Отварить рис рецепт: Рис отварной рассыпчатый — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру — Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru

Содержание

Рассыпчатый рис рецепт – Китайская кухня: Основные блюда. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №88 (150)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Alesya Shcherbina

порции:

4ГОТОВИТЬ:

25 минут

Автор рецепта

Автор: Alesya Shcherbina17 рецептов

История к рецепту

Сколько раз мы готовили гарниры! Но не все можно подать гостям так, чтобы быть уверенным в качестве и соответствии мероприятию. И когда вездесущая картошка надоела, на смену пришёл рис! Около года назад я страстно полюбила рис. В разных местах готовят по-разному, да и в домашних условиях не всегда он получался правильным. Но наконец-то я нашла формулу идеального риса и очень хочу поделиться ей с вами! И на следующий день вы будете есть качественный рис, а не слипшуюся кашу.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

164

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Длиннозерный рис

1 стакан

Вода

1,5 стаканов

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Промыть рис холодной водой, 7-10 раз слив воду.

ШпаргалкаКак сварить рис

2В кастрюлю с 1 стаканом риса влить 1,5 стакана воды. Поставить на огонь. На протяжении процесса варки не мешать рис.

3После закипания накрыть крышкой и продолжать варить 10 минут на медленном огне.

4Спустя 10 минут выключить огонь. Крышку не открывать. Ещё 15 минут рис должен стоять под крышкой, впитывая оставшуюся влагу.

Совет к рецепту

Гарнир к любому блюду готов!

7 вкусных постных блюд из круп

Гречка с грибами, перловка с гранатом и салат из разных круп с шампиньонами

Хорошие постные рецепты от шеф-поваров

Нескучные постные блюда от профессионалов

спецпроекты

Что есть в постТелеграм «Еды»

Похожие рецепты

Выпечка и десерты•Еврейская кухня

Кугель из манной каши

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Основные блюда•Русская кухня

Перловая каша с куриными сердечками

Автор: Еда

4 порции

Завтраки•Европейская кухня

Овсяная каша с клубникой

Автор: Маша Хильчевская

1 порция

10 минут

Завтраки•Европейская кухня

Абрикосовая каша

Автор: Еда

4 порции

25 минут

05:01

Завтраки•Европейская кухня

Овсяная каша в пароварке с карамелизованными фруктами

Автор: Еда

2 порции

20 минут

03:12

Основные блюда•Русская кухня

Гречневая крупа с курицей

Автор: Еда

4 порции

30 минут

01:30

Завтраки•Европейская кухня

Манная каша без молока

Автор: Еда

2 порции

20 минут

02:32

Завтраки•Русская кухня

Пшенная каша без молока

Автор: Еда

4 порции

Завтраки•Русская кухня

Рисовая каша с ягодами

Автор: CafeMilano

1 порция

25 минут

Завтраки•Европейская кухня

Кремлевская каша

Автор: Еда

5 порций

5 часов 20 минут

Завтраки•Европейская кухня

Булгур с цукини и вялеными томатами

Автор: Еда

10 порций

1 час 20 минут

Завтраки•Авторская кухня

Каша из полбы с пастернаком

Автор: Еда

1 порция

40 минут

Рассыпчатый рис — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

Поддержать проект

Завтраки
Салаты
Десерты
Основные блюда
Коктейли
Соусы
Выпечка
Супы
Закуски
Все рецепты

Ингредиенты

Рис басмати — 1 стакан (объём 250 мл) в рецепте использован рис басмати
Вода — 2 стакана объём стакана 250 мл

Растительное масло — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч.л.

Вам понадобятся

Кастрюля

Как приготовить рассыпчатый рис

В кастрюле нагреть 1 ст.л. растительного масла на среднем огне. Добавить рис и обжарить 2 минуты на слабом огне.
org/HowToStep»> Добавить в рис, соль и 2 стакана кипятка, перемешать, накрыть крышкой и варить 15 минут на слабом огне, крышку не открывать.

Подавать рассыпчатый рис в качестве гарнира или основного блюда, приправив любимым соусом.

Советы

Поставить лайк

Распечатать рецепт

Похожие рецепты:

Из рисаВ кастрюлеРисГарнирыДомашняя кухняДиета веганскиеРецепты для мужских праздников

Поставить лайк

Вам может быть интересно

1 час / 219 ккал

Турецкий плов из булгура

1 час 30 минут / 78 ккал

Перловая каша с овощами

20 минут / 121 ккал

Овощи на сковороде в азиатском стиле

25 минут / 119 ккал

Биточки из цветной капусты

30 минут / 98 ккал

Рис с овощами на сковороде

20 минут / 78 ккал

Цветная капуста в кляре

40 минут / 90 ккал

Гречневая каша с кабачками

40 минут / 38 ккал

Рататуй на сковороде

Новые рецепты

25 минут / 142 ккал

Оякодон

15 минут / 25 ккал

Китайский томатный суп с яйцом

15 минут / 125 ккал

Паста с курицей в сливочном соусе

10 минут / 202 ккал

Сэндвич с яйцом и ветчиной

1 час 30 минут / 245 ккал

Свинина в соевом соусе

15 минут / 119 ккал

Подлива из фарша

1 час 50 минут / 321 ккал

Свиные ребра в духовке

25 минут / 85 ккал

Жареная капуста с яйцом

Как вкусно сварить рис на гарнир рассыпчатый, но не сухой

Пожалуй, одним из самых важных (востребованных) навыков на кухне, можно считать знание, как вкусно сварить рис на гарнир — рассыпчатый, но в тот же момент не сухой.

Рассыпчатый рис считается эталоном. Его можно подавать практически к любому блюду, будь то свежие салаты, грибы, тофу, фасоль. Рисовая каша сочетается со всеми овощами! Уважаемые господа и дамы, обязательно учимся вкусно варить любимую крупу азиатов.

Важно знать! Круглый рис более клейкий, из него принято готовить сладкую кашу или кашу-размазню. А длиннозерный рис более сухой и рассыпчатый.

Кто ищет идеи вдохновиться: рис с овощами в духовке с маслинами, с баклажанами и помидорами по-летнему, с квашеной капустой и грибами.

Как правильно сварить рис на гарнир, чтобы он был рассыпчатый

В первую очередь прочтите инструкцию на упаковке. В зависимости от сорта, готовится крупа по-разному. Также значение имеет: пропарены ли злаковые, шлифованы ли зерна.

Но! Секрет приготовления рассыпного риса заключается в том, чтобы дать крупе «дойти» под крышкой. А это значит, что выключить кашу нужно за 4-5 минут до готовности. Строго не открывая крышку. Либо отварить до полной готовности, но дать настояться около 15-20 минут.

Дикий рис

Дикому сорту понадобится длительное замачивание (на ночь). Без предварительного замачивания дикий рис будет готовиться более часа.

Слейте воду, в которой ночь простояли злаковые. И затем наполните заново в соотношение 1 к 3. Поставьте вариться на слабый огонь на 30 минут. Спустя это время посолите кашу, легонько перемешайте ложкой. Далее томите еще 30-40 минут или до готовности.

Как приготовить длиннозерный рис рассыпчатым (любой сорт)

К длиннозерному рису относятся такие сорта, как басмати, индика, жасмин.

Замоченный заранее рис (на 1-2 часа) можно сварить до готовности за 10 минут. Соотношение крупы к воде — 1 к 1,5. Это классический рецепт. Рис нужно закладывать в холодную, подсоленную воду. И после закипания начать отсчет варки.

Если длиннозерный рис не замачивали, то томиться до рассыпчатого состояния он будет в течение 20 минут на минимальном огне под крышкой.

Во время варки не поднимайте крышку, не мешайте крупу!

Басмати (длиннозерный)

Отмерьте 1 чашку жемчужного зерна. Промойте его под проточной водой. Залейте свежей водой или бульоном, молоком — 1,25 мл. Точное соотношение 1 к 1,25. Поставьте вариться на слабый огонь на 10 минут с момента закипания. Добавьте 0,5 ч. л. соли, аккуратно перемешайте, буквально 1-2 раза по часовой стрелке. Спустя 10 минут выключите плиту. Итого рис варится 20 минут.

Не поднимая крышки оставьте кастрюльку еще на 10-15 минут. Поверьте, это будет самый вкусный басмати в вашей жизни!

Круглозерный. Как сварить круглый рис, чтобы он не слипся

Бережно промойте круглый рис в кастрюльке, пока вода не станет прозрачной. Не ломайте рисинки руками, иначе выделится крахмал.

Поставьте закипать воду. Посолите по вкусу (0,5 ч. л. обычно достаточно). Влейте 1 ст. л. оливкового или другого растительного масла без яркого запаха. Добавьте рис (в холодную воду).

Как только закипит, умерьте огонь. И томите под крышкой не открывая в течение 20-25 минут. Или как указано на упаковке.

Откройте крышку, проведите ножом или вилкой по поверхности риса, надрезав крупную решетку. Не глубоко. Так влага выйдет, и вскоре получится вкусный рассыпчатый круглый рис. Закройте, дайте настояться еще 5-7 минут.

Как вкусно сварить рис в мультиварке

Обычно в мультиварке есть режим «рис» или «рисовая каша». Также подойдет режим «гречка» или «спагетти». Выбирайте тот способ, который подходит для варки, а не жарки. Это означает, что чаша мультиварки будет разогрета по-минимальному.

Важно соблюдать соотношение воды к злаковым.

Промытую крупу залейте водой 1 к 2 — более сочный вариант, 1 к 1,5 — посуше. Сразу добавьте соль и 1 ч. л. растительного масла. Включите подходящий режим, закройте крышку. И до звукового сигнала не открывайте мультиварку.

Как только кухонный гаджет предупредит об окончании работы, можно будет выключить эл. прибор, чтобы дальнейший режим «подогрев» не испортил гарнир.

Если ну увидели нужный режим, тогда поставьте таймер на 30 минут.

В сковороде

Количество воды описано выше: в зависимости от сорта и технологических характеристик крупы.

Но, есть на самом деле хороший совет! Рассыпчатый рис на сковороде, который не прилипнет ко дну, гарантированно получится в толстостенной посуде. Чугунная сковорода — идеальный выбор.

Ингредиенты:

1 стакан басмати,
1,5 стакана воды,
2 семечки кардамона,
соль

Пошаговый рецепт:

Выложить промытый рис в сковороду.
Раздавить семечки кардамона и добавить к крупе.
Залить водой. Посолить. Перемешать.
Поставить вариться до готовности на 15 минут. До закипания на средний огонь. После закипания — на минимальной температуре.
Выключить плиту. Крышку не открывать. Дать настояться в течение 10 минут.

Ароматный и рассыпчатый рис с кардамоном готов.

В пароварке

Рис на пару — вкуснейший, диетический гарнир. Обычно любая пароварка размечена под режим «рис». Если такового нет, то выставляйте таймер на 35 минут.

Ингредиенты на 2 порции:

200 г риса,
1 стакан воды,
соль по вкусу.

Пошаговый рецепт:

Промойте крупу в кастрюле, пока вода не станет абсолютно прозрачной. Промывать придется около 5-6 раз.
В специальную закрытую емкость выложите рис. Ёмкость, что идет в комплекте к пароварке.
Залейте рис водой комнатной температуры. Сразу посолите.
Поставьте чашу с крупой на самый нижний ярус.
Готовьте на подходящем режиме или в течение 30-35 минут под крышкой.
После выключения пароварки не спешите выкладывать кашу на тарелку. Дайте гарниру постоять около 15 минут. Получится чудесный, ароматный рассыпчатый рис в пароварке.

Рис в пакетиках

Пожалуй, самый простой рецепт — это отварить рис в пакетиках. Здесь все просто: следуйте инструкции.

Рис из пакета вынимать не следует. Просто отварите в упаковке в слегка подсоленной воде, можно со специями.

Но не забывайте, что готовить рис, как и любую другую пищу не стоит на воде из под крана. Запах хлорки, пусть и едва заметный, сильно отразится на вкусе и качестве (пользе) продукта.

Как вкусно сварить рис с овощами

Чтобы гарантированно вкусно сварить рис с овощами на гарнир, нужно придерживаться очень простого правила — «рис отдельно, овощи отдельно». Никогда не пытайтесь сварить все ингредиенты в одной кастрюле. Овощи разварятся, потеряют цвет и вкусовые качества.

Правильно: приготовить рассыпчатый рис в кастрюле или пароварке. И отдельно обжарить овощи на масле на сковороде. После чего аккуратно соединить в одной посуде.

Если хочется (или нет возможности) готовить в разной посуде, тогда хорошим вариантом будет:

Замочить заранее рис в воде комнатной температуры на 20-30 минут.
Обжарить овощи на растительном или сливочном масле до полуготовности, но с легкой золотой корочкой.
Слить воду с крупы. Выложить рис к овощам. Залить кипятком (!) в соотношении 1 к 2.
Варить под закрытой крышкой до готовности.

Таким образом овощи останутся более свежими.

Знание как вкусно сварить рассыпчатый рис на гарнир — это полезный навык на всю жизнь. В мультиварке, пароварке, кастрюле, рисоварке, духовке и на сковороде. С помощью этих кухонных помощников можно за пол часа, не прилагая усилий, приготовить гарнир, который будет сочетаться с любым горячим блюдом на 100%.

пошаговый рецепт с фото, пропорции и как приготовить вкусно

Рис с фаршем

Приготовить рассыпчатую рисовую крупу в мультиварке под силу даже неопытному повару, нужно только положить в чашу ингредиенты согласно рецепту и выбрать… РИА Новости, 11.10.2022

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/0a/0b/1823010660_0:0:2729:2047_1920x0_80_0_0_4341c72149a9ce491524a636adc062dc.jpg

1920

true

2022-10-11T13:38

1097

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

PT50M

Русская

87,3

1,8

0,6

13,4

рис , 400 г

фарш, 500-600 г

лук, 1 шт.

помидор, 1 шт.

морковь , 1 шт.

вода , 800 по вкусу

соль, специи

растительное масло по вкусу

Очистить овощи, нарезать кубиками и загрузить в чашу мультиварки, обжарить их в режиме «выпечка» в течение 20 минут.

Шаг 1

Затем добавить к луку, моркови и помидору мясной фарш и тщательно перемешать. Готовить в том же режиме еще минут 20-30.

Шаг 2

Периодически следует перемешивать фарш силиконовой лопаткой, чтобы разбивать кусочки мяса.

Шаг 3

После приготовления фарша нужно всыпать в чашу промытый рис, залить водой, добавить по вкусу специи и соль и все перемешать.

Шаг 4

Шаг 5

Готовить блюдо в режиме «Плов» до звукового сигнала.

Шаг 6

простые рецепты, еда, продукты, питание, кулинария

Рис с курицей

Приготовить рассыпчатую рисовую крупу в мультиварке под силу даже неопытному повару, нужно только положить в чашу ингредиенты согласно рецепту и выбрать. .. РИА Новости, 11.10.2022

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/0a/0b/1823010660_0:0:2729:2047_1920x0_80_0_0_4341c72149a9ce491524a636adc062dc.jpg

1920

true

2022-10-11T13:38

1097

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

филе куриное, 400 г

рис , 400 г

лук репчатый, 1 шт.

масло растительное, 50 г

пучок укропа , 1 шт.

зира, 10 г

соль

Промыть куриное филе и нарезать мелкими кусочками, посыпать птицу приправой и оставить на полчаса мариноваться.

Шаг 1

В мультиварке разогреть подсолнечное масло и выложить замаринованную курицу, установить режим «Жарка» и приготовить кусочки птицы.

Шаг 2

Очистить луковицу и мелко нарезать лук, добавить его к филе в конце обжарки.

Шаг 3

Укроп промыть, измельчить и добавить в чашу к курице, все перемешать и посолить.

Шаг 4

Промытый под холодной водой рис выложить в мультиварку к мясу с зеленью, залить подсоленной теплой водой и сверху насыпать зиру.

Шаг 5

Закрыть крышку прибора, выставить режим «Плов» и довести блюдо до готовности.

Шаг 6

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/0a/0b/1823008036_530:285:3072:1715_1920x0_80_0_0_ff338951b274577ea67fdb6204cde6c1.jpg

простые рецепты, еда, продукты, питание, кулинария

Рисовая каша

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/0a/0b/1823010660_0:0:2729:2047_1920x0_80_0_0_4341c72149a9ce491524a636adc062dc.jpg

1920

true

2022-10-11T13:38

1097

РИА Новости

4. 7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

рис круглозерный, 200 г

вода, 400 мл

кипяток, 300 мл

сахар, 10 г

соль, 5 г

сливочное масло, 40 г

горсть изюма

орехи

Рис тщательно промыть и всыпать в чашу мультиварки. Добавить сахар, соль, сливочное масло и воду.

Шаг 1

Закрыть крышку мультиварки и установить программу «Каша», приготовление займет 30 минут.

Шаг 2

Изюм нужно промыть и залить кипятком, оставить на 10 минут, а потом откинуть на дуршлаг и высушить на бумажном полотенце.

Шаг 3

Орехи следует немного подсушить на сковороде и измельчить.

Шаг 4

Готовую кашу разложить по тарелкам, сверху посыпать изюмом и орехами.

Шаг 5

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/0a/0b/1823008933_0:119:3072:1847_1920x0_80_0_0_3c534201d1ad3f002affbc49b7e054d0.jpg

простые рецепты, еда, продукты, питание, кулинария

Рис с овощами

Рецептом риса с сезонными овощами поделилась фудблогер и кулинар Екатерина Рублева. Использовать можно не только свежие, но и замороженные овощи, например, морковь, стручковую фасоль, горошек.

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/0a/0b/1823010660_0:0:2729:2047_1920x0_80_0_0_4341c72149a9ce491524a636adc062dc.jpg

1920

true

2022-10-11T13:38

1097

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

рис, 160 г

вода, 200 мл

морковь небольшая , 1 шт.

молодой кабачок, 1 шт.

баклажан

соль

Овощи вымыть, очистить и нарезать средними кубиками. Затем пассировать их на сковороде с небольшим количеством растительного масла примерно пять минут. Помешивать постоянно, чтобы не пригорело.

Шаг 1

Засыпать рис и овощи в чашу мультиварки, залить водой, слегка перемешать силиконовой ложкой или лопаткой (не деревянной, не железной, чтобы не повредить верхний слой чаши).

Шаг 2

Посолить и закрыть мультиварку крышкой, установить режим «Крупы» и время 12 минут

Шаг 3

“Получается проваренный рассыпчатый рис, овощи при этом будут разваренные, но готовые, в форме кубиков. Морковь, конечно же, дает цвет. Получается отличный гарнир к мясным блюдам», – говорит Екатерина Рублева.

Шаг 4

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/08/0d/1745633575_0:0:3072:1728_1920x0_80_0_0_4305af161f296a649cf367dcf6d90eb1.jpg

простые рецепты, еда, продукты, питание, кулинария

Рис для суши

Для приготовления суши и роллов лучше всего подходит именно круглозерный сорт риса.

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/0a/0b/1823010660_0:0:2729:2047_1920x0_80_0_0_4341c72149a9ce491524a636adc062dc.jpg

1920

true

2022-10-11T13:38

1097

РИА Новости

4. 7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

рис круглозерный, 400 г

вода, 500 мл

рисовый уксус , 50 мл

сок лимона, 1 ст. л.

соевый соус, 2 г

сахар , 10 г

соль, 5 г

Тщательно промыть крупу, переложить ее в чашу и залить водой, солить не нужно.

Шаг 1

Выставить в мультиварке режим «рис» или «крупа» и готовить до завершения программы.

Шаг 2

Отдельно нужно сделать заправку: вскипятить в кастрюле рисовый уксус с лимонным соком, соевым соусом, солью и сахаром.

Шаг 3

Готовую крупу полить заправкой и хорошо перемешать, дать рису остыть и можно использовать его для приготовления суши и роллов.

Шаг 4

https://cdnn21.img.ria.ru/images/153296/99/1532969962_0:156:3000:1844_1920x0_80_0_0_de48af32b197247e6b0f7b9df06026ff.jpg

простые рецепты, еда, продукты, питание, кулинария

Мясные ежики с рисом

В мультиварке получаются отличные мясные «ежики» из фарша, которые с удовольствием едят и дети, и взрослые. Лучше брать именно длиннозерный рис. Шарики хорошо обрабатываются паром со всех сторон и получаются сочными.

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/0a/0b/1823010660_0:0:2729:2047_1920x0_80_0_0_4341c72149a9ce491524a636adc062dc.jpg

1920

true

2022-10-11T13:38

1097

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

PT50M

Русская

145

12,9

5,7

10,8

куриный фарш , 500 г

рис длиннозерный , 100 г

вода, 400 мл

лук репчатый, 1 шт.

зубчики чеснока, 2 шт.

кунжутное масло , 30 мл

лавровый лист, 3 шт.

соль

пряности

Тщательно промыть крупу и залить в миске водой, оставить набухать на полчаса, а затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

Шаг 1

Лук и чеснок очистить от шелухи, помыть, обсушить на бумажном полотенце и лук мелко порубить, а чеснок пропустить через пресс.

Шаг 2

Выложить в миску фарш, добавить к нему лук и чеснок, воду и кунжутное масло, посолить и положить специи по вкусу. Тщательно вымесить и добавить крупу, перемешать массу до однородности.

Шаг 3

Влить в чашу мультиварки два стакана воды, посолить и положить лавровый лист, черный перец горошком, установить сверху решетку для приготовления блюд на пару.

Шаг 4

Сформировать из фарша с рисом плотные тефтели среднего размера, выложить шарики на решетку и установить режим «Приготовление на пару» или аналогичный, при котором осуществляется активное кипение на протяжении 40 минут.

Шаг 5

Готовить «ежиков» до звукового сигнала, подавать в горячем виде с картофельным пюре или овощным салатом.

Шаг 6

простые рецепты, еда, продукты, питание, кулинария

Рис с кабачками

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/0a/0b/1823010660_0:0:2729:2047_1920x0_80_0_0_4341c72149a9ce491524a636adc062dc.jpg

1920

true

2022-10-11T13:38

1097

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

рис, 200 г

кабачок большой, 1 шт.

помидоры, 2-3 шт.

лук репчатый, 1 шт.

зубчики чеснока , 2 шт.

бульон овощной, 200 г

пучок шпината , 1 шт.

растительное масло, 10 г

соль

смесь перцев

Чеснок и лук очистить от шелухи и измельчить (чеснок лучше пропустить через пресс).

Шаг 1

Подготовленные овощи сложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло, установить программу «Жарка» и таймер на 10 минут.

Шаг 2

С кабачка счистить кожицу, разрезать овощ вдоль пополам и ложкой выбрать семена, а затем нарезать крупными кусочками.

Шаг 3

Помидоры вымыть, снять кожицу и крупно порезать мякоть. К готовым луку и чесноку выложить подготовленный кабачок и томаты.

Шаг 4

Тщательно промыть крупу и высыпать ее к овощам. Лучше всего для этого рецепта брать длиннозерный и пропаренный рис, он не разваривается и не слипается.

Шаг 5

Залить содержимое чаши прибора горячим овощным бульоном, посолить и поперчить. Установить режим «Тушение» и таймер на 40 минут.

Шаг 6

За пять минут до готовности в чашу нужно положить крупно рубленный шпинат или другие свежие пряные травы – кинзу, петрушку.

Шаг 7

простые рецепты, еда, продукты, питание, кулинария

Рис с морковью и луком

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/0a/0b/1823010660_0:0:2729:2047_1920x0_80_0_0_4341c72149a9ce491524a636adc062dc.jpg

1920

true

2022-10-11T13:38

1097

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

рис длиннозерный, 400 г

вода , 0,8 л

морковь большая , 1 шт.

луковица, 1 шт.

масло сливочное, 50 г

масло растительное, 50 г

соль

специи

Крупу высыпать в большую емкость и тщательно промыть холодной водой.

Шаг 1

Овощи очистить, лук нашинковать небольшими кубиками, а морковь натереть на крупной терке.

Шаг 2

Обжарить овощи на растительном масле до золотистого оттенка на сковороде, а потом переложить в чашу прибора.

Шаг 3

Добавить к овощам промытый рис, соль и специи и все перемешать.

Шаг 4

Закрыть крышку мультиварки и выставить режим «Рис» или аналогичный. По окончании приготовления нужно добавить сливочное масло.

Шаг 5

простые рецепты, еда, продукты, питание, кулинария

Оглавление

Рис в мультиварке
Пропорции
Сколько времени варить и на каком режиме
Как приготовить рис в мультиварке пошагово с фото
Вкусные рецепты риса в мультиварке
Калорийность риса из мультиварки

МОСКВА, 11 окт — РИА Новости. Приготовить рассыпчатую рисовую крупу в мультиварке под силу даже неопытному повару, нужно только положить в чашу ингредиенты согласно рецепту и выбрать программу. К тому же не придется постоянно отслеживать процесс, а зерна не склеятся и не подгорят. Как сварить рис, чтобы он стал рассыпчатым или, наоборот, вязким, пропорции воды для разных сортов крупы, сколько времени на это потребуется – в материале РИА Новости.

Рис в мультиварке

Рис или сарацинское зерно, как называли крупу в древности, очень капризный злак. Он требует соблюдения правил приготовления и внимательного отношения в процессе термической обработки. Часто зёрна оказываются недоваренными и твёрдыми, или, наоборот, развариваются и склеиваются. Но с помощью мультиварки создать рассыпчатое, вкусное и полезное блюдо гораздо удобнее, чем в духовке, кастрюле, казане или на сковороде.

Названы пять лучших круп для похудения

2 марта 2021, 18:00

Пропорции

При готовке важно соблюдать следующие пропорции крупы и фильтрованной воды:

пропаренный рис — 1:2 л;
дикий — 1:3,5 л;
коричневый — 1:2,5–3 л;
круглозерный — 1:2,5–3 л;
длиннозерный — 1:1,5–2 л;
среднезерный — 1:2–2,5 л.

Отмерять воду и крупу рекомендуется специальным мерным стаканом или мультистаканом. В расчете на сухой рисовый продукт стандартная порция жидкости составляет 65 мл. В процессе приготовления конечный объем крупы вдвое увеличится. Поэтому важно рассчитывать количество компонентов и объем чаши.

Рис

Сколько времени варить и на каком режиме

Как правило, в инструкции к мультиварке есть описание, как сварить рис. Однако есть и стандартные правила: выложить крупу в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль и специи по вкусу, закрыть крышку и выбрать режим работы “Крупы”, “Рис”, “Плов”, “Гречка”, “Приготовление на пару”.

В среднем продолжительность готовки занимает:

круглозёрный – 25-35 минут;
длиннозёрный – 30-40 минут;
среднезёрный – 20-30 минут;
коричневый – 25 минут;
белый – 15-20 минут;
пропаренный – 20-25 минут;
дикий – 40-50 минут.

Как варить рис: секреты приготовления идеального блюда

27 января 2021, 18:46

Как приготовить рис в мультиварке пошагово с фото

Сначала нужно выбрать сорт крупы. Круглозерный получается немного клейким, но сочным, длиннозерный – всегда рассыпчатый, но чуть суховатый, а нешлифованный и дикий сорта требуют длительной термообработки.

Отваривание злака в мультиварке включает несколько этапов:

1.
Промыть крупу в холодной воде, пока жидкость не станет прозрачной и только потом закладывать в чашу. Но крупу для каши, паэльи, суши и роллов не моют, иначе рис не получится вязким.
2.
Залить воду, соотношение жидкости и риса 2:1. Опускать зерна кулинары советуют исключительно в кипяток, иначе они слипнутся, а сам злак получится суховатым.
3.
Плотно закрыть крышку мультиварки и выставить одну из программ – «Варка» или «Рис», «Приготовление на пару».
4.
При отваривании риса в мультиварке можно положить в чашу немного масла сливочного или растительного, что положительно скажется на вкусе и качестве готового продукта.

С мясом, овощами, из булгура: вкусные рецепты плова в мультиварке

22 сентября 2022, 17:25

Вкусные рецепты риса в мультиварке

Плов, ризотто, молочная каша, паэлья, рассыпчатый рис на гарнир или запеканка – в мультиварке можно готовить любой сорт риса по самым разнообразным рецептам. Крупа сочетается с различными ингредиентами, гармонирует с овощами: капустой, морковью, тыквой, кабачками, горохом, а также с морепродуктами, грибами. Кстати, в одном блюде можно смешивать сразу несколько сортов риса.

Рис с фаршем

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин.

Ингредиенты

400 г

рис

500-600 г

фарш

1 шт.

лук

1 шт.

помидор

1 шт.

морковь

800 по вкусу

вода

по вкусу

соль, специи

по вкусу

растительное масло по вкусу

Пищевая ценность на 100 г продукта

Калорийность

87,3 ккал

Белки

1,8 г

Жиры

0,6 г

Углеводы

13,4 г

Приготовление

Периодически следует перемешивать фарш силиконовой лопаткой, чтобы разбивать кусочки мяса.

Готовить блюдо в режиме «Плов» до звукового сигнала.

Сколько белка в рационе: суточная норма и его количество в продуктах

31 мая 2022, 21:09

Рис с курицей

Ингредиенты

400 г

филе куриное

400 г

рис

1 шт.

лук репчатый

50 г

масло растительное

1 шт.

пучок укропа

10 г

зира

по вкусу

соль

Приготовление

Очистить луковицу и мелко нарезать лук, добавить его к филе в конце обжарки.

Укроп промыть, измельчить и добавить в чашу к курице, все перемешать и посолить.

Закрыть крышку прибора, выставить режим «Плов» и довести блюдо до готовности.

Рисовая каша

Ингредиенты

200 г

рис круглозерный

400 мл

вода

300 мл

кипяток

10 г

сахар

5 г

соль

40 г

сливочное масло

по вкусу

горсть изюма

по вкусу

орехи

Приготовление

Рис тщательно промыть и всыпать в чашу мультиварки. Добавить сахар, соль, сливочное масло и воду.

Закрыть крышку мультиварки и установить программу «Каша», приготовление займет 30 минут.

Орехи следует немного подсушить на сковороде и измельчить.

Готовую кашу разложить по тарелкам, сверху посыпать изюмом и орехами.

Рис с овощами

Ингредиенты

160 г

рис

200 мл

вода

1 шт.

морковь небольшая

1 шт.

молодой кабачок

по вкусу

баклажан

по вкусу

соль

Приготовление

Посолить и закрыть мультиварку крышкой, установить режим «Крупы» и время 12 минут

Рис для суши

Для приготовления суши и роллов лучше всего подходит именно круглозерный сорт риса.

Ингредиенты

400 г

рис круглозерный

500 мл

вода

50 мл

рисовый уксус

1 ст. л.

сок лимона

2 г

соевый соус

10 г

сахар

5 г

соль

Приготовление

Тщательно промыть крупу, переложить ее в чашу и залить водой, солить не нужно.

Выставить в мультиварке режим «рис» или «крупа» и готовить до завершения программы.

Мясные ежики с рисом

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин.

Ингредиенты

500 г

куриный фарш

100 г

рис длиннозерный

400 мл

вода

1 шт.

лук репчатый

2 шт.

зубчики чеснока

30 мл

кунжутное масло

3 шт.

лавровый лист

по вкусу

соль

по вкусу

пряности

Пищевая ценность на 100 г продукта

Калорийность

145 ккал

Белки

12,9 г

Жиры

5,7 г

Углеводы

10,8 г

Приготовление

Готовить «ежиков» до звукового сигнала, подавать в горячем виде с картофельным пюре или овощным салатом.

Как приготовить хлеб дома в духовке: 18 лучших рецептов выпечки

25 февраля 2022, 23:13

Рис с кабачками

Ингредиенты

200 г

рис

1 шт.

кабачок большой

2-3 шт.

помидоры

1 шт.

лук репчатый

2 шт.

зубчики чеснока

200 г

бульон овощной

1 шт.

пучок шпината

10 г

растительное масло

по вкусу

соль

по вкусу

смесь перцев

Приготовление

Чеснок и лук очистить от шелухи и измельчить (чеснок лучше пропустить через пресс).

Пряности и страсти. Какая еда считается полезной и вредной в Индии

19 декабря 2021, 08:00

Рис с морковью и луком

Ингредиенты

400 г

рис длиннозерный

0,8 л

вода

1 шт.

морковь большая

1 шт.

луковица

50 г

масло сливочное

50 г

масло растительное

по вкусу

соль

по вкусу

специи

Приготовление

Крупу высыпать в большую емкость и тщательно промыть холодной водой.

Овощи очистить, лук нашинковать небольшими кубиками, а морковь натереть на крупной терке.

Обжарить овощи на растительном масле до золотистого оттенка на сковороде, а потом переложить в чашу прибора.

Добавить к овощам промытый рис, соль и специи и все перемешать.

Для долмы и не только: как заготовить виноградные листья на зиму

13 сентября 2022, 16:30

Калорийность риса из мультиварки

Рис, сваренный в мультиварке, сохраняет все питательные вещества, ведь приготовление злака идёт путём медленного выпаривания жидкости, полезные микроэлементы остаются в приготовленном блюде. Этот низкокалорийный и легкоусвояемый организмом злак полезен взрослым и детям.

Калорийность продукта — около 131 ккал на 100 граммов.

Пищевая ценность:

белки — 4,1 г;

жиры — 0,7 г;

углеводы — 29,1 г;

В составе риса присутствуют витамины группы В (В1, В2, В3 и В6), которые благотворно влияют на нервную систему. Витамины РР, Е, каротин, микро- и макроэлементы — йод, калий, кальций, фосфор, железо, цинк, марганец, медь, селен. Крупа полезна для сердечно-сосудистой системы, работы кишечника и органов пищеварения (помогает выводить из организма токсины, шлаки, соли). Рис также содержит важные аминокислоты и антиоксиданты, которые поддерживают молодость организма. При этом в нем нет глютена, способного вызывать аллергические реакции.

Спасают кишечник: пять самых полезных круп

25 мая 2021, 05:35

Как варить рис, как приготовить рис? Готовим рис

Варить рис некоторым неопытным кулинарам очень не нравится. Это занятие кажется сложным. Он часто пригорает или не доваривается, остается сырым. Вместо рассыпчатого риса часто получается неприглядная серая масса.

Обсудим сегодня, как готовить рис без проблем. Выясним несколько тонкостей его отваривания. Рассыпчатый рис – это, как правило, длиннозерный. Однако смотря какое блюдо вы делаете. Например, для роллов вам потребуется клейкий и круглозерный сорт.

Затем можно вынимать пакетик из воды и дать воде стечь. Вот так проще всего готовить рассыпчатый рис.

В пакетики кладут рис, пропаренный под давлением. Производители утверждают, что в нем сохранены все витамины и минералы. Доподлинно это неизвестно. Однако вот в чем можно убедиться на своем опыте: пакетированный рис не слипается.

Основные сорта риса: как варить рис разных сортов?

Рис можно классифицировать по нескольким признакам.

По типу зерна рис делится на:

— Длиннозерный. Тонкие, продолговатой формы зерна, иногда бывают до сантиметра длиной (обычно 0,7). Практически не слипается во время варки. Едят такой рис, как правило, вместе с мясными или рыбными блюдами. Варить этот сорт требуется в течение 20 минут. Пропорции – 1 стакан риса к 2 стаканам воды.

— Среднезерный. Обычно длиной в 0,5 см. Зерна такого риса имеют овальную форму. Его как правило добавляют в качестве компонента каких-либо блюд. Такой рис используют в супах, в паэлье, в кашах, в плове, в ризотто. Это – вязкий сорт. Варить такой рис нужно 15-20 минут. Затем его настаивают в течение 10 минут.

Для варки среднезерного риса берем на 1 стакан продукта 2,25-2,5 стакана воды.

— Круглозерный. Круглый рис отлично слипается во время варки. Его часто используют для роллов, суши, рисовых запеканок. Для 1 стакана круглозерного риса требуется 2,5 стакана воды.

В соответствии с обработкой бывает рис:

1. Белый. Белый шлифованный рис сильно обработан. Этот продукт потерял некоторые свои изначальные полезные свойства.

2. Желтый рис. Желтоватый оттенок рис приобретает, когда его обрабатывают паром. Такой способ обработки позволяет сохранить в продукте почти все полезные свойства. Пропаренный рис никогда не слипается при варке. Однако может показаться суховатым по сравнению с другими продуктами.

3. Коричневый рис. Самая полезная версия риса. В нем сохранено самое большое количество необходимых витаминов.

4. Дикий рис. Или цицания. Это не совсем рис. Это родственное рису злаковое растение. Очень полезное по своим свойствам.

Как варить рис в мультиварке?

Мультиварки произошли от рисоварок, созданных японскими техниками для упрощения варки риса. Мультиварки отлично подходят для отваривания риса, так что сварить рис в мультиварке смогут даже самые начинающие хозяйки. Нужно только делать все в соответствии с рецептом.

Каков же рецепт? На 1 стакан (предположим) риса берется около полутора и до двух стаканов воды.

К рису также требуется соль, масло. Затем на мультиварке включаем соответствующий режим, называющийся «рис» (ну или «плов», в зависимости от модели).

Как приготовить рис в пароварке? Для начала промойте необходимое вам количество риса. В это время пусть вода уже закипает. Как только вы закончите промывку продукта, поместите его в пароварку и готовьте от получаса до сорока минут.

Как готовить рис в микроволновке?

Как по мне, так готовить в микроволновке рис неудобно, но у некоторых нет плиты, а только СВЧ-печь, ну или просто, они в силу привычки стремятся все готовить в микроволновке.

Как это сделать? Взять большую тару, всыпать в нее наш продукт в сыром виде. На 300 г сырого продукта нам потребуется 0,5 литра воды. Залейте рис водой, прикройте тару крышкой, поставьте ее в микро.

Теперь нам нужна вся мощность печки (готовим рис на полной мощности 5 минут). Потом убавляем на 50%. Варим продукт еще 15 минут. После выключаем печь и ждем еще минут 10 пока рис дойдет и подостынет.

Как приготовить рис. Рецепт рассыпчатого риса:

1. Лучший сорт риса для варки, чтобы получился рассыпчатый рис, зернышко к зернышку, это басмати. У басмати длинные, тонкие, остренькие зернышки и хотя он дороже других, он получается и вкуснее, и ароматнее, и красивее. Всегда измеряйте рис объемом, а не весом: используйте мерный кувшин и отмеряйте по 65 мл на человека (150 мл на две порции, 275 мл на четверых и т.д.). Жидкости должно быть в два раза больше, чем риса, то есть на 150 мл риса нужно 300 мл горячей воды или бульона.

2. Для варки риса лучше всего подойдет сковорода с крышкой. С годами я выяснила, что чем тоньше и шире слой риса при варке, тем лучше он готовится. Так что сковорода диаметром 25.5 см с крышкой будет очень хорошим вложением. Если у вас нет сковороды с крышкой, найдите достаточно большую крышку от какой-нибудь кастрюли, чтобы она покрывала сковороду. Налить на дно немного растительного масла. Сначала нужно обжарить мелко порезанный репчатый лук, который придаст рису приятный вкус и аромат, но это не обязательно. Вы можете просто отварить рис в воде. Затем добавить рис, который не нужно предварительно промывать. Его промывают на производстве и повторное промывание его дома вымывает некоторые полезные вещества (в любом случае из-за высокой температуры рис будет чистым). Перемешивайте зернышки в сковороде, пока они все не будут покрыты маслом. Благодаря маслу в вареном виде рис будет рассыпчатым.

3. На следующем этапе нужно добавить в кастрюлю кипяток (чтобы сэкономить время, я наливаю воду в мерный кувшин прямо из чайника). Бульон — прекрасная альтернатива воде, особенно, если рис будет подаваться с курицей (используйте куриный бульон), с говядиной (используйте говяжий бульон) или с рыбой (рыбный бульон). Я не рекомендую использовать бульонные кубики, так как с ними получается слишком крепкий бульон, маскирующий нежный аромат риса. Также не забудьте добавить соль, около 1 ч л на каждые 150 мл риса.

4. Когда горячая жидкость добавлена, помешать нужно только 1 раз, чтобы не поломать нежные зернышки — тогда из них выделится крахмал и рис получится липким. Поскольку некоторые при варке риса нервничают, переживают за свой рис или просто привыкли все помешивать, очень важно не поддаваться искушению.

5. Накрыть крышкой и снизить огонь до минимума. Оставьте сковороду с крышкой на огне, включите таймер и уйдите из кухни или займитесь другими делами ! Если вы поднимите крышку и выпустите пар, рис будет варится медленнее и дольше, а варить его нужно как можно быстрее. Готовьте 15 мин белый рис и 40 мин коричневый рис — используйте таймер, чтобы не забыть о нем, вы не хотите его переварить. Лучший способ проверить, готов ли рис — попробовать зернышко на зуб. Другой способ — аккуратно наклонить крышку — если жидкость собирается на краю крышки, рис нужно готовить еще несколько минут.

6. Когда рис готов, снять крышку, выключить огонь и положить сверху кухонное полотенце на 5-10 мин. Оно впитает пар и лишнюю влагу, и рис останется сухим и рассыпчатым. Перед тем, как подавать, разрыхлить рис палочкой или вилкой.

Очень вкусный и простой рецепт риса!

Полезные советы для тех, кто хочет идеально готовить рис:

1. Ваш рис снова пригорает? Прилип к кастрюле или сковороде? Посмотрите на мощность плиты: варить рис нужно на самой низкой мощности.

2. Для приготовления риса нам нужна сковорода или кастрюля с очень толстым дном. Кастрюля с тонким дном не подойдет. Тонкое дно прогревается неравномерно. И вот как раз к местам сильного нагрева рис будет прилипать очень сильно.

3. Хотите сделать ваш рис необычным? Попробуйте использовать бульон вместо воды (например, овощной или куриный), и добавьте новые специи на ваш вкус.

4. Из остатков вареного риса можно приготовить вкусный жареный рис с овощами, курочкой или говядиной.

Как приготовить рис в кастрюле?

Приготовить рис можно в любой кастрюле (с толстым дном), в специальном казане, да даже в сковороде. Перед тем, как варить рис, лучше промыть его несколько раз. После тщательной промывки рис необходимо залить подсоленной водой и варить (после закипания) около 20ти минут.

Если вам нужно приготовить рассыпчатый рис, заливайте его холодной водой. Если нужен рис клейкий – вливайте в кастрюлю кипящую воду.

Однако знатоки и любители риса говорят, что лучший рис получается на сковороде. Для того чтобы сделать рис в сковороде, стоит сначала слегка поджарить его на масле.

Как готовить рис для плова? Сначала замочите его ненадолго в холодной воде. В это время займитесь мясом и овощами (согласно тому рецепту, по которому вы готовите плов).

Итак, мясо обжарено, овощи готовы. Осталось только добавить в кастрюлю или в казан рис. Залейте все водой так, чтобы рис был покрыт на 3-4 см.

Как варить коричневый рис, в чём его польза?

Приготовление коричневого риса ничем не отличается от варки белого. Только варить его придется подольше – до 45 минут. Сначала рис нужно промыть, затем залить водой, дать воде вскипеть, а потом перевести на маленький огонь. Крышку кастрюли все время следует держать закрытой.

Коричневый рис сварился? Теперь нужно выключить огонь и дать рису потомиться еще минут 10. Теперь он готов.

Как приготовить рисовую кашу или суп?

Очень просто. Нужно отварить рис либо в воде и в конце варки добавить молоко и прочие компоненты. Или сразу можно варить рис в молоке. Рис для супа или каши в процессе варки нужно помешивать.

Промывать ли рис?

Рис промывать нужно, если только вы не делаете ризотто с итальянскими его сортами. Импортный рис «глазируется» тальком и сахаром. Промывка необходима для удаления лишней оболочки на рисе. Кое-какой рис обрабатывают крахмалом, и нужно смыть лишний в любом случае – это только повлияет на вкус в лучшую сторону.

Замачивать ли рис?

Благодаря замачиванию, вы приготовите рис равномерно и быстро. Если предварительно замочить рис, он напитается влагой, и для его приготовления потребуется воды меньше, чем в ином случае.

Варить рис в холодной или кипящей воде?

Выбор воды будет зависеть от способа, которым вы собираетесь готовить рис. Кладете рис в холодную воду? Значит, следует держать кастрюлю закрытой все время готовки. После закипания воды огонь под кастрюлей уменьшают до минимально возможного. Дальше рис готовят до того, как вода полностью впитается в него.

Если вы собираетесь варить рис в кипящей воде, делайте это при открытой крышке. Ждите, когда вода выкипит, а потом уже уменьшайте огонь. Далее рис накрывается крышкой и парится на очень медленном огне.

Какой метод готовки риса выбрать? Выбирайте способ приготовления риса в соответствии с его сортом и ожидаемому вами результату.

Перемешивать рис в процессе готовки или нет? Солить ли?

Не стоит мешать рис или подсаливать его, если вам нужен в итоге рассыпчатый рис. Если вы варите кашу или делаете ризотто, мешать и солить рис нужно. Любое вмешательство в зерна во время варки разрушают их структуру, увеличивают их клейкость.

В каких пропорциях брать крупу и воду?

На тему этого вопроса можно говорить долго. Есть, конечно, упрощенная схема – 1 стакан риса и 2 стакана воды. Однако прийти к идеальному результату можно лишь методом проб и ошибок. Зависит количество необходимой воды и от выбранного способа варки. Зависит и от того, сколько воды выпарится из риса в процессе его приготовления.

Сколько готовится белый рис?

Белый рис готовится примерно 15-20 минут. Если вы его до этого замачивали, то время приготовления уменьшается вдвое.

Попробуйте такие рецепты с рисом:
> Рис «Закрытый магазин»
> Рис жаренный с овощами и яйцом
> Рис лимонный с грибами и травами

Смотрите также о рисе:
> Энциклопедия риса
> Как варить рис пилав

Как приготовить рис вкусно, рецепты быстрого приготовления ФотоРецепт.

Казалось бы, что может быть сложного в варке риса? Бросил крупу в кастрюлю, залил водой, посолил и жди когда закипит, потом убавь огонь и снова жди, когда всё сварится. Так почему же у одних хозяек получается вкусный, ароматный и рассыпчатый гарнир, а у других – непонятная липкая каша? А дело в том, что далеко не все знают как приготовить рис. Значит, стоит немного этому поучиться.

Как приготовить рис на гарнир вкусно

Современные хозяйки (да и хозяева) не имеют возможности долго стоять у плиты. Поэтом многие наши сограждане, задаваясь вопросом «Как приготовить рис на гарнир вкусно», ищут рецепты быстрого приготовления. Теоретически найти таковые не проблема. Однако не факт, что результат оправдает ожидания. Конечно, рис не слишком капризная крупа, но способ и время его приготовления во многом зависит от выбранного сорта. А их на полках магазинов стоит огромное количество.

Расстраиваться из-за этого не стоит. Отличный результат можно получить, приобретя рис в пакетиках для варки. Пожалуй, это самый простой и самый быстрый способ получить на обед/ужин вкусный гарнир.

Для тех, кто всё-таки предпочитает покупать рис в стандартной расфасовке, есть пусть и не слишком быстрый, но зато универсальный рецепт приготовления ароматного рассыпчатого гарнира. Для этого надо поставить на огонь кастрюльку, в которой уже налито 250 мл холодной воды. Пока вода закипает опять же в холодной воде промыть 150 г любого риса. Подготовленную крупу пересыпать в кипящую воду, посолить и перемешать. Кастрюльку закрыть крышкой и варить рис 5 минут. Огонь при этом убавлять не надо. По истечении указанного времени огонь убрать до среднего и варить крупу под крышкой ещё 8 минут. Теперь газ можно выключить и оставить рис настаиваться ещё минут 20. Когда и это время пройдёт положить в гарнир немного сливочного масла, размешать и можно нести гарнир к столу.

Как приготовить рис рассыпчатым

Данный способ приготовления рассыпчатого риса тоже является универсальным. Главное, не переборщить с количеством воды. Оптимальным считается 250 мл на 150 г риса. Вообще же, соотношение крупы и жидкости во многом зависит от сорта риса. Но и тут есть одна маленькая хитрость. Слишком большое количество воды превратит гарнир в кашу, т.ч. лучше жидкости не долить, чем перелить. Если же в процессе рис чуточку не до варился, то его можно просто оставить минут на 10-15 под крышкой. В этом случае гарнир спокойно дойдёт до нужной кондиции самостоятельно. Но пора вернуться к рецепту.

Рис засыпать в дуршлаг, промыть под струёй холодной воды и дать обтечь. В кастрюльку влить пару ложек растительного масла и поставить на средний огонь. Туда же высыпать подготовленный рис и обжарить его постоянно помешивая в течение 5-10 минут. О готовности риса скажет изменение его цвета с прозрачно-белого на белый. Когда это произойдёт влить в кастрюлю необходимое количество кипятка. Рис посолить, перемешать и варить на медленном огне под крышкой до полного впитывания влаги крупой. В процессе варки мешать рис нежелательно, если только незадолго до готовности.

Как приготовить рис для роллов в домашних условиях

Суши и роллы желательно готовить из настоящего японского риса. Но чтобы сделать готовое блюдо значительно бюджетней, можно взять и отечественный. Для данного блюда нужно брать исключительно круглозёрный рис. Ну а варить его следует особым образом.

Рис как следует промыть, меняя воду не менее 5 раз, а лучше даже семи. Сложно сказать, откуда взялась именно эта цифра, но традиции есть традиции. Подготовленную крупу залить холодной водой из расчёта 150 мл жидкости на 100 г риса и довести до кипения на среднем огне под крышкой. Затем огонь нужно убрать до минимума и продолжать варку 15 минут. По истечении этого времени газ можно выключить и оставить рис доходить ещё минут 15.

Однако приготовление риса для суши на этом не заканчивается. Его надо заправить специальным соусом. Его можно приготовить пока рис доходит. Для этого надо смешать в корчике 2 столовых ложки рисового уксуса с сахаром и солью (по чайной ложке каждого продукта). Корчик поставить на небольшой огонь и подогревать смесь постоянно помешивая до растворения сыпучих ингредиентов. Соус надо влить в рис и аккуратно размешать деревянной лопаточкой. Теперь можно приступать к приготовлению самих суши или роллов.

Как приготовить рис с овощами на сковороде на гарнир

На гарнир можно приготовить не только пустой рис, но сразу рис с овощами. Обычно для этого блюда овощи обжариваются на сковородке, рис отваривается в кастрюльке, а затем все продукты объединяются. Однако гарнир можно делать и сразу в сковороде. Ну а потребуются для него такие продукты:

Ингредиенты:

рис – 1 стакан;
вода – 2 стакана;
морковка и луковица – по 1 шт.;
консервированная кукуруза и зелёный горошек – по 100 г;
томатная паста – 1 столовая ложка;
растительное масло – 50-100 мл;
соль, специи (куркума, перец красный, прованские травы) – по вкусу и желанию.

Масло влить в сковороду. Когда оно разогреется выложить в него промытый рис, присолить, сдобрить специями. Жарить минут 5 на среднем огне. Затем в сковороду выложить лук (мелко порезанный), морковку (соломкой), остальные овощи и томатную пасту. Жарить ещё 5 минут, после чего залить в сковороду воду и продолжить готовить до полного выпаривания жидкости, регулярно помешивая будущий гарнир. После этого накрыть сковороду крышкой, убрать огонь до минимума и подержать рис с овощами на плите ещё пару минут. Готово!

Как приготовить рис в пароварке

Вкусный рис можно получить и при использовании современной бытовой техники, к примеру: пароварки. Для этого нужно положить крупу в ёмкость прибора, залить воду, согласно инструкции и готовить гарнир 25-30 минут.

Если пароварки в доме нет, то рис на пару можно сделать и с использованием подручных средств. В кастрюлю налить воды и довести её до кипения. На кастрюльку установить дуршлаг с нужным количеством риса так, чтобы дно не касалось кипящей воды. Дуршлаг накрыть крышкой и готовить минут 25-30. Затем огонь надо выключить и дать рису настояться в течение ещё 10-15 минут.
Приятного аппетита!

Видео — рецепт от шеф-повара Ильи Лазерсона «Как приготовить рис»

Сейчас обсуждают рецепт

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

ФотоРецепт рекомендует!

Как идеально приготовить рис

Без хлопот — это самый простой способ приготовить рис на сковороде.

Мы едим много риса, так что я готовлю его по крайней мере несколько раз в неделю. Этот метод приготовления риса был проверен сотни, если не тысячи раз. Я готовлю рис десятилетиями, для меня это единственный способ приготовить рис.

Вы промываете рис? размешать? сливать после приготовления? У меня есть ответы на все ваши вопросы!

Я всегда следовал одному и тому же методу после того, как увидел, как моя мама готовит рис, когда я был моложе. У нее все еще есть та же самая кастрюля , которую она использует для риса, когда я был ребенком!

Только когда я учился в университете (на коммунальных кухнях), я видел сколько хлопот у других людей с варкой риса . Было сырых риса, твердых риса, подгоревших риса — и я был свидетелем того, как люди варили его в огромных кастрюлях с водой и сливали — как будто они были приготовление макарон ! Это часто заканчивалось большой мокрой клейкой кашей. Казалось, никто не знал как варить рис на плите !

Итак, я хотел поделиться своим методом (или, лучше сказать, методом моей мамы), который я использую в течение десятилетий , как приготовить длиннозерный рис. Единственный раз, когда у меня когда-либо был эксперимент с этим, был, когда я перешел с газовой горелки на индукционную плиту. Но я поделюсь методами для обоих.

Вот мои самых важных совета . Как только вы это сделаете, вы будете каждый раз идеально готовить рис.

Основные советы

Какой тип риса следует использовать?

Используйте обычный длиннозернистый белый рис – не тот, который легко приготовить. Легкое приготовление может показаться более простым, но поскольку при приготовлении он имеет более блестящую антипригарную поверхность, он просто не будет таким вкусным, и он также не впитает аромат вашего сопровождающего соуса (также если вы если превратить его в жареный рис, рис с антипригарным покрытием также не впитает ни один из ароматов). Я всегда использую рис легкой варки для приготовления фаршированного перца — просто потому, что он готовится быстрее, и я хочет, чтобы зерна имели другую текстуру для этого рецепта.

Нужно ли промывать рис перед приготовлением?

Смывать не нужно. Некоторые люди считают, что промывание необходимо для удаления крахмала и любых других неприятных запахов, что делает рис менее липким. Если вы покупаете рис приличного качества (подойдет магазинный собственный бренд), у вас не должно возникнуть этой проблемы. Ваш рис может быть немного комковатым, но он не должен быть липким. Я предпочитаю, чтобы рис был немного комковатым, а комки легко разбиваются вилкой.

Кастрюлю какого размера следует использовать?

Не используйте слишком большую кастрюлю. Вы будете готовить рис на медленном огне, поэтому сковорода меньшего размера лучше подходит для равномерного распределения тепла. Для этого урока мы работаем примерно с 4–6 порциями риса, используя кастрюлю объемом 1,8–2,2 литра (примерно 1,5–2 кварт).

Использовать холодную или горячую воду?

Сначала вскипятите воду, а затем добавьте рис. Количество воды, которую вы нальете в кастрюлю, будет определять количество добавляемого риса.

Каково соотношение воды и риса?

Если вы чувствуете, что вам действительно нужно знать количество, обычно это одна часть риса на полторы части воды.

Как приготовить рис

#1 Добавить воду

Я наполняю кастрюлю водой примерно на ⅓ на 6 порций.

#2 Добавьте длиннозернистый рис

Рис можно добавить на глаз – просто высыпьте рис в центр кипящей воды и продолжайте лить до тех пор, пока ст. или около того риса над водой — как на изображении выше. ☝️

#3 Перемешайте и накройте крышкой

После того, как вы добавили рис, быстро перемешайте его, а затем накройте сковороду крышкой.

#4 Убавьте температуру

Немедленно уменьшите температуру (не ждите, чтобы снова довести ее до кипения). Готовьте на газу при самой низкой температуре, которую может выдержать ваша плита. Для электрических или индукционных, возможно, потребуется немного больше. Я использую уровень индукции 5 (из 9), потому что мои самые низкие настройки индукции обеспечивают очень низкий нагрев… Возможно, вам придется поэкспериментировать, в зависимости от вашей электрической/индукционной плиты. Если вы знаете, какой уровень мощности/температуры вам нужен на вашей варочной панели, чтобы поддерживать непрерывное кипение на кастрюле с водой, установите примерно на 3 уровня ниже этого значения.

#5 Оставь это в покое!

Готовить 20 минут. Это позволяет рису готовиться равномерно, не подгорая снизу.

Не перемешивайте и не открывайте крышку. Вы можете проверить один раз через 15 минут, если вы действительно чувствуете необходимость, но если вы будете продолжать открывать кастрюлю, рис не будет готовиться (помните, что вы используете только очень слабый огонь). Рис должен быть готов через 20 минут. Если рис все еще твердый и на дне кастрюли совсем нет воды, просто добавьте немного кипящей воды и снова закройте крышку. Не беспокойтесь о том, что рис переварится — пока у вас не слишком много воды, рис может потребовать достаточного количества дополнительной варки — пока огонь слабый. Я случайно оставил свой на 30+ минут раньше, и все было в порядке.

Ваш рис должен выглядеть так, когда он приготовлен: не должно быть воды, которую нужно слить. Если вы подаете его сразу (не превращая в жареный рис), его нужно немного взбить вилкой, чтобы отделить зерна.

Вот оно. Как только вы узнаете основные советы, приготовление риса не составит труда.

Хотите превратить его в жареный рис ? Посмотрите мой мастер-класс по жареному рису или повысьте его уровень до Жареный рис с курицей .

Что подавать с рисом

Боже мой, у меня есть СТОЛЬКО рецептов, которые хорошо сочетаются с рисом. Вот некоторые из моих любимых:

Цыпленок с кунжутом (абсолютный фаворит читателей!)
Цыпленок Тикка Масала
Хрустящая говядина с чили с брокколи — любимое блюдо Криса
Медленноварка Цыпленок в масле — отлично подходит для семейных посиделок
Говяжий Массаман Карри — говядина тает во рту 😋
Хрустящие Жареные цыплята по-корейски — Любимое блюдо Грейси — сейчас она одержима корейской едой, культурой и музыкой!
Карри из свинины Катсу — Мне нравится это как отличие от обычных рецептов карри .
УДИВИТЕЛЬНЫЙ Крис Chilli Con Carne — Это всегда еженедельная ротация в нашем доме.
Sticky Китайская свиная грудинка — одно из наших лучших блюд. Если вы никогда не пробовали, пожалуйста!
Мультиварка Острое куриное карри — У всех сразу же пускают слюни, когда они проходят через дверь и чувствуют запах медленно готовящегося карри.
20 минут Цыпленок с арахисовым маслом — самое быстрое карри — достаточно мягкое, чтобы им могли наслаждаться дети, бабушки и дедушки!

Обратите внимание: Эти инструкции относятся только к длиннозерному белому рису . Другие сорта риса и коричневого риса требуют другого количества и времени приготовления. Если вы хотите, чтобы я написал пост о других различные виды риса , дайте мне знать в комментариях и я напишу это для вас, ребята x

Будьте в курсе новых рецептов !
Подпишитесь на информационный бюллетень , чтобы получать уведомления о новых рецептах. Я также на YouTube (новые видео каждую неделю) и Instagram (закулисные истории и красивые фотографии еды).

Как приготовить рис

Автор: Nicky Corbishley

Не промывать, так замачивать, не варить. Вот как всегда можно идеально приготовить рис. Только так я варю рис.

5 Из 12 голосов

Рецепт рецепта печати

Время приготовления 20 мин

Всего времени 20 мин

Сторонные стороны

КУЗИНА ALL

Порции 6 человек

Калорий 281 KCAL

▢ 3 acps (900ML). вода
▢ 2 ½ чашки (540 г) длиннозернистого риса – (нелегкий рис)

Доведите воду до кипения и засыпьте рис (промывать не нужно). Перемешайте, чтобы рис был покрыт водой, накройте кастрюлю крышкой и варите 20 минут на самом слабом огне на самой маленькой конфорке — если используете газ. Выберите низкую-среднюю температуру для индукции.
Через 20 минут выключите огонь и снимите крышку. Разрыхлите рис вилкой. Примечание: рис будет оставаться горячим в течение добрых 30 минут (без ущерба для текстуры/вкуса), если оставить крышку на кастрюле.

Пищевая ценность указана на порцию.

Калории: 281 ккалУглеводы: 62 г Белки: 5 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 12 мг Калий: 89 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 1 г Кальций: 26 мг Железо: 1 мг0007

Пробовали этот рецепт? Упомяните @KitchenSanctuary или отметьте #KitchenSanctuary в Instagram!

Этот пост был первоначально опубликован в сентябре 2019 г. Обновление от июня 2020 г. с дополнительной информацией и по служебным причинам.

Другие удивительные блюда из риса

Некоторые из ссылок в этом посте могут быть партнерскими. Это означает, что если вы купите продукт, я получу небольшую комиссию (без каких-либо дополнительных затрат для вас). Если купите, то спасибо! Именно это помогает нам поддерживать работу Kitchen Sanctuary. Представленная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашими Условиями использования.

Привет, меня зовут Ники

Я люблю готовить и хочу поделиться с вами своими любимыми вкусными семейными рецептами. Я хочу вдохновить вас на ежедневное приготовление фантастической еды для вашей семьи.

Подробнее

Базовый рецепт белого риса

Саад Файед

Ресторатор и кулинар Саад Файед опубликовал сотни рецептов и статей о ближневосточной кухне.

Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс

Обновлено 30.06.22

Протестировано

Коллин Грэм

Протестировано Коллин Грэм

Внештатный писатель и автор книг о коктейлях Коллин Грэм — опытный миксолог, которая любит делиться своими знаниями о спиртных напитках и страстью к приготовлению напитков.

Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс

Ель

Вам не нужна рисоварка, чтобы приготовить надежный рис. Используйте этот рецепт, чтобы приготовить обычный белый рис в кастрюле на плите. Это легко и будет получаться каждый раз, если вы выполните несколько простых шагов.

Есть несколько секретов приготовления идеального риса. Во-первых, это соотношение воды и риса: для простого белого риса используйте 2 стакана воды на 1 стакан сырого длиннозернистого риса. В результате получится 3 стакана вареного риса. Во-вторых, температура. Вы хотите довести его до кипения, а затем сразу уменьшить огонь, чтобы он кипел до конца приготовления. Не уходите, пока это не будет сделано. Наконец, важно время. Используйте таймер, чтобы убедиться, что вы готовите рис ровно столько времени, сколько требуется.

Возможно, вы слышали, что перед приготовлением рис нужно замочить, но это не обязательно верно для всего длиннозерного белого риса, и он определенно не нужен для этого базового рецепта. Тем не менее, промывание риса перед приготовлением помогает создать наилучшую текстуру, так как при этом удаляется часть поверхностного крахмала.

Обычный белый рис — отличный недорогой гарнир практически к любому приему пищи — трудно найти блюдо, которое рис не дополнял бы. Это также чистый холст, на который вы можете добавить бесчисленное количество ингредиентов для дополнительного вкуса, и он также хорошо впитывает соусы того, с чем вы его сочетаете. Как только вы обнаружите, насколько хорошо работает этот метод, вы, не колеблясь, приготовите рис на ужин.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот идеальный базовый рецепт белого риса вместе

«Рис может быть простой пищей, но научиться правильно его готовить непросто. Этот метод — хорошее начало для основного длиннозерного белого риса. время и настройки для вашей плиты». — Колин Грэм

1 чашка длиннозернистого белого риса
2 стакана воды
1/2 чайной ложки соли
1 столовая ложка несоленого сливочного масла, по желанию
1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки, по желанию

Соберите ингредиенты.
Ель
Промойте рис под холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Откиньте на дуршлаг и отложите.
Ель
В средней кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте соль, перемешайте, а затем добавьте промытый и обсушенный рис. Перемешайте вилкой.
Ель
Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и дайте покипеть 20 минут. Через 15 минут проверьте, вся ли вода испарилась. Если да, то рис готов. Если нет, закройте крышку и дайте рису покипеть еще 5 минут.
Ель
Снять с огня и взбить вилкой. Переложите на тарелку и подавайте, украсив маслом и петрушкой по желанию.
Ель

Советы

Точное время, необходимое для приготовления риса, зависит от вашей плиты и используемой кастрюли. Когда вы найдете идеальное время, режим плиты и кастрюлю, которая подойдет на вашей кухне, запишите это. Точно следуйте этой формуле каждый раз, когда готовите рис.
Сняв рис с огня и дав ему настояться под крышкой в течение 5-10 минут, вы получите рассыпчатый рис.
Этот метод приготовления можно адаптировать для различных видов белого риса, таких как басмати, жасмин и т. д. Возможно, вам придется отрегулировать количество воды и время приготовления.

Как хранить рис

Рис хранится в холодильнике под крышкой до недели. Он может стать немного сухим, поэтому, когда будете разогревать его на плите или в микроволновой печи, добавьте пару столовых ложек воды.

Рис также прекрасно замораживается. Часто бывает полезно заморозить оставшийся рис порциями по 1 чашке, чтобы вы могли легко добавить его в еду позже или использовать в качестве дополнения к рецепту. Вы можете разморозить его в холодильнике перед повторным разогревом или добавить, например, в кастрюлю с чили или супом в замороженном состоянии, и он быстро оттает.

Что можно добавить к белому рису?

Для придания аромата используйте бульон вместо воды.
Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла (или другого ароматизированного масла) в воду, когда она закипит.
В сервировочном блюде посыпьте приготовленный рис мелко нарезанным зеленым луком или зеленым луком.
Добавьте замороженный горошек в приготовленный рис, пока он еще находится в кастрюле, и дайте остаточному теплу риса разморозить горох.
Для мексиканских блюд добавьте к рису столовую ложку сока лайма и немного нарезанной свежей кинзы.

Полезные ссылки

Рецепт риса для плова

Метки рецепта:

Оцените этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это будет делать. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Как приготовить рис

Многие люди сталкиваются с трудностями при приготовлении риса. Я знаю, потому что слышу об этом каждую неделю. Итак, чтобы успокоить массы и толпы молодежи и пожилых людей, которые просили помочь с рисом, вот еще одно видео из серии «Учимся готовить»: «Как приготовить рис на плите без рисоварки».

Видео о том, как готовить рис

Инструкции по приготовлению риса

Эти инструкции предназначены специально для приготовления риса с длинными или средними зернами на плите. Количество воды, необходимое для приготовления одной чашки риса, отличается для разных сортов риса. Длиннозерный рис, который работает с этим методом, включает рис басмати, тексмати, жасмин и попкорн, а также любой белый рис с пометкой «длиннозернистый рис».

Этот метод можно использовать для приготовления длиннозернистого коричневого риса, но при варке коричневого риса вам потребуется увеличить количество воды на 1/4 стакана и варить рис на медленном огне в течение 45 минут. Техника такая же.

Печать

color h3-transform.text-transform»> Как приготовить рис

★★★★★

4.9 из 11 отзывов

Автор: Хайла Джонсон
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 15 минут
Выход: 4-6 1x

1 чашка длиннозернистого белого риса
2 стакана воды
1/4 чайной ложки соли
1 чайная ложка сливочного или растительного масла, по желанию
Дополнительные специи по желанию: 1 лавровый лист; 2 расколотых стручка кардамона; 1 зубчик чеснока, измельченный; 1-дюймовая палочка корицы; 2 ломтика свежего имбиря; 1/2 чайной ложки семян тмина

Смешайте все ингредиенты в кастрюле и накройте ее крышкой. Поставьте кастрюлю на сильный огонь.
Как только кастрюля закипит (вы почувствуете пар и услышите пузыри) уменьшите огонь до минимума , не выключая его, и установите таймер на 15 минут.
НЕ открывайте крышку. НЕ перемешивайте рис. Просто убавьте огонь и установите таймер.
*Совет для электрических плит: поскольку электрическим конфоркам требуется некоторое время для охлаждения от сильного до слабого, поставьте другую конфорку сзади плиты на слабый режим, чтобы, как только кастрюля с рисом закипит, вы могли переключить кастрюлю на низкую горелку и полностью выключите высокую горелку. Это поможет предотвратить подгорание или переваривание риса.
Когда прозвенит 15-минутный таймер, выключите нагрев и дайте рису постоять 10 минут, затем взбейте его вилкой и подавайте. Вы можете оставить его дольше, до 30 минут, и он будет в порядке и даже останется теплым.

color h4-transform.text-transform»> Питание

Размер порции: 1/2 стакана
Калорийность: 169
Углеводы: 24
Белок: 2

Советы по приготовлению риса

При приготовлении риса на плите убедитесь, что вы используете кастрюлю с толстым дном (пожалуйста, не дешевые алюминиевые кастрюли) и убедитесь, что кастрюля достаточно велика, чтобы вместить рис, увеличивающийся в четыре раза. исходный объем. Например, используйте кастрюлю на 1 или 1,5 литра, чтобы приготовить 1 чашку риса. Если вы готовите 2 чашки риса, используйте 2-литровую кастрюлю.
Для вашей кастрюли также понадобится плотно закрывающаяся крышка. Стеклянная крышка помогает избежать соблазна заглянуть внутрь, но не является обязательной. Если у вас действительно нет кастрюли с крышкой, оберните кусок фольги вокруг верхней части кастрюли, прежде чем начать готовить. Как только рис/вода закипит, наденьте крышку из фольги сверху и утяжелите ее кастрюлей или сковородой среднего размера (не чугунной).
Для газовых плит: уменьшите огонь под рисом до минимально возможного значения после того, как рис закипит. Если вы готовите рис на электрической плите, используйте одну конфорку на высокой мощности, чтобы довести кастрюлю до кипения, а другую установите на низкую, чтобы вы могли сразу снизить температуру до кипения, не дожидаясь, пока горячая конфорка остынет. Этому трюку я научилась у своей двоюродной бабушки Малин. Будьте осторожны с горячей горелкой, пока она не остынет!
Не подглядывай! Не поднимайте крышку, чтобы посмотреть или помешать рис во время его приготовления. Вы выпустите пар и в итоге получите недоваренный рис.
Дайте рису отдохнуть. Оставив рис накрытым и снятым с огня после того, как сработает таймер, вы позволите остаткам пара впитаться, а зерна риса немного затвердеют, чтобы при перемешивании они не рассыпались, как рисовый пудинг. Это часть того, что делает рис отличным гарниром! Вы можете оставить его на 10 или до 30 минут, и он останется красивым и горячим в кастрюле, готовым к подаче, когда вы будете готовы. Так что вперед, займитесь приготовлением риса в первую очередь и приготовьте другие блюда, пока это происходит.

Сочетания с рисом:

Подавайте горячий вареный рис с жареным мясом, тушеной говядиной или красной фасолью по-новому.

Храните остатки риса в холодильнике и разогревайте в микроволновой печи или в кастрюле с небольшим количеством воды на медленном огне. Или используйте оставшийся холодный рис, чтобы приготовить жареный рис.

Перейдите по этой ссылке, чтобы узнать, как приготовить короткозернистый рис для суши-роллов.

Или этот для базового рецепта ризотто с использованием риса арборио!

Чтобы узнать больше о приготовлении различных видов риса, ознакомьтесь с моей книгой «Учимся готовить»! В нем есть все, что вам нужно знать о приготовлении всех сортов риса.

Как приготовить рис в рисоварке

Как только вы научитесь готовить рис в рисоварке, вам будет очень просто повторять это каждый раз, чтобы получать однородный, пышный и вкусный рис. Руки прочь тоже! Просто промойте рис, используйте соотношение воды и риса 1:1, запустите машину, и все готово. Подробнее о причинах «почему» читайте дальше!

Впервые я научился готовить рис у своей бабушки по материнской линии много лет назад. Она просила меня пойти в гараж и взять несколько ложек риса из этих вертикальных баков для риса, похожих на кулеры для воды — вы все, выросшие в азиатских семьях, понимаете, о чем я говорю.

Любая еда без риса в этом доме была просто НЕ полноценной едой, так что можете поспорить, что все, кто там живет, много практиковались в приготовлении риса, и что теперь я очень внимательно отношусь к тому, как готовится мой рис!

Зачем использовать рисоварку?

Использование рисоварки — почти надежный способ приготовления риса в домашних условиях. Это удобный (и последовательный) способ получить идеальные пушистые и липкие зерна, которые дополняют любой прием пищи. Да, вы можете приготовить рис на плите, но зачем добавлять дополнительные хлопоты, наблюдая за приготовлением риса, когда вы можете просто поставить его и забыть? Важно помнить, что вы даже можете использовать рисоварку для приготовления киноа!

Я использую относительно недорогую рисоварку, которую мне подарила моя мама, но я пользовался еще более дешевыми (около 15 долларов США) и очень дорогими в домах моей семьи и друзей. Если вы предпочитаете не покупать универсальное устройство, такое как рисоварка, вы можете легко приготовить рис в микроволновой печи, на плите, приготовить рис жасмин в кастрюле быстрого приготовления, рис басмати в кастрюле быстрого приготовления или сварить рис с короткими зернами в мультиварке. Мгновенный горшок тоже.

Но если вы едите рис почти каждый день, вам следует подумать о специальной рисоварке с простым интерфейсом и функцией поддержания тепла. Если у вас есть рисоварка Aroma, ознакомьтесь с моим постом «Инструкции к рисоварке Aroma».

Выберите тип риса

Прежде всего, вам нужно выбрать тип риса, который вы хотите съесть. Несмотря на то, что существует множество различных сортов риса, существует 3 основных размера рисовых зерен, и тип, который вы выбираете, может сильно повлиять на пропорцию воды, которую вам нужно использовать:

Длинное зерно: в четыре раза длиннее, чем ширина. и имеют более легкую текстуру (например, рис «Жасмин»)
Среднезернистый: в два раза длиннее своей ширины и более нежный и жевательный на вкус (например, рис арборио или рис для ризотто)
Короткозернистый: почти такой же ширины, как и длина, и имеет более пухлую и липкую консистенцию (например, рис для суши или рис для мисок с лососем или риса с лососем TikTok)

Дома, и для этого рецепта нам нравится готовьте со средним зерном риса для суши из-за его приятной, легкой липкости и влажности.

Промывка риса

Слегка промойте, взболтайте, затем слейте воду из риса 1–2 раза холодной водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала, скопившегося из битых зерен или другого мусора. Вы хотите сохранить часть крахмала, чтобы он был немного липким, что хорошо для возможности брать рис палочками для еды.

Вы можете мыть рис прямо в рисоварке и перемещать рисовые зерна рукой. Вылейте мутную воду из кастрюли и повторите, если необходимо, один или два раза — вы не хотите или не нуждаетесь в том, чтобы вода была полностью прозрачной.

Важно отметить, что некоторые виды белого риса, произведенного в США, обогащены порошкообразными питательными веществами (железом, фолиевой кислотой и т. д.), и промывание риса потенциально может удалить эти добавленные питательные вещества.

Добавление правильного соотношения воды и риса

Метод с мерным стаканом (предпочтительно!)

Если вы заботитесь о постоянстве, точности или возможности изменить это соотношение для других видов риса, вам следует использовать мерный стакан. Обратите внимание, что я использую один и тот же мерный стакан для ОБОИХ риса и воды, чтобы соотношения ниже работали.

Для любого размера зерен (коротких, средних или длинных) вы можете использовать соотношение воды и риса 1:1. Если вы хотите добавить больше риса, вы можете изменить рецепт аналогичным образом: 2 стакана риса на 2 стакана воды. Это должно давать пушистые, но слегка липкие зерна риса при приготовлении, и хорошо работает до 3 чашек в нашей рисоварке.

При таком соотношении рис всегда получается идеально рассыпчатым. Возможно, вам придется немного изменить их в соответствии со своим вкусом и конкретными марками риса, а возможно, даже с вашей рисоваркой (см. раздел «Регулировка» ниже).

Обратите внимание, что эти соотношения отличаются от тех, которые используются при приготовлении риса на плите или при приготовлении белого риса в микроволновой печи. Этот рецепт также отличается от приготовления коричневого риса в микроволновке и коричневого риса в рисоварке.

Метод измерения с помощью сустава

Если вы приготовили рис в азиатской семье, вы должны хорошо знать, что стандартный метод измерения необходимого количества воды требует использования только первого (чьего-либо) сустава указательного пальца.

Метод костяшек может работать, но проблема в том, что он недостаточно точен для воспроизводимых результатов. Если вы используете этот метод, и ваши результаты каждый раз получаются разными, не надо мне пальцем грозить.

Чтобы уточнить, вот как можно использовать метод измерения колец: промойте и высушите рис, затем немного встряхните его влево и вправо, чтобы рис полностью выровнялся в кастрюле. Поместите указательный палец прямо в рис так, чтобы только его кончик едва касался верхней поверхности риса. Затем добавьте воды, чтобы уровень воды достигал вашей первой фаланги, примерно 1″. Я не собираюсь публиковать это изображение, потому что я не хочу, чтобы вы использовали этот метод.

Хотя я вырос с этим правилом и оно работает достаточно хорошо, я больше им не пользуюсь. Я не могу с чистой совестью полагаться на это или, тем более, учить людей использовать этот менее чем научный метод, поскольку он имеет много переменных: уровень риса, длина пальца того, кто измеряет, размер посуды для приготовления пищи и т. д.

Если вы пытаетесь изменить рецепт для различных видов или объемов риса, вариации и псевдоизмерения методом длины пальца быстро выходят из-под контроля.

Включение рисоварки

После заполнения кастрюли рисоварки рисом и водой поместите ее обратно в рисоварку и включите ее. Некоторые рисоварки имеют только один выключатель питания и не имеют опций, так что все готово. Для более причудливых у него могут быть обычные или быстрые настройки приготовления, поэтому прочитайте свои руководства, чтобы убедиться, что вы знаете, что он делает. Приготовление обычно занимает от 20 до 30 минут.

После того, как вы нажмете старт, НЕ открывайте крышку! Вы не хотите потерять эту драгоценную эссенцию воды/пара, которая у вас есть. Доверьтесь своей машине, и она сделает всю работу за вас. Большинство современных рисоварок издают тихий звук или имеют световой индикатор, информирующий вас об окончании приготовления. В нашей плите есть режим «Подогрев» после того, как рис будет готов.

Дайте ему отдохнуть, затем взбейте

Дайте рису постоять в скороварке примерно 5–10 минут после того, как машина сообщит вам, что он готов. Если вы спешите, то можете съесть его сейчас, но ожидание позволяет влаге немного испариться и вместе с теплом равномерно распределиться по зернам.

Затем откройте крышку, используйте лопатку для риса, чтобы немного взбить его перед подачей на стол. Это лопатка для риса Микки, которую нам подарил друг, но подойдет и любая другая :). Чтобы узнать, как правильно есть рис палочками, вы можете прочитать мой учебник по палочкам для еды.

Регулировка соотношения риса и воды для других видов риса

В зависимости от типа риса, который вы используете, и объема, который вы хотите приготовить, вам может потребоваться изменить соотношение. Для риса с более длинными зернами обычно требуется больше воды, а для риса с более короткими зернами — меньше.

Я люблю тестировать любой новый сорт риса, который я готовлю, в пропорции 1:1, а затем регулировать количество воды в зависимости от результатов. Как только вы окажетесь в пределах досягаемости, попробуйте отрегулировать количество воды на ¼ чашки и посмотрите, как это изменит текстуру риса.

Если вы обнаружите, что ваш рис слишком сухой и немного твердый, вы можете добавить больше воды и оставить рис в тепле на 5-10 минут.

Если ваш рис слишком мягкий, это отстой, потому что вам нужно будет начать сначала и уменьшить количество воды. Если вы НЕНАВИДИТЕ выбрасывать еду впустую (привет, бабушка по отцовской линии с десятками остатков порций в холодильнике), дополнительными вариантами сохранения риса могут быть превращение его в жареный рис с китайскими сосисками, спам-мусуби или рисовый пудинг на десерт (дополнительная вкусняшка). !).

Чтобы узнать, как приготовить коричневый рис, вы можете узнать, как приготовить коричневый рис в микроволновой печи, коричневый рис в мультиварке или коричневый рис в рисоварке.

от: Huy Vu

Подготовка: 2 мин

Кука среднее зерно

▢ 2 стакана фильтрованной воды

▢
рисоварка

Отмерьте 2 чашки риса и добавьте в чашу рисоварки. Моя рисоварка поставляется с мерным стаканом, и я всегда использую его для измерения риса и воды.
Промойте рис в кастрюле под холодной проточной водой. Аккуратно перемещайте рис руками, чтобы очистить зерна. Вылейте воду, как только она начнет менять цвет. Повторите этот процесс 2 раза. Не забудьте слить всю воду, когда закончите.
После очистки риса и удаления промывочной воды добавьте в кастрюлю 2 стакана фильтрованной воды.
Верните горшок для риса в рисоварку. Убедитесь, что ваша рисоварка включена, и следуйте инструкциям руководства. Наша рисоварка обеспечивает «быстрый» режим наряду с «нормальным» режимом. Я чаще всего выбираю «быстрый», потому что он дает мне те же результаты за более короткий промежуток времени. Пока рис варится, не поднимайте крышку, чтобы не выходил пар.
Когда рис будет готов, оставьте скороварку закрытой еще на 5 минут.
Откройте крышку и взбейте рис лопаткой для риса.
Разложите рис по тарелкам и наслаждайтесь.

Типы рисовых зерен в этом рецепте могут быть взаимозаменяемыми. Вы можете использовать короткое, среднее или длинное зерно с одинаковым соотношением. Если вы хотите больше риса, вы можете использовать ту же пропорцию. Например, две чашки риса на две чашки воды и так далее.

Факты по питанию

Как приготовить рис в рисоварке

сумма на порцию

Калории 225 Калории из жира

% Дейли. Жир 1G 6%

Натрий 7 мг 0%

Калий 71 мг 2%

ПАРМАГИДРЫ 49G 16%

Fibre 1G 9G 9G95 49G 16%

Fibre 1G 9G 9G 9G 9G 9G 9G 9G 9G 9G 9G 9G 9G 9G 9G 9G 9G 9G 9G 9G 9G 9G 9G 9G 9. 0004 4%

Сахар 1G 1%

Белок 4G 8%

Кальций 20 мг 2%

Железо 1mg 6%

. диета на 2000 калорий.

Курс: Гарнир

Кухня: Азиатская

Ключевое слово: жасминовый рис, среднезернистый рис, рис, короткозернистый рис

Вы готовили этот рецепт?

Понравился рецепт? Подпишитесь на мою рассылку!

ЗАПИСАТЬСЯ!

Приготовьте рис на всеобщее обозрение (метод запекания)

Erica Walker

20 декабря 2022 г.

4,77 от 55 голосов

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Приготовить рис для толпы с помощью этого метода запеченного риса НАСТОЛЬКО просто! Для обеда, семейного воссоединения или церковной вечеринки запеките его в духовке и приготовьте до 50 порций менее чем за час.

Перейти к рецепту

Рис для толпы

Приготовление большого количества риса не должно быть сложным. На самом деле, это одна из самых простых вещей, которые вы можете сделать для толпы! Я использовала этот метод запеченного риса, когда обслуживала более 50 человек в женском лагере нашей церкви, и это сработало как волшебство. Это было намного проще, чем готовить порции на плите или в рисоварке, и никогда не пригорает на дне кастрюли. Мне нравится, что вы можете поторопиться и приготовить его и просто забыть о нем в духовке, пока готовите другие блюда. Зачем тратить 25-35 долларов (или больше) на приготовление риса, если вы можете сделать его буквально за несколько долларов? Это так просто.

Этот рис идеально подходит для общего ужина, будь то семейная встреча, церковная вечеринка или рабочая встреча. Картофельная запеканка с сыром (также известная как «Похоронный картофель») всегда нравится публике вместе с этим вкусным салатом с черничным желе. Подавайте их вместе с великолепным подносом с мясом и сыром, следуя инструкциям здесь.

Способ запекания риса

Приготовление риса в духовке настолько просто, что из него можно приготовить большое количество риса. Используйте противень размером 20-3/4″ x 12-3/4″ x 4″ (можно найти ЗДЕСЬ). Он вмещает 15 литров, поэтому достаточно места для расширения риса. Вы также можете использовать жаровню или большую форму для запекания с крышкой. Просто убедитесь, что он может вместить не менее 10 литров риса и жидкости. Мне нравится использовать кастрюлю на пару, потому что она позволяет более равномерно готовить соотношение риса и жидкости. Глубина всего 4 дюйма, так что не слишком мелко и не слишком глубоко. Чем ближе вы сможете подобраться к указанным выше размерам, тем лучше.

Варианты приправ для запеченного риса

Для этого рецепта запеченного риса я использовал длиннозернистый белый рис. Вы также можете использовать коричневый рис, рис басмати или рис жасмин. Время приготовления должно остаться прежним. Как только вы поймете суть запекания риса для толпы, ОЧЕНЬ легко делать вариации и вкусы в зависимости от того, что вы подаете. Сделайте его простым: добавьте цедру лимона, немного чеснока и украсьте петрушкой или зеленым луком. Или попробуйте один из этих рецептов ниже. Они очень простые и невероятно вкусные!

Испанский или мексиканский рис для толпы: Рецепт, приведенный ниже, требует 5 литров воды. Для этого испанского риса уменьшите количество воды до 3,5 литров, а затем добавьте две банки помидоров Rotel по 28 унций, 2 чашки томатного соуса и ⅓ чашка приправы для тако и больше соли по вкусу (при необходимости). Продолжайте указания, как указано ниже. Это восхитительно подается с пережаренной или черной фасолью.
Рис с приправами для толпы : Используйте 2 литра воды и 3 литра куриного бульона. Вы также можете заменить говяжий бульон, если подаете его с основным блюдом из говядины. Исключите соль (или просто используйте щепотку по вкусу. В курином бульоне должно быть много натрия). Нарежьте четыре кубика сливочного масла (2 стакана) на квадраты (лепешки) и равномерно разложите поверх риса (он не обязательно должен быть идеальным, это просто для того, чтобы он равномерно растаял, когда на него нальют горячую воду). В небольшой миске смешайте по 2 столовые ложки тимьяна, базилика и паприки и 1 столовую ложку куркумы. Равномерно посыпать смесью рис и масло. Осторожно налейте воду и куриный бульон сверху и слегка перемешайте, чтобы смешать масло и травы/специи, если это необходимо. Выпекайте, как указано ниже. Этот рис очень вкусен вместе с вареной морковью, зеленым или красным перцем, луком или любыми другими овощами.

Другие идеи для приготовления пищи для толпы

Вам нужно больше идей для приготовления пищи для толпы? Предстоит большое воссоединение? Ознакомьтесь с нашим окончательным руководством по планированию питания для воссоединения семьи ЗДЕСЬ! Или попробуйте некоторые из этих вкусных рецептов, которые можно приготовить оптом:

Омлет в пакетике
Итальянский салат с макаронами
Бутерброды для завтрака в замороженном виде
Чили по-мамински читерский
Традиционный салат с макаронами

Как приготовить рис

90 Толпа (легкий метод в духовке)
4. 77 от 55 голосов
Приготовить рис для компании НАСТОЛЬКО просто! Для обеда, семейного воссоединения или церковной вечеринки запеките его в духовке и приготовьте до 50 порций менее чем за час.
Prep Time 15 mins
Cook Time 40 mins
Total Time 55 mins
Course Side Dish
Cuisine Asian
Servings 50
Conventional Oven
▢ 3 quarts long grain, white рис (12 стаканов)
▢ 5 литров воды (20 чашек)
▢ 3 столовые ложки кошерной соли
Разогрейте духовку до 350 градусов.
Положите 3 л сырого риса в большую жаровню (слегка сбрызните кулинарным спреем), равномерно распределите. Отложите.
В большой кастрюле смешайте воду и соль. Доведите до кипения.
ОСТОРОЖНО залейте рис кипятком и перемешайте, чтобы рис был ровно на дне.
Немедленно плотно накройте алюминиевой фольгой. Убедитесь, что у вас есть плотное уплотнение вокруг ВСЕХ краев.
Поместите противень в духовку и запекайте 40-45 минут или пока рис не станет мягким.
Взбить большой деревянной ложкой и подавать.
**Примечание: если вы хотите подождать с подачей на стол, просто держите в духовке при температуре 150 градусов или около того, или подогревайте на электрической сковороде. При необходимости добавьте немного воды, чтобы не засохло.
Калорийность: 207 ккал Углеводы: 45 г Белки: 4 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 426 мг Калий: 65 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 1 г Кальций: 19 мг Железо: 1 мг
Вы пробовали этот рецепт?
Поделись в Instagram!
Упомяните @favoritefamilyrecipes или отметьте #favoritefamilyrecipes!
Поделитесь этим со всем миром
FacebookPinTweetYummly
Категории
Об авторе
Эрика Уокер
Эрика живет в Бойсе, штат Айдахо, со своим мужем Джаредом, адвокатом, и тремя красивыми девушками. Помимо мира рецептов, она любит приключения во всем: от каякинга до круизов, катания на сноуборде и брать с собой семью в захватывающую прогулку.
Подробнее об Эрике Уокер
Похожие рецепты
Узнайте 4 способа приготовления риса для варки в пакетиках
Время чтения: 7 минут
Тщательно разработанные с учетом потребностей гурманов, Success® Rice и Tri-Color Quinoa идеально подходят для любого случая. Благодаря удобному способу приготовления, не требующему измерения, приготовление пищи в пакетах идеально подходит для того, чтобы насладиться качественными блюдами за меньшее время.
Возможно, вы знакомы с нашим простым способом приготовления на плите, но знаете ли вы, что рис и киноа также можно приготовить в микроволновой печи, в мультиварке или мультиварке? Правильно, вы можете использовать то, что у вас есть под рукой, для приготовления идеальных зерен каждый раз. Начав с того, как готовить наши продукты на плите, мы познакомим вас с каждой из этих четырех техник и попутно предложим вам несколько идей для вдохновения. Улучшите свои навыки шеф-повара еще больше, используя различные кухонные предметы.
#1 Инструкции для StoveTop
Вероятно, это самый распространенный способ приготовления зерен. Наш рис и лебеда готовятся на плите всего за 10 минут! Следуйте этим простым инструкциям, чтобы приготовить наши продукты на плите.
Налейте около 4 чашек (1 кварту) воды в кастрюлю среднего размера и погрузите в нее 1 пакет риса Success® или лебеды. Примечание: Если вы хотите использовать более одного мешка, чтобы накормить большую группу людей, начните с 3 литров воды и погрузите 2 или 3 мешка в воду!
Опустите пакет или пакеты в воду, доведите до кипения и варите без крышки примерно 8–10 минут.
Наконец, достаньте пакет вилкой и слейте воду. Аккуратно разрежьте пакет и положите рис или киноа на сервировочное блюдо. Взбейте вилкой и добавьте сверху желаемые ингредиенты или перемешайте.
Используя в качестве примера наш цельнозерновой коричневый рис , посмотрите, как вы можете сделать это дома:
<noscript><img loading='lazy' src='/800/600/http/mastereat.ru/wp-content/uploads/2020/11/%D0%9A%D0%B0%D0%BA-%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE-%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D1%80%D0%B8%D1%81.jpg' /></noscript> youtube.com/embed/DtEZKiF7958?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»>
Хотите знать, сколько стоит каждый мешок? Из 1 пакета получается около 2 чашек вареного риса. Это идеально подходит для ужина на двоих или для приготовления порций рецептов приготовления еды в течение недели.
Вдохновение для рецептов
С приготовленным рисом и лебедой варианты действительно безграничны! Мы рекомендуем приготовить его заранее и дать остыть для освежающего салата из риса или киноа . Или, как только он будет приготовлен, смешайте с другими ингредиентами, чтобы приготовить вкусный рецепт, например, Мексиканская рисовая запеканка в одной посуде . Для получения дополнительных идей взгляните на эти неожиданных и удивительных рецепта с рисом .
#2 Как приготовить рис и киноа в микроволновой печи
Бывают случаи, когда все, что у вас есть, — это микроволновая печь, и хорошая новость заключается в том, что она так же хорошо подходит для нашего риса и киноа.
Посмотрите, как это просто:
В 2-литровой посуде для микроволновой печи погрузите 1 пакет примерно в 4 чашки (1 литр) воды. Примечание: Мы не рекомендуем готовить в микроволновой печи более 1 пакета за раз, поэтому лучше ограничиться одним пакетом.
Разогревайте в режиме ВЫСОКИЙ в течение примерно 10 минут. Поскольку температура в микроволновой печи может варьироваться, следите за рисом, начиная примерно с 8 минут.
Достаньте пакет вилкой и осушите его. Разрежьте пакет и используйте его по своему усмотрению.
Вдохновение для рецептов
Если у вас есть только микроволновая печь, сохраните эти рецепты, которые не требуют дополнительного приготовления на плите или в духовке! это Hearts of Palm Ceviche на жасминовом рисе идеально подходит, если его сбрызнуть майонезом юдзу. Вы также можете проявить творческий подход и использовать рис и лебеду в качестве начинки для роллов, тако ( Taco Bowls ) и вьетнамских блинчиков с начинкой .
#3 Рис быстрого приготовления и лебеда
Использование мультиварки, такой как Instant Pot, — отличный способ приготовить вкусную еду за меньшее время, которая при этом предлагает изысканный вкус! Несмотря на то, что Success® Rice and Quinoa разработан для удобства, мы покажем вам, как вы можете приготовить их в Instant Pot внутри или снаружи пакета или смешать с целым рецептом.
Добавьте 4 стакана (1 кварту) воды и 1 пакетик риса или киноа в скороварку. Установите Instant Pot в режим Sauté на сильном огне; довести до кипения. Варить без крышки около 10 минут. Достаньте пакет вилкой и отложите в сторону.
Совет: Поскольку скороварки быстрого приготовления могут различаться по размеру, если у вас есть более крупная модель на 6 или 8 литров, это отличный способ приготовить более 1 пакета риса или лебеды для приготовления пищи в течение недели! Для 2+ пакетов мы предлагаем готовить в 3 литрах воды.
Вдохновение для рецептов
Чтобы приготовить рис или киноа по рецепту с помощью мультиварки, попробуйте эти восхитительные примеры! Если вам нужна вкусная закуска для мероприятия или вкусного ужина, этот Instant Pot Cheesy Buffalo Chicken Rice — именно то, что вы ищете. Вы также можете легко приготовить из него утешительный суп, используя этот суп с курицей и рисом с красным карри () .
Знаете ли вы, что в мультиварке можно также готовить десерты? Это правда, попробуйте с этим Клубнично-рисовый пудинг со сливками !
#4 Приготовление блюд на медленном огне в мультиварке
Если вы поклонник классических блюд по принципу «нанес и забыл», обратите внимание на наш последний метод приготовления — мультиварку. Да, несмотря на то, что наши рис и лебеда известны тем, что готовят их быстро, если вы готовите блюдо, чтобы насладиться им позже, вы все равно можете использовать наши сорта!
Есть несколько моментов, на которые стоит обратить внимание в ваших рецептах. Мы всегда рекомендуем использовать ВЫСОКУЮ настройку при добавлении зерен, чтобы они не стали мягкими. Кроме того, добавьте воду в начале рецепта или обязательно используйте горячую воду, когда добавляете рис. Если вы готовите рис или лебеду отдельно в мультиварке, сначала достаньте их из пакета и следуйте этому руководству в зависимости от разнообразия!
Смешайте 1 пакетик белого риса с 1¼ стакана воды в режиме ВЫСОКИЙ в течение 30 минут.
Смешайте 1 пакетик коричневого риса с 1¼ стакана воды в режиме ВЫСОКИЙ в течение 40 минут.
Смешайте 1 пакетик жасминового риса с 1 чашкой воды в режиме ВЫСОКИЙ в течение 20 минут.
Смешайте 1 пакетик риса басмати с 1¼ стакана воды в режиме ВЫСОКИЙ в течение 30 минут.
Смешайте 1 пакетик Tri-Color Quinoa с 3/4 стакана воды в режиме ВЫСОКИЙ в течение 20 минут.
Примечание: Если вы хотите приготовить более 1 пакета, просто удвойте или утройте количество воды на каждый дополнительный пакет.
Вдохновение для рецептов
Приготовьте большую порцию любимых блюд, пока вы сосредоточены на других задачах, или приготовьте другие ингредиенты, чтобы просто смешивать и сочетать в течение недели. Вы также можете добавить его в свои любимые рецепты Crock Pot, учитывая время и количество жидкости, указанные выше.
Бонус: как усилить вкус
Независимо от того, какой метод вы выберете, всегда есть способы усилить вкус вашего любимого сорта.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург