Вишнёвый мармелад на агар-агаре — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

1. Рецепты
2. Десерты и сладости
3. Вишнёвый мармелад на агар-агаре

• Нам понадобится:
• 500 г. вишни без косточек
• 200 г. сахара
• 50 мл. воды или вишнёвого сока
• 2 ч.л. агар-агара

Приготовить мармелад на агар-агаре в домашних условиях не так страшно, как кажется. Надо только соблюдать несколько правил при работе с агар-агаром, а для этого обязательно прочтите инструкцию на упаковке.

Агар-агар производят из красных водорослей, поэтому наш вишнёвый мармелад на агар-агаре — это лакомство, на натуральном загустителе, без красителей и ароматизаторов. Десерты приготовленные на агаре, такие как мармелад или зефир, считаются самыми полезными сладостями (если конечно в них не очень много сахара) и они вполне подходят для здорового и правильного питания.

Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. Вишни вымыть, удалить косточки и пюрировать погружным блендером.

Совет

Получившуюся массу можно перетереть через сито, но я этого не делала. После пюрирования на большой скорости крупных кусочков не осталось.

Шаг 2

2

2. Агар-агар замочить в воде или в вишнёвом соке на 20-30 минут.

Совет

Сок стёк после удаления косточек, в нём и замочила агар-агар.

Шаг 3

3

3. В вишнёвое пюре добавить сахар. Перемешать, довести до кипения и варить до растворения сахара.

Шаг 4

4

4. В вишнёвое пюре с сахаром добавить замоченный агар-агар, перемешать и варить минут 5.
Снять с плиты и немного остудить, но не полностью, так как агар-агар застывает уже при температуре 45 градусов.

Шаг 5

5

5. Вишнёвую массу можно вылить в лоток, выстеленный пищевой плёнкой, или в силиконовые формочки.
Поставить мармелад в холодильник до полного застывания.

Шаг 6

6

6. Готовый мармелад извлечь из формы и нарезать кубиками.

Шаг 7

7

7. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Десерты и сладости

Теги: мармелад, веган, вишнёвый мармелад, мармелад на агаре, десерты и сладости

Похожие рецепты

Сладкий мармелад фру-фру Вишневый мармелад Домашний мармелад Творожно-желейный десерт Яблочный мармелад на желатине Шоколадно-кофейный десерт на агаре Мармелад из хурмы на агар-агаре Мармелад из йошты Луковый мармелад или варенье из лука Мандариновый мармелад Луковый мармелад (джем) Яблочный мармелад

Другие рецепты в категории «Десерты и сладости»

Вафельный торт с желе Шоколадный пудинг с тапиокой Творожный десерт с лимонным желе Творожно-желейный десерт Блины со сливочным мороженым и мармеладом Пирожное «Картошка» с грецкими орехами Творожный рулет с ягодами Десерт из ряженки с какао Муссовый кокосовый торт (без выпечки) Клубничный десерт в стакане Клубничный десерт со сливками и белым шоколадом Мороженое «Советский Пломбир»

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Новогодние рецепты

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Десерты и сладости

Рулет с мандаринами (без выпечки)

1. Рецепты
2. Десерты и сладости
3. Рулет с мандаринами (без выпечки)

• Шоколадный слой:
• 150 г. печенья «Мария»
• 1 ст.л. с горкой какао
• 2 банана (150 г без кожуры)

• Творожный слой:
• 250 г. мягкого творога (или маскарпоне)
• 2 ст.л. мёда (сахарной пудры)
• Начинка:
• 5-6 мандаринов
• Для украшения:
• сахарная пудра
• мандарин или цедра апельсина

Приготовление рулета с мандаринами занимает совсем немного времени, так как не требует выпечки. Мне кажется, что это самый простой и вкусный зимний десерт. Почему зимний? Потому что мандарины для меня ассоциируются с зимой, Новым годом, Рождеством, ёлкой.

Рулет не обязательно готовить с мандаринами, можно заменить мандарины на бананы. Рулет получится не такой яркий, но тоже очень вкусный. А что если попробовать приготовить такой рулет летом, но с половинками абрикосов или слив? Как думаете, будет вкусно?

Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. Печенье измельчить в блендере или любым удобным для вас способом.

Совет

Печенье можно измельчить максимально мелко или оставить небольшие кусочки.

Шаг 2

2

2. Бананы пюрировать блендером или размять вилкой.

Шаг 3

3

3. К печенью добавить порошок какао и перемешать.

Шаг 4

4

4. Добавить пюрированный банан и замесить пластичную однородную массу.

Совет

Пюре банана можно заменить яблочным пюре. Подойдёт и яблочное пюре для детского питания.

Шаг 5

5

5. Творог (маскарпоне, филадельфия) соединить с мёдом и перемешать.

Шаг 6

6

6. Рабочую поверхность выстелить пищевой плёнкой в два слоя. Раскатать на пленке прямоугольник из коричневой массы.

Шаг 7

7

7. Ровным слоем нанести творожную массу на коричневый пласт, оставляя верхнюю часть на 2-3 см не смазанной.

Шаг 8

8

8. Мандарины очистить и выложить набок по краю основы.

Шаг 9

9

9. С помощью плёнки свернуть плотный рулет. Убрать рулет в холодильник, минимум, на два часа.

Шаг 10

10

10. Готовый рулет посыпать сахарной пудрой и украсить дольками мандарина.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Десерты и сладости

Теги: рулет, без выпечки, рулет с мандаринами, десерты и сладости, новогодние рецепты, ко дню святого валентина, рецепты для детей

Похожие рецепты

Торт из печенья и вафель Сладкая колбаска из печенья и какао Домашний рулет Bounty без выпечки Банановый Баноффи без выпечки Торт без выпечки из печенья с заварным кремом Ёлка из печенья Кофейный торт (без выпечки) Мумии из печенья Орео на Хэллоуин Торт из печенья со сливочным кремом Торт из печенья «Oreo» Домашний торт «Дуэт» (без выпечки) Торт из печенья Рыбки

Другие рецепты в категории «Десерты и сладости»

Мороженое «Советский Пломбир» Вишнёвый мармелад на агар-агаре Творожное желе Кофейный пудинг с карамелью Торт «Смурфетта» Моти (мочи) с чаем матча Печёные яблоки с гранолой Фруктовая пастила без сахара Воздушный шоколадно-апельсиновый десерт Карамелизированная тыква с хурмой Десерт «Мандариновые облака» Шоколадная колбаска

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Новогодние рецепты

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Десерты и сладости

Полусладкий шоколадный мусс Рецепт: как приготовить

Общее время

Приготовление: 20 мин. + охлаждение

Делает

2 порции

Подруга поделилась со мной рецептом насыщенного бархатистого шоколадного мусса. Я люблю готовить, и у меня много рецептов, но этот самый любимый. Лучше всего то, что это легко сделать. — Джуди Спенсер, Сан-Диего, Калифорния,

.

Читать Далее

Икра становится следующей большой закуской — и мы заинтригованы

Баночки со сливками

Двойная шоколадно-ореховая помадка

Ингредиенты

• 1/4 стакана полусладкой шоколадной крошки
• 1 столовая ложка воды
• 1 большой яичный желток, слегка взбитый
• 1-1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/2 стакана жирных взбитых сливок4
• столовая ложка жирных взбитых сливок4
• Дополнительно: взбитые сливки и малина

Проезд

1. В небольшой кастрюле растопить шоколадную крошку с водой; размешайте до однородности. Добавьте небольшое количество смеси горячего шоколада в яичный желток; вернуть все в кастрюлю, постоянно помешивая. Готовьте и помешивайте в течение 2 минут или пока слегка не загустеет. Снимите с огня; вмешайте ваниль. Быстро переложите в небольшую миску. Время от времени помешивайте до полного остывания.
2. В небольшой миске взбейте сливки, пока они не начнут густеть. Добавьте сахар; взбить до образования мягких пиков. Ввести в остывшую шоколадную смесь. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа. По желанию украсьте взбитыми сливками и малиной.

Насадки для шоколадного мусса

В этом рецепте шоколадного мусса есть сырые яйца?

В этом рецепте шоколадного мусса яичный желток готовится на первом этапе, так что вам не придется беспокоиться о сырых яйцах в десерте. Когда смесь загустеет, это означает, что яйцо полностью готово.

Можно ли использовать другие виды шоколада для приготовления шоколадного мусса по этому рецепту?

Этот шоколадный мусс сладкий и восхитительно шоколадный, но если вам действительно нужен интенсивный шоколадный вкус, используйте более темный шоколад. Чем выше процент какао, тем насыщеннее вкус. Вы, вероятно, захотите придерживаться шоколада между 60% и 80%; что-нибудь еще, и мусс начнет становиться горьким.

Почему мой шоколадный мусс не воздушный?

Если ваш мусс не получился пышным, это может быть связано с тем, что ваши сливки были недостаточно взбиты, когда вы добавляли их в шоколадную смесь. Или, если смесь слишком теплая, она сдует ваши взбитые сливки. Чтобы оживить шоколадный мусс, попробуйте взбить его в миске большим венчиком. Сделайте большие преувеличенные круги венчиком, чтобы добавить немного воздуха в шоколадный мусс. Если этого недостаточно, чтобы шоколадный мусс стал воздушным, вы можете добавить в него больше взбитых сливок или взбитых начинок. Дополнительные советы см. в статье, как приготовить мусс.

В какой посуде можно подавать шоколадный мусс?

Я люблю подавать шоколадный мусс в прозрачной стеклянной посуде — мисках, тарелках для мороженого, чашках для парфе или даже в бокалах для вина. Подача вашего рецепта мусса в стакане позволит каждому восхититься насыщенным цветом и привлекательной текстурой мусса. Эти рецепты восхитительных муссовых десертов также будут привлекательно смотреться в стеклянной посуде.

Чем еще можно украсить шоколадный мусс?

Одна из самых простых вещей, которая, честно говоря, впечатляет, — это выбрить большие завитки шоколада прямо на мусс. Возьмите большую плитку шоколада комнатной температуры. Несколько раз проведите ладонью по длинной стороне перекладины. С помощью овощечистки сделайте крупные локоны по всей длине бруска. Также можно натереть брусок поверх мусса микропланшеткой.

— Кристин Рукавена, редактор книги Taste of Home и Джеймс Шенд, заместитель кулинарного редактора Taste of Home

Пищевая ценность

1 чашка: 367 калорий, 31 г жиров (18 г насыщенных жиров), 188 мг холестерина, 29 мг натрия , 21 г углеводов (20 г сахара, 1 г клетчатки), 3 г белка.

Еще от Taste of Home

Рецепты рождественских сладостей | BBC Good Food

Рецепты рождественских сладостей | BBC Good Food

Чувствуете праздничное творчество? Почему бы не попробовать наши рецепты съедобных рождественских подарков, чтобы подарить их друзьям и семье. У нас также есть все, что связано с какао, в нашей рождественской коллекции рецептов шоколада; мечта шокоголика!

Показаны позиции с 1 по 24 из 55

• Рождественские трюфели

  Рейтинг 3,9 из 5,8 оценок

  Положите эти домашние рождественские трюфели в красивую коробку, если вы хотите подарить их. Дети с удовольствием подарят их родным и друзьям

• Гигантские пуговицы с расплавленным снеговиком

  Оценка 5 из 5.1

  Используйте этих милых белых шоколадных снеговиков в качестве наполнителя для чулок или растворите в теплом молоке для горячего белого шоколада. . Дети всех возрастов могут помочь сделать их

• Квадраты из темного шоколада, имбиря и фисташек

  5 звезд из 5.1 рейтинга

  Для приготовления этих веганских шоколадных квадратов с начинкой из стеблей имбиря, имбирного печенья и фисташек не требуется никакого приготовления.

• Шоколад, мята и трюфели с перцем чили

  Рейтинг 5 из 5.1 рейтинга

  Сделайте эти простые домашние трюфели в качестве съедобного подарка или лакомства после ужина — сбалансируйте остроту перца чили и охлаждение экстракт мяты

• Пироги из фило

  5 звезд из 5.1 рейтинга

  Пироги с фаршем — обязательный атрибут Рождества, и вы не ошибетесь, выбрав эти варианты фило с пикантным апельсином и каплей согревающего бренди

• Рождественская каменистая дорога

  Рейтинг 4,2 из 5,10 оценок

  Приспособьте эту праздничную каменистую дорогу по своему усмотрению. Он отлично подходит для использования оставшихся рождественских сладостей и печенья, и вы также можете привлечь к их приготовлению детей

• Меренги для елки

  Оценка 0 из 5.0 оценок

  Сделайте эти милые елочки для праздничной вечеринки. Сделанные из безе и украшенные сотнями и тысячами, дети с удовольствием помогут их приготовить.

• Безе поцелуи и сосульки

  Рейтинг 4,1 из 5,10 оценок

  Сделайте безе поцелуи и сосульки, чтобы украсить торт. Поцелуи выглядят потрясающе на нашем рождественском торте из белого шоколада, апельсина и клюквы

• Шоколадные стаканчики Banoffee

  Рейтинг 3,8 из 5,4

  Сделайте их в качестве съедобного рождественского подарка. Сделано из шоколада, дульсе де лече и банановых чипсов, все это вкус пирога баноффи в одном маленьком кусочке

• Brookies

  Рейтинг 3,9 из 5,11 оценок

  Сочетайте две популярные выпечки, жевательный шоколад Печенье с чипсами и насыщенный брауни в этом изобретательном угощении. Наполните ими форму для торта к празднику или подарите

• Шоколадная корочка с оленями и снеговиками

  Рейтинг 4,7 из 5,7

  Привлеките детей к приготовлению вкусных рождественских угощений, таких как наша сказочно праздничная шоколадная корочка. Также отлично подойдет в качестве подарка

• Сладкий венок

  Оценка 0 из 5,0

  Приготовьте десерт, не проводя часы на кухне. Этот милый венок из пастбищ доставляет большое удовольствие на Рождество, но идеально подходит для любой вечеринки

• Ванильная помадка

  Рейтинг 4,8 из 5,56 оценок

  Домашняя помадка станет замечательным подарком на Рождество или по любому другому случаю. Наш рецепт этих маслянистых сладостей того стоит.

• Торт-холодильник «Шварцвальд»

  Рейтинг 3,5 из 5,11 оценок

  Приготовьте легкую версию торта «Шварцвальд», выложив слои вишни и шоколадного крема. и шоколадное печенье. Это более вкусный десерт для завершения трапезы

• Мятные леденцы

  Рейтинг 5 из 5,1 рейтинга

  Эти сладкие лакомства станут отличным дополнением к домашней подарочной корзине в последнюю минуту, и их весело делать с детьми

• Мятный крем

  5 звезд из 5,17.

  Простые сливочные мятные лакомства, которые можно приготовить из нескольких ингредиентов. Вкусный домашний подарок для сладкоежек

• Трюфели с фаршем

  5 звезд из 5.2

  Что может быть более праздничным, чем трюфели с фаршем? Подавайте эти маленькие угощения в качестве сладости после ужина или в качестве подарка в красивых коробочках, перевязанных декоративной лентой

• Рождественские елочки

  Рейтинг 5 из 5,4 рейтинга

  Украсьте кусочки шоколадного бисквита зеленой глазурью и Smarties для приготовления праздничных кейк-попсов на палочках — идеально подходит для выпечки с детьми

• Легкое шоколадное печенье

  Оценка 4,6 из 5,142 оценок

  Каждый раз пробуйте этот базовый рецепт безотказного печенья. Приготовьте порцию печенья с шоколадной крошкой или добавьте в него орехи, фрукты или ваши любимые сладости

• Зефир

  Рейтинг 4,4 из 5,26 оценок

  Узнайте, как приготовить пышный ванильный зефир, идеально подходящий для домашнего приготовления. подарок, закуска смором или кружка горячего шоколада

• Пьяная помадка, приготовленная в микроволновой печи

  Рейтинг 4,2 из 5,28 оценок

  Это восхитительное сладкое лакомство, также известное как чудодейственная помадка, готовится за считанные минуты в микроволновой печи и является идеальным съедобным подарком в последнюю минуту – нет. требуется сахарный термометр

• Шоколадные мешалки

  Рейтинг 0 из 5.0 оценок

  Пригласите детей на кухню сделать эти шоколадные мешалки, которые вы кладете в горячее молоко, чтобы приготовить горячий шоколад своими руками. Экспериментируйте со своими вкусовыми сочетаниями

• Веганская закуска

  Рейтинг 4,5 из 5,21 оценок

  Приготовьте наши веганские запеканки в качестве праздничного угощения, наполненные рождественскими ингредиентами, такими как имбирные орехи, сушеная клюква и фисташки.