Торт шкатулка рецепт с фото пошагово: Торт Шкатулка со сгущенкой рецепт с фото пошагово

Содержание

Торт Шкатулка со сгущенкой рецепт с фото пошагово

Торт Шкатулка со сгущенкой

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч PT2H

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:

Взбить с сахаром яйца, добавить гашеную соду, муку. Потом какао.

Вылить тесто в форму и печь в духовке при 200 градусах.

Форму вынуть, остудить, срезать с коржа верхний слой тонкий. Это будет как бы крышка шкатулки.

Крем: взбить масло со сгущенкой, добавить кусочки фруктов).

Внутреннюю часть бисквита вынуть ложкой, смешать с кремом. Заполнить кремом бисквит и закрыть сверху крышкой.

Верх и бока торта украсить в виде шкатулки.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Яйцо куриное — 157 ккал/100г
Яичный белок — 45 ккал/100г
Яичный порошок — 542 ккал/100г
Яичный желток — 352 ккал/100г
Яйцо страуса — 118 ккал/100г
Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
Мука крупчатка — 348 ккал/100г
Мука — 325 ккал/100г
Сахар-песок — 398 ккал/100г
Сахар — 398 ккал/100г
Молоко сгущенное с сахаром — 324 ккал/100г
Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
Масло топленое — 869 ккал/100г
Какао-порошок — 374 ккал/100г
Сода пищевая — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Мука, Яйца, Какао-порошок, Сахар, Сода пищевая, Сливочное масло, Сгущенное молоко, Фрукты

Торт «Шкатулка» рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты.

«Еда»Торт «Шкатулка» рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №85 (147)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Elena Romanova

порций:

8ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Elena Romanova1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

665

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное яйцо

7 штук

Сахар

2 стакана

Разрыхлитель

1,5 чайных ложек

Пшеничная мука

1 стакан

Какао-порошок

2 столовые ложки

Молоко

½ стакана

Сливочное масло

250 г

Шоколад

1 штука

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Берем 5-6 яиц и взбиваем их с 1 стаканом песка (250гр) до состояния светлой, густой и пышной массы. Главное, переходить от медленной скорости миксера к более быстрой.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

2Берем 5-6 яиц и взбиваем их с 1 стаканом песка (250гр) до состояния светлой, густой и пышной массы. Главное, переходить от медленной скорости миксера к более быстрой.

3Добавляем 1.5 ч. л. разрыхлителя (или 1ч.л. гашенной соды), перемешиваем.

4Туда же просеиваем 1 стакан пшеничной муки и добавляем 1 ст. л. какао-порошка. Тщательно перемешиваем.

5Берем форму для выпекания, у меня круглая 25.5 см. Будет более удобно, если форма будет съемной.

6Выкладываем на дно пергаментную бумагу и смазываем ее слегла подсолнечным маслом.

7Когда корж готов, вытаскиваем его и даем остыть.

8В кастрюльке соединяем 0.5 стакана молока, 1 стакан сахарного песка и 1 яйцо, и варим на медленном огне 10 минут, постоянно помешивая.

9Далее снимает кастрюлю и даем полностью остудиться.

10Берем остывший корж и аккуратно вырезаем в нем маленький круг, вытаскиваем всю мякоть изнутри и откладываем.

11В остывший крем добавляем 250 грамм сливочного масла и взбиваем до получения однородной массы.

12Немного крема (5 ст. л.) откладываем в отдельную мисочку.

13Соединяем крем, который остался в кастрюльке и мякоть коржа, перемешиваем.

14Тщательно наполняем наш корж кремом и накрываем ранее вырезанным маленьким кругом.

15Сверху украшаем его ранее отложенным в мисочку кремом и тертым шоколадом.

16Приятного аппетита!

17. Сверху украшаем его ранее отложенным в мисочку кремом и тертым шоколадом.

18Приятного аппетита!

Совет к рецептуМожно заменить разрыхлитель на гашенную соду (1 ч. л. соды).

Подправленная смесь для желтого торта — Признания королевы выпечки

Перейти к рецепту

Узнайте, как подправить смесь для желтого торта! Добавьте немного домашней глазури, и никто никогда не узнает, что этот торт начался с смеси для торта! Много советов и пошаговых фотографий научат вас, как испечь этот рецепт смеси для торта!

Иногда смесь для торта в коробке является идеальной основой для вашего торта, потому что вы хотите срезать угол или два, или потому что время имеет значение, или не имеет значения, срежете ли вы угол (кейк-попсы!), или просто потому что ты хочешь! Я понимаю, нет ничего постыдного в том, чтобы не испечь торт полностью с нуля. В то время как я пеку некоторые торты с нуля, в других случаях я люблю начинать со смеси для тортов в коробках. Мой рецепт торта «лучше, чем секс» начинается со смеси для шоколадного торта, и позвольте мне сказать вам, что торт — победитель!

Я протестировала множество смесей для желтого торта, которые можно найти в большинстве продуктовых магазинов, но обнаружила, что эти две вкуснее, по мнению семьи, друзей и меня!

Я обнаружил, что они очень похожи на вкус, Пилсбери был немного более влажным, а Бетти Крокер был немного более пушистым. Основное отличие заключалось в цвете, пилсбери был очень желтого цвета, вы можете не заметить этого, если будете печь только пилсбери, но если вы будете печь его рядом с Бетти Крокер, вы это заметите. Моя мама на самом деле предпочла смесь для торта BC только из-за темно-желтого цвета торта Pilsbury. Дункан Хайнс тоже хорош, мы только что обнаружили, что это были наши лучшие два.

По правде говоря, вы можете использовать любую смесь для кекса, какую захотите, и у вас должны получиться очень хорошие результаты. Эти смеси для тортов требовали одних и тех же добавок; 1 стакан воды, ½ стакана масла и три больших яйца. Но время выпечки Пилсбери было значительно больше, чем время выпечки Бетти Крокер. При добавлении дополнительных ингредиентов, указанных ниже, я обнаружил, что время выпечки было ближе к времени, предложенному Бетти Крокер, для обеих подделанных смесей для торта.

Давайте перейдем к рецепту смеси для желтого торта!

Перейти к:

Ингредиенты
Инструкции
Идеи для глазури
Как заморозить
Можете ли вы удвоить
Еще рецепты тортов
Карта рецептов
Рейтинг рецептов и комментарии

Ингредиенты

Чтобы приготовить смесь для торта, вы возьмете обычные ингредиенты смеси для торта и немного поменяете их.

Смесь для торта . Это база, которая вам понадобится. Различные бренды производят смеси для тортов разного размера, для этого рецепта вам понадобится 1-15,25 унций желтой смеси для тортов. Я предпочитаю бренды Betty Crocker или Pilsbury. Хотя у Pillsbury был отличный вкус, он был агрессивно-желтого цвета, что оттолкнуло некоторых моих дегустаторов.
Большие яйца . Мы добавляем еще одно яйцо в смесь для кекса, это помогает сделать торт более пышным и насыщенным. Убедитесь, что ваши яйца комнатной температуры, вы можете сделать это быстро, поместив их в миску с теплой водой на 5 минут перед использованием.
Масло растительное . Растительное масло создает невероятно влажный пирог на несколько дней! Я пробовал использовать топленое масло, но обнаружил, что оно совсем не добавляет вкуса, а содержание влаги в нем не такое высокое, как в масле, поэтому я придерживаюсь масла!
Пахта и сметана . Смеси для тортов требуют воды, но для улучшения вкуса и насыщенности мы заменяем воду и используем вместо нее пахту и сметану. Однако они оба должны быть комнатной температуры. Ингредиенты комнатной температуры помогут добиться идеального смешивания всех составляющих вашего торта!
Ванильный экстракт. Добавление небольшого количества чистого ванильного экстракта придает торту дополнительную изюминку, мы никогда не пропускаем его!

Некоторые люди клянутся, добавляя коробку смеси для пудинга в смесь для торта, но мы обнаружили, что на самом деле это не намного больше, чем ингредиенты, указанные выше!

При желании в тесто можно добавить немного шоколадной крошки! Или почему бы не придать ему вкус праздничного торта, добавив немного посыпки (вид Джимми) в тесто для торта!

Инструкции

Разогрейте духовку до 350F/180C и сбрызните две 8-дюймовые или 9-дюймовые круглые формы для выпечки антипригарным спреем для выпечки, я предпочитаю Bakers Joy или Pam для выпечки. Отложите кастрюли в сторону.

В большой миске смешайте все ингредиенты. Вы хотите убедиться, что вы перемешали достаточно хорошо, чтобы не осталось следов яиц, но вы не хотите перемешивать тесто.

Тесто для торта Пилсбери было довольно жидким, в то время как тесто для торта Бетти Крокер было более густым. BC находится в стеклянной миске внизу, а тесто для торта Pilsbury находится в двух формах для кекса на фотографии под ним.

Равномерно распределите тесто между двумя подготовленными формами и выпекайте.

Для 8-дюймовых тортов я обнаружил, что они выпекаются за 25-30 минут, в отличие от более длительного времени, рекомендованного коробкой для торта. Дайте формам для кекса остыть на решетке в течение 15 минут, прежде чем перевернуть торт прямо на решетку, чтобы он полностью остыл.

Идеи для глазури

Вы, конечно, можете использовать глазурь, купленную в магазине, но я считаю, что если вы сделаете свою собственную глазурь для этого торта, никто никогда не узнает, что торт сделан из смеси для торта!

Некоторые заморожения, которые вам могут понравиться:

Fudgy Chocolate Probrating
Vanilla Swiss Meringue Buttercream
Клубничная глазурь
Coffee Forcering
Areadme Bloth немного слоя в центре торта, я использовала угловую лопатку, чтобы распределить его ровным слоем, затем я намазала масляный крем по краям и добавила ежевичный джем в центр. Матирующая плотина помогает держать все на месте. Затем я поместил второй корж вверх дном, это помогает создать плоскую поверхность.
Затем я сделал «крошку», используя плоский шпатель, чтобы обледенеть стороны, и я использовал скребок для торта или скребок для стола, чтобы удалить излишки глазури. Затем оставляю торт охлаждаться в холодильнике на 30 минут. Наконец, я добавила больше глазури, а затем прижала небольшой угловой шпатель к торту, поворачивая поворотный стол для торта, чтобы создать рябь глазури.
А кто не любит посыпки?! После этих дополнительных шагов никто никогда не узнает, что все началось со стандартной коробки для торта! Надеюсь, вам понравится эта смесь для желтого торта с отредактированным вкусом.
Как заморозить
Слои торта идеально подходят для заморозки. Чтобы заморозить коржи, дайте им полностью остыть на решетке. После полного остывания плотно заверните отдельный корж в полиэтиленовую пленку, затем снова заверните и, наконец, заверните в алюминиевую фольгу. Три слоя предотвращают ожоги от морозильной камеры.
Когда коржи готовы к использованию, поместите завернутый корж на стол при комнатной температуре на час или два, чтобы он оттаял. В зависимости от того, насколько заморожен слой вашего торта и насколько теплая комнатная температура, зависит, сколько времени потребуется, чтобы торт оттаял.
Можете ли вы удвоить
Вы наверняка можете удвоить этот рецепт, чтобы сделать 4 круглых коржа или 2 очень глубоких коржа. Я предлагаю нажать кнопку 2X на карточке рецепта ниже, чтобы удвоить количество ингредиентов, и убедиться, что у вас достаточно большая миска для смешивания, чтобы вместить все тесто для торта.
Другие рецепты тортов
Если хотите попробовать еще одну смесь для торта, попробуйте мой рецепт Crack Cake!
Моя подруга Мэнди готовит самые великолепные торты по рецептам докторов. Миндальный торт следующий в моем списке!
★ ★ ★ ★ ★ Пожалуйста, дайте мне знать, если вы делаете этот рецепт, оставив звездный рейтинг и комментарий ниже!
Обязательно подпишитесь на нашу рассылку и следите за нами в Pinterest, в Instagram, Facebook и Twitter.
Печать
Карточка с рецептами
Готовая смесь для желтого торта
★★★★
4 из 4 отзывов
Узнайте, как приготовить смесь для желтого торта! Добавьте немного домашней глазури, и никто никогда не узнает, что этот торт начался с смеси для торта! Много советов и пошаговых фотографий научат вас, как испечь этот рецепт смеси для торта!
- Общее время: 40 минут
- Выход: 2-8-дюймовые слои торта 1x
- 1 – 15,25 унций Yellow Cake Mix (я предпочитаю Duncan Hines или Pilsbury)
- 4 крупных яйца комнатной температуры
- 4 унции (½ стакана) растительного масла
- 6 унций (¾ чашки) пахты
- 3 унции (⅓ стакана) сметаны
- 1 чайная ложка ванили
Домашняя глазурь
- Помадная шоколадная глазурь
- Глазурь с арахисовым маслом
- Ванильный сливочный крем
1. Разогрейте духовку до 350F/180C и сбрызните две 8-дюймовые или 9-дюймовые круглые формы для выпечки антипригарным спреем для выпечки, я предпочитаю Bakers Joy или Pam для выпечки. Отложите кастрюли в сторону.
2. В большой миске смешайте все ингредиенты. Вы хотите убедиться, что вы перемешали достаточно хорошо, чтобы не осталось следов яиц, но вы не хотите перемешивать тесто.
3. Равномерно распределите тесто между двумя подготовленными формами и выпекайте. Для 8-дюймовых тортов я обнаружил, что они выпекаются в течение 25-30 минут, в отличие от более длительного времени, предложенного коробкой для торта. Дайте формам для кекса остыть на решетке в течение 15 минут, прежде чем перевернуть торт прямо на решетку, чтобы он полностью остыл.
Оборудование
Аккумуляторный ручной миксер
Купить сейчас →
Форма для выпечки
Купить сейчас →
Кухонные весы OXO
Купить сейчас →
- Автор: Элизабет Уотерсон I Признания королевы выпечки
- Время подготовки: 10
- Время приготовления: 30
- Категория: Десерт
- Способ: Выпечка
- Кухня: Американская
4 смесь для торта, смесь для торта из коробки, но лучше
Карта рецептов на
Вам также может понравиться
Рецепт смеси для торта — всей семьей
Опубликовано: 29 августа 2019 г. Обновлено: 23 февраля 2021 г. by Together As Family 38 комментариев
Нравится удобство коробочной смеси для тортов, но хотите, чтобы она была вкуснее и вкуснее? Тогда вам понравится этот рецепт смеси для торта , который превратит любую смесь для торта в коробку в восхитительно влажный и насыщенный торт со вкусом, как будто он из дорогой пекарни.
РЕЦЕПТ СМЕСИ ДЛЯ ТОРТА В УПАКОВКЕ
Много лет назад, это был буквально один из моих самых первых опубликованных постов, я разместил этот подделанный рецепт смеси для кекса . Это смесь для тортов в коробках с добавлением некоторых ингредиентов для приготовления вкусного торта прямо из пекарни.
В то время смеси для тортов в коробках были больше по размеру, поэтому требовались дополнительные «влажные» ингредиенты, такие как смесь для пудинга быстрого приготовления, молоко, яйца, масло и сметана.
С тех пор они изменили коробочную смесь для кексов, теперь они меньше, и даже сейчас у них есть те, в которых уже есть пудинг. Я пробовал разные лайфхаки, чтобы подправить коробочную смесь для торта, и мне нравится этот, которым я делюсь сегодня.
Я не хочу удалять или изменять старый, потому что я знаю, что он хорошо работает для многих из вас, но я также знаю, что у многих из вас есть проблемы с старой версией приготовления смеси для торта .
КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНЮЮ СМЕСЬ ДЛЯ ТОРТОВ?
Вам нужно всего 5 простых ингредиентов, чтобы приготовить смесь для торта!
Смесь для кекса в упаковке на 15,25 унции — Я много раз пробовала этот рецепт, используя обычную смесь для кекса и смесь для кекса с пудингом. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ СМЕСИ ДЛЯ ПУДИНГА. Ниже есть фото, чтобы вы могли увидеть разницу. Вам нужна обычная смесь для торта без добавления пудинга. Я люблю марку Betty Crocker, но не стесняйтесь использовать любую марку, которую вы предпочитаете, или ту, которая дешевле. Просто убедитесь, что в смеси для торта нет пудинга.
Добавленный пудинг сделал пирог слишком влажным, поэтому он не поднялся в середине, как должен. Просто используйте обычную смесь для торта, и с добавленными ингредиентами он будет иметь такой удивительный и влажный вкус, что вы даже не пропустите этот пудинг к торту. Это также смягчает сладость торта, что, я думаю, хорошо, потому что большую часть времени вы покрываете торт густой сладкой глазурью, поэтому я люблю мягкий торт. Пожалуйста, используйте обычную жирную сметану, я боюсь, что в легкой сметане будет слишком много воды, что повлияет на результат торта.
Цельное молоко- Я всегда использую в рецептах выпечки цельное молоко, а не молоко с низким содержанием жира, потому что оно добавляет жир, что делает пирог более влажным. Я знаю, что у вас может возникнуть соблазн использовать любое молоко, которое у вас есть, но просто знайте, что да, использование другого молока будет работать, но для достижения наилучших результатов придерживайтесь цельного молока, указанного в рецепте.
2 больших яйца- Всего два яйца обычного большого размера. Здесь нет ничего необычного.
Масло- У меня в кладовке есть масло канолы, поэтому я его и использую. Не стесняйтесь использовать растительное масло, смесь масел или даже авокадо или оливковое масло. Просто обратите внимание, что авокадо и оливковое масло имеют вкус (или, может быть, это только я), поэтому он может изменить вкус торта. Если вы используете их, обязательно приобретите оливковое масло первого холодного отжима с легким вкусом.
МОИ СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЭТОГО РЕЦЕПТА
- Не используйте смесь для торта с добавленной смесью для пудинга. Я всегда использую смесь для торта Betty Crocker Super Moist с отличными результатами. Просто убедитесь, что на передней части коробки ничего не сказано о «добавленном пудинге в смесь». Обратитесь к картинке выше для ясности.
- Я использую ручной блендер, потому что я думаю, что он лучше смешивает все, но вы также можете просто смешать его вручную. Не вручную, а деревянной ложкой, лопаткой или венчиком 🙂
- Следуйте указаниям на упаковке смеси для торта. Вы можете использовать это для кексов, тортов, пирожных и т. д. Если вы используете для кексов, убедитесь, что формы для кексов не переполнены. Они должны быть заполнены чуть больше половины.
- Я всегда ориентируюсь на время приготовления (на упаковке смеси для торта). Моя духовка готовит очень быстро и при высокой температуре, поэтому мой пирог готовится примерно на две минуты меньше, чем указано на коробке. Вы знаете свою духовку, поэтому отрегулируйте время соответствующим образом, а если вы не уверены, используйте минимальное время, указанное на коробке, и продолжайте.
ПОПРОБУЙТЕ ЭТИ ДРУГИЕ ДЕСЕРТНЫЕ РЕЦЕПТЫ С СМЕСЬЮ ДЛЯ ТОРТА
- Торт Peach Cobbler Dump Cake
- Печенье Monster Mix для торта
- Тыквенный пирог с орехами и пеканом
- Чизкейк с тыквой Вупи-пай
- Ягодный хрустящий пирог
- Смесь для торта Сахарное печенье
Рецепт смеси для торта
Джессика — Вместе как семья
Вам нравится удобство смеси для тортов в коробках, но вы хотите, чтобы она была вкуснее и вкуснее? Тогда вам понравится этот рецепт смеси для кекса C , который превратит любую коробочную смесь для торта в восхитительно влажный и насыщенный торт со вкусом, как будто он был приготовлен в дорогой пекарне.
3.94 от 92 голосов
Распечатать рецепт Рецепт булавки
Время приготовления 5 минут
Десерт
Американская кухня
- 1 коробка (15,25 унции) смеси для торта (НЕ одна с пудингом) добавлена0018
- 1 стакан жирной сметаны
- 2 больших яйца
- ½ стакана цельного молока
- ⅓ стакана рапсового или растительного масла
- Нагрейте духовку в соответствии с инструкциями по приготовлению смеси для выпечки. Обычно это 325° для стеклянных сковород и 325° для темных сковородок с антипригарным покрытием.
- Сбрызните кулинарным спреем любую сковороду, которую вы используете. Вы можете сделать это в форме для выпечки 9×13, 2 9-дюймовых круглых формах для кекса, форме для выпечки или 24 капкейков.0003
- В миске смешайте сухую смесь для кекса, сметану, яйца, молоко и масло. Смешайте до однородного состояния, но не переусердствуйте. Я использую ручной блендер, но вы также можете использовать деревянную ложку или венчик вручную.