ΠšΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ с рисом, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° 142274 ΠΊΠΊΠ°Π», Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ — ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… блюд индийской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ вкусноС блюдо. Π’ классичСском ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ собой Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ пряныС блюда, состоящиС ΠΈΠ· мяса с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ…. НСпрСмСнным условиСм ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ этих блюд Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π² составС спСции ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ прСкрасно дополнят Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса ΠΈΠ»ΠΈ картофСля. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочным, насыщСнным пряностями с ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π².

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ! Π’Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ «ΠšΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ» ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ значСния:
— листовая спСция;
— смСсь ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² ΠΈ спСций, состоящая ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΈΠ· 3 ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Π’ Π΅Π΅ состав ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ: ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ°, чСснок, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π½ΠΈΠΊ, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, анис ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅. ΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ярким, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ;
— достаточно густой соус. ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для использования ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд: мясо, Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°, ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π·Π»Π°ΠΊΠΈ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

Для приготовлСния ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь спСций Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π² Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ нравятся большС всСго. Однако слСдуСт ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ всС спСции совмСстимы Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ.


Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Благодаря использованию ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π², ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным, насыщСнным ΠΈ совсСм Π½Π΅ сухим. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ блюдо Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ, Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ самобытный Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ вкус. ΠŸΡ€ΠΈ всСй яркости вкуса, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ совсСм Π½Π΅ слоТно. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ простой ΠΈ быстрый, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π½ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ брусочками, слоТитС Π² миску ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ со спСциями.Β Π€ΠΈΠ»Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

РСкомСндация! ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ этого блюда, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… зависит ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΊ ΠΈΡ… Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‚Π½Π΅ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ с особым Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ самым свСТим. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ слСдуСт Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ, ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сухой ΠΈ рассыпчатой, Π±Π΅Π· посторонних Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΈ примСсСй.

ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Для приготовлСния ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ. НС ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусными ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ врСмя приготовлСния Π±Π΅Π΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ кусочков Ρ„ΠΈΠ»Π΅.


Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковороду (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ) Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. Π›ΡƒΠΊ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° большая ΠΏΠΎ своим Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎ вСсь Π»ΡƒΠΊ.
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кусочки Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π² сковороду ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ со всСх сторон Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ острыС блюда, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (красный ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ).

Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. МСлко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ мясорубкой ΠΈΠ»ΠΈ просто Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ). Если ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ мясистыС, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочныС, Ρ‚ΠΎ Π² сковороду ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Если Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅ Π΄Π°ΡŽΡ‚ достаточно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ трСбуСтся.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ совСт! Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ крСстообразный Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ слСдуСт Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· кипятка ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° 30 сСкунд. ПослС этого ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ° Π±Π΅Π· всяких усилий снимСтся с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°.


ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π² сковороду ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ). ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо ΠΏΠΎ вкусу.

Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сливки ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ всС Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ вмСстС Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Β ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² сковородС ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ находится ΡƒΠΆΠ΅ достаточноС количСство масла, сливки Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с нСбольшим содСрТаниСм Тирности. НСкоторыС вмСсто сливок Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² блюдо кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚! Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сливки ΠΎΡ‚ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»ΠΈΡΡŒ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Π½Π°Π΄ΠΎ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом постоянно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Боус Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ, поэтому врСмя приготовлСния ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС.

ПослС этого огонь слСдуСт Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ сковороду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π‘Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΎ Π² сСбя вСсь Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ спСций.


ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° с ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. По своСй консистСнции блюдо прСдставляСт собой кусочки ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² достаточно густом Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ количСства, качСства ΠΈ состава ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, вкус блюда ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ блюдо относится ΠΊ индийской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ рис. По ТСланию Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ. Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ максимально прСсным, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ вСсь вкусовой Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΈ соуса. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ свСТСй ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ фотографиями Π½Π° Foodclub.ru

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ совсСм нСслоТно. МоТно Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ здСсь, Π° Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ нравятся. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, Ссли Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски, окаТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ нСбольшой Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π° 6-12 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ прСимущСство β€” Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ (этап 1)

ЧСснок Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 1 ΡˆΡ‚.
Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ свСТий 5 см


ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ чСснок ΠΈ свСТий ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΈΠ· Π»Π°ΠΉΠΌΠ° Π²Ρ‹ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ сок.


ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ (этап 2)



ЧСснок ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.


ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ (этап 3)

Молоко кокосовоС 200 мл
ΠšΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ
6 Ρ‡.Π».


Π’ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ (2 ст.Π».), чСснок, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок, посолитС.


ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ (этап 4)



Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, получится густой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.


ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ (этап 5)


ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски (получится 12 частСй: 2 Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, 2 Π±Π΅Π΄Ρ€Π°, 2 ΠΊΡ€Ρ‹Π»Π°, 4 части Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ, 2 спинныС части).


ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ (этап 6)



Π’ большой ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с застСТкой-Π·ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлитС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° час.


ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ (этап 7)



ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ куски ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для запСкания. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.


ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ (этап 8)



Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 190 градусов 35-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎ золотистой хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.


ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ (этап 9)

Кинза (ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€) 5 Π³


Пока ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° запСкаСтся, сваритС рассыпчатый рис басмати. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ вмСстС с рисом. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ свСТим ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ΠΎΠΌ (ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ).



Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Β» Вкусно ΠΈ просто. ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ β€” это достойноС ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ простых, вкусных ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ. Π₯отя ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»ΠΎ Π² Индии, это пряноС блюдо популярно практичСски Π²ΠΎ всСх странах.


Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅500 Π³

сладкиС яблоки2 ΡˆΡ‚.

Π»ΡƒΠΊ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ1 ΡˆΡ‚.

ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π°100 Π³

Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ100 Π³

чСснок3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°

мясной Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°120 ΠΌΠ»

ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°1 ст. Π».

ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ2 Ρ‡. Π».

Ρ‚ΠΌΠΈΠ½0,5 Ρ‡. Π».

ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉΡ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

мСлкая ΡΠΎΠ»ΡŒΡ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

Число ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4ВрСмя приготовлСния: 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚


Π’ СвропСйской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ всС блюда, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. Π’ Π΅Π΅ состав Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ мноТСство спСций: ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ°, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΊΡƒΠΌΠΈΠ½, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°, чСснок, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π½ΠΈΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ спСции. Они ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ навСрняка понравится Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ азиатской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

  • Π¨Π°Π³ 1: ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ мясо

    Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ. ΠžΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΈ зачистим Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. НарСТСм мясо нСбольшими кусочками. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ вдоль Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ – Ρ‚Π°ΠΊ сохранится Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

  • Π¨Π°Π³ 2: НарСзаСм яблоки

    Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠΌ сСрдцСвинку. НарСТСм яблоки Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ дольками. ΠšΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ дольки яблок Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сохранили свою Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π’Π°ΠΊ блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ красивСС.

  • Π¨Π°Π³ 3: Π¨ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ

    Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ очистим, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Если Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большая, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.

  • Π¨Π°Π³ 4: ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅

    Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковороду нальСм ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°. Когда масло нагрССтся, высыплСм Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½. Β Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, спСция ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ остротС. Один Ρ€Π°Π· Π½Π° ярмаркС индийских Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² я ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ» настоящСС индСйскоС ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ Π²ΠΎΡ‚ ΠΎΠ½ΠΎ оказалась довольно ост ΠΈ для приготовлСния ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π»ΠΎ 1,5 Ρ‡.Π».  Магазинного ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ я ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ 2 Ρ‡.Π».

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ мясо Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.

  • Π¨Π°Π³ 5: ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яблоки ΠΈ Π»ΡƒΠΊ

    Π’ эту ΠΆΠ΅ сковороду Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° протяТСнии 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Огонь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ.

  • Π¨Π°Π³ 6: ДобавляСм мясо

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅.

  • Π¨Π°Π³ 7: ДобавляСм ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ

    ΠšΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ кипятком), ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊ мясу.

  • Π¨Π°Π³ 8: ДобавляСм Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ

    Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ ΠΎΠ±Π΄Π°Π΄ΠΈΠΌ кипятком ΠΈ высыплСм Π² сковороду ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ.

  • Π¨Π°Π³ 9: Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ блюдо

    Π’Ρ‹Π»ΡŒΠ΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ 120 ΠΌΠ» мясного Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ соль. НакроСм сковороду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΠΌ блюдо Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π¨Π°Π³ 10: ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π°

    Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ горячим ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ сочСтаСтся с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ рисом ΠΈ индийскими лСпСшками Ρ‡Π°ΠΏΠ°Ρ‚ΠΈ.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!


Автор: Π”ΠΌΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠΉ ΠšΠΎΡ€ΠΆΠ°Π²ΠΈΠ½

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда

ВрСмя приготовлСния — 1 час.

1 Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ с двумя столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ масла ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

2 Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ.

3 Π˜ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ сСмСна Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°, красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡƒ, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΡΡ‰ΡƒΡŽΡΡ смСсь. ΠŸΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 3–5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

4 Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ помСшивая Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ДобавляйтС ΠΏΠΎ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, прСдохраняя ΠΎΡ‚ сгорания.

5 Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π½Π΅ станСт мягкой.

6 ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с рисом.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ всС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π›Π°Π·Π°Π½ΡŒΡ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Π³Ρ€ΡŽΠΉΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ

Бостав: Молоко, ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, ВСсто для лазаньи, Π‘Ρ‹Ρ€ Π³Ρ€ΡŽΠΉΠ΅Ρ€, Π‘Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ, Π’ΠΈΠ½ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ сухоС, Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло, ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ, ОливковоС масло, Вимьян свСТий ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ЧСснок

Π‘ΠΎΡ€Ρ‰ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Бостав: ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π°, БСлокочанная капуста, ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Воматная паста, ЧСснок, Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π°

Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Π°Ρ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎ-китайски

Бостав: ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, Π’ΠΎΠ΄Π°, Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус, Π₯СрСс, Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€, Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Боль

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ – это Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ принято ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρƒ нас. Π­Ρ‚ΠΎ большая катСгория блюд Π² азиатской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. НСкотороС врСмя я ΠΆΠΈΠ» Π½Π° Π¨Ρ€ΠΈ-Π›Π°Π½ΠΊΠ΅ ΠΈ успСл ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с дСсяток Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ²: ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, мясом, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, свСклой. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ своя Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π°, Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ остро, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ пряно ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно. НСкоторыС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρƒ нас Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ слоТно, Π½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, получится Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ°Ρ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ я упростил ΠΈ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π» ΠΏΠΎΠ΄ наши ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠžΡΡ‚Ρ€ΠΎΡ‚Ρƒ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° свой вкус. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с рисом, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π· соли.

Если ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² соусС ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ готовится с кокосовым ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π’ супСрмаркСтах ΠΎΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сливками, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 25% густыС.

Для приготовлСния ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ понадобится:

Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ, чСснок, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ рассчитаны Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ острой Π΅Π΄Ρ‹. ВноситС ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅. Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ чСсночныС дольки Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ.

Для ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ части Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, сократив врСмя ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. Или Π±Π΅Π΄Ρ€Π°, ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° (Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько частСй), Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ. ΠšΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ Π½Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Ρ, ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π²ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ с хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ чСснок с ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ слСгка оттянув ΠΊΠΎΠΆΡƒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ.

ΠžΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ ΠΌΠ°ΡΡΠΈΡ€ΡƒΡŽ, втирая спСции.

ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ добавляю ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, соль ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ.

Если спСции ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ полосками ΠΈΠ»ΠΈ кусками. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ с Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ получаСтся ярчС ΠΈ вкуснСС.

Π’ любой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π»ΡƒΠΊ, Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π» Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ маслу.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ останСтся ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ. Огонь Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€Π΅Π».

ПомСшивая, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ. Для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π² СвропСйском Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ мясо сильно Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Ссли Π»Π°Π½ΠΊΠΈΠΉΡ†Ρ‹ готовят для сСбя, Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎΠ².

Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ. БмСшиваю, ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΈ даю ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ вливаю стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Подсаливаю, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΆΡƒ Π΄ΠΎ кипСния. НуТно Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это блюдо готовят ΠΏΡ€ΠΈ слабом ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΈΠ·Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠ° помСшивая.

Π’ настоящСм ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ количСства спСций ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ свСТСго ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ (Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ растСниС с ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ листочками). Π― ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π· ΠΈΠ· Π¨Ρ€ΠΈ-Π›Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρƒ нас ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… восточных спСций ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Но это Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° вмСсто ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡Π΅ΠΊ свСТСго. Волько ΡƒΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‰Π΅ острый, Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ остороТнСС со спСциями!

Π”Π°ΡŽ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° добавляю ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠ°Π² ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ готовности ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса.

КокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρƒ мСня сухоС, Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Ρ…. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ консСрвированноС, сначала Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ потряситС Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π²Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡΠ»ΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ однородности.

Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠ΅ кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠΆΡƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, вливаю полстакана. Молоко получится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° стала мягкой, ΠΏΠΎΡ€Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ соус ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ. Π’Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»ΡƒΡˆΠ°ΡŽ огонь Π΄ΠΎ минимального. ПомСшивая, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽ соус.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΎΠ΄Π½Ρƒ-Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ соус Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ измСнится Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ послС добавлСния кокосового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° нСльзя, соус ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡΠ»ΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π”Π°ΡŽ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ помСшивая. Π•Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ с огня.

Когда ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рис для Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°. Ни соль, Π½ΠΈ спСции Π² рис Π½Π΅ добавляю, ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ прСсным.

ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ. Врадиционная ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° – ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ рис, куски ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ соус. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ сколько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π² своСй Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Сдят Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ! Π£ мСня ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ рСсторанной: Π³ΠΎΡ€ΠΊΠ° риса, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² соусС ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ. Из Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ остроту. ВсСм приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°! Π’Π°Ρˆ Плюшкин.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, готовится Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… странах. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ извСстныС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ – это индийский, тайский, японский. Боус ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ спСции Π² своСм составС содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π’ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… условиях ΠΈΡ… Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ практичСски Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π²Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ с Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ продаСтся Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… супСрмаркСтах. Найти Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΡΡƒΡˆΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ срСди соусов ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π². Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ тайского ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ с Π²Π°ΠΌΠΈ подСлится Π΄Π΅Π²ΡƒΡˆΠΊΠ°, которая ΠΆΠΈΠ»Π° Π² Π’Π°ΠΈΠ»Π°Π½Π΄Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя. ΠšΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ всС эти ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ. А Ссли Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ это просто интСрСсно ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ.

Когда я Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π»Π° Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚, Ρ‚ΠΎ поняла, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всСх ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ условно Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π°: ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅, Ρ‚.Π΅. ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² соусС ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ с лапшой

НС Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠ° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с нСсколькими Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ (ΡΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ японцами ΠΈ Ρ‚Π°ΠΉΡ†Π°ΠΌΠΈ). Π‘Π°ΠΌΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ суп, Π½ΠΎ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ рис ΠΈ лапша. Нам нравится Π² лапшой. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • куриная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° β€” 1ΡˆΡ‚;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 4ΡˆΡ‚;
  • Π»ΡƒΠΊ – 1ΡˆΡ‚;
  • ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ – кусочСк с Ρ„Π°Π»Π°Π½Π³Ρƒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°;
  • чСснок – 2-3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • сливки 10% β€” 200ΠΌΠ»;
  • соус ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ – 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло;
  • лапша для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ

Β 

  1. НачнСм с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ². Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ крСст Π½Π° крСст.
  2. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π¨ΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ опускаСм ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  3. Рядом Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ миску с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² кипяткС ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ опускаСм Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  4. ВсС эти манипуляции Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с Π½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. ПослС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ снимаСтся.
  5. Но ΠΈ это Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ всС. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Β«ΠΏΠΎ экватору» Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.
  6. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Π£ нас остаСтся ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ.
  7. Π•Π΅ ΠΌΡ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ кусочками.
  8. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  9. Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ с чСсноком чистим ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.
  10. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π° Π½Π°ΠΌ понадобится цСлая Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ костСй, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками.
  11. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ сковородС Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ масло. КладСм Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π΄ΠΎ прозрачности.
  12. ДобавляСм ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ чСснок.
  13. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Огонь убавляСм ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΄ΠΎ мягкости Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ². Если ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  14. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² сковороду ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ.
  15. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  16. КладСм ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ.
  17. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π° соль ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости досаливаСм, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  18. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сливки.
  19. Π‘ΠΎ сливками Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ, достаточно просто Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ кипСния. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ собСрутся Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ – ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ.
  20. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ. Для ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ лапша домашнСго приготовлСния.
  21. ПодаСм Ρ‚Π°ΠΊ: Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠ°Π»Ρƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ лапши, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, посыпаСм Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

Β 

Автор: Виктория Π‘.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ с кокосовым ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ я ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π»Π°, ΠΎΡ‚ Π΄Π΅Π²ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉ нСсколько Π»Π΅Ρ‚ Π² Π’Π°ΠΈΠ»Π°Π½Π΄Π΅. Π’ Π½Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ экзотики, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ классичСский ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎ-тайски.

Бостав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ – 2ΡˆΡ‚;
  • свСТий ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† – 1ΡˆΡ‚;
  • Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Π±Π°Π½Π°Π½Π° – 1ΡˆΡ‚;
  • лотос (ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ) – 3-4ΡˆΡ‚;
  • кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 1 стакан;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ – 1ст.Π».;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ – 1ΡˆΡ‚;
  • Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ – Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – 4-6 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½;
  • смоль – ΠΏΠΎ вкусу;
  • рисовая (ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ лапша).

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

  1. Π ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ, ΠΎΠ½Π° ΠΆΠ΅ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ, ΠΎΠ½Π° ΠΆΠ΅ «стСклянная» ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ согласно инструкции Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
  2. НоТки ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.
  3. РастолчСнный Π² ступкС Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅.
  4. ДоТидаСмся закипания, солим ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. НаливаСм кокосовоС молоко и снова доТидаСмся закипания.
  6. КладСм ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, огонь убавляСм ΠΈ оставляСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.
  7. ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  8. Π‘Ρ‚Π΅Π±Π»ΠΈ лотоса Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ.
  9. КладСм ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΏΠΈΠ°Π»Ρƒ. ДобавляСм ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ.
  10. Π¦Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Π±Π°Π½Π°Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ сСмСна. КладСм ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ Π² ΠΏΠΈΠ°Π»Ρƒ.
  11. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ снимаСм с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ, Π΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, снимаСм ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈ срСзаСм мясо с костСй.
  12. КладСм мясо Π² ΠΏΠΈΠ°Π»Ρƒ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ горячий ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½.
  13. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ листики Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°.

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ нСбольшой сСкрСт. Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ всС эти Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½Π° ΠΈ стСбли лотоса: Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π΅ΠΌ, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ зСлСнью ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

Автор: zaikaa

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ всСм Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² «ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅» 0

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ с рисом – ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 500 ΠΌΠ»

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° β€” 1 ΡˆΡ‚

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° β€” 1 ΡˆΡ‚

Π—ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока β€” 5 ΡˆΡ‚

Воматная паста β€” 3 ст. Π».

НСрафинированноС подсолнСчноС масло ВМ «АлСйка» β€” 2 ст. Π».

ΠšΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ β€” 2 ст. Π».

ΠšΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ° β€” 1,5 Ρ‡. Π».

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красный ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ β€” 1 Ρ‡. Π».

Боль β€” ΠΏΠΎ вкусу

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, косточки ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ 5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, помСшивая.

ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹, 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты ΠΈ 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ спСции, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, помСшивая, 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ.

ПомСшивая, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 150 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ рис Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 400 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ закипания.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ готовности 10-12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

На ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅ блюдо Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ рис.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ. НСмного ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ с рисом Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

Π”Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ рис ВМ «АлСйки» – Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ практичСски ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для приготовлСния ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ рис. Он ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ любоС блюдо Π² настоящий ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ блюд с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ с рисом, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ с рисом с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π½Π° сковородС, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ блюд ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ простых блюд, блюда ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ блюд ΠΈΠ· ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ приготовлСния ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ с рисом Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда СвропСйская, русская

Chicken Shahjahani: Rich Creamy Chicken Curry для Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ ΠΎΡ‚ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°

ПонСдСльник блюз ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ всСх ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ, послС Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°Π±Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… каТСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слоТнСС Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° трассу с ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ энСргиСй. И Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ вкусноС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ для сСбя ΠΈ всСй сСмьи? Но Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ старого Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ° Π² маслС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ часы Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ идСального Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ° с Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅? Ну, Π΅ΡΡ‚ΡŒ списки Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ всС, каТСтся, Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π½ΠΎ Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Π» Π±Ρ‹ прСкрасСн Π½Π° вкус ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π» Π±Ρ‹ часы? Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆ, ΠΌΡ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈ сдСлали это, поэтому ΠΌΡ‹ приносим Π²Π°ΠΌ это сливочноС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ останСтся Ρƒ вас Π²ΠΎ вкусС ΠΈ Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π΅, ΠΈ ΠΎΠ½ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π» — ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π¨Π°Ρ…Π΄ΠΆΠ°Ρ…Π°Π½ΠΈ

(Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅: ИндийскиС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ совСты: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠšΠΎΡ€Ρ€ΠΈ Гасси — ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈΠ· ΠšΠ°Ρ€Π½Π°Ρ‚Π°ΠΊΠΈ (см. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚))

Π’Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈ риса — всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ свой дСнь

Π”Π°, Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк этого ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ выглядит Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ сдСлан для королСвской сСмьи.НасыщСнный Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ соус Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ кСшью, ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠΌ, сливками ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ пастой. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ всС приготовлСния ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ Π² сковороду, ΠΈ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. НС пропуститС это ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ идСально сочСтаСтся с Π½Π°Π°Π½ΠΎΠΌ с маслом ΠΈΠ»ΠΈ горячим Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ рисом. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сСгодня, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ здСсь:

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π¨Π°Ρ…Π΄ΠΆΠ°Ρ…Π°Π½ΠΈ l ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π¨Π°Ρ…Π΄ΠΆΠ°Ρ…Π°Π½ΠΈ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊ, сСмСна мускусной Π΄Ρ‹Π½ΠΈ ΠΈ кСшью Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· этого пасту, Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ сковородС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ спСции, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сдСлайтС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… пасту.Π’ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ сковородС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½ΠΎ-Ρ‡Π΅ΡΠ½ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ пасту, пасту ΠΈΠ· сСмян ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ пасту. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² эту ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сухиС масалы. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, добавляя ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ сливки. Π’ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ сбрызнитС Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠ΅Π²Π΄Π°, Π³Π°Ρ€Π°ΠΌ масала ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ΠΎΠΌ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ сбрызнитС сливками, ΠΈ вкусноС сливочноС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ. ΠŸΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ здСсь.

(Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅: ИндийскиС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ совСты: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ масла (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ))

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅, Π½ΠΎ королСвскоС ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ свой дСнь.Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Π² коммСнтариях Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ | Cookstr.com

Π’ этом домашнСм Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅!

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ любСзно прСдоставлСно Shutterstock

.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°: Если Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ простой способ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, Π²Π°ΠΌ понравится этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ Π‘Π°Π½Π΄ΠΆΠΈΠ² ΠšΠ°ΠΏΡƒΡ€Π°.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ — Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ индийскоС блюдо, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ часа. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с рисом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρƒ. ΠžΡ‚ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, ΠΈ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π•Π³ΠΎ свСТий вкус Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΡƒΠ΅Ρ‚. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ сами Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ спСции ΠΏΠΎ своСму вкусу, пСрсонализируя Π΅Π³ΠΎ Π² соотвСтствии со своим вкусом. Бписок ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ, Π½ΠΎ большая Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ состоит ΠΈΠ· спСций, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρƒ вас ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ.

Π’Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ это ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ практичСски Π²ΠΎ всСх Π΄Ρ…Π°Π±Π°Ρ… (ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… закусочных) Π² Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Индии.Π­ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ вкусноС, это блюдо Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ простыС домашниС блюда ΠΏΠ΅Π½Π΄ΠΆΠ°Π±ΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с рисом Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π°Π½ΠΎΠΌ.

ΠžΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚4

ДиСтичСскиС особСнности Π‘Π΅Π· яиц, Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, Ρ…Π°Π»ΡΠ»ΡŒ, Π±Π΅Π· Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹, Π±Π΅Π· арахиса, Π±Π΅Π· сои, Π±Π΅Π· дрСвСсных ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²

Вкус ΠΈ тСкстура ΠšΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, пряный

Бостав
  • 1 (1ΒΎ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ / 800 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ) ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, очищСнная ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ нарСзанная Π½Π° 12 частСй
  • ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° (50 ΠΌΠ») Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 1-дюймовая (2Β½ см) ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹
  • 4 ΠΈΠ»ΠΈ 5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²
  • 4 ΠΈΠ»ΠΈ 5 стручков Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°
  • 4 срСдних красных Π»ΡƒΠΊΠ°, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Ρ… Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° пасты ΠΈΠ· свСТСго имбиря
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° пасты ΠΈΠ· свСТСго чСснока
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹
  • 1Β½ столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°
  • 1Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π° (см. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ )
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° красного Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ
  • 4 срСдних ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Ρ… Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅
  • 1Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π³Π°Ρ€Π°ΠΌ масала
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ свСТСй ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹

НуТны ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²? ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡŽΠ»Π»Π΅Ρ‚Π΅Π½ΡŒ Cookstr

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚
Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ
  1. ΠžΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ лишний ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочки Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску.

  2. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° срСдний огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло. Когда Π½Π° Π΄Π½Π΅ сковороды появятся малСнькиС ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Когда спСции измСнят Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ станут Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ Ρ‡Π΅ΡΠ½ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2–3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ помСшивая.

  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт.

  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ помСшивая. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 7-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° масло Π½Π΅ поднимСтся Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°.

  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ сильного ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π½Π΅ покроСтся соусом. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1Β½ стакана (300 ΠΌΠ») Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ°, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π½Π΅ проТарится.

  6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ посуду. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π³Π°Ρ€Π°ΠΌ масала ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ горячим.

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½

Π­Ρ‚ΠΎ отличная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для райтаса (ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… соусов) ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°Π°Ρ‚ΠΎΠ².ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ 6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ (30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ). Π’Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ: 4Β½ столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сСмян Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°

  1. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сотСйник с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° срСдний огонь. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ свСтлого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Ρƒ для спСций ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°.

  3. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅.

2011 Π‘Π°Π½Π΄ΠΆΠΈΠ² ΠšΠ°ΠΏΡƒΡ€

ΠΠ•Π”ΠΠ’ΠΠž ΠŸΠ ΠžΠ‘ΠœΠžΠ’Π Π•ΠΠΠ«Π• Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’Π«

БСсплатныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠΈ, ΡΠΊΡΠΊΠ»ΡŽΠ·ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ прСдлоТСния ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ прямо Π½Π° ваш ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ящик!

Бпасибо Π·Π° Ρ€Π΅Π³ΠΈΡΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ!

Нам Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ вас Π·Π°Ρ€Π΅Π³ΠΈΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ — ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·.

ΠœΡ‹ добавляСм ваши ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ.

Бпасибо! Π’Π°Ρˆ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ Π±Ρ‹Π» Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½.

Π‘ΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»Π° ошибка.

Π’Π°Ρˆ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ появится послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ наши Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ смогут Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π² спСшкС с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ басмати | РэйчСл Рэй

Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ со всСго

ΠšΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Бпайс:

1 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сСмян Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°

1 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сСмян ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°

1 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сСмян ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹

1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сСмян фСнхСля

1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ°

1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

1-дюймовая ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

НСсколько Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, свСТих ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ…, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ

ΠžΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 5 стручков ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°

1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹

1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎ-овощная основа:

1 Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ

1 малСнькая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°

1-2 красных ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΠΎ ТСланию

4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока

1 дюйм корня имбиря

1 яблоко, большоС Gala или Honeycrisp

4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла

НСсколько Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ

3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

4 стакана ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°

1 1/4 стакана риса басмати

1 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 4 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1/3 стакана ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‚Π½ΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Π° Patak

ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Π°Ρ соль

2 ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ чСсночных Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π½Π°Π°Π½

Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ ΠΈ 2 Π»ΡƒΠΊΠ°-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚Π° для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎ-гайански — ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Алики

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰Π΅Π΅ ΠΈΠ·-Π·Π° влияния Индии Π½Π° Π³Π°ΠΉΠ°Π½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ стало ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· основных блюд Π² нашСй ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π΅ питания.Π’ частности, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ являСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ основным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ Π² гайанском Π΄ΠΎΠΌΠ΅ (Π³Π΄Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ мясо), Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо страны. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π½Π° Π»ΠΈΠ·Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅Π², ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ готовят ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ мяса Π² смСси ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈ Π³Π°Ρ€Π°ΠΌ масала Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Тидкости Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ, ΠΈ останСтся густой Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Π•Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡŒΡŽΡ‚ горячим ΠΈ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ с Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ рисом. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ посСщаСтС Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π΄ΡƒΡˆ, Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ, христианскоС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΡΡƒΠ»ΡŒΠΌΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ³ΠΈΠΎΠ·Π½ΠΎΠ΅ мСроприятиС ΠΈΠ»ΠΈ просто Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈΠ· ВСст-Индии, Π²Ρ‹, скорСС всСго, Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π² мСню.
Π’ сСмьС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π°ΠΉΠ°Π½Ρ†Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ тСтя ΠΈΠ»ΠΈ дядя, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ готовят Β«Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅Β» ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, Π° Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сСмьС это моя ΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ моя Π΄Π²ΠΎΡŽΡ€ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ сСстра Π¨Π°ΠΌΠΌΠΈ. Π’ ΠΌΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ всСгда Π±Ρ‹Π» ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ баланс спСций ΠΈ вкуса. Он Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» водянистым ΠΈ всСгда доводился Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ количСства соуса. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π» Π²ΠΈΠ΄ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ заставлял ΠΎΠ±Π»ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Ρ‹ послС Π΅Π΄Ρ‹, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ использовали Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ. Она часто сочСтала своС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ с Π΄Ρ…Π°Π»ΠΎΠΌ ΠΈ рисом ΠΈΠ»ΠΈ домашним Π΄Ρ…Π°Π»-ΠΏΡƒΡ€ΠΈ, ΠΈ Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ для мСня приятным.Мамино ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ мСня Π² Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ВСст-Индии Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Β«ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚ΡƒΒ», ​​- Π² Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½. Π― принял это описаниС своих ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π΅ΠΊ Π² Π΅Π΄Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°!

Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ½Π΅ нравится Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ?

  1. Подливка Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ густой, Π° Π½Π΅ водянистой.
  2. Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство соли.
  3. Π’ Π½Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ баланс спСций — Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ масалы ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ.
  4. Π¦Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ (Π½Π΅ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ Π±Π»Π΅ΠΊΠ»Ρ‹ΠΉ).
  5. ΠšΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ спСциями.
  6. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ масала ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСТими ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ качСства. Π’ этом вся Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°.

Как ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ?

Π― люблю ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ прямо с огня, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ горячСС. Если я Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ с рисом, я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π· Π΄Π°Π»Π° — ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ. Π― ΠΆΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΡΡŠΠ΅Π΄Ρƒ вСсь рис, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ мясом, ΠΈ ΠΌΠΎΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ кусок — шСя.Ой! И ΠΊΠ°ΠΊ я ΠΌΠΎΠ³ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ — Π½Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ всСгда Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ капля ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса! Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ своСй ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄ΠΎΠΉ. Как Π²Π°ΠΌ нравится ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ?


Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ…Π°Π» ΠΏΡƒΡ€ΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹, это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π».

Π’ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ чСснока, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΈΡ€ΠΈ-Π²ΠΈΡ€ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° скотч-Ρ‡ΠΎΠΏ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился смузи.Π’Π°ΠΌ понадобится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π£ вас останСтся лишняя ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ мяса, супов, риса ΠΈ Ρ‚. Π”.

Чистый Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ. Π‘ΠΌ. Π Π°Π·Π΄Π΅Π» ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΉ для получСния Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ мясо.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ, Π²ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² мясо. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Β½ часа.

Π’ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ, масалу, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈ Π³ΠΈΡ€Ρƒ, сформируйтС пасту.Моя ΠΌΠ°ΠΌΠ° Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ свою смСсь масала, Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Π°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ВСст-Индии.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ & frac13; стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ образования густой пасты.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ масла Π² Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСсь масала ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ 2–3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° паста Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ высохнСт. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ паста Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»Π°, Π²ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ часто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ смСсью ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° масала ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ.НакройтС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ помСшивая. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ «сухой» Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ паста ΠΈΠ· спСций ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ°Π»Π°ΡΡŒ ΠΊ мясу — это извСстно ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ½Π΄ΠΆΠ°Π»ΠΈΠ½Π³ / Π±Π°Π½Π΄ΠΆΠ°ΠΉΠΈΠ½Π³. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соли ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

Когда ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° приготовится, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 3 стакана кипятка, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π΄Π²Π΅ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ (Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Ρ‹).ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ готовится, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΊ & frac13; ΠΈ соус выглядит густым.

Индийский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ | Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ

ΠžΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ 13.03.2018, 12:00:00 Π² The Buzz

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ индийских ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ состоят ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ смСсью Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… спСций.

Π’Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΠΈΡŽ Β«ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈΒ». Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ? ΠŸΠ°ΡΡ‚Π°? ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо? Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π³Π΄Π΅ Π²Ρ‹ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· пСрСчислСнного ΠΈΠ»ΠΈ всС это. На Индийском субконтинСнтС Β«ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈΒ» ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ прСдставляСт собой блюдо ΠΈΠ· мяса ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… со спСциями. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ происходит ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΌΠΈΠ»ΡŒΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ слова ΠΊΠ°Ρ…Ρ€ΠΈ, , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ относится ΠΊ пряному соусу. Как гласит история, британскиС Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ†Ρ‹ 17-Π³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ° Π½Π΅ Π·Π½Π°Π»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Π΅ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ блюда, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ½ΡƒΠ»ΠΈΡΡŒ Π² Индии, поэтому всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π² ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π² Β«ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈΒ».”

ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ — Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ британскоС ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅, созданноС ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡŒΠ±Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… властСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ скучали ΠΏΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌ Индии. (НСваТно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· этих смСсСй Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ индийской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ — для Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½Ρ‹Ρ… вкусов это ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ достаточно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ.) БСгодня Π² Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΡ‚Π²Π΅ Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π² октябрС проводится ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ нСдСля ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΠΊΠΊΠ° масала ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо.

Π₯отя Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ индийскоС ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ бСсконСчным количСством Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΉ спСций, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, чСснок ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ — ΠΈ, ΠΏΠΎ-Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΌΡƒ, ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ. На мСстС 4000-Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅ΠΉ Ρ†ΠΈΠ²ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½Ρ‹ Инда Π°Ρ€Ρ…Π΅ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ слСды этих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² останках чСловСчСских Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ…. НСзависимо ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΠΌΠ΅Π½ΠΊΠ»Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ самая старая ΠΈΠ· извСстных Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ постоянно готовящихся блюд.

Π‘Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ индийский ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ

Π’ этом простом ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ спСции, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² амСриканских ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, Π½ΠΎ Ссли Π²Π°ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ экзотичСскими Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π½ΠΈΠΊ, считайтС этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ чистым холстом.Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ кокосового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ консистСнции.

Бостав:

  • 1/4 стакана Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 2 ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹
  • 2 Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°
  • 1-дюймовая Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠ° свСТий ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° свСТСго чСснока
  • 2 Ρ‡.Π».ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ кайСнского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 2 Ρ‡.Π». Π³Π°Ρ€Π°ΠΌ масала
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли, плюс Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎ вкусу
  • ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π±Π΅Π· костСй 2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° Π½Π° ваш Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ
  • 1 стакан горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°
  • РублСная ΠΊΠΈΠ½Π·Π° для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. НагрСйтС масло Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ со сковороды ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ слСйтС Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь.

  2. Π’ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.

  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, чСснок ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.

  4. Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ сковороду Π½Π° срСдний огонь. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ пасту ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ 2–3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ спСции (Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соль).

  5. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° масло Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ.

  6. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ кипСния. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π½Π΅ станСт мягкой ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ.

  7. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу солью ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ рисом ΠΈΠ»ΠΈ индийским Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ Π½Π° ваш Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€.

ΠžΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ 4

ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Индии ΠΎΠΏΡŒΡΠ½ΡΡŽΡ‚ вас Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π‘Π΅Ρ€Π΄Ρ†Π΅ Индии.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π·Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠœΡ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ сСмью АбСрнати, которая подСлилась с Π½Π°ΠΌΠΈ этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ.Она Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠ»Π°, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³Π»Π° Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΈΠ· Индии ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ этот быстрый ΠΎΠ±Π΅Π΄. ΠœΡ‹ ΡƒΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для нашСй сСмьи ΠΈ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ…. Π­Ρ‚ΠΎ чудСсно.

НакройтС стол сСгодня Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ собСритС всСх Π·Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ столом! Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСго дня !! ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π΅Ρ€Π΅Π³ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ смог ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ Π²Π°ΠΌ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½. πŸ™‚ Когда ΠΌΡ‹ росли, ΠΌΡ‹ всС Π±Ρ‹Π»ΠΈ заняты внСклассными занятиями… Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ всСгда Π·Π½Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ° нас ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Π΄Π°!

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π·Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Бостав

  • Рис:
  • ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ рисоварку.
  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Жасмин ΠΈΠ»ΠΈ рис басмати
  • 1/2 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° поварСнная соль
  • 1 Бтоловая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло
  • 2 1/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°-ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ:
  • 6 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ
  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • 4 Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° чСснок Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ
  • 1 Бтоловая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° свСТий ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ
  • 1/2 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° круглая ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ°
  • 1/4 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€
  • 1 14 унция.ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
  • 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½
  • 1 ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Π³Π°Ρ€Π±Π°Π½Π·ΠΎ ΠΎΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • 1/4 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ свСТСй ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • 3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСТий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСций

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΎΡ‚ кости Π½Π° нСбольшиС кусочки, оставив Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΆΠΈ Π½Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… кусках.

  2. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΈ кости Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь. Мясо Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, часто пСрСворачивая.

  3. Когда мясо подрумянится, ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ срСднСго, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ свСТий чСснок, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡƒ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ сливной Π½ΡƒΡ‚.Π£Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ кипСния, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 8-10 ΠΌΠΈΠ½. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня.

  5. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΈ кости. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΎΡ‚ костСй ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сковороду. Π’Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ всС кости. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ всю ΠΏΠ»Π°Π²Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ свСрху ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅.

  6. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈ свСТий Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈ Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ рисом.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ — ΡƒΠ±ΠΈΠΉΡ†Π° (ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°)! Индийский Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ — ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ подаСтся со спСциями ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ вмСстС с рисом басмати. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС блюдо для вас ΠΈ вашСй сСмьи. ΠΠ°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ рСкомСндуСтся moi! ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ. Нам нравится Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² мСстный Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ индийский рСсторан ΠΏΠΎ сосСдству.Π―, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° мою ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ. Π― Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… блюд с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстный ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ индийского ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ.

Бостав:

  • 1 цСлая ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ куриная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° эквивалСнтного Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°
  • 1 стакан ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°
  • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ имбиря
  • 4 ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • 2 срСдних Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ (1 большой) Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅
  • 2 срСдних ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³Π°Ρ€Π°ΠΌ масала (смСсь спСций)
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ
  • Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° (Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ)
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли
  • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для смСшивания спСций

Указания:

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Π² ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅.Π’Ρ‹ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ всС Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎ учитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π»Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ я πŸ™‚

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ чСснок Π² ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° супСр ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ станСт Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пастообразной.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ я, ΠΈΠ»ΠΈ просто Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки. Когда ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 стакан ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли, 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ пасты ΠΈΠ· чСснока ΠΈ имбиря ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π² сторону, ΠΏΠΎΠΊΠ° соус Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ для дальнСйшСго использования:

НалСйтС масло Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковороду, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ пасты ΠΈΠ· чСснока ΠΈ имбиря (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ) ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь спСций. Для этого Π²Π°ΠΌ понадобится нСбольшая Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° с 4-5 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡƒ, Π³Π°Ρ€Π°ΠΌ масала, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ соль. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсью ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ (эта ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Π½ΠΈΠ΅ спСций, ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π±Π΅Π· ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°).

ΠžΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ провСсти Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ сковородС. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ масло отдСляСтся ΠΎΡ‚ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ спСций. Когда это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ (ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π΅ станут мягкими ΠΈ масло Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ).

Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° соус. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Когда соус Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ срСднСго.

Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 30-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρƒ вас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкусная ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ. Когда ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ​​до ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π°Ρ€Π°ΠΌ масала, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Π½Π°Π°Π½ΠΎΠΌ (Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ), рисом, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ индийскими Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ.

ΠžΠΏΡ†ΠΈΠΈ:
* Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ большС соуса для риса ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π°Π½Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° + Π»ΡƒΠΊ.
* Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ блюдо Π±Ρ‹Π»ΠΎ вкуснСС, рСкомСндуСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ.

Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понравится

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *