Фляки (Говяжий рубец с овощами) рецепт – Супы. «Еда»

Фляки (Говяжий рубец с овощами) рецепт – Супы. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №91 (153)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

наталья минич

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

4 часа

4 часа

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: наталья миничПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

266

38

11

5

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Говяжий рубец

1 кг

Морковь

1 штука

Пшеничная мука

по вкусу

Репчатый лук

1 головка

Стебель сельдерея

1 штука

Петрушка

по вкусу

Сливочное масло

по вкусу

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Майоран

по вкусу

Инструкция приготовления

4 часа

Распечатать

1Говяжий рубец кладем в кастрюлю с холодной водой и варим 3 часа.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2В отдельной кастрюле растапливаем сливочное масло. Режем брусками морковь и сельдерей, лук — полукольцами и кладем в кастрюлю.Тушим в течение 15 минут.

3На сковородке обжариваем муку до золотистого цвета, разбавляем бульоном, который получился при варке рубца.

4Готовый рубец нарезаем соломкой, отправляем в кастрюлю к овощам, добавляем муку с бульоном, соль, перец, майоран, и тушим все на маленьком огне в течение часа.

5Готовое блюдо посыпаем петрушкой.

популярные запросы:

Суп-пюре

Крем-суп

Суп с курицей

Гороховый суп

Комментарии

Читайте также:

7 отличных блюд на мангале

или гриле — лучшие рецепты мяса, рыбы и овощей

11 кулинарных секретов от лучших поваров

Лайфхаки, которые облегчат вам жизнь на кухне и сделают ее вкуснее

спецпроекты

Похожие рецепты

Лимонад «Мандарин-роза»

Автор: Еда

4 порции

10 минут

Кебаб с мухаммарой и салатом из кейла

Автор: Еда

4 порции

45 минут

Лимонад «Тропический лес»

Автор: Еда

4 порции

10 минут

Эспрессо-тоник «Гибискус»

Автор: Еда

4 порции

10 минут

Быстрый малиновый лимонад

Автор: Еда

4 порции

10 минут

Запеченный сибас с соусами бамбука, харисса и чимичурри

Автор: Еда

2 порции

Лосось в соусе кабаяки

Автор: Еда

4 порции

30 минут

Салат мульхе

Автор: Еда

4 порции

20 минут

Филе дорады под неаполитанским соусом

Автор: Еда

4 порции

45 минут

Шоколадный мусс с апельсиновой цедрой и коньяком

Автор: Алиса

1 порция

1 час 30 минут

Куриные бедрышки гриль

Автор: Валентина

4 порции

Суп фо-бо

Автор: Валентина

8 порций

2 часа

Калорийность Суп фляки.

Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Суп фляки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86 кКал	1684 кКал	5.1%	5.9%	1958 г
Белки	4. 6 г	76 г	6.1%	7.1%	1652 г
Жиры	1.15 г	56 г	2.1%	2.4%	4870 г
Углеводы	13 г	219 г	5.9%	6.9%	1685 г

Энергетическая ценность Суп фляки составляет 86 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека.

Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

• Томат черри
• Хлеб домашний на йогурте
• плов
• Салат из томата с горчичным маслом
• Индюшиное крыло в собственном соку
• стир-фрай с рисовой лапшой и свининой
• Кисель витаминный
• лапша рисовая
• горбуша запеченная
• Пшено дробленное
• лапша рисовая замоченная
• Пицца пп
• Молоки лососевые
• Пиво 387
• Тефтели 06. 06.17
• Мясо под опятами (140 г)
• Биф
• Оладьи из геркулеса
• Салат «Гнездо» (150 г)
• Запеканка солёная с брокколи
• Каша пшенная из дробленки
• салат из печени с морковью
• Молоко сухое «Стандарт» 1,5 %
• Суфле творожное «Снежок»
• Запеканка без муки
• Творог мой
• Кокосовая мука
• Желе Аппетиссимо
• Блины с вишней с пылу с жалу
• Сырники из кокосовой муки
• Г уха
• Бринза
• РАССОЛЬНИК на курице
• Торт творожный
• Йогурт мюсли [BioБаланс]
• Картофель тушеный с грибами и куриной грудкой
• Творог 0,2% Домик в деревне
• Сыр плавленый сливочный Лакомо
• цветная капуста с морковью
• Кофе раств. с молоком
• Наггетсы Мираторг хрустящие
• хатифим
• Грецький
• Метилкобаламин. RAW B-12, 1000 мкг
• пицпуцей орез
• Фарш свинной
• по флотски с курицей
• Куринная грудка с баклажаном
• шаурма
• Оладьи на кефире
• Продукт молочный Аминокислоты
• Мороженое шок. Смакота ТМ Свит Айс (60г)
• Салат с пекинской капустой 06.06.17
• Хлопья Витьба без сахара
• кофе сублимированный с молоком и сахаром
• Рис с фаршем Сашин
• Индейка тушеная с овощами и томатной пастой
• Сыр «Творожный ломтик»
• Сыр мягкий «Фету» Аристей
• Манник
• Бананово-клубничный сорбет
• творог 12 % без обработки
• Овеянная клетчатка
• Соевая основа для хлеба (база)
• Сливки со вкусом корицы 8%
• Пшено (1/2 пакетика Увелка)
• Заправка для окрошки
• Селедка
• творог с зеленью 06. 06.17
• печеье йогуртовое челны хлеб
• Каркаде
• Tortelloni Käse Aldi
• Гречка с овощами
• кета в духовке с помидором и лимоном
• Салат витаминный
• тушеная курица
• Зефир на печенье глазированный
• Форель слабосоленая(Серебро Онеги)
• Гречка (1/2 пакетика Мистраль)
• ПП тортик 6. 06.17
• Кокосовое печенье
• Хачапури
• Пицца Дюкан
• Блины
• Телец Сосиски вареные «Премиум с ряженкой»
• биточки рыбные с пикшей и скумбрией
• Хлопья 4 злака дикси
• Салат с капусты
• Творожно — капустная запеканка
• Отруби бородинские «ОГО»
• Куриная грудка с шампиньонами
• Вода акве минерале актив со вкусом лимона
• кунжутные кексы
• נפוליון שום ושמיר 25%
• Творожные кексы 5%
• Майонезный соус»Лёгкий»
• majonees Provansaal
• Сыр Мраморный
• курица в соусе тирияке тушеная
• торт «Венские пироги» Клубника-Ананас

org/BreadcrumbList»/>Метки:
Суп фляки калорийность 86 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Суп фляки, калории, нутриенты, полезные свойства Суп фляки

Калькуляторы

Суп с говяжьим рубцом / Flaczki Wolowe – Моя польская кухня

Распечатать рецепт

5 от 2 голосов

Говяжий рубец – это блюдо, которое всегда присутствует на нашем столе во время праздников. Прекрасно согревающее и заряжающее энергией, это блюдо является идеальным блюдом зимой. Рубец, как и другие субпродукты, требует правильной подготовки, чтобы быть вкусным. Говяжий рубец – одно из самых известных блюд польской кухни. Это разновидность мясного супа, основным ингредиентом которого является говяжий желудок, очищенный и нарезанный тонкими полосками.

Время подготовки 1 час

Время приготовления 3 часа

Общее время 4 часа

Блюдо: суп

Кухня: польская

Порции: 8 : 173 ккал

• 1 кг говяжьего сотового рубца или майского купить уже сваренный и нарезанный (нарезанный)
• 1 стебель сельдерея
• 2 моркови (средние)
• 1-2 луковицы (средние)
• 1,5 л Бульон (предпочтительно говяжий)
• 2 лавровых листа 9 0022
• 4-5 душистый перец
• 5 зерен перца горошком
• 1 ст. л. майорана
• 1/2 ч.л. мускатного ореха (молотого)
• 1/2 ч.л. имбиря (молотого)
• 1 ст.л. соли (или больше по вкусу)
• 1/2 ч.л. венгерской паприки ( молотого)
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 столовая ложка муки общего назначения
• 1 кубик говяжьего бульона (по желанию)

• Рубец хорошо промыть, положить в кастрюлю и залить водой. Когда вода закипит, варить на среднем огне около 1/2 часа. Затем слейте воду, промойте и замените свежей водой, покрывающей весь рубец. Снова доведите кастрюлю до кипения и варите на медленном огне, пока рубец не станет мягким. Примерно 1,5-2 часа. Когда закончите, снова промойте и поместите рубец в чистую кастрюлю. Залить рубец бульоном. Добавьте лавровый лист, паприку и душистый перец. На медленном огне варить около 1/2 часа.

• Очистите морковь и сельдерей, нарежьте кубиками или ломтиками и добавьте к рубцу. Добавьте соль и перец горошком и варите на медленном огне примерно 30 минут, пока морковь и сельдерей не будут готовы. Очистить и нарезать лук небольшими кусочками, обжарить на масле до золотистого цвета и добавить в суп. Добавьте 1 столовую ложку муки в чистую кастрюлю и приготовьте ру. Добавить к рубцу и варить, пока он слегка не загустеет. Приправьте рубец мускатным орехом, венгерской паприкой, имбирем и майораном. Перемешайте и тушите несколько минут. Вы можете сделать больше и заморозить, когда остынет. Наслаждайтесь и Smacznego!

Пищевая ценность
Размер порции: по 1 порции
Количество порций:  8
Количество на порцию
Калорий	173
% Дневная стоимость*
Общий жир 7,9 г	10%
Насыщенные жиры 2,1 г	11%
Холестерин  155 мг	52%
Натрий  1762 мг	77%
Всего углеводов  5,6 г	2%
Пищевые волокна 1,1 г	4%
Всего сахара 2,3 г
Белок  19,5 г
Витамин D 0 мкг	0%
Кальций 113 мг	9%
Железо 2 мг	9%
Калий 355 мг	8%
* % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Рецепт супа Флачки | Говядина + баранина Новая Зеландия

12

Порции

30 минут

Время подготовки

2 часа 15 минут

Время приготовления

Автор рецепта

Ангелина Петерс

Польские и другие славянские сельскохозяйственные культуры хорошо известны своей «нос к хвосту» есть. Польский суп Flaczki (произносится как Flachtch-kee) является одним из многих национальных блюд Польши и очень популярен в большинстве закусочных и ресторанов. Ангелина Петерс делится своим семейным рецептом флацки (также известного как флаки), но говорит, что этот рецепт может немного отличаться в зависимости от региона Польши. Flaczki сделан из говяжьего рубца, его крепкий, но насыщенный вкус сбалансирован множеством специй, особенно майорана.

Польские и другие славянские сельскохозяйственные культуры хорошо известны тем, что едят «нос к хвосту». Польский суп Flaczki (произносится как Flachtch-kee) является одним из многих национальных блюд Польши и очень популярен в большинстве закусочных и ресторанов. Ангелина Петерс делится своим семейным рецептом флацки (также известного как флаки), но говорит, что этот рецепт может немного отличаться в зависимости от региона Польши. Flaczki сделан из говяжьего рубца, его крепкий, но насыщенный вкус сбалансирован множеством специй, особенно майорана.

Оцените этот рецепт

Суп,

Нос к хвосту,

Говядина,

Любимое семейное блюдо,

Ингредиенты

Бульон и суп

1 кг рубца

6″> очищенного и предварительно приготовленного

1 кг ромстейка со знаком качества

200 г говяжьих костей

2-3 моркови

2 пастернака

1 пучок петрушки

1 лук-порей

3 стебля сельдерея

i

90 228 4 зубчика чеснока

4 лавровых листа

8 целых перцев душистых

½ ч.л. молотого черного перца

10 горошков черного перца

1 ст.л. соли

1 ст.л. майорана

½ ч.л. свежего имбиря

i

6″> тертый

¼ ч.л. тертого мускатного ореха

тертый

¼ ч.л. хлопьев чили

сушеных

1 ч.л. паприки

2 картофелины среднего размера

по желанию, нарезать кубиками

Ру

1 ½ ст.л. сливочного масла 9 0003

1 ½ ст.л. белой муки

2 ч. л. паприки

1 половник супового бульона

Способ приготовления

Приготовление требухи

Приготовление бульона

Приготовление супа

1

903 02 Если рубец большой, разрежьте его на более мелкие кусочки (около 5 см).

2

Положить рубец в кастрюлю и залить холодной водой.