Ѐранцузская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях: Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ французской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈ ΠΈΠ· Π·Π΅Ρ€Π΅Π½, вся классика

  • 1 ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния
  • 2 ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π° рассолС
  • 3 ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ русской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹
  • 4 Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком
  • 5 ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° «Бтарорусская»
  • 6 Бладкая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ
  • 7 Ѐранцузская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ· Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ (диТонская)
  • 8 Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: домашняя Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

Боус способСн ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ любого блюда. Π”Π°ΠΆΠ΅ самыС простыС ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡ с Π½ΠΈΠΌ становятся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ интСрСсными, ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… странах ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. Π’ Индии ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°ΡŽΡ‚ соусу ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ столу Ρ‚ΠΊΠ΅ΠΌΠ°Π»ΠΈ, Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·Ρ‹ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·. Π’ нашСй странС ΠΊ числу Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярных ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² относится столовая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ острой ΠΈ пряной. Она ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всСгда имССтся Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅, Π½ΠΎ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ хозяйки ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ сами. Π’Π΅Π΄ΡŒ домашний соус прСвосходит ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡŽ, ΠΈ ΠΏΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, ΠΈ ΠΏΠΎ своим органолСптичСским качСствам. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρƒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот процСсс прост, ΠΈ с Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ справится Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ хозяйка, Ссли Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния

  • Русская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° дСлаСтся ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, французская – ΠΈΠ· Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹. Но ΠΈ русский соус Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, Ссли для Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ² ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠ΅.
  • Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ соус получился ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими порциями, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу Π΄ΠΎ однородности. Готовая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎ консистСнции Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ смСтану.
  • Π Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·-Π·Π° этого ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ считаСтся Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 60 градусов. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ядрСный соус, развСсти Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  • Π–ΠΈΡ€Ρ‹ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ остроту Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкус соуса мягчС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ побольшС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.
  • НСрСдко Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахар ΠΈ уксус. Для придания соусу Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ² вкуса эти ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, рассолом ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ своим органолСптичСским качСствам соус. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ экспСримСнтами слишком сильно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π½Π΅ ΠΈΡΠΊΠ°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ вкус Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π΄ΠΎ нСузнаваСмости.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности домашнСй Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ составляСт всСго 3 мСсяца. Однако ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 1-1,5 мСсяца ΠΎΠ½Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ пряный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π΅Π΅ консистСнция ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ. Π—Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ этот процСсс ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ долька Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, улоТСнная ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… соуса. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ вкус Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΆΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΈ сока Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π° рассолС

Бостав:

  • Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ – 50 Π³;
  • рассол (капустный, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ) – 100 ΠΌΠ»;
  • Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 10 ΠΌΠ»;

Бпособ приготовлСния:

  • Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ просСйтС Π² миску, ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ рассол, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ соус Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΈ Π½Π° 2 часа ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто.
  • Бпустя ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с соусом масло, снова Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 2 дня Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°, сдСланная ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ. Если рассол Ρƒ вас Π±Ρ‹Π» сдСлан Π±Π΅Π· сахара, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² соус этот сладкий ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² количСствС 5-10 Π³.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ русской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹

Бостав:

  • Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ – 60 Π³;
  • соль – 2 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 120 ΠΌΠ»;
  • сахар – 10 Π³;
  • Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ подсолнСчноС масло – 30 ΠΌΠ»;
  • столовый уксус (9-ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ) – 20 ΠΌΠ».

Бпособ приготовлСния:

  • ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с солью ΠΈ сахаром.
  • Π’ΠΎΠ΄Ρƒ вскипятитС, остудитС ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ 60 градусов.
  • По Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΊ сухой смСси ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ².
  • Когда Π²ΠΎΠ΄Π° закончится, ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ уксус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·.
  • ПослСдним Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ масло, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ соус ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов соус ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ для хранСния. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ получаСтся острой.

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком

Бостав:

  • Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ – 50 Π³;
  • сахар – 20 Π³;
  • соль – 10 Π³;
  • Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 20 ΠΌΠ»;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 100 ΠΌΠ»;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 40 ΠΌΠ».

Бпособ приготовлСния:

  • Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ просСйтС, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² миску. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ сахар ΠΈ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  • ВскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. РазмСшивая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  • ΠŸΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ массС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

БдСланная ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ вкусом. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΊ столу Π΅ΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… часов. ВсС это врСмя ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° «Бтарорусская»

Бостав:

  • Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ – 100 Π³;
  • горячая Π²ΠΎΠ΄Π° – 120 ΠΌΠ»;
  • соль – 10 Π³;
  • сахар – 20 Π³;
  • Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ подсолнСчноС масло – 20 ΠΌΠ»;
  • Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ яблочный уксус (6-ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ) – 50 ΠΌΠ»;
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, Π»Π°Π²Ρ€ – ΠΏΠΎ 1 Π³.

Бпособ приготовлСния:

  • Π’ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, кусочСк ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ лист Π»Π°Π²Ρ€Π°. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.
  • РастворитС Π² кипяткС соль ΠΈ сахар. ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ рассол 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ.
  • Π—Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ рассолом Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ уксус, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  • Π’Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ масло, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·.

ΠžΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ соус ΠΏΠΎ малСньким Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 2 дня со старорусской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎ-настоящСму ядрСной, с Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ пряным вкусом.

Бладкая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

Бостав:

  • сСмСна Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ – 70 Π³;
  • соль – 3 Π³;
  • ΠΌΠ΅Π΄ – 50 ΠΌΠ»;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 50 ΠΌΠ»;
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло – 30 ΠΌΠ»;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 0,5 ΡˆΡ‚.

Бпособ приготовлСния:

  • Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠΈ, просСйтС ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с солью.
  • Π—Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ кипятком.
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу с растоплСнным Π΄ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ состояния ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° сок ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло.

Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π² соус, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. Π”ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ соус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ 4 дня, Π½ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°Π΅Ρ‚ оТидания.

Ѐранцузская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ· Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ (диТонская)

Бостав:

  • Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ – 60 Π³;
  • Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ (Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ) Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ – 80 Π³;
  • чСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 0,2 ΠΊΠ³;
  • Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ – 40 ΠΌΠ»;
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло – 20 ΠΌΠ»;
  • Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ – 0,35-0,4 Π»;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния:

  • Π›ΡƒΠΊ освободитС ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅.
  • ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока.
  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² сотСйник, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ содСрТимоС сотСйника Π΄ΠΎ кипСния.
  • Π£Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ½Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. МСд Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π²ΠΈΠ½Π΅.
  • Π—Π΅Ρ€Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² ступкС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½Π°ΠΌΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹.
  • Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло ΠΈ соль. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅, помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт достаточно густой.

ΠŸΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π­Ρ‚Ρƒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π”ΠΈΠΆΠΎΠ½Π΅, располоТСнном Π² Π‘ΡƒΡ€Π³ΡƒΠ½Π΄ΠΈΠΈ, поэтому Π΅Π΅ часто Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ диТонской.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: домашняя Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

Готовая соус – Π½Π° вкус острый, Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ мясным, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ блюдам, для закусок ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ², сэндвичСй, ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹.

АдТика (ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²Π°)

36. 28%

ΠšΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ

19.12%

МайонСз

23.36%

Π‘Ρ‹Ρ‹Ρ‹Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ

14.16%

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ

7.08%

ΠŸΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΎΡΠΎΠ²Π°Π»ΠΎ: 1130

ΠœΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²: Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° πŸ₯„

Π”Π°Ρ‚Π°: 20.07.2020.

ОбновлСно: 23.03.2022

ДиТонская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

БСгодня ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ диТонской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ извСстного французского соуса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» своС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π”ΠΈΠΆΠΎΠ½. Π’ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊ этот соус Π΅Ρ‰Π΅ Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΎΠΌ Π²Π΅ΠΊΠ΅. Π—Π° всС врСмя сущСствования, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этой ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ мСнялся, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π»ΡΡ, Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΠ»ΡΡ ΠΈ суТался. ИмСнно поэтому Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ сущСствуСт нСвСроятно ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния диТонской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹. Однако, Π½Π΅ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹.

Π’ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ такая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ (с Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ) Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ насыщСнный вкус.

ВсСго Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π²Π°ΠΌ понадобится Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π² это врСмя Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ придСтся Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Ρ‚ΠΎ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… физичСских усилий. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ слоТным Π² этом процСссС, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, Π΅ΡΡ‚ΡŒ процСсс Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ всСх ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Но Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΈΠΌΠ΅Π»Π° ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΠ»Π°ΡΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 8 часов.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот соус ΠΏΠΎ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠΆΠΎΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹200 Π³.
ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло3 ст. Π».
Боль1 ст. Π».
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€1 ст. Π».
Уксус3 ст. Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

1

На ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ этапС приготовлСния Π½Π°ΠΌ понадобится сСмСна Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹. Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π²ΡƒΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²: ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ. ВысыпаСм Π΅Π³ΠΎ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

2

ПослС этого ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ однородности.

3

ПослС этого Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ пСрСсыпаСм Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ (с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Β«Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π°Ρ‚ΡŒΒ»), Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ постСпСнно кипятком ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ консистСнции густой смСтаны.

4

ПослС этого Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π½Π΅ закрывая Π΅Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° 10-12 часов.

5

ПослС этого Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ всыпаСм ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ сахара. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ добавляСм ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла ΠΈ уксуса соотвСтствСнно. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС Π΄ΠΎ однородности.

6

Ну Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ всС, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 10 часов ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, достаСм Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.

7

Она идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ соус ΠΊ мясным блюдам, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΊ салатам.

УспСха Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ!

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° — это травянистоС растСниС, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ разновидности соуса, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. БущСствуСт . ..

Боус Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ

Боус Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ — это нСвСроятно вкусный ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ соус Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊ мясу ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° Ρ‚Π»Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΌ ΡƒΠ³Π»Π΅. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ нСвСроятно …

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° с маслом

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° — это ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎ своСму составу, Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°. Для Π΅Π΅ приготовлСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π»ΠΈ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅, ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ …

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° — это вкусная, ароматная ΠΈ пикантная ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°, которая ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ усиливаСт вкус блюда, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΡ‹ Π΅Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊ …

БСйчас ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ

ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ДиТонская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° β€” Ѐранцузская кулинарная акадСмия

ДиТонская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° β€” Ѐранцузская кулинарная акадСмия

img { максимальная ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Π°: 100%; дисплСй: Π±Π»ΠΎΠΊ; }

инструкции

Автор: Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅Π½Ρ‚Π° FCA

 Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠΆΠΎΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π΄ΠΎΠΌΠ°.

Π”ΠΈΠΆΠΎΠ½ β€” Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π² Π‘ΡƒΡ€Π³ΡƒΠ½Π΄ΠΈΠΈ, извСстный своСй Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ дСсятки Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠžΡ€Π΄Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ уксуса. Π’ 19Π’ 96 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ пуристы создали «Братство диТонской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹Β», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ потСряСтся со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ. Π’ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°.

Π£Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ большС

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 50 ΠΌΠ» (1,5 FL OZ) Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ

  • 30 ΠΌΠ» (1 FL OZ) Π‘Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ

  • . НСсколько TBSP Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

  • 9 2
  • . Π’ΠΎΠ΄Π° для замачивания сСмян

  • Боль ΠΏΠΎ вкусу

  • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° сахара

ΠŸΠ Π˜ΠœΠ•Π§ΠΠΠ˜Π―

  • Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° нСсколько часов .

  • Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ горячий Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π±Ρ‹Π»Π° мягчС, добавляйтС уксус Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π½Π½Π΅ΠΌ этапС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² инструкции. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сахара ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ, Π° большСС количСство уксуса ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π° ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ остроту. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ являСтся использованиС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягких сСмян ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹.

ИНБВРУКЦИИ

  1. Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° 2 часа.

  2. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна чСрСз сито, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ступку ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ пСстиком. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ· ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ.

  3. Когда Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚), Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, добавляя сначала Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡˆΠ»ΠΈΡ„ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

  4. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксус ΠΈ соль, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ» Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ станСт Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ (хотя Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ люди ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ).

  5. Когда ТСлаСмая консистСнция Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достигнута, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкус. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΈΠ»ΠΈ большС уксуса/Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ огонь.

  6. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ смСсь ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ заднюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ мСталличСской ΠΈΠ»ΠΈ дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, потрСбуСтся ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ тСкстуру.

  7. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° созрСла (это Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ Β«ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΒ» Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹).

бордовыйдиТонТонская горчицафранцузская кухняфранцузская горчицафранцузский рСцСптфранцузскиС Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π΅ΡΡ‹ΡˆΠΎΡƒ-томгорчицафранцузская кулинарная акадСмия

Π Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅Π½Ρ‚Π° FCA

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° [Ѐранцузский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚]

Π­Π»Π΅Π½ Дсуза

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ острой ΠΈ яркой Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с нуля! Основан Π½Π° французской диТонской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΠΈΠ΅ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ диТонской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ количСство ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠ² количСство спСций. ΠšΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ° придаст Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ пастС яркий приятный Ρ†Π²Π΅Ρ‚!

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя: 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния: 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

1 малСнькая Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°

4.85 ΠΎΡ‚ 13 голосов

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° β€” основной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

Нам нравится ΠΊΠ°ΠΊ соус, ΠΊΠ°ΠΊ Π² этом Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ со стручковой Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ, Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° я ловлю сСбя Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ добавляю Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ (я люблю супы ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹!).

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашнюю Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, слСдуя ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ-инструкциям.

Global Food Recipes

со спСциями ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ

БСсплатная элСктронная ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° доступна Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ свой прямо сСйчас ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅!

ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹

Π‘Π΅ΠΊΡƒΠ½Π΄Ρ‹

Π’Ρ‹ пропустили!

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ:
  • πŸ“• Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°?
  • πŸ“œ ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎ сСмСнах Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π΅
  • πŸ”ͺ Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠΆΠΎΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ пасту ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях с нуля?
  • πŸ‘οΈ Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ использований:
  • πŸ“– Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚
  • πŸ’¬ ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ β€” ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… самых Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… спСций.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ связано с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΈ СвропСйскиС ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅ сСмСна ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² пастах, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ традиционная ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π° питания ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΡƒΠΆΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ сСмян Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π² индийской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ .

Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, я Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡŽ часто Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ пасту Π² Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΈΡ€Π΅, Π·Π°Π²Π΅Π» нас Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСмСна Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ исчСзли с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ с Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½ΡŒ.

Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, Π² индийской ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ сСмСна Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, масло ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ.

Π­Ρ‚ΠΎ основныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ субконтинСнта.

ОсобСнно Π² Π—Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π‘Π΅Π½Π³Π°Π»ΠΈΠΈ, Π³Π΄Π΅ горчичная ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ присутствуСт Π² мСстной Π΅Π΄Π΅.

Однако Π½Π° Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΌ ΠΈ Π‘Π»ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΌ ВостокС Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ сСмСна Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ .

Π’ Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΈΡ€Π΅ большиС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅ сСмСна Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ — ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ!

Но, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, наибольшСй ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ пасты Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… вариациях, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, классичСская французская диТонская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°, французская диТонская Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ ярко-ТСлтая английская горчичная паста.

πŸ“• Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°?

Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π² основном ассоциируСтся ΠΈ извСстна ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ диТонская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° (ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π”ΠΈΠΆΠΎΠ½ Π² Π‘ΡƒΡ€Π³ΡƒΠ½Π΄ΠΈΠΈ, Ѐранция) ΠΈΠ»ΠΈ moutard Γ‘ l’ancienne Π½Π° французском языкС .

Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π² качСствС примСчания, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ зСрнистыС Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ пасты, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… кухнях.

И Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ популярный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ (нСзСрнистой) диТонской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹.

Π’ этом постС ΠΌΡ‹ сосрСдоточимся Π½Π° Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ диТонской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ являСтся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ подраТатСля Π΄ΠΈΠΆΠΎΠ½Π°.

ΠžΠ±Ρ‰Π΅ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ диТонской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ, являСтся Π½Π°ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сСкрСтным Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ 1930-Ρ… Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ² диТонская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ярлык .

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ производство находится ΠΏΠΎΠ΄ строгим ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠΌ Бургундия.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ диТонской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ являСтся ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°ΠΆΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ диТонской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, эта особая Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π° являСтся Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ диТонская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΈ любая другая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π² этом ΠΌΠΈΡ€Π΅ Π½Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅.

Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° VS молотая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°?

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ являСтся Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½Π° .

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ горчичная паста Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мягчС ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ пастой, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ зСрнистая ΠΈ содСрТит Π² основном смСсь ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ… сСмян Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹.

ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡŽ, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° часто ассоциируСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π”ΠΈΠΆΠΎΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ французского Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° бургундского наслСдия.

По ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π΅ говоря, Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅ сущСствуСт мноТСство Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сортов зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ пасты.

Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, молотая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ извСстна Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… частях ΠΌΠΈΡ€Π°.

Как объяснялось Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, сущСствуСт Π΄Π²Π° основных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° французской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΎΡ‚ диТонской: ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… – зСрнистая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°, Π° вторая – спСциализированная гладкая ТСлтая молотая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°, ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ извСстная Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ французская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°.

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π°Ρ французская диТонская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° VS любая другая французская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°? Из Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ?

Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСмСна ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ для ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ диТонской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· опрСдСлСнная ТСлтая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Ρ‚ΠΈΠΏΠ° , Π° Β«ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π°Β» сСмСни частично ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½Π°.

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ своСго Ρ€ΠΎΠ΄Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ, Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ добавляСтся вСрТусу, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ кислому соку, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· прСссованного Π½Π΅Π·Ρ€Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² этом Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π‘ΡƒΡ€Π³ΡƒΠ½Π΄ΠΈΠΈ.

Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Π”Π Π£Π“Π˜Π• французскиС Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ уксус ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ .

НСкоторыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ спСции, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ°.

Π’ΠΈΠΏΡ‹ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹

На самом Π΄Π΅Π»Π΅, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ нСдиТонскиС Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ пасты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ наслСдия для Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ² Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ с Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ пасту с Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΎΠΉ .

ОбС Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ пасты ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, нСльзя Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… сортах Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ:

  • Π―Ρ€ΠΊΠΎ-ТСлтая английская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°
  • Бладкая баварская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°
  • ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ
  • ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ русская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°

Foodrepublic. com ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ сравнСниС Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹.

πŸ“œ ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎ сСмСнах Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π΅

ΠžΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° бСрутся сСмСна Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹?

Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ особСнно ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ сорт Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· нСбольшого растСния Π² куст.

Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π² основном коммСрчСски Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах Π² КанадС, России ΠΈ Восточной Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² Π§Π΅Ρ…ΠΈΠΈ ΠΈ Π’Π΅Π½Π³Ρ€ΠΈΠΈ.

Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅ Π“ΠΈΠΌΠ°Π»Π°Π΅Π², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ НСпал, ΠŸΠ°ΠΊΠΈΡΡ‚Π°Π½, Индию, ΠœΡŒΡΠ½ΠΌΡƒ ΠΈ ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉ.

КакиС Π½Π° вкус сСмСна Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹?

Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ часто ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΠΈΡ… Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ΅ послСвкусиС.

Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ мСньшС ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½Π΅ каТСтся, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ острыС ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΈΡ… ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ.

Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСмСна Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ эфирных масСл ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²?

Π’ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя сСмСна Π±Ρ‹Π»ΠΈ извСстны Π² Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ лСкарство ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ.

БСгодня сСмСна Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² качСствС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ свойствами .

πŸ”ͺ Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠΆΠΎΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ пасту ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях с нуля?

Когда Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΈΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ 4-5 нСдСль ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ , ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ смоТСтС Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ пастой ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π²ΠΎ врСмя Π΅Π΄Ρ‹.

Π§Π΅ΠΌ дольшС Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна, Ρ‚Π΅ΠΌ вкуснСС ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅.

Π’ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ я использовал Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус вмСсто вСрдТуса, Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ сСмян ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ составляСт 1:1.

ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Π°Ρ ΠΈ ТСлтая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΈΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π² блиТайшСм ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ органичСских ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ этничСского Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°.

Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹ , Ρ‡Π΅ΠΌ Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ.

Π― сдСлал это, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΠ²Ρƒ Π²ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ заплСснСвСлой срСдС.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΠ»Π°ΡΡŒ дольшС, я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ большС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ спСции ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹ (Curcuma).

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ количСство ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² пасту, ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠΆΠΎΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ.

Вкусы Π½Π΅ сильно ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ.

ОсновноС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ состоит Π² Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π΅, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ горчичная паста выдСляСтся сильнСС.

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² сухом ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСсяцСв.

Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΡŽ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

πŸ‘οΈ ИспользованиС Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹:

  • Бливочная Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для салата ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹
  • Ѐранцузский салат ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ фасоли с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ соусом Π²ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° сковородС, с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎ-сливочным соусом.0026

Π£Π²Π°ΠΆΠ°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π»ΠΈ ΠΎ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹?

ВсСгда Π»ΠΈ это Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ вашСй ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ?

ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π½Π°ΠΌΠΈ своими мыслями Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π² Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π².

Нам приятно ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ вас!

ΠŸΠΎΡΡ‚ ЦСльноС Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°, Π±Ρ‹Π» Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ 26 января 2015 Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΈ с Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ обновлялся ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π»ΡΡ!

Global Food Recipes

со спСциями ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ

БСсплатная элСктронная ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° доступна Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ свой прямо сСйчас ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅!

ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹

Π‘Π΅ΠΊΡƒΠ½Π΄Ρ‹

Π’Ρ‹ пропустили!

πŸ“– Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • β–’ 1,8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ЖСлтая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°
  • β–’ 1,8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹.
  • β–’ Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
  • β–’ Π—ΠΠšΠ Π«Π’Π¬ ЧЕРНЫЙ ΠŸΠ•Π‘ΠŸ
  • β–’ Β½ плоской Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ зСмля ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹. ΠŸΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ
  • β–’ 6 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° масла подсолнСчника ΠΈΠ»ΠΈ масло ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ»Ρ‹
. Π² миску с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ сСмСнами Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… 2,7 ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ унциями/80 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса.
Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1 часа. Π’Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ уксус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅ с сСмСнами Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, это Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠœΡ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сСмСна стали Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мягкими.

  • Π”Π°Π»Π΅Π΅ растираСм сСмСна ΠΈ Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ потСряли Π² Тидкости, Ρ‚ΠΎ добавляСм Π² смСсь ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1-2 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ пСстиком, добавляйтС всСгда нСбольшими партиями ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠ° большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Ρ… сСмян Π½Π΅ прСвратится Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ. ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Ρ€Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ сСмСнами Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹.

  • Π’ миску с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сСмСнами Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 1,3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ Тидкости/40 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² уксуса, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ содСрТимоС ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ свСрху масло ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ.

  • Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 4 нСдСль, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ смоТСтС Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ пастС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ, скаТСм, вкусы Β«ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΒ» ΠΈ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ прСвосходный вкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊ любим Π² Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ этим!

  • ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ — Moutarde Γ  l’ancienne

    ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ (14 Π³)

    ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ 2221 ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π° 1116

    % Daily Value*

    Fat 124g 191%

    Saturated Fat 11g 55%

    Sodium 1299mg 54%

    Potassium 10345mg 296%

    Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 263G 88%

    Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° 53G 212%

    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 66G 73%

    Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ 52G 104%

    Vitamin A 104%

    VITAMIN A 37111919191919191919191919191919191919.

    Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понравится

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

    Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *