Голубцы в мультиварке рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Вторые горячие блюда » Голубцы

ГолубцыKashtanka01.9к.

Содержание

1. Подготавливаем капусту
2. Готовим фарш
3. Формируем голубцы
4. Готовим соус
5. Готовим голубцы в мультиварке
6. Подаем голубцы

Голубцы в мультиварке — еще один замечательный рецепт вкуснейшего семейного обеда, который можно приготовить с помощью палочки-выручалочки современной хозяйки. Голубцы являются традиционным блюдом и будут желанны на любом столе, именно поэтому я обращаю ваше внимание на то, как можно приготовить это классическое для русской кухни блюдо с помощью популярного нынче кухонного прибора — мультиварки.

• Подготавливаем капусту

  Кочан капусты очистите, удалив верхние пожухлые и ставшие поэтому непригодными для готовки листья. Затем острым и длинным ножом вырежьте кочерыжку.
  В большую кастрюлю наберите воду, добавьте половину столовой ложки соли и опустите капусту. Важно: кастрюля должна быть подходящей по размеру, то есть полностью вмещать в себя кочан капусты так, чтобы овощ целиком был опущен под воду, иначе вам придется переворачивать капусту и повторять процедуру. Доведите воду в кастрюле до кипения и убавьте огонь до среднего. Варите капусту 7-10 минут. После чего слейте жидкость, осторожно достаньте кочан и отделите ставшие мягкими капустные листья друг от друга.
  У капустных листьев удалите ножом утолщение внизу, чтобы они легко сворачивались или складывались не ломаясь.

• Готовим фарш

  Для начала нужно подготовить рис. Сделать это достаточно просто, достаточно положить крупу в дуршлаг и как следует несколько раз промыть ее холодной водой. После чего встряхнуть рис и подождать, пока стечет лишняя влага.
  Пока стекает вода с риса, есть время подготовить лук и морковь. Лук нужно очистить от шелухи, а морковь, соответственно, от кожуры. После чего измельчите овощи просто пропустив их через терку, по желанию можно так же накрошить их ножом на мелкие кубики или соломку.
  Теперь промытый рис, измельченные овощи и свиной фарш смешайте с яйцом и специями. Перемешайте массу до однородного состояния, чтобы равномерно распределить все ингредиенты, а так же соль и перец.

• Формируем голубцы

  Чтобы сформировать голубцы расстелите перед собой на доске лист капусты и выложите на один его край приготовленную смесь из фарша, риса и овощей. Заворачивайте голубцы таким образом, как вы привыкли, сложив конвертиком, скатав рулетом или кулечком. Убедитесь, что они хорошо сложенны и не распадутся в процессе готовки.

• Готовим соус

  Вскипятите в чайнике стакан воды, подождите пока она слегка остынет и влейте ее в миску. Теперь разведите в воде несколько столовых ложек томатной пасты и добавьте по необходимости еще соли и других специй, которые вы предпочитаете использовать для готовки.

• Готовим голубцы в мультиварке

  Сливочное масло нарежьте совсем тонкими ломтиками и уложите их на дно мультиварки. На масло уложите голубцы, если у вас не поместятся все изделия в один слой, ничего страшного, уложите в два, главное, чтобы они были почти полностью покрыты водой с томатной пастой, так что возможно потребуется увеличить количество этого соуса. Выберите режим «Тушение» на вашем приборе и установите таймер на 40 минут. Закройте крышку и начинайте готовить. Как только прозвучит сигнал, обозначающий окончание программы, аккуратно снимайте крышку, чтоб не обжечься паром, доставайте готовые голубцы и приступайте к их подаче на стол.

• Подаем голубцы

  Готовые голубцы нужно подавать сразу же, что называется, с пылу с жару. Никакого дополнительного соуса, кроме того, в котором они готовились, предлагать не нужно, разве что украсьте тарелку небольшим количеством сметаны. Так же стоит дополнить ваш обед несколькими кусочками свежего хлеба. Вот и все! Угощайте других и угощайтесь сами.
  Приятного аппетита!

---

– В некоторых рецептах рекомендуют перед приготовлением в мультиварке слегка обжарить голубцы в растительном масле на сковородке для того, чтобы получить аппетитную поджаристую корочку.

– Так же к томатной пасте можно добавить столовую ложку сметаны.

– Вы можете использовать не только свиной фарш, но и говяжий, а так же смешанный.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 4 оценки, среднее 3.75 из 5 )

Вкусные голубцы в мультиварке

Ошибка: адрес электронной почты введен некорректно!

Ошибка: Пожалуйста, заполните обязательные поля!

Ошибка: Необходимо согласие на обработку персональных данных

Имя *

Фамилия *

E-mail *

Телефон *

Регион: *Адыгея республикаАлтай республикаАлтайский крайАмурская областьАрхангельская областьАстраханская областьБашкортостан республикаБелгородская областьБрянская областьБурятия республикаВладимирская областьВолгоградская областьВологодская областьВоронежская областьДагестан республикаЕврейская автономная областьЗабайкальский крайИвановская областьИнгушетия республикаИркутская областьКабардино-Балкарская республикаКалининградская областьКалмыкия республикаКалужская областьКамчатский крайКарачаево-Черкесская республикаКарелия республикаКемеровская областьКировская областьКоми республикаКостромская областьКраснодарский крайКрасноярский крайКрым республикаКурганская областьКурская областьЛенинградская областьЛипецкая областьМагаданская областьМарий Эл республикаМордовия республикаМосква городМосковская областьМурманская областьНенецкий автономный округНижегородская областьНовгородская областьНовосибирская областьОмская областьОренбургская областьОрловская областьПензенская областьПермский крайПриморский крайПсковская областьРостовская областьРязанская областьСамарская областьСанкт-Петербург городСаратовская областьСаха (Якутия) республикаСахалинская областьСвердловская областьСевастополь городСеверная Осетия — Алания республикаСмоленская областьСтавропольский крайТамбовская областьТатарстан республикаТверская областьТомская областьТульская областьТыва республикаТюменская областьУдмуртская республикаУльяновская областьХабаровский крайХакасия республикаХанты-Мансийский Автономный округ — ЮграЧелябинская областьЧеченская республикаЧувашская республикаЧукотский автономный округЯмало-Ненецкий автономный округЯрославская область

Введите первую букву названия региона

Город: *

Начните ввод для автоматического заполнения города

Ссылка на конкурсную работу *

В какой соцсети вы подписаны на сообщество ТМ ЕРМОЛИНО? Укажите ваш аккаунт для проверки. *

Сообщение

* Настоящим я подтверждаю, что ознакомлен и принимаю Пользовательское соглашение и политику Конфиденциальности * Настоящим я даю согласие на обработку моих Персональных данных в соответствии с условиями Пользовательского соглашения и политикой конфиденциальности * Настоящим я даю согласие на получение рекламной рассылки на условиях пользовательского соглашения и политики конфиденциальности * Настоящим я даю согласие на распространение данных, разрешенных субъектом персональных данных для распространения в соответствии с условиями пользовательского соглашения и политикой конфиденциальности

Рецепт с медленным кукуристом капуста рецепт

Галерея

Медленно-кукурированные фаршированные капусные рулеты

Кредит: Фотограф: Рэйчел Марек, пищевой стилист: Lauren McAnell капуста без сердцевины

1 фунт нежирного говяжьего фарша

1 чашка нарезанного лука

1 чашка вареного коричневого риса

1 большое яйцо

6 зубчиков чеснока, измельченных, разделенных

2 ¾ чайных ложки итальянской приправы, разделенных

1 чайная ложка соли, разделенных

½ чайной ложки молотого перца

15 унций) банка нарезанных маленькими кубиками помидоров

¼ чайной ложки молотого красного перца

½ чайной ложки сахара (необязательно)

Указания

Контрольный список инструкций

• Шаг 1

  Вскипятите большую кастрюлю с водой. Добавьте капусту и варите, пока листья немного не станут мягкими, от 2 до 3 минут. Переложите капусту на тарелку или неглубокую миску. Дайте немного остыть. Когда капуста достаточно остынет, аккуратно снимите с кочана 12 листьев. Нарежьте оставшуюся капусту (должно получиться около 1 стакана).

  Объявление

• Шаг 2

  Переложите нарезанную капусту в большую миску. Добавьте говядину, лук, рис, яйцо, 3 зубчика измельченного чеснока, 1 1/4 чайной ложки итальянской приправы, 1/2 чайной ложки соли и перца. Чистыми руками перемешайте до однородности. Разложите 1 капустный лист на рабочей поверхности. Вырежьте самую толстую часть стебля по центру, оставив лист целым. Поместите щедрую 1/3 стакана говяжьей смеси в центр. Завернуть обе стороны на начинку и свернуть. Повторите с оставшимися листьями и начинкой.

• Шаг 3

  Смешайте измельченные помидоры, нарезанные кубиками помидоры, оставшиеся 3 зубчика измельченного чеснока, 1 1/2 чайной ложки итальянской приправы, 1/2 чайной ложки соли, измельченный красный перец и сахар (если используете) в миске среднего размера.

• Шаг 4

  Выложите 1 стакан соуса на дно медленноварки емкостью 6–8 литров. Выстелить дно голубцами швом вниз. Полить рулетики половиной оставшегося соуса. Сверху положите оставшиеся рулетики и полейте их остатками соуса. Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности в течение 4 часов или на низкой мощности в течение 8 часов.

Пищевая ценность

Рецепт голубцов в медленноварке

subscribesearch icon

Опубликовано: 24 мая 2022 г. · Изменено: 3 января 2023 г. автор: Sarah · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

• Фейсбук

Аромат голубцов, мариновавшихся весь день в томатном соусе с приправами и квашеной капустой, зовет всех к обеденному столу.

Голубцы в мультиварке идеально подходят для приготовления в мультиварке. Аромат голубцов, мариновавшихся весь день в томатном соусе с приправами и квашеной капустой, зовет всех к обеденному столу.

Это простой семейный рецепт голубцов с начинкой, и я надеюсь, что он станет одним из любимых в вашей семье. Обязательно ознакомьтесь с пошаговой фотоинструкцией.

Перейти к:

• ✨ Вот почему этот рецепт потрясающий:
• Необходимое количество ингредиентов:
• ? ЛИСТЬЯ КАПУСТА ОТДЕЛЬНЫМИ БЕЗ НАРУШЕНИЯ
• Приготовление голубцов в мультиварке, фото инструкция
• Как приготовить голубцы в мультиварке, основные инструкции
• ❄️ СОВЕТЫ ПО ХРАНЕНИЮ
• Инструкции по повторному нагреву
• Карточка с рецептами для печати
• Сара Мок

✨ Вот почему этот рецепт прекрасен:

Моя украинская бабушка фаршировала тушеные капустные листья смесью из мяса, риса, нарезанного кубиками зеленого перца и лука, их тушили в помидорах и заливали квашеной капустой. Когда мы вошли в дом и почувствовали запах халупки, готовящейся в духовке, мы поняли, что нас ждет вкусная еда.

Необходимые ингредиенты:

• Говяжий фарш – некоторые люди предпочитают 50/50 говяжий/свиной фарш
• смесь
• Капуста — целый кочан
• Белый рис, сырой
• Яйца
• лук
• Зеленый перец
• Морковь
• Петрушка
• Соль и перец
• томатный соус
• томатный суп (неразбавленный)
• нарезанные кубиками помидоры
• квашеная капуста

Вот визуальный обзор ингредиентов рецепта.

Прокрутите вниз до рецепта внизу, чтобы узнать количество.

? ОТДЕЛИТЬ ЛИСТЬЯ КАПУСТА, НЕ РВАТЬ

1. На сильном огне довести до кипения большую кастрюлю с водой и добавить в воду щепотку соли.
2. Удалите все поврежденные наружные листья снаружи кочана и вставьте вилку в нижнюю часть кочана.
3. Опустите капусту целиком в кипящую подсоленную воду на 30 секунд – 1 минуту.
4. Достаньте из кипящей воды и поместите на решетку для охлаждения, помещенную на противень
5. Небольшим ножом для очистки овощей отрежьте толстую жилку листа от сердцевины капусты.
6. Удалите разрыхленный капустный лист с остальной части кочана.
7. Повторить с каждым слоем капусты.

Приготовление голубцов в мультиварке, фото-инструкция

1. Приготовьте капустные листья на пару и удалите их из сердцевины капусты, как указано выше.
2. В большой миске смешайте мясной фарш, сырой рис, яйца, мелко нарезанный лук, мелко нарезанный зеленый перец, тертую морковь, петрушку, соль и перец.
   
   
3. Удалите твердую жилку капустного листа.
№
4. Поместите от ⅓ до ½ стакана рисовой смеси в центр листа.
   
5. Загните стороны листа к мясной смеси и сверните капустный лист швом вниз.
6. В средней миске смешайте томатный соус, томатный суп и нарезанные кубиками помидоры.
7. На дно медленноварки выложите немного томатной смеси.
8. Поместите голубцы в жаровню в один слой и сверху положите ½ квашеной капусты и ½ томатной смеси.
   
9. Добавьте второй слой фаршированных булочек и второй слой смеси квашеной капусты и помидоров.
   
10. Накройте крышкой и тушите на плите 3-4 часа.

Как приготовить голубцы с начинкой в ​​мультиварке, основные инструкции

1. Приготовьте капустные листья на пару и удалите их из сердцевины капусты, как указано выше.
2. В большой миске смешайте говяжий фарш, сырой рис, яйца, мелко нарезанный лук, мелко нарезанный зеленый перец, тертую морковь, петрушку, соль и перец.
3. Удалите твердую жилку капустного листа.
№
4. Поместите от ⅓ до ½ стакана мясной смеси в центр каждого капустного листа, приготовленного на пару.
5. Загните стороны листа к мясной смеси и сверните капустный лист швом вниз.
6. В средней миске смешайте томатный соус, томатный суп и нарезанные кубиками помидоры.
7. Ложкой выложите немного томатной смеси на дно мультиварки.
8. Выложите голубцы в мультиварку в один слой и сверху положите ½ квашеной капусты и ½ томатной смеси.
9. Добавьте второй слой голубцов с начинкой и второй слой смеси квашеной капусты и помидоров.
10. Накройте крышкой и готовьте 4-6 часов при высокой температуре или 6-8 часов при низкой температуре.

❄️ СОВЕТЫ ПО ХРАНЕНИЮ

Сколько хранятся голубцы в холодильнике?  — После приготовления и охлаждения голубцы могут храниться в холодильнике до 4 дней в герметичном контейнере.

Как долго голубцы хранятся в морозильной камере?  — Я храню голубцы в морозильной камере до 4 месяцев. Замораживая их по отдельности, вы сможете использовать на ужин столько голубцов с начинкой, сколько потребуется. Если вы приготовили двойную или тройную порцию голубцов, положите их в морозильную камеру для будущих блюд. Мне нравится замораживать их до того, как они будут полностью приготовлены для достижения наилучших результатов.

Я обнаружил, что лучший способ заморозить голубцы — это сбрызнуть противень антипригарным спреем и выложить голубцы с начинкой на противень рядами, не касаясь друг друга. Поместите противень с печеньем в морозильную камеру и дайте им полностью замерзнуть.
После замораживания храните голубцы в литровом пакете для заморозки с застежкой-молнией, удаляя как можно больше воздуха. Подпишите пакет с содержимым и датой приготовления.

Инструкции по разогреву

Я буду разогревать голубцы в микроволновой печи на 50%, пока они полностью не прогреются. Убедитесь, что они прогрелись до центра.

Голубцы тоже называют халупками?

Вероятно, еще в подростковом возрасте я узнал, что халупки также называют голубцами. Украинские голубцы идут по тому же принципу, что и голубцы. Есть много разных названий вкусных мясных и рисовых блюд, но независимо от того, как вы их называете, наслаждайтесь ими.

Мне нравится подавать булочки Родос и сладкое сливочное масло в качестве гарнира. Также хорошо сочетается тушеный картофель с тушеным луком, или я также буду подавать жареные корнеплоды, если не забуду вовремя поставить их в духовку. Как лучше заморозить голубцы?

Карточка с рецептами для печати

Голубцы, приготовленные в медленноварке

Сара Мок

Дуновение вкуса голубцов, маринованных весь день в приправленном томатном соусе и квашеной капусте, созывает всех к обеденному столу.

5 от 1 голосов

Распечатать Рецепт Булавка Рецепт

Рецепт — это нечто большее, чем просто карточка рецепта. Часто задаваемые вопросы в сообщении блога, которые могут оказаться полезными. Просто прокрутите назад, чтобы прочитать их!

Время приготовления 35 мин

Время приготовления 6 часов

Всего времени 6 часов 35 минут

Курс говядина медленные плиты рецепты

Кухня американская

Службы 18 рулон

Калории 211 Kcal

• № 2 -фунтов.
• ▢ 1 Капуста с головой
• ▢ ½ стакана риса разгороженного
• ▢ 2 яйца
• ▢ 1 лук.0006  

• ▢ Salt and pepper
• ▢ 14 ounces tomato sauce

   

• ▢ 14 ounces tomato soup undiluted

   

• ▢ 28 ounces diced tomatoes
• ▢ 1 lb sauerkraut

• Steam the cabbage leaves and удалите их из сердцевины капусты, как указано выше.

• В большой миске смешайте говяжий фарш, сырой рис, яйца, мелко нарезанный лук, мелко нарезанный зеленый перец, тертую морковь, петрушку, соль и перец.

• Удалите твердую жилку капустного листа.

• Поместите от ⅓ до ½ чашки мясной смеси в центр каждого капустного листа, приготовленного на пару.

• Загните края листа поверх мясной смеси и сверните капустный лист швом вниз.

• В средней миске смешайте томатный соус, томатный суп и нарезанные кубиками помидоры.

• Выложите немного томатной смеси на дно большой кастрюли/мультиварки.

• Поместите голубцы в мультиварку в один слой и сверху положите ½ квашеной капусты и ½ томатной смеси.

• Добавьте второй слой голубцов с начинкой и второй слой смеси квашеной капусты и помидоров.

• Накройте крышкой и готовьте 4–6 часов при высокой температуре или 6–8 часов при низкой температуре.

Калорийность: 211 ккал

Информация о пищевой ценности является приблизительной и предоставляется читателю в качестве любезности. Пожалуйста, используйте питательную ценность вашего собственного бренда, чтобы дважды проверить наши оценки. Пищевая ценность рассчитывается третьей стороной. Изменение ингредиентов, количества или техники приготовления изменит предполагаемые расчеты питательных веществ.

Пробовали этот рецепт? Расскажите, как получилось!

Распространение этого рецепта в социальных сетях приветствуется и приветствуется.