Котлетки из овсянки рецепт: Котлеты из овсянки овсяные как мясные рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Котлеты из овсянки овсяные как мясные рецепт с фото пошагово и видео

Котлеты из овсянки овсяные как мясные

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M

Шаг 1:
Как сделать котлеты из овсянки? Подготовьте ингредиенты по списку. Овсяные хлопья можно использовать крупные, мелкие, быстрого приготовления или длительной варки. Репчатый лук берите среднего размера или две маленьких луковицы.
Шаг 2:
Закипятите воду и залейте овсянку. Оставьте на 15 минут, если хлопья быстрого приготовления и на 30 минут если длительной варки.
Шаг 3:
Лук и чеснок очистите, промойте. Разрежьте луковицу на 2-3 части.
Шаг 4:
Отправьте лук с зубчиками чеснока в чашу блендера и измельчите в пюре.
Шаг 5:
На мелкой терке натрите картофель.
Шаг 6:
В емкость с овсяными хлопьями отправьте измельченный лук и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте натертый картофель. Сливать жидкость с картофельной массы не нужно.
Шаг 7:
Хорошо ложкой перемешайте овсяную массу до однородности. Оставьте настаиваться на 10-15 минут.
Шаг 8:
Приступайте к формированию котлет. Смочите холодной водой руки, возьмите немного овсяного фарша, слепите котлетки круглой или продолговатой формы, как вам больше нравится.
Шаг 9:
На сковороде разогрейте рафинированное растительное масло. Я использую оливкове масло, но вы можете взять рафинированное растительное масло. Выложите котлеты. Жарьте на среднем огне под крышкой сначала с одной стороны примерно 7 минут до образования золотистой корочки.
Шаг 10:
Затем переверните и жарьте с другой стороны до румяности. Готовые котлеты выложите на блюдо, предварительно застеленное бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишнего жира.
Шаг 11:
Овсяные котлеты получаются румяными, аппетитными. Подавайте их к столу, пока не остыли со сметаной или любимым соусом.

Котлеты можно подать к столу со сметаной, чесночным или томатным соусом, маринованными или свежими овощами, зеленью.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.

Важно! Чтобы блюда из овсянки всегда были вкусными, а также все секреты выбора и приготовления читайте в статье об овсяной крупе и геркулесе.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Картофель зрелый — 80 ккал/100г
Картофель печеный — 70 ккал/100г
Картофельное пюре — 380 ккал/100г
Картофель отварной — 82 ккал/100г
Картофель в мундире — 74 ккал/100г
Картофель жареный — 192 ккал/100г
Чеснок — 143 ккал/100г
Перец черный молотый — 255 ккал/100г
Масло растительное — 873 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Вода — 0 ккал/100г
Лук репчатый — 41 ккал/100г
Овсяные хлопья — 305 ккал/100г
Геркулес сырой — 390 ккал/100г

Калорийность продуктов: Овсяные хлопья, Вода, Картошка, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло

Котлеты из овсянки как мясные

Многие ошибочно думают, что сидеть на диете или соблюдать пост скучно и голодно. Это все потому, что они не пробовали такое вкусное блюдо, как котлетки из банальной овсянки! Конечно, в них не только геркулес, иначе это было бы, действительно, пресно. Нет, наши замечательные два рецепта с наглядными пошаговыми фото включают еще лук, картошку и морковь, а вот мясных добавок в нем нет. Первый рецепт — с картофелем, он более сытный, а второй — с морковкой. Но обо всем по порядку.

Котлеты из геркулеса с луком и картофелем: быстро и вкусно

Котлеты из овсянки с картофелем можно приготовить в любое время дня. Рецепт быстрый и простой. Вкусные котлеты, на вкус, как мясные, можно подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение к овощному салату. Питательные и полезные котлеты из овсянки с картофелем станут неотъемлемой частью вашего постного или диетического меню. На вкус понравится и детям, и взрослым, так что непременно приготовьте их, чтобы ваше постное меню стала более разнообразным.

Что нам потребуется для котлет:

овсянка – 200 г;
лук репчатый – 80 г;
картофель – 80 г;
соль, перец – по вкусу;
зелень – для подачи;
масло растительное – для жарки.

Как приготовить котлеты из геркулеса

Блюдо можно считать постным, ведь в котлеты не добавляются яйца и мясные ингредиенты. Но даже без яиц они не распадаются и отлично держат форму.

Видео приготовления котлет из овсянки

Котлеты из овсяных хлопьев

по вкусу как мясные

Запарим овсянку кипятком: насыплем хлопья в миску и зальем горячей водой 1:1. Можно прикрыть миску крышкой на 10 минут. Овсянка набухнет и станет более клейкой. Как раз подходящая текстура для котлет.

Накрошим небольшими кубиками репчатый лук. Он сделает котлеты сочными и приятными на вкус.
Перемешаем овсянку с луком, добавим специй на ваш вкус. Подсолим и можно поперчить.
Очищенную картошку натрем на терке и сразу добавим в фарш, чтобы не потемнела. Фарш перемешаем до однородности.
Разогреем немного масла на сковороде, сделаем средний огонь. Смоченными в воде руками слепим круглые заготовки, выкладываем на сковородку и начинаем жарить. Можно прикрыть крышкой и слегка потомить.
Через 3-4 минуты перевернем, дожарим с другой стороны до легкой румяной корочки. Сильно не зажаривайте котлеты, чтобы не пригорели. Они быстро прожариваются внутри и становятся нежнейшими и сочными.

Готовое блюдо можно сразу подавать к столу, пока они еще горячие. Котлеты из овсянки с картофелем получатся даже чем-то похожи на мясные, только мяса в них нет. Вкус очень насыщенный и необычный. С первого раза непонятно, из чего они сделаны, но это даже интересно.

Котлеты из овсянки с морковью: рецепт с фото

Котлеты из овсянки с морковью станут частым гостем на вашем столе. Дешево, быстро и вкусно. Рецепт незамысловатый, но такой проверенный, что каждая хозяйка оценит его по достоинству. Овсянка всегда есть в доме, и готовить из нее только каши совсем необязательно. Пожарьте аппетитные котлеты на обед или ужин. Морковка придаст цвет и немного сладости. Добавьте немного свежих овощей, и блюдо можно подавать к столу.

Ингредиенты:

овсянка – 1 стакан;
морковка небольшая – 1 шт.;
лук репчатый, крупный – 0,5 шт.;
чеснок – 1 зубчик;

соль кухонная, перец – по щепотке;
кукурузная мука — для панировки;
масло растительное – для жарки.

Как сделать котлеты из геркулеса

Овсянку высыпаем в плошку, зальем кипятком, примерное соотношение 1 к 1, чтобы жидкость была наравне с крупой, не более. Овсянка размягчится через несколько минут, станет более вязкой. Из нее будет легко лепить котлеты.
Нарежем средними кусочками почищенные овощи – лук и морковку, добавим зубчик чеснока. Сложим в чашу блендера.
Перемелем продукты в блендере до мелкого состояния. В таком виде овощи легко перемешаются с овсянкой, а котлеты не будут распадаться.
Спассеруем овощи в сковороде на небольшом огне, масло доливать не обязательно, ведь морковка с луком очень сочные и в процессе тушения выделят сок. Помешиваем овощи и пассеруем пару минут, чтобы масса слегка размягчилась. Снимем с плиты и немного остудим.

Перемешаем овсянку и овощи, по вкусу добавим соль и перец.
Руки немного смочим в воде (к влажной коже не будет прилипать фарш), слепим круглые котлеты одинаковой формы.
Запанируем в кукурузной муке, она придаст аппетитный оттенок и не будет сильно пригорать, как обычная пшеничная мука.
Прогреем масло на сковороде, раскладываем на ней все котлеты и начнем жарить.
Перевернем и доведем до готовности. Обе стороны должны поджариться, цвет корочки выбирайте сами – от менее до более зажаренного.

Готовые геркулесовые котлеты можно сразу подавать к столу с пожеланием приятного аппетита. Для сытности полейте их сметаной или подайте отдельно кетчуп. Приготовьте свежий салат из помидоров, огурцов со свежей зеленью, его текстура и освежающий вкус станут прекрасным дополнением к постным котлетам.

Автор рецептов: Наталья

Приятного аппетита!

Рецепт котлет из овса: Как приготовить рецепт котлет из овса дома | Рецепт домашних овсяных котлет

Расширенный поиск

ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

Times Food
Рецепты
Овсяная котлета

TNN

Обновлено: 19 апреля 2021 г., 16:16 IST

Ср. Рейтинг

0 Скорость

Общее время 35 м
Время подготовки 15 м
Калории 225

Закладка Добавить в коллекцию

4 порции1 порция 2 порции 3 порции. 2 Сервики6 Сервики7 порции 8 порций9 порции10 порции 112 порции13 порции14 порции15

8 1. морковь

1 чашка вареного картофеля

1 чайная ложка имбирной пасты

2 столовые ложки рафинированного масла
соль по мере необходимости
1/2 ч.
Чтобы начать этот рецепт овсяных котлет, снимите кожицу с вареного картофеля и хорошо разомните его.
Шаг 2 Приготовьте смесь для котлет
Возьмите большую миску и добавьте в нее овсяные хлопья, картофельное пюре, имбирную пасту, пасту из зеленого перца чили, тертую морковь, соль, порошок чили и порошок гарам масала. Раскрошите панир в миске и хорошо перемешайте, чтобы смесь приобрела консистенцию теста.
Шаг 3. Сформируйте котлеты
Выньте из теста небольшие кусочки и ладонями сформируйте небольшие шарики. Когда эти шарики будут готовы, сплюсните их руками, чтобы получились котлетки.
Шаг 4. Поджарьте и подавайте овсяные котлеты!
Наконец, поставьте кастрюлю на средний огонь и хорошо смажьте ее 2 столовыми ложками рафинированного масла. Выложите подготовленные котлеты на сковороду и обжарьте с двух сторон. Как только они приобретут золотисто-коричневый цвет, выключите огонь и подавайте эти овсяные котлеты с зеленым чатни и томатным кетчупом. Попробуйте этот рецепт, оцените его и дайте нам знать, как он оказался.

Советы

Вы также можете добавить в котлеты молотый или сломанный паха для улучшения текстуры.
Не стесняйтесь добавлять кукурузу или горох по своему вкусу.

ПОДПИСАТЬСЯ СЕЙЧАС

Понравилась наша коллекция рецептов?

Подпишитесь, чтобы получать простые рецепты на свой почтовый ящик

Подписываясь на информационный бюллетень, вы принимаете нашу политику конфиденциальности

Рецепты, которые могут вам понравиться

Oats Dal Tikki
35m
Mushroom Cutlet
30m
Soyabean Cutlet
40m
Sweet Potato Cutlets
25m

Promoted Stories

SUBSCRIBE NOW

Понравилась наша подборка рецептов?

Подпишитесь, чтобы получать простые рецепты на свой почтовый ящик

Подписываясь на информационный бюллетень, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности

Новейшие рецепты

Избранные рецепты

Котлеты из овсянки с поха (Oats Tikki)

Опубликовано: 1 мая 2020 г. Автор: Ручи

Этот сайт использует файлы cookie и партнерские ссылки. Являясь партнером Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, прочитайте мое раскрытие.

Перейти к рецепту
Вкуснейшие рисовые хлопья и овсяные котлеты — идеальное решение для неторопливого утреннего завтрака. Просто смешайте, придайте форму, охладите и приготовьте эти котлеты до золотисто-коричневого цвета.
Подходит для детей, семей и невероятно вкусен! Кроме того, эти котлеты веганские , безглютеновые и безмолочные тоже!
Легкие завтраки, которые можно приготовить заранее, — это блаженство в напряженное утро буднего дня. Имея в рукаве несколько простых вещей, вы сможете облегчить утренний хаос.
Когда дело доходит до завтрака, я должен признать, что мы, как семья, большие поклонники пикантных блюд.
Пикантный завтрак, который я регулярно готовлю, включает:
И почему они попадают в мой список избранных ?
Потому что их легко приготовить на завтрак, и их можно приготовить заранее, поэтому на их сервировку уходит значительно меньше времени в напряженное утро.

Сегодня я собираюсь сосредоточиться на еще одном из моих семейных фаворитов: котлеты Poha and Oats.
Поха — это традиционный индийский завтрак, который готовят в Северной Индии.
Большинство индийских семей начинают свое утро с легкого и полезного рецепта poha. У каждой семьи есть свой стиль и способ приготовления похи.
Итак, что такое Поха?
Поха — это вид риса, который проваривают, прессуют, расплющивают, а затем сушат для создания хлопьев. Эти рисовые хлопья имеют прямоугольный размер и неровные края.
Из-за способа приготовления poha также называют расплющенным рисом или взбитым рисом . Поха довольно мягкий на вкус и приобретает вкус любых овощей, с которыми она готовится.
Помимо внешнего вида и вкуса, поха является отличным источником железа и углеводов.
Он также содержит необходимые витамины и является отличным источником антиоксидантов, что делает его отличным дополнением к вашему ежедневному рациону.
Из чего состоит этот рецепт котлет с овсянкой и овсянкой?
Эти котлеты содержат основные продукты, такие как-
» Рисовые хлопья (poha) – главный ингредиент.
» Овес – используйте для этого рецепта старомодный овес .
» Вареный картофель – для лучшего связывания ингредиентов.
» Кукурузный крахмал – для поглощения влаги.
» Лимонный сок – для придания пикантности.
» Основные продукты, такие как — лук, зеленый перец чили и листья кинзы — для дополнительного хруста и аромата.
» Набор ароматизаторов , такой как порошок тмина, чаат масала, порошок красного чили, измельченные семена фенхеля и соль. Не пропускайте чаат масалу — он придает этим котлетам острый, но острый вкус.
Как приготовить котлету из овсянки с похой?
1. Промойте поху под проточной водой до мягкости. Потрите и выжмите всю воду. Отложите это.
2. Откиньте овес на дуршлаг. Сбрызните овсяные хлопья водой, пока они не станут мягкими. Не промывайте овес, иначе он станет сырым. Взбить его вилкой. Овес должен быть мягким и сухим, а не кашеобразным. Отложите это.
3. Смешайте картофель, лук, порошок тмина, порошок чили, чаат масала, семена фенхеля, кинзу, соль и лимонный сок в миске (кроме масла). Хорошо смешать.
4. К этой картофельной смеси добавьте хлопья и овес. Смешайте, чтобы объединить.
5. В этот момент смесь станет липкой. Добавьте кукурузный крахмал и снова перемешайте.
6.  Вскоре смесь соберется, как нелипкое тесто. Если он все еще кажется липким, вы можете добавить дополнительную чайную ложку кукурузного крахмала, но не более того.
7. Смажьте квадратное блюдо жиром и распределите эту смесь в нем.
8. Охладите эту смесь в течение 30 минут в холодильнике. Или вы можете сформировать из смеси плоские круглые котлеты.
9. По истечении времени достаньте миску из холодильника.
10. Смазать сковороду жиром и разложить котлеты – обжарить со всех сторон до равномерного румянца.
Вам понравятся эти котлеты с овсянкой и овсянкой
Как они есть-
Невероятно вкусные
Очень легко сделать и просто
Настраиваемый
Идеальное лакомство без чувства вины, так как они не жареные
Хрустящие и ароматные!
Плотный завтрак, который насытит вас без лишних калорий!
А теперь ответы на часто задаваемые вопросы
» Не могу найти рисовые хлопья/поху, не беспокойтесь, попробуйте другие варианты:
Остатки вареного риса – используйте то же количество, но пропустите этап промывки.
Вареная киноа
Вариант без глютена – Приготовленный кускус и панировочные сухари
Вареное просо и
Мягкая тапиока.
» Котлеты липкие!
Возможная причина влага . Либо поха (рисовые хлопья), либо овес все еще содержали влагу. Прежде чем добавить эти два ингредиента в смесь, убедитесь, что вы выжали всю воду из поха (рисовых хлопьев), чтобы смесь не стала липкой.
» Можешь заморозить эти котлеты?
К сожалению, невозможно с этими котлетами. Я пытался заморозить эти котлеты, но не получилось. Котлеты разваливались. Причина?
Когда Поху (рисовые хлопья) размораживали, кристаллы льда таяли, и жидкость впитывалась обратно в котлеты, и они плохо держали форму.
Советы по приготовлению рецепта котлет Poha и овсянки!
» Не нравится вкус сырого лука – обжарить лук в масле перед добавлением в смесь.
» Для полезного вкуса добавьте в эти котлеты больше овощей. Некоторые проверенные варианты: красный сладкий перец, свежий шпинат, тертая морковь и мелко нарезанная зеленая фасоль.
» Я использовал толстый Poha (рисовые хлопья), но вы можете использовать и тонкий. Для тонкой похи просто смочите поху под водопроводной водой на несколько секунд и снимите ее. Выжмите всю воду и отложите в сторону. Используйте по назначению.
» Идеальный рецепт приготовления наперед!
Будьте готовы развлечь свою семью и друзей этим рецептом приготовления котлет наперед, который можно приготовить накануне вечером .
Выложите тесто в смазанную маслом миску и оставьте на ночь в холодильнике.
На следующее утро нарежьте кусочки желаемой формы и приготовьте на сковороде до совершенства.
Придайте этим котлетам любую форму.
Я рекомендую вам попробовать этот рецепт и поделиться своим мнением! Если у вас есть вопросы, связанные с этим рецептом, напишите мне по электронной почте, и я буду рад ответить на них. Мы хотели бы услышать от вас.
Хотите большего? Попробуйте другие варианты!
Вы пробовали этот рецепт?
Поставьте звездный рейтинг, нажав на ⭐ ниже!
Рецепт котлет с овсянкой и овсянкой
Автор : Ruchi
Вкусные котлеты с овсянкой и рисовыми хлопьями – идеальное решение для легкого утреннего завтрака. Просто смешайте, придайте форму, охладите и приготовьте эти котлеты до золотисто-коричневого цвета.
5 от 5 проголосовавших0004
Servings 12
Calories 79 kcal
▢
Glass Mixing Bowls
▢
Strainer
▢
Tawa or Griddle
▢ 1 cup Thick Rice Flakes or Poha (beaten rice or flattened rice
▢ ¾ стакана овса Old Fashioned
▢ 1 большой картофель (вареный)
▢ 1 средний лук (мелко нарезанный)
▢ 1 маленький зеленый перец чили (мелко нарезанный)
▢ чайная ложка молотого тмина 10009
▢ ½ ч. 1 чайная ложка Лимонный сок
▢ 1 столовая ложка Кукурузный крахмал
▢ 2 столовые ложки Масло для замешивания теста
▢ – – Масло для приготовления котлет
ПОДАЧА С
2 ▢ 9 ▢ 0 из D901 ваш выбор
Стандарт США – метрическая система измерения
Промойте рисовые хлопья под проточной водой, пока они не станут мягкими. Потрите и выжмите всю воду. Отложите это.
Повторите то же самое с овсом. Переложите овес в дуршлаг. Сбрызните овсяные хлопья водой, пока они не станут мягкими. Не промывайте овес, иначе он станет сырым. Взбить его вилкой. Овес должен быть мягким и сухим, а не разваренным. Отложите это.
Смешайте картофель, лук, порошок тмина, порошок чили, чаат масала, семена фенхеля, кинзу, соль и лимонный сок в миске (кроме масла). Хорошо смешать.
К этой картофельной смеси добавьте рис и овес. Смешайте, чтобы объединить.
В этот момент смесь станет липкой. Добавьте кукурузный крахмал и снова перемешайте.
После добавления кукурузного крахмала смесь будет похожа на нелипкое тесто. Если он все еще кажется липким, вы можете добавить дополнительную чайную ложку, но не более того.
Смажьте квадратную тарелку жиром и распределите в ней эту смесь.
Охладите смесь в течение 30 минут в холодильнике.
По истечении времени достаньте блюдо из холодильника и нарежьте на кусочки желаемой формы.
Смажьте сковороду жиром и разложите на ней котлеты.
Обжаривать со всех сторон до однородной румяной корочки.
Подавайте горячими с соусом или чатни на ваш выбор.

Котлеты еще липкие!
Возможная причина влага . Либо поха (рисовые хлопья), либо овес все еще содержали влагу. Прежде чем добавить эти два ингредиента в смесь, убедитесь, что вы выжали всю воду из поха (рисовых хлопьев), чтобы смесь не стала липкой.
Другие варианты!
Не нравится вкус сырого лука – обжарьте лук в масле перед добавлением в смесь.
Добавьте к этим котлетам больше овощей, чтобы сделать их более полезными. Некоторые проверенные варианты: красный сладкий перец, свежий шпинат, тертая морковь и мелко нарезанная зеленая фасоль.
Здесь я использовал толстые рисовые хлопья, но не стесняйтесь использовать и тонкие. Для тонкой похи просто смочите поху под водопроводной водой на несколько секунд и снимите. Выжмите всю воду и отложите в сторону. Используйте по назначению.
Вперед!
Будьте готовы развлечь свою семью и друзей этим рецептом приготовления котлет, которые можно приготовить накануне вечером .
Выложите тесто в смазанную маслом миску и оставьте на ночь в холодильнике.