Фаршированный перец — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

1. Рецепты
2. Вторые блюда
3. Блюда из мяса
4. Блюда из фарша
5. Фаршированный перец

• Нам понадобится:
• 600г фарша
• 1 не полный стакан риса
• 800 г помидоров
• 10 штук сладкого перца среднего размера
• 2 небольшие луковицы
• 2 моркови
• 1-2 зубчика чеснока
• молотый черный перец
• растительное масло для обжаривания
• специи на ваш вкус

Перец фаршированный — питательное и, главное, очень вкусное блюдо.

Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1.

Перец помыть,вырезать из них плодоножки, удалить семена.

Шаг 2

2

2. Отварить рис почти до готовности и остудить.

Шаг 3

3

3. Я перцы предварительно варю минут 10, тогда сами перчинки становятся мягче.

Шаг 4

4

4. Вынуть перец из кипятка и остудить.

Шаг 5

5

5. Помидоры можно ошпарить кипятком, снять кожицу, из мякоти помидоров сделать в блендере пюре или просто натереть на терке.

Шаг 6

6

6. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить в 2 ст. л. растительного масла. Морковь натереть на терке, добавить в лук и тушить до мягкости. Затем добавить томатное пюре в лук с морковкой, тушите 5 минут. Добавить измельченный чеснок.

Шаг 7

7

7. Смешать рис с мясным фаршем, посолить по вкусу, поперчите, добавьте специи по вкусу и 1/2 стакана томатной смеси.

Шаг 8

8

8. Тщательно перемешать фарш.

Шаг 9

9

9. Нафаршировать фаршем каждую перчинку.

Шаг 10

10

10. Сложить перец в кастрюлю.

Шаг 11

11

11. Добавить оставшуюся томатную смесь.Вскипятить 2 литра воды и посолить. Залить уложенный перец водой и тушите до готовности (30 – 40 минут).

Шаг 12

12

12. Подавайте фаршированный перец со сметаной или с подливкой, в которой он варился.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из фарша

Теги: рис, фарш, болгарский перец, перец фаршированный, блюда из фарша, блюда из овощей, каши, крупы, бобовые

Похожие рецепты

Куриный люля-кебаб в слоёном тесте Овощное рагу с фрикадельками в мультиварке Перец фаршированный рисом с грибами Ленивый фаршированный перец Фаршированные перцы без риса Перец фаршированный фаршем с булгуром Запечённые фаршированные перцы Фаршированный перец с копченым сыром Запеченный фаршированный картофель Фаршированный перец в мультиварке Запеченный перец с картофелем и тунцом Антипасти (перчики с сыром)

Другие рецепты в категории «Блюда из фарша»

Тефтели Яйца по-шотландски Котлетки в сетке Котлеты в клубочке Кубэ манные с мясом Колбаса куриная Пастуший пирог Запеченный фаршированный перец и картофель Котлеты с овсяными хлопьями Мясные шарики в тесте Аранчини Куриные котлеты с кабачком

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Пасхальные рецепты

• Рецепты постных блюд

• Блюда из тыквы

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты на Масленицу

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Вторые блюда / Блюда из фарша

Фаршированный перец приготовленный с картофелем рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.

ru

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты

Видео к рецепту «Фаршированный перец приготовленный с картофелем»

Фаршированный перец с картофелем

Во многих семьях фаршированный перец одно из любимых блюд. Вот и моя семья не исключение. Я помню как ещё в детстве моя бабушка фаршировала перец на многие застолья, пока перец был в продаже. Праздник был не праздником без фаршированного перца на столе.

Создав свою семью я тоже часто его готовила, хотя времени на приготовление уходило немало. Рис нужно было сварить, перцы бланшировать, приготовить зажарку. Но потом я случайно наткнулась на рецепт где рис не варился заранее, мало того — он закладывался в сырой перец. А ещё была отдельная фишка: чтобы перец не падал и ровно стоял в кастрюльке, между ним вставлялся картофель.

Мне стало интересно попробовать именно такой вариант и с того времени я готовлю перец только так. Состав соуса я иногда меняю, могу добавить в него грибы, использовать томатный сок вместо пасты или кетчупа, но сам принцип приготовления сохраняю как есть. Предлагаю и вам попробовать.

Как приготовить «Фаршированный перец приготовленный с картофелем» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления фаршированного перца нам понадобится картофель, мясной фарш, болгарский перец, лук, морковь, подсолнечное масло, помидор, сметана, рис, томатная паста, лавровый лист, перец и соль.

Шаг 2 Ссылка

Рис хорошо промыть и смешать с мясным фаршем.

Шаг 3 Ссылка

Перец очистить от семенной коробки, срезав верхушку, промыть и сложить в миску.

Шаг 4 Ссылка

Нарезать кубиками одну луковицу, натереть одну морковь — обжарить на подсолнечном масле.

Добавить в фарш. По желанию можно добавить зелень. Я добавила в фарш петрушку и верхушки перцев, измельчив их кубиками. Фарш посолить и поперчить.

Шаг 5 Ссылка

Перцы наполнить начинкой не туго, так как при варке рис немного разбухнет и начинка плотно займёт пространство.

Шаг 6 Ссылка

На дно кастрюли или казана налить сметану, добавить томатную пасту, натёртый помидор, оставшийся лук и морковь. Хорошо перемешать всю массу.

Шаг 7 Ссылка

Картофель очистить и разрезать на 4 части вдоль. Наполнить казан перцами, в промежутки вставить картофель. Долить воду немного не доходя до верха перцев, сверху перцы посыпать травами и добавить лавровый лист. Казан или кастрюлю накрыть плотно крышкой, довести до кипения и тушить на медленном огне 45-50 минут. Готовность блюда легко проверить по картофелю — если вилка входит легко, перец готов. Приятного аппетита!

Тосканский рецепт перца, фаршированного говядиной | HelloFresh

HelloFresh

arrow right iconarrow right icon

Рецепты

arrow right iconarrow right icon

Перец, фаршированный тосканской говядиной

с перламутровым кускусом и расплавленным моццем

Читать дальше

Вы не росли с фаршированным перцем? Вот быстрый 101: выдолбленные болгарские перцы наполнены любой комбинацией мяса, злаков, овощей и специй. Конечно, это не совсем то, насколько они вкусны и у некоторых вызывают ностальгию. Они сладкие, пикантные и сытные — идеальны для любого случая. Если вы знакомы с фаршированным перцем или новичок, в этой версии есть что полюбить. Основа — кускус с жемчугом, который придает ореховый вкус и непревзойденную текстуру. Добавляют говяжий фарш, сочные помидоры и тосканские специи, а после начинки перец посыпают расплавленной моцареллой. Погрузившись в один из них, вы снова почувствуете себя ребенком.

Теги:Для всей семьи

Аллергены:Пшеница•Молоко

Производится на предприятии, где перерабатываются яйца, молоко, рыба, арахис, кунжут, моллюски, соя, лесные орехи и пшеница.

Общее время 35 минут

Сложность приготовления.0002 (Constanswheet)

1 Блок

Желтый лук

1 Блок

Roma Tomato

10 унций

говядина фварти

Концентрат куриного бульона

½ стакана

Сыр моцарелла

(содержит молоко)

Не входит в комплект поставки

5 чайных ложек

Растительное масло

1 столовая ложка

Масло

(содержит Milk)

Кошерная соль

ПЕСП

Значения питания / за порцию

ккал

Жир 47 г

Насыщенный жир 17 г

Углеводы 50 г

Сахар 11 г

Пищевые волокна 7 г

Белки 38 г

Холестерин

мг

мг0012 Натрий 490 мг

Из-за того, что мы покупаем наши продукты у разных поставщиков, пищевая ценность каждого приема пищи может варьироваться от веб-сайта до того, что получено в доставленной коробке, в зависимости от вашего региона.

Посуда

Посуда

значок со стрелкой вниз значок со стрелкой вниз

•Противень

•Маленький горшок

•Большой противень

Установите решетку в среднее положение и разогрейте духовку до 425 градусов. Мыть и сушить все продукты. Половинки болгарского перца продольно; удалить стебли и семена. Выложить на противень и сбрызнуть каждую половина с маслом; втирать в покрытие. Сезон с соль и перец. Жарить до румяности и смягченный, 18-20 минут.

Тем временем растопить 1 ст. л. сливочного масла (2 ст.л. на 4 порции) в небольшой кастрюле над средне-сильный жар. Добавьте кускус и щепотка соли и перца. Варить, помешивая, до поджаривания, 2-3 минуты. Добавьте ¾ стакана вода (1½ стакана на 4). Довести до кипения, затем накройте крышкой и уменьшите огонь до слабого. Готовьте, пока кускус не станет мягким, 6-8 минут. Держите накрытым от тепла. Пока кускус готовит, разрезать пополам, очистить и нарезать кубиками лук. Мелко нарежьте помидор.

Нагрейте каплю масла в большой, желательно жаростойкий, сковорода на среднем уровне нагревать. Добавьте лук и жарьте, помешивая, пока смягченный, 4-5 минут. Добавьте говядину и тосканская приправа; приправить солью и перец. Готовить, разделывая мясо на кусочки, пока не подрумянится и не приготовится через, 4-5 минут. СОВЕТ: если есть лишний жир на сковороде, осторожно вылейте это.

Перемешать томатную пасту и нарезать кубиками помидор в кастрюле с говяжьей смесью до полного смешивания. Добавить акции концентрат и ⅓ стакана воды; время года с солью и перцем. Варить до слегка загустела, 1-2 мин. Перемешать в кускуса до полного перемешивания. Выключите тепло.

Когда сладкий перец будет готов, достаньте из духовки и начините каждую половинку столько начинки, сколько влезет. Установить в кастрюля с оставшейся начинкой, прижимая каждую половину фаршированного перца в смесь. (СОВЕТ: если ваша сковорода не подходит для духовки, переложите смесь в маленькую форму для выпечки и разложить туда половинки фаршированных перцев.

) Равномерно посыпать моцареллой.

Запечь фаршированные перцы в середине решетке, пока сыр не расплавится, 3-4 минуты. Разделите оставшуюся начинку между тарелками. Сверху выложите фаршированные перцы и подавайте.

Классический фаршированный перец| Лучший легкий домашний рецепт

Опубликовано Divas Can Kin на . «Классические фаршированные перцы с пикантным рисом, колбасой и большим количеством сыра! Простой рецепт из простых ингредиентов!»

Визуальный ученик? Посмотрите, как я делаю эти классические фаршированные перцы от начала до конца!

---

Эта неделя была такой спокойной. Я намеренно говорил «нет» многим вещам, что всегда приводит к тому, что я чувствую себя более уравновешенным и обновленным. Эй, верьте или нет, я интроверт. Я провела неделю, обустраивая свой дом, наводя порядок, убираясь, мастеря вещи и просто отдыхая.

В прошлый понедельник я выбросил весь день, бездельничая на заднем крыльце, просматривая рецепты, которые прислала мне бабушка. Я так волнуюсь, когда проверяю почту и вижу рецепты от нее.

Все они написаны от руки. В наши дни так редко можно получить что-либо написанное от руки. Сбоку всегда есть милые пометки типа «Можно добавить корицу, но я не добавляю». Ну, иногда да, но в прошлый раз я этого не сделал». ржу не могу.

У меня так много ее рукописных рецептов, и я знаю, что буду хранить их вечно. Я никак не могу когда-либо поделиться ими в этом блоге, но когда я это делаю, она сияет. И это заставляет меня сиять. Например, когда я приготовила и разместила ее знаменитый морковный пирог! Она была в восторге от того, как много людей размещали фотографии своих готовых тортов в социальных сетях.

Классические фаршированные перцы

Я наткнулась на ее рецепт фаршированных перцев и решила приготовить их на ужин. У нас их не было много, но когда она их делала, они всегда были вкусными.

Эти фаршированные перцы – настоящая классика. Простой рецепт, который с радостью примет любые ваши любимые добавки, такие как брокколи, кукуруза, бекон, различные сыры и т. д.

Что мне нравится в рецептах моей бабушки Барб, так это то, что я могу рассчитывать на то, что они будут приправлены именно так, как я нравится это. Эти классические фаршированные перцы полны колбасы, пикантного риса, приготовленного в бульоне, помидоров Rotel и большого количества сыра!

Готовится быстро благодаря использованию измельченной колбасы для завтрака, которая уже идеально приправлена. Вы можете определить. используйте обычный мясной фарш, но не забудьте приправить его хорошо. Подавайте эти фаршированные перцы с поджаренным чесночным хлебом, и ужин готов!

---

Получить рецепт: Классические фаршированные перцы

4,62 из 21 оценок

КЛАССИЧЕСКИЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЕЦЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ С ОСЕННЫМ РИСОМ, КОЛБАСКАМИ И МНОЖЕСТВОМ СЫРА! ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ С ПРОСТЫМИ ИНГРЕДИЕНТАМИ!

Время приготовления: 20 минут.

Общее время: 20 минут.

1 стакан жасминового риса

2 стакана говяжьего бульона, также можно использовать овощной или куриный бульон

1 столовая ложка сливочного масла

веточка тимьяна

1/2 стакана белого лука, нарезанного кубиками

9 столовая ложка измельченного чеснока0219 1 фунт колбасы простого фарша, я использую колбасу для завтрака

10 унций консервированных помидоров

2 чайные ложки петрушки плюс еще немного для украшения

1 чашка тертого сыра Колби Джек

1 чашка тертого сыра чеддер

90429 1/1/1 чашка тертой моцареллы

• Вскипятите кастрюлю с подсоленной водой.

• Добавьте перец и бланшируйте его, пока он не станет слегка мягким.

• Достаньте перец из воды и осторожно высушите бумажным полотенцем. Отложите.

• В кастрюле среднего размера смешайте рис, бульон, масло и тимьян.

• Довести до кипения.

• Немедленно уменьшите огонь до кипения, накройте крышкой и варите 15-20 минут или пока вода не впитается. (осторожно, чтобы не переварить)

• Снимите рис с огня, откройте и взрыхлите рис. Отложите.

• Нагрейте большую глубокую сковороду, смазанную оливковым маслом.

• Добавьте лук и готовьте до мягкости.

• Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата.

• Добавить фарш и варить до готовности.

• Слить смазку.

• Добавьте рис, помидоры Ротель, петрушку и сыр Колби Джек.

• Попробуйте и при необходимости добавьте приправы (смесь будет немного соленой на вкус, но перец ее уравновесит)

• Щедро начините перец начинкой.