10 диетических рецептов блюд с фото

Мясная диета для похудения: диетические рецепты блюд с фото. Узнайте, какие вкусные и полезные блюда из мяса помогут вам сбросить лишний вес. В статье представлены рецепты с фотографиями, которые помогут вам разнообразить свой рацион и достичь желаемых результатов.

Многие люди, стремящиеся сбросить лишний вес, рассматривают мясную диету как одну из самых эффективных. Мясо является источником белка, который помогает усилить ощущение сытости и ускоряет обмен веществ. Кроме того, мясо содержит витамины и минералы, необходимые для правильной работы организма.

В этой статье мы предлагаем вам 10 диетических рецептов блюд, основанных на мясе, которые помогут вам сбросить лишний вес. Все рецепты разнообразны и вкусны, приготовить их несложно, а фотографии блюд помогут вам представить, как они будут выглядеть на вашем столе.

Среди представленных рецептов вы найдете блюда с птицей, говядиной, свининой и рыбой. Мы также учли различные варианты приготовления: запекание, варка, тушение и гриль. Вы сможете выбрать подходящий рецепт в зависимости от ваших предпочтений и доступных ингредиентов.

Не забывайте, что мясная диета для похудения не означает, что вы можете есть мясо без ограничений. Важно соблюдать правильные пропорции и не злоупотреблять жирными и калорийными видами мяса. Кроме того, регулярные физические нагрузки и умеренность в питании также являются важными составляющими успешного похудения.

Как мясная диета помогает в похудении

Мясная диета является одним из эффективных способов похудения, так как мясо является белковым продуктом, который помогает увеличить чувство сытости и ускоряет обмен веществ. Белки, содержащиеся в мясе, усиливают процесс сжигания жиров и способствуют сохранению мышечной массы.

В мясе содержится большое количество железа, которое помогает организму получать достаточное количество кислорода. Это позволяет улучшить общее самочувствие, увеличить выносливость и ускорить обмен веществ.

Кроме того, мясо богато витаминами группы В, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы и обмена веществ. Витамины группы В также улучшают общее состояние кожи, волос и ногтей.

Мясная диета может быть разнообразной и включать в себя различные виды мяса, такие как курица, индейка, говядина и свинина. Важно выбирать нежирные сорта мяса и готовить блюда без добавления масла.

В заключение, мясная диета является эффективным способом похудения, так как мясо содержит белки, железо и витамины группы В, которые ускоряют обмен веществ, повышают энергию и способствуют сжиганию жиров. Однако перед началом диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.

Рекомендации по выбору мясных продуктов

При выборе мясных продуктов для мясной диеты следует обращать внимание на несколько важных факторов. Во-первых, стоит убедиться, что мясо свежее и качественное. Выбирайте продукты с ярким цветом и приятным запахом. Также обратите внимание на текстуру мяса: оно должно быть упругим и не влажным.

Во-вторых, предпочтение следует отдавать нежирным видам мяса, таким как курятина, индейка, говядина с низким содержанием жира. Они содержат меньше калорий и жиров, что является важным фактором при похудении. Приобретайте мясо без кожи и видимого жира, чтобы уменьшить потребление жирных кислот.

Третий важный аспект — выбор способа приготовления. Для мясной диеты рекомендуется использовать методы приготовления, которые не требуют добавления масла или жира. Жарка, запекание, варка или гриль — отличные варианты приготовления мясных блюд без излишнего содержания жиров.

Не забывайте также о правильном хранении мясных продуктов. Храните мясо при температуре ниже 5 градусов Цельсия, чтобы предотвратить размножение бактерий. Размораживайте мясо в холодильнике, а не на столе, чтобы избежать развития патогенных микроорганизмов.

Количество сахара

0%

Количество жиров

0%

Количество соли

0%

Ничего не контролирую

0%

Рецепт 1: Печеные куриные грудки с овощами

Печеные куриные грудки с овощами — это прекрасное блюдо для тех, кто следит за своим питанием и хочет похудеть. Куриная грудка является источником белка, который помогает укрепить мышцы и сжигать жир. Овощи, в свою очередь, содержат витамины и минералы, необходимые для поддержания здоровья.

Для приготовления печеных куриных грудок с овощами вам понадобятся:

• 2 куриных грудки;
• 1 красный перец;
• 1 желтый перец;
• 1 кабачок;
• 1 баклажан;
• 2 помидора;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и перец по вкусу.

Для начала разогрейте духовку до 200 градусов. Нарежьте куриные грудки на порционные кусочки и положите их на противень, смазанный оливковым маслом. Приправьте куриную грудку солью и перцем по вкусу.

Затем нарежьте овощи: перцы, кабачок и баклажаны на тонкие кольца, помидоры на четверти. Разложите овощи на противне вокруг куриных грудок.

Поставьте противень с курицей и овощами в разогретую духовку и готовьте около 30-40 минут, пока курица не станет золотистой и сочной.

Подайте печеные куриные грудки с овощами горячими. Можно добавить свежую зелень для украшения и придания особого аромата. Приятного аппетита!

Рецепт 2: Телятина в соевом соусе с грибами

Телятина в соевом соусе с грибами — это превосходное блюдо, которое не только удовлетворит ваши вкусовые предпочтения, но и поможет вам снизить вес. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой и предпочитает питаться низкокалорийными блюдами.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 грамм телятины;
• 200 грамм шампиньонов;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 столовая ложка крахмала;
• соль и перец по вкусу.

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте телятину на небольшие кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные грибы и продолжайте готовить вместе с мясом, пока они не станут мягкими.
3. В отдельной миске смешайте соевый соус, крахмал, соль и перец.
4. Добавьте полученную смесь к мясу с грибами и тщательно перемешайте.
5. Продолжайте готовить на среднем огне, пока соус не загустеет.

Готовое блюдо можно подавать с отварным рисом или овощным гарниром. Приятного аппетита!

Рецепт 3: Говядина в томатном соусе с овощами

Говядина в томатном соусе с овощами — это превосходное блюдо, которое не только удовлетворит ваш голод, но и поможет вам похудеть. Говядина является источником высококачественного белка, который помогает укрепить мышцы и ускорить обмен веществ.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г говядины;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 1 красный перец;
• 2 зубчика чеснока;
• 400 г томатов в собственном соку;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Сначала необходимо нарезать говядину на небольшие кусочки и обжарить их на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук, морковь и перец, и обжарьте все вместе еще несколько минут.

После этого добавьте измельченный чеснок, томаты в собственном соку, соль и перец. Тушите все вместе на небольшом огне до готовности мяса и овощей.

Подавайте говядину в томатном соусе с овощами горячей, украсив зеленью. Вы можете подать это блюдо с гарниром из отварного риса или картофельного пюре.

Рецепт 4: Куриный суп с овощами

Куриный суп с овощами — это идеальное блюдо для тех, кто хочет похудеть, но не хочет отказываться от вкусной пищи. Суп содержит мало калорий, но при этом насыщает и дает ощущение сытости.

Для приготовления куриного супа с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 2 литра воды
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 картофелины
• 1 перец болгарский
• 100 г зеленого горошка
• Соль, перец, зелень — по вкусу

Сначала необходимо приготовить бульон. Для этого в большой кастрюле с водой положите куриное филе, луковицу, морковь и немного соли. Варите на среднем огне около 30 минут, пока мясо не станет мягким.

Пока бульон готовится, нарежьте картофель, морковь и перец болгарский кубиками. Затем добавьте их в кастрюлю с бульоном и варите еще 10-15 минут до готовности овощей.

В конце добавьте зеленый горошек и доведите суп до кипения. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Рецепт 5: Стейк из свинины с гарниром из цветной капусты

Для приготовления этого блюда вам потребуется свинина, цветная капуста, масло, соль и перец.

1. Приготовьте свиной стейк. Для этого нарежьте свинину на порционные куски. Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите стейки и обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки.

2. Поместите стейки в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте их в течение 15-20 минут до готовности.

3. В то время как стейки запекаются, приготовьте гарнир из цветной капусты. Разделите цветную капусту на соцветия и отварите их в кипящей воде до мягкости. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

4. Разогрейте сковороду с оливковым маслом, добавьте отваренные соцветия цветной капусты и обжарьте их до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Подавайте стейки из свинины с гарниром из цветной капусты на тарелки, украшая их свежей зеленью.

Такое блюдо отлично подойдет для обеда или ужина, оно нежное и сочное, а цветная капуста добавит ярких красок и полезных веществ.

Вопрос-ответ:

Какие блюда подходят для мясной диеты?

Мясная диета предполагает употребление блюд, основой которых является мясо. Некоторые из популярных блюд включают гриль из курицы, турецкие фрикадельки, запеченное свинное филе и многое другое.

Какая мясная диета лучше всего подходит для похудения?

Существует множество вариантов мясных диет для похудения, но самая эффективная — это диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка. Такая диета помогает ускорить обмен веществ и сжигание жира.

Какие преимущества имеет мясная диета для похудения?

Мясная диета для похудения имеет несколько преимуществ. Во-первых, она богата белком, который помогает снизить аппетит и ускорить обмен веществ. Во-вторых, мясо содержит витамины и минералы, необходимые для поддержания здоровья. Кроме того, мясо является отличным источником энергии.

Какие мясные блюда можно приготовить на гриле для мясной диеты?

На гриле можно приготовить множество вкусных и полезных мясных блюд для мясной диеты. Например, можно приготовить гриль из курицы, говяжий шашлык, свиные ребрышки и многое другое. Важно помнить, что при приготовлении на гриле не следует использовать масло или сливочное масло, чтобы сохранить низкокалорийность блюда.

Какие мясные блюда можно приготовить в мультиварке для мясной диеты?

В мультиварке можно приготовить множество вкусных и полезных мясных блюд для мясной диеты. Например, можно приготовить турецкие фрикадельки, запеченное свинное филе, куриные грудки и многое другое. Готовить в мультиварке удобно и просто, а блюда получаются нежными и сочными.

Рецепт 6: Фаршированная индейка с овощами и зеленью

Фаршированная индейка с овощами и зеленью — это утонченное и нежное блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола или особого ужина. Индейка, приготовленная по этому рецепту, получается сочной и ароматной, а овощи и зелень придают ей свежести и яркости.

Для приготовления фаршированной индейки с овощами и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Индейка — 1 штука (весом примерно 2-2,5 кг)
• Морковь — 2 штуки
• Лук — 2 штуки
• Перец болгарский — 1 штука
• Чеснок — 4 зубчика
• Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Растительное масло — для смазывания индейки

Для начала, индейку нужно тщательно промыть и обсушить. Затем, приготовим начинку для фаршировки. Морковь, лук и перец болгарский нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и зелень, посолите и поперчите по вкусу. Поджаренные овощи и зелень перемешайте и оставьте остывать.

Затем, разделите индейку на две части, сделав разрез по грудке. Наполните половинки индейки остывшей начинкой и аккуратно закройте их, придавая форму целой индейки. Зашейте разрезы ниткой или прикройте их зубочистками.

Поместите фаршированную индейку на противень, смажьте ее растительным маслом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте индейку около 2-2,5 часов, периодически поливая ее собственным соком.

Подавайте фаршированную индейку с овощами и зеленью горячей, нарезав на порции. Дополнительно можно подать соус или картофельное пюре в качестве гарнира.

Видео по теме:

рецепты с фото легкие в приготовлении

Говядина с черносливом

Один и из самых вкусных рецептов говядины с черносливом, без томатной пасты, без моркови, без многократной закладки продуктов. Только мясо, чернослив, лук и специи. Говядина получается нежнейшая.

Как приготовить ханум

Ханум – один из самых популярных рецептов последних лет. Впечатляет и видом своим, и вкусом. Тесто тонюсенькое, начинка очень сочная. Легок в приготовлении. Это такой здоровенный рулет-пельмень. Готовится на пару. 

Мясо по-французски с картошкой

Популярный рецепт приготовления мяса в духовке. Его принято подавать на широкие застолья, когда компания большая, а денег в обрез. Из килограмма мяса выходит здоровенный противень отменно вкусной еды. Мясо запекается вместе с картошкой и луком, щедро приправляется майонезом, а завершает великолепия толстая сырная корочка.

Мясо в горшочках с грибами и картошкой

Это рецепт жаркого в горшочках из мяса, картошки, с добавлением шампиньонов, сладкого перца, лука, морковки и чеснока. Используется также томатная паста и рубленая зелень.

Ленивые голубцы в кастрюле

Этот рецепт подойдет для тех, кто предпочитает вкусную, здоровую и бюджетную еду. Для голубцов используется капуста, мясной или куриный фарш и овощи. Немного сметаны для подливы и ни капли масла!

Тушеная капуста с фаршем и рисом

Очень вкусное и простое блюдо на каждый день, которое еще иногда называют “ленивыми голубцами» — полная сковородка сытной и вкусной еды из фарша, капусты и риса.

Тефтели на сковороде

Когда надоедают котлеты, а аппетит без мяса не утолить, стоит попробовать приготовить простое, но невероятно вкусное блюдо – тефтели. Как сказала героиня Шарлиз Терон в фильме про супер-героев, тефтели – это просто невероятный простор для фантазии. И я с ней согласна полностью, а почему, читайте дальше.

Бефстроганов

Классическое мясное блюдо, несложное в приготовлении, но требующее соблюдение правильных действий шаг за шагом для получения оптимального результата.

Гуляш из свинины с подливкой

Мясное блюдо из советских времен, экономичный простой рецепт. Такой гуляш традиционно используют в качестве подливки к большой порции гарнира.

Фаршированные кабачки

Летнее сытное мясное блюдо – сочные кабачки, наполненные мясным фаршем. Вы можете взять сытный вариант с рисом или диетический с помидорами.

Поджарка из свинины с подливкой

Мясное блюдо на каждый день. Поджарку очень легко приготовить. В рецепте рассказано, как сделать так, чтобы мясо было мягким, а подливка густой и сочной.

Ребрышки в духовке

Простейшее блюдо из мяса. Чтобы сделать удачные ребрышки в духовке, не нужно иметь никаких особых кулинарных навыков. Просто следуйте пошаговому рецепту.

Шашлык из свинины — секрет вкусного маринада

Секрет отличного маринада для свинины – необычен, хотя и совсем прост. В качестве бонуса – советы, как правильно выбрать мясо и пожарить шашлык.

Паштет из говяжьей печени

Вкусный, сочный, однородный паштет из говяжьей печени, поданный в форме рулета, прекрасно подойдет для праздничного стола и для каждодневного меню. Для его приготовления не потребуется много времени и усилий, зато результат порадует многих.

Фрикадельки с подливкой

Простой рецепт для начинающих, получаются всегда и у всех, готовьте такие фрикадельки хоть каждый день.

Рулетики из свинины с начинкой

Чтобы удивить гостей необычным мясным горячим блюдом, вовсе не требуется закупать дорогие продукты и проводить на кухне полдня. Посмотрите, как быстро и просто готовится маленький шедевр домашней кулинарии.

Лагман – это просто

Если у вас при слове «лагман» сразу возникает мысль «ну это для меня слишком сложно», то обязательно загляните к нам. Спокойно и по шагам мы пройдем весь процесс и выясним, что узбекский лагман – это просто. В том числе и тянутая лапша. Главное – знать правильную технологию, включая несколько элементов восточной магии, которые мы поможем вам освоить.

Пышные беляши с мясом

Если на душе у вас скребутся кошки и хочется праздника, нажарьте горку ароматных беляшей с сочной начинкой и хрусткой корочкой. Пока месишь тесто, пока колдуешь с лепкой беляшей, забываешь обо всех напастях, не зря домашняя выпечка – символ теплого гостеприимного дома.

Как приготовить рассыпчатый плов из свинины

Говорят, что приготовление настоящего плова – это искусство. И правда, возьмешь какой-нибудь популярный рецепт, сделаешь вроде бы все, как написано, и получишь такое варево, что его и пробовать никто не захочет. Совсем другое дело – инструкция из первых рук: следуйте пошаговой инструкции, и у вас все получится.

Печень по-строгановски

Один из самых популярных способов приготовить вкусную печенку – воспользоваться рецептом, который давно уже стал русской кулинарной классикой. Для особой мягкости печень вымачивается в молоке.

Сало в луковой шелухе

Простой экспресс-рецепт для тех, кто уважает домашние холодные закуски. Такое сало не стыдно поставить на богато накрытый праздничный стол, вкуснее всего с черным хлебом.

Гуляш из говядины с подливкой

Простое и вкусное блюдо из мяса на каждый день. Минимум продуктов, густая душистая подливка.

Как приготовить мягкую и сочную печень

Оригинальный способ навсегда забыть о проблемах с приготовлением печени – замариновать ее так, как обычно мы делаем с шашлыком. А уж затем готовить, как душа пожелает: тушить, жарить, пускать на фарш – результат превзойдет ваши самые смелые ожидания.

Свинина с грибами в сливочном соусе

Блюдо «на скорую руку», можно готовить такую свинину хоть каждый день. Благо она не приедается за счет удивительно нежного вкуса. От таких блюд остается ощущение, будто они приготовлены добрыми, заботливыми руками.

Сербские колбаски чевапчичи

Образец простого и вкусного блюда национальной кухни. Никакой возни и особых ухищрений, самое сложное – выучить название, чтобы поразить гостей.

Рагу из свинины с картошкой

Простое и вкусное блюдо на каждый день, которое у нас принято называть «мясом с картошкой». Что же нужно сделать, чтобы оно превратилось в рагу?

Как приготовить мягкого и сочного кролика

Чтобы сделать вкусного кролика, вовсе не обязательно тушить его в сметане, что, во-первых, не все любят, а во-вторых, выглядит кролик в итоге не особо эстетично. Предлагаем альтернативный вариант — кролик готовится с яблоками в ореховом соусе. Рецепт очень простой, подойдет для начинающих.

Свинина в кисло-сладком соусе, как в китайском ресторане

Настало время освоить китайскую кухню. Свинина в кисло-сладком соусе у вас получится один в один такая же, как в вашем любимым ресторане. (А, может, и повкуснее.) Как ни странно, приготовить ее несложно.

Мясные зразы с грибами

Простой и доступный новичкам рецепт, фарш без яиц, грибная начинка без сыра. Зразы легко лепятся, хорошо держат форму, при жарке ничего не вытекает.

Тефтели с подливкой в духовке

Классический рецепт тефтелей «из школьной столовой». Готовятся они элементарно, из небольшого количества продуктов получается еда на пару дней для большой семьи.

Свинина с картошкой в горшочках

Горшочки – отличная находка для начинающих кулинаров. В горшочках ничего не подгорает, овощи получаются сочными, а мясо нежным и мягким. В составе, кроме свинины и картошки, жареный лук, помидоры, сладкий перец и сметана.

Самые вкусные гречаники с фаршем

Мясные котлеты вовсе не обязательно делать с хлебом. Особую мягкость, сочность и яркий вкус котлеты получат, если добавить в них… вареную гречку. Такое блюдо даже получило собственное название – гречаники.

Тыква с мясом в духовке

Что будет, если взять традиционный рецепт мяса по-французски и заменить помидоры тыквой? Будет объедение. Тыква пропитывается душистым соусом с чесноком и прованскими травами и дает отличное сочетание с сочным предварительно обжаренным мясом.

Мясные зразы с яйцом

Чрезвычайно вкусные мясные зразы с вареным яйцом, зеленым луком и укропом. Рецепт для тех, кто уже имеет опыт работы с мясным фаршем. Если вы новичок на кухне, потренируйтесь сначала на котлетах и рулетах.

Азу по-татарски по всем правилам

Мясо, картошка, лук, помидоры и соленые огурцы – из этого набора продуктов готовится традиционное блюдо татарской кухни – знаменитое азу.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Простой и вкусный рецепт на каждый день – запеканка из мятой картошки, фарша, жареного лука, яиц, сыра и сметаны.

Ленивые голубцы в духовке

Список продуктов для ленивых голубцов впечатляет. Много всего в них идет. И рис, и капуста, и фарш, и лук с морковкой. Сметана с помидорами, соль, перец, масло. В итоге из всего этого мы сделаем нежные розовые котлетки. Воздушные и очень-очень вкусные.

Как вкусно приготовить кролика в сметане

Уже который год в интернете не утихают споры, какое блюдо является традиционным для праздничного стола на Рождество. Кто-то говорит, что кутья, кто-то настаивает на жареном гусе, а кто-то считает, что на столе обязательно должен быть рождественский кролик. Если вы согласны с последними, то самое время выбрать рецепт, как поинтересней приготовить ушастого. Жарить целиком кролика не принято, а вот если потушить в сметане с ароматными специями, то такое блюдо вполне подойдет в качестве праздничного угощения.

Сувлаки — греческий шашлык, который можно жарить даже на сковородке

Хотите по-быстрому освоить одно из очень популярных греческих блюд? Включите в свое меню сувлаки. Для них совершенно не обязательно иметь мангал с открытыми углями – шашлычки делаются на деревянных шпажках и их не только в духовке можно запечь, но даже просто на сковородке пожарить.

Как приготовить буженину из свинины в домашних условиях

Отличный простой рецепт домашней буженины. Пальчики оближешь, язык проглотишь, — в общем, больше добавить нечего. Готовьте и будьте счастливы!

Запеканка из фарша с кабачками и помидорами

Уверена: даже Шерлок Холмс не обнаружил бы следов кабачков в этой мясной запеканке. Рецепт – вершина искусства маскировки полезных овощей. Причем в немалых количествах: кабачков в запеканке столько же, сколько и мяса. Не верите? А вот проверьте 🙂

Шашлык из свинины в духовке

Захотелось шашлычка, а на природу в ближайшее время никак не выбраться? Не беда. Отличный шашлык, пусть и без «дымка» можно приготовить в домашних условиях — в обычной духовке. Главное — правильно замариновать мясо.

Как приготовить печеночный торт

Те, кто пытался приготовить печеночный торт, знают, что с ним не все так просто, как кажется на первый взгляд. Печеночные блинчики для коржей невозможно перевернуть — они просто распадаются на куски. Сам же торт либо получается сухим, либо чересчур жирным. Приготовить по-настоящему удачный печеночный торт всем желающим поможет наш подробный мастер-класс.

Как приготовить плов из баранины

Часто смотришь рецепты плова и видишь возмущенные комментарии, что это и не плов вовсе, а так, рисовая каша. Считается, что для приготовления правильного плова обязательно нужно иметь казан. Желательно чтобы казан этот размещался над открытым огнем, а в арсенале кулинара был вымеренный до миллиграммов набор приправ. Тем не менее вполне приличный плов можно приготовить и на обычной кухне в обычной чугунной сковородке. Конечно, неплохо было бы иметь в составе приправ зиру, но если у вас ее нет, не беда. Просто запаситесь хорошим куском баранины и круглым рисом. Остальное — дело техники. Причем совсем несложной.

Как приготовить рульку по-баварски

Если в вашем доме есть мужчина и этот мужчина не вегетарианец, то путь к его сердцу лежит через свиную рульку по-баварски. Сваренная в пиве и запеченная под горчично-медовым соусом, она вызывает у мужчин чувство, близкое к благоговению. Если же на столе мужчину ждет еще и запотевшая кружка с пивом, то… Но не будем открывать всех карт. Попробуйте и сами увидите, что будет 🙂

Свиная вырезка в духовке с травами и фенхелем

Когда запекаешь мясо в духовке целым куском, не стоит опасаться, что переборщишь с травами или пряностями. Даже если это семена фенхеля. Бросишь пару ложек в большую кастрюлю супа, и вкус его станет похож на анисовую настойку. Свинина же, обсыпанная сверху смесью приправ, включающих фенхель, лишь приобретет тонкий благородный аромат.

Рагу с овощами и мясом

Простая еда / Рагу — самое простое из всех блюд. Рецепты рагу можно было бы в принципе ограничить одной фразой: все порезать и пожарить, — если бы не один момент: необходимость соблюдать последовательность добавления продуктов. Если на приготовление помидоров уходит пара минут, то мясу может понадобиться около часа, чтобы дойти до нужной степени мягкости. / Вкусные рецепты на каждый день / Жизнерадостное, ароматное мясо обожают мои домочадцы. Из овощей выходит отличный соус. Готовится все быстро. Тонко нарезанная свинины обжаривается до готовности в считанные минуты. И можно звать всех за стол.

30 000+ фотографий вареного мяса | Скачать бесплатные изображения на Unsplash

30 000+ фотографий приготовленного мяса | Скачать Free Images на Unsplash

• ФотоФотографии 4.9k
• Стопка фотографийКоллекции 9.7k
• Группа людейПользователи 0

еда

барбекю

мясо 9 0011

гриль

коричневый

еда

обед

курица

специи

растение

жаркое

еда

Un заставка логотип Unsplash+

В сотрудничестве с Пабло Мерчаном Монтесом

Unsplash+

Разблокировать

foodfinger fooddinner

Paul Hermann

Food images & imageskablowkönigs wusterhaus en

–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

Натан Дюмлао

Цыпленок с изображениями и картинкамиприготовленный цыпленок

Джез Тиммс

барбекю тушеная свининадеталь

Тофан Теодор

brașovromâniaзапеченная курица

Долорес Пресиадо

свининаовощиингредиенты

Логотип Unsplash Unsplash+

В сотрудничестве с Пабло Мерчаном Монтесом

Unsplash+

Разблокировать

еда фотографияблюдо

Маркус Винклер

Еда изображения и изображениябарбекюфри

Виктория Шес

кебабкурица на грилегриль

Джон Тайсон

мясоребрышки

Себаст ian Coman Photography

ukburgercopy space

Хейли Рычек

Куриные столовые приборы с травами

Логотип Unsplash Unsplash+

В сотрудничестве с Пабло Мерчаном Монтесом

Unsplash+

Разблокировать

9001 0 блюдо из морепродуктовзакускавечеринка

KTRYNA

еда препросмариэнтрекот

Маркус Списке

сосискигерманибайрейт

Джейсон Люн

стейкплатэраре стейк 90 011 Долорес Пресиадо

ланчсоусзакуска

Себастьян Коман Фото

londonvegetableskale

Логотип Unsplash Unsplash+

В сотрудничестве с Пабло Мерчаном Монтесом

Unsplash+

Разблокировать

food and drinktasty foodtasty

Louis Hansel

ребрышки, черные обои, сиденье

еда, которую едят руками, ужин

барбекю, тушеная свинина, деталь

brașovromânia, запеченная курица

, пищевая фотография, блюдо

, шашлык на гриле. гриль-гриль

ukburgercopy space

блюдо из морепродуктовзакускавечеринка

сосискиgermanybayreuth

обедсоусызакуски

еда и напиткивкусная едавкусная

ребрышки черные обои

–––– –––– –––– – ––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

Изображения и изображения продуктов питания kablowkönigs wusterhausen

Изображения и изображения курицыприготовленный цыпленок

свининаовощиингредиент

Изображения и изображения продуктов питаниябарбекюфри

мясоребрышки

травыцелая куриная вырезка Лери

еда препросмариэнтрекот

стейкплатераре стейк

лондоновощная кале

едапальчики на ужинужин

свининаовощиингредиент

шашлыккурица на грилегриль 9 0011

травыцелая курицастоловые приборы

сосискиГерманиябайройт

лондоновощикале

Еда изображения и картинкиkablowkönigs wusterhausen

барбекютушеная свининадеталь

фотография едыd иш

ukburgercopy пространство

блюдо из морепродуктов блюдо для вечеринок

стейкплатераре стейк

еда и напиткивкусная едавкусная еда

–––– –––– –––– – –––– ––––– –– ––– –––– – –– ––– –– –––– – –.

Курица изображения и фотографииприготовленная курицарастение

brașovromâniaзапеченная курица

Еда изображения и изображениябарбекюфри

мясоребрышкистол

еда препросмариантрекот

обедсоусызакуска 90 011

ribHd черные обоисиденье

Логотип Unsplash

Сделайте что-нибудь потрясающее

Рецепт стейка Pizzaiola от шеф-повара Билли Паризи

Получите 5 секретов, чтобы сделать домашнюю еду вкуснее + новые рецепты каждую неделю!

Домашние рецепты Стейк Пиццайола Рецепт

Опубликовано 23 августа 2019 г. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Для абсолютно вкусного легкого в приготовлении ужина на будний день обратите внимание на этот рецепт стейка пиццайолы, который наполнен говядиной и тушеным томатно-травяным соусом с чесноком.

Будние дни могут быть немного сумасшедшими, но если вы похожи на меня и все еще хотите приготовить вкусный обед для своей семьи, тогда этот рецепт стейка доставит вам удовольствие. Кроме того, замечательная часть этого рецепта заключается в том, что в нем используется мало ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас дома.

Стейк Пиццайола

Это традиционный неаполитанский простой рецепт, состоящий из обжаренных на сковороде тонко нарезанных стейков, которые затем тушат в томатном соусе, который очень легко приготовить. Если вы посмотрите на слово «пиццайола», вы, очевидно, увидите слово «пицца», поэтому, по сути, в качестве соуса в этом рецепте будет использоваться соус.

Когда было создано много этих традиционных рецептов, мир не был богат, поэтому он пал на то, что было доступно в то время. Если оставался соус для пиццы, его использовали в качестве жидкости для тушения вместе с мясом, из которого создавалось это блюдо.

Аутентичный стейк Пиццайола

Так как многие из этих старых рецептов имели вариации в зависимости от наличия ингредиентов, самая аутентичная версия состояла из следующих ингредиентов:

Стейк – Стейк из филе, тонко нарезанный и осторожно отбитый с помощью молотка, пока не станет плоским, чаще всего используется для этого рецепта. Вы также можете использовать такие нарезки, как полосатая корейка, говяжья вырезка, стейк из пашины или круглый стейк.

Оливковое масло . В Италии их разновидностью жира и приготовления пищи на жире является оливковое масло и ничего больше.

Чеснок . В классическом варианте по этому рецепту вы обжариваете целый зубчик чеснока, однако мелко натертый чеснок помогает усилить аромат.

Желтый лук . В основе этого рецепта стейка лежит грубо нарезанный или мелко нарезанный желтый лук, слегка карамелизированный.

Белое вино – этот ингредиент необязателен, но придает рецепту исключительный вкус.

Помидоры – В сезон лучше всего подойдут свежие спелые помидоры конкассе или помидоры сорта Рома. Если не в сезон, то вкусными будут целые помидоры Сан-Марцано без кожуры.

Орегано – это необходимо для этого рецепта, и вы можете использовать его в сухом виде, который будет добавлен в начале процесса тушения помидоров, или закончить свежим.

Как нарезать помидор

Вырежьте плодоножку и надрежьте крестиком нижнюю часть помидора. Кипятить в воде в течение 45–60 секунд, а затем немедленно охладить на ледяной бане в течение 3–4 минут. Снимите кожицу, разрежьте пополам и выдавите как можно больше семян, а затем грубо нарежьте.

Как приготовить

1. Приправить стейк солью и перцем.

2. Тонкие куски стейка обжарить с обеих сторон, пока они не подрумянятся, и отложить в сторону.

3. Карамелизируйте лук и чеснок в той же сковороде, пока они не подрумянятся.

4. Деглазировать белым вином (по желанию), добавить помидоры и тушить 15-20 минут. Приправьте солью и перцем

5. Добавьте обжаренную говядину обратно в томатную кастрюлю, накройте крышкой и готовьте 5-6 минут.

6. В завершение добавьте свежий нарезанный орегано и подавайте.

Как приготовить в мультиварке

Стейк пиццайола – довольно простой и быстрый рецепт, однако, если вы в пути и у вас нет времени, вы можете приготовить его в мультиварке. С учетом сказанного я бы посоветовал вам использовать большой кусок мяса, например, тушеную говядину, или небольшое круглое жаркое, чтобы оно могло со временем сломаться.

• Подрумяньте более крупную приправленную говядину на сковороде или в режиме соте в мультиварке.
• Затем деглазируйте небольшим количеством белого вина , а затем просто добавьте оставшиеся ингредиенты, кроме свежего орегано, соли и перца. Если вы используете сухой орегано, добавьте его на этом этапе.
• Медленное приготовление на слабом огне в течение 7-8 часов или на сильном огне в течение 4-5 часов.
• В завершение добавьте свежего нарезанного орегано, соль и перец.

На самом деле, если вы приготовите стейк пиццайола в мультиварке, из него получится вкусный мясной соус.

Разогрев и хранение

Как разогреть: Добавьте соус и стейки в кастрюлю и готовьте под крышкой на медленном огне в течение 8-10 минут или пока они не станут теплыми.

Хранение и заморозка:  Храните стейк и соус в пластиковой упаковке до 4 дней в холодильнике. Стейк пиццайола будет хорошо замораживаться в контейнере до 3 месяцев.

Заметки шеф-повара + советы

• Соус для пиццы в регионе Наполитано в Италии — это простой томатный соус, а не густой соус для пиццы в виде томатной пасты, который мы знаем в Америке.
• Вы также можете использовать мясо кролика или птицы , так как они также были бы традиционными.
• Для вина я использовал итальянское Пино Гриджио.
• Перед обжариванием на сковороде убедитесь, что стейк отбит.
• Так как это все стейк и соус, вы можете подать его вместе с лапшой феттучини или сливочной полентой.

Другие удивительные рецепты говядины

• Рецепт стейка с картофелем фри
• Beef Braciole
• New York Strip
• Florentine Steak
• T Bone Steak
• Easy Beef Stir Fry

Обязательно подписывайтесь на меня в Facebook, YouTube, Instagram, и Pinterest и если у вас была возможность сделать это, обязательно напишите мне комментарий и оценку ниже!

Поделиться публикацией

Сохранить

Рецепт стейка пиццайола

5 из 11 голосов

Для абсолютно вкусного, легкого в приготовлении ужина в будний день, не ищите ничего, кроме этого рецепта стейка пиццайола, который очень вкусный.

Количество порций: 4

Время подготовки: 21 минута минут

Время приготовления: 30 минут минут

• 2 стейка из вырезки или филе весом 8 унций, разрезанных пополам по ширине.
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 очищенная, нарезанная кубиками желтая луковица
• 4 мелко нарезанных зубчика чеснока
• ¾ чашки пино гриджо, по желанию
• -банка на 28 унций (помидоры Сан-Марцано)
• 1 столовая ложка свежего орегано
• морская соль и перец по вкусу

• Поместите нарезанный стейк между двумя кусками полиэтиленовой пленки или мясной бумаги и отбейте молотком, пока он не станет вдвое тоньше исходного ломтика. Приправьте солью и перцем с обеих сторон.

• Добавьте оливковое масло в большую сковороду или кастрюлю рондо и поставьте на средний огонь.

• Как только масло начнет слегка дымиться, добавьте стейки и готовьте по 2–2,5 минуты с каждой стороны или пока они не подрумянятся. Возможно, вам придется делать это партиями, в зависимости от размера сковороды. Снимите стейк со сковороды.

• Добавьте лук и чеснок в сковороду и жарьте в течение 6-8 минут или пока они не подрумянятся.

• Деглазировать вином и варить, пока большая часть вина не впитается, в кастрюле должно остаться 2-3 столовые ложки.

• Добавьте помидоры и тушите на среднем огне в течение 20 минут или пока соус не загустеет, а помидоры не разварятся. Приправить солью и перцем.

• Выложите стейки поверх томатного соуса, накройте крышкой и готовьте 5–6 минут, чтобы стейк снова прогрелся.

• В завершение добавьте немного свежего орегано и подавайте.

Примечания шеф-повара:

• Как разогреть:  Добавьте соус и стейки в кастрюлю и готовьте под крышкой на медленном огне в течение 8–10 минут или до тех пор, пока они не станут теплыми.

• Хранение и заморозка: Храните стейк и соус в пластиковой упаковке до 4 дней в холодильнике. Стейк пиццайола будет хорошо замораживаться в контейнере до 3 месяцев.

• Соус для пиццы в регионе Наполитано в Италии — это простой томатный соус, а не густой соус для пиццы в виде томатной пасты, который мы знаем в Америке.

• Вы также можете использовать мясо кролика или птицы , так как они также были бы традиционными.

• Для вина я использовал итальянское Пино Гриджио.

• Перед обжариванием на сковороде убедитесь, что стейк отбит.

• Так как это все стейк и соус, вам следует подумать о подаче его вместе с лапшой феттучини или сливочной полентой.