Джем из груш в мультиварке: Джем из груш (в мультиварке)

Содержание

Как приготовить повидло из груш с помощью мультиварки

Ароматное домашнее повидло из груш можно легко приготовить с помощью мультиварки.

Явным преимуществом этого умного электроприбора является то, что в процессе готовки повидло не нужно постоянно помешивать, что требуется при приготовлении этого сладкого лакомства в обычной кастрюле.

Помешивать его нужно будет лишь на последнем этапе – когда повидло будет выпариваться и загустевать.

Готовое грушевое повидло получается довольно густым, в меру сладким и очень вкусным. Его можно использовать при приготовлении домашних десертов, прослаивать им торты и пирожные, добавлять детям в кашу или же просто кушать ложечкой, запивая горячим чаем.

Повидло из груш рецепт

Продукты:

Груши (у меня сорта Конференс) – 1 килограмм
Сахарный песок – 250 граммов
Лимонная кислота — 0,25 чайной ложки
Ванилин – на кончике ножа

Подготовим необходимые продукты и приступим к приготовлению грушевого повидла в мультиварке. Груши для этого можно брать совершенно любого сорта. Я выбрала Конференс, так как они сами по себе очень сладкие, поэтому сахар использовала по минимуму.

Моем и очищаем плоды от кожицы и семенных коробочек. Нарезаем некрупными кусочками. Кстати, очищать или нет – дело личное (я всегда снимаю кожицу с магазинных плодов).

Перекладываем грушевые ломтики в чашу мультиварки и засыпаем их сахаром. Добавляем немножко ванилина (не переборщите, иначе будет горчить) и лимонную кислоту (она грает роль натурального консерванта и не дает повидлу темнеть).

Включаем мультиварку на режим Подогрев и помещаем в прибор кастрюльку на 15 минут. За это время сахарный песок практически растворится.

Теперь переключаем мультиварку на программу Тушение. Время – один час. Закрываем крышкой и забываем про груши на это время – помощница справится сама. По готовности грушевые дольки получаются прозрачными и мягкими.

Измельчаем их с помощью погружного блендера в пюре.

Тушим еще полчаса на аналогичном режиме. Наблюдаем довольно интенсивное бульканье, но его не достаточно для выпаривания влаги. Переключаем прибор на режим Варка на пару. Готовим при открытой крышке около 10 минут, при этом каждую минуту нужно помешивать пюре, чтобы оно не подгорело, так как температура достаточно высокая.

Будьте осторожны: повидло очень сильно “плюется”.

Повидло из груш в мультиварке готово, когда фруктовая масса загустеет: с ложки она не льется, а спадает. Если желаете, можете закатать его, но я привыкла готовить небольшими порциями, чтобы продукт был всегда свежим.

После охлаждения грушевое пюре становится еще более густым. Сахара мы использовали по минимуму, поэтому оно не приторно сладкое.

Выход с одного килограмма свежих плодов – 600 граммов повидла.

Готовьте для своих родных натуральные сладкие десерты, например, грушевые пироги, и они отблагодарят Вас отменным здоровьем!

Автор рецепта: Берковская Татьяна
Блюдо приготовлено в мультиварке Scarlett

А вы готовили такое блюдо ????

СТАТЬЯ 3: Курица в сливках в мультиварке

Джем из груши в мультиварке. Грушевое варенье в мультиварке

Итак, задача поставлена, будем готовить с помощью мультиварки. Для этого вам придется запастись терпением, грушами, на каждый килограмм которых понадобится около 700–800 граммов сахара и 1 лимон. Количество песка зависит от сладости сорта груш. Вымойте плоды, удалив черешки, после чего, не счищая кожицу, режем их на прямоугольные кусочки. При этом обязательно удаляем сердцевинки с семенами. Затем кладем нарезку в чашу мультиварки и присыпаем сахарным песком, после чего обычно следует убирать заготовку в сторону и ждать, когда появится сок.

На это потребуется 3–4 часа, при этом большая часть сахара растворится. В мультиварке проще выставить режим «Тушение» и получить уже через 60 минут довольно большое количество сока и полностью растворившийся в нем сахар

. Достигнув результата, остужаем массу в течение 2 часов. Далее устанавливаем на бытовом приборе другой режим: «Варка на пару», а на таймере – 15 минут. Запускаем мультиварку, причем крышку лучше до конца не опускать, можно оставить в чаше ложку, черенок которой не даст полностью закрыться емкости и оставит тонкую щель для пара. Когда время истечет, перемешиваем и остужаем варево еще 2 часа.

Приготовление грушевого варенья в мультиварке

Затем выжимаем сок из лимона и заливаем в чашу 2 полные столовые ложки, а дальше снова, не меняя режим, запускаем таймер на 15 минут. Допускается замена сока разведенной лимонной кислотой, которой нужно 0,5 чайной ложки на 2 столовые ложки воды. Можно нарезать мякоть цитрусового ломтиками и несколько положить в заготовку для придания экзотического вкуса. Далее выключаем мультиварку, тщательно перемешиваем массу и остужаем ее в течение 2 часов. К этому моменту заготовка уже в достаточной степени густеет, поэтому следующий этап потребует более частого помешивания.

Итак, снова в режиме «Варка на пару» выставляем таймер на 15 минут и готовим варенье, регулярно делая круговое движение ложкой вдоль стенок и дна, чтобы кусочки груши не пристыли к поверхности и не подгорели. Одновременно ставим банки стерилизоваться в микроволновую печь или над паром. Когда установленное время истечет, горячий продукт переливаем в тару и сразу закатываем. Остужаем в теплом месте, предварительно перевернув, чтобы увидеть сквозь стекло банок, не появятся ли пузырьки в районе крышечек. Если увидите такое, ненадежные уберите в холодильник и употребите в первую очередь.

Этот рецепт для тех, кто любит в консервации комбинировать разные фрукты. Возьмите в равных долях груши, яблоки и сахар, то есть всего по 1 килограмму. Также подготовьте очищенные семечки подсолнечника, около 30 граммов. Плоды тщательно вымойте и отберите самые спелые и твердые, чтобы не раскисли во время варки. Срежьте кожуру, после чего нарежьте фрукты на ломтики, вычищая сердцевины с семенами.

Варенье из груш с яблоками

Не пропустите и червоточины – если таковые окажутся в плодах, их также нужно аккуратно удалить. Теперь все измельчаем и кладем нарезку в чашу мультиварки, а сверху сыплем сахарный песок и семечки. Снимаем с крышки паровой клапан и накрываем емкость. Теперь займемся установкой настроек бытового прибора. Вам нужен режим «Тушение», причем на таймере следует выставить 60 минут. Плотно крышку закрыть можно только на первые 15-20 минут, потом потребуется периодически помешивать массу, чтобы она не пригорала к стенкам и дну. Также может появиться пенка, которую нужно снять ложкой.

Поэтому через каждые 5–10 минут рекомендуется ставить паузу и перемешивать заготовку. По истечении указанного времени переливаем варево в подготовленные стерилизованные банки под кромки горлышек и закатываем, а после того, как консервация остынет, убираем в прохладный погреб. Можно немного изменить рецепт и вместо семечек использовать грецкие орехи.

Следующий рецепт можно назвать экзотическим, поскольку в нем наравне с грушей участвуют апельсины. Тех и других фруктов вам понадобится равное количество, то есть по 1 килограмму. Также возьмите 2 кило сахарного песка, это не слишком много, учитывая присущую цитрусовым кислинку. Вымытые и очищенные от кожуры груши режем пополам, удаляем сердцевины.

Апельсины же следует вымыть очень тщательно, поскольку они будут поделены пополам, а затем на тонкие узкие дольки вместе с кожурой.

Дольки апельсина с кожурой для варенья

В чашу мультиварки укладываем сначала груши, а сверху цитрусовые, чтобы в процессе готовки варенья они выделяли сок, пропитывая им нарезку. Пересыпаем фруктовую смесь сахаром, а затем выставляем на мультиварке режим «Тушение». На таймере поставьте время 90 минут. При этом желательно снять паровой клапан, а то и вовсе не до конца закрывать крышку, тем более что в процессе варки нужно помешивать массу. По истечении времени стерилизуем банки, не поднимая крышку мультиварки, затем горячую заготовку перекладываем в тару и закручиваем.

Металлические крышки лучше всего опустить на минуту в кипяток, чтобы исключить попадание бактерий в консервацию. Остужать рекомендуется в перевернутом кверху донышками виде, под теплым одеялом, хранить можно как в погребе, так и в кладовой, либо на антресоли. Внимание – для того, чтобы перемешать варенье в мультиварке, ни в коем случае не используйте металлическую ложку, ею можно поцарапать поверхность чаши . Лучше взять деревянную лопатку или же пластиковую, если таковая есть в комплекте.

Закатка с дыней – десерт в меду

Этот рецепт будет интересен тем, кто любит особо сладкие заготовки. Для начала подготовьте по 1 килограмму нарезки груш и мякоти дыни, очищенной от кожуры и семян. Фрукты должны быть хорошо вымыты, кожуру с них можно не счищать, а бахчевую ягоду нужно выбирать спелую, чтобы она при варке полностью размякла. Сахара при этом потребуется 1,2 килограмма, кроме того, у вас должны быть 3 лимона, из которых следует выжать сок.

В рецепт входит и такая приправа, как анис, в количестве 2 звездочек, но если она вам не нравится, можно не класть в консервацию. Нарезку из груш и дыни положите в чашу мультиварки и засыпьте сахаром, а потом вылейте туда же сок 2 лимонов. Поставьте режим «Тушение» на 40 минут, дыня пустит сок очень быстро. Остудите массу в течение 2 часов, затем поставьте режим «Варка на пару» на 1 час и, помешивая время от времени, варите, снимая пенку. К концу указанного времени дыня практически полностью размякнет, превратившись в однородную сладкую массу, в которой будут плавать кусочки груши.

Оставьте заготовку остывать в течение 4 часов под закрытой крышкой. Затем добавляем сок еще 1 лимона и цедру с него, кладем анис и ставим таймер на 15 минут, не меняя режим. Теперь мешать нужно почаще, чтобы загустевшая масса не пригорела к стенкам и дну чаши. Стерилизуем банки, и когда таймер просигнализирует об окончании готовки, перекладываем с грушей в тару и закатываем крышками, которые предварительно опускаются в кипяток на 1 минуту.

Калорийность: Не указана
Время приготовления: 120 мин

Чтобы приготовить джем правильной консистенции и с насыщенным вкусом, нужно использовать . Она даст возможность сохранить витамины в будущей консервации и избавит вас от лишних хлопот в процессе приготовления этого незаменимого лакомства.

Время приготовления – 2 часа, а из указанного количества ингредиентов получается 1 л джема.
Готовим джем из груши в мультиварке на зиму.

Ингредиенты:
— груши – 1 кг;
— сахар – 1,2 кг;
— вода – 250 мл;
— лимонный сок – 1 ч.л.

Рецепт с фото пошагово:

Фрукты для грушевого джема нужно выбирать спелые и мягкие, но при этом, они должны быть достаточно плотными, чтобы можно было очистить с них кожицу. Немного примятые груши или потемневшие сразу удалите, вам нужна только красивая светлая мякоть для приготовления джема, иначе вы испортите цвет консервации. Груши нужно помыть под теплой проточной водой и высушить полотенцем. Затем разрежьте фрукты на половинки, удалите семена и хвостики. Груши необходимо очистить от кожицы и нарезать мелкими кусочками. Ломтики груш сложите в глубокую керамическую миску.

Затем поместите измельченные груши в чашу мультиварки. Сок, который накопился в миске из-под груш, тоже добавьте в чашу.

Добавьте в чашу воду и лимонный сок. Обязательно нужно использовать воду для приготовления джема из груш в мультиварке, чтобы плоды хорошо разварились. Тогда джем приобретет густоту и однородную консистенцию.

Сверху добавьте сахар и включите мультиварку в режим «тушение» на 50 мин. В этом режиме джем не подгорит, и будет томиться при высокой температуре. С учетом использования воды – сахар не прилипнет ко дну чаши. Мультиварка избавит вас от необходимости варить грушевый джем в несколько подходов и поможет сохранить в нем больше полезных веществ.

Готовый джем из груш можно охладить и подавать на стол. Для того чтобы законсервировать такой джем на зиму, необходимо простерилизовать банку и крышку. Нужно промыть все содой и водой, после чего обдать кипятком. Если вы хотите надолго сохранить джем свежим, то емкость для консервации и крышку стоит простерилизовать. Банку необходимо 15 мин подержать в духовке (при температуре 180 градусов) или над паровой баней.
Крышку прокипятите 10 мин. Затем необходимо влить горячий джем в банку и закатать его крышкой с помощью ключа для консервации. Зимнюю консервацию нужно хранить в темном и прохладном месте. По возможности поместите банку на хранение в холодильник. Такую консервацию храните около года. Приятного аппетита!
Напомним, что в прошлый раз мы варили

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Какой сладкий и ароматный конфитюр получается из груш! А если вы добавите к ним еще немного апельсиновой цедры, то ваш десерт только выиграет: цитрусовые нотки придадут грушам ту «изюминку», в отсутствии которой их некоторые обвиняют. Готовить такой конфитюр можно и на плите, но, с тех пор, как на моей кухне хозяйничает , я поручаю подобную консервацию ей – это очень удобно и немного быстрее.

Решено, готовим конфитюр из груш с апельсиновой цедрой в мультиварке.

Ингредиенты:
— 1 кг груш;
— 200 г сахара;
— 3 г лимонной кислоты;
— 2 столовые ложки сушеной апельсиновой цедры.

Рецепт с фото пошагово:

Выбираем груши для конфитюра. Моем их.

Очищаем груши. Разрезаем пополам вдоль, удаляем семенные коробочки. Нарезаем на мелкие кусочки (я стараюсь делать кубики со стороной около 1 см, но на самом деле кусочки могут быть разной формы, но, желательно, приблизительно одного размера).

Порезанные груши сразу же опускаем в холодную воду – тогда они не потемнеют.

Когда все количество груш будет порезано, воду сливаем. Удобнее всего для этого воспользоваться дуршлагом.

Добавляем к грушам сушеную апельсиновую цедру.

Затем добавляем лимонную кислоту.

А сверху насыпаем сахар.

Мультиварку закрываем крышкой, устанавливаем режим «Тушение», время – 1 час. Через 20 минут груши пустят достаточное большое количество сока. Аккуратно открываем крышку мультиварки (чтобы не обжечься паром) и специальной лопаточкой, не царапающей стенки чаши для мультиварки, перемешиваем груши. Отключать мультиварку при перемешивании не нужно – весь процесс займет у вас совсем мало времени. Снова закрываем крышку, и мультиварка продолжает работать оставшиеся 40 минут, готовя изумительной вкусный конфитюр из груш с апельсиновой цедрой.

Через час после тушения груши значительно изменят цвет, станут мягкими и выделят много сока (у меня в этот раз были ну очень сладкие и сочные груши, так что сока было даже больше, чем обычно). Если уваривать этот выделившийся сок, пройдет довольно много времени (не менее 3-х часов). Если вам, как и мне, ждать столько совсем не хочется, поступаем следующим образом.

Затем груши перетираем блендером.

При необходимости разбавляем перетертые груши отцеженным соком, чтобы добиться нужной консистенции конфитюра. Снова помещаем груши в мультиварку и готовим конфитюр на режиме «Тушение» в течение 30 минут.

В процессе варки конфитюра из груши и цедры в мультиварке подготавливаем банки и крышки. Крышки и банки моем водой с содой, тщательно ополаскиваем. Крышки кипятим 4-5 минут, а банки стерилизуем (на пару или в духовке).

По истечении времени тушения конфитюра проверяем его на густоту. Если вы довольны получившейся консистенцией – отключаем мультиварку и наполняем простерилизованные баночки конфитюром до самого верха. Если вы хотите получить более густой конфитюр, готовьте его еще 30 минут.

Баночки герметично укупориваем крышками (простыми металлическими — при помощи закаточной машинки или завинчивающимися). Баночки переворачиваем вверх дном и выдерживаем так до полного остывания. Затем банки снова возвращаем в нормальное положение и храним в темном прохладном месте.

Советы и рекомендации:
Груши для конфитюра в мультиварке выбираем сочные, зрелые, но не перезрелые. Внутренность перезревших груш становится кашеобразной. Она, конечно, очень сладкая, но не такая сочная. Но и не совсем зрелые груши не годятся – они не будут достаточно ароматными, будут менее сладкими. А бывает – и просто безвкусными. Так что сначала убедитесь, что выбранные вами груши подходят для консервации, а потом уже готовьте конфитюр.
Для этого рецепта я использовала сухую апельсиновую цедру. Я готовлю ее сама, поэтому она всегда у меня под рукой. Но отлично справится и цедра со свежих апельсинов.
Перед тем, как добавлять цедру, просто аккуратно снимите ее с чистого апельсина с помощью терки. Главное, вы должны помнить при этом одно правило – снимаем только цедру, а белые участки оставляем. Иначе цедра будет неприятно горчить в конфитюре. Для 1 кг груш вам потребуется цедра 1 некрупного апельсина. Но не игнорируйте цедру как таковую – она придает конфитюру некоторую кислинку, которой явно не хватает в очень сладких плодах груши.
Если у вас тоже очень сочные груши, то после того, как вы протрете их блендером, у вас останется довольно прилично количество грушевого сока. Выливать его ни в коем случае не нужно: он получается очень вкусный, и его можно с большим успхом потом использовать. Собранный сок процеживаем через мелкоячеистое сито. Добавляем пару чайных ложек сахара (при необходимости, по вкусу: если груши очень сладкие, сахара не добавляем). Сироп наливаем в кастрюльку, доводим до кипения и кипятим на самом маленьком огне в течение 4-5 минут. Затем выливаем сироп в горячие сухие стерилизованные баночки и сразу же герметично укупориваем. Так, кроме повидла, получается еще и ароматный, с легкой апельсиновой ноткой, грушевый сироп, который просто незаменим для пропитывания бисквитов: он достаточно сладкий, не меняет цвет коржей и очень ароматный.
Автор – Наталия Тищенко
Также рекомендуем вам приготовить

Варенье – это сладкая частичка лета, припасенная в банке. Солнечное и ароматное варенье из груш под чашечку горячего чая или кофе – лучшее средство от зимней тоски и холода. В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов приготовления грушевого варенья в мультиварке.

Аромат корицы с грушами так же неплох, как и с яблоками. Такое лакомство благодаря добавленным в него компонентам приобретет запах домашней выпечки. Немного сладости с хрустящим хлебным тостом – отличный и недорогой способ порадовать себя чем-то приятным. Готовить такое варенье из груш в мультиварке мы будем с использованием следующих продуктов:

сладких спелых груш – 1 кг;
корицы – 25 г;
пектина – 10 г;
сахара – 700 г;
лимона – 0,5 шт.

Делаем варенье из груш в мультиварке по инструкции:

Груши моем и по желанию чистим от кожуры. Вырезаем семечки и шинкуем фрукты ломтиками. Складываем в чашу мультиварки, послойно пересыпая сахаром. Лучше всего для такого рецепта подойдет коричневый сахар, но можно использовать и простой белый сахарный песок.
Лимон режем на кусочки или тонкие дольки. Также складываем их в мультиварку. Сверху высыпаем пектин и корицу.
Форму с фруктами на несколько часов отправляем в холодильник, чтоб груши пустили сок.
Потом ставим чашу на место, включаем режим «Тушение» и доводим плоды до кипения. Снимаем пену, варим минут 5, отключаем на 6 часов.
Снова в той же программе кипятим груши минут 5-10, опять выключаем прибор и оставляем массу на несколько часов.
Перед последней варкой стерилизуем банки и крышки. Доводим фрукты до кипения и варим варенье из груш в мультиварке еще 10 минут. Разливаем по банкам, закатываем и прячем.

Варенье из груш и винограда в мультиварке

Секрет этого рецепта варенья, приготовленного из груш в мультиварке, заключается в добавлении необычной приправы – лаванды. Кроме нее в этом лакомстве вы встретите корицу, виноград и белое вино. Чтоб сделать это необычное лакомство, нам нужно следующее:

белый виноград – 0,5 кг;
груши – 1 кг;
белое вино – 1 стакан;
сахар – 2 стакана;
корица – 1 ч.л.;
лаванда – 1 веточка.

Попробуем приготовить варенье из груш в мультиварке по такому рецепту:

Вымоем груши и снимем с них кожицу, а потом вырежем серединки, разделив плоды на 4 части. Порежем груши ломтиками.
В мультиварку нальем вино и добавим в него сахар. В программе «Тушение» доведем все до кипения и подождем, когда растворятся кристаллы.
Перекладываем в этот сироп наши фрукты, всыпаем корицу. Варим варенье из груш в мультиварке 15 минут при том же режиме.
Выключаем прибор и оставляем лакомство на 3 часа пропитаться сиропом. Через 3 часа добавляем в блюдо лаванду и снова включаем программу «Тушение». После закипания готовим варенье из груш в мультиварке еще 10 минут.
Остужаем содержимое чаши еще в течение 3 часов. Потом извлекаем лаванду и снова включаем опцию «Тушение». Готовим лакомство еще 10 минут.
Потом разливаем по стерилизованной таре, закрываем крышками, переворачиваем и прячем под теплый плед. Через сутки убираем на хранение.

Варенье из груш и яблок в мультиварке

Дополнять вкус фруктов можно не только корицей, но и душистыми травами. В этом рецепте варенья из груш в мультиварке мы, например, будем использовать мяту. Вот список нужных нам исходных компонентов:

груши – 1 кг;
сладкие яблоки – 1 кг;
сахар – 2 кг;
мята – 4 веточки;
лимонная кислота – 1 ч.л.

Готовится варенье из груш и яблок в мультиварке таким способом:

Все фрукты перед варкой тщательно перебираем и обрабатываем, то есть, моем и чистим от кожуры и сердцевинок, срезаем примятые и подгнившие места.
Нарезаем плоды кубиками или ломтиками, после чего погружаем в мультиварочную чашу порциями, пересыпая сахаром. Лучше всего начинать приготовление варенья с вечера, чтоб за ночь плоды настоялись и пустили сок. Чашу с фруктами переставляем в холодильник на несколько часов или на ночь.
Через время устанавливаем форму на место, включаем режим «Тушение», снимаем пену после закипания и варим варенье из груш в мультиварке 1,5 часа, время от времени его помешивая и следя, чтоб не пригорело.
Примерно за полчаса до конца приготовления добавляем лимонную кислоту. За 10 минут до конца программы сверху кладем на фрукты веточки мяты.
Стерилизуем банки, пока кипит варенье из груш и яблок в мультиварке. Из готового лакомства вынимаем мяту, а варенье разливаем по банкам и консервируем на зиму.

Варенье из груш с виноградом и апельсином в мультиварке

Цитрусового вкуса в грушевом варенье можно достичь не только при помощи лимона, но и с помощью более ароматного апельсина. В этом рецепте мы также будем использовать виноград сорта «Кишмиш», поскольку в нем нет косточек и есть такое варенье будет приятнее. Вот список ингредиентов для приготовления варенья из груш в мультиварке:

груши – 1 кг;
сахар – 1 кг;
виноград – 300 г;
вода – 150 мл;
апельсин – 1 шт.

Делаем варенье из груш в мультиварке таким образом:

Вымытые груши освобождаем от кожуры и косточек, разрезав плоды на четвертинки. Шинкуем фрукты ломтиками или красивыми ровными кубиками.
Обрываем виноградные ягоды с ветки, хорошенько перебираем, чтоб не попадались гнилые, промываем водой в дуршлаге и оставляем на несколько минут стечь.
Наливаем в мультиварку 150 мл воды и высыпаем туда половину нормы сахара. В программе «Тушение» доводим до кипения и варим сироп, пока не растворятся кристаллы. В горячий сироп выкладываем кусочки груш и варим в течение 10 минут.
Остужаем груши в сиропе в течение 3-4 часов. Потом снова активируем ту же программу и даем варенью из груш в мультиварке закипеть. Всыпаем оставшийся сахар и виноград, а также порезанный тонкими дольками апельсин. Готовим лакомство в течение 1 часа, помешивая.
Во время приготовления варенья стерилизуем посуду для консервации. Горячее лакомство разливаем по банкам и закатываем. Остужаем под теплым одеялом, прячем до зимы в прохладное сухое место.

Повидло из груш в мультиварке

Груши можно закрывать не только цельными красивыми кусочками, но и в виде повидла. Джем хорош тем, что его можно намазывать на свежий хлеб или на хрустящие поджаренные тосты. Ингредиентов для приготовления такого варенья из груш в мультиварке много не нужно, вот полный их список:

спелые мягкие груши – 1 кг;
вода – 0,5 л;
сахар – 0,8 кг;
лимонная кислота – 0,5 ч.л.

Делается такое варенье их груш в мультиварке следующим способом:

Для повидла не обязательно использовать красивые цельные плоды, и в этом плюс приготовления подобного лакомства. Груши можно выбирать чуть примятые, перезрелые. Вообще, чем мягче будут фрукты, тем быстрее они разварятся и тем более однородную консистенцию приобретут. Подготовив указанное количество груш, чистим их от семян и кожуры, срезаем подгнившие места.
Режем фрукты произвольными кусочками и кладем в мультиварочную форму, наливаем воду и включаем режим «Варка», при котором варим груши около 20-30 минут до полного размягчения. Полученная масса должна больше напоминать пюре, чем отдельные кусочки фруктов.
Остывшее пюре мы перемалываем в блендере или перетираем через сито, потом возвращаем обратно в мультиварочную посудину.
Там мы засыпаем грушевую массу сахаром и добавляем лимонную кислоту. Перемешиваем.

Подробное описание рецепта варенья из груш в мультиварке:

Вначале промываем ягоды брусники, высыпав их в дуршлаг. Потом оставляем на несколько минут, чтоб стекла лишняя вода.
Груши, предварительно помыв, чистим от кожуры и семян. Отходы не выбрасываем, а складываем в металлическую посудину вместе с брусникой.
Мякоть груш нарезаем красивыми ломтиками. Кладем их в мультиварку и сбрызгиваем соком половинки лимона. Сам выжатый лимон перекладываем в посудину с грушевыми очистками и брусникой. Наливаем в эту кастрюльку 200 мл воды и ставим на огонь. После закипания готовим под крышкой 20 минут. Наша цель – достичь полного размягчения брусничных ягод, которые должны стать кашицей.
Массу из кастрюльки остужаем и перетираем через сито. Выкладываем в мультиварку поверх грушевых ломтиков. Всыпаем сахар и включаем программу «Тушение».
Готовим варенье из груш в мультиварке 40-50 минут до загустения.
Потом распределяем его по стерилизованным банкам и закатываем. После остывания убираем на хранение.

Варенье из груш в мультиварке. Видео

Яблочно-грушевое повидло в мультиварке: рецепт

Опубликовано 02.10.2014
Разместил: Мышка [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Сейчас самое время варить яблочно-грушевое повидло в мультиварке, а можно приготовить и желе из облепихи на зиму.
Повидло из груш и яблок получается густым и ароматным. Многие любят повидло из яблок, многие – из груш. А я предпочитаю повидло из этих двух фруктов вместе – яблочно-грушевое. В нем присутствуют и кислинка яблок, и сладость груш – сплетаясь в единое целое, они придают готовому повидлу неповторимый удивительный вкус, который нельзя ни с чем сравнить – так он хорош! Яблочно-грушевое повидло отлично подходит для пирогов, да и просто так оно великолепно: с ломтиком батона, намазанным маслом, и чашечкой кофе – на завтрак… Раньше я готовила такое повидло на плите, но теперь, когда есть мультиварка, я доверяю этот процесс только ей.
Яблочно-грушевое повидло в мультиварке: рецепт.
Ингредиенты:
— 1 кг яблок;
— 1 кг груш;
— 1 стакан воды;
— 500-600 г сахара (ориентировочно).
Из указанного количества ингредиентов получается 1,1 – 1,4 л повидла (точное количество зависит от желаемой густоты).

Для приготовления яблочно-грушевого повидла фрукты тщательно моем.

Яблоки очищаем от кожицы, которую не выбрасываем – она нам еще пригодится. Тщательно вырезаем надбитые места, участки с червоточинкой (если такие имеются). Из всех яблок вырезаем сердцевину, разрезая их на 2-4 части. Очищенные яблоки на воздухе быстро темнеют. Во избежание этого помещаем их в 1-% раствор соли (10 г соли на 1 л воды) или просто опускаем в кастрюлю (миску) с холодной водой.

Так же поступаем и с грушами: очищаем кожицу, удаляем надбитые участки, места с червоточинкой, подпорченные. Вырезаем сердцевину, разрезая на 2-4 части. Куски груш, как и яблоки, опускаем в воду или 1-% раствор соли.

Как вы помните, кожуру от яблок мы сберегли, не выкинули. Примерно половину от ее общего количества заливаем водой и ставим вариться. Доводим до кипения и на самом маленьком огне варим 15 минут.

Отвар процеживаем. Должно остаться не менее половины стакана отвара. Если же его получилось меньше – добавляем к нему кипяток, чтобы набрать нужное количество жидкости.

Выливаем отвар в кастрюльку, ставим на огонь. Аккуратно, небольшими порциями добавляем сахар – в 3-4 приема. На маленьком огне, помешивая, варим сироп — доводим до полного растворения сахара. Кипятить его дольше совсем не нужно. И сразу же сироп наливаем в чашу мультиварки.

Высыпаем в чашу мультиварки кусочки яблок и груш. Закрываем крышку. Устанавливаем режим «Тушение», время – 45 минут.

По истечении времени крышку мультиварки открываем, вынимаем чашу и слегка – минут 10 – ее остужаем. Затем измельчаем яблочно-грушевую смесь блендером (за несколько приемов).

Снова укладываем яблочно-грушевое пюре в чашу мультиварки, устанавливаем режим «Тушение», закрываем крышку и готовим 1,5-2 часа, периодически, минут через 40, перемешивая. Повидло получается приятного красновато-коричневатого цвета, нежное, однородной консистенции. Тушить можно и больше (до 3-х часов), если вы хотите получить более густое повидло.

Готовое повидло из яблок и груш разливаем в сухие горячие стерилизованные банки, герметично укупориваем крышками (завинчиваем или закатываем).

Укупоренные банки переворачиваем вверх дном до полного их остывания. Затем банки переворачиваем и ставим на хранение в темное место (если храним в кухне – размещаем подальше от плиты).

Советы и рекомендации:
Яблоки и груши для повидла следует выбирать спелые, но не перезревшие. Перезревшие (особенно груши) становятся кашицеобразными, менее сочными.
Фрукты можно брать с надбитыми бочками, с червоточинками. Единственное требование – надо тщательно вырезать все надбитые и подъеденные места.
Поскольку груши обычно очень сладкие, яблоки можно взять более кислые. Но даже если и брать сладкие груши и сладкие яблоки, все равно сахара надо класть не менее 0,5 кг на 2 кг фруктов. Если сахара положить меньше, яблочно-грушевое повидло не приобретет коричневатый оттенок.
Если сахара положить больше, повидло будет гуще. Аналогично – и с временем варки: дольше варим – повидло становится гуще.

Если у вас нет блендера, то можно перекрутить приваренные фрукты через мясорубку, но тогда структура повидла не будет такой однородной (а временные затраты практически не будут отличаться). А можно и вручную потолочь толкушкой для картофеля.
Очень хорошо применять для повидла яблоки сорта «Антоновские». Они хорошо желируют, поэтому и повидло с ними быстрее становится более густым.

Банки и крышки, как и для других видов консервации, должны быть простерилизованы.
Для стерилизации на пару в небольшую кастрюльку кладем чистые крышки, заливаем горячей водой, накрываем специальной крышкой для стерилизации — с отверстием в центре и ставим на огонь. Как вода закипит, устанавливаем банку над отверстием и выдерживаем так 3-4 минуты. Затем банку отставляем на чистое полотенце вверх дном и устанавливаем следующую банку. Так последовательно стерилизуются все банки. В процессе, минут через 5-7 можно вынуть и крышки из кастрюльки. Для стерилизации банок в духовке вам нужно просто поставить их вверх дном на решетку, включить духовку до 150 градусов и стерилизовать по времени в зависимости от объема банок: баночки до 1 литра – 10 минут, литровые банки – 15 минут, двухлитровые – 20, трехлитровые – 25 минут.

Рецептом яблочно-грушевого повидла поделилась Наталия Тищенко
Кстати, посмотрите что можно приготовить из яблок на зиму помимо повидла.

Грушевый джем в мультиварке на зиму

Джем из груш в мультиварке

Джем из груш, приготовленный в мультиварке, получается очень ароматным и вкусным. Его можно заготовить на зиму, как я и сделала. Позже я пожалела, что у меня было мало груш, так как джем получился замечательным — не только очень вкусным, а ещё и густым, насыщенным. С ним зимой смело можно печь пироги и пирожки. Груши у меня были крепкие и немного недоспелые, отчего они не разварились и я пробила кусочки погружным блендером. В итоге — джем обалденный, рекомендую! Из данного количества продуктов получится баночка ёмкостью 250 мл и немного джема останется у вас на пробу.

Ингредиенты

Для приготовления джема из груш в мультиварке понадобится:

груши (немного недозрелые) — 600 г;

сахар — 250 г;

вода — 50 мл;

лимонная кислота — 0,5 ч. л.

Этапы приготовления

Груши помыть, удалить повреждения.

Очистить груши от кожицы и семян, нарезать небольшими кубиками, поместить в чашу мультиварки.

Всыпать сахар и влить 50 мл воды.

Перемешать и выставить программу мультиварки «Десерты» или «Тушение» на 1 час. Крышку мультиварки закрыть. Затем, по прошествии времени, выставить программу «Жарка» или «Выпечка» на 15 минут и выпарить большее количество жидкости. За 5 минут до окончания программы добавить лимонную кислоту. После этого, если груши не разварились и не превратились в джем, пробить их погружным блендером до состояния джема (пюре).

Снова выставить программу «Жарка» на 5 минут и в течение этого времени джем прокипятить. Сразу же горячим выложить джем в простерилизованную, сухую баночку. Даже в горячем виде джем уже приобретает достаточно густую консистенцию.

Банку закатать (или закрутить) простерилизованной крышкой, перевернуть и укутать. Когда замечательный джем, приготовленный из груш в мультиварке, остынет, переставить его на хранение в тёмное, прохладное место.

Приятного аппетита!

Суп из зимних овощей в медленноварке с разрезанной красной чечевицей

Сытный зимний овощной суп в мультиварке с разрезанной красной чечевицей. Этот полезный рецепт мультиварки наполнен овощами, красной расколотой чечевицей и заканчивается оливковым маслом, нарезанной петрушкой и сыром пармезан-реджано.

Сегодня знаменательный день! Этот зимний овощной суп в мультиварке с красной чечевицей — первый суп из мультиварки с по рецепты с по в истории , украшающий блог.Здоровые овощные супы — мое варенье. Подберите конфетти и разбейте мультиварки!

Многие из вас просили (в течение некоторого времени), чтобы я делился рецептами мультиварки, и хотя я всегда хочу удовлетворить любые запросы рецептов, которые вы мне бросаете, у меня фактически не было мультиварки примерно до шесть месяцев назад.

Это, наверное, единственный кухонный прибор, от которого я продержался на протяжении многих лет.

Могу я признаться? Долгое время я не понимал, о чем идет речь.Не стесняйтесь немного меня ненавидеть.

Я категорически сторонник обжаривания и подрумянивания (привет, аромат!) И чувствовал, что предаю свою любимую голландскую печь, потому что я такой странный.

С другой стороны, идея бросить все утром в мультиварку, выйти из дома, если понадобится, и вернуться к полностью приготовленному обеду, была невероятно привлекательной. Кому бы это не понравилось ?! Хорошие новости? Вы можете приобрести мультиварки со вставками, пригодными для использования на плите, что позволит вам насладиться лучшим из обоих миров.

Этот суп можно приготовить двумя способами: вы можете либо предварительно обжарить лук (что поможет максимально улучшить его вкус), либо просто бросить его в мультиварку с оставшимися ингредиентами, включить машину и уйти. Я попробовала оба способа, но суп все равно получается великолепный.

Этот суп — это все овощи, и он упакован с ними.

Лук, сельдерей, морковь, цукини, нарезанные консервированные помидоры и мелко нарезанные тонкими ломтиками савойская капуста.Также добавляется золотой картофель Юкон (не очищая его), чтобы немного набрать его. Моя мама на самом деле готовила нам очень похожий суп, когда мы росли, и мне он всегда нравился.

Сытный и невероятно сытный, но при этом совершенно не чувствуешь себя подавленным. Это идеальный суп для холодного и унылого зимнего дня, особенно если у вас есть хорошая хрустящая буханка хлеба.

Один важный совет, который я понял после нескольких испытаний этого рецепта, — это важность свежей (или, по крайней мере, как можно более свежей!) Красной чечевицы.

Да, вся чечевица в магазине сушеная. Но если вы висели на кувшине, набитой расколотой красной чечевицей, ну, может, год — я виню этот шаг — пожалуйста, не используйте их для этого.

Старая чечевица имеет тенденцию сохнуть еще больше, и для ее приготовления потребуется значительно больше времени, и она станет мягкой. Попробуйте найти свежий пакет с чечевицей в продуктовом магазине или выберите их из большой корзины, которая часто обновляется (то есть не пакет с чечевицей, который три года лежал в вашем магазине на верхней полке).

Я люблю разрезанную красную чечевицу, потому что она нежная и мелкая, но разрушается в процессе приготовления и помогает загустеть супу. Они также невероятно полезны и содержат много клетчатки и белка.

Не забудьте закончить суп, сбрызнув его оливковым маслом, посыпанной петрушкой и щедрой грудой тертого сыра пармезан-реджано.

Это последний важный штрих.

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 6 часов

Общее время: 6 часов 20 минут

Состав

2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
1 большая желтая луковица, нарезанная кубиками
3 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
3 средние моркови, очищенные, очищенные и нарезанные кубиками
2 средних кабачка с обрезанными концами и нарезанными кусочками размером 3/4 дюйма
3 картофеля с юконского золотого картофеля, очищенные и нарезанные кубиками размером 3/4 дюйма
3/4 стакана разрезанной красной чечевицы
1 стакан нарезанных консервированных помидоров (с их соком)
2 кусочка корки пармезан-реджано
2 сушеных лавровых листа
3-4 веточки свежего тимьяна
5 стаканов куриного бульона
1 чайная ложка кошерной морской соли и еще
перец чёрный свежемолотый
2-3 стакана мелко нарезанной савойской капусты, зарезервировано на потом
оливковое масло первого холодного отжима, для полива
свежемолотая петрушка (или базилик), для украшения
свежий тертый сыр пармезан-реджано, для украшения

Инструкции

Если у вас есть надставка для медленной плиты, подходящая для использования на плите: Нагрейте оливковое масло в вставке на среднем огне на плите.Добавьте лук и сельдерей и обжарьте до готовности, 5–7 минут, затем переложите в мультиварку и продолжайте, следуя приведенным ниже инструкциям.
Если у вас нет мультиварки с безопасным для плиты вкладышем (или вы хотите пропустить первый шаг): Поместите вкладыш на основание мультиварки (этот рецепт подходит для мультиварки емкостью 4 л). Добавьте оливковое масло, лук, сельдерей, морковь, кабачки, картофель, разрезанную красную чечевицу, нарезанные помидоры, цедру пармезана, лавровый лист, тимьян, куриный бульон, кошерную соль и черный перец.Перемешайте. Готовьте на сильном огне 4-6 часов или пока красная чечевица не станет мягкой (или, как вариант, готовьте на слабом огне 8-10 часов).
В последний час приготовления (или 2 часа, если вы готовите на медленном огне), добавьте тонко нарезанную капусту. Удалите и выбросьте сушеные лавровые листья и жесткие веточки тимьяна. Отрегулируйте приправу по вкусу соли и перца — для этого супа, скорее всего, придется не слишком много соли!
Подавайте суп и сверху каждой порции сбрызните оливковым маслом первого холодного отжима, немного нарезанной петрушки и натертым на терке пармезаном-реджано.

Банкноты

Советы для достижения успеха:

Старая чечевица имеет тенденцию сохнуть, и ее приготовление может занять значительно больше времени.
Постарайтесь найти сумку в продуктовом магазине или выберите ее из бункера, который часто обновляется (т. Е. Не пакет с чечевицей, который три года лежал в вашем магазине на верхней полке).

33 Супы и тушеные блюда в медленноварке на зиму

Нет ничего лучше простого комфорта, который может обеспечить теплая миска с дымящимся супом или сытным тушеным мясом. Особенно зимой, когда температура падает, а воздух становится ледяным, проникнуть в дверной проем и ощутить восхитительные запахи, исходящие от кипящей мультиварки, — это действительно одно из самых простых удовольствий в жизни.

33 Супы и тушеные блюда в медленноварке для зимних рецептов

Хотя процесс приготовления супа — измельчение, тушение и тушение для медленного и вдумчивого создания и наслаивания вкусов — может иметь терапевтический эффект, простота и эффективность использования мультиварка для задачи — чистое волшебство.Использование мультиварки для приготовления супа или тушеного мяса позволит вам не смотреть на плиту, поскольку ваш любимый суп объединяется, чтобы приготовить одно жаркое блюдо в холодную погоду, которое разрывается от аромата.

Потому что для некоторых из нас лучшая привычная еда — это та, которая готовится сама. Держите свою мультиварку работающей круглосуточно с этими 33 восхитительными супами и тушеными блюдами, которые идеально подходят для зимы.

Анжела Карлос внесла свой вклад в эту историю.

Руководство по переоборудованию медленноварок и голландских духовок

Большинство рецептов, требующих мультиварки или голландской духовки, начинаются одинаково: поджарить белок, обжарить овощи, добавить жидкость и готовить. В мультиварке вы выбираете высокий или низкий уровень и позволяете машине делать всю работу, в то время как голландская духовка тушит на плите или в духовке.

Поскольку эти два метода очень похожи, они легко взаимозаменяемы. Когда в холодные осенние месяцы мы переходим к уютным, сытным тушеным блюдам и тушеным блюдам, у нас было много запросов от клиентов, желающих попробовать наши рецепты мультиварки в своих голландских печах (или наоборот), поэтому мы выбрали тестовую кухарку Мелиссу. Стюарт за советом.Читайте ее советы и рекомендации!

Метод

Преимущество голландской духовки состоит в том, что в ней используется одна кастрюля от начала до конца — вы можете поджарить белки на той же сковороде, которую используете для тушения. В голландской духовке можно тушить на плите или в духовке. Если вы выберете плиту, будьте внимательны — вам нужно будет время от времени помешивать и проверять температуру под горелкой, чтобы убедиться, что дно сковороды не пригорает и не пригорает. По этой причине Мелисса предпочитает тушить в духовке при температуре от 325 до 350 ° F.

Многие мультиварки не способны подрумянивать мясо, поэтому для начального этапа необходимо использовать отдельную сковороду, а затем добавить все обратно в машину. Поищите мультиварку со вставкой , которую также можно использовать на плите. Отсюда разница между двумя методами заключается только во времени приготовления.

Сроки

Каждый рецепт индивидуален, поэтому время приготовления будет разным, особенно если вы используете другую посуду, чем та, которая вам нужна.Обязательно проверяйте посуду, пока она готовится, чтобы убедиться, что у вас много жидкости. Вот среднее время приготовления белков:

Цыпленок : от 1 до 1 1/2 часа в голландской печи; Настройка на 2 часа в мультиварке
Мясные кубики (баранина, говядина или свинина) : от 2 до 3 часов в голландской печи; Настройка на 2–3 часа в мультиварке
Отруб целиком или больше : от 3 до 4 часов в голландской печи; 4+ часов при высокой температуре в мультиварке (чем больше резка, тем больше требуется времени)
Фасоль : замочите в холодной воде на ночь.Готовьте 1-2 часа в голландской духовке; Настройка на 2–3 часа в мультиварке

Примечание : Чтобы использовать более щадящую низкую настройку медленноварки, готовьте примерно в два раза больше времени, чем на высокой.

Для больших порезов попробуйте следующий трюк: поместите кусок фольги под крышку голландской духовки, чтобы жидкость не уменьшилась слишком сильно. Попробуйте переворачивать большое жаркое примерно на 2/3 времени приготовления, чтобы обе стороны были одинаково нежными. Проверяйте мясо во время приготовления; при необходимости добавьте больше жидкости.Или добавьте больше воды в начале приготовления, и вы можете уменьшить ее количество в духовке или на плите, когда белок будет готов.

Что касается овощей, то жесткие корнеплоды, такие как репа и морковь, могут занять много времени. Мелисса рекомендует добавлять большие куски овощей одновременно с добавлением протеина в тушеное мясо.

Плюсы и минусы

Редукция : Мультиварка не очищает жидкость так, как голландская духовка, поэтому готовые тушеные и тушеные блюда могут быть тоньше.Тем не менее, вы все равно можете уменьшить блюдо самостоятельно — просто выньте содержимое (или вставку для мультиварки) из машины и уменьшите количество на плите.

Пространство и удобство : Мультиварка не требует духовки, поэтому повара могут использовать конфорки и духовки для приготовления других блюд. Кроме того, вы можете использовать мультиварку, чтобы готовые блюда оставались теплыми, например картофельное пюре на День Благодарения.

Вместимость : Большинство мультиварок имеют большую емкость — около 7 литров, поэтому они могут вместить большое количество порций и легко накормить толпу.Голландские духовые шкафы бывают разных размеров: от 1 кварты до более 13.

Сводка

Название изделия

Руководство по переоборудованию медленноварок и голландских духовок

Описание

Узнайте о различиях между медленноваркой и голландской духовкой. Ознакомьтесь с нашим руководством по преобразованию, чтобы изменить рецепты голландской духовки на рецепты медленного приготовления и наоборот.

Варенье из груш в мультиварке • Рецепты для мультиварки

Мультиварка — уникальная и современная техника для приготовления практически любого блюда. Идеальна для приготовления варенья. Не требует постоянного помешивания и исключает разбрызгивание. Давайте попробуем сварить варенье из груш на зиму в мультиварке. Для этого нам потребуется всего лишь два продукта.

Калории: 89 ккал

Белки: 0.1 г

Жиры: 0.1 г

Углеводы: 21 г

Промыть груши под проточной водой. Поместить в дуршлаг и дать воде стечь.
Разрезать груши пополам, удалить семечки и перегородки. Порезать на дольки.
Поместить подготовленные груши в чашу мультиварки. Засыпать сахаром.
Прикрыть и оставить на 40 минут, чтобы груши пустили сок.
Плотно закрыть крышку и включить мультиварку на режим «Тушение», готовить 20 минут.
После завершения процесса не открывать крышку мультиварки, а дождаться полного е остывания.
Открыть, перемешать и снова тушить при закрытой крышке 10 минут.
В это время подготовить банки. Тщательно промыть, простерилизовать. Крышки помыть и залить кипятком на три минуты.
Готовое горячее варенье разложить в подготовленные банки и плотно закрыть.

Теперь Вы знаете как сварить варенье из груши в мультиварке. Десерт получается невероятно ароматным, с тягучей консистенцией. Для этого рецепта, подойдёт любой сорт фруктов. Единственное не рекомендую брать переспелые плоды. Угощайтесь янтарным лакомством и балуйте родных! Варенье из груши в мультиварке рецепт уникален.

Мы также рекомендуем рецепт варенья из яблок в мультиварке.

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

Джем из груш в мультиварке рецепт

Пошаговый фото рецепт приготовления на зиму грушевого джема в мультиварке

Грушевый джем в мультиварке готовить проще всего. На создание такого лакомства у вас уйдет чуть больше часа и никаких дополнительных усилий. Несмотря на небольшое время готовки, джем на вкус получится очень густым и вкусным, также в нем будут плавать кусочки сладкой груши. Достигается такой эффект благодаря режиму мультиварки, в котором мы будем уваривать это традиционное угощение. Количество сахара можно регулировать самостоятельно и тем самым определять, насколько сладким получится готовый продукт.
Нередко в джемы и варенья добавляют различные специи, например, корицу или гвоздику дабы улучшить их вкус. Однако, даже оригинальный вкус этого угощения вам понравится. Небольшое количество воды позволит нам сварить джем так, чтобы он получился в меру густым и тягучим. Можно оставить груши настаиваться в сахаре и тогда варить их исключительно в собственном соку. Пошаговый фото рецепт наглядно продемонстрирует вам каждый этап готовки такого джема в домашних условиях. Использовать уже готовое угощения можно для подачи вместе с чаем или для готовки других десертов. К слову, подавать джем можно уже сразу после его создания. Приступим к приготовлению на зиму вкусного джема из груш в мультиварке.

Грушевый джем в мультиварке – рецепт приготовления

Для готовки подберите достаточно спелые тонкокорые груши, сорт выбирайте на свой вкус. Нам необходимо, чтобы в процессе плоды разварились, но не полностью.

Тщательно промываем спелые груши под проточной водой и аккуратно тонким слоем срезаем с них кожуру, удаляем плодоножки.

Разрезав каждый плод пополам, вырезаем сердцевины и удаляем семечки. Нарезаем половинки груш небольшими удобными для дальнейшей готовки кусочками. Выкладываем кусочки в глубокую миску и оставляем настаиваться и пускать сок.

Когда груши пустили достаточно жидкости, выкладываем кусочки в чашу мультиварки, сверху заливаем сок. Также отправляем к грушам немного холодной воды и лимонный сок.

Поверх всех ингредиентов в чаше засыпаем сахарный песок, мультиварку закрываем и в режиме тушения готовим джем в течение часа.

Спустя указанный промежуток времени разливаем горячий ароматный джем в стерилизованные заранее банки, закрываем, даем десерту остыть и отправляем его на хранение в холодильник. Грушевый джем на зиму приготовленный в мультиварке готов.

Простые рецепты джема и конфитюра из груш на зиму, с желатином и желфиксом, Пятиминутка

Консервировать джем из янтарных груш можно самыми разными интересными способами: с добавлением целого букета пряных специй, орехов, цитрусов или других фруктов. Простые рецепты не требуют особых навыков или умений, но с помощью них можно приготовить любимое лакомство и прекрасную начинку для домашней выпечки.

Особенности приготовления грушевого конфитюра

Грушевый джем следует варить не менее двух часов, поскольку эти фрукты дают достаточно много сока. На предварительном этапе плоды понадобится перетереть, а твердые груши можно порезать кубиками. Малина или клубника – не лучшее дополнение к грушам. Эти ягоды обладают явным ароматом, поэтому они перебьют ценный вкус.

Выбор и подготовка груш

Сорт особого значения не имеет – выбранные плоды будут влиять только на консистенцию и внешний окрас готового джема. Фрукты с разрыхлившейся мякотью лучше подходят для однородной заготовки из перетертых груш.

А твердые плоды, как правило, идут на изготовление десертов с кусочками. Очищать шкурку или нет – решение каждого.

Способы приготовления джема из спелых груш

Заготовки из груш – это целое пространство для фантазии и экспериментов с рецептами. Способы приготовления могут быть разными, однако технология остается простой и быстрой.

Простой рецепт на зиму

Следуя традициям, можно сварить привычный всем джем по простой рецептуре. Ингредиенты:

1,5 килограмм спелых плодов;
600 грамм сахара;
свежевыжатый лимонный или яблочный сок;

Как приготовить: для начала следует подготовить основной фрукт: очистить от семечек и разрезать на дольки. Подготовленные груши следует тщательно перетереть с сахарным песком. Полученную смесь поставить в холодильник на сутки – за это время плоды дадут сок. Лимонный или яблочный сок (по желанию) добавить к фруктам. Проварить на огне около часа – жидкости должно стать в два раза меньше. Приготовленный джем закатать в банки и завернуть во что-то теплое.

«Пятиминутка»

Для занятых оптимальным вариантом будет приготовление джема по быстрому рецепту. Ингредиенты:

500 грамм груш;
200 миллилитров воды;
300 грамм сахара;

Как приготовить: выбранные плоды требуется нарезать кубиками и поместить в избранную емкость для варки джема. Туда же влить воду, довести до кипения на медленном огне и проварить так 5-7 минут. Затем фрукты следует достать, а в кастрюлю с водой добавить сахара.

Варить на маленьком огне несколько минут. Груши нужно поместить обратно в сладкий сироп и еще немного томить на огне. Этого достаточно, чтобы приступить к закатыванию джема в банки.

В мультиварке

Сделать ароматный конфитюр в мультиварке – значит, сохранить максимум полезных веществ и витаминов. Ингредиенты:

2 килограмма груш;
1,5 килограмма сахара;
пол литра воды;
лимонный сок;

Как приготовить: очищенные фрукты следует порезать ломтиками или кубиками, закинуть в чашу устройства и залить кипяченой водой. Добавить сахар, лимонный сок и все тщательно перемешать. Выбрать подходящий режим – это может быть «Тушение» или «Джем». При отсутствии автоматического таймера готовить 2 часа, периодически помешивая. Разлить по чистым банкам и закатать.

В хлебопечке

Удивительно, но даже в хлебопечке можно приготовить вкусный джем. На вкусовых качествах и аромате приготовления это никак не скажется, поэтому можно смело делать заготовки по личным предпочтениям. Ингредиенты:

2 килограмма груш;
1,5 килограмма сахара;
пол чайной ложки корицы;

Как приготовить: плоды помыть, нарезать и компактно поместить в чаше приспособления. Добавить сахар, лимонную кислоту и корицу. Тщательно перемешать ингредиенты. Активировать работу режима «Джем» на 1,5 часа. Помешивание не требуется. По истечении времени закатать в чистую тару.

С желатином

Компоненты для загустения придают джему особую консистенцию. Ингредиенты:

1 килограмм груш;
пол килограмма сахара;
одна чайная ложка желатина;
лимонный сок;

Как приготовить: желатин следует развести в 50 граммах воды и оставить на 10 минут. Очищенные плоды нарезать, смешать с сахаром и растолочь. Добавить в кастрюлю, влить 500 миллилитров воды и лимонный сок. Варить на маленьком огне. Порезать мелко лимон и вместе с желатином добавить в емкость. Перемешать и проварить несколько минут. Разлить по банкам.

С желфиксом

В качестве желирующего вещества можно использовать «Желфикс». При этом джем сохранит натуральный вкус и цвет. Ингредиенты:

1,5 килограмм груш;
800 грамм сахара;
пакет желфикса.

Как приготовить: очищенные плоды следует хорошо растолочь при помощи подручных средств: мясорубки или блендера. Затем поместить в алюминиевую посуду для варки и зажечь медленный огонь. Загуститель «Желфикс» нужно тщательно смешать с половиной взятого сахара и добавить к пюре из груши. Довести до кипения. Закинуть оставшийся сахар и варить полчаса. Разлить по тарам.

С корицей

Пряности подчеркивают изысканный вкус спелых фруктов. Ингредиенты:

1 килограмм груш;
500 грамм сахара;
чайная ложка цедры;
пол чайной ложки корицы.

Как при помощи мультиварки приготовить вкуснейший джем из груш

Грушевый джем – это прекрасная заготовка на зиму. Очень многие хозяйки хранят рецепты этого лакомства, которые принадлежали еще их мамам и бабушкам.

Хотя сейчас это кушанье часто готовят в мультиварке. Джем очень похож на конфитюр. У них схожие вкусы, консистенция и способ приготовления. В этом нет ничего удивительного, так как эти два блюда связывают практически родственные узы. Бывает, что рецепты этих кушаний из груш даже путают.

Основное отличие джема в том, что когда его готовят, долго уваривают плоды в сиропе. Приготовление лакомства в мультиварке имеет тот же принцип. А вот когда готовят грушевый конфитюр на зиму, то для того чтобы сократить время, в блюдо добавляют желирующие вещества.

Джем из груш на зиму при помощи мультиварки готовят многие хозяйки, и рецепты этого кушанья периодически дополняются какими-то уточнениями и нюансами. Есть рецепты, при которых кусочки груш плавают в желе, а есть, где джем является однородной массой.

Если вы заранее позаботитесь о заготовках на зиму, то холодными зимними вечерами сможете радовать себя кушаньями со вкусом лета. Тем более, что лакомство из груш можно класть в пироги как начинку.

Для того, чтобы усилить аромат груши, в рецепты добавляют цедру апельсина, а еще можно воспользоваться корицей и гвоздикой. Кстати в мультиварке блюдо всегда получается чуть ароматнее.

Так что я вам настоятельно рекомендую запастись на зиму лакомством из груш. Благо, в нынешний век найти хорошие рецепты не составляет особого труда.

Чем полезна груша

Эти плоды являются отличными энергетиками. Плюс к этому, как и все фрукты, живущие в саду, они богаты на пектин, клетчатку и пищевые волокна. Именно это объясняет тот факт, что груши прекрасно влияют на работу пищеварительной системы и помогают очищать кишечник.

При помощи груш можно даже похудеть, так как они содержат мало сахаридов, что положительно влияет на состав крови, а это, в свою очередь, помогает организму сбросить лишние килограммы.

Эти фрукты можно употреблять и в свежем виде, и после термообработки. Кстати, если готовить грушевый джем, используя мультиварку, то сохранится достаточно много полезных веществ, которые содержатся во фруктах.

Но кроме варенья эти плоды можно добавлять во фруктовые салаты, пастилу, компот и даже некоторые мясные блюда готовятся с добавлением груши.

Для того, чтобы джем получился насыщенный и имел нужную консистенцию, его лучше готовить в мультиварке. Мало того, что благодаря этому волшебному горшочку в лакомстве сохраняются практически все витамины, так он еще и заметно облегчает процесс приготовления.

Ингредиенты:

Груши	– 1 кг.
Сахар	– 1,2 кг.
Вода	– 1 ст.
Лимонный сок	– 1 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1

Плоды должны быть спелыми и нетвердыми. Но и плотность у них нужна высокая, чтобы без проблем лишить их шкурки. Если попадутся помятые или потемневшие фрукты, то в варенье их класть не рекомендуется. Они отрицательно повлияют на цвет конечного блюда. Оно будет выглядеть не аппетитно.

Шаг 2

Хорошо вымойте груши и высушите при помощи полотенца. Срежьте с них кожицу и избавьтесь от хвостиков.

Теперь разрежьте каждый плод пополам и уберите семечки.

Дальше их необходимо нарезать на небольшие ломтики. Сложите фрукты в миску. Пусть немного постоят.

Шаг 3

Теперь перекладываем кусочки в мультиварку и поливаем их соком, который остался в миске. Вылейте в чашу воду и лимонный сок. Вода нужна для того, чтобы хорошо проварились и легко разваливались. Варенье будет густое и с однородной консистенцией.

Шаг 4

Посыпьте все сахаром и установите в мультиварке программу «Тушение». Время приготовления — пятьдесят минут, можно час. Это режим не даст кушанью подгореть, оно просто томится при нужной температуре. Благодаря мультиварке вам не нужно варить варенье в несколько подходов.

Шаг 5

После звукового сигнала кушанью нужно дать остыть и можно подавать к чаю. Если же вы собрались консервировать, то горячее яство нужно разлить по стерилизованной посуде и закрыть стерильными крышками.

Храните банки в темном прохладном месте. Но помните, что варенье лучше съесть этой же зимой и не хранить больше года.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:
<iframe src="https://www.youtube.com/embed/QgsXmsBuYgI"/>

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Джем из груш

1 ? кг груш, 500 г сахара, 2 чайные ложки молотого имбиря, 1 чайная ложка лимонной цедры, 100 мл лимонного сока, 300 мл воды, ваниль на кончике ножа.

Очистите и нарежьте мелко груши. В чашу мультиварки выложите груши, имбирь, ваниль, влейте воду и лимонный сок. Установите режим «Тушение», доведите до кипения, помешайте, закройте крышку и готовьте 35 мин.

Выложите грушевое пюре в большую измерительную миску. В результате должно получиться примерно 5 стаканов пюре (1 кг). На каждую порцию грушевого пюре добавьте 100 г сахара, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Добавьте ваниль и перемешайте. Полученную смесь снова отправьте в мультиварку и включите ее в режиме «Тушение» на 2 ч.

Разложите готовый джем по стерилизованным банкам и закройте крышками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Джем из груши в мультиварке. Конфитюр из груш

Время: 60 мин.

Порций: 4-6

Сложность: 2 из 5

Ингредиенты:

Процесс приготовления

Шаг 1

Шаг 2

Хорошо вымойте груши и высушите при помощи полотенца. Срежьте с них кожицу и избавьтесь от хвостиков.

Теперь разрежьте каждый плод пополам и уберите семечки.

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

Джем из груш в мультиварке готовится очень просто и быстро. Но самое главное, что это домашнее лакомство намного вкусней и полезней чем джем, купленный в магазине!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления Джем из груш в мультиварке с фото

Итак, приступим к работе:

На первом этапе следует помыть тщательно груши.

Затем нужно очистить кожуру и разрезать фрукты на четыре части.

Теперь помойте хорошенько лимон, потрите цедру.

В мультвиарочную чашу выкладывайте грушевые кусочки, лимонную цедру.

Сюда же всыпьте мелкий сахар, добавьте лимонную кислоту, закройте чашу крышкой, включите режим «выпечка» и готовьте лакомство до тех пор, пока кусочки груш превратятся в густую, ароматную массу. Вот и все, джем из груш в мультиварке готов, обязательно приготовьте эту грушевую сладость, вы не пожалеете!

Видеорецепт Джем из груш в мультиварке

Джем из груши на зиму в мультиварке

А еще мы поделимся с вами рецептом приготовления джема из груш на зиму в мультиварке!

Итак, для того чтобы приготовить джем по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
груши – 650 грамм;
сахар – 450 грамм;
лимонная кислота – 1 чайная ложка;
ванилин – 0,5 чайной ложки.

А теперь займемся работой:

Сначала помойте хорошенько груши, переложите их в дуршлаг, пусть просохнут.
Потом очистите кожуру, разрежьте каждый плод на две половинки, удалите семена и нарежьте груши в виде долек.
Переложите грушевые дольки в широкую емкость, сюда же всыпьте сахар, тщательно перемешайте, оставьте емкость с содержимым в сторонку на 8 часов.
Когда истечет указанное время, добавьте в груши с сахаром лимонную кислоту и ванилин.
Отправьте грушевую массу в чашу, потом нужно включить режим «тушение», таймер установить на час.
Отсудите джем, повторите данную процедуру еще два раза.
Когда лакомство будет готово, разлейте его в баночки, закатайте крышками, остудите и спустите в подвал для хранения. Вот и все, зимой вы сможете наслаждаться вкуснейшим грушевым джемом!

Приятного Вам аппетита!

сладких спелых груш – 1 кг;
корицы – 25 г;
пектина – 10 г;
сахара – 700 г;
лимона – 0,5 шт.

Делаем варенье из груш в мультиварке по инструкции:

Груши моем и по желанию чистим от кожуры. Вырезаем семечки и шинкуем фрукты ломтиками. Складываем в чашу мультиварки, послойно пересыпая сахаром. Лучше всего для такого рецепта подойдет коричневый сахар, но можно использовать и простой белый сахарный песок.
Лимон режем на кусочки или тонкие дольки. Также складываем их в мультиварку. Сверху высыпаем пектин и корицу.
Форму с фруктами на несколько часов отправляем в холодильник, чтоб груши пустили сок.
Потом ставим чашу на место, включаем режим «Тушение» и доводим плоды до кипения. Снимаем пену, варим минут 5, отключаем на 6 часов.
Снова в той же программе кипятим груши минут 5-10, опять выключаем прибор и оставляем массу на несколько часов.
Перед последней варкой стерилизуем банки и крышки. Доводим фрукты до кипения и варим варенье из груш в мультиварке еще 10 минут. Разливаем по банкам, закатываем и прячем.

Варенье из груш и винограда в мультиварке

белый виноград – 0,5 кг;
груши – 1 кг;
белое вино – 1 стакан;
сахар – 2 стакана;
корица – 1 ч.л.;
лаванда – 1 веточка.

Попробуем приготовить варенье из груш в мультиварке по такому рецепту:

Вымоем груши и снимем с них кожицу, а потом вырежем серединки, разделив плоды на 4 части. Порежем груши ломтиками.
В мультиварку нальем вино и добавим в него сахар. В программе «Тушение» доведем все до кипения и подождем, когда растворятся кристаллы.
Перекладываем в этот сироп наши фрукты, всыпаем корицу. Варим варенье из груш в мультиварке 15 минут при том же режиме.
Выключаем прибор и оставляем лакомство на 3 часа пропитаться сиропом. Через 3 часа добавляем в блюдо лаванду и снова включаем программу «Тушение». После закипания готовим варенье из груш в мультиварке еще 10 минут.
Остужаем содержимое чаши еще в течение 3 часов. Потом извлекаем лаванду и снова включаем опцию «Тушение». Готовим лакомство еще 10 минут.
Потом разливаем по стерилизованной таре, закрываем крышками, переворачиваем и прячем под теплый плед. Через сутки убираем на хранение.

Варенье из груш и яблок в мультиварке

груши – 1 кг;
сладкие яблоки – 1 кг;
сахар – 2 кг;
мята – 4 веточки;
лимонная кислота – 1 ч.л.

Готовится варенье из груш и яблок в мультиварке таким способом:

Все фрукты перед варкой тщательно перебираем и обрабатываем, то есть, моем и чистим от кожуры и сердцевинок, срезаем примятые и подгнившие места.
Нарезаем плоды кубиками или ломтиками, после чего погружаем в мультиварочную чашу порциями, пересыпая сахаром. Лучше всего начинать приготовление варенья с вечера, чтоб за ночь плоды настоялись и пустили сок. Чашу с фруктами переставляем в холодильник на несколько часов или на ночь.
Через время устанавливаем форму на место, включаем режим «Тушение», снимаем пену после закипания и варим варенье из груш в мультиварке 1,5 часа, время от времени его помешивая и следя, чтоб не пригорело.
Примерно за полчаса до конца приготовления добавляем лимонную кислоту. За 10 минут до конца программы сверху кладем на фрукты веточки мяты.
Стерилизуем банки, пока кипит варенье из груш и яблок в мультиварке. Из готового лакомства вынимаем мяту, а варенье разливаем по банкам и консервируем на зиму.

Варенье из груш с виноградом и апельсином в мультиварке

груши – 1 кг;
сахар – 1 кг;
виноград – 300 г;
вода – 150 мл;
апельсин – 1 шт.

Делаем варенье из груш в мультиварке таким образом:

Вымытые груши освобождаем от кожуры и косточек, разрезав плоды на четвертинки. Шинкуем фрукты ломтиками или красивыми ровными кубиками.
Обрываем виноградные ягоды с ветки, хорошенько перебираем, чтоб не попадались гнилые, промываем водой в дуршлаге и оставляем на несколько минут стечь.
Наливаем в мультиварку 150 мл воды и высыпаем туда половину нормы сахара. В программе «Тушение» доводим до кипения и варим сироп, пока не растворятся кристаллы. В горячий сироп выкладываем кусочки груш и варим в течение 10 минут.
Остужаем груши в сиропе в течение 3-4 часов. Потом снова активируем ту же программу и даем варенью из груш в мультиварке закипеть. Всыпаем оставшийся сахар и виноград, а также порезанный тонкими дольками апельсин. Готовим лакомство в течение 1 часа, помешивая.
Во время приготовления варенья стерилизуем посуду для консервации. Горячее лакомство разливаем по банкам и закатываем. Остужаем под теплым одеялом, прячем до зимы в прохладное сухое место.

Повидло из груш в мультиварке

спелые мягкие груши – 1 кг;
вода – 0,5 л;
сахар – 0,8 кг;
лимонная кислота – 0,5 ч.л.

Делается такое варенье их груш в мультиварке следующим способом:

Для повидла не обязательно использовать красивые цельные плоды, и в этом плюс приготовления подобного лакомства. Груши можно выбирать чуть примятые, перезрелые. Вообще, чем мягче будут фрукты, тем быстрее они разварятся и тем более однородную консистенцию приобретут. Подготовив указанное количество груш, чистим их от семян и кожуры, срезаем подгнившие места.
Режем фрукты произвольными кусочками и кладем в мультиварочную форму, наливаем воду и включаем режим «Варка», при котором варим груши около 20-30 минут до полного размягчения. Полученная масса должна больше напоминать пюре, чем отдельные кусочки фруктов.
Остывшее пюре мы перемалываем в блендере или перетираем через сито, потом возвращаем обратно в мультиварочную посудину.
Там мы засыпаем грушевую массу сахаром и добавляем лимонную кислоту. Перемешиваем.

Подробное описание рецепта варенья из груш в мультиварке:

Вначале промываем ягоды брусники, высыпав их в дуршлаг. Потом оставляем на несколько минут, чтоб стекла лишняя вода.
Груши, предварительно помыв, чистим от кожуры и семян. Отходы не выбрасываем, а складываем в металлическую посудину вместе с брусникой.
Мякоть груш нарезаем красивыми ломтиками. Кладем их в мультиварку и сбрызгиваем соком половинки лимона. Сам выжатый лимон перекладываем в посудину с грушевыми очистками и брусникой. Наливаем в эту кастрюльку 200 мл воды и ставим на огонь. После закипания готовим под крышкой 20 минут. Наша цель – достичь полного размягчения брусничных ягод, которые должны стать кашицей.
Массу из кастрюльки остужаем и перетираем через сито. Выкладываем в мультиварку поверх грушевых ломтиков. Всыпаем сахар и включаем программу «Тушение».
Готовим варенье из груш в мультиварке 40-50 минут до загустения.
Потом распределяем его по стерилизованным банкам и закатываем. После остывания убираем на хранение.

Варенье из груш в мультиварке. Видео

Калорийность: Не указана
Время приготовления: 120 мин

Ингредиенты:
— груши – 1 кг;
— сахар – 1,2 кг;
— вода – 250 мл;
— лимонный сок – 1 ч.л.

Рецепт с фото пошагово:

Жители Древнего Китая считали грушу символом хорошего здоровья, источником природной энергии и долголетия. Это не удивительно, ведь груша состоит из многих полезных веществ, витаминов, макро- и микроэлементов. Особенно полезен этот фрукт при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, дисбактериозе, ожирении и сахарном диабете. А еще варенье из груши помогает вылечить кашель у взрослых и детей. Поэтому осенью будет кстати заготовить несколько баночек грушевого лакомства, чтобы порадовать близким вкусным вареньем в зимнюю стужу.

Грушевый джем, с нежной, бархатистой текстурой, сладким вкусом и невероятным ароматом — идеальный десерт к будничному и праздничному столу. Такой джем послужит оригинальным наполнителем для пирогов, рогаликов, печенья, сдобной выпечки и блинов. Его можно использовать как прослойку для праздничного торта, как намазку на булку или как отдельное блюдо, которое едят ложкой и запивают чаем.

Джем или варенье — это консервация, поэтому он отлично сохранится до зимы или даже весны. А в холода особенно хочется пить горячий чай с лимончиком, печеньем и вкусным вареньем.

Что нужно для приготовления простого джема или конфитюра?

В рецепте сказано, что для приготовления самого элементарного грушевого джема понадобится:

два килограмма груш;
один килограмм сахара;
10 грамм пектина;
пол чайной ложки лимонной кислоты;
120 – 130 мл воды.

Согласно рецепту на выходе можно получить из этих ингредиентов примерно 1,3 – 1,5 килограмма готового варенья.

Время для изготовления конфитюра — 1,5 – 2 часа.

Поэтапный рецепт приготовления грушевого джема

Как еще можно приготовить груши на зиму — простой рецепт

Груша — универсальный фрукт. Поэтому из него можно приготовить множество вкусных конфитюров, компотов и джемов.

В книгах рецептов встречаются различные деликатесы: повидло из груш по-гречески, классический джем, варенье из груш с лимоном, корицей и пряностями, в сахарном сиропе, с бананом, орехами, ягодами, яблоками, целиком, кусочками, в винном сиропе и т. д.

Еще один простой и вкусный рецепт — джем, приготовленный в мультиварке.

Согласно рецепту понадобятся:

один килограмм груш;
200 мл воды;
полкилограмма сахара.

Со спелых плодов снимают кожицу, удаляют повреждения, семечки и хвостики. Мякоть фруктов нарезают небольшими кусочками и отправляют в чашу мультиварки. Добавляется вода и сахар.

Сначала необходимо включить режим «Тушение» на 15 – 20 минут. Плоды отдадут свой сок в этот период. После можно переключить на режим «Выпечка» и продолжать готовить еще полчаса или минут сорок.

Важно за 15 минут до окончания готовки варенье нужно хорошо перемешать, чтобы оно не пригорело ко дну чаши. Еще горячим джем раскладывают по пропаренным банкам и закатывают на зиму.

Сочетание сладкого фрукта из цитрусовыми — необычный рецепт варенья

Часто плод имеет слишком приторный, сладкий вкус. Он нравится не всем людям, поэтому некоторые хозяйки рекомендуют готовить варенье из добавлением цитрусовых — апельсина, лайма или лимона.

Например, как в этом рецепте варенья из целых груш с лимоном.

Согласно рецепту для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:

килограмм груш;
500 – 600 грамм сахара;
треть лимона;
пол-литра воды.

Самое интересное в этом рецепте то, что груши сначала запекают в духовке, а потом заливают сиропом. В результате получаются в банке половинки фруктов в необычном ароматном соку.

Как готовить конфитюр — пошаговый рецепт

Приятного аппетита!

Рецепты с грушевым консервом в горшочках

Добавьте нарезанные груши, сахар и корицу в мультиварку. Установите НИЗКИЙ и готовьте 4-5 часов. По возможности время от времени помешивайте смесь. интерес. значок pinterest.

Добавьте 2 литра нарезанных груш в большую кастрюлю из нержавеющей стали и добавьте 1 1/2 стакана сахара. Продолжайте добавлять груши по 2 литра вместе с 1 1/2 стакана сахара (1 1/2 стакана сахара на каждые 2 литра груш), пока не будут добавлены все ломтики груш. Добавьте нарезанный лимон и накройте грушевую смесь крышкой.

Как приготовить груши в мультиварке?

Нарежьте очищенные груши с сердцевиной на куски размером не более 1 дюйма. Смешайте нарезанные груши с водой или соком, медом или сахаром (если вы используете), лимонным соком и цедрой в мультиварке. Накрыть крышкой и варить на сильном огне 4–5 часов, пока груши не станут мягкими. Переложите груши в блендер шумовкой.

Как приготовить консервы из груш в каменной кувшине?

Узнайте, как приготовить консервы из груш в каменной кувшине.Сохранено! Смешайте 1½ стакана сахара и воды на среднем или сильном огне и быстро готовьте в течение 2 минут. Добавьте груши и осторожно варите 15 минут. Добавьте оставшийся сахар и лимон, помешивая, пока сахар не растворится. Готовьте быстро, пока фрукты не станут прозрачными, около 25 минут. Накройте крышкой и дайте постоять от 12 до 24 часов в холодильнике.

Как лучше всего приготовить грушевое варенье?

Дать варить варенье на медленном огне. В большой кастрюле смешайте груши, воду и лимонный сок. Накрыть крышкой и тушить 10 минут. Вмешайте пектин и доведите до кипения.Добавьте белый сахар и продолжайте кипятить и перемешивать без крышки в течение 1 минуты, пока сахар не растворится.

Рецепт грушевого консервирования: как приготовить в мультиварке / мультиварке

Поставьте пару блюдцев или тарелок в холодильник, чтобы потом попробовать варенье. Добавьте нарезанные персики и лимонный сок в кастрюлю мультиварки и перемешайте. Добавьте сахар и пектин (или сахар для варенья) и перемешайте. Закройте крышку и готовьте на медленном огне в течение часа. Снимите крышку и перемешайте.

Состав. 1 банка (20 унций) измельченного ананаса с сиропом.16 чашек (около 6 фунтов) груш, очищенных от кожуры, сердцевины и нарезанных. 10 стаканов сахара. 1 столовая ложка лимонного сока.

Грушевое масло — это не масло в полном смысле этого слова. Это фруктовое масло не содержит молочных продуктов, это двоюродный брат яблочного масла — фруктовое пюре с глубокими пряностями, которое легко приготовить в мультиварке, Instapot или мультиварке.

, 6 июля 2019 г. — Изучите доску «Грушевые консервы» Мишель Хилл Пеннингтон, за которой следят 168 человек на Pinterest. Смотрите больше идей о рецептах груш, пресервах, рецептах.

шагов к достижению цели.Соберите ингредиенты. Груши очистить от кожуры и сердцевины. Нарежьте очищенные груши с сердцевиной на куски размером не более 1 дюйма. Смешайте нарезанные груши с водой или соком, медом или сахаром (если вы используете), лимонным соком и цедрой в мультиварке. Накрыть крышкой и варить на сильном огне 4–5 часов, пока груши не станут мягкими.

Консервы из груши в горшочках

В большой инертной кастрюле смешайте нарезанные груши, клюкву, измельченный апельсин и сахар. Доведите до кипения на слабом огне, часто помешивая. Тем временем снимите цедру и сок лимона, а имбирь натрите на мелкой терке.Добавьте цедру лимона, лимонный сок и тертый имбирь в кастрюлю с грушами и перемешайте. Увеличьте огонь и доведите до медленного кипения.

Снять с огня; накрыть крышкой и дать постоять 12 часов (не хранить в холодильнике). Рекламное объявление. Шаг 2. Довести до кипения без крышки на сильном огне. Уменьшите огонь и варите 1 час 15 минут или до загустения, периодически помешивая. Поместите 1 стакан консервов в каждую из 4 стерилизованных (8 унций) банок. Накрыть крышками и остудить на решетке вверх дном.

Мать всегда говорила, что при приготовлении желе, варенья, джемов и завтрака используйте 1 стакан фруктов на 1 стакан гранулированного белого сахара.(Отрегулируйте сахар по вкусу) Вымойте груши, очистите кожуру, сердцевину и мелко нарежьте или измельчите в кухонном комбайне, используйте небольшое количество воды, чтобы начать кипение, продолжайте, пока фрукты не станут густыми. Рекламное объявление. Постоянно помешивайте, чтобы предотвратить прилипание.

кукурузный крахмал, светло-коричневый сахар, имбирь, холодная вода, апельсиновый джем и еще 8. Вкусный оригинал. Вкусное жаркое в горшочке в горшочке. морская соль, желтый лук, молодой золотой картофель, морковь, жареный цыпленок без костей и еще 3 штуки. Сладкие и соленые блюда из джема с вишневым чиа и чиа. сахар, терпкая вишня, семена чиа.5-минутные буррито из свинины в мультиварке.

направления. Положите помидоры, сахар, нарезанный лимон и корицу в большую тяжелую кастрюлю и доведите до медленного кипения на среднем или сильном огне, периодически помешивая. Когда пена поднимется на поверхность, добавьте сливочное масло и продолжайте помешивать и тушить, пока консервы не загустеют, около 45 минут. (Для проверки воткните вилку в консервы.

Рецепт грушевого консервирования: как приготовить

1/2 стакана грушевого сока или сиропа. Направления. Смажьте мультиварку среднего размера. Поместите сухие ингредиенты в кастрюлю и слегка перемешайте.Добавьте фрукты и сок или сироп. Еще раз перемешайте. Включите мультиварку на низком уровне. Варить пять часов. Категории: Сапожники, Мультиварки, Десерты. Прислал: suzanne-mcminn 5 апреля 2011 г.

Консервирование по рецепту грушевого масла. Когда грушевое масло приобретет желаемую консистенцию, разложите по банкам и перемешайте. Выложите горячее грушевое масло в горячие банки. Оставьте 1/4 дюйма свободного пространства. Протрите края банок начисто. Любая липкость может помешать правильному закрытию банки. Затем завяжите крышки и кольца на банках и положите в консервный автомат.

Как загустить грушевое масло в мультиварке. Многие рецепты заставят вас поверить в то, что вы получите это безумно густое грушевое масло прямо из мультиварки, но обычно это не так. Из-за того, как мультиварка работает с крышкой на

Я приготовил грушевое масло в мультиварке. Совет заключался в том, чтобы поместить деревянную ложку между верхом мультиварки и крышкой под углом с одной стороны, чтобы оставалось небольшое отверстие для выхода пара. Было идеально утром, чтобы встать! Для консервирования использовала яблочное масло.

Инструкции. Вылейте сироп из банок с персиками в мультиварку на 4 или 6 литров. Сверху выложите смесь для торта. Порезать масло и посыпать смесь сливочным маслом. Готовьте на сильном огне 2–3 часа или пока пирог не будет готов. Дайте остыть и подавайте.

Абсолютный лучший рецепт консервирования грушевого варенья

Вымойте, обсушите и разрежьте груши на четвертинки. Бросьте груши, воду {или сок}, сахар и специи в 8-литровую кастрюлю и доведите до кипения. Когда вы дойдете до кипения, перемешайте груши, убавьте огонь до кипения и варите, пока груши не станут мягкими {около 20 минут}, часто помешивая.

Самый краткосрочный способ консервирования. Консервы можно хранить в холодильнике до трех месяцев. Банки не обязательно должны быть полностью закрыты для охлаждения. КОНСЕРВИРОВАНИЕ Метод длительного хранения груш и аналогичных продуктов упрощает хранение. При правильной упаковке консервы из груш можно хранить в прохладном темном месте до одного года.

Сегодня я хочу поделиться рецептом, который сделает ваш дом более ароматным, чем свеча для яблочного пирога — масло яблочно-грушевое масло мультиварки. Несмотря на название, в этом рецепте нет масла.Думайте об этом как о декадентском яблочном джеме. Это убийца на тостах или булочках. И самое приятное то, что приготовить этот рецепт не составит труда.

Крышка с крышками, состоящими из 2 частей. Плотно прикрутите ленты. Поместите банки на приподнятую решетку в консервном банке, а затем опустите решетку в консервную машину. Убедитесь, что вода покрывает банки как минимум на 2 дюйма. Закройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения. Перемешать персиковое варенье 10 минут. По одному рецепту можно получить {7} банок по 8 унций.

Проезд. Смешайте грушевый соус, корицу и пектин в большой кастрюле.Довести до полного кипения. Добавьте белый сахар и коричневый сахар и снова доведите до полного кипения. Варить одну минуту. Снимите с огня и разлейте горячее варенье в горячие банки, оставив пространство 1/4 дюйма. BWB 10 минут.

Рецепт грушевого варенья

1. Очистить груши и положить четвертинки в мультиварку. 2. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 10–12 часов, слейте жидкость. 3. Размять груши. 4. Добавьте специи в грушевую смесь. 5.

Смешайте груши, воду, цедру лимона и сок. Доведите до кипения на среднем или сильном огне.Уменьшите огонь и осторожно варите, периодически помешивая, примерно 20 минут, пока груши не станут мягкими.

Рецепт домашнего грушевого соуса. Начните с мытья и нарезки груш на кубики размером 2,5 см. Положите нарезанные груши, воду, корицу и кокосовый сахар (если используете) в кастрюлю для быстрого приготовления. Перемешайте. Закройте Instant Pot и убедитесь, что он установлен на Seal. Используйте ручную функцию и установите время на пять минут.

Сборник праздничных рецептов. Сделайте праздник незабываемым с этими вкусными, сладкими и солеными рецептами.ПРИГОТОВЛЕНИЕ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ. Супы. Напитки. Соусы и приправы. Обеды. Ужины.

Положите курицу, морковь, лук, изюм и грушевые консервы (или абрикосы) в мультиварку на 6 литров. В миске смешайте бульон, муку, томатную пасту, лимонный сок и специи. Хорошо взбейте и вылейте смесь в мультиварку. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 8 часов или на сильном в течение 5 часов. Подавайте куриный тагин поверх приготовленного кускуса.

Грушевый соус медленного приготовления

Наполните большой чайник для консервирования водой и доведите до кипения.Перелейте консервы в горячие стерилизованные банки, оставив свободное пространство 1/4 дюйма. Протрите края и наденьте крышки и кольца на банки. Ель / Юлия Хартбек. Поставьте банки на решетку в консервной банке с кипящей водой.

Грушевое масло в мультиварке: потрясающе и без суеты! От нарезанных груш до гладких, темных, слегка приправленных пряностями мультиварки — идеальный инструмент.

13 августа 2020 г. — Сделайте грушевое масло в мультиварке и сделайте тосты счастливыми! Сладкие груши и специи готовятся вместе для получения намазанных фруктов.Вкусное мороженое.

Шаг 2 — Наполните мультиварку. Заполните мультиварку грушевым соусом на дюйм, в моем случае требуется около 5,5 литров. Теперь вы МОЖЕТЕ сделать это, используя обычную большую кастрюлю на очень слабом огне на плите, но мультиварка работает намного лучше, потому что ее температура очень низкая. У меня никогда не было ожогов в мультиварке. Шаг 3 — Добавьте специи. Добавить:

Варенье из бабушкиных груш — лучший рецепт для гурманов. На приготовление уйдет около 20 минут. Если это любимый рецепт ваших любимых ресторанов, то вы также можете приготовить варенье из бабушкиной груши у себя дома.. Ингредиенты или смесь веществ для рецепта бабушкиного варенья, из которых можно готовить такие рецепты:

Рецепт бабушкиного грушевого варенья

Сладкий домашний нектар, похожий на грушевый мед, который становится прекрасным подарком осенью, особенно во время праздников. Грушевый мед получил свое название «мед» по цвету, который он меняет после приготовления. Этот грушевый мед замечательно намазывать на тосты или печенье.

Консервирование. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Стерилизуйте 6 банок по 250 мл в соответствии с нашей публикацией на Canning 101: The Basics.Держите металлические крышки в горячей воде до использования. Перелейте грушевое масло в горячие банки, направляя его внутрь с помощью воронки. Осторожно! Очень жарко. Накройте банку металлической крышкой и плотно закрутите кольцо.

Связанные

Пряное масло в горшочках с грушей

Кому-нибудь еще просто нравится запах всего, что готовится с корицей и гвоздикой? Эти ароматные специи создают ощущение Рождества в моем доме; напоминая мне о том, как моя мама росла пекарней.Эта мультиварка с грушевым маслом возвращает все эти смеморины (воспоминания о запахе ?! Могу я сказать это слово?) — плюс, у него восхитительный вкус.

Как приготовить грушевое масло

Этот рецепт — один из самых простых способов приготовления. Вы возьмете пучок груш и нарежете их, удалив сердцевину и выбросив ее.

Бонус — вам даже не нужно снимать скин. Пока груши спелые, кожица прекрасно сочетается с грушевым маслом, и вы этого даже не заметите! Кроме того, он добавляет дополнительную клетчатку — замечательно с точки зрения питания!

Добавьте груши в кастрюлю с сахаром, специями и лимонным соком / цедрой, варите несколько часов и бац — вкусное, сладкое, приправленное пряностями грушевое масло.

Я лично не занимаюсь консервированием, поэтому просто храню это в холодильнике около 5 дней — у нас нет проблем с использованием большей части за это время! Если вы знаете, как это сделать, вы можете выполнить шаги по стерилизации крышек и банок для консервирования и правильно обработать их на кипящей водяной бане. Это даст вам гораздо больше времени на хранение.

Как загустить грушевое масло в глиняной посуде

Многие рецепты заставят вас поверить в то, что вы получите это безумно густое грушевое масло прямо из мультиварки, но это обычно не так.Из-за того, как мультиварка работает с закрытой крышкой (которая удерживает влагу), жидкости на самом деле не уменьшаются — по крайней мере, не в обычных временных рамках медленного приготовления.

Когда я делаю это грушевое масло в мультиварке, получается консистенция яблочного пюре и яблочного масла — и я считаю, что это идеально. Но если вы хотите получить такую густую консистенцию масла, у вас есть два варианта:

Уменьшить на плите , как только вы закончите шаги с мультиваркой. Я знаю, я знаю — кто захочет включить плиту после того, как они решили использовать мультиварку ?! Но если вам действительно нужна такая толщина, это лучший способ ее уменьшить.
После приготовления пюре оставьте его в мультиварке и установите минимальный огонь еще на час, но не снимайте крышку или оставьте на полпути. Я еще не пробовал этот метод, но несколько человек, которых я знаю, его используют. Не стесняйтесь проверить это!

Что делать с грушевым маслом

Как только вы получите желаемую текстуру, возможности безграничны! Вот несколько способов использовать грушевое масло:

Надеюсь, вам понравится этот рецепт грушевого масла в медленном огне, и если вы его приготовите — обязательно нажмите и оцените! (PS — приколите на потом, чтобы не забыть вернуться, чтобы проверить это!).

Если вам нравится этот рецепт, вам обязательно понравятся и наши здоровые запеченные яблоки с корицей!

Масло для груши в горшочках

Масло для груши в горшочках представляет собой смесь сладких сочных груш с ароматной корицей и гвоздикой. Украсьте свой любимый завтрак — или съешьте его ложкой! 1 / 4 стакана воды

Груши нарезать и нарезать крупными кусочками, удаляя сердцевину и выбрасывая ее.Вы можете оставить кожу!
Поместите все ингредиенты в мультиварку и включите высокую мощность на 4 часа.
Смешайте все в пюре с помощью погружного или обычного блендера.
Если вы хотите, чтобы консистенция была более густой, либо уменьшите количество на плите, пока она не достигнет желаемой консистенции, либо снова поставьте в мультиварку на слабой температуре на один час со снятой / приоткрытой крышкой.

По этому рецепту получается примерно 2 стакана грушевого масла.Порция = 1 ст.
Если вам нравится сильно приправленный вариант, вы можете увеличить количество корицы до 1 чайной ложки. Я люблю это!
Хранить в холодильнике около 5 дней. Если вы знаете, как это сделать, выполните действия, чтобы правильно использовать банку для более длительного хранения.

Анализ питания (приблизительный на порцию):

31 калория, 0 г жира, 8 г углеводов, 1,5 г клетчатки, 5,5 г сахара, 0 г белка, витамин A: 0%, витамин C: 5%, Кальций: 1%, Железо: 1%

Поделиться: Какие запахи вызывают у вас воспоминания о праздниках? Вам понравилась эта мультиварка с грушевым маслом? На что бы вы намазали это грушевое масло?

Медленное приготовление Ванильное масло с грушами

Груши продаются в моем продуктовом магазине примерно с января.

К тому же они всегда твёрдые, как скалы.

Удивительно, но мои девочки не очень-то любят есть твердые груши (кто эти дети?).

И все же, возможно, потому, что я идиот, я продолжаю их покупать. Когда во вторник я заглянул в ящики холодильника, у меня там было десять груш.

Разумеется, пора приготовить грушевое масло.

Я приготовил немного яблочного масла год или два назад, и это было фантастически — мне понравилось его на тостах (а еще больше — на мороженом).Это был быстрый способ приготовить потрясающие блинчики или вафли.

Очевидно, пришло время сделать версию с грушевым маслом.

мультиварка ваниль грушевое масло

Медленноварка, Ванильное масло, грушевое масло

Простое ванильное масло с грушей, приготовленное в мультиварке. Идеально подходит для намазывания на тосты, блины, вафли или добавления в йогурт и мороженое.

Время приготовления 9 часов 20 минут Общее время 9 часов 35 минут

Состав

6 груши очищенный, с сердцевиной и нарезанный (я пропустил свой через кухонный комбайн, чтобы ускорить нарезку)
3/4 чашка коричневый сахар Я использовал темно-коричневый сахар
1/4 чашка воды
2 Столовые ложки лимонный сок
1 ваниль разрезанный
1 палочка корицы
1/2 чайная ложка молотый кардамон
1/2 чайная ложка молотый имбирь
1/8 чайная ложка молотая гвоздика
1/8 чайные ложки молотого мускатного ореха

Инструкции

Поместите все ингредиенты в мультиварку, перемешайте и варите на медленном огне в течение 3-4 часов, пока груши не станут мягкими.
Взбейте смесь до однородной массы (я использовал погружной блендер, но вы также можете положить ее в обычный блендер или кухонный комбайн).
Верните смесь в мультиварку, включите ее на сильном огне и варите, пока она не загустеет, еще примерно 6-8 часов. Выньте стручки ванили и палочку корицы и переложите ложкой в банку или другой закрывающийся контейнер.
(Я уверен, что вы можете это сделать, но я ничего не знаю о консервировании.Так что я просто ем свою, пока она не испортилась — она должна храниться в холодильнике около двух недель).

Если вам понравился этот рецепт ванильного масла с грушевым маслом, возможно, вам понравятся и другие рецепты:

Грушевое масло в мультиварке

Я делаю яблочное пюре каждый год; это легко и имеет прекрасный вкус. Оно служит основой для яблочного масла, которое я делаю в мультиварке, что делает его легким и стойким к ожогам. В этом году я попробовал тот же трюк с грушами.Вау, грушевое масло — это здорово!

Я сделал версию с очень тонкой приправой. Вы можете отрегулировать приправы по своему усмотрению: попробуйте добавить имбирь, чтобы немного пикнуть, или замените сок лайма и добавьте цедру лайма. Вам нужны цитрусовые, чтобы обеспечить достаточную кислотность, и сахар, для баланса и сохранения энергии. См. Прекрасное объяснение Марисы Макклеллан роли кислоты и pH в консервировании на водяной бане!

Это не быстрый рецепт, но он действительно без суеты. Его можно сделать от начала до конца в мультиварке, и он легко адаптируется к вашему расписанию.

Грушевое масло в медленноварке дает около 6 банок по 8 унций

1/2 груши (около 6 фунтов)
1/2 стакана воды
2-3 стакана сахара
6-8 столовых ложек лимонного сока
1 чайная ложка молотого кардамона
1/4 чайной ложки молотого порошка из 5 специй

Нарежьте груши сердцевиной и мелко нарежьте — чистить не нужно. Сложите их в большую мультиварку (у меня овал на 6 литров.Лучше широкое, чем высокое.) Добавьте 1/2 стакана воды, накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 1 часа. Снимите крышку, перемешайте груши, затем снова накройте и готовьте на медленном огне, пока все груши не станут достаточно мягкими.

Используйте картофельный пюре или погружной блендер для получения гладкой текстуры, напоминающей яблочное пюре. Добавьте лимонный сок и 2 стакана сахара. Попробуйте смесь и отрегулируйте количество сахара и лимонного сока, чтобы получить баланс вкусов, который вам больше всего нравится. Добавьте специи, перемешайте, чтобы смешать.

Установите мультиварку на ВЫСОКИЙ уровень, накройте крышкой и готовьте не менее часа, чтобы груши стали по-настоящему горячими.Теперь уменьшите огонь до СЛАБОГО, откройте крышку, (я положил палочки для еды поперек кастрюли, затем накрыл крышкой, оставив место для испарения.) и готовьте 10-12 часов, пока объем не уменьшится до половины от первоначального. .

Вы можете увеличить этот тайм-аут, если этого требует ваш график. Чтобы груши не испарялись, надежно закройте крышку. Чтобы она снова уменьшилась, откройте крышку. Я оставил свою партию готовиться на столе на ночь, пока спал. Ни суеты, ни суеты, ни палящего жара.Готовое грушевое масло должно быть густым и ни в коем случае не жидким. Чтобы получить максимально гладкое грушевое масло, снова воспользуйтесь погружным блендером.

Банки приготовить как обычно, а воду для кипячения нагреть. Когда банки будут готовы, наполните их и обработайте на кипящей водяной бане 20 минут.

Грушевое масло (мультиварка)

Курс: джемы и желе

Кухня: американская

Ключевое слово: мультиварка, груша

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 15 часов

Время обработки для консервирования: 20 минут

Порций: 6 банок по 8 унций

Грушевое масло без рук: в мультиварке

Распечатать рецепт

½ груши (около 6 фунтов)
½ стакана воды
2-3 стакана сахарного песка
6-8 столовых ложек лимонного сока
1 чайная ложка молотого кардамона
¼ чайной ложки молотого порошка с 5 специями

Нарезать груши сердцевиной и нарезать — чистить не нужно.Сложите их в большую мультиварку (у меня овал на 6 литров. Для этого лучше использовать широкий, чем высокий). Добавьте 1/2 стакана воды, накройте крышкой и готовьте на высокой температуре в течение 1 часа. Снимите крышку, перемешайте груши, затем снова накройте и готовьте на медленном огне, пока все груши не станут достаточно мягкими.
Используйте картофелеварку или погружной блендер, чтобы получить гладкую текстуру, похожую на яблочное пюре. Добавьте лимонный сок и 2 стакана сахара. Попробуйте смесь и отрегулируйте количество сахара и лимонного сока, чтобы получить баланс вкусов, который вам больше всего нравится.Добавьте специи, перемешайте, чтобы смешать.
Установите высокую плиту, накройте крышкой и готовьте не менее часа, чтобы груши стали по-настоящему горячими. Теперь уменьшите огонь до СЛАБОГО, откройте крышку, (я положил палочки для еды поперек кастрюли, затем накрыл крышкой, оставив место для испарения.) и готовьте 10-12 часов, пока объем не уменьшится до половины от первоначального. .
Вы можете увеличить это время, если этого требует ваш график. Чтобы груши не испарялись, надежно закройте крышку.Чтобы она снова уменьшилась, откройте крышку. Я оставил свою партию готовиться на столе на ночь, пока спал. Ни суеты, ни суеты, ни палящего жара. Готовое грушевое масло должно быть густым и ни в коем случае не жидким. Чтобы получить максимально гладкое грушевое масло, снова воспользуйтесь погружным блендером.
Банки приготовить как обычно, и нагреть воду для кипячения. Когда банки будут готовы, наполните их и обработайте на кипящей водяной бане 20 минут.

Пряное яблочно-грушевое масло в мультиварке — Garden Betty

Итак, после того, как я ел яблоки в течение недели и едва проделав вмятину в моем бушеле U-pick, пришло время серьезно отнестись к ним.

Мне нужно было превратить мою гору яблок во что-то, что я мог бы смаковать в течение долгого времени, но не лечить гору сахара.

Привет, масло яблочное.

Яблочное масло похоже на суперконцентрированную форму яблочного соуса. Единственная маслянистая вещь в нем — это текстура, которая после целого дня кипячения в мультиварке превращается в гладкое и сладкое восхитительное лакомство.

Я люблю добавлять в масло специй и груш, потому что все вместе они действительно говорят мне «осень».

Это лучше всего приготовить в ленивое воскресенье, когда вы слоняетесь по дому, потому что, хотя вам не нужно заниматься кухней, вам нужно время от времени находиться рядом, чтобы помешивать кастрюлю. Поскольку яблоки и груши тушатся в мультиварке весь день, вы, вероятно, тоже захотите съесть свой дом. Просто так хорошо пахнет!

Как можно использовать яблочно-грушевое масло? Думайте об этом как о джеме — вы можете намазывать его на тосты, печенье и кексы; добавить ложку в овсянку, ложку в печенье с отпечатками пальцев; намазать им бутерброд с индейкой и сыром бри; или глазируйте им нежную свинину.Яблочно-грушевое масло на завтрак, обед, и на ужин? Ты понял.

Пряное яблочно-грушевое масло

На 4 пинты и 1 полпинты

Состав

8 фунтов смешанных фруктов (я использовал равные части сладких яблок, терпких яблок и груш)
2 стакана яблочного сидра (или воды)
3 (3 дюйма) палочки корицы, разломанных на части
1 столовая ложка цельного душистого перца

Метод

Ключ к этому рецепту — использование самых свежих фруктов, которые только можно найти, с идеальной степенью спелости.Мои яблоки и груши сами по себе были настолько сладкими и яркими, что не требовалось никаких добавок, таких как сахар или лимонный сок. Свежесобранные — лучшие!

Очистите фрукты от кожуры и сердцевины, затем нарежьте их на небольшие кусочки. Чем меньше куски, тем быстрее они приготовятся.

Наполните мультиварку на шесть литров до краев нарезанными фруктами. Добавьте 2 стакана яблочного сидра (или воды), накройте крышкой и установите таймер на четыре часа на сильном огне.

Иногда помешивайте фрукт.

Через четыре часа смесь превратится в мягкий пузырящийся горшок с золотом. (Смею вас не пробовать красться, пока он наполняет ваш дом всевозможными восхитительными запахами.)

Если вам нравится более однородная консистенция, вы можете измельчить фрукты с помощью погружного блендера прямо в кастрюле. Я считаю, что к тому времени, как фрукт превращается в масло, обычно он достаточно распадается, поэтому я оставляю его как есть. Мне нравится немного жирного масла.

Приготовьте пакетик для специй, обернув слой марли вокруг корицы и душистого перца, затем добавьте его в кастрюлю.

Приоткройте крышку деревянной ложкой, чтобы выпустить пар, затем установите таймер на восемь часов на слабом огне.

Хорошо перемешивайте смесь каждые пару часов, чтобы равномерно распределить ароматизатор специй.

Со временем смесь начнет таять и подрумяниться до декадентской густой консистенции. По мере приближения к завершению он начинает шипеть и разбрызгиваться, и к тому времени, когда ваши восемь часов истекут, у вас останется примерно половина фруктов в горшке.

Побалуйте себя ложкой!

Затем выньте пакетик со специями и переложите приправленное пряностями яблочно-грушевое масло в горячие чистые пол-литровые банки, оставив примерно 1/2 дюйма свободного пространства.

Протрите диски влажной тканью, затем закройте крышками и кольцами. Обработайте банки на кипящей водяной бане в течение 10 минут, при необходимости регулируя время с учетом высоты. (По моему рецепту было получено четыре пинты плюс небольшое деление в полпинты, поэтому я обработал пинты и сразу же наслаждался полпинтой!)

Как вариант, вы можете просто дать им остыть до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник или заморозить.

Обработанные банки могут храниться более года в прохладной темной кладовой, а необработанные банки хранятся в холодильнике не менее месяца или двух. Поскольку в яблоках много натуральной кислоты, сливочное масло будет храниться довольно долго. Скорее всего, до этого вы все израсходуете!

Как легко приготовить грушевое масло в мультиварке

Этот пост может содержать партнерские ссылки, мое полное раскрытие можно прочитать здесь. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Наслаждайтесь вкусом осени с этим простым в приготовлении рецептом грушевого масла с ванилью, корицей и мускатным орехом! Продолжайте читать, чтобы увидеть , как легко приготовить грушевое масло в мультиварке.

Грушевое масло — одна из моих любимых паст! Я думаю, что это действительно легко сделать, особенно если вы используете мультиварку для большей части работы.

Отлично подойдет для тостов, блинов, кексов или мороженого и станет прекрасным подарком!

Ранее этой осенью мы пригласили детей на местную ферму, где они собирали собственную ферму, и весело провели время, собирая яблоки и груши.Так что я знал, что хочу приготовить грушевое масло, чтобы насладиться этой зимой.

Как приготовить грушевое масло

Состав

1/2 бушеля груш для приготовления 7 литров грушевого соуса
2 ч. экстракт ванили
1 ст. лимонный сок
2 ч. корица
1 1/2 ч. Л. мускатный орех
1 стакан сахара или по вкусу

Принадлежности

Чтобы приготовить грушевое масло, вам нужно начать с грушевого соуса. Таким же способом можно приготовить яблочное пюре.

Вы можете сначала очистить груши от кожуры и сердцевины, либо, если вы собираетесь обрабатывать приготовленные груши на пищевой мельнице, вы можете пропустить этот шаг. Просто вымойте груши и разрежьте их на четвертинки.

Залейте груши водой и варите, пока они не станут мягкими.

Обработайте груши на пищевой мельнице, чтобы удалить кожицу, семена и стебли.

Налейте грушевое пюре в мультиварку. У меня есть большая мультиварка, и она заполняет мою до самого верха!

Добавьте корицу, мускатный орех, лимонный сок, экстракт ванили и сахар.Я попробовал свой грушевый соус перед добавлением сахара и обнаружил, что он очень, очень сладкий. Поэтому я добавил только 1 стакан сахара, чтобы улучшить аромат.

Если ваш грушевый соус не такой сладкий, как вам нравится, добавьте больше сахара, до 6 чашек.

Если в вашей мультиварке сейчас недостаточно места для хранения такого количества сахара, вы можете добавить его после того, как соус немного поджарится.

Да, на этом фото у меня еще не было приоткрытой крышки! Не забудьте сделать это, иначе соус не уменьшится.

Накройте мультиварку, но оставьте крышку приоткрытой, чтобы она испарилась. Вы можете наклонить крышку или положить сверху две деревянные ложки и накрыть их крышкой.

Включите мультиварку на слабый или средний огонь. Если по прошествии 12 часов соус не переваривается, можно увеличить его до сильного. Просто следите за ним, установив высокую настройку, чтобы не поджечь соус.

В зависимости от того, насколько горячая ваша мультиварка готовится, может потребоваться от 8 до 12 часов, чтобы приготовиться до красивой густой пасты.

Я люблю готовить вечером и готовить на ночь, обычно это делается на следующий день. Просто готовьте, пока не получите желаемую консистенцию.

Попробуйте грушевое масло, если вам не нравится его вкус, затем при необходимости отрегулируйте сахар и специи.

Если масло стало слишком густым, можно добавить немного грушевого сока, чтобы оно стало жидким.

Если вы замораживаете грушевое масло, дайте ему остыть, затем переложите в емкости и заморозьте.Обязательно оставьте свободное пространство на дюйм, чтобы он расширился!

Если вы собираетесь использовать грушевое масло, разлейте его по половинным или полпинтовым банкам, оставив 1/4 дюйма свободного пространства.

Проведите лопаткой по внутреннему краю банок, чтобы удалить пузырьки воздуха.

Протрите края банок начисто, закройте банки крышками и плотно затяните кольца от руки.

Поместите банки в автоклав с водяной баней и обработайте.

Когда время истечет, достаньте банки из консервного автомата и поставьте их на полотенце.Дайте им остыть в течение 12-24 часов.

Затем проверьте герметичность, все незапечатанные банки следует обработать в консервном банке или поместить в холодильник. Снимите кольца с банок и начисто протрите банки, наклейте этикетку и храните в темном прохладном месте.

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 12 часов

Общее время 12 часов 30 минут

Состав

1/2 бушеля груш или 7 кварт грушевого соуса
2 ч. Л.экстракт ванили
2 ч. Л. корица
1 1/2 ч. Л. мускатный орех
1 ст. лимонный сок
1-6 стаканов сахара (по вкусу)

Инструкции

Если вы начинаете со свежих груш, перед приготовлением их необходимо очистить от кожуры и сердцевины. Если вы используете пищевую мельницу, этот шаг можно пропустить. Вымойте груши и разрежьте на четвертинки.
Залейте груши водой и осторожно варите до готовности.
Обработайте груши на пищевой мельнице, чтобы удалить семена, кожуру и стебли. Если вы не используете пищевую мельницу и уже очистили груши от кожуры, прежде чем начинать смешивать их с помощью ручного блендера или ручного миксера.
Налейте грушевый соус в мультиварку. Затем добавьте ванильный экстракт, лимонный сок, корицу, мускатный орех и сахар. Если ваши груши очень сладкие, вам понадобится меньше сахара. Я использую 1 чашку, но настраиваю по вкусу до 6 чашек.
Накройте мультиварку приоткрытой крышкой, чтобы выпустить пар.Готовьте на слабом или среднем огне от 8 до 12 часов или до тех пор, пока он не уменьшится на ваш вкус.
При замерзании дайте грушевому маслу остыть и разлейте по контейнерам, оставив 1 дюйм свободного пространства для расширения в морозильной камере.
При консервировании разлейте горячее грушевое масло в стерилизованные банки, оставив 1/4 дюйма свободного пространства.
Проведите лопаткой по внутреннему краю банки, чтобы выпустить пузырьки воздуха.
Начисто протрите края банок и плотно закройте крышками.
Обработайте в автоклаве с водяной баней в течение 5 минут или в зависимости от высоты над уровнем моря.
Выньте банки из консервного автомата и положите на полотенце. Оставьте в покое на 12–24 часа, затем проверьте уплотнения. Любые негерметичные банки можно переработать в консервном банке или поместить в холодильник. Снимите крышки с закрытых банок и протрите автомобили, наклеите этикетку и храните в прохладном, сухом, темном месте.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Время процесса на высоте

Стиль упаковки	Размер банки	0 — 1000 футов	1001 — 6000 футов	выше 6000 футов
Горячий пакет	полпинты и пинты	5 мин.	10 мин	15 мин.
	кварт	10 мин	15 мин.	20 мин.

Ким Миллс, мама 6 лет, обучающаяся на дому, живет в городской усадьбе в Онтарио, Канада.Ведя блог в Homestead Acres, она любит делиться советами, которые помогут вам сэкономить деньги, вырастить и сохранить свою еду.

Масло из груши и айвы для медленного приготовления | Девушка против теста

Как прошли выходные? У нас было довольно здорово. Мы купили тыквы, пили тыквенное пиво и ели тыквенные макароны с сыром, и я почти купил тыквенный костюм на Хеллоуин для Эйвери (но я этого не сделал, потому что моя глубоко погруженная в Pinterest, но не такая хитрая личность хочет делать все своими руками. в этой ситуации, поэтому она, вероятно, станет младенцем на Хэллоуин).

И отвечая на ваш очевидный вопрос, нет, я еще не устал от тыквы. Или яблок, или груш, или айвы.

Вы когда-нибудь пробовали айву? По общему признанию, они не самые красивые или удобные из фруктов, но когда они запекаются — или, в данном случае, медленно готовятся с коричневым сахаром, ванилью и грушами до сладкого, карамелизованного фруктового масла, они очень вкусны. И под довольно вкусным я имею в виду стереть «довольно вкусно» и заменить его на «YUMMMMMMMMMMMMM.”

Фруктовое масло прекрасно, когда его готовят в мультиварке. Я знаю, что это может занять немного больше времени, чем на плите, но, друзья мои, поверьте — медленный и медленный подход — это лучший способ. Когда вы позволяете грушам, айве и коричневому сахару смешаться вместе, готовиться и почти карамелизироваться на жаре мультиварки, происходят волшебные вещи. Волшебные вещи, в том числе намазывать это на тосты, блины, вафли или смешивать с йогуртом или овсянкой и особенно просто есть прямо с ложки.

Это так просто приготовить — просто очистите, измельчите и перемешайте, а все остальное сделает мультиварка. (Вставьте смайлики конфетти!)

Дополнительное примечание, которое необходимо обсудить, потому что оно тоже было частью нашей беседы на выходных: как вы произносите «айва»? Это похоже на «qu» в «queen»? Или это больше похоже на звук «к» в начале? Кто-нибудь более мудрый в способах произношения фруктов, просветите меня, пожалуйста.

В любом случае, я использовал груши Bartlett для этого рецепта, потому что они очень хорошо размягчаются и готовятся, но вы также можете использовать груши Bosc.А если у вас нет / вы не можете найти стручков ванили, ванильный экстракт будет прекрасной заменой. Кроме того, я очень надеюсь, что вы сможете найти айву в ближайшем продуктовом магазине, потому что вам нужно попробовать ее именно так, а не иначе.

Наконец, вы можете варить фруктовое масло в течение 8 часов, но я настоятельно рекомендую готовить его полные 12 часов (ээээээээ, я ЗНАЮ. Но оно того стоит) для получения самых маслянистых, карамельных и восхитительных результатов.

И на этой ноте, я иду завтракать своим грушево-айвовым маслом — я имею в виду грушево-айвовое масло с моим завтраком, AHEM — и просматриваю Pinterest в поисках самого симпатичного детского костюма на Хэллоуин своими руками, который не требует абсолютно никакого шитья, резка, набивка, заклейка и, наверное, без склейки.Счастливый понедельник!

Распечатать часы значок часов

Груши Бартлетт 2 1/2 фунта, очищенные, с сердцевиной и четвертинками
Айва 2 1/2 фунта, очищенная, очищенная от сердцевины и четвертинки
1 стакан коричневого сахара в упаковке
1/2 чайной ложки соли
1/2 стручка ванили (или 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта)

Натрите нарезанные на четвертинки груши и айву, подав их через нож для измельчения кухонного комбайна или используя коробчатую терку.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Как приготовить повидло из груш с помощью мультиварки

Повидло из груш рецепт

Джем из груши в мультиварке. Грушевое варенье в мультиварке

Закатка с дыней – десерт в меду

Варенье из груш и винограда в мультиварке

Варенье из груш и яблок в мультиварке

Варенье из груш с виноградом и апельсином в мультиварке

Повидло из груш в мультиварке

Варенье из груш в мультиварке. Видео

Яблочно-грушевое повидло в мультиварке: рецепт

Грушевый джем в мультиварке на зиму

Джем из груш в мультиварке

Ингредиенты

Этапы приготовления

Суп из зимних овощей в медленноварке с разрезанной красной чечевицей

Состав

Инструкции

Банкноты

Советы для достижения успеха:

Рекомендуемые продукты

Информация о пищевой ценности:

33 Супы и тушеные блюда в медленноварке на зиму

Руководство по переоборудованию медленноварок и голландских духовок

Метод

Сроки

Плюсы и минусы

Варенье из груш в мультиварке • Рецепты для мультиварки

Джем из груш в мультиварке рецепт

Пошаговый фото рецепт приготовления на зиму грушевого джема в мультиварке

Грушевый джем в мультиварке – рецепт приготовления

Простые рецепты джема и конфитюра из груш на зиму, с желатином и желфиксом, Пятиминутка

Особенности приготовления грушевого конфитюра

Выбор и подготовка груш

Способы приготовления джема из спелых груш

Простой рецепт на зиму

«Пятиминутка»

В мультиварке

В хлебопечке

С желатином

С желфиксом

С корицей

Как при помощи мультиварки приготовить вкуснейший джем из груш

Чем полезна груша

Ингредиенты:

Процесс приготовления

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Джем из груш

Похожие главы из других книг

Джем из груш

Джем из груш

«Ленивый» джем из айвы или твердых груш

Джем из груш

Джем из груш

Джем из груш

Джем из брусники, яблок и груш

Джем из груш, слив и яблок

Джем из яблок, груш и инжира

Джем из груш

Джем из груш

Джем из яблок и груш

Джем из груш

Джем из груш

Джем из яблок, груш и инжира

Джем из груш и яблок

Джем из груши в мультиварке. Конфитюр из груш

Ингредиенты:

Процесс приготовления

Шаг 1

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления Джем из груш в мультиварке с фото

Видеорецепт Джем из груш в мультиварке