмкость и взбивать миксером, по капле добавляя оливковое масло.
  2. Помидоры, огурцы и редис нарезать удобными кусочками.
  3. Листья салата порвать, зелень укропа нарубить.
  4. Овощи соединить, ввести заправку, перемешать.
  5. При подаче посыпать семечками или зёрнышками кукурузы.

Овощной салат на гриле с гигантскими горячими гренками

Этого овощного салата на гриле достаточно, чтобы подать компании, и его достаточно просто приготовить для ужина в будние дни. И эти гигантские горячие гренки добавляют правильную текстуру и вкус. Вам это понравится!

Кому нужен обычный старый салат, когда можно съесть овощной салат на гриле с…. подожди… гигантские горячие гренки. Но, конечно, вы читали название, так что вы уже знали, что это произойдет.Но все же гигантские горячие гренки просто потрясающе звучат, правда ?!

Вы хотите начать с безумно вкусного хлеба, а затем разорвать его на большие куски. И я должен сказать, есть что-то катарсическое в том, чтобы отрывать кусок хлеба от буханки хлеба. Я никогда не делал ремонт, когда приходилось снести стены, но думаю, это будет то же самое. Только совсем другое. Но на самом деле тоже самое.

После того, как вы уничтожили свой хлеб, бросьте его в масло, соль и перец, затем либо обжарьте на сковороде, либо приготовьте на гриле на гриле.Края становятся хрустящими и горячими, а центр остается восхитительно мягким. Обычно я не большой поклонник хлеба, но эти гигантские гренки — то, что вам нужно.

→ боковая панель ← Если вы живете где-то рядом с Ванкувером, вы ДОЛЖНЫ попробовать закваску из Railtown Cafe. Это какое-то безумие, бананы, какие-то чудеса из этого мира.

Возвращаемся к овощному салату на гриле. Это один из тех гарниров, которые можно подавать, когда приходят гости, и достаточно легко приготовить быстро, когда вы возвращаетесь домой после долгого рабочего дня.Лучшее из обоих миров. Любить это!

BBQ делает большую часть работы, превращая овощи в восхитительно дымные маленькие ароматические бомбы. Как только они снимаются с гриля, их бросают в простую бальзамическую заправку и вуаля — у вас есть вкусный салат из овощей на гриле!

Летом (ладно, подождите, кого я шучу? Все время…) Я люблю обеды, которые:

  • просто и легко сделать
  • тонн аромата
  • Не оставляйте мне гору посуды, чтобы помыть, когда у меня полный живот и я действительно хочу посмотреть, как «Безумцы» повторяют пробежки

Вы со мной на этом?

Итак, как это звучит… 2 миски, 1 венчик, 30 минут и готово.Классно, правда? Положите немного белка на гриль с овощами и назовите это ужином.

Не забудьте подписаться на ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ БЕСКОНЕЧНОГО ПИТАНИЯ БЕСПЛАТНО, чтобы получать полезные и вкусные рецепты каждую неделю + нашу кулинарную книгу!

Более вкусные летние овощные салаты:

Распечатать

Описание

Этот овощной салат на гриле достаточно хорош, чтобы подать компании, и его достаточно легко приготовить на ужин в будние дни.Вам это понравится!


Шкала
1x2x3x

Состав
Для перевязки:
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса
  • 1 чайная ложка мелко измельченного эстрагона
  • 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
Для салата из овощей гриль:
  • 3 сладких перца, нарезанных толстой соломкой
  • 2 длинных баклажана (нарезанные ломтиками толщиной 1/2 дюйма)
  • 1 большой кабачок (нарезанный кружочками размером 1/4 дюйма)
  • 1 красная луковица, нарезанная толстой соломкой
  • Несколько горстей помидоров черри
  • Микрозелень, петрушка и / или съедобные цветы для украшения
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1/2 чайной ложки морской соли
Для гигантских горячих гренок:
  • 1/2 буханки вашего любимого неразрезанного хлеба, разрезанная на 2-дюймовые куски (при необходимости используйте безглютеновый)
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1/2 чайной ложки морской соли
  • 1/4 чайной ложки свежего измельченного перца
  • По желанию: несколько капель орегано, тимьяна, розмарина, кайенского перца и / или хлопьев чили

Инструкции
  1. Разогрейте барбекю до средне-высокой температуры.Хорошо смажьте решетку маслом.
  2. Смешайте все ингредиенты для заправки в небольшой миске и хорошо взбейте.
  3. Положите болгарский перец, баклажаны, цукини, красный лук и помидоры черри в большую миску и перемешайте с оливковым маслом и морской солью. Приготовьте все овощи на гриле, при необходимости работая порциями, пока не появятся отметины от гриля с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты на каждую сторону. Добавьте овощи в заправку и посолите по вкусу.
  4. В большой миске перемешайте куски хлеба с оливковым маслом, морской солью, перцем и всеми или некоторыми дополнительными ингредиентами.Положите кусочки хлеба на решетку для барбекю и жарьте, поворачивая по мере необходимости, пока со всех сторон не останутся следы от гриля.
  5. Сложите овощи на блюде и посыпьте гигантскими горячими гренками, зеленью или петрушкой и несколькими съедобными цветами.

15 лучших рецептов веганских салатов — пара поваров

Вот все лучшие рецепты веганских салатов, которые сделают ваш день энергичным! Эти салаты на растительной основе полезны, красочны и, что самое главное, вкусны.

Ищете рецепты веганских салатов? Оказывается, не все салаты наполнены только овощами. Трудно найти рецепт салата без сырной крошки или молочных продуктов в заправке. Но мы вас поддержим: вот список наших лучших рецептов веганских салатов ! Эти салаты на растительной основе, полные богатых питательными веществами ингредиентов, красочны, полезны и имеют невероятный вкус!

Этот список содержит рецепты веганских салатов, рецепты гарниров, салатов для основных блюд и салатов на обед.Для некоторых рецептов мы перечислили несколько простых способов приготовить из них основное блюдо. Удачного приготовления!

А теперь… лучшие рецепты веганских салатов!

Вверху нашего списка рецептов веганских салатов: салат с подливкой! Этот смешанный салат отличается контрастами по цвету, вкусу и текстуре. Он включает смесь салата ромэн и красного детского салата с маслом, тертой моркови, дольки красного лука, острого пепперончини и прохладного огурца. Сверху добавьте хрустящие домашние гренки и веганский соус, и вы в деле.

Веганские заправки для салатов: Веганские заправки для ранчо, сливочная заправка из авокадо, бальзамический винегрет, заправка из дижонской горчицы, заправка для цитрусовых салатов, итальянская заправка, греческая заправка для салатов

Сделайте это основным блюдом: Добавьте нут, белую или черную фасоль (высушенную, промытую и соленую) или сырой фалафель

Получить рецепт

Нет ничего лучше отличного салата «Цезарь». Так что нет никаких причин, по которым в вашей жизни не должно быть непреодолимо вкусной веганской версии этого блюда.Знакомьтесь: наш идеальный веганский салат «Цезарь»! В нем невероятно сливочный пикантный веганский соус «Цезарь», хрустящие гренки и соленые нотки каперсов.

Получить рецепт

Этот салат со шпинатом и яблоками — один из наших лучших рецептов веганских салатов, потому что он классический и простой! Он сочетает в себе острое яблоко и тонко нарезанную грушу со шпинатом и яркой бальзамической заправкой. Лучшая часть? Сверху посыпьте блестящими глазированными грецкими орехами или глазированными орехами пекан, чтобы добавить фирменный хруст.

Получить рецепт

Этот салат из квиноа из капусты — сытный веганский рецепт салата, который идеально подходит для обедов или гарниров! Его легко приготовить, и он хранится в холодильнике несколько дней.Он полон богатых питательными веществами ингредиентов, таких как тосканская капуста, нут, сладкий перец, морковь и киноа, и покрыт острым соусом. Квиноа богата растительным белком, что придает этому рецепту салата стойкость.

Получить рецепт

Этот любимый веганский рубленый салат поразит всех собравшихся за столом! В нем классическая итальянская атмосфера, дополненная нашей домашней итальянской заправкой, острая, пикантная, травяная и сбалансированная. Добавьте к этому лук-шалот, помидоры, огурцы и перец пепперончини.Да, этот рубленый салат хочет стать частью твоей жизни! (Примечание: пропустите пармезан для веганов.)

Получить рецепт

Этот веганский мексиканский салат полон восхитительных блюд в латинском стиле: красочные овощи, салатная заправка с кинзой и лаймом и хрустящие полоски тортильи. Все это объединяется в супер-ароматное блюдо, которое идеально подходит для тако! Более того, это быстро и легко сделать. Это большой победитель!

Сделайте это основным блюдом: Добавьте черную фасоль (высушенную, промытую и соленую)

Получить рецепт

Этот салат с фенхелем и апельсином — один из наших любимых рецептов веганских салатов, потому что он такой яркий и яркий! Сочные апельсины сочетаются с нарезанным сырым фенхелем, который добавляет тонкую эссенцию лакричника.Полить зеленью с фисташками и луком-шалотом и посыпать ярким домашним цитрусовым винегретом. Вкус и текстура настолько разнообразны, что это салат, о котором все будут говорить.

Получить рецепт

Этот веганский салат из бритой брюссельской капусты — образец контрастов текстур: гладко выбритых брюссельских перьев, шипения зерен граната и яркого хрустящего яблока. Он яркий и красочный, покрытый слегка сладким винегретом.

Получить рецепт

Этот веганский салат из рукколы и свеклы приготовлен с минимальными усилиями! Он состоит из жареной свеклы ювелирных оттенков с молодой рукколой, покрытой ярким цитрусовым винегретом.Добавьте нарезанный тонкими ломтиками лук-шалот и обжаренные грецкие орехи, и получится невероятный вкус.

Совет по экономии времени: Использование предварительно приготовленной свеклы, которую вы можете найти в упаковке в магазине, означает необходимость ее обжарить.

Получить рецепт

Вот простой и полезный салат, который можно приготовить за 5 минут! Он основан на растениях и начинается с банки нута. Смешайте этот нут с огурцом и красным перцем, перемешайте с оливковым маслом и красным винным уксусом, и вы получите невероятный салат в средиземноморском стиле, который на вкус такой, как будто он длился весь день.Этот работает как обед: подавать с треугольниками из лаваша и свежими фруктами.

Получить рецепт

Вот освежающий простой рецепт веганского салата, который просто умоляет запрыгнуть на ваш стол: салат из цитрусовых! В нем представлены все красивые, яркие цитрусовые: острый грейпфрут, апельсины пупка и сладкие апельсины крови. Они сбрызнуты яркой заправкой, затем посыпаны измельченными фисташками и свежей мятой.

Получить рецепт

Этот веганский салат из черной фасоли острый и восхитительный, он идеально приправлен тмином, чесноком и уксусом.Затем он смешан с цветным болгарским перцем, зеленым луком и рисом! Это подходит для детей и является отличной идеей для здорового обеда или ужина. Он хранится в холодильнике до 3 дней, а вкус со временем улучшается.

Получить рецепт

Этот классический веганский картофельный салат в американском стиле — результат многолетних исследований того, что делает классический картофельный салат идеальным! Знаешь, тот картофельный салат, который готовит твоя бабушка, или ты покупаешь в вегетарианском магазине? За исключением того, что это сделано из цельных продуктов растительного происхождения и на вкус даже лучше, чем приправленная майонезом мякоть, которая иногда украшает летние блюда.

Получить рецепт

Этот веганский тайский салат — свежий и вкусный способ съесть салат на ужин! Этот салат для основного блюда состоит из ярких хрустящих овощей и обжаренного в хрустящей корочке тофу, заправленного сливочно-арахисовым соусом. Затем все это посыпано арахисом, кинзой и лаймом. В этой чаше много всего творится!

Получить рецепт

Этот веганский салат из огурцов и помидоров — это свежая простота: спелые и сочные помидоры, прохладные огурцы и сливочный авокадо. Они смешаны с соком лайма и кинзой, чтобы получить пикантный вкус, который идеально подчеркнет их вкус.Он отлично подходит в качестве гарнира к тако или любой еде в мексиканском стиле.

Получить рецепт

Этот веганский салат из итальянской пасты полон пикантного вкуса и совсем не содержит сыра! Это все равно, что съесть макароны и салат одновременно. Мало того, что это вкусно, ромэн и овощи помогают вам в целом съесть меньше пасты. Он острый и соленый из оливок Каламаты, каперсов и заправки из цедры.

Получить рецепт

Распечатать
часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца

Описание

В этот веганский рецепт салата входят красочные овощи, хрустящие домашние гренки и множество вариантов веганской заправки для салата!

Сделайте это основным блюдом: Добавьте нут, белую или черную фасоль (высушенную, промытую и соленую), сырой фалафель или другой веганский белок.



  1. Если используете, сделайте домашние гренки.
  2. Ромэн вымыть и нарезать. При необходимости промыть смешанную зелень. (Здесь вы можете использовать любую смесь зелени; отмерьте примерно 2 стакана зелени на порцию.)
  3. Красный лук нарезать тонкими ломтиками. Нарежьте зеленый лук тонкими ломтиками.
  4. Очистить и нарезать огурцы. Измельчите морковь (мы использовали ручной шредер Julienne Shredder). Редис тонко нарезать и половину.
  5. Выберите и приготовьте заправку (выберите рецепт заправки выше!).
  6. Смешайте зелень, красный лук, зеленый лук, огурец, морковь, редис и пепперончини. Сверху посыпьте семечками и гренками и сбрызните заправкой.
  • Категория: гарнир
  • Метод: сырье
  • Кухня: овощи

Ключевые слова: веганский салат, рецепты веганского салата

Дополнительные ресурсы для веганской и растительной пищи

Если вы хотите есть больше растительных блюд, мы здесь для вас! У нас есть много ресурсов, чтобы включить больше веганских рецептов в ваш образ жизни:

Овощной салат на ночь | Дар гостеприимства

Компенсация за этот магазин произведена Inmar Intelligence и ее рекламодателем.Все мнения принадлежат только мне. #MyMazolaMoment

Клиническое исследование показало, что кукурузное масло Mazola® снижает уровень холестерина в 2 раза больше, чем оливковое масло первого холодного отжима. Чтобы узнать больше об этой претензии, посетите Mazola.com.

Этот итальянский маринованный овощной салат на ночь наполнен брокколи, цветной капустой, помидорами и многим другим и замаринован в простом итальянском винегрете. Он идеально подходит для пикников, обедов и хранения в холодильнике, чтобы наслаждаться им в течение всей недели.

Ищете что-нибудь вкусное и упакованное овощами? Февраль — месяц здоровья сердца, поэтому я готовлю вкусный салат из сырых овощей. Овощной салат на ночь упакован с различными овощами (которые вы можете настроить) и добавлен в итальянский винегрет. После того, как овощи замаринованы в соусе в течение ночи, каждый укус наполнен итальянским ароматом.

Этот салат идеально подходит для приготовления еды — его можно хранить в холодильнике всю неделю, и в пятницу он такой же вкусный, как и в понедельник. Он также отлично подходит для обедов, пикников и посиделок на свежем воздухе, так как при комнатной температуре он очень вкусный.

Это домашний итальянский винегрет, приготовленный с кукурузным маслом Mazola®.Я храню полезное для сердца * кукурузное масло в своей кладовой из-за его нейтрального вкуса — оно не добавляет аромата заправкам и маринадам, а также отлично подходит для жарки из-за высокой температуры дыма.

Рецепт взят из старинной церковной поваренной книги. Мне лично нравится, что это действительно настраиваемое. Вы можете использовать свои любимые овощи и даже добавить дополнительную начинку (подробнее об этом ниже) по своему вкусу.

Состав салата

Поднимите свой ящик с овощами и возьмите то, что хорошо выглядит! Я использовал:

  • Маленькая головка брокколи
  • Половина маленькой головки цветной капусты
  • 2 рома помидора
  • Около 1 чашки нарезанной детской моркови
  • 1 контейнер нарезанных грибов
  • A желтый лук , нарезанный кольцами
  • 1 маленькая банка водяных каштанов
  • 1 маленькая банка нарезанных ломтиками черных оливок

Ингредиенты для винегрета

Домашний винегрет действительно играет важную роль в этом салате! Я использую Mazola® Corn Oil , потому что у него нейтральный вкус, который не пересилит овощной вкус.А использование не содержащего холестерина кукурузного масла Mazola® в винегрете позволяет легко и просто приготовить легкие блюда, подобные этому.

Вам понадобится:

  • Mazola® Corn Oil
  • Красный винный уксус
  • 3 зубчика чеснока
  • Немного гранулированного сахара для уравновешивания винегрета
  • Итальянская приправа (или приготовьте свою смесь сушеного тимьяна, розмарина, базилика, орегано и хлопьев красного перца)
  • Вустерширский соус для вкуса умами
  • Соль для приправы овощей

Чтобы приготовить винегрет, добавьте ингредиенты в банку с герметичным -пригоночная крышка.

Накрыть крышкой и взболтать, пока винегрет не смешается.

Как приготовить овощной салат на ночь

Для этого не требуется никаких инструкций! Нарежьте все овощи небольшими кусочками, затем перемешайте все вместе. Дайте ему постоять в холодильнике на ночь или до 5 дней, чтобы ароматы слились, а овощи немного смягчились.

Настройка салата

Этот салат легко приготовить. Просто используйте свои любимые овощи! Вот несколько идей для начала:

  • Добавьте нарезанный зеленый перец и / или нарезанный кубиками сельдерей для еще более хрустящей корочки
  • Используйте нарезанный зеленый лук вместо белого лука
  • Используйте помидоров черри или виноградных помидоров вместо ромских помидоров
  • Оставьте грибов и / или оливок , если они вам не нравятся!
  • Летом, в сезон, добавьте нарезанные кубиками кабачков или желтых кабачков
  • Добавьте свежих горошин
  • Добавьте крошеный бекон в верх!
  • Сделайте это блюдо, перемешав нарезанные кубиками куриные грудки на гриле
  • Сверху положите нарезанные тосты орехи пекан или грецкие орехи
  • Добавьте сыра ! Измельченный чеддер был бы восхитителен.Добавьте это прямо перед подачей на стол.

Приготовление еды

Этот салат становится намного ароматнее, когда он сидит, что делает его идеальным для приготовления еды. Мне нравится делить порции на отдельные порции в начале недели, так что я могу просто взять одну и уйти.

Чтобы сэкономить время при приготовлении, поищите банки с предварительно нарезанными оливками и водяными каштанами. Тогда вам вообще не придется их рубить. Вы также можете часто найти предварительно нарезанную брокколи и цветную капусту в продуктовом отделе вашего местного продуктового магазина.Возможно, вам придется нарезать овощи еще немного, чтобы получить кусочки размером с укус.

Салат можно подавать холодным или при комнатной температуре, что идеально подходит для обеда из коричневой сумки, обеда в офисе, пикника или другого собрания, когда трудно найти холодильник.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я не указывать _____?
Да! Этот салат можно полностью персонализировать. Если вам что-то не нравится, просто оставьте это или замените другим овощем (дополнительные идеи см. Выше в разделе «Настройка салата»).

Как далеко я могу это сделать?
Овощи станут немного мягче, когда салат будет лежать, а заправка придаст им еще больше аромата. В результате вы можете приготовить этот салат за несколько дней до того, когда захотите его съесть.

Если я решу добавить начинки, когда я должен их добавлять?
Для начинок, таких как орехи и бекон, добавьте их непосредственно перед тем, как подавать салат. Это гарантирует, что начинка останется красивой и хрустящей. Оливки можно добавить, когда вы изначально готовите салат, так как они хорошо сочетаются с итальянской заправкой.

Обеденные пары

Маринованные овощи — отличный способ заменить обычный салат из салата. В результате вы можете заменить этот овощной салат на ночь во многих местах, где вы будете подавать салат-латук, например, со спагетти и фрикадельками, пиццей или с любыми итальянскими блюдами!

Он действительно универсален и прекрасно сочетается со многими основными неитальянскими блюдами. Я лично подаю его с барбекю из говядины в медленном приготовлении или задушенным стейком. Это придает блюдам отличный свежий вкус!

Если вы готовите этот рецепт, оставьте мне оценку ниже или отметьте меня в Instagram или Pinterest.Рад тебя слышать!

Овощной салат на ночь

Этот легкий салат наполнен овощами, которые впитывают все вкусы итальянского маринада для заправки. Он отлично подходит для пикников, обедов и приготовления еды!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 0 минут

Общее время 20 минут

Салат из блюд

Кухня Американская

Порций 12 порций

Калорий 195 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

Для салата:
  • 1 маленькая головка брокколи, нарезанная небольшими соцветиями
  • ½ маленькой головки цветной капусты, нарезанной небольшими соцветиями
  • 8 унций помидоров черри
  • 1 маленькая красная луковица , нарезать тонкими кольцами
  • 8 унций свежих грибов, нарезанных ломтиками
  • 12 молодых морковок, нарезанных кубиками (или заменить 2 больших моркови)
  • 1 банка (8 унций) поливать каштаны, нарезанные ломтиками
  • 1 банка (4 унции) черных оливок без косточек , нарезанный ломтиками
Для винегрета:
  • стакана кукурузного масла Mazola®
  • ⅓ стакана красного винного уксуса
  • 3 мелко измельченных зубчика чеснока
  • 1½ столовых ложки сахарного песка
  • 2 чайные ложки итальянской приправы (или используйте смесь сушеного базилика, орегано, тимьяна, розмарина и хлопьев красного перца)
  • 2 чайные ложки вустерширского соуса
  • 1 чайная ложка соли
Инструкции
  • Положите брокколи, цветную капусту, помидоры черри, кольца красного лука, грибы, морковь, водяные каштаны и маслины в большую миску.

  • В стеклянной банке (или другой банке с плотно закрывающейся крышкой) смешайте кукурузное масло Mazola®, красный винный уксус, измельченный чеснок, сахар, итальянскую приправу, вустерширский соус и соль. Закройте банку крышкой, закройте и встряхните, чтобы все перемешалось.

  • Полить овощи винегретом и перемешать. Поставьте в холодильник на ночь, чтобы ароматы смешались, затем подавайте. Салат можно хранить в холодильнике до 4 дней.

Примечания

Чтобы сэкономить время , вы можете купить водяные каштаны и маслины, уже нарезанные, в банках.Вы также можете часто купить измельченную брокколи и цветную капусту в местном продуктовом магазине. Возможно, вам придется нарезать его больше, чтобы получились кусочки размером с укус.
Если вы хотите добавить начинки, , раскрошенный бекон, яйца вкрутую или жареные орехи пекан будет восхитительно! Добавьте их прямо перед подачей на стол.

Nutrition

Калорийность: 195 ккалУглеводы: 12 г Белки: 3 г Жиры: 16 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 388 мг Калий: 412 мг Волокна: 3 г Сахар: 5 г Витамин A: 1830 МЕ Витамин C: 63 мг Кальций: 49 мг

:

Mazola® Corn Oil — это продукт, не содержащий холестерина и содержащий 14 г жиров на порцию.См. Информацию о питании на этикетке продукта или на сайте Mazola.com, чтобы узнать о содержании жиров и насыщенных жиров.

* Очень ограниченные и предварительные научные данные свидетельствуют о том, что ежедневное употребление около 1 столовой ложки (16 граммов) кукурузного масла Mazola® может снизить риск сердечных заболеваний из-за содержания ненасыщенных жиров в кукурузном масле Mazola®. FDA пришло к выводу, что существует мало научных доказательств, подтверждающих это утверждение. Чтобы достичь этого возможного преимущества, кукурузное масло Mazola® должно заменить аналогичное количество насыщенных жиров, а не увеличивать общее количество калорий, которые вы потребляете за день.Одна порция этого продукта содержит 14 граммов кукурузного масла Mazola®.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Салат из овощей на гриле • ЛУЧШИЕ овощи на гриле! • забавы девушки-фермы

Этот пост может содержать ссылки на Amazon или другие партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Этот рецепт овощного салата на гриле включает идеально обугленные овощи, заправленные солнечным лимонно-лимонным винегретом. Последний штрих — сливочно-соленый сыр с плесенью (или заменитель пармезана)!

Салат из овощей на гриле — любимое блюдо лета!

Каждое лето мы, кажется, хватаемся за новый для нас салат или заправку для салата.В конечном итоге он нам настолько нравится, что мы добавляем его в меню почти еженедельно, особенно когда мы развлекаемся. Когда я наблюдал, как наши гости тянутся ко второй — и даже третьей — порции, я точно знаю, что у нас в руках есть отличный универсальный рецепт.

А в этом году?

Это было лето Овощной салат на гриле . Мы обжариваем овощи на горячих решетках гриля, а затем засыпаем их заправкой с лимонным соусом. Посыпка голубого сыра — грандиозный финал.

Это определенно один из моих любимых рецептов овощного салата, верный способ заставить всех есть свои овощи. Подавайте его с ультра-нежным и ароматным цыпленком в пивной банке, легкой вырезкой из индейки на гриле или с этим сладким и дымным лососем на гриле, чтобы приготовить еду полностью на гриле!

Другие свежие летние салаты для нашей семьи включают этот безумно хороший итальянский рубленый салат, заправленный самым ярким итальянским винегретом, жареный ромэн с ЛУЧШЕЙ домашней пахтой с ранчо и заправку из свежего имбиря моей бабушки.

Какие овощи на гриле самые лучшие?

Я мог есть овощи на гриле каждый день в течение всего сезона гриля. Нет ничего лучше угля от горячего гриля!

Это наши фавориты и лучшие овощи для гриля для этого салата:

  • спаржа
  • красный лук
  • сладкая кукуруза
  • красный сладкий перец
  • желтый кабачок
  • цуккини

Я также добавляю немного помидоров черри или свежих при заправке готового салата, но мы их не жарим.

Как приготовить овощи

Обычно мы всей семьей готовим этот салат на кухне. Вот так мы готовим овощи для гриля.

Сначала вымойте все овощи.

Затем нарежьте овощи на части, которые можно приготовить на гриле. Обрежьте спаржу все жесткие концы. Сердцевину и разрезать красный перец на четвертинки. Красный лук нарезать толстыми кольцами. Разрежьте кабачки и желтую тыкву вдоль на четвертинки.Моя любимая большая разделочная доска со всеми этими великолепными овощами дает нам много места, чтобы разрезать и нарезать, как чемпионы!

Выложите подготовленные овощи на большую сковороду с бортиками.

Затем сбрызните овощи оливковым маслом, посыпьте солью и черным перцем.

Готовьте овощи на гриле, пока они не станут красиво обугленными и мягкими.

Каждый раз мне хочется просто съесть все эти великолепные овощи прямо с решеток для гриля!

Цитрусовый винегрет прекрасно сочетается с овощами на гриле!

Когда овощи будут приготовлены на гриле, нарежьте их небольшими кусочками и сбрызните ярким и солнечным лимонным винегретом с травами.

Этот цитрусовый винегрет обладает огромной универсальностью. Я люблю заправлять им самые разные салаты и даже использовать его как маринад для жарки на гриле.

Немного соленого сыра — последний штрих

Грандиозный финал этого жареного салата — это посыпка соленой сырной крошки с плесенью. Эти сливочные, острые закуски похожи на маленькие призы в этом овощном салате на гриле. Тебе понравится это!

А для тех, кто не любит сыр с плесенью…

Просто возьмите кусок вашего любимого пармезана.С помощью овощечистки срежьте несколько больших и широких кусочков и замените им сыр с плесенью. Пармезан определенно придает этому овощному салату немного другую атмосферу, но он все равно очень, ОЧЕНЬ хорошая атмосфера!

Вот еще несколько рецептов овощей на гриле, которые я хотел бы попробовать: Салат Буррата на гриле с персиком (такой красивый!) От няни с мускатом, кукурузный салат на гриле от Recipe Girl и салат из авокадо и помидоров на гриле от The BakerMama.

Нравится этот салат? Сохраните его в Pinterest!

Состав
  • 4 средних початка сладкой кукурузы, шелуха и шелк удалены
  • 4 желтых кабачка малого и среднего размера, с обрезанными концами, разрезанными вдоль на четыре части
  • 2 средних кабачка с обрезанными концами, разрезать на четыре части в продольном направлении
  • Удалите 2 больших красных болгарских перца, стебли, семена и все крупные ребра и нарежьте на 3-4 части каждый
  • 1 большая красная луковица без кончиков и кожицы, нарезанная на 3–4 больших неповрежденных кольца
  • 1 фунт.спаржа, жесткие концы оторваны
  • оливковое масло
  • кошерная соль
  • свежемолотый черный перец
  • 1 фунт помидоров черри или винограда, разрезанных пополам
  • Винегрет с травами и лимоном — можно приготовить за день-два!
  • 4 унции. ваш любимый сыр с плесенью, крошеный — если вы не любите сыр с плесенью, используйте большую, широкую стружку пармезана!
Инструкции
  1. Разогрейте гриль до 400 ° F. Убедитесь, что решетки чистые, а затем смазаны маслом. (Чтобы смазать решетку маслом, добавьте немного растительного масла в небольшую миску. Затем сложите несколько раз толстое бумажное полотенце, чтобы получился меньший квадрат. Щипцами возьмите сложенное бумажное полотенце и окуните его в масло. до тех пор, пока бумажное полотенце не будет пропитано водой. Затем проведите бумажным полотенцем по решеткам, повторяя до тех пор, пока все решетки гриля не будут полностью смазаны маслом.)
  2. Положите подготовленную / нарезанную кукурузу, желтые тыквы, кабачки, болгарский перец, лук и спаржу на большой сковорода с бортиками. Сковорода будет очень полной.Вот моя любимая большая разделочная доска и мой любимый нож для рецептов, в которых нужно много нарезать и нарезать. Полейте все овощи оливковым маслом. Не трогайте нарезанные кольца красного лука, равномерно смазывая срезанные поверхности оливковым маслом. Осторожно сложите руками остальные овощи, пока они не будут покрыты оливковым маслом. Обильно посыпьте овощи кошерной солью и свежемолотым черным перцем и снова сложите руками. Еще раз посыпьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем, и все готово для приготовления на гриле.
  3. В зависимости от размера вашего гриля вам может потребоваться готовить на гриле партиями. Время приготовления будет разным для каждого из овощей, поэтому вам просто нужно регулярно проверять их и убирать, когда они будут готовы, — вам понадобится хороший набор щипцов для переворачивания овощей. Мне нравится, когда лук хорошо размягчается, поэтому на это всегда уходит больше всего времени. Я предпочитаю, чтобы в початках кукурузы были обугленные, но они не были полностью приготовлены — поэтому мы ставим колосья на самую горячую часть гриля, чтобы быстро получить немного угля, а затем удаляем их.Спаржа всегда готовится быстрее всего. Как только овощи обугливаются и готовятся / размягчаются по вашему вкусу, уберите их обратно в сковороду с бортиками.
  4. Как только овощи достаточно остынут, чтобы их можно было обрабатывать, нарежьте зерна кукурузы, а остальные овощи нарежьте небольшими кусочками, около дюйма или около того. Поместите все в большую сервировочную посуду — мне нравится использовать низкую широкую миску. Добавьте помидоры и сложите все вместе. Сбрызните небольшим количеством заправки с лимоном и травами, а затем сложите.При необходимости добавьте еще винегрета. Посыпать голубым сыром. Подавать слегка теплым или комнатной температуры.
Банкноты

из увлечений фермерской девушки

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 10
Размер порции: 1

Количество на приём:
Калории: 205 Всего жиров: 10 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 16 мг Натрий: 269 мг Углеводы: 26 г Волокно: 5 г Сахар: 13 г Белки: 9 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже.И поделитесь фото в Instagram с хештегом #afarmgirlsdabbles!

САЛАТ ИЗ ОВОЩНЫХ ЛЕГКИХ МАРИНОВ — CurryandVanilla

САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ ЛЕГКОЙ МАРИНОВКИ — здоровый, вкусный салат с хрустящими овощами, изюмом и грецкими орехами; Безусловный победитель на каждой вечеринке!

Это были праздничные выходные, и вся моя семья собиралась приготовить на гриле овощи (и курицу для любителей мяса) на гриле для всей нашей семьи.Этот летний овощной салат, замаринованный в домашней заправке, был прекрасным охлаждающим сопровождением.

Даже в первые дни, когда я готовил, у каждой моей группы была большая миска салата со свежими овощами и немного протеина, например, холе-чана / нут, фасоль / раджма, панир / тофу и т. Д., А также изюм, рубленые финики или любые орехи. как грецкие орехи или даже арахис!

Весь салат замариновали и за пару часов залили домашним винегретом (заправкой для салатов с маслом и уксусом).

И на этот раз это был мой очень востребованный острый, хрустящий, божественный и роскошный маринованный салат, полный свежих овощей!

КАКИЕ ОВОЩИ Я МОГУ ДОБАВИТЬ В ДАННЫЙ СУПЕР ПРОСТОЙ САЛАТ?

Я всегда предпочитаю овощи, измельченные (длинные кусочки) зеленую и / или красную капусту, соленый зеленый перец / болгарский перец / стручковый перец, кубики свежих огурцов без семян, кусочки или ломтики моркови, свежие помидоры (целые нарезанные или мелкие черри. ) и немного нарезанного красного / фиолетового лука.

Иногда, в зависимости от сезона, я добавляю соцветия брокколи (при необходимости слегка бланшированные), соцветия цветной капусты, цукини, зеленый горошек и т. Д. Просто переложите их и используйте любой овощ, который вам понравится, в салат.

Самое приятное то, что эти овощи будут замачиваться в остром винегрете минимум 2 часа, что не только усилит вкус овощей, но и вы почувствуете свежесть полезных овощей в каждом сочном и вкусном кусочке. !

КАКИЕ ДРУГИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ Я МОГУ ДОБАВИТЬ?

В моем ежедневном салате всегда есть изюм / рубленые финики и грецкие орехи.Мне нравится сладкий сюрприз в каждом укусе, поэтому в этот маринованный салат добавили немного черного изюма и измельченных грецких орехов, но не забудьте добавить их непосредственно перед подачей, иначе изюм впитает жидкость и станет мягким.

Если вы можете найти сушеную клюкву, она добавит в салат приятный сладкий и острый вкус. Иногда я тоже люблю в последнюю минуту добавить нарезанные яблоки; дает прекрасный хруст и сладость!

Для добавления белка добавьте немного консервированного вареного нута / бобов гарбанзо.Вы также можете использовать красную фасоль / раджму! Любители панира или тофу могут добавить кусочки свежего панира или тофу перед добавлением маринадной заправки. Добавлять их совершенно необязательно, но идеально, когда вам нужен полезный и сытный салат.

Что касается углеводов (это для полноценного обеда), не стесняйтесь добавлять любую небольшую приготовленную пасту, такую ​​как макароны, спираль, ротини, ракушка и т. Д. Это на самом деле моя любимая часть, когда я готовлю обед из простого салата!

Пусть ваши вкусовые рецепторы помогут вам добавить больше ингредиентов.

МОЙ ЛЮБИМЫЙ ПРИМЕР ДЛЯ САЛАТА НА МАСЛЯНОЙ ОСНОВЕ:

Ни один салат не будет полным, если не приправить его какой-нибудь заправкой. Это может быть заправка в бутылках / домашняя заправка или просто масло и лимонный сок.

Моя самая любимая заправка — это простая заправка с масляным уксусом с добавлением свежего тертого чеснока, итальянского и / или сушеного орегано и немного измельченного черного или красного перца для нагревания. Если хотите, вы можете использовать сок лимона / лайма вместо уксуса.

Вы можете добавить немного горчичного соуса в бутылках для пикантности и / или немного меда для легкой сладости.

Когда я только начинал готовить, это была итальянская заправка для винегрета в бутылках, но теперь это моя простая домашняя легкая заправка для салата с маслом и уксусом, которую я делаю большими партиями и раздаю семье и друзьям, чтобы они тоже наслаждались салатом!

Эта домашняя заправка хранится в вашем холодильнике не менее 2–3 недель.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ:

Главный секрет этого восхитительного салата из маринованных овощей — маринование; Вы должны дать овощам настояться в заправке от 2 до 24 часов.

Продолжайте помешивать и подавайте холодным или комнатной температуры с добавлением заправки, если хотите.

Сделайте из него еду, добавив немного белков и углеводов, или подавайте в качестве гарнира к любому блюду (обеду или ужину).

Как только вы это сделаете, ваша семья и друзья будут возвращаться снова и снова!

Если вы приготовите этот рецепт, дайте мне знать…. Оставьте комментарий ниже, оцените его и поделитесь в моем Instagram с помощью тега # curryandvanilla16 или на моей странице в Facebook .

ОБНОВЛЕНО В АПРЕЛЕ 2021 ГОДА:

Я делаю этот салат довольно часто, но недавно после долгого перерыва, когда я почти забыл о нем (много путешествий и частые переезды между странами), мой сын напомнил мне, чтобы я сделал именно этот! Итак, поехали!

Овощи в этом — капуста, огурцы, помидоры, сладкий перец, красный редис, лук, морковь, вареный нут, макаронные изделия, финики и грецкие орехи! Я добавила немного апельсинового сока вместо простой воды для заправки для цитрусового пика и для того, чтобы израсходовать все эти апельсины на моем заднем дворе!

Наслаждайтесь и здоровой пищей!

Лето пришло, и все любят есть салат каждый день! Вот еще несколько простых салатов, которые можно приготовить и отведать всей семьей:

САЛАТ ИЗ ОВОЩНЫХ ЛЕГКИХ МАРИНОВ

САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ В ЛЕГКОМ МАРИНЕ — полезный, готовый к употреблению вкусный салат с хрустящими овощами, изюмом и грецкими орехами; Безусловный победитель на каждой вечеринке!

Ингредиенты

Инструкции

    КАК СДЕЛАТЬ ОДЕЖДУ:

  1. В банку с плотно закрывающейся крышкой добавьте все ингредиенты заправки и хорошо встряхните не менее 10 секунд.
  2. Сделайте пробу на вкус и отрегулируйте приправы; заправка должна быть слегка соленой.
  3. В большой миске смешайте все ингредиенты салата (кроме изюма и грецких орехов). Вылейте заправку (сколько хотите), чтобы полностью покрыть все овощи.
  4. Осторожно перемешайте, плотно накройте и маринуйте в холодильнике от 2 до 24 часов, перемешивая между ними, чтобы распределить соус.
  5. Непосредственно перед подачей на стол добавьте изюм и грецкие орехи, хорошо перемешайте и подавайте шумовкой.
  6. Наслаждайтесь!

Примечания

Вы можете использовать любой овощ по вашему выбору. Другие варианты: цуккини, цветная капуста, зеленый горошек, бланшированная зеленая фасоль, красная капуста и т. Д.

Добавьте панир (индийский творог) или тофу для добавления белка вместе с любыми приготовленными бобами, такими как гарбанзо / нут, красная фасоль / раджма и т. Д.

Отрегулируйте количество приправ и уксуса / лимонного сока в соответствии с личными предпочтениями.

Вы можете добавить нарезанные яблоки, клубнику, сушеную клюкву, измельченные финики, дольки апельсина и т. Д.для сладкого и фруктового вкуса. Добавляйте свежие фрукты только перед подачей на стол.

0,1

https://www.curryandvanilla.com/easy-marinated-vegetable-salad/

PIN или ПОДЕЛИТЬСЯ здесь:

Я делюсь этим с нашей гурманской группой Face Book «Здоровая и здоровая кухня», где мы раз в два месяца ведем блог на определенную тему. На этот раз тема — «NoCookDishes». Обязательно посмотрите эти другие прохладительные, свежие и полезные кулинарные творения, которыми поделились мои друзья здесь:

Avalakki Upkari от Jayashree

Салат из зеленого нута в горчичном винегрете от Sasmita

Мини-бутерброды с морковью и огурцом от Swaty

Гаспачо с арбузом от Poonam

Авокадо Чаат от Shalu

Индийский салат Качумбар от Geetanjali

Бутерброды с солнечным маслом и яблоком от Seema

Присоединяйтесь к вечеринке Angie’s

FiestaFriday!

Чтобы узнать больше о таких простых и вкусных рецептах, подпишитесь на меня:

Facebook @ curryandvanilla

Pinterest @ карри и ваниль

Instagram @ curryandvanilla16

Твиттер @ curryandvanilla

Google Plus @ Vanitha Bhat

Удачи готовить, есть и делиться !!!

Простой недорогой рецепт салата • Скейт-повар

Время чтения: 5 мин.

Наш салат — это сочетание овощей, которые мы любим больше всего, и тех, которые стоят наименьших денег.Получите нашу недорогую формулу салата ниже!

Если вам нравится этот рецепт, возможно, вам понравятся и другие наши настоящие блюда, недорогие рецепты салатов!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Вы можете просмотреть нашу полную политику раскрытия информации здесь .

Недавно кто-то упомянул, что на моем сайте не так много рецептов из овощей.

Это правда. Хотя мы едим много овощей, мы делаем их очень простыми и удобными для всей семьи.

Большинство овощей мы едим так:

  • в супах
  • в соусах для завтрака
  • Смешанные с зелеными смузи
  • Приготовленные на пару
  • Жареные
  • в ежедневном салате

У нас есть несколько любимых рецептов салатов, и мы добавляем дополнительные овощи в супы и завтрак.

Простой рецепт салата

По правде говоря, хотя я экспериментировал со всеми видами овощных рецептов, мы сохраняем наши блюда довольно простыми.Помимо супов и иногда приготовленных на пару овощей, мы едим салаты.

Почти каждый день все в нашей семье, включая четырехлетнего ребенка, едят салат. И почти всегда это рецепт салата.

Приведенный ниже рецепт является нашим любимым блюдом большую часть года. Это легко, недорого, просто, вкусно, с чистой и свежей заправкой.

Простой

Рецепт салата

Уникальность этого салата в том, что все ингредиенты сделаны из настоящих продуктов, и мы использовали самые недорогие овощи, какие только могли найти.

Благодаря этому салат — это здоровый баланс между экономией денег и здоровым питанием.

Салат-бар для всей семьи

Когда мои дети подросли, я начал подавать салаты в форме шведского стола. Таким образом, дети смогут добавлять в салаты как угодно. Для нас этот метод делает его более увлекательным и приятным для публики.

Аллергия и специальные диеты

Наш недорогой, легкий, натуральный салат, который легко сделать без аллергии.Заправка не содержит молочных продуктов, веганская, палео, одобренная Whole30 и недорогая! Таким образом, мы можем подать его практически любым гостям.

Салат с едой

Чтобы сделать этот салат едой, мы обычно добавляем тертый сыр или нарезанный кубиками авокадо и какой-нибудь белок.

Топперы для салатов Easy Protein:

  • Цыпленок
  • Остатки ростбифа
  • Консервированный тунец
  • Запеченный или консервированный лосось
  • Нут
  • Квиноа

Make-Ahead Салат

Поскольку мы едим этот салат почти каждый день, я обычно готовлю все овощи, курицу и заправку в наш простой день приготовления еды.В течение недели мы просто выкладываем закуски и позволяем каждому приготовить себе еду.

Салат для детей раннего возраста

Никто из моих детей не любил салаты, пока им не исполнилось четыре года. У нас есть упрямые едоки, которые едят по-разному, но наша философия заключается в том, что мы подаем все, что подаем, и наши дети могут есть столько или меньше, сколько им нравится. Мы призываем всех пробовать много новой еды, но не переживаем.

Когда они становятся достаточно взрослыми, чтобы понимать — обычно около четырех лет — у нас есть правило.У них не будет секунд на что-нибудь еще на ужин — макароны, курицу, хлеб, что угодно — пока их салат не кончится. Если они достаточно голодны, чтобы съесть еще хлеба, они достаточно голодны, чтобы съесть салат.

Теперь все они предпочитают салат любому другому овощному блюду.

В конце концов, наша цель — дать нашим детям возможность заботиться о своем теле по мере взросления, а не заставлять их есть то, что мы кладем перед ними.

Я делюсь ТОННОЙ простых, вдохновляющих советов и рецептов, которые помогут вам сэкономить деньги и правильно питаться с придирчивыми едоками в плейлисте «Разборчивый едок»!

Простой, недорогой рецепт салата

Этот легкий недорогой салат приготовлен как из настоящих пищевых ингредиентов, так и из недорогих овощей.

Салаты могут быть довольно дорогими, но это здоровый баланс между экономией денег и здоровым питанием.

  • Салат (нам нравится ромэн, но мы едим то, что продается)
  • Морковь (я использую для них овощечистку для жульена — легко хранить, легко есть, и всем это нравится!)
  • Греческая смесь Заправка для салатов
  • Тертый сыр или авокадо
  • Любые другие овощи в продаже или в сезон (иногда это брокколи, иногда помидоры и огурцы.Иногда это ничто иное)
  • Белок (мы подаем его на стороне или поверх салата. Мы используем курицу, сваренные вкрутую яйца, тунец или просто остатки)
  • Некоторые из нас любят гренки и Я не могу их винить. Обычно мы обслуживаем их как вариант.

Обычно мы завершаем трапезу простым желтым средиземноморским рисом, запеченным сладким картофелем с глубоким вкусом или хрустящим домашним картофелем фри.

Чтобы сэкономить, мы делаем упор на овощи и полезные углеводы.Белок обычно представляет собой начинку для салата.

Некоторые салаты красивее других. У этого был фалафель из чечевицы.

Ингредиенты для простого недорогого салата

  • 2 сердечка салата ромэн или 1 зеленый салат с цельной головкой
  • 1 морковь
  • 8 виноградных помидоров (или 1/2 помидора среднего размера) (по желанию)
  • 1 / 2-1 чашка смешанной греческой заправки

Дополнительно:

  • 3 унции сыра чеддер, по вкусу (или 1 / 2-1 авокадо, нарезанный кубиками)
  • 2 стакана какого-либо протеина
  • 1/4 стакана оливок каламата
  • 1 стакан гренок
  • ассорти по сезону или в продаже овощи (огурцы, брокколи и др.)

Как легко приготовить недорогой салат

Нарежьте салат небольшими кусочками. Затем измельчите морковь или нарежьте соломкой, а виноградные помидоры разрежьте пополам.

Перемешайте все ингредиенты в большой миске. Сделанный!

Примечание. Если вы думаете, что у вас останутся остатки, не добавляйте заправку и сыр / авокадо и подавайте их отдельно.

Этот простой рецепт салата:

  • Без глютена
  • Без молочных продуктов
  • Без аллергенов
  • Целый30
  • Палео
  • Веганский
  • Вегетарианский
  • Кето-дружественный
  • Make-вперед
  • Подходит для детей

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и отметьте фото #cheapskatecook и @cheapskatecook в Instagram.

Этот салат сочетает в себе некоторые классические фавориты, недорогие овощи и недорогую, но вкусную заправку, чтобы сделать наш гарнир (а иногда и основное блюдо!).

  • 2
    сердца
    салат ромэн
    (или 1 полная голова)
  • 1
    морковь
  • 8
    виноградные помидоры, по вкусу
    (или 1/2 помидора среднего размера)
  • 3
    унции
    сыр чеддер, по вкусу
    (или 1 / 2-1 авокадо, нарезанное кубиками)
  • 1 / 2-1
    чашка
    Смешанный греческий соус по вкусу
    (см. примечания)

Дополнительно:

  • 2
    чашки
    оставшаяся курица
  • 1/4
    чашка
    каламата оливки
  • 1
    чашка
    гренки
  • ассорти из сезонных овощей или овощей со скидкой
    (огурцы, брокколи и др.)
  1. Нарежьте салат небольшими кусочками, нарежьте морковь или нарежьте соломкой, а виноградные помидоры разрежьте пополам. Измельчите сыр. Если вы используете авокадо, нарежьте его кубиками.

  2. Перемешайте все ингредиенты в большой миске. Если вы думаете, что у вас останутся остатки, не добавляйте заправку и сыр / авокадо и подавайте их отдельно.

  • Мы предпочитаем маринованную морковь — ее легко готовить, хранить и есть весело!
  • Этот смешанный греческий соус — наш фаворит, потому что он вкусный, недорогой, простой в приготовлении, содержит чистые ингредиенты, не содержит молочных продуктов, веганский и одобрен Whole30!
  • Чтобы сделать его основным блюдом, мы обычно используем оставшуюся курицу Make Ahead, яйца вкрутую или другой оставшийся белок.
  • Обычно мы завершаем блюдо простым средиземноморским желтым рисом, глубоко вкусным запеченным сладким картофелем или хрустящим домашним картофелем фри.

Более недорогие рецепты салатов:

Другие недорогие овощные рецепты:

Какие из ваших любимых закусок для салата?

Если вы нашли этот пост полезным, дайте нам знать! Оставьте комментарий, поделитесь им на Facebook или Pinterest и подпишитесь на нас в Instagram или YouTube, чтобы узнать больше!

Сократите бюджет на продукты и накормите свою семью настоящей едой! Получайте простые, скромные, настоящие планы меню еды каждый месяц БЕСПЛАТНО в 1-минутном электронном письме от Cheapskate Cooks. Купите свой первый здесь .

Рецепт простого салата — Блог о горохе и мелках

Идеальное дополнение к любому блюду, этот простой рецепт салата с гарниром — отличный способ украсть дополнительные овощи на вашей обеденной тарелке!

Так как из хорошей заправки получается салат, я добавлю в этот пост несколько вкусных (и простых !!!) домашних рецептов заправок, чтобы вы могли выбрать свой любимый.

Я почти уверен, что в моем маленьком блоге есть не менее 200 рецептов салатов.

В моем арсенале салатов есть весь спектр, от причудливого фруктового салата из черники, брокколи и шпината до вкусного разноцветного греческого салата из нута и всего остального!

Почему-то, несмотря на все мои махинации с салатом на протяжении многих лет, я никогда не публиковал простой садовый салат.

Гах! Это как пройти мимо и не собрать 200 долларов! Простой гарнир — такое прекрасное дополнение ко многим основным блюдам, и его нельзя упускать из виду. На самом деле его надо отмечать!

Давай, салат!

Какой салат мне использовать?

Я люблю использовать салат ромэн или весеннюю смесь для своих салатов.Это идеальная основа для кучи свежих овощей и заправки для пальчиков!

Вы можете использовать смесь в мешках как быстрый способ быстрого приготовления или нарезать ее прямо из кочана салата.

Овощной салат

Есть так много вкусных овощей на выбор! Для этого простого салата я выбрала овощи, которые у меня почти всегда есть под рукой:

  • салат ромэн
  • огурец
  • помидор
  • красный лук
  • морковь

В зависимости от того, что у вас есть под рукой, и какой вид заправки вы добавляете, вы можете добавить любые другие овощи, какие душе угодно.

Другие отличные варианты включают перец пепперончини, нарезанные оливки, банановый перец, измельченную брокколи и т. Д.

Варианты заправки для боковых салатов

В карточку рецептов ниже я включил рецепты моей домашней итальянской заправки и легкой бальзамической заправки, так что вы можете выбрать свой фаворит для этого салата в итальянском стиле.

Для греческого вкуса вы можете использовать сыр фета вместо пармезана и взбить мою классическую греческую заправку.

Их безумно легко приготовить из основных ингредиентов кладовой, а на вкус они намного лучше, чем в бутылках!

Если вы предпочитаете более кремовую заправку, я делаю среднюю заправку из пахты в ресторанном стиле и классическую заправку «Цезарь».Так их любите!

Рецепт простого салата с гарниром

По этому рецепту можно приготовить 4 гарнира, но их можно легко разделить пополам или вдвое, в зависимости от того, сколько порций вам нужно.

Готовы полакомиться салатом? Вот мой рецепт:

Рецепт простого салата с гарниром

Идеальное дополнение к любому блюду, этот простой рецепт салата с гарниром — отличный способ украсть дополнительные овощи на вашей обеденной тарелке!

Автор Дженн Лафлин — Горох и мелки

  • 5
    унция
    нарезанный салат
    (пакет на 5 унций или 3-4 чашки)
  • 1-2
    Рома помидоры
  • ½
    огурец
  • ½
    чашка
    тертая морковь
  • ¼-⅓
    чашка
    тонко нарезанный красный лук
  • 1-2
    чашки
    гренки
    (свежеприготовленные или купленные в магазине)
  • ¼-⅓
    чашка
    тертый сыр пармезан
    или измельченный фета (по желанию)
ИТАЛЬЯНСКИЙ ПЛАТЬЕ
  • 3
    TBSP
    качественное оливковое масло
  • 1
    TBSP
    белый винный уксус
    или красный винный уксус
  • 1
    чайная ложка
    Дижонская горчица
  • 1
    чайная ложка
    Смесь итальянских приправ
    (Мне нравится использовать Mrs.Смесь без соли Dash)
  • ½
    чайная ложка
    чесночный порошок
    или 1 небольшой измельченный зубчик чеснока
  • ¼
    чайная ложка
    соль
    или приправить по вкусу
  • ¼
    чайная ложка
    свежемолотый черный перец
ГРЕЧЕСКАЯ ПЛАТЬЕ
  • ¼
    чашка
    качественное оливковое масло
    или масло авокадо
  • 2
    TBSP
    красный винный уксус
  • 1
    TBSP
    Дижонская горчица
  • ½
    чайная ложка
    сушеная петрушка
    или 1 ч. л. свежего
  • ½
    чайная ложка
    чесночный порошок
    или один супер мелкий зубчик чеснока, измельченный
  • ¼
    чайная ложка
    сушеный орегано
  • ¼
    чайная ложка
    сушеный базилик
  • ⅛-¼
    чайная ложка
    соль
  • ⅛-¼
    чайная ложка
    черный перец
БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ ПЛАТЬЕ
  • ¼
    чашка
    качественное оливковое масло
    или масло авокадо
  • 2
    TBSP
    бальзамический уксус
    плюс дополнительно по вкусу
  • ½-1
    TBSP
    красный винный уксус
  • 1
    TBSP
    Дижонская горчица
  • 2
    чайная ложка
    медовый
    или подсластитель или выбор, если веган
  • 1
    зубчик чеснока
    , фарш
  • ½
    чайная ложка
    соль
  • ¼
    чайная ложка
    черный перец
  1. Выберите заправку из списка выше (хотя, если у вас есть домашняя или купленная в магазине заправка, это тоже нормально!).

  2. Смешайте ингредиенты заправки в небольшой миске и взбейте * или * добавьте ингредиенты заправки в кувшин для каменной кладки и хорошо встряхните, чтобы перемешать.

  3. Давайте попробуем наши овощи! Очистите и нарежьте салат или возьмите пакет своего любимого нарезанного / промытого салата.

  4. Нарезать четвертинки помидор (-ы) рома и тонко нарезать огурец. Я обычно очищаю традиционный огурец или оставляю кожицу на английском / бессемянном огурце.

  5. Свежую морковь нашинкуйте / натрите на терке или используйте предварительно измельченную. Красный лук нарезать тонкими ломтиками или пропустить через мясорубку.

  6. Смешайте овощные гренки и сыр (необязательно) в большой миске и перемешайте.

  7. r Еще раз взбейте или взболтайте заправку и обмакните лист салата по вкусу. При желании отрегулируйте приправы / ингредиенты по вкусу

  8. Перед подачей на стол полить салат половиной заправки.Перемешайте и подавайте с оставшейся заправкой для каждого человека, чтобы добавить его идеальное количество в салат. Наслаждаться!

Veg it up! Другие отличные варианты овощей включают перец пепперончини, нарезанные оливки, банановый перец, нарезанную брокколи и т. Д. Смешивайте и сочетайте, исходя из того, что у вас есть под рукой, и получайте удовольствие!

Пищевая ценность, указанная ниже, рассчитана для салата с итальянской заправкой с использованием онлайн-калькулятора рецептов.При необходимости отрегулируйте в зависимости от выбранной заправки (все они одинаковы по питательности) и дополнений / замен и наслаждайтесь!

Пищевая ценность

Рецепт простого салата с гарниром

Сумма на порцию

калорий 178
Калорий в составе жира 117

% дневной нормы *

Жиры 13 г 20%

Насыщенные жиры 3 г 19%

Холестерин 6 мг 2%

Натрий 331 мг 9122

Углеводы 11 г 4%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 2 г 2%

Белок 5 г 10%

Витамин A 5507IU 110%

Витамин C 8 мг 10%

Кальций 105 мг 11%

Железо 1 мг в процентах 6% диета на 2000 калорий.

Если у вас есть возможность попробовать этот простой рецепт салата, дайте мне знать!

Оставьте немного любви в форме комментария ниже или отметьте свои фотографии @peasandcrayons в Instagram, чтобы я мог танцевать над вашим творением. Не могу дождаться, чтобы увидеть, что вы нахлебываете!

Другие рецепты салатов

Что на ужин?

Узнайте из нашего бесплатного еженедельного информационного бюллетеня рецептов!

.

Овощной салат с моцареллой | Step-by-Step Recipes

Приготовить овощной салат не составит особого труда, тем более в период, когда эти овощи в доступности и по приемлемой цене. В сезонность овощные салаты получаются более вкуснее, и с насыщенным ароматом. Это не то что, взять зимой и купить в магазине огурцы, которые даже и не пахнут огурцами.  Так что нужно пользоваться моментом и снабдить свой организм более полезными витаминами.

В этом рецепте я хочу предложить вам, как приготовить простой и очень вкусный овощной салат с моцареллой в шариках. Конечно же, это не будет итальянский салат «Капрезе» или «Греческий салат» с моцареллой. Но, все же, мой рецепт овощного салата с моцареллой можно отнести к средиземноморской кухне. Все основные ингредиенты входящие в состав салата, такие как помидоры, огурцы и сыр моцарелла в той или иной мере входят в состав итальянского салата и в греческий салат. Правда в моем рецепте овощного салата с моцареллой я не стала мудрить с заправкой, а просто слегка заправила салат оливковым маслом.

По мне овощной салат с моцареллой получился очень достойным, и очень вкусным. Лично я обожаю подобные салаты, которые готовятся достаточно быстро, получаются вкусными, и к тому же такой салат можно отнести к диетическим салатам, который не перегружает желудок. Для мужчин рекомендую подавать такой салат к мясу, что может быть вкуснее хорошей отбивной с легким и полезным овощным салатом.

Жду ваших комментариев с вашими фотоотчетами, каждому буду очень рада.

Распечатать рецепт

Овощной салат с моцареллой

Простой рецепт овощного салата с моцареллой который вы приготовите достаточно быстро, а получиться очень вкусно и полезно. Рецепт выполнен пошагово с фото.

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

Время приготовления 10 минут

Овощные салаты на праздничный стол

Овощные салаты на праздничный стол далеко не всегда готовятся из свежих овощей. Очень часто для их приготовления используются консервированные, маринованные, малосольные и прочие продукты. Стоит отметить, что иногда уместнее использовать именно такие овощи, чем свежие. Ведь каждый понимает, что найти зимой помидор, огурец, или болгарский перец, которые обладали бы таким же вкусом как и их летние собратья практически невозможно.

Современные кулинары рекомендуют при приготовлении овощных салатов с использованием обработанных каким-либо образом овощей, будь то: квашеная капуста, солёные огурцы, маринованный бурак и прочее, в обязательном порядке сцеживать лишнюю жидкость. Лучше всего это делать после того, когда продукт нарезан и постоял несколько минут. В противном случае салат будет очень водянистым.

Овощные салаты — это именно те блюда которые практически не имеют противопоказаний к употреблению. Потребляя их регулярно в пищу, можно рассчитывать на получение незабываемых вкусовых ощущений, насыщение организма всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, отсутствие каких-либо негативных изменений в фигуре,

Овощной салат с сыром фета

Овощной салат с сыром фета многим напомнит греческий салатик, однако, это два абсолютно разных кушанья. Греческий салат отличается большим количеством ингредиентов и способом нарезки продуктов.

Ингредиенты:

  • Помидоры черри — 25шт.
  • Огурец свежий — 3 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Маслины без косточек — 7 шт.
  • Сыр фета — 150 гр.
  • Стебли петрушки — 3 шт.
  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Семена льна — 1 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Помидоры моем, просушиваем и разрезаем на четыре части. Огурец моем и нарезаем полукружками.

Для такого салатика желательно брать молодые огурцы, так как их кожица значительно мягче и сочнее.

Перец моем, очищаем от семечек и плодоножки и нарезаем тонкой соломкой. У маслин сливаем лишнюю жидкость и разрезаем их на две части. Петрушку моем, просушиваем и мелко шинкуем. Лук чистим, моем и нарезаем тонкими полукольцами. Сыр нарезаем мелкими кубиками. Все ингредиенты соединяем, перемешиваем, заправляем оливковым маслом, солим, перчим и посыпаем сверху семенами льна.

Салат Шопский

Салат Шопский — кушанье, которое является ярким представителем средиземноморской кухни. Оно очень колоритное, яркое и имеет пикантно острый вкус.

Ингредиенты:

  • Помидор свежий — 180 гр.
  • Перец болгарский — 70 гр.
  • Огурец свежий — 100 гр.
  • Лук красный — 30 гр.
  • Брынза — 60 гр.
  • Петрушка, тимьян, базилик, перец, соль — по вкусу
  • Оливки — 40 гр.
  • Масло оливковое — 70 гр.
  • Лимонный сок — 35 гр.

Приготовление:

Помидоры, перец, огурец моем, просушиваем, нарезаем треугольничками и укладываем в глубокую ёмкость. Лук чистим, моем и шинкуем тонкими полукольцами. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. В небольшой пиале смешиваем оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и зелень. Заправка готова. В получившуюся заправку выкладываем лук, всё перемешиваем и даём луку постоять в заправке 10 — 15 минут. По истечении этого времени добавляем лук вместе с заправкой в миску с овощами. Туда же добавляем оливки и мелко нарезанную брынзу. Всё аккуратно перемешиваем.

Салат «Здоровый образ жизни»

Название салата говорит само за себя. Он настолько полезен, что даже диетологи рекомендуют его регулярно употреблять в пищу, для поддержания пищеварительной, иммунной, кроветворной и прочих систем организма человека.

Ингредиенты:

  • Свекла — 600 гр.
  • Огурец солёный — 200 гр.
  • Чернослив вяленый— 200 гр.
  • Чеснок — 3 зубка
  • Соль, сметана — по вкусу

Приготовление:

Свеклу моем, отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и трём на мелкой тёрке. Огурцы моем и нарезаем мелкими кубиками. Огурцы добавляем к натёртой свекле. Чернослив моем, просушиваем, нарезаем мелкими кусочками и добавляем в общую ёмкость. Чеснок чистим, моем, трём на мелкой тёрке, добавляем к остальным продуктам. Теперь салатик следует посолить по вкусу, заправить сметаной и тщательно перемешать.

Салат «Невеста»

Такое название эт о кушанье получило совсем не зря. Салат «Невеста» очень лёгкий, как бы воздушный и имеет нежный и приятный вкус.

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская — ½ шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Лук белый — 1 шт.
  • Соль, перец, кунжут, масло оливковое — по вкусу

Приготовление:

Капусту моем, просушиваем и мелко шинкуем. Морковь и огурец чистим, моем и нарезаем тонкими полукружками. Яблоко моем и нарезаем тонкими треугольниками. Лук чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. Все ингредиенты соединяем, солим, перчим, заправляем маслом и тщательно перемешиваем. Готовый салатик сверху посыпаем кунжутом.

Салат «Новогодний» из свеклы и орехов

Не смотря на то, что единственный калорийный продукт в составе данного блюда — это майонез, такой салат весьма питательный и сытный.

Ингредиенты:

  • Свекла — 800 гр.
  • Ядра грецкого ореха — 100 гр.
  • Сыр твёрдый — 100 гр.
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Чеснок — 3 зубка
  • Майонез — 250 гр.
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Яйца и свеклу отвариваем до полной готовности, остуживаем и чистим. Свеклу натираем на крупной тёрке в глубокую миску. Туда же натираем на мелкой тёрке яйца и сыр. Ядра грецкого ореха измельчаем с помощью ножа.

Многие кулинары советуют прежде чем добавлять орех в салат, его следует подсушить на сухой сковороде. В таком случае салатик будет вкуснее и ароматнее.

Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Ядра ореха и чеснок добавляем в ёмкость к прочим продуктам.

Когда все ингредиенты соединены, салатик следует посолить, поперчить, заправить майонезом и тщательно всё перемешать. Готовое блюдо перед подачей на стол можно украсить зеленью.

Салат «Мухомор»

Такое название этот салатик получил за свой внешний вид. В готовом виде он должен напоминать полянку на которой растут мухоморы.

Ингредиенты:

  • Кукуруза консервированная — 400 гр.
  • Грибы консервированные — 500 гр.
  • Фасоль белая консервированная — 400 гр.
  • Морковь корейская — 100 гр.
  • Майонез — 250 гр.
  • Помидоры черри — 200 гр.
  • Соль — по вкусу
  • Зелень — для украшения

Приготовление:

У кукурузы, грибов, фасоли и моркови слить лишнюю жидкость. Если грибы слишком большие, их следует нарезать на кусочки средней величины.

В глубоком красивом салатнике соединяем кукурузу, грибы, фасоль и морковь. Ингредиенты солим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Готовый салатик украшаем половинками помидоров черри и зеленью. На верхушки помидоров наносим точеки из майонеза. Так помидоры будут похожи на шляпки мухоморов.

Салат с овощами и сухариками

Особенность этого салатика заключается в том, что его следует очень аккуратно солить и перчить, ведь в его составе есть малосольные огурцы и солёные сухарики.

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская — 120 гр.
  • Огурец малосольный — 3 шт.
  • Кукуруза консервированная — 70 гр.
  • Хлеб — 100 гр.
  • Чеснок — 1,2 зубка
  • Майонез — 70 гр.
  • Соль, перец, лук зелёный — по вкусу

Приготовление:

Хлеб нарезаем кубиками и подсушиваем в духовке при температуре 140 градусов в течении 20 минут. Перед тем как отправить сухари в духовку, их следует посолить, поперчить, слегка смочить растительным маслом и тщательно перемешать. Пока сухари подсушиваются, займёмся приготовление салата. Для этого, огурцы моем, срезаем у них кончики и нарезаем продолговатыми прямоугольниками. У кукурузы сливаем жидкость и добавляем её к огурцам. Капусту моем, просушиваем, нарезаем тонкой соломкой и отправляем к прочим ингредиентам. Чеснок чистим, моем, пропускаем через чесночницу и добавляем в салат. Потом салатик солим, перчим, добавляем сухарики, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Готовое блюдо можно украсить перьями зелёного лука.

Салат «Таёжный»

В состав этого блюда входят не только овощи, но и ягоды, которые особенно распространены в таёжных районах. Отсюда и название салатика.

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Грибы маринованные — 500 гр.
  • Клюква — 1 стакан
  • Брусника — 1 стакан
  • Лук зелёный — 1 пучок
  • Укроп — 1 пучок
  • Петрушка — 1 пучок
  • Горошек консервированный — 150 гр.
  • Майонез, соль — по вкусу

Приготовление:

Картофель и морковь моем, отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Грибы моем и нарезаем кубиками. Моем и просушиваем ягоды. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. У горошка сливаем лишнюю жидкость.

Все ингредиенты укладываем в одну ёмкость, заправляем майонезом, солим и тщательно перемешиваем. Салатик готов!

Многие кулинары утверждают, что для приготовления этого блюда следует использовать не майонез, а исключительно растительное масло. Так вкус овощей, зелени и ягод будет более естественным.

Салат «Витаминный»

Данное блюдо является слоёным салатом. Его особенность — это отсутствие какого-либо соуса между его слоями.

Ингредиенты:

  • Картофель «фри» — 150 гр.
  • Морковь — 1 шт.
  • Свекла — 1 шт.
  • Корень сельдерея — 1 шт.
  • Помидор свежий — 1 шт.
  • Перец салатный — 1 шт.
  • Лук зелёный, петрушка — 0,5 пучка
  • Горошек консервированный — 120 гр.
  • Кукуруза консервированная — 120 гр.
  • Майонез, кетчуп — по вкусу

Приготовление:

Морковь, свеклу, корень сельдерея чистим, моем и трём на крупную тёрку. На мелкое широкое блюдо укладываем слой картофеля. Сверху картофеля укладываем широкими полосами поочерёдно сельдерей, морковь и свеклу. Поверх сельдерея укладываем зелёный горошек. Кукурузу укладываем сверху свеклы.

Помидор моем, просушиваем, нарезаем небольшими дольками. Салатный перец моем, просушиваем, чистим от плодоножки и семечек, нарезаем тонкой соломкой. Помидор и перец равномерным слоем укладываем по всей поверхности салата. Лук и петрушку моем, просушиваем, мелко шинкуем и посыпаем ими салат. Поверхность салата покрываем сеткой из кетчупа и майонеза. В таком виде салат подаётся к праздничному столу.

Салат «Анастасия»

Салат «Анастасия» — порционное блюдо, которое подаётся в маленьких пиалах. Чтобы салат смотрелся эффектнее, следует использовать стеклянную посуду.

Ингредиенты:

  • Морковь — 500 гр.
  • Орех грецкий — 20 шт.
  • Лук репчатый — 500 гр.
  • Шампиньоны — 1 кг.
  • Чернослив — 250 гр.
  • Майонез, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Шампиньоны чистим, моем и нарезаем пластинами. Орехи очищаем от скорлупы и измельчаем.

В сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем его и обжариваем на нём шампиньоны с половиной лука в течении 5 — 7 минут. На другой сковороде обжариваем оставшийся лук с морковью в течении 3-х минут.

Чернослив запариваем в кипятке примерно на 15 минут. Потом его следует вытащить из воды и нарезать кубиками.

Морковно-луковую смесь вытягиваем из сковороды, добавляем в неё орех и чернослив. Всё перемешиваем, солим и перчим по вкусу.

Луково-грибную смесь вынимаем из сковороды, сцеживаем лишнее масло, солим и перчим по вкусу. Когда всё подготовлено, приступаем к формированию салата. Для этого в глубокие стеклянные пиалы слояи выкладываем ингредиенты в такой последовательности:

  1. Первый слой — луково-грибная смесь;
  2. Второй слой — майонез;
  3. Третий слой — морковно- луковая смесь;
  4. Четвёртый слой — майонез.

Украсить салатик можно черносливом и грецкими орехами. Приятного аппетита!

Салат «Овощной торт»

Такой овощной тортик станет прекрасным украшением любого праздничного стола. Готовить его совсем не сложно, а вкус данного блюда не оставит равнодушным ни кого.

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Свекла отваренная (мелкая) — 5 шт.
  • Огурец солёный — 3 шт.
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Картофель и морковь чистим, моем и отвариваем в солёной воде до полной готовности. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим, отделяем белок от желтка.

Все овощи и белки натираем на крупной тёрке. Желток натираем на мелкой тёрке. Продукты при этом не смешиваем, а укладываем каждый в отдельную ёмкость. Когда ингредиенты подготовлены, приступаем к формированию салата. Для этого выкладываем на мелкое широкое блюдо ингредиенты в такой последовательности:

  1. Первый слой — свекла;
  2. Второй слой — картофель;
  3. Третий слой — морковь;
  4. Четвёртый слой — огурец;
  5. Пятый слой — белок;
  6. Шестой слой — желток.

Каждый слой салатика промазываем майонезом. Перед подачей желательно, чтобы салатик постоял некоторое время в холодильнике.

Салат «Смак»

Рецепт этого салатика очень популярен. Стоит отметить, что у него имеется целый ряд названий, однако, после того как такое кушанье было приготовлено в программе «Смак», многие стали называть его не иначе, как «Смак».

Ингредиенты:

  • Сыр твёрдый — 80 гр.
  • Помидоры свежие — 4 шт.
  • Кукуруза консервированная — 100 гр.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Укроп — ½ пучка
  • Пшеничные сухари, соль, перец, сметана — по вкусу

Приготовление:

Помидоры моем и просушиваем. Сыр и помидоры нарезаем кубиками. У кукурузы сливаем лишнюю жидкость. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Укроп моем, просушиваем и мелко шинкуем. Подготовленные ингредиенты салата соединяем, заправляем их сметаной, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Перед подачей на стол посыпаем салатик сухариками.

Салат «Праздничный винегрет»

Особенностью данного кушанья является то, что в него добавляется растительное масло на котором обжаривался лук. Именно благодаря этому маслу прочие овощи не окрасятся в красный цвет от свеклы.

Ингредиенты:

  • Горох консервированный — 250 гр.
  • Фасоль консервированная — 250 гр.
  • Свекла — 6 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Картофель — 8 шт.
  • Капуста квашенная — 250 гр.
  • Морковь — 4 шт.
  • Огурец солёный — 4 шт.
  • Зелень — по вкусу

Приготовление:

У капусты, горошка и фасоли сливаем лишнюю жидкость. Лук чистим, моем, мелко шинкуем и обжариваем на сковороде. Огурцы моем и нарезаем кубиками. Свеклу, морковь и картофель моем, отвариваем до полной готовности в солёной воде, остуживаем, чистим и нарезаем мелкими кубиками. Свеклу выкладываем в глубокую миску и добавляем к ней обжаренный лук вместе с маслом на котором он жарился. Потом в ту же мисочку добавляем остальные ингредиенты салата и тщательно всё перемешиваем. «Праздничный винегрет» готов!

Салат с авокадо и огурцом

Настоящее диетическое кушанье, которое поможет избавиться от лишнего веса и при этом не ущемлять себя во вкусовых ощущениях.

Ингредиенты:

  • Авокадо — 2 шт.
  • Огурец — 2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Чеснок — 3 зубка
  • Сок лимона, соль, оливковое масло — по вкусу

Приготовление:

Огурец моем и нарезаем мелкими кубиками. Авокадо чистим, удаляем у него косточку и тоже нарезаем кубиками. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу.

Все ингредиенты соединяем в одной ёмкости, солим, заправляем оливковым маслом и лимонным соком и тщательно перемешиваем.

Салат овощной с шариками брынзы

Такое блюдо встречается в меню многих кафе и даже ресторанов, Не смотря на то, что для его приготовления не требуется особого мастерства и дорогих продуктов, в местах общественного питания его нельзя отнести к разряду бюджетных блюд.

Ингредиенты:

  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Помидор свежий — 2 шт.
  • Огурец свежий — 2 шт.
  • Зелень — ½ пучка
  • Брынза — 150 гр.
  • Соль, перец, сок лимона, растительное масло — по вкусу

Приготовление:

Перец моем, просушиваем, очищаем от семян и плодоножки и нарезаем соломкой. Огурцы моем, просушиваем, срезаем кожицу с концов и нарезаем соломкой.

Чтобы салатик был нежнее следует использовать совсем молодые огурцы, или очистить у огурца всю кожицу.

Помидоры моем и нарезаем кубиками. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Брынзу растираем вилкой и пропускаем через ситечко.

Перец, помидоры и огурец соединяем в одной ёмкости. Протёртую брынзу смешиваем с зеленью и формируем из получившейся массы шарики. В маленькой пиале соединяем растительное масло и лимонный сок и тщательно всё перемешиваем.

В ёмкость с овощами добавляем готовую заправку, соль, перец и тщательно всё перемешиваем. Поверх салатика укладываем шарики из брынзы. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Весенний овощной салат со спаржей, горохом и редисом

После нескольких месяцев приготовления каждой итерации зимней зелени и сытных корнеплодов я с энтузиазмом приветствую свежий урожай овощей, который прибывает каждую весну.

Спаржа, английский горошек, морковь, молодой редис и горох — все такие сладкие и нежные, что для их сияния требуется совсем немного. Моя первая склонность всегда одна и та же: превращать продукты ранней весны в свежие, красивые салаты.

Этот простой в приготовлении овощной салат — отличное начало сезона. Подавайте как простой гарнир или добавьте свой любимый белок, чтобы сделать его полноценным блюдом.

Как приготовить овощи

Молодые весенние овощи часто очень вкусны в сыром виде. Побрейте или нарежьте спаржу тонкими ломтиками, и вы увидите, что ее вообще не нужно готовить. То же самое и с горошком, который придает нежный хруст каждому кусочку этого салата.

Английский горошек может быть сладким или немного крахмалистым.Лучше всего достать несколько штук из капсулы и попробовать.

Если они хорошие и нежные, добавляйте их сырыми в любой салат. Если горох немного крахмалистый, очистите его от кожуры и ненадолго бланшируйте в кипящей воде, залейте ледяной водой, затем процедите. То же самое и с фасолью.

Что в одежде

Заправка получается яркой и кислой благодаря соку и цедре лимона. Две столовые ложки крем-фреш или сметаны добавляют сочности, не делая салат тяжелым.

Он приправлен большим количеством свежего чеснока, который хорошо сочетается с весенними овощами. Подумайте о том, чтобы приготовить двойную порцию заправки, так как она будет храниться в холодильнике несколько дней и будет вкусной практически с любым зеленым салатом или сбрызнутыми как сырые, так и приготовленные овощи.

Элисон Бикель

Как заправить салат

Когда дело доходит до заправки салата, первым делом нужно подождать непосредственно перед подачей на стол. Лучше всего начать с легкой руки. Слишком много нарядов, и у вас будет куча яркой зелени.

Начните с того, что полейте салат примерно половиной заправки. С помощью щипцов для салата перемешайте все вместе. Попробуйте лист салата и, если он нуждается в дополнительной заправке, полейте еще немного и снова перемешайте. Салат хорошо заправляется, если салат слегка покрыт, но не мокрым.

Конечно, вы всегда можете подать заправку на стороне.

Приготовь еду

Салат станет отличным гарниром практически к любому весеннему ужину.Я неравнодушен к простому жареному цыпленку с корнеплодами. Тем не менее, вы также можете превратить этот салат в основное блюдо на обед или легкий ужин с добавлением хрустящего багета и одного из следующих дополнений:

  • Вареные яйца: Используйте этот простой метод приготовления, чтобы приготовить их. После приготовления разрежьте их пополам, приправьте солью и перцем и заправьте сбоку или прямо поверх этого салата. Если вам нравятся яйца с вареньем, как мне, сократите время приготовления на пару минут.
  • Цыпленок: Приготовьте куриные грудки с приправами на гриле. Дайте немного остыть, нарежьте и полейте немного заправкой. Подавайте курицу вместе с салатом.
  • Козий сыр: Нарезать багет тонкими ломтиками, тосты и намазать еще теплым свежим козьим сыром. Подайте к салату пару тостов с козьим сыром.
  • Копченый лосось : Завершите салат тонко нарезанным копченым лососем, посыпанным каперсами и укропом. Вы также можете подавать с запеченным свежим лососем или с этими легкими котлетами из лосося..
  • Зерна: Сделайте это вегетарианское блюдо, подавая его с добавлением зерен, например, марокканский салат из нута и ячменя.
  • Креветки: Обжарить очищенные и обработанные креветки на сковороде, смазанной оливковым маслом. В завершение добавьте немного свежего лимонного сока и немного вашей любимой специи.
Элисон Бикель

Свопы и замены

Этот тип салата создан для гибкости. Вот несколько идей по его замене:

  • Замените сметану на крем-фреш в заправке
  • Мелко нарежьте 2 лука-шалота или 1 рубленый лук-шалот, чтобы использовать вместо чеснока
  • Используйте 1 стакан домашних гренок с горкой вместо жареного миндаля
  • Используйте другой салат, например красный лист, Little Gems или нарезанные сердечки ромена.
  • Добавьте тонко нарезанную молодую морковь или фенхель.
  • Покрошите в сыре фета хорошего качества или добавьте сверху струженный сыр пармезан.
  • Поменяйте местами фасоль фава или приготовленный эдамаме на английский горох.

Еще рецепты зеленых весенних салатов

Легкий рецепт салата из рубленых овощей | Рецепт

Как сделать легкий салат из рубленых овощей | #StayHome с Рэйчел

Как сделать Linguine con Vongole из новой книги Рэч Это необходимо…

Как приготовить классический мартини | Джон Кузимано

Эти милые собачки помогали детям, у которых было тяжелое испытание…

Реакция Рэйчел на то, что бывший реактивный самолет Нью-Йорка Ник Мангольд сказал, что он ста …

Как приготовить шашлык с курицей и жареным курицей | Ник Мангольд

Как приготовить пюре из сладкого картофеля с поджаренным безе | Аманда…

Как приготовить все чили с топами тортильи | Рэйчел Рэй

Как приготовить зеленую фасоль с обжаренным миндалем и хрустящим луком-шалотом…

У собаки Лу самые длинные уши среди всех ныне живущих щенков + We Can’t Ge…

Фермера Ли Джонса не поколебать — Брюссельская капуста и шпинат…

Давид Духовны готовит блюда на память об учителе в 1-м классе + что он сделал в…

Как приготовить шницель из баклажанов со взбитым медом и лимонником | Ra…

После того, как он спустился по «темной тропе», «этот человек создал» хорошие новости Танка…

Рэйчел делает Дрю Бэрримор сладчайший комплимент о докторе…

Как сделать замену героям футбола Рэча | Рэйчел Рэй

Как приготовить спагетти с хариссой Дрю | Дрю Бэрримор

Мы подарили жениху и невесте COVID переделку свадьбы в пандемическом периоде — и это…

За кулисами нашей свадьбы с COVID переделайте + посмотрите, что мы дарим…

Как приготовить начос из рваной свинины на гриле | Давид Буртка

Легкий овощной салат — мама заново

  • Pinterest 48
  • Facebook
  • Вкусно 10

Легкий овощной салат идеально подходит для летних кулинарии, гарнира в будние дни или праздничных посиделок.Я готовлю этот рецепт более 20 лет, и он до сих пор остается любимым в семье!

В этом легком рецепте овощного салата мне нравится то, что его можно приготовить раньше днем. Вкус становится еще лучше после того, как все ингредиенты побывали и узнали друг друга.

Как я уже упоминал, этот салат идеально подходит для лета, потому что заправка — это легкий и вкусный винегрет из красного вина .

Я переживаю неделю, потому что это так легко.Это также отличный вариант для насыщенных праздничных обедов, потому что вы можете приготовить их заранее.

Употребление обычных салатов может надоесть, поэтому я люблю менять их. Обязательно ознакомьтесь с некоторыми из моих любимых — 6-ингредиентный салат Fiesta , салат с брокколи и мой Любимый салат из пасты ! Всего этих салатов легко и вкусно!

Что нужно для простого приготовления овощного салата

Свежая спаржа — Если вы не знакомы с приготовлением спаржи, не забудьте обрезать ее .Обрезка означает просто отрезать нижнюю часть до нежности. Звучит так просто, да?

Свежие грибы — Нам очень нравятся грибы baby bella , но вы можете использовать свои любимые.

Сердца артишока — консервированные сердечки артишока сэкономят время и сделают это блюдо несложным в приготовлении. Вы хотите приобрести артишоковых сердечек в воде, НЕ маринованные артишоки.

Подсолнечное масло — вы можете заменить растительным маслом или маслом канолы, используя те же указанные размеры.

Красный винный уксус — это основа для заправки, но если у вас его нет под рукой, обязательно проверьте на свопах ниже .

Другие необходимые ингредиенты : виноградные помидоры, желтый лук, сахар, соль, перец, зубчики чеснока.

Как приготовить заправку для легкого овощного салата

Вы можете приготовить повязку тремя разными способами, поэтому выберите тот, который лучше всего подходит для вас.

Mason Jar Method

Смешайте все ингредиенты для заправки в каменной банке и хорошо встряхните.

Иммерсионный блендер (Это то, что я делаю!)

Просто смешайте ингредиенты для заправки и взбейте их погружным блендером (мой любимый кухонный инструмент!). Затем полейте овощи.

Венчик

Если вам не хочется вытаскивать другие приборы и вы не можете найти свои старые каменные кувшины, просто взбейте их вместе. Обязательно хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты сошлись.

Заменители красного винного уксуса

Итак, вы ходили по магазинам и вспомнили Мерло, но забыли об уксусе! Не стоит беспокоиться.Вот несколько способов заменить красное вино.

У белого винного уксуса похожий вкус, только другой цвет, так что это будет лучший первый вариант.

Хересный уксус имеет менее сильный вкус, поэтому вам может потребоваться немного больше, чтобы получить тот же вкус.

Если вам все еще нужна дополнительная помощь, в этой статье приведены все подробности и рекомендуемые соотношения для различных видов уксуса.

Советы по хранению

Если у вас остались остатки, вы обязательно захотите сохранить их на потом.Из остатков салата можно быстро и легко приготовить вкусный обед или полдник.

Всегда храните остатки в герметичном контейнере . Овощной салат хорошо хранится около 3 дней. Вы можете съесть это после этого, но овощи начинают смягчаться через 3 дня.

Не забудьте подать легкий овощной салат с одним из этих основных блюд!

Спагетти с курицей

Жаркое из Миссисипи (за это УМЕРТЬ !!)

Запеченная паста Cheesy Penne

Подпишитесь на новую маму в Pinterest, Instagram и Yummly.

  • 1 фунт свежей спаржи, обрезанной, нарезанной на 2-дюймовые кусочки (около 4 стаканов)
  • 12 унций свежих грибов, разрезанных на четвертинки (около 4 стаканов)
  • 2 стакана виноградных помидоров, разрезанных пополам
  • 2 сердца артишока на 14 унций, консервированные , слить, разрезать на четвертинки
  • 1/2 стакана нарезанного лука
Заправка
  • 1/2 стакана красного винного уксуса
  • 1 столовая ложка сахара
  • 3 столовые ложки подсолнечного масла (частично с овощами или рапсом)
  • 1 / 2 чайные ложки кошерной соли
  • 1/4 чайной ложки перца
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • Доведите до кипения 1 стакан воды в большой сковороде.Добавьте спаржу, накройте крышкой и готовьте на среднем огне до мягкости и мягкости (около 2-3 минут). Немедленно слейте воду и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Отложите на бумажные полотенца, чтобы они высохли.

  • Смешайте оставшиеся ингредиенты салата со спаржей в большой миске.

  • Приготовьте заправку, взбалтывая ингредиенты в кувшине, используя погружной блендер, или взбивая в небольшой миске.

  • Полить овощи соусом и аккуратно перемешать, чтобы они покрылись слоем.

  • Подавать сразу или поставить в холодильник на потом.

  • Храните остатки в холодильнике до 3 дней.
  • В этом рецепте использовались консервированные артишоки в воде, а НЕ маринованная версия.
  • Red Wine можно заменить уксусом, см. Обмен здесь.
  • Если у вас нет подсолнечного масла, замените его растительным или рапсовым маслом.
  • Пищевая ценность предоставлена ​​в качестве любезности с использованием онлайн-калькулятора и должна рассматриваться как приблизительная.Рекомендуем проверить информацию самостоятельно.

калорий: 35 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 1 г | Жиры: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 61 мг | Калий: 143 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 296 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 9 мг | Железо: 1 мг

Пищевая ценность предоставляется для справки с использованием онлайн-калькулятора. Рекомендуем самостоятельно проверять достоверность информации.

Ключевое слово: легкий гарнир, легкий овощной салат, рецепт с артишоками

  • Pinterest 48
  • Facebook
  • Вкусно 10

Рецепт овощного салата Фарро — ореховая совок.com

Этот рецепт овощного салата фарро был разработан специально для Nuts.com и наших клиентов Мириам Куинн Доблас, зарегистрированным диетологом (RD). Мирьям делится своей страстью к питанию, здоровой выпечке и кулинарии на своем веб-сайте Eat Good 4 Life.

Я обожаю этот овощной салат из фарро. Я люблю сытные, полезные и красочные ингредиенты, которые я могу комбинировать, чтобы приготовить питательные блюда. Поскольку этот салат из фарро такой красочный и привлекательный для глаз, моим детям он очень понравился, и они с легкостью его съели.Они любят красочную еду.

Этот салат великолепен еще и тем, что его можно транспортировать в запечатанном контейнере Tupperware и брать с собой на обед на работе. Вы также можете брать его на посиделки. С теплой погодой этот салат идеально подходит для барбекю, пикников, вечеринок у бассейна или поездки на пляж. Комбинация фарро и свежих овощей делает блюдо легким и полезным.

Я приготовил фарро в рисоварке, используя 2 части воды на 1 часть зерна, и приготовил его на установке для белого риса.Его также можно приготовить на плите из 3 частей воды на 1 часть фарро в течение примерно 30 минут для получения жевательной текстуры или дольше, чтобы зерно стало мягче. Замачивание фарро перед приготовлением сократит общее время приготовления.

Добавление вяленых помидоров и свежих трав, таких как мята и укроп, придает этому салату неповторимый аромат. Салаты очень разнообразны, поэтому не стесняйтесь менять их на любые овощи по вашему выбору. Я подумала о добавлении в этот салат измельченных апельсинов и желтого перца, а также огурцов, и призываю вас поэкспериментировать со своими любимыми блюдами.

Надеюсь, вы приготовите сытный рецепт салата. Это не что иное, как полезный, вкусный, легкий и чрезвычайно питательный.

Ингредиенты

  • 2 чашки сырого органического фарро
  • 1 чашка вяленых на солнце помидоров, нарезанных
  • 8 унций замороженной, размороженной кукурузы
  • 4 нарезанных лука
  • 6 унций консервированных черных оливок без косточек, высушенных и нарезанных
  • 250 г измельченного сыра фета
  • 8 унций свежих помидоров черри, разрезанных пополам
  • 250 г тертой моркови
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 30 г свежего нарезанного укропа
  • 30 г свежей мяты, нарезанной

    Декорирование:

  • 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 1/4 стакана бальзамического уксуса

Инструкции

  1. Чтобы приготовить на плите, нагрейте 3 части жидкости до одной части фарро в течение примерно 30 минут, чтобы получилась жевательная текстура, или дольше, чтобы зерно стало мягче.Кроме того, вы можете приготовить зерно в рисоварке. Замачивание фарро на ночь перед приготовлением сократит общее время приготовления. Дайте фарру остыть в течение 1 часа.
  2. Пока фарро остывает, смешайте в большой миске остальные ингредиенты. Добавьте фарро в миску и перемешайте. Храните салат в холодильнике до еды. Непосредственно перед подачей на стол смешайте ингредиенты для заправки.
  3. Вы можете хранить остатки в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней.

Банкноты

Размер порции: 272 грамма или 1 1/4 стакана

6.4.5

https://blog.nuts.com/farro-vegetable-salad-recipe/

Этот рецепт был разработан и сфотографирован специально для Nuts.com Мириам Куинн Доблас, RD, из Eat Good 4 Life.

Салат из овощей на гриле • ЛУЧШИЕ овощи на гриле! • забавы девушки-фермы

Этот пост может содержать ссылки на Amazon или другие партнерские ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Этот рецепт овощного салата на гриле включает идеально обугленные овощи, заправленные солнечным, лимонно-травяным винегретом. Последний штрих — сливочно-соленый сыр с плесенью (или заменитель пармезана)!

Овощной салат на гриле — любимое блюдо лета!

Каждое лето мы, кажется, хватаемся за новый для нас салат или заправку для салата. В конечном итоге он нам настолько нравится, что мы добавляем его в меню почти еженедельно, особенно когда мы развлекаемся.Когда я наблюдал, как наши гости тянутся ко второй — и даже третьей — порции, я точно знаю, что у нас в руках есть отличный универсальный рецепт.

А в этом году?

Это было лето для овощного салата на гриле . Мы обжариваем овощи на горячих решетках гриля, а затем засыпаем их заправкой с лимонно-травяной заправкой. Посыпка сырной крошки с плесенью — грандиозный финал.

Это определенно один из моих любимых рецептов овощного салата, верный способ заставить всех есть свои овощи.Подавайте его с ультра-нежным и ароматным цыпленком в пивной банке, легкой вырезкой из индейки на гриле или с этим сладким и дымным лососем на гриле, чтобы приготовить еду полностью на гриле!

Среди других свежих летних салатов для нашей семьи — этот безумно хороший итальянский рубленый салат, заправленный самым ярким итальянским винегретом, ромэн на гриле с ЛУЧШЕЙ домашней пахтой ранчо и бабушкиной заправкой из свежего имбиря.

Какие овощи на гриле самые лучшие?

Я мог есть овощи на гриле каждый день, в течение всего сезона гриля.Нет ничего лучше угля от горячего гриля!

Это наши фавориты и лучшие овощи для гриля для этого салата:

  • спаржа
  • красный лук
  • сладкая кукуруза
  • красный сладкий перец
  • желтая тыква
  • кабачки

Я также добавляю немного свежих виноградных или черри помидоров при заправке готового салата, но мы их не жарим.

Как приготовить овощи

Обычно мы всей семьей готовим этот салат на кухне. Вот так мы готовим овощи для гриля.

Сначала вымойте все овощи.

Затем нарежьте овощи на части, которые можно приготовить на гриле. Обрежьте спаржу все жесткие концы. Сердцевину и разрезать красный перец на четвертинки. Красный лук нарезать толстыми кольцами. Разрежьте кабачки и желтую тыкву вдоль на четвертинки.Моя любимая большая разделочная доска со всеми этими великолепными овощами дает нам много места, чтобы разрезать и нарезать, как чемпионы!

Выложите подготовленные овощи на большую сковороду с бортиками.

Затем сбрызните овощи оливковым маслом, посыпьте солью и черным перцем.

Готовьте овощи на гриле, пока они не станут красиво обугленными и мягкими.

Каждый раз мне хочется просто съесть все эти великолепные овощи прямо с решеток для гриля!

Цитрусовый винегрет прекрасно сочетается с овощами на гриле!

Когда овощи будут приготовлены на гриле, нарежьте их небольшими кусочками и сбрызните ярким и солнечным лимонным винегретом с травами.

Этот цитрусовый винегрет обладает огромной универсальностью. Я люблю заправлять им самые разные салаты и даже использовать его как маринад для жарки на гриле.

Немного соленого сыра — последний штрих

Грандиозный финал этого жареного салата — это посыпка соленой сырной крошки с плесенью. Эти сливочные, острые закуски похожи на маленькие призы в этом овощном салате на гриле. Ты полюбишь это!

А для тех, кто не любит сыр с плесенью…

Просто возьмите кусок вашего любимого пармезана.С помощью овощечистки срежьте несколько больших и широких кусочков и замените им сыр с плесенью. Пармезан определенно придает этому овощному салату немного другую атмосферу, но он все равно очень, ОЧЕНЬ хорошая атмосфера!

Вот еще несколько рецептов овощей на гриле, которые я хотел бы попробовать: Салат Буррата на гриле с персиком (такой красивый!) От няни с мускатом, кукурузный салат на гриле от Recipe Girl и салат из авокадо и помидоров на гриле от The BakerMama.

Нравится этот салат? Сохраните его в Pinterest!

Состав

  • 4 средних початка сладкой кукурузы, лузга и шелк удалены
  • 4 желтых кабачка малого и среднего размера, с обрезанными концами, разрезать на четыре части в продольном направлении
  • 2 средних кабачка с обрезанными концами, разрезать на четыре части в продольном направлении
  • Удалите 2 больших красных болгарских перца, стебли, семена и все крупные ребра и нарежьте на 3-4 части каждый
  • 1 большая красная луковица без кончиков и кожицы, нарезанная на 3–4 больших неповрежденных кольца
  • 1 фунт.спаржа, жесткие концы оторваны
  • оливковое масло
  • кошерная соль
  • свежемолотый черный перец
  • 1 фунт помидоров черри или винограда, разрезанных пополам
  • Винегрет с травами и лимоном — можно приготовить за день-два!
  • 4 унции. ваш любимый сыр с плесенью, крошеный — если вы не любите сыр с плесенью, используйте большую, широкую стружку пармезана!

Инструкции

  1. Разогрейте гриль до 400 ° F. Убедитесь, что решетки чистые, а затем смазаны маслом. (Чтобы смазать решетку маслом, добавьте немного растительного масла в небольшую миску. Затем несколько раз сложите тяжелое бумажное полотенце, чтобы получился меньший квадрат. Щипцами возьмите сложенное бумажное полотенце и окуните его в масло. до тех пор, пока бумажное полотенце не пропитается водой. Затем проведите бумажным полотенцем по решеткам, повторяя до тех пор, пока все решетки гриля не будут полностью смазаны маслом.)
  2. Положите подготовленную / нарезанную кукурузу, желтую тыкву, кабачки, болгарский перец, лук и спаржу на большой сковорода с бортиками. Сковорода будет очень полной.Вот моя любимая большая разделочная доска и мой любимый нож для рецептов, в которых много нарезки и нарезки. Полейте все овощи оливковым маслом. Не трогайте нарезанные кольца красного лука, равномерно смаживая срезанные поверхности оливковым маслом. Осторожно сложите руками остальные овощи, пока они не будут покрыты оливковым маслом. Обильно посыпьте овощи кошерной солью и свежемолотым черным перцем и снова сложите руками. Еще раз посыпьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем, и все готово для приготовления на гриле.
  3. В зависимости от размера вашего гриля вам может потребоваться готовить на гриле партиями. Время приготовления зависит от овощей, поэтому нужно просто регулярно проверять их и убирать, когда они будут готовы, — вам понадобится хороший набор щипцов для переворачивания овощей. Мне нравится, когда лук хорошо размягчается, поэтому на это всегда уходит больше всего времени. Я предпочитаю, чтобы початки кукурузы были немного обугленными, но чтобы они не были полностью приготовлены, поэтому мы устанавливаем початки на самую горячую часть гриля, чтобы быстро получить немного обугленных, а затем удаляем их.Спаржа всегда готовится быстрее всего. Как только овощи обугливаются и готовятся / размягчаются по вашему вкусу, уберите их обратно в сковороду с бортиками.
  4. После того, как овощи достаточно остынут, вырежьте зерна кукурузы и нарежьте остальные овощи небольшими кусочками, размером около дюйма. Поместите все в большую сервировочную посуду — мне нравится использовать низкую широкую миску. Добавьте помидоры и сложите все вместе. Сбрызните небольшим количеством заправки с лимоном и травами, а затем сложите.При необходимости добавьте еще винегрета. Посыпать голубым сыром. Подавать слегка теплым или комнатной температуры.

Банкноты

из увлечений фермерской девушки

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 10 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 205 Всего жиров: 10 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 16 мг Натрий: 269 мг Углеводы: 26 г Волокно: 5 г Сахар: 13 г Белки: 9 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже.И поделитесь фото в Instagram с хештегом #afarmgirlsdabbles!

.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.