Рецепты ужина на скорую руку из простых и недорогих продуктов на каждый день
Что приготовить на ужин быстро и вкусно. В этой подборке Вы найдёте рецепты блюд на ужин на каждый день. Варианты из рыбы, мяса, овощей, круп, макаронных изделий.
Приготовление из простых продуктов на скорую руку в духовке, на сковороде, в кастрюле вкусного ужина для всей семьи.
Завтрак и Ужин
Владимир ужин на скорую руку
Большинство хозяек изо дня в день посещает такой вопрос: чем же накормить семью на ужин, что бы такого приготовить. Во многих семьях среди недели взрослые на работе, дети в школе, на кружках и встречаются они уже к вечеру.
Читать далее
Блюда из курицы и кролика
Анастасия Александровна Рослякова 3 комментария блюда в духовке, блюда из курицы, курица в духовке, обед из курицы, ужин на скорую руку
Курица в духовке с овощами, отличное блюдо, которое каждый может приготовить. Недорого, просто, вкусно. У нас уже есть статьи, как приготовить курицу в духовке, или курица в духовке целиком, но в наше время, курица пользуется большим спросом и поэтому рецептов её приготовление сотни.
Читать далее
Запеканки
Анастасия Александровна Рослякова 1 Комментарий блюда в духовке, блюда из курицы, курица в духовке, ужин на скорую руку
Приветствую гостей нашего сайта! Как много блюд из картофеля вам знакомы? Этот овощ пользуется огромной популярностью не зря.
Он сытный, вкусный и что не мало важно — доступный в приобретении.
Читать далее
Рыбные блюда
Владимир 0 Комментариев блюда из рыбы, ужин на скорую руку
Минтай мы раньше как-то не считали за рыбу. В школьных столовых, по-моему, и такого названия рыбы просто не знали. Правда во всём мире его едят давно и успешно.
Читать далее
Мясо по-французски
Владимир 1 Комментарий блюда в духовке, свинина в духовке, ужин на скорую руку
Мясо по-французски в духовке, обжаренное в картофеле , натёртом через тёрку, ну очень вкусное.
Ранее мы готовили оригинальное мясо. А также из курицы, ну и из свинины тоже.
Читать далее
Завтрак и Ужин
Владимир 1 Комментарий блюда из рыбы, ужин на скорую руку
Что приготовить на ужин. Я уже писал не одну статью про ужин. Каких там только рецептов не было. И всё-таки их ещё мало. Потому что для хозяек это один из главных вопросов в их домашнем распорядке дня.
Читать далее
Шашлык, Люля-кебаб, Барбекю
Дарья Галимзянова-Носова 6 комментариев обед из курицы, ужин на скорую руку
Здравствуйте, уважаемые читатели!
Шашлык из курицы.
Птички поют, погода так и шепчет – замаринуй и пожарь! Выходные на природе всегда проходят весело и вкусно. И никогда не обходится без шашлыка.
Читать далее
Рыбные блюда
Владимир 4 комментария блюда в духовке, блюда из рыбы, блюда на праздники, ужин на скорую руку
Горбуша в пергаменте, в духовке. Всё-таки универсальная рыба, эта горбуша. Особенно хороша она в духовке и под маринадом. Конечно, если взять рыбу более жирную и соответственно более дорогую, например нерка, кета, кижуч, форель, она наверняка получится сочнее.
Читать далее
Голубцы — Перец фаршированный
Дарья Галимзянова-Носова 2 комментария готовим с фаршем, ужин на скорую руку
Фаршированный перец в духовке — тема сегодняшней статьи. Болгарский перец хорош во всех его представлениях — тушеный, вареный, запеченный, свежий… Даже добавив немного в суп или второе блюдо, аромат получается фантастическим.
Читать далее
Запеканки
Дарья Галимзянова-Носова 10 комментариев блюда в духовке, блюда из курицы, курица в духовке, ужин на скорую руку
Лазанья с курицей — простое и вкусное блюдо.
Это нечто среднее между запеканкой и пирогом. Готовится блюдо в духовке. Можно приготовить его на скорую руку. Основу можно сделать самостоятельно или купить в магазине.
Читать далее
Голубцы — Перец фаршированный
Дарья Галимзянова-Носова 6 комментариев блюда с капустой, готовим с фаршем, ужин на скорую руку
Ленивые голубцы — это очень вкусное и быстрое блюдо. Вообще, голубцы, своей историей, уходят корнями в далекое прошлое. Кто-то решил попробовать завернуть мясной фарш в капустный лист.
Читать далее
Блюда из курицы и кролика
Дарья Галимзянова-Носова 4 комментария блюда из курицы, блюда с капустой, обед из курицы, ужин на скорую руку
Капуста тушеная с курицей — полезное и сытное блюдо. Вообще, польза тушеной белокочанной капусты известна всем. Существует множество рецептов с тушеной капустой. Самые вкусные и сытные — с каким-нибудь мясом.
Читать далее
Мясные блюда
Мясо с черносливом. Какое блюдо предпочтут мужчины для сытного ужина? Конечно же то, в котором содержится мясо! Только вот готовить каждый день одно и то же надоест любой хозяюшке.
Читать далее
Сало, мясо, колбаса
Дарья Галимзянова-Носова 2 комментария ужин на скорую руку
Засолить сало в домашних условиях можно сухим способом. Помимо этого, существует еще немало вариантов его засолки. Но я больше склоняюсь именно к сухому. Получается оно более крепкое, нежели в рассоле.
Читать далее
Что приготовить на обед — 20 простых рецептов на скорую руку
Новости СМИ2
Новости СМИ2
- Рецепт
В современном ритме жизни обед не предполагает пышного царского застолья. И тем не менее, любая домохозяйка продумывает меню и задается вопросом: Что приготовить на обед ?
Можно начинать обед сразу с супа, который подать в красивой супнице и украсить зелень.
А можно начинать с различных закусок, которые возбуждают аппетит. Обед может быть в простом семейном кругу или связан с семейным праздником. Поэтому можно сделать блюдо с красивыми бутербродами или праздничными канапе.
Будет очень оригинально выглядеть, если вы подадите различные виды заливного. А вот основное блюдо из мяса или рыбы подайте с красиво уложенным гарниром, украсьте зеленью и полейте соусом.
В качестве напитков подают чай, кофе или соки. Уместен десерт. Поставьте возле хозяйки самовар и трапеза пройдет в приподнятом настроении.
Таким образом, обед классический обычно состоит из салатов, супа, основного блюда и десерта. Рассмотрим множество рецептов для составления полноценного меню.
Содержание статьи:Салаты
- Салат из курицы с овощами
- Закуска-коктейль мясной с овощами
- Салат «Уральский» с редькой
- Закуска с авокадо и креветками
- Салат с семгой
Супы
- Суп перловый с овощами
- Картофельный суп с мясом
- Солянка с филе скумбрии
- Как приготовить на обед борщ «Купеческий»
- Щи с грибами
Основные блюда
- Антрекот с шампиньонами
- Котлеты из говяжьей печени
- Как приготовить на обед мясные фрикадельки
- Цыпленок, тушенный с грибами
- Крылышки куриные запеченные
Десерт
- Видео о том, как приготовить на обед вкусные капкейки
- Десерт с зефиром и вишней
- Безе с кедровыми орешками
- Шоколадный десерт из трех ингредиентов
- Видео о том, как приготовить десерт в стакане
Салат из курицы с овощами
Курицу любят все и с овощами она становится еще вкуснее.
Количество порций приготовить на обед получается — 4.
- Куриное филе 200 г сварите в небольшом количестве воды до готовности.
- Остудите в этой же воде и нарежьте соломкой.
- Одну морковку промойте, очистите и нарежьте тонкой соломкой.
- Одну луковицу очистите, нарежьте полукольцами и спассеруйте вместе с морковью на растительном масле.
- Соедините пассерованные лук и морковь с куриным мясом, добавьте зеленый горошек в количестве 4 ст. л. и заправьте майонезом в количестве 6 ст. л.
- При подаче оформите салат зеленью.
Закуска-коктейль мясной с овощами
Мясной салат особенно любят мужчины, поэтому сделайте им приятное блюдо. Количество порций — 4.
- Вареный язык 100 г и мякоть вареной свинины 100 г нарежьте соломкой.
- Яблоко нарежьте соломкой и сбрызните 2 ст. ложками лимонного сока.
- Помидоры 2 шт. и огурец 1 шт. тоже нарежьте соломкой.
- В бокалы выложите листья зеленого салата и сверху слоями разместите нарезанные овощи и мясо.
Поперчите, полейте майонезом и оформите зеленью.
Поперчите, полейте майонезом и оформите зеленью.Салат «Уральский» с редькой
Простое блюдо, которое всегда хочется попробовать. Количество порций приготовить на обед получается — 4.
- Мякоть свинины 200 г обжарьте на растительном масле до готовности.
- Редьку 100 г промойте, очистите, натрите на крупной терке.
- Огурцы 2 шт. и мясо свинины нарежьте соломкой, добавьте тертую редьку, посолите.
- Все подготовленные ингредиенты выложите на блюдо, полейте сметаной 4 ст. л.
- Оформите блюдо рубленной зеленью.
Закуска с авокадо и креветками
Экзотический салат проявит к себе интерес среди гостей. Количество порций — 4.
- Авокадо промойте, очистите от косточки и кожицы, нарежьте кубиками.
- Огурцы 2 шт. промойте, очистите и тоже нарежьте кубиками.
- Креветки 200 г отварите в подсоленной воде 5 минут, затем обсушите и очистите.
- Полейте креветки 2 ст. л. лимонного сока и соедините с авокадо и огурцами. Поперчите и заправьте салат майонезом.
- Оформите салат зеленью.
Поперчите и заправьте салат майонезом.Салат с семгой
Закуска с рыбой впечатляет всегда. Приготовить на обед получается — 4 порции.
- Головки лука 2 шт. нарежьте кольцами.
- Сладкий перец 2 шт. порежьте соломкой.
- Помидоры 4 шт. разрежьте на четыре части.
- Зеленый лук 20 г нарежьте колечками.
- Киви 4 шт. разрежьте ломтиками.
- Для заправки соедините апельсиновый 4 ст. л. и лимонный сок 2 ст. л., еще растительное масло 2 ст. л., поперчите, посолите.
- Филе семги 500 г сбрызните 2 ст. л. лимонного сока, посолите и обжарьте на масле. Затем охладите.
- Все нарезанные овощи выложите на блюдо, сверху положите жареную рыбу и полейте заправкой.
Суп перловый с овощами
Количество порций приготовить на обед получается — 4.
- Морковь 2 шт. и репчатый лук 1 шт. обжарьте на масле по отдельности.
- Корни петрушки 30 г и корни сельдерея 30 г нарежьте соломкой.
- Перловую крупу 150 г залейте 2 стаканами холодной воды и варите 7 минут, затем воду слейте. Добавьте пассерованные овощи, измельченные корни сельдерея и петрушки. Потом залейте 4 стаканами горячей воды. доведите до кипения, посолите и варите еще 10 минут.
- Далее положите буженину 100 г, нарезанную кубиками, варите 5 минут. Добавьте лавровый лист и варите еще 2 минуты.
- Перед подачей посыпьте суп рубленной зеленью.
- Отдельно подайте гренки.
Картофельный суп с мясом
Можно приготовить на обед суп картофельный мясной на 4 порции.
- Мякоть говядины 350 г нарежьте кусочками и отварите до готовности.
- Головку лука и 2 морковки нарежьте соломкой и обжарьте на шпике. Затем добавьте томатную пасту 2 ст. л. и пассеруйте еще 5 минут.
- Сладкий перец 2 шт. нарежьте соломкой.
- Картофель 3 шт. нарежьте брусочками.
- Кубик бульонный растворите в воде, доведите до кипения, положите картофель и варите 10 минут.
- Затем добавьте перец, пассерованный лук и морковь и варите до готовности.
- За 5 минут до окончания варки посолите и поперчите.
Солянка с филе скумбрии
- Рыбное филе скумбрии 300 г залейте 1 литром холодной воды и варите до готовности.
- Выньте филе из бульона и нарежьте кусочками.
- Одну головку лука и одну морковку нарежьте соломкой и спассеруйте на масле с добавлением томатной пасты 2 ст. л.
- Нарежьте соломкой соленые огурцы 70 г.
- Морскую капусту 100 г крупно нарежьте и положите в бульон, варите 15 минут. Добавьте спассерованные овощи, каперсы 40 г и варите еще 7 минут.
- За 5 минут до готовности введите специи.
- Затем нарежьте маслины 40 г кружочками, лимон 20 г нарежьте ломтиками и положите в солянку перед подачей.
Как приготовить на обед борщ «Купеческий»
- Свеклу 2 шт. и белокочанную капусту 1/4 кочана нашинкуйте.
- Одну морковку натрите на крупной терке.
- Лук репчатый нарежьте кубиками.
- На масле спассеруйте лук, затем добавьте морковку и продолжайте жарить еще 5 минут.
- Муку пшеничную 2 ст. л. спассеруйте без масла.
- Отдельно спассеруйте томатную пасту 2 ст. л.
- Бульонный кубик растворите в 1 литре воды, доведите полученный бульон до кипения, добавьте свеклу и варите 10 минут.
- Затем введите пассерованные овощи и варите 7-10 минут, добавьте томатную пасту и заправьте мукой.
- Распаренный чернослив 50 г нарежьте соломкой.
- Грузди 60 г нарежьте ломтиками, припустите в собственном соку и введите в борщ вместе с черносливом за 5 минут до окончания варки.
- И уже за 3 минуты до окончания варки положите лавровый лист, посолите и поперчите.
Щи с грибами
Так можно приготовить на обед 4 порции щей.
- Две головки репчатого лука нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле.
- В конце жаренья лука введите грибы и продолжайте жарить.
- Квашенную капусту 100 г тушите с добавлением томатной пасты 2 ст. л. до полуготовности.
- Картофель 3 шт. нарежьте брусочками.
- В кипящий мясной бульон 3 стакана введите картофель, варите 10 минут.
- Затем добавьте тушеную капусту, грибы и обжаренный лук и варите до готовности.
- За 5 минут до готовности добавьте специи: перец молотый и соль.
- Перед подачей посыпьте суп рубленой зеленью.
Антрекот с шампиньонами
Такой способ позволяет приготовить на обед 4 порции.
- Мякоть говядины 400 г нарежьте порционными кусками толщиной 2 см, отбейте, посолите, поперчите и обжарьте на масле.
- Мясо выложите в блюдо, а в масло, на котором жарилось мясо, введите вино красное сухое 0.5 стакана. Еще положите нарезанные ломтиками шампиньоны 120 г и припускайте 15 минут.
- Перед подачей полейте антрекот приготовленным соусом.
- На гарнир подайте жареный картофель.
Биточки из филе минтая
Количество порций — 2.
- Филе минтая 300 г пропустите через мясорубку, добавьте тертый вареный картофель 2 шт., введите яйцо, растопленное сливочное масло 2 ч. л., посолите, поперчите, перемешайте.
- Из сформированной массы сделайте биточки, запанируйте их в сухарях и обжарьте на масле, доведите до готовности в духовке.
- Биточки подавайте с припущенными овощами и сметанным соусом.
Как приготовить на обед мясные фрикадельки
Количество порций — 4.
- Мясной фарш 250 г пропустите через мясорубку вместе с мелко нарезанным луком и размоченным в молоке хлебом.
- Еще введите в фарш яйцо, специи: мускатный орех 0.5 ч. л., перец молотый. посолите и перемешайте.
- Сформируйте из полученной массы фрикадельки и варите их 25 минут в подсоленной воде.
- Перед подачей полейте фрикадельки растопленным сливочным маслом.
- Подайте к столу с отварным картофелем и зеленью.
Цыпленок, тушенный с грибами
Так можно приготовить на обед 4 порции.
- Цыпленка разрубите на 4 части, посолите, поперчите и обжарьте на масле.
- Головку репчатого лука нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле.
- К цыпленку добавьте обжаренный лук, нарезанные маринованные грибы 100 г, залейте мясным бульоном 1 стакан. Еще добавьте вино белое сухое 0. 5 стакана и тушите 20 минут.
- Затем введите сметану 3 ст. л., доведите до кипения и варите 5 минут.
- Подавайте цыпленка с отварными макаронными изделиями.
5 стакана и тушите 20 минут.Крылышки куриные запеченные
Количество порций — 2.
- Картофель 5 шт. отварите в подсоленной воде. Протрите горячим, заправьте маслом и добавьте рубленный зеленый лук. Все перемешайте и выложите в форму для запекания.
- Куриные крылышки 4 шт. посолите и обжарьте на масле.
- Затем выложите их поверх картофельной массы, полейте смесью сметаны 1 стакан с соусом ткемали 2 ч. л.
- Сверху посыпьте крылышки тертым сыром и запекайте 25 минут.
- Подавайте основное блюдо, оформив зеленью.
Видео о том, как приготовить на обед вкусные капкейки
У вас должно получиться 6 капкейков.
Десерт с зефиром и вишней
Вы можете приготовить на обед очень вкусный десерт на 4 порции.
- Готовый зефир нарежьте тонкими кружочками.
- Желатин 30 г замочите в 2 ст. л. холодной кипяченной воды до набухания. Затем распустите его на водяной бане, процедите.
- Вишневый сок 1 стакан соедините с приготовленным желе.
- Ягоды вишни без косточек 150 г залейте половиной вишневого желе и охлаждайте не менее 1 часа.
- Из желе вырежьте кружки по размеру зефира.
- Затем на кружки зефира выложите кружки желе. Повторите эту операцию еще 1 раз.
- Приготовленный очаровательный десерт оформите взбитыми сливками и мятой.
Безе с кедровыми орешками
- Яичные белки 3 шт. взбейте с 1 стаканом сахара до получения устойчивой пены.
- Противень застелите пекарской бумагой и отсадите взбитую массу из кондитерского мешка в виде шариков круглым диаметром, как у печенья 200 г.
- Затем посыпьте на белки очищенные кедровые орешки 50 г.
- Потом подсушите безе в духовке и затем охладите.
- Для крема яичные желтки 4 шт. взбейте с 1/3 стакана сахара, добавьте лимонный сок 2 ст. л., перемешайте. Затем проварите на водяной бане до загустения.
- Печенье смажьте кремом и уложите на него безе.
Шоколадный десерт из трех ингредиентов
Нежный и тающий во рту десерт готовится просто.
- Готовим шоколадные сливки. Возьмите 100 мл молока и положите в него 80 г сливочного масла.
- Подогрейте молоко в микроволновке, чтобы масло полностью растаяло.
- Возьмите плитку шоколада 90 г молочного или горького и порубите его ножом в крошку.
- Поместите крошку шоколада в чашу блендера и залейте горячим молоком с маслом. Слегка перемешайте и оставьте так, чтобы шоколад полностью растаял.
- Затем взбивайте массу блендером в течение 8 минут, чтобы все ингредиенты хорошо объединились между собой.
- Вылейте массу в чашку и отправьте постоять в холодильник на 1 час.
- Когда крем охладился, осталось взбить его миксером. Чем дольше будете его взбивать, тем он будет становиться более плотным.
- Переложите десерт по креманкам и посыпьте шоколадной крошкой или орешками.
Чем дольше будете его взбивать, тем он будет становиться более плотным.Видео о том, как приготовить на обед десерт в стакане
Уважаемые читатели, из множества предоставленных рецептов, вы сможете сделать выбор для меню обеденного стола. Готовьте с удовольствием !
Новости МирТесен
- Блины без муки — 7 простых рецептов быстрого приготовления
- Курица в соусе терияки — простые рецепты домашнего приготовления
Quick Coq au Vin Рецепт: как приготовить
Общее время
Подготовка/общее время: 30 мин.
Делает
6 порций
Обновлено: 7 ноября 2022 г.
Этот быстрый рецепт coq au vin действительно великолепен с рисом.
Quick Coq au Vin Рецепт фото от Taste of Home
Следующий рецепт
Читать Далее
Как приготовить сёю рамэн, простой способ или с нуля
Цыпленок Herby с абрикосами и фетой
Куриные бедра в яблочной глазури
Ингредиенты
- 1/4 стакана универсальной муки
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка соли, разделенная
- 6 куриных бедрышек без костей и кожи (по 4 унции каждое)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 6 чашек разрезанных на четыре части грибов портобелло
- 2 чашки нарезанной свежей моркови
- 3 кусочка канадского бекона, нарезанного
- 1 столовая ложка 3 томатной пасты 9000 куриный бульон
- 1 чашка красного сухого вина
- Нарезанный свежий тимьян, по желанию
Указания
- В неглубокой посуде смешайте муку, тимьян и 1/2 чайной ложки соли. Окуните курицу в смесь муки, чтобы покрыть обе стороны; стряхнуть лишнее.
- В жаровне или сковороде с высокими бортами разогрейте масло на среднем огне. Обжарить курицу до золотистого цвета, по 3-4 минуты с каждой стороны. Удалить из кастрюли; согреться.
- В той же сковороде обжарьте грибы, морковь, бекон, томатную пасту и оставшуюся 1/2 чайной ложки соли в течение 2 минут. Добавьте бульон и вино; довести до кипения. Вернуть курицу в кастрюлю; уменьшить жар. Готовьте, пока курица не нагреется до 170°, а морковь не станет мягкой, 8-10 минут. При желании посыпать нарезанным свежим тимьяном.
Окуните курицу в смесь муки, чтобы покрыть обе стороны; стряхнуть лишнее.Насадки Quick Coq au Vin
С чем традиционно подают быстрый coq au vin?
Coq au vin традиционно подают с крахмалистым гарниром, таким как картофель, французский хлеб, рис или макароны. Вы также можете подать его с овощным гарниром.
Какое вино лучше всего использовать для этого быстрого рецепта coq au vin?
Подойдет любое сухое красное вино.