15 идей для любителей крем-чиза / Десерты на все случаи жизни – статья из рубрики «Как готовить» на Food.ru

Сливочный сыр еще называют крем-чизом. Действительно, его нежная консистенция похожа на плотную сметану. Самые известные и доступные сорта — маскарпоне и филадельфия. В натуральном виде, без сахара и добавок, они имеют нейтральный вкус, поэтому подходят для приготовления сытных блюд и десертов.

1. Чизкейк

Пожалуй, это самый популярный десерт со сливочным сыром. Классические варианты чизкейка — шоколадный, клубничный и Нью-Йорк. Мы же предлагаем экзотический рецепт с начинкой из пюре манго.

Любопытный факт

К сливочным сырам также относят сладковатый креметте и буко. В российских магазинах они встречаются редко. Не путайте крем-чиз с творожным сыром. Чем они отличаются, можно узнать по ссылке.

2. Тирамису

Занимает второе место в топе сливочных десертов. Нежное сырное суфле перемешивается с ароматом крепкого эспрессо, которым пропитывают особое бисквитное печенье савоярди. Приготовление не совсем простое, зато тортик не требует выпечки.

3. Торт «Красный бархат»

На третьем месте по популярности после тирамису и чизкейка этот яркий, необычный торт с рубиновыми бисквитами. В качестве сладкой прослойки здесь выступает сливочный сыр, тщательно перемешанный с маслом.

4. Чизкейк-пирожные

Порционная мини-версия модного десерта. Рецепт подходит для небольшой компании, сладкого бара или шведского стола на праздник. Пригодится и новичкам, которые хотят освоить процесс приготовления чизкейка прежде, чем замахнуться на большой сырный торт.

4. Тарт с вишней

Еще один вариант открытого пирога с крем-чизом в составе. Сливочный вкус сыра отлично сочетается с кисловатой вишней. Вместо свежей ягоды можно использовать замороженную. Берите без косточек.

5. Профитроли

Крем на основе сливочного сыра можно быть свежей альтернативой масляному, белковому или заварному. Им начиняют профитроли и эклеры — французские полые пирожные, которые наполняют начинкой после выпечки.

6. Синнабоны

Приготовить сладкие пышные булочки можно дома. Рецептов и украшений так же много, как калорий в составе десерта. Автор этой версии предлагает украсить синнабоны сырной глазурью. Чтобы приготовить такой крем, упаковку филадельфии взбивают с молоком и сахарной пудрой.

7. Кексы

При приготовления маффинов сливочный сыр чаще всего укладывают поверх выпечки — в виде кремовой шапки. Но в этом рецепте его замесили в тесто.

8. Тарталетки

А в этом рецепте маскарпоне располагается снаружи. И отлично сочетается со свежей ароматной клубникой. Если взять готовые тарталетки из магазина, на приготовление шикарного десерта уйдет 15 минут.

9. Фаршированные канноли

Нет, это не разновидность итальянской пасты и не вафельные «трубочки» из советского детства. Это модный сицилийский десерт.

10. Домашнее мороженое

Сливочный сыр, в который добавили сахар, своим вкусом напоминает советский пломбир. Поэтому он становится хорошей основой для натурального мороженого.

11. Парфе

Еще один изысканный вариант для вечеринки. Французский десерт, в котором сливочный сыр, ягоды, фрукты укладывают слоями. Для праздничного стола его можно украсить взбитыми сливками.

12. Фруктовый салат

Салат тоже может быть десертом. Такое блюдо заменит стандартную фруктовую нарезку на праздничном столе. Плюс в том, что можно использовать консервированные ананасы и персики, если свежих ингредиентов нет под рукой.

13. Полезные конфеты

Сладости из магазина не подходят тем, кто на правильном питании. Приготовить домашние конфеты можно из натуральных ингредиентов, без сахара. В этом рецепте используют пюрированную тыкву, измельченные орехи, семечки и пряности. А связующим звеном выступает сливочный сыр.

14. Детский тост

Сладкий вариант для малоежки. Если ребенка сложно накормить обычным завтраком, нарисуйте на вкусном бутерброде с крем-чизом забавные яблоки. Автор рецепта использует абрикосовый и клубничный джемы.

15.

Сладкий сэндвич

Самый простой десерт — бутерброд со крем-чизом, сгущенкой и свежей клубникой. Для сладости можно добавить банан или другие фрукты. Закрытый сэндвич поджаривают на гриле так, чтобы получился сладкий конверт с начинкой внутри.

Что можно сделать?

Приготовить домашний крем-чиз на по этому рецепту. Берите сливки от местных фермеров, чтобы получить насыщенный вкус и полезный продукт.

Что еще мы писали о десертах:

• 7 фруктово-ягодных десертов. Продлеваем лето

• Топ-10 десертов мира. Истории сладостей, которые покорили всех

• Как готовить десерты из творожного сыра. Советы и рецепты

полезные десерты Archives — Spoon!

ноября 30, 2020Голобородько Анастасия Leave a Comment

Когда я болею или неважно себя чувствую (да, даже специалисты по питанию не железные и у всех есть особенности со здоровьем), хочется comfort food. Я пеку картошечку, ем кашу со сливочным маслом и солью. Вчера превзошла себя: безглютеновый веган Медовик.… Continue Reading →

Рецепти без глютена, медовик, полезные десерты, торт

ноября 5, 2020Голобородько Анастасия Leave a Comment

Быстрый завтрак, если рядом ягоды. Хороший десерт после обеда, если замерзли в холодное время и охлажденный – если в теплое. Альтернатива чиа пудингу, если он приелся. Альтернатива кофе (да, да, горечь, л-теанин и много пользы).

Рецепти горячий шоколад, десерт, десерты, какао, полезные десерты, пудинг, шоколад

мая 11, 2019Голобородько Анастасия Leave a Comment

Сторонникам протоколов кето и палео, людям с реакциями и непереносимостью глютена и любителям орехов посвящается.

Рецепти крамбл, полезные десерты, ревень, ягоды

мая 10, 2018Голобородько Анастасия Leave a Comment

Классический тайский завтрак и десерт. Пожалуй, один из немногих рецептов, который присутствует во всех региональных тайских кухнях и его можно встретить на севере, на юге, на всех островах и в глубине страны (тот же том ям или пад тай –… Continue Reading →

Рецепти десерт, манго, полезные десерты, рис, тайская кухня

декабря 10, 2017Голобородько Анастасия 1 Comment

Все рецепты здоровой еды и десертов идут или от самых развитых стран с высоким уровнем медицины, или наоборот, из самых простых, но с вечным сезоном и изобилием. Любые из них мы адаптируем под себя. Под свой климат, локальные продукты и… Continue Reading →

Корисні поради, Рецепти полезные десерты

мая 17, 2017Голобородько Анастасия 3 Comments

Рецептов много. Любимых и проверенных – меньше. Для хорошего, теплого утра выходного дня – рецепт оладьев с хорошим посылом и составом: ни муки, ни сахара. Вместо них – бархатная текстура и море удовольствия.

Рецепти банан, оладьи, полезные десерты

апреля 20, 2017Голобородько Анастасия 10 Comments

Исследования подтверждают: те, кто ест завтрак, лучше поддерживают себя в форме и контролируют вес, а также тщательней выбирают продукты и съедают меньше калорий в течении дня.

 Каша, мюсли, гранола, овсяное печенье — овсянка давно стала символом сытного и полезного завтрака. Сегодня… Continue Reading →

Рецепти без сахара, гранола, Греция, овес, овсяная каша, полезные десерты

июля 1, 2016Голобородько Анастасия 2 Comments

Веганское мороженое без молока — это целый новый мир кремовых, легких и при этом полезных, не тяжелых и не жирных десертов. Сегодня в меню три мороженых — на базе кокосового молока, замороженных бананов и шоколадный сорбет.

Рецепти веган, мороженое, полезные десерты

февраля 10, 2016Голобородько Анастасия 2 Comments

Конец зимы – не самое классное время. Организм давно настроился на холода, сезонных овощей и фруктов получает все меньше, метаболизм замедлен.  Но! Это не повод отказывать себе в десертах, которые при любых системах питания и диетах стараемся сократить в первую очередь. Сладости… Continue Reading →

Рецепти авокадо, десерт, десерты, полезные десерты

августа 11, 2015Голобородько Анастасия 94 Comments

Секретная ночная выпечка и ночные теплые фотографии. Пирожок vegan, пирожок gluten-free и пирожок healthy, чтобы закрыть вопрос выпечки для поклонников специальных диет и систем питания.  Да и просто это вкусная и простая выпечка. Вместо обычной муки используем овсяную (покупаем с пометкой gluten-free, если вы не… Continue Reading →

Рецепти банан, банановый хлеб, брусника, пирог, полезные десерты

рецептов десертов

рецепт десертов

Подписаться

Подарить

Магазин

Кухня дома

Специальное подарочное предложение

Закрыть

Найти рецепт

Сортировать по: Кулинарный стиль

Кухня

Праздник

Основной ингредиент

Десерты

Десерты

Десерты

Десерты

Десерты

Десерты

Десерты

Десерты

Десерты

Десерты

Десерты

Десерты

Десерты

Десерты

Десерты

Десерты

100 лучших рецептов десертов — Food.