Гарнир к мясу

Подобрать гарнир к мясу – дело нехитрое. Некоторые сочетания мяса и гарнира стали настолько привычными, что воспринимаются как единое целое: рубленая котлета с пюре, мясное рагу с картофелем, бефстоганов с гречкой.

Пожалуй, только в случаях, когда блюдо готовится в «одном горшке», не приходится задумываться о гарнире. Прежде всего, нужно помнить, что гарнир служит дополнением к основному блюду и должен сочетаться с ним и с соусом, если он присутствует. Собственно, наличие соуса служить подсказкой: желательно, чтобы гарнир его впитывал. Именно поэтому к тушёному мясу, например, к оссобуко, так хорошо подходит рис или полента, а к тому же бефстроганов – гречка или пюре.

Если рассматривать гарниры к мясу с точки зрения здорового питания, углеводы – не лучший выбор. Желательно отдать предпочтение овощам, но не картофелю: капусте и моркови, баклажанам или кабачками, тыкве или фенхелю.

Шпинат и другие листовые овощи также могут стать отличным гарниром к мясу. Как и салат из свежих овощей или зелени, причём не обязательно  подавать его в одной тарелке с основным блюдом. Приготовить овощи на гарнир к мясу можно самыми разными способами: отварить в воде или на пару, запечь в духовке или на гриле, обжарить на сковороде. Не стоит забывать, что многие фрукты также послужат прекрасным гарниром к мясу. 

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке

легко

4,41 46

Как варить гречку

Как варить гречку? Это вовсе не праздный вопрос, особенно для тех, кому  еще не исполнилось . ..

легко

5 4

Капуста, тушенная в духовке, с яблоками и изюмом легко

4,75 0

Тушеная краснокочанная капуста средне

5 12

Пышное картофельное пюре

Приготовить действительно пышное картофельное пюре не так уж и сложно, если соблюдать некоторые . ..

средне

5 3

Помидоры, фаршированные шпинатом и сыром в духовке

Мы долго пытались вспомнить, откуда взялся у нас этот рецепт. Не вспомнили. Зато мы отлично …

средне

5 1

Пудинг с кукурузой и цукини средне

4,67 2

Гарнир из кускуса с печеным перцем средне

4,42 8

Запеченные овощи к празднику средне

4,5 0

Ананасовая сальса к мясу средне

5 0

Паста шпецле легко

4,5 0

Красная капуста с яблоками легко

5 0

Хлебные клецки

Подавайте хлебные клецки на гарнир к мясным блюдам, особенно с густым соусом.

легко

5 0

Гарнир из брокколи и цветной капусты средне

5 1

Морковь с нутом и фетой средне

5 2

Пикалили, острые овощи к мясу легко

4,71 6

Запеченный в духовке картофель с чесноком и розмарином

Чеснок и розмарин придадут запеченному картофелю очень яркий вкус и аромат. По этому же рецепту …

легко

4,67 2

Капуста на гриле с лимоном

Молодая капуста – хрустящая и сочная – может стать любимым овощем и на пикнике. Оказывается, ее …

легко

5 0

Овощи на гриле легко

4,44 1

Овощи по-весеннему легко

5 2

Овощной шашлык легко

0 5

Картофельное пюре с горчицей легко

5 0

Гарнир из картофеля и свеклы легко

5 1

Овощное рагу легко

4,5 5

Тушеные перцы

Тушеные перцы, пожалуй, самое осеннее блюдо: яркое и нарядное. Простой набор ингредиентов и легкость …

средне

0 0

Плетенка из кабачков

Ключевые слова

гарнир к мясу, овощи, мясо, гарнир

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

легко

0 0

Козленок с картофельным пюре

Максим Мясников 4 мая 2015

легко

4 0

Отварная говядина с овощами

gastronom 6 ноября 2018

средне

5 0

Пёркёльт

В кулинарном мире Венгрия прославилась гуляшом. Но вот сами мадьяры скромно умалчивают о том, что в …

Елена Некрасова 30 октября 2019

}

КОММЕНТАРИИ

Подписывайтесь на нас

и наши новости, рецепты и советы

Ура, Вы с нами!

👌 Гарнир к мясу, 146 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Запекаем картофель в микроволновке:…

Запеченный картофель — невероятно популярное семейное блюдо, но для его приготовления требуется как минимум час. Сегодня разбиваем привычные стереотипы и готовим восхитительный картофель, запеченный п…

5 быстрых гарниров к любому блюду

Специально для вас подборка вкусных, полезных и несложных в приготовлении гарниров для тех, кому надоели стандартные макароны. Эти 5 овощных гарниров идеально дополнят мясные и рыбные блюда и не повре…

Как вкусно запечь овощи в духовке

Запечь ароматные и сочные овощи в духовке несложно, достаточно иметь в наличии простые овощные ингредиенты и несколько душистых приправ. Все овощи легко заправляются ароматной смесью на противне и зап…

Рисовые биточки

Вспоминали недавно, кому какие блюда нравились в детстве, и сын вспомнил детсадовские рисовые биточки с киселем. Сразу подумалось, что это блюдо не делали в семье уже больше десяти лет и совершенно на…

Как вкусно запечь морковь за 30 мину…

Полезный перекус, ароматный овощной гарнир или морковка-фри — сегодня мы готовим оригинальное овощное блюдо и подаем его с душистым чесночным соусом. Хрустящая и пряная морковка поразит всю дружную ко…

Запеченная в духовке капуста простой…

Запеченная в духовке капуста — простой и вкусный гарнир, который сможет превратить ваш обычный обед или ужин в полезную и ароматную трапезу, наполненную сочным хрустом. Что может быть интереснее? Куро…

Запечённая картошечка с сыром и спец…

Эта без преувеличения потрясающая запечённая картошка не только безумно вкусная, но ещё и полезнее жаренной. Её можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. В лю…

Как сварить рассыпчатую пшенную кашу

Сделайте каждый свой день ярким, приготовив солнечную и рассыпчатую пшенную кашу. Несладкий и воздушный пшенный гарнир готовим за полчаса и подаем к птице или овощам для создания полезного и сытного к…

Квашеные баклажаны с морковкой и зел…

Есть страстные любители всего кислого и квашеного. Они обожают соленые огурцы, кислые яблоки, квашеную капусту. И я их отлично понимаю. Ведь сама с удовольствием ем продукты и блюда с ярко выраженным…

Вешенки по-корейски

Вчера я делала вкуснейшую закуску – вешенки по-корейски. Увидела такие красивые грибочки на прилавке магазина рядом с домом и купила себе немного. Кустик был не большой, и я приняла решение замаринова…

Гарнир из соевых бобов

Порой мне изрядно приедаются стандартные гарниры и хочется попробовать приготовить что-нибудь необычное. На этот раз мое внимание привлекли сушеные соевые бобы. Я знаю, что соя очень полезна для…

Простая запеканка из пюре

Этот рецепт выручает меня в тех случаях, когда хочется приготовить из картохи что-нибудь не совсем обычное. Ведь пюре или жареная картошка – это привычные блюда. А вот когда душа (или желудок) требуют…

Нут с овощами

На самом деле, готовлю нут редко. Как и со всеми бобовыми, с ним надо повозиться. Замачивать, долго варить. Но усилия стоят того. Нут – это вкусно! Особенно в сочетании с овощами. Это блюдо станет пре…

Вкуснейший запеченный картофель с че…

Ароматный запеченный картофель — отличный вариант гарнира, универсально подходящий для традиционного и постного меню. В нашем простом рецепте картофель приправляется чесноком, луком и различными специ. ..

Рис с овощами на сковороде

Иногда (крайне редко) я готовлю мясо. Сама я его ем нечасто, поэтому, наверное, и не готовлю. Сын ест курочку, рыбку – и доволен. Но бывают дни, когда для кого-то я делаю что-нибудь с мясом. А к мясу…

Салат-гарнир из свеклы

Каждый раз, когда я готовлю салат или гарнир, или и то и другое в одном, из свеклы, я ругаю себя, что так редко. Почему-то при всей моей любви к вкусной и полезной свекле, она не такой уж частый гость…

Гарнир из риса с овощами в мультивар…

Некоторое время назад я стала замечать, что мои домочадцы предпочитают схватить котлетку или кусок мяса, съесть без гарнира, а через полчаса снова наведаться на кухню.   Моя мама когда-то называла э…

Пересыпка тушеная капуста с рисом

Тушеная капуста с рисом «Пересыпка» — это отличный гарнир и индивидуальное блюдо. Тушеная капуста с рисом прекрасно сочетается с мясом и рыбой.  Стоит отметить, что у этого блюда есть много н. ..

Рассыпчатый кускус из 3-х простых ин…

Кускус — сытный и яркий крупяной гарнир, который с легкостью может заменить традиционные гарниры. Эта крупа обладает приятным вкусом и содержит в себе большое количество полезных веществ. Сегодня гото…

Овощное рагу с баклажанами

Овощное рагу — это прекрасное летнее блюдо, которое можно так вкусно приготовить, что даже отсутствие мяса никак не повлияет на вкус. У меня дома принято всё готовить с мясом, но в этот раз овощное ра…

Картофель по-деревенски

Картофель по-деревенски любят многие и все едят его с огромным удовольствием. Это блюдо прекрасно сочетается с многими гарнирами: рыбой, мясом, грибами и даже овощами.   Считаю, что картофель, приго…

Эта глазированная морковь сразит вас…

В этом рецепте мы расскажем вам, как обыкновенную морковь превратить в изысканный гарнир. На его приготовление у вас не уйдёт много времени, а на выходе получится очень вкусное блюдо. Простые ингредие…

Свекла по-французски

Вкусный овощ – свекла, но блюд, которые я с нею готовлю, очень ограниченное количество, самые традиционные: селедка под шубой, винегрет, борщ, да пара салатиков. Увлекшись французскими салатами, я зам…

Картофель с баклажаном запеченный в…

Ароматный картофель с нежным баклажаном без грамма масла, да, еще и быстро! Эту «несбыточную» мечту каждой хозяйки возможно воплотить в реальность. Необходим лишь рукав для запекания и немного вашего…

Запеченные овощи в медовом соусе

Это очень вкусное и ароматное блюдо из молодых овощей. Замечательно подойдет в качестве гарнира к рыбе, мясу или птице, хотя и как самостоятельное блюдо на ужин его оценят многие, особенно девушки……

Вкуснейшая капуста брокколи с чеснок…

Вкуснейшая капуста брокколи с чесноком и лимоном — быстрый, универсальный и полезный гарнир на каждый день. Люди, употребляющие ее в пищу, буквально насыщают свой организм полезными микроэлементами и. ..

Запеченные овощи

Недавно я приноровилась готовить очень вкусные запеченные овощи. Изначально, я запекала овощи только в качестве гарнира, добавляя к ним мясо или рыбу. Но однажды случилось так, что ничего такого в дом…

Жареный рис с курицей и овощами по-к…

Перед вами универсальный рецепт приготовления жареного риса с курицей и овощами в китайском стиле. Вам не понадобится применения сложных кулинарных техник, блюдо готовится на сковороде за 20 минут. Аз…

Стручковая фасоль с чесноком — прост…

Этот простой, вкусный и полезный гарнир идеально подойдет к мясу, птице и рыбе, а также может быть подан как самостоятельное блюдо в теплом или холодном виде. Ароматную стручковую фасоль с чесноком, т…

Гарниры к мясу — три новых идеи для…

Каждый из этих трёх нестандартных для наших привычек гарниров подойдет к какому-нибудь мощному мясу. Мощному – значит, полному вкуса. Я делала все три в учебных целях в качестве гарнира для кок о ван. ..

Запеченное бедро индейки с гарниром…

Я долго откладывала  момент знакомства с индейкой и, как оказалось, очень зря. Дебютным блюдом с ее участием стало запеченное бедро этой птички. Мясо оказалось настолько нежным, сочным и просто вкусны…

Как вкусно запечь патиссоны в духовк…

Вкусный, легкий и очень полезный гарнир вам будет гарантирован, если вы приготовите ароматные запеченные патиссоны с луком и тимьяном по нашему простейшему подробному рецепту. Не пройдет и полчаса и я…

Икра из баклажанов по-одесски

В очередной раз, посетив магазин, я нашла там недорогие для зимнего времени года баклажаны.  Вообще, конечно, это чисто летний овощ. Мы часто готовим из баклажанов всевозможные закуски, салаты, рагу….

Картофель по-деревенски

Жареный картофель по-деревенски это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим украшением вашего стола.   Немного истории. Родина картофеля — Южная Америка, где и в наш…

Очень необычный гарнир

Я не случайно так написала в заголовке. Гарнир родился спонтанно, как и многие мои блюда. Рассыпалась гречка. Стала собирать на полке, а там – чего только нет. И крупы разные, и макароны, а у меня тол…

Веганский рецепт: рис с капустой кей…

Когда я прихожу в овощной магазин рядом с домом свекрови, со мной случается неконтролируемый потребительский припадок. Здесь так много свежей сочной травы в пухлых пучках, каких-то чудесных разноцветн…

Полезный овощной гарнир к мясным или…

К концу зимы нашему организму как никогда нужны витамины и полезные минералы. Один из самых верных способов получить такие элементы – употреблять в пищу различные овощи. Сегодня мы расскажем, как приг…

Домашняя картошка-фри за 30 минут

Перед вами простой рецепт приготовления идеальной домашней картошки-фри на радость детям и взрослым. Картошка получается хрустящей, вкусной и сочной, как в МакДональдсе. Используем только 3 простых ин…

Баклажаны по-одесски

Рецептов приготовления баклажанов очень много. Я сама очень люблю этот овощ и стараюсь каждый раз приготовить его по-новому.  Сегодняшний рецепт простой, но универсальный. Он подойдет как для повседне…

Кабачковая икра

Друзья, сегодня предлагаю вам приготовить очень вкусное, полезное летнее блюдо — икру из кабачков. Она по праву занимает достойное место среди блюд одесской кухни. Когда-то такую икру часто готовила м…

Вкусный пшенный плов: базовый рецепт

Порадовать свою семью вкусным и необычным ужином — это всегда приятно. Сегодня готовим оригинальный гарнир — пшенный плов с овощами по базовому рецепту. Для получения полноценного блюда можно к полезн…

Простой и вкусный рис

Каждая хозяйка всегда стремится приготовить что-нибудь новое и вкусное. Идеальный вариант, это если блюдо готовится немного времени и из тех ингредиентов, которые, как правило, всегда присутствуют в х. ..

Жареные овощи по-корейски

Вчера мне захотелось чего-то острого и пикантного. На выручку пришёл рецепт корейского салата с жареными овощами. Для этого рецепта необходимо сделать заранее корейскую морковь. Рецепт морковки про…

Диетический гарнир с грудкой

Как мне похудеть? Ага, и вы тоже об этом подумали, прочитав название моего рецепта? Да, постоянно стремлюсь к идеальному весу. Пока не удается максимально, но сдвиги есть. И спасибо таким вот блюдам!…

Маринованная свекла оригинальный ово…

Для приготовления вкусной маринованной свеклы достаточно просто залить ее маринадом и дать настояться в течение получаса, чтобы свекла стала ароматной и душистой. Если мариновать дольше, вкус овощей с…

Отварная капуста за 30 минут: базовы…

Перед вами простейший базовый рецепт приготовления отварной капусты крупными дольками. Вкусный, легкий овощной гарнир станет прекрасной альтернативой традиционным гарнирам. Минимум ингредиентов создад…

Ароматный картофельный гарнир за 20…

Ароматный картофельный гарнир из молодого картофеля за 20 минут — универсальное, очень вкусное и легкое в приготовлении семейное блюдо. Он идеально подойдет к соленым огурчикам, маринованным грибочкам…

Ризотто

Вместе с популяризацией суши мы воспринимаем рис исключительно в контексте азиатской кухни, однако у европейских кулинаров свой взгляд на приготовление этой крупы. Предлагаю вашему вниманию ризотто —…

Секреты приготовления рассыпчатой яч…

Вы любите ячневую кашу? Если ответили отрицательно или же сомневаетесь, то вы просто использовали не очень удачный рецепт для её приготовления!   В то же время приготовить вкусную рассыпчатую ячневу…

Брюссельская капуста с сыром и чесно…

Хрустящая брюссельская капуста, запеченная в духовке с сыром и чесноком — истинное наслаждение для кулинарных гурманов. Вкуснейший и оригинальный овощной гарнир может выступить в качестве полноценного. ..

Как вкусно приготовить цветную капус…

Сегодня приготовим цветную капусту в духовке просто, вкусно и красиво. В нашем рецепте соцветия капусты приобретают изысканный золотистый оттенок и легкий пикантный вкус за счет использования куркумы…

Интересная закуска: запечённый нут

Да, нут можно запекать! И это очень-очень вкусно. Причём использовать запечённый нут можно по-разному. Это может быть закуска, а может и гарнир к мясу или птице. Тут уже всё зависит от вашей фантазии….

Фасоль в томатной подливке

Я продолжаю выкладывать здесь рецепты постной кухни. Ведь сегодня многие хотели бы держать пост, но не представляют — что можно приготовить, как накормить семью, если нет на столе мяса и молочных прод…

Тушеная капуста

Недавно я приготовила тушеную капусту. Мы с мужем были просто в восторге от этого, в общем-то, простого блюда. Сергей не большой поклонник капусты (а я наоборот очень ее люблю), но когда попробовал, т. ..

Цуккини по-итальянски — вкусный гарн…

Это летнее блюдо в Италии называют цуккини алла скапече. Оно может быть гарниром или закуской и представляет собой обжаренные цуккини, которые затем маринуются с уксусом и мятой. Это вкусно и очень пр…

Ирландский колканнон — оригинальный…

Колканнон — традиционный ирландский гарнир, приготовленный из картошки и капусты с приправами. Это оригинальное и в тоже время простое постное блюдо может быть подано отдельно или в качестве гарнира к…

Рис с овощами в духовке: самый прост…

Перед вами самый простой рецепт приготовления ароматного риса с овощами в духовке. Универсальный рисово-овощной гарнир готовим за 4 простых шага, причем на подготовку ингредиентов у вас уйдет около 10…

Жареный рис с овощами и яйцом

Этот рис можно подавать и как гарнир к мясу, и как самостоятельное блюдо. Не раз выручал этот рецепт, когда у меня оставался рис. А подруга, которая придерживается вегетарианской диеты, теперь, прежде. ..

Луковые кольца с карри

Жареный лук или любят, или терпеть не могут. Третьего не дано. А все потому, что те, кто не любит жареный лук, очень часто вдруг прозревают и понимают, что на самом деле это очень вкусно.   И тогд…

Вкуснейшая картошка-гармошка с сыром…

Без картофельного гарнира нельзя представить ни одно праздничное событие. Сегодня к праздничному столу предлагаем подать очень изысканный, невероятно вкусный и просто потрясающий гарнир — сочную сырну…

Картошка под сырно-чесночной шубкой…

Друзья, совсем скоро новогодние праздники, а значит время как следует покулинарить! Сегодняшний рецепт очень необычный и невероятно ароматный, хоть и достаточно простой в воплощении. Любимую картошечк…

Ароматные жареные кабачки за 15 мину…

Ароматные, румяные, очень аппетитные жареные кабачки с сыром и чесночком готовим на сковороде всего за 15 минут! Легко и с прекрасным настроением. Простой овощной гарнир магически превращается в полез. ..

Соте из баклажанов со сладкой морков…

Вариантов приготовления баклажанов мне в последнее время встречается миллион. Но этот рецепт привлек мое внимание необычным способом приготовления моркови. Она сначала тушится, а потом карамелизуется…

Запекаем картофель по-домашнему: быс…

Перед вами простой и ароматный картофельный гарнир, рецепт приготовления которого может стать вашим фирменным. Из самых доступных ингредиентов за полчаса получаем потрясающую золотистую картошечку, ид…

Тушеная капуста с грибами

Тушеная капуста — универсальный гарнир, а также самостоятельное блюдо. Хорошо сочетается с мясом или баварскими колбасками. С грибами она также очень вкусно «звучит». Существует огромное количест…

Простой рецепт жареных кабачков для…

Если у вас еще нет любимого рецепта приготовления вкусных жареных кабачков, то просим обратить внимание на наш простейший рецепт. Легкий, ароматный и полезный овощной гарнир с луком, тимьяном и петруш. ..

Вкуснейшая картошка карри с огуречны…

Ваш праздничный обед или ужин ярко дополнит вкуснейшая картошка карри со свежим огуречным соусом в индийском стиле. Ароматный, нежный и оригинальный картофельный гарнир в паре с мясом, птицей или рыбо…

Быстрый и вкусный гарнир: жареный ну…

Нут — очень полезный продукт. Этот горох богат большим количеством витаминов, а содержание в нём белка даже приравнивается к некоторым видам мяса. Нут можно готовить разными способами, сегодня мы восп…

Необыкновенный рис по-испански за 30…

Добавьте в традиционный рисовый гарнир ярких пикантных ноток, приготовив его в испанском стиле, и он превратится в нечто необыкновенное. Яркое и ароматное блюдо из риса и овощей будет по достоинству о…

Простой гарнир за 20 минут: помидоры…

Рецепт этого гарнира понравится всем, кто любит готовить простые и легкие блюда без лишних заморочек. Сочные помидорки черри в нежной сливочно-горчичной заправке с зеленью станут отличным дополнением. ..

Как быстро сделать маринованные огур…

Маринованные огурцы – отличное дополнение к множеству блюд. Но не у всех есть время и возможность мариновать овощи на зиму в больших количествах, а магазинные варианты не всем приходятся по вкусу. К с…

Ароматный рис по-мексикански за полч…

Традиционный рисовый гарнир подать в необычном виде очень просто — достаточно приготовить его в ярком мексиканском стиле. Такой ароматный и пряный рис с овощами является излюбленным блюдом в мексиканс…

Грибы в сметане

Сегодня я хочу поделиться с читателями Алимеро простым, но очень вкусным рецептом жареных грибов в сметане. По этому рецепту я готовила только шампиньоны и вешенки, но говорят, что любые грибы в смета…

Простой картофельный пирог с луком д…

Этот простой картофельный пирог с луком станет ароматным и сытным обедом для всей семьи. Готовый картофельный пирог получается хрустящим снаружи и очень нежным внутри — поистине идеальное семейное блю. ..

Идеальное картофельное пюре в микров…

Идеальное картофельное пюре в микроволновке можно приготовить без лишних хлопот всего за 20 минут. Благодаря этому легкому и быстрому способу из самых доступных ингредиентов вы сможете получить воздуш…

Лучшие гарниры к стейку

Park Feierbach

Есть блюда, которые просто сочетаются друг с другом — гамбургеры и картофель фри, бекон и яйца, спагетти и фрикадельки… Когда мы ищем что-нибудь сытное на ужин, одно из наших любимых классических сочетаний это стейк и картофель. Хрустящий, хрустящий, сливочный картофель идеально сочетается с любым хорошо приготовленным стейком, от рибай до филе-миньона, и может превратить любое блюдо в особый праздник. Но суровая правда заключается в том, что, хотя мы ВСЕ о картошке и превращаем любой старый будний вечер в праздник, иногда комбинация может быть маленький тяжелый. Не отказывайтесь от стейка (если вы не едите мясо, тогда вам будет больше энергии) — вместо этого попробуйте один из наших 36 гарниров со стейками, которые включают в себя не только картофель (но не волнуйтесь, у нас есть много рецепты и для них тоже).

На наш взгляд, то, что вы подаете вместе со стейком, в основном связано с остальными блюдами. Есть стейк во вторник, чтобы улучшить свой обычный ужин в будний день? Сохраняйте простоту и сочетайте мясо с простыми жареными или тушеными овощами, такими как маслята с чесноком, наша брюссельская капуста в медовой глазури с бальзамическим соусом, наша жареная брокколи или наш жареный красный картофель. Если вы действительно не поклонник овощей, попробуйте сочетать зелень с сыром или сливками, например, в нашей запеченной с сыром спарже или в нашем шпинате со сливками. Хотите сделать его еще более сытным (или накормить МНОГО ртов)? Добавьте супер-комфортные углеводы, такие как наши сливочные макароны с сыром на плите, наше картофельное пюре или наш сырный гребешок. Вместо этого подавать стейк на свидание? Вам понадобятся блюда, которые впечатляют, но не слишком сложны. Попробуйте сочетать свой стейк с нашими картофельными клецками cacio e pepe (они будут НАСТОЛЬКО интересными, чтобы приготовить их на свидании), нашим запеченным ризотто с лимоном, горошком и пармезаном или нашим картофелем по-лионски (с карамелизированным луком 😋). Вынести стейк на улицу, чтобы приготовить его на гриле, возможно, для ужина на свежем воздухе или высококлассного барбекю? Подавайте веселые летние блюда, такие как сырная сковорода с помидорами, зеленая фасоль на гриле, классический картофель фри или лимонно-чесночные креветки (кто-нибудь занимается серфингом и торфом?).

Хотите еще больше вдохновения для гарнира? Стейк — отличный вариант круглый год, так что попробуйте наши любимые летние, осенние и зимние гарниры.

Эндрю Буй

1 из 36

Лучший в мире салат с дольками

Немногие блюда и настолько же культовые и стейкхаусные, как недооцененный салат. Мы приписываем наше величие трем вещам: 1) домашней чесночной заправке из голубого сыра, которая снесет вам носки, 2) свежая зелень как в заправке, так и в качестве гарнира, и 3) густота. резать. бекон.

Получить B Лучший рецепт салата с клиньями .

Итан Калабрезе

2 из 36

Лимонно-чесночные креветки

Этот рецепт креветок с чесночным маслом практически не требует планирования — все, что вам нужно сделать, это выбрать креветки. Это означает, что это идеально подходит для серфинга и ужина СЕГОДНЯ ВЕЧЕРОМ.

Получить рецепт Лимонно-чесночных креветок .

Park Feierbach

3 из 36

Картофель по-лионски

Жареный картофель – это действительно одно из самых простых удовольствий в жизни, и все, что вам нужно, это немного картофеля, немного жира и много соли, чтобы достичь их величия. Этот французский сорт делает их еще БОЛЬШЕ благодаря добавлению карамелизированного лука и лотов сливочного масла. Что не любить?

Получите рецепт картофельного лионского соуса .

Parker Feierbach

4 из 36

Cacio e Pepe Картофельные ньокки

Домашние картофельные ньокки на удивление легко приготовить, а с тестом просто мечта. В отличие от макарон, здесь не нужно отдыхать или переворачиваться. Это так же просто, как поджарить несколько картофелин и смешать все вместе.

Получить рецепт Cacio e Pepe Картофельные ньокки .

Джун Се

5 из 36

Жареные грибы

Когда дело доходит до приготовления грибов, правил нет. Возьмите жир по вашему выбору, пару ароматизаторов по вашему выбору и гриб по вашему выбору, приправьте солью и, возможно, перцем, и дайте ему готовиться до слегка золотистого цвета — вот и все!

Получите рецепт Обжаренных грибов .

Parker Feierbach

6 из 36

Кремовая плита Mac & Cheese

Когда вы подаете его вместе с чем-то столь же интенсивным, как стейк, вам захочется несложных макарон с сыром. Следуйте нашим советам, чтобы получить самую кремовую, мечтательную и беззаботную версию.

Получите рецепт Creamy Stovetop Mac & Cheese .

Parker Feierbach

7 из 36

Жареная брокколи

Используйте высокую температуру для этих гибридов брокколи, пожалуйста. Ведь это запекание, а не запекание! Мы думаем, что 425° — это идеально.

Получить рецепт Жареная брокколи .

Итан Калабрезе

8 из 36

Картофельное пюре с чесноком

Самое лучшее в картофельном пюре то, что его не нужно предварительно нарезать или чистить! Просто отварите, затем раздавите и запеките за дополнительных хрустящих картофелин, которые идеально сочетаются со стейком.

Получить рецепт Картофельное пюре с чесноком .

Parker Feierbach

9 из 36

Запеченный картофель с сыром

В большинстве видов картофеля с гребешком нет сыра. (Картофель в панировке подойдет.) Но мы не могли устоять перед добавлением чеддера между каждым слоем картофеля. Когда он тает со сливочным соусом во время выпекания запеканки, он излучает основные вибрации макарон и сыра, которые прекрасно сочетаются с хорошо приготовленным стейком.

Получить рецепт Картофель с гребешком и сыром .

Parker Feierbach

10 из 36

Брюссельская капуста, глазированная медом и бальзамическим соусом

Самое сложное в приготовлении этой брюссельской капусты — оставить ее в покое. Они готовятся до идеальной мягкости и золотисто-коричневого цвета, а затем покрываются бальзамической глазурью, которая ТАК хорошо сочетается со стейком. Если вы чем-то похожи на нас, вы будете засовывать их в рот, как попкорн.

Получите рецепт Глазированные брюссельской капусты в медовой бальзамической глазури .

Parker Feierbach

11 из 36

Дважды запеченный картофель

По сути, это способ есть картофельное пюре в милой маленькой картофельной лодочке. Первая запекание — это запекание картофеля, чтобы снаружи он стал хрустящим, а внутри стал сливочным. Вторая запеканка включает в себя приготовление пюре из всего приготовленного картофеля с любыми добавками, которые вы пожелаете, так что проявите творческий подход!

Получить рецепт Дважды запеченный картофель .

Эндрю Буй

12 из 36

Рабе с брокколи и чесноком

Насыщенный вкус рапса с брокколи идеально дополняет сладость, нежность стейка и насыщенность картофеля (которые также обязательны).

Получите рецепт Рабе с чесноком и брокколи .

ФОТО: ИМЯ ФОТОГРАФА; ЭРИК БЕРНШТЕЙН: ДЖАСТИН САЛЛИВАН

13 из 36

Жареный снежный горошек

Вы можете просто обжарить снежный горошек с небольшим количеством чеснока и масла, но добавление большего количества овощей, таких как грибы, и простого соуса сделают его более правильным. достойный любого стейка.

Получить рецепт Жареный горошек .

Parker Feierbach

14 из 36

Лучший картофель фри

Рецепты, требующие обжаривания, часто очень специфичны — температура масла должна быть именно такой. Только не этим методом! Оказывается, вы можете положить *незамоченный* картофель в большую глубокую сковороду (или жаровню), налить сверху холодное масло, пока он не будет только покрыт, а затем довести все это до кипения. 😍

Получите Лучший рецепт картофеля фри .

Parker Feierbach

15 из 36

Грибы с чесночным маслом

Это БЕЗУМНО просто и увлекательно — все, что вам нужно, это масло, чеснок, тимьян и немного бальзамического уксуса, чтобы превратить скромные грибы в вкусный гарнир, который идет к столу. с все , включая стейк.

Получите рецепт Грибы с чесноком и маслом .

Parker Feierbach

16 из 36

Идеальное картофельное пюре

Быстро: Назовите что-нибудь лучше, чем сливочное, маслянистое, ароматное, идеальное картофельное пюре! Видеть? Вы не можете! Итак, отложите картофель быстрого приготовления, возьмите свои любимые картофелины, большую кастрюлю и толкушку, и давайте начнем эту картофельную вечеринку.

Получить Рецепт идеального картофельного пюре .

Итан Калабрезе

17 из 36

Картофель в панировке

Картофель в панировке можно проследить вплоть до конца 18-го века во Франции, но не пугайтесь: на самом деле его очень легко освоить. Следуйте нашим главным советам, и вы будете на пути к сливочному, богатому гарниру, идеально подходящему для стейка.

Получить рецепт Картофельные гратены .

Parker Feierbach

18 из 36

Праздничные жареные овощи

Сушеная клюква и бальзамический уксус придают сладости и терпкости, а орехи пекан придают дополнительный хруст этим праздничным овощам. Мы используем брюссельскую капусту и морковь, но вы можете добавить дополнительные овощи или поменять местами некоторые из ваших любимых.

Получите рецепт Праздничных жареных овощей .

Park Feierbach

19 из 36

Жареный красный картофель

Секрет идеального золотистого и хрустящего красного картофеля заключается в том, чтобы жарить его при высокой температуре и следить за тем, чтобы картофель был срезом вниз. Непосредственный контакт со сковородой поможет обжарить картофель, придав ему приятный румянец, не подгорая. требует лишней минуты, чтобы упорядочить их все, но результаты НАСТОЛЬКО того стоят.

Получить рецепт Жареный красный картофель .

Parker Feierbach

20 из 36

Запеченная спаржа с сыром

Посыпьте чесноком, небольшим количеством сливок, пармезаном и моцареллой и запекайте, пока сыр не станет золотистым и пузырчатым, а спаржа не станет мягкой. уйди до твой стейк.

Получите рецепт Запеченной спаржи с сыром .

Emily hlavac green

21 из 36

Шпинат со сливками

Шпинат со сливками — это классический гарнир для стейк-хауса, который также является идеальным способом использовать много умирающего шпината дома. Сливочность заставит вас забыть, что вы едите зелень!

Получите рецепт шпината со сливками .

Park Feierbach

22 из 36

Сковорода с сыром и помидорами

Мы просто одержимы этой сковородкой с сыром. Это летний гарнир? Летнее купание? Честно говоря, мы не совсем уверены, но мы знаем, что он прекрасно сочетается со стейком средней прожарки, так что просто приготовьте его, хорошо? 😂

Получить рецепт Сковорода с сырными помидорами .

Итан Калабрезе

23 из 36

Морковь, запеченная в духовке

Этот простой рецепт является самым универсальным гарниром, и его невозможно испортить. Смешайте морковь с оливковым маслом, солью и перцем и разложите ровным слоем на большом противне. (Не стесняйтесь добавлять любые ваши любимые травы или специи!)

Получите рецепт Морковь, запеченная в духовке .

Parker Feierbach

24 из 36

Луковые кольца в пахте

Кукурузный крахмал и сельтерская вода в сочетании с пахтой делают тесто легким, а мелкая кукурузная мука и паприка придают каждому кусочку немного больше хруста и аромата, которые прекрасно сочетаются с красным мясом. Обмакните их в майонез (настоятельно рекомендуется Kewpie) и кетчуп и приготовьтесь к самым свежим луковым кольцам, которые вы когда-либо пробовали.

Получить рецепт луковых колец в пахте .

PARKER FEIERBACH

25 из 36

Зеленая фасоль на гриле

Если вы готовите стейк на гриле по одному из наших многочисленных рецептов, накройте решетку фольгой и добавьте немного стручковой фасоли. Это предотвратит падение всех овощей в щели и по-прежнему оставит на ваших овощах великолепные обугленные следы. Не любитель арахиса? Используйте любые дробленые орехи или семена для хруста!

Получить рецепт Зеленая фасоль на гриле .

Итан Калабрезе

26 из 36

Жареная брюссельская капуста

Один из лучших способов приготовить брюссельскую капусту — это обжарить ее. Это очень просто: бросьте ростки в немного оливкового масла, разложите их на противне и бросьте в духовку на 30 минут. Высокий сухой жар духовки выявит все эти восхитительные ореховые ароматы, сделав ростки мягкими и нежными в середине, а внешние листья станут очень хрустящими и вкусными.

Получить рецепт жареной брюссельской капусты .

Parker Feierbach

27 из 36

Жареный чесночный пюре

Parker Feierbach

28 из 36

Салат из рубца

. но здесь мы чтим это, представляя все это в очень простом салате. Соедините его с таким же простым куском стейка для идеального классического блюда.

Получить Рецепт идеального салата из рукколы .

Alexa Payesko

29 из 36

Картофель с чесночным маслом

Что отличает этот картофель от других, так это то, что мы не торопимся с картофелем, разрезая его на кусочки, чтобы получились гребни. Это не только помогает сделать картофель еще более хрустящим, но и позволяет чесночному маслу, сыру и травам покрывать каждый его сантиметр.

Получите рецепт Картофель с чесноком и маслом .

9№ 0002 PARKER FEIERBACH

30 из 36

Жареная бэби-морковь

Сладкая бэби-морковь идеально сочетается с этой пикантной бальзамической глазурью. Достаточно необычный для праздничного ужина, но достаточно простой для ужина со стейком в будний день, этот рецепт бесконечно разнообразен и гарантированно дает хрустящую нежную морковь каждый раз.

Получите рецепт Жареной моркови .

Рецепт Картофельного пюре с чесноком — Как приготовить Картофельное пюре

Хрустящий, чесночный и сырный, этот рецепт картофеля — один из наших самых любимых. Если вы обычно только жарите картофель, вам нужно попробовать разбить его — это сделает его невероятно хрустящим, а также маслянистым и нежным в середине. В принципе, это идеальное сочетание. Этот гарнир основан на технике, поэтому профиль вкуса можно бесконечно адаптировать. Вы можете посыпать их беконом и чеддером, приправой для ранчо или даже бри.

Так в чем же разница между картофельным пюре и пюре?

Хотя в этих двух рецептах не хватает всего одной буквы, разница огромна. Картофельное пюре и картофельное пюре начинают с того, что его варят до мягкости. То, что вы делаете после кипячения, отличает их друг от друга. Картофельное пюре растирают с молоком, маслом и обычно сметаной до кремообразной консистенции. С другой стороны, картофельное пюре поливают оливковым маслом и травами, а затем разбивают на тонкие котлеты и поджаривают до хрустящей корочки.

Как их разбить?

Все, что вам действительно нужно, чтобы раздавить картошку, это дно круглой стеклянной или стеклянной банки. Просто нажмите на них выбранным стаканом и вуаля! Ваш чесночный картофель теперь разбит. 😎

Какая картошка лучше всего подходит для пюре?

Две основные вещи, на которых мы хотим сосредоточиться, это то, что нам нужен более мелкий картофель и восковидная, а не крахмалистая картофелина. Более крахмалистый картофель отлично подходит для таких блюд, как картофель фри, но не будет хорошо храниться в этом приготовлении. Юконское золото идеально подходит — оно не только очень приятно хрустит, но и имеет маслянистую нежность, которая дает вам максимальный контраст текстуры. Если у вас есть только более крупный картофель, разрежьте его пополам перед варкой, чтобы время приготовления оставалось одинаковым. Просто положите картофель на противень кожей вниз.

Как хранить остатки?

Храните оставшуюся картошку в герметичном контейнере в холодильнике в течение 5 дней или в морозильной камере до 6 месяцев.

Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как они вышли в комментариях ниже!

Реклама — Продолжить чтение ниже

Вывод:

4

Время подготовки:

30 мин

Время:

55 мин. 0422

Cal/Serv:

229

Ingredients

• 1 lb.

  baby Yukon Gold potatoes

• Kosher salt

• 4 tbsp.

  топленое масло

• 2

  зубчики чеснока, измельченные

• 1 ч. л.

  свежие листья тимьяна

• перец черный свежемолотый

• 1/2 в.

  свеженатертый пармезан

Указания

• 1. Шаг 1Разогрейте духовку до 425°. В большой кастрюле залейте картофель водой и добавьте щедрая щепотка соли. Доведите воду до кипения и варить, пока картофель не станет мягким, около 15 минут. Слейте воду и дайте постоять, пока она не остынет настолько, чтобы ее можно было взять в руки.
  2. Шаг 2. На большом противне с бортиками перемешайте картофель с растопленное сливочное масло, чеснок и тимьян.