Морепродукты рецепты приготовления с макаронами: Макароны с морепродуктами — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру — Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru

Содержание

Запеканка из макарон с морепродуктами

45 мин.

Сытное и ароматное блюдо с густым сливочным соусом и хрустящей сырной корочкой понравится любителям кальмаров и мидий.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Ингредиенты

Макароны

200 г

Соль

по вкусу

Оливковое масло

1½ ст. ложки

Морской коктейль

500 г

Лук-порей

2 штуки

Чеснок

2 зубчика

Сливочное масло

3 ст. ложки

Мука

3 ст. ложки

Молоко

600 мл

Куриный бульонный кубик

1 штука

Молотый чёрный перец

по вкусу

Пармезан

20 г

Петрушка

2–3 веточки

Панировочные сухари

90 г

Приготовление

1․
Разогрейте духовку до 180 °С. Макароны отваривайте в подсоленной кипящей воде на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.
2․
Готовые макароны откиньте на дуршлаг и высыпьте в форму для запекания.
3․
В сковороде разогрейте оливковое масло, морепродукты обжарьте на сильном огне за 1 минуту и выложите в форму.
4․
Нарежьте светлую часть лука-порея мелкими кубиками. Чеснок очистите и измельчите.
5․
В сковороде разогрейте ½ столовой ложки сливочного масла, обжарьте лук-порей и чеснок за 3 минуты до мягкости.
6․
Добавьте обжаренные овощи в форму, хорошо всё перемешайте.
7․
Растопите в сковороде оставшееся сливочное масло, добавьте муку, обжаривайте, помешивая, 1 минуту.
8․
Тонкой струйкой влейте в сковороду стакан молока, постоянно помешивая массу.
9․
Продолжая помешивать, добавьте в сковороду оставшееся молоко и раскрошенный бульонный кубик.
Вместо бульонного кубика можно использовать 45 г натёртого пармезана.
10․
Варите соус до загустения 5 минут, снимите с огня, добавьте соль и перец по вкусу.
11․
Добавьте соус в форму. Пармезан натрите на мелкой тёрке. Петрушку мелко порубите.
12․
Смешайте сыр с петрушкой и сухарями. Посыпьте макароны получившейся смесью.
13․
Готовьте запеканку в разогретой духовке 20–25 минут до золотистой корочки.

Обложка: Foodio / Shutterstock

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Поделитесь своим мнением в

Автор:

Юлия Магай

С этим блюдом готовят

Салат с мидиями, авокадо и рисом

Освежающий салат с креветками и апельсином

Быстрый салат с кальмарами и грибами

Лёгкий салат с крабовыми палочками

Похожие рецепты

Самая простая запеканка с макаронами и курицей

Запеканка из макарон с грибами и сливочным соусом

Ленивая паста «Мак энд чиз»

Запеканка из макарон с колбасой

Паста с морепродуктами рецепт с фото пошагово просто и вкусно

ингредиенты
как приготовить
полезные советы

Паста с морепродуктами — самое что ни на есть итальянское национальное блюдо!
И если для вас вкуснее итальянская «паста», чем старинное русское название «макароны», тогда и макароны с креветками превратятся в пасту с морепродуктами (кусочки кальмаров еще добавим, для аутентичности).
Готовится это блюдо просто и достаточно быстро. Без лишних хлопот.

Что еще важно, это не только вкусная, но также и очень полезная, низкокалорийная пища. В морепродуктах содержится много минералов, белков, микроэлементов и витаминов. Вполне можно и в диетическом питании использовать.

Над составом особо не паримся (вполне кулинарный термин) — спагетти можно заменить другими макаронными изделиями (фетучини, лапша, бантики и др.), а морепродукты выбрать по своему вкусу.

***

Ингредиенты:

— паста (капеллини) – 300 г;
— морепродукты (кальмары, крабы, креветки, морской гребешок и т.д.) – 200 г;
— чеснок – 4 зубчика;
— итальянская овощная смесь (перец болгарский, маслины, стручковая фасоль, репчатый лук, цуккини, морковь) – 200 г;
— майонез 76% — 150 г;
— вода – 50 мл.;
— соль – ч. ложка;
— масло растительное – 3-4 ст. ложки;
— специи (прованские травы) – по вкусу;
— зелень (укроп) – по желанию.

время приготовления:

меньше часа

пищевая ценность: 10 см. таблицы

Это основные ингредиенты для нашего очередного итальянского блюда.

***

Рецепт приготовления

Необходимо отварить капеллини. Для этого в подсоленную кипящую воду опустить капеллини, и варить, постоянно помешивая минуты 4.

Слить воду, откинуть на дуршлаг, промыть проточной холодной водой и дать стечь лишней воде.

Если морепродукты замороженные, необходимо их разморозить и слить лишнюю жидкость. Если свежие, необходимо отварить. Опустить в кипящую воду на 3 – 4 минуты. Здесь у нас свежие морепродукты. Поэтому переходим к чесноку. Чеснок почистить, помыть, мелко нарезать.

Овощную смесь предварительно разморозить, слить лишнюю жидкость. В разогретую сковородку налить растительного масла, обжарить чеснок в течение 2 минут, добавить овощную смесь, 5 ст. л. воды, тушить минут 10.

Добавить морепродукты, посолить, тушить еще минут 5 — 7.

Майонез развести с водой, добавить специи (простейший «сливочный» соус по вкусу).

Смесь влить в сковороду, тушить еще минут 5.

Готовые капеллини небольшими порциями выкладывать в сковороду, помешивая круговыми движениями, чтобы соус равномерно распределился. Подогреть минут 5.

Выложить вкусную пасту с морепродуктами в соусе на общую или порционную тарелку и украсить зеленью.

Отличные макароны получаются.

Приятного аппетита!

22 Рецепты пасты из морепродуктов, чтобы служить для повседневных обедов

Kelly-Vaughan-Headshot-0419

от Kelly Vaughan, обновленной 24 марта 2020

Skip Gallery Slides

Scampi Green Bowl

Кредит: Lennart Weibul или креветки или сардины, наши рецепты пасты с морепродуктами сияют.

Начать слайд-шоу

1 из 22

Зеленая тарелка с креветками и чесночным соусом

Кредит: Леннарт Вейбулл

От классических блюд, таких как лосось и креветки, до соленых консервированных основных продуктов, таких как сардины и анчоусы, морепродукты предлагают множество вариантов на ужин. Вы можете приготовить его самыми лучшими способами — на гриле, на гриле или в соте, — а затем, когда его добавляют к макаронам, он становится чем-то особенным. Наши рецепты пасты с морепродуктами, такие как классические креветки с чесночным соусом, представленные здесь, представляют собой потрясающее сочетание основных повседневных блюд и некоторых особых рецептов для развлечения.

Вариант спагетти алле вонголе от Марты начинается с приготовления жареного чесночного масла с использованием чесночного конфи, которое перемешивается с макаронами, петрушкой, пармезаном и моллюсками, а затем посыпается свеженарезанным чесноком и сыром. Еще одна изысканная паста с морепродуктами – это лингвини с морепродуктами, в которой всего понемногу: мидий, мелких моллюсков, морских гребешков, креветок и кальмаров. Здесь подают шесть блюд, и это стоит того, чтобы попробовать один из них.

Если у вас нет свежих морепродуктов, используйте консервированные продукты из кладовой, такие как тунец, заправленный оливковым маслом, анчоусы и сардины, которые станут прекрасным ужином из макарон. Паста Пепероната с тунцом и оливками наполнена яркими красками от фиолетовых оливок, зеленого базилика, красного перца и смешанных помидоров черри. И как только вы попробуете, вы будете поражены вкусом, который вас ждет.

Ищете гарантированного победителя для детей и взрослых? Приготовьте нашу семейную сливочную креветку альфредо. В рецепте используется умная техника с водой для пасты в качестве соуса, поэтому нет необходимости в обычных густых сливках. Феттучини поливают этим насыщенным шелковистым соусом с обжаренными креветками и горошком. Еще один простой рецепт, который выглядит причудливо, — это Мафальдин с креветками и лимоном, пикантное и маслянистое блюдо, приготовленное из пасты, возможно, самой причудливой формы.

Вне зависимости от случая эти рецепты пасты с морепродуктами станут звездой обеда.

2 из 22

без кремовых креветков Alfredo

Креветки Fettuccine Alfredo Recipe

Кредит: Крис Симпсон

Рецепт. Эта ссылка открывает в новой вкладках

в этом воспитании. Альфредо, мы создаем сливочный соус без обычных густых сливок, используя умную комбинацию яичного желтка, несоленого сливочного масла, сыра пармезан и воды для пасты. Это революционно!

3 из 22

Морские гребешки на пасте с луком-шалотом

Морские гребешки на пасте с зеленью и луком-шалотом на деревянной столешнице

Предоставлено: Элизабет Сесил раньше, теперь это ваш шанс. Ароматный фенхель, пикантный лук-шалот и большое количество свежей зелени придают аромат этому семейному блюду из макарон.

4 из 22

Паста Пепероната с тунцом и оливками

спагетти пепероната с тунцом и оливками

Кредит: Леннарт Вейбулл

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Почти все цвета радуги выглядывают между нитями спагетти в этом соленом блюде. Используйте оливки и тунец хорошего качества, которые добавят насыщенный вкус пасте.

5 из 22

Паста с креветками и сливочным соусом чипотле

Паста с креветками и чипотле

Кредит: Маркус Нильссон

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Приготовьте этот острый ужин всего за 30 минут. Фенхель представляет собой легкий контраст резкой остроте соуса, а его ярко-зеленые листья служат нежным гарниром к мясистым креветкам и сытной короткой пасте.

6 из 22

Паста с консервированным лимоном и анчоусами

Паста с анчоусами и консервированным лимоном

Кредит: Маркус Нильссон Рецепт за 15 минут. Все, что вам нужно, находится прямо в вашей собственной кладовой: спагетти, оливковое масло, чеснок, анчоусы в масле и консервированный лимон. Будьте готовы к большому вкусу в мгновение ока.

7 из 22

Марта Spaghetti Alle Vongole

Spaghetti Vongole

Кредит: Lennart Weibull

View Recipe Это Link opens in a New Tab

в Италии, глядя на лазурно-синее море и разноцветные лепные дома. Вы потягиваете фруктовый бокал Пино Гриджио и делитесь тарелкой пасты с морепродуктами и чесноком. Рецепт Марты для спагетти с моллюсками перенесет вас туда.

8 из 22

Лингвини с морепродуктами

frutti di mare linguine

Кредит: Нгок Минь Нго паста лингвини ай фрутти ди маре. В нем представлены разнообразные моллюски — маленькие моллюски, мидии, морские гребешки, креветки и кальмары, а также множество ароматических добавок, таких как чеснок, хлопья красного перца и петрушка.

9 из 22

Спагетти и фрикадельки с креветками

фрикадельки с креветками

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Этот рецепт представляет собой сладкое обновление классической итальянской кухни. Можно сделать «фрикадельки» без мяса. Просто измельчите сырые креветки в кухонном комбайне с панировочными сухарями, сыром пекорино романо, базиликом и зеленым луком. Затем сформировать из смеси шарики и отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.

10 из 22

Сливочная паста с тунцом на одной сковороде

Авторы и права: Армандо Рафаэль

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Попробуйте этот современный вариант классической запеканки с лапшой из тунца. Это 25-минутный чудо-рецепт, который требует одновременного приготовления сливочного масла, коротких макаронных изделий, таких как каватаппи, бульона, лука-шалота и воды. В завершение смешать с бланшированной спаржей, рукколой, пармезаном, лимоном и консервированным тунцом.

11 из 22

Паста с лососем, брокколи рабе и чесноком

salmon-broccoli-rabe-217-d112659.jpg

Посмотреть рецепт ссылка откроется в новой вкладке

Если эффектного контраста темно-зеленой брокколи и горбуши недостаточно, чтобы заинтересовать вас, тогда аромат этого блюда из пасты пенне, безусловно, будет. Чеснок и хлопья красного перца придают классический итальянский вкус каждому кусочку. 12 из 220003

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Это блюдо из пасты, наполненное радугой помидоров, кукурузой цвета солнечного света и перечной рукколой, наполнено сезонным ароматом. И все это собирается всего за 30 минут.

13 из 22

Мафальдин с креветками и лимоном

Кредит: Джонни Миллер

Просмотр Рецидив. Это ссылка.0003

Кто бы не хотел попробовать эту забавную пасту с креветками и соусом, вдохновленным чесночным соусом? Весь аромат исходит от соуса, в который входят сливочное масло, белое вино, лук-шалот, хлопья красного перца, лимон и сметана.

14 из 22

Запеканка с лапшой из лосося

лосось-горох-паста-запеканка-069-d112355.jpg

Кредит: Брайан Гарднер ужин, который представляет собой комфортную еду в лучшем виде. Вместо традиционного тунца мы заменили его лососем, который богат жирными кислотами и омега-3. Смешайте приготовленные макароны со сливочным соусом, цедрой лимона, укропом и нарезанным зеленым луком, затем запекайте, пока они не запузырятся и не станут золотистыми.

15 из 22

Спагетти с креветками и оливками

shrimp-puttanesca-114-exp-1-d111450.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке макароны. Конечно, есть креветки и оливки, а также сочные помидоры черри, но все это объединяет немного бекона. Вам также понадобится много сыра пекорино романо для подачи.

16 из 22

Паста с жареными сардинами и горькой зеленью

кулинарная школа-сардины-с-пастой и горькой зеленью-037-d111289-0914.jpg

Кредит: 00003

Просмотр рецепта эта ссылка открывается в новой вкладке

Хотите приготовить что-нибудь необычное, когда у вас есть друзья на ужин? Приготовьте эту потрясающую пасту с букатини, полой версией спагетти, которая выглядит как обновление обычной лапши. Сардины и зелень одуванчика делают его совершенно необычным.

17 из 22

Спагетти с тунцом и соусом из каперсов

спагетти-с-тунцом-036-md110958.jpg

Кредит: Alpha Smoot тунец и каперсы, вероятно, не являются ингредиентами, к которым ваша семья стремится каждый вечер, но этот рецепт может изменить это. Это простой способ познакомить вашу семью с вкусным и инновационным использованием консервированного тунца.

18 из 22

Паста с чесночными креветками и чили

shrimp-pasta-0088-med110614.jpg

Авторы и права: Стивен Джонсон

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Попробуйте это блюдо из креветок, приготовленное по-настоящему острой пастой, которое готовится примерно за 20 минут. Тонко нарезанный свежий перец чили отвечает за огненный вкус, но уровень остроты зависит от вас. 19 из 220003

Кредит: Линда Пульезе

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Приготовьте этот романтический ужин с макаронами на двоих на ужин сегодня вечером. Моллюски соленые от природы, поэтому попробуйте готовое блюдо перед добавлением соли.

20 из 22

Спагетти с морским гребешком, луком-пореем и эстрагоном

med103901h_0708_spagh_scall.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Свежесть аниса и вкус дегтя дополнение к жареному луку-порею и гребешкам. Подавать со спагетти или любой другой длинной пастой.

21 из 22

Паста по-гречески с креветками

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Креветки, чеснок, мята и оливки Каламата перенесут вас в Средиземное море. Простой йогурт и лимонный сок делают острый нежирный соус к этому блюду из пасты гемелли, которое вкусно подавать как горячим, так и холодным.

22 из 22

Лингвини с креветками и белым вином

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Лимонный соус на белом вине — идеальное дополнение к обжаренным креветкам. Этот легкий ужин на одного готовится всего за 20 минут.

Галерея повторов

Поделиться галереей

Впереди

Поделиться галереей

Рецепт пасты с морепродуктами (с морскими гребешками и креветками)

Рецепты

ужин

итальянская0006 Автор Lauren Miyashiro

опубликовано 24 сентября 2021 г.

Улучшите свою вечернюю игру с макаронами, приготовив гребешки и креветки в соусе на основе белого вина, которые подаются с лингвини.

Лингвини с моллюсками, равиоли с лобстером, фрутти ди мар — существует так много видов пасты с морепродуктами, что почти глупо давать этому рецепту название, которое может заключать в себе столько замечательных блюд. Но вот в чем дело: тысячи людей, которые каждый месяц ищут «пасту с морепродуктами», вероятно, не уверены в том, чего именно они хотят. Если это вы (это был я несколько недель назад), я предлагаю свою версию термина, надеясь, что это сочетание маслянистых морских гребешков, нежных креветок, чесночного винного соуса и лопнувших помидоров говорит с вами и вашим расплывчатым, нерешительным, абсолютно обоснованным тяга.

Какие соусы подходят к морепродуктам?

Нет предела возможностям. Вы можете пойти с красным соусом, чем-то розовым и сливочным, или декадентской ситуацией в стиле Альфредо. Я сторонник всех трех сценариев. Здесь помидоры черри обжаривают с луком-шалотом и чесноком, варят на медленном огне в белом вине, а затем заливают маслом и водой для варки макарон. Его простота и яркость позволяют морепродуктам по-настоящему сиять.

Добавляете ли вы сыр в макароны с морепродуктами?

Существует определенное клеймо, связанное с сыром и морепродуктами, и с этим пора заканчивать. В зависимости от типа рыбы и используемых ароматов, часто есть вкусный способ сочетать сыр. Мое мнение: если вы хотите сочетать сыр и морепродукты, делайте это с гордостью! И если у кого-то есть проблемы с этим, пусть они попробуют сырную лазанью с морепродуктами от Лауры Редж, а затем приходят поговорить. (Это НАСТОЛЬКО хорошо.) Для этого конкретного рецепта используется так много текстур и вкусов, что сыр не нужен. Тем не менее, щепотка пармезана, вероятно, была бы вкусной.

Как адаптировать этот рецепт

Используйте пасту вашего любимого типа. Просто знайте, что текстурный контраст, который вы получаете, переворачивая кусок креветки или морского гребешка в большую вилку длинной лапши, такой как лингвини, феттучини или спагетти, не может быть превзойден чем-то более коротким, например пенне.
Откажитесь от морских гребешков (они могут быть дорогими!) и вместо этого съешьте целый фунт креветок.
Замените нарезанный желтый лук морскими гребешками.
Замените вино овощным или куриным бульоном.
Добавьте в соус немного сливок.
Зеленый лук вместо петрушки.

Рейтинг

Обновите свою игру в будню в течение всего возраста с Scallops и Shrimp Drenchine.

Ингредиенты

1 фунт
сушеные макароны лингвини
1
большой лук-шалот
4 зубчика
чеснока
2 пинты
помидоры вишни (около 1 1/2 фунта)
1/2 Bunch
Свежая петрушка
8 унций
Большие скачки (с 8 до
1 3/4ons 9000 3/4ons 9000 3/4 ONCES 9000 2. кошерная соль, разделенная, плюс больше по мере необходимости
Свежемолотый черный перец
3 столовые ложки
оливковое масло, разделенное
Щепотка
хлопья красного перца
0,2 стакана сухого белого вина0357
8 унций
большие креветки, очищенные и очищенные
2 столовые ложки
несоленое сливочное масло

Инструкции

Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте 1 фунт лингвини и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния al dente. Тем временем мелко нарежьте 1 большой лук-шалот (около 1/3 стакана) и 4 зубчика чеснока. Разрежьте пополам 2 пинты помидоров черри. Мелко нарежьте листья 1/2 свежей петрушки, пока у вас не получится 1/3 стакана.
Когда макароны будут готовы, зарезервируйте 1 чашку жидкости для варки, затем слейте макароны.
Морские гребешки по 8 унций обсушите бумажными полотенцами и приправьте 1/4 чайной ложки кошерной соли и несколькими щепотками черного перца.
Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в 12-дюймовой сковороде с высокими бортами на сильном огне, пока оно не начнет мерцать. Добавьте гребешки в один слой и готовьте, пока они не станут золотисто-коричневыми с обеих сторон и не станут непрозрачными в середине, по 2–3 минуты с каждой стороны. Переложить на тарелку и накрыть алюминиевой фольгой, чтобы согреться.
Уменьшите огонь до среднего и добавьте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте лук-шалот и готовьте, пока он не станет мягким, 1–2 минуты. Добавьте помидоры и 1/2 чайной ложки кошерной соли и готовьте, периодически помешивая, пока помидоры не начнут размягчаться и выделять сок, от 2 до 3 минут. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, около 1 минуты.

Увеличьте огонь до средне-сильного. Добавьте 1/2 стакана сухого белого вина, щепотку хлопьев красного перца, оставшуюся 1 чайную ложку кошерной соли и несколько щепоток черного перца и доведите до кипения. Варите на медленном огне, пока вино не выпарится примерно наполовину, около 2 минут.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург