Манник в мультиварке – рецепт

Чем хорош манник? Своей простотой в приготовлении и наличием под рукой необходимых продуктов, к тому же недорогих и доступных. Пирог всегда получается нежным и рассыпчатым, воздушным и пышным. Вы можете украсить его вареньем или полить шоколадной глазурью, баловать семью им на завтрак или подавать гостям к чаю.

Как приготовить манник в мультиварке?

Готовят этот пирог и на молоке, и на кефире или сметане, но, несомненно, основной ингредиент — манная крупа. Обязательно дайте манке настояться на молоке или кефире – любом молочном продукте, который будете использовать, тогда выпечка получится более рассыпчатой и пышной. Испечь манник в мультиварке можно как в обычные дни, так и в пост, если вместо молочных продуктов использовать простую воду. Манник в мультиварке – легкий рецепт, вы можете его готовить хоть каждый день, добавляя лимон или творог, тем самым внося разнообразие в рацион.

Манник на молоке в мультиварке

Для детей, которые не любят кушать по утрам манную кашу, прекрасной альтернативой может стать пирог манник в мультиварке. В его рецепт входит и молоко, и манная крупа, но когда ваш ребенок увидит на тарелке не ненавистную кашу, а вкусную выпечку, заставлять завтракать его не придется.

Ингредиенты:

• молоко – 1 стакан;
• манная крупа – 1 стакан;
• растительное масло – 1/3 стакана;
• мука – 1 стакан;
• сливочное масло – 15-20 г;
• сахар – 1 стакан;
• яйца – 2 шт.;
• ванилин – по вкусу;
• разрыхлитель – 15 г.

Приготовление

Разотрите сахар с яйцами, добавьте растительное масло и хорошо перемешайте ингредиенты. Нагрейте молоко не доводя до кипения и растворите в нем сливочное масло, затем смешайте с яйцами и сахаром. Добавьте манную крупу и оставьте приблизительно на 20 минут, чтобы манка набухла. Муку просейте и смешайте с ванилином и разрыхлителем (если у вас нет порошкового разрыхлителя, можете заменить содой, гашенной уксусом). Теперь добавьте муку к молочно-манной смеси и хорошенько вымесите. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, дно и борта немного обсыпьте манкой и выливайте тесто. Приготовление манника в мультиварке занимает около часа в режиме «Выпечка». Готовый манник можете посыпать сахарной пудрой.

Манник на сметане в мультиварке

Приготовленный в мультиварке манник на сметане ничуть не уступает любому бисквиту, а некоторые рецепты даже превосходит свои вкусом. Если пирог получится очень высоким, вы можете разрезать его на две части и смазать коржи сметаной, вареньем или любым кремом, который вам нравится. Получится уже не просто пирог, а почти что домашний тортик.

Ингредиенты:

• сметана – 1 стакан;
• яйца – 3 шт.;
• манная крупа – 1 стакан;
• мука – 1-1,5 стакана;
• изюм – 150 г;
• сахар – 1 стакан;
• сода – 0,5 ч. ложки;
• уксус.

Приготовление

Залейте манную крупу сметаной и дайте постоять около часа, чтобы она набухла. Яйца взбейте с сахаром, пока он полностью не растворится, и смешайте с манкой. Добавьте погашенную соду и муку (сколько возьмет), хорошо вымесите тесто. Изюм промойте и переберите, обваляйте в муке и добавьте в тесто. Еще раз хорошо вымесите, смажьте чашу для выпекания маслом, вылейте тесто. Теперь готовим манник в мультиварке около часа в режиме «Выпечка» и подаем к столу.

Манник с творогом в мультиварке

Если вы добавите в рецепт манника в мультиварке творог, то получите замечательную ароматную творожную выпечку. Для приготовления пирога вам надо будет уменьшить количество муки и жидкости в рецепте. Творожный манник в мультиварке выпекается также, как и манник на сметане или молоке – около часа. Кстати, кроме творога в тесто можете добавлять бананы или натертые яблоки, тем самым вы внесете свою изюминку в рецепт манника в мультиварке.

Easy Slow Cooker Dal Makhani

Опубликовано: 28 ноября 2016 г. · Изменено: 10 июля 2020 г. by Richa · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Легкий рецепт Дала Махани, приготовленный на медленном огне, приготовленный за ночь в мультиварке и имеющий вкус, как в ресторанах и дхаба. Этот черный дал идеально сочетается с рисом и роти тандури!

Еще один простой рецепт гороха — Дал Махани в мультиварке для всех любителей Даль Махани! Вы собираетесь все, как — еще один рецепт мультиварки? Обещаю, это не последняя серия!

Ребята, ничего не могу поделать. Моя мультиварка — серьезное лучшее, что случилось со мной за долгое время. И, как недавно заметил друг, мультиварка дал махани — гениальна! Coz dal makhani изначально готовили на открытом дровяном огне. Его медленно готовили всю ночь, так что у вас были все восхитительные дымные ароматы настоящего дал махани и сливочный, тающий во рту дал, который к утру просто кричал ваше имя!

Именно этим мы здесь и занимаемся. Медленно готовьте этот дал махани всю ночь или весь день и держите его теплым в мультиварке, пока не будете готовы к употреблению. Вы будете поражены тем, как нет работы на приготовление этого рецепта дал махани уходит совсем немного времени!

Дома мы все даль махани профи. Как моя мама готовит потрясающий дал макхани, так и сестра, и я надеюсь, что присоединюсь к команде со своей версией мультиварки. Все это время мы готовили дал макхани в скороварке, потому что это быстро, просто и просто выполняет свою работу. Пока мы не обнаружили, насколько проще приготовить дал махани в мультиварке.

Я серьезно подумываю о том, чтобы подарить маме такой же, потому что думаю, что он нужен всем. Рождественский подарок для мамы? Да или нет?

В отличие от большинства рецептов дал махани для медленного приготовления в Интернете, этот рецепт не требует предварительного приготовления. Вы просто высыпаете все и даете ему кипеть, пока вы не будете готовы к еде.

Обычно я дегустирую Денвер. Но на этот раз я пошел немного дальше, проведя очень удачный эксперимент с Facebook. Мы проверили этот рецепт несколько раз, убедившись, что он правильный, что означало МНОГО дал махани и отсутствие места для его хранения в моем крошечном холодильнике. Мне нужен больший, клянусь! Поэтому я разместил фотографию этого дал махани в мультиварке на Facebook, чтобы люди знали, что его можно купить. Сюрприз Сюрприз! Это было заявлено менее чем за минуту. Это заставляет меня задуматься, не следует ли мне чаще раздавать еду на Facebook. Плюс большой потенциал для обратной связи второго уровня — Денвер всегда будет ребятами первого уровня. Он мой мужчина!

Обычно в рецепте дал махани много лука, но я думаю, что в медленно приготовленном варианте он не нужен. Чечевица варится так долго, что распадается и добавляет свой собственный вкус, не нуждаясь в добавлении лука, чтобы усилить его. Так что я от них избавилась, но если хотите, смело добавляйте в рецепт одну нарезанную луковицу.

Кроме того, если вы готовите дал макхани в медленноварке, обязательно попробуйте мой быстрорастворимый бездрожжевой наан и картофель по-бомбейски. Это идеальное сочетание. И заставит вас спать как младенец после! Воскресенье после обеда.

• ▢

  Мультиварка

• ▢ 1 чашка цельной черной чечевицы Урад дал
• ▢ ½ чашки фасоли Раджма
• ▢ 1 лавровый лист
• ▢ 1 палочка корицы
• ▢ 3-4 стручка кардамона
• ▢ 3–4 гвоздики
• ▢ 1 столовая ложка мелко нарезанного имбиря
• ▢ 8 мелко нарезанных или измельченных зубчиков чеснока
• ▢ 2 зеленых перца чили, разрезанных вдоль
• ▢ 1 столовая ложка порошка кориандра
90 069▢ ½ чайной ложки порошка куркумы
• ▢ ½ чайной ложки порошка красного перца чили
• ▢ 4 помидора, нарезанных кубиками (крупных)
• ▢ 1 чайная ложка порошка гарам масала
• ▢ 2 столовые ложки сливочного масла + дополнительно
• ▢ Соль по вкусу
• ▢ ¼ стакана сливок
• ▢ 1 чайная ложка касури мети по желанию

• Замочите обе чечевицы (урад дал/целый черный грамм и раджма/фасоль) в воде на ночь или минимум на 6 часов. Это нужно делать только в том случае, если вы используете сухую чечевицу.

• Добавьте все ингредиенты в мультиварку (кроме сливок и касури мети) вместе с четырьмя стаканами воды. Размешайте как следует. Готовьте на сильном огне в течение 8 часов или на слабом в течение не менее 12 часов, пока чечевица не приготовится и ее можно будет легко раздавить пальцами.

• Хорошо перемешать и слегка размять тыльной стороной половника или ложки. Добавьте сливки и касури мети, если используете, и готовьте на медленном огне еще 20 минут. Сверху добавьте еще сливочного масла и подавайте горячим. Если вы подаете позже, вы можете держать это в тепле до 3 часов. Просто разбавьте его небольшим количеством воды или молока перед подачей на стол, если он слишком густой.

1. Эта версия для медленного приготовления имеет вкус, похожий на настоящий дал макхани, который медленно готовится на дровах в течение ночи. Если у вас нет мультиварки, вы можете попробовать мою версию для плиты . Нажмите здесь, чтобы посмотреть рецепт ->  https://myfoodstory.com/dal-makhani-recipe/
2. Дал Махани традиционно готовят из цельного черного урад-дала (черной чечевицы) и раджмы (фасоли). Не используйте консервированную фасоль.
3. Но если тебе веган или непереносимость лактозы, используйте ¼ стакана сливок из кешью или ¼ стакана кокосового молока в конце вместо сливок. Кокосовое молоко может добавить молочно-кокосовый привкус, но его количество настолько мало, что вы едва заметите его.
4. Kasuri Methi – это сушеных листьев пажитника , которые помогают сгладить вкус дал махани. Он доступен на амазонке и используется во многих индийских рецептах (в этом блоге), поэтому его хранение не будет пустой тратой времени.
5. Не экономьте на сливках и масле в рецепте. Они придают дал махани особую текстуру и вкус.
6. Не стесняйтесь регулировать уровень специй в зависимости от ваших вкусов, уменьшая или увеличивая количество зеленого перца чили.