Рецепт Красноглазка в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.6 кКал	-%
	Белки	18 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	73. 9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Давайте приготовим уху из красноглазки

Давайте приготовим уху из красноглазки

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 101 ккал.

Фотография рецепта ухи из красноглазки

Приготовь ароматную уху из экзотической рыбы! Все просто и быстро!

В нашей семье уха — одно из любимых кушаний. Недавно попробовали сварить ее из заморского гостя — красноглазки. Результат понравился — уха получилась наваристой, в меру жирной, с приятным ароматом и нежным вкусом.

Общее время:

50 мин

Рецепт на

5 порций

Калорий:

101 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Суп на скорую руку  • Рецепт ухи

Балатонская уха с рыбными пельменями

#5 средних карпов; 1 сом весом примерно 1-1,2 кг; 2 средние луковицы; 2 сладких зеленых перца; 2 крупных…

Уха из семги с помидорами

Семга — 1-1,5 кг; Лук — 2 шт.; Картошка — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Корень сельдерея — 1 шт.; Корень петрушки…

Ингредиенты

• Красноглазка — 800 г
• Картошка — 400 г
• Морковь — 80 г
• Лук репчатый — 100 г
• Соль — по вкусу
• Душистый перец — 2 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.

Как приготовить

Естественно, готовить уху лучше всего из свежей рыбы, но если у вас замороженная — тоже не беда. Только обязательно дайте ей самостоятельно оттаять.

1. Тушки красноглазки очищаем от чешуи, потрошим и удаляем жабры. Разделанную рыбу режем на порционные куски.

Ставим на огонь кастрюлю с водой и, пока вода закипает, подготавливаем овощи.

Моем и чистим картошку и морковь, очищаем лук.

Картофель нарезаем небольшими брусочками, морковь — треугольниками или кружочками.

В кипящую воду кладем нарезанные овощи, целую луковицу, соль и специи. Доводим до кипения и варим на медленном огне 15 минут.

По истечении этого времени лук из кастрюли достаем, а рыбу добавляем. Варим еще 10-15 минут от момента закипания.

Готовую уху из красноглазки подаем в порционных тарелках с кусками рыбы, присыпав мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Видео рецепт ухи из красноглазки

Уха из стерляди и семги

стерлядь (потрошеная) 4-5 шт. ; семга (брюшки) 500 г; картофель (очищенный) 5-6 шт.; лук 2 шт.; морковь…

Уха по-царски из петуха

курица — 1 тушка; зелень — 3 пучка; коренья — 3 ст.л.; специи — 1 г; грибы сухие — 100 г; морковь крупная…

Уха из белого амура

Белый амур — 500 г; Картошка — 300 г; Морковь — 80 г; Лук репчатый — 80 г; Растительное масло — 40 мл;…

Уха из речной рыбы

Филе судака — 400 г; Бульон овощной — 2 л; Картофель — 2-3 шт.; Морковь — 0.5 шт.; Корень пастернака…

Рецепт ухи балатонской

Рыба — 400 г; Паприка — по вкусу; Лавровый лист — 2 шт.; Соль — по вкусу; Перец горошком — 5 шт.; Морковь…

Как приготовить уху возле реки

вода — по вкусу; лук репчатый — по вкусу; морковь — по вкусу; картофель — по вкусу; лавровый лист — по…

Уха из хариуса

Хариус — 800 г; Картошка — 120 г; Лук — 60 г; Морковь — 60 г; Лавровый лист — 3 шт.; Вода — 1.5 л; Соль…

Уха из пикши

Пикша филе — 2 шт.; Лук-порей — 1,5 шт.; Сельдерей — 0,5 шт. ; Репчатый лук — 1 шт.; Репа — 1 шт.; Морковь…

Красная уха

500 г красной рыбы (форели, семги или лосося); 4 картофелины; 4 болгарских перца; 1 луковица; 3-4 ст.л….

Уха

Лосось 500 г; Судак 500 г; Лук шалот 2 шт.; Лук порей 1 стебель; Морковь 1 шт.; Масло растительное 30…

Уха из консервов

1 банка рыбных консервов (любых в масле, весом около 350 г); 3 картофелины; 150 г макаронных изделий…

Уха из карпа

Карп 1 шт.; Картофель 5 шт.; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Укроп 1 пучок; Лавровый лист 3…

Красное пиво (красный глаз) Рецепт

К

Коллин Грэм

Коллин Грэм

Внештатный писатель и автор книг о коктейлях Коллин Грэм — опытный миксолог, которая любит делиться своими знаниями о спиртных напитках и страстью к приготовлению напитков.

Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс

Обновлено 06.12.22

Ель ест / Джулия Хартбек

Назовите это красным пивом, или красным глазом, или томатным пивом, только не называйте это кровавой мэри. Это очень простой пивной напиток, и хотя он похож на кровавую мэри, а некоторые ошибочно называют его так, это явно не так.

Кровавая Мэри имеет водочную основу, а пиво используется, чтобы смешать эффект красных глаз. Рецепт также намного проще и действительно не может быть намного проще. Чтобы сделать это, вы просто добавляете в пиво немного томатного сока и добавляете щепотку соли.

Это отличный напиток для позднего завтрака, и вы найдете его идеальным, чтобы посмотреть, как ваша любимая команда колледжа играет в середине утра. Красное пиво также считается очень легким средством от похмелья.

«Я хотел больше, чем просто мимозы в меню напитков на поздний завтрак. Та-да! Red Beer — это восхитительно освежающая версия Bloody Mary. Приправьте его, начав со смеси «Кровавая Мэри» или приготовьте острый соус, вустерширский соус и лайм, чтобы персонализировать напиток. Лайм придает ему бодрящий пунш». — Мэри Джо Романо

• 2 унции томатного сока, больше по вкусу

• 1 банка или бутылка светлого пива (12 унций)

• Кошерная соль по вкусу

• 1 долька лайма, опционально

1. Соберите ингредиенты.

   Ель ест / Джулия Хартбек

2. Перелейте томатный сок в пивную кружку.

   Ель ест / Джулия Хартбек

3. Залить пивом.

   Ель ест / Джулия Хартбек

4. При желании добавьте соль и томатный сок по вкусу и перемешайте.

   Ель ест / Джулия Хартбек

5. Подавайте и наслаждайтесь с долькой лайма, если хотите.

   Ель ест / Джулия Хартбек

Сделай лучшее красное пиво

Выберите пиво: Любое пиво можно использовать при красном глазу, хотя лучше всего подойдет светлое пиво. Нет необходимости наливать в этот напиток свое хорошее пиво, так что оставьте IPA, стауты и эли, чтобы пить их отдельно.

Придайте пикантности:  Вы также можете украсить вкус этого напитка так же, как и кровавую мэри. Если у вас есть смесь кровавой мэри в холодильнике, используйте ее. Все, что вам нужно, находится прямо здесь, и вы получите очень ароматный напиток.

Если вы выберете томатный сок, не отказывайтесь от соли. Он сочетает в себе два вкуса, поэтому бармены часто дают вам солонку, когда вы заказываете красное пиво. Подойдет всего щепотка, и не переусердствуйте, потому что она может быстро стать слишком соленой.

Вариации

Если хотите, добавьте в смесь немного острого соуса, щепотку перца или щепотку соли из сельдерея. Не торопитесь, перемешайте напиток и попробуйте его на вкус, прежде чем добавлять что-либо еще. После одной-двух бутылок красного пива вы найдете идеальное сочетание на свой личный вкус.

Насколько крепко красное пиво?

В зависимости от того, как вы его строите, кровавая мэри часто весит где-то около 10 процентов ABV (20 доказательств). Это относительно легкий коктейль, поэтому он давно стал любимым утренним напитком.

Несмотря на то, что мы наливаем больше пива в красный глаз, отсутствие ликера делает этот напиток значительно слабее. Если вы начнете с пива крепостью 5,0%, конечный эффект красных глаз снизится до всего лишь 4,2%.

15 коктейлей в день игры

Метки рецепта:

Оцените этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это будет делать. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Red Eye Coffee – Пара поваров

Кофе «Красный глаз» — это капельный кофе с одной или двумя порциями эспрессо: идеальный способ получить дополнительную дозу кофеина, когда вам это нужно!

Меня забрать? Попробуйте Кофе с красными глазами ! Если вы просто не можете выбрать между капельным кофе и эспрессо, почему бы не объединить их? Этот напиток содержит дополнительный кофеин для тех дней, когда вам нужно немного больше, чтобы зарядиться энергией в течение дня. Если вам нужен вкус, вы можете выбрать несколько напитков эспрессо (на самом деле, мы предпочитаем американо). Но если вам нужно быстрое решение: Red Eye Coffee — это то, что вам нужно!

Что такое кофе с красными глазами?

Кофе «Красный глаз» — это кофейный напиток, в котором капельный кофе сочетается с одной или двумя порциями эспрессо. Название, вероятно, относится к «рейсу с эффектом красных глаз», рейсу авиакомпании, который выполняется ночью, из-за чего у пассажиров появляются усталые красные глаза.

Есть несколько вариантов названия этого напитка, которые относятся к количеству порций эспрессо: «красный глаз» — 1 порция, «черный глаз» — 2 порции, «мертвый глаз» или «зеленый глаз» — 3 порции. Но если вы заказываете кофе в кофейне, вы должны иметь возможность просто заказать «кофе с эффектом красных глаз» и указать желаемое количество порций эспрессо. Вот что в этом напитке:

• Капельный кофе
• 1, 2 или 3 порции эспрессо

Как приготовить кофе с красными глазами

Кофе с красными глазами очень легко приготовить дома. Все, что вам нужно сделать, это выбрать метод капельного кофе и метод эспрессо. Вот основные этапы, а затем некоторые подробности о методах приготовления кофе:

• Приготовьте 1 чашку капельного кофе (10 унций или 1 ¼ чашки).
• Приготовьте 1 двойной эспрессо (2 унции или ¼ чашки).
• Налейте эспрессо в капельную кофеварку .

Какой вкус у кофе с красными глазами? Именно так, как вы и ожидали: как капельный кофе с оттенком темного горького вкуса эспрессо. На самом деле вкус эспрессо имеет тенденцию теряться, поэтому мы рекомендуем приготовить этот напиток, по крайней мере, с двойной порцией эспрессо. Что касается вкуса, мы предпочитаем пить американо и кофе по отдельности, чтобы по-настоящему насладиться вкусом каждого из них. Поэтому мы бы рекомендовали красный глаз только для быстрого исправления!

Шаг 1. Приготовление капельного кофе

Первым шагом в приготовлении кофе с красными глазами является выбор метода капельного кофе. Возможно, у вас уже есть любимый метод приготовления капельного кофе: вот наши в порядке предпочтения:

• Заливка: Наш повседневный кофе представляет собой кофейные зерна средней или легкой обжарки с использованием этого метода заваривания кофе
• Френч-пресс: Кофе в френч-прессе позволяет приготовить отличный кофе
• Аэропресс: Аэропресс прост и удобен для приготовления 1 порции кофе

Шаг 2: Приготовьте эспрессо

С эспрессо немного сложнее, но есть много отличных домашних способов приготовления эспрессо. Обязательно используйте кофейные зерна темной обжарки или обжарки для эспрессо. Вот лучшие способы приготовления эспрессо:

• Эспрессо-машина:   Эспрессо-машина – лучший вариант: она готовит невероятный эспрессо! Есть разные машины в разной ценовой категории.
• Портативная эспрессо-машина: Ручная эспрессо-машина — более доступный вариант, и она готовит отличный эспрессо.
• Френч-пресс: Френч-пресс для эспрессо – отличный способ использовать этот инструмент для приготовления кофе.
• Кофеварка Moka:  Вы также можете приготовить крепкий кофе, похожий на эспрессо, в кофейнике Moka Pot (Bialetti).

Сколько кофеина содержится в кофе с красными глазами?

Хотите знать, сколько кофеина вы получите в этом кофе с эффектом красных глаз? Вот разбивка:

• 1 чашка кофе содержит 95 мг кофеина.
• 1 порция эспрессо содержит 64 мг кофеина.
• 1 кофе красных глаз с 1 ¼ чашки кофе и 2 порциями эспрессо содержит 247 мг кофеина.

И все! Дайте нам знать, что вы думаете о кофе с красными глазами в комментариях ниже.

Еще кофейные напитки

Честно говоря, мы предпочитаем другие кофейные напитки этому, потому что, ну… они вкуснее! Вот некоторые из них, которые мы предпочитаем:

• Попробуйте изысканное кафе Cafe Au Lait или Cafe con Leche
• Попробуйте латте с овсяным молоком или латте с миндальным молоком
• Возьмите капучино, латте, маккиато, флэт уайт, кортадо, гибралтар или бреве
• Приготовьте легкий ковбойский кофе (или как приготовить кофе без кофеварки)
• Добавьте лед для латте со льдом, ванильного латте со льдом, со льдом Капучино или эспрессо с овсяным молоком и коричневым сахаром со льдом

Печать

Кофе «Красный глаз»

---

border-color secondary-color.background-color»/>

★★★★★

5 из 3 отзывов

• Автор: Соня Оверхайзер
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Общее время: 10 минут
• Выход: 1 напиток 1x

Описание

Кофе «Красный глаз» — это капельный кофе с двойной порцией эспрессо: идеальный способ получить дополнительную дозу кофеина, когда вам это нужно!

---

• 10 унций сваренного капельного кофе (1 ¼ чашки)
• 1 двойная порция эспрессо (2 унции или ¼ чашки)

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

---

• Категория: Напитки
• Метод: Кофе
• Кухня: Кофе
• Диета: Веганская