Горошница рецепт в мультиварке с фото пошагово 🍓

Горошница – старинная русская каша.

Ее очень легко приготовить в мультиварке.

Там она не пригорает, не убегает и всегда получается вкусной.

Рецептов каши огромное количество, здесь подборка лучших и проверенных.

Познакомим родных с горошницей?

Горошница в мультиварке – общие принципы приготовления

Горох для блюда можно взять абсолютно любой, но лучше использовать лущеные и дробленые бобы. Из них каша сварится намного быстрей. Также ускорить процесс предварительное замачивание бобов. Заливают их всегда холодной водой и выдерживают до набухания. Если времени мало, то в мультиварку засыпают просто промытые бобы и добавляют воду. В среднем на стакан продукта идет 2-2,5 стакана жидкости. Если бобы набухшие, то количество сокращают.

• просто со специями, маслом;

• с разными грибами, в том числе консервированными;

• с рыбными продуктами.

Для блюда можно использовать переработанные продукты: тушенки, колбасы, консервы. Приветствуется добавление в горошницу всевозможных специй, соусов, сыра. Если нет желания добавлять их непосредственно в кашу, то можно приготовить отдельно и положить в тарелку при сервировке.

Для варки каши в мультиварке обычно используют программу «Суп» либо «Тушение». Время зависит не только от рецепта, но и от самих бобов. Иногда горох варится очень долго и требует больше воды. В таком случае всегда можно добавить дополнительный кипяток в кастрюльку от мультиварки. Холодную воду не доливают.

Простая горошница в мультиварке

Рецептура обыкновенной горошницы в мультиварке, в которую не добавляется ничего, кроме масла и специй. Блюдо может послужить гарниром для любого мяса, птицы, хорошо сочетается с рыбой и грибами.

• стакан гороха любого;

• соль, паприка, перец, долька чеснока.

1. Насыпаем горох в удобную миску и выбираем поврежденные зерна. Промываем в холодной воде и перекладываем в мультиварку.

2. Добавляем рецептурную жидкость. Необязательно брать именно воду. Вкусней гороховая каша получается на бульоне или овощном отваре.

3. Закрываем, ставим на час вариться, выбрав режим «Тушение».

4. Открываем, солим, приправляем любыми специями, какие нравятся, кидаем целый зубчик чеснока.

5. Добавляем масло. Если блюдо не постное, то кидаем кусочек сливочного масла.

6. Размешиваем горошницу, готовим еще двадцать минут.

Горошница в мультиварке с копченой свининой

Для ароматной горошницы в мультиварке понадобится любой кусочек копченой свинины. Можно взять копченое сало, если не напугает калорийность блюда.

• 0,5 кг гороха колотого;

• 200 грамм свинины;

1. Для этой каши лучше взять колотый горох. Промываем его и отправляем в чашку от мультиварки.

2. Добавляем по рецепту воду, закрываем и готовим на программе супа до конца.

3. Пока варится горох, на сковородку наливаем масло и кладем порезанные кусочки свинины. Если используется сало, то можно обойтись без масла.

4. Обжариваем свинину минутку, затем добавляем к ней порезанный на небольшие кубики лук. Пассеруем до румяного цвета.

5. Проверяем горох. Если он сварился, берем толкушку и разминаем. Солим кашу.

6. Если горох еще твердый, то довариваем дальше.

7. Перекладываем лук пассерованный со свининой, размешиваем.

8. Даем горошнице настояться, чтобы каша пропиталась ароматом копченостей.

Горошница в мультиварке «Два в одном» с котлетами

Чудный рецепт горошницы в мультиварке. Каша сразу готовится вместе с котлетками, что позволяет получить полноценное блюдо без лишних хлопот. Понадобится немного смешанного фарша. Получится три порции.

• 300 грамм фарша;

• стакан колотого гороха;

1. Горох промойте, залейте холодной водой на полчаса.

2. Затем жидкость выливаем, перекладываем бобы в мультиварку, заливаем водой из рецептуры. Добавляем немного соли, кидаем кусочек масла.

3. Пока горох настаивался, нужно было порубить половинку луковицы и соединить с фаршем, массу посолим и сформируем три котлетки.

4. Выкладываем котлетки на корзинку пароварки.

5. Устанавливаем лоток над горохом.

6. Закрываем мультиварку, готовим двойное блюдо два часа на программе тушения.

7. Вот и все! Остается достать котлетки, размешать гарнир и выложить на тарелочки.

Горошница в мультиварке с тушенкой

Для такой каши из гороха понадобится банка любой тушенки, весом 300-400 граммов. Сразу продукт не размешиваем, сначала снимаем с поверхности жир, так как овощи будут обжариваться на нем.

• 500 грамм гороха;

• лука пара головок;

1. Замачиваем горошины в холодной воде. Желательно выдержать не меньше трех часов, чтобы они набухли.

2. Промытый горох засыпаем в кастрюльку.

3. Добавляем воды столько, чтобы она покрывала крупу на три сантиметра.

4. Включаем варку, периодически снимаем пенку и готовим до мягкости.

5. Снимаем с тушенки жир, перекладываем его в сковороду. Если жира мало, то можно добавить любого масла. Включаем огонь.

6. Режем кубиками лук, жарим.

7. Добавляем натертую морковку, готовим вместе.

8. Разбираем крупные куски в тушенке, можно порезать ножиком и перекладываем мясо к овощам. Хорошо прогреваем и готовим до мягкости лука с морковью. Кусочки не должны хрустеть.

9. Открываем кашу, проверяем готовность. Если горох мягкий, то добавляем овощи с тушенкой из сковороды, соли и размешиваем.

10. Оставляем вариться еще минут на десять, в конце горошницу можно заправить зеленью.

Горошница в мультиварке с грибами

Приготовление грибной горошницы не займет у хозяйки более четверти часа, мультиварка все сделает сама. Единственное, о чем нужно позаботиться – это замочить горошек заранее, чтобы он набух хорошо.

• 250 грамм грибов;

• 30 граммов масла.

1. Кидаем в кастрюльку любое масло и включаем мультяшку на программу выпечки.

2. Режем грибы кусочками, но не мелко, закидываем в разогретое масло. Это очень важно, чтобы грибы не начали пускать сок.

3. Режем лук кубиками, нарезаем кружочками морковку. Закидываем к грибам минут через пять, после начала жарки.

4. Слегка обжариваем овощи, следом запускаем к ним набухший горох. Воду, в которой он стоял, нужно слить, желательно бобы промыть.

5. Заливаем чистый кипяток, примерно 1,5 стакана.

6. Закрываем мультиварку, ставим горошницу вариться на программу тушения.

7. Открываем, закидываем в кашу любые приправы. Размешиваем, оцениваем густоту каши. Можно добавить немного кипятка.

8. Закрываем и готовим еще двадцать минут, программу менять не нужно.

Горошница в мультиварке с куриным филе и адыгейским сыром

Еще один вариант вкусной горошницы, которая готовится с добавлением куриного филе. Хотя, можно использовать и другие части курицы, которые получится мелко порезать.

• 0,1 кг сыра адыгейского;

• специи, масло или жир.

1. Промытый горох заливаем водой, оставляем на шесть часов. Либо убираем в холодильник на ночь. Воды должно быть как минимум в три раза больше, чем бобов.

2. Эту воду сливаем, заливаем новую и ставим вариться кашу в мультиварке. Режим супа, готовим час.

3. Луковицу режем кубиками, также мелкими кубиками крошим филе и адыгейский сыр.

4. На сковородку с маслом кладем куриное филе и обжариваем минут десять, кидаем лук и готовим до золотистого цвета.

5. Последним закладывается адыгейский сыр, его достаточно обжарит пару минут.

6. Кладем к курице с сыром любые специи, можно добавить пару зубчиков чеснока, зелень.

7. Открываем кашу, солим, по желанию немного разминаем толкушкой, приправлять больше ничем не нужно.

8. Накладываем горошницу в тарелки, сверху посыпаем жареной смесью из курицы с сыром и луком.

Горошница в мультиварке с колбасой

Простая, но очень сытная и ароматная горошница. Вид и сорт колбасы значения не имеют. Каша получается одинаково вкусной как с копчеными, так и с вареными колбасными изделиями.

• 1 стакан гороха;

1. Горох можно замочить заранее, в таком случае хватит 1-1,5 стакана воды. Если бобы сухие, то добавляем к ним жидкость по рецепту.

2. Кладем бобы, наливаем оды, закрываем и варим час. Используем программу супа.

3. Режем колбасу кубиками, слегка обжариваем на масле. Используем сковородку. По вкусу можно пожарить колбаску с овощами, например, с луком, перцем.

4. Открываем мультиварку, проверяем кашу. Горох должен стать мягким, распадаться при нажатии.

5. Солим и добавляем обжаренную колбаску.

6. Размешиваем, готовим еще минут десять. Горошница готова!

Горошница в мультиварке – полезные советы и хитрости

• Гороховая каша будет намного вкусней, если вместо обыкновенной воды использовать бульон. Можно взять грибной или овощной отвар. Вкусно, хоть и не очень полезно, получается с добавлением бульонных кубиков.

• Горох никогда не разварится, будет готовиться очень долго, если используется жесткая вода. Если каша уже варится долго, то можно добавить маленькую щепотку соды, она нейтрализует жесткость воды и поможет блюду свариться быстрей.

• Не стоит долго держать замоченные бобы при комнатной температуре, они могут закиснуть, появится неприятный запах. Если нет сейчас времени готовить блюдо, то нужно сменить воду и поставить продукт в холодильник.

• Если горошница готовится без мяса, то улучшить вкус каши можно сыром. Добавьте немного натертого продукта в горячее блюдо, размешайте.

Гороховая каша в мультиварке Скарлет

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Горох 1 ст. Вода 2 ст. Соль по вкусу Масло сливочное 15 гр.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления гороховой каши в мультиварке Скарлет? Горох для пюре годится любой – колотый, дробленый, целый. Помещаем его в дуршлаг и хорошо промываем под струей проточной воды. Промывать необходимо до тех пор, пока вода не будет стекать полностью чистая и не перестанет пениться. Важно уделить промыванию должное внимание, так как именно хорошо промытое сырье варится без пенки и дает чистое мягкое пюре.

Промытый горох можно залить холодной водой и оставить на шесть-семь часов для замачивания. Тогда время варки сократится на час. Если же времени на замачивание нет, то можно сварить горох и сразу. Время варки в этом случае будет как минимум два часа. Подготовленный горох высыпаем в чашу мультиварки.

Вливаем горячую воду в указанном количестве. Перемешиваем. Жидкость должна покрывать горох примерно на полтора-два сантиметра. Добавляем соль по вкусу. Закрываем прибор крышкой и включаем режим «Тушение» на один час (если горох был замочен) либо на два часа (если горох без замачивания). Нажимаем «Старт».

По истечении времени заданной программы мультиварку выключаем. Открываем крышку: горох заметно смягчился, стал рыхлым и посветлел. Если вы заметили, что горох еще не полностью мягкий, то увеличиваем время тушения еще на тридцать-сорок минут. При необходимости добавляем больше горячей воды.

В чашу к готовому гороху кладем кусочек сливочного масла и хорошо перемешиваем массу деревянной лопаткой. Делаем это интенсивно, чтобы мягкий горох распался на кусочки и превратился в пюре. Пробуем на вкус получившееся пюре и при необходимости добавляем еще соли. Горячее пюре имеет довольно жидкую консистенцию. Однако, если дать ему немного постоять, то пюре густеет и перестает растекаться.

Раскладываем пюре по тарелкам и подаем к столу в горячем виде. Дополнительно можно добавить немного сливочного масла. Как вариант, можно подать пюре с зажаркой из репчатого лука – она идеально подчеркивает насыщенный гороховый вкус.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.31%

Витамин В1 16.5%

Витамин В2 2.71%

Витамин В4 12.21%

Витамин В5 13.43%

Витамин В6 4.12%

Витамин В9 1.22%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0.32%

Витамин E 1.59%

Биотин 11.6%

Витамин К 0%

Витамин РР 9. 95%

Калий 10.69%

Кальций 4.23%

Кремний 84.46%

Магний 8.39%

Натрий 30.33%

Сера 12.13%

Фосфор 12.74%

Хлор 27.55%

Алюминий 1200.77%

Железо 11.72%

Йод 1.04%

Кобальт 41.48%

Литий 0%

Марганец 26.89%

Медь 23.22%

Никель 37.64%

Рубидий 0%

Селен 7.27%

Фтор 1.88%

Хром 5.5%

Цинк 8.17%

Бор 17044.83%

Ванадий 228.96%

Молибден 39.

79%

Витамин A 7.91%

Витамин В1 100%

Витамин В2 16.42%

Витамин В4 74%

Витамин В5 81.4%

Витамин В6 24.98%

Витамин В9 7.4%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 1.95%

Витамин E 9.63%

Биотин 70.3%

Витамин К 0%

Витамин РР 60.28%

Калий 64.8%

Кальций 25.64%

Кремний 511.83%

Магний 50.84%

Натрий 183.81%

Сера 73.5%

Фосфор 77.21%

Хлор 166.98%

Алюминий 7276. 67%

Железо 71.05%

Йод 6.29%

Кобальт 251.35%

Литий 0%

Марганец 162.98%

Медь 140.71%

Никель 228.11%

Рубидий 0%

Селен 44.07%

Фтор 11.39%

Хром 33.3%

Цинк 49.51%

Бор 103291.67%

Ванадий 1387.5%

Молибден 241.1%

Витамин A 1.98%

Витамин В1 25%

Витамин В2 4.1%

Витамин В4 18.5%

Витамин В5 20.35%

Витамин В6 6.24%

Витамин В9 1.85%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0. 49%

Витамин E 2.41%

Биотин 17.58%

Витамин К 0%

Витамин РР 15.07%

Калий 16.2%

Кальций 6.41%

Кремний 127.96%

Магний 12.71%

Натрий 45.95%

Сера 18.38%

Фосфор 19.3%

Хлор 41.74%

Алюминий 1819.17%

Железо 17.76%

Йод 1.57%

Кобальт 62.84%

Литий 0%

Марганец 40.74%

Медь 35.18%

Никель 57.03%

Рубидий 0%

Селен 11.02%

Фтор 2.85%

Хром 8. 33%

Цинк 12.38%

Бор 25822.92%

Ванадий 346.88%

Молибден 60.28%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	71.2 мкг	900 мкг	1.3	2
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	16.5	25
Витамин В2	0. 3 мг	1.8 мг	2.7	4.1
Витамин В4	370 мг	500 мг	12.2	18.5
Витамин В5	4.1 мг	5 мг	13.4	20.4
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	4.1	6.2
Витамин В9	29.6 мкг	400 мкг	1. 2	1.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0	90 мкг	0	0
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.3	0.5
Витамин E	1.4 мг	15 мг	1.6	2. 4
Биотин	35.2 мг	50 мг	11.6	17.6
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	12.1 мг	20 мг	9.9	15.1
Калий	1620.1 мг	2500 мг	10.7	16.2
Кальций	256. 4 мг	1000 мг	4.2	6.4
Кремний	153.6 мг	30 мг	84.5	128
Магний	203.3 мг	400 мг	8.4	12.7
Натрий	2389.5 мг	1300 мг	30.3	46
Сера	367.5 мг	500 мг	12. 1	18.4
Фосфор	617.7 мг	800 мг	12.7	19.3
Хлор	3840.5 мг	2300 мг	27.6	41.7
Алюминий	2183 мкг	30 мкг	1200.8	1819.2
Железо	12.8 мг	18 мг	11.7	17. 8
Йод	9.4 мкг	150 мкг	1	1.6
Кобальт	25.1 мкг	10 мкг	41.5	62.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.3 мкг	2 мкг	26.9	40.7
Медь	1407. 1 мкг	1000 мкг	23.2	35.2
Никель	456.2 мкг	200 мкг	37.6	57
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	24.2 мкг	55 мкг	7.3	11
Фтор	455.6 мкг	4000 мкг	1. 9	2.8
Хром	16.7 мкг	50 мкг	5.5	8.3
Цинк	5.9 мг	12 мг	8.2	12.4
Бор	1239.5 мкг	1.2 мкг	17044.8	25822.9
Ванадий	277.5 мкг	20 мкг	229	346. 9
Молибден	168.8 мкг	70 мкг	39.8	60.3

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Гороховое пюре с луком и морковью

Гороховая каша в мультиварке Панасоник

Гороховая каша с мясом в казане

Гороховая каша в горшочке в духовке

Гороховая каша с салом и луком

Гороховая каша в мультиварке Редмонд

Гороховая каша с мясом в духовке

Гороховая каша в мультиварке Поларис без замачивания гороха

Гороховое пюре без замачивания гороха в мультиварке

Гороховая каша с копчеными ребрышками

Гороховое пюре в мультиварке Редмонд

Гороховая каша с луком в мультиварке

Каши

Гороховая каша

Гороховая каша на воде

Гороховая каша в мультиварке

Рецепт вегетарианского горохового супа в мультиварке

НАЗАД ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ СЛЕДУЮЩИЙ СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ

Выбор сообщества

«Этот рецепт появился в сети пару лет назад. Я немного изменил его и, вероятно, продолжу экспериментировать, добавляя другие овощи. Это отличный суп для холодного дня, когда я знаю, что у меня не будет времени готовить ужин. Я обычно готовлю порцию и замораживаю то, что мы не едим. Вкус тот же, когда разогреваешь после морозилки, но текстура немного меняется. В холодильнике хранится несколько дней».

Скачать

фото Свирлинг Ф.

Через:

4 часа 10 минут

Ингредиенты:

8

Выходы:

8 чашек

Порции:

6-8

ингредиенты

• 16 унций гороха
• 4 средняя морковь, очищенная и нарезанная кубиками
• 1 — 1 ¹ ⁄ ₂ чашка белого лука, нарезанного
• 2 зубчики чеснока, раздавленные
• 1 лавровый лист
• 1 столовая ложка соли
• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка перец
• 6 чашки горячей воды

направления

• Выложите ингредиенты в порядке, указанном выше. Не перемешивайте
• Накройте крышкой и готовьте, пока горох не станет мягким. Высокая температура: 4–5 часов или низкая температура: 8–10 часов.
• Удалите лавровый лист и чеснок (если они слиплись) перед подачей на стол.

Вопросы и ответы

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Найти больше рецептов

Суп из гороха (мультиварка) без молочных продуктов

НАЗАД ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ СЛЕДУЮЩИЙ СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ

Выбор сообщества

«Очень мало приготовлений, просто выложите слоями в мультиварку/мультиварку, оставьте на день, и вкусный суп будет готов к ужину. Этот рецепт является очень универсальной основой горохового супа. Для веганского варианта исключите мясо. Я готовила по этому рецепту, используя ветчину, рульку и бекон. Я использовал вегетарианский бульон, куриный бульон и воду… каждый вкус разный, но вкусный! Я уменьшила соль, но не изменила рецепт, как написано. Такой суп на следующий день еще вкуснее, он хорошо застывает. Это, как правило, более густой суп (особенно после того, как он остынет), поэтому доведите жидкость до нужной густоты после приготовления».0003

Скачать

фото DianaEatingRichly

Через:

6 часов 10 минут

Ингредиенты:

10

Порции:

ингредиенты

• 1 (16 унций) пакет сушеного колотого гороха, промытого
• 2 чашки нарезанной кубиками ветчины
• 3 морковь, очищенная и нарезанная
• 1 средний лук, нарезанный
• 2 стебли сельдерея плюс листья, нарезанные
• 2 зубчики чеснока, измельченные
• 1 лавровый лист
• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка приправы для соли
• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка свежего перца
• 1 ¹ ⁄ ₂ литра горячей воды или 1 1/2 литра бульона

направления

• Ингредиенты слоями в мультиварке.