Нравится?

О рецепте

Сложность: средняя

Предлагаю вашему вниманию довольно простой вариант домашней выпечки к чаю. К тому же рецепт еще и бюджетный. Ванильные кексы на растительном масле и воде получаются очень вкусные, нежные внутри и песочные снаружи.

Тесто

мука пшеничная мука пшеничная

240 г

крахмал крахмал

50 г

яйца куриные яйца куриные

3 шт

сахар сахар

150 г

масло растительное масло растительное

100 мл

вода вода

100 мл

разрыхлитель разрыхлитель

10 г

ванилин ванилин

1 г

Дополнительно

пудра сахарная пудра сахарная

1 ст. л.

масло сливочное масло сливочное

10 г

мука пшеничная мука пшеничная

1 ст.л.

1

Яйца смешать с сахарным песком и ванилином. Взбить венчиком. Добавить растительное масло и воду, перемешать.

2

Теперь нужно ввести муку, крахмал и разрыхлитель, просеянные через сито.

3

Тщательно размешать тесто.

4

Формочки для маффинов/кексов смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Заполнить формы тестом.

5

Поставить противень в разогретый духовой шкаф, печь при 180 градусах 25 минут до легкой румяности.

6

Готовые кексы присыпать сахарной пудрой.

7

Приятного чаепития!

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 644 рецепта. Вот один их моих последних: Салат из молодой капусты с огурцом и свежим зеленым горошком.

Выпечка

Быстрая выпечка

Кексы

Кекс в духовке

Кексы в формочках

Русская

К чаю и кофе

Выпекание

Духовка

Похожие рецепты

Кексы с грушей в формочках в духовке

Шоколадные кексы с воздушным рисом

Нежные кексы на сметане с сыром в формочках

Набирающие популярность

Творожный десерт в стаканчике с шелковицей и сгущёнкой

Торт Птичье молоко на желатине в домашних условиях

Медовый пряник со смородиновым вареньем в духовке

Отбивные из грудки индейки с хреном в кляре на сковороде

Домашняя шаурма с курицей и свежими овощами на сковороде

Добавляют в избранное на этой неделе

Рис с мясом на сковородке

Удон со свининой и овощами

Куриные бедра и ножки во фритюре

Бабушкины пряники за полчаса

Медовый пряник со смородиновым вареньем в духовке

30 минут Fairy Cakes без масла {Видео}

8 сентября 2010 г.

Рецепт волшебных пирожных – Назовите это Ванильные кексы ИЛИ Волшебные пирожные или Королевские пирожные, . Этот рецепт для 30-минутных волшебных кексов надежен, невероятно прост и подходит для детей.
Все, что вам нужно, это чаша и венчик!

Подавайте их на завтрак вместе с блинчиками Red Velvet.
Узнайте, как сделать это легко Сказочные пирожные без масла с видеоуроком .

СКАЗОЧНЫЕ ТОРТЫ С МАСЛОМ РЕЦЕПТ

Я выросла в Индии, наслаждаясь нашими собственными кексами Bakery из местных пекарен. С тех пор, как я переехал в Великобританию 15 лет назад, я скучал по этим изысканным удовольствиям. Ванильные пирожные были доступны на месте, но как-то не подходили по вкусу.

Я начала печь по простым рецептам из книги, взятой в библиотеке. Со временем я делала этот рецепт так много раз и с множеством корректировок, пока не нашла свою девятку. 0007 Совершенно простой рецепт Королевских тортов без масла!

Как бы вы ни любили эти кексы «Фея», вам также понравятся эти КЕКСЫ С ЧЕРНИКОЙ БЕЗ ЯИЦ и  РЕЦЕПТ ТОРТА С МАНГО В ОДНОЙ ЧАШКЕ с маслом.   Это без яиц и масла или этот МОРКОВНЫЙ ТОРТ с маслом.

Ознакомьтесь с моим рецептом простых чесночных узелков и рецептом обеденных булочек , которые вам обязательно понравятся.

ПОЧЕМУ НУЖНО ПОПРОБОВАТЬ ЭТО?

Ничто не сравнится со свежеиспеченным кексом по рецепту

Подходит для детей . Это может быть отличный рецепт, чтобы познакомить ваших детей с выпечкой

Все, что вам нужно, это миска и венчик! Вам не понадобится стационарный или ручной миксер.

Готовность в квартире 30 минут.

Удвойте или даже утройте этот рецепт для празднования дня рождения.

ПОСМОТРИТЕ КОРОТКОЕ ВИДЕО ПО РЕЦЕПТУ ПРОСТОГО КЕЙКА

Все ингредиенты для кексов «Фея» измеряются в стаканчиках, а также для детских упражнений по выпечке! Подробные размеры ингредиентов, инструкции и примечания можно найти на карточке с рецептами, которую можно распечатать, внизу страницы. Вот краткое изложение:

Обычная мука
Сахар
Яйца
Масло
Ванильный экстракт
Молоко
Разрыхлитель

КАК ПРИГОТОВИТЬ ФЕЯ КЕКСЫ ШАГ ЗА ШАГОМ

Разогрейте духовку до 200°С. Разложите формочки для маффинов на противне.

Смешайте сухие ингредиенты в миске.

Добавляйте влажные ингредиенты по одному и взбивайте между каждым добавлением.

Когда тесто для маффинов/торта будет готово, наполните формочки для маффинов на 3/4.

Выпекать в предварительно разогретой духовке 20 минут. Проверьте шпажкой, готовы ли они.

Достаньте кексы из духовки. Дайте им остыть и подавайте теплыми.

Если вы любите их украшать, дайте кексам полностью остыть. Сверху полить приготовленной глазурью и подавать.

СКОЛЬКО СКАЗОЧНЫХ ТОРТОВ Я МОГУ СДЕЛАТЬ С ЭТИМИ РАЗМЕРАМИ?

Из этих измерений получается 6 больших кексов или вы можете сделать 8 маленьких.

ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ, КОТОРЫЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ

Шоколадный торт из холодильника

Наанская пицца

Эти волшебные кексы получаются восхитительными с клубничным вареньем из 3 ингредиентов.

Опубликовать фото на моем Facebook  , поделитесь ею в Instagram или сохраните ее на Pinterest с тегом #sandhyaskitchen. Хотелось бы увидеть ваш вариант этого простого рецепта.

Этот рецепт торта «Сказка за 30 минут» очень легко испечь вместе с детьми. Все, что вам нужно, это 1 миска и венчик.

• 3/4 стакана муки
• 1/2 стакана сахара
• 4 ст.л. подсолнечного масла
• 4 ч.л. молока
• 2 яйца
• 1 ч.л. ванильного экстракта 90 141
• 2 ч. л. разрыхлителя

• В миске смешать муку, сахар и разрыхлитель.

• Добавьте масло , молоко , экстракт ванили и яйца один за другим, чтобы между ними была хорошая смесь. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо перемешались. .

• Разогрейте духовку до 200°С. Выстелите форму для маффинов бумагой для маффинов. В качестве альтернативы просто смажьте форму для маффинов. Наполните формочки на 3/4 стакана.

• Выпекать примерно 20 минут и проверять деревянной шпажкой.

• Дайте им остыть на решетке.

• Заморозьте и украсьте основной сказочный торт по желанию.

Из этих размеров получается 6 больших волшебных тортов.

Калорийность: 228 ккал | Углеводы: 29,8 г | Белок: 3,6 г | Жир: 11 г | Насыщенные жиры: 1,4 г | Холестерин: 55 мг | Натрий: 24 мг | Калий: 208 мг | Клетчатка: 0,5 г | Сахар: 17,1 г | Витамин D: 5 мкг | Кальций: 87 мг | Железо: 1 мг

Блюдо: Десерт

Кухня: Британская

Ключевое слово: кексы, волшебные пирожные, королевские пирожные

Рубрики: Выпечка, Завтрак, Десерт

Взаимодействие с читателями

Классические ванильные капкейки с маслом

Опубликовано: 17 марта 2022 г.

56 акции

Классические ванильные капкейки с маслом получаются влажными, воздушными и очень легко выпекаются. Эти кексы обладают сильным ванильным вкусом и легкой текстурой из-за использования масла, которое сохраняет их влажными в течение нескольких дней. Вам понадобится несколько минут, чтобы испечь их и смазать удивительной глазурью из масляного крема, которую также очень легко приготовить. Любите кексы? Попробуйте мои кексы с корицей и глазурью из сливочного сыра и кексы с клубничным хрустом.

Почему этот рецепт работает?

• Эти ванильные кексы с маслом легко собрать в кратчайшие сроки.
• текстура этих кексов влажная и суперлегкая .
• Эти ванильные кексы останутся свежими в течение дней благодаря использованию растительного масла вместо сливочного.
• Этот рецепт будет работать как базовый рецепт кексов для многих других вкусов, таких как шоколадные кексы или клубничные кексы.
• Вам понадобится несколько простых ингредиентов для кладовой , чтобы испечь эти кексы.
• Это рецепт одной чаши .

• Почему этот рецепт работает?
• Рецепт адаптированной основы для различных кексов
• Масло VS. Масло
• Ингредиенты (ванильные кексы)
• Инструкции (ванильные кексы)
• Ингредиенты (масляный крем)
• Ингредиенты (масляный крем)
• Снаряжение
• Вариации
• Советы экспертов
• Часто задаваемые вопросы
• Как хранить
• Связанные
• Рецепт

Адаптируемый базовый рецепт для Вар Разнообразие кексов

Прелесть ванили в том, что ее можно сочетать с таким количеством фруктов, ягод и шоколада, что вы не ошибетесь ни с одним из сочетаний. Я бы сказал, что вы держите этот рецепт ванильного кекса в качестве основного рецепта и не стесняйтесь строить его с любым вкусом по вашему выбору.

В этом базовом рецепте так много начинок, вкусов и различных глазурей. Идеальный способ создать несколько видов кексов, используя и изменяя всего один простой рецепт основы.

Масло СР. Сливочное масло

Основным отличием этих кексов от рецепта традиционных кексов является использование растительного масла вместо сливочного.

Масло делает кексы влажными и нежными, сохраняя их свежими намного дольше, чем кексы на масле.

Масло улавливает газы, выделяемые разрыхлителями (разрыхлителем и пищевой содой), а также предотвращает образование глютена в кексах, в результате чего получается влажный и нежный мякиш, который мы так любим.

Ингредиенты (ванильные капкейки)

Совет № 1. Ингредиенты комнатной температуры
Для выпечки всегда используйте ингредиенты комнатной температуры (если не указано иное). Такие ингредиенты, как масло, яйца и другие молочные ингредиенты, такие как молоко, сметана, йогурт, образуют эмульсию, задерживая воздух внутри теста. Захваченный воздух расширяется в духовке, что приводит к идеальной выпечке.

Ванильные кексы:

Профессиональный совет № 2 — цифровые весы
Используйте цифровые весы для измерения универсальной муки и других сухих ингредиентов. Чтобы измерить чашкой, взбейте универсальный контейнер для муки ложкой, затем вычерпните муку ложкой в ​​мерную чашку. Никогда не черпайте из контейнера. Это может привести к большему количеству муки, чем требуется, что приведет к плотной выпечке.

Инструкции (ванильные капкейки)

Это основных технологических снимков для этого рецепта. Подробные инструкции для см. в карточке рецептов внизу этого поста.

1. Возьмите миску и добавьте универсальную муку, соль, пищевую соду и разрыхлитель. Взбейте вместе и отложите.

2. Взбить растительное масло и сахар. Затем добавьте яйца и ванильный экстракт.

3. Взбейте влажные ингредиенты до однородности.

4. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до однородности. Тесто будет жидким.

5. Используя ложку для мороженого, заполните формы для кекса на ⅔ и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 350 F в течение 18–22 минут, пока вставленная деревянная палочка не выйдет чистой без жидкости.

6. Дайте кексам полностью остыть, прежде чем наносить на них масляный крем.

Ингредиенты (глазурь с масляным кремом)

Инструкции (глазурь с масляным кремом)

1. Взбить масло, добавить ваниль и соль. Снова бить.

2. Добавьте сахарную пудру.

3. Взбивайте, пока не получите желаемую консистенцию масляно-сливочной глазури.

4. Используйте нужную насадку (я использовала Wilton 1 M), чтобы покрыть кексы глазурью.

Оборудование

• Форма для маффинов.
• Резиновый шпатель.
• Формочки для кексов.
• Ложка для мороженого.
• Мешок для кондитерских изделий.
• Наконечник для труб.
• Чаши для смешивания.
• Электрический миксер.

Вариации

• Шоколадный ганаш и шоколадная стружка: Шоколад прекрасно дополнит эти капкейки. Используйте мой рецепт шоколадного ганаша, чтобы украсить капкейки и посыпать шоколадной стружкой.
  
• Ягоды: Сочетайте кексы с клубникой, черникой, малиной или ежевикой. Покройте кексы глазурью и добавьте фрукты по вашему выбору поверх глазури из масляного крема.
  
• Лимон: Если вам нравится острый лимонный вкус, добавьте цедру лимона (одну чайную ложку) в тесто для кексов.
  
• Апельсин: Добавьте одну чайную ложку апельсиновой цедры, чтобы придать этим кексам пикантный апельсиновый вкус.
  
• Кардамон: Добавьте в тесто одну чайную ложку порошка кардамона, чтобы придать ему аромат кардамона.
  
• Посыпка: Украсьте кексы разноцветной посыпкой, как я делала в этом рецепте.

Советы экспертов

• Тонкое тесто: Консистенция этих кексов очень жидкая. Не паникуйте по этому поводу, и таким должно быть тесто. В духовке оно хорошо поднимется.
  
• Температура духовки: Убедитесь, что температура духовки составляет 350 F (350 F). Это важно, потому что все духовки разные, и внутренняя температура духовки может сильно различаться. Чтобы убедиться, что температура составляет 350 F, используйте термометр для духовки. Если температура не установлена ​​должным образом, кексы осядут, и вы не получите желаемого купола в центре кексов.
  
• Не открывайте дверцу духовки: Может возникнуть соблазн открыть дверцу духовки, пока кексы выпекаются. Но это может привести к тому, что кексы осядут, так как температура в духовке понизится из-за открытия дверцы и проникновения наружного воздуха внутрь духовки.
  
• Формы для кексов нельзя переполнять: Не переполнять формочки для кексов. Используйте ложку для мороженого, чтобы заполнить формы для кексов на две трети, оставив пространство сверху, чтобы кексы могли подняться должным образом.
  
• Свежий разрыхлитель/пищевая сода: Убедитесь, что срок годности разрыхлителя и пищевой соды не истек. Они должны быть свежими, иначе кексы могут не подняться должным образом и утонуть.

Часто задаваемые вопросы

Я бы не рекомендовал, и я бы оставил рецепт как есть, чтобы получить наилучшие результаты. Но если у вас нет масла под рукой, замените его равным количеством сливочного масла.

Не используйте оливковое масло для этого рецепта, потому что оливковое масло имеет характерный вкус и придает этим кексам более ореховый и фруктовый вкус, который может преобладать над другими ароматами в рецепте. Вы также можете использовать любое другое масло без запаха, такое как рапсовое, кукурузное, подсолнечное или масло из виноградных косточек.

Да, абсолютно. Вы можете наслаждаться ими и без глазури.

Температура в духовке может немного отличаться от 350 F, необходимой для этих кексов. Проверьте температуру с помощью термометра для духовки.

Вы можете использовать пакет с застежкой-молнией, отрезать кончик и попробовать глазировать кексы. Вы также можете нанести глазурь с помощью смещенного шпателя или ложки. Однако результаты будут отличаться от результатов, полученных при использовании подходящей насадки и мешка.

Как хранить

• Эти кексы могут храниться до 4 дней в герметичном контейнере.
• Не храните кексы в холодильнике, так как в холодильнике они быстро высыхают.
№
• Чтобы заморозить капкейки, оберните каждый капкейк полиэтиленовой пленкой и положите слой фольги. Вы можете хранить его в морозильной камере до 2 месяцев. Не замораживайте капкейки с глазурью, иначе они размокнут после того, как вынут из морозилки и оттают.

Вы приготовили по этому рецепту и вам понравилось? Дайте ему 5-звездочный рейтинг 🌟 с комментарием. Присоединяйтесь к нашим Информационный бюллетень Classy & Delicious , чтобы получить бесплатную электронную книгу и еженедельных рецептов . Оставайтесь на связи в Facebook

Ищете другие подобные рецепты? Попробуйте эти:

Рецепт

Классические ванильные кексы с маслом

Эти классические ванильные кексы с глазурью из масляного крема получаются влажными, воздушными и очень легко выпекаются. Эти кексы обладают сильным ванильным вкусом и легкой текстурой благодаря использованию масла, которое сохраняет их влажными в течение нескольких дней. Вам понадобится всего несколько минут, чтобы испечь их, а глазурь очень проста. Любите кексы? Попробуйте мои кексы с корицей и глазурью из сливочного сыра и кексы с клубничным хрустом.

4 из 34 голосов

Время подготовки 10 минут минут

Время приготовления 20 минут минут

Общее время 30 минут минут

Торты

Американская кухня 9000 5

Порция 14 кексов

Калорийность 273 ккал

Ванильные кексы

• 1 ¼ стакана муки общего назначения (150 г)
• 1 стакан сахарной пудры (200 г)
9050 6 1 чайная ложка разрыхлителя (4 г)
• ¼ чайной ложки пищевой соды (1,25 г)
• ½ чайной ложки соли
• 1 столовая ложка ванильного экстракта (15 мл) комнатной температуры
• ½ чашки молока (жирного) (100 мл) комнатной температуры
• ¼ чашки растительного масла (54 мл)
• 2 яйца (по 50–55 г каждое) комнатной температуры 9 0141

Глазурь со сливочным кремом

• ½ стакана несоленого сливочного масла (113 г) комнатной температуры
• 1 ½ чайной ложки ванильного экстракта (7,5 мл)
• ¼ чайной ложки соли
• 2 стакана сахарной пудры ( 260 г)

Ванильные кексы

• Разогрейте духовку до 350 F. Установите форму для 12 маффинов с формочками для кексов и отложите в сторону.

• Возьмите большую миску, сливочное масло и сахар. Добавьте яйца, молоко и ванильный экстракт и хорошо перемешайте в течение 2 минут.

• Просейте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль во влажные ингредиенты.

• С помощью ложки для мороженого заполните формочки для кексов примерно на ⅔–¾, оставляя место сверху.

• Поместите противень для кексов на среднюю полку духовки и выпекайте 18–22 минуты, пока деревянная шпажка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.

Глазурь со сливочным кремом

• Возьмите большую миску и взбейте масло до кремообразного состояния.

• Добавьте ванильный экстракт и соль. Снова бить.

• Добавьте сахарную пудру и густые сливки и хорошо перемешайте.