Мясные блюда на каждый день. Что приготовить на второе
Мясные блюда мы готовим на каждый день для обеда или ужина. Как правило это бывает второе из свинины, говядины или баранины. К ним подается гарнир из овощей, круп или макаронных изделий. Таких блюд немало. Мясо тушат в кусочках и жарят в виде отбивных, его запекают большим кусом в духовке и жарят на гриле.
Трудно выбрать, что из этого получается наиболее вкусным. Пожалуй здесь трудно будет сделать правильный выбор. Ведь вся еда достойна быть на нашем столе. Именно поэтому мы ее и не повторяем в своем меню. Каждый день готовим что-то новое и интересное.
Блюда из мяса
Маргарита 12 комментариев
Лагман – это вкуснейшее блюдо азиатской кухни. Его готовят уйгуры, узбеки, дунганы и другие народности.
Принцип приготовления по сути везде схожий, хотя и есть небольшие расхождения.
Читать далее
Блюда из мяса
Маргарита 14 комментариев
Как только на рынке появляются первые болгарские перцы по доступной цене, покупаем их и готовим вкусное блюдо. В это время они еще имеют тонкие стеночки и зеленые по цвету, но в тот момент кажется, что вкуснее них нет ничего на свете.
Читать далее
Запеканки и омлеты
Маргарита 4 комментария
Мусака это очень вкусное блюдо, которое готовится из фарша и баклажанов.
Сегодня приготовим ее по-гречески, с использованием соуса Бешамель.
Читать далееБлюда из мяса
Маргарита 4 комментария
Всем известно, что мясо отлично сочетается с картошкой. Поэтому в этом тандеме готовится множество блюд. Из них бывает трудно выделить какое-то одно, самое вкусное. Как правило, каждое из них имеет свой удивительный колорит и многие из них узнаешь даже с закрытыми глазами.
Читать далее
Блюда из мяса
Маргарита 8 комментариев
Вариантов приготовления узбекского плова существует довольно много.
Они отличаются как способом варки, так и составом компонентов. Блюдо получит разный вкус, если варить его с говядиной, бараниной или курицей.
Читать далее
Овощи и грибы
Маргарита 0 Комментариев
Тушеную капусту можно готовить с мясом. Это будет полноценное второе блюдо, которое с удовольствием подается и съедается за ужином. Когда готовишь ее без мяса, то она становится отличным гарниром.
Читать далее
Блюда из мяса
Маргарита 4 комментария
На праздничный стол часто готовлю мясные рулеты.
С ними не так много работы – разделал кусок свинины в тонкий пласт, заложил начинку и отправляй его в духовку.
Читать далее
Блюда из мяса
Маргарита 14 комментариев
Свинину готовят в будни и в праздники. Ее любят за быстроту приготовления и за то, что мясо всегда получается мягким и сочным. Сегодня поделюсь рецептом, где в блюде помимо мяса используется сыр и помидоры.
Читать далее
Блюда из мяса
Маргарита 14 комментариев
Чанахи – блюдо грузинской кухни, которое содержит в своем составе большое количество овощей и мяса.
Читать далее
Блюда из мяса
Маргарита 32 комментария
Раньше, когда мы жили в Узбекистане, с приходом сезона овощей, всегда готовили очень вкусное блюдо узбекской кухни, с интересным названием дамлама (димляма). Однако называли это блюдо еще и басма.
Читать далее
- ← Назад
Об авторе
Добро пожаловать!
Меня зовут Маргарита. Я рада, что вы зашли ко мне на огонек. Здесь я собираю свои любимые рецепты. Возможно и вам они пригодятся. Узнать больше…
Навигация
На праздник
Последнее в блоге
Сад и огород
Как избавиться от змей на дачном участке: безопасные способы борьбы
Маргарита 0
В некоторых местностях змеи являются достаточно частым явлением на дачных участках.
Особенно если сады и огороды находятся в лесистых районах, или близко к водоемам. Хотя многие виды пресмыкающихся не представляют опасности для людей, они могут вызывать беспокойство, страх и стать настоящей проблемой.
Вкусное мясное блюдо на сковороде – пошаговый фото рецепт
Что приготовить на ужин? Такой вопрос часто возникает у нас, когда мы приходим с работы. Хочется приготовить что-то вкусненькое, и, в тоже время, чтобы приготовление не занимало много времени. Конечно же, можно, например, купить готовые пельмени и отварить на ужин. Что еще может быть проще?
А давайте попробуем приготовить сочное и очень вкусное мясное блюдо, которое, по своему виду, напоминает пельмени, но только открытые. На приготовление уйдет не так много времени, как это может показаться с первого взгляда.
Главное, подготовить все необходимые продукты, а именно:
для приготовления теста:
один стакан кипятка,
одна чайная ложка соли,
три столовых ложки масла растительного,
0,4 кг муки пшеничной высшего сорта.
для приготовления начинки:
0,5 кг мясного фарша,
две маленькие картофелины,
одна репчатая луковица,
свежая зелень укропа или петрушки,
соль по вкусу,
Все ингредиенты подготовлены. Теперь сам пошаговый фото рецепт приготовления этого мясного блюда.
1. Готовим заварное тесто. В большую миску просеиваем пшеничную муку. В стакане кипятка растворяем чайную ложку соли. Выливаем воду с солью в муку, все быстро перемешиваем лопаткой. Добавляем нужное количество растительного масла и замешиваем тесто руками. Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник минут на двадцать.
2. А пока приготовим мясную начинку. Можно взять свинину и говядину в равных количествах, свинину и курицу, говядину и курицу. Как вам больше всего нравится. Мясо пропускаем через мясорубку. Очищенные картофелины натираем на крупной терке и добавляем в мясной фарш вместе с измельчённым репчатым луком и мелко нарезанной зеленью.
По вкусу добавляем черный молотый перец и соль. Все тщательно перемешиваем до однородности.
3. Охлажденное тесто достаем из холодильника и делим на три равные части. Каждую часть раскатываем в тонкий пласт, толщиной 0,2 мм, как на обычные пельмени.
4. Тонкие пласты теста нарезаем квадратиками, размером 6х6 см. В середину каждого квадратика выкладываем мясную начинку. Края квадратиков защепляем, оставив верхушку открытой.
5. В глубокую сковороду наливаем масло растительное и разогреваем. Выкладываем в раскаленное масло наши заготовки. Когда донышки подрумянятся, в сковороду добавляем кипяток – вода должна покрыть пельмени до середины. Накрываем сковороду крышкой и готовим блюдо на самом малом огне до готовности.
6. Готовые сочные « пельмени» выкладываем на блюдо и подаем к столу вместе со сметаной, аджикой или кетчупом. Всем желаю приятного аппетита!
Теги: заварное тесто пельмени пошаговый фото рецепт фото рецепт мясная начинка что приготовить на ужин Ужин рецепт мясное блюдо блюдо пошаговый сковорода Фото
Рецепты говядины и идеи меню
Каждый вопрос, который у вас есть о крупном рогатом скоте, климате и почему Epicurious делается с говядиной
Epicurious не будет публиковать новые рецепты говядины в будущем.
Но что это на самом деле означает?
Авторы редакторов Epicurious
Планета на тарелке: почему Epicurious оставила говядину позади
В целях поощрения более рационального приготовления пищи мы не будем публиковать новые рецепты говядины на Epicurious.
Дэвид Тамаркин и Мэгги Хоффман
Лучшие способы приготовления из нового искусственного мяса
Когда вы готовите из растительного мяса, не все рецепты одинаковы.
Автор Amiel Stanek
67 Идеи для романтического ужина на двоих
Самый романтичный ужин — тот, который вы готовите дома. Еще лучше, если это то, что вы можете разделить с одной большой тарелки (или прямо из кастрюли) вместе.
Анна Стоквелл
Люмпия
Этот рулет можно наполнить чем угодно: говядиной, свининой или овощами. Сочетание в этом рецепте мое любимое.
Автор: Лия Коэн
Существует ли такая вещь, как экологичная говядина?
С учетом того, что выращивание крупного рогатого скота на промышленных фермах приводит к огромным выбросам парниковых газов, мы задались вопросом, является ли говядина, выращенная на траве, более экологически чистым вариантом. Ответ? Все сложно.
Алисия Кеннеди
Знаменитый борщ Веселки
В этом рецепте свекла готовится двумя отдельными партиями: одна партия используется для приготовления «свекольной воды», своего рода богатого свекольного бульона, а другая партия готовится и натирается .
Этот двухэтапный процесс придает борщу особый вкус и глубину аромата.
Том Бирчард и Натали Дэнфорд
Паста с бараниной и укропом и йогуртом со специями
Это супер-ароматное блюдо сочетает в себе ароматы шаш-барака — левантийских клецок из баранины и кедровых орешков — в направлении пасты.
Автор Sohla El-Waylly
Doenjang Jjigae
Это тушеное мясо из ферментированных соевых бобов является квинтэссенцией корейского чжан. Мягкий тофу, даси и сладость овощей работают вместе, чтобы смягчить интенсивность доенджанга, чтобы ваш вкус мог различать различные грани вкуса.
Хуни Ким
Пирог тамале со свежими помидорами и кукурузой
Сочные спелые помидоры и сладкая летняя кукуруза оживляют эту свежую версию традиционной юго-западной запеканки.
Бонус: так случилось, что он не содержит глютена.
Автор Анна Стокуэлл
Четыре рецепта, идеально подходящие для приготовления растительного мяса, которое вы давно хотели попробовать
Если вы еще не пробовали постное мясо, вы не одиноки. Но у вас почти есть. Вегетарианское «мясо» становится доступным во все большем количестве ресторанов и продуктовых магазинов, казалось бы, каждый день, и в конечном итоге оно обязательно окажется на вашей кухне. Но что вы будете делать с ними, когда они туда доберутся? Это вопрос, на который мы отвечаем с помощью этих четырех рецептов, каждый из которых идеально подходит для замены постного мяса 1:1 на говяжий фарш или колбасу.
От редакторов Epicurious
81 способ приготовить мясо на гриле этим летом
Достаньте уголь; тебе есть что приготовить.
Автор The Epicurious Editors
Наш 51 лучший рецепт бургеров
Разбитые гамбургеры, гамбургеры на гриле, вегетарианские бургеры — что бы вы ни любили, у нас есть рецепт бургера для вас.
Автор The Epicurious Editors
Лучшие службы доставки мяса, чтобы получить качественное мясо, доставленное к вашей двери
Мы протестировали семь онлайн-мясников, чтобы найти лучший способ получить белковую дозу, не вставая с дивана.
Эмили Джонсон и Лорен Джозеф
Нигерийские шашлычки
Приправленные смесью специй из молотого арахиса, кайенского перца и имбиря, эти шашлычки чаще всего подают с нарезанным луком и нарезанными помидорами.
огненный жар.
Автор: Кваме Онвуати
Окономияки с хлопьями скумбрии
Эти пикантные японские блины фаршированы шинкованной капустой, красным перцем и мясом или морепродуктами на выбор. Сверху посыпьте раскрошенными водорослями, хлопьями скумбрии и майонезом для полного ощущения вкуса.
Автор: Соноко Сакаи
Дегустация: говяжий бульон
Мы попробовали 11 говяжьих бульонов, бульонов и костных бульонов, чтобы выбрать лучший для сезона супов и рагу. Ваш фаворит прошел отбор?
Автор Joe Sevier
Ragù Bolognese
Как и многие соусы для длительного кипячения, этот, пожалуй, самый вкусный из всех итальянских мясных соусов, на следующий день становится более ароматным и сбалансированным.
Мелисса Гамильтон и Кристофер Хиршаймер
Успокаивающие маленькие запеканки
Нежное, сладкое, хорошо приправленное тушеное мясо, покрытое сливочным пюре с сырной корочкой… что еще сказать?
By Janneke Vreugdenhil
Пунш с фруктовым чаем с бурбоном
Этот фруктовый чай с шипами намеренно не слишком пьян, но вы также можете просто не добавлять бурбон.
By Tailor, Nashville, TN
30 лучших британских мясных рецептов
От непревзойденной классики до знакомых рецептов с изюминкой, мы собрали наши любимые британские мясные рецепты для вашего удовольствия
Этот традиционный рецепт воплощает в себе все самое лучшее, что есть в классической британской кухне
Прекрасная пикантная закуска, которая представляет собой гораздо больше, чем просто сумма составляющих; добавление кленового сиропа делает этот простой ломтик еще более вкусным
Жаркое из свинины, приготовленное на медленном огне, достойно любого праздника
Вместо того, чтобы подавать этот стейк целиком, мы предпочитаем нарезать его тонкими ломтиками и подавать сочные ломтики на подушке из рукколы с картофелем фри и несколькими хлопьями морской соли
Этот пирог не только быстро готовится, но и не содержит глютена.
Если у вас нет масляной фасоли, вы можете использовать любую белую фасоль, например, каннеллини или гигантскую
Опытные пекари Dickinson & Morris уже 160 лет пекут безупречные булочки Melton Mowbrays, поэтому они должны кое-что знать о том, как добиться совершенства пирога! Здесь они делятся своим отмеченным наградами рецептом
.
Эта яркая каре ягненка обязательно понравится публике. Это идеальный способ расслабиться в начале весны и совершенно легкая альтернатива классическому воскресному жаркому
Свежая, травянистая, слегка анисовая нота эстрагона — классический партнер для курицы
Очень сытное и недорогое блюдо, которое понравится публике и станет идеальным зимним лакомством
Этот ароматный суп — отличный способ использовать остатки мяса и тушки жареной утки или любой жареной птицы, если уж на то пошло
Ароматная оленина в пироге — отличная альтернатива говядине.
Этот рецепт — настоящая зимняя грелка — идеально подходит для ужина Burns Night
Не ограничивайтесь черствыми булочками, вялым салатом и безвкусными котлетами — вот как превратить скромный бургер в изысканное многослойное пиршество
Новый вкусный способ приготовления сосисок
Пряные азиатские ароматы придают совершенно новый вкус традиционному ростбифу
Picanha — любимый стейк бразильцев — восхитительный крупный кусок крупы. Треугольный, с красивой корочкой жира сверху, его обычно жарят на гриле, а затем нарезают, чтобы разделить. Поскольку мышцы проделали большую работу, мясо может быть жестким, если его пережарить. Но когда оно обжарено до сочной средней прожарки, оно вознаградит вас фантастическим, глубоким, мясистым вкусом.