О нас — Легкие бюджетные рецепты

Нас зовут Бет, Джилл и Джесс, и мы команда из трех невесток, стоящих за Easy Budget Recipes! В совокупности у нас более 50 лет опыта в приготовлении пищи, планировании еды и составлении бюджета. И Джесс, и Бет выросли с отцами-бухгалтерами, поэтому умение вести бюджет и деньги буквально у них в крови!

Мы запустили Easy Budget Recipes, чтобы помочь таким мамам, как мы, делать 4 вещи:

1. Готовить вкусные рецепты из настоящих ингредиентов.
2. План питания с учетом бюджета и минимальными пищевыми отходами.
3. Дайте советы, как привлечь детей к приготовлению пищи.
4. Получите простые и недорогие здоровые рецепты на столе, которые не обойдутся вам в кругленькую сумму.

В ближайшие месяцы Easy Budget Recipes с нетерпением ждет возможности помочь вам в приготовлении простых блюд и планов питания, которые порадуют публику! Мы надеемся, что вы найдете несколько рецептов, которые помогут укротить зверя, который ведет бюджет, а также освободить время, чтобы заниматься любимым делом с теми, кого вы любите!

О Бет

За 20 с лишним лет брака мы всегда вели бюджет (я почти уверен, что мы последние люди на планете, которые фактически балансируют физическую чековую книжку — вставьте смайлик ботаника!🤓) Я испробовал много методов, таких как вырезание бесконечных купонов, получение наличных для покупок в продуктовых магазинах и даже посещение курсов по составлению бюджета. Я пришел к выводу, что единственное, что постоянно помогает уложиться в бюджет, — это планирование еды. Поскольку счет за продукты всегда составляет большую часть нашего банковского счета, это также было большой частью стресса в моей жизни. Чтобы уменьшить этот стресс, я планирую и планирую питание, чтобы с удовольствием тратить деньги в другом месте, например, на Amazon или Joanns!

У нас с мужем четверо детей, от детского сада до колледжа, и мы понимаем важность обучения их правильным расходам и привычкам в еде. У нас также есть много лет балансирования напряженных графиков и различных «фаз питания» в жизни — моя любимая фаза «мне это больше не нравится» — тяжелый вздох!  

Я рад поделиться с вами успехами и даже неудачами, которые я обнаружил, чтобы помочь вам получить удовольствие от составления бюджета и приготовления еды для вашей семьи!

О Джилл

Готовить и путешествовать — это моя работа, а составление бюджета — мой план!

Помимо того, что приготовление пищи и выпечка являются важной частью семейной жизни, это еще и одно из моих творческих занятий. Мне нравится включать своих детей, когда я нахожусь на кухне, потому что это дает дополнительное время один на один, когда я укрепляю их уверенность на кухне и даю им необходимые жизненные навыки.

Когда я не на кухне и не работаю над своими веб-сайтами (я также владею и управляю Food Folks and Fun), я либо планирую следующую поездку, либо путешествую по миру. Одними из моих любимых направлений были Бали, Большой Барьерный риф, Япония, озеро Пауэлл, Гавайи, Париж, Будапешт, Израиль и Прага, и это лишь некоторые из них. Мне нравится знакомиться с новыми местами, культурами и людьми во время путешествий, и моим детям это тоже нравится. Я чувствую, что это расширяет наше мировоззрение и делает нас лучшими гражданами мира.

Если бы я мог, я бы бесконечно путешествовал по миру со своими детьми, но путешествовать дорого . Одно можно сказать наверняка: Я не смог бы путешествовать по миру со своей семьей, не заложив в бюджет ! Каждый месяц я добавляю деньги в наш дорожный фонд, и единственный способ, которым я могу это сделать, — это планировать расходы на продукты с помощью умного приготовления пищи и планирования меню.

О Джесс

Я выросла в семье с совершенно противоположными взглядами на расходы. Моя мама любит ходить по магазинам, а мой папа, бухгалтер, нет! Поскольку он был бухгалтером, нас учили стратегиям составления бюджета в молодом возрасте. Но поскольку моя мама любит ходить по магазинам, меня также научили некоторым забавным стратегиям покупок! Должно быть, поэтому эта цитата неизвестного автора так много говорит мне. Там написано:

«Я был проклят дорогим вкусом и низким бюджетом».

Я люблю делать покупки на Amazon. Вот почему я бюджет.

У меня смешанная семья из шести детей в возрасте от 4 до 14 лет, которые любят поесть (каждый день, нервы!), и у всех разные привычки в еде. Вот почему я планирую простые рецепты и бюджет, чтобы удовлетворить их растущие и меняющиеся аппетиты.

Мы любим ходить на озеро всей семьей, паковать еду на день и проводить время вместе. Вот почему я бюджет.

У меня активный образ жизни, занятой муж и много занятий спортом. Вот почему я бюджет.

Счет за продукты — это наш самый большой ежемесячный счет, поэтому очевидно, что именно здесь я буду тратить больше всего времени на планирование наших ресурсов, чтобы мы могли поддерживать наши привычки кататься на лодках и мои привычки делать покупки на Amazon! Ох и содержать детей, они дорогие! Легкие рецепты бюджета помогают мне достичь этих целей. Надеюсь, вы осмотритесь и найдете несколько советов и рецептов, которые помогут и вам.

Easy Budget Recipes является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на amazon.com.

35 лучших бюджетных блюд для домашнего приготовления От ло мейн до чили

Всегда полезно иметь набор недорогих и простых идей для ужина, когда у вас ограниченный бюджет. Когда вы готовите недорогой семейный ужин, ваши друзья — это такие продукты, как консервированная фасоль, измельченные помидоры, макароны в коробках и сушеные специи. Это то, что позволяет вам приготовить еду, которая удовлетворит всю семью без больших затрат.

Некоторые из этих рецептов черпают вдохновение в готовых блюдах: полагаясь на недорогие, экономящие время лайфхаки, такие как курица-гриль из продуктового магазина или творческий рифф на Гамбургер-помощник. Другие играют с классическими блюдами для комфортной еды, которые существуют уже много лет, например, итальянская паста и фаджоли и индийская раджма. Если вам нужен большой вкус при небольшом бюджете, ознакомьтесь с этой коллекцией недорогих рецептов. Бонус: большинство из них переходят из кладовой в тарелку менее чем за 30 минут.

Мэгги Ши

Основные продукты питания, такие как рис, консервированные черные бобы и консервированные помидоры, собираются вместе на плите, чтобы приготовить сытное блюдо, которое намного больше, чем сумма его частей. Плавленый сыр и свежая кинза — завершающие штрихи, которые делают блюдо особенно вкусным.

Joy Bauer

Эта тарелка из макарон — лучший способ украсить вчерашний хлеб или тот контейнер с панировочными сухарями, томящийся в вашем шкафу. Чесночный соус из оливкового масла и только что приготовленная паста компенсируют восхитительный хруст панировочных сухарей в блюде, которое подходит как для праздничного стола, так и для праздничного ужина.

Кевин Карри

Это блюдо готовится менее 30 минут благодаря остаткам риса и курице-гриль из продуктового магазина. Дешевле и полезнее, чем еда на вынос, это блюдо понравится всей семье.

Константин Пулос для The New York Times

Яркий лимон и сливочная белая фасоль делают этот суп с зеленью сытным и сытным. Он получает много тепла от хлопьев красного перца, в то время как индейка добавляет веса, в результате чего получается блюдо, которое предлагает билет в один конец к зимней комфортной еде.

Ясмин Фахр

Эта идея для ужина на сковороде — здоровое решение для буднего дня. Помидоры черри и зеленая фасоль запекаются до тех пор, пока они не станут жареными и сочными, а затем в последнюю очередь добавляется лимонное филе рыбы и готовится до образования хлопьев. Покрытый лимонно-укропной заправкой, он получается пикантным и сытным.

Karina Heinrich

Низкоуглеводный быстрый и легкий обед на противне — это полноценный обед в одной кастрюле. Простые куриные грудки прекрасно сочетаются с жареной морковью и брокколи, но это не единственные полезные овощи. Воспринимайте этот рецепт как руководство по использованию любых овощей, которые есть в холодильнике.

Эрик Вулфингер

Cacio e pepe — классическое блюдо, родом из Рима, настолько же вкусное и сытное, насколько простое в приготовлении. Соленый сыр пекорино романо и молотый черный перец делают это блюдо таким неотразимым.

Courtesy Matt Armendariz

Чили из черной фасоли и сладкого картофеля — простой и сытный ужин, который понравится как вегетарианцам, так и мясоедам. Это легкое в приготовлении и еще более легкое в уходе блюдо получается пряным, сливочным и полезным.

Casey Barber/Good Food Stories LLC

Соевый соус, чесночный и имбирный корейский соус для барбекю украшает простую цветную капусту, китайскую капусту и грибы для веганского ужина на сковороде. Кешью, обжаренные вместе с овощами, добавляют хруста каждому кусочку.

Кейси Барбер

Классическая итальянская паста фаджиоли — это проверенное временем сочетание фасоли, макарон и помидоров. Из этих трех основных продуктов, а также простого мирапуа и чеснока можно приготовить суп, который станет вкусным бюджетным блюдом в любое время года.

Предоставлено Лаурой Дэвидсон/Grandbaby Cakes

Цыпленок-гриль (его легко найти в продуктовых магазинах) — спасительница ужина в будние дни. Здесь курицу измельчают и смешивают с сыром, брокколи и креольской приправой, а затем кладут в большие макароны и запекают. В результате блюдо получается игристым, теплым и немного острым.

Romel Bruno

Вдохновленный вкусами мексиканской кухни, этот суп из черной фасоли и киноа станет полезным веганским ужином. Наполненный измельченными помидорами, сладким перцем, тмином и кориандром, он восхитительно подается с теплыми кукурузными лепешками. Не веган? Сверху посыпать соленым сыром котиха!

Alamy Стоковое Фото

Родившаяся из-за желания итальянской матери иметь легкое блюдо из макарон в ее меню на День Благодарения, эта выпечка из макарон вкусна независимо от случая. Более полезная, чем некоторые другие варианты запеканки, она включает большое количество замороженного шпината в одну золотисто-коричневую запеканку.

Грейс Янг

Независимо от того, привыкли ли вы к тому, что ее доставляют из вашего любимого ресторана или готовят на воке на кухне, лапша ло мейн, несомненно, станет удобной едой. Этот вегетарианский вариант в одной кастрюле — восхитительный способ быстро приготовить ужин из любых сезонных продуктов по вашему выбору.

Кейси Барбер/Good Food Stories LLC

Что, если бы вы могли приготовить белок, крахмал и овощи в одной кастрюле? Курица песто на листе сковороды с брокколи рабе и молодым картофелем — вот ответ. Всего за 10 минут работы у вас будет впечатляющая обеденная тарелка без лишней суеты.

Кейси Барбер

Наслаждаясь удовольствием от упаковки гамбургеров, начиненные чизбургером макароны вмещают в себя все, что можно любить в упакованном обеде, и делают его домашним. Вместо того, чтобы быть сложенными и выложенными слоями, как в гамбургере, все обычные приправы — приправы, кетчуп и горчица — смешиваются вместе и заполняют сырную выпечку из макарон, которая мгновенно нравится публике.

СЕГОДНЯ

Риболлита в исполнении Падмы Лакшми состоит из зелени, бобов и овощей и готовится менее чем за 30 минут. Сделайте планирование ужина еще проще, приготовив его за несколько дней или даже недель и заморозив до готовности.

Nathan Congleton / TODAY

Теплый, сливочный и сытный, этот пирог с грибами и травами — вегетарианский ответ классическому куриному блюду. Запеченный в духовке или чугунной сковороде, он станет красивым (и простым!) съедобным украшением.

Предоставлено Мэттом Армендаризом

Этот охлажденный упакованный салат от Габи Далкин отлично подходит для приготовления пищи в будние дни. Она любит использовать киноа в качестве основного зерна, но фарро, рис или булгур подойдут и здесь.

Tavola Productions

Вместо того, чтобы запекать лазанью в кастрюле, попробуйте приготовить ее в большой чугунной сковороде. С большим потенциалом для хрустящих краев, это полноценное блюдо, которое готовится в одной сковороде. Использование лапши для лазаньи без варки и купленного в магазине соуса означает, что это блюдо можно приготовить за 30 минут.

Натан Р. Конглтон / СЕГОДНЯ

Замороженные артишоки, жареный чеснок и чашка оставшегося просекко — вот что придает сливочному ризотто от Джады. Применив некоторую технику и немного времени, вы можете превратить мешок риса арборио и несколько основных продуктов в кладовую в необыкновенный ужин.

Nathan Congleton/TODAY

Остатки риса, фарш из индейки и яйца составляют основу роскошного жареного риса, несмотря на его простоту и доступность.

Елена Бессер

Жарка на плите позволяет приготовить некоторые из наших любимых блюд, но их очень трудно убирать. Вместо этого насладитесь более легким куриным пармом с этой запеченной версией классического итальянского блюда. Брокколи и чесночный хлеб готовятся прямо вместе с мясом, поэтому, когда придет время есть, у вас будет готово полноценное блюдо.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Вдохновленный основными блюдами Среднего Запада и тако с мексиканскими нотками, эта запеченная идея ужина пряная, пикантная и сытная. Кусочек этой запеканки обязательно станет фаворитом ужина в кратчайшие сроки.

Кейси Барбер/Good Food Stories LLC

Порошок чили анчо и мёд смешиваются для приготовления острого, а затем сладкого ужина. Воспользуйтесь всеми вкусами летних продуктов, но продукты любого сезона можно легко заменить рецептом, который работает круглый год.

ФОТОГРАФИЯ ЛЮСИ ШЕФФЕР / Joy Bauer

Энчиладас, которые выкладываются слоями, а не скручиваются, являются секретом приготовления энчиладас на одной сковороде. С начинками и лепешками, сложенными друг на друга, каждый кусочек этого недорогого блюда на одной сковороде полон вкуса.

Эд Андерсон

Приготовление ньокки на сковороде делает пухлую картофельную пасту хрустящей снаружи и нежной внутри. В сочетании с соусом песто и овощами, приготовленными без намека на кипящую воду, это паста, которую вы никогда раньше не пробовали.

Предоставлено Nyssa Turner/ Grandbaby Cake

Приготовление риса с куриными бедрами в духовке делает зерна очень сливочными и насыщенными соленым вкусом. Использование всех частей лимона — цедры, сока и дольки — придает всему блюду заметный цитрусовый вкус.

Падма Лакшми

Взято из индийского rajma, Падма Лакшми меняет белую фасоль на фасоль. Полагаясь на дешевые и простые основные продукты, такие как консервированные бобы и помидоры, именно специи делают это блюдо полным вкуса.

Matt Armendariz

Кремовый, утешительный и сытный, домашний помощник по приготовлению гамбургеров требует немного больше времени, чем версия из коробки, но оно того стоит. Копченая паприка и сушеный орегано придают глубину мясу, сыру и пасте.

Кевин Карри

Если вы любите еду на вынос, но ищете более здоровый вариант, не ищите дальше. Недорогой, но очень вкусный стейк – изюминка этого блюда. В сочетании с брокколи, имбирем и соевым соусом этот стейк еще вкуснее подавать с рисом или лапшой ломейн.

Кейси Барбер

Дикий рис придает текстуру и ореховый вкус курице, намазанной медово-горчичным соусом. Приготовленный в одной кастрюле, этот ужин не только вкусный, но и простой в уходе.