Вкусные рецепты простых летних блюд — Yakutia-Daily.ru — свежие новости Якутии и Якутска – все важное и интересное
Блог Ирины Дегтяревой, основателя первого кулинарного клуба в республике «Вкусная шкатулка рецептов», пожалуй, один из самых занимательных. Здесь вы непременно найдете простые, но очень интересные рецепты вкусных блюд. Она с удовольствием делится ими, раскрывая свои секреты приготовления. К слову, Ирина обожает петь, пишет стихи, а также мечтает выпустить книгу-сборник с женскими рассказами и рецептами. Давайте и мы посмотрим, а потом и приготовим что-то из меню прекрасной хозяюшки.
Мороженое-смузи
В жару всегда хочется чего-нибудь холодненького. Приготовьте мороженое- смузи и насладитесь сочетанием потрясающих вкусов.
Ингредиенты: банан, пачка замороженных или свежих любимых ягод, питьевой йогурт или молоко.
Приготовление: очистите банан от шкурки и отправьте вместе с ягодами в морозилку на 2-3 часа. Далее порежьте банан на кусочки и вместе с ягодами пробейте блендером.
Туда же влейте йогурт или молоко. Все делается на глаз, главное, чтобы смесь получилась не жидкой.
Еще раз все взбейте блендером. Мороженое-смузи готово. Выложите в красивые вазочки и подайте к столу.
Окрошка
Если вы еще не готовили вкусный, холодный, летний суп-окрошку, ловите рецепт.
Ингредиенты: вареная колбаса, 3 яйца, 2-3 картофелины, 2-3 редиски, 1 свежий огурец, зеленый лук, укроп, 450 г кефира, лимон, соль, черный перец и немного кипяченой воды.
Приготовление: картошку и яйца отварите и порежьте брусочками, редиску тоже нарежьте брусочками, а можно натереть на крупной терке. Лук и зелень мелко нашинковать.
Далее положите в кастрюлю колбасу, редиску, огурец, яйца, лук, зелень и в последнюю очередь картофель.
Посолите, поперчите, перемешайте и сбрызните лимонным соком.
В отдельную миску влейте полстакана воды и кефир, перемешайте и влейте в кастрюлю с овощами. Вот и все! Отправьте окрошку в холодильник на час-два, чтобы она хорошенько настоялась.
Подайте окрошку с черным хлебом и горчицей.
____________________
Звезда якутской эстрады, зажигательная и харизматичная Олимпия не только прекрасно поет, но и вкусно готовит. На своей страничке в соцсетях она охотно выкладывает рецепты блюд, вызывая восхищение у почитателей ее таланта.
Салат «Искушение»
Олимпия обожает грибы, а особенно маслят. Но к этому салату рекомендует купить консервированные шампиньоны.
Ингредиенты: баночка шампиньонов, вареные яйца, цветная капуста, копченый окорочок.
Приготовление: консервированные шампиньоны пожарьте на сковороде, яйца и цветную капусту отварите и порежьте на кусочки, окорочок тоже порежьте на мелкие кусочки. Посолите, поперчите, перемешайте и заправьте все это майонезом либо сметаной.
______________________________________
Якутянку Марфу Яковлеву многие в соцсетях знают как отличную хозяйку со множеством оригинальных рецептов вкуснейших блюд.
Стол у нее как скатерть-самобранка! Разнообразить свое меню можно легко при помощи рецептов Марфы. Позже многие с удивлением узнали, что прекрасная хозяюшка – учительница английского языка, директор средней школы №29 Якутска. Но, как говорится, одно другому не мешает, если ты мастер на все руки!
Ванильно-шоколадные кексы
Ингредиенты: 180 г сливочного масла, 150 г сахара, пакетик ванильного сахара, 3 яйца, 2 столовые ложки какао, 1 чайная ложка разрыхлителя, 200 г муки, 60 мл молока.
Приготовление: сливочное масло комнатной температуры взбить миксером вместе с сахаром и пакетиком ванилина. Когда масса станет однородной, по одному вбить туда три яйца. Затем добавить какао, разрыхлитель, муку и тщательно перемешать. Должно получиться густое тесто. Затем влить туда холодное молоко и еще раз перемешать.
Распределите тесто в формочки для кексов до середины, поскольку тесто еще поднимется.
Поставьте форму в заранее нагретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Готовность аппетитных кексов проверьте деревянной зубочисткой: проткните кекс, зубочистка должна остаться сухой.
Лимонад
Бодрящий напиток утолит жажду в жару. Готовится из самых простых ингредиентов.
Приготовление: один лимон и один апельсин порежьте кружочками и выложите в графин. Положите 5-6 столовых ложек сахара и влейте 500 мл горячей воды. Перемешайте до растворения сахара. Можно добавить листочки мяты. Затем влейте еще 1 литр холодной воды, еще раз перемешайте и поставьте графин в холодильник для охлаждения. Кстати, на этих же фруктах можно приготовить вторую порцию домашнего лимонада.
Приятного аппетита!
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото >>> |
рецепты от Аленки Аленкиной разделы сайта:
В основном разделе ресурса представлены пошаговые рецепты с фотографиями этапов приготовления самых разных блюд. Чаще всего самых простых и быстрых, приготовить которые сможет любая хозяйка в домашних условиях, что называется. По статистике, современная женщина знает около 17 кулинарных рецептов каждодневных блюд, включая чай и яичницу. Вот такая тетрадка домашних рецептов в электронном виде — перед вами. С картинками. Сама я далеко не кулинар. Ни по профессии, ни по духу. Аленка Аленкина домашние рецепты вкусно и просто
***
Хочу поделиться тем, что действительно вкусно, полезно и интересно. А главное, все это может приготовить даже самая нерадивая хозяйка. Даже я. Что называется — рецепты простые и домашние! (хотя, блюда получаются довольно изысканные, иногда) Практически о каждом пошаговом рецепте представленном в основном разделе, можно сказать намного больше, чем вмещается в рамки одного описания. Это рецепты для начинающих, но стремящихся и интересующихся. Для вечно занятых, слегка ленивых, но веселых. Для нас, хозяйки. Простой рецепт — здоровое питание! Здоровое питание — молодость и красота! (лозунги мне не очень удаются…) Кулинарных успехов и приятного аппетита! Аленка Аленкина Кулинарных успехов и приятного аппетита! Аленка Аленкина *** |
рецепты по типам
|
ликер (XuХu) 
Но рецепт с фото предполагает демонстрацию того как готовлю лично я. А я далеко не всегда готовлю так как «положено».
Мне бы что попроще и из продуктов которые можно купить в любом супермаркете.50 Легких блюд для малышей (почти без приготовления)
Эми Паланджян
Обновлено
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы совершаете покупки по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.
В последнее время было несколько ночей, когда у меня просто не было мотивации готовить. И я совершенно уверен, что я не единственный, кто когда-либо чувствовал это! Так что, будь то ваш плотный график, теплая погода или просто общие заботы родителей, вот 50 идей для 50 простых блюд для малышей (с очень небольшим количеством готовки) для тех ночей, когда вы не хотите заниматься «настоящей» готовкой. Это одни из моих любимых идей быстрого ужина для детей!
Easy Toddler Meals
Я провела опрос в своем удивительном сообществе Instagram на предмет идей, добавила несколько собственных и хотела бы услышать от вас дополнительные идеи! Потому что чем больше мы делимся своими советами и хитростями друг с другом, тем легче для всех нас становится весь этот бизнес по кормлению детей.
Идеи здорового питания для детей
В этом списке вы найдете несколько новых идей для блюд, которые можно приготовить за считанные минуты.
Каждая из них полезна по своей сути и может быть адаптирована для ваших детей. Я люблю пользоваться возможностью в занятые вечера, чтобы приготовить быстрые ужины для детей, которые просты и легки. И дети это очень ценят!
Идеи быстрого ужина для детей
Конечно, понятия «легко» и «готовить» у всех разные, поэтому здесь есть свой диапазон. Некоторые из этих обедов для малышей действительно требуют приготовления, а некоторые — только сборки (а другие полагаются на остатки, хранящиеся в морозильной камере), но все они относительно просты. Держите этот список под рукой на те вечера, когда вам нужно приготовить семейный ужин, но вы хотите немного облегчить себе жизнь.
50 Легких блюд для малышей (с небольшой кулинарией)
- Бутерброды с ореховым маслом и желе
- Кесадильи с сыром (можно добавить немного нарезанного шпината!)
- Паста с маслом и сыром
- Тако с фасолью, сыром и/или сальсой
- Фрикадельки (из морозилки), нарезанные огурцы
- Детские сырные тарелки с сыром, крекерами, фруктами и свежими овощами
- Фрукты, овощи и хлеб
- Вынимай!
- Блины (из морозилки) или блины из 2 ингредиентов
- Консервированный суп (например, суп из чечевицы Энни)
- Пакеты (очевидно, этот подходит только для малышей!)
- Ло Мейн 15 минут
- Паста с соусом в банках
- Паста с горошком и оливковым маслом
- Чаши для буррито с рисом и фасолью
- Куриные тако на гриле или тако с рыбными палочками
- Зерновые миски с фасолью, рисом, авокадо, манго и сальсой
- Киноа с горошком
- Тост с авокадо и яичница-болтунья
- Жареный рис с ветчиной
- Сыр и салями и фрукты
- Бутерброды или рулеты с сыром и/или мясными деликатесами
- Йогурт, мюсли и ягоды
- Буррито на завтрак
- Закусочные тарелки с хумусом, фруктами, овощами и сыром
- Пицца из лепешек
- Пицца Кесадилья
- Пицца с английскими маффинами
- Овсянка с ягодами или сухофруктами
- Противень для курицы
- Зерновые
- Маффины со сливочным сыром или ореховым маслом и фруктами
- Бургеры
- Закусочные кексы в формочках
- Тортеллини (с любимым соусом в банках)
- Яичница с тостами
- Салат с макаронами
- Паста песто
- Макароны с сыром в коробках (с горошком или брокколи или просто так)
- Курица-пашот с соусом барбекю
- Тушеная курица в томатном соусе из банок с тостами
- Овсяные батончики с шоколадной крошкой
- Блинчики с шоколадной крошкой (возможно, с горстью тертых цуккини!), или любые другие блинчики
- Рулетики из тортильи с бананом и ореховым маслом
- Рулетики из тортильи с мясными деликатесами и сыром
- Спагетти с мясом в горшочке
- Черная фасоль или фасоль пинто с сальсой и цельнозерновыми крекерами
- Творог, мюсли, фрукты
- Смесь для малышей (сухие хлопья, сухофрукты, более мягкие орехи, такие как кешью) и молоко
- Смузи
Мне бы очень хотелось узнать о ваших рецептах легкой еды, так что пишите в комментариях!
Похожие сообщения
Related Products
Happy Family Meals (Meal Plans)
Buy Now
Happy Family Meals (Vol 2)
Buy Now
Yummy Toddler Snacks
Buy Now
Yummy Baby Food
Buy Now
Поделись со всем миром
FacebookTweetPinРубрика:
- ужин
- обед
32 простых и быстрых индийских рецепта
По
Лизз Шумер
Лизз Шумер
Журналист, писатель и автор, Лизз Шумер имеет более чем 10-летний опыт освещения продуктов питания и напитков для широкого круга известных печатных и онлайн-изданий.
Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс
Обновлено 18.08.21
Ель / Джулия Хартбек
Мы все любим многослойный бирьяни, который готовится часами. Но некоторые из лучших индийских блюд самые простые. На самом деле, многие индийские блюда состоят всего из нескольких простых шагов. Даже если вы начинающий повар (например, учитесь готовить что угодно, не только индийская кухня) вы можете быстро и легко приготовить индийскую еду. Итак, являетесь ли вы начинающим поваром, который хочет приготовить свои любимые блюда, или опытным домашним поваром, стремящимся расширить свой репертуар, попробуйте эти простые индийские блюда.
01 из 32
Ель
Это простое мясное блюдо готовится всего за 35 минут с использованием любого мясного фарша, который вы предпочитаете. Курица, баранина, свинина, коза и говядина — все это хорошо работает. Ароматная смесь чеснока, лука, имбиря и специй, таких как гарам масала, придает ему прекрасный аромат и немного специй.
Подавайте его с нааном, другими лепешками или белым рисом в качестве основного блюда.02 из 32
Ель / Карен Хиббард
Самостоятельное приготовление карри путем смешивания специй дает гораздо более крепкое и ароматное блюдо, чем купленный в магазине соус карри или предварительно смешанный порошок. Это куриное карри готовится за 45 минут и требует совсем немного времени. Подавать с чапати или отварным рисом.
03 из 32
Элейн Лемм
Всего за несколько минут у вас на столе будет этот охлаждающий соус из огурцов, мяты и йогурта. Освежающее очищающее средство для вкуса и фольга для острых блюд, райта также имеет прекрасный вкус в качестве соуса с чипсами из лаваша или хлебом, а также с карри или другими основными блюдами, часто с чатни и маринованными огурцами.
04 из 32
Ель / Аббатство Литтлджон
Баклажаны, картофель и помидоры составляют Baingan aloo ki subji, ароматное овощное карри, которым могут наслаждаться вегетарианцы и веганы.
Как и многие индийские блюда, смесь специй становится еще вкуснее через день или около того, чтобы вкусы успели познакомиться друг с другом. Сочетайте его с горячими чапати и прохладными райтой и чатни.05 из 32
Ель / Прити Венкатрам
Хрустящие снаружи и нежные внутри, жареные овощные пакоры готовятся из любых овощей по вашему выбору. Попробуйте их с картофелем, цветной капустой, листьями шпината, луком или паниром. Смешивайте и сочетайте то, что у вас есть, со сладким и острым чатни для макания.
06 из 32
Ель / Прити Венкатрам
Лимонный рис часто появляется на столах в Южной Индии, его едят отдельно или с райтой, йогуртом, чатни или косамбари (разновидность салата). Используйте его, чтобы вдохнуть новую жизнь в остатки риса.
07 из 32
Ель / Соня Боззо
По всей стране существует несколько различных способов приготовления яичного карри, но этот северо-индийский рецепт станет отличным стартом для начинающего повара.
Заранее приготовьте соус и заморозьте его, поэтому все, что вам нужно сделать, это приготовить рис, сварить яйца и разогреть все это, чтобы приготовить быстрое и простое блюдо.08 из 32
Ель / Джулия Хартбек
Любители лука: У нас есть блюдо для вас. Бинди допиаза использует лук в два этапа этого простого рецепта, а также чеснок, имбирь и горсть ароматных специй, которые придают ему дополнительный вкус. Чтобы бамия не стала слишком вязкой, тщательно промокните ее насухо после мытья и обрежьте концы перед приготовлением.
09 из 32
Ель / Прити Венкатрам
Простое приготовленное на медленном огне блюдо из мунг-дала или желтой чечевицы приобретает согревающий вкус и выразительный цвет благодаря куркуме, кайенскому перцу, гвоздике и тмину. Отрегулируйте количество кайенского перца, чтобы контролировать уровень остроты вкуса вашей семьи. Подавать с белым рисом или нааном.
10 из 32
Ель / Кристина Ванни
Курица тандури, любимая за свой дымный, слегка пряный вкус, имеет множество поклонников по всему миру.
Если у вас есть тандури масала, фирменная смесь специй, вы можете быстро приготовить ее дома на гриле. Дайте птице промариноваться в смеси специй и йогурта несколько часов, прежде чем она попадет на гриль.11 из 32
Ель
Если у вас под рукой есть специи, эта масала с креветками готовится быстро и легко, а вкус получается насыщенным. Креветки должны мариноваться, но только до тех пор, пока не получится соус. Как долго вы их готовите, зависит от их размера, поэтому следите за ними. Подавать с чапати (лепешкой), рисом и райтой.
12 из 32
Ель/Диана Чиструга
Свежий, легкий и просто заправленный смесью лимонного сока, соли и перца, этот салат из огурцов, помидоров и лука прекрасно сочетается с любым основным блюдом. Он также работает как простое летнее основное блюдо, когда все овощи в сезон.
13 из 32
Ель
Вегетарианцы и веганы имеют множество вариантов индийской кухни, многие из которых не могут быть проще.
Для этой версии желтого горохового дала требуется всего несколько ингредиентов, сваренных на медленном огне до мягкости и ароматности. Он также не содержит глютена, особенно если вы используете бульон без добавок.14 из 32
Ель / Ана Зелич
Курица в масле возникла в Дели и получила свое название от сливочного, бархатистого соуса и нежной курицы, которая тает во рту, как масло. В нем нет очень напористой приправы, поэтому он отлично подходит для детей и взрослых, которые не любят жару. Отрегулируйте уровни, изменив количество порошка карри.
15 из 32
Ель / Максвелл Коцци
Эта веганская версия популярного блюда из красной чечевицы использует кунжутное масло вместо топленого масла, чтобы придать ему глубокий, насыщенный характер, наряду с традиционной смесью специй. Подавайте его с рисом, нааном и небольшим количеством безмолочного йогурта или райты, чтобы посыпать сверху.
16 из 32
Ель / Джулия Хартбек
Саагвала легче, чем многие другие густые и сливочные карри, включает свежий шпинат в легком соусе из куркумы, корицы и гарам масала, а также жареную курицу.
Вы также можете приготовить соус карри заранее, так что это также отличное блюдо, которое можно приготовить заранее.17 из 32
Ель / Кристин Ма
Пикантная, сытная и портативная, кхима масала требует всего несколько ингредиентов, особенно если у вас остался мясной фарш со специями. Тесто должно отдохнуть около часа перед сборкой, поэтому планируйте это соответствующим образом.
18 из 32
Ель
Мягкое карри на основе помидоров, муттер панир отлично подходит в качестве основного блюда для вегетарианцев или в качестве овощного гарнира. Замороженный зеленый горошек подойдет, если у вас нет свежего. Подавайте с чапати, нааном или белым рисом.
19 из 32
Ель / Максвелл Коцци
Круглые бездрожжевые лепешки, сада роти, отлично подходят для начинающих пекарей, потому что для их приготовления требуется всего три шага и несколько обычных ингредиентов. Попробуйте его в качестве закуски с маслом и джемом, в качестве основы для бутерброда или в качестве сопровождения практически к любому индийскому основному блюду.
20 из 32
Ель / Челси Росс
Многие люди ассоциируют виндалу со специями, вызывающими покалывание языка, но на самом деле это гоанское блюдо может варьироваться от легкого до очень острого. Он имеет острый, слегка сладковатый характер из крепкой смеси специй, но на самом деле его приготовление не займет много времени, как только вы соберете их все.
21 из 32
лерогеров/Getty Images
Подходит как для веганов, так и для вегетарианцев. Приготовление риса с карри и чечевицы в мультиварке избавит вас от необходимости стоять у плиты. Уровень нагрева будет зависеть от типа порошка карри, который вы используете; попробуйте мягкое карри для нежной специи или более острое для большей остроты.
22 из 32
Чтобы приготовить быстрое и легкое блюдо на сковороде с восхитительным индийским вкусом, попробуйте эту куриную грудку с соусом карри. Готовая смесь порошка карри избавляет вас от необходимости покупать много дополнительных специй.
Отрегулируйте уровень нагрева, выбрав острое или мягкое карри или отрегулировав количество, которое вы добавляете в блюдо.23 из 32
Стокси/Хелен Рашбрук
Это ароматное карри, приготовленное из цветной капусты вместо курицы или мяса, подходит для вегетарианской, веганской и безглютеновой диеты. Вы никогда не пропустите мясо, так как овощи прекрасно впитывают смесь специй. Подавать с рисом, лепешками и чатни или маринованными огурцами.
24 из 32
Курица Тикка Масала. Гетти ИзображенийКурица тикка масала со сливочным соусом на основе йогурта и слегка острым вкусом считается особенно популярной в Британии. Отрегулируйте количество порошка чили, чтобы сделать его более или менее острым, и подавайте с лепешками и белым рисом.
25 из 32
Ель / Ахлам Раффи
Эти копченые шашлыки тандури панир тикка, напоминающие по вкусу курицу тикка масала, станут отличным дополнением к приготовлению пищи, независимо от того, следуете ли вы вегетарианской диете или нет.
Мы любим их с болгарским перцем и луком, но подойдут и другие овощи для шашлыка.26 из 32
Ель / Диана Чиструга
Это карри из нута в пенджабском стиле является синонимом Северной Индии, и не зря. Цельные травы и специи, а также имбирь и чесночная паста придают ему богатый и согревающий вкус. Если у вас нет имбирной пасты, приготовьте ее сами, измельчив нарезанный имбирь в кухонном комбайне с нейтральным маслом, например рапсовым.
27 из 32
Куриный Пулао. Изображение © Джофф Ли/Getty ImagesБлюдо на основе риса, часто включающее овощи и мясо, куриный пулао , или плов, , отлично подходит, когда у вас мало времени. Для этого блюда хорошо подходят длиннозернистый рис, такой как басмати, а также куриные грудки или бедра без костей и без кожи.
28 из 32
Ману_Бахугуна / Getty ImagesКадхи, или йогуртовое карри, родом из Южной Индии и часто содержит все овощи.
У них характерный острый вкус, но они не очень хорошо хранятся, поэтому приготовьте их прямо перед ужином. Подавайте с рисом басмати или вашими любимыми лепешками для обмакивания.29 из 32
Шенгдана Чикки. Изображение © Glow Images/Getty ImagesБыстрый, простой и сытный десерт или закуска, чикки использует жареный арахис, пальмовый сахар и топленое масло или топленое масло для хрустящего лакомства. Если вы не можете найти пальмовый сахар, подойдет и коричневый сахар.
30 из 32
Ель / Тина Агнел
Сделанный из сгущенного молока, кардамона, сахара, расгуллы и миндаля, рабди расгулла можно рассматривать как труд любви, когда вы перемешиваете и перемешиваете. Сократите это время, используя сгущенное молоко, но внимательно следите за тем, чтобы оно не пригорело.
31 из 32
Ель / Диана Чиструга
Один из самых популярных десертов в Индии, гулаб джамун, состоит из жареных пельменей, которые тают во рту.
Подавайте его с нааном, другими лепешками или белым рисом в качестве основного блюда.
Как и многие индийские блюда, смесь специй становится еще вкуснее через день или около того, чтобы вкусы успели познакомиться друг с другом. Сочетайте его с горячими чапати и прохладными райтой и чатни.
Заранее приготовьте соус и заморозьте его, поэтому все, что вам нужно сделать, это приготовить рис, сварить яйца и разогреть все это, чтобы приготовить быстрое и простое блюдо.
Если у вас есть тандури масала, фирменная смесь специй, вы можете быстро приготовить ее дома на гриле. Дайте птице промариноваться в смеси специй и йогурта несколько часов, прежде чем она попадет на гриль.
Для этой версии желтого горохового дала требуется всего несколько ингредиентов, сваренных на медленном огне до мягкости и ароматности. Он также не содержит глютена, особенно если вы используете бульон без добавок.
Вы также можете приготовить соус карри заранее, так что это также отличное блюдо, которое можно приготовить заранее.
Отрегулируйте уровень нагрева, выбрав острое или мягкое карри или отрегулировав количество, которое вы добавляете в блюдо.
Мы любим их с болгарским перцем и луком, но подойдут и другие овощи для шашлыка.
У них характерный острый вкус, но они не очень хорошо хранятся, поэтому приготовьте их прямо перед ужином. Подавайте с рисом басмати или вашими любимыми лепешками для обмакивания.