Блюда из птицы — рецепты с фото
Блюда из курицы
Рецепты блюд из курицы на каждый день.
Смотреть
Блюда из утки
Пошаговые рецепты блюд из утки.
Смотреть
Блюда из индейки
Детальные пошаговые рецепты блюд из индейки.
Смотреть
Когда-то мясо птицы считалось деликатесом, и на столы знати дичь подавалась в особых случаях. Теперь приготовление блюд из птицы – норма повседневного меню. Существует множество рецептов вторых блюд из мяса утки, курицы, индейки, гуся, тетерева.
В птичьем мясе мало внутримышечных соединительных тканей, а меньше всего их в грудке. Поэтому оно мягче и нежнее мяса животных, особенно у цыпленка бройлера.
Блюда из птицы сочетаются с любым гарниром, а готовят их разными способами: отваривают, жарят, тушат, запекают, в том числе в фольге.
Несколько советов
- Перед приготовлением мясо птицы желательно мариновать. Это сократит время приготовления, у гуся и утки удалит специфический запах.
- Вместо уксуса при мариновании желательно использовать белое сухое вино.
- Если перед завершением готовки тушку птицы смочить холодной водой, ее кожица станет хрустящей. А если хотите, чтобы тушка хорошо подрумянилась, перед запеканием обмажьте ее сметаной.
- Фаршируя птицу, начинку в нее не укладывайте слишком плотно, иначе при нагревании кожа может треснуть.
- В случае, если в духовке птица достаточно подрумянилась, а внутри еще не пропеклась, накройте ее фольгой или увлажненной пергаментной бумагой.
- Если хотите удалить часть жира из гуся и утки, слишком жирные части тушки при приготовлении проколите вилкой.
Написать комментарий
Курица с ананасами под сыром в духовке — сочное и ароматное блюдо, которое быстро готовится и тает во рту. Сыр лучше использовать твердых сортов, а с домашним майонезом блюдо становится только вкуснее.
- Информация о материале
org/Person»>
Автор: Рецепткин РецепткинПодробнее…
Написать комментарий
Любимое блюдо простого мексиканца — это, конечно же, чимичанга. В хрустящую поджаристую тортилью (кукурузная или пшеничная пресная лепешка) завернута потрясающая начинка, причем в разнообразных вариантах.
- Информация о материале
- Автор: Рецепткин Рецепткин
Подробнее…
Написать комментарий
Горячее блюдо, которое способно насытить всю семью, а так же будет приготовлено из самых доступных и популярных продуктов — курица кусочками с картошкой в духовке.
Причем использовать можно любые части тушки, разрезанные на порции, и запекаются они одновременно с картофелем, что значительно уменьшает трудоемкость и время приготовления.
- Информация о материале
- Автор: Рецепткин Рецепткин
Подробнее…
Написать комментарий
Если нет возможности воспользоваться настоящим казаном и открытым огнем, то можно приготовить заслуживающий почитания плов с курицей в мультиварке. Именно она обеспечивает равномерную и герметичную обработку ингредиентов, как и в традиционно-национальной посуде.
- Информация о материале
- Автор: Рецепткин Рецепткин
Подробнее.
..
Прекрасная альтернатива обычным котлетам — рубленые куриные котлеты с сыром. Нарезанное мельчайшими кубиками филе получается более сочным, а сыр добавляет особый, присущий только ему, вкус.
- Информация о материале
- Автор: Рецепткин Рецепткин
Подробнее…
Написать комментарий
Рейтинг: 5 / 5
Простые по составу и легкости приготовления рубленые котлеты из куриной грудки, сделанные по предлагаемому рецепту, будут невероятно сочными и буквально таять во рту. А румяная корочка создаст особую притягательность.
- Информация о материале
Подробнее…
Написать комментарий
Пожалуй, ни один большой праздник у местных жителей не обходится без сугубо национального блюда — сациви из курицы по-грузински. Хотя каждая семья использует свои добавки и специи, все же основной принцип приготовления сохранился с древних времен.
- Информация о материале
- Автор: Рецепткин Рецепткин
Подробнее…
Написать комментарий
Рейтинг: 5 / 5
Сочное, бесспорно сытное блюдо, весьма распространенное в азиатских регионах и чем-то напоминающее наши пельмени — манты с мясом и картошкой.
Оригинальность их приготовления заключается в особом способе лепки и обязательном отваривании на пару.
- Информация о материале
- Автор: Рецепткин Рецепткин
Подробнее…
Написать комментарий
Нежный цыпленок в румяной корочке, полностью размякший и пропитавшийся сливками со специями и приправами, и есть знаменитое кавказское блюдо — чкмерули по-грузински.
- Информация о материале
- Автор: Рецепткин Рецепткин
Подробнее.
..
Написать комментарий
Мясо по-французски из куриного филе в духовке — очень вкусное, сытное праздничное блюдо. Готовится оно очень просто, а получается очень сочным, даже несмотря на то, что в составе куриное филе, которое обычно суховатое.
- Информация о материале
- Автор: Рецепткин Рецепткин
Подробнее…
Страница 1 из 7
Рецепты из птицы — ВкусВилл
Что поесть?
27 января 10:51
Цесарка в вине
4 часа 35 минут
19 января 18:33
Куриные котлеты на пару
30 минут
Что поесть?
12 января 09:58
Сочное куриное филе с лимонным ароматом
25 минут
Что поесть?
30 декабря 2022 17:46
Гусь, фаршированный черносливом и сладким перцем
2 часа 30 минут
29 декабря 2022 21:52
Буженина из индейки
2 часа 50 минут
Что поесть?
27 декабря 2022 14:43
Салат «Рождественский венок» с курицей
50 минут
Что поесть?
10 декабря 2022 23:11
Салат с курицей и корейской морковью
20 минут
Что поесть?
27 ноября 2022 13:40
Рождественский гусь с яблоками и тушёной капустой
3 часа 30 минут
9 ноября 2022 21:06
Холодец из курицы с желатином
2 часа 10 минут
Что поесть?
6 ноября 2022 14:19
Курица в горшочке по-средиземноморски
1 час 50 минут
Что поесть?
6 ноября 2022 12:54
Салат с курицей, ананасом и сыром
35 минут
Что поесть?
28 октября 2022 19:09
Кислые щи с запечённой птицей
1 час 45 минут
26 октября 2022 16:11
Котлеты из индейки в духовке
45 минут
Что поесть?
3 октября 2022 22:22
Быстрое сациви из курицы
40 минут
3 октября 2022 21:40
Салат с индейкой и пряной тыквой
45 минут
Что поесть?
25 сентября 2022 21:26
Перец фаршированный с перловкой
1 час 10 минут
Что поесть?
29 августа 2022 10:52
Овощное рагу с курицей, кукурузой и брюссельской капустой
50 минут
Что поесть?
13 августа 2022 12:56
Крылышки в медовом соусе
40 минут
Что поесть?
13 августа 2022 12:22
Котлеты рубленые из курицы
35 минут
Что поесть?
13 августа 2022 12:02
Сочное куриное филе в маринаде на сковородке
25 минут
Что поесть?
13 августа 2022 09:34
Отбивная из куриной грудки
25 минут
13 августа 2022 09:24
Сочное куриное филе в духовке
25 минут
Что поесть?
5 августа 2022 15:39
Паштет из куриной печени с белыми грибами
45 минут
23 июля 2022 12:15
Быстрый салат Цезарь с курицей
5 минут
Что поесть?
22 июля 2022 16:11
Быстрый суп с нутом и курицей
10 минут
Показать ещё 25 материалов
1 2 3 4 5 6 Вперёд
рецептов курицы и птицы для вкусных блюд!
Мы вернулись с еще одним рецептом крылышек во фритюрнице, и на этот раз это наша версия с пряным медовым маслом! Мы используем тот же метод обжаривания на воздухе, что и наши крылышки Buffalo в аэрофритюрнице, но изменили соус для наших .
..
Подробнее
Нам ОЧЕНЬ нравится этот рецепт крылышек Баффало во фритюрнице, и мы, вероятно, никогда больше не будем делать крылышки другим способом. Мало того, что крылышки во фритюрнице очень легко приготовить, они еще и хрустящие снаружи и …
Подробнее
Подробнее
Впервые я узнал о том, что суп с клецками IN существует много лет назад, благодаря моей первой тарелке куриного супа с клецками — мой мозг сразу же взорвался. Что может не понравиться в мягких, податливых ньокки, плавающих …
Подробнее
У нас есть наш первый официальный рецепт фритюрницы для всех вас — наши куриные тендеры для фритюрницы! По общему признанию, когда я впервые услышал о фритюрницах, я отнесся к ним с недоверием, но после того, как я начал их использовать, я .
..
Подробнее
Наш легкий рецепт курицы с клецками наконец-то готов, и мы очень рады! Наша упрощенная и вкусная версия такая уютная, насыщенная ароматом и делает воздушное печенье похожим на …
Подробнее
Есть ли что-нибудь более утешительное, чем большая тарелка сытного куриного супа с лапшой? Это определенно один из основных продуктов в нашей семье, которым мы наслаждаемся несколько раз в неделю в холодную осень и зиму …
Подробнее
В моей морозилке всегда есть две вещи: домашние пельмени/потстикеры и куриные бедра. Это две самые простые и совершенные вещи, которые можно достать из морозилки, разморозить и …
Подробнее
Наш рецепт курицы в масле (Мург Махани) быстро стал здесь любимым! Мы оба фанатики индийской кухни; мы любим все вкусные, яркие и смелые вкусы, которые заключены в каждом блюде! …
Подробнее
Мы всегда пытаемся придумывать новые рецепты, которые нравятся публике, но при этом довольно просты в приготовлении, и наш запеченный сэндвич с горячей курицей по-нэшвиллски с медом — один из наших любимых сэндвичей .
Подробнее
Я всегда любил традиционный греческий салат. У него всегда свежий вкус, и я просто обожаю большие куски сочных помидоров, хрустящие огурцы, соленые оливки и многое другое! Хотя рецепты греческих салатов…
Подробнее
Сегодня у нас есть рецепт куриных начос на сковороде Chipotle для всех вас, и мы так взволнованы! Мы очень любим начос! Они очень вкусные, и есть сотни способов их приготовить! Из всех…
Подробнее
Я не знаю, почему нам потребовалось так много времени, чтобы разместить рецепт апельсиновой курицы на нашем сайте, но сегодня все изменилось! Оранжевый цыпленок — это то, что мы с друзьями ели совсем немного в младшем. высокий. Мы бы повесили…
Подробнее
Я люблю большой салат из первых блюд, а наш рецепт салата с курицей-барбекю — мой фаворит! Мне нравится, что в этом салате так много свежих ингредиентов, которые сочетаются друг с другом и всегда попадают в точку. Это …
Подробнее
Мы очень рады нашему рецепту куриного соуса Баффало! Мы оба очень любим соусы.
Соусы — это идеальная закуска, и всегда есть так много отличных вариантов соусов. Вы также можете сделать это …
Подробнее
Я думаю, что оставшийся бутерброд на День Благодарения — одна из лучших вещей в угощении на День Благодарения. Это может звучать глупо, но я с нетерпением жду этих бутербродов каждую черную пятницу. Они такие нелепые…
Подробнее
Рецепты курицы/птицы — Grillseeker
Категории рецептов: говядина, курица/птица, свинина, морепродукты, основные блюда, бутерброды, гарниры, супы и тушеные блюда, специи, приправы и соусы, гриль/коптильня, духовка, sous vide, плита
Цыпленок/птица, Гриль/коптильня, Рецепты в помещении, Основные блюда, Рецепты на открытом воздухе, Духовка
Есть несколько способов приготовить сочную куриную грудку. Я подробно рассказываю об этом в этом рецепте сочной куриной грудки на гриле. В этом рецепте фаршированной куриной грудки, завернутой в бекон, я использую бекон, чтобы фаршированная куриная грудка оставалась влажной.
Бекон помогает сохранить курицу сочной, изолируя …
Фаршированная куриная грудка, завернутая в бекон Подробнее »
Цыпленок/птица, гриль/коптильня, основные блюда, рецепты на свежем воздухе, рецепты
Использование гриля для приготовления индейки — отличный способ порадовать публику и освободить духовку.
Цыпленок/птица, Рекомендуемые, Домашние рецепты, Основные блюда, Духовка, Рецепты
Если вы устали от жареной курицы, которая сухая, этот рецепт курицы в рассоле для вас. Говорю вам, используя этот куриный рассол, вы получите самую сочную и ароматную жареную курицу, которую вы когда-либо ели. В этом блоге я расскажу не только о рецепте рассола, но и о том, почему засолка целой курицы является наиболее эффективной …
Куриный рассол (для самой сочной жареной курицы) Подробнее »
Цыпленок/птица, гриль/коптильня, основные блюда, рецепты на свежем воздухе, рецепты, супы и тушеные блюда
Этот перец чили из копченой курицы действительно можно назвать чили из копченой птицы, потому что использование оставшейся индейки на День Благодарения также очень хорошо работает.
Копченый белый куриный чили — один из моих любимых способов использовать остатки индейки. Вы можете абсолютно точно взять курицу-гриль, купленную в магазине, для этого рецепта, это дешево и просто. Тем не менее, …
Рецепт копченого куриного чили Подробнее »
Цыпленок/птица, гриль/коптильня, основные блюда, рецепты на свежем воздухе, рецепты
Ищете какие-нибудь очень простые рецепты жареной курицы? Вы попали в нужное место. Здесь я делюсь своими любимыми рецептами курицы без костей и кожи, куриных бедрышек, куриных крылышек на гриле, курицы барбекю и многого другого. Дайте мне знать в комментариях, какие из них вы пробовали, я буду рад обратной связи! Это все очень просто, и может быть …
13 простых рецептов жареной курицы Подробнее »
Цыпленок/птица, Рекомендуемые блюда, Гриль/коптильня, Основные блюда, Рецепты на свежем воздухе, Рецепты
Я люблю это блюдо по многим причинам: оно простое, недорогое (вся еда стоит меньше десяти долларов), и это, без сомнения, некоторые из лучших барабанных палочек, которые вы когда-либо ели.
Цыпленок/птица, Избранное, Гриль/коптильня, Основные блюда, Рецепты на свежем воздухе, Рецепты
Если вы знакомы с моим руководством по этим вкусным куриным четвертинкам на гриле, вы знаете пару вещей. Во-первых, куриные четвертинки на гриле просто потрясающие. Во-вторых, они очень недорогие. Основываясь на этих вещах, я решил написать это руководство «Как приготовить куриные половинки на гриле». В этом руководстве, как и во многих других, техника — это …
Как приготовить куриные половинки на гриле Подробнее »
Цыпленок/птица, Рекомендуемые блюда, Гриль/коптильня, Основные блюда, Рецепты на открытом воздухе, Рецепты
Эти нежные, сочные, копченые куриные бедра можно приготовить чуть более чем за час, и они могут стать вашим новым любимым рецептом курицы. Если вы читали мой блог о куриных четвертинках на гриле, вы знаете, что я люблю курицу из темного мяса. Если вам нравится как светлое, так и темное мясо, обратите внимание на жареные на гриле …
Копченые куриные бедра (Легко и вкусно) Подробнее »
Говядина, курица/птица, гриль/коптильня, основные блюда, рецепты на свежем воздухе, свинина, рецепты
Четвертого июля провозгласите свою независимость от кухни и разожгите гриль.