Капуста провансаль быстрого приготовления рецепт квадратиками: Капуста провансаль — самый вкусный рецепт с фото. Капуста провансаль быстрого приготовления — Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru

Содержание

Капуста провансаль классический салат рецепт с фото пошагово

Победитель конкурса Лучший рецепт недели 1-8 января

Капуста провансаль классический салат

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 ч PT15H

Шаг 1:
Как сделать салат капусту провансаль классическую? Подготовьте необходимые продукты для приготовления классической капусты провансаль.
Шаг 2:
В сотейнике вскипятите воду, масло растительное, соль и сахар.
Шаг 3:
В нашинкованную капусту добавьте уксус и кипящую масляную смесь.
Шаг 4:
Добавьте нарезанную тонко морковь.
Шаг 5:
Также положите нарезанный полосками болгарский перец, измельченный чеснок, пряности. Перемешайте. 12 часов подержите капусту при комнатной температуре, затем перенесите в холод. Еще через пару часов капусту можно подавать к столу.

Вкуснейшая сочная закуска из капусты!

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Перец сладкий — 27 ккал/100г
Морковь — 33 ккал/100г
Сушеная морковь — 275 ккал/100г
Морковь отварная — 25 ккал/100г
Лавровый лист — 313 ккал/100г
Сахар-песок — 398 ккал/100г
Сахар — 398 ккал/100г
Винный уксус (3%) — 9 ккал/100г
Уксус 9% — 11 ккал/100г
Уксус бальзамический — 88 ккал/100г
Уксус яблочный — 14 ккал/100г
Уксус — 11 ккал/100г
Масло растительное — 873 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Вода — 0 ккал/100г
Капуста белокочанная — 28 ккал/100г
Капуста белокочанная вареная — 21 ккал/100г
Душистый перец — 263 ккал/100г

Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Морковь, Болгарский перец, Сахар, Соль, Уксус, Вода, Растительное масло, Лавровый лист, Душистый перец

Капуста Провансаль быстрого приготовления с яблоками: рецепт с фото пошагово

Что приготовить из капусты? — такой вопрос периодически задают себе многие. И я не исключение. Освоив несколько удачных блюд, обычно перестаешь расширять свое меню. А зачем? Ведь и так все вкусно получается.

Одно время я регулярно делала капустные салаты — то с горошком, то с помидорами, то с курицей и орехами. Жарила мелко нашинкованную капусту с луком, варила нарезанную квадратиками и смешивала со сливочным маслом и яйцом. Все это было очень вкусно, пока однажды вдруг я обнаружила, что капусту уже давно не покупаю. И поняла почему: потому что надоели дежурные блюда. Пора пробовать что-то новенькое.

Например, вот такую маринованную капусту Провансаль быстрого приготовления с яблоками. Закуска готовится за несколько минут, маринуется 3 часа и получается настолько вкусной, что даже не верится.

Попробуйте также капусту по-корейски с чесноком и перцем чили, если любите острые овощные блюда.

Ингредиенты

1 килограмм белокочанной капусты;
1 крупная сочная морковь;
2-3 кисло-сладких яблока;
3 зубчика чеснока;

2 стакана воды;
45 мл уксуса 9%;
1 столовая ложка соли без горки;
3 столовые ложки сахара с горкой;
перец горошком по желанию.

Начнем с подготовки капусты. Обираем кочан от верхних листьев, разрезаем его пополам и тщательно промываем каждую половину под проточной водой. Подготовим и остальные ингредиенты для нашей маринованной капусты Провансаль.

Приготовление

Белокочанную капусту необходимо измельчить для дальнейшего маринования. Можно нашинковать ее в комбайне или вручную традиционными тонкими полосками.

Морковь трем на обычной терке или на «корейской» измельчитель. Измельченные морковку с капустой сразу перемещаем в емкость, в которой будем мариновать все овощи с яблоками (подойдет пластик, эмалированный лоток или посуда из пищевой нержавейки).

Не снимая кожуры, режем очищенные от семян и вымытые проточной водой кисло-сладкие яблоки. Режем яблочную мякоть тонкими четвертинками, добавляем к капусте и морковке.

Теперь можно внести нотку пикантности и выдавить чесночные зубки через пресс. Все перемешиваем и переходим к приготовлению маринада.

Маринад рассчитан на 0,5 литра воды, в которой необходимо растворить соль, сахар и уксус по списку. Все нагреваем и, как только закипит, ковш снимаем с огня и охлаждаем до температуры 37-38 градусов.

Теплым маринадом заливаем капусту, морковь и яблочные дольки. Если яблоки за это время потемнели, они тут же становятся светлее из-за уксуса, который содержится в маринаде.

Такой объем маринада сначала не покроет всю капусту, но уже через 3 часа, если вы заглянете в емкость с овощами, жидкости станет визуально больше – это отдали свой собственный сок капуста с морковкой и яблоками. К тому же, под воздействием маринада капуста становится чуть мягче, хотя и полностью сохраняет аппетитные хрустящие свойства. С этого момента можно уже закуску пробовать, добавлять различные ароматные нерафинированные масла – оливковое, подсолнечное или кукурузное, щедро присыпать зеленым лучком, любой зеленью.

Маринованная капуста «Провансаль» с яблоками спустя 3 часа точно будет готова.

Текст к рецепту маринованной капусты Провансаль с яблоками: pomoshnica.info

Куриный рецепт по-провансальски | Пиршество дома

Цыпленок по-провансальски — это простота и элегантность! Мягкое нежное куриное филе, приправленное ароматными прованскими травами, приготовленное в белом вине со свежими помидорами, оливками, чесноком и луком-шалотом. Достаточно просто для буднего вечера и достаточно элегантно для компании.

Будь собой. Жизнь бесценна такой, какая она есть. Все элементы для вашего счастья уже здесь. Не нужно бежать, стремиться, искать или бороться. Просто будь.
― Тик Нат Хан

Ох уж этот Цыпленок по-провансальски ! Как что-то такое простое может быть таким вкусным и вкусным?

Куриные бедра и ножки, с костями и кожей для придания большей ароматности и сочной текстуры, обжариваются на сковороде с обильным натиранием прованскими травами.

В сковороду с обжаренным цыпленком выкладываем целые зубчики чеснока и лук-шалот, помидоры грейпфрут, маслины и добавляем немного белого вина. Духовка берет его отсюда тушить под крышкой около часа.

В результате получается нежный, отделяющийся от костей цыпленок в восхитительном бульоне, который требует хрустящего хлеба на закваске!

Что такое

Цыпленок по-провансальски?

Цыпленок по-провансальски родом из южной Франции, которая граничит со Средиземным морем.

Климат в Провансе мягкий, с большим количеством солнца, тепла, холмистыми виноградниками, оливковыми рощами, сосновыми лесами и лавандовыми полями.

Умеренный средиземноморский климат повлиял на провансальскую кухню, основу которой составляют простые вкусы и свежие ингредиенты.

Примечания к ингредиентам Цыпленок по-провансальски

Куриные бедра и ножки на кости – получится нежнейший цыпленок с ароматом
Прованские травы – это самая восхитительная смесь ароматных трав

9 Чеснок

Свежие помидоры – виноград, рома или черешня
Оливки – на ваш выбор! мы использовали каламата и зеленые оливки
Лук-шалот
Белое вино- мы использовали совиньон блан

Полный список ингредиентов и размеров см. в карточке рецепта ниже.

Как приготовить курицу по-провансальски за 3 шага:

ШАГ ПЕРВЫЙ – Слегка приправьте обе стороны курицы солью и перцем. Обильно посыпать курицу прованскими травами с обеих сторон.

ШАГ ВТОРОЙ – В большом огнеупорном жаровне (с крышкой) обжарьте приправленную курицу на плите на среднем огне до золотисто-коричневого цвета, примерно по 3–5 минут с каждой стороны. Снимите кастрюлю с огня.

ШАГ ТРЕТИЙ – Выложите зубчики чеснока, помидоры, оливки, лук-шалот вокруг кусочков курицы. Влейте вино и посыпьте солью и перцем. Накройте сковороду крышкой и готовьте при температуре 400 градусов в духовке от 45 минут до 1 часа.

Курица на выходе будет нежной и ароматной.

Моя семья очень любит это блюдо, простое и сытное! Надеюсь, вам понравится так же, как и нам!

~Тония

Нравится этот рецепт ? Пожалуйста, сообщите нам об этом в комментариях и оставьте 5-звездочный рейтинг ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ под карточкой рецепта.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Хрустящие куриные бедра с артишоками
Как запечь курицу целиком!
Брокколи с курицей Орзо на одной сковороде

Печать

Цыпленок по-провансальски

★★★★★ 5 из 10 отзывов

Автор: Тоня | Пир дома
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час 15 минут
Выход: 6 порций 1x
Категория: курица
Способ: тушеный
Кухня: Французская
Диета: без глютена

Описание

Цыпленок по-провансальски – это простота и элегантность! Мягкий нежный цыпленок, приправленный ароматными прованскими травами, тушенный в белом вине с оливками, чесноком и луком-шалотом. Так просто и так вкусно. Достаточно просто для буднего вечера и достаточно элегантно для компании.

2 1/2 фунта куриных бедер и ножек, с костью и кожей
2 столовые ложки прованских трав (купите в магазине или приготовьте сами)
10 больших зубчиков чеснока, очищенных и оставленных целыми
1 1/2 чашки свежих помидоров (виноградные помидоры, маленькие помидоры рома или помидоры черри лучше оставить целыми)
1 чашка оливок без косточек, целых (каламата или зеленые оливки)
5 луковиц шалот, целых или разрезанных пополам
1/2 стакана белого вина (хорошо подойдет совиньон блан)
1/2 чайной ложки морской соли, отрегулировать по вкусу
1/2 чайной ложки перца

border-color secondary-color.background-color»/>

Разогрейте духовку до 400F градусов.
Слегка приправьте обе стороны курицы солью и перцем. Обильно посыпать курицу прованскими травами с обеих сторон.
В большом жаровне (с крышкой) обжарьте приправленную курицу на плите на среднем огне до золотисто-коричневого цвета, примерно по 3–5 минут с каждой стороны. Снимите кастрюлю с огня.
Выложите зубчики чеснока, помидоры, оливки, лук-шалот вокруг кусочков курицы. Влейте вино и посыпьте солью и перцем. Накройте сковороду крышкой и готовьте при температуре 400 градусов в духовке от 45 минут до 1 часа. Цыпленок должен зарегистрировать 165 градусов по Фаренгейту на термометре.

Примечания

Лучше всего подходит цыпленок с костями и кожей – он более ароматный и сочный.

Питание

Размер порции: 1 кусок курицы
Калорий: 267
Сахар: 1,7 г
Натрий: 226,3 мг
Жир: 5,2 г
Насыщенный жир: 1,1 г

Углеводы: 5,7 г
Клетчатка: 1,3 г
Белок: 43,5 г
color»> Холестерин: 137,9 мг

Ключевые слова: курица по-провански, курица по-провансальски, курица с прованскими травами

Первоначально опубликовано
22 сентября 2022 г.

Последнее обновление
4 января 2023 г.

Категории

Привет, я Тоня!

Здоровый ближневосточный суп быстрого приготовления из чечевицы

Этот ближневосточный суп быстрого приготовления Суп из чечевицы полезен, ароматен и веганский , наполнен овощами и ароматными специями. Его можно приготовить в мультиварке или на ваша плита. Быстрый простой рецепт!

Истинное изобилие — это свобода, которая приходит от желания меньшего. Yung Pueblo Inward

Этот суп из чечевицы быстрого приготовления наполнен полезными питательными овощами. Вкусный веганский суп, приправленный ближневосточными специями, сытный и сытный, но при этом низкокалорийный.

Это рецепт моего отца-египтянина, который мы ели постоянно, не только из-за его питательной ценности, но и из-за его доступности.

Скромный, но богатый.

Приготовьте большую порцию и держите ее под рукой на обед или ужин во время напряженной рабочей недели (из этого рецепта получается 11 чашек)

Подавайте с каплей оливкового масла, небольшим количеством лимона, свежей итальянской петрушкой, хлопьями чили, нарезанные кубиками помидоры и поджаренный лаваш, чтобы впитать все вкусные соки.

Суп из чечевицы быстрого приготовления Видео

Лучшая часть . . . суп можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления или на плите!

Чечевичный суп быстрого приготовления Ингредиенты:

оливковое масло
лук и чеснок
овощи- морковь, сельдерей или другие овощи: болгарский перец, пастернак, укроп, капуста и т. д.
овощной бульон или куриный бульон
Чечевица: черная икра чечевица, коричневая чечевица, французская зеленая чечевица (чем мельче чечевица, тем быстрее готовится)
нарезанные кубиками помидоры – консервированные или свежие
томатная паста
соль, черный перец и специи

Подробные сведения об ингредиентах и инструкциях см. на карточке с рецептами ниже.

Как приготовить суп из чечевицы быстрого приготовления

Шаг первый:

Включите функцию «Обжаривание». Обжарить и чеснок на оливковом масле.

Шаг второй:

Добавьте четыре чашки нарезанных овощей в кастрюлю быстрого приготовления.

Здесь подойдет любое сочетание моркови, сельдерея, пастернака, болгарского перца, картофеля и даже капусты.

Третий шаг

Добавьте овощи, овощной бульон, воду, чечевицу, помидоры, специи, соль и черный перец.

ПРИМЕЧАНИЕ: Здесь я использовала крошечную чечевицу с черной икрой для САМОГО БЫСТРОГО ВРЕМЕНИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. Но подойдет любая цельная чечевица — колотая чечевица здесь не будет держать форму.

Если вы используете обычную крупную коричневую чечевицу, увеличьте время до 20 минут – она должна держать форму.

Шаг четвертый

Готовка под высоким давлением в течение 12 минут. Быстросъемный, закрывающий поплавковый клапан.

Опять же, время может варьироваться в зависимости от размера чечевицы.

Шаг пятый

Гарнир!

Суп ДЕЙСТВИТЕЛЬНО поднимает настроение!

Добавьте капельку оливкового масла, дольку лимона, свежие помидоры и зелень и обмакните в нее теплый лаваш.

Что подавать с чечевичным супом быстрого приготовления:

капелька оливкового масла
выжимка лимона
свежие листья петрушки плосколистной
свежие помидоры, нарезанные кубиками

хлопьев чили (по желанию)
Поджаренный лаваш или чипсы из лаваша (по желанию)
тертый пармезан (по желанию, не веганский)

Как хранить суп из чечевицы

Остатки можно хранить в холодильнике 4 дня, и они станут еще вкуснее, поскольку вкусы успевают смешаться.
Заморозьте суп из чечевицы в банках Mason, оставив дюйм свободного места для расширения.

И прежде чем я закончу, я должен сказать, что был момент в моей взрослой жизни, когда я поклялся, что никогда больше не буду есть чечевичный суп, потому что мы так часто его ели! Но теперь, 40 лет спустя, странно, как сильно я на самом деле жажду этого!

Это стало моей утешительной едой, напоминающей мне о доме и способ вернуть мне моего отца, когда я скучаю по нему.

Еда делает это… ✨

В любом случае, я надеюсь, что вы найдете столько же утешения и питания от этого супа из чечевицы, сколько я на протяжении многих лет.

Любовь и объятия,

Сильвия

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Наши 25 ЛУЧШИХ рецептов из чечевицы! (Плюс как приготовить Чечевицу)
Марокканский суп из красной чечевицы с киноа
Рагу из чечевицы с грибами, фенхелем и шалфеем
Чечевица Болоньезе
Марокканский куриный суп с чечевицей, шафраном и консервированным лимоном

Печать