Легкий борщ с курицей — пошаговый рецепт с фото от экспертов Maggi

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

• 1.

  Куриную грудку без кожи промыть. Залить 2,5 л воды, при закипании добавить душистый перец и лавровый лист. Варить на медленном огне 30 минут. Затем вытащить грудку, отделить от костей и нарезать на порционные кусочки, вернуть в бульон.

• 2.

  Картофель очистить, промыть и нарезать тонкой соломкой. Капусту нашинковать. Добавить в кипящий бульон, варить на медленном огне 10 минут.

• 3.

  В суп добавить MAGGI® ЗАПРАВКУ ДЛЯ БОРЩА, перемешать и варить 5 минут. Выключить плиту и дать супу настояться еще 5-10 минут.

• Калории

  145 ккал.

• Белки

  17 г

• Жиры

  2. 2 г

• Углеводы

  13 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

• Вода

  4.4%

  111. 2 мл

• Пищевые волокна

  9.4%

  2.818 г

• Общие сахара

  7. 85 г

• Кальций, Ca

  2.9%

  29.34 мг

• Железо, Fe

  7.

  9%

  1.112 мг

• Магний, Mg

  7.3%

  29. 08 мг

• Фосфор, P

  20.3%

  162.3 мг

• Калий, K

  11%

  386. 4 мг

• Натрий, Na

  40.7%

  977.2 мг

• Цинк, Zn

  4. 1%

  0.611 мг

• Витамин C (аскорбиновая кислота)

  34.1%

  20. 48 мг

• Витамин В1 (тиамин)

  6.7%

  0.094 мг

• Витамин В2 (рибофлавин)

  9. 2%

  0.148 мг

• Витамин РР (ниацин)

  37.3%

  6. 712 мг

• Витамин В6 (пиридоксин)

  32.3%

  0.646 мг

• Фолиевая кислота (фолаты)

  15. 4%

  30.79 мкг

• Витамин В12 (цианокобаламин)

  14%

  0. 14 мкг

• Витамин А, RAE

  1.1%

  8.604 мкг

• Витамин A, IU

  2. 7%

  71.09 МЕ

• Витамин E (альфа-токоферол)

  4.5%

  0. 448 мг

• Витамин D

  0.3%

  0. 667 МЕ

• Витамин K (филохинон)

  38

• Насыщенные жирные кислоты

  2%

  0. 491 г

• Мононенасыщенные жирные кислоты

  0.471

• Полиненасыщенные жирные кислоты

  2. 7%

  0.298 г

• Трансжирные кислоты

  0.2%

  0. 007

• Холестерин

  16.2%

  48.67 мг

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Чтобы вкус стал более выраженным, добавьте ломтик лимона и мелконарезанную зелень по вкусу. Куриную грудку можно заменить на мясо индейки.

Продукт MAGGI® ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА содержит все знакомые ингредиенты: отборную свеклу, спелые томаты, сладкую морковь, лук, травы и специи, а также соль. Прежде чем досаливать, попробуйте.

Искать еще

• Супы
• Европейская кухня
• Борщи
• Борщ из куриного филе
• Борщ с курицей

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 45 минут?

Популярные рецепты

Подпишись на самые свежие рецепты

Нажимая на кнопку «Подписаться», вы даете согласие на обработку своих персональных данных

Быстрый борщ, пошаговый рецепт на 964 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Борщ из запеченной свеклы

Длительное изучение трудов Молоховец подсказало этот рецепт. Подавать такой борщ хорошо с чесночными гренками.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Реклама

Реклама

Ирина B&C

08 декабря 2014

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

1 персону

 

ОПИСАНИЕ

Борщ за 40 минут

Быстрый рецепт приготовления постного борща, очень выручает когда совсем нет времени, а семью кормить надо. Несмотря на то, что борщ без мяса,он тем неменее получается очень вкусный.Если варить кастрюльку поменьше то можно и за пол часа успеть))) А пока варится борщ, из мяса что сэкономили на борще)) сделать котлетки))))

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность блюда

964

кКал

41%

Белки

40 г

Жиры

7 г

Углеводы

217 г

% от дневной нормы

10 %

1 %

15 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

Основные

лук репчатый

1 головка

морковь

2 шт.

картофель

4 шт.

2 шт.

1 ст. л.

томатная паста

3 ст. л.

чеснок

3 зубчика

перец болгарский

2 шт.

капуста белокочанная

600 г

Выделить все

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

В кастрюлю влить пару ложек оливкового или подсолнечного масла, кинуть мелко нарезанный лук и натертую морковь. Обжарить до золотистого цвета.

Этим временем на сковороду тоже влить чуть масла и кинуть натертый или нарезанный буряк. Сразу же чуть-чуть посыпать сахаром буряк, и сбрызгнуть чуть лимонным соком, чтобы он карамелизировался и не потерял цвет. Тушить на медленном огне. Периодически помешивая.

Как лук и морковь подрумянятся добавляем муку и тоже чуть обжариваем.

Заливаем водой, можно кипящей, что сэкономит время. И ждем, чтоб закипела.

Как закипит кидаем нарезанный болгарский перец и картофель.

А в свеклу добавляем томат, я добавляю густой домашний сок. (томаты с семечкой и кожурой на мясорубке) 1 стакан. Перемешать.

Как картофель будет почти готов, добавить нарезанную капусту.

Посолить, поперчить, добавить приправы (базилик, орегано и т. д.) и лавровый лист.

Нарезать мелко чеснок и как закипит борщ кинуть чеснок и буряковую заправку. Даем закипеть и выключаем. Накрываем крышкой и оставляем на 5 минут настояться. Обед готов!!!

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

супыборщукраинская кухнябыстрыйс перцемс капустойзаправочный

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Еда для уютного вечера

Аппетитные блюда в пост

Домашний хлеб

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Борщ Украинский Вегетарианский (Свекольный)

30 июля 2022 г. Моника Последнее обновление 31 июля 2022 г. 17 комментариев

Перейти к рецепту

Вегетарианский борщ по-украински — это сытный, сытный суп со свеклой в качестве основного ингредиента в сопровождении других овощей. Он легкий в приготовлении, острый и сладкий, полный пользы, фантастического цвета и, самое главное, невероятного вкуса!

Настоящий украинский вегетарианский борщ (‘ barzcz ukraiński ‘на польском языке) — один из самых любимых супов, которые чаще всего готовят в Польше. В нем есть все самые распространенные восточноевропейские корнеплоды (в том числе и свекла), а также капуста, поэтому он не только вкусный, но и полезный. Одна порция борща (без сметаны) содержит менее 100 калорий!

Что такое борщ

Борщ – суп из свеклы, популярный в Украине, России, а также в Восточной и Центральной Европе, особенно в Польше. Слово « борщ » в русском языке (польский эквивалент « barzcz ‘) означает « борщевик» или «борщевик «, из которого столетия назад варили кисловатый суп.

Несмотря на то, что растение перестали использовать в кулинарии, его название сохранилось. Сегодня у нас есть « белый борщ » (кисловатый на вкус суп из ферментированной ржи, который по-польски называется « żurek ») и « украинский борщ ». Существует также традиционный польский barzcz , прозрачный свекольный суп, который подают на Рождество.

Борщ можно приготовить с мясом или без него.

Какие ингредиенты входят в состав вегетарианского борща

• Свекла : Это жесткий овощ, поэтому лучший способ приготовить его с другими овощами в супе — это сначала измельчить их. Другой суп, содержащий тертую свеклу, — chłodnik (охлажденный свекольный суп).
• Капуста : используйте любую зеленую или белокочанную капусту.
• Картофель : Рассет, Марис Пайпер или другие универсальные сорта хорошо подходят.
• Прочие овощи : лук, чеснок, лук-порей, морковь.
• Корень сельдерея/сельдерей : это не то же самое, что сельдерей, и я не рекомендую делать эту замену.
• Петрушка : вы можете использовать корень петрушки, если сможете его достать (вы можете найти его в польском магазине), но не используйте пастернак — это не тот же овощ.
• Фасоль : используйте любую белую фасоль (или вообще откажитесь).
• Уксус : используйте по вкусу, но следите за тем, чтобы борщ не получился слишком уксусным. При желании используйте в сочетании с лимонным соком.
• Рассол из укропа : этот ингредиент придает не только кислинку, но и вкус, и я настоятельно рекомендую вам не пропускать его. (Если у вас много соленых огурцов, вы также можете приготовить Польский суп с маринованными огурцами! )
• Овощной бульон .
• Лавровый лист и ягоды душистого перца : популярные специи, используемые во многих польских супах.
• Сметана : еще один любимый восточноевропейский ингредиент, используемый в большинстве супов.

Другие ингредиенты, которые вы можете использовать

Из-за огромной популярности украинского борща существует бесчисленное множество вариантов его приготовления. В некоторых рецептах используются говяжьи кости, в то время как в других не используются бобы и/или капуста. Есть также рецепты борща, в которых используется томатная паста / пюре или красный перец, а также квашеная капуста или сок маринованной свеклы.

Как приготовить вегетарианский борщ

1 . Приготовление основы для супа : Нагрейте масло, добавьте лук, чеснок, лук-порей, лавровый лист и ягоды душистого перца и готовьте на медленном огне в течение 3 минут, часто помешивая.

2 . Добавить измельченные овощи : Добавить морковь, капусту и сельдерей. Варить еще 3 минуты.

3 . Добавить свеклу : Добавить свеклу, картофель, петрушку, 2 столовые ложки уксуса и рассола с укропом (каждого) и большую часть бульона. Накройте крышкой и доведите до кипения, затем варите 20 минут, периодически помешивая.

3a3b

4 . Добавить фасоль : Добавить фасоль, при необходимости добавить бульона, поперчить по вкусу и продолжать готовить еще 25 минут.

5 . Завершение : Снимите с огня, при необходимости добавьте еще уксуса и рассола и отрегулируйте приправы. Подавать со сметаной и свеженарезанным укропом.

Варианты сервировки

Наслаждайтесь ломтиком ржаного хлеба или хлеба из тыквы, Польских блинчиков с грибами или просто так.

Наконечники

• Подготовка : Я рекомендую использовать резиновые перчатки при работе со свеклой.
• Этот суп готовится поэтапно, поэтому вы можете подготовить ингредиенты в зависимости от того, когда вам нужно их добавить (это сэкономит ваше время).
• Украинский борщ вкусен как с фасолью, так и без нее, поэтому этот ингредиент можно добавлять по желанию.
• Вкус : Этот суп должен быть умеренно острым, поэтому следите за тем, чтобы он не был слишком уксусным.
• Посолите, если нужно, после того, как вы приготовили суп (может понадобиться только перец по вкусу).
• Хранение : Этот вегетарианский борщ на следующий день еще вкуснее . Хранить в холодильнике до 4 дней.
• Подавайте с ложкой сметаны, но добавляйте ее в отдельные порции, а НЕ в кастрюлю (добавление молочных продуктов в суп может испортить его).
• Заморозить на срок до 3 месяцев.

Что еще можно сделать со свеклой

• В сыром виде: использовать в салатах , смузи и соках .
• Приготовленные: в салаты , соусы и приправы .
• Выпечка: приготовить свекольный хлеб или свекольные кексы .

Другие вегетарианские супы с кусочками, которые стоит попробовать

• Овощной суп из свекольной зелени
• Польский рецепт супа из квашеной капусты (Kapusniak)
• Красная капуста зимняя овощная суп
• Польский суп с приготовлением
• Польский суп Kohlrabi

. Проверьте также другие Delious Soupes

. Проверьте также другие Delious Doupes !

Оставайтесь на связи!

Если вы приготовите вегетарианский борщ по этому рецепту, я хотел бы знать, что вы думаете. У вас есть любимый рецепт борща? Дайте мне знать в комментариях ниже, спасибо!

Подпишитесь на меня в Facebook, Instagram и Twitter, чтобы получать регулярные обновления рецептов! Или вы можете подписаться на этот блог и получать все мои последние рецепты прямо в свой почтовый ящик!

• ▢

  Большой горшок с крышкой

• ▢

  Кухонный комбайн или коробку Grater

• ▢ 4 Средняя свекла. Околочная, Cavelly Drated
• ▢ 2 чашки (150 g) кабреда/фиктивные
90747 4545 4545 4547 4545547 454547 454547 454547 45454547 454554545454545454545454545454545454545454545454545454545454545Shлек.
• . 3 средние картофелины, очищенные, нарезанные кубиками
• ▢ 1 мелко нарезанная луковица
• ▢ ½ мелко нарезанного лука-порея
• ▢ 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
• ▢ 1 средняя морковь, очищенная, натертая на крупной терке
• ▢ 4 столовые ложки (40 г) корня сельдерея/сельдерея, очищенного, крупно нарезанного ▢ 4 столовые ложки петрушки
• 4 столовые ложки петрушки
902
• ▢ 1 лавровый лист
• ▢ 2 ягоды душистого перца
• ▢ 1×14,11 унций (400 г) белая фасоль 1 банка, промыть, высушить
• ▢ 2 столовые ложки растительного масла
• горячий бульон (1. 8 чашек) или по желанию
• ▢ 2-3 ст.л. белого винного уксуса
• ▢ 2-3 ст.л. рассола с укропом
• ▢ Морская соль и перец по вкусу
• ▢ 1 ст.л.

• Приготовление основы для супа : Разогрейте масло, добавьте лук, чеснок, лук-порей, лавровый лист и ягоды душистого перца и готовьте на медленном огне в течение 3 минут, часто помешивая.

• Добавить измельченные овощи 900:40: Добавить морковь, капусту и сельдерей. Варить еще 3 минуты.

• Добавить свеклу : Добавить свеклу, картофель, петрушку, 2 столовые ложки уксуса и рассола с укропом (каждого) и большую часть бульона. Накройте крышкой и доведите до кипения, затем варите 20 минут, периодически помешивая.

• Добавить фасоль : Добавить фасоль, при необходимости добавить бульон, поперчить по вкусу и продолжать готовить еще 25 минут.

• Готово : Снимите с огня, добавьте больше уксуса и рассола, если необходимо, и отрегулируйте приправы. Подавать со сметаной и свеженарезанным укропом.

• Подготовка : Я рекомендую использовать резиновые перчатки при работе со свеклой.
• Этот суп готовится поэтапно, поэтому вы можете подготовить ингредиенты в зависимости от того, когда вам нужно их добавить (это сэкономит ваше время).
• Украинский борщ вкусен как с фасолью, так и без нее, поэтому этот ингредиент можно добавлять по желанию.
• Вкус : Этот суп должен быть умеренно острым, поэтому следите за тем, чтобы он не был слишком уксусным.
• Посолите, если нужно, после того, как вы приготовили суп (может понадобиться только перец по вкусу).
• Хранение : Этот вегетарианский борщ на следующий день еще вкуснее . Хранить в холодильнике до 4 дней.
• Подавайте с ложкой сметаны, но добавляйте ее в отдельные порции, а НЕ в кастрюлю (добавление молочных продуктов в суп может испортить его, если вы планируете подавать его в течение нескольких дней).
• Заморозка на срок до 3 месяцев.

Порция: 1 порция | Калорийность: 95 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 5 г | Жир: 0,2 г | Насыщенные жиры: 0,1 г | Полиненасыщенные жиры: 0,1 г | Мононенасыщенные жиры: 0,02 г | Натрий: 955 мг | Калий: 327 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 521 МЕ | Витамин С: 7 мг | Кальций: 55 мг | Железо: 2 мг

*Информация о пищевой ценности создается автоматически и должна рассматриваться как приблизительная.

**Примечание о выпечке: при использовании духовки с вентиляцией см. инструкции к вашему прибору и соответствующим образом отрегулируйте температуру.

Пробовали этот рецепт? Закрепите это на потом! Упомяните @Monika8021 или отметьте #EverydayHealthyRecipes!

815 акции

Взаимодействие с читателями

Легкий рецепт супа с борщом | RecipeLand

Легкий борщ Легкий борщ Легкий борщ

СВЯЗАННЫЕ

Коллекции

СВЯЗАННЫЕ

 

Выход

4

порции

Подготовка

25

мин

Повар

45

мин.

Готов

90

мин.

Без трансжиров, с низким содержанием натрия

 

Ингредиенты

15	унций	свекла красный, приготовленный, нарезанный кубиками
2	столовые ложки	масло
1	большой	лук мелко нарезанный
6	унций	Красная капуста нарезать тонкими полосками
2	столовые ложки	красный винный уксус
2	каждая	помидоры в кубе
1	чайная ложка	сахар
4	каждая	веточки петрушки связанные вместе	*
1	каждая	лавровый лист	*
1 1/16	кварт	овощного бульона	*
1	х	соль	*
1	х	черный перец	*
½	чашка	сметана
1	каждая	укроп сорняк пучок нарезанный	*

Как добраться

1. Обжарить лук в масле, добавить свеклу и капусту.

2. Добавьте остальные ингредиенты, накройте крышкой и тушите, пока все не станет мягким.

3. Попробуйте еще раз и приправьте при необходимости; удалить петрушку и лавровый лист.

4. Суп разлить по тарелкам или кружкам, в середину добавить ложку сметаны и посыпать укропом.

Подавать горячим.

• Овощи
• Супы и тушеные блюда
• Помидоры
• Капуста

 

* не вкл. в питательных веществах

Добавить отзыв

 

 

Комментарии

Похожие рецепты

Простой клюквенно-тыквенный хлеб

Легкий салат с макаронами

Сырный суп из цветной капусты

Пищевая ценность

Размер порции 192 г (6,8 унции)

Количество на порцию

Калории 16266% калорий из жира

 % дневной нормы *

Всего жиров 12г 18%

Насыщенные жиры 7 г 37%

Трансжиры 0 г

Холестерин 28 мг 9%

Натрий 93 мг 4%

Всего углеводов 4g 4%

Пищевые волокна 2 г 10%

Сахар г

Белок 5г

Витамин А 20% • Витамин С 32%

Кальций 6% • Железо 4%

* в расчете на диету в 2000 калорий Как это рассчитывается?

 

Здоровый рецепт

Новости здоровья и питания, которые легко усваиваются…

Новое кулинарное шоу Рэйчел Рэй помогает занятым людям приготовить ужин на столе

Последнее шоу Рэйчел Рэй, «Неделя Рэйчел Рэй за день», претворяет в жизнь ее идею экономии времени «один день готовки, пять дней еды».