Каша из нута – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
Для гостей «Пятёрочки»В нуте содержится большое количество растительного белка и полезных жиров, поэтому каша из нута получается не только очень вкусной и аппетитной, но также сытной и полезной. Чтобы нут варился быстрее, стал мягче и легче усваивался, нужно его предварительно выдержать в воде с содой не менее 5 часов. Пищевые дрожжи в составе хорошо ароматизируют готовое блюдо благодаря тому, что обладают сырно-ореховым вкусом. В зажарку, помимо моркови, репчатого лука и чеснока, еще можно добавить помидоры.
Автор: Софья Глухова,
кулинарный редактор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
6 часов 40 минут
Время на кухне
20 минут
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Восточная
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| Вода | 1.5 стакан = 300 г |
| Свежие дрожжи | 1 ст. л. = 20 г |
| Репчатый лук | 0.5 шт. = 40 г |
| Морковь | 1 шт. = 130 г |
| Нут | 0.5 стакан = 100 г |
| Сода | 1 ч. л. = 5 г |
| Йодированная морская соль | 1 ч. л. = 5 г |
| Чеснок | 1 зубчик = 2 г |
Для подачи
| Свежая зелень | 1 пучок = 20 г |
Сделать полезнее:
Чтобы сделать кашу из нута полезнее, добавьте больше овощей в кашу.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Нут хорошо промойте.
Вареную морковь Global Village натрите на терке или нарежьте мелким кубиком. Репчатый лук и чеснок почистите, мелко покрошите. Зелень помойте и обсушите.
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Смешайте обычную фильтрованную воду «Красная цена» с содой и залейте нут. Через 6 часов воду слейте и хорошо промойте нут. На антипригарной сковороде обжарьте морковку Global Village с репчатым луком и измельченным чесноком 5 минут.
Шаг 2
Приготовьте кашу. Положите нут в сотейник, влейте 1,5 стакана питьевой негазированной воды и томите после закипания 30 минут на слабом огне. Разомните сваренный нут толкушкой или вилкой, посолите, добавьте пищевые дрожжи и зажарку из овощей. Хорошо перемешайте и варите еще 5 минут.
произвести впечатление
Подавайте кашу из нута, украсив порцию листиками петрушки и кинзы.
Блюда из нута — рецепты с фото простые и вкусные — Нескучные Домохозяйки
Хумус в странах Ближнего Востока — хлеб и соль на столе. Его подают и в самой простой уличной кафешке, и в изысканном ресторане.
И всюду его вкус разный — в зависимости от специй и способа приготовления.
Вообще сам по себе нут, он же бараний горох, основной ингредиент закуски, — Сириус восточной кухни и одновременно одна из древнейших культур.
Обрабатывать его начали семь с половиной тысяч лет назад, а первые упоминания о пасте можно найти в арабских писаниях XII века.
Вам будет интересно:Как сделать йогурт дома с йогуртницей и без нее?
Только представьте себе этот исторический путь!
Содержание:
И это неспроста. В питании турецкий горох — незаменимая вещь — 19 г белков на 100 г сухого продукта плюс долгая насыщаемость, клетчатка, кальций, витамины групп А и В, способность качественно восполнять энергетические запасы.
И этот вкус, забыть который, однажды попробовав, невозможно…
Да что там говорить: даже фараон Эхнатон на фресках изображен с нутовой веточкой в руке.
Итак, сегодня готовим блюда из нута — в этой статье вы найдете 10+ рецептов с фото и простыми вкусными ингредиентами. А начнем, конечно же, с хумуса.
Пошаговый рецепт приготовления хумуса в домашних условиях
Увы, у нас нут в основном популярен в среде адептов правильного питания.
Остальные предпочитают обходить стороной полки с непонятными продуктами: пугает и стоимость, и незнание, что с ними делать.
Попробуем побороться сразу с двумя заблуждениями: цена 600-граммовой пачки самого гороха равна примерно двум долларам, а рецепты его приготовления всегда базируются на специях, чесноке и оливковом масле.
Для хумуса вам понадобится:
Вам будет интересно:Тушеные овощи в мультиварке — рецепты с фото
В аутентичном рецепте вместо кунжутных семян используется тхина, она же тахини, — паста из перемолотых семян с оливковым маслом и специями.
Но ее универсальный заменитель несложно приготовить самостоятельно с помощью блендера.
Шаг 1: замачиваем горох
С вечера заливаем его водой и оставляем набухать до утра. В размерах, как видно на фото, нут значительно увеличивается.
Шаг 2: варим нут
Перекладываем в кастрюлю, заливаем водой из расчета, что влага будет постоянно выпариваться. Немного подсаливаем. Чтобы горох стал совсем мягким, понадобится около часа.
Шаг 3: делаем тхину
Пока нут кипит, готовим домашний заменитель кунжутной пасты.
Для этого три ложки семян (в любом крупном супермаркете они стоят копейки) перебиваем в блендере с двумя дольками чеснока и парой ложек оливкового масла.
Добавляем сок половины лимона и включаем блендер еще раз. Примерно так выглядит готовая паста:
Шаг 4: готовим хумус
Воду из гороха сливаем в отдельную кастрюлю — она еще пригодится.
Немного нута оставляем для украшения готового блюда.
Часть гороха выкладываем в чашу блендера и начинаем перемалывать, при необходимости добавляя воду.
В итоге должна получиться консистенция густой сметаны. Когда масса станет однородной, добавляем еще пять ложек оливкового масла.
Вам будет интересно:Запеченные овощи в духовке — рецепт с фото
Если вы не особенно зациклены на борьбе с лишними килограммами, можно и больше — хумус маслом не испортишь.
Шаг 5: специи
Следующими на очереди идут специи. В моем случае это была чайная ложка молотой зиры и такое же кориандра.
Паприку и острый перец я решила приберечь для подачи. Продолжаем взбивать, пока не получаем на выходе нечто похожее на фото.
Шаг 6: готовим к подаче
На сковороде обжариваем небольшое количество оставшихся зерен отваренного нута, пока он не станет хрустящим.
Шаг 7: наслаждаемся вкусом
В пиалу выкладываем половину пасты, сверху поливаем оливковым маслом, присыпаем поджаренным горохом, паприкой и острым красным перцем. Подаем с маслинами и свежим хлебом.
Увы, в ближайшем от меня супермаркете традиционных восточных лепешек не нашлось.
Оставшуюся пасту я переложила в пастеризованную стеклянную банку и отправила в холодильник — неделю ее можно хранить спокойно. Но, думаю, так долго не продержится.
Совет: если собираетесь готовить что-нибудь «восточное, экзотическое», заранее запасайтесь специями.
10+ блюд из нута — простые и вкусные рецепты с фото
На основе турецкого гороха можно приготовить массу блюд — вегетарианские котлеты, рагу, супы и салаты.
Чтобы упростить себе задачу, многие из них можно сделать с помощью мультиварки.
Классический фалафельВам понадобится:
Горох замачиваем в воде на ночь. Лук и зелень мелко шинкуем. Чеснок пропускаем через давилку.
Сливаем с нута воду и перемалываем его в блендере, перекладываем в миску, смешиваем со всеми ингредиентами.
Муку добавляем в последнюю очередь. Мокрыми руками формируем из смеси шарики и обжариваем до золотистой корочки на сковороде в большом количестве масла.
Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. Подаем с овощным салатом, питами и хумусом.
Совет: чтобы фалафель получился менее калорийным, его можно запечь в духовке.
Рагу из нута в мультиварке
Нут традиционно замачиваем с вечера.
Нашинкованный лук и морковь слегка обжариваем в чаше мультиварки, добавляем остальные овощи, нарезанные кубиками, горох, приправляем специями, тщательно перемешиваем.
Готовим полчаса в режиме «Тушение». Готовое рагу раскладываем по тарелкам и притрушиваем зеленью.
Долма с овощамиВам понадобится:
Лук и морковь обжариваем на сковороде с молотым чесноком. Добавляем натертый помидор и томим на медленном огне еще пять минут.
Смешиваем с зажаркой заранее отваренные рис и нут, мелко нашинкованную зелень. Солим, перчим по вкусу. В конце всыпаем барбарис и тщательно перемешиваем.
Вам будет интересно:Как сделать «Огонек» из помидоров на зиму
Заворачиваем получившуюся начинку в виноградные листья.
Выкладываем в кастрюлю с толстыми стенками и заливаем водой, чтобы покрывала долму примерно на сантиметр.
Тушим в течение получаса. Такие аппетитные виноградные голубцы также можно готовить в мультиварке.
Чана масала
Она же один из вариантов карри.
В Индии и Пакистане это яркое пряное блюдо готовят и в будни, и в праздники — совсем не обязательно быть убежденным вегетарианцем, чтобы оценить богатый вкус восточных специй.
Вам понадобится:
Специи:
л.
Нут отвариваем до готовности. На сковороде разогреваем небольшое количество масла и обжариваем мелко нарезанный корень имбиря.
Туда же отправляем нашинкованный полукольцами лук и продолжаем жарить до золотистого цвета.
Следующими идут чеснок, соль, специи. Готовим еще 30 секунд и всыпаем нарезанные бланшированные помидоры, затем лимонную цедру.
Вдогонку отправляем натертый помидор (или столовую ложку томатной пасты), нут и воду.
Тщательно перемешиваем. Когда закипит, солим по вкусу и тушим 20 минут под закрытой крышкой. Готовое блюдо присыпаем зеленью и подаем с отварным рисом.
Совет: приправу чана масала можно смешать самостоятельно либо купить готовую смесь. В ее состав входят гвоздика, имбирь, соль, кардамон, зира, корица, лавровый лист, молотый перец, пажитник, сушеная мята и мускатный орех.
Все в равных частях измельчается в кофемолке.
Все в равных частях измельчается в кофемолке.Салат с турецким горохом и фетойВам понадобится:
Нут замачиваем и варим традиционным способом. Лук, чеснок и перец мелко нарезаем и слегка обжариваем в масле.
В салатнике соединяем все ингредиенты, всыпаем нарезанный кубиками сыр. Приправляем лимонным соком.
Нутовые котлетыВам понадобится:
Нут варим и измельчаем в блендере.
Остальные ингредиенты мелко нарезаем и смешиваем с гороховой массой.
Мокрыми руками формируем небольшие котлеты и обжариваем по паре минут с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка. Подаем с тушеными овощами.
Жареный бараний горохВам понадобится:
По вкусу эта закуска напоминает орешки и попкорн и станет отличным дополнением к вечернему просмотру фильма.
Нут замачиваем, варим полчаса, откидываем на дуршлаг.
Все специи смешиваем с соевым соусом. Горох пересыпаем в пакет и отправляем туда же заправку. Тщательно встряхиваем, чтобы она равномерно распределилась по поверхности.
Выкладываем горох на застеленный пергаментной бумагой противень и отправляем в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.
Вегетарианский нутовый супВам понадобится:
Лук, чеснок и сельдерей режем, обжариваем прямо в кастрюле на оливковом масле, туда же добавляем болгарский перец, помидоры и нут.
Томим еще пару минут. Заливаем водой до консистенции супа, солим, приправляем специями и варим до готовности.
Густой томатный супВам понадобится:
Баклажаны нарезаем кубиками, присыпаем солью, перемешиваем и на время отставляем в сторону.
Лук пассируем на подсолнечном масле в кастрюле, туда же отправляем мелко нарезанные помидоры и специи. Через пять минут добавляем горох и бульон, варим еще 10.
Баклажаны тщательно промываем от соли и также отправляем в кастрюлю. Варим суп до готовности.
Марокканский суп «Харера»
В оригинальном варианте он готовится на основе мясного бульона, но и без него вкус будет ничуть не хуже.
Вам понадобится:
Нут замачиваем на ночь. Чечевицу отвариваем отдельно до полуготовности, чтобы она не сделала готовый суп слишком темным.
Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и перебиваем в блендере.
Туда же добавляем сельдерей, кинзу, лук и петрушку.
Нут заливаем овощным пюре, доливаем полтора литра горячей воды и варим полчаса. Затем всыпаем рис и чечевицу.
Муку разводим в небольшом количестве воды и, помешивая, тонкой струйкой вливаем в суп.
Добавляем специи и варим до готовности. В марокканской кухне это сытное первое блюдо является чем-то вроде аналога нашего борща.
Еще варианты приготовления простых и вкусных блюд из нута с рецептами, в том числе в мультиварке, вы найдете в этом видео:
Источник
Простой салат из нута (быстро и просто)
Опубликовано: · Изменено: автор Ajoke · Этот пост может содержать партнерские ссылки ·
Перейти к рецепту — Распечатать рецепт
Простой салат из нута , на приготовление которого уходит всего 10 минут.
Самое приятное в этом салате то, что его можно приготовить заранее, используя 2 ингредиента для заправки, оливковое масло и лимонный сок. Чем дольше вы держите его в холодильнике после приготовления, тем вкуснее он становится. Подавайте его как постное блюдо с чесночным хлебом или с запеченным лососем.
Легкий рецепт салата из нутаНут (фасоль нута) сам по себе является одним из бобовых, к которому моя семья приспособилась, они с удовольствием едят нут в других рецептах, таких как карри из сладкого картофеля и нута, фалафель или хумус. Им потребовалось некоторое время, чтобы привыкнуть к этому, и это была отчасти моя вина.
Раньше, когда я готовил этот салат, я подавал его сразу после приготовления, и в большинстве случаев они не доедали его. История изменилась, когда я начал готовить его заранее, охлаждая его не менее 30 минут перед подачей на стол.
кстати, это быстрый совет! Им это понравилось, и у нас больше нет остатков нашего салата из нута.
Моя дочь тоже помогает мне, когда я делаю этот салат, настолько он прост в приготовлении. Моя дочь теперь прекрасно готовит салат из огурцов и салат из нута под минимальным контролем.
Салат из нута прекрасен в любое время года, а также идеален в летнюю погоду. Это так удобно, особенно если вы используете консервированный нут, как я.
Если вы хотите приготовить свой собственный нут с нуля, вам следует прочитать этот пост о том, как приготовить нут в кастрюле быстрого приготовления. А теперь давайте приготовим лучший салат без варки.
Чем хорош этот рецептЭто я пытаюсь убедить вас в том, что нут нужно включать в свой рацион.
- Нут богат белком и является хорошим вариантом, когда вы не хотите есть мясо.
- Он полезен для здоровья и улучшает пищеварение. Вы будете удивлены, насколько сытной является эта бобовая.
- Нут с низким содержанием углеводов, высоким содержанием клетчатки и без глютена.
- он вегетарианский, веганский и идеально подходит для ужина без мяса!
Консервированный нут (фасоль гарбанзо)
Нарезанные помидоры без семян
Нарезанный огурец
Лук: я люблю использовать красный лук для вкуса и цвета.
Оливковое масло Extra Virgin: хорошее качество EVVO
Свежий лимонный сок
Чеснок, соль и перец по вкусу
Сушеный укроп и петрушка: по желанию, но я добавляю для украшения
Вариации (овощи и приправы)
Красный болгарский перец
Красное виновое уксус: как часть салатной заправки
сыр фета: для некоторого греческого (средиземноморского) аромата
зеленый лук
cumin
Paprika
Celery Salt
Как сделать простой просто салат из нута Слить воду из нута и промыть под холодной водой.
В большую миску добавьте сушеный нут, нарезанный огурец, помидоры, лук и хорошенько перемешайте. Добавьте оливковое масло холодного отжима, лимонный сок, затем приправьте чесночной солью и перцем и перемешайте. Накройте салат пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут перед подачей на стол.
Летний летний салат фруктов
СРЕМЕННЫЙ КЕРЕВОД рецепт салата и соуса, не забудьте оставить мне отзыв. Отметьте меня @thedinnerbite в Instagram и сохраните в Pinterest. Пожалуйста, подпишитесь на блог, если в вашем почтовом ящике нет новых бесплатных рецептов
Простой салат из нута
Шутка
Простой салат из нута, на приготовление которого уходит всего 10 минут. Это здорово, быстро, легко и ароматно. Этот легкий салат из нута отлично подходит для обеда, как гарнир.
5 Из 6 голосов
Рецепт рецепта печатного рецептаВремя приготовления 10 мин
Время приготовления 0 мин
Всего времени 10 мин
Блюдо блюдо
Американа, британская
2
Калории 258 KCAL 9000
2
.
0007
- 400 г консервированной нутовой фасоли
- ½ чашки нарезанных помидоров без семян
- ½ чашки нарезанных огурцов
- 2 столовые ложки нарезанного красного лука
- 1 столовая ложка свежего оливкового масла 907 0 столовая ложка лимона и лимонного сока
- перец по вкусу
- Сушеный укроп и петрушка: по желанию, но я добавляю для украшения
Нут слить и промыть холодной водой.
В большую миску добавьте сушеный нут, нарезанный огурец, помидоры, лук и хорошенько перемешайте. Добавьте оливковое масло холодного отжима, лимонный сок, затем приправьте чесночной солью и перцем и перемешайте. Накройте салат пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут перед подачей на стол.
Калории: 258 ккалкарбогидраты: 31GProtein: 11GFAT: 11GSatureted Fat: 1GSODIUM: 560 мгпотассий: 473 мг. на онлайн-калькуляторе питания. Это будет варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и брендов, которые вы используете.
Ключевое слово салат из нута, как приготовить салат из нута, простой салат из нута
Пробовали этот рецепт? Упомяните @thedinnerbite или отметьте #thedinnerbite!
Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!
ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? ПОЖАЛУЙСТА, ОЦЕНИТЕ ЭТО И ОСТАВЬТЕ МНЕ КОММЕНТАРИИ. ИСПОЛЬЗУЙТЕ #THEDINNERBITE ИЛИ ОТМЕЧАЙТЕ @THEDINNERBITE В INSTAGRAM, ЧТОБЫ Я СМОГЛА УВИДЕТЬ ВАШИ ФОТОГРАФИИ, Я БУДЕТ ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ УВИДЕТЬ ВАШИ ТВОРЕНИЯ. СПАСИБО!
132 акции
Рубрики: Постный понедельник, Гарнир С тегами: 10 ингредиентов или меньше, нут, без глютена, быстро и легко, веган, вегетарианец
Об Ajoke
Привет, приятно познакомиться! Добро пожаловать и спасибо, что посетили мой блог о еде «The Dinner Bite».
Не стесняйтесь просматривать, здесь вам не гарантируют ничего, кроме вкусного опыта
Взаимодействие с читателем
35 простых рецептов из нута — Собираем мечты
Обновлено:
Эта статья может содержать ссылки от наших партнеров. Мы можем получить небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке. Пожалуйста, прочитайте нашу информацию и то, как мы зарабатываем деньги.
Эти простые рецепты приготовления нута помогут вам с пользой использовать банку нута, также известного как нут. От супермягкого хумуса до полезных тарелок Будды и сытного карри — эти вкусные идеи изменят ваше представление об этих маленьких шариках, наполненных белком!
Обычно у меня в кладовке стоит банка нута, и он никогда не подводит по вкусу и текстуре.
Желаю ли я утешительного тушеного мяса, аппетитного вегетарианского бургера или освежающего летнего салата, этот суперпродукт всегда меня поддержит.
О, и я упоминал, что у нута есть поэтому много пользы для здоровья?
Они не только содержат много растительного белка, витаминов и минералов. Они также могут помочь с пищеварением благодаря высокому содержанию клетчатки, не содержат глютена и содержат мало калорий, что делает их идеальными для похудения.
Но иногда трудно найти рецепты полезных нута, которые на самом деле были вкусными .
Вот почему я составил этот список из более чем 30 рецептов консервированного нута , каждый из которых имеет такой же приятный вкус, как и внешний вид.
Часто задаваемые вопросы
Полезен ли консервированный нут?
Консервированный нут невероятно питателен и богат клетчаткой, растительным белком и фолиевой кислотой. Но консервированный нут не так полезен, как сушеный нут. Они содержат меньше питательных веществ и могут содержать большое количество натрия.
Поэтому всегда выбирайте консервированный нут без добавления соли. И только обязательно сливайте и промывайте их перед едой!
Можно ли использовать сухой нут вместо консервированного?
Да. Они гораздо более экономичны и содержат больше питательных веществ.
Сколько сушеных нутов нужно использовать вместо банки?
После приготовления нут удвоится в весе. Таким образом, вам нужно будет использовать примерно половину веса сушеного нута для каждого рецепта, если вы не используете консервы.
Если по рецепту требуется одна банка нута на 15 унций (что эквивалентно примерно 9 унциям – 240 г без жидкости), вам понадобится около ¾ чашки сушеного нута.
Сколько приготовленного нута мне нужно вместо банки?
Банка нута содержит 9 унций (240 г).
Это эквивалентно примерно 1 ½ чашки приготовленного нута.
Еще больше полезных рецептов
Надеюсь, эти вкусные рецепты из нута подтолкнули вас попробовать растительные блюда.
Здоровое питание не должно быть сложным — все дело в доступе к питательным рецептам, которые не только вкусны, но и выглядят.
Чтобы получить больше вдохновения, ознакомьтесь с этими рецептами:
- 31 рецепт из нутовой муки
- 50+ быстрых и простых рецептов ужина (30 минут или меньше)
- 25+ идей для приготовления здоровой пищи
- 30+ рецептов осеннего супа
- 29 полезных и простых рецептов спирализатора
Какие ваши любимые полезные рецепты из нута, которые поднимают настроение? Позвольте мне знать в комментариях ниже!
Распечатать рецепт5 от 1 голос
35 простых рецептов приготовления нута
Эти простых рецептов приготовления нута помогут вам с пользой использовать банку нута! И этот насыщенный сливочный суп с куркумой и нутом — один из моих любимых рецептов консервированного нута.
Он готовится менее чем за 30 минут, и это очень вкусно!
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 25 минут
Блюдо: основное блюдо, суп
Кухня: Ближневосточная
Порции: 4 порции
Калории: 362KCAL
Автор: SARA @ Сбор мечты
- 2 столовые ложки Оливкового масла. 1 большая морковь, нарезанная
- 1 большой стебель сельдерея, нарезанный
- 1 чашка мускатной тыквы, нарезанная кубиками (или сладкий картофель, или дополнительная морковь)
- 1 чайная ложка листьев тимьяна или 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- 2 банки нута (15 унций) без жидкости
- 4 чашки овощного бульона
- 4 чашки темной листовой зелени — мелко нарезанной (капуста, листовая капуста, шпинат, мангольд)
- 2 столовые ложки лимонного сока — по желанию
- соль и черный перец по вкусу
Нагрейте оливковое масло первого отжима в большой кастрюле на среднем огне.
Добавьте нарезанный лук. Готовьте 2-3 минуты, пока лук не станет мягким и прозрачным. Затем добавьте чеснок, морковь, сельдерей и обжаривайте в течение минуты.Добавьте промытый нут, кубики мускатной тыквы, тимьян, куркуму, овощной бульон, соль и перец. Доведите до кипения, уменьшите огонь и дайте супу покипеть 10 минут.
Перелить суп в блендер. Смешайте ингредиенты до очень однородной массы. Будьте осторожны, так как суп будет очень горячим. Вы также можете использовать погружной блендер, но суп не будет таким кремообразным.
Перелить суп обратно в кастрюлю, добавить лимонный сок и зелень и варить на медленном огне еще 8-10 минут, пока зелень не станет мягкой.
Если суп на ваш вкус слишком густой, добавьте еще бульона или немного воды, чтобы разбавить его. Отрегулируйте соль и перец по вкусу.
Подавать горячим с жареным нутом или ломтиками поджаренного хлеба, украсив свежими листьями тимьяна и петрушкой.
Добавьте нарезанный лук. Готовьте 2-3 минуты, пока лук не станет мягким и прозрачным. Затем добавьте чеснок, морковь, сельдерей и обжаривайте в течение минуты.