Теги

35 лучших рецептов уличной еды, которые можно приготовить дома

Рецепты, рецепты обеда и ужина

ФОТО: Pinch of Yum

Дэни М., 3 октября 2017 г. Обновлено 10 мая 2021 г.

История уличной еды восходит к Древней Греции, где, как считается, готовили маленькие тарелки с жареной рыбой и продавали беднякам. Хотя, в конце концов, с урбанизацией, у более богатых классов также появилось желание насладиться богатыми, развивающимися вкусами, которые продавались из грузовиков с едой, тележек, киосков или столов на местном рынке, где их слуги рисковали найти их дешевые, готовые продукты. — еда, которую можно съесть, будь то шашлык из баранины в Древнем Египте или парижская картошка фри.

Даже сегодня уличная еда, купленная в местном фургончике с едой, как правило, дешевле, чем все, что можно найти в ресторане. Но не позволяйте цене обмануть вас. Вы по-прежнему будете испытывать указанный уровень восхитительной магии вкуса с уличной едой по сравнению с тем, что может предложить типичный ресторан (в некоторых случаях, возможно, больше магии вкуса). Вот почему рецепты уличной еды являются одними из самых убийственных рецептов закусок.

А если вы опытный путешественник, то уже знаете, что одним из лучших моментов знакомства с культурой любого города является распаковка ингредиентов, из которых состоит еда: рецепты со всего мира делают еду намного лучше. Но как только вы вернетесь домой, что делать тоскующему сердцу, если вы не можете найти такие же ароматы в своем городе? Приготовьте удобные, уникальные рецепты уличной еды со всего мира, конечно же, дома!

Мы собрали несколько лучших рецептов уличной еды, которые можно приготовить на вынос со всего мира. Это верный способ приспособиться к быстрому ритму жизни и подарить вам обжигающие взрывы вкуса, которые вы так любите.

Вкуснейшие рецепты уличной еды со всего мира:

Мексиканская уличная еда

Аутентичные уличные тако | Уличная кукуруза в мексиканском стиле (в початках) | Начос с начинкой в ​​медленноварке | Картошка фри Тихуана-стрит | Мексиканская кукуруза в чашке | Вегетарианские тако темпе | Тако на завтрак с чоризо | Мексиканская улица Кукурузные начос

Уличная еда Юго-Восточной Азии

Суши Буррито | Веганские булочки Бао с джекфрутом | Курица с попкорном по-корейски | Цыпленок тандури | Вьетнамский вегетарианский бан Ми со Шрирача Майо | Сатай из говядины и курицы | Луковые пакоры | Рецепт пьяной лапши | Му Пинг | Пельмени из свинины на пару | Тайские чаи со льдом | Острые фрикадельки из свинины Бан Ми | Filipino Lumpia

Средиземноморская уличная еда

Загруженная средиземноморская уличная тележка с картофелем фри | Сабих Пряный нут

Африканская и карибская уличная еда

Koeksisters | Ямайский фестиваль (карибские пельмени)

Южноамериканская уличная еда

Доминиканский бургер Чимичурри

Парижская уличная еда

Французские бенье | Классические сладкие французские блины

Американская уличная еда

Жареная курица по-южному | Здоровые домашние снежные конусы | Домашние крендели с соусом из пивного сыра | Идеальный классический чизбургер | Аутентичные новоорлеанские креветки Po’Boy | Бургеры с начинкой из бри | Лучшая копченая рваная свинина

Одним из моих самых любимых воспоминаний о жизни в Грузии было хождение по фестивалям с бумажным пакетом жареного цыпленка (или индюшачьих ножек, приготовленных таким же образом, который обожал мой муж). В этом божественном южном продукте используется темное мясо куриных бедер, голеней и грудок для придания аромата и нежности, и оно вымачивается в пахте от 24 до 48 часов. У вас уже текут слюнки?

Привет, еженедельная еда Taco по вторникам! Ничто не сравнится с простыми ингредиентами, такими как домашняя кукурузная лепешка (уверяю, этот процесс намного проще, чем вы думаете), обугленные овощи, соленое мясо, фарш, сыр котиха и свежие авокадо и кинза.

Как только вы сказали «бри», вы сказали все, верно? Неправильный. Как только вы сказали бри, сладкий майонез с перцем чили и кукурузную сальсу на гриле, вы попали в трифекту.

Одно из самых новых увлечений уличной едой, рожденное многовековым (точнее, 11 веков) японским блюдом, в этом американском варианте суши используются все ваши любимые ингредиенты, необходимые для приготовления острого умами из тунца и креветок в темпуре, приготовленных на кухне. -го формата. Эти суши-буррито очень просто приготовить дома для вкусного обеда или ужина!

Этот простой рецепт уличной кукурузы по-мексикански дополнен любимыми вкусовыми рецепторами сметаной (или крема), кинзой, сыром котиха, лаймом и порошком чили, что делает его невероятно пикантным для вкусовых рецепторов. Совершенство в початках, которое вы полюбите с первой попытки!

Ничто не сравнится с вызывающим слюноотделение запахом и комфортом американского барбекю. Эти кусочки взрывного вкуса коптятся и помещаются в маслянистую, поджаренную булочку для гамбургеров, которая заставит вас вернуться на несколько секунд (или даже третей).

Загруженные начос обычно подают в бумажных корабликах на закусочных, но при использовании мультиварки нет причин, по которым они не могут появиться на большой тарелке или миске для семьи или друзей! Нет ничего лучше медленно приготовленной, разобранной курицы или свежего пико де гальо.

Самая вкусная еда вашего детства теперь может быть приготовлена ​​дома! Этот домашний вишневый ванильный сироп подарит вам ностальгическое удовольствие и идеально подходит для жарких летних дней.

Упустили шанс поехать в Германию на Октоберфест? Не беспокойтесь, мы вас прикроем. Приготовьте эти крендельки и пивной сыр для всех этих классических немецких блюд дома!

Идеальный бургер недостижим, и если вы поставили перед собой цель отыскать любимые гамбургеры в разных уголках мира, воссоздание их дома всегда в нашем списке. Здесь важны простые ингредиенты.

Используйте кукурузные лепешки, а не лепешки из муки, чтобы сделать этот легкий сбалансированный завтрак безглютеновым блюдом, которое понравится всем. Узнайте, почему мексиканский чоризо и испанский чоризо не следует использовать в определенных рецептах взаимозаменяемо.

Все мы должны преклониться перед великолепием этих паровых пельменей со свининой. Сделанные из свежей свинины, имбиря, капусты и завернутые в легкую обертку для вонтонов, они на вкус как рай!

Если вы ищете заменитель тофу с высоким содержанием белка, клетчатки или железа, вам следует обратить внимание на темпе, особенно если из него готовят пикантные тако на растительной основе.

Каждый день недели любите сладкое, а не острое? Используйте это домашнее тесто для блинов, чтобы приготовить портативный десерт, подходящий для завтрака, обеда, ужина или типичного перекуса в полночь.

через My Korean Kitchen

Эта закуска из сладкого и острого цыпленка — вкусный вариант классической уличной еды. Забавный факт: для этого блюда вам понадобится хорошая чугунная сковорода — ознакомьтесь с советами о том, как чистить, обслуживать и восстанавливать чугунную сковороду, чтобы избежать ржавчины.

через The Adventure Bite

Это основное вкусное блюдо из курицы — классическое блюдо индийской уличной еды, которое до сих пор пользуется популярностью на каждом базаре по всей стране, включая такие туристические города, как Дели и Мумбаи. Это аппетитное блюдо обычно имеет ярко-красный оттенок на улицах, но не заблуждайтесь — это обычно связано с пищевым красителем, который не нужен для домашнего использования!

через The Crumby Kitchen

Эти пикантные и острые гамбургеры сделаны из комбинированного слоя обжаренной, полухрустящей капусты и острого соевого соуса, кетчупа и соуса на основе майонеза, что создает восхитительную текстурную перегрузку — они обязательно сшибет ваши носки за обеденным столом!

через Love and Food ForEva

Этот филиппинский вариант яичного рулета — самая вкусная закуска уличной еды! Их устричный соус с приправой из свинины, дополненный сладким соусом для макания чили, вселяет в нас уверенность, что вам понравится каждый кусочек этой сладкой и соленой традиционной филиппинской праздничной закуски!

через Marin Mama Cooks

Эти пикантные сэндвичи являются основной вьетнамской уличной едой, потому что, что ж, нужно ли говорить что-то большее, чем острый майонез? Это излюбленное блюдо вьетнамской уличной еды покорит любого, кто хочет разнообразить свою игру в сэндвичи.

через Lisa’s Lemony Kitchen

Ничто так не говорит об основных индонезийских закусках, которые легко перекусить, как шашлык из говядины и курицы. Выбирая мясо, старайтесь покупать филе скотча или филе глаз, если вы предпочитаете говядину. Если вы предпочитаете курицу, сначала попробуйте бедра — есть вероятность, что они будут самыми сочными.

через New Orleans.com

Принесите вкус классического луизианского сэндвича «бедный мальчик» домой! Да, жареная рыба на ваш выбор и все, что вам нужно, имеет значение, но сердцем любого действительно хорошего po’boy является французский хлеб — хрустящий и слоеный снаружи и очень мягкий и пушистый внутри. Этот знаменитый сэндвич является фаворитом среди местных жителей на родине джаза и претендует на звание лучшего рецепта уличной еды.

через The Sugar Hit

Менее известная вкусная индийская уличная еда — это удивительно хрустящие пакоры с луком. Они в буквальном смысле вызывают привыкание (нет, серьезно, попробуйте устроить игру из тех, кто ест их медленнее) из-за их богатой специями и нежной (но странно сытной) текстуры в сочетании с ароматным кисло-сладким соусом. Не заблуждайтесь — эти луковые пакоры значительно превосходят традиционные американские луковые кольца за свои деньги.

через маринованную сливу

Хотите попробовать вкус Таиланда? Если вы не хотите лететь 20 часов за Pad Kee Mao (пьяной лапшой), наполненной традиционными тайскими ингредиентами, такими как темный соевый соус, рыбный соус, листья кафрского лайма и базилик, попробуйте этот быстрый шестнадцатиминутный рецепт, чтобы испытайте острые ночные блюда с друзьями.

через African Bites

Даже не выходя из собственного дома, эти жареные пельмени по-карибски заставят вас подумать, что вы идете по улицам Ямайки. Благодаря обжаренной до совершенства основе из кукурузной муки в сочетании со сливочным капустным салатом из манго и ямайским эсковичем, они обязательно станут фаворитом, независимо от того, откуда вы родом.

через Cool Cat Hot Food

Вдохновленный ночными рынками Бангкока, Moo Ping наполнит вашу кухню звуками потрескивающего кокосового молока, лемонграсса и маринада из рыбного соуса в сочетании с ароматом сладко-пряного тайского барбекю. Это рецепт подражания тайскому грузовику с едой, который вы не захотите пропустить!

через Half Baked Harvest

Вы никогда не пробовали сытную закуску, которая захватит вас так быстро, как эта уличная картошка фри

из Тихуаны. Глазированные медом чипотле карнитас, кесо с тремя сырами, свежая сальса и острый перец хабанеро? Больше ни слова!

через Pinch of Yum

Никогда больше не соглашайтесь на обычную старую картошку фри! Эта уличная закуска без мяса, украшенная свежим салатом романо, маринованными помидорами, нутом (очевидно), сыром фета (очевидно), цацики (обязательно) и хрустящими жареными полосками лаваша, идеально подходит для вечернего ужина.

via Mon Petit Four

Готовя домашние французские бенье, поступайте так, как это делают парижане, и готовьте сладкое, мягкое и густое тесто. Для дополнительного удовольствия от презентации подавайте их в бумажном рожке, чтобы получить представление о настоящей французской уличной еде, и не бойтесь сходить с ума от сахарной пудры.

через Kitchen Gidget

Эта маленькая соленая и сливочная закуска — 1. один из любимых рецептов уличной еды The Inspired Home и 2. именно то, что вам нужно для очень вкусного летнего угощения на любой вечеринке на свежем воздухе или за обеденным столом! Вы также получите возможность избежать неизбежного беспорядка, который обычно возникает вместе с традиционной кукурузой в початках.

через White on Rice Couple

Эмпирическое правило: вы не можете есть тайскую еду без освежающего тайского чая со льдом в качестве дополнения к ней. Используйте один из наших рекомендованных смесей аутентичного тайского чая, чтобы приготовить декадентский десертный напиток, который помогает снять чувство жжения, вызванное пряными тайскими ингредиентами, которые можно найти в любом другом тайском блюде.

через African Bites

Koeksisters — это культовое южноафриканское лакомство, о котором вы даже не подозревали, что пропали без вести! Ешьте эти пряные пончики с корицей, покрытые сахаром, похожие на пирожные, на завтрак или в качестве закуски.

via Relish.com

Идеальное сочетание ароматных вьетнамских фрикаделек и свежих хрустящих овощей прямо к вашему столу. Это здоровое блюдо уличной еды, поскольку заправка для салата состоит из сока лайма и только сока лайма!

через Closet Cooking

Итак, есть мексиканская уличная кукуруза (ням), а затем есть мексиканская уличная кукуруза начос (двойная ням). Получите все забавные вкусы мексиканской уличной еды, которые вы жаждете, за 25 минут или меньше.

через Lazy Cat Kitchen

Хумус хорош, но турецкий горох со специями тоже хорош. Ешьте их в качестве сытной закуски или оставьте немного на потом и добавьте их в любимый рецепт средиземноморского салата или смешайте их с огурцом, цацики и лавашом для вкусного обеда.

через Lazy Cat Kitchen

Нет ничего лучше, чем рваный джекфрут, похожий на свинину, приправленный специями, завернутый в домашнюю свежую китайскую булочку бао. Кто сказал, что веганская уличная еда не может быть вкусной и легкой в ​​приготовлении дома?

Хотите, чтобы мы продолжали пополнять этот мега-список идей уличной еды? Свяжитесь с нами.