Домашний тархун рецепт – Русская кухня: Напитки. «Еда»

Домашний тархун рецепт – Русская кухня: Напитки. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Salatshop

порций:

 5ГОТОВИТЬ:  

10 минут

10 минут

Автор рецепта

Автор: SalatshopПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

5

Эстрагон

½ пучка

Вода

1 л

Лимон

1 штука

Мед

2 столовые ложки

Свежие ягоды

по вкусу

Инструкция приготовления

10 минут

Распечатать

1Выдавите из лимона сок или используйте его целиком, очистив от цедры и косточек. Отделите листья тархуна от палочек и вместе со всеми ингредиентами хорошо измельчите в блендере. Напиток должен получиться однородным, без плавающих кусочков зелени или лимона.

ШпаргалкаКак подготовить цитрусовые

2Лучше всего сразу разлить тархун по бокалам, добавив льда или ягод.

популярные запросы:

Коктейли

Алкогольные напитки

Смузи

Коктейли алкогольные

Комментарии (3):

Анна Доконт14 июля 2012

3

Получается чуть горьковатый привкус. И мелкодисперсный тархун на языке — не самое приятное ощущение. Рекомендую всё же отфильтровывать напиток перед подачей.

Шеф Повар2 ноября 2013

1

а где Тархун взять?

Юлия Матушкина25 мая 2014

0

процедить напиток следует, чтобы не портить ощущения от него.

Читайте также:

Пять рецептов популярных фуд-блогеров

Еда для пикника, для дачи и для посиделок на весеннем балконе

5 отличных рецептов из моркови от поваров

Морковный кекс, котлеты, оладьи и квашеная морковь — простые рецепты с ресторанным характером

спецпроекты

Похожие рецепты

Лимонад бабл-гам

Автор: Кулинар 5307485

1 порция

15 минут

Черный лимонад

Автор: Еда

2 порции

Лимонад с арбузом и малиной

Автор: Еда

1 порция

10 минут

Охлажденный лимонад с малиной

Автор: София Степанова

1 порция

10 минут

Лимонад из крыжовника

Автор: Еда

1 порция

15 минут

01:02

Лимонад

Автор: Еда

6 порций

15 минут

Сливочный лимонад как у Лагидзе

Автор: Еда

4 порции

20 минут

Лимонад из щавеля с чаем матча

Автор: Еда

4 порции

15 минут

Лимонад из цитрусовых

Автор: ABS_SPB

2 порции

5 минут

Сладкий кофейный лимонад

Автор: Еда

1 порция

15 минут

Лимонад из абрикоса и сливы

Автор: Еда

10 порций

20 минут

Ягодный лимонад

Автор: Дмитрий Еремеев

1 порция

5 минут

Домашний напиток «Тархун» — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

1. Рецепты
2. Напитки
3. Безалкогольные
4. Домашний напиток «Тархун»

• Нам понадобится:
• тархун (эстрагон) – 100 гр
• лимоны – 2 шт
• лайм – 2 шт
• сахар – 150 гр
• вода – 200 мл
• вода газированная – 1,5 л

Не так давно стала выращивать на даче тархун (эстрагон) — ароматную пряность, которую всегда использую для приготовления одноименного напитка и закатки огурцов. Сегодня хочу поделиться моим любимым рецептом напитка «Тархун» который я готовлю с лимоном и лаймом.

Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. Собрать или купить свежую траву. В этом рецепте я буду использовать не только листья, но и стебли. Тархун хорошо помыть и порезать небольшими кусочками. Обычную воду вылить в кастрюлю и довести до кипения. В кипящую воду добавить сахар и проварить несколько минут.

Шаг 2

2

2. В кипящий сироп добавить тархун, прокипятить 5 минут, выключить, закрыть кастрюлю крышкой и оставить настаиваться на 2-3 часа. Остывший сироп с тархуном процедить через мелкое сито. Туда же выжать сок двух лимонов и лаймов, все перемешать. Вылить смесь в графин и залить холодной газированной водой.

Шаг 3

3

3. Домашний напиток «Тархун» готов! Его можно сразу подавать к столу.

Эти пропорции ингредиентов мне идеально подходят. Напиток получается не сильно сладким, и не сильно кислым, очень вкусным! Более подробный рецепт приготовления напитка смотрите на видео. Приятного аппетита!

Видеорецепт «Домашний напиток «Тархун»»

Категория рецепта: Напитки » Безалкогольные

Теги: напиток, тархун, безалкогольные

Похожие рецепты

Безалкогольный напиток «Мохито» Напиток лимонный Домашний апельсиновый напиток Лимонный напиток Клубнично-банановый смузи Овсяное смузи с фруктами Молочный напиток с имбирём и куркумой Свекольный смузи с яблоками Зеленый смузи для похудения Смузи банан-шпинат-клубника Бананово-персиковый смузи Смузи клубничный с киви

Другие рецепты в категории «Безалкогольные»

Витаминный чай Золотое молоко латте Вишнёвое какао Ягодный кисель Вишневый лимонад Лимонад из лимона и мяты Домашний хлебный квас Узвар с мёдом Дальгона кофе Безалкогольный напиток «Мохито» Домашний апельсиновый напиток Квас домашний

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Рецепты постных блюд

• Блюда из тыквы

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Напитки / Безалкогольные

Коктейль «Здесь сегодня, эстрагон завтра»

Распечатать Рецепт

сообщение обновлено 03. 04.2023

Свежий дождь и первые весенние ростки вдохновили на создание этого коктейля. Этот коктейль «Здесь сегодня, эстрагон завтра», если не считать каламбуров, — отличный напиток, который можно выпить, когда мы переходим в более теплые и солнечные дни, которые уже на горизонте… или я, по крайней мере, надеюсь, что они наступят!

Здесь Сегодня, Эстрагон Завтра — пикантный коктейль, безалкогольная версия, в который вплетается весенний шепот. Первый глоток коктейля раскрывает терпкий кусочек зеленого яблока, который прекрасно сочетается с приземленностью текилы. При дальнейших глотках появляется тонкий анисовый оттенок эстрагона, который наслаивается на нотки текилы. Ободок из соли сельдерея придает коктейлю неожиданный пикантный вкус, который сочетается со всеми свежими зелеными нотками яркого напитка. Я даже добавил немного шартреза сверху, чтобы сделать напиток более травяным. Это рядом с Маргаритой, но кажется уникальным.

ЧТО В КОКТЕЙЛЕ

• текила blanco –  Я использовал La Gritona Tequila, бренд текилы, который принадлежит женщинам и управляется Мелли Барахас, одной из единственных женщин-владельцев винокурни в Халиско.
• сок зеленого яблока – чтобы сохранить яркость сока, используйте лимонный сок, примерно 1 столовая ложка на 2 яблока, чтобы продлить окисление. Используйте сок зеленого яблока в течение 1 часа для ярко-зеленого цвета. Может храниться до 1 дня в холодильнике
• эстрагон
• сок лайма
• соль сельдерея – соль сельдерея трудно найти, поэтому вы можете использовать семена сельдерея, смешанные с коровой солью
• сахарный сироп

HOLD THE SPIRITS 

Я также включил безспиртовая/моктейльная версия для тех, кто воздерживается. Безалкогольные напитки — один из самых востребованных видов напитков у всех вас. В конце концов, мы не можем пить коктейли каждый день, нам нужны вкусные варианты, когда мы не пьем.

В прошлом году я перепутал этот напиток для уроков коктейлей с Macy’s ! Было забавно демонстрировать их и показывать их толпе.

Я вернулся в свой элемент преподавания! Я определенно планирую провести больше уроков по коктейлям в этом году, чтобы дать вам больше знаний о коктейлях и напитках в реальной жизни.

 

Печать

• Автор: Эшли Роуз
• Выход: 1 1x

---

Описание

«Здесь сегодня, завтра с эстрагоном» — пикантный коктейль с эстрагоном, в котором чувствуется весенний шепот. Первый глоток коктейля раскрывает терпкое зеленое яблоко с приземленностью текилы, за которой следует пикантный эстрагон и сельдерейная соль. Это Маргарита соседняя, ​​но уникальная.

---

• 4 ч. л. сельдерейной соли и 2 ст. л. крупной соли
• 2 унции зеленого яблочного сока
• 2 унции текилы бланко, я использовал La Gritona
• 1 унция свежевыжатого сока лайма
• 3/4 унции сахарного сиропа
• 2 веточки эстрагона, украшенные
• украшение: веточка эстрагона, съедобный цветок

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. Добавьте 4 ч. л. соли сельдерея к 2 ст. л. крупной соли на тарелке.
2. С помощью дольки лайма смочите край бокала рокс. Окуните край стакана в смесь соли, чтобы покрыть его.
3. Размять эстрагон в шейкере. Смешайте текилу, яблочный сок, сок лайма и сироп со льдом. Встряхнуть со льдом.
4. Процедить в бокал со льдом.
5. Украшение веточкой эстрагона и съедобными цветами

---

Примечания

— Для сока зеленого яблока добавьте лимонный сок, чтобы продлить окисление. Используйте сок зеленого яблока в течение 1 часа для ярко-зеленого цвета. Может храниться до 1 дня в холодильнике

— соль сельдерея трудно найти, поэтому для ободка можно использовать семена сельдерея, смешанные с коровой солью

color»> Ключевые слова: эстрагон, текила

Коктейль «Здесь сегодня эстрагон завтра». Маргарита с эстрагоном и зеленым яблоком

 

White Peach Frosè с сахарным сиропом из эстрагона

Один глоток White Peach Frosè, и он станет вашим официальным напитком лета! Простой сироп из эстрагона делает этот коктейль самым изысканным.

 

Счастливой пятницы! Для меня это определенно не похоже на пятницу, потому что я не в городе, и это всегда немного сбивает меня с толку, но, надеюсь, эти почти выходные ощущения наступают для вас.

Сегодня у меня есть для тебя сногсшибательный коктейль, и как раз вовремя, чтобы начать выходные, потому что я очень тебя люблю, и ты этого заслуживаешь. Он заморожен, потому что лето, и включает в себя розовые и белые персики, тоже потому что лето. Обожаю персиковые коктейли!

Что такое Фрозе?

Вы уже пробовали фрозе? Это замороженное розовое вино, самое гениальное из когда-либо изобретенных. Сейчас это довольно модно, но я надеюсь, что никогда не выйдет из моды, потому что привет, винные слякоти? Все об этом.

Как сделать этот персиково-розовый

Я использовала очень бледно-розовый цвет для этого белого персика, потому что мне очень хотелось, чтобы он получился красивого, девчачьего румянца. Я рекомендую тот, который сделан из Пино Нуар, так как он имеет более светлый цвет. Использование белых персиков вместо желтого помогает сохранить этот коктейль довольно светло-розовым тоном, а не оранжевым. Но если цвет для вас не так важен, используйте желтые персики, если хотите!

Чтобы приготовить мороженое из белого персика, просто заморозьте одну бутылку розове в неглубокой форме для запекания примерно на 6 часов. Вино не замерзнет полностью, но оно замерзнет достаточно, чтобы придать напитку ледяную, вязкую текстуру, когда вы смешиваете его с нарезанными персиками и простым сиропом из эстрагона.

Полезные советы

Простой сироп из эстрагона придает изысканную сложность этому мороженому из белого персика. Лучше всего приготовить сироп, а затем полностью охладить его перед добавлением в блендер, потому что вы не хотите, чтобы горячий сироп растопил мороженое.

Вы можете легко отказаться от эстрагона и сделать обычный простой сироп, но мне просто нравится легкий травяной аромат, который он придает этому замороженному коктейлю. Если эстрагон вам не по вкусу, базилик тоже подойдет! Или, если ваши персики спелые и достаточно сладкие, вы, вероятно, можете вообще отказаться от сиропа, если хотите сократить потребление сахара.

Этот замороженный персик лучше всего готовить непосредственно перед подачей на стол, но вы можете заморозить вино, нарезать персики и приготовить эстрагоновый сироп за день до подачи.

 

Спасибо за внимание! Чтобы не пропустить мои кулинарные выходки, подписывайтесь на меня в Facebook , Instagram , 9 0181 Twitter, и Pinterest.   Если вы готовите этот белый персик Фрозе, поделитесь им, используя хэштег #LePetitEats!

5 от 2 голосов

Распечатать

White Peach Frosè с сахарным сиропом из эстрагона

Один глоток White Peach Frosè, и он станет вашим официальным напитком лета! Простой сироп из эстрагона делает этот коктейль самым изысканным.

Курс напитков

Американская кухня

Ключевое слово коктейль с персиками, коктейль из замороженных персиков, коктейль из персиков

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 15 минут

Порции 4-6

Калорийность 300 ккал

Author Denisse

ДЛЯ ПРОСТОГО СИРОПА ИЗ ЭПАРГОНА:

• 4 веточки эстрагона
• 1/4 стакана сахара
• 1/4 стакана воды

• 1 бутылка розового вина
• 4-5 белых персиков, очищенных и нарезанных
• 1 чашка кубиков льда

1. Вылейте розовое вино в форму для выпечки размером 9×13 и заморозьте примерно на шесть часов или почти до твердого состояния.