Дети на кухне / Какие блюда может приготовить ребенок 10 лет – статья из рубрики «Готовим с детьми» на Food.ru

В 10-летнем возрасте самое время знакомиться с кухонной техникой — электроплитой, микроволновой печью, духовым шкафом, миксером: новые гаджеты появляются каждый год, а современным детям интересно все, что связано с техникой и прогрессом.

Поговорите с ребенком о правилах безопасного поведения на кухне, о том, что не все сразу получается быстро и аккуратно, не ругайте за неудачи — пройдет не один год, пока ребенок обретет уверенные кулинарные навыки. Обсудите заранее, что уборка на кухне после готовки — совместное дело, а не мамина обязанность — это тоже воспитывает ответственность и аккуратность.

На 11-м году жизни ребенок уже умеет считать и легко научится отмерять и взвешивать нужное количество продуктов, следить за временем, выполнять действия в нужной последовательности в соответствии с рецептом. Все это развивает логическое мышление, математические способности и, конечно, мелкую моторику и фантазию.

Рецепты для детей 10 лет должны быть доступными, блюдо — вкусным и полезным, а процесс приготовления — увлекательным и безопасным, и чтобы в рецепте ничего не нужно было долго варить или обжаривать.

Запеченные бананы с шоколадом

Бананы и шоколад любят все дети, простой, но эффектный рецепт десерта из этих продуктов — отличный повод для первого урока по использованию духового шкафа. С таким блюдом справится даже ребенок, который прежде никогда не пробовал готовить.

Мини-пицца

Пиццу любят дети как в 4 года, так и в 16 лет, а ребенок 10-летнего возраста может удивить родителей, приготовив пиццу самостоятельно. Или сделать это вместе с друзьями. Вряд ли ребенку хватит умения и терпения замесить тесто, поэтому в качестве основы можно взять готовое тесто — дрожжевое или слоеное, разделить его на порционные кусочки и раскатать каждый. Также подойдет замороженная основа для пиццы, пита, лаваш или просто тостовый хлеб.

Начинка может быть самая разнообразная — на базе томатного соуса, сметаны или йогурта, с твердым или мягким сыром, с овощами (перцем, помидорами, луком, кабачками, цветной капустой или брокколи), с куриной грудкой, колбасой или сосисками, оливками или маринованными огурцами.

Существуют рецепты десертной пиццы: с джемом, фруктовым пюре, консервированными и свежими фруктами или ягодами, с шоколадом и орехами.

Лайфхак

Пицца-бар — удачная идея для домашнего детского дня рождения: детям предлагаются на выбор ингредиенты, каждый собирает свою пиццу как конструктор, выпекает под контролем взрослых и с аппетитом съедает приготовленное блюдо. Детям интересно и вкусно, а родители решают сразу две задачи — угостить и развлечь гостей. Каждый год на таком празднике можно воплощать разные идеи — тарталетки, фондю, сэндвичи.

Фруктовое фондю

Простой рецепт, который не требует специальных навыков и годится для первых кулинарных опытов. Любые фрукты, деревянные шпажки и шоколад — все, что нужно для приготовления. Плита или микроволновка потребуются только для того, чтобы растопить шоколад. Это идеальный вариант сладкого перекуса или яркое дополнение любого праздника — от дня рождения до Нового года.

Если заранее обмакнуть фрукты в шоколад и остудить, получится газированный фруктовый шашлык, и его можно подавать как готовый десерт.

Смузи

Дети обожают смузи, что очень радует родителей: полезный коктейль из свежих фруктов или овощей с добавлением молочных продуктов или без них всегда кстати. Научите детей пользоваться блендером — 10-летнему человеку по силам овладеть и стационарным, и погружным агрегатом, а готовить смузи — одно удовольствие: сам процесс превращения кусочков в однородную массу детей просто завораживает. Смузи можно готовить не только по готовым рецептам, но и изобретать собственные.

Десерты без выпечки: шоколадная колбаса и «муравейник»

Проверенные годами рецепты советских сладостей нравятся и современным детям. Они обожают шоколадную колбасу и часто удивляются, узнав, что это десерт, а не настоящая салями. Такое блюдо ребенок может готовить абсолютно без участия родителей: для его приготовления не нужны острые инструменты и нагревательные приборы. Пакет печенья, пачка масла, какао — и готово!

Почти те же продукты, но вид и вкус совсем другой — «Муравейник» можно готовить в виде пирожных или большого торта, а великолепный результат гарантирован, даже если этот десерт — первый в жизни. Для детей лучше всего подойдет рецепт торта без выпечки.

Домашний фаст-фуд

Научите ребенка готовить дома сэндвичи, бургеры и хот-доги, и вы сбережете здоровье и деньги на походах в так любимые детьми закусочные. Очень полезно вместе с ребенком посчитать, сколько можно сэкономить на посещении таких заведений, например, за год и что можно взамен приобрести.

Качество продуктов дома всегда можно контролировать — использовать натуральный фарш для котлет, куриное филе, покупать сосиски без вредных добавок (такие бывают), зерновые булочки и свежие овощи.

Для начинки бургера предложите ребенку готовую котлету, ломтик запеченного мяса, курицы или индейки.

Холодные десерты

Желе или мороженое — десерты, актуальные в любое время года, для приготовления которых не нужна плита, а создание таких десертов — это еще и наглядные физико-химические опыты: детям любопытно и познавательно наблюдать за превращением жидкости в желе или пюре в мороженое.

Простейшее желе готовят из любого фруктового или ягодного сока, даже из морса или компота, с добавлением кусочков фруктов, ягод или кондитерских украшений. Желе на основе молока или кисломолочных продуктов — кефира, йогурта, сметаны — не только вкусное, но и сытное блюдо, подходящее для завтрака или легкого ужина.

Готовить мороженое — один из лучших способов для детских экспериментов на кухне. Для самого простого и безопасного мороженого без лишних добавок требуется всего два ингредиента — сгущенное молоко и сливки. На основе базового рецепта можно готовить любое другое мороженое — фруктовое, шоколадное, ванильное. Легкое мороженое просто сделать из фруктового или ягодного пюре.

Салаты

Если дети плохо едят какие-то продукты, то самостоятельная готовка — один из действенных способов по-новому взглянуть на привычные блюда: еда, приготовленная своими руками, детям кажется более аппетитной, а усилия, потраченные на ее создание, повышают ее ценность и вызывают желание попробовать.

Даже ребенок, который не любит овощи, с большей вероятностью съест суп или салат, приготовленный своими руками, чем уже готовый. Всем детям интересно измельчать и смешивать продукты разного цвета и структуры и наверняка захочется попробовать результат на вкус.

Салаты из овощей или фруктов — самое простое, что может готовить ребенок. Самым маленьким такое не доверить — для нарезки нужен нож, поэтому 10 лет — самое время научиться готовить салаты. Рецепты салатов лучше выбирать в зависимости от времени года: сезонные овощи и фрукты самые полезные. А еще их очень интересно украшать!

Леденцы на палочке

Сахарные петушки, Lollipops, «Чупа-чупс» — все это разные имена леденцов на палочке, бессменные сладкие хиты целых поколений детворы уже долгие годы. В современную эпоху кондитерского изобилия, когда сладости доступны не только по праздникам, родители стараются ограничить потребление детьми сладкого, особенно леденцов, в первую очередь из-за вреда для зубов. Однако если в рецепте вместо сахара взять безопасный заменитель, можно сделать леденцы полезными.

Дети могут сами готовить леденцы на палочке из изомальта — заменителя сахара натурального происхождения. Он не только не вредит зубам, не содержит лишних калорий, но и имеет в составе полезные для пищеварения пребиотики.

Рецепт приготовления полезных леденцов состоит лишь из одного ингредиента — изомальта, который продается в магазинах для кондитеров. Для приготовления леденцовой массы его нужно расплавить в кастрюле и по желанию добавить натуральный пищевой краситель (на 80 граммов изомальта — 1-2 капли красителя). Когда масса начнет остывать, можно формировать леденцы.

Готовить такие конфеты можно можно без формы — леденцовая масса просто выливается ложкой на силиконовый коврик в виде ровных кружков, в которые нужно лишь вставить палочку, пока леденец не застыл. Примерно через 5 минут леденцы будут готовы — они получаются прозрачными, похожими на лед или стекло. Работа с горячей массой требует осторожности, но в целом процесс предельно прост и безопасен.

Леденцы из изомальта можно упаковать и использовать в качестве подарка, принести на школьную ярмарку или украсить ими торт.

Что можно сделать?

Пусть ребенок самостоятельно готовит одно из блюд для семейного обеда — салат или десерт.

Можно устроить кулинарную вечеринку, даже если нет повода — такой досуг понравится и девочкам, и мальчикам.

Подарите ребенку книгу детских рецептов с подробными инструкциями — пусть он выберет сам, чем удивить и обрадовать вас в следующий раз.

Что еще мы писали про еду для детей:

• Гипоаллергенное меню для детей и взрослых. Как питаться вкусно при проблемах со здоровьем

• 5 блюд для детей из того, что растет на даче. Простые рецепты из сезонных овощей

• Блюда на детский праздник. Подборка самых удачных рецептов

А ваши дети умеют готовить? Пишите в комментариях!

7 завтраков, которые могут приготовить дети / AdMe

На кухне есть все, что так нравится детям: вкусная еда, кулинарные чудеса и много-много творчества. Здесь надо смешивать разные продукты, комбинировать и, скрестив пальцы, ждать, что из этого получится.

ADME собрал 7 вкусных и простых рецептов, с которыми дети справятся играючи. Ну а с какого возраста пускать малютку на кухню, решать вам.

Омлет

Понадобятся:
Растительное масло.
Яйцо — 1 шт.
Молоко или сливки — 2 ст. л.
Начинка, нарезанная кубиками, — ветчина, базилик, помидоры, бекон и др.
Соль.

1. Возьмите две столовые ложки растительного масла и смажьте форму.
2. Перемешайте яйца и молоко, выбранные ингредиенты для начинки и соль.
3. Перелейте получившуюся массу в форму для запекания.
4. Поставьте в микроволновку примерно на 2 минуты. Дайте слегка остыть, затем выньте из микроволновки с помощью прихватки.

Запеченные бананы

Понадобятся:
Бананы — 4 шт.
Творог — 100 г.
Йогурт — 100 г.
Яйцо — 1 шт.
Мед — 2 ст. л.

1. Очищенные бананы разрежьте пополам и выложите в форму, пригодную для использования в микроволновой печи.
2. Творог смешайте с яйцом и медом, чтобы получилась кремообразная масса. Выложите смесь на бананы.
3. Поставьте блюдо в микроволновую печь и запекайте на средней мощности при включенном гриле 8-10 минут.

Мини-пицца

Понадобятся:
Хлеб — 1-2 кусочка.
Сливочное масло.
Помидор — 1 шт.
Колбаса, оливки, соленые огурцы, вареная курица, болгарский перец — по желанию.
Твердый сыр.

1. На ломтик хлеба намажьте немного сливочного масла.
2. Выложите на хлеб выбранные ингредиенты, нарезанные кубиками, — например, колбасу, помидор и болгарский перец.
3. Сверху посыпьте тертым сыром.
4. Отправьте в микроволновку на 1-2 минуты.

Салат «Капрезе»

Понадобятся:
Моцарелла — 1-2 шарика.
Помидор — 1 шт.
Базилик.
Оливковое масло.

1. Нарежьте кружочками помидоры и моцареллу.
2. Выложите по очереди сыр, помидоры и базилик.
3. Сверху сбрызните оливковым маслом.

Этот завтрак, приготовленный детьми, очень порадует маму.

Яичные лодочки

Понадобятся:
Яйца — 3-4 шт.
Болгарский перец.
Сметана — 1 ст. л.

1. Сваренные заранее яйца очистите от скорлупы и разрежьте пополам.
2. Вытащите желток и смешайте его в миске со сметаной.
3. Заполните половинки белков получившейся смесью.
4. Из болгарских перцев вырежьте небольшие квадратики со стороной около 2-3 см и разрежьте их по диагонали.
5. Воткните в желток, чтобы получился парус.

Горячий сэндвич

Понадобятся:
Колбаса — 2 ломтика.
Сливочное масло — 30 г.
Твердый сыр — 50 г.
Хлеб — 2 ломтика.

1. Намажьте кусочки хлеба сливочным маслом.
2. Положите на один из ломтиков колбасу и посыпьте тертым сыром. Можно добавить зелень и мелко нарезанные овощи.
3. Сыр накройте вторым ломтиком хлеба, смазанной стороной вниз. Выпекайте в микроволновке 1-2 минуты. Ешьте, пока горячий.

Манная каша

Понадобятся:
Манная крупа — 2 ст.  л.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 щепотка.
Молоко — 1 стакан.
Масло сливочное — 20 г.

1. В глубокой тарелке смешайте манную крупу, сахар и соль.
2. Разбавьте смесь молоком и поставьте в микроволновку на полторы минуты.
3. Перемешайте и добавьте сливочное масло, после чего поставьте кашу в микроволновку еще на полторы минуты.

При подаче можно полить вареньем или добавить фрукты и орехи.

10 лучших рецептов для детей от 12 лет и старше

(Изображение предоставлено Future)

Информационный бюллетень GoodTo

Подпишитесь на рассылку новостей GoodTo. Вы можете отписаться в любое время. Для получения дополнительной информации о том, как это сделать и как мы храним ваши данные, ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности

Спасибо, что подписались на . Вскоре вы получите электронное письмо с подтверждением.

Возникла проблема. Пожалуйста, обновите страницу и повторите попытку.

Отправляя свою информацию, вы соглашаетесь с Условиями использования (открывается в новой вкладке) и Политикой конфиденциальности (открывается в новой вкладке) и вам исполнилось 16 лет.

От кексов со шмелями до куриных оладий — у нас есть множество вкусных рецептов для детей от 12 лет, многие из которых они могут приготовить самостоятельно.

Часть нашего руководства «Готовим вместе с детьми» . Эти рецепты идеально подходят для детей, которые ищут что-то более авантюрное, чем рисовые пирожные «Криспи» и пирожные с джемом. В некоторых моментах вам может понадобиться присмотр — например, помощь с духовкой или наблюдение за ними с ножом, но на этом этапе ваш ребенок уже должен быть на пути к тому, чтобы стать мини-шефом.

Кексы в виде шмелей

Ваши дети будут в восторге после приготовления этих кексов в виде шмелей. Они могут одновременно практиковать свои навыки выпечки и украшения.

Задания для детей

Получите рецепт: Кексы в виде шмелей

Липкое печенье

Это тающее во рту печенье обязательно понравится всей семье. Ваш ребенок будет очень доволен конечным результатом, особенно когда они такие вкусные.

Задания для детей

Получите рецепт: Липкое печенье

Куриное жаркое

Попросите детей помочь вам приготовить ужин по этому простому рецепту жаркого. Вы можете следить за ними, когда дело доходит до приготовления пищи, но в остальном этот рецепт очень прост и является прекрасным поводом научить их всему, что касается сырого мяса.

Задания для детей

• Приготовление курицы ножом под присмотром (не забудьте попросить детей вымыть руки)
• Приготовление овощей с помощью ножа — под присмотром
• Обжаривание ингредиентов в воке или сковороде — под присмотром

Получить рецепт: Куриное жаркое

Шоколадные кексы

Эти маффины

они не только очень быстро готовятся, но и имеют прекрасный вкус. Если ваши дети хотят пойти дальше по этому рецепту, они могут украсить маффины растопленным шоколадом и сладостями. Этот рецепт настолько прост, что вы даже можете предложить детям приготовить его самостоятельно, чтобы дать им немного самостоятельности на кухне.

Задания для детей

Получить рецепт: Шоколадные маффины

Фруктовое куриное карри от Аннабель Кармель

Ваши дети любят специи? Это мягкое карри обязательно понравится. Кусочки курицы и свежие овощи будут темой вечера, особенно если ваш ребенок готовит большую часть этого блюда.

Задания для детей

Получите рецепт: Фруктовое куриное карри от Аннабель Кармель

Булочки

(Изображение предоставлено: Будущее)

К вам приезжает семья на выходные? Это отличный повод приготовить эти классические булочки вместе с детьми. Этот рецепт достаточно прост, чтобы дети могли приготовить его самостоятельно.

Задания для детей

• Смешивание всех ингредиентов
• Замешивание и раскатывание теста в лепешки
• Помещение лепешек в духовку, вынимание их — под присмотром
• Разделить их ножом и начинить кремом и джемом

Получить рецепт: Сконы

Тунец, лайм и кориандр в оболочке

Ничто не сравнится с теплой, пушистой внутри и хрустящей снаружи оболочкой картошка. Превратите своего ребенка в профессионального производителя картофеля в мундире с помощью этого стартового рецепта.

Задания для детей

• Подготовка картофеля
• Помещение картофеля в духовку и вынимание – под присмотром
• Наполнение жакетов смесью тунца и кориандра

Получить рецепт: Пирожное из тунца, лайма и кориандра

Бисквит с клубникой и маскарпоне

семья. Классический рецепт бисквита Виктория с роскошной начинкой из маскарпоне.

Задания для детей

Получить рецепт: Бисквит с клубникой и маскарпоне

Куриные оладьи Аннабель Кармель

Эти куриные оладьи — отличная закуска к обеду, которую ваш ребенок может приготовить менее чем за 1 час, и у вас будет достаточно времени, чтобы сблизиться за курицей.

Задания для детей

Получите рецепт: Куриные оладьи от Аннабель Кармель

Банановый коктейль

Этот вкусный банановый коктейль очень полезен и очень прост в приготовлении. Ваш ребенок тоже может использовать блендер и узнать все о том, как им пользоваться.

Задания для детей

Получить рецепт: Банановый смузи

Куда дальше?

Больше рецептов, которые можно приготовить вместе с детьми

150 рецептов вкусных кексов

Джессика Дейди — старший редактор контента Goodto.com, более 10 лет работает цифровым журналистом, специализируясь на еде, рецептах и ​​SEO. . От лучших продуктовых корзин до кулинарных книг, от лучших подставок для тортов до наборов для выпечки, Джессика обладает обширными знаниями, когда дело доходит до продуктов питания, которые необходимо иметь. Страстный пекарь, она тратит много времени на создание праздничных тортов для друзей и семьи, особенно для двух своих счастливых детей.

53 Легкие идеи для ужина для детей

Ян Палмер

Если у вас на столе дети или просто дети в душе, эти простые, полезные и, самое главное, вкусные идеи для детского ужина накормят всю семью. минимум ворчания. У нас есть куча быстрых 20-минутных ужинов для детей, а также несколько достойных блюд на выходных, которые стоят потраченного времени. Если вы ищете забавные идеи для семейного ужина или хотите изменить свой рацион на весь будний день, эти идеи для ужина для детей и взрослых обязательно вызовут улыбки и чистые тарелки.

Ян Палмер

1 из 53

Чизбургеры на плите

Ян Палмер

2 из 53

Татер Тот Кастрюля

Это блюдо, известное на Верхнем Среднем Западе как «классическое блюдо», любимые способы заставить привередливых едоков перестать собирать и мыть тарелки.

Получить рецепт запеканки Tater Tot.

Ян Палмер

3 из 53

Рыба и чипсы в кукурузной корочке

Ян Палмер

4 из 53

Пицца с рогаликами

Если вам нужен ужин в последнюю минуту или молниеносная закуска, ничто не сравнится с этим вкусным блюдом. У нас даже есть хитроумный способ сделать его менее грязным и приготовить быстрее.

Получите рецепт пиццы с рогаликами.

Ян Палмер

5 из 53

Easy-Peasy Stovetop Mac ‘n Cheesy

Ян Палмер

6 из 53

Самая умная, самая вкусная курица 9 Кесадилья0003

В чем секрет этих супер вкусных и простых кесадильи по будням? Быстрый соус из муки и бульона придает аромат приготовленным овощам и помогает им слипаться, чтобы они не выпадали во время еды.

Получить рецепт куриных кесадильи.

Ян Палмер

7 из 53

Куриные фрикадельки с кунжутом

Почему фрикадельки — это такая забавная еда? Эти игривые шарики заправлены сладким медово-имбирным соусом, как и еда на вынос, которой они вдохновлены, для детского питания, которое понравится и взрослым.

Получите рецепт куриных фрикаделек с кунжутом.

Ян Палмер

8 из 53

Кисло-сладкие куриные фрикадельки

Ян Палмер

9 из 53

Шведские фрикадельки с куриным мясом – лучший выбор на все времена Вы можете приготовить их с говядиной, но мы думаем, что куриный фарш не менее вкусен и немного полезнее.

Получите рецепт шведских фрикаделек.

Ян Палмер

10 из 53

Запеканка из куриного фарша с лапшой

Запеканки, покрытые сыром и хрустящими панировочными сухарями, являются классическими блюдами для всей семьи. Если ты будешь ныть по поводу зелени, сделай то, что всегда делала мама: налей на нее немного кетчупа.

Получите рецепт запеканки из куриного фарша с лапшой.

Ян Палмер

11 из 53

Тако с куриным фаршем

Брайан Вудкок

12 из 53

Куриные куриные тендеры с картофелем и горохом

Брайан Вудкок

13 из 53

Окончательный куриный суп с лапшой

Гектор М. Санчес

14 из 53

Ритзий Ранч Mac ‘N’ NINGE

14 из 53

RITZY Ranch Mac ‘N’ NINGEZ

14 из 53

Ян Палмер

15 из 53

Weeknight Tex-Mex Chicken Enchiladas

Becky Luigart-Stayner

16 из 53

Классический куриный пирог в горшочке

Куриный пирог с хрустящей корочкой и хрустящей корочкой от этого этого пирога в горшочке в холодный день просто рай.

Получить рецепт классического куриного пирога.

Ян Палмер

17 из 53

Самый лучший в мире Easy Sloppy Joes

Забудьте о пакетах с приправами или банках с мясом. Sloppy Joes достаточно легко приготовить из свежих ингредиентов, и так они намного вкуснее.

Получите рецепт Easy Sloppy Joes.

Ян Палмер

18 из 53

Классический мясной рулет по выходным дням

Когда дело доходит до удобной еды и выяснения того, что делать с говяжьим фаршем, мясной рулет никогда не будет плохим вариантом.

Получите рецепт мясного рулета по выходным.

Ян Палмер

19 из 53

Запеканка из тунца с лапшой

Ян Палмер

20 из 53 вечер макарон или вы просто хотите сделать что-то необычное с курицей в холодильнике, этот проверенный рецепт для вас.

Получите рецепт Цыпленка Альфредо.

Ian Palmer

21 of 53

Butter Baked Salmon with Cast-Iron Hasselback Potatoes

Becky Luigart-Stayner

22 of 53

Roast Chicken with Tarragon-Braised Fennel

Ian Palmer

23 of 53

Домашний апельсиновый цыпленок по-китайски

Апельсиновый цыпленок сладкий, хрустящий и невероятно вкусный.