Меню на день рождения — рецепты и организация

Даша, здравствуйте! Обращаюсь с просьбой. На неделе будет День Рождения. Прошу вашей помощи в составлении меню: чтобы быстро (у меня двое детей маленьких), относительно бюджетно, просто и, конечно же, вкусно. Хотелось бы торт, горячее, гарнир, пару салатов. (ну нарезки — много ума не надо ). 6-8 чел. Без спиртного. ДР мой. Помощь будет — бабушка с детьми, я готовлю. Бюджет — сумму не напишу, не ориентируюсь( без омаров). Света.

Света, здравствуйте!

Начала писать Вам ответ и поняла, что его нельзя вместить в несколько предложений. Поэтому отвечаю отдельной статьей.

Прежде чем начать составлять меню на день рождения, давайте поговорим о главном. День рождения – это ВАШ праздник. Поэтому сделайте себе подарок и освободите себя от плиты и готовки хотя бы в этот день. Не беспокойтесь о том, что гости уйдут голодными. При правильном походе они будут сыты, довольны и навеселе.   Ваша задача в этот день – быть счастливой, радостной и красивой.

Вы когда-нибудь попадали в такую ситуацию: Вы приходите в гости, дверь открывает хозяйка, а у нее такие глаза, как у кота из мультфильма Шрэк – в которых отражены все муки и страдания мира? Так вот, чтобы не доводить себя до такого состояния, все приготовления надо закончить за день до праздника, а в день рождения заниматься собой: отдохнуть, сделать прическу, макияж и встречать гостей с радостной улыбкой.

Самый главный принцип при подготовке дня рождения: не надо готовить, надо организовать. Не надо делать те дела, которые за Вас могут сделать другие люди. Держите этот принцип в уме и начинайте планировать.

 

Место проведения

 

1. Идеальный вариант – полностью переложить организацию праздничного стола и последующую уборку на чужие плечи. Например, заказать банкет в ресторане. Готовить и мыть посуду будут за Вас другие люди, правда, за Ваши деньги. Но, так как я вижу в Вашем письме слово «бюджетно», то это нам не подходит.

 

1. Еще один вариант – организация праздника в формате «шашлык на природе». Очень демократично, удобно и бюджетно. Подготовка минимальна – заранее замариновать мясо, запастись соусами и настрогать 1-2 простых салатов. Можно обойтись даже простой нарезкой овощей. Кроме того, не надо будет бегать между гостиной и кухней, подавая блюда гостям. Такой формат отдыха обычно подразумевает самообслуживание. Посуда – одноразовая, поэтому мыть ничего не надо. А уходя домой, все гости Вам помогут с уборкой. Мало найдется людей, которые не любят отдыхать на природе с шашлыком, поэтому такой вариант проведения Дня рождения беспроигрышный. Если бы у меня день рождения был в теплое время года, то именно так я бы его и проводила.

 

1. Третий вариант – дома. Хотя и самый распространенный, но в то же время, самый трудозатратный. Если будете готовить дома, то максимально используйте возможности холодильника и морозилки. Это позволит приготовить все блюда накануне, полностью освободив день рождения от кухонных хлопот.

 

1. Если Вам надо также  “проставиться” за День рождения на работе, то подойдет вот это меню.

 

Меню

С местом проведения определились? Тогда берем ручку и бумагу, начинаем составлять меню на день рождения. Лист бумаги делим на три колонки.

Блюда и напитки	Гости и домочадцы	Список покупок
…	…	…
…	…	…
…	…	…

В первой колонке записываем блюда, которые хотим приготовить. В Вашем случае это будет выглядеть примерно так:

Блюда и напитки	Гости и домочадцы	Список покупок
Горячее
Салат №1
Салат №2
Нарезка
Торт
Напитки безалкогольные
Чай, кофе, какао
Гарнир

Теперь о выборе блюд. Вы принимаете у себя дома не ресторанных критиков, от которых зависит Ваша будущая карьера, а самых близких и родных людей. Они с пониманием отнесутся к простоте блюд. О вкусах не спорят, но так как это ВАШ день рождения, то в этот день имеете полное моральное право выбрать СВОИ любимые блюда.

Вот список ссылок на рецепты, которые:

1. Можно приготовить заранее
2. Не требуют много времени и сил на готовку
3. Подходят для праздничного стола.

Салаты и закуски на День рождения

 

Горячие блюда на День рождения

 

 

Гарниры на День рождения

 

 

Десерты на день рождения

 

 

Выбирая блюда для меню на день рождения, лучше всего сформировать пару: «трудоемкое горячее, но простой торт» или «простое горячее, но трудоемкий торт». Если формат дня рождения «взрослый», то лучше акцент сделать на горячем. Если «детский» – то можно позволить себе торт, приготовление которого займет несколько часов.

Очень сэкономит время и силы покупка торта. Я противник магазинных тортов, за одним исключением – торт-мороженое. В домашних условиях такой торт приготовить сложно. Поэтому его лучше купить в магазине, положить в морозилку, где он будет дожидаться своего часа. Перед подачей его можно украсить фруктами и орехами – он сразу приобретет праздничный вид, а Вы потратите на него не больше 5 минут.

Еще один удобный вариант – праздничный торт на заказ. Вы сами сможете выбрать, какой торт Вы хотите получить, как он будет украшен и к какому времени доставлен к Вам домой. У нас в городе, кстати, сделать торт на заказ стоит почти столько же, сколько и покупной. А разница в качестве заметная, в пользу заказных тортов.

После того, как Вы определитесь с блюдами, список будет выглядеть, например, вот так:

Блюда и напитки	Гости и домочадцы	Список покупок
Фаршированные каннеллони с курицей и шпинатом
Картофельное пюре
Салат из крабовых палочек и апельсинов
Салат с рукколой и редисом
Нарезка (колбаса, окорок, грудинка)
Торт-мороженое
Фрукты (апельсины, бананы, яблоки, груши)
Напитки безалкогольные (сок яблочный, сок томатный, минералка)

 

Гости и домочадцы

В нашей культуре не приято приходить в гости с пустыми руками. Как правило, на день рождения дарят подарок + что-нибудь к столу (бутылка вина, конфеты, торт и т.д.) Мне, как и большинству людей, нравится, когда заранее известно, что именинник хочет получить. Это касается как подарка, так и съедобной части.

Облегчите задачу своим гостям и сообщите им заранее, чем они могут Вам помочь. Посмотрите на колонку с блюдами и напитками в Вашей таблице и прикиньте, кому из гостей или домочадцев что можно доверить. Напротив каждого блюда или напитка запишите «ответственного» и, конечно, предупредите заранее об их миссии.

Вот, к примеру, что может получиться:

Блюда и напитки	Гости и домочадцы	Список покупок
Фаршированные каннеллони с курицей и шпинатом	Приготовить самой
Картофельное пюре	Муж
Салат из крабовых палочек и апельсинов	Мама и Папа
Салат с рукколой и редисом	Свекровь и Свекр
Нарезка (колбаса, окорок, грудинка)	Купить заранее в магазине
Торт-мороженое	Купить заранее в магазине
Фрукты (апельсины, бананы, яблоки, груши)	Подруга №1
Напитки безалкогольные (сок яблочный, сок томатный, минералка)	Подруга №2

 

Список покупок

Итак, нам остается приготовить только одно основное блюдо и купить в магазине все необходимые продукты. Для этого заполняем третий столбик. Должно получиться что-то вроде этого:

Блюда и напитки	Гости и домочадцы	Список покупок
Фаршированные каннеллони с курицей и шпинатом	Приготовить самой	Каннеллони 11 шт
Картофельное пюре	Муж	Сыр твердый 150 г
Салат из крабовых палочек и апельсинов	Мама и Папа	Филе куриное 400 г
Салат с рукколой и редисом	Свекровь и Свекр	Помидоры – 200 г
Нарезка (колбаса, окорок, грудинка)	Купить заранее в магазине	Грудинка – 300 г
Торт-мороженое	Купить заранее в магазине	Торт-мороженое 1 кг
Фрукты (апельсины, бананы, яблоки, груши)	Подруга №1	Миндаль 100 г
Напитки безалкогольные (сок яблочный, сок томатный, минералка)	Подруга №2	Сок яблочный и т. д.

В список покупок для меню не забудьте дописать хлеб, приправы, соусы и т.д.

Вот и все, этап планирования закончен. Вы точно знаете, что будете готовить самостоятельно, какие блюда Вам помогут приготовить другие люди, кого о чем просить и что нужно купить в магазине. Если все гости и домочадцы оповещены и согласны Вам помочь тем, о чем Вы просите, то остается приготовить только одно блюдо. Все просто.

Такая подготовка и меню на день рождения позволит Вам организовать праздник с минимальными усилиями и максимальным удовольствием. Надеюсь, мой подход к этому вопросу Вам подходит, и я смогла Вам помочь.

С уважением, Дарья Черненко

Горячие блюда на День рождения (второе)

Перед каждым своим Днем рождения мы задаемся вопросом: что приготовить, какие блюда? Ну если с салатами все более или менее ясно, то к горячим блюдам для Дня рождения есть ряд требований: нужен рецепт довольно простой и в то же время вкусный, чтобы на его приготовление еды ушло минимум усилий, а выглядело блюдо нарядно и празднично. Оптимальный вариант — нарезали ингредиенты, сложили в форму/фольгу/горшочек и отправили в духовку, а сами тем временем занимаемся салатиками.
И о себе любимой (или любимом ?) не забудьте, на дне рождения вы нужны гостям во всей своей красе (и все равно, чей он, этот праздник, ваш или ваших родных).
Фольга просто спасает! Заворачиваем в нее что под руку подвернулось — мясо, какие есть овощи, ароматные специи, масло, и отправляем в разогретую духовку, лучше на решетку. Пусть жарится. А потом так и подаем гостям, мол, вот, отворачивайте краешки фольги и будут вам тарелочки (а сами про себя радуемся, что после дня рождения будет меньше грязной посуды 🙂
Горшочки — смысл тот же. Горшочек сам по себе уже красиво, что туда ни положи. Нарезаем мяско, овощи, зелень, посыпаем сыром, накрываем крышечкой и вуаля, через часик жаркое в горшочке радует глаз и желудок гостей, ну и конечно ваш тоже.
Жюльен — особая тема, одно это слово заставляет гостей трепетать в предвкушении, так что сообщите им о готовящемся горячем блюде заранее загадочным голосом 🙂
Порадуют на дне рождения и детей и взрослых (и еще вас, потому что блюдо обойдется довольно дешево) — ёжики из фарша с рисом. Фактически это тефтели, но тефтели с торчащими из них во все стороны остренькими рисинками. В принципе, если даже не получатся ежики, можно так и сказать, что вы вообще-то так и задумывали обыкновенные тефтельки. И к ним для самых голодных еще картофельное пюре.
Самые вкусные и красивые блюда из мяса, фарша, курицы, овощей… Именно такие рецепты горячего на День рождения и собраны в данном разделе рецептов сайта Рецептыши.ру 🙂

Меню на день рождения – пошаговый рецепт с фотографиями

— Запеченные шампиньоны с сыром

метод:

1. отделяем ножки от грибов, мелко нарезаем вместе с луком, чесноком и поджариваем на маленьком огне, добавляем сливки, солим, перчим, снимаем с огня и даем остыть.

2. смешиваем массу с сыром, заполняем шляпки шампиньонов массой, и отправляем в духовку, на 15 минут.

3. подавать холодным или горячим.

P.S.: грибы должны быть сыроватые 🙂

— Баклажанные рулетики, фаршированные помидорами с чесночным майонезом

метод:

1. на растительном масле жарим баклажаны

2. смешиваем майонез, лимонный сок и чеснок.

3. намазываем чесночным майонезом баклажаны.

4. в кипящую воду на 10-15 секунд опускаем надрезанные помидоры, очищаем от шкурки, разрезаем и удаляем зернышки, нарезаем на кусочки и заворачиваем их в баклажаны.

P.S.: если сделать с вечера намного вкуснее

— Салат ницца

метод:

1. уксус взбиваем с маслом(соус винигрет)

2. салатные листья укладываем на блюдо, на них (слоями) нарезанный на дольки картофель, помидоры, огурцы, фасоль. Украшаем каперсами, анчоусами и дольками вареных яиц. Поливаем соусом, солим, перчим(если надо)

ПЕРЕЙДЕМ К ГОРЯЧЕМУ

— Филе лосося/форели в слоеном тесте

метод:

1. обжариваем грибы с луком, даем остыть, выкладываем на тесто, поверх филе рыбы

2. заворачиваем, смазываем яйцом и отправляем в духовку нагретую на 180 градусов, пока тесто не готово.

нарезаем и подаем горячим на блюде.

— Курица на луке

метод:

1. обжариваем лук до золотистого цвета, выкладываем на него посоленную и поперченную курицу,

кожей вниз, убираем огонь до минимума.

2. тушим около полутора часов, подаем с вареным картофелем

— Телячья грудинка, фаршированная куриным фаршем и орехами

метод:

1. перемешиваем фарш, орехи, яйца, хлеб, чеснок, петрушку и припущенный лук. солим и перчим

2. грудинку фаршируем получившейся смесью, связываем кухонным шпагатом

3. на противень выкладываем морковь, лук и корень сельдерея, сверху выкладываем мясо и накрываем пергаментной

бумагой и фольгой.

4. отправляем в духовку на 170 градусов на час с четвертью.

5. снимаем фольгу и бумагу, поднимаем температуру до 185 градусов (190 тоже подойдет) и оставляем на еще 25 минут.

6. мясо выкладываем на блюдо, нарезаем, овощи вынимаем, в соус от тушения добавляем белое вино,

тщательно перемешиваем и даем закипеть.

7. нарезаем мясо, поливаем соусом и подаем.

Праздничное меню на День рождения

Составление праздничного меню на День рождения требует от хозяйки больших усилий. Ведь хочется удивить гостей новыми рецептами, блюдами, вкусами и формами и в то же время постараться не пробить брешь в семейном бюджете. Как показывает опыт, лучше всего работает такая схема праздничного ужина: 2-3 салата, 2-3 закуски и 1 праздничное второе блюдо с соответствующим гарниром. Конечно, сэкономить можно на всём, но для праздничного стола стоит хотя бы одно блюдо приготовить из дорогих, деликатесных продуктов. Это могут быть мини-бутерброды с икрой, слоёные салаты с качественным сыром твёрдых сортов, стейки из сёмги или натуральные котлеты из мякоти свинины.

Продумывая меню, старайтесь не повторяться: не готовьте несколько слоёных салатов, а лучше сочините один, но необычный, а другие салаты приготовьте из свежих овощей или подайте овощи в виде красивой нарезки.

Салат с копчёной горбушей и сыром

Ингредиенты:
150 г копчёной горбуши,
150 г мягкого сыра,
100 мл сметаны,
½ кочана пекинской капусты,
соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Удалите кости из рыбы и нарежьте тонкими брусочками. Пекинскую капусту нарежьте соломкой. Сыр слегка подморозьте и натрите на крупной тёрке. Сметану смешайте с солью и перцем. Смешайте все ингредиенты и заправьте сметаной.

Слоёный салат в бокалах

Ингредиенты:
700 г креветок,
100 г сыра фета,
1 огурец,
1 авокадо,
1 помидор,
½ лимона (выдавите сок).
Для соуса:
200 г майонеза,
100 г сметаны,
немного чёрного молотого перца.

Приготовление:
Отварите и очистите креветки. Помидор и огурец нарежьте кубиками. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и сбрызните лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел. Сыр нарежьте мелкими кубиками. Смешайте майонез со сметаной и добавьте чёрный молотый перец. В 4 высоких прозрачных бокала уложите салат слоями, поливая каждый слой соусом: креветки – помидоры – сыр – огурцы – ломтики авокадо – креветки. Украсьте кубиками сыра.

Салат «Любовница» со свёклой и морковью

Ингредиенты:
1 варёная свёкла,
1 сырая морковь,
100 г твёрдого сыра,
2-4 зубчика чеснока,
100 г изюма без косточек,
100 г грецких орехов,
майонез.

Приготовление:
Натрите морковь на мелкой тёрке. Изюм промойте и залейте горячей водой на несколько минут. Натрите сыр на крупной тёрке. Свёклу также натрите на крупной тёрке. Грецкие орехи измельчите при помощи ножа. Смешайте морковь с изюмом, сыр соедините с чесноком, пропущенным через пресс, свёклу смешайте с грецкими орехами. Теперь выложите салат в высокий прозрачный салатник слоями, промазывая их майонезом: морковь – сыр – свёкла. Верх салата также смажьте майонезом и посыпьте орехами или зеленью. Для уменьшения количества майонеза в салате смешайте морковь, сыр и свёклу в отдельных мисочках с майонезом и уже потом выкладывайте в салатник. Приготовленный таким образом, салат требует меньше времени для пропитывания. Его можно подавать через 30-40 минут после приготовления.

Слоёный салат «Шапка Мономаха»

Ингредиенты:
300 г отварного мяса (телятина или мясо кур с ножек),
3 картофелины,
3 яйца,
1-2 сырой моркови,
1 стак. грецких орехов,
200 г сыра,
майонез.
Для украшения:
1 спелый гранат,
зелёный консервированный горошек.

Приготовление:
Отварите и остудите картофель в мундире и яйца. Натрите на крупной тёрке картофель, яйца и твёрдый сыр. Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. Грецкие орехи раздавите или нарежьте ножом. Отварное мясо нарежьте кубиками. Смешайте с майонезом все продукты по отдельности и выложите на плоское блюдо слоями, формируя конус: картофель – мясо – яйца – орехи – морковь – сыр. Конус смажьте майонезом и украсьте зёрнами граната и зелёным горошком.

Закуска со шпротами

Ингредиенты:
2 баночки шпрот,
1 банка консервированной кукурузы,
1 банка консервированной белой фасоли в собственном соку,
200 г твёрдого сыра,
1 буханочка «Бородинского» хлеба для сухариков,
3-4 зубчика чеснока,
зелень, майонез.

Приготовление:
С хлеба срежьте корки, нарежьте кубиками и подсушите в слабо нагретой духовке. Слейте масло со шпрот, вылейте в миску с сухариками и оставьте для пропитывания на 5 минут. Шпроты разомните вилкой, чеснок пропустите через пресс. Натрите сыр на мелкой тёрке. Перемешайте шпроты, сыр, кукурузу, фасоль и чеснок и заправьте майонезом. Посыпьте зеленью. Сухарики добавьте прямо перед подачей, иначе они не будут хрустеть.

Холодные закуски. Они, вместе с салатами, предваряют основное угощение и не должны быть очень сытными.

Закуска из солёного языка (старинный рецепт)

Ингредиенты:
1 средний говяжий язык,
3 ст. л. каменной соли (крупной, не йодированной),
1 ст.л. сахара,
1 головка чеснока.

Приготовление:
Смешайте соль, сахар и чеснок, пропущенный через пресс. Язык обмойте, обсушите и обваляйте в этой смеси. Заверните язык в полиэтиленовый пакет, выпустите воздух и хорошо завяжите. Уложите язык в миску, придавите грузом для выделения сока. Оставьте на ночь при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на срок до 10 дней. Переворачивайте язык каждый день, чтобы язык просолился равномерно. По истечении этого срока выньте язык из пакета и, не смывая соль, положите в кастрюлю с холодной водой (соль в воду добавлять не нужно). Доведите до кипения и отварите до готовности в течение 1,5-2,5 часов, в зависимости от величины языка. Готовый язык положите в ледяную воду на 1-2 минуты, затем снимите кожицу и остудите. Остуженный язык заверните в пищевую плёнку и храните до подачи в холодильнике. Перед подачей нарежьте язык наискось тонкими ломтями.

Печёночный рулет

Ингредиенты:
600 г печени (говяжьей или куриной),
100 г сливочного масла,
2 крупных луковицы,
2 моркови,
¼ стак. жирных сливок,
3-4 лавровых листа,
соль, перец – по вкусу.
Для начинки:
100-150 г сливочного масла,
½ пучка зелени (петрушка, укроп и т.д.).

Приготовление:
Спассеруйте измельчённый лук на растительном масле до прозрачности и выложите в миску, отжимая масло. Морковь натрите на мелкой тёрке, отожмите сок через марлю, обжарьте до мягкости и тоже выложите в миску. Печень нарежьте кубиками (говяжью предварительно очистите от протоков и плёнок), обжарьте на сильном огне, затем убавьте нагрев, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и потушите под крышкой до мягкости. Остудите и дважды пропустите через мясорубку вместе с луком и морковью. Взбейте при помощи миксера печень со сливками, затем добавьте размягчённое сливочное масло и взбейте до пышности. Масло для начинки взбейте миксером, добавляя понемногу морковный сок. Зелень измельчите блендером или нарежьте очень мелко и добавьте к маслу. Расстелите на столе пищевую плёнку, намажьте печёночную массу толщиной 1 см и положите в холодильник ненадолго. Затем поверх печени намажьте сливочное масло с соком и зеленью и заверните в виде рулета. Положите в холодильник и дайте полностью застыть. Перед подачей нарежьте тонкими ломтями.

Горячие блюда. Наш сайт предлагает вам приготовить главное блюдо по одному из этих рецептов. Они не сложные и вполне доступны. На гарнир хорошо подойдёт отварной картофель с маслом или в виде пюре, рассыпчатый рис и обязательно много свежей зелени и овощей.

Рулетики из говядины

Ингредиенты:
1 кг мякоти говядины или телятины,
100 г свиного сала,
500 мл сметаны,
2-3 ст.л. томатной пасты,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Мясо промойте и подморозьте в морозилке. Нарежьте мясо поперёк волокон тонкими пластинками. Хорошо отбейте мясо с обеих сторон. Выложите отбитые пластинки на стол, посолите и поперчите с одной стороны. Нарежьте сало длинными брусочками толщиной 5 мм. Положите брусочек на край мясной пластинки и сверните в рулет. Сверните таким образом всё мясо. Налейте в утятницу немного воды, уложите рулетики и залейте сметанным соусом. Для этого сметану смешайте с томатной пастой и посолите по вкусу. Поставьте утятницу на сильный огонь и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой в течение 2-2,5 часов.

Фаршированные окорочка «Курица ля-пуль»

Ингредиенты:
8 окорочков,
2 стак. грецких орехов,
¾ стак. сливок (или некислой сметаны),
200-250 г чернослива без косточек,
специи,
немного острого перца,
соль,
растительное масло для смазывания.

Приготовление:
Аккуратно снимите кожицу с окорочков, стараясь не повредить её и выворачивая её наизнанку. Дойдя до сустава, обрежьте хрящик и снимите кожицу, как чулок. Снимите мясо с костей, проверните его через мясорубку вместе с орехами и черносливом, добавьте сливки, соль, перец и пряности по вкусу. Полученным фаршем начините кожицу от окорочков и закрепите её зубочистками. Смажьте растительным маслом, посолите и поперчите, уложите на противень, смазанный растительным маслом. Поставьте в нагретую до 180-200°С духовку на 20 минут. Затем накройте противень фольгой и запекайте ещё 20-25 минут.

Свиные зразы с сыром и грибами

Ингредиенты:
1 кг свиного фарша,
3 луковицы,
1 яйцо,
20 мл молока,
400 г свежих шампиньонов,
100 г твёрдого сыра,
50 сливочного масла,
½ буханки чёрствого белого хлеба,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу,
пшеничные отруби или панировочный сухари.

Приготовление:
Замочите чёрствый хлеб в молоке на 30 минут. 1 луковицу нашинкуйте очень мелко. Пропустите фарш вместе с отжатым хлебом и луком через мясорубку. Добавьте соль, чёрный молотый перец и перемешайте. Приготовьте начинку: нарежьте 2 луковицы кубиками, грибы и сыр нарежьте мелкими кубиками. Сливочное масло нарежьте кубиками и поставьте в холодильник. Лук спассеруйте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте грибы в сковороду с луком и обжарьте их до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Разделите фарш на 8 частей, сделайте из него лепёшки и положите в центр каждой начинку из лука и грибов, кусочек сливочного масла и сыр. Слепите котлеты овальной формы, обваляйте в панировке и обжарьте с обеих сторон до готовности.

Куриное филе в восточном стиле

Ингредиенты:
1 кг куриного филе,
1,5 кг мякоти ананаса,
100 мл натурального соевого соуса,
2 ст.л. измельчённого зелёного лука,
2-3 зубчика чеснока,
100 г кетчупа,
1 ст. л. 6% уксуса,
1 ст.л. приправы карри,
½ ч.л. сахара.

Приготовление:
Натрите куриное филе карри, выложите в миску и залейте соевым соусом. Накройте тарелкой меньшего размера, чем миска, и положите груз. Оставьте мариноваться на 30 минут при комнатной температуре. Тем временем приготовьте ананасовый соус: нарежьте ананас небольшими кубиками, раскалите растительное масло, выложите зелёный лук и спассеруйте до мягкости, затем добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и через минуту добавьте ананас, кетчуп, сахар и уксус. Перемешайте, накройте крышкой и потомите на медленном огне в течение 10 минут. На отдельно сковороде на раскалённом растительном масле обжарьте куриное филе по 5 минут с каждой стороны (не дольше, иначе мясо станет жёстким). Подайте филе, нарезав его ломтиками и полив ананасовым соусом.

Киш с горбушей и креветками

Ингредиенты:
300 г замороженного сливочного масла,
500-550 г муки,
2 яйца,
2 ст. л. сметаны,
соль.
Начинка:
300 г копчёной горбуши,
300 г отварных креветок,
200 г твёрдого сыра.
Для заливки:
400 мл 10% сливок,
4 яйца.

Приготовление:
Сливочное масло изрубите ножом, добавьте муку и соль и разотрите всю смесь в крошку. Добавьте яйца и сметану и замесите тесто. Поставьте тесто на 30 минут и выложите в форму с высокими бортиками, разминая руками, чтобы получились бортики из теста. Накройте тесто пергаментом или бумагой для выпечки, смазанной маслом, и положите поверх неё плоскую тарелку диаметром чуть меньше формы для выпечки и уложите сверху небольшой гнёт или насыпьте камешки. Это необходимо для того, чтобы тесто при выпечке не поднялось. Поставьте форму в нагретую до 200°С духовку на 30 минут. На готовую основу выложите нарезанную кубиками рыбу и очищенные креветки, посыпьте сыром. Яйца соедините со сливками и хорошо взбейте. Полученной пышной массой залейте пирог и поставьте форму обратно в духовку. Выпекайте до полного пропекания заливки примерно 30 минут.

Свиные натуральные котлеты с сюрпризом

Ингредиенты:
800-900 г свиного филе (корейка),
2 помидора,
2-3 зубчика чеснока,
1 яйцо,
½ ч.л. хмели-сунели,
шпроты,
панировочные сухари.

Приготовление:
Свинину нарежьте на куски толщиной 1 см и слегка отбейте. Сделайте надрез в виде «кармана», не дорезая до конца. Помидоры бланшируйте в кипятке в течение в течение 1 минуты, затем положите на 5 минут в ледяную воду и снимите кожицу. Нарежьте на дольки, присолите и обжарьте на растительном масле с обеих сторон так, чтобы дольки не расплылись. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с приправой и солью. Этой смесью натрите мясо изнутри «кармашков». В каждый «карман» положите по 1 шпротине (или 2, если шпроты мелкие), 1 дольку помидора и заколите зубочистками. Яйцо взбейте с солью, перцем и ½ стак. воды, обмакните мясо в полученную смесь, затем обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон на растительном масле.

На нашем сайте вы можете найти ещё больше рецептов.

Лариса Шуфтайкина

Меню на день рождения рецепты 🍲 как подготовить меню на день рождения, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото

Подробнее о меню на день рождения

Как же хочется удивить гостей, пришедших на день рождение. Вопрос, что приготовить на праздничный стол, неизменно встаёт несколько раз в году перед любым человеком. Любая хозяйка захочет удивить гостей, приготовив изысканные и вкусные блюда. Некоторые предпочитают недорого и быстро накрыть стол, организовав бюджетный фуршет.

Для этого случаю можно приготовить простые домашние легкие закуски или бутерброды. Еще одним вариантом накрыть стол на день рождения быстро и недорого – это устроить дегустацию шоколадного фондю.

Если вы относитесь к сторонникам большого праздничного стола с шикарным меню на день рождения или юбилей, то в помощь придут рецепты блюд, которые вы легко сможете приготовить. Составить меню на день рождения дома задача не из простых. Следует внимательно продумать, какие блюда будут поданы к столу, что горячее вы будете готовить. На первом месте всегда стоят блюда из мяса. Можно приготовить следующие горячие блюда на день рождения: мясной рулет, индейка, запеченная целиком, фаршированная курица, гусь или утка с яблоками.

Горячее меню праздничного стола на день рождения также может включать в себя жаркое, бефстроганов, голубцы или котлеты. Альтернативой мясу в праздничный ужин на день рождения или юбилей – рыбные горячие блюда, которые чаще готовят из семги, форели и т. п. Например, горячие закуски из семги, фаршированный лосось, запеченная скумбрия. Любое рыбное горячее блюдо на день рождения, вы сможете легко приготовить, воспользовавшись пошаговыми рецептами с фото. Если вы думаете, как составить меню на день рождения красиво и недорого, то можно приготовить легкие грибные и овощные блюда – жульен, фаршированные шампиньоны, запеченный картофель. Вы должны продумать, как накрыть стол на день рождения, чтобы он выглядел торжественно и красиво. Особое внимание следует уделить десерту. Существует масса вариантов того, что можно приготовить на день рождения из сладкого. Главным десертом всегда считался праздничный торт. Но к такому дню также можно приготовить и необычные муссы, желе, пирожные, эклеры, все, что только подскажет ваша фантазия. Это может быть даже самый простой пирог, который всегда возможно обыграть красивой подачей.

Праздничное меню на юбилей в домашних условиях так же, как и праздничное меню на день рождения, составить будет проще, если подберете простые и легкие в готовке блюда. Праздничные блюда на юбилей, рецепты с фото которых можно найти в интернете, всегда подробно расписаны и обязательно выходят потрясающе вкусными. Следуйте инструкции, и ваш праздничный стол будет на должном уровне.

Что приготовить на день рождения быстро и недорого? 30 интересных рецептов с фото.

Согласитесь, День рождения — праздник особенный! Его одинаково с радостью ждет и стар, и мал! И с годами мы часто лукавим и как будто «отмахиваемся» от очередной даты в нашей Книге Жизни. Отмахиваться-омахиваемся, а сами задним умом думаем и решаем, чем будем угощать гостей, да еще желательно чтобы быстро и недорого. Именнинное меню — в нашей подборке. Мы предлагаем вам рецепты на День рождения для любого взыскательного вкуса: здесь вы можете подсмореть холодные и горячие закуски, салаты, горячее и, конечно же, десерт — торт, на котором зажжете праздничные свечи, мощно их одним вздохом потушите и загадаете желание! Причем, это гарантировано, ведь место для сладкого у вас неприменно останется — мы же не зря в одну коллекцию собрали все «золотые» зерна нашего портала.

Закуски — холодная разминка для горячей вечеринки

Эта вступительная часть именниного торжества — отличный задел на весь праздник. Как правило, гости всегда собираются вразнобой:  кто-то приходит раньше, а кого работы-заботы заставляют задерживаться. Холодные закуски спасут тех первых, кто ждёт последних — ведь аперетив натощак категорически не рекомендуется!

http://tvoirecepty. ru/recept/kokosovyi-pirog

А теперь — закуски погорячее…

Застольные беседы, тосты и поздравления набирают обороты! И, как известно, между первой и второй — перерывчик небольшой. Дамы уже сходили припудрить носик, а мужчины — покурить на балкон. И вот все снова за дружным столом, и снова — очередь добрых слов и искренних пожеланий. Салаты уже давно на столе, с холодными закусками старт дан, настало время рецептов погорячее. Это еще не горячее, но уже подготовка предвкушений как раз для него.

Гвоздь именниной программы — основное блюдо

Итак, закуски были, танцы уже тоже состоялись, «народ к разврату готов» и требует продолжения банкета! Старая добрая шутка, разумеется, как раз для гурманов и гурманш. Они не только ведь пришли подарки вручить и сказать пару ласковых в хорошем смысле слова. Им же ведь еще и радости для живота подавай! И это правильно! Далее — лучшее горячее меню на день рождения.  

Именинный торт

-Что вы уже уходите?! — А что у вас еще что-то осталось?! Конечно! У нас еще в холодильнике — сладкого как минимум килограмма два. И потом — ну какой же День рождения без торта и свечек на нем? В центре нашего внимания к вашим потребностям — торты домашние, сделанные с любовью. Правда, их простота совершенно не исключает оригинального вкуса и десертного блаженства. Наши вкусные рецепты с легкостью освоит каждая хозяйка. 

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Гарниры на новогодний стол: праздничные рецепты с фото

Чтобы праздничное меню получилось по-настоящему разнообразным, стоит сделать оригинальные гарниры на новогодний стол. Существует несколько достаточно необычных вариантов, которые непременно найдут своих почитателей. Это не только нетривиально обыгранный картофель, который всегда принимается во время застолий на «ура». Вкусный и оригинальный гарнир к разнообразным закускам можно сделать из риса или овощей. Гарантированно: получится аппетитно и сытно! Только попробуйте приготовить что-то из предложенных гарниров, и наверняка делать традиционное пюре вам не захочется!

Картофельные «лодочки» с сыром

Невероятно аппетитный новогодний гарнир – картофельные «лодочки» с сырной начинкой.

Время приготовления – 1 час.

Количество порций – 3.

Ингредиенты

Чтобы разнообразить праздничное меню нетривиальным гарниром, нужны:

• картофель – 3 шт.;
• свежий тимьян – 3 веточки;
• зеленый лук – 2 пера;
• фета – 120 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• тертый твердый сыр – 3 ст. л.;
• специи и соль – по необходимости.

Способ приготовления

Такое блюдо готовится элементарно просто.

1. Первым делом подготовить все ингредиенты.

2. Основательно вымыть клубни. Отварить их на медленном огне до готовности. Слить отвар. Хорошенько обсушить плоды салфетками.

3. Разрезать клубни на 2 части. С помощью чайной ложки извлечь из половинок мякоть.

4. Смешать 2 столовых ложки тертого твердого сыра с фетой. Размять компоненты вилкой.

5. Добавить в начинку измельченный тимьян (только листья), зеленый лук и чеснок. Всыпать любимые специи.

На заметку! Солить начинку стоит по желанию. Можно этого не делать вовсе, так как заправка и без того не будет пресной.

6. Отправить в начинку картофельную мякоть.

7. Хорошенько всё перемять.

8. Начинить «лодочки» полученной смесью. Отправить заготовки в форму для запекания.

9. Поставить гарнир в жарочный шкаф. Запекать его надо минут 15 при температуре 200 градусов. Примерно за пару минуток до окончания приготовления нужно извлечь картофельные «лодочки» и посыпать их оставшейся сырной стружкой.

Готово!

Оригинальный шафрановый рис

Еще один оригинальный вариант новогоднего гарнира – шафрановый рис. Проще всего его приготовить в мультиварке.

Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Для приготовления такого праздничного гарнира необходимы:

• сливочное масло – 30 г;
• рис басмати – 400 г;
• вода – 900 мл;
• шафран – 3 щепотки;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления

Если вы хотите приготовить к новогоднему столу оригинальный гарнир, то рис с шафраном – это как раз то, что нужно!

1. Первым делом основательно промыть злак. Отправить его в емкость для мультиварки.

2. Добавить к злаку шафран. Отправить в чашу еще и сливочное масло.

3. Посолить блюдо, руководствуясь собственными вкусовыми предпочтениями.

4. Залить продукты крутым варом. Основательно перемешать ингредиенты. Закрыть крышку кухонного прибора.

5. Включить режим «Крупа». Варить с помощью этой программы наш праздничный гарнир 25 минут.

Такой новогодний гарнир является одновременно простым и необычным. Он прекрасно сочетается с мясными, овощными, рыбными закусками и всевозможными напитками.

Необычная цветная капуста

Еще один вариант новогоднего гарнира – это цветная капуста. Казалось бы, обыкновенные овощи. Но такое незатейливое и при этом оригинальное основное блюдо оценят все сторонники правильного питания.

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Чтобы сделать такой гарнир к Новому году, необходимы:

• цветная капуста – 600 г;
• чеснок сушеный – 1 ч. л.;
• кумин – 2 ч. л.;
• сладкая молотая паприка – 1 ч. л.;
• корица – 1, 5 ч. л.;
• оливковое масло – 50 мл;
• куркума – 1 ч. л.;
• соль – 2 ч. л.

Способ приготовления

Сделать необычный овощной гарнир к новогоднему столу окажется совсем несложно.

1. Вымыть цветную капусту и разобрать ее на соцветия.

2. Смешать ее с оливковым маслом. Посолить по вкусу.

3. Посыпать заготовку кумином.

4. Добавить куркуму.

5. Потом всыпать корицу.

6. Всё сдобрить молотой сладкой паприкой.

7. Остается отправить в заготовку сушеный чеснок в виде порошка.

8. Основательно перемешать заготовку. Отправить овощи в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 20 минут.

Получается такое нехлопотное блюдо просто изумительным, а его насыщенный аромат уже является самим воплощением праздника.

20 простых тортов на день рождения, которые может украсить каждый

В сегодняшнем посте: Вам нужен милый торт на день рождения, но вам не хватает навыков украшения тортов? Я тоже! Найдите 20 супер простых тортов на день рождения, которые сможет украсить каждый.

Я совершенно не умею украшать праздничные торты. Честно говоря, я. К счастью для меня, мои дети ужасно милые и будут клясться, что ужасно выглядящий торт, который я приготовил, действительно именно то, что они хотели. Но я устал делать уродливые торты, поэтому я собрал 20 руководств по праздничным тортам на Pinterest, которые на самом деле выглядят достаточно легко, чтобы я мог их украсить, не испортив их.

Должен вам сказать, я нашел сотни тортов с надписью «легкие», но только 20 из них попали в этот пост, и вот почему: многие сообщения в блогах о тортах ГОВОРЯТ, что их легко приготовить, но я Я не куплюсь на это. Например, сделать шесть цветов помадки, а затем раскатать ее и разрезать на миллионы кусочков разной формы для меня нелегко. Также нельзя накрыть глазурью голову Элмо или Куки достаточным количеством глазури — я могу гарантировать, что это закончится катастрофой, если я попытаюсь.Итак, я представляю вам 20 простых тортов на день рождения, которые на самом деле выглядят просто!

Нужна дополнительная помощь по поводу дня рождения? Найдите 50 простых игр на день рождения для детей прямо здесь

20 легких тортов на день рождения

1. Эта легкая идея торта на день рождения от Little Life of Mine просто великолепна. Сделайте торт, заморозьте его, используйте формочку для печенья в качестве шаблона для посыпки, и готово! Такой красивый, профессионально выглядящий торт с такими небольшими усилиями — я готов!

2.Этот праздничный торт полностью покрыт глазурью, а значит, он скрывает любые недостатки глазури. Endlessly Inspired делится советами, как получить такой образ всего за 10 минут.

3. Эти маленькие крабовые лепешки восхитительны или как? Я легко мог видеть, как мои дети прекрасно проводят время, собирая для меня крабов, пока я печю кексы, замораживаю их и посыпаю крошками из крекеров. Легко и весело делать вместе! От чистого и ароматного.

4.Вот еще один вариант кекса, на этот раз от Бетти Крокер. Кексы разложены правильной формы, а затем заморожены, чтобы они выглядели как торт (намного проще, чем разрезать торт и пытаться заморозить разрезанные стороны).

5. Вы когда-нибудь видели те удивительные радужные пирожные, которые люди пекут в шести слоях разного цвета, а затем укладывают их белой глазурью? Они прекрасны, но мысль о том, чтобы запечь 6 разных слоев, а затем вынуть их из сковороды, не сломав ни одного из них, меня раздражала.Эти радужные капкейки от Hoosier Homemade кажутся намного проще, но при этом очень милыми.

6. Этот легкий торт-снеговик от Бетти Крокер идеально подойдет для зимнего дня рождения. Он выглядит очень просто из белой глазури и кокоса.

7. Вот еще одна отличная идея для кокоса: смешайте немного зеленого пищевого красителя и используйте его в качестве травы, а затем добавьте сверху динозавров или других мелких животных (вы даже можете использовать синий кокос и посыпать сверху морскими существами или шведской рыбой!).Идея от Spoonful.

8. Этот торт с воздушными шарами такой красивый! Вместо того, чтобы пытаться (и безуспешно) нарезать идеальные круги на торт, просто заморозьте ванильные вафли и положите их сверху. Легкая идея торта на день рождения в Better Homes and Gardens.

9. Воздушные шары идеально подходят для тортов. А как насчет настоящих? Воздушные шары, привязанные к деревянным шпажкам, идеально подходят для украшения простого белого торта. Идея от Design Megillah.

10.Чтобы еще раз украсить торт с воздушными шарами, попробуйте эти очаровательные кексы с пучками воздушных шаров из блога Pepper Design — просто макните замороженный кекс в посыпку, а затем воткните по три лепешки в каждый. Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт и советы по глазури.

11. Эти цветочные кексы красивы! Просто отрежьте большие зефиры под углом, чтобы получились лепестки, и добавьте M&M в центр — что может быть проще? Из Мое Випеки:

12. Обратите внимание на торты из ведерко на пляже от «Ладьи № 17» — они выглядят почти невозможно испортить, а детям понравится зачерпывать торт лопатой!

13.Обычно, когда я ищу легкого, я не обращаюсь к Марте Стюарт, но эти кексы с бабочками выглядят вполне выполнимо и довольно мило!

14. Я нашел довольно много рыбных котлет в поисках легких пирожных, и хотя некоторые из них выглядели достаточно простыми, все они требовали разрезания торта на несколько форм и замораживания его целиком. Этот рыбный торт для вечеринки у бассейна из Time 2 Save выглядит еще проще:

15. Этот торт в форме сердца от Better Recipes предназначен для Дня святого Валентина, но я вижу, как много маленьких девочек наслаждаются им на день рождения.Лучшая часть? Специальная сковорода в форме сердца не требуется. Щелкните мышью, чтобы увидеть, насколько легко это сделать из стандартных кастрюль (и вам не нужно замораживать обрезанные края!).

16. Так здорово, правда? Моему 5-летнему сыну понравится этот строительный торт от Fredelicious, и мне не придется беспокоиться о том, чтобы все было идеально.

17. Техасская обезьяна — гений! Она показывает вам, как скрыть любые недостатки в торте, завернув его в леденцы и посыпав большим количеством леденцов, в результате чего получается очень шикарный торт примерно за 15 минут. Вы должны щелкнуть мышью, чтобы увидеть все другие ее версии той же идеи.

18. Этот потрясающий баскетбольный торт от «Follow Eric» может занять немного времени, но выглядит довольно простым в исполнении. Подумайте, как просто будет бейсбольный торт с белой глазурью и красными буквами M&M для вышивки!

19. Я недавно приготовил 4 разных типа пиратских кексов, и все они были очень простыми!

20. За последнюю легкую идею праздничного торта мне понравился классический вид этого суперпростого торта с пиратским кораблем, который можно увидеть на iVillage:

Есть какие-нибудь отличные идеи для торта на день рождения? Ссылки на фотографии в вашем блоге? Оставляйте их все в комментариях, чтобы мы могли их проверить!

Идеальный торт ко дню рождения — I Am Baker

Вы когда-нибудь хотели сделать идеальный праздничный торт? У меня есть рецепт для тебя! Классический желтый торт в паре с насыщенной шоколадной глазурью. Вы не ошибетесь с этим вечным угощением на день рождения!

Как испечь идеальный праздничный торт

Во-первых, вы хотите начать с отличного рецепта. Приведенный ниже рецепт желтого торта является классическим, но некоторым также нравится шоколадный или белый торт. Затем соедините эту классику с лучшим домашним шоколадным сливочным кремом! После того, как вы приготовили торт и покрыли его сливочным кремом, сверху положите праздничное радужное печенье. Последним штрихом может стать его персонализация, написанная от руки «С Днем Рождения», или вы также можете заполнить центр торта свечами.Что бы вы ни решили делать, имениннику это обязательно понравится!

Для изготовления праздничного торта вам понадобится:

Рецепт желтого торта (внизу)

шоколадно-масляный крем (внизу)

малый офсетный шпатель

кондитерский мешок и наконечник # 32

радуга джимми

зеленый масляный крем, кондитерский мешок и наконечник № 5 для написания сообщения

Рецепт торта ко дню рождения

Когда вы создаете торт для кого-то особенного на день его рождения, вы должны убедиться, что рецепт, который вы используете, НЕ ОТКАЗЫВАЕТСЯ. Это тот рецепт! Он работает каждый раз и имеет потрясающий вкус! Мой безупречный рецепт торта на день рождения идеально подходит для любого возраста!

Если вы посмотрите видео, как я делаю этот торт, вы увидите, что я не потратил ни секунды на то, чтобы суетиться над совершенством. Когда я был ребенком, я никогда не замечал таких вещей, как рябь на глазури, неровные края или несовершенное письмо. Все, что я мог видеть, это торт, покрытый ярко зажженными свечами, который медленно шел ко мне, когда друзья и семья громко пели.Нет ничего более волшебного, чем тот особенный момент, когда вы видите торт, приготовленный специально для вас!

Никому не хотелось сидеть сложа руки и любоваться тортом… все просто хотели покопаться! Моя мама никогда не была мастером-декоратором тортов, но я никогда не полюблю другой торт так же сильно, как я любил ее праздничные торты, сделанные специально для меня.

Как украсить праздничный торт

Украшение торта на день рождения не должно быть необычным или чрезмерным! Ни в коем случае не позволяйте украшению праздничного торта быть утомительным. Я использовал небольшую лопатку со смещением, чтобы нанести глазурь на торт, но вы также можете легко использовать нож для масла.

Один забавный трюк — добавить кусочки трубочки по краям торта. Этот метод не требует специальных навыков, и все необходимое часто можно найти в вашем местном продуктовом магазине! Положите наконечник в кондитерский мешок (можно также использовать пластиковый пакет для сэндвичей, только убедитесь, что вы сделали очень маленькое отверстие, так как пластиковые пакеты имеют тенденцию к большему растяжению), а затем добавьте глазурь. Кайма в виде ракушки на большинстве тортов на день рождения представляет собой «падающее» движение.Надавите на кондитерский мешок, подождите, пока не выйдет немного глазури, а затем спуститесь вниз. Повторите процедуру для всего торта на нижнем и верхнем краях. (Овладев этой техникой, вы сможете исследовать новые способы украшения!)

Советы, хитрости, вариации

Для этого рецепта я предпочитаю, чтобы ингредиенты были комнатной температуры. Если это невозможно, торт все равно получится! Вам просто нужно убедиться, что вы дадите ему достаточно времени в настольном миксере, чтобы ингредиенты могли полностью смешаться и смешаться.Что делать, если у вас нет стационарного миксера? Использование ручного миксера — отличный вариант. Или, может быть, вы SuperMom и используете венчик и немного смазки для локтей! 🙂 Независимо от того, какой метод вы используете, этот крепкий рецепт должен сохраниться и при этом оставаться восхитительным.

Когда-нибудь задумывались, как написать на торте ? Лучшее, что вы можете сделать, это практика. Возьмите кусок восковой или пергаментной бумаги и свой кончик и нанесите глазурь. Попробуйте писать разные слова курсивом, печатными буквами, заглавными буквами и т. Д.Чем больше вы сможете практиковаться, тем легче станет. Очень скоро все будут просить вас сделать им праздничный торт!

Хотите приготовить потрясающий торт? Вы можете разрезать ингредиенты пополам и запекать слои в круглых 6-дюймовых противнях. (Время выпекания может быть разным, убедитесь, что вставленная зубочистка извлечена чистой). В итоге вы получите небольшой двухслойный торт, идеально подходящий для первого дня рождения ребенка!

Популярные рецепты тортов на день рождения

Мое самое новое дополнение к поиску ИДЕАЛЬНОГО праздничного торта… Funfetti Cake !!!

Шоколадный торт

Белый торт

Белый торт (версия easy boxed mix)

Торт Pink Velvet

Торт на день рождения с лентами и розетками

Вы когда-нибудь хотели сделать идеальный праздничный торт? У меня есть рецепт для тебя! Классический желтый торт в паре с насыщенной шоколадной глазурью.Вы не ошибетесь с этим вечным угощением на день рождения!

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: Торт на день рождения

Количество порций: 12

Автор: Аманда Реттке

Желтый торт

• 1/2 чашка (1 палочка или 113 г) сливочного масла, смягченный
• 1 1/2 чашка (300 г) сахарный песок
• 1 1/4 чашка (307 г) цельное молоко
• 1/8 чашка растительное масло
• 1 ст. экстракт ванили
• 3 большие яйца комнатная температура
• 2 1/4 чашка (281г) универсальная мука, просеянный
• 3 1/2 чайная ложка порошок для выпечки
• 1 чайная ложка кошерная соль если вы используете поваренную соль, используйте 1/2 чайной ложки

Шоколадная глазурь

• 1 1/2 чашки (3 палочки или 340 г) сливочного масла, комнатная температура
• 4 чашки (500 г) сахарной пудры
• 3/4 чашка (94 г) какао-порошка
• 4 ст.(60 мл) жирных сливок для взбивания
• 2 чайная ложка (10 мл) ванильного экстракта
• ущипнуть столовая соль

Желтый торт

1. Поместите размягченное масло и сахарный песок в настольный миксер с лопастной насадкой и перемешивайте со средой в течение 1-2 минут.

2. Добавьте молоко, масло, ваниль и яйца и перемешивайте на среде в течение одной минуты или до полного растворения ингредиентов.

3. Поместите сухие ингредиенты в стационарный миксер и перемешайте на слабой скорости примерно 1 минуту до полного смешивания.

4. Вылейте тесто в подготовленные формы. Круглые формы для выпечки диаметром 8 дюймов. Выпекайте при температуре 350 ° F 18-25 минут. Выньте из духовки и дайте остыть на сковороде около 5 минут, затем переверните на решетку для охлаждения не менее 30 минут. Перед замораживанием полностью остудите.

Шоколадная глазурь

1. В чаше электрического настольного миксера, оснащенного венчиком, взбивайте масло и сахар на средней или высокой скорости до очень бледного и пушистого состояния, или около пяти минут.

2. Обязательно остановитесь хотя бы один раз и поскребите чашу.

3. При выключенном миксере добавьте какао-порошок, ваниль и соль.

4. Включите миксер на низком уровне и взбивайте около 30 секунд.

5. По одной столовой ложке за раз, добавляйте жирные сливки.

6. После того, как все сливки добавлены и смесь смешана, выключите миксер и соскребите по стенкам чаши.

7. Теперь включите миксер на средне-высокий или высокий уровень и взбивайте в течение 3-5 минут или пока смесь не станет более легкой и воздушной. Глазурь будет блестящей, и на ее поверхности будет много больших пузырьков воздуха, и это именно то, к чему мы стремимся. (При желании вы можете разгладить их на торте.)

встретить Аманда Реттке

Аманда Реттке — создательница книги «Я — пекарь» и автор бестселлеров «Сюрприз внутри тортов: удивительные торты на все случаи жизни — с небольшим добавлением внутри».За более чем 15 лет своего существования в блоге она была представлена ​​и сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly. , The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade, и это лишь некоторые из них.

Легкий рецепт торта на день рождения с нуля

Прежде чем мы приготовим этот рецепт простого торта на день рождения, вы когда-нибудь задумывались, откуда пришла идея использовать торты для празднования дней рождения? Если нет, продолжайте и прокручивайте, но если вам интересно, вы можете прочитать здесь краткую историю.

История торта на день рождения…

Это определенно уходит корнями в прошлое, чем я думал. Согласно Википедии, праздничные торты были частью европейских праздников с середины 19 века. Но, похоже, немцы продавали торты на свадьбы и дни рождения с 15 века. Представьте себе, что! Люди очень долго копают праздничные торты!

Теперь, независимо от того, как началась эта традиция, я, например, так же счастлив, как свинья, плещущаяся в грязи, что мы продолжаем отмечать легкими рецептами праздничных тортов, подобных тому, который вы собираетесь изучить сегодня.

А теперь давайте сделаем простой старомодный праздничный торт с нуля.

Это рецепт без суеты, который бабушка положила бы на свой стол, и после всей моей болтовни вы могли бы использовать немного сладкого.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для простого рецепта торта на день рождения с нуля:

• Сахар
• Молоко
• Мука универсальная
• Разрыхлитель
• Соль
• Ваниль
• Яйца
• Масло сливочное
• Посыпает, если вы хотите торт с радужными крапинками.

Примечание по молоку: я предлагаю цельное, но сгущенное молоко также подойдет. Не позволяйте «органической» части моего молока пугать вас. Я покупаю этот вид только потому, что он служит вдвое дольше, чем бренд в магазине, и, поскольку мы не пьющие молоко, это дает мне больше времени, чтобы использовать его, прежде чем покупать больше, что экономит мне деньги, даже если он стоит немного дороже чем обычное молоко.

Для рецепта глазури для торта на день рождения вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Молоко
• Сахар кондитерский
• Масло сливочное
• Ванильный ароматизатор

Обратите внимание: я делаю двойной рецепт глазури, чтобы украсить двухслойный торт.Рецепт, размещенный внизу, также в два раза больше обычного размера рецепта. Если вы хотите меньше, вы легко можете половину. Половина также подойдет для торта 9 × 13 или для тех, кто хочет использовать как можно меньше при украшении слоеного торта. Я считаю, что жизнь достаточно сложная, поэтому я стараюсь найти легкий выход, когда это возможно, например, когда делаю глазурь для торта.

• Положите сахар и размягченное масло в большую миску.

• Крем вместе с электрическим миксером, пока он не станет красивым и пушистым.

• В отдельной миске ложкой перемешайте муку, разрыхлитель и соль.

То есть «Приходи домой к ужину» открытую на столе. Одним из преимуществ публикации кулинарных книг является то, что мне намного проще хранить свои рецепты в одном месте.

• В другой небольшой миске (самая сложная часть этого рецепта — это последующие блюда) смешайте ваниль, молоко и яйца до однородной массы.

• Теперь добавьте немного влажной смеси и немного сухой смеси во взбитое масло и хорошо перемешайте.
• Затем добавьте оставшуюся часть каждого и продолжайте перемешивание, пока смесь не станет однородной и полностью перемешанной, примерно 2-3 минуты.

• Приготовьте две формы для выпечки, либо смазав их и посыпав мукой, либо сбрызнув из них живой беспорядок кулинарным спреем, как это делаю я.

Я использую 9-дюймовые формы для торта, но если вы найдете 8-дюймовые, у вас будет торт повыше (хотя удачи в их поиске).Вы также можете избавиться от лишней суеты, просто выпекая это на сковороде 9 × 13 с глазурью и подавая на сковороде. Это мой обычный образ действий, но в этот день рождения я приложил все усилия.

Примечание: Если у вас есть сковорода с репутацией прилипающей, смажьте ее жиром и присыпьте мукой. Если у вас есть такая же сковорода, как 90% всех других форм для выпечки, обильное покрытие кулинарным спреем подойдет. Многие люди также используют такой продукт, как Baker’s Joy, который представляет собой масло и муку в одном виде.Это отлично работает, но стоит немного дороже, поэтому я просто использую свой кулинарный спрей, который покупаю в больших старых банках в Sam’s. Чтобы использовать один из них, нужно десять верных.

• Это наше полностью перемешанное тесто для торта.

• Необязательно: Добавьте горсть брызг . Вы можете добавить намного больше, если хотите. Я просто беру горсть и ухожу. Я использую крошечные шарики из радуги. Вы можете попробовать другие, и они, вероятно, тоже подойдут.Хотя они у меня всегда под рукой (они дешевые).
• Их нужно аккуратно сложить, потому что они довольно быстро растекаются.

• Нравится.
• Теперь разделите его на две подготовленные формы для выпечки.

• Выпекайте их при температуре 350 ° C в течение 30-35 минут или до тех пор, пока они не подрумянятся и зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

• Дайте кексам постоять в сковороде на десять минут.

• Затем выверните их и дайте полностью остыть.

• Теперь об ингредиентах для глазури…

Секретный ингредиент

Один из моих секретных ингредиентов, которые я люблю добавлять в масляную глазурь, — это масляный ароматизатор в мою легкую глазурь для торта на день рождения. Вы можете использовать его в дополнение к ванили или вместо ванили, в зависимости от вашего личного вкуса или настроения в любой день.Этим пользуются и многие пекарни. Это совершенно необязательно, и ваниль прекрасно справляется сама по себе.

Вернуться к обледенению…

• Положите в миску масло комнатной температуры и немного сахарной пудры.

• Добавьте ароматизатор и половину молока, а затем оставшийся сахар.

Большинство рецептов требуют, чтобы вы постепенно добавляли оставшуюся сахарную пудру, но в моем мире у нас есть вещи, которые нужно сделать, чтобы все это вывалить туда и снова включить миксер, пока он не перемешается по-настоящему хорошо.

• Соскребите боковые стороны и при необходимости добавьте молока во время перемешивания.

• Когда вы закончите, глазурь для торта станет красивой, воздушной и кремовой.

• Поместите первый уровень вашего торта верхней стороной вверх на подставку для торта. Добавьте большую старую глазурь.

• Расскажите немного об этом. Будьте осторожны, не позволяйте ножу или разбрасывателю касаться самого торта, потому что это приведет к попаданию крошек в глазурь.Просто продолжайте разглаживать поверхность самой глазури.

• Поместите второй слой верхней стороной вниз поверх первого.

• Добавьте еще одну каплю глазури поверх нее и начните намазывать.

Со временем вы тоже разложите его в стороны. Я всегда добавляю шарики сверху и выкладываю по бокам от верха торта. Для меня это самый простой способ сделать это.Однако вы делаете это проще всего. Ни в одном известном мне федеральном документе нет «правильного» или «неправильного» способа заморозить торт.

Теперь я хочу, чтобы вы сделали мне одолжение….

Вы можете сделать этот легкий торт на день рождения домашним

Вы видите эти волнистые линии и завитки на глазури для торта? Пожалуйста, не сглаживайте их. Я не знаю, в какой момент мы начали пытаться придать самодельным вещам вид купленных в магазине, но я был виноват в этом больше раз, чем могу сосчитать.Это красивый домашний торт, и он похож на красивый домашний торт. Пытаться сделать его похожим на торт, купленный в магазине, просто бессмысленно. Великолепно. Вы великолепны. Ты испек торт. Гордись этим.

• Если вы хотите добавить больше брызг, сделайте это, как только вы закончите разбрасывать глазурь, потому что вскоре глазурь схватится и брызги не прилипнут к ней.

Вот ваш легкий торт ко дню рождения, готовый копаться в

Торт на день рождения Easy Peasy с нуля

Этот легкий торт на день рождения с нуля — действительно хороший старинный домашний праздничный торт с масляной глазурью.

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 1 час

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: торт

Порций: 4

калорий: 414 ккал

Ингредиенты

Этот рецепт — один из многих, приготовленных с нуля, представленных в моей последней книге «Приходи домой к ужину».

• 2 +1/4 стакана универсальной муки
• 1 + 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана несоленого сливочного масла при комнатной температуре
• 3 чайных ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка ванили
• 1 +1/2 чашки молока
• 3 яйца

Глазурь из сливочного крема (это двойной рецепт слоеного торта)

• 2 палочки сливочного масла при комнатной температуре
• 4 чайные ложки сливочного ароматизатора Можно использовать прозрачную ваниль вместо
• 6 чашки кондитерского сахара
• 4-8 столовых ложек молока

Инструкции

Для торта

• Разогрейте духовку до 350 и обильно опрыскайте две 9-дюймовые формы для выпечки кулинарным спреем или жиром и мукой. (Можно также использовать противень 9×13 или формочки для кексов размером 24 с бумажными вкладышами для кексов).

• Смешайте сахар и масло в большой миске и взбейте сливки миксером.

• В миске среднего размера смешайте ложкой муку, разрыхлитель и соль. В отдельной миске смешайте яйца, молоко и ваниль до однородной массы.

• Добавьте половину влажной и сухой смесей во взбитое масло и перемешайте до однородного состояния. Добавьте оставшееся и продолжайте перемешивание, пока оно полностью не смешается и не станет однородным, примерно 2-3 минуты.

• Если вы хотите добавить посыпку, осторожно перемешайте ее ложкой после того, как тесто полностью перемешается.

• Равномерно распределите тесто по формам для выпечки. Выпекать 30-35 минут или до тех пор, пока не подрумянится, а центральная пружина не вернется в исходное положение при легком нажатии. Достаньте из духовки и дайте остыть в сковороде в течение десяти минут, прежде чем полностью остыть.

Глазурь для сливочного крема

• В большой миске взбейте сливочное масло и около 1 стакана кондитерского сахара с помощью электрического миксера, пока они не станут легкими и воздушными.Добавьте масляный ароматизатор, половину молока и оставшийся сахар и снова взбейте до однородной кремообразной массы, соскребая со всех сторон и при необходимости добавляя немного молока.

• Торт со льдом (при необходимости см. Фотографии и инструкции в этом посте) и наслаждайтесь!

Примечания

Обратите внимание: я делаю двойной рецепт глазури, чтобы украсить двухслойный торт. Рецепт, размещенный внизу, также в два раза больше обычного размера рецепта. Если вы хотите меньше, вы легко можете половину.Половина также подойдет для торта 9×13 или для тех, кто хочет попробовать себя в использовании как можно меньше при украшении слоеного торта. Я считаю, что жизнь достаточно сложная, поэтому я стараюсь найти легкий выход, когда это возможно, например, когда делаю глазурь для торта. Примечание: если у вас есть сковорода, известная как прилипающая, смажьте ее жиром и присыпьте мукой. Если у вас есть такая же сковорода, как 90% всех других форм для выпечки, обильное покрытие кулинарным спреем подойдет. Многие люди также используют такой продукт, как Baker’s Joy, который представляет собой масло и муку в одном спреи.Это отлично работает, но стоит немного дороже, поэтому я просто использую свой кулинарный спрей, который покупаю в больших старых банках у Сэма. Для того, чтобы использовать один из них, требуется десять вертушек.

Питание

Калорий: 414 ккал

«Живи своей правдой. Выразите свою любовь. Поделитесь своим энтузиазмом. Действуйте навстречу своей мечте. Ходите своим разговором. Танцуйте и пойте под свою музыку. Примите свои благословения. Сделайте сегодняшний день достойным запоминания ».

~ Стив Мараболи

Ням

Торт к первому дню рождения | Sally’s Baking Addiction

Лаконично оформленный торт к первому дню рождения девочки для вечеринки по случаю дня рождения в стиле розового сафари!

Я испек сотни тортов, но вы ищете самые особенные. На прошлой неделе моей дочери исполнился 1-й день рождения, и сегодня я делюсь тортом на 1-й день рождения, который приготовил для ее важного дня.

Вечеринка по случаю первого дня рождения Ноэль была посвящена розовому цвету и животным сафари, как и оформлению ее детской. Я решила, что лучше всего для этого случая подойдет миниатюрный торт с зеброй с клубничной глазурью.

Торт на 1-й день рождения для девочки

Это 6-дюймовый торт «зебра», который представляет собой шоколадно-ванильное тесто для торта, наложенное на формы для торта и напоминающее полоски зебры.Он уменьшен по сравнению с моей первоначальной 9-дюймовой версией. Я залил его ванильным сливочным кремом и заморозил снаружи глазурью из клубники с естественным вкусом и цветом. Верх украшен радужной крошкой, топпером на один торт и очаровательными маленькими фигурками животных, которые я нашла в магазине товаров для рукоделия Майклс. Большое спасибо за вдохновение и идею, член группы Facebook Аманда!

Украшение торта было простым и красивым. Я была так занята подготовкой к ее 1-му дню рождения, и было так много других десертов, что украсить торт мне не пришлось.Друзья и семья ПОЛЮБИЛИ это! 6-дюймовый торт «зебра» получился даже лучше оригинала; он был более маслянистым и влажным, идеальным дополнением к ванильной и клубничной глазури. Вы раньше готовили мою клубничную глазурь? Он сделан из лиофилизированной клубники, поэтому в нем нет искусственного вкуса и цвета.

Заинтересованы в других рецептах 6-дюймовых тортов? Вот моя страница 6-дюймовых тортов. 🙂

Вы можете найти видео, показывающее, как именно наслоить тесто для торта, в оригинальной записи блога о тортах с зеброй.Это удивительно просто!

Торт сопровождался десертной пастой из печенья с крекерами, тесто для торта с шоколадной крошкой (обязательно для ВСЕХ вечеринок!), Тыквенными кексами с глазурью из сливочного сыра с корицей и шоколадными кексами с завихренной глазурью. Печенье-крекер с животными пользовалось успехом как у детей, так и у взрослых, а кексы были отличным вариантом, так как праздничный торт был меньшего размера. Это была большая вечеринка с большим количеством десертов, поэтому я начал готовиться заранее.

Приготовление десерта к 1-му дню рождения

• За 10 дней до: Выпекать все печенье, кексы и коржи. Дайте им остыть, затем заморозьте размороженные угощения в больших пакетах с застежкой-молнией и контейнерах Tupperware. Оберните каждый корж индивидуально в алюминиевую фольгу, прежде чем поместить в пакет или контейнер для замораживания.
• За 2 дня до: Сделайте глазурь и украсьте все печенье-крекеры. Накрыть крышкой и хранить при комнатной температуре.
• За 1 день: Разморозьте печенье, коржи и кексы.Заморозьте кексы и поставьте в холодильник на ночь. (Вы также можете украсить торт в это время и неплотно накрыть его в холодильнике на ночь, но я заморозил торт утром в день вечеринки.)
• День первого дня рождения: Заморозить / украсить торт. Достаньте кексы из холодильника и доведите до комнатной температуры.

Тематический десертный столик Baby Girl Safari

Вот все дополнения, которые сделают десерт особенным!

У моей дочери был собственный кусок торта, который оказался в основном на ее руках и лице.Взяв кусок обеими руками, она прижала его к лицу и сияла от возбуждения. Это было идеальное десертное меню для нашего праздника. Это замечательный маленький торт на любой день рождения!

Распечатать значок часов

---

Ингредиенты

• Просеянная 1 и 3/4 стакана (215 г) Универсальная мука * (ложкой и разровненной)
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 / 4 чайных ложки пищевой соды
• 3/4 стакана (12 столовых ложек; 170 г) несоленого масла , размягченного до комнатной температуры
• 1 стакан (200 г) сахарный песок
• 2 больших яйца , при комнатной температуре
• 1/4 стакана (60 г) сметаны , при комнатной температуре
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• 3/4 стакана (180 мл) пахта , при комнатной температуре

Шоколадное тесто

• 2 и 1/2 столовые ложки (14 г) несладкого натурального какао-порошка
• 1 столовая ложка сахарного песка
• 1 столовая ложка молока или пахты при комнатной температуре

Глазурь с клубникой и ванилью

• 1 стакан (10-12 г) сублимированная клубника
• 1 и 1/2 стакана (3 палочки; 345 г) сливочное масло несоленое , размягченное до комнатной температуры
• 6 стаканов (720 г) кондитерского сахара
• 1/4 стакана (45 мл) жирные сливки
• 2 чайные ложки чистый ванильный экстракт
• соль , по вкусу
• окропляет для украшения, при желании

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Смажьте три 6-дюймовых формы для выпечки, выстелите пергаментной бумагой, затем смажьте пергаментную бумагу. Пергаментная бумага помогает маленьким пирожным легко отделяться от формы.
2. Приготовьте ванильное тесто: Взбейте в большой миске муку, соль, разрыхлитель и пищевую соду. Отложите в сторону. Используя ручной или настольный миксер с лопастной насадкой или венчиком, взбейте масло и сахар на высокой скорости до однородной кремообразной массы, примерно 2 минуты. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна миски.На средней или высокой скорости вбить яйца, сметану и ванильный экстракт. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна миски.
3. Включив миксер на низкой скорости, добавьте сухие ингредиенты тремя порциями поочередно с пахтой, начиная и заканчивая сухими ингредиентами, и перемешивая каждое добавление до полного смешивания. Не перемешивайте это тесто слишком сильно. Тесто будет гладким, бархатистым и слегка густым.
4. Приготовьте шоколадное тесто: Всего будет около 4 чашек теста.Переложите половину в другую миску. Взбейте 3 ингредиента шоколадного теста до однородности. Несколько небольших комков — это нормально.
5. Посмотрите видео в оригинальном рецепте торта, чтобы узнать, как именно накладывать жидкое тесто на формы для торта. Выложите большую ложку теста в центр сковороды. Сверху выложите ложку другого теста. Чередуйте ложки друг на друга. Встряхните сковороду, чтобы все выровнялось. Повторите процедуру с каждой формой для выпечки, пока не будет использовано все тесто.
6. Выпекайте около 19-22 минут или пока пироги не пропекутся.Чтобы проверить степень готовности, вставьте зубочистку в центр торта. Если он выходит чистым, значит, готово. Дайте коржи полностью остыть в противнях, поставленных на решетку. Перед глазированием и сборкой коржи должны полностью остыть.
7. Приготовьте глазурь: С помощью блендера или кухонного комбайна измельчите сублимированную клубнику в порошкообразную крошку. У вас должно получиться около 1/2 стакана. Отложите в сторону. В большой миске с помощью ручного или настольного миксера с лопастью или венчиком взбейте масло на средней или высокой скорости до кремообразного состояния примерно 2 минуты.Добавьте кондитерский сахар, сливки и ваниль. Взбивайте на низкой скорости 30 секунд, затем переключитесь на высокую скорость и взбивайте 2 минуты. Вкус. Если глазурь слишком сладкая, добавьте щепотку соли. Отложите 1 большую чашку глазури в сторону; это будет ванильная глазурь для внутреннего торта. Взбейте клубничный порошок с оставшейся глазурью до однородного состояния.
8. Соберите и заморозьте: Сначала с помощью большого зазубренного ножа срежьте тонкий слой верхних частей коржей, чтобы получилась ровная поверхность.Выбросьте или раскрошите и используйте в качестве украшения для торта или наслаждайтесь мороженым! Поместите 1 корж на подставку для торта или сервировочную тарелку. Равномерно покройте верх половиной ванильной глазури. Сверху выложите 2-й слой и равномерно покройте его оставшейся ванильной глазурью. Сверху выложите третий корж. Выложите клубничную глазурь толстым слоем сверху и по бокам. При желании можно украсить долькой. Перед нарезкой охладите не менее 30 минут. Это помогает лепешке сохранять форму при нарезке.
9. Плотно накройте оставшийся торт и храните в холодильнике 5 дней.

---

Примечания

1. Инструкции по приготовлению: Коржи можно запекать, охлаждать и плотно накрывать при комнатной температуре на ночь или замораживать до 3 месяцев. Глазурь можно приготовить, затем накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь. Дайте глазури немного смягчиться при комнатной температуре в течение 10 минут перед использованием. Замороженный торт можно заморозить до 2-3 месяцев. Перед подачей на стол разморозить в холодильнике и довести до комнатной температуры.
2. Мука: Просейте муку перед измерением.
3. Пахта: При необходимости вы можете сделать свой собственный вариант пахты. Добавьте 1 чайную ложку белого уксуса или лимонного сока в мерный стакан для жидкости. Затем добавьте в ту же мерную чашку достаточное количество цельного молока, пока оно не достигнет 3/4 чашки. (В крайнем случае, для этого кислого молока подойдет молоко с низким содержанием жира или молоко, но пирог не будет таким влажным или насыщенным.) Размешайте его и оставьте на 5 минут. Домашняя «пахта» будет немного простужена и готова к использованию в рецепте.
4. Почему все при комнатной температуре? Все охлажденные продукты должны иметь комнатную температуру, чтобы тесто смешивалось легко и равномерно. Подробнее читайте здесь.
5. Где купить сублимированную клубнику? Я всегда нахожу их в своем обычном продуктовом магазине в проходе с сухофруктами. Их носят Wegmans, Giant, Trader Joe’s и Target. Не спускайте глаз с глаз — они встречаются чаще, чем вы думаете! Не используйте жевательную или жевательную сушеную клубнику.Вам понадобится замороженная клубника, измельченная в порошок. Если их нигде нет, просто не кладите их в глазурь и добавьте еще 1/2 стакана кондитерского сахара.
6. Специальные инструменты + украшения для вечеринок: Настольный миксер KitchenAid | 6-дюймовые круглые формы для торта | Прямой шпатель | Скребок / измельчитель | Конфетти сбрызгивает | Топпер для торта «Один» | Тарелка на день рождения | Плакат со статистикой дня рождения | Салфетки Safari | Баннер с тропическими листьями | Топперы для кексов с животными | Двухуровневая сервировочная подставка из дерева | Трехъярусная сервировочная подставка из дерева | Многоярусная подставка из оцинкованного металла

Фотографии Меган Броди без водяных знаков

20 идей украшения торта ко дню рождения

Поделиться — это забота!

Празднование дня рождения не то же самое без праздничного торта . Это своего рода жемчужина дня. В наши дни около действительно талантливых пекарей и кондитеров делают потрясающие кондитерские изделия, но большинство из нас не может потратить месячный бюджет на продукты на одно угощение на день рождения. Не отчаивайся. Есть много идей украшения торта, которые под силу даже непрофессионалу. Иногда все, что вам нужно, — это идея, с которой вы можете начать создавать свой собственный шедевр. В этом посте рассказывается о некоторых приятных возможностях!

---

См. Также

---

1.112 идей для тортов на день рождения :: Здесь вы найдете ТОННУ украшений для торта. Ага, это в моем собственном блоге! P.S. Есть масса идей, которые понравятся и девушкам.

2. Торт Пиньята:: Тонкое веселье — Может быть, именно тот, кто праздновал день рождения, должен разрезать этот торт. Весело!

3. Цветы Twizzler :: Шарлотка ручной работы — Если вы можете нарезать кусочек лакрицы, вы можете сделать этот съедобный цветочный сад.

4. Посыпать числами :: Моя маленькая жизнь — Кто знал, что формочкой для печенья можно украсить торт? Легко.Милый!

5. Торт в горошек :: Однажды на пьедестале — Я люблю счастливые горошек в любое время, и они будут особенно праздничными для праздничного торта. Загляните в этот блог, чтобы узнать больше о скрытых идеях торта-сюрприза.

6. Детские фото торт ботворезы :: тарелки с мороженым на бумаге — держите пари, вы могли бы сделать несколько фотографий именинника или девочки. Украсьте их бумажными шляпами для вечеринок, и ваш торт станет отличным подарком.

7. Confetti Quick Cake :: Parents — Съедобные конфетти и разноцветные завитки выглядят как вечеринка, ожидающая своего часа!

8.Торт «Замок из песка» :: Жить хорошо, тратить меньше — зачем строить небесные замки, если их можно сделать из торта?

9. Конфетный торт с радужным шевроном :: My Paper Crush — Выберите любимую круглую конфету и отправляйтесь в город на этой.

10. Drippy Cake :: Katherine Sabbath через Delish — Торт не совсем капает, но эффект восхитительный.

11. Антигравитационный торт :: Это потрясающая жизнь — Вы когда-нибудь видели один из этих противодействующих гравитации тортов? У этой идеи есть множество возможностей.

12. Леденцы :: Джулеп — Выберите цвета леденцов, чтобы они соответствовали украшениям вашей вечеринки. Дети будут в восторге, если им подадут торт с леденцом!

13. Помадка из зефира :: Заводной лимон — Гладкая помадка выглядит так профессионально! Вот способ сделать помадку для всего торта или для вырезок.

13а. Как покрыть круглый торт помадкой :: Cakes.com — В этом уроке показано, как использовать помадку.

14. Торт «Съедобные воздушные шары» :: Тонкое веселье — Вы когда-нибудь слышали о съедобных воздушных шарах? Желатиновые шары делают это возможным.

15. Карнавальный торт :: О, счастливый день — этот торт милый! Вы можете сделать версию с буквами на картоне, если не хотите использовать идею dremel.

16. Foxy Cake :: Handmade Charlotte — Эта женщина берет простой круглый торт и превращает его в милую лису. В ее блоге вы найдете и других пирожных.

17. Торт «Животные для вечеринок» :: Posie Gets Cozy — мне нравится эта идея! Вы можете изменить ощущение этого украшения с помощью других животных / персонажей … но зачем вам это нужно? Драгоценный!

18. Tie-Die Cake :: Hungry Happenings — Эта техника не выглядит сложной, и дети любого возраста сочтут ее довольно крутой.

19. Торт «Лепесток радуги» :: Кейт Вагнер через блог The Cake — Для этого не требуется специального оборудования, но он выглядит модно.

20. Многослойный торт :: Джули Бланнер — Джули делится своей техникой изготовления слоеных тортов любого размера. Это было бы идеально для торта на первый день рождения.

Какой твой любимый торт на день рождения?

85+ Easy Seafood Dinners — Лучшие рецепты морепродуктов

Паркер Файербах

Понедельники без мяса ооочень проще, если у вас есть 80 вкусных рыбных рецептов, которые нужно освоить. Независимо от того, являетесь ли вы пескатарианцем, пытаетесь сократить потребление мяса или просто любите хороший лосось время от времени, эти простые рецепты морепродуктов поразят вас. Чтобы получить еще больше идей, ознакомьтесь с этими рецептами пасты с креветками.

Просмотр галереи 86 Фото

1 из 86

Рыба-фритюрница

Тот же хруст, что и классический, но гораздо проще в приготовлении.

Получите рецепт в Делише.

2 из 86

Рыба в пивном кляре

В настоящее время жажду …

Получите рецепт у Делиша.

3 из 86

Тунец расплав

Этот плавленый тунец посрамит ваш любимый сыр на гриле.

Получите рецепт в Делише.

4 из 86

Ролл с лобстером по-коннектикутски

Откажитесь от майонеза и позвольте лобстеру занять центральное место.

Получите рецепт в Делише.

5 из 86

Кленовый бекон с лососем

Это довольно эпично каждый раз, когда задействован кленовый бекон.

Получите рецепт в Делише.

6 из 86

Опаленный тунец ахи

Просто убедитесь, что вы получаете качественный суши-тунец ахи.

Получите рецепт в Делише.

7 из 86

Креветки в роме

Вы только посмотрите на глазурь 😍

Получите рецепт от Delish.

8 из 86

Лосось во фритюрнице

Ужин на столе в мгновение ока с лососем из фритюрницы!

Получите рецепт в Делише.

9 из 86

Камбала с чесноком и пармезаном

Чеснок и пармезан — команда мечты.

Получите рецепт в Делише.

10 из 86

Запеченный сом

С небольшим количеством лимона и приправы каджун = 😍

Получите рецепт от Delish.

11 из 86

Большой греческий лосось

Дополнительные овощи и фета, пожалуйста!

Получите рецепт в Делише.

12 из 86

Ахи Poke Bowl

Почувствуйте вкус Гавайев домой.

Получите рецепт в Делише.

13 из 86

Запеканка с креветками с чесноком и альфредо

Пусть всю работу сделает духовка.

Получите рецепт в Делише.

14 из 86

Жареный лосось

Идеальный лосось, каждый раз.

Получите рецепт в Делише.

15 из 86

Устрицы Рокфеллера

Замечательное приложение, не требующее больших усилий.

Получите рецепт в Делише.

16 из 86

Палтус на гриле

Приходите за палтусом, оставайтесь на сальсе из манго.

Получите рецепт в Делише.

17 из 86

Запеченный лосось

Просто вкусно.

Получите рецепт в Делише.

18 из 86

Брускетта Лосось

На изготовление уходит всего 25 минут!

Получите рецепт в Делише.

19 из 86

Стейк из лосося

Для жарки на сковороде требуется всего 10 минут!

Получите рецепт в Делише.

20 из 86

Крабовые пирожные

Они идеально подходят для теплых месяцев и даже проще, чем можно было бы ожидать.

Получите рецепт в Делише.

21 из 86

Жареная тилапия

Этот рецепт выводит тилапию на совершенно новый уровень.

Получите рецепт в Делише.

22 из 86

Крабовый биск

Идеально подходит для особого случая и к тому же чертовски простой.

Получите рецепт в Делише.

23 из 86

Лазанья с морепродуктами

Мечта любителя морепродуктов.

Получите рецепт в Делише.

24 из 86

Макароны с лобстером и сыром

Мак для гурманов в лучшем виде.

Получите рецепт в Делише.

25 из 86

Жареный лосось с медовой горчицей

Каждый раз идеально расслаивается.

Получите рецепт в Делише.

26 из 86

Тилапия, запеченная с чесноком и лимоном

Garlicky. Лимон.

Получите рецепт в Делише.

27 из 86

Спагетти с морепродуктами

Идеальный ужин для свидания.

Получите рецепт в Делише.

28 из 86

Биск из омаров

Бархатистый гладкий бисквит с большими кусками лобстера в каждом укусе.

Получите рецепт в Делише.

29 из 86

Креветки с лимоном и чесноком

Лимон, чеснок и креветки идут рука об руку.

Получите рецепт в Делише.

30 из 86

Чесночный лимон махи махи

Mahi Mahi создан для лета.

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже

Майкл Ла Корте Редактор рецептов Майкл Ла Корте — редактор рецептов в Delish, где он освещает тенденции в области питания.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Торт с шоколадным печеньем — Гарнир и глазурь

Этот пост впервые появился на сайте Real Housemoms, где я работаю. Этот легкий, насыщенный и жевательный торт с шоколадным печеньем — идеальный торт для празднования следующего дня рождения!

Когда я учился в начальной школе (когда-то давно), торты с печеньем были в моде, особенно для празднования дней рождения.Кто-то хоть раз принес двухслойный торт с печеньем! Это было безумием. Мы ели печенье так часто, что мне почти надоело. Этот торт с шоколадным печеньем настолько хорош, что я не думаю, что вы или я станем чем-то другим, кроме как зависимым от него!

РЕЦЕПТ ПЕЧЕННОГО ТОРТА

Раньше они не разрешали делиться домашними товарами с классом, что очень досадно, потому что домашнее — лучшее (хорошо, есть исключения … например, если у вас плохой рецепт . .. или плохой повар).Пирог с печеньем, сделанный из пекарни, был хорош, но, как обычно, недавно я решил приготовить свой собственный.

Пока я одержим этим шоколадным печеньем в стиле пекарни, я использовал рецепт теста для печенья из детства, который моя мама готовила больше, чем я могу сосчитать.

Печенье восхитительное, как и тесто! Моя мама была супер крутой и позволяла моим братьям и сестрам есть ложки теста, и она даже зарезервировала несколько шариков теста, чтобы упаковать их в наш обед.Поговорим о торговой власти за обеденным столом! Но я, конечно, никогда не откажусь от такого вкусного блюда.

Иногда моя мама делала из теста печенье, но она также выкладывала все тесто в форму для желейных рулетов, запекала и разрезала на бруски. Готовить батончики намного быстрее и проще, и они имеют такой же вкусный, если не лучший вкус, особенно если вам нравится жевательная серединка печенья … вот почему этот торт с шоколадным печеньем такой восхитительный.

Взбейте тесто для печенья, съешьте ложку, выложите остальное на тарелку для выпечки или форму для торта и испеките.Когда он остынет, переложите его на блюдо, посыпьте невероятной шоколадной глазурью и разноцветной посыпкой и нарежьте ломтиками. Ой, а потом вечер!

Как приготовить печенье

Распечатать рецепт

Торт Печенье

Этот легкий, насыщенный и жевательный торт с шоколадным печеньем — идеальный торт для празднования следующего дня рождения!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время45 минут

Порций: 8

калорий: 580 ккал

Автор: Гарнир и глазурь

Инструкции

Для печенья:

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и смажьте (8 или 9 дюймов) форму для выпечки или форму для выпечки.

• Взбейте сливочное масло и сахар вместе в течение 2 минут, а затем добавьте яйцо, яичный желток и ваниль.

• Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородности. Деревянной ложкой смешайте все, кроме 2 столовых ложек шоколадной крошки, а затем выдавите тесто для печенья в форму для пирога. Посыпьте сверху оставшимися 2 столовыми ложками шоколадной стружки и слегка придавите.

• Выпекать 22-25 минут. Дайте печенью полностью остыть, затем проведите острым ножом по краю, чтобы его ослабить, а затем с помощью большой лопатки (или двух!) Переложите на блюдо.Нанесите глазурь по краям и добавьте посыпку.

Пищевая ценность

Пирожное

Сумма на порцию

калорий 580 Калорий в составе жира 243

% дневная стоимость *

Жиры 27 г 42%

Насыщенные жиры 16 г 100%

Холестерин 97 мг 32%

Натрий 534 мг 23%

0 Калий

86 мг Углеводы 81 г 27%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 59 г 66%

Белок 6 г 12%

Витамин A 720IU 14%

Витамин C 0.