Новые десерты рецепты с фото: Рецепты десертов на Gastronom.ru

Содержание

Вкусные и полезные десерты: пошаговые рецепты с фото

Вкусные и быстрые рецепты десертов стали настоящей находкой для тех, кто заботится о собственном здоровье. Секрет сладостей от Бондюэль – только полезные ингредиенты, отсутствие сахара в выпечке и низкая калорийность блюд, которые придутся по душе даже самым маленьким дегустаторам. А уж мы-то знаем, насколько привередливыми бывают эти непоседы, готовые каждую минуту уплетать вкусняшки!
Но если все-таки нам отчаянно хочется сладенького, а рассудок увещевает о лишних калориях, всегда можно найти компромисс, выгодный для обоих. Выход найден с помощью наших рецептов легких десертов, которые можно приготовить в домашних условиях.

Сладость без сахара – это просто и вкусно

А знаете почему? Зайдем издалека: потому что непоседы – это мы с вами. Взрослые из детства, которые захватили с собой любовь к сладкому и щедро наполняют ею каждый день своей жизни. Кто-то добавляет сахар в чай, кто-то – в крем для пирожного, а кто-то и домашний йогурт умудряется от души присыпать сахарком: ведь так вкуснее!

А как же наши зубы, уровень холестерина и привлекательный силуэт? Именно задав себе этот вопрос, мы стараемся готовить полезные десерты, рецепты которых открывают дорогу к здоровью и красоте. Торт без сахара, приготовленный из натуральных подсластителей вроде меда или фруктозы, оказывается таким же сладким, а рецептура конфет из фруктов теперь не уступает место классическим вариантам этого лакомства.

Чем полезны сладости из натуральных ингредиентов

Рецепты вкусных десертов из фруктов и овощей содержат больше 20 полезных витаминов, микро- и макроэлементов, а также много клетчатки. Последняя выполняет архиважную функцию:

эффективно выводит токсины;
способствует снижению веса;
улучшает работу кишечника;
понижает уровень холестерина.

Сила фруктов и овощей зарядит бодростью и создаст прекрасное настроение, поэтому готовьте с удовольствием эти ароматные и свежие десерты в домашних условиях. Рецепты с фото сделают приготовление еще более простым, и вы легко сможете побаловать себя полезным угощением.

Готовим с Бондюэль быстро и просто

Легкие рецепты десертов – это отдельное удовольствие едва ли не каждой хозяйки, приготовить их можно на скорую руку и удивить даже самых взыскательных гурманов. На сайте Бондюэль мы собрали для вас сотни угощений, которые можно без труда сделать дома. Приготовление займет минимум времени: здоровые рецепты десертов готовятся от 15 минут до часа.
В нашей подборке вы найдете только самые интересные десерты, рецепты с фото и калорийностью каждого блюда. Специально для вас мы подготовили пошаговый план действий – он поможет создать кулинарный шедевр прямо на собственной кухне.
А самое главное, что ему действительно можно доверять: прежде, чем знакомить вас с новыми рецептурами, мы их тестируем на себе. И всякий раз спешим поделиться, если результат получился достойным и оставил незабываемое послевкусие. Наши десерты, рецепты с фото и точное количество калорий – результат многочисленных опытов, чтобы результат доставлял вам только радость!

А что еще интересного в наших рецептах?

Неподдельный азарт, настигающий после первой дегустации, вдохновляет нас дарить вам еще больше гастрономической радости. Поэтому быстрые рецепты десертов сочетают в себе исключительно полезные ингредиенты, которые вместе образуют новый, несравненный вкус.
Рецепты десертов в домашних условиях мы готовим из овощей, богатых естественными сахарами, они и придают блюду умеренную сладость. По мере необходимости добавляем мед (кстати, если у вас аллергия на пчелиный продукт, его можно заменить фруктозой – это одинаково полезно и безопасно для фигуры).
Мы детально рассказываем, как приготовить вкусные и легкие рецепты десертов, которые позволяют сделать необычное из обычного:

освежающий мусс из сладкой кукурузы;
ароматные пироги из тыквы и моркови;
яркие пирожные с соком свеклы и апельсина;
капкейки, шоколадные начинки и многое другое.

Вкусные десерты в домашних условиях, в рецептах которых много овощей и фруктов, наполнят ваш организм энергией, но останутся при этом низкокалорийным лакомством. Попробуйте – и вам обязательно понравится!

Творожный десерт с фруктами — рецепт с фото

Понятие «десерт» перестало быть синонимом вкусной и вредной еды. Современные быстрые десерты представляют собой мультифруктовые салаты, соединенные со свежим творогом.

Сырые десерты не хранят в холодильнике, ингредиенты режут-взбивают и тут же подают в красивом оформлении. Если выбранная система питания предполагает наличие двух завтраков, то для самого раннего приема пищи можно приготовить вот такое блюдо-пятиминутку.

Продукты

творог – 200 г;
сметана 25% – 2 ст. л.;
сахар – 2 ст. л.;
ванильный сахар – 1 ч. л.;
манго – 1 шт.;
банан – 1 шт.;
мандарин – 1 шт.;
консервированные ананасы – 5 колец;
лимон – 1/3 шт.

Рецепт приготовления

Жирность творога для десерта не имеет значения, продукт должен быть свежим и вкусным, чтобы не понадобилось забивать сахаром кислый вкус.

1. Манго чистят, срезают кожуру. Желтую мякоть режут кубиками. Нарезку слегка сбрызгивают лимонным соком, хватает половины чайной ложки.

2. Творог кладут в подходящую глубокую миску.

3. Добавляют густую жирную сметану. В данном случае используется сметана на основе топленого молока, она обладает красивым кремовым цветом.

4. Творог соединяют с ванильным и обычным сахаром. Ванильным можно ограничиться, когда творог почти пресный по вкусу. Таким бывает творог, приготовленный из топленого молока. Другие виды творога необходимо подсластить, добавляют 1-2 столовые ложки сахарного песка.

5. Взбивают творожную массу погружным блендером. Скорость – средняя. Если не хочется доставать блендер, можно взбить творог вилкой.

6. Раскладывают творог по креманкам. Посуда должна быть вместительной, чтобы творожная масса занимала не более трети объема.

7. Крупную сладкую мандаринку разбирают на дольки. Ножом с тонким лезвием надрезают и снимают кожуру.

8. Спелый сладкий банан нарезают тонкими кружочками, соединяют с мандариновыми дольками.

9. Колечки консервированного ананаса разрезают на кусочки средних размеров, высыпают в салатник.

10. Добавляют манговую нарезку.

11. Выдавливают чайную ложку лимонного сока, смешивают с чайной ложкой сахара. Поливают фрукты кисло-сладкой заливкой. Увеличивать количество лимонного сока нельзя, так как это повлияет на внешний вид и вкус творожной массы.

12. Фруктовую нарезку перемешивают и раскладывают по креманкам. Творожная масса – нежная и мягкая, некоторое количество фруктовых кусочков утонет в творожно-ванильных «сугробах»».

13. Творожный десерт с фруктами сразу подают к столу.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Десерт «Шоколадное настроение» — пошаговый рецепт с фото

Приготовление десерта «Шоколадное настроение»:

1 подготавливаем сливки и шоколад.

В глубокий сотейник влейте нужное количество жидких сливок средней жирности и поставьте емкость, на плиту, включенную на самый маленький уровень. Затеем с плитки черного, сладкого шоколада удалите обертку, и поломайте его на мелкие кусочки произвольного размера и формы. Закиньте раскрошенный шоколад в сотейник со сливками, добавьте ванильный сахар и дайте ингредиентами нагреться. Помешивая смесь венчиком дождитесь, когда она начнет слегка закипать, но до кипения не доводите. Снимите сотейник с плиты и, продолжая помешивать ингредиенты венчиком, доведите их до однородной консистенции и полного растапливания шоколада. Затем отставьте сотейник в сторону и дайте массе остыть до комнатной температуры.

2 взбиваем яичные желтки.

С помощью кухонного ножа разбейте куриные яйца, и отделите желтки и белки, разложив их по отдельным глубоким мискам. В желтки введите нужное количество сахара и взбейте массу миксером до однородности и полного растворения сахарных крупинок. На этот процесс у вас уйдет примерно 10 минут.

3 соединяем желтки и шоколадную массу.

В остывшую до комнатной температуры шоколадную массу, введите взбитые желтки. Перемешайте массу деревянной кухонной ложкой до однородности. Затем включите плиту на сильный уровень и поставьте на нее глубокую кастрюлю, наполовину наполненную обычной проточной водой, дайте жидкости закипеть и установите на кастрюле миску с получившейся массой из сливок, шоколада и яичных желтков. Помешивая смесь деревянной кухонной ложкой, нагрейте ее до

160 градусов. Постоянно проверяйте температуру готовящегося крема кондитерским термометром. Когда масса нагреется до нужной температуры, снимите миску с кастрюли, помогая себе кухонным полотенцем, и дайте заварному шоколадному крему остыть до комнатной температуры. Не перегревайте крем во время варки, от этого яичный желток может свернуться!

4 взбиваем белки.

Затем вымойте лопасти миксера, обсушите их бумажными кухонными полотенцами и установите обратно на аппарат. Возьмите миску с белками, добавьте к ним соль на кончике ножа, и взбейте их миксером до белой воздушной, устойчивой пены. На этот процесс у вас уйдет примерно 20 – 25 минут. Начинайте взбивать массу, включив прибор на самую маленькую скорость, и увеличивайте ее по мере сгущения яичных белков.

5 доводим десерт до полной готовности.

Теперь очень аккуратно введите в миску с заварным шоколадным кремом взбитые яичные белки. Действуйте постепенно, не спешите, главное чтобы белки не осели. Перемешайте две жидкие смеси до однородной консистенции. По мере смешивания десерт будет менять цвет, с темно коричневого оттенка, до светло бежевого оттенка.

6 охлаждаем и оформляем десерт.

Теперь возьмите самые красивые бокалы на длинной ножке, и разложите «Шоколадное настроение» по емкостям в равных количествах, помогая себе столовой ложкой. Затем каждый бокал в отдельности накройте полиэтиленовой пищевой пленкой и поставьте их в холодильник на 6 часов, для того чтобы ваш десерт стал более густым и насыщенным. По истечении нужного времени и за 20 минут до подачи десерта на стол, достаньте бокалы из холодильника, снимите с них полиэтиленовую пленку и оформите их взбитыми сливками, свежей малиной и целыми или измельченными фисташками.

7 подаем десерт «Шоколадное настроение».

Десерт «Шоколадное настроение» подается в холодном виде. После приготовления его укладывают в любые нравящиеся емкости, охлаждают в холодильнике 6 часов и за 20 минут до подачи оформляют свежими ягодами и орехами. На вкус «Шоколадное настроение» напоминает мороженое, хотя по консистенции этот десерт более нежный, воздушный с приятной шелковистой текстурой. Такое сладкое чудо придется по вкусу всем без исключения! Готовьте и наслаждайтесь великолепным сладким блюдом! Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– – Вместо фисташек вы можете использовать любы дробленые орехи, например грецкий, миндаль, арахис, фундук и это только несколько из вариантов.

– – Сливки можно заменить жирной сметаной, но она может придать небольшую кислинку вашему блюду.

– – Сливки с шоколадом можно разогреть и растворить в пароварке.

Осенние десерты рецепты быстро и вкусно с фото

Фото: Kashevarnya.com

Есть у меня несколько традиционных осенних блюд, которые я готовлю каждый сезон уже несколько лет подряд. В этой традиции есть что-то ожидающе-праздничное, такое, как в традиции есть оливье на Новый год. Моя семья ждет этого периода, когда вовсю можно наслаждаться пряными дарами осени.

Из сладких блюд, которые я готовлю каждую очень это тыквенный пирог, булочки с корицей и сливочной поливкой, ну и легкий в приготовлении морковный торт. С каждым годом, благодаря этому сайту, количество и разнообразие блюд растет. В этом году мои оценили ореховый пирог с карамелью.

Я подобрала 10 легких рецептов десертов из доступных осенних ингредиентов таких как тыква, морковь, груши, яблоки, орехи. Все блюда очень красиво и сезонно смотрятся, поэтому если вы в поисках рецептов на осеннюю ярмарку, выбирайте из проверенного.

10 лучших осенних десертов

1. Пирог с ореховой начинкой и домашней карамелью это мега энергетический батончик. Много такого пирога не съешь, в этом еще один плюс орехового пирога, его можно готовить на большую компанию.

Фото: Kashevarnya.com

2. Вкусные тающие булочки Синнабон которые очень популярны в Америке и у блогеров в Instagram, очень вкусно смотрятся.

Фото: Kashevarnya.com

3. Морковное печенье которое я готовлю, если иду в гости к детям. А как иначе им скормить морковь?

Фото: Kashevarnya.com

4. Тыквенный пирог с медом и лимоном понравится даже тем, кто не очень любит тыкву, потому что его пряность и очень вкусный корж с лимонной цедрой заставят изменить свои вкусовые предрассудки, которые были до этого пирога.

Фото: Kashevarnya.com

5. Шоколадные капкейки с карамельным кремом. С домашней карамелью вкусно все.

Фото: Kashevarnya.com

6. Есть как минимум одна весомая причина всегда хранить пачку качественного слоеного теста в морозилке, это — пирог из слоеного теста с грушами.

Фото: Kashevarnya.com

7. Очень простой рецепт приготовления морковного торта со сметанным пломбирным кремом.

Фото: Kashevarnya.com

8. Шоколадные блинчики с начинкой из тыквы и яблок можно готовить хоть каждый день. Не надоедает. Проверено!

Фото: Kashevarnya.com

9. Если вам нужно выделиться из толпы приготовьте двухцветные тыквенно-шоколадные капкейки.

Фото: Kashevarnya.com

10. Яблоки, фаршированные рисом и орехами для тех, кто ценит правильное и полезно питание.

Фото: Kashevarnya.com

Словарь кулинарных терминов. Часть четвертая. Десерты

Продолжаем составлять кулинарный словарь IRK.ru. Эта часть посвящена десертам, самым любимым и калорийным блюдам, от которых так трудно отказаться. Разбираемся с наиболее популярными и интересными десертами. Тема необъятная — как всегда. Обещаем дополнять.

При составлении словаря опирались на информацию следующих сайтов: slovari.yandex.ru, giftjap.info italiamoya.ru, yablor.ru, poleznogotovim.ru, livejournal.com, www.wday.ru, forum.say7.info

Десерт (от французского dessert) — завершающее блюдо стола, предназначенное для получения приятных вкусовых ощущений в конце обеда или ужина, обычно — сладкие деликатесы (Википедия).

Десерт — сладкое блюдо, фрукты и прочее, подаваемые в конце обеда. Слово заимствовано в конце 18-го века. Еще в словаре 1795 года писали «дессер» (от франц. глагола desservir — убирать со стола, то есть «последнее блюдо»). Термин «десерт» вытеснил русское слово «пирожное», долго бытовавшее в просторечии для обозначения любого сладкого блюда («А пирожное было бланманже…» — Александр Пушкин, «Барышня-крестьянка») (Гуманитарный словарь, 2002).

Отметим, что название «сладкое блюдо» все-таки не совсем верное, потому что десерт не всегда бывает сладким. Так, в русской кухне в качестве десерта могут подавать черную икру, а во французской — сыр.

——

Безе, иначе — меренга (с французского baiser — «поцелуй») — французский десерт из взбитых с сахаром и запеченных яичных белков. Иногда используются также винный камень или кукурузный крахмал (в качестве связывающего компонента).

Существует несколько видов безе, которые используются в качестве верхнего слоя для других десертов (французский «Плавающий остров», лимонный пирог с меренгами и так далее) или же как самостоятельное блюдо. Безе различаются также по способу приготовления.

Так называемое «итальянское безе» готовят на кипящем сахарном сиропе, после чего используют в различных тортах либо выпекают отдельно, а «швейцарские меренги» вначале взбивают над водяной баней, а затем дают им остыть, не прекращая взбивать, и после этого запекают.

«Швейцарские меренги» чаще всего используют для десерта «Торт Павлова». Наиболее распространёнными являются «французские безе».

Безе. Фото с сайта http://hlebopechka.ru

Бланманже — традиционный французский холодный десерт. Представляет собой желе из миндального или коровьего молока, сахара и желатина. Традиционный рецепт бланманже включает миндальное молоко, рисовую муку или крахмал, сахар и специи (ваниль, мускатный орех и другие по желанию). Современные рецепты часто включают также желатин (или другую желеобразующую добавку), так как его использование улучшает внешний вид блюда: желе становится более плотным и держит форму.

Бланманже. Фото с сайта http://foodclub-ru.livejournal.com

Брауни (с английского — Chocolate brownie) — шоколадное пирожное, прямоугольные куски нарезанного шоколадного пирога характерного коричневого цвета. Традиционно для американской кухни. В зависимости от рецепта может иметь консистенцию торта, кекса или печенья.

Брауни. Фото с сайта http://naeshsya.org

Вагаси — традиционные японские сладости. Отличаются от обычных кондитерских изделий тем, что готовятся исключительно из натуральных компонентов: рисового теста, бобового теста, масличных семян, корневищ и тому подобных зерноовощных продуктов, а также морских водорослей агар-агар. Кроме того, в состав вагаси входят орехи, каштаны и сухофрукты. Некоторые виды содержат зеленый чай, травы, натуральный цветочный нектар. Для японцев, как известно, важен не только вкус, но и вид любого продукта, в том числе и сладостей.

Вагаси отличаются менее сладким вкусом, чем привычные европейцам сладости. Они даже могут показаться совсем несладкими людям, которые к ним не привыкли.

Существует множество разновидностей вагаси: моти, екан, мандзю, уйро и прочие.

Вагаси. Фото с сайта http://giftjap.info

Взбитые сливки (иначе — крем шантийи или крем шантильи (с французского — Crème chantilly) — десерт, приготовленный из подслащенных взбитых сливок, иногда с добавлением ванили. Считается, что этот десерт изобрел Франсуа Ватель, метрдотель замка Шантийи в 17 веке.

Используется в приготовлении пирожных, тортов и других десертов. Часто подается вместе с мороженым и используется для приготовления десертов из мороженого.

Взбитые сливки. Фото с сайта http://www.artleo.com

Грильяж (с французского — grillage, «жарение») — французский десерт из жареных орехов с сахаром. Происходит от восточной халвы грубого помола. Так же назывались ореховые конфеты, производившиеся на нескольких кондитерских фабриках СССР и России.

Кондитеры делят грильяж на два вида: мягкий включает в себя уваренные фрукты и дробленые орехи. Твердый представляет собой дробленые орехи, залитые расплавленным сахаром. Существуют также фруктово-грильяжные конфеты, где в качестве связующего компонента выступает фруктовый сироп.

Грильяж. Фото с сайта www.liveinternet.ru

Екан — национальное японское лакомство. Представляет собой густую желеобразную пастилу, основными компонентами которой являются паста из красных (иногда из белых) бобов, агар-агар и сахар. Может иметь самый разный вкус и цвет. Продается обычно плитками.

Екан. Фото с сайта https://ru.wikipedia.org

Калиссоны — (с французского — Calisson) — французский десерт, традиционная провансальская сладость, которая изготавливается на специальной фабрике в городе Экс-ан-Прованс. В состав входят миндаль, засахаренные фрукты и слой сахарной глазури. По вкусовым качествам напоминает марципан. По форме похожи на нежные лепестки, нижний слой которых состоит из пресного теста, второй наполнен миндалeм или дыней. Сверху десерт полит сахарной глазурью.

Название «калиссон» обросло множеством легенд, но самой романтичной является та, что связана со свадьбой блистательного короля Рене, герцога Анжуйского и скромной Жанны де Лаваль.

Именно эти миндально-дынные конфеты, поднесенные в числе прочих традиционных сладостей Экс-ан-Прованс, вызвали улыбку у грустившей Жанны. «Как называются эти восхитительно нежные сладости в форме лодочки?», — спросила она. «Ce sont les câlins! (Это поцелуи!)», — воскликнул обрадованный улыбкой своей возлюбленной король Рене. Сейчас les câlins во французском языке означает объятия.

Калиссоны. Фото с сайта puteshestvenniki.ru

Канеле (фр. canelé) — небольшое кулинарное изделие, фирменный десерт Аквитании и французской кухни в целом. Канеле имеет мягкое и нежное тесто, ароматизировано ромом и ванилью, а снаружи покрыто твердой карамелизированной корочкой. Название происходит от гасконского слова canelat, которое означает каннелюру. Канеле имеет форму небольшого желобчатого цилиндра, высотой и диаметром примерно пять сантиметров. Снаружи десерт хрустящий и карамельный, а внутри мягкий.

Традиционно канеле употребляют в качестве десерта на завтрак и на полдник. Однако, учитывая растущее число вариаций, потребление канеле также меняется. Канеле часто подаются в ходе дегустации ликёрных вин.

Традиционные канеле продаются комплектом по 6 или 10 штук. Благодаря своей прочности канеле хорошо переносят транспортировку.

Использовать столовый прибор при еде больших канеле не рекомендуется. Тем не менее это хорошее средство не испачкать пальцы карамелью.

Канеле. Фото с сайта https://www.flickr.com

Каталонский крем (с каталонского — La Creme), или крем святого Иосифа — десерт, традиционное блюдо каталонской кухни. Схож с французским крем-брюле, но готовится не на сливках, а на молоке.

Основные компоненты — молоко, яйцо (как правило, только желток), сахар. Иногда также добавляют специи, корицу, ваниль, цедру. Как правило, после приготовления холодный крем покрывают сахаром и подвергают воздействию высокой температуры, чтобы верхний слой из сахара превратился в хрустящую корочку. Некоторые рецепты отличаются от классического и подразумевают добавление крахмала или муки.

Свое второе название имеет оттого, что является традиционным блюдом на день Иосифа Обручника, отмечаемый 19 марта.

Каталонский крем. Фото с сайта http://www.povarenok.ru

Клафути (с французского clafoutis) — французский десерт из Лиможа, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша. В смазанную жиром форму для выпечки сначала кладут фрукты, а затем заливают их тестом.

Хотя классический вариант клафути делается из вишни с косточкой, вишню чаще кладут без косточки для удобства употребления или вовсе заменяют ее другими ягодами. Также существуют яблочный, грушевый, абрикосовый, сливовый клафути (фрукты в этом случае должны быть разрезаны на кусочки размером с вишню).

Клафути. Фото с сайта http://melody-jk.livejournal.com/

Крем-брюле — это заварной сливочный крем, по консистенции схожий с пудингом и покрытый хрустящей карамельной корочкой. Название creme brulee переводится как «обожженные сливки», ведь в классическом рецепте после завершения приготовления крема на его поверхности поджигают сахар, карамелизуя таким образом верхний запеченный слой.

Крем-брюле считается французским десертом, но существует несколько версий его создания. Так, по одной из них первый крем-брюле был приготовлен англичанами в стенах колледжа Св. Троицы Кембриджского университета в 17-м веке.

Во Франции же убеждены, что крем-брюле изобрел Франсуа Мессьяло, заведовавший кухней герцога Орлеанского. В этом утверждении у французов есть весомый аргумент: королевский шеф-повар упоминает о десерте в своей книге, выпущенной в 1691 году. Однако опубликованный рецепт почему-то сильно напоминает каталонский крем. Зная об этом, испанцы заявляют, что Мессьяло привез рецепт из путешествия по Каталонии, где он, скорее всего, и пробовал чудесный десерт.

Испанская легенда гласит: в 16-м веке в каталонский монастырь наведался епископ, а у монахинь не оказалось монастырского флана, чтобы угостить высокого сановника. Однако, не растерявшись, они наспех приготовили ванильный десерт, а чтобы скрыть свою нерасторопность, покрыли его сахарной корочкой. Когда священнослужителю преподнесли десерт прямо с огня, он обжегся и воскликнул: «Crema!», что означает «обжигает» в переводе с каталанского. Так это название закрепилось за только что изобретенным десертом, который впоследствии стал известен как каталонский крем. Сегодня в Испании он традиционно подается к праздничному столу в день Святого Иосифа.

Крем-брюле. Фото с сайта livejournal.com

Мандзю — национальное японское лакомство, вид вагаси. Чаще всего мандзю — пирожок из пшеничной, гречишной или рисовой муки с начинкой из анко (уваренных с сахаром или медом бобов фасоли угловатой). Запекается в форме. Существует несколько разновидностей: одни представляют собой круглые шарики с большим количеством начинки, другие имеют форму небольших лепешек с прослойкой из сладкой зерновой фасоли.

Мандзю. Фото с сайта http://m.diary.ru

Моти — японская лепешка, сделанная из истолченного в пасту клейкого риса особого сорта мотигомэ и раскатанная в форму. Традиционный процесс создания таких лепешек называется мотицуки. Наибольший спрос на моти возникает накануне Нового года. Моти также известен на Гавайях, в Корее, Китае, Камбодже и в Таиланде. Не имеет четкого вкуса или цвета. С помощью разных добавок (кокосовое молоко, мирин, зеленый чай) можно изменять вкус, естественными красителями — цвет.

Моти. Фото с сайта http://www.gastrotur.ru

Павлова (с английского — pavlova) — торт-безе со свежими фруктами, особенно популярный в Новой Зеландии и Австралии. Изготавливается из безе, взбитых сливок, верхний слой — из ягод или кусочков тропических фруктов (в Новой Зеландии и Австралии предпочитают клубнику в сочетании с мякотью маракуйи, в Великобритании — малину). Выпекать «Павлову» можно в виде торта, а также порционно, украшая каждую порцию отдельно.

Назван в честь балерины Анны Матвеевны Павловой, гастролировавшей по Австралии и Новой Зеландии в 1926 году. В те годы имя знаменитой танцовщицы носили многие бренды: шоколадные конфеты, одежда, духи.

Точное время и место изобретения десерта не установлено и является предметом затяжного спора между новозеландцами и австралийцами.

Павлова. Фото с сайта http://eva.ru

Панна котта (с итальянского — «вареные сливки») — популярный итальянский десерт. Основу десерта составляют сливки, молоко, сахар, при этом необходима высокая жирность продуктов и свежесть. После нагревания ингредиентов и доведения массы до кипения десерт разливается в формочки и ставится на 12 часов в холодильник. В зависимости от плотности готового продукта его выкладывают либо на тарелку, либо подносят в креманке.

Изначально панна-котту готовили так: сливки нагревали вместе с рыбными костями и добавляли фрукты, ягоды и охлаждали. Вместо рыбных костей теперь используют желатин.

Панна-котта. Фото с сайта http://www.lady.ru

Панкейки (Pancakes), или американские блинчики — это одно из самых распространенных блюд в Соединенных Штатах и Канаде. Небольшие круглые пышные блинчики, обильно политые сиропом, входят в состав практически любого завтрака. В переводе означает просто — пирожное в сковороде (pun-сковорода, cake-пирожное).
История возникновения первых панкейков мало кому известна, до нас дошел лишь тот факт, что первые блинчики в Америке появились благодаря мигрантами из Шотландии.
Сегодня американские IHOP-Restaurant, широко известный всем McDonalds и многие другие бистро, кафе и общепитовские заведения обязательно имеют в своем меню панкейки с разнообразными добавками: ягодами (черника, голубика, малина, клубника и т.д.), фруктами (бананы, яблоки, груши), шоколадом, различными злаками, медом и др. Добавки могут замешиваться в тесто или подаваться с готовыми капкейками.
Панкейки пекут на небольшой сковороде.

Панкейки. Фото с сайта www.liveinternet.ru

Пахлава (или баклава) — популярное кондитерское изделие из слоеного теста с орехами в сиропе, широко распространенное в кухнях восточных народов. Десерт, делающийся из листов теста толщиной с бумагу, которые промазываются маслом и выкладываются слоями в прямоугольную посуду для выпечки или скручиваются в цилиндрики.

Первое упоминание о сладости датировано 15-м веком: «Традиция готовить тонкое тесто для пахлавы пришла от ассирийцев. В поваренной книге музея османских султанов во дворце Топкапы сохранилась запись времен султана Фатиха, согласно которой первая „паклава“ была приготовлена во дворце в августе 1453 года. Уверяют, что султану настолько понравилось изобретение повара, что он повелел увековечить его рецепт. С тех пор пахлаву готовят на каждом празднике».

Очень популярна в Турции , Армении и Азербайджане, пользуется спросом также в Иране, Таджикистане, Туркменистане и Узбекистане, где пахлава традиционно подается во время весеннего праздника Новруз.

Пахлаву готовят из множества листов теста толщиной не более 1 мм. Основные ингредиенты — это мука, мед, грецкий орех и масло. Принцип приготовления достаточно прост: листы теста смазываются маслом и укладываются друг на друга, при этом каждый слой листов посыпается орехово-пряной начинкой. Калорийный десерт.

Пахлава. Фото с сайта https://ru.wikipedia.org

Пеламуши — (груз. ფელამუში) — блюдо грузинской кухни, густой кисель из виноградного сока и кукурузной муки. Обычно пеламуши подаются к столу с очищенными орехами или козинаками.

Пеламуши — это традиционное сладкое блюдо. Готовят в холодное время года, а также обязательно на свадьбы и большие застолья. У каждого региона Грузии свое пеламуши, но с разными названиями. Классическое пеламуши готовят из красного виноградного сока.

Пеламуши. Фото с сайта http://povarusha.ru

Ромовая баба (Babu au rhum) — сладкая выпечка из дрожжевого теста характерной формы (высокая и рыхлая), часто с добавлением изюма и ванили. Сверху бабу посыпают сахарной пудрой или покрывают шоколадной глазурью. Немецкий вариант бабы называется гугельхупф (кугельхопф).

Отцом «бабы» считается польский король Станислав Лещинский (1677—1766), прадед французских королей Людовика Шестнадцатого и Людовика Восемнадцатого. По преданию, популярный в то время пирог kugelhopf показался королю слишком сухим, и ему пришло в голову окунать его в вино. Получившийся вариант настолько понравился королю, что он решил назвать новый десерт в честь своего любимого литературного героя, Али-Бабы. После вместо вина стали использовать ром.

Ромовая баба. Фото с сайта http://megacake.org

Савоярди (с итальянского — savoiardi — «савойские», также «дамские пальчики») — бисквитное печенье вытянутой плоской формы, сверху покрытое крупинками сахара. Савоярди легко впитывают жидкость и становятся от этого очень мягкими. Савоярди — неотъемлемый ингредиент многих французских десертов, в частности, это печенье используются в приготовлении тортов-мороженых, русской шарлотки и тирамису.

Савоярди были придуманы при дворе герцогов Савойских в конце 15-го века по случаю визита короля Франции и вскоре получили статус «официального» печенья Савойи.

Савоярди. Фото с сайта http://luchshiye.com

Тирамису — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят следующие ингредиенты: маскарпоне, кофе (обычно эспрессо), куриные яйца, сахар и печенье савоярди. Как правило, десерт припудривают какао-порошком. Возможна вариация с добавлением грецкого ореха.

Тирамису — один из наиболее популярных десертов в мире. Существуют адаптации рецепта, согласно которым какао-порошок заменяют тертым шоколадом, савоярди — бисквитом, кофейную пропитку — фруктовой или алкогольной (обычно марсала или мадера), а в некоторых вариациях тирамису может напоминать пудинг или кекс.

Считается, что название «тирамису» происходит от итальянской фразы tirare mi su — «подними меня вверх». Так это или нет, но тирамису действительно поднимает ввысь и возносит к блаженству. Право зваться родиной тирамису оспаривают Сиена (Тоскана), Тревизо (Венето) и Турин (Пьемонт). Сиенская легенда гласит, что в 17-м веке тосканские кондитеры придумали и посвятили Великому Тосканскому герцогу Козимо де Медичи десерт, который назвали Zuppa di Duca — «Графский суп». И что, якобы, именно этот десерт — прадедушка тирамису. Но, как намекают нам историки кухни, от этого десерта в тирамису осталась только идея пропитывать бисквит. Что тоже немало, ведь пропитка — одна из основ этого итальянского десерта.

Тирамису. Фото с сайта kulinarnye-sovety.ru

Уйро (Uiro) — также известен как уйро-моти (Uiro-mochi). Это разновидность вагаси — традиционная японская изысканная сладость из рисовой муки и сахара на фасолевой основе. Рисовую муку, сахар и воду смешивают до получения пасты, а затем воду выпаривают. Уйро получаются легкими и сладкими, а их тягучая структура напоминает рисовые лепешки моти.

Уйро. Фото с сайта http://japanblog.su

Хлебный суп — блюдо североевропейской кухни. Хлебный суп присутствует в национальной датской, латышской, шведской, финской кухне.

Сухари замачивают в кипяченой горячей воде, к ним добавляют сахар и мед. Когда основа готова, ее подогревают и вносят сваренные в жидком сахарном сиропе дольки фруктов и взбитые, подслащенные сахарной пудрой сливки. Суп подают холодным.

Хлебный суп. Фото с сайта http://marg-f.livejournal.com

Чизкейк (с английского cheese — сыр, cake — торт) — блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до пирожного суфле. Первые чизкейки появились в Древней Греции.

Чизкейки готовят из сыра филадельфия. Используют также сахар, яйца, сливки и фрукты. Смесь из этих ингредиентов кладется на основание из печенья или сладких крекеров. Часто добавляют приправы (ваниль, шоколад) и украшения из фруктов, например, клубники.

В Великобритании чизкейк — непеченый холодный десерт, который обычно состоит из базового слоя — толченого печенья, смешанного со сливочным маслом и спрессованного в толстый блин, и слоя начинки — смеси из молока, сахара, сыра, сливок, иногда желатина.

Чизкейк. Фото с сайта http://puls-m.com

Чурчхела (с грузинского ჩურჩხელა) — грузинское национальное лакомство. Распространена под другими названиями в Азербайджане, Армении и на Кипре. Готовят из нанизанных на нитку орехов в загущенном мукой виноградном соке или пеламуши. Отличается высокими питательными свойствами.

Для приготовления чурчхелы поломанные грецкие орехи надеваются на толстую нитку. Нитка с грецкими орехами опускается в приготовленную пеламуши, потом надевается на палку и остывает — так получается чурчхела.

Чурчхела. Фото с сайта http://maxpark.com

Шарлотка (от французского — Charlotte) — сладкий пирог из яблок, запеченных в тесте. Классическая шарлотка — это немецкое сладкое блюдо, приготовленное из белого хлеба, заварного крема, фруктов и ликера.

Идея классической шарлотки была позаимствована у англичан: шарлотка является одной из разновидностей пудинга, который обычно подают в теплом виде. Дно формы выкладывают хлебом, размоченным в масле или яичной смеси. Поверх хлеба выкладывают слой готовых яблок (уваренных с сахаром или пюрированных) и закрывают слоем размоченного хлеба. Можно сделать несколько слоев. Затем шарлотку выпекают в духовке и подают теплой с мороженым, взбитыми сливками или сладкими соусами.

Русская шарлотка была придумана в Лондоне в начале 19-го века французским поваром Мари Антуаном Карем, состоявшим на службе у Александра Первого. Первоначально блюдо называлось charlotte à la parisienne («парижская шарлотка»), позже десерт прославился по всему миру под именем charlotte russe («русская шарлотка»). Для изготовления русской шарлотки форму выкладывают печеньем савоярди или готовым бисквитом и заполняют баварским кремом и взбитыми сливками. Затем десерт следует остудить до затвердения.

Шарлотка. Фото с сайта http://ivona.bigmir.net

Штрудель (с немецкого — Strudel — «вихрь, воронка, водоворот») — австрийское мучное блюдо в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с начинкой. Десертный штрудель готовится из вытяжного теста с начинкой из фруктов (яблоко), ягод (клубника, вишня, брусника, малина, изюм и прочее), творога (с ванилью), штрудель с зернами мака и корицей или другими компонентами. Сверху сладкий штрудель смазывают растопленным сливочным маслом посыпают сахарной пудрой.

Обычно штрудель подают горячим с ванильным мороженым или взбитыми сливками и шоколадным сиропом. Штрудель прекрасно сочетается с легким кофе (типа латте) и чаем.

Штрудель. Фото с сайта http://ezka.ru

Древнерусские десерты для праздничного стола — Российская газета

Как лучше всего провести морозный декабрьский вечер? Под пледом у растопленной печки с чашечкой горячего ароматного чая. А к чаю всегда хочется чего-нибудь вкусненького. Ведь недаром говорят: «Самая вредная еда — чай! К нему всегда найдутся пряники, колбаса и пироженки!»

Накануне Нового года «Родина» предлагает читателям вспомнить — и приготовить! — древнерусские сладости, полезные, вкусные и незаслуженно забытые. Из тех времен, когда французское слово «десерт» успешно заменяли аппетитные «верхосытки», «на заедки», «постолье», «на пирожное»…

Сырный суп, поданный в каравае. Его прообразом был русский «хлебальник». Фото: Екатерина Зайцева

Кулага, хлебальники, мазуня

Для большинства эти загадочные слова никак не ассоциируются с едой. А ведь сладковато-кисловатая кулага была одним из любимых лакомств на Руси. Готовилась она из ржаного солода, ржаной муки и калины. Левашниками назывались маленькие пирожки с ароматной начинкой из ягод с добавлением патоки или меда. Ну а попробовав мазуню, можно было убедиться, что редька, в отличие от хрена, может быть сладкой, стоит лишь добавить к ней патоку и пряности.

Впрочем, среди древних деликатесов встречаются и знакомые слова. Варенье из огурцов — его очень любил Иван Грозный. Или «хлебальник» — колобок, из которого вынимали мякиш и подсушивали в печи до румяной корочки. После чего в этот «горшочек» наливали щи и ели их вприкуску с мякишем.

Московский сбитенщик и ходебщик. Русский лубок. 1858 год. Фото: РИА Новости

Баранки-обваранки

Баранки к чаю впервые появились в белорусском городе Сморгонь. Сморгонцы варили небольшие жгуты теста, потом формировали из них кольца и запекали в печах. Поскольку тесто изначально обваривалось, изделие получило название «обваранка». Позже оно трансформировалось в «обварёнку» и, наконец, стало дожившей до наших дней баранкой.

Выпечкой баранок занимались специальные люди — бараночники. Готовили лакомство из влажного теста, которое могло быть постным, сдобным, сладким (с сахаром либо с фруктами), яичным. Разновидностей баранок было множество, но самыми вкусными считались валдайские. В приходо-расходной книге Иверского Валдайского монастыря 1665 года записано: «Куплено братии в сем Богородицино боранков и яйц па десят (ь) алтын…».

Бараночный завод. 1967 год. Фото: РИА Новости

Кокурки-подорожники

Кокурка, какурка или какорка — пирожок с запеченным внутри яйцом. Готовили его быстро и просто — в ржаную муку добавляли сметану или простоквашу. Замешивали тесто, тонко раскатывали. Яйца варили, очищали и защипывали эту сдобную ржаную лепешку. 10 минут в печи — десерт готов.

Такие пирожки любили брать с собой в путешествие. Называли их ласково — какурочки-подорожные, подорожники, подорожнички. В сказке «Девочка Снегурочка» В.И. Даля дед укачивает снегурочку и поет: «Спи наша снегурочка, сдобная какурочка…» В сказке «Марья Моревна» Иван Царевич отправляется в путь искать Кощея с подорожниками, испеченными Марьей Моревной.

Находим кокурки и в «Мёртвых душах» Гоголя: «…в отдаленных улицах и закоулках города дребезжал весьма странный экипаж… Он не был похож ни на тарантас, ни на коляску, ни на бричку, а был скорее похож на толстощекий выпуклый арбуз… Арбуз был наполнен ситцевыми подушками, напичкан мешками с хлебами, калачами, кокурками, скородумками и кренделями из заварного теста. Пирог-курник и пирог-рассольник выглядывали даже наверх… из экипажа вылезла барыня: эта барыня была помещица, коллежская секретарша Коробочка…»

Купец и промышленник Амвросий Прохоров.

Постила

Пастила, которую в Коломне делают почти 700 лет, поначалу писалась через «о». Это объяснялось особенностями приготовления: «постила» от «постелить» на стол. Коломенская пастила была коричневого цвета, а белевская — светлого, благодаря взбитому яичному белку. Именно белевская и прославилась на весь мир.

В 1888 году здешний промышленник и купец Амвросий Прохоров на основе народных рецептов получил свой, эксклюзивный, как сказали бы сейчас. После чего посадил больше тысячи саженцев антоновки — из этого сорта яблок готовится настоящая белевская (ее еще называли «прохоровской») пастила. Продукцию купца покупали во многих городах России и даже в Париже.

После революции производство временно прекратилось. А в годы НЭПа семейное дело продолжил сын Амвросия Николай, который открыл фирменный магазин «Прохоров и сыновья» у Никитских ворот в Москве. В 1926 году Николаю Прохорову предложили стать главным инженером Белевского государственного сушильного завода. Он отказался и был репрессирован.

События XX века неоднократно ураганом проносились над Белевом, но секретный рецепт не был утрачен. В 1950-60-е годы пастилу экспортировали во Францию, Германию и США. Когда в начале 1990-х завод закрыли, местные жители готовили пастилу дома: взбивали воздушную массу вручную, сушили пастилу на русских печках или на батареях отопления.

И сохранили древнее лакомство — для современников и потомков!

Сладкого — в меру, дорогие читатели! Поэтому пора раздавать «разгонный» пряник — десерт, известный со времен Ивана Грозного. Когда хозяйка выносила этот пряник, поделенный на 60-80 секций, гости знали: пир окончен и пора расходиться по домам.

Фото: Екатерина Зайцева

На десерт — в музей!

Музей русского десерта в подмосковном Звенигороде открылся в январе 2015 года благодаря стараниям художника-дизайнера Татьяны Феиной и ее команды. Здесь все сделано своими руками — столы и стулья, старинные буфеты, привезенные из заброшенных деревень, соковыжималка конца XIX века, прибор для удаления косточек из вишен…

Семья у самовара. Открытка. 1900-е годы.

МЕНЮ «ЧАЕПИТИЕ НА РУСИ»

Калужское тесто

Валдайские баранки

Леваши

Калужское тесто

Оригинальный рецепт этой сладости был утрачен во время революции. Доподлинно известно только, что готовили лакомство из черных сухарей с добавлением меда, сахарной карамели или сахарного сиропа.

Ингредиенты: Ржаные молотые сухари — 2 стак., сахарный сироп — 1 стак.

Рецепт: Смешать все ингредиенты, добавить пряности — корицу, гвоздику, бадьян, кардамон. Получившуюся массу положить в холодильник. На холоде масса, похожая на повидло, может храниться вплоть до трех месяцев и не портиться.

Фото: Екатериан Зайцева

Валдайские баранки

В «Путешествии из Петербурга в Москву» Александр Радищев очень эмоционально писал о Валдае: «Сей городок достопамятен в рассуждении любовного расположения его жителей, а особливо женщин незамужних. Кто не бывал в Валдаях, кто не знает валдайских баранок и валдайских разрумяненных девок?»

Ингредиенты: яйца — 2 шт., сливочное масло — 2 ч. л., вода — 1\2 стакана, соль -1\2ч. л., мука — 2 1/2стакана.

Рецепт: Просеять муку, собрать ее горкой, сделать в середине углубление. Влить в ямку яйца, положить мягкое сливочное масло, соль и осторожно влить воду. Замесить крутое тесто. Раскатать тесто в жгуты, нарезать их на несколько частей и свернуть баранки. Вскипятить в кастрюле воду, опустить в нее баранки и обварить, помешивая, пока они не разбухнут и не всплывут, около 5 минут. Выловить баранки шумовкой, выложить на тарелку и дать немного остыть. Обсыпать баранки маком или тмином. Поместить изделия на противень, покрытый промасленной бумагой. Выпекать 10-15 минут при 230-250°С.

Московские типы. Торговец баранками Фото: wikimedia.org

Леваши

Постное лакомство: толченые ягоды, высушенные в натопленной печи в виде лепешек. Их использовали также как лекарство от простуды и авитаминоза. Аромат летней ягоды в сухих пластах сохранялся надолго. В Михайловском, откуда предки Пушкина по материнской линии, Ганнибалы — славились леваши из толченки гонобобеля (голубики).

Ингредиенты: ягоды (любые) — 1 кг., вода — 1/3 стак., сахарный песок — 1/3 стак.

Рецепт: Ягоды можно взять любые (малину, землянику, чернику, черную смородину), можно даже замороженные. Сложить ягоды в керамический горшок, добавить воду (если ягоды замороженные, то воду можно не добавлять). Томить в духовке при температуре 120°С до мягкости ягод. Размягченные ягоды протереть через сито. Добавить сахар, поставить на небольшой огонь, варить до загустения, постоянно помешивая. Выложить массу на противень, застеленный пергаментом, слоем толщиной 0,5 см. Сушить леваши в духовке при 60°С до высыхания (около 6 часов). Готовые леваши не должны липнуть к рукам. Затем скрутить их в рулет, завернуть в пергамент и убрать на хранение.

Новогодние десерты 2021 — что приготовить на десерт на Новый год, пошаговый рецепт с фото, видео, картинки

Определиться с тем, какой десерт приготовить на новогодний стол — это не самая простая задача для любой хозяйки. Выбор еще более усложняется, когда на Новый год собирается большая компания. Ведь вкусы у всех гостей разные. Для одних, лучшие десерты на Новый год 2021, это сладкие торты, другим нужны диетические или легкие и низкокалорийные десерты без выпечки, третьи хотят оригинальное новогоднее печенье и несложное, но красивое пирожное с кремом, а четвертым десерты нужны постные, фруктовые, творожные или просто из мороженого и фруктов… Одним словом, составляя праздничное меню, определиться с тем, что приготовить на Новый год на десерт очень и очень не просто. Ведь вкусы у гостей разные и остановиться на чем-то одном сложно.

Сегодня мы попробуем вместе с вами выбрать праздничные традиционные или лучшие новые и оригинальные десерты с новогодней тематикой. Обращать внимание будем не только на самые вкусные и красивые, но еще и на более-менее простые, быстрые, легкие и, по возможности, несложные. Как всегда, мы обращаемся к видео-сервису Ютуб и готовим новогодние десерты вместе с самыми известными и популярными кулинарными блогерами, экспертами и опытными домашними кондитерами, которые с помощью своих видео-рецептов через интернет делятся со всеми нами своим кулинарным опытом. Большинство авторов не только рассказывают как приготовить новогодние десерты уже всем известные, но и представляют для многих из нас новые десерты к Новому году, которые делают лучшие кондитеры разных стран. Идеи, которые рождаются после адаптации рецептов под имеющиеся у нас продукты, тоже получаются очень интересные и оригинальные. А показанные в авторских видео-сюжетах идеи декора сладостей и выпечки, большинству из нас облегчают новогоднее украшение, оформление и подачу десертов в домашних условиях. Поэтому, заранее поблагодарим всех авторов за созданные и опубликованные ими видео-рецепты новогодних десертов.

Новогодние десерты без выпечки

Авторские подборки с рецептами десертов

В первом видео найдем целых пять новогодних десертов от канала Кухня наизнанку. Автор рассказывает как сделать:

несложный мандариновый торт без выпечки из творога;
быстрый желатиновый десерт Кокосовое облако из йогурта;
простой сливочный десерт с мандаринами в креманках;
низкокалорийный десерт из ряженки в бокалах;
легкий заварной десерт с ягодной прослойкой в стакане.

Обратите внимание, что последние три рецепта порционные.

Еще 5 быстрых десертов без выпечки, которые каждый сможет приготовить на Новый год 2021 за 15 минут. Автор канала Готовим дома предлагает сделать на скорую руку к новогоднему столу:

легкий банановый десерт в лаваше;
быстрый вафельный торт с арахисовым кремом;
несложный ягодный желейный торт на сметане;
простой кокосовый батончик из сухого молока;
сладкий десерт из кукурузный палочек и семечек.

А видео-рецепты от Olya Pins помогут приготовить своими руками три вида домашних конфет:

легкие ореховые конфеты из сухофруктов;
низкокалорийное Рафаэлло из творога;
вкусные Трюфели из бананов с орехами.

Предложенные в этом видео идеи и способы оформления лакомств, помогут тем, кто захочет приготовить быстрый новогодний десерт из мороженого. Поблагодарим за созданный сюжет автора канала Вкусное дело. Прежде чем перейдете к просмотру, хочу обратить ваше внимание на то, что для создания предложенных, более сложных лакомств из мороженого, можно использовать как покупное, так и домашнее мороженое.

Порционные десерты без выпечки

Ютуб-канал Секреты домоводства предлагает сделать оригинальный новогодний десерт быстрого приготовления под названием Зимняя шишка. Готовится он из печенья, купленного в магазине, и измельченных орехов. Лакомство чем-то напоминает пирожное Картошка. Но как из картошки сделать шишку? А вот про это расскажет автор. 🙂

Вместе с каналом «Вкусно Просто Быстро — Домашняя кухня» можем приготовить быстрый десерт из творога — порционные чизкейки под белой шоколадной глазурью.

Рецепты новогодних десертов, что требуют выпекания

Первых три новогодних десерта в этой категории снова представляет Кухня наизнанку. Что же для нашего праздничного стола на этот раз приготовила автор:

легкий торт Снежинка;
простые мандариновые кексы;
сладкое домашнее пирожное с лимонно-апельсиновой начинкой.

Вместе с каналом Вкусное дело можем испечь очень оригинальные, красивые и, главное, вкусные новогодние шоколадные кексы в новогоднем оформлении. Небольшой простой декор и имеем красивое,оригинальное и вкусное пирожные Елочки. Еще про один способ как украсить ванильные кексы кремом и сделать из них съедобные новогодние елочки узнаете, если пройдете по ссылке.

Вместе с каналом Другая кухня можем испечь на новогодний стол восхитительно красивое, нежное и легкое пирожное-безе с кремом под названием Зимняя вишня.

Автор канала Тонина кухня научит как сделать не только красивые белковые елочки из безе, но и милых сладких снеговиков. Эти, сделанные своими руками, десерты на Новый год можно использовать как украшение для тортов, как подарки родным или знакомым, ну и, конечно же, как самостоятельные порционные лакомства.

А эти елочки-безе на палочках сможете сделать даже если у вас нет кондитерского мешка с насадками. Елочки из меренги можна легко и просто готовить в домашней духовке.

Постные десерты на новогодний стол

Постный брауни от Мармеладной Лисицы поможет вам не только приготовить выбранное для своего праздничного меню лакомство, но и оригинально оформить его к Новому году.

Используя большой опыт Мармеладной Лисицы в вегетарианской кухне, можем приготовить к празднику и красивые порционные пирожные из бисквита Красный бархат. Бисквит, само собою, печем без яиц и молочных продуктов.

В этой категории лакомств нельзя обойти стороной и легкий, низкокалорийный постный фруктовый зефир без яиц предыдущего автора.

Еще один быстрый постный шоколадный десерт к Новому году поможет испечь и видео-рецепт от канала Вкусная минутка.

Ну и последний здесь постный рецепт — самый вкусный и нежный новогодний торт Оранжевое настроение от канала Готовь с Милой Гришкевич. Попробуйте приготовить его и поймете, что такой домашний вкусный торт подходит не только для постящихся, вегетарианцев и веганов! 😉

Прикольные и детские новогодние десерты

Вкусные, интересные и простые топ 10 новогодних десертов и их приготовление, которые подойдут для детей и будут ими оценены по достоинству, лучшие креативные идеи, собраны в предложенном ниже видео. Кроме детей, такие простые, красивые и прикольные сладости, приготовленные на Новый год, будут по достоинству оценены веселой и шумной молодой компанией.

А из этого видео узнаете что сделать из маршмеллоу и печенья — веселое, красивое и новогоднее. Предложенные автором сладкие идеи подойдут не только для детей, но и для всей семьи. Такие поделки с детьми можно сделать и как рождественские десерты, и если вы ищите идеи как делать сладости на подарок.

Вот и подошел к концу наш обзор и имеем надежду, что вы уже нашли для себя ответ на поставленный в начале поста вопрос: «Что приготовить на Новый год на десерт». А значит, лучшие новогодние десерты 2021 уже вошли в ваше праздничное меню. Вкусных и сладких всем праздников!

20 лучших десертов без выпечки | я пекарь

Ищете лучшие десерты, которые можно приготовить и разделить в жаркую погоду? Я тебя прикрыл! Есть пироги, печенье, закуски, сырники, десерты, салаты, даже муссы! Я поставлю им оценку от 20 до 1 на основе ВАШИХ отзывов!

Что такое “Десерты без выпечки”?

Проще говоря, вам ни в коем случае не придется включать духовку. Не топить дом в жаркие летние месяцы. Не запускайте кондиционер, чтобы сделать что-нибудь вкусненькое.Просто легкое веселье!

Готовы к списку? Помните, они отсортированы по популярности и заканчиваются САМЫМ ПОПУЛЯРНЫМ десертом, которым я поделился в этом году. Все весело, наполнено вкусом и гарантированно сделает вас звездой вечеринки!

Можете ли вы угадать, что попало на первое место? (Подсказка: здесь поделились 400 000 раз и просмотрели более миллиона раз! И отзывы все те же… «самые лучшие»!)

Вот рецепты!

Банановый кремовый пирог — это освежающий кремовый банановый пудинг, налитый на ванильную корочку вафельного пирога, посыпанный большим количеством бананов и взбитой домашней начинкой.Серьезно декадентский, богатый и ароматный, этот обязательно нужно сделать!

Golden Oreo Dessert — это пудинг без выпечки со слоями белого шоколада и корочкой ванильного печенья, сливочным сыром, большим количеством печенья, ванильным пудингом с корицей и взбитой начинкой. В довершение ко всему, я добавила локоны из белого шоколада для украшения.

Пудинг с арахисовым маслом — это сливочный домашний пудинг с арахисовым маслом, который является идеальной закуской или послеобеденным угощением. Сверху полейте взбитыми сливками домашнего приготовления и посыпьте арахисом, чтобы получилась хрустящая корочка!

Peaches and Cream Pie — это десерт без выпечки, который готовится из корочки песочного печенья, сладкой персиковой начинки, слоя сливочного сыра и покрывается домашней взбитой начинкой.Если вы любите персики, обязательно сделайте мой идеальный персиковый пирог!

Легкий легкий летний десерт! Этот рецепт идеально подходит для вашей следующей вечеринки или барбекю по нескольким причинам:

это так вкусно
не требует охлаждения
человека подумают, что вы потратили часы, но это займет всего 5 минут!

Четыре простых ингредиента — это все, что вам нужно для приготовления пуха Oreo. Я сделал свой в настольном миксере, но вы, безусловно, можете использовать ручной миксер.Черт возьми, вы даже можете попробовать взбить его вручную, если вам нужна мини-тренировка, прежде чем баловаться этим вкусным угощением!

Этот пирог состоит из двух основных компонентов: насыщенной карамельной начинки и декадентской корочки. Эта маслянистая вкуснятина высотой в милю — это корочка песочного печенья . Это своего рода пробка для шоу и идеально подходит для всех, кто любит песочное печенье!

О, я забыл самое лучшее. На создание всего рецепта уйдет всего 15 минут!

Лимонный мусс с нуля обычно готовят из яиц и жирных сливок с добавлением небольшого количества свежего лимонного сока.Он тонкий и сливочный, обычно в нем есть терпкий и сладкий вкус. Этот рецепт по-прежнему тонкий и сладкий, но занимает всего 5 минут! Вы по-прежнему получаете гладкую и тающую во рту нежность традиционного лимонного мусса, проводя на кухне лишь часть времени!

Так что же это за салат из печенья? Это больше похоже на рецепт с добавлением небольшого количества печенья. В записке в моей церковной кулинарной книге MIL говорится: «Можно подавать как салат или десерт.«Я определенно хочу пойти на званый обед, где это считается гарниром! 😂Еще одна веская причина приготовить этот десерт… БЕЗ ВЫПЕЧКИ! Идеально подходит для жарких летних ночей.

Неужели Интернету нужен еще один рецепт батончика Rice Krispy? Ответ положительный !!!

Этот рецепт немного отличается тем, что я делаю свой зефир вместо того, чтобы использовать его в магазине, но также в пропорциях. Я добавляю меньше рисовых криспи, чем в обычном рецепте, чтобы было ОЧЕНЬ Зефира.Это просто мое предпочтение при приготовлении идеального рисового батончика с хрустящей корочкой, не стесняйтесь менять вещи, чтобы этот рецепт соответствовал вашим предпочтениям!

Если вы хотите самые сладкие закуски, но не хотите включать духовку, это печенье для вас. По вкусу они точно такие же, как у бара special-k с небольшими изменениями. Это печенье, с которым так легко обращаться, и я добавила зефир вместо шоколада. Я также использовал хлопья Chex вместо хлопьев Special-K, так как у детей был друг, который не содержал глютен, а Rice Chex, естественно, не содержал глютена.Как это круто?

Этот лимонный пирог очень простой. Как легко? Всего 8 ингредиентов, которые можно собрать менее чем за 5 минут!

Давайте поговорим на минутку о том, как мне добиться лимонного вкуса в этом кремовом пироге. В традиционном лимонном пироге используются кукурузный крахмал, яйца, сахарный песок и требуется выпечка. Я попытался добиться того же вкуса, используя комбинацию НАСТОЯЩЕГО лимонного сока и экстракта лимона, в сочетании с сахаром кондитеров и основой сливочного сыра… И НИКАКОЙ выпечки не требуется.Результаты были мечтательными!

Этот рецепт идеально подходит для тех, кто жаждет шелковистой нежности чизкейка, но не хочет включать духовку! Сливочная и вкусная бархатистая начинка для чизкейка с идеальной корочкой из печенья Oreo.

Этот апельсиновый крем-мусс очень простой: всего 7 ингредиентов, и он собирается менее чем за 5 минут. Давайте поговорим на минутку о том, как мы достигаем этого традиционного вкуса «кремовых кусочков». Батончик с кремом, который вы можете найти в продуктовом магазине, обычно имеет основу ванильного мороженого и покрыт ароматным апельсиновым льдом.Поскольку мы создаем крем-мусс, нам нужно было такое же сочетание вкусов, но в легкой и кремовой версии. Я попытался получить тот же вкус, используя комбинацию НАСТОЯЩЕГО апельсинового сока и апельсинового экстракта в сочетании с сахарной пудрой и основой сливочного сыра. Результаты были мечтательными!

Должен сказать, я отказывался есть это, когда рос. Я думала, что не люблю ананас, поэтому пришла бы в ярость, если бы он был где-нибудь рядом со мной. В течение 20 печальных лет я не трогал ничего, связанного с ананасами.Затем, в один прекрасный летний день 2005 года, я «случайно» съел немного этого ананасового пуха. Ананас в этом десерте так сильно раздавлен, что я подумал, что пробую клубничный пух. Хорошо. С тех пор я был на крючке. Я расстроен из-за пропущенных лет, но так благодарен, что вернулся в мою жизнь!

Это не обычный ананасовый десерт. Он большой, наполненный ароматом ананаса, легкий и пушистый! И что самое лучшее? Это совершенно НЕТ ВЫПЕЧКИ! Если вам нравится этот десерт (а я знаю, что вам понравится), не пропустите мой десерт из поросенка!

Арахисовое масло — это жизнь здесь.Это отличный источник белка, и моим детям он нравится. Если вы, как и я, любитель десертов с арахисовым маслом, то этот, несомненно, один из моих любимых. Плотная корочка орео — идеальное дополнение к арахисовой пасте. О боже, я добавляю в этот десерт тонну арахисового масла. Несколькими удивительными способами!

Так что вам может быть интересно, что это за безумное создание? Позвольте мне рассказать вам об этом. Хлопья Chex, покрытые ванильным шоколадом (хотя технически не шоколадом), приправлены экстрактом апельсина и небольшим количеством апельсиновой цедры.Затем эту смесь покрывают кондитерским сахаром. Но затем начинается настоящее испытание … Можете ли вы остановиться на одной горстке? Нет! Это серьезно на вкус, как апельсиновый крем, и я ОБОЖАЮ, насколько это вонючо легко!

Обучение приготовлению фисташкового салата из мальвы — это право прохода для некоторых детей со Среднего Запада. Я научился стоять рядом с мамой, и это вызывает такие теплые воспоминания! Это также называется Уотергейтским салатом. Я не слышал этого имени, пока не стал писателем рецептов, и мне было любопытно узнать больше.Этот рецепт существует уже больше лет, чем я жив, и многие его употребляют!

Эти хрустящие батончики с рисом «Орео» просто восхитительны. Все, что вам нравится в классическом батончике Rice Krispy, но с печеньем Oreo! И что делает их еще лучше, так это домашний зефир! Чтобы взбить домашний зефир, нужно всего несколько минут, и он гарантирует получение мягких, липких батончиков!

Техническое название будет «Печенье с ореховым маслом с топленым арахисовым маслом, ванильным пудингом, взбитым топпингом и стаканчиками с арахисовым маслом Риз».Но это немного сложно (буквально), поэтому я выбрал десерт с арахисовым маслом и печеньем. 🙂 Она также известна как Лазанья из печенья с арахисовым маслом, но некоторые из этих рецептов также включали шоколад внутри, и я решил сохранить этот вариант для отдельного поста с рецептами.

Независимо от того, как технически называется этот десерт, если вы любите арахисовое масло, вы назовете его восхитительным .

Так что же такое чизкейк без выпечки? Проще говоря, это чизкейк, которого никогда не видели в духовке.Ни корочка, ни начинка не запекаются, что делает его действительно десертом без выпечки.

Так как же приготовить корочку без выпечки? Это просто! Я использую стандартные ингредиенты: крошки из крекера из Грэма, сахар и масло, но я стараюсь, чтобы каждая крошка была покрыта маслом. Когда масло остынет, оно будет действовать как связующее, обеспечивая красивую плотную и вкусную корочку.

Orange Creamsicle Pie — один из самых гладких, сливочных и вкусных пирогов без выпечки, которые вы когда-либо пробовали! И этот аромат! Кто не любит Orange Creamsicle? Лучшая часть? Это очень просто.Как легко? Всего 7 ингредиентов, которые можно собрать менее чем за 5 минут!

Десерт Blueberry Lemon Heaven Dessert настолько же легкий, насколько и вкусный. Я приготовила свой собственный торт «Пища ангела», но вы, безусловно, можете купить его в магазине, чтобы сэкономить время! Забегая вперед, любой десерт, в котором использовался торт с ангельской едой, можно назвать небом. Могу я получить аминь? 😂Этот десерт не может быть проще и чертовски хорош на вкус. Этим летом это был САМЫЙ популярный рецепт, и отзывы говорят сами за себя.Если вы ищете самый лучший десерт для вечеринки, то вот оно!

Счастливых друзей без выпечки! <3

24 Рецепта десертов для ужина

Эти рецепты десертов на званом ужине сделают вас хозяйкой дома!

Обед — один из лучших способов отметить вехи, достижения, жизнь в целом или даже самые мелочи.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Одна из самых прекрасных вещей в еде — это то, что она объединяет всех нас. Мы связываемся друг с другом и создаем воспоминания за едой.

Встречи с любимыми — это всегда прекрасное и особенное время. Но предварительных приготовлений может быть много!

Эти 24 рецепта десертов на званом ужине обязательно произведут впечатление, так что вам не придется нервничать.

Эти угощения обязательно запомнятся вашим друзьям и близким, и они будут просить их снова и снова!

Посмотрите эти надежные рецепты десертов для следующей встречи!

Огромное шоколадное печенье.Морская соль. Мороженое из ванильных стручков. Достаточно сказано.

От того, как тает мороженое поверх теплого и жевательного печенья, у всех слюнки текут.

Этот десерт даже лучше обычного шоколадного печенья. Вам не нужно считать, сколько у вас было, и потом чувствовать себя виноватым!

Вы не ошибетесь с этим классическим десертом. Верх имеет слегка хрустящую текстуру, а внутри — просто шоколадное совершенство!

Зачем делать серию пирожных, если их можно делать на листе?

По этому рецепту получается много пирожных, поэтому он идеально подходит для званых обедов.

Даже не пытайтесь приготовить половину рецепта. Независимо от того, сколько у вас гостей, они полностью исчезнут.

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Нежные слои свежей малины, сладкого сливочного сыра и восхитительного шоколада. М-м-м! Этот нарядный пирог понравится вашим гостям.

Этот легкий и терпкий десерт — прекрасное угощение, но без излишеств.

Если вы планируете изо всех сил готовить еду, это то, что вам нужно. Это идеальное завершение сочного ужина.

Планирование званого ужина может вызвать стресс. Мы все были там.

Сделайте свою жизнь проще, приготовив этот простой пирог из грязи, который наверняка понравится людям всех возрастов.

Основа — корочка Oreo, за которой следует слой шоколадного мороженого и еще один слой кофейного мороженого.

С соусом из взбитых сливок, орехов или шоколада.Легко понять, почему людям это так нравится. Два действительно лучше, чем один!

Если вы большой поклонник сочетаний шоколада и арахисового масла, не ищите дальше!

Этот пирог с арахисовым маслом состоит из насыщенной и пушистой начинки из арахисового масла с корочкой печенья Oreo. Самое приятное то, что это не выпечка!

Это идеальный рецепт для вовлечения молодежи. Детям понравится помогать вам приготовить этот пирог так же сильно, как им понравится все его съесть.

Я нашла рецепт карамельно-яблочного пирога, который проще, чем пирог!

Теплые яблоки смешивают с корицей, мускатным орехом и коричневым сахаром, а затем поливают соленым карамельным соусом.

Готов поспорить, вы можете себе представить, как хорошо он пахнет, но вам нужно приготовить его, если вы хотите испытать, насколько он хорош на вкус!

Это еще не конец. Он покрыт слоистой маслянистой корочкой из галет, что нетребовательно. Этот десерт определенно похож на теплые объятия.

Вы знаете, что говорят, когда жизнь дает вам лимоны … Пойдите в город с лимонным десертом!

Этот лимонный торт представляет собой торт с лимонным сиропом, сбрызнутый терпкой лимонной глазурью для незабываемых ощущений.

Восстанавливающий цитрусовый аромат лимона ощущается с каждым кусочком.

Это идеальный легкий десерт для очищения неба после праздничной ночи.

Орео и пирожные так хороши!

Так почему бы не сделать из этих двоих печенье и кремовые пирожные ?!

Часть брауни состоит из шоколада и Oreo, поэтому у него восхитительный вкус Oreo, который вы больше нигде не найдете.

Печенье и кремовая начинка — это белый шоколад с начинкой, как вы уже догадались, Oreos!

Это гениальная идея, которую я хотел бы придумать самостоятельно.

Гладкий сливочный чизкейк с ванильной вафельной корочкой и восхитительной начинкой из вишневого пирога в качестве начинки? Эти кексы с вишневым чизкейком — идеальное угощение для вечеринки!

Можно даже делать разные вариации. Используйте чернику, малину, клубнику, все, что вы можете придумать.

Эти кексы вкуснее всего на второй день, поэтому, если у вас есть гости, вы можете приготовить их на день вперед.

Таким образом, вы сможете сосредоточиться на приготовлении других блюд в особый день.

Поднимите свой простой и обычный чизкейк, чтобы сделать смелое заявление на следующем званом обеде.

Миндаль добавляется от корочки к чизкейку и карамельной начинке. Этот элегантный и неотразимый чизкейк изобилует миндалем.

Миндаль придает текстуре фирменный хруст, который идеально контрастирует с бархатисто-сливочным чизкейком.

Если в вашей группе нет аллергиков на орехи, я определенно рекомендую вам попробовать это.

Отличные новости! Чтобы приготовить этот чизкейк, не нужно дожидаться сезона клюквы. Вы можете просто использовать купленный в магазине клюквенный соус и клюквенное желе.

Обладая терпким вкусом клюквы, вы можете быть уверены, что этот торт станет звездой ночи. Вы все услышите об этом через несколько дней.

Это простой рецепт, хотя он определенно на него не похож. Замысловатый клюквенный гарнир выглядит сложным, но не исключайте его.

В рецепте есть легкий прием!

Насыщенный шоколад, хрустящий миндаль и орехи пекан и маслянистый ирис.Да, пожалуйста! Наслаждайтесь сладкой и хрустящей карамелью с каждым кусочком.

Вы и ваши друзья пристраститесь к этим сладостям раньше, чем вы это заметите.

Этот домашний рецепт ириски с маслом настолько прост, но это не значит, что он лишен каких-либо аспектов. Это впечатлит ваших гостей так же, как и все остальные десерты.

Это также отличные подарки на дом. Создавая что-то настолько хорошее, вы с гордостью поделитесь этим с другими.

Этот шоколадный пирог с пудингом обязательно станет любимым блюдом всей семьи.

Хорошо, это проще простого! Извините, я не собирался упускать эту возможность.

В этом рецепте для корки используется шоколадная смесь для пудинга Jell-O и крекеры из грубого помола, но не стесняйтесь делать свои собственные вариации.

Можно попробовать белый шоколад или печенье со сливками для пудинга. Поэкспериментируйте с корочкой и используйте свое любимое печенье.

Если хотите, можете добавить свежие фрукты. Проявите творческий подход!

Некоторые люди любят шоколад, а другие предпочитают кофе.Мы все можем согласиться с тем, что вкусы шоколада и кофе вместе — это бомба.

Декадентские пирожные выложены слоями на одеяле из взбитых сливок мокко в этом рецепте пирожных мокко.

Хотя кофе обычно не является любимым вкусом детей, эта мелочь является победителем как для молодых, так и для старых!

Эти батончики с орехами пекан придадут легкость классическому пирогу с орехами пекан. В них все еще есть все достоинства вашего любимого пирога с орехами пекан, только в виде батончиков.

Эти ореховые лакомства — идеальное сочетание сладкого и соленого. Для многих это традиция Дня Благодарения, но они вкусны в любое время года.

Вы можете подавать их по особым случаям, на званых обедах или в непринужденные вечера с семьей.

Пригласите своих гостей в путешествие по Карибскому морю или на любой тропический остров по их выбору. Билет на самолет не требуется.

Влажный ананасовый торт, кремовая кокосовая глазурь и хрустящие орехи пекан. Это тропическое лакомство напоминает летнюю жару.

Он изобилует отчетливыми тропическими ароматами ананаса и кокоса, которые вы не найдете больше нигде.

Так вот, это то, что вы не можете пробовать каждый день. Этот ананасовый листовой торт точно подойдет для книг.

Яблочно-клюквенный чипс — это сочетание теплых и нежных яблок и клюквы, ароматной ванили и корицы, старомодного овса и крошки коричневого сахара.

Может быть, это пряность корицы или, может быть, сладость крошки, но я считаю, что это лакомство вызывает у меня ностальгию.

Это еда для максимального комфорта. Вероятно, поэтому это отличный компаньон, когда вы празднуете со своими близкими.

Вы захотите добавить этот рецепт в закладки на предстоящие праздники, планируете ли вы тихую ночь или обильный пир.

Представьте себе идеальные клубничные пироги в небольшом размере? Считай меня!

Это идеальные готовые десерты для ужина. Вам больше не нужно беспокоиться о том, чтобы кусочки торта были идеальными, потому что каждый может просто протянуть свою долю.

Получите все лучшие части клубничного торта за один укус. Или четыре. Надеюсь, ты сможешь помочь себе сам.

Эти тарталетки лучше всего описать: «Маленькие, но ужасные». Ужасно хорошо!

Всякий раз, когда наступает осень и наступает сезон яблочного сидра, не упустите шанс испечь этот пирог с фунтом яблочного сидра.

Яблочный сидр — стандартный ингредиент осенних рецептов. Но я не жалуюсь, потому что это одна из лучших вещей в падении.

Ароматный яблочный сидр и теплые специи непременно создадут у вас тепло и уют.

Когда я говорю вам, что пицца с шоколадной крошкой — лучший вариант, поверьте мне.

Пицца — один из основных продуктов питания. Здесь нет беспорядка, и все получают равные порции. Есть смысл попробовать пиццу только в десертном виде!

Превратите ваши любимые пикантные треугольные ломтики в сладкий шоколадный десерт с помощью этого рецепта пиццы с шоколадной крошкой.

Этот рецепт состоит из трех компонентов: простая тонкая корочка, «соус» из сливочного сыра и шоколадной стружки и стрейзель.Это звучит достаточно просто, но к этому удовольствию вы еще будете возвращаться.

Великолепные слои измельченного кренделя, сливочной начинки для чизкейка, свежей клубники и взбитых сливок слишком красивы, чтобы их можно было съесть.

Если бы они не были такими вкусными, я бы оставила их такими, какие они есть. Я могу смотреть на эти десертные чашки с клубничным крендельком весь день.

Их так просто сделать, но они определенно выглядят модно. На их изготовление уходит всего 15 минут!

Пусть ваши близкие узнают, что вы их обожаете, с этими батончиками райской вишни!

Эти батончики сделаны из начинки для вишневого пирога, зажатой между тестом для печенья и сбрызнутой ванильной глазурью.

Их легче приготовить, чем пирог, а портативность решеток делает их идеальными для обедов и вечеринок.

У меня есть только похвалы за это чудесное лакомство! Хорошо, пора закончить каламбуры.

О боже. Я чувствую себя виноватым, просто глядя на фотографии этого масляного торта с орехами пекан. Я знаю, что это греховно, но я также знаю, что это дьявольски вкусно.

От пушистого ванильного торта до богатой глазури из сливочного сыра — все в этом рецепте — домашнее, и это одна из многих причин, почему этот торт такой особенный.

Когда мы развлекаемся, мы хотим быть уверены, что нашим гостям подают только лучшее из того, что мы можем предложить. Этот точно не разочарует.

Избавьтесь от скучного праздничного торта и отпразднуйте это веселым тортом из мороженого с фруктами и мороженым!

Торт и мороженое — излюбленные десерты всех, поэтому есть смысл сложить их вместе, чтобы получить изумительное угощение.

Это двойное лучшее из обоих миров, потому что торт представляет собой смесь шоколада и ванили.

Предложите этот десерт с различными начинками и позвольте гостям выбрать их самостоятельно, как в кафе-мороженом.

Сплошная ностальгия!

50 лучших десертов мира

(CNN) — Представьте себе лучший десерт на Земле. Затем спросите у других людей их фаворитов. Спорим, доллары на пончики, их ответ отличается от вашего.

От лакомств детства до любимых рецептов дедушек и бабушек — любимая еда — это глубоко личное.Это особенно верно в отношении десертов, которые часто занимают почетное место на торжествах и традиционных праздниках.

Несмотря на всю ностальгию по сладкому, некоторые сладости превосходят местные вкусы. Отправляйтесь в любую страну, чтобы найти нежные кусочки итальянского тирамису в меню кафе или почувствовать сливочный аромат дан-татов Гонконга в городах по всему миру. И, как и дан-тат, многие из этих рецептов вообще не являются десертами — яичный пирог чаще едят в качестве полдника. Идея подавать сладкое в конце трапезы появилась относительно недавно, и в некоторых странах, включая Африку и Азию, десерты импортируются из-за рубежа.

Но с едой, такой как язык или культура, определение того, что «чуждо», оказывается сложным. В основе тирамису лежат шоколад, кофе и сахар, которые поступили в Италию в рамках мировой торговли, а корни самой культовой сладости Гонконга — в Португалии.

Этот список сочетает в себе личное с чем-то более привлекательным. Это плод моих девяти лет на кондитерской кухне, когда я путешествовал, чтобы исследовать новые вкусы повсюду. Вот список лучших десертов со всего мира в алфавитном порядке:

Альфахорес, Южная Америка

Shutterstock

Зайдите в соседнюю пекарню от Аргентины до Перу, и вы, вероятно, найдете эти нежные, заполненные печенья громоздились за прилавком.Рассыпчатое песочное печенье сменяется сладким слоем dulce de leche, похожей на карамель конфеты, приготовленной путем осторожного приготовления подслащенного молока, пока оно не превратится в насыщенное и мягкое лакомство.

Сама простота печенья оказалась идеальной базой для творческих поваров по всей Латинской Америке. Попробуйте варианты, которые макают в темном шоколаде, покрывают сладким слоем белого шоколада, скручивают в кокосовом орехе и приправляют специями, или выберите классику — это одна из самых утешительных закусок в мире.

Апфельструдель, Австрия

Наташа Брин / REDA & CO / UIG / Getty Images

Чтобы получить урок архитектурных чудес глютена, приготовьте партию традиционного теста для штруделя. Настоящая вещь растянута — а не свернута — в невероятно тонкий лист; согласно легенде, он должен быть достаточно прозрачным, чтобы можно было прочитать газету.

После вспенивания нежное тесто оборачивается вокруг сладкой яблочной начинки, обогащенной обжаренными в масле панировочными сухарями, изюмом и иногда грецкими орехами.Восхитительный результат можно найти в кондитерских по всему миру, хотя Вена предлагает классические впечатления.

Пахлава, Турция

Shutterstock

Десятки нежных слоев тают в одном нежном кусочке этого сладкого кондитерского изделия, которое является одним из сладчайших наследий Османской империи. Хотя пахлава остается популярным лакомством в Леванте, на Балканах, на Кавказе и в Северной Африке — регионах, которые когда-то находились под властью Константинополя, — духовным домом пахлавы, несомненно, является современная страна Турции.

Там в кондитерских подают отличные подносы, нарезанные бриллиантами, наполненные молотыми орехами и политые медовым сиропом. Это самая известная выпечка Османской империи, пропитанная сиропом, но не зря она привлекла всеобщее внимание. Благодаря простому списку ингредиентов и бесконечным вариациям он легко входит в число самых соблазнительных угощений в мире.

Торт «Шварцвальд», Германия

Shutterstock

Наряду со сказками и замками на вершинах гор, регион Шварцвальд в Германии известен как тезка — если не происхождение — самого вкусного торта в стране.Темные круги шоколадного торта заливаются вишневым сиропом с добавлением киршвассера, вишневого бренди, затем укладываются на тонкую шоколадную основу с глубокими слоями взбитых сливок и свежей вишни.

Если этого было недостаточно, все оборачивали кремом, посыпали тертым шоколадом и посыпали вишнями. Полученный торт представляет собой пенистый десерт мечты, который является звездой кондитерских по всей Германии, где он известен как Schwarzwälder Kirschtorte.

Борма, Ближний Восток и Турция

Shutterstock

Нити хрустящего золотого теста кнафе оборачиваются вокруг богатой ореховой начинки в этом сладком десерте, который является элегантным и ароматным родственником пахлавы.В отличие от пахлавы, борма часто жарят, добавляя дополнительный аромат и хрустящую текстуру, которая выдерживает сладкую ванну в ароматизированном сиропе.

И хотя пахлава скрывает свою начинку внутри скромного слоя теста фило, борма раскатывается и нарезается, демонстрируя поперечное сечение разноцветных фисташек, светлых кедровых орехов или грецких орехов. Эта эффектная презентация делает борму особенно популярной в качестве подарка. Кондитерские на Ближнем Востоке и в Турции соблазняют прохожих грудой бормы.

Brownies, США

Роберт Лахман / Лос-Анджелес Таймс / Getty Images

Фаджи или пирожное? Уголок или отрезок от середины? Поклонники этой любимой американской сладости обязательно найдут лучший — и худший — способ приготовить пирожное.Один из самых ранних рецептов появился в 1906 году в «Поваренной книге Бостонской кулинарной школы» Fannie Farmer с использованием несладкого шоколада, который придает шоколадным пирожным нежную текстуру.

За более чем столетнюю историю производства брауни они стали основным лакомством, основой для мороженого и придающими ему сильное привыкание.

Даже Кэтрин Хепберн имела свое мнение о том, как их печь, и старая история гласит, что актриса однажды дала следующий совет: «Никогда не бросай, будь собой, и не добавляй слишком много муки в свои пирожные.»

Канноли, Сицилия

Shutterstock

Сицилийская классика, чьи корни уходят корнями в разнообразную кулинарную историю острова, берет свое начало во время празднования дикого карнавала в Палермо. , традиционное канноло наполнено шелковисто-гладким сыром рикотта из овечьего молока.

Попробуйте эту богатую начинку, свидетельствующую об арабском влиянии, которая пронизывает сицилийскую кухню: цукаты из цитрусовых, которые часто придают сливочный вкус внутренней части, остаются любимыми на Ближнем Востоке.

Булочки с кардамоном, Швеция

Shutterstock

4 октября может быть Днем булочки с корицей по шведскому календарю, но многие поклонники булочки настаивают, что ароматная версия с кардамоном затмевает более напористое очарование корицы. Булочки из семейства ветебулларов или пшеничных булочек с кардамоном лучше всего употреблять в составе фика, перерыва на кофе, который проводится два раза в день во многих шведских компаниях.

Свежеиспеченная булочка с кардамоном — незабываемое угощение, но при этом простое и удобное.По классическому рецепту автора Джоанны Киндвалл измельченные семена кардамона замешиваются в слегка обогащенное дрожжевое тесто, а затем скатываются со сладким слоем сахара и специй.

Для идеального фика приготовьте партию булочек с кардамоном, заварите крепкий кофе и позвоните другу, так как культовый шведский кофе-брейк — это не только разговоры, но и угощения.

Cendol, Singapore

Shutterstock

Днем в Сингапуре местные жители охлаждают эту охлажденную и шелковисто-сладкую смесь, которая является фаворитом в прибрежных ресторанах и тротуарах.Кокосовое молоко со льдом подслащено сиропом из пальмового сахара, что придает ему слегка дымный карамелизованный аромат.

Насыщенная жидкость — это пышная основа для нежных нитей желе из зеленой рисовой муки, яркого цвета которого становится сок пандана, извлеченный из листьев тропической винтовой сосны.

Варианты этого восхитительно прохладного десерта можно найти по всей Юго-Восточной Азии, но с добавлением ложки подслащенных красных бобов взгляд Сингапура на классическое угощение остается особенно заманчивым.

Печенье с шоколадной крошкой, США

Shutterstock

Типичное американское угощение обманчиво простое: основной рецепт печенья со сливочным маслом имеет бесконечное количество тонких вариаций, которые дают совершенно разные результаты.

Какой бы ни была ваша любимая версия, идеальное печенье с шоколадной крошкой — это тонкий баланс текстуры и вкуса. Хрустящий ободок сменяется нежной тающей серединкой, а маслянистая сладость теста оттеняет легкий оттенок горько-сладкого шоколада и коричневого сахара.

Легенда гласит, что шоколадное печенье возникло в результате счастливого несчастного случая, когда хозяйка гостиницы в Массачусетсе Рут Уэйкфилд добавила измельченный шоколад в тесто для печенья, пытаясь приготовить однородное шоколадное печенье. Ее новый рецепт был опубликован в бостонской газете, а остальное — история выпечки.

Шоколадный мусс, Франция

Shutterstock

Воздушное кондитерское изделие, приготовленное из нескольких ингредиентов, шоколадный мусс — восхитительный парадокс: чем он богаче, тем он кажется легче.Галльские повара создают шоколадный мусс — это слово по-французски означает «пена» — по крайней мере, несколько сотен лет, но поиск пенистого шоколада намного старше.

У ольмеков, майя и ацтеков, которые потребляли шоколад задолго до контакта с европейцами, толстый слой пены считался верхом хорошего вкуса, а древние кодексы изображают, как повара выливают шоколад с высоты нескольких футов в воздух, чтобы создать пену.

Coconut Cake, Южные штаты США

Shutterstock

Бодрые маслянистые круги ванильного пирога с тертым кокосом и семиминутной глазурью для классического южного десерта.Это типично американское сладкое блюдо, которое часто используют на обедах, прогулках с пирожными и церковных пикниках, и его часто готовят по рецептам, записанным на карточках с рецептами.

Существуют десятки версий, но каждая из них покрыта пенистым слоем измельченного кокоса … желательно свежего.

Слоеные торты не были изобретены в Соединенных Штатах, но кокосовый пирог по своему характеру является чисто американским, и высокую округлую форму американского слоеного пирога нельзя спутать с тонким европейским тортом.Несмотря на минималистичную, полностью белую цветовую схему, кокосовый торт — это излишнее старомодное удовольствие.

Cornes de Gazelle, Марокко

Shutterstock

Даже среди множества соблазнительных марокканских сладостей эта выпечка с начинкой всегда остается фаворитом, а трудоемкий десерт появляется на торжествах и специальных обедах в течение всего года.

В классической версии тонкий слой теста изгибается вокруг начинки из молотого миндаля, ароматизированной водой из цветов апельсина.Поскольку газель выпекается до тех пор, пока он не станет слегка золотистым, тесто сохраняет нежную текстуру, которая плавится в центре.

Хотя Cornes de gazelle готовят в Марокко, а также в соседних странах Тунисе и Алжире, наиболее визуально сложные версии происходят из марокканского портового города Тетуан, где пекари используют замысловатые формы для создания узоров из теста. перед запеканием.

Crème Brûlée, France

David Carson / St.Louis Post-Dispatch / TNS / Getty Images

Блестящий жженый сахар украшает этот кремовый десерт, а идеальный крем-брюле — это этюд контрастов. Каждый кусочек должен смешивать немного хрустящей карамели, подгоревшей до самой кромки горечи, с ароматным вкусом ванильного заварного крема.

Крем-брюле, который часто готовят с использованием чистых сливок, является одним из самых богатых десертов с заварным кремом, и его следует осторожно готовить на водяной бане, чтобы предотвратить свертывание и запекание.

Для кондитеров часть привлекательности приготовления крем-брюле — это огненная драма горения сахарной начинки.Они справляются со всем, от паяльной лампы до традиционной саламандры, чугунного диска, который можно нагревать до невероятных температур и который, как говорят, дает наиболее равномерные результаты.

Дэн Татс, Гонконг

Shutterstock

Проникнитесь ароматом яичного заварного крема в пекарню Гонконга, чтобы попробовать одно из самых знаковых угощений в этой местности. Идеально подходящие для того, чтобы съесть что-то из рук, лучше всего есть дан-тат прямо из духовки, когда теплый заварной крем встречается с идеально хрустящей корочкой.А с предысторией, охватывающей карту, дан таты являются одними из самых вкусных символов глобализации.

Многие прослеживают дантисы до аналогичных пастеис де ната Португалии; эти яичные пироги путешествовали с португальскими торговцами и колонистами по городам по всему миру. После того, как они обосновались в Гонконге через соседний Макао, они были реэкспортированы в китайские кварталы по всему миру, где они соблазняли прохожих от дымящихся ящиков с выпечкой и витрин.

Donuts, США

Shutterstock

В Пантеоне мировых десертов жареное тесто является оплотом.Все, от французского бенье до греческого лукумада, — своего рода пончики, и неудивительно, что они так любимы; быстрое купание в кипящем масле превращает простое хлебное тесто в быстрое и сытное угощение. Но именно современные американские пончики заслужили место в этом списке благодаря своему творческому подходу к начинкам и ароматам.

От The Holy Donut в Портленде, штат Мэн, до Voodoo Donut в Портленде, штат Орегон, пончик старой школы был загружен под груды кленовой глазури, хрустящего бекона, свежих фруктовых глазурей и пьяных начинок, которые переносят сладкое на неизведанную территорию.

Eszterhazy Торта, Венгрия

Shutterstock

В дни своей славы Австро-Венгерская империя простиралась по всей Центральной Европе, и спустя столетие после ее падения ее сливочное наследие все еще можно найти в витринах кондитерских от Вены до Сараево.

Для этого элегантного торта тонкие кружочки миндального безе укладываются между полосками шоколадного сливочного крема, а затем покрываются мраморной паутиной из шоколада и ванильной помадки.

Тающая текстура и богатая сладость делают этот старинный торт неизменным фаворитом сладкого Будапешта, но его так же легко найти в Вене, великом городе, который когда-то возглавлял империю. Он по-прежнему находится под сильным влиянием общих кулинарных традиций.

Flan, Latin America

Bob Fila / Chicago Tribune / MCT / Getty Images

В обширном генеалогическом древе заварных десертов латиноамериканский флан — самый крутой кузен, сочетающий в себе идеальную простоту и кремовую изысканность.

Тонкий слой темной карамели покрывает десерт, плавясь вокруг основы в сиропообразном соусе. Флан, возможно, прибыл в Латинскую Америку из Испании, но с тех пор его востребовали и заново изобрели здесь поколения поваров.

В Мексике, где десерт подают повсюду, от местных кафе до семейных торжеств, шелковистая текстура классического фланга является идеальной фольгой для трапезы с огненным перцем чили и ароматными специями.

Gâteau Fondant au Chocolat, Франция

Shutterstock

Нарежьте теплый кружок gâteau fondant au chocolat, что по-французски означает «тающий шоколадный торт», чтобы выпустить медленный поток шоколада изнутри.

Этот темный и насыщенный торт представляет собой невероятный акт времени и температуры: подавайте слишком рано, и это липкая лужица горячего теста для пирогов; подавать слишком поздно, и это пирожное. Однако, когда баланс идеален, лакомство сочетает нежный кусок шоколадного торта с сочным удовольствием растопленной плитки шоколада.

В 1990-х торт стал звездой меню, как лавовый или расплавленный шоколадный торт. Несмотря на то, что пыл увлечения прошел, этот чувственный десерт остается одним из самых изысканных способов завершить трапезу.

Gelato, Италия

Shutterstock

Замороженные десерты — от бритого льда до сорбета — тают свидетельство одной из величайших мировых истин о еде: нет ничего лучше холодного сладкого угощения в летний полдень.

На мировой тепловой карте замороженных десертов сладкие новинки мороженого заслужили высшие награды. Более низкое содержание жира и более высокая температура подачи помогают ароматам сиять ярче, чем в мороженом, независимо от того, смакуете ли вы солнечную ложку лимонного джелато, версию с насыщенным фундуком или классический шоколад.

В Италии круглый год угощение в виде незаменимых блюд, а настоящие ценители даже совершают паломничество в музей Джелато в Болонье, где туры включают дегустацию с гидом в музейном кафе.

Гулаб Джамун, Индия

Shutterstock

Пышная сиропообразная дистилляция с молочным вкусом, это жареное во фритюре индийское лакомство — это совсем не простой пончик.

Традиционные рецепты теста для гулаб-джамуна начинаются с ложки кхойи, смеси коровьего или буйволиного молока, которое кипятится на медленном огне в течение нескольких часов, придавая готовому продукту тающую текстуру.

Жарка гулаб-джамуна в топленом масле дает вторую инъекцию жирного вкуса перед тем, как клецки замачиваются в ароматном сиропе с добавлением семян кардамона и розы.

Богатое и трудоемкое сладкое блюдо является фаворитом на индийских праздниках от Ид аль-Фитра до Дивали, но название указывает на его происхождение из Персии.

Японский чизкейк

Shutterstock

Для поклонника чизкейка, который считает нью-йоркский вариант немного тяжелым, это японское угощение может стать настоящим открытием.В сливочно-сладком вкусе, сочетающем ароматный привкус чизкейка с верхом бисквитного торта, богатство слегка культивированного сыра компенсируется легкой и воздушной текстурой.

Секрет в необычной технике смешивания взбитых яичных белков — безе — в теплое тесто, богатое сливочным сыром и ванилью. Варианты этого чизкейка доступны повсюду, от японских мини-маркетов до первоклассных пекарен.

Готовя самостоятельно или покупая идеальный ломтик, следите за характерным покачиванием, которое намекает на легкую нежную текстуру.

Кашата, Восточная Африка

Sohadiszno / iStockphoto / Getty Images

Прогуляйтесь по рынку в Восточной Африке, чтобы найти эту золотую сладость, в которой приятный хруст карамелизованного сахара сочетается с большим количеством арахиса, свежего кокоса или свежего кокоса. смесь двух.

Преодолевая деликатный разрыв между печеньем и кондитерскими изделиями, кашата приобретает ароматический импульс за счет добавления кардамона, который превращает ломкое лакомство в царство сладостей мирового класса.

Торговцы, которые когда-то бороздили побережье Восточной Африки на парусных лодках доу, привозили из воды новые слова, ароматы и специи, а название этого любимого лакомства адаптировано с арабского, но для многих кашата является одним из самых сладких и сладких блюд. самые ностальгические ароматы Восточной Африки.

Кифли, Венгрия

Shutterstock

В то время как весь остальной мир ест варенье, центральная Европа наслаждается богатым вкусом леквара, массивного консервированного корма, сохраняющего всю терпкость спелых абрикосов и слив этого региона.Сытное фруктовое варенье — восхитительный подарок в этой выпечке в виде полумесяца.

Мягкое слоеное тесто формируется в виде пухлого полумесяца, почти не содержащего сладкой начинки, а затем покрывается легким слоем сахарной пудры. Не то чтобы кифли ограничивались вареньем. Сладости, которые особенно любимы в праздничные дни, часто начиняют подслащенными грецкими орехами или маком.

Knafeh, Levant

Shutterstock

Золотое тесто покрывает сладкие сливки, орехи или соленый сыр в этом сироповидном десерте, который предлагает удовлетворительный контраст текстуры и вкуса.Как и многие ближневосточные десерты, кнафех пропитан ароматным сахарным сиропом, который придает кондитерскому покрытию и начинке аромат роз или цветов апельсина.

В то время как толпы людей выстраиваются в очередь за сладкими ломтиками кнафе от Аммана до Александрии, самым культовым местом, где можно попробовать десерт, может быть палестинский город Наблус, который претендует на звание родного города кнафе.

В версии Nablus острая начинка из козьего сыра покрыта нитками тонкого теста или нежным слоем печеной манной крупы.

Kouign Amann, Бретань, Франция

Shutterstock

Когда-то малоизвестное угощение, которое привлекало паломников из кондитерских изделий в Бретань, kouign amann официально стало популярным. Знаменитый шеф-кондитер Доминик Ансель дал ему толчок, подав карамель в своей пекарне в Сохо, но именно безупречное совершенство куна аманна отправило его по тернистой дороге к славе.

Бретань известна своим высоким качеством масла и морской соли, а kouign amann на бретонском языке означает просто «масляный пирог».Это заслуживает названия. Как и круассан, куинь аманн скатывается и складывается со слоями масла, но меньшее количество складок означает, что куинь аманн имеет более зубастую и более деревенскую текстуру, чем его изысканный городской кузен.

Так родилась булочка в сахаре, немного бретонской морской соли и одна из лучших в мире выпечек.

Кульфи, Индия

Shutterstock

Этот замороженный десерт, один из самых сладких лакомств в семействе мороженого, имеет соблазнительно богатую текстуру.Традиционные рецепты, которые могут потребовать нескольких часов постоянного перемешивания, начинаются с кипячения свежего молока на медленном огне, медленное уменьшение, которое придает карамельную сладость натуральному сахару молока.

В то время как современные кулфи представлены десятками вкусов, классические версии сочетаются с некоторыми из самых ярких вкусов Индии.

В городах по всей стране посетите кулфиваллах, чтобы взять с собой образец кулфи из роз, кардамона, шафрана или фисташек; Хотя рецепты меняются со временем, считается, что сладкое лакомство, которое вы пробуете, уходит корнями в Империю Великих Моголов.

Лимонный пирог, Франция

Shutterstock

Тонкий слой лимонного крема наполняет этот классический французский пирог, чей вкус уравновешивает жирное масло, кислотность лимонного сока и кусочек лимонной цедры. Корочка с текстурой, похожей на песочное печенье, сохраняет жирный хруст, который идеально контрастирует с шелковистой начинкой.

При идеальном исполнении получается рай для десерта, а простота торта делает его достойным символом французской кондитерской кухни.В то время как старомодная версия остается любимым блюдом, некоторые из лучших пирогов в Париже предлагают интригующие повороты: попробуйте пирог юзу Садахару Аоки, сделанный с ароматным родственником лимона, или отправляйтесь к Пьеру Эрме, чтобы попробовать экстра-лимонную версию. с кусочками засахаренных цитрусовых.

Linzer Torte, Австрия

Shutterstock

Как и его одноименный город в Австрии, этот тонкий торт — старомодный фаворит, который до сих пор остается звездой 21 века. Тесто, обогащенное молотыми орехами, часто фундуком или грецкими орехами, тает в джем-начинку, и получается что-то среднее между пирогом и пирогом.

Рецепты тортов Linzer существуют по крайней мере с 1653 года, и в Линце, на родине тортов, семьи передают из поколения в поколение вариации этого сладкого кондитерского изделия, богатого пряностями.

Наряду с прозрачной решетчатой корочкой, которая намекает на начинку в самом сердце торта, специи придают этой нежной сладости непреходящее очарование. В то время как начинка часто представляет собой простое фруктовое варенье, тесто для тортов Linzer ароматно измельченной гвоздикой, корицей и цедрой лимона, которые делают австрийское лакомство неизменным фаворитом.

M’hanncha, Марокко

Shutterstock

Разрезав эту золотую спираль из теста, вы обнаружите богатую начинку из измельченных орехов, воды апельсинового цвета и мастики, натуральной смолы, которая ароматизирует сладости от Танжера до Турции. В сочетании с традиционным стаканом марокканского мятного чая это щедрый и праздничный десерт, который приглашает каждого гостя служить себе столько, сколько он хочет, разбрасывая нарезанные орехи и молотую корицу, которые украшают верх.

Еще более тонкое, чем фило, тонкое тесто варка, которое используется для этой марокканской сладости, готовится путем намазывания шарика теста на горячей сковороде; это впечатляющий любовный труд, требующий умелых рук и многих часов практики.

Маамул, Ближний Восток

Shutterstock

Отмечая один из самых ожидаемых праздников года, многие жители Леванта тянутся к успокаивающему вкусу этого печенья с начинкой, тонкая манная корочка которого покрывает восхитительную смесь рубленые финики, орехи или и то, и другое.

Простое печенье формируется в деревянных формах с резными замысловатыми узорами, представляющими собой мелко обработанные круглые или детализированные конусы.

Это незабываемое угощение с приятной мягкой сладостью, а любовь к маамулю объединяет три преобладающие религиозные традиции региона: евреи наслаждаются маамулом как лакомством Пурима, пекари лепят огромные груды сладостей на Пасху и в некоторых районах маамуль являются неотъемлемой частью праздников Курбан-байрам.

Мандази, Южный Судан

Shutterstock

Добавление кокосового молока придает нежный вкус и тонкий аромат этим сытным оладьям, легкая сладость которых особенно привлекательна в сочетании с чашкой молочного кофе или чая с чаем.

В некоторых версиях щепотка молотого кардамона придает дополнительную нотку пряностей, а простые пончики — это приглашение проявить творческий подход к ароматам, начинкам и гарнирам.

В то время как многие любители мандази прослеживают происхождение этих жареных лакомств в Южном Судане — где их часто подают с богатым шоколадным соусом для макания, который прочно закрепляет их на территории десертов, — мандази также являются любимой закуской в Танзании, Кении, Мозамбик и Уганда.

Медовик, Россия

Shutterstock

Легкое прикосновение меда придает ароматную нотку тонким слоям этого торта, который является одним из самых любимых угощений в России. Между слоями торта, которые в самых сложных вариантах можно уложить по 10 штук, находится кремовая глазурь, которая тает в медовых кругах.

Вариации на медовик сильно различаются, но самые популярные дубли включают в сладкую начинку один из двух очень русских ингредиентов.

Некоторые используют жирную сметану, которая придает аромат некоторым из самых полезных блюд России, от борща до блинов. Другие получают свой вкус от сгущенного молока с сахаром, которое стало символом русской кухни в советские времена, когда свежее молоко было трудно достать.

New York Cheesecake, США

Натан Конглтон / NBC / Getty Images

Самый культовый десерт «Большое Яблоко», кажется, бросает вызов физике кондитерских изделий. Легкая крошка компенсирует богатую кремовую консистенцию — выигрышная комбинация, которая дополняет простой список вкусов.

Как и сам город, чизкейк Нью-Йорк черпает вдохновение со всего мира, и генетическая карта мира чизкейков, вероятно, будет включать рассыпчатые творожные сырники Восточной Европы, немецкий казекучен и любимые варианты свежего сыра. в Италии.

В отличие от более причудливых рецептов, классический Нью-Йоркский взгляд на чизкейк избегает начинки или ярко выраженного вкуса, с легким намеком на экстракт ванили или цедру лимона, чтобы придать плавный аромат смеси сахара, яиц, сливок и сливочного сыра, почти всегда Филадельфия бренд.Бренд настолько ассоциируется с американскими чизкейками, что его часто называют по имени в меню по всему миру, где tarta de queso Philadelphia или gâteau fromage Philadelphia — богатые дипломаты для любимой нью-йоркской сладости.

Oliebollen, Нидерланды

Shutterstock

Сладкий вклад Нидерландов в мир жареных пельменей, oliebollen — это восхитительный голландский способ отпраздновать Новый год. Хрустящий хрустящий шар из подслащенного жидкого теста, посыпанный изюмом или смородиной, затем обмакнутый в сахарную пудру, олиболлен лучше всего есть горячим с уличных киосков, называемых олиболленкрамс.

Это может показаться простой закуской, но олиболены — серьезный бизнес в Нидерландах, где ежегодный конкурс использует слепое тестирование в академическом центре исследования вкуса в Вагенингене, чтобы выбрать самый лучший олибол в стране.

Павлова, Австралия и Новая Зеландия

Shutterstock

Австралийцы и киви, любящие выпечку, раздражаются, когда разговоры за ужином переходят к Павловой, чудесно грязному десерту из безе, который давно является болезненным местом между Австралией и Новой Зеландией.

Российская балерина Анна Павлова, в честь которой назван десерт, посетила обе страны. Каждый считает сладкое своим, но на этом спор заканчивается — никто не отрицает хрустящие сливочные удовольствия идеально приготовленной Павловой.

Воткните вилку в хрустящую оболочку безе, и вы откроете для себя сладко-жевательную внутреннюю часть. Поверх безе сложены взбитые взбитые сливки и терпкие фрукты — высокая начинка, насыщенность и яркий вкус которой компенсируют сладкую основу десерта мирового класса.

Polvorónes, Латинская Америка, Испания и Филиппины

Shutterstock

Крошечные порошкообразные печенья, рассыпающиеся от легкого прикосновения, это песочное лакомство любят от Манилы до Мехико. В США разновидность этого печенья часто называют мексиканским свадебным печеньем, но было бы стыдно оставлять их только для особых случаев. Polvorónes — это простое угощение, которое можно использовать в качестве полдника или выложить на поднос с десертами, где они смогут противостоять лучшему печенью в мире.

Рецепты различаются и включают миндаль, грецкие орехи или орехи пекан, но каждая итерация печенья имеет один и тот же нежный вкус и происхождение из Испании; некоторые предполагают, что это лакомство имеет еще более древние корни на Ближнем Востоке.

Катайеф, Ближний Восток

Shutterstock

Как будто часов голодания недостаточно, чтобы разжечь аппетит, многие приверженцы Рамадана могут с нетерпением ждать сладкого вкуса катайфа, когда солнце наконец зайдет.

Десерт начинается с дрожжевого теста для блинов, но катайеф нарезан только с одной стороны, создавая зубастый баланс между золотистой корочкой и нежной внутренней частью.В сложенную основу положена сладкая смесь свежего сыра, сухофруктов, орехов или сливок, часто с ароматом розовой воды или молотой корицы.

Некоторые варианты катайфа можно есть просто так — возможно, с добавлением ароматного сиропа, — но по классическим рецептам жарят перед подачей, добавляя дополнительный слой хруста и аромата, прежде чем любимые сладости попадут на праздничный стол.

Риго Янчи, Венгрия

Shutterstock

Пышный шоколадный бисквит с абрикосовым джемом и воздушным шоколадным муссом в этом классическом угощении.Rigó Jancsi, покрытый тончайшим слоем шоколадной глазури, нарезанный аккуратными кубиками шоколада, выделяется даже на очень многолюдном поле великолепных венгерских десертов.

Этот соблазнительный торт, полюбившийся за шелковистую текстуру и богатый вкус, был назван в честь истории любви, которая привлекла внимание всего мира яркими образами и сочными деталями. Риго Янчи был скрипачом из числа рома, который покорил сердце (женатой) принцессы Бельгии Караман-Шимай, и эти двое попали в заголовки международных новостей, когда вместе сбежали в 1896 году.

Мороженое с шафраном, Иран

DeAgostini / Getty Images

Ароматизированное шафраном, розовой водой и фисташками, неудивительно, что это иранское мороженое является фаворитом на Новруз, персидском Новом году.

От слегка золотистого цвета до характерного аромата — кремовое лакомство — это эссенция весны. Мороженое с шафраном, или бастани, само по себе является незабываемым опытом, а один его вкус легко занимает место среди величайших замороженных десертов в мире.

Чтобы получить полное удовольствие от бастани, выберите традиционный иранский сэндвич с шафрановым мороженым между двумя тонкими вафлями. Мягкий вкус и хрустящая текстура вафель — идеальная фольга — и ручка удобной формы — для насыщенного и ароматного мороженого, которое любят от Тегерана до Тегеранджелеса.

Sesame Balls, Jian Dui, Китай

Shutterstock

Откусите хрустящую корочку обжаренного во фритюре цзянь дуй и откройте для себя сладкую начинку в золотой, усыпанной кунжутными семенами поверхности.Это традиционное китайское лакомство часто заполняют пастой из сладких бобов или мягким пюре из семян лотоса; обе версии предлагают восхитительно мягкий противовес хрустящим семенам.

Цзянь дуи особенно популярны в качестве угощения на праздновании Лунного Нового года, но не только из-за их восхитительного вкуса. Блогер по десертам и писательница Анита Чу пишет, что для многих китайцев цзянь дуи предлагает особый символизм в то время: и сферическая форма, и золотой цвет являются хорошими предзнаменованиями на год вперед, как и то, как цзянь дуи надувается при жарке. в горячем масле.

Snow Ice, Xue Hua Bing, Тайвань

Shutterstock

Подобно снежным конусам, гавайской стружке, распадо, гранитам и десяткам других местных вариантов, снежный лед — это тайваньский ответ на одну из величайших мировых пищевых истин: ничего лучше сладкого ледяного угощения в жаркую погоду.

Необычная техника бритья и сложные начинки ставят тайваньскую версию выше конкурентов. Сливочная основа, которую можно приправить чем угодно, от зеленого чая до фруктового пюре, замораживается до твердого состояния, а затем сбривается в большую кучу рассыпающихся ледяных хлопьев.

В довершение всего, приготовьте собственное идеальное сочетание лакомств. Среди фаворитов — паста из красной фасоли адзуки, таро, желе из травы, свежие фрукты, сгущенное молоко и моти, но тайваньский снежный лед — это приглашение проявить творческий подход по своему усмотрению. Снежный лед распространился по городам по всему миру, но чтобы испытать классический опыт, отправляйтесь на ночной рынок Тайбэя Шилин, где местные жители выстраиваются в очередь, чтобы купить xue hua bing, продаваемый десятками продавцов.

Пирог с вишней, Средний Запад США

Shutterstock

Нарежьте хрустящую верхушку вишневого пирога, и блестящая начинка может шокировать — это электрический цвет, который, кажется, скорее всего будет получен из банка, чем дерево.Этот электрический красный цвет получается из терпких вишен Монморанси, которые являются классической начинкой для этого пирога. Поскольку нежные плоды более скоропортящиеся, чем их более сладкие собратья, если вы живете за пределами Среднего Запада или Северо-Востока Соединенных Штатов, вы, возможно, никогда их не видели.

В вишне много кислоты, которая уравновешивает сахар в начинке, а также она богата дубильными веществами. Это намек на сложность, благодаря которому этот фруктовый пирог стал одним из лучших в Америке.

Клейкий рис с манго, Таиланд

Shutterstock

Не обращайте внимания на меловые версии, продаваемые в ресторанах, расположенных в 10 часовых поясах от мангового дерева; Спелое нежное блюдо из липкого риса с манго — один из самых совершенных десертов в мире.Эта традиционная сладость начинается с клейкого риса, который выращивают на рисовых полях в Юго-Восточной Азии, а крахмалистые зерна в сочетании с богатым кокосовым молоком и пальмовым сахаром создают лакомство, которое сохраняет жевательный вкус, даже когда он совершенно мягкий.

Сладкий мир манго включает сотни и сотни сортов, но для истинно тайского липкого риса с манго есть только две разновидности: выбирайте между нам док маи, сладкими желтыми фруктами, которые имеют округлую форму, или аок ронг, чьи более высокая кислотность является приятным противовесом сладкому рису.

Sticky Toffee Pudding, Соединенное Королевство

Shutterstock

Этот домашний сладкий десерт — идеальный вариант для успокаивающего британского десерта — теплая порция липкой ностальгии. Основу мягкого торта посыпают нарезанными финиками, затем заливают сливочным соусом. Большая часть отличительного аромата происходит от патоки или патоки.

Хотя патока в кулинарии большинства поваров уступила место кристаллизованному сахару, когда-то она была излюбленным подсластителем, который был важной частью рациона рабочего класса в Великобритании.Стоит отметить, что липкий пудинг из ириски — это не то, что известно как пудинг за пределами Британских островов, где «пудинг» является общим термином для десерта, но это оказалось популярным экспортным продуктом.

Tarte Tatin, Франция

Shutterstock

Если вы никогда не сталкивались с этим знаменитым французским десертом, то tarte Tatin может стать для вас восхитительным сюрпризом. Мир вдали от архитектурных, лакированных творений, которые заполняют витрины парижских кондитерских, самые лучшие из них представляют собой скромный беспорядок с небесным ароматом — предпочтительно увенчанный щедрой ложкой острого крем-фреш.

Чтобы испечь это карамелизованное лакомство, сначала выложите на толстую сковороду слоями яблоки, сахар и масло, а затем положите сверху круглое тесто. Выпечка запечатывает начинку в герметичном корпусе, позволяя сахару карамелизироваться, а яблоки тают до нежного совершенства. Суть операции в том, что пирог выходит из духовки и его нужно перевернуть на тарелку, прежде чем расплавленный сахар превратится в липкий клей.

Тирамису, Италия

Shutterstock

Сливочные слои взбитых божьих пальчиков, пропитанных кофе в колыбели маскарпоне, в этом современном итальянском десерте, который стал основой сладостей во всем мире.Это не удивительно. С названием, которое переводится как «забери меня», это сочетание кофе, шоколада, сливок и необязательной выпивки наверняка вызовет раздражение даже у самых пресыщенных гурманов.

Большинство историков, любящих выпечку, прослеживают происхождение этого угощения от ресторана Le Beccherie в Тревизо, но к тому времени, когда мир достиг пика тирамису в конце 1980-х и 1990-х годах, заявления конкурентов были горячими, как чашка крепкого итальянского эспрессо. Какой бы ни была правда о сливочном десерте, он заслужил заслуженное почетное место в меню от Умбрии до Улан-Батора.

Торт Трес Лечес, Мексика и Центральная Америка

Shutterstock

Пышный бисквитный торт — идеальное средство для придания насыщенного вкуса этому чудесно сливочному десерту. «Три вида молока», в честь которых названа сладость, обычно представляют собой сгущенное молоко, сгущенное молоко и сливки, которые в сочетании образуют восхитительный торт, настолько влажный, что это почти напиток.

В то время как свежее молоко теперь широко доступно, аромат сгущенного молока с сахаром — это возврат к тем временам, когда трудно было найти скоропортящиеся продукты, особенно в более теплом климате.

Даже во времена грузовиков-рефрижераторов липкое сладкое молоко сохраняет свою привлекательность и аромат, который придает любимые лакомства во всем мире: его добавляют в тайский холодный чай, поливают ледяным распадо в Латинской Америке и готовят в Бразильские бригадиры.

Trifle, Великобритания

Shutterstock

Нежные слои пропитанного хересом бисквита чередуются с джемом, заварным кремом и — в практическом британском стиле — почти со всем сладким и вкусным, что есть под рукой у пекаря. покрыт пышным слоем взбитых сливок.И независимо от того, что вы засовываете между тортами, мелочь имеет сладкий старомодный вид.

Название относится как минимум к 16 веку и, вероятно, старше, хотя ингредиенты десерта со временем эволюционировали. Несмотря на то, что столь же исторический учебный план исчез из стандартного плейлиста домашних британских десертов, мелочи остаются чистой сливочной ностальгией для многих любителей еды.

Секрет долговечности пустяка может заключаться в его снисходительном характере.Когда я была ученицей пекаря в кафе Окленда, кондитер сказал мне следующее: «Если у вас хороший вкус, — сказала она, — не беспокойтесь слишком сильно о том, что торты, выходящие из духовки, выглядят безупречно». Худший сценарий? «Положи это в таз и назови это пустяком».

Tub Tim Krob, Таиланд

Shutterstock

Этот красочный и освежающий тайский десерт с названием, которое переводится как «хрустящие рубины», несложно полюбить. После жаркого обеда тайской кухни ванна тим кроб охлаждается колотым льдом и подслащенной кокосовой жидкостью, настоянной на листьях пандана.

Хотя пандан часто сравнивают с ванилью, он имеет собственный переливчатый аромат, но для любителей ванн тим кроб «рубины» — настоящее сокровище. Для этого водные каштаны замачивают в ярком сиропе гренадина, обваливают в муке из тапиоки, а затем варят.

В результате получается сладкий кусочек, одновременно жевательный и слегка хрустящий, с оттенком соли из кокосового бульона.

Джен Роуз Смит — кондитер, а затем писатель, чья работа посвящена путешествиям, приключениям и кулинарии. В настоящее время она живет в дороге, по горному маршруту от Анд в Южной Америке до предгорья испанских Пиренеев.Узнайте больше о ее работах на jenrosesmith.com. Эта история была впервые опубликована в ноябре 2018 года и переиздана в январе 2021 года.

лучших рецептов и идей десертов: Cooking Channel | Сладкие рецепты и еда для выпечки: Cooking Channel

S’mores Bars

Трудно улучшить классически простое s’more, но Келси могла бы сделать именно это с ее толстыми и липкими стопками печенья.

Получите рецепт: S’mores Bars

Momofuku Milk Bar Crack Pie — пирог с крэком

Этот крэк-пирог, удачно названный из-за его бесспорно вызывающего привыкание, начинается с рассыпчатой корочки овсяного печенья, на которой находится маслянистая гладкая начинка из коричневого сахара.Он настолько богат, что вы не осмелитесь разделить его кусочек.

Получите рецепт: Momofuku Milk Bar Crack Pie — пирог с крэком

Хлебный пудинг с булочками с корицей

Два классических удобных блюда встречаются в середине, образуя этот густой и тягучий пудинг.Хала с корицей является основой и приобретает глубокий аромат от миндального ликера и поджаренных грецких орехов.

Получите рецепт: Хлебный пудинг с булочками с корицей

Домашние пирожные с помадкой

Келси предлагает подавать эти пирожные в виде крошечных многоярусных пирогов, используя резаки для печенья разного размера, чтобы сформировать каждый слой помадки.Посыпая их сахарной пудрой и посыпая каждый вишней, добавляйте необычный блеск.

Получите рецепт: Домашние пирожные с помадкой

Фондю Boozy S’mores

Глоток виски добавляет тепла этому успокаивающему горшку с темным шоколадом, обогащенным взбитыми сливками.Поджарьте зефир на огне горшочка для фондю, а затем обваляйте его в шоколаде и окунайте в крошки из крекеров.

Получите рецепт: Фондю Boozy S’mores

Радужное печенье

Придайте яркости любому десерту с этим радужным угощением OG.Богатая шоколадная глазурь скрывает внутри яркий сюрприз: разноцветные слои миндального бисквита.

Получите рецепт: Радужное печенье

Яблочный хрустящий

Яблоки Гренни Смит? Проверять.Корица? Проверять. Масло сливочное? Двойная проверка. Хотя этот яблочный чипс обладает всеми классическими ароматами, которые вы ожидаете, вы можете быть удивлены, обнаружив, что он также содержит мелассу и молотый имбирь для чрезмерной липкости и согревающих специй.

Получите рецепт: Яблочный хрустящий

Расплавленный шоколадный торт

Торты из расплавленного шоколада, изготовленные Чаком по индивидуальному заказу, выглядят и имеют ресторанный вкус, но их очень быстро и просто приготовить.

Получите рецепт: Расплавленный шоколадный торт

Лучший чизкейк

Что отличает этот чизкейк от всех остальных чизкейков? Это может быть рассыпчатая корочка крекера из муки грубого помола, очень острая начинка из сметаны и сливочного сыра или теплый лимонно-черничный топпинг.Но, скорее всего, это сумма всех этих вкусных составляющих.

Получите рецепт: Лучший чизкейк

Овсяные пироги с зефиром и оладьями

Домашняя версия детского ланчбокса, созданная Тиа Моури, была усовершенствована из-за моросящего шоколада, дополненного теплыми ароматами корицы и мускатного ореха.

Получите рецепт: Овсяные пироги с зефиром и оладьями

Пирог с орехами

Добавьте к этому десерту немного бурбона и взбитые сливки.

Получите рецепт: Пекан со взбитыми сливками ваниль

Кугин Аманн из Доминика Анселя

Оригинальный хит создателя Cronut столь же сенсационен, как и его знаменитый гибрид.Снаружи хрустящая, а внутри мягкая и пушистая.

Получите рецепт: Кугин Аманн из Доминика Анселя

Шоколадный пудинг с рикоттой

Выпекание этого сладко-горького заварного крема на водяной бане — ключ к получению его влажной и пушистой середины.Рикотта придает пудингу мягкую пористость, а темный ром и поджаренный миндаль придают ароматную глубину.

Получите рецепт: Шоколадный пудинг с рикоттой

Компост с хрустящим рисовым угощением

Эти усыпанные закусками «кухонные раковины» можно полностью настроить по своему вкусу.Этот рецепт сочетает в себе шоколадное печенье-сэндвич, крендели и картофельные чипсы с классическим хрустящим зефиром, но позвольте вашему воображению разгуляться вдоль ряда закусок.

Получите рецепт: Компост с хрустящим рисовым угощением

Домашние леденцы из граната и лайма

Гладкие и полные звона эти леденцы на палочке станут особенным удовольствием.Не стесняйтесь заменить сок лайма и попробовать апельсиновый сок с добавлением имбиря или сок грейпфрута.

Получите рецепт: Домашние леденцы из граната и лайма

Блинчики из рикотты с малиново-чилийским кули и шоколадной стружкой

Эти сладкие и соленые блины готовятся всего за несколько минут, но они порадуют гостей фруктовым, огненным вкусом красного чили и малинового соуса.

Получите рецепт: Блинчики из рикотты с малиново-чилийским кули и шоколадной стружкой

Рокки Роуд Брауни Укусы

Выпекайте эти сладкие пирожные в небольшой форме для маффинов, чтобы получить легко упаковываемые порции на один укус.Каждый сладкий раунд полон знакомой каменистой текстуры миндаля и мини-зефира.

Получите рецепт: Рокки Роуд Брауни Укусы

Пряная кленовая помадка

Термометр для конфет и сильная рука для перемешивания — все, что нужно, чтобы приготовить гладкую партию помадки.Эта версия с добавлением клена сладкая, соленая и пряная, с мелкой посыпкой кайенского перца на поверхности.

Получите рецепт: Пряная кленовая помадка

Французские макароны с кремом из соленой карамели из бурбона

Легкие жевательные макароны из миндальной муки не могут быть лучшей начинкой, чем карамельный сливочный крем, приправленный бурбоном и морской солью.Посыпьте верхушки небольшим количеством съедобных блесток, чтобы они действительно сияли.

Получите рецепт: Французские макароны с кремом из соленой карамели из бурбона

Рисовый пудинг Tres Leches

Рецепт этого густого пудинга мудро предлагает использовать оставшийся на вынос рис, который иначе остался бы в холодильнике.В соответствии с традициями tres leches, его богатая кремовая консистенция достигается за счет трех разных видов молока: сгущенного, кокосового и сгущенного молока.

Получите рецепт: Рисовый пудинг Tres Leches

Горячий шоколад с домашним зефиром эспрессо

Chuck придает свежесть смеси темного горячего шоколада и домашнего зефира с небольшим количеством эспрессо, создавая согревающий глоток с кофеином.

Получите рецепт: Горячий шоколад с домашним зефиром эспрессо

Банановый торт с разрезной воронкой

Карнавал приходит на вашу кухню в любой день недели с необыкновенно снисходительным взглядом Келси на торт-воронку.Она покрывает эту запутанную паутину жареного теста фиксами для мороженого, такими как домашний клубничный сироп, орехи пекан и бананы, а также сверху много вишен.

Получите рецепт: Банановый торт с разрезной воронкой

Тирамису

Знаете ли вы, что тирамису в переводе с итальянского означает «взбодриться»? Попробовав рецепт Деби и Габриэле с начинкой из печенья, залитой кофе, вы поймете, почему.

Получите рецепт: Тирамису

Карамельные яблоки

Карамельные яблоки, которые вы видите в магазине, обычно имеют слишком мягкую звезду и слишком сладкую карамель.Пропустите их и сделайте это вместо них. Эту карамель легко взбить, она насыщенная, сливочная, липкая и не слишком сладкая. Чтобы немного контрастировать со сладкой карамелью, вы можете окунуть дно в соленый арахис.

Получите рецепт: Карамельные яблоки

Шоколадный пуддинг

Пропустите путь «порошок в коробке» — вы можете приготовить насыщенный шоколадный пудинг из ингредиентов, которые уже есть в кладовой.

Получите рецепт: Шоколадный пуддинг

Липкий пудинг из ириски

Бисквит с финиками, приготовленный на пару в насыщенном соусе из ириски, — классическая британская сладость.Сверху полейте взбитыми сливками или мороженым и наблюдайте, как оно исчезнет.

Получите рецепт: Липкий пудинг из ириски

Мороженое Sweet Actions ‘Trail Mix

Мороженое и кемпинг обычно не спят вместе, но эта замороженная смесь, усыпанная тропической смесью, является исключением.Этот конус, полный орехов, шоколадных конфет и изюма, оборудован для того, чтобы отправиться в путь (по крайней мере, по духу).

Получите рецепт: Мороженое Sweet Action’s Trail Mix

Шоколадное суфле

Марк Биттман готовит надежное суфле всего из нескольких ингредиентов и делится своими простыми инструкциями, как добиться такого же совершенства пудинга с хрустящей корочкой и пухлым пудингом в домашних условиях.

Получите рецепт: Шоколадное суфле

Чернично-черничные клецки с ванильным мороженым и шоколадным соусом

Купленные в магазине обертки для яичных рулетов упаковывают сочную ягодную начинку в Nadia G.жареные клецки, которые она украшает сушеными цветками ромашки, чтобы добавить легкий цветочный аромат.

Получите рецепт: Черно-черничные пельмени с ванильным мороженым и шоколадным соусом

Ириска Pot de Creme

Эта версия пудинга из ириски с турбонаддувом имеет очень шелковистую текстуру благодаря яичным желткам и бережному запеканию на водяной бане.Оттенок коричневого сахара и острый крем-фреш убедят вас никогда больше не есть простую старую чашку для пудинга.

Получите рецепт: Ириска Pot de Creme

Яблочная крошка с ванильным мороженым

Неудивительно, что такой гуру-гриль, как Бобби Флей, предпочитает начинать свою крошку с жареных на гриле яблок Гренни Смит.Топпинг с корицей и гранолой действует как хрустящий аналог нежным карамелизованным фруктам и сливочной ложке ванильного мороженого.

Получите рецепт: Яблочная крошка с ванильным мороженым

Пахлава

Пропитанные медом и теплыми специями, эти слоистые слоистые стопки из миндаля, грецких орехов и фисташек для тех, кто предпочитает ореховые сладости.

Получите рецепт: Пахлава

Пудинг для бедняков

Несмотря на название, этот традиционный французско-канадский десерт может похвастаться богатым вкусом.Запеченное в мини-формочки, простое ванильное тесто превращается в пористый пудинг, напоминающий блины, особенно если его залить липким кленовым соусом.

Получите рецепт: Пудинг для бедняков

Мята разбавляет

Любители знаменитого мятно-шоколадного печенья «Девочки-скауты» даже не поймут, что это не настоящая сделка.

Получите рецепт: Мята разбавляет

Персиковый сапожник

В своем взгляде на этот классический южный десерт Нили Дозье предпочитает чистый мед сахару и использует слегка подслащенное печенье со взбитыми сливками, чтобы контрастировать с естественной сладостью солнечных фруктов.Подавать в теплом виде с добавлением ложки ванильного мороженого.

Получите рецепт: Персиковый сапожник

Мусс из шоколада и амаретто в мисках из миндального кружева

Нежное кружево из коричневого сахара поддается податливости, когда оно нагрето в духовке, и легко принимает форму чаши до застывания.Молотый миндаль в кружевах имитирует аромат амаретто в муссе, создавая вдвойне ореховое лакомство для рук.

Получите рецепт: Мусс из шоколада и амаретто в мисках из миндального кружева

Вупи пироги

Это файл cookie? Это пирог? Это торт? Это пирог-вуупи Чака Хьюза: торт в форме печенья, наполненный небесным зефирным кремом.

Получите рецепт: Вупи пироги

Ванильные безе

Эти ванильные безе делают вкус невероятно сладким и легким.Марк Биттман рекомендует покрасить некоторые из них в розовый цвет (или в другой цвет по вашему выбору), чтобы они тоже были приятными для глаз.

Получите рецепт: Ванильные безе

Пирог с пеканом

Самый приятный пирог для холодной погоды можно легко уменьшить, чтобы гости могли бродить по комнате без посуды.Кроме того, немного ирландского виски, добавленного в начинку (и поданного на стороне), может помочь начать любую вечеринку.

Получите рецепт: Пирог с пеканом

Вафельные начос

Каждый кусочек этих десертных начо хрустящий, маслянистый, сладкий и соленый.Попробуйте смешать и сочетать начинки — вы не ошибетесь. (Но добавление кленового сиропа в сливки во второй раз прямо перед подачей на стол добавляет дополнительную дозу сладкого кленового аромата.)

Получите рецепт: Вафельные начос

Трюфели из теста для печенья с шоколадной крошкой

Эти сливочные трюфели, готовые к смерти, доказывают, что вам не нужны необычные гаджеты или ингредиенты (или даже духовка!), Чтобы приготовить безумно вкусное кондитерское изделие.

Получите рецепт: Трюфели из теста для печенья с шоколадной крошкой

Shoofly Pie

Пенсильванские голландцы создали этот липкий пирог из патоки, который легко приготовить из кладовых, чтобы удовлетворить сладкоежек в любое время года.Незабываемый глубокий, слегка горьковатый вкус мелассы в сочетании с песочной начинкой.

Получите рецепт: Shoofly Pie

Клубничное песочное парфе

Это классическое песочное печенье в форме парфе, когда Надя Г.слоями купленных в магазине кубиков ванильного торта со взбитыми сливками из белого шоколада и свежей клубникой.

Получите рецепт: Клубничное песочное парфе

Шоколадные Блинчики

Чтобы получить двойную дозу шоколада, приготовьте, как французский, и наполните шоколадный креп шелковистым соусом из темного шоколада и фруктов на ваш выбор, например, нарезанной клубники и бананов.Взбитые сливки с вкраплениями корицы добавляют идеальный завершающий штрих.

Получите рецепт: Шоколадные Блинчики

Бальзамический шоколадный трюфель

Giada усиливает вкус своих трюфелей из темного шоколада с помощью пары чайных ложек бальзамического уксуса.Это добавляет терпкости к приятно горьковатому шоколаду и сливкам.

Получите рецепт: Бальзамический шоколадный трюфель

Холодное сердце S’mores Pop Chocolate Semifreddo

Удивите гостей вкусом ностальгии, раздавая кремовые взрослые закуски Зака Янга.

Получите рецепт: Холодное сердце S’Mores Pop Chocolate Semifreddo

Конфеты с молочно-шоколадным манго

Эти роскошные квадраты со сливочной манго-цитрусовой начинкой можно окунуть в темный шоколад или обвалять в кокосовой стружке, как трюфели.

Получите рецепт: Конфеты с молочно-шоколадным манго

Торт в стакане

Эта презентация бокала для вина, идеально подходящая для вечеринки, позволяет гостям увидеть чередующиеся слои воздушного бисквита из генуаза и мусса из маскарпоне.Сверху посыпьте каждый стакан ягодным безе и подавайте с игристой розой.

Получите рецепт: Торт в стакане

Бомболони

Эти пушистые итальянские отверстия для пончиков отличаются тем, что они заполнены сверху, а не сбоку, и с гордостью демонстрируют свои сладкие внутренности.Практически любой вкус хорошо сочетается с жареным тестом, поэтому выберите свой любимый джем или сливки и приготовьте начинку.

Получите рецепт: Бомболони

Шоколадно-лесной орех Аранчини

Эти приправленные корицей аранчини слаще среднего благодаря начинке Nutella.После того, как вы окунетесь во фритюрницу, золотые шарики сочатся липкой сердцевиной, похожей на шоколадно-рисовый пудинг.

Получите рецепт: Шоколадно-лесной орех Аранчини

Пальцы с медом и миндалем

Это простое печенье требует всего нескольких ингредиентов и приобретает натуральный аромат из меда и молотого миндаля.Не забудьте дважды обвалять их в сахарной пудре, чтобы получилось вдвойне сладкое и нежное покрытие.

Получите рецепт: Пальцы с медом и миндалем

ЛУЧШИХ ИНДИЙСКИХ РЕЦЕПТОВ ДЕСЕРТОВ — Готовьте с Куши

Индия — страна фестивалей, и самое лучшее в этом то, что если вы зададите кому-нибудь вопрос о том, как тот или иной фестиваль отмечается в их сообществе или регионе, немедленным ответом будет — , делясь и съедая сладости или митхаи и много из них. variety Разнообразие приготовленных сладостей бесчисленное множество, и каждый сладкий рецепт имеет несколько региональных вариаций.

Я до сих пор помню дни своего детства, когда моя мама и бабушка собирались на кухне по крайней мере за 5 дней до каждого фестиваля, чтобы начать готовить разнообразные сладости и закуски для всех гостей, которые пришли к нам в гости, а также раздавать их семье и друзья. Но с каждым молодым поколением эта традиция изготовления сладостей в домашних условиях постепенно сокращалась, и теперь нормой является приготовление всего нескольких видов сладостей в день фестиваля, а остальные привозить из митхай дукан (супермаркет или магазин).

С приближением множества фестивалей я подумал, что для моих читателей будет полезно собрать в одном месте список популярных сладких рецептов со всей Индии. Это не только упростит планирование фестивального меню заранее, но и позволит вам насладиться праздником всей семьей, а не проводить весь день на кухне.

Некоторые из рецептов, ссылки на которые приведены ниже, взяты из моего блога, а другие созданы моими друзьями-блогерами о еде. Они с энтузиазмом делятся со всеми своими любимыми десертами и сладкими рецептами.Пожалуйста, ознакомьтесь со всеми рецептами, когда у вас будет возможность. Приведенный ниже список никоим образом не является исчерпывающим, но работа над ним продолжается. Я буду продолжать обновлять и поддерживать этот список с течением времени.

В этом посте вы найдете список разнообразных индийских сладостей и рецептов десертов из Северной Индии и Южной Индии, которые готовятся во время индийских фестивалей, таких как 9 дней Наваратри, Джанмаштами, Ганеш Чатуртхи, Карва Чаут, Варалакшми вратам (варамахалакшми пуджа), Шраван. (Саван) месяц, Дивали, Холи, Ракша Бандхан, Рам Навами

Если у вас есть особый или любимый рецепт индийских сладостей или десертов, то, пожалуйста, дайте мне знать здесь , и я добавлю его в свой список

Некоторые из моих любимых индийских сладостей и десертов включают гулаб джамун, бурфи (барфи), ладду (ладду, ладу), халва, шира, нанхатай, кхир или пудинг, джалеби, молочные сладости, такие как расгулла, расмалаи, калаканд, басунди.Какие ваши любимые индийские сладости или десерты? Комментарий ниже.

Щелкните изображение или ссылку, чтобы получить рецепт каждой индийской сладости или десерта. Наслаждаться!

Рецепты индийских сладостей и Рецепты индийских десертов для Дивали, Наваратри, ужинов, Рождества, Холи, Рам Навами, Ракша Бандхана, Карва Чаута и других ..

РЕЦЕПТЫ ИНДИЙСКИХ СЛАДОСТИ | ИНДИЙСКИЕ ДЕСЕРТЫ

Курс: Десерты, сладости

Кухня: Индия, Северная Индия, Южная Индия

Ключевое слово: 9 дней навратри врат, барфи, бурфи, рецепт морковной халвы, рождественские сладости, рецепты Дивали, сладости Дивали, ид, ганеш чатуртхи, гулаб джамун, халва, холи, праздничные рецепты, джалеби, кажу катли, калаканд, карва чаут, ладду, ладду , Ladoo, malpua, modak, mysore pak, Nankhatai, Navratri Recipes, peda, phirni, rabri, raksha bandhan, ramzan, rasgulla, rasmalai, sandesh

Состав

Барфи (Бурфи)
Ладу (Laddu)
Джалеби
Каджу Катли
Халва
Шира
Кхир (Паясам)

Инструкции

Выберите свои любимые сладости, митхай или десерт из всех рецептов выше
Разложите все необходимые ингредиенты
Готовьте вкусные сладости и наслаждайтесь.

11 лучших рецептов десертов | Популярные рецепты десертов

Лучшие рецепты десертов — «Десерт с ударением, написанным задом наперед». Совпадение? Мы думаем, что нет! Немного сахара имеет большое значение — и наши 11 лучших рецептов десертов гарантированно попадут в самое сладкое место. Подумайте: что общего между сказочным шоколадным муссом, лимонным пирогом с цитрусовыми, кокосовым кхиром и восхитительным тирамису? Счастья много. Правильно, десерты способны сделать всех нас счастливыми.Видите ли, ничто так не кричит о празднике, как десерты. Даже когда нам плохо, мы жаждем чего-нибудь сладкого, чтобы перевернуть этот хмурый взгляд с ног на голову. В Индии ни один обед не обходится без чего-то и . Мы безмерно гордимся нашим широким спектром вкусных угощений, от Gulab Jamun до Mishti Doi . Как правильно сказала Терри Гийлеметс: «Fudge — это существительное, глагол, междометие и вкусно!» От детей до взрослых самая ожидаемая часть еды — это десерты.И когда приходит желание, о боже! Особенно, когда дело касается детей, это может быть идеальным инструментом для торга: «Ешьте весь свой шпинат или не пудинг». Этого достаточно, чтобы малыши копались в зелени и слушались вас без единой суеты. А как насчет вас — разве вы не заслуживаете чего-то сладкого? Мы предполагаем, что десерты тоже занимают особое место в вашем сердце. Итак, мы собрали все божественное, чтобы расширить ваш ассортимент выпечки и помочь вам выиграть титул «мама года». Если вы ищете что-то старомодное или готовы немного встряхнуть, вы обязательно найдете это здесь.

От домашнего яблочного пирога до декадентского пирожного — у нас есть 11 лучших и любимых десертов на все времена. А теперь перестань пускать слюни, начни прокручивать!

1. Яблочный пирог

Когда вы думали, что яблочный пирог не может стать лучше, этот рецепт, как никакой другой, поднимает планку. Поистине наш лучший подарок, сделайте эту классику для вечеринки, и у вас, возможно, не останется никаких остатков, которые можно было бы принести домой. Сверху этот теплый, тающий во рту пирог посыпьте корицей и шариком мороженого.

_{Пусть аромат свежеиспеченного яблочного пирога наполнит ваш дом}

2. Миндаль Малай Кульфи

Первое: этот миндальный малай кулфи похож на счастье, сконденсированное в матки. Чтобы сделать его особенным, посыпьте его сухими фруктами и перед подачей убедитесь, что он полностью остыл. Такой кремовый, такой простой — в нем звучат все правильные ноты.

_{Сгущенное молоко, шафран и сухофрукты объединяются, охлаждают и подают в матки.}

3. Лимонный пирог

Грешный, насыщенный и сливочный, этот рецепт станет идеальным завершением трапезы. Совет: приготовьте лимонный пирог на день вперед и храните его в холодильнике. Приправьте его цедрой лимона и поверьте нам — этот восхитительный десерт действительно такой же вкусный, как и выглядит.

_{Нет ничего лучше, чем испечь этот пирог с лаймом и лимоном в солнечный летний день!}

4. Фисташки Phirni

Приправленные элаичи и писта, поднимите phirni на совершенно новый уровень с помощью этого изысканного рецепта.Подавайте охлажденным в mitti ke kasore для праздничного случая и наслаждайтесь великолепием. Этот пирни сделан из сахара и любви.

_{Phirni — классический индийский сладкий пудинг, который готовят на севере Индии на таких фестивалях, как Eid, и в других праздничных случаях.}

5. Фаджи жевательные пирожные

Сбалансированная диета — это пирожное в каждой руке — вы согласны? Декадентски богатый, вкусный и вкусный — испеките выпечку и станьте героем своей семьи. Эти шоколадные пирожные идеально подходят для выпечки в ленивый день.

_{Эти пирожные с орехами идеально подходят для выпечки зимним днем.}

6. Тирамису с низким содержанием жира

Исключительный итальянский рецепт десерта снижает количество калорий и слишком хорош, чтобы быть правдой. Сверху полить сливками, посыпать горьким шоколадом, какао-порошком и вуаля! Ваш десерт без чувства вины готов к употреблению.

_{Тирамису, присыпанный горьким шоколадом и какао-порошком, просто тает во рту.}

7. Coconut Kheer

Этот кхир сделан очень роскошным способом из смеси жирного и кокосового молока, приправленной ореховой карамелью и лепестками роз. Уверяем вас, откусить хотя бы один кусочек этого райского десерта будет сложно!
_{Успокаивающая смесь риса и кокосового молока, подается с ореховой карамелью и лепестками роз.}

8. Шоколадно-кофейный трюфель

Если ваша шоколадная зависимость реальна, этот великолепный рецепт — один из лучших способов насладиться любимым лакомством на все времена.Ну, два ваших любимых — шоколад и… (барабанная дробь, пожалуйста) кофе! Сливочный центр с типичным ароматом кофеина — чистое совершенство. Действительно, великие вещи упакованы в небольшие пакеты.

_{Шоколадные кружочки со сливочной серединкой, с добавлением кофейного порошка.}

9. Острое суфле Cointreau

Удивительно низкокалорийное и не что иное, как захватывающее, наслаждайтесь этим восхитительно деликатным классическим французским блюдом без чувства вины.Сделанное без муки, молока и масла, но с добавлением куантро, мы выводим это оформленное суфле на совершенно новый уровень.

_{Наслаждайтесь этой французской классикой без чувства вины.}

10. Шоколадный мусс без яиц

Если шоколад — это ответ… Какая разница, в чем вопрос ?! Этот аппетитный мусс — все, о чем вы мечтаете, шоколадно-насыщенный и нежно-шелковистый. Без яиц и легкий, рецепт, который удовлетворит даже самых серьезных алкоголиков.

_{Взбейте легкий сливочно-шоколадный мусс без яиц.}

11. Гулаб Джамун

Классический индийский десерт, который никогда не перестает впечатлять! Гулаб Джамун обычно делают в индийских домах по праздничным и особым случаям. Гулаб, что означает роза, и Джамун, что означает ягода, делают для Гулаб Джамун шар размером с ягоду, обмакнутый в сахарный сироп со вкусом розы. Его можно подавать горячим или просто отдельно охлажденным.

_{Фото предоставлено: NDTV Beeps.Гулаб джамун — блюдо, которое любят и дети, и взрослые.}

12 гениальных рецептов десертов — пара поваров

Вот рецепты десертов, любимые нашими фанатами! Все любят эти вкусные угощения, которые легко приготовить, от полезных до декадентских.

Найти рецепты десертов легко, но как насчет тех семейных любимых , которые превращаются в воспоминания? Нам нравится, когда люди спрашивают: «Ты можешь снова принести это печенье? Ты делаешь укусы блаженства? » Есть рецепты, на которых написаны лучшие хиты.Поэтому мы подумали, что соберем их в список!

Вот рецепты десертов, к которым мы возвращаемся снова и снова! Это одни из лучших хитов наших читателей и любимцев нашей семьи. Независимо от того, что вы делаете, кто-нибудь, вероятно, спросит рецепт. (Или ваша семья заставит вас сделать это… снова!)

А теперь… любимые рецепты десертов!

Первое место в наших любимых рецептах десертов: пирожное с печеньем! Этот шоколадный торт с печеньем на 100% вкуснее, чем купленный в магазине торт.(Мы думаем, по крайней мере!) Насыщенные кусочки шоколада и легкий намек на апельсиновую цедру делают его действительно неотразимым: вкус такой настоящий . Текстура идеально мягкая и жевательная. Все будут ооо и ах об этом! (Вся наша семья делает.)

Также попробуйте: Печенье с шоколадной крошкой и миндальной мукой

Получить рецепт

Этот шоколадный торт с кружкой выходит безумно крутым и на 100% вкусным! В нем есть секретный ингредиент, который придает восхитительно насыщенный вкус.Самая тяжелая часть? Ждем, пока он остынет, пока вы не сможете окунуться. Вот наш урок: все, что вам нужно знать о том, как приготовить пирог из кружки, и некоторые варианты, чтобы сделать его самостоятельно!

Получить рецепт

Вы готовы к рецепту в высшей степени вкусного десерта? Потому что у нас есть для вас! Этот шоколадный торт с кабачками получился насыщенным, шоколадным и невероятно вкусным. Это изобретательный способ есть настоящую цельную пищу в форме десерта, сочетая цуккини и миндальное масло с шоколадной стружкой.Этот торт не содержит глютена и молочных продуктов, поэтому он стал любимцем всей семьи. Кабачки делают его очень влажным, липким и достаточно сладким. Это действительно потрясающее зрелище!

Получить рецепт

Укусы блаженства — безусловно, наши самые популярные рецепты десертов всех времен! По сути, это чашка домашнего арахисового масла в сочетании с печеньем без выпечки, и люди во всем мире делают и любят их! Сделанные из кленового сиропа, кокосового масла и овса, они натурально сладкие, веганские и не содержат глютен.Храните их в морозильной камере или холодильнике и грызите всю неделю.

Получить рецепт

Встречайте еще один любимый рецепт десерта: этот самый простой торт с яблочным пюре! Он влажный, с ароматом корицы и идеально пушистый. В нем добавлено оливковое масло и греческий йогурт, а вместо калорийной пудры — сахарная пудра. И что самое лучшее? Это так просто: просто смешайте все ингредиенты в противне.Миски для смешивания не требуются!

Получить рецепт

Вот любимый рецепт десерта, простой, полезный и невероятно вкусный: бананы в шоколаде! Эта концепция не нова и не революционна: но она идеально подходит для тех, кто любит сладкое! Хруст хрустящего покрытия из темного шоколада вокруг ледяного банана творит чудеса. Храните это полезное лакомство в морозильной камере в любое время, когда у вас возникнет тяга к шоколаду.

Получить рецепт

Что может быть лучше декадентского десерта, чем тесто для печенья? Не уверен насчет вас, мы всегда в 100% случаев собирали тесто вместо печенья.Это тесто для печенья совершенно безопасно есть с помощью нескольких хитростей. Приготовьте стандартное тесто с различными диетическими вариантами или попробуйте наше популярное тесто для печенья из нута — вариант, который немного полезнее без ущерба для вкуса.

Получить рецепт

Вы когда-нибудь делали домашние чашки с арахисовым маслом? У них как раз нужный хрустящий хруст, когда вы откусываете шоколад, только правильную внутреннюю часть из арахисового масла и небольшой намек морской соли для пикантно-сладкого действия.Они намного лучше, чем купленная в магазине версия, и идеальное сладкое угощение после еды. (Или вы можете украсть одну в качестве закуски!)

Получить рецепт

Этот фирменный рецепт яблочного чипса напоминает нам детство своей уютной и ностальгической атмосферой! Это лучших классических яблочных крошек (или яблочных чипсов, потому что они чертовски похожи). Это большая сковорода размером 9 x 13, чтобы накормить толпу, а свежий имбирь идеально подчеркивает липкую начинку.

Получить рецепт

Вот простой рецепт десерта, который всегда приходит в голову: этот волшебный черничный сапожник! Этот рецепт — старинный семейный любимец. Выложите на черничное тесто свежую чернику и бросьте в духовку. Когда сапожник запекает, черника опускается на дно, а тесто образует золотистую корочку сверху. Приготовьтесь удивиться этой простой кухонной хитрости!

Получить рецепт

Приготовьтесь к окончательному рецепту праздничного десерта для любителя шоколада: шоколадного торта без муки! Этот декадентский шоколадный торт без муки создан для нерегулярных торжеств.Богатый и пушистый, плотный и темный шоколадный торт — это торт мечты любителя шоколада. Сверху добавьте этот легкий малиновый компот, чтобы получился сладкий пирог, который идеально подчеркнет сладость торта.

Получить рецепт

Этот рецепт десерта мы изобрели случайно, и на самом деле это даже не рецепт. Используйте его, когда вам хочется шоколада и что-то нужно … сейчас! И вот что самое интересное: на вкус он как пудинг из темного шоколада! Но это только греческий йогурт, темный какао-порошок и кленовый сироп.Таким образом, вы получаете протеин и пробиотики из йогурта, пока получаете лекарство от шоколада. Более того, вы можете сделать это за 2 минуты!

Получить рецепт

Зачем готовить песочное печенье из магазинной смеси, если оно на 100% вкуснее домашнего? Последний в наших любимых рецептах десертов — это самое классическое песочное печенье с клубникой! В нем нежные, похожие на бисквитное печенье, сочные сладкие ягоды и воздушные домашние взбитые сливки. Он настолько невероятно хорош, что идеально подходит для особых случаев любого рода: пикников, вечеринок во внутреннем дворике, дней рождения и всякий раз, когда вы сталкиваетесь с грузом спелых красивых ягод.

Получить рецепт

Хотите больше?

Вот еще несколько рецептов и коллекций десертов, если вы ищете больше вдохновения:

Распечатать часы значок часов

Описание

Этот жевательный рецепт торта с шоколадным печеньем легко приготовить, и рецепт десерта понравится толпе! Это идеальное удовольствие для вечеринок и презентаций.

1 ½ стакана универсальной муки
½ чайной ложки пищевой соды
½ чайной ложки кошерной соли
8 столовых ложек несоленого масла, комнатная температура
¼ стакана сахарного песка
½ стакана коричневого сахара в упаковке
1 столовая ложка ванильного экстракта
1 столовая ложка молока
1 большое яйцо, комнатная температура
½ чайной ложки цедры апельсина
¾ чашка темного шоколада высшего качества

Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.Смажьте маслом 9-дюймовую форму для пирога.
Смешайте в миске муку, пищевую соду и кошерную соль. Отложите в сторону.
В чаше миксера (или электрического миксера) взбить сливочное масло, сахарный песок и коричневый сахар с помощью насадки в течение 2–3 минут до образования пышной массы. Добавьте ваниль, яйцо, молоко и цедру апельсина и взбивайте 1 минуту.
При минимальной мощности миксера всыпать мучную смесь до однородного состояния. Снимите миску с миксера и добавьте ½ стакана шоколадной стружки.С помощью лопатки вдавите тесто в форму для выпечки. Сверху выложите дополнительные ¼ стакана шоколадной стружки.
Выпекайте от 25 до 27 минут, пока края не начнут подрумяниваться, а центр полностью не затвердеет. Охладите несколько часов при комнатной температуре перед подачей на стол (торт слишком липкий, чтобы его можно было разрезать в первый раз, поэтому чем дольше вы сможете его остудить, тем лучше!).

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Вкусные и полезные десерты: пошаговые рецепты с фото

Сладость без сахара – это просто и вкусно

Чем полезны сладости из натуральных ингредиентов

Готовим с Бондюэль быстро и просто

А что еще интересного в наших рецептах?

Популярные ингредиенты в десертах

Творожный десерт с фруктами — рецепт с фото

Десерт «Шоколадное настроение» — пошаговый рецепт с фото

Приготовление десерта «Шоколадное настроение»:

1 подготавливаем сливки и шоколад.

2 взбиваем яичные желтки.

3 соединяем желтки и шоколадную массу.

4 взбиваем белки.

5 доводим десерт до полной готовности.

6 охлаждаем и оформляем десерт.

7 подаем десерт «Шоколадное настроение».

Советы к рецепту

Осенние десерты рецепты быстро и вкусно с фото

10 лучших осенних десертов

Словарь кулинарных терминов. Часть четвертая. Десерты

Древнерусские десерты для праздничного стола — Российская газета

Кулага, хлебальники, мазуня

Баранки-обваранки

Кокурки-подорожники

Постила

На десерт — в музей!

МЕНЮ «ЧАЕПИТИЕ НА РУСИ»

Калужское тесто

Валдайские баранки

Леваши

Новогодние десерты 2021 — что приготовить на десерт на Новый год, пошаговый рецепт с фото, видео, картинки

Новогодние десерты без выпечки

Авторские подборки с рецептами десертов

Порционные десерты без выпечки

Рецепты новогодних десертов, что требуют выпекания

Постные десерты на новогодний стол

Прикольные и детские новогодние десерты

20 лучших десертов без выпечки | я пекарь

Что такое “Десерты без выпечки”?

24 Рецепта десертов для ужина

50 лучших десертов мира

Альфахорес, Южная Америка

Апфельструдель, Австрия

Пахлава, Турция

Торт «Шварцвальд», Германия

Борма, Ближний Восток и Турция

Brownies, США

Канноли, Сицилия

Булочки с кардамоном, Швеция

Cendol, Singapore

Печенье с шоколадной крошкой, США

Шоколадный мусс, Франция

Coconut Cake, Южные штаты США

Cornes de Gazelle, Марокко

Crème Brûlée, France

Дэн Татс, Гонконг

Donuts, США

Eszterhazy Торта, Венгрия

Flan, Latin America

Gâteau Fondant au Chocolat, Франция

Gelato, Италия

Гулаб Джамун, Индия

Японский чизкейк

Кашата, Восточная Африка

Кифли, Венгрия

Knafeh, Levant

Kouign Amann, Бретань, Франция

Кульфи, Индия

Лимонный пирог, Франция

Linzer Torte, Австрия

M’hanncha, Марокко

Маамул, Ближний Восток

Мандази, Южный Судан

Медовик, Россия

New York Cheesecake, США

Oliebollen, Нидерланды

Павлова, Австралия и Новая Зеландия

Polvorónes, Латинская Америка, Испания и Филиппины