Чечевица в мультиварке: рецепт о том, как вкусно приготовить чечевицу
Главная » Другие блюда
Если вы еще не пробовали чечевицу, то обязательно приготовьте чечевицу в мультиварке. Конечно, просто так, без всего, чечевица – еда на любителя. Но я вас научу, как сделать из нее восхитительное блюдо, которое вы полюбите всей душой. Сытное и полезное (в чечевице содержатся те самые «медленные» углеводы, которые дают организму необходимый заряд энергии, но не приводят к полноте), оно и само по себе прекрасно в качестве легкого ужина, и как гарнир отлично подходит к мясу или курице. Блюда из любых бобовых – благодатная почва для экспериментов, ведь они отлично впитывают любые вкусовые добавки. Мы сделаем с вами для чечевицы легкую овощную поджарку из лука, морковки и сладкого перчика. Последний – моя личная находка. Мелочь вроде, а как же благотворно влияет на вкус чечевицы. В мультиварке на обжарку у нас уйдет всего 10 минут, ведь нам даже не обжарить овощи нужно, а потомить в масле, чтобы они стали мягкими.
Ингредиенты:
- 1 стакан зеленой чечевицы,
- 4 стакана воды,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- 1 зеленый сладкий перец,
- 1 зубчик чеснока,
- 2-3 столовых ложки растительного масла для обжаривания,
- Соль по вкусу.
Сначала хочу объяснить, почему я выбрала именно зеленую чечевицу. Ответ вас, наверно, разочарует: просто она самая доступная. Ее в любом магазине можно купить, да и цена самая демократичная. Готовится такая чечевица в мультиварке без замачивания. Прекрасно разваривается, но не превращается в кашу.
Но прежде чем положить чечевицу в мультиварку, нам нужно сделать нашу поджарку. Наливаем в чашу растительное масло (я уже несколько лет использую масло виноградных косточек – оно вообще не имеет никакого вкуса и отличается высоким качеством: его практически не подделывают в отличие от модного оливкового). Включаем режим «Жарка» на 15 минут. Очищаем зубчик чеснока, режем на три-четыре части и бросаем в масло.
Мелко рубим лук. Морковь можно натереть на терке, но я режу ее соломкой. И такой же соломкой – сладкий перец. Выловив из масла чеснок, высыпаем в мультиварку овощи, перемешиваем, закрываем крышку и ждем, пока мультиварке не просигналит об окончании работы программы.
Чечевицу промываем в нескольких водах, либо в дуршлаге под проточной водой. Выкладываем в чашу мультиварки, заливаем ее четырьмя стаканами воды. Включаем программу «Гречка». Все. Теперь нам лишь осталось дождаться, когда мультиварка выполнит свою работу.
Открываем крышку. Вдыхаем волнующий аромат… Не сомневаюсь, что отныне вы пополните наши стройные ряды любителей чечевицы. Приятного вам аппетита!
Чечевица приготовлена в мультиварке PHILIPS HD 3036.
Чечевица с овощами в мультиварке — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Виктория Семенова .
Виктория Семенова @Vita_Semenova
Харьков
Постное самодостаточное блюдо! Вкусное, ароматное и питательное! Пробуем готовить! #пост #постноеблюдо #чечевица
Большеpopover#show mouseleave->popover#hide» >
Сохраните этот рецепт на потом.
Добавить cooksnap
ПоделитьсяПоделиться
Ингредиенты
100 г красной чечевицы
- 1 баклажан
1 шт. репчатого лука
100 г сладкого перца
1 морковь
1 стебель сельдерея
1 ст. л. растительного масла
150 мл воды
Соль, специи
Как приготовить
Посмотрите, как приготовить это блюдоЭмоции
Светлана Власова Амбассадор 🔥 и другие отреагировали
Cooksnaps (1)
Автор
Виктория Семенова @Vita_Semenova
Харьков
Еще больше рецептов от автора
Салат из тыквы и двух видов капусты
Конфеты из фасоли
Шарлотка-рулет
Компот из малины, яблок и мяты
Рецепт острого супа из чечевицы (мультиварка или плита)
Эрин
Перейти к рецепту Перейти к видеоЭтот острый суп из чечевицы с чипотле — теплый и сытный суп, который идеально подходит для холодных осенних дней! Приготовьте этот простой суп на плите или в мультиварке.
🛒 Необходимые ингредиенты
📋 Как это сделать
Плита Топ Направления
Медленноварка Направления
🕕 Как сделать вперед + магазин
🍷 Винные сочетания
🥣 Больше рецептов супа
Рецепт острого супа из чечевицы
Ингредиенты
инструкции
Оборудование
Питание
Больше рецептов из чечевицы
Этот пост был первоначально опубликован в 2017 году. Он был обновлен в 2022 году, чтобы добавить новые фотографии.
Этот острый суп из чечевицы () идеально подходит для приготовления заранее, а затем для обеда в течение недели.
У него дымный привкус перца чипотле, приятный запах от хорошего выжимания сока лайма и кремовая текстура благодаря тому, что я немного взбиваю его в конце.
Вкус напоминает отличный перец чили, но, на мой взгляд, в этом чечевичном супе чипотле есть что-то особенное из-за остроты и сливочности. Кроме того, он полностью вегетарианский! Я люблю посыпать тарелку свежей кинзой, авокадо и сметаной…
Бонус?
Если вы решите пойти по пути медленноварки, вы можете просто сложить все вкусные ингредиенты в мультиварку утром, и вы вернетесь домой с этим красивым, дымным супом из чечевицы чипотле, который просто идеален для этих холодных осенних вечеров, которые мы были в последнее время.
Он теплый и уютный, и ничего не требует от вас после того, как вы пришли домой после долгого рабочего дня… Это означает, что все, что вам нужно сделать, это налить вино и решить, каким эпизодом «Настоящих домохозяек» вы хотите насладиться, прихлебывая этот суп…
🛒 Необходимые ингредиенты
- Чечевица.
Красная, коричневая или зеленая подойдут. - Сельдерей + морковь
- Лук + чеснок
- Консервированные помидоры. Я предпочитаю использовать маленькие помидоры, нарезанные кубиками.
- Перец чипотле в соусе адобо. Вы найдете его в отделе мексиканских продуктов в маленьких банках.
- Овощной бульон – костный или куриный бульон.
- Cumin + Oregano
- Соль + Пеппер
- Cilantro
- Lime Juce
- начинки — Avocado, Cotame, Chantrtro, Jalapenos, сыр
Красная, коричневая или зеленая подойдут.📋 How To It It It
8.8
88
8. 8.
8. 8.
8. 8.
8. 8.
8. 8.
8. 8.
8. 8. масла в большой жаровне или тяжелой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте, пока они не станут мягкими, около 5 минут.
Добавьте чеснок, тмин и орегано и готовьте около 30 секунд до появления аромата. Добавьте чипотли из чечевицы и соус адобо, овощной бульон и нарезанные кубиками помидоры. Довести до кипения. Затем уменьшите огонь до быстрого кипения, частично накройте крышкой и варите, пока чечевица не станет мягкой, 30-35 минут. Переложите 3 чашки супа в блендер и дайте остыть в течение примерно 15 минут. Пюрируйте, пока смесь не станет почти однородной. Перелейте смесь обратно в кастрюлю. Вмешайте сок лайма и кинзу. Наслаждайтесь! Инструкции по приготовлению в медленноварке
- Добавьте лук, сельдерей, морковь, чеснок, чечевицу, тмин, орегано и перец чипотле в медленноварку.
- Добавьте овощной бульон, нарезанные кубиками помидоры и соус адобо.
- Готовьте в режиме LOW, пока чечевица не станет мягкой, 8-10 часов. Или на HIGH 4-5 часов.
- Переложите 3 чашки супа в блендер и дайте остыть в течение примерно 15 минут. Пюрируйте, пока смесь не станет почти однородной. Перелейте смесь обратно в медленноварку. Вмешайте сок лайма и кинзу.
- Наслаждайтесь!
🕕 Как приготовить заранее + Хранить
Для хранения : Хранить в плотно закрытом контейнере в холодильнике до 5 дней.
Разогрев : Аккуратно разогрейте на плите на среднем или слабом огне до горячего состояния. Вы также можете разогреть остатки.
Для замораживания : Хранить в плотно закрытом контейнере в морозильной камере до 3 месяцев. Дайте оттаять в холодильнике в течение ночи перед повторным разогревом.
🍷 Сочетания с вином
- Темпранильо , Зинфандель и Мальбек выдержат дымный жар в этом чечевичном супе.
- Томатный суп
- Венгерский грибной суп со свежим укропом
- Смокимно -чипотля -картофельный суп с Cheddar
- Керри -орех -суп из сквоша
- Avgolemono Soup (Soup Lemon Chuther с укропом)
- Soup Soup
2910101010 2
Soup Soup 2910101010112.
Если вам понравился этот чечевичный суп чипотле, я был бы очень признателен, если бы вы дали этому рецепту звездный обзор! Также не забудьте сфотографировать готовое блюдо и поделиться им со мной в Instagram с хэштегом #platingsandpairings и отметив меня @platingsandpairings.
Не забудьте подписаться на меня в Instagram, TikTok, Pinterest и Facebook, чтобы узнать больше отличных рецептов блюд и сочетаний.
- 1 столовая ложка оливкового масла (при приготовлении на плите)
- 2 чашки чечевицы (красной, коричневой или зеленой, промытой)
- 2 стебля сельдерея (нарезанного)
- 2 моркови (очищенной и нарезанной)
- 1/2 желтый лук (нарезанный кубиками)
- 3 зубчика чеснока (измельченный)
- 1 банка на 14,5 унций мелко нарезанных кубиками помидоров
- 1-2 перца чипотле (очищенные от семян и измельченные, плюс 3 чайные ложки соуса адобо из банки)
- 1 литр овощного бульона (или куриного бульона, или костного бульона)
- 3 1/2 чашки воды
- 1 столовая ложка тмина
- 2 чайные ложки сушеного орегано
- Соль и перец (по вкусу)
- 1/4 чашки измельченной кинзы
- 2 столовые ложки Lime Juice
для вершины
- Avocado
- Смеля
- Силэнтро
Пятный верх.
Добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте, пока они не станут мягкими, около 5 минут. Добавьте чеснок, тмин и орегано и готовьте около 30 секунд, пока не появится аромат.
Добавьте чечевицу, чипотле, соус адобо, овощной бульон, воду и нарезанные кубиками помидоры. Довести до кипения. Затем уменьшите огонь до быстрого кипения, частично накройте крышкой и варите, пока чечевица не станет мягкой, 30-35 минут.
Чтобы суп получился более однородным, переложите 3 чашки супа в блендер и измельчите, пока смесь не станет почти однородной. Перелейте смесь обратно в кастрюлю.
Добавьте сок лайма и кинзу. Наслаждаться!
Мультиварка
Добавьте в мультиварку лук, сельдерей, морковь, чеснок, чечевицу, тмин, орегано, перец чипотле и соус адобо.
Добавить овощной бульон, воду и нарезанные кубиками помидоры.
Готовьте в режиме LOW, пока чечевица не станет мягкой, 8-10 часов. Или на HIGH 4-5 часов.
Чтобы суп получился более однородным, переложите 3 чашки супа в блендер и измельчите, пока смесь не станет почти однородной. Перелейте смесь обратно в медленноварку.
Добавьте сок лайма и кинзу. Наслаждаться!
Вы готовили этот рецепт? Упомяните @platingsandpairings или тег #platingsandpairings!
Медленноварка (дополнительно)
Большая кастрюля (дополнительно)
Калорийность: 276 ккал | Углеводы: 48 г | Белок: 17 г | Жир: 1 г | Натрий: 1552 мг | Калий: 800 мг | Клетчатка: 21 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 4250 МЕ | Витамин С: 10 мг | Кальций: 69 мг | Железо: 5,8 мг
Еще рецепты чечевицы
- Сырная юго-западная чечевица и коричневый рис
- Сытная колбаса, суп из капусты и чечевицы
- Юго-западный салат из чечевицы и коричневого риса
- Чечевица Болоньезе
Суп из чечевицы в мультиварке — овощи I Heart
Перейти к рецепту на Лиз Томсон
21 октября 2022 г.
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Этот сытный суп из чечевицы, приготовленный в медленноварке, наполнен овощами и содержит растительный белок. Этот уютный суп — здоровая еда в лучшем виде, и его так просто приготовить!
Мы едим много чечевичного супа, и после нескольких лет приготовления чечевичного супа на плите я поделился чечевичным супом быстрого приготовления, который можно приготовить быстро! Но потом я подумал, а почему бы не поделиться и мультиваркой? Его отлично приготовить перед работой, чтобы вы могли прийти домой и отведать вкусный суп. Этот суп, на удивление, беспроигрышный. Просто добавьте все в медленноварку и поверните циферблат, чтобы начать. Это действительно так просто!
Почему я люблю чечевицу
Как вегетарианец, я люблю чечевицу, потому что она отличный источник растительного белка! Они также являются отличным источником клетчатки, а это значит, что этот суп действительно насытит вас. Они добавляют сытности этому блюду, но чечевица очень недорогая, так что это отличная бюджетная альтернатива чему-то вроде говядины. Кроме того, чечевица долго хранится в кладовой, поэтому вы всегда можете держать ее под рукой, не беспокоясь о приближающемся сроке годности.
Польза чечевицы для здоровья
Как я уже говорил, чечевица является отличным источником растительного белка. Они содержат 9 граммов белка на порцию 1/2 чашки. Они также содержат клетчатку, а также витамины и минералы. Это один из самых дешевых источников белка, который вы найдете в продуктовом магазине. Если вы любите чечевицу так же, как и я, попробуйте мою простую пряную чечевицу .
Ингредиенты и заменители - Мирепуа – Лук, морковь и сельдерей являются традиционными база мирапуа . Если вам не хватает ингредиента, проверьте этот пост для вариантов замены.
- Чечевица — для этого рецепта вам понадобится коричневая или зеленая чечевица. Красная и черная чечевица готовятся по-разному и не могут использоваться в этом рецепте.
- Чесночный порошок — Обычно я рекомендую свежий чеснок для супов, но, поскольку мы пропускаем обжаривание, в этом рецепте я предпочитаю чесночный порошок.
- Лавровый лист – Лавровый лист придает пикантный, слегка цитрусовый вкус. Вы можете оставить его, если у вас его нет.
- Тмин – придает дополнительный аромат с оттенком землистых специй.
- Тимьян – Сушеный тимьян придает пикантный вкус. Замените 1/4 чайной ложки сушеного розмарина, если у вас нет сушеного тимьяна.
- Овощной бульон . Мне нравится некуриный бульон Edward & Son, но подойдет любой бульон.
- Лимонный сок – например, добавление лимонного сока в конце, чтобы сделать вкус супа ярче. Вы также можете сделать это с небольшим количеством уксуса.
Дополнительные добавки
У меня есть несколько вариантов этого супа из чечевицы, так что не стесняйтесь экспериментировать с этим рецептом! Вы можете добавить банку нарезанных кубиками помидоров, чтобы придать дополнительный вкус и аромат овощам в этом супе. В конце можно добавить свежий шпинат или капусту. Просто добавьте несколько горстей нарезанной зелени (не забудьте удалить стебли капусты) и перемешайте. Дайте ему готовиться в течение нескольких минут, пока зелень не станет яркой. Этот суп также восхитителен, если его посыпать свежим сыром пармезан для дополнительного пикантного вкуса. Как всегда, не забудьте приправить суп солью и перцем по вкусу.
Мультиварка какого размера мне нужна? Я использовал эту большую мультиварку овальной формы емкостью 8 литров марки , но медленноварка любой марки подойдет для этого рецепта. Вам понадобится по крайней мере 6-литровая емкость, чтобы избежать переполнения и обеспечить равномерное приготовление супа.
Как приготовить суп из чечевицы в мультиварке
- Добавьте ингредиенты в мультиварку.
- Перемешайте, накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 6-8 часов или на сильном огне в течение 3-4 часов.
- Добавьте немного лимонного сока после приготовления и наслаждайтесь!
Как приготовить этот рецепт на плите Если у вас нет мультиварки, вы все равно можете приготовить вкусный чечевичный суп! Посмотрите мой рецепт средиземноморского супа из чечевицы. Это очень похоже, но инструкции предназначены для приготовления на плите. Или, если вам не хватает ингредиентов, этот чесночный суп из чечевицы готовится на плите, и в нем всего несколько ингредиентов!
Как сделать этот рецепт быстрее Если у вас нет свободного времени, попробуйте приготовить этот рецепт в мультиварке или скороварке! Мой суп из чечевицы быстрого приготовления похож на этот, но с инструкциями для скороварки.
Что подавать к супу
Если вы хотите добавить к своему блюду еще больше овощей, попробуйте сочетать этот сытный суп с салатом! Попробуйте нарезанный салат, салат из капусты или простой салат из смешанной зелени и простого соуса из оливкового масла. Это не должно быть причудливо!
Этот суп также очень вкусен в сочетании с хрустящей буханкой хлеба. Чесночный хлеб, пивной хлеб или хрустящая буханка моего голландского хлеба в духовке станут идеальным дополнением к тарелке сытного супа. Вы можете замочить его прямо в миске или наслаждаться или отдельно! В любом случае, это вкусный и простой способ наполниться. Если вы любите хлеб на закваске, подумайте о подписке на Wildgrain!
Как хранить остатки Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до четырех дней. Просто разогрейте остатки супа на плите или в микроволновой печи. Вы даже можете заморозить остатки на срок до одного месяца. Идеально хранить в морозилке на ночь!
Другие рецепты из чечевицы - Легкие тако из чечевицы
- Фаршированные перцы из чечевицы
- Листы салата из чечевицы
Печать
Чечевичный суп в мультиварке
★★★★★
5 из 10 отзывов
- Автор: Лиз Томсон
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 3-4 часа
- Общее время: 55 минут
- Выход: 8 чашек 1x
- Категория: Суп
- Метод: мультиварка
- Кухня: Американская
- Диета: веганская
border-color secondary-color.background-color»/> Описание
Этот сытный суп из чечевицы, приготовленный на медленном огне, наполнен овощами и содержит растительный белок. Этот уютный суп — здоровая еда в лучшем виде, и его так просто приготовить!
- 1 желтая луковица, нарезанная кубиками
- 3 большие моркови, нарезанные
- 3 стебля сельдерея, нарезанных
- 3 зубчика чеснока, измельчить
- 1/2 чайной ложки тмина
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1 лавровый лист
- 6 чашек овощного бульона
- 1 стакан коричневой чечевицы, промытой
- 1 большая красновато-коричневая картофелина, нарезанная на кусочки по 1 дюйму
- 1 столовая ложка лимонного сока
8
8. 8.
8. 8.
8. 8.
8. 8.
8. 8.
8. 8.
8. 8. масла в большой жаровне или тяжелой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте, пока они не станут мягкими, около 5 минут.
Добавьте чеснок, тмин и орегано и готовьте около 30 секунд до появления аромата. Добавьте чипотли из чечевицы и соус адобо, овощной бульон и нарезанные кубиками помидоры. Довести до кипения. Затем уменьшите огонь до быстрого кипения, частично накройте крышкой и варите, пока чечевица не станет мягкой, 30-35 минут. Переложите 3 чашки супа в блендер и дайте остыть в течение примерно 15 минут. Пюрируйте, пока смесь не станет почти однородной. Перелейте смесь обратно в кастрюлю. Вмешайте сок лайма и кинзу. Наслаждайтесь! Инструкции по приготовлению в медленноварке
- Добавьте лук, сельдерей, морковь, чеснок, чечевицу, тмин, орегано и перец чипотле в медленноварку.
- Добавьте овощной бульон, нарезанные кубиками помидоры и соус адобо.
- Готовьте в режиме LOW, пока чечевица не станет мягкой, 8-10 часов. Или на HIGH 4-5 часов.
- Переложите 3 чашки супа в блендер и дайте остыть в течение примерно 15 минут. Пюрируйте, пока смесь не станет почти однородной. Перелейте смесь обратно в медленноварку. Вмешайте сок лайма и кинзу.
- Наслаждайтесь!
🕕 Как приготовить заранее + Хранить
Для хранения : Хранить в плотно закрытом контейнере в холодильнике до 5 дней.
Разогрев : Аккуратно разогрейте на плите на среднем или слабом огне до горячего состояния. Вы также можете разогреть остатки.
Для замораживания : Хранить в плотно закрытом контейнере в морозильной камере до 3 месяцев. Дайте оттаять в холодильнике в течение ночи перед повторным разогревом.
🍷 Сочетания с вином
- Темпранильо , Зинфандель и Мальбек выдержат дымный жар в этом чечевичном супе.
- Томатный суп
- Венгерский грибной суп со свежим укропом
- Смокимно -чипотля -картофельный суп с Cheddar
- Керри -орех -суп из сквоша
- Avgolemono Soup (Soup Lemon Chuther с укропом)
- Soup Soup
2910101010 2
Soup Soup 2910101010112.
Если вам понравился этот чечевичный суп чипотле, я был бы очень признателен, если бы вы дали этому рецепту звездный обзор! Также не забудьте сфотографировать готовое блюдо и поделиться им со мной в Instagram с хэштегом #platingsandpairings и отметив меня @platingsandpairings.
Не забудьте подписаться на меня в Instagram, TikTok, Pinterest и Facebook, чтобы узнать больше отличных рецептов блюд и сочетаний.
- 1 столовая ложка оливкового масла (при приготовлении на плите)
- 2 чашки чечевицы (красной, коричневой или зеленой, промытой)
- 2 стебля сельдерея (нарезанного)
- 2 моркови (очищенной и нарезанной)
- 1/2 желтый лук (нарезанный кубиками)
- 3 зубчика чеснока (измельченный)
- 1 банка на 14,5 унций мелко нарезанных кубиками помидоров
- 1-2 перца чипотле (очищенные от семян и измельченные, плюс 3 чайные ложки соуса адобо из банки)
- 1 литр овощного бульона (или куриного бульона, или костного бульона)
- 3 1/2 чашки воды
- 1 столовая ложка тмина
- 2 чайные ложки сушеного орегано
- Соль и перец (по вкусу)
- 1/4 чашки измельченной кинзы
- 2 столовые ложки Lime Juice
для вершины
- Avocado
- Смеля
- Силэнтро
Пятный верх.
Добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте, пока они не станут мягкими, около 5 минут. Добавьте чеснок, тмин и орегано и готовьте около 30 секунд, пока не появится аромат.
Добавьте чечевицу, чипотле, соус адобо, овощной бульон, воду и нарезанные кубиками помидоры. Довести до кипения. Затем уменьшите огонь до быстрого кипения, частично накройте крышкой и варите, пока чечевица не станет мягкой, 30-35 минут.
Чтобы суп получился более однородным, переложите 3 чашки супа в блендер и измельчите, пока смесь не станет почти однородной. Перелейте смесь обратно в кастрюлю.
Добавьте сок лайма и кинзу. Наслаждаться!
Мультиварка
Добавьте в мультиварку лук, сельдерей, морковь, чеснок, чечевицу, тмин, орегано, перец чипотле и соус адобо.
Добавить овощной бульон, воду и нарезанные кубиками помидоры.
Готовьте в режиме LOW, пока чечевица не станет мягкой, 8-10 часов. Или на HIGH 4-5 часов.
Чтобы суп получился более однородным, переложите 3 чашки супа в блендер и измельчите, пока смесь не станет почти однородной. Перелейте смесь обратно в медленноварку.
Добавьте сок лайма и кинзу. Наслаждаться!
Вы готовили этот рецепт? Упомяните @platingsandpairings или тег #platingsandpairings!
Медленноварка (дополнительно)
Большая кастрюля (дополнительно)
Калорийность: 276 ккал | Углеводы: 48 г | Белок: 17 г | Жир: 1 г | Натрий: 1552 мг | Калий: 800 мг | Клетчатка: 21 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 4250 МЕ | Витамин С: 10 мг | Кальций: 69 мг | Железо: 5,8 мг
Еще рецепты чечевицы
- Сырная юго-западная чечевица и коричневый рис
- Сытная колбаса, суп из капусты и чечевицы
- Юго-западный салат из чечевицы и коричневого риса
- Чечевица Болоньезе
Суп из чечевицы в мультиварке — овощи I Heart
Перейти к рецепту на Лиз Томсон
21 октября 2022 г.
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Этот сытный суп из чечевицы, приготовленный в медленноварке, наполнен овощами и содержит растительный белок. Этот уютный суп — здоровая еда в лучшем виде, и его так просто приготовить!
Мы едим много чечевичного супа, и после нескольких лет приготовления чечевичного супа на плите я поделился чечевичным супом быстрого приготовления, который можно приготовить быстро! Но потом я подумал, а почему бы не поделиться и мультиваркой? Его отлично приготовить перед работой, чтобы вы могли прийти домой и отведать вкусный суп. Этот суп, на удивление, беспроигрышный. Просто добавьте все в медленноварку и поверните циферблат, чтобы начать. Это действительно так просто!
Почему я люблю чечевицу
Как вегетарианец, я люблю чечевицу, потому что она отличный источник растительного белка! Они также являются отличным источником клетчатки, а это значит, что этот суп действительно насытит вас. Они добавляют сытности этому блюду, но чечевица очень недорогая, так что это отличная бюджетная альтернатива чему-то вроде говядины. Кроме того, чечевица долго хранится в кладовой, поэтому вы всегда можете держать ее под рукой, не беспокоясь о приближающемся сроке годности.
Польза чечевицы для здоровья
Как я уже говорил, чечевица является отличным источником растительного белка. Они содержат 9 граммов белка на порцию 1/2 чашки. Они также содержат клетчатку, а также витамины и минералы. Это один из самых дешевых источников белка, который вы найдете в продуктовом магазине. Если вы любите чечевицу так же, как и я, попробуйте мою простую пряную чечевицу .
Ингредиенты и заменители - Мирепуа – Лук, морковь и сельдерей являются традиционными база мирапуа . Если вам не хватает ингредиента, проверьте этот пост для вариантов замены.
- Чечевица — для этого рецепта вам понадобится коричневая или зеленая чечевица. Красная и черная чечевица готовятся по-разному и не могут использоваться в этом рецепте.
- Чесночный порошок — Обычно я рекомендую свежий чеснок для супов, но, поскольку мы пропускаем обжаривание, в этом рецепте я предпочитаю чесночный порошок.
- Лавровый лист – Лавровый лист придает пикантный, слегка цитрусовый вкус. Вы можете оставить его, если у вас его нет.
- Тмин – придает дополнительный аромат с оттенком землистых специй.
- Тимьян – Сушеный тимьян придает пикантный вкус. Замените 1/4 чайной ложки сушеного розмарина, если у вас нет сушеного тимьяна.
- Овощной бульон . Мне нравится некуриный бульон Edward & Son, но подойдет любой бульон.
- Лимонный сок – например, добавление лимонного сока в конце, чтобы сделать вкус супа ярче. Вы также можете сделать это с небольшим количеством уксуса.
Дополнительные добавки
У меня есть несколько вариантов этого супа из чечевицы, так что не стесняйтесь экспериментировать с этим рецептом! Вы можете добавить банку нарезанных кубиками помидоров, чтобы придать дополнительный вкус и аромат овощам в этом супе. В конце можно добавить свежий шпинат или капусту. Просто добавьте несколько горстей нарезанной зелени (не забудьте удалить стебли капусты) и перемешайте. Дайте ему готовиться в течение нескольких минут, пока зелень не станет яркой. Этот суп также восхитителен, если его посыпать свежим сыром пармезан для дополнительного пикантного вкуса. Как всегда, не забудьте приправить суп солью и перцем по вкусу.
Мультиварка какого размера мне нужна? Я использовал эту большую мультиварку овальной формы емкостью 8 литров марки , но медленноварка любой марки подойдет для этого рецепта. Вам понадобится по крайней мере 6-литровая емкость, чтобы избежать переполнения и обеспечить равномерное приготовление супа.
Как приготовить суп из чечевицы в мультиварке
- Добавьте ингредиенты в мультиварку.
- Перемешайте, накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 6-8 часов или на сильном огне в течение 3-4 часов.
- Добавьте немного лимонного сока после приготовления и наслаждайтесь!
Как приготовить этот рецепт на плите Если у вас нет мультиварки, вы все равно можете приготовить вкусный чечевичный суп! Посмотрите мой рецепт средиземноморского супа из чечевицы. Это очень похоже, но инструкции предназначены для приготовления на плите. Или, если вам не хватает ингредиентов, этот чесночный суп из чечевицы готовится на плите, и в нем всего несколько ингредиентов!
Как сделать этот рецепт быстрее Если у вас нет свободного времени, попробуйте приготовить этот рецепт в мультиварке или скороварке! Мой суп из чечевицы быстрого приготовления похож на этот, но с инструкциями для скороварки.
Что подавать к супу
Если вы хотите добавить к своему блюду еще больше овощей, попробуйте сочетать этот сытный суп с салатом! Попробуйте нарезанный салат, салат из капусты или простой салат из смешанной зелени и простого соуса из оливкового масла. Это не должно быть причудливо!
Этот суп также очень вкусен в сочетании с хрустящей буханкой хлеба. Чесночный хлеб, пивной хлеб или хрустящая буханка моего голландского хлеба в духовке станут идеальным дополнением к тарелке сытного супа. Вы можете замочить его прямо в миске или наслаждаться или отдельно! В любом случае, это вкусный и простой способ наполниться. Если вы любите хлеб на закваске, подумайте о подписке на Wildgrain!
Как хранить остатки Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до четырех дней. Просто разогрейте остатки супа на плите или в микроволновой печи. Вы даже можете заморозить остатки на срок до одного месяца. Идеально хранить в морозилке на ночь!
Другие рецепты из чечевицы - Легкие тако из чечевицы
- Фаршированные перцы из чечевицы
- Листы салата из чечевицы
Печать
Чечевичный суп в мультиварке
★★★★★
5 из 10 отзывов
- Автор: Лиз Томсон
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 3-4 часа
- Общее время: 55 минут
- Выход: 8 чашек 1x
- Категория: Суп
- Метод: мультиварка
- Кухня: Американская
- Диета: веганская
border-color secondary-color.background-color»/> Описание
Этот сытный суп из чечевицы, приготовленный на медленном огне, наполнен овощами и содержит растительный белок. Этот уютный суп — здоровая еда в лучшем виде, и его так просто приготовить!
- 1 желтая луковица, нарезанная кубиками
- 3 большие моркови, нарезанные
- 3 стебля сельдерея, нарезанных
- 3 зубчика чеснока, измельчить
- 1/2 чайной ложки тмина
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1 лавровый лист
- 6 чашек овощного бульона
- 1 стакан коричневой чечевицы, промытой
- 1 большая красновато-коричневая картофелина, нарезанная на кусочки по 1 дюйму
- 1 столовая ложка лимонного сока
8.
8. 8.
8. 8.
8. 8.
8. 8.
8. 8. масла в большой жаровне или тяжелой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте, пока они не станут мягкими, около 5 минут.
Добавьте чеснок, тмин и орегано и готовьте около 30 секунд до появления аромата. Добавьте чипотли из чечевицы и соус адобо, овощной бульон и нарезанные кубиками помидоры. Довести до кипения. Затем уменьшите огонь до быстрого кипения, частично накройте крышкой и варите, пока чечевица не станет мягкой, 30-35 минут. Переложите 3 чашки супа в блендер и дайте остыть в течение примерно 15 минут. Пюрируйте, пока смесь не станет почти однородной. Перелейте смесь обратно в кастрюлю. Вмешайте сок лайма и кинзу. Наслаждайтесь! Инструкции по приготовлению в медленноварке
- Добавьте лук, сельдерей, морковь, чеснок, чечевицу, тмин, орегано и перец чипотле в медленноварку.
- Добавьте овощной бульон, нарезанные кубиками помидоры и соус адобо.
- Готовьте в режиме LOW, пока чечевица не станет мягкой, 8-10 часов. Или на HIGH 4-5 часов.
- Переложите 3 чашки супа в блендер и дайте остыть в течение примерно 15 минут. Пюрируйте, пока смесь не станет почти однородной. Перелейте смесь обратно в медленноварку. Вмешайте сок лайма и кинзу.
- Наслаждайтесь!
🕕 Как приготовить заранее + Хранить
Для хранения : Хранить в плотно закрытом контейнере в холодильнике до 5 дней.
Разогрев : Аккуратно разогрейте на плите на среднем или слабом огне до горячего состояния. Вы также можете разогреть остатки.
Для замораживания : Хранить в плотно закрытом контейнере в морозильной камере до 3 месяцев. Дайте оттаять в холодильнике в течение ночи перед повторным разогревом.
🍷 Сочетания с вином
- Темпранильо , Зинфандель и Мальбек выдержат дымный жар в этом чечевичном супе.
- Томатный суп
- Венгерский грибной суп со свежим укропом
- Смокимно -чипотля -картофельный суп с Cheddar
- Керри -орех -суп из сквоша
- Avgolemono Soup (Soup Lemon Chuther с укропом)
- Soup Soup
2910101010 2
Soup Soup 2910101010112.
Если вам понравился этот чечевичный суп чипотле, я был бы очень признателен, если бы вы дали этому рецепту звездный обзор! Также не забудьте сфотографировать готовое блюдо и поделиться им со мной в Instagram с хэштегом #platingsandpairings и отметив меня @platingsandpairings.
Не забудьте подписаться на меня в Instagram, TikTok, Pinterest и Facebook, чтобы узнать больше отличных рецептов блюд и сочетаний.
- 1 столовая ложка оливкового масла (при приготовлении на плите)
- 2 чашки чечевицы (красной, коричневой или зеленой, промытой)
- 2 стебля сельдерея (нарезанного)
- 2 моркови (очищенной и нарезанной)
- 1/2 желтый лук (нарезанный кубиками)
- 3 зубчика чеснока (измельченный)
- 1 банка на 14,5 унций мелко нарезанных кубиками помидоров
- 1-2 перца чипотле (очищенные от семян и измельченные, плюс 3 чайные ложки соуса адобо из банки)
- 1 литр овощного бульона (или куриного бульона, или костного бульона)
- 3 1/2 чашки воды
- 1 столовая ложка тмина
- 2 чайные ложки сушеного орегано
- Соль и перец (по вкусу)
- 1/4 чашки измельченной кинзы
- 2 столовые ложки Lime Juice
для вершины
- Avocado
- Смеля
- Силэнтро
Пятный верх.
Добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте, пока они не станут мягкими, около 5 минут. Добавьте чеснок, тмин и орегано и готовьте около 30 секунд, пока не появится аромат.
Добавьте чечевицу, чипотле, соус адобо, овощной бульон, воду и нарезанные кубиками помидоры. Довести до кипения. Затем уменьшите огонь до быстрого кипения, частично накройте крышкой и варите, пока чечевица не станет мягкой, 30-35 минут.
Чтобы суп получился более однородным, переложите 3 чашки супа в блендер и измельчите, пока смесь не станет почти однородной. Перелейте смесь обратно в кастрюлю.
Добавьте сок лайма и кинзу. Наслаждаться!
Мультиварка
Добавьте в мультиварку лук, сельдерей, морковь, чеснок, чечевицу, тмин, орегано, перец чипотле и соус адобо.
Добавить овощной бульон, воду и нарезанные кубиками помидоры.
Готовьте в режиме LOW, пока чечевица не станет мягкой, 8-10 часов. Или на HIGH 4-5 часов.
Чтобы суп получился более однородным, переложите 3 чашки супа в блендер и измельчите, пока смесь не станет почти однородной. Перелейте смесь обратно в медленноварку.
Добавьте сок лайма и кинзу. Наслаждаться!
Вы готовили этот рецепт? Упомяните @platingsandpairings или тег #platingsandpairings!
Медленноварка (дополнительно)
Большая кастрюля (дополнительно)
Калорийность: 276 ккал | Углеводы: 48 г | Белок: 17 г | Жир: 1 г | Натрий: 1552 мг | Калий: 800 мг | Клетчатка: 21 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 4250 МЕ | Витамин С: 10 мг | Кальций: 69 мг | Железо: 5,8 мг
Еще рецепты чечевицы
- Сырная юго-западная чечевица и коричневый рис
- Сытная колбаса, суп из капусты и чечевицы
- Юго-западный салат из чечевицы и коричневого риса
- Чечевица Болоньезе
Суп из чечевицы в мультиварке — овощи I Heart
Перейти к рецепту на Лиз Томсон
21 октября 2022 г.
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Этот сытный суп из чечевицы, приготовленный в медленноварке, наполнен овощами и содержит растительный белок. Этот уютный суп — здоровая еда в лучшем виде, и его так просто приготовить!
Мы едим много чечевичного супа, и после нескольких лет приготовления чечевичного супа на плите я поделился чечевичным супом быстрого приготовления, который можно приготовить быстро! Но потом я подумал, а почему бы не поделиться и мультиваркой? Его отлично приготовить перед работой, чтобы вы могли прийти домой и отведать вкусный суп. Этот суп, на удивление, беспроигрышный. Просто добавьте все в медленноварку и поверните циферблат, чтобы начать. Это действительно так просто!
Почему я люблю чечевицу
Как вегетарианец, я люблю чечевицу, потому что она отличный источник растительного белка! Они также являются отличным источником клетчатки, а это значит, что этот суп действительно насытит вас. Они добавляют сытности этому блюду, но чечевица очень недорогая, так что это отличная бюджетная альтернатива чему-то вроде говядины. Кроме того, чечевица долго хранится в кладовой, поэтому вы всегда можете держать ее под рукой, не беспокоясь о приближающемся сроке годности.
Польза чечевицы для здоровья
Как я уже говорил, чечевица является отличным источником растительного белка. Они содержат 9 граммов белка на порцию 1/2 чашки. Они также содержат клетчатку, а также витамины и минералы. Это один из самых дешевых источников белка, который вы найдете в продуктовом магазине. Если вы любите чечевицу так же, как и я, попробуйте мою простую пряную чечевицу .
Ингредиенты и заменители - Мирепуа – Лук, морковь и сельдерей являются традиционными база мирапуа . Если вам не хватает ингредиента, проверьте этот пост для вариантов замены.
- Чечевица — для этого рецепта вам понадобится коричневая или зеленая чечевица. Красная и черная чечевица готовятся по-разному и не могут использоваться в этом рецепте.
- Чесночный порошок — Обычно я рекомендую свежий чеснок для супов, но, поскольку мы пропускаем обжаривание, в этом рецепте я предпочитаю чесночный порошок.
- Лавровый лист – Лавровый лист придает пикантный, слегка цитрусовый вкус. Вы можете оставить его, если у вас его нет.
- Тмин – придает дополнительный аромат с оттенком землистых специй.
- Тимьян – Сушеный тимьян придает пикантный вкус. Замените 1/4 чайной ложки сушеного розмарина, если у вас нет сушеного тимьяна.
- Овощной бульон . Мне нравится некуриный бульон Edward & Son, но подойдет любой бульон.
- Лимонный сок – например, добавление лимонного сока в конце, чтобы сделать вкус супа ярче. Вы также можете сделать это с небольшим количеством уксуса.
Дополнительные добавки
У меня есть несколько вариантов этого супа из чечевицы, так что не стесняйтесь экспериментировать с этим рецептом! Вы можете добавить банку нарезанных кубиками помидоров, чтобы придать дополнительный вкус и аромат овощам в этом супе. В конце можно добавить свежий шпинат или капусту. Просто добавьте несколько горстей нарезанной зелени (не забудьте удалить стебли капусты) и перемешайте. Дайте ему готовиться в течение нескольких минут, пока зелень не станет яркой. Этот суп также восхитителен, если его посыпать свежим сыром пармезан для дополнительного пикантного вкуса. Как всегда, не забудьте приправить суп солью и перцем по вкусу.
Мультиварка какого размера мне нужна? Я использовал эту большую мультиварку овальной формы емкостью 8 литров марки , но медленноварка любой марки подойдет для этого рецепта. Вам понадобится по крайней мере 6-литровая емкость, чтобы избежать переполнения и обеспечить равномерное приготовление супа.
Как приготовить суп из чечевицы в мультиварке
- Добавьте ингредиенты в мультиварку.
- Перемешайте, накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 6-8 часов или на сильном огне в течение 3-4 часов.
- Добавьте немного лимонного сока после приготовления и наслаждайтесь!
Как приготовить этот рецепт на плите Если у вас нет мультиварки, вы все равно можете приготовить вкусный чечевичный суп! Посмотрите мой рецепт средиземноморского супа из чечевицы. Это очень похоже, но инструкции предназначены для приготовления на плите. Или, если вам не хватает ингредиентов, этот чесночный суп из чечевицы готовится на плите, и в нем всего несколько ингредиентов!
Как сделать этот рецепт быстрее Если у вас нет свободного времени, попробуйте приготовить этот рецепт в мультиварке или скороварке! Мой суп из чечевицы быстрого приготовления похож на этот, но с инструкциями для скороварки.
Что подавать к супу
Если вы хотите добавить к своему блюду еще больше овощей, попробуйте сочетать этот сытный суп с салатом! Попробуйте нарезанный салат, салат из капусты или простой салат из смешанной зелени и простого соуса из оливкового масла. Это не должно быть причудливо!
Этот суп также очень вкусен в сочетании с хрустящей буханкой хлеба. Чесночный хлеб, пивной хлеб или хрустящая буханка моего голландского хлеба в духовке станут идеальным дополнением к тарелке сытного супа. Вы можете замочить его прямо в миске или наслаждаться или отдельно! В любом случае, это вкусный и простой способ наполниться. Если вы любите хлеб на закваске, подумайте о подписке на Wildgrain!
Как хранить остатки Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до четырех дней. Просто разогрейте остатки супа на плите или в микроволновой печи. Вы даже можете заморозить остатки на срок до одного месяца. Идеально хранить в морозилке на ночь!
Другие рецепты из чечевицы - Легкие тако из чечевицы
- Фаршированные перцы из чечевицы
- Листы салата из чечевицы
Печать
Чечевичный суп в мультиварке
★★★★★
5 из 10 отзывов
- Автор: Лиз Томсон
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 3-4 часа
- Общее время: 55 минут
- Выход: 8 чашек 1x
- Категория: Суп
- Метод: мультиварка
- Кухня: Американская
- Диета: веганская
border-color secondary-color.background-color»/> Описание
Этот сытный суп из чечевицы, приготовленный на медленном огне, наполнен овощами и содержит растительный белок. Этот уютный суп — здоровая еда в лучшем виде, и его так просто приготовить!
- 1 желтая луковица, нарезанная кубиками
- 3 большие моркови, нарезанные
- 3 стебля сельдерея, нарезанных
- 3 зубчика чеснока, измельчить
- 1/2 чайной ложки тмина
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1 лавровый лист
- 6 чашек овощного бульона
- 1 стакан коричневой чечевицы, промытой
- 1 большая красновато-коричневая картофелина, нарезанная на кусочки по 1 дюйму
- 1 столовая ложка лимонного сока
8.
8. 8.
8. 8.
8. 8. масла в большой жаровне или тяжелой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте, пока они не станут мягкими, около 5 минут.
Добавьте чеснок, тмин и орегано и готовьте около 30 секунд до появления аромата. Добавьте чипотли из чечевицы и соус адобо, овощной бульон и нарезанные кубиками помидоры. Довести до кипения. Затем уменьшите огонь до быстрого кипения, частично накройте крышкой и варите, пока чечевица не станет мягкой, 30-35 минут. Переложите 3 чашки супа в блендер и дайте остыть в течение примерно 15 минут. Пюрируйте, пока смесь не станет почти однородной. Перелейте смесь обратно в кастрюлю. Вмешайте сок лайма и кинзу. Наслаждайтесь! Инструкции по приготовлению в медленноварке
- Добавьте лук, сельдерей, морковь, чеснок, чечевицу, тмин, орегано и перец чипотле в медленноварку.
- Добавьте овощной бульон, нарезанные кубиками помидоры и соус адобо.
- Готовьте в режиме LOW, пока чечевица не станет мягкой, 8-10 часов. Или на HIGH 4-5 часов.
- Переложите 3 чашки супа в блендер и дайте остыть в течение примерно 15 минут. Пюрируйте, пока смесь не станет почти однородной. Перелейте смесь обратно в медленноварку. Вмешайте сок лайма и кинзу.
- Наслаждайтесь!
🕕 Как приготовить заранее + Хранить
Для хранения : Хранить в плотно закрытом контейнере в холодильнике до 5 дней.
Разогрев : Аккуратно разогрейте на плите на среднем или слабом огне до горячего состояния. Вы также можете разогреть остатки.
Для замораживания : Хранить в плотно закрытом контейнере в морозильной камере до 3 месяцев. Дайте оттаять в холодильнике в течение ночи перед повторным разогревом.
🍷 Сочетания с вином
- Темпранильо , Зинфандель и Мальбек выдержат дымный жар в этом чечевичном супе.
- Томатный суп
- Венгерский грибной суп со свежим укропом
- Смокимно -чипотля -картофельный суп с Cheddar
- Керри -орех -суп из сквоша
- Avgolemono Soup (Soup Lemon Chuther с укропом)
- Soup Soup
2910101010 2
Soup Soup 2910101010112.
Если вам понравился этот чечевичный суп чипотле, я был бы очень признателен, если бы вы дали этому рецепту звездный обзор! Также не забудьте сфотографировать готовое блюдо и поделиться им со мной в Instagram с хэштегом #platingsandpairings и отметив меня @platingsandpairings.
Не забудьте подписаться на меня в Instagram, TikTok, Pinterest и Facebook, чтобы узнать больше отличных рецептов блюд и сочетаний.
- 1 столовая ложка оливкового масла (при приготовлении на плите)
- 2 чашки чечевицы (красной, коричневой или зеленой, промытой)
- 2 стебля сельдерея (нарезанного)
- 2 моркови (очищенной и нарезанной)
- 1/2 желтый лук (нарезанный кубиками)
- 3 зубчика чеснока (измельченный)
- 1 банка на 14,5 унций мелко нарезанных кубиками помидоров
- 1-2 перца чипотле (очищенные от семян и измельченные, плюс 3 чайные ложки соуса адобо из банки)
- 1 литр овощного бульона (или куриного бульона, или костного бульона)
- 3 1/2 чашки воды
- 1 столовая ложка тмина
- 2 чайные ложки сушеного орегано
- Соль и перец (по вкусу)
- 1/4 чашки измельченной кинзы
- 2 столовые ложки Lime Juice
для вершины
- Avocado
- Смеля
- Силэнтро
Пятный верх.
Добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте, пока они не станут мягкими, около 5 минут. Добавьте чеснок, тмин и орегано и готовьте около 30 секунд, пока не появится аромат.
Добавьте чечевицу, чипотле, соус адобо, овощной бульон, воду и нарезанные кубиками помидоры. Довести до кипения. Затем уменьшите огонь до быстрого кипения, частично накройте крышкой и варите, пока чечевица не станет мягкой, 30-35 минут.
Чтобы суп получился более однородным, переложите 3 чашки супа в блендер и измельчите, пока смесь не станет почти однородной. Перелейте смесь обратно в кастрюлю.
Добавьте сок лайма и кинзу. Наслаждаться!
Мультиварка
Добавьте в мультиварку лук, сельдерей, морковь, чеснок, чечевицу, тмин, орегано, перец чипотле и соус адобо.
Добавить овощной бульон, воду и нарезанные кубиками помидоры.
Готовьте в режиме LOW, пока чечевица не станет мягкой, 8-10 часов. Или на HIGH 4-5 часов.
Чтобы суп получился более однородным, переложите 3 чашки супа в блендер и измельчите, пока смесь не станет почти однородной. Перелейте смесь обратно в медленноварку.
Добавьте сок лайма и кинзу. Наслаждаться!
Вы готовили этот рецепт? Упомяните @platingsandpairings или тег #platingsandpairings!
Медленноварка (дополнительно)
Большая кастрюля (дополнительно)
Калорийность: 276 ккал | Углеводы: 48 г | Белок: 17 г | Жир: 1 г | Натрий: 1552 мг | Калий: 800 мг | Клетчатка: 21 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 4250 МЕ | Витамин С: 10 мг | Кальций: 69 мг | Железо: 5,8 мг
Еще рецепты чечевицы
- Сырная юго-западная чечевица и коричневый рис
- Сытная колбаса, суп из капусты и чечевицы
- Юго-западный салат из чечевицы и коричневого риса
- Чечевица Болоньезе
Суп из чечевицы в мультиварке — овощи I Heart
Перейти к рецепту на Лиз Томсон
21 октября 2022 г.
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Этот сытный суп из чечевицы, приготовленный в медленноварке, наполнен овощами и содержит растительный белок. Этот уютный суп — здоровая еда в лучшем виде, и его так просто приготовить!
Мы едим много чечевичного супа, и после нескольких лет приготовления чечевичного супа на плите я поделился чечевичным супом быстрого приготовления, который можно приготовить быстро! Но потом я подумал, а почему бы не поделиться и мультиваркой? Его отлично приготовить перед работой, чтобы вы могли прийти домой и отведать вкусный суп. Этот суп, на удивление, беспроигрышный. Просто добавьте все в медленноварку и поверните циферблат, чтобы начать. Это действительно так просто!
Почему я люблю чечевицу
Как вегетарианец, я люблю чечевицу, потому что она отличный источник растительного белка! Они также являются отличным источником клетчатки, а это значит, что этот суп действительно насытит вас. Они добавляют сытности этому блюду, но чечевица очень недорогая, так что это отличная бюджетная альтернатива чему-то вроде говядины. Кроме того, чечевица долго хранится в кладовой, поэтому вы всегда можете держать ее под рукой, не беспокоясь о приближающемся сроке годности.
Польза чечевицы для здоровья
Как я уже говорил, чечевица является отличным источником растительного белка. Они содержат 9 граммов белка на порцию 1/2 чашки. Они также содержат клетчатку, а также витамины и минералы. Это один из самых дешевых источников белка, который вы найдете в продуктовом магазине. Если вы любите чечевицу так же, как и я, попробуйте мою простую пряную чечевицу .
Ингредиенты и заменители - Мирепуа – Лук, морковь и сельдерей являются традиционными база мирапуа . Если вам не хватает ингредиента, проверьте этот пост для вариантов замены.
- Чечевица — для этого рецепта вам понадобится коричневая или зеленая чечевица. Красная и черная чечевица готовятся по-разному и не могут использоваться в этом рецепте.
- Чесночный порошок — Обычно я рекомендую свежий чеснок для супов, но, поскольку мы пропускаем обжаривание, в этом рецепте я предпочитаю чесночный порошок.
- Лавровый лист – Лавровый лист придает пикантный, слегка цитрусовый вкус. Вы можете оставить его, если у вас его нет.
- Тмин – придает дополнительный аромат с оттенком землистых специй.
- Тимьян – Сушеный тимьян придает пикантный вкус. Замените 1/4 чайной ложки сушеного розмарина, если у вас нет сушеного тимьяна.
- Овощной бульон . Мне нравится некуриный бульон Edward & Son, но подойдет любой бульон.
- Лимонный сок – например, добавление лимонного сока в конце, чтобы сделать вкус супа ярче. Вы также можете сделать это с небольшим количеством уксуса.
Дополнительные добавки
У меня есть несколько вариантов этого супа из чечевицы, так что не стесняйтесь экспериментировать с этим рецептом! Вы можете добавить банку нарезанных кубиками помидоров, чтобы придать дополнительный вкус и аромат овощам в этом супе. В конце можно добавить свежий шпинат или капусту. Просто добавьте несколько горстей нарезанной зелени (не забудьте удалить стебли капусты) и перемешайте. Дайте ему готовиться в течение нескольких минут, пока зелень не станет яркой. Этот суп также восхитителен, если его посыпать свежим сыром пармезан для дополнительного пикантного вкуса. Как всегда, не забудьте приправить суп солью и перцем по вкусу.
Мультиварка какого размера мне нужна? Я использовал эту большую мультиварку овальной формы емкостью 8 литров марки , но медленноварка любой марки подойдет для этого рецепта. Вам понадобится по крайней мере 6-литровая емкость, чтобы избежать переполнения и обеспечить равномерное приготовление супа.
Как приготовить суп из чечевицы в мультиварке
- Добавьте ингредиенты в мультиварку.
- Перемешайте, накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 6-8 часов или на сильном огне в течение 3-4 часов.
- Добавьте немного лимонного сока после приготовления и наслаждайтесь!
Как приготовить этот рецепт на плите Если у вас нет мультиварки, вы все равно можете приготовить вкусный чечевичный суп! Посмотрите мой рецепт средиземноморского супа из чечевицы. Это очень похоже, но инструкции предназначены для приготовления на плите. Или, если вам не хватает ингредиентов, этот чесночный суп из чечевицы готовится на плите, и в нем всего несколько ингредиентов!
Как сделать этот рецепт быстрее Если у вас нет свободного времени, попробуйте приготовить этот рецепт в мультиварке или скороварке! Мой суп из чечевицы быстрого приготовления похож на этот, но с инструкциями для скороварки.
Что подавать к супу
Если вы хотите добавить к своему блюду еще больше овощей, попробуйте сочетать этот сытный суп с салатом! Попробуйте нарезанный салат, салат из капусты или простой салат из смешанной зелени и простого соуса из оливкового масла. Это не должно быть причудливо!
Этот суп также очень вкусен в сочетании с хрустящей буханкой хлеба. Чесночный хлеб, пивной хлеб или хрустящая буханка моего голландского хлеба в духовке станут идеальным дополнением к тарелке сытного супа. Вы можете замочить его прямо в миске или наслаждаться или отдельно! В любом случае, это вкусный и простой способ наполниться. Если вы любите хлеб на закваске, подумайте о подписке на Wildgrain!
Как хранить остатки Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до четырех дней. Просто разогрейте остатки супа на плите или в микроволновой печи. Вы даже можете заморозить остатки на срок до одного месяца. Идеально хранить в морозилке на ночь!
Другие рецепты из чечевицы - Легкие тако из чечевицы
- Фаршированные перцы из чечевицы
- Листы салата из чечевицы
Печать
Чечевичный суп в мультиварке
★★★★★
5 из 10 отзывов
- Автор: Лиз Томсон
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 3-4 часа
- Общее время: 55 минут
- Выход: 8 чашек 1x
- Категория: Суп
- Метод: мультиварка
- Кухня: Американская
- Диета: веганская
border-color secondary-color.background-color»/> Описание
Этот сытный суп из чечевицы, приготовленный на медленном огне, наполнен овощами и содержит растительный белок. Этот уютный суп — здоровая еда в лучшем виде, и его так просто приготовить!
- 1 желтая луковица, нарезанная кубиками
- 3 большие моркови, нарезанные
- 3 стебля сельдерея, нарезанных
- 3 зубчика чеснока, измельчить
- 1/2 чайной ложки тмина
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1 лавровый лист
- 6 чашек овощного бульона
- 1 стакан коричневой чечевицы, промытой
- 1 большая красновато-коричневая картофелина, нарезанная на кусочки по 1 дюйму
- 1 столовая ложка лимонного сока
8.
8. 8. масла в большой жаровне или тяжелой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте, пока они не станут мягкими, около 5 минут.
Добавьте чеснок, тмин и орегано и готовьте около 30 секунд до появления аромата. Добавьте чипотли из чечевицы и соус адобо, овощной бульон и нарезанные кубиками помидоры. Довести до кипения. Затем уменьшите огонь до быстрого кипения, частично накройте крышкой и варите, пока чечевица не станет мягкой, 30-35 минут. Переложите 3 чашки супа в блендер и дайте остыть в течение примерно 15 минут. Пюрируйте, пока смесь не станет почти однородной. Перелейте смесь обратно в кастрюлю. Вмешайте сок лайма и кинзу. Наслаждайтесь! Инструкции по приготовлению в медленноварке
- Добавьте лук, сельдерей, морковь, чеснок, чечевицу, тмин, орегано и перец чипотле в медленноварку.
- Добавьте овощной бульон, нарезанные кубиками помидоры и соус адобо.
- Готовьте в режиме LOW, пока чечевица не станет мягкой, 8-10 часов. Или на HIGH 4-5 часов.
- Переложите 3 чашки супа в блендер и дайте остыть в течение примерно 15 минут. Пюрируйте, пока смесь не станет почти однородной. Перелейте смесь обратно в медленноварку. Вмешайте сок лайма и кинзу.
- Наслаждайтесь!
🕕 Как приготовить заранее + Хранить
Для хранения : Хранить в плотно закрытом контейнере в холодильнике до 5 дней.
Разогрев : Аккуратно разогрейте на плите на среднем или слабом огне до горячего состояния. Вы также можете разогреть остатки.
Для замораживания : Хранить в плотно закрытом контейнере в морозильной камере до 3 месяцев. Дайте оттаять в холодильнике в течение ночи перед повторным разогревом.
🍷 Сочетания с вином
- Темпранильо , Зинфандель и Мальбек выдержат дымный жар в этом чечевичном супе.
- Томатный суп
- Венгерский грибной суп со свежим укропом
- Смокимно -чипотля -картофельный суп с Cheddar
- Керри -орех -суп из сквоша
- Avgolemono Soup (Soup Lemon Chuther с укропом)
- Soup Soup
2910101010 2
Soup Soup 2910101010112.
Если вам понравился этот чечевичный суп чипотле, я был бы очень признателен, если бы вы дали этому рецепту звездный обзор! Также не забудьте сфотографировать готовое блюдо и поделиться им со мной в Instagram с хэштегом #platingsandpairings и отметив меня @platingsandpairings.
Не забудьте подписаться на меня в Instagram, TikTok, Pinterest и Facebook, чтобы узнать больше отличных рецептов блюд и сочетаний.
- 1 столовая ложка оливкового масла (при приготовлении на плите)
- 2 чашки чечевицы (красной, коричневой или зеленой, промытой)
- 2 стебля сельдерея (нарезанного)
- 2 моркови (очищенной и нарезанной)
- 1/2 желтый лук (нарезанный кубиками)
- 3 зубчика чеснока (измельченный)
- 1 банка на 14,5 унций мелко нарезанных кубиками помидоров
- 1-2 перца чипотле (очищенные от семян и измельченные, плюс 3 чайные ложки соуса адобо из банки)
- 1 литр овощного бульона (или куриного бульона, или костного бульона)
- 3 1/2 чашки воды
- 1 столовая ложка тмина
- 2 чайные ложки сушеного орегано
- Соль и перец (по вкусу)
- 1/4 чашки измельченной кинзы
- 2 столовые ложки Lime Juice
для вершины
- Avocado
- Смеля
- Силэнтро
Пятный верх.
Добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте, пока они не станут мягкими, около 5 минут. Добавьте чеснок, тмин и орегано и готовьте около 30 секунд, пока не появится аромат.
Добавьте чечевицу, чипотле, соус адобо, овощной бульон, воду и нарезанные кубиками помидоры. Довести до кипения. Затем уменьшите огонь до быстрого кипения, частично накройте крышкой и варите, пока чечевица не станет мягкой, 30-35 минут.
Чтобы суп получился более однородным, переложите 3 чашки супа в блендер и измельчите, пока смесь не станет почти однородной. Перелейте смесь обратно в кастрюлю.
Добавьте сок лайма и кинзу. Наслаждаться!
Мультиварка
Добавьте в мультиварку лук, сельдерей, морковь, чеснок, чечевицу, тмин, орегано, перец чипотле и соус адобо.
Добавить овощной бульон, воду и нарезанные кубиками помидоры.
Готовьте в режиме LOW, пока чечевица не станет мягкой, 8-10 часов. Или на HIGH 4-5 часов.
Чтобы суп получился более однородным, переложите 3 чашки супа в блендер и измельчите, пока смесь не станет почти однородной. Перелейте смесь обратно в медленноварку.
Добавьте сок лайма и кинзу. Наслаждаться!
Вы готовили этот рецепт? Упомяните @platingsandpairings или тег #platingsandpairings!
Медленноварка (дополнительно)
Большая кастрюля (дополнительно)
Калорийность: 276 ккал | Углеводы: 48 г | Белок: 17 г | Жир: 1 г | Натрий: 1552 мг | Калий: 800 мг | Клетчатка: 21 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 4250 МЕ | Витамин С: 10 мг | Кальций: 69 мг | Железо: 5,8 мг
Еще рецепты чечевицы
- Сырная юго-западная чечевица и коричневый рис
- Сытная колбаса, суп из капусты и чечевицы
- Юго-западный салат из чечевицы и коричневого риса
- Чечевица Болоньезе
Суп из чечевицы в мультиварке — овощи I Heart
Перейти к рецепту на Лиз Томсон
21 октября 2022 г.
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Этот сытный суп из чечевицы, приготовленный в медленноварке, наполнен овощами и содержит растительный белок. Этот уютный суп — здоровая еда в лучшем виде, и его так просто приготовить!
Мы едим много чечевичного супа, и после нескольких лет приготовления чечевичного супа на плите я поделился чечевичным супом быстрого приготовления, который можно приготовить быстро! Но потом я подумал, а почему бы не поделиться и мультиваркой? Его отлично приготовить перед работой, чтобы вы могли прийти домой и отведать вкусный суп. Этот суп, на удивление, беспроигрышный. Просто добавьте все в медленноварку и поверните циферблат, чтобы начать. Это действительно так просто!
Почему я люблю чечевицу
Как вегетарианец, я люблю чечевицу, потому что она отличный источник растительного белка! Они также являются отличным источником клетчатки, а это значит, что этот суп действительно насытит вас. Они добавляют сытности этому блюду, но чечевица очень недорогая, так что это отличная бюджетная альтернатива чему-то вроде говядины. Кроме того, чечевица долго хранится в кладовой, поэтому вы всегда можете держать ее под рукой, не беспокоясь о приближающемся сроке годности.
Польза чечевицы для здоровья
Как я уже говорил, чечевица является отличным источником растительного белка. Они содержат 9 граммов белка на порцию 1/2 чашки. Они также содержат клетчатку, а также витамины и минералы. Это один из самых дешевых источников белка, который вы найдете в продуктовом магазине. Если вы любите чечевицу так же, как и я, попробуйте мою простую пряную чечевицу .
Ингредиенты и заменители - Мирепуа – Лук, морковь и сельдерей являются традиционными база мирапуа . Если вам не хватает ингредиента, проверьте этот пост для вариантов замены.
- Чечевица — для этого рецепта вам понадобится коричневая или зеленая чечевица. Красная и черная чечевица готовятся по-разному и не могут использоваться в этом рецепте.
- Чесночный порошок — Обычно я рекомендую свежий чеснок для супов, но, поскольку мы пропускаем обжаривание, в этом рецепте я предпочитаю чесночный порошок.
- Лавровый лист – Лавровый лист придает пикантный, слегка цитрусовый вкус. Вы можете оставить его, если у вас его нет.
- Тмин – придает дополнительный аромат с оттенком землистых специй.
- Тимьян – Сушеный тимьян придает пикантный вкус. Замените 1/4 чайной ложки сушеного розмарина, если у вас нет сушеного тимьяна.
- Овощной бульон . Мне нравится некуриный бульон Edward & Son, но подойдет любой бульон.
- Лимонный сок – например, добавление лимонного сока в конце, чтобы сделать вкус супа ярче. Вы также можете сделать это с небольшим количеством уксуса.
Дополнительные добавки
У меня есть несколько вариантов этого супа из чечевицы, так что не стесняйтесь экспериментировать с этим рецептом! Вы можете добавить банку нарезанных кубиками помидоров, чтобы придать дополнительный вкус и аромат овощам в этом супе. В конце можно добавить свежий шпинат или капусту. Просто добавьте несколько горстей нарезанной зелени (не забудьте удалить стебли капусты) и перемешайте. Дайте ему готовиться в течение нескольких минут, пока зелень не станет яркой. Этот суп также восхитителен, если его посыпать свежим сыром пармезан для дополнительного пикантного вкуса. Как всегда, не забудьте приправить суп солью и перцем по вкусу.
Мультиварка какого размера мне нужна? Я использовал эту большую мультиварку овальной формы емкостью 8 литров марки , но медленноварка любой марки подойдет для этого рецепта. Вам понадобится по крайней мере 6-литровая емкость, чтобы избежать переполнения и обеспечить равномерное приготовление супа.
Как приготовить суп из чечевицы в мультиварке
- Добавьте ингредиенты в мультиварку.
- Перемешайте, накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 6-8 часов или на сильном огне в течение 3-4 часов.
- Добавьте немного лимонного сока после приготовления и наслаждайтесь!
Как приготовить этот рецепт на плите Если у вас нет мультиварки, вы все равно можете приготовить вкусный чечевичный суп! Посмотрите мой рецепт средиземноморского супа из чечевицы. Это очень похоже, но инструкции предназначены для приготовления на плите. Или, если вам не хватает ингредиентов, этот чесночный суп из чечевицы готовится на плите, и в нем всего несколько ингредиентов!
Как сделать этот рецепт быстрее Если у вас нет свободного времени, попробуйте приготовить этот рецепт в мультиварке или скороварке! Мой суп из чечевицы быстрого приготовления похож на этот, но с инструкциями для скороварки.
Что подавать к супу
Если вы хотите добавить к своему блюду еще больше овощей, попробуйте сочетать этот сытный суп с салатом! Попробуйте нарезанный салат, салат из капусты или простой салат из смешанной зелени и простого соуса из оливкового масла. Это не должно быть причудливо!
Этот суп также очень вкусен в сочетании с хрустящей буханкой хлеба. Чесночный хлеб, пивной хлеб или хрустящая буханка моего голландского хлеба в духовке станут идеальным дополнением к тарелке сытного супа. Вы можете замочить его прямо в миске или наслаждаться или отдельно! В любом случае, это вкусный и простой способ наполниться. Если вы любите хлеб на закваске, подумайте о подписке на Wildgrain!
Как хранить остатки Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до четырех дней. Просто разогрейте остатки супа на плите или в микроволновой печи. Вы даже можете заморозить остатки на срок до одного месяца. Идеально хранить в морозилке на ночь!
Другие рецепты из чечевицы - Легкие тако из чечевицы
- Фаршированные перцы из чечевицы
- Листы салата из чечевицы
Печать
Чечевичный суп в мультиварке
★★★★★
5 из 10 отзывов
- Автор: Лиз Томсон
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 3-4 часа
- Общее время: 55 минут
- Выход: 8 чашек 1x
- Категория: Суп
- Метод: мультиварка
- Кухня: Американская
- Диета: веганская
border-color secondary-color.background-color»/> Описание
Этот сытный суп из чечевицы, приготовленный на медленном огне, наполнен овощами и содержит растительный белок. Этот уютный суп — здоровая еда в лучшем виде, и его так просто приготовить!
- 1 желтая луковица, нарезанная кубиками
- 3 большие моркови, нарезанные
- 3 стебля сельдерея, нарезанных
- 3 зубчика чеснока, измельчить
- 1/2 чайной ложки тмина
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1 лавровый лист
- 6 чашек овощного бульона
- 1 стакан коричневой чечевицы, промытой
- 1 большая красновато-коричневая картофелина, нарезанная на кусочки по 1 дюйму
- 1 столовая ложка лимонного сока
Довести до кипения. Затем уменьшите огонь до быстрого кипения, частично накройте крышкой и варите, пока чечевица не станет мягкой, 30-35 минут.
Разогрев : Аккуратно разогрейте на плите на среднем или слабом огне до горячего состояния. Вы также можете разогреть остатки.
Для замораживания : Хранить в плотно закрытом контейнере в морозильной камере до 3 месяцев. Дайте оттаять в холодильнике в течение ночи перед повторным разогревом.
Добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте, пока они не станут мягкими, около 5 минут. Добавьте чеснок, тмин и орегано и готовьте около 30 секунд, пока не появится аромат.
Добавьте чечевицу, чипотле, соус адобо, овощной бульон, воду и нарезанные кубиками помидоры. Довести до кипения. Затем уменьшите огонь до быстрого кипения, частично накройте крышкой и варите, пока чечевица не станет мягкой, 30-35 минут.
Чтобы суп получился более однородным, переложите 3 чашки супа в блендер и измельчите, пока смесь не станет почти однородной. Перелейте смесь обратно в кастрюлю.
Добавьте сок лайма и кинзу. Наслаждаться!
Добавьте в мультиварку лук, сельдерей, морковь, чеснок, чечевицу, тмин, орегано, перец чипотле и соус адобо.
Добавить овощной бульон, воду и нарезанные кубиками помидоры.
Готовьте в режиме LOW, пока чечевица не станет мягкой, 8-10 часов.
Или на HIGH 4-5 часов.
Чтобы суп получился более однородным, переложите 3 чашки супа в блендер и измельчите, пока смесь не станет почти однородной. Перелейте смесь обратно в медленноварку.
Добавьте сок лайма и кинзу. Наслаждаться!
Кроме того, чечевица долго хранится в кладовой, поэтому вы всегда можете держать ее под рукой, не беспокоясь о приближающемся сроке годности.
В конце можно добавить свежий шпинат или капусту. Просто добавьте несколько горстей нарезанной зелени (не забудьте удалить стебли капусты) и перемешайте. Дайте ему готовиться в течение нескольких минут, пока зелень не станет яркой. Этот суп также восхитителен, если его посыпать свежим сыром пармезан для дополнительного пикантного вкуса. Как всегда, не забудьте приправить суп солью и перцем по вкусу.
Это очень похоже, но инструкции предназначены для приготовления на плите. Или, если вам не хватает ингредиентов, этот чесночный суп из чечевицы готовится на плите, и в нем всего несколько ингредиентов!
Если вы любите хлеб на закваске, подумайте о подписке на Wildgrain!