Лазанья, пошаговый рецепт на 4108 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Реклама

Реклама

HelloCassie

12 сентября 2021

Подготовка

40 минут

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Очень вкусное итальянское блюдо, которое можно легко приготовить на своей кухне.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

1027

кКал

43%

Белки

55 г

Жиры

63 г

Углеводы

60 г

% от дневной нормы

14 %

12 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Для соуса болоньезе:

помидоры протертые пассата

500 г

говяжий фарш

500 г

лук репчатый

1 шт.

морковь

1 шт.

сельдерей стебли

2 шт.

чеснок

3 зубчика

базилик свежий

по вкусу

Для соуса бешамель:

молоко 3,2%

700 мл

сливочное масло

52 г

52 г

мускатный орех молотый

1 щепотка

по вкусу

перец

по вкусу

Основные:

тесто макаронное для лазаньи

8 пластов

сыр твердый

300 г

Выделить все

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Лук, чеснок, морковь и сельдерей нарезать мелкими кубиками. Подготовить фарш и протертые помидоры.

Обжарить лук с чесноком на небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета.

Добавить морковь и сельдерей, жарить еще 3–5 минут.

Теперь в овощи ввести фарш. Пока все тушится, нужно разбивать фарш лопаткой, чтобы не было крупных кусочков. Посолить, поперчить по вкусу.

Добавить протертые помидоры и базилик (можно свежий или сушеный). Тушить еще 20–30 минут, помешивая.

Пока тушится болоньезе, можно приступить к приготовлению соуса бешамель. Все продукты должны быть комнатной температуры.

В кастрюле или сотейнике с толстым дном растопить сливочное масло.

Всыпать муку и очень быстро размешать до однородной текстуры.

Постепенно вливать молоко, не прекращая размешивать. Добавить соль, перец, мускатный орех по вкусу. Довести соус до кипения и немного проварить.

На дно формы выложить слой болоньезе.

Сверху — листы лазаньи. Можно их ломать, если не помещаются. У меня форма 24 х 24 см, в ингредиентах указала примерное количество листов лазаньи, которое я использовала.

Затем снова выложить болоньезе равномерным слоем.

Посыпать мелко натертым сыром.

Затем — белый соус бешамель, сверху — снова листы лазаньи. Повторить слои таким образом, пока не закончатся все составляющие.

Верх хорошо посыпать сыром.

Поставить в духовку, разогретую до 180°C, и выпекать примерно 30–40 минут.

Готовой лазанье дать время остыть (10 минут хватит), и можно нарезать на кусочки и подавать. Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)

Теги рецепта

основные блюдалазаньяитальянская кухняужинобедвыпекать, запекатьнарезатьжаритьлазаньяболоньезетоматный соусмясные блюда на пасху: рецепты с фото14 февраляиз фарша

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Рецепты несладких пирогов

Овсяное печенье

Ароматный согревающий чай

Мясное меню

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Легкий рецепт лазаньи – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Многие спорят о том, сколько слоев должна содержать идеальная лазанья. Самые распространенные версии — 3 или 4, но на самом деле никаких исторических предпосылок для объяснения такого числа нет. При приготовлении лазаньи в средневековой Италии исходили из размера и глубины формы. Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто не хочет тратить время и силы на формирование слоев: зачем делать несколько слоев, если будет вкусно и с одним?

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Итальянская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

Мясной фарш	400 г
Листы лазаньи	200 г
Твердый сыр	150 г
Репчатый лук	130 г
Томатная паста	2 ст. л. = 60 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для соуса и подачи

Молоко	150 мл = 150 г
Пшеничная мука хлебопекарная	1 ч. л. = 8 г
Сливочное масло	100 г
Базилик	1 веточка = 7 г
Петрушка	1 веточка = 3 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать блюдо полезнее, можно использовать фарш из индейки. Он содержит меньше холестерина и гораздо больше фосфора, чем свиной или говяжий фарш.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте муку. Разогрейте духовку до 180 градусов. Почистите и мелко порежьте лук. Натрите сыр на крупной терке. Базилик и петрушку для подачи помойте и мелко нарежьте.

Шаг 1

Приготовьте фарш. На сковороду налейте растительное масло, выложите фарш и лук, посолите, поперчите, добавьте томатную пасту и обжарьте на среднем огне 5-7 минут, периодически помешивая.

Шаг 2

Отварите листы лазаньи. В широкую кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения. Отварите каждый лист лазаньи в течение 1-2 минут.

Шаг 3

Приготовьте соус. На сковороде обжарьте муку до золотистого цвета, добавьте сливочное масло, затем молоко и тушите до загустения, постоянно помешивая.

Чтобы придать соусу аромат, в конце можно добавить щепотку мускатного ореха.

Шаг 4

Соберите лазанью. На дно формы для запекания уложите три листа лазаньи, выложите фарш и накройте еще тремя листами лазаньи. Залейте соусом и посыпьте сверху сыром. Поставьте в духовку и запекайте в течение 30-40 минут до образования сырной корочки.

произвести впечатление

Готовую лазанью разрежьте на порции и перед подачей посыпьте свежими базиликом и петрушкой.

Homemade Lasagna Stok Fotoğraf, Resimler ve Görseller

Görsel

• Görsel
• Fotoğraf
• İllüstrasyon
• Vektörler
• Video

10.575

homemade lasagna stok fotoğraf ve görselini inceleyin veya daha fazla stok fotoğraf ve görsel keşfetmek için йени бир арама başlatın.

Сырала:

En popüler

bir şef i̇talyan lazanya sıyrık tarafından pişirme, bir tavada bir sos kızartma. ve fesleğen serpiştirilmiş. харекет халинде донма. yemek, ev yapımı yemek tarifi kitabı. lezzetli ve sağlıklı yemekler. — домашняя лазанья stok fotograflar ve resimler

Bir şef İtalyan lazanya sıyrık tarafından pişirme, bir tavada…

ev yapımı pişmemiş makarna — homemade lasagna stok fotoğraflar ve resimler

Ev yapımı pişmemiş makarna

domates soslu i̇talyan lazanyası ve domates ve ıspanak ile servis edilen peynir, hafif beton arka plan. ev yapımı vejetaryen lazanya. — домашняя лазанья stok fotoğraflar ve resimler

Domates soslu İtalyan lazanyası ve domates ve ıspanak ile servis…

akşam yemeği partisi ile ev yapımı lazanya ve quiche — домашняя лазанья stok fotoğraflar ve resimler

Akşam yemeği partisi ile ev yapımı lazanya ve quiche

lazanya dilim — homemade lasagna stok fotoğraflar ve resimler

Lazanya dilim

lazanya bolognese pişirme — homemade lasagna stok fotoğraflar ve resimler

Lazanya bolognese pişirme

lazanya — homemade lasagna stok fotoğraflar ve resimler

Lazanya

sevimsiz, sığır ve dana eti lazanya — домашняя лазанья stok fotoğraflar ve resimler

Sevimsiz, sığır ve Dana eti lazanya

классический кусок лазаньи на тарелке — домашняя лазанья stok fotoğraflar ve resimler

Кусок классической лазаньи на тарелке

Итальянская кухня. тарелка для лазаньи. — домашняя лазанья с фотографиями и рецептами

Italian Food Style. Пластинка для лазаньи.

lazanya bolonez odun fırınında pişirilir — homemade lasagna stok fotoğraflar ve resimler

Lazanya Bolonez odun fırınında pişirilir

bolognese lazanya — homemade lasagna stok fotoğraflar ve resimler

Bolognese lazanya

pasta casserole with bolognese and bechamel sauce and mozzarella cheese topping — homemade lasagna stok fotoğraflar ve ресимлер

Запеканка из макарон с соусом болоньезе, бешамель и моцареллой…

Свежеиспеченная лазанья с большим количеством сыра — домашняя лазанья stok fotoğraflar ve resimler

Свежеиспеченная лазанья с большим количеством сыра

lazanya, geleneksel italyan makarnası. — домашняя лазанья stok fotoğraflar ve resimler

Lazanya, geleneksel İtalyan makarnası.

Весенняя лазанья — Домашняя лазанья stok fotograflar ve resimler

Лазанья Весна

ev yapımı fırında makarna — Домашняя лазанья stok fotograflar ve resimler

EV Yapımı Fırında Makarna

EV Yapımı Pişmemiş Makarna — Домашняя лазажская сток fotoğraflar ve Resimler

EV yapımı Pişmemiş Makarna

Свечие рад 1 -й рад 1 -й пастбище с лауреатом.