Салаты на Новый год 2023
Салат на Новый год – это блюдо, которое быстро приготовить, и которое точно украсит любой праздничный стол и сделает его ярче и богаче. Существует огромное множество разнообразных рецептов! Так что каждая хозяйка сможет найти свой любимый вариант! Гости будут в восторге от вкуса и разнообразия угощений!
Содержание
- Новый и необычный салат на Новый год 2023 с запеченной семгой и овощами
- Очень интересный новогодний салат «Полярный экспресс»
- Классический «Цезарь» для новогоднего стола
- Простой «Греческий салат» для праздничногоcтола
- Салат «Нежность» с ананасами
- Простой и вкусный грибной салат с опятами
- Праздничный салат с копченой курицей
- Необычный морской салат с кальмарами
- Новый и невероятно красивый праздничный салат с гранатом
- Невероятно вкусный и изящный новогодний салат «Елочные шарики»
- Бесподобный новогодний салат «Царский рулет»
- Очень красивый праздничный салат «Шарлотка» — украшение стола
- Новый и очень вкусный салат «Морская жемчужина»
- Легкий фруктовый салат для праздничного стола
Сообщить об ошибке
Новый и необычный салат на Новый год 2023 с запеченной семгой и овощамиПраздничный салат с запеченной семгой и овощами – очень необычный по вкусу и невероятно аппетитный.
А в Новый год обязательно нужно попробовать что-нибудь новое! Удивите своих гостей морским салатом. Такой деликатес гости точно встретят на ура!
Берем филе рыбы (семги или форели) и форму для выпечки. Кладем в нее филе.
Перед запеканием, филе солим и перчим. А уже затем отправляем в духовую печь на 15-20 мин. Температуру ставим 180 градусов и следим, чтобы не пересушить рыбку.
Теперь нужно слегка остудить филе, чтобы нарезать его кусочками для салата.
Помидоры промываем и разрезаем на несколько долек.
Теперь некрупными кубиками нарезаем огурцы.
В отдельной миске подготовим заправку для салата. Для этого смешаем соевый соус, растительное масло, сок лимона или лайма и семечки кунжута.
Листья салата промываем.
Разрываем их на несколько частей.Добавляем к салату измельченное филе рыбы и подготовленные овощи.
Заправляем салат и хорошенько его вымешиваем.
Разрываем их на несколько частей.Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Очень интересный новогодний салат «Полярный экспресс»Новогодний салат «Полярный экспресс» — это отличное блюдо для праздничного стола, ведь его с легкостью можно подавать как закуску. А простой набор ингредиентов, их правильное сочетание и быстрота приготовления точно порадует каждую хозяйку. А вот гости вряд ли догадаются, что такое аппетитное блюдо может быть таким простым!
Время готовки: 35 мин.
Порции: 4
Ингредиенты:
- Копченая курица – 200 гр.
- Кукуруза (консерва) – 100 гр.
- Морковь по-корейски – 100 гр.
- Шампиньоны – 3-4 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Майонез – 4 ст.л.
- Соль – по вкусу
Процесс приготовления:
1.
Берем 3-4 шампиньона, среднего размера и чистим их ножом.
2. Затем грибы нарезаем небольшими кусочками, кубиками, выкладываем их на сковороду и жарим на растительном масле в течение 3-4 минут.
3. По окончании жарки, шампиньоны нужно посолить.
4. Теперь подготовим копченую курочку. Ее нужно также нарезать некрупными кусочками. Высыпаем их в глубокую миску и добавляем к курице кукурузу.
5. В другой емкости соединяем яйцо с 2 ложками майонеза и слегка взбиваем массу.
6. Из этой массы выпекаем несколько блинчиков (2-3 шт.).
8. Блинчики также будем нарезать небольшими полосками. Добавим их в миску и положим в нее 2 ложки майонеза.
9. Напоследок перемешаем все ингредиенты.
Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Классический «Цезарь» для новогоднего столаКлассический «Цезарь» — это салат, который любит практически каждый. А значит, за новогодним столом у него точно будет много поклонников.
Рецепт «Цезаря» проверенный годами, главное точно ему следовать. Это вкусное и сочное блюдо сделает праздничный стол богаче и аппетитнее!
Время готовки: 2 часа
Порции: 4
Ингредиенты:
- Батон – 250 гр.
- Куриное филе – 300 гр.
- Салат-латук – 1 шт.
- Пармезан – 75 гр.
- Помидоры черри – 150 гр.
- Чеснок – 2 зуб.
- Лимон – ½ шт.
- Соевый соус – 150 мл.
- Соль, перец –по вкусу
- Майонез – 4 ст.л.
- Анчоусы – 1 шт.
Процесс приготовления:
1. Чеснок выдавливаем с помощью пресса или же измельчаем ножом.
2. Курицу нарезаем небольшими кубиками.
3. Перекладываем их в глубокую тарелку. Заливаем соевым соусом и добавляем чеснок, выдавливаем из лимона сок. Оставляем куриные кусочки в этой смеси мариноваться на 1,5 часа.
4. Теперь подготовим сухарики. Для этого нарезаем квадратиками батон и обжариваем его до золотистости.
5. Сыр натираем на терке покрупнее.
6. Подготовим соус для салата. Для этого возьмем немного сыра пармезан, кладем его в чашу блендера. Туда же отправляем майонез, филе анчоуса, 1 ч.л. лимонного сока, немного соли и перец. Все хорошенько взбиваем до однородного состава.
7. Помидоры черри промываем и разрезаем на 4 части.
8. Листья салата промываем и даем им обсохнуть.
9. Теперь обжарим на большом огне куриные кусочки. Так курица сохранит все соки.
10. Формируем салат. На дно глубокой миски выкладываем листья салата. Далее кладем сыр и немного сухариков. Выкладываем курочку и помидоры черри, снова – сухарики, курочка и черри. Поливаем все соусом и посыпаем перцем.
Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Простой «Греческий салат» для праздничного cтолаПростой «Греческий салат» для праздничного стола – один из самых популярных рецептов салата. Он славится просто невероятным нежным вкусом, простотой приготовления и небольшой калорийностью.
Это то, что нужно в новогоднюю ночь!
Порции: 4
Время приготовления: 25 мин.
Ингредиенты:
- Помидоры – 3 шт.
- Огурцы – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Перец – 1 шт.
- Сыр фета – 200 гр.
- Маслины – 100 гр.
- Оливковое масло – 4 ст.л.
- Сок лимона – 0,5 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Листья салата – 4 шт.
Процесс приготовления:
1. Перед началом готовки хорошенько промоем все овощи, а чтобы в салате не было лишней влаги, дадим им обсохнуть.
2. Теперь приступаем к нарезке. Огурцы режем небольшими кубиками. Помидоры также делим на некрупные кусочки. Перец разрезаем, очищаем от семян и также мелко нарезаем.
3. Выдавливаем сок лимона в небольшую чашку.
4. Лук очищаем и режем полукольцами.
5. Сыр фета режем кубиками приблизительно 1,5*1,5 см.
6. Соединяем все ингредиенты в салатнице, на дно которой выкладываем листья салата.
7. Заправляем оливковым маслом. Добавляем лимонный сок и соль. Перемешиваем. При желании можно поперчить.
Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Салат «Нежность» с ананасамиСалат «Нежность» с ананасами – аппетитный, питательный и по-настоящему праздничный. Кусочки ананасов не только придадут блюду особые нотки, но также сделают его более ярким и привлекательным. На новогоднем столе он сразу возьмет внимание на себя. И гости точно будут очарованы его вкусом!
Порции: 4
Время готовки: час
Ингредиенты:
- Куриное филе – 200 гр.
- Сыр твердый – 200 гр.
- Ананасы консервированные – 200 гр.
- Грибы маринованные – 200 гр.
- Грецкий орех – 50 гр.
- Майонез – 3 ст.л.
- Соль, перец – на вкус
Процесс приготовления:
1. Куриное филе забрасываем в кипящую воду и варим около получаса.
2. Разрезаем его на небольшие части полосками или кубиками.
3. Сыр натираем на мелкой терке.
4. Ананасы открываем и режем на несколько небольших кусочков.
5. Грецкий орех дробим с помощью кофемолки или блендера.
6. Маринованные грибы разрезаем на 2-4 части.
7. Начинаем формировать блюдо слоями. Первым слоем кладем грибы, далее чуть-чуть сыра и немного майонеза, солим и перчим по вкусу. Затем ананасы и снова майонез. Его нужно слегка посыпать дроблеными орехами. Делаем слой из куриных кусочков. Смазываем их майонезом, посыпаем все орехами, солью и перцем. Сверху украшаем сыром и кусочками ананаса.
Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Простой и вкусный грибной салат с опятамиГрибной салат с опятами – это аппетитно и просто! Грибы зимой превращаются в настоящий деликатес, а значит ваши гости точно оценят ваши старания. Такой салат не только вкусный, но и очень питательный. Настоящее королевское блюдо!
Порции: 6
Время готовки: 50 мин.
Ингредиенты:
- Опята маринованные – 200 гр.
- Зеленый лук – пучок
- Ветчина – 300 гр.
- Картофель – 3 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Майонез – 5 ст.л.
- Соль, перец – по желанию
Процесс приготовления:
1. Удаляем кожуру с картофеля, промываем его и отправляем вариться.
2. Готовый картофель нарезаем небольшими кубиками.
3. Таким же образом режем ветчину.
4. Теперь отвариваем яйца. И нарезаем их, как и предыдущие продукты.
5. Зеленый лук промываем и режем кольцами.
6. Опята также делим на 2-4 части.
7. Соединяем все ингредиенты салата в глубокой миске, заправляем его майонезом и солим. Перец добавляем по желанию.
Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Праздничный салат с копченой курицейПраздничный салат с копченой курицей – аппетитное и простое угощение. Оно станет отличным дополнением к мясным блюдам или же гарниру.
Порции:6
Время готовки:
Ингредиенты:
- Копченая курица – 1 шт.
- Помидор – 3 шт.
- Яйцо – 4 шт.
- Плавленый сырок – 3 шт.
- Чеснок – 3 зуб.
- Майонез – 3 ст.л.
- Зелень –по желанию
- Соль – по вкусу
Процесс приготовления:
1. Для начала отвариваем яйца вкрутую. Для этого забросим их в уже кипящую воду, оставим на 10 мин., а затем охладим под холодной водой.
2. Нарезаем вареные яйца небольшими кусочками.
3. Плавленные сырки также нарезаем некрупными кубиками.
4. Помидоры промываем и разрезаем, удаляя черешки.
5. Копченую курицу делим ножом на кубики или же небольшие полоски.
6. Зелень промываем и мелко крошим ножом.
7. Соединяем все продукты в одной миске. Заправляем их майонезом.
8. Добавляем измельченный ножом или же выдавленный через пресс чеснок.
Заправляем майонезом и солим. В конце украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Необычный морской салат с кальмарамиМорской салат с кальмарами – настоящий праздник для ценителей морепродуктов. Вкусный, сытный и невероятно полезный. Такой салат заслужит отдельной похвалы! Удивите своих гостей необычным вкусом!
Порции:4
Время готовки: 35 мин.
Ингредиенты:
- Кальмары – 250 гр.
- Шампиньоны (консервированные) – 200 гр.
- Грецкий орех – 50 гр.
- Сыр – 50 гр.
- Майонез – 3 ст.л.
- Лук -1 шт.
- Чеснок – 1 зуб.
- Соль – по вкусу
- Зелень – по желанию
Процесс приготовления:
1. Кальмары для салата нужно отварить. Для этого ставим воду на огонь, и как только она закипит, опускаем в нее кальмары. Отвариваем их не более 4 мин.
2. Готовые кальмары нарезаем полосками.
3.
Грецкий орех дробим с помощью блендера.
4. Сыр нужно мелко натереть на терку.
5. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.
6. Чеснок мелко крошим ножом.
7. Шампиньоны нарезаем половинками, а особенно крупные на 4 части.
8. Зелень промываем и мелко нарезаем.
9. Соединяем майонез, чеснок и соль. Размешиваем.
10. Все продукты кладем в глубокую емкость, заправляем приготовленной майонезной заправкой.
Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Новый и невероятно красивый праздничный салат с гранатомПраздничный салат с гранатом – выглядит просто невероятно, а готовится совсем легко. Изюминкой этого блюда станут гранатовые зернышки и обилие вкусного сыра! Давно не готовили что-нибудь необычное! Тогда этот рецепт вам точно понравится!
Порции: 4
Время готовки: 45 мин.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 400 гр.
- Сыр – 200 гр.
- Лук – 1 шт.
- Гранат – 1 шт.
- Майонез – 150 гр.
- Соль, перец — по вкусу
Процесс приготовления:
1. Курочку отвариваем в кипящей воде до полной готовности. На это потребуется около получаса.
2. Когда курица слегка остынет, нарежем ее кусочками.
3. Теперь на крупной терке натираем сыр.
4. С граната срезаем шапочку и делим его на дольки. Выбираем зерна граната в тарелку.
5. 5. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.
6. Смешиваем курицу и 2-3 ст.л. майонеза, добавляем соль. Поверх выкладываем слой из гранатовых зерен. Затем луковые кольца, а на него плотный слой сыра. Его нужно хорошенько смазать майонезом.
7. Посыпаем верх солью и украшаем гранатовыми зернышками.
Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Невероятно вкусный и изящный новогодний салат «Елочные шарики»Новогодний салат «Елочные шарики» — настоящее праздничное чудо. Это невероятно вкусный и эффектный салат.
Он сразу создаст новогоднее настроение за столом. Ваши гости будут в восторге от сочных шариков и вашего кулинарного мастерства!
Порции: 6
Время готовки: 2 часа, 30 мин
Ингредиенты:
- Копченая курица – 350 гр.
- Картофель – 3 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Перец – 2-3 шт.
- Майонез – 4 ст.л.
- Листья салата – 4 шт.
- Соль – по вкусу
- Зелень – по желанию
Процесс приготовления:
1. Ставим воду закипать. Отвариваем в нем очищенный картофель.
2. Вынимаем картофель и отвариваем яйца (можно использовать эту же воду, так процесс готовки будет быстрее).
3. Картошку и яйца будем измельчать на мелкой терке.
4. Копченую курицу нарезаем небольшими кубиками, ножом.
5. Перец разрезаем и удаляем из него все семена. Затем режем его небольшими кусочками.
6. Зелень промывам и крошим ножом.
7. Соединяем все ингредиенты, добавляем майонез, хорошенько перемешиваем.
Из получившейся массы формируем шарики. Складываем их аккуратно на тарелку и ставим в холодильник на 2 часа.
8. Листья салата промываем и даем им обсохнуть. Их будем использовать для украшения во время подачи.
9. Выкладываем листья салата на тарелку, складываем на них шарики салата.
Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Бесподобный новогодний салат «Царский рулет»Новогодний «Царский рулет» — это очень эффектный салат, который будет достойно смотреться на праздничном столе. Гостям еще придется погадать, что же внутри у этого необычного блюда. А внутри – аппетитная красная рыба, которая отлично сочетается почти со всеми овощами! Просто сказочный вкус! Пробуйте!
Порции: 6
Время готовки: 50 мин.
Ингредиенты:
- Красная рыба – 200 гр.
- Майонез – 100 гр.
- Картофель – 3 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Морковка – 2 шт.
- Соль – по вкусу
Процесс приготовления:
1.
Все овощи, а также яйца нужно заранее сварить до готовности (яйца для салата) отварить вкрутую.
2. Когда овощи готовы, берем терку покрупнее и натираем картофель, морковь и яйца. Каждый продукт в отдельную тарелку.
3. Красную рыбу кладем на разделочную доску и нарезаем ее не очень толстыми полосками.
4. Теперь нам понадобится лист бумаги для запекания. Будем выкладывать на него салат слоями, при этом каждый слой нужно пропитать майонезом (по количеству, смотрите, как вам больше нравится). Первым слоем кладем морковь. Затем укладываем картофель, после этого – делаем насыпку из яиц. Завершаем формирование салата – кусочками рыбы. Заворачиваем все в трубочку.
5. Ставим салат в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался, а форма стала держаться.
Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Очень красивый праздничный салат «Шарлотка» — украшение столаПраздничный аппетитный салат «Шарлотка» — это невероятно интересное и любимое многими блюдо.
В 2020 году – это блюдо нужно приготовить обязательно! Ведь оно точно понравится главному символу наступающего года! И гости оценят вкусный салат на высший балл!
Порции: 6
Время готовки: 45 мин.
Ингредиенты:
- Картофель отварной – 3 шт.
- Горошек консервированный – 200 гр.
- Мясо копченое – 150 гр.
- Майонез – 150 гр.
- Яйца – 4 шт.
- Петрушка – пучок
- Луковица – 1 шт.
- Мука – 1 ст. л.
- Масла – 1 ст. л.
- Сода – щепотка
- Салат – по желанию
Процесс приготовления:
1. Яйца разбиваем в миску и перемешиваем с содой, добавляем муку и 1 ст.л. майонеза.
2. Из этой массы нужно испечь 2 блина среднего размера, обжарив их с обеих сторон.
3. Теперь блинчики нужно порезать по кругу, образуя длинные полоски небольшой толщины. Закручиваем их в спираль.
4. Луковицу очищаем от шелухи. Нарезаем ее небольшими кусочками и обдаем кипятком.
В кипяченой воде нужно настоять лук примерно 5 мин. Сливаем воду.
5. Готовый отварной картофель режем кубиками.
6. Соединяем картофель и лук. Заправляем 2 ложками майонеза, перемешиваем.
7. Копченое мясо режем также, как картофель.
8. Добавляем к мясу горошек и 2 ложки майонеза, размешиваем.
9. Теперь берем глубокую миску и на дно кладем пищевую пленку. Формируем салат. Сразу кладем спирали из блинного теста. Затем ½ от массы с картофелем и луком, и всю мясную массу. Перекрываем все картофельной смесью. Пищевую пленку закрываем. И ставим в холодильник на пару часов.
10. Перед подачей салат переворачиваем.
Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Новый и очень вкусный салат «Морская жемчужина»Вкусная новогодняя «Морская жемчужина» — очень аппетитный и привлекательный салат. Готовить его довольно просто, а настроение сразу становится праздничным. Попробуйте сами это удивительное блюдо и комплименты не заставят себя ждать!
Порции: 4
Время готовки: 40 мин.
Ингредиенты:
- Кальмары – 500 гр.
- Крабовые палочки – 200 гр.
- Красная икры – 100 гр.
- Яйцо – 4 шт.
- Перепелиное яйцо – 1 шт.
- Майонез – 100 гр.
- Соль – по вкусу
Процесс приготовления:
1. Кальмары очищаем. Закипятим заранее воду и опускаем в них мясо кальмаров на 3-4 мин. Достаем, охлаждаем и нарезаем полосками.
2. Теперь кубиками нарезаем крабовые палочки.
3. Яйца отвариваем вкрутую. Вынимаем желток, так как его мы использовать не будем.
4. Также отвариваем перепелиное яйцо.
5. А белки нужно натереть на терку.
6. Перемешиваем ингредиенты в общей миске, заправляем солью и майонезом. Верх салата украшаем икрой, а в центр кладем перепелиное яйцо.
Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Легкий фруктовый салат для праздничного столаПраздничный фруктовый салат киви, апельсин, яблоко, банан – это интересный и безумно вкусный рецепт.
В Новый год хочется удивить гостей и разнообразить праздничный стол. Подайте фрукты таким необычным способом. Вкус блюда просто изумительный. Гости будут в восторге!
Порции: 2
Время готовки: 20 мин.
Ингредиенты:
- Банан – 1 шт.
- Яблоко – 1 шт.
- Киви – 1 шт.
- Апельсин – 1 шт.
- Лимонный сок – 1 ч. л.
- Сахар тростниковый – 1 ч. л.
- Йогурт – 4 ст. л.
Процесс приготовления:
1. Все фрукты нужно тщательно промыть водой.
2. С яблок, апельсинов и киви снять кожуру и очистить от сердцевинок.
3. Выдавить сок из лимона. Нам понадобится 1 ч. л.
4. Теперь нарезаем все фрукты небольшими кубиками.
5. Соединяем все ингредиенты, заправляем йогуртом, добавляем к ним ложку лимонного сока и тростникового сахара.
Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
вкусные и простые рецепты от шеф-поваров
Оливье и селедка под шубой — обязательные атрибуты новогоднего стола.
А что если немного разнообразить застолье и добавить к нему нестандартные блюда? В этом материале мы вместе с экспертами подготовили для вас рецепты салатов на Новый год 2023, которые сделают ваш праздничный стол более интересным и необычным.
Простые и вкусные рецепты салатов на Новый год
1. Салат с курицей и ананасами
Рецепт нежного салата со сладкой фруктовой ноткой
Фото: pexels.comИнгредиенты
| Куриное филе | 400 г |
| Ананасы консервированные | 300 г |
| Яйца | 4 шт. |
| Твердый сыр | 200 г |
| Майонез | 200 мл |
| Грецкие орехи | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приготовление
Отварить куриное филе и яйца, а затем дать им остыть. Далее куриное филе нарезать небольшими кубиками и выложить его на тарелку. Яйца очистить от скорлупы, мелко нарубить и отправить к курице.
Ананасовые дольки достать из банки и нарезать кубиками, добавить к остальным ингредиентам. После этого мелко натереть твердый сыр и грецкие орехи. Перед подачей салат заправить майонезом, а затем посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Рецепт любимого многими новогоднего салата «Мимоза» с консервированным тунцом вместо сайры, скумбрии или горбуши
Фото: shutterstock.comИнгредиенты
| Картофель | 2 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Тунец консервированный | 120 г |
| Яйца | 3 шт. |
| Твердый сыр | 50 г |
| Майонез | 3 ст. л. |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приготовление
Отварить овощи и яйца до готовности. Картофель и морковь очистить. Яйца остудить в холодной воде, очистить от скорлупы, а затем отделить белки от желтков.
Тунец достать из банки и немного отжать с помощью вилки. На плоское блюдо установить сервировочное кольцо и выложить первым слоем натертый на крупной терке картофель. Слегка смазать майонезом. Вторым слоем выложить размельченный тунец. Снова слегка смазать майонезом. Следующий слой – тертый сыр, затем – натертый яичный белок и морковь. Морковь также смазать майонезом. Последний слой – натертые яичные желтки. Накрыть готовый салат пищевой пленкой и оставить на пару часов, чтобы он пропитался. Украсить зеленью.
3. Салат с авокадо и курицей
Рецепт для любителей авокадо и сбалансированного питания
Фото: pexels.comИнгредиенты
| Куриное филе | 2 шт. |
| Авокадо | 2 шт. |
| Репчатый красный лук | 0,5 шт. |
| Консервированная кукуруза | 100 г |
| Петрушка | по вкусу |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Лимонный сок | 2 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приготовление
Куриное филе отварить, остудить и нарезать тонкими кусочками.
Отправить в миску. Авокадо очистить, разрезать на небольшие кубики и также отправить в миску. То же самое проделать с репчатым луком. Добавить к ингредиентам консервированную кукурузу и рубленую петрушку. Заправить салат соком лимона, маслом, солью и перецем. Хорошенько перемешать.
4. Салат «Гранатовый браслет»
Очередная «классика» новогоднего застолья — салат «Гранатовый браслет». Он очень вкусный и красиво смотрится на праздничном столе
Фото: pexels.comИнгредиенты
| Говядина | 250 г |
| Морковь | 1 шт. |
| Свекла | 1 шт. |
| Картофель | 2 шт. |
| Яйца | 2 шт. |
| Репчатый лук | 1 шт. |
| Гранат | 1 шт. |
| Майонез | по вкусу |
| Подсолнечное масло | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Приготовление
Говядину, овощи и яйца отварить до готовности.
Лук очистить от шелухи, нарезать мелкими кубиками и обжарить до прозрачности на подсолнечном масле. Морковь, свеклу и картофель натереть на терке, а отварную говядину нарезать кубиками. По центру плоской тарелки поставить стакан и вокруг него выложить морковь. Первый слой слегка смазать майонезом, а сверху выложить часть говядины. Также смазать майонезом. Следующими слоями выложить картофель, затем часть свеклы и жареный лук. После каждого ингредиента смазывать салат небольшим количеством майонеза. Следующие слои – оставшаяся часть говядины, яйца и свекла. «Сборка» салата завершается майонезом и гранатовыми зернами. Их можно разложить хаотично, либо плотными рядами. Перед подачей оставить салат на пару для пропитки и убрать из центра тарелки стакан.
Рецепт для гурманов и фанатов средиземноморской кухни
Фото: pexels.comИнгредиенты
| Креветки | 100 г |
| Помидоры черри | 100 г |
| Руккола | 200 г |
| Твердый сыр | 50 г |
| Чеснок | 1 шт. |
| Острый стручковый перец | 0,5 шт. |
| Оливковое масло | 10 мл |
| Соевый соус | 10 мл |
| Лимонный сок | 2 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
Приготовление
Креветки отварить в воде и очистить от панциря, оставив хвостик. Чеснок и острый перец мелко порубить и обжарить в масле на небольшом огне. Креветки отдельно обжарить с каждой стороны до золотистого цвета. Помидоры и рукколу помыть и высушить. На тарелку выложить рукколу, сверху положить креветки и черри, разрезанные пополам. Полить заправкой, состоящей из соевого соуса, лимонного сока и масла. Посолить по вкусу. Сверху посыпать тертым сыром.
6. Салат с курицей и шампиньонами
Простой и при этом вкусный рецепт салата, который понравится многим
Фото: Rene Nüsser, globallookpress.comИнгредиенты
| Куриное филе | 200 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Болгарский перец | 200 г |
| Огурец | 200 г |
| Майонез | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Приготовление
Куриное филе отварить, остудить и разделить на волокна.
Шампиньоны обжарить до готовности и тонко нарезать. Овощи также порубить на тонкие длинные ломтики. Соединить все ингредиенты, заправить майонезом и посолить по вкусу.
7. Салат из запеченной тыквы со шпинатом, сыром и орехами
Если у вас где-то залежалась вкусная садовая тыква, можно использовать ее для приготовления интересного салата
Фото: pexels.comИнгредиенты
| Тыква | 500 г |
| Сыр фета | 150 г |
| Шпинат | 200 г |
| Орехи (любые) | 100 г |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Бальзамический уксус | 1 ст.л. |
| Мед | 1 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Корица | 0,5 ч.л. |
Приготовление
Тыкву очистить и нарезать небольшими кубиками. Опустить их в подсоленную кипящую воду на 15-20 минут. Откинуть тыкву на дуршлаг и переложить на противень.
Добавить 1 ст.л. оливкового масла, мед, корицу, соль и перец. Перемешать и запечь в духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Остудить. На сервировочное блюдо выложить шпинат. Сверху разложить тыкву, раскрошенный сыр и орехи. Полить оливковым маслом и бальзамическим уксусом. При необходимости подсолить.
Вкуснейший салат на основе свеклы, который станет украшением любого стола
Фото: pixabay.comИнгредиенты
| Свекла | 3 шт. |
| Чеснок | 2 шт. |
| Чернослив | 6 шт. |
| Грецкие орехи | 6 шт. |
| Майонез | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приготовление
Отварить свеклу, почистить ее и натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через пресс. Положить чернослив в миску и залить кипяченой водой. Накрыть емкость крышкой и через 5 минут слить воду.
Удалить из чернослива косточки и порубить его на мелкие кусочки. Грецкие орехи порубить с помощью ножа. Далее смешать все ингредиенты и заправить салат майонезом. Посолить и поперчить. Перед подачей желательно поставить салат в холодильник на час, чтобы он хорошо пропитался.
Поделитесь своим рецептом
Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи
Рецепты салатов на Новый год от шеф-поваров
9. Салат а-ля капрезе с уткой и моцареллойПрофессионалы команды «Сочетайзер» и шеф-повара Алексей Каневский и Дмитрий Песков советуют разнообразить знакомое блюдо — приготовить простой, но эффектный капрезе с уткой и моцареллой. В ресторанах капрезе подают перед основными блюдами, а на новогоднем столе он отлично добавит легкости приготовленным блюдам. Идеальный вариант для всех, кто собрался следить за фигурой даже в новогоднюю ночь
Фото: pexels.
comИнгредиенты
| Филе утки | 100 г |
| Микс-салат | 75 г |
| Сыр моцарелла | 250 г |
| Оливковое масло | 75 мл |
| Хересный уксус | 15 мл |
| Черный молотый перец | 4 г |
| Соль | 3 г |
| Карри | 2 г |
Приготовление
Сыровяленое утиное филе нарезать ломтиками, удаляя лишний жир. Моцареллу также нарезать ломтиками и, чередуя с уткой, выложить ее на тарелку с листочками салата. Для соуса к оливковому маслу добавить хересный уксус, порошок карри, соль и перец по вкусу. Хорошо взбить и полить салат перед подачей.
10. Салат из свеклы с брынзой
Еще один интересный рецепт салата от бренд-шефа сети Williams Et Oliver Надежды Любимовой
Фото: pixabay.comИнгредиенты
| Свекла | 1 шт. |
| Руккола | 70 г |
| Брынза | 100 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Сушеный розмарин | 5 г |
| Бальзамический уксус | 7 мл |
| Оливковое масло | 60 мл |
| Подсолнечные семечки | 7 г |
Приготовление
Свеклу запечь в фольге при 200 градусах в течение 45 минут.
Затем достать, очистить и нарезать кубиком. Смешать бальзамический уксус, масло, чеснок, пропущенный через пресс и розмарин. Залить получившейся заправкой свеклу, затем оставить мариноваться ее на 15 минут. Рукколу промыть и просушить. Брынзу нарезать кубиком. Выложить в тарелку рукколу, свеклу и сыр. Перед подачей на стол посыпать салат семечками.
30 Легких зимних салатов
Андрей Буй
В зимние месяцы мы не можем насытиться всем комфортным и уютным. Согревающие супы, запеканки и зимние обеды, приготовленные на скорую руку, становятся основными продуктами нашей еженедельной ротации. Но нам все равно нужно есть овощи, когда погода становится холодной. Один из наших любимых способов сделать это со свежими и вкусными сезонными салатами. С зимними ингредиентами, такими как брюссельская капуста, клюква, кабачки и свекла, вот как приготовить салат в течение всего года.
Независимо от того, ищете ли вы гарнир к праздничному ужину или салат для ужина, который сам по себе сыт, у нас есть рецепты, которые дополнят любой из ваших сезонных обедов.
Наш праздничный яблочный салат, салат из капусты с яблоками и поджаренным миндалем или салат из брюссельской капусты позволят зимним продуктам сиять самым впечатляющим образом и станут идеальным дополнением к любому праздничному столу. Поскольку зимой мы не можем насытиться теплыми блюдами, мы нашли множество способов добавить горячие ингредиенты к этим свежим рецептам, например, в наш жареный салат халлуми, томатный салат с жареным рисом и куриный салат Буффало ( лучший способ съесть крылышки Баффало).
Подробнее о сливочном салате? Мы получим это. Приготовьте наш салат из амброзии, салат Вальдорф или салат из кето-брокколи для любимых на вечеринке, чтобы встряхнуть свой салат. В то время как многие из этих салатов подходят для сытных, упакованных обедов, наш салат из индейки или куриный салат чимичурри идеально подходят между ломтиками поджаренного хлеба или с крекерами. С этими бутербродами с салатом ваш обед значительно повысится на по сравнению со скучными подогретыми супами.
Ищете вдохновение для отпуска? Попробуйте наши рождественские салаты для праздничной ярмарки, чтобы правильно начать праздничный ужин!
Линдси Хант
1 из 30
Салат из брюссельской капусты
Приготовление этого праздничного салата может показаться пугающим, но на самом деле он не требует большой подготовки. Брюссель с комбо из поджаренного миндаля, тертого пармезана и зерен граната станет отличным дополнением для любой встречи.
Получить рецепт салата из брюссельской капусты .
Andrew Bui
2 из 30
Салат с грейпфрутом и козьим сыром и фенхелем
Для этого салата мы соединили хрустящий лакричный фенхель с сочным грейпфрутом, солеными оливками каламата, сливочным козьим сыром и обжаренными кедровыми орешками. Большинство вещей легко настраиваются: замените ваши любимые цитрусовые грейпфрутом, бросьте сыр и замените его авокадо на безмолочную версию или замените ваши любимые орехи или семена на кедровые орехи — просто убедитесь, что они поджарены!
Получить рецепт Салат с грейпфрутом и козьим сыром и фенхелем .
Эндрю Буй
3 из 30
Салат из груш
Этот простой, но сытный зимний салат содержит ароматный пунш с слегка дымными обжаренными грушами, сливочным голубым сыром и ультра-хрустящими засахаренными тыквенными семечками. Связанный вместе кисло-сладким медовым винегретом, это идеальный праздничный гарнир (или добавьте немного белка, чтобы сделать его основным!).
Получить Рецепт грушевого салата .
Park Feierbach
4 из 30
Кето-салат из брокколи
Хрустящий бекон, брокколи, сыр чеддер и острый красный лук, все это смешано со сливочной заправкой. Если вы веган, без проблем! Просто замените бекон на авокадо, используйте свой любимый веганский сыр и выберите веганский майонез в заправке.
Получить рецепт Кето-салат из брокколи .
ФОТО: ЛЮСИ ШЕФФЕР; FOOD STYLING: FRANCESCA ZANI
5 из 30
Салат из индейки
Приготовить салат из индейки так же быстро и просто, как салат из курицы или яичный салат.
И, как и во все другие салаты, вы всегда можете добавить свои любимые ингредиенты, чтобы он соответствовал вашему вкусу. Другие ингредиенты, такие как лук-шалот и сельдерей, придадут блюду хруст и аромат, а свежие травы, такие как укроп или петрушка, добавят травяной свежести. P.S. Вы можете использовать грудку индейки вместо оставшейся индейки в этом рецепте!
Получить Рецепт салата из индейки .
ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; FOOD STYLING: LENA ABRAHAM
6 из 30
Салат с хрустящей корочкой
Мы создали этот салат из капусты как дань уважения к хрустящей корочке. Каждый ингредиент был выбран для усиления текстуры, а также для придания яркого вкуса. Мы включили зеленое яблоко, жареный арахис и капусту, но продолжайте и добавляйте любые ингредиенты с хрустом, которые вам нравятся!
Получить рецепт Хрустящего салата .
Lucy Schaeffer
7 из 30
Салат с жареным рисом и помидорами
Как вам звучит тарелка с теплыми, пикантными зернами и нежной зеленью с рассыпчатой сливочной фетой? С большей частью тех же начинок, что и наш классический греческий салат, но с добавлением сытных углеводов, это такой же салат, как и рисовая миска.
Получите Рецепт салата с жареным рисом с помидорами .
Erik bernstein
8 из 30
Салат из жареной цветной капусты
Жареная цветная капуста идеально приправлена небольшим количеством остроты, а сливочная заправка из авокадо помогает сбалансировать все. Этот салат достаточно хорош, чтобы стать основным блюдом, но его достаточно легко приготовить и в качестве отличного простого гарнира.
Получить рецепт Салат из жареной цветной капусты .
Джоэл Голдберг
9 из 30
Салат из фарро и белой фасоли
Мы рекомендуем использовать яркую лимонную заправку и завершать этот салат небольшим количеством козьего сыра, чтобы добавить кремовую пикантность, но в остальном действительно все идет. Поменяйте местами разные бобы, любые ваши любимые жареные сезонные овощи или даже другую зелень.
Получите рецепт салата из фарро и белой фасоли .
Джоэл Голдберг
10 из 30
Салат из капусты «Лолита»
В ресторане «Лолита», одном из лучших ресторанов Нью-Йорка в Покипси, ультра-сливочный салат из капусты заправлен тем, что по сути является заправкой «Цезарь», усиленной дополнительным лимонным соком, затем приземленный и компенсированный поджаренными панировочными сухарями, фисташками и пекорино.
Это идеальный салат, которым можно наслаждаться в любое время этой зимой.
Получите Рецепт салата из капусты Лолиты .
Эндрю буй
11 из 30
Салат с жареным халлуми
Этот салат — один из наших любимых способов насладиться халлуми. В нем есть хрустящий фенхель (или сельдерей, если хотите), сочные дольки апельсина, сливочный авокадо, хрустящая жареная лаваш и простая заправка из трав, которая объединяет все это. Это полноценная ЕДА, идеально подходящая для тех дней, когда вы просто не можете заставить себя включить духовку.
Получить Рецепт жареного салата Халлуми .
Parker Feierbach
12 из 30
Вальдорфский салат
Созданный в 1896 году для благотворительного бала в отеле Уолдорф-Астория в Нью-Йорке, этот салат раньше состоял всего из трех ингредиентов: яблок, сельдерея и майонеза. Звучит странно, но это классика. Наш современный подход добавляет сочный виноград и грецкие орехи в сливочно-лимонной заправке.
Получить Рецепт салата Вальдорф .
Джоэл Голдберг
13 из 30
Куриный салат с чимичурри
Этот праздничный салат очень прост в приготовлении. Смешайте измельченную курицу (гриль) с большим количеством петрушки (в конце концов, это вдохновлено нашей любимой приправой, чимичурри), чесноком, оливковым маслом и уксусом и подавайте с поджаренным хлебом или в салатных обертках.
Получите рецепт Куриного салата Чимичурри .
Parker Feierbach
14 из 30
Салат из сладкого картофеля
Этот сытный салат имеет очень уютную атмосферу. В нем есть все, что нам нравится сочетать со сладким картофелем — фета, сушеная клюква и красный лук — и его можно подавать горячим или холодным . Мы не можем насытиться!
Получить рецепт салата из сладкого картофеля .
Parker Feierbach
15 из 30
Салат с мандаринами и апельсинами
Когда дело доходит до достойных ужина салатов, этот занимает первое место.
Апельсины мандаринов придают ему взрыв свежести, а пармезан придает остроту и ореховость. Его домашний винегрет с маком (супер-простой!) невероятно вкусен — его захочется положить на что угодно.
Получить Рецепт салата с мандаринами и апельсинами .
Parker Feierbach
16 из 30
Салат из капусты с яблоками и жареным миндалем
Нужен простой зимний салат, который быстро готовится? Кале, да! Соедините яблоки и капусту с сушеной вишней, поджаренным миндалем и фетой для салата, который всем понравится в этот праздничный сезон.
Получить рецепт Салат из капусты с яблоками и жареным миндалем .
Park Feierbach
17 из 30
Салат Фарро
С орехами пекан, пармезаном, зелеными яблоками и листовой рукколой этот салат действительно похож на полноценный обед — он же мечта приготовить наперед. В нем есть ВСЕ элементы, которые вам нужны: сладкое, соленое, мягкое, хрустящее, жирное, свежее, но не стесняйтесь делать его по своему вкусу, добавляя любимые добавки.
Получить Рецепт салата Фарро .
Parker Feierbach
18 из 30
Салат из амброзии
Независимо от того, приводит ли вас сливочный фруктовый салат в ужас или вызывает желание немедленно поесть, салат из амброзии является классикой не просто так. Это было примерно с 1800-х годов, когда цитрусовые впервые стали более доступными в США. Чем больше вы знаете!
Получите рецепт салата с амброзией .
Parker Feierbach
19 из 30
Салат с жареной свеклой и козьим сыром
Любители свеклы, возрадуйтесь! Сливочный козий сыр, жареная свекла, авокадо и руккола делают этот салат идеальным. Вместо того, чтобы покупать готовую свеклу, вы просто заворачиваете ее в фольгу и запекаете, как печеную картошку. Полученная свекла будет нежной, землистой и слегка сладкой, чего не может сделать покупная свекла.
Получите рецепт салата с жареной свеклой и козьим сыром .
Parker Feierbach
20 из 30
Марокканский морковный салат
Морковь яркая и хрустящая круглый год, а этот салат из моркови и изюма дополнен слегка острым, слегка сладким соусом, перед которым невозможно устоять.
Он подчеркивает сладкую свежесть моркови и заставляет петь все блюдо!
Получить рецепт Марокканский морковный салат .
PARKER FEIERBACH
21 из 30
Салат с курицей Баффало
В этом курином салате Баффало есть все. Это лучший способ съесть куриные крылышки Buffalo, покрытые домашней заправкой для ранчо, со всеми нашими любимыми гарнирами. Бонус, никаких дерзких апельсиновых пальцев!
Получите рецепт Салат с курицей Баффало .
andrew bui
22 из 30
Салат с дольками чеснока и трав
Сотрудники тестовой кухни Delish просто обожают хороший стейк. Но если быть на 100% честными, некоторые гарниры и закуски могут нам понравиться немного больше. Мало что может быть столь же знаковым и стейк-хаусным и недооценивают как дольку салата. Это идеальный стильный гарнир к любому основному белковому или праздничному обеду.
Получить рецепт Салат с дольками чеснока и трав .
Челси Лупкин
23 из 30
Праздничный яблочный салат
Несмотря на то, что нам нравится этот рецепт с острым голубым сыром, горько-сладкой клюквой и свежим соусом из лука-шалота, этот салат можно бесконечно разнообразить. Что бы вы ни делали, не отказывайтесь от яблок или листовой зелени!
Получить Рецепт яблочного салата .
Parker Feierbach
24 из 30
Салат с беконом и горохом
Когда вы думаете о «гороховом салате», вы, вероятно, думаете о тяжелых блюдах с майонезом. Хотя они по-своему хороши, мы решили немного облегчить нашу. Этот свежий, хрустящий и с вкуснейшим винегретом из бекона, который вам захочется полить всем .
Получите рецепт Салат с беконом и горохом .
Линдси Хант
25 из 30
Салат с лапшой рамен
Обновите свою чашку лапши этим упакованным салатом, полным сливочного авокадо, мандаринов, капусты и моркови. Каждый кусочек — это взрыв свежих вкусов и контрастных текстур, что делает этот салат одним из наших любимых, когда мы просто не можем разогреть еще одну тарелку рамена.
Получить рецепт салата с лапшой рамен .
Линдси Хант
26 из 30
Средиземноморский салат с курицей-гриль
Салат с жареной курицей — изюминка обеда. Он дает вам немного белка, а также тонну овощей, чтобы вы могли быть сытыми, не замедляя себя до конца дня. Мы начинили эту версию до отказа некоторыми из наших любимых начинок, чтобы освежиться в холодные дни: огурцами, помидорами, фетой, оливками и авокадо.
Получить рецепт Средиземноморский салат с жареной курицей .
Parker Feierbach
27 из 30
Идеальный салат «Цезарь»
Иногда хочется просто классики. Приправьте его курицей, креветками или даже стейком, но НЕ забудьте домашние гренки. Мы рекомендуем использовать хрустящий хлеб, такой как закваска, или даже ржаной хлеб, который может добавить веселья.
Получить Рецепт идеального салата «Цезарь» .
Parker Feierbach
28 из 30
Салат из шпината
Мы взяли наши любимые ингредиенты, чтобы сочетать со шпинатом в этом салате: хрустящее яблоко, нарезанный красный лук, соленую фету и поджаренный миндаль, и смешали все вместе для идеально сбалансированного чаша.
Чтобы пройти лишнюю милю, мы определенно рекомендуем поджарить миндаль самостоятельно. Это не только придает им лучшую текстуру, но и усиливает вкус в десять раз.
Получить рецепт Салат из шпината .
Анна Уотсон Карл
29 из 30
Салат из квиноа с жареным сквошем, сушеные клюквы и пекан
Анна Уотсон Карл
30 из 30
Стейк с шпинатом, Delicata Squash и Blue Chees ваш салат — буквально — в этом сытном блюде. С жареной тыквой, острым голубым сыром и стейком средней прожарки, это может быть просто салат нашей мечты.
Получить Салат из стейка со шпинатом, тыквой Деликата и сыром с плесенью рецепт .
15 Серьезных рецептов салатов, чтобы начать свои новогодние обещания Правильно
Саманта Тагер
30 декабря 2014 г.
Новый год, новый ты? Мы тоже. Вы уже решили, что будете ходить в спортзал не менее пять раз в неделю, а #eatclean станет вашим новым любимым хэштегом в Instagram и Twitter.
Но вы уже нашли свои любимые рецепты? Вот где мы вступаем. Взгляните на эти 15 восхитительных салатов, чтобы получить серьезное вдохновение для здорового образа жизни в новом году.
1. Салат из фарро. Познакомьтесь с вашим новым любимым способом приготовления с фарро. Смешайте OJ (да, апельсиновый сок), свежие фрукты и несколько дополнительных ингредиентов, чтобы приготовить полезный салат для начала нового года. (через Brit + Co)
2. Яблочный салат с клюквой и орехами пекан: яблоки, клюква, козий сыр и орехи пекан — серьезно, что не звучит хорошо в этом салате? Подпишите нас. (через Damn Delicious)
3. Салат из нута, авокадо и феты: без глютена и веганский, этот салат идеально подходит для тех, кто делает все 180 в своем образе жизни. Да, пришло время отказаться от чизбургеров и выбрать этот вкусный салат. (через два гороха и их стручок)
4. Салат из капусты и брюссельской капусты: Если у вас осталась брюссельская капуста с праздников, то этот салат как раз для вас.
P.S. В нем есть бекон. Пожалуйста. (через Sugar and Grace)
5. Салат из винограда, авокадо и рукколы. Фрукты в салате похожи на вишню на вершине мороженого с мороженым. Это не становится лучше. Возьмем две порции, пожалуйста. (через Gimme Some Oven)
6. Салат «Урожай» с кленово-дижонским винегретом: Вы нас съели с кленово-дижонским винегретом, но добавили тыкву и инжир? ОМГ ясс. (через паспорта и блины)
7. Мексиканский салат с киноа. Сливочная заправка с кинзой и лаймом — это все, что нужно, чтобы разнообразить ваш салат. О, и фасоль и батат тоже не помешают. (через Minimalist Baker)
8. Капрезе Салат из авокадо. Если вы чему-то научились в 2014 году, так это тому, что все (и мы имеем в виду все) лучше с авокадо. Этот салат не исключение. (через Damn Delicious)
9. Нарезанный салат BLT: BLT великолепны и все такое, но этот салат просто вывел их на совершенно новый уровень. Добавьте кукурузу и вашу любимую заправку на обед, и вы не будете чувствовать себя плохо.
(через чертовски вкусно)
10. Салат из яблок и орехов пекан с медово-яблочной заправкой. Помните, мы говорили, что добавление фруктов в салат — это вишенка сверху? Ну, это не останавливается на яблоках. Кроме того, орехи пекан поднимают это блюдо от A+ до A++. (через Джессику на кухне)
11. Жареный персик, курица и салат из рукколы: Ммм! Кто-то сказал жареные персики? О, мы , так что завтра на обед. (через BS’ in the Kitchen)
12. Яблочный салат с курицей. Сочетание яблока и курицы — это не то, о чем вы думаете каждый день, но мы полностью готовы попробовать этот вкусный салат. (через Gimme Some Oven)
13. Салат с рубленой курицей и лаймом Шрирача. Ананас на гриле всегда хорошая идея. А с курицей-гриль и авокадо? Даже. Лучше. (через Lexi’s Clean Kitchen)
14. Салат из яблок, клюквы и грецких орехов: клюква и грецкие орехи — это просто НЯМ. Так почему бы не украсить ими свой салат? Заходи, не пожалеешь. (через Creme de la Crumb)
15.