Готовим вкусные и оригинальные блюда из редиса – рецепты

Весной наш организм нуждается в пополнении витаминного запаса. И тут на помощь приходят весенние овощи, а особенно редис. Из редиски можно сделать вкусные и оригинальные блюда, о которых мы расскажем в этой статье.

Бутерброды из редиса и сыра – рецепт

 

Вам понадобятся:

• 1 редис
• 1 тост
• 1, 5 ст. л. сыра
• 0,5 ст. л. сметаны

• 15 г сливочного масла

• соль – по вкусу
• зелень – по вкусу

Соедините сыр, сметану и посолите по вкусу. Смажьте тост сливочным маслом и положите шар из сметаны и сыра. Украсьте дольками редиса и зеленью. Готово!

org/Recipe»> Салат из редиса и телятины – рецепт

Вам понадобятся:

• 150 г телятины
• 2 яйца
• 5 редиса
• 1 ст. л. измельченной зелени
• 100 г молодой капусты
• майонез – по вкусу

Нарежьте капусту. Отварите мясо и нарежьте соломкой. Измельчите отваренные яйца и нарежьте кубиками редис. Соедините все ингредиенты, добавьте майонез, выложите салат на тарелку и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Картофельный суп с редисом – рецепт

Вам понадобятся:

• 6 шт. редиса
• 1 л мясного бульона
• 2 головки капусты кольраби
• 500 г картофеля
• 150 мл сливок

• 30 г пармезана
• 50 г сливочного масла
• соль и перец – по вкусу
• мускатный орех – по вкусу

Нарежьте одну головку капусты и картофель кубиками и тушите в сливочном масле до мягкости. Затем влейте бульон и варите овощи до готовности.

Готовые овощи перетрите через сито и добавьте мускатный орех, соль и перец.

Возьмите вторую головку капусты и перетрите на терке. Соедините со сливками и добавьте в перетертый суп. Доведите смесь до кипения. Перелейте суп в тарелки, украсьте пармезаном и редисом и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов из редиса – в статье Чем полезен редис и что с ним приготовить — 5 простых идей

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки. 

 

Необычные рецепты блюд из картофеля

Картошка — это продукт, который есть практически в каждом доме. Из нее готовят гарнир, ее добавляют в суп и салаты. Она доступная и недорогая, поэтому пользуется народной любовью. Но привычные блюда быстро надоедают, приедаются — хочется чего-то нового и необычного. Рецепты оригинальных блюд из картофеля помогут разнообразить рацион.

Чтобы еда была полезной, картофель лучше варить, запекать или тушить. Тогда вкусные рецепты не станут врагами вашей фигуры.

Что выбрать для офиса, квартиры или дома: мойку воздуха, увлажнитель или очиститель воздуха

Климатические комплексы, мойки, очистители и увлажнители: что они делают и что нужно именно вам?

Простые рецепты: картофель с фасолью

Это простое и сытное блюдо, которое надолго утолит голод. Рецепты его могут отличаться — по желанию можно добавлять дополнительные ингредиенты.

600 г картофеля очистите, порежьте на четыре части. Выложите его в кастрюлю, налейте немного воды и поставьте на огонь. Варите до готовности, а потом слейте воду и остудите. 500 г фасоли промойте, переберите и отварите ее в подсоленной воде до готовности. Несколько луковиц порежьте, измельчите пару долек чеснока.

Обжарьте на масле оливы на разогретой сковороде. По рецепту можно добавить немного тертого корня имбиря и мясо вареного окорока. Обжарьте, добавьте к фасоли картофель, перемешайте, влейте 125 мл белого вина и два стакана бульона. Томите на маленьком огне.

Два помидора промойте, удалите кожицу. Это легко сделать, если ошпарить помидоры кипятком. Нарежьте их кубиками, добавьте к основным ингредиентам. 1 ст. л. крахмала разведите водой, приправьте куркумой, молотым перцем, карри, посолите и тушите до готовности. Этим соусом залейте картофель с фасолью, аккуратно перемешайте и подавайте к столу.

Картофельное суфле

Вкусные рецепты картофельного суфле пользуются большой популярностью у хозяек. Такое блюдо можно подавать и на повседневный, и на праздничный стол.

500 — 600 г картофеля очистите и варите в подсоленной воде примерно 15 — 20 минут, а затем разомните его в пюре. 100 г ветчины нарежьте небольшими кубиками и смешайте с картофельным пюре. Добавьте четыре сырых желтка, 70 г сметаны, мускатный орех молотый перец и соль. Эту массу хорошенько перемешайте.

В отдельной емкости взбейте яичные белки и добавьте в основную смесь, аккуратно перемешайте. Формочки для суфле смажьте сливочным маслом, посыпьте панировочными сухарями и заполните картофельной массой. Сверху посыпьте тертым сыром. Готовьте в разогретой до 180 градусов духовке 20 — 25 минут.

Перед подачей можно украсить зеленью. Суфле отлично сочетается с нежными сливочными соусами.

Вкусные рецепты: картофель с сырной корочкой

Это простой рецепт, но подача блюда очень интересная.

На медленном огне растопите твердый сыр (примерно 300 г). Картошку в кожуре запекайте в духовке до готовности. В расплавленный сыр добавьте мелко нарезанную петрушку, кинзу или укроп, черный и красный перец по вкусу. Печеный картофель осторожно полейте горячим сырным соусом.

Вкусные рецепты всегда дополняет бекон.

Нарежьте его тонкими ломтиками, поджарьте несколько минут на большом огне и выложите сверху на сырный соус. Отлично оттеняет аромат клюква — к каждой порции можно добавить несколько ягод.

Необычные рецепты: картофельная тортилья

Это блюдо очень сытное, оно всегда присутствовало на столе у испанских крестьян, а сейчас его можно встретить в меню дорогих ресторанов. Шеф-повары любят такие вкусные рецепты.

Розовый картофель (3 — 4 шт.) и пару луковиц промойте, очистите и нарежьте тонкими кольцами. Обжарьте на сковороде в масле оливы. Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

В отдельной емкость взбейте яйца (4 шт.), постепенно вливайте молоко или сливки нежирные (0,5 стакана). Выложите картофель на сковороду, залейте молочной смесью и готовьте на среднем огне. Когда низ подрумянится, накройте тортилью крышкой и потомите еще 10 — 15 минут. Переложите ее на тарелку, порежьте порционно и подавайте на стол, украсив зеленью.

С пользой для здоровья: картофельные ньокки

Простые рецепты приготовления ньокки используют многие хозяйки. Но не все знают, что их можно готовить из картофеля

Отварите 1 кг картофеля «в мундире», потом очистите и разомните в пюре. В картофельную массу добавьте яйцо и постепенно вводите четверть стакана муки, постоянно помешивая. Тесто должно слегка липнуть к рукам.

Сформируйте несколько колбасок, нарежьте их на небольшие кусочки и варите в подсоленной воде, пока они не всплывут на поверхность.

Рецепт соуса: мелко нарежьте одну луковицу, пару головок чеснока, грибы — ломтиками. Обжарьте на растопленном сливочном масле несколько минут, после влейте 50 г белого вина, доведите до кипения и томите под крышкой до готовности.

На тарелки выкладывайте порционно, полейте соусом, посыпьте тертым сыром и украсьте зеленью. Рецепты соуса можно менять на свое усмотрение.

Картофель в пакете

Хотите вкусно и быстро перекусить? Тогда возьмите на вооружение простые рецепты.

Картошку очистите, порежьте кубиками, как на суп. Сложите ее в двойной пакет, добавьте масло и специи, закройте пакет и хорошенько перемешайте. Проверьте, чтобы не было доступа воздуха к картошке. Положите пакет в микроволновку, поставьте на максимальную мощность и установите таймер на 10 — 12 минут.

Перед подачей на стол можно заправить картошку сметаной и посыпать свежей зеленью или использовать рецепты любимых соусов.

Картофельные шарики

Это блюдо готовится по простому рецепту во фритюре, поэтому его нельзя отнести к полезным и диетическим. Но иногда можно побаловать себя такой закуской без вреда для здоровья.

Отварите килограмм картофеля, приготовьте пюре. Добавьте немного масла, яйцо, соль и специи, перемешайте. Из этой массы сформируйте шарики, запанируйте их в муке.

Обжаривайте во фритюре, чтобы образовалась золотистая корочка. После выкладывайте на салфетку — она впитает лишнее масло. Подавать шарики можно как самостоятельное блюдо с соусом или в качестве гарнира к рыбе или мясу.

Вкусные рецепты блюд из картофеля можно менять на свое усмотрение, «играя» с ингредиентами и специями.

Простой рецепт похлебки из лосося: как ее приготовить

Общее время

Приготовление: 10 мин. Приготовление: 1 час

Делает

8 порций (2 кварты)

Всю свою жизнь я прожил на ферме в долине Якима. У меня большой сад, и к концу осени полки моего подвала забиты консервированными фруктами и овощами. В этом рецепте похлебки из лосося используются корнеплоды, которые я выращиваю, а также восхитительный лосось, которого здесь так много. — Джозефина Партон, Грейнджер, Вашингтон,

Простой рецепт похлебки из лосося фото Taste of Home

Следующий рецепт

Читать Далее

Если вы видите фиолетовый свет на крыльце, вот что это значит

Картофельно-сырный суп с лососем

Киш с лососем

Ингредиенты

• по 1/2 стакана нарезанного сельдерея, лука и зеленого перца
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 1 банка (14-1/2 унции) куриного бульона
• 1 чашка сырого очищенного картофеля, нарезанного кубиками
• 1 чашка тертой моркови
• 1-1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки перца
1/2 чайной ложки перца
• 3/4 ч. 14-3/4 унции) лосося, высушенного, очищенного от костей и кожи
• Дополнительно: раскрошенный вареный бекон, измельченный зеленый лук и молотый черный перец

Указания

1. В большой кастрюле обжарьте сельдерей, лук, зеленый перец и чеснок в масле, пока овощи не станут мягкими. Добавьте бульон, картофель, морковь, соль, перец и укроп; довести до кипения.
2. Уменьшить нагрев; накройте крышкой и варите 40 минут или пока овощи не станут почти мягкими. Добавьте кукурузу, сливки и лосось. Варить на медленном огне в течение 15 минут или пока не прогреется. При желании украсьте беконом, зеленым луком и молотым черным перцем.

Советы по приготовлению похлебки из лосося

Как сделать похлебку из лосося более густой?

Мука и кукурузный крахмал являются двумя часто используемыми загустителями для похлебки и супов. Если в рецепте нет инструкций по загущению, и вы считаете, что ваша похлебка слишком жидкая, смешайте немного муки или кукурузного крахмала с холодной водой или бульоном до получения однородной массы, затем добавьте в похлебку и варите на медленном огне. Или попробуйте любое из этих других полезных предложений по утолщению.

Какой сорт лосося лучше всего использовать для этого рецепта похлебки?

Для этой похлебки вы можете купить свежего или замороженного лосося, приготовить его дома, а затем добавить в похлебку согласно инструкции. В качестве быстрого варианта вы можете использовать консервированный лосось, вареный лосось из ящика для полуфабрикатов в гастрономе или даже копченое филе лосося. Дополнительные указания см. в нашем руководстве по покупке лосося.

Как персонализировать этот рецепт похлебки из лосося?

Есть много способов изменить рецепт похлебки из лосося, чтобы сделать его уникальным. Приготовьте домашний бульон из курицы или морепродуктов для особого прикосновения. Добавьте остроты с помощью хлопьев красного перца или капельки острого соуса. Оживите вкус, используя свежий укроп вместо сушеного. Или добавьте немного кислинки и яркости, капнув свежевыжатого лимонного сока непосредственно перед подачей на стол. Чтобы получить больше вдохновения, ознакомьтесь с нашим руководством о том, как создать рецепт с нуля.

— Джош Ринк, стилист Taste of Home Food

Пищевая ценность

1 чашка: 274 калории, 15 г жиров (8 г насыщенных жиров), 84 мг холестерина, 1095 мг натрия, 18 г углеводов (5 г сахара, 2 г клетчатки), 16 г белок.

Рекомендуемое видео

ⓘ

Еще от Taste of Home

британских рецептов | BBC Good Food

британских рецептов | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 42

• Сломанные квадраты печенья

  Рейтинг 3,8 из 5,4 оценок

  Используйте сломанное печенье на дне формы, чтобы сделать этот масляный пирог. Оно покрыто сладким ганашем и покрыто любимым британским печеньем

• Мини-пирожки со свининой с пиккалилли

  Рейтинг 5 из 5,10 оценок

  Хоэл Левейл из лондонского ресторана Frizzante делится рецептом пирога со свининой, подходящего для пикника. которая была признана любимой идеей рецепта к юбилею среди наших пользователей

• Травяная жаба в норе

  Рейтинг 4,2 из 5,41 рейтинга

  Этот семейный любимец сочетает в себе мясные колбаски с крепкими травами и традиционный успокаивающий йоркширский пудинг

• Юбилейный торт 90,42 звезд 90,42. из 5.14 оценок

  Этот красиво оформленный слоеный пирог с малиной и миндалем украшен нежными засахаренными лепестками роз. Идеально подходит для особых случаев

• Камберлендский пирог с хрустящей корочкой

  Оценка 4,8 из 5,54.

  Этот хрустящий пирог с картофельной начинкой готовится медленно и стоит недорого. Это отличное семейное блюдо, но достаточно умное, чтобы развлекать его

• Липкий ирисочный пудинг следующего уровня

  Рейтинг 4,4 из 5,5 оценок

  Что может быть более привлекательным, чем липкий ирисочный пудинг? Наш рецепт оправдывает ожидания: прекрасный липкий бисквит, настоящий вкус ириски и легкий бисквит

• Отличная британская булочка для завтрака

  Рейтинг 3,7 из 5,7

  Настройте себя на день с помощью сытной булочки для завтрака, состоящей из сосисок, чипсов, бекона, бобов и яйца, чтобы зарядить вас энергией

• Пирожные с вишней и миндалем

  Оценка 4,4 из 5,10 оценок

  Эти мини-закусочные печенья сочетают в себе выпечку и торт и предназначены для приготовления партиями и приготовления из замороженных продуктов

• Классический летний пудинг

  Рейтинг 5 из 5,4

  Отпразднуйте великолепные сезонные клубнику, малину, ежевику и красную смородину с этим набором бриошей

• Ростбиф с карамелизированным луковым соусом

  Рейтинг 5,18 из 5,18 звезд

  Верхняя часть жареного с кровью – идеальное центральное блюдо – сделайте его особенным с дрожжевым экстрактом и подливкой из сладкого лука

• Жаркое из баранины с крошками из весенних трав

  Оценка 5 звезд из 5,2

  Это богатое железом блюдо идеально подходит для выходных с семьей и друзьями.

• Йоркширские пудинги

  Рейтинг 4,2 из 5,10. поднимается каждый раз благодаря отличному тесту

• Пирог Святого Климента

  Рейтинг 4,3 из 5,14 оценок

  Очень британская версия пирога с лаймом — нежный сливочный пирог с острыми апельсинами и лимонами

• Пудинг из говядины, эля и пастернака

  Звездный рейтинг 4,9 из 5,10 оценок

  Традиционный стейк и пирог на эле с тестом на сале. Приготовьте начинку накануне вечером, а на следующее утро приготовьте пудинг на пару для вкусного воскресного обеда.

• Толстые негодяи

  Рейтинг 0 из 5,0 оценок

  Побалуйте себя классическим йоркширским блюдом с этими толстыми негодяями. Полные сухофруктов и специй, они очень забавны, если их подавать с чашкой чая

• Scampi с тартарным соусом

  Звездный рейтинг 3,8 из 5,5 рейтингов

  Хрустящий пиво, избитый лангустин или хвост креветки с базой майонезой Геркинс, каперсы и травы

• Easy TRACLE и Herbs

• Easy TRACLE SPONGE и Herbs

• EARCLE TRACLE SPONGE и Herbs

• EARCLE TRACLE SPONGE и Herbs

• SEARCLE SPONGE и Herbs

• EARCLE.