Драники из мякоти тыквы – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
Купить продуктыСодержание:
Этот рецепт мне достался по наследству от моей бабушки. Готовить очень просто, даже новичок сможет приготовить. Драники из тыквы получаются очень мягкие, вкусные и полезные. Можно подавать со сметаной или без, это никак не повлияет на вкус драников. Можно также подавать горячими или хранить в холодильнике, но не очень долго. Актуальный рецепт для осеннего урожая тыкв.
Автор: Олеся,
читатель и автор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через30 минутВремя на кухне30 минутСложностьОцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
ОстротаОцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
КухняРусская
Распространенный аллергенЗдесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| Тыква | 300 г |
| Куриное яйцо | 1 шт. = 60 г |
| Репчатый лук | 1 шт. = 80 г |
| Пшеничная мука хлебопекарная | 2 ст. л. = 50 г |
| Растительное масло | 2 ст. л. = 34 г |
| Сметана | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте и отмерьте все ингредиенты.
Шаг 1
Тыкву натрите на мелкой тёрке, добавьте 1 яйцо, 2 ст.л. муки, мелко нарезанную луковицу и соль по вкусу. Всё тщательно перемешайте.На доске, присыпанной мукой, сформируйте тыквенные драники небольшого размера.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с добавлением 2 ст.л. растительного масла. Жарьте драники с обеих сторон по 3 минуты. Следите, чтобы тыквенные драники не подгорели и имели красивый оранжевый цвет.
произвести впечатление
Перед подачей на стол добавьте сметану.
Описание рецептаЯркая, сочная и полезная альтернатива картофельным драникам — драники из тыквы! Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Мне нравится Добавить себе Ингредиенты:
Шаг 1: Для приготовления драников из тыквы нам понадобятся такие продукты: тыква, яйцо, мука, соль, перец, лук, чеснок, растительное масло для жарки, укроп. Шаг 2:
Для этого блюда лучше использовать тыкву послаще. Обрезаем с тыквы кожуру. Шаг 3: Натираем тыкву на средней терке. Шаг 4:
Добавляем к тыкве мелконарезанный укроп. Шаг 5:
Лук можно нарезать очень мелким кубиком или натереть на терке. Я сделала второе. Добавляем лук к остальным ингредиентам. Шаг 6:
Чеснок пропускаем через пресс. Добавляем чеснок в тесто. Шаг 7:
Вбиваем в миску куриное яйцо. Шаг 8:
Всыпаем муку. С мукой следует быть немного осторожным. Консистенция теста должна получиться как на оладьи, но качество муки может быть разным, поэтому может понадобиться чуть больше или чуть меньше муки. Шаг 9:
Добавляем соль и черный молотый перец в тесто для драников. Шаг 10: Хорошо вымешиваем ложкой все ингредиенты до получения однородного теста. Шаг 11:
Ставим сковороду на огонь, вливаем масло, даем маслу прогреться. Выкладываем ложкой тесто в сковороду в форме круга и обжариваем драники по 3-4 минуты с каждой стороны. Шаг 12: Готовые драники из тыквы подаем со сметаной или томатным кетчупом. Хороши такие драники и с чаем, и с молоком. Приятного аппетита! Это стоит попробовать
| 😞 | 😄 | 😛 | 😳 | 💣 | 👋 | 😎 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 😢 | 😜 | 💃 | 😈 | 🍻 | 🎮 | 😇 | 💝 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 🌹 | 👍 | 💀 | 🙋 | 😊 | 😠 | 💋 | 💏 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 😆 | 👽 | 😍 | 😏 | 🎧 | 🙅 | 😳 | 😂 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 😟 | 😶 | 😲 | 😴 | 😊 | 😳 | 😐 | 🚑 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 😉 | 🙌 | ✊ |
Рецепты
73 г
Тыквенные оладьи с глазурью на выбор
Перейти к рецепту Сезон тыквы снова наступил!!! Повторяю, сезон тыквы!! Этот рецепт тыквенных блинов впервые был разослан всем нашим инсайдерам Ninja в прошлом году, а теперь он появляется здесь, в блоге, чтобы вы могли насладиться им! Как всегда, макросы уже заранее рассчитаны по граммам и в MyFitnessPal для вас.
На самом деле я кладу блины и глазурь в MyFitnessPal отдельно, так что вы сами решаете, сколько глазури хотите. Помните, что немногого можно добиться, поэтому не думайте, что вам нужно потратить кучу макросов на глазурь, чтобы подсластить их.
Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы купите что-то по этим ссылкам, мы можем получить небольшую комиссию. Это будет бесплатно для вас.
Я думаю, что у меня получилась текстура на этих тыквенных оладьях в самый раз. Они легкие и пушистые с идеальным количеством тыквы.
Из них тоже получаются отличные тыквенные вафли! Если вы попробуете их в вафельнице, дайте мне знать, как они получаются. Я лично всегда сам набираю вафли на блины, так что скоро сам попробую их в вафельнице.
Ингредиенты
- Ингредиенты для блинов
- 1 чашка смеси для оладий для кексов Кадьяк (также подойдет смесь GF)
- 1/2 стакана 100% тыквы (консервированной)
- 1/4 стакана простого обезжиренного греческого йогурта
- 1/4 стакана яичных белков
- 1/2 стакана 2% молока
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка тыквенной приправы
- Ингредиенты для глазури
- 12 столовых ложек сахарной пудры
- 2 столовые ложки 2% молока
Инструкции
- Смешайте все ингредиенты для блинов в миске среднего размера.
- Нагрейте сковороду на среднем огне. Я всегда использую свой Crepe Pro для блинов!
- Распылитель с небольшим количеством кулинарного спрея. Вылейте около 1/4 стакана теста на сковороду.
- Готовьте блины медленно, чтобы они не подгорели. Переверните в середине приготовления.
- Для глазури: взбить венчиком сахар и молоко.
| Количество на порцию: 85 г | ||
|---|---|---|
| калорий | 93 | |
| % Дневная стоимость* | ||
| Общий жир 1,2 | 1,5% | |
| Насыщенный жир | 0 | |
| Трансжиры | ||
| Холестерин | 0 | |
| Натрий | 0 | |
| Всего углеводов 13 | 4,3% | |
| Пищевые волокна | 0 | |
| сахара | ||
Белок 7. 6 | ||
| Витамин А | Витамин C | |
| Кальций | Железо | |
* Суточная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Будь в форме, мама
Примечания
Макросы глазури на 15 г:
40 кал
.1p/9.8c/.1f
И блины, и глазурь уже есть в MyFitnessPal для вас. Тыквенные оладьи «Оставайся в форме, мама!»
Теги
Блинчики ,
Тыква
Персоны
6
Размер порции 900 03
85 г
© 2023 Copyright Stay Fit Mom
Следите за нашими новостями на Pinterest , чтобы получать больше отличных рецептов! Нам нравится видеть рецепты Stay Fit Mom на вашей кухне! Публикуйте свои блюда в Instagram и обязательно отмечайте @stayfitmom_Krista и @stayfitmom_Tracy!
pancakespumpkin
Тыквенные оладьи с маслом из тыквенных специй ⋆ Real Housemoms
Обри · Опубликовано: · Последнее обновление: Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации .
Тыквенные оладьи «Тают во рту» с домашним взбитым тыквенным маслом со специями станут новым фаворитом вашей семьи на поздний завтрак!
В течение многих лет я пекла тыквенные лепешки для субботнего утра осенью, но теперь я буду делать пышные и ароматные тыквенные оладьи , на которые капает и пропитывается тыквенное масло со специями, вызывающее слюни. Это сочетание домашних тыквенных оладий с начинкой из взбитого масла даже не требует сиропа, в масло добавлен сахар, который позаботится о любой сладости, которая вам может понадобиться.
Тыквенные оладьи с тыквенным маслом со специями
Для этого блюда достаточно вкусного рецепта тыквенных оладий, но добавление взбитого масла с сахаром и тыквенными специями поверх горячих оладий поднимает планку. Тыквенные оладьи прекрасно впитывают всю пряную маслянистость.
Мне нравится сбалансировать сладкий углеводный декаданс смузи из тыквенного чая или тыквенно-овсяного смузи, все дело в балансе и умеренности, верно?!
Ингредиенты
Сухие ингредиенты: Основные продукты для выпечки здесь, друзья > универсальная мука, соль, разрыхлитель, пищевая сода и приправа для тыквенного пирога.
Тыква : Убедитесь, что вы используете простое тыквенное пюре, а НЕ начинку для тыквенного пирога. Они не одинаковы, и ваши блины будут НАМНОГО пережарены.
Пахта : Вы хотите использовать пахту, чтобы сделать ваши блинчики пышными. Кислота в молоке вступает в реакцию с пищевой содой. Если у вас его нет, вы можете добавить 1 столовую ложку лимонного сока или белого уксуса в 1 1/4 стакана молока и оставить на 5 минут перед использованием. Если у вас есть только обычное молоко, используйте его.
Топпинг со взбитым маслом: Масло и блины — лучшие друзья, но дайте мне немного масла со специями для тыквенного пирога и коричневым сахаром прохладным утром, и я в раю! На тостах тоже отлично!
Как приготовить тыквенные оладьи с тыквенным маслом со специями
ШАГ ПЕРВЫЙ: Смешайте сухие ингредиенты в миске и отложите ее в сторону.
В другой миске смешайте яйцо, тыквенное пюре, пахту, масло и коричневый сахар.
ШАГ ВТОРОЙ: Влейте влажные ингредиенты в сухие ингредиенты и перемешайте до однородности. Только будьте осторожны, чтобы не перепутать! Отложите тесто для блинов в сторону, пока разогреваете сковороду.
ШАГ ТРЕТИЙ: Растопите немного сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Налейте около 3/4 стакана теста для блинов и готовьте 3-4 минуты с первой стороны, а затем переверните. Готовьте еще 2-3 минуты, а затем переложите блин на тарелку. Повторите с оставшимся тестом.
ЭТАП ЧЕТВЕРТЫЙ: Приготовьте масло из тыквенных специй, смешав масло, специи для тыквенного пирога и коричневый сахар. Намажьте немного на теплые блины и наслаждайтесь!
Советы на пути к успеху
- Я люблю сначала приготовить тыквенное масло со специями, а затем намазывать им горячие блины, когда они снимаются со сковороды.
- Низкий и медленный мантра для блинов, не позволяйте вашей сковороде слишком сильно. Подождите, пока пузырьки воздуха не начнут появляться на поверхности блинов, прежде чем пытаться перевернуть их. Сначала проверьте нижнюю сторону, чтобы убедиться, что она голен, затем переверните и не раздавите их, пусть они останутся пушистыми.
- Я использую растопленное масло, чтобы полностью покрыть сковороду/сковороду между каждым набором блинов, чтобы ничего не прилипало, просто используйте кисточку, чтобы покрыть поверхность каждый раз, когда вы добавляете тесто. Вы также можете использовать антипригарный спрей, если хотите.
- Держите приготовленные блины на противне в разогретой до 200 градусов по Фаренгейту духовке, пока вы готовите остальные, чтобы они оставались теплыми и мягкими.
Подождите, пока пузырьки воздуха не начнут появляться на поверхности блинов, прежде чем пытаться перевернуть их. Сначала проверьте нижнюю сторону, чтобы убедиться, что она голен, затем переверните и не раздавите их, пусть они останутся пушистыми.Как хранить тыквенные оладьи?
Поместите приготовленные блины в герметичный контейнер или пакет, отделенный вощеной или пергаментной бумагой, и поставьте в холодильник или заморозьте.
Вы можете хранить в холодильнике до пяти дней и замораживать до 3 месяцев.
Я бы не рекомендовал намазывать их маслом, если вы собираетесь их замораживать. Вы можете легко взбить его прямо перед подачей размороженных, подогретых блинов.
Полезны ли тыквенные оладьи?
В этом рецепте блинов довольно много сахара, что может снизить его полезность, но это также зависит от того, как вы сбалансируете свою еду с более здоровым выбором белка. Если вы хотите добавить больше клетчатки, вы можете использовать цельнозерновую муку, но это изменит текстуру блинов.
Другие рецепты завтрака из тыквы, которые любит моя семья
- Блины с тыквенным маслом
- Латте с тыквой и специями в мультиварке
- Тыквенно-банановый хлеб
- Запеченный тыквенный французский тост
- Пончик с тыквой и специями s
- Фритюрница с тыквенными французскими тостами
Тыква Блины с тыквенным маслом со специями
Тающие во рту тыквенные блины с домашним взбитым тыквенным маслом со специями станут новым фаворитом вашей семьи на поздний завтрак!
Время подготовки: 5 минут минут
Время приготовления: 8 минут минут
Общее время: 13 минут минут
Блюдо: Завтрак
Кухня: американская
Ключевое слово: тыквенные оладьи, тыквенное масло со специями
Порции: 8 блинов
Калорийность: 183 ккал
Автор: Обри
Тыквенные оладьи
- 1 1/2 стакана универсальной муки
- 1 столовая ложка приправы для тыквенного пирога
- 1 1 /2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 1/4 стакана пахты (см. примечание)
- 3/4 стакана тыквенного пюре (чуть меньше 1/2 банки)
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки коричневого сахара в упаковке
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
примечание)Масло с тыквенными пряностями
- 6 столовых ложек несоленого сливочного масла комнатной температуры
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 1 чайная ложка приправы для тыквенного пирога
Блины
В большой миске смешайте муку, 1 столовую ложку приправы для тыквенного пирога, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите.
В другой миске смешайте пахту, тыквенное пюре, масло, коричневый сахар и яйцо до однородности.
Влейте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности. (Не перемешайте.)
Поставьте большую сковороду на средний огонь.
