Оладьи из цукини на сковороде: простой рецепт

Если вы думаете, чего бы такого интересного и вкусного приготовить на завтрак, я очень рекомендую оладьи из цукини, делаются они по простому рецепту на сковороде, а получаются очень нежными, мягкими, с румяной корочкой и пикантной ноткой чеснока. К таким оладьям можно добавить яйцо пашот, кусочек сыра, ветчины или слабосолёной сёмги. И завтрак будет вкусным и полезным.

Цукини менее калорийные, чем обычные кабачки, у них мягкая кожура и едва заметные семечки. В этом овоще большое количество витамина С, калия и фолиевой кислоты. Он легко усваивается, подходит для детей и людей, соблюдающих диету. 

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
• Рейтинг: 5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  2

  Оцените рецепт

• Количество порций: 3 порции
• org/NutritionInformation»> Калорийность (100g): 76 ккал
• Стоимость: очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:

• Цукини – 700 г
• Яйцо – 2 шт.
• Мука – 80 г
• Чеснок – 2 зуб.
• Лук зеленый – 1 веточка (-и)
• Зелень – 30 г
• Масло подсолнечное – 2 ст.л.
• Соль – 0.5 ч.л.

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все необходимые ингредиенты для простого рецепта оладий из цукини на сковороде.

  Цукини вырастают средних размеров и остаются нежными и сочными. Поэтому шансы купить переспевший овощ малы, чего не скажешь о кабачках. При выборе цукини обратите внимание на кожуру, она должна быть без повреждений и изъянов, плодоножка у свежего овоща будет зелёной и сочной.

  Зелень для этого рецепта подойдёт любая, как привычные петрушка с укропом, так и зелёный базилик и кинза. Её можно положить в тесто, а ещё притрусить готовое блюдо. Ещё, как вариант, приготовить вкусный соус из сметаны, мелко порубленной зелени, щепотки паприки и чёрного перца.

  Чеснок и зелёный лук придадут пикантности и оттенят нежный вкус оладий из цукини. Но, если вы не любите, можно заменить итальянскими травами.

• Шаг 2

  Хорошо промыть цукини, их можно не очищать от кожуры, она мягкая и вкусная. Но можно и очистить, выбирайте сами. Я один цукини отчистила, второй оставила для яркости готового блюда.

• Шаг 3

  Потереть цукини на средней тёрке, я выбрала насадку соломкой. Главное, не выбирайте мелкую тёрку. Положить перетертые цукини в мелкое сито, дать стечь лишней влаге 10 минут.

• Шаг 4

  Порезать зелень: петрушку, зелёный лук, укроп. Очистить зубчики чеснока от кожуры, промыть и мелко порубить. Если вам удобно, чеснок можно пропустить через пресс, добавить к зелени.

• Шаг 5

  В глубокую миску вбить 2 яйца, смешать венчиком до однородности. Добавить щепотку соли, всю муку и хорошо перемешать. После добавить порубленную зелень.

• Шаг 6

  Отжать влагу из перетертого цукини, переложить в миску с тестом из муки, яиц и зелени. Перемешать массу.

• Шаг 7

  Разогреть сковороду на огне ниже среднего, добавить растительное масло. Подойдёт оливковое или подсолнечное рафинированное масло. Его количество регулируйте, исходя из ваших предпочтений и возможностей сковороды, на которой будут жариться оладьи. В среднем на одну порцию уходит чуть меньше 1 чайной ложки масла. Выложить столовой ложкой тесто из цукини на сковороду, так же ложкой утрамбовать тесто и сформировать красивую форму будущему оладушку.

• Шаг 8

  Жарить по 4-5 минут с двух сторон оладьи из цукини на сковороде. Как только корочка станет румяной, и оладьи будут легко приподниматься лопаткой, перевернуть их. Жарить без крышки, на огне ниже среднего. Тесто может становиться более жидким по мере того, как цукини будут отдавать сок. Но это никак не влияет на вкус готового блюда. Тесто хорошо жарится на сковороде и формируется в оладушек.

• Шаг 9

  Выложить готовые оладьи из цукини порционно по 3-4 оладушка каждому, добавить ложку сметаны или йогурта, украсить зеленью. Нежный, вкусный и полезный завтрак порадует ваших близких. Такие оладьи можно готовить ещё в виде гарнира к рыбе или птице. Подавать к праздничному столу, добавляя слабосолёный лосось, сливочный сыр или немного икры. Пробуйте новые вкусы, экспериментируйте с добавлением любимых продуктов.

  Оладьи из цукини на сковороде по простому рецепту готовы. Приятного аппетита.

Категории: Низкокалорийные рецепты, Оладьи из кабачков: рецепты, Рецепты экономных завтраков, Что приготовить на завтрак, Что приготовить на полдник

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Елизавета Ковалева

Автор рецептов кулинарного сайта woman.

ru
Автор кулинарных блогов @kovaleva_cooking в Инстаграм и ТикТок.
Фудфотограф, фудстилист.

Просмотреть все рецепты автора

Поделиться рецептом с друзьями:

Оладьи из цукини — рецепт с фото пошагово

0 4979 1

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

155 ККал

Время приготовления:

30 мин.

Сложность:

Простой

У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт оладушек-блинчиков. А в последнее время большую популярность приобретают блины с различными дополнениями. Мне и моей семье очень нравятся оладьи с цукини, невероятно полезным овощем для нашего организма. Они могут быть вкусным и сытным завтраком или дополнением к любому мясному блюду. Так же очень вкусно кушать такие блинчики со сметаной или с салатом из помидор с огурцами и луком в оливковом масле.

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Цукини

200 гр.

Молоко

100 гр.

Разрыхлитель

1 ч.л.

Сахар

1 ч.л.

Соль

0.5 ч.л.

Перец молотый

по вкусу

Мука

4 ст.л.

Масло постное

2 ст.л.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Шаг 1 из 7

Подготовьте продукты по списку. Цукини может быть любой формы — длинными или круглыми – не имеет значения. Главное, чтобы овощ был свежим и молодым, с прозрачной семечкой, тогда готовые блинчики получатся вкусными. Помойте его, просушите.

Шаг 2 из 7

Натрите цукини на крупной терке в глубокую миску, тщательно отожмите сок, его в этом овоще всегда очень много.

Шаг 3 из 7

Добавьте сахар-песок, щепоть качественной морской соли, чайную ложку разрыхлителя и куриное яйцо. Массу можно поперчить по вкусу.

Шаг 4 из 7

Влейте коровье молоко среднего процента жирности, размешайте смесь до однородности.

Шаг 5 из 7

Теперь понемногу будем добавлять муку и смотреть на консистенцию теста. Просто сильно забивать мукой цукини не хочется, а ее качество у всех производителей разное. В этот раз мне понадобилось 4 столовые ложки муки с небольшой горкой.

Перемешиваем в последний раз тесто, оно должно получиться как густая сметана. Обязательно даем постоять ему перед приготовлением хотя бы 10 минут. Когда на поверхности появятся пузырьки от разрыхлителя – можно приступать к выпечке оладий.

Шаг 6 из 7

Разогреваем в сковороде немного рафинированного постного масла без запаха, выливаем по полной столовой ложке с горкой теста и выпекаем оладушки с обеих сторон до красивого румяного цвета и полной готовности. Время от времени их нужно переворачивать с помощью кухонной лопатки.

Готовые блинчики выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Шаг 7 из 7

Оладьи из цукини подавайте горячими. У меня они были на завтрак, поэтому я подавала их со сметаной. Но, как писала выше, это отличный овощной гарнир к вареной или запеченной курице, например.

1 Лайк автору

В книгу рецептов

Поделиться с друзьями:

Похожие рецепты

Смотрите также

Это интересно

Есть ли рыба в составе любимых крабовых палочек Какой чай успокаивает нервы, повышает иммунитет и борется с холестерином?

Другие подборки

4.

400+ Zucchini Pancakes Сток Фото, Ресимлер и Роялти-Фри Продавец Продавец

• Продавец
• Фото
• Иллюстрация 900 06
• Vektörler
• Видео

оладьи из цуккини videounu görüntüleyin

4.410

оладьи из цуккини stok fotoğraf ve görselini inceleyin veya daha fazla stok fotograf ve görsel keşfetmek için yeni bir arama başlatın.

Сирала:

En popüler

vejetaryen gıda-ahşap arka planda kabak börek. — оладьи из цуккини stok fotograflar ve resimler

Vejetaryen gıda-ahşap arka planda Kabak börek.

yeşil kabak krep — оладьи из цуккини сток фото и переработка

yeşil kabak krep

ekşi crema ile sebze kabak börek — оладьи с цуккини сток фото и переработка

Ekşi krema ile sebze kabak börek

оладьи из цукини, подаются с базиликом и греческим йогуртом. летняя еда. — оладьи из цукини stok fotoğraflar ve resimler

Оладьи из цукини подаются с базиликом и греческим йогуртом. Летняя еда.

yeşil brokoli ve bezelye креп. sağlıklı vegan gıda konsepti. — оладьи из цуккини stok fotograflar ve resimler

Ешил броколи ве безелье креп. Sağlıklı vegan gıda konsepti.

vejetaryen kabak börek veya krep, yunan yoğurt ve ahşap zemin üzerine yeşil soğan ile yatay servis — блинчики с цуккини stok fotograflar ve resimler

Vejetaryen Kabak börek veya krep, Yunan yoğ urt ve ahşap zemin üzer

греческие оладьи из цукини и феты — оладьи из цуккини stok fotoğraflar ve resimler

Греческие оладьи с цукини и фетой

mavi beton arka plan üzerinde tabakta taze maydanoz ve ekşi crema ile kabak böreği — оладьи из цуккини stok fotoğraflar ve resimler

Mavi beton arka plan üzerinde tabakta taze maydanoz ve ekşi. ..

Kabak Krep — оладьи из цуккини stok fotoğraflar ve resimler

Kabak Krep

греческие оладьи из цуккини и феты — оладьи из цуккини stok fotoğra flar ve resimler

Греческие оладьи из цукини и феты

Кукурузные оладьи из цуккини — оладьи из цуккини stok fotograflar ve resimler

оладьи из цуккини и кукурузы

четыре котлеты для гамбургеров крупным планом — оладьи из цуккини stok fotograflar ve resimler

четыре котлеты для гамбургеров с капустой крупным планом

kabak börek ya da yoğurt sosu ile vejetaryen kabak krep. — оладьи из цуккини сток фото и resimler

Kabak börek ya da yoğurt sosu ile vejetaryen kabak krep.

кукурузные оладьи из цукини — оладьи из цуккини stok fotoğraflar ve resimler

оладьи из цуккини

sebze börek — оладьи из цуккини stok fotograflar ve resimler

sebze börek

soslu Kabak Böreği — оладьи из цуккини stok fotograflar ve resimler

Soslu kabak böreği

Kabak Böreği — оладьи из цуккини stok fotograflar ve resimler

kabak böreği

kabak, havuç, beyaz tabakta otlar sebze pirzola — оладьи из цуккини stok fotoğraflar ve resimler

Kabak, havuç, beyaz tabakta otlar sebze pirzola

yeşil soğanl и паштетные креп. драники — patates böreği. beyaz rusya, ukrayna ve rusya’nın naitonal çanak. пататели кабак кеклери. — оладьи из цуккини сток фотографии и resimler

Yeşil soğanlı patatesli krep. Драники — patates böreği. Beyaz…

patates kabak burger, блинчики с кабачками stok fotograflar ve resimler

Patates kabak Burger, krep

tavada, üstten görünüm kabak börek — оладьи из цуккини stok fotograflar ve resimler

tavada, üstten görünüm kabak börek

овощные котлеты — оладьи с цуккини stok fotoğraflar ve resimler

Овощные котлеты

yoğurt soslu kabak böreği — оладьи из цуккини stok fotoğraflar ve resimler

Йогурт soslu kabak böreği

много овощных блинчиков в тарелке с белым соусом. мюквер или муквер. — оладьи из цуккини stok fotograflar ve resimler

Много овощных блинчиков в тарелке с белым соусом. Mücver или…

оладьи с цуккини и морковью на белом фоне деревянные. — оладьи из цуккини стоковые фото и фотографии

Оладьи с цукини и морковью на белом фоне деревянные.

цуккини блины — цуккини блины stok fotograflar ve resimler

цукини блины

kabak, havuç ve beyaz krep / kabak, havuç ve beyaz peynirli börek — цукини блины stok fotograflar ve resimler

кабак, хавуч ве бейаз креп / кабак, хавуч ве бейаз Пейнирли бёрек

Йогурт sos ile servis kabak, sarımsak ve yeşil soğan ile quinoa börek — блинчики с цуккини stok fotograflar ve resimler

lezzetli kabak börek tabağına, yakın çekim — оладьи из цуккини stok fotograflar ve resimler

lezzetli kabak börek tabağına, yakın çekim

masada sebze krep closeup — цуккини блины сток fotograflar ve resimler

masada sebze krep closeup

цуккини блин — цуккини блины stok fotograflar ve resimler

Блины с цукини

Греческие оладьи с цукини и фетой — оладьи с цукини stok fotoğraflar ve resimler

Оладьи с цукини и фетой по-гречески

хрустящие оладьи с картофелем и цукини — оладьи с цукини stok fotograflar ve resimler 900 16 Хрустящие блины с картофелем и цукини

kızarmış kabak börek — блины с цукини stok fotoğraflar ve resimler

kızarmış kabak börek

Рецепт полезных оладий из кабачков | без глютена + с высоким содержанием белка

Делиться заботой!

49 акции

Вы ищете вкусный, легкий и полезный завтрак без глютена и с высоким содержанием белка? Посмотрите не дальше, чем на эти полезные оладьи из цуккини!

Эта вкусная идея для завтрака обязательно даст вам энергию и питательные вещества, необходимые для правильного начала дня.

Продолжайте читать, чтобы прочитать полный пошаговый рецепт с картинками, советами по ингредиентам и заменам, а также советами по устранению неполадок. Или используйте кнопку перехода к рецепту, чтобы перейти прямо к карточке рецепта, которую можно распечатать.

Этот пост спонсируется Naked Nutrition, хотя это никак не повлияло на этот обзор, и все высказанные мнения являются моими собственными.

Приведенное ниже руководство по безглютеновой диете основано на личном опыте и исследованиях. Всегда обязательно обсуждайте любые медицинские изменения с вашим врачом для ваших личных медицинских потребностей.   Кроме того, t его пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Мое полное раскрытие не так интересно, но вы можете найти его здесь

.

Готовы вернуть контроль над своим питанием и полюбить жизнь без глютена? Пройдите 45-секундный тест, чтобы получить индивидуальный план с руководством, которое вам нужно для процветания !

>> Нажмите здесь, чтобы получить индивидуальное руководство к успеху! <<

Почему вам понравятся эти полезные оладьи из цуккини Рецепт:

• Вам понравится, что эти оладьи богаты белком (22 г на порцию!) и даже содержат овощи для здорового начала дня!
• Они настолько просты и легки в приготовлении, что содержат всего 5 простых ингредиентов.
• Этот рецепт занимает всего около 15 минут от начала до конца (его можно даже приготовить накануне вечером и разогреть для еще более быстрого завтрака на ходу!)

Зачем добавлять цукини в блины?

Добавление цуккини к блинчикам не только подарит вам вкусный завтрак, напоминающий восхитительный хлеб из цуккини, но и простой способ добавить немного овощей в свой день!

На самом деле, употребление овощей на завтрак поможет вам быстрее достичь своих ежедневных целей!

(это также отличный способ познакомить детей с новым овощем, не пугая их!)

Чем полезен кабачок для здоровья?

Цуккини имеет много преимуществ (и, что забавно, многие из питательных веществ этого овоща находятся в темно-зеленой кожуре)!

Некоторые из этих преимуществ для здоровья включают высокое содержание витамина B6, витамина C и клетчатки!

Какова пищевая ценность оладий из цуккини?

Эти оладьи из цуккини приготовлены с использованием Naked Cake Protein Pancake Mix, безглютеновой смеси для выпечки с высоким содержанием белка от Naked Nutrition. Эта смесь для блинов не содержит овса или сои и сертифицирована без глютена. Хотите поймать ванну этой смеси? Вы можете найти его на Amazon здесь.

При использовании этой смеси для блинов каждая порция по этому рецепту содержит около 205 ккал, 5 граммов жира, 17 граммов углеводов и целых 22 грамма белка! Не забудьте добавить питательные вещества из начинки, напитков и всего, что вы сочетаете с этим завтраком!

Если бы эти блины были единственным, что я ел на завтрак, я бы съел всю партию (все шесть блинов)!

Оборудование для безглютеновых оладий из цуккини

Чтобы приготовить эти полезные оладьи из цуккини, вам понадобится всего несколько единиц оборудования:

• Терка.  Это для натирания кабачков. Я использую этот.
• Мерные чашки и ложки.
• Средняя чаша для смешивания.
• Шпатель.
• Терка для блинов.
• Сковородка с антипригарным покрытием или электрическая сковорода. Моя любимая сковорода для блинов — Зеленая сковорода. Мне никогда не нужно использовать антипригарный спрей — даже для протеиновых блинов! Вы можете получить кастрюли, которые я использую здесь.

Ингредиенты для блинов с цукини с высоким содержанием белка

Для приготовления этих простых белковых блинов без глютена требуется всего пять ингредиентов – некоторые из них, вероятно, уже есть у вас под рукой!

Вы сможете найти эти специи в местном продуктовом магазине (вы можете использовать кнопку instacart в карточке рецепта, чтобы легко добавить их в свою доставку продуктов), но вы также можете найти отличные предложения на специи без глютена онлайн через Thrive Рынок.

Узнайте больше о том, почему я люблю Thrive Market здесь, или вы можете получить рекламную ссылку, чтобы получить скидку до 25% на ваш первый заказ, а также бесплатный подарок, нажав здесь!

Однако, если вы хотите использовать протеиновую смесь для выпечки Naked Cake, которую я использовал для этого рецепта, вам нужно будет найти ее на веб-сайте Naked Nutrition или приобрести по выгодной цене здесь, на Amazon.

Чтобы приготовить эти оладьи из кабачков с высоким содержанием белка, вам понадобятся:

• Смесь для блинов с высоким содержанием белка без глютена. Я использовал эту протеиновую смесь для блинов от Naked Nutrition, которая содержит 22 г белка на порцию! Вы можете использовать любую безглютеновую смесь для блинов для этого рецепта, но она изменит содержание белка в рецепте (и, возможно, других ингредиентов — см. примечание в карточке рецепта ниже для получения дополнительной информации)
• вода.
• тертый кабачок. Обязательно слейте и отожмите воду!
• корица.
• мускатный орех.

Вариации вкуса безглютеновых оладий с цукини

Хотите добавить этим оладьям забавную нотку? Вот несколько идей:

• Добавьте в тесто несколько столовых ложек шоколадной крошки
• Добавьте несколько ломтиков банана к каждому блину во время приготовления
• Добавьте пол чайной ложки свежей цедры лимона для освежающего эффекта!

Идеи для начинки

Я добавила кусочек сливочного масла и каплю чистого кленового сиропа. Для более низких углеводов попробуйте сироп без сахара, такой как Lakanto. Этот рецепт будет иметь прекрасный вкус со свежими фруктами, такими как нарезанный банан или черника.

Хотите дополнительную порцию протеина? Добавьте ложку безглютенового греческого йогурта.

Как приготовить оладьи из цуккини

Этот рецепт проще некуда!

Сначала натрите примерно полстакана кабачков. Выжмите воду, отжав ее в чистом кухонном полотенце.

Тогда съешьте смесь для блинов с высоким содержанием белка и без глютена. Я использовала смесь для блинов Naked Cake от Naked Nutrition. Он содержит колоссальные 22 г белка на порцию! Вы можете купить огромную ванну этого на Amazon здесь по действительно отличной цене.

Эту смесь для блинов нужно смешивать только с водой, поэтому я смешала ее в средней миске с соответствующим количеством воды, тертыми цукини, корицей и мускатным орехом для восхитительного аромата цуккини!

Не перемешайте, смесь будет немного комковатой! Если смесь не держится, добавляйте воду по 1 столовой ложке за раз.

Затем нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Если ваша сковорода склонна к прилипанию, побрызгайте антипригарным спреем. Добавьте тесто на сковороду, используя ¼ мерного стакана. Из этого количества блинов должно получиться 5-6, в зависимости от того, насколько вы наполнили мерный стакан.

Подождите, пока блины не станут золотисто-коричневыми, а затем переверните. Это должно занять около 2-3 минут с каждой стороны. Вы поймете, что блин готов перевернуться, когда пузыри на поверхности теста лопнут, а тесто не заполнится обратно.  

Снимите приготовленные блины со сковороды, разделите на две порции и сложите их стопкой! Посыпьте их желаемой начинкой и наслаждайтесь завтраком с высоким содержанием белка без глютена!

Можно ли заморозить оладьи из цукини?

Конечно можешь! Когда блинчики остынут, перед заморозкой положите между ними слой пергаментной бумаги, чтобы они не слипались.

Продолжайте читать рецепт, который можно распечатать!

В чем ключ к любви к жизни без глютена? Пройдите этот быстрый тест, чтобы получить индивидуальный план с руководством, которое вам нужно для процветания!

>> Щелкните здесь, чтобы получить индивидуальное руководство к успеху! <<

Рецепт полезных оладий из цуккини

Этот рецепт полезных оладий из цуккини содержит большое количество белка, не содержит глютена и готовится из смеси для блинов Naked Cake от Naked Nutrition. Рецепт вкусного, легкого и полезного завтрака!

5 от 5 голосов

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время подготовки 5 минут минут

Время приготовления 10 минут минут

Общее время 15 минут минут

Завтрак из блюд

Американская кухня

9 0016 Порции 6 блинчиков

Калорийность 70 ккал

• 1 терка

• 1 набор мерных чашек и ложек

• 1 средняя чаша для смешивания

• 1 шпатель

  900 06

• 1 Устройство для переворачивания блинов

• 1 сковорода с антипригарным покрытием

• 1 чашка смеси для блинов с высоким содержанием белка и без глютена, см. примечания к бренду
• 1/2 чашки воды
• 1/2 чашки натертых без жидкости кабачков 900 06
• 1/2 ч.л. корицы
• 1 /4 ч. л. мускатного ореха

• Смешайте все ингредиенты в одной миске и перемешайте до однородности — тесто будет комковатым.