Кекс из йогурта рецепты с фото: Кекс на йогурте рецепт с фото пошагово и видео

Кекс с йогуртом – Классический рецепт с фото

Кексы с курагой

курага  —

200 г

мука соевая  —

100 г

мука пшеничная  —

100 г

молоко  —

480 мл

хлопья овсяные  —

100 г

миндаль

имбирь молотый

семечки подсолнуха

кунжут

Творожные шарики с маком в сливочном соусе

творог  —

400 г

яйцо  —

1 шт.

мука  —

40 г

сахар  —

50 г

мак  —

20 г

сахар ванильный

масло растительное  —

60 мл

персик  —

2 шт.

мелисса

сливки  —

500 мл

Кекс «Мадейра»

маргарин  —

200 г

сахар  —

200 г

мука  —

250 г

яйцо  —

3 шт.

сахар  —

12 г

ваниль

молоко  —

30 мл

разрыхлитель

Яблочно-кардамонные маффины

мука пшеничная  —

280 г

разрыхлитель

кардамон

яйцо  —

2 шт.

сахар  —

300 г

пюре яблочное  —

255 г

масло сливочное  —

90 г

сметана  —

115 г

лимон  —

1 шт.

яблоко

сахарная пудра  —

160 г

Кекс с изюмом и фруктовой смесью

сахар  —

100 г

яйцо  —

2 шт.

масло сливочное  —

100 г

мука пшеничная  —

150 г

сода  —

1 ч. л.

уксус  —

1 ч. л.

изюм  —

1 горсть

сухофрукты  —

1 горсть

Ванильные кексы с кокосовой стружкой

яйцо  —

2 шт.

сахар  —

100 г

масло сливочное  —

80 г

мука пшеничная  —

150 г

разрыхлитель

сахар ванильный  —

10 г

молоко сгущенное  —

3 ст. л.

кокосовая стружка  —

2 ст. л.

Кекс «Мраморный»

мука  —

250 г

яйцо  —

2 шт.

сахар  —

100 г

молоко  —

50 мл

сметана  —

22 г

разрыхлитель  —

4 г

масло растительное  —

15 мл

какао  —

14 г

Яблочный кекс

мука пшеничная  —

300 г

яйцо  —

5 шт.

сахар  —

50 г

яблоко  —

5 шт.

разрыхлитель  —

5 г

лимон  —

1 шт.

мелисса

Волшебные кексы

масло сливочное  —

150 г

сахарная пудра  —

100 г

яйцо  —

2 шт.

мука  —

200 г

молоко  —

120 мл

джем малиновый

сливки взбитые

сок лимонный

разрыхлитель

ванилин

Йогуртовый кекс с виноградом: пошаговый рецепт с фото

вернуться назад

У кексов масса преимуществ перед другой выпечкой: готовятся они очень просто, легко транспортируются, что делает их прекрасным вариантом перекуса в школе, на прогулке или на пикнике.

А этот ещё и с виноградом. Срочно готовить!

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте
  • Общ.\актив. время готовки: \
  • Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге

    ★★★★★

    1

    Оцените рецепт

  • Количество порций: 10 порций
  • Калорийность (100g): 290 ккал
  • Стоимость: средняя стоимость
Распечатать
Ингредиенты:
  • Виноград – 300 г (свежий или замороженный)
  • Мука – 250 г
  • Крупа манная – 130 г
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Сода – 0.5 ч.л.
  • Йогурт – 150 г
  • Сахар – 100 г
  • Ванильный сахар – 2 ст. л.
  • Масло сливочное – 200 г
  • Яйцо – 3 шт.
  • Соль – 1 щепотка (-и)

Приготовление: Шаг 1

  • Подготовить продукты по списку.

    Для приготовления этого кекса, помимо густого натурального йогурта (вроде греческого или термостатного), можно использовать сметану любой жирности или простоквашу.

    Для придания большей «хрусткости» теста манная крупа была смешана с мелкой кукурузной мукой (полентой) в соотношении 1 к 1, но можно взять только манку.

    Виноград лучше использовать мелкий и без косточек, с темным виноградом кекс в разрезе будет выглядеть более выигрышно. Также можно использовать замороженный виноград, не размораживая заранее. 

    Включить духовку разогреваться до 160 градусов. Форму для кекса тщательно смазать сливочным маслом.

  • Шаг 2

    Разогреть на сковороде 2 ст.л. сливочного масла от общего количества, используемого в рецепте, добавить 1 ст. л. ванильного сахара и снятый с веточек виноград.

    Готовить на сильном огне 2 минуты (или 4 минуты для замороженного винограда), периодически потряхивая сковороду. Снять с огня и остудить.

  • Шаг 3

    Смешать муку с разрыхлителем, солью, содой и манкой.

  • Шаг 4

    Взбить миксером оставшееся размягченное масло с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы. Не прекращая взбивать, ввести поочередно все 3 яйца.

  • Шаг 5

    Добавляя попеременно в масляно-яичную массу йогурт и смесь муку с манкой, замесить тесто. Сделать это можно при помощи миксера или лопатки.

  • Шаг 6

    Добавить в тесто примерно 2/3 винограда. Перемешать.

  • Шаг 7

    Переложить тесто в форму и поверх выложить оставшийся виноград, слегка утапливая его, полить сиропом со сковороды.

    Выпекать 60-70 минут (время выпечки зависит полностью от вашей духовки). Из этого же теста можно испечь и маффины, разложив тесто по формочкам, сократив при этом время выпечки.

  • Шаг 8

    Йогуртовый кекс с виноградом готов. Приятного аппетита! При подаче посыпать по желанию сахарной пудрой.

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Кексы: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты сладостей, Что приготовить на полдник

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Valentina Maslova

Автор рецептов на сайте nehudeem.ru
Фудфотограф

Просмотреть все рецепты автора

Вкусный рецепт кексов, который вы можете попробовать, заменив сметану йогуртом

Перейти к содержимому

Просмотрите наш сайт, чтобы просмотреть и заказать свежие фермерские продукты!

Молочный магазин Время работы: пн-пт 10:00-17:00, сб: 10:00-13:00

Найдите магазин