Блюда для фуршета – 55 рецептов с фото, готовим Блюда для фуршета пошагово, ингредиенты
Добавить рецептвернуться назад
Сбросить все
блюда для фуршета
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
показать
55
Рецепты
Глазированный мясной рулет с кальмарами
Очень прижился в нашей семье мясной хлеб. Он подходит на любой случай. Его можно взять и на работу, и на пикник, и на праздничный стол можно
julika
Реклама
Реклама
Рецепты
Веррины со свеклой и красной рыбой
Florentina
Рецепт от юлии высоцкой
Пикантные картофельные чипсы с горчичным майонезом
Чтобы чипсы получились вкуснее, картошка должна быть хорошо вымочена, однако нарезанный уже картофель можно вымачивать не более 30 минут.
Юлия Высоцкая
Рецепты
Рисовые ПП-панкейки с муссом из тунца
Такие привычные продукты, как отварной рис и консервированный тунец, можно превратить в красивую и необычную закуску — воздушные рисовые ПП-панкейки с нежным муссом из тунца! А если использовать рис
Ирина
Рецепт от юлии высоцкой
Паштет из печени кролика с шалотом и тимьяном
В детстве я была мастером паштетов — мне очень хотелось, чтобы консистенция была идеальная, и я пропускала их через мясорубку по нескольку раз. Мама эту работу мне всегда спокойно доверяла, понимая,
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Желе «Капучино»
Если вы любите капучино с корицей или шоколадом — смело добавляйте все это и в желе! Можно натереть плитку шоколада и посыпать желе сверху, а можно подать его с мороженым или взбитыми сливками — это
Юлия Высоцкая
03.2016 09:27:00″>27 марта 2016
Рецепт от юлии высоцкой
Закуска из перца с пряным творогом
Сладкий перец подойдет любого цвета. Смесь оливок и чеснока с тимьяном и маслом французы назвали бы «тапенад», но у меня это просто один из ингредиентов для начинки. Подписывайтесь на
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама
Рецепт от юлии высоцкой
Помидоры, фаршированные треской и картофелем
Мне нравится, как в бульоне работает белое вино: при варке оно дает необходимую легкую кислинку и вкус у рыбы меняется, становится более нежным и ярким, главное — не переварить ее. В начинку можно
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Сметанное парфе
Если нет имбирного варенья, добавьте порезанные на небольшие кусочки цукаты из имбиря. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Юлия Высоцкая
04.2015 09:27:00″>26 апреля 2015
Рецепт от юлии высоцкой
Купаты, запеченные с пореем и яблоками
Яблоки здесь должны быть слегка кислыми, семена фенхеля можно заменить кориандром, зирой или тмином, а вместо порея взять две крупные луковицы ― вкус получится поострее и, возможно, даже интереснее.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Ананасовое суфле
Если яйца крупные, будет достаточно и трех. Главный секрет суфле в правильно взбитых белках — их нужно сначала взбить, затем добавить сахар или сахарную пудру и продолжать взбивать, пока не получится
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Тосты с авокадо и красной икрой
Вместо укропа можно украсить тосты петрушкой, фенхелем или шнитт-луком.
Юлия Высоцкая
09.2014 09:25:00″>21 сентября 2014
Рецепт от юлии высоцкой
Пряные баклажаны с миндальной начинкой
Такая закуска отлично подойдет к тушеной баранине или курице гриль. Если изюм слишком сухой, ошпарьте его кипятком или замочите в горячем чае. Специй в этом рецепте много, кладите те, что вам
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Суши с папайей и медом
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Закуска из картофеля с копченой рыбой
Подойдет угорь, палтус, семга или любая другая копченая рыба, которая вам нравится.
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама
Рецепт от юлии высоцкой
Горгонзола с хлебом, медом и мармеладом
Фрукты, как и орехи, подойдут любые, особенно хороши груши, виноград, инжир и сливы.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Закуска из баклажанов с кедровыми орешками
Салат подойдет типа романо или подмосковного.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Куриные рулетики в пряном соусе
Подойдет любой салат или салатный микс.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Парфе из куриной печенки
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Закуска из сладкого перца
Эту закуску едят теплой или холодной. Она хорошо хранится в холодильнике. Анчоусы можно заменить мелкорубленой сельдью (подойдет даже очень соленая).
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Закуска из баклажанов
Советский период оставил не только печальные воспоминания (в том числе и о кухне), благодаря ему мы обогатились знаниями о кавказских, узбекских, молдавских и других национальных блюдах. Я долго жила
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама
Рецепт от юлии высоцкой
Закуска из баклажанов с сыром
Баклажаны можно обжарить заранее и незадолго до подачи на стол заправить сыром и запечь. Эта закуска точно не даст гостям умереть с голоду в ожидании большого ужина, а подавать ее хорошо с тушеными
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Цикорий, запеченный с сыром
Сыр подойдет любой — и российский, и пошехонский.
Батон для сухарей берите слегка подсохший, корку с него при желании можно срезать, я лично не срезаю, потому что очень люблю корки! Такие домашние
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Сэндвич из яблока с сельдью по-кончаловски
Рецепт от А. С. Кончаловского Для этого рецепта больше всего подходит сыр типа маскарпоне пониженной жирности.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Суфле из козьего сыра и тимьяна
Есть такой ресторан в Лондоне — Sally Clarke’s, этот рецепт оттуда. Вместо пармезана подойдет любой другой твердый сыр, главное, не забудьте напомнить своим гостям, что тарелки горячие, и не дайте
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Голубой сыр с грушами
Хлеб хорошо брать многозерновой, например «Здоровье».
Если нет подходящей формы, можно использовать утятницу. Подавать к вину, с салатом и орехами.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Фасоль с белыми грибами
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Пирожки с помидорами
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Овощные корзиночки
Это пример того, как простые тушеные овощи выглядят нарядно и поэтому просто «разлетаются», из серии «кто успел, тот и съел»!
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Овощи в рисовой бумаге
Юлия Высоцкая
01.2010 10:12:00″>04 января 2010
Рецепт от юлии высоцкой
Закуска из грибов шиитаке
Добавьте в вок уже готовый бурый рис и горсть мелко рубленного зеленого лука — ах как вкусно! А можно туда еще пару яиц вбить и быстро-быстро размешать… но, по-моему, это уже новый рецепт
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Картофельный пирог с сыром
Я делаю эти пироги тонкими-тонкими — получаются почти галеты. Тогда они очень хрустящие, ломкие и «опасные» (можно съесть очень много).
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Хлеб с сыром на гриле
Это замечательная закуска к вину. Сыр и хлеб берите те, которые любите, лично мне нравится сочетание серого хлеба с камамбером.
Юлия Высоцкая
12.2009 11:02:00″>24 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкой
Омлет в лаваше
Классическая «ссобойка», а если делаю для дома («быстренько-быстренько, я очень голоден»), оставляю омлет чуть «трепещущим» в середине, лаваш прогреваю в духовке до почти хрустящего состояния и подаю
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Пряная свинина по-китайски
Так же можно готовить и говядину, и курицу, только и мясо, и птицу обязательно отбейте, и если делаете с курицей, то лучше запекать в духовке, сбрызнув маринадом. Если все же остановились на свинине,
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Картофель с сыром
Очень осенняя, теплая, уютная еда, из тех опасных вкусностей, когда — ну еще один, ну последний, точно самый последний… Ужасно вкусно!
Юлия Высоцкая
12.2009 13:22:00″>16 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкой
Гренки с селедочным маслом
Очень полезная вещь в холодильнике — быстрый перекус, неожиданные гости и дальше по списку. Но главное, совершенно ностальгический вкус, и, если хранить в плотно закрытом контейнере, 3–4 дня будет
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Перец из Пьемонта
Вместо бальзамического уксуса можно использовать красный винный.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Яйца фламенко
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Фаршированные кальмары
Не знаю, как этот рецепт получится с замороженными кальмарами, но у меня есть несколько знакомых, которые покупают их и готовят, более того, они утверждают, что у замороженных кальмаров лучше вкус,
Юлия Высоцкая
06.2009 02:59:00″>08 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкой
Закуска из семги с рисом
Салатный микс подойдет любой.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Спринг-роллы с уткой
Рисовый уксус можно заменить белым винным, а вместо вермута подойдет любое сладкое крепленое вино.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Чизкейки со сладким перцем на листьях салата
Салатный микс подойдет любой, а сливочный сыр нужно брать мягкий, типа маскарпоне.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Салат оливье с домашним майонезом
Не бойтесь делать майонез дома — нужен маленький венчик и небольшая миска, тогда все получится! Что касается самого оливье, то крабы — это праздничный вариант, соленые огурцы можно заменить свежими, а
Юлия Высоцкая
11.2006 02:45:00″>19 ноября 2006
Рецепт от юлии высоцкой
Сырный пирог
Получается такое роскошное, насыщенное блюдо, что обозвать это омлетом у меня не поднялась рука, хотя, конечно, по составу это ближе к омлету, так же как и рыбный пирог-суфле. Добавьте корж из рецепта
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Суши-ролл с семгой
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Суши-лодочки с икрой
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Кальмары на гриле
Вместо свежего перца чили в маринад можно добавить 1 ч. ложку сухой паприки.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Закуска из козьего сыра с соусом песто
Эта закуска — замечательный разжигатель аппетита или легкий ужин, если подать с салатом.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Помидоры и перец, фаршированные диким рисом
Экзотическо-вегетарианский вариант бабушкиных овощей, фаршированных мясом и рисом. Помидоры лучше начинать жарить на 10 минут позже, чем перец.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Запеченный картофель с сыром
Привет от голодных студентов Англии — Jack Potatoes был изобретен именно там, и сначала в картошку добавлялись просто масло и соль, потом сыр, а теперь начинок великое множество: тунец со сладкой
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Яйца в тесте с беконом
Поздний завтрак в выходной или спасатель для неожиданных гостей. Не передержите в духовке — яйцо должно быть почти всмятку.
Сыр лучше всего брать пошехонский или швейцарский.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Закуска из спаржи с ветчиной
Один мой приятель утверждал, что спаржа на гриле ни в какое сравнение не идет с отварной, а я его этим салатом угостила, и теперь он так же безапелляционно вещает, что спаржу можно только запекать. А
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Хлеб с пармезаном и чесноком
Довольно сложно придумать что-нибудь вкуснее хрустящего теплого багета, пропитанного маслом и благоухающего сыром и чесноком. Смысл в том, чтобы хлеб внутри был по-настоящему нежным и сочным, а
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Тапенад
Для тапенада подойдут любые овощи, которые есть у вас дома, хлеб тоже можно взять тот, что вы любите!
Юлия Высоцкая
05.2005 01:08:00″>15 мая 2005
Присоединяйтесь к нам в VK!
блюда для фуршета от шеф-повара Ильи Лазерсона
Суп с красной фасолью
лук репчатый красный —
1 шт.
помидоры черри —
100 г
перец болгарский —
1 шт.
лук-порей —
1 шт.
стебель сельдерея —
2 шт.
морковь —
1 шт.
паста томатная —
1 ч. л.
фасоль красная консервированная —
400 г
масло растительное
паприка сладкая молотая
травы итальянские
зелень
Борщ с индейкой
голень индейки —
1 шт.
грудка индейки —
1 шт.
морковь —
2 шт.
лук репчатый —
2 шт.
лавровый лист
душистый перец горошек
петрушка
капуста белокочанная —
200 г
свекла —
700 г
масло растительное
паста томатная —
2 ст. л.
сок лимонный
чеснок —
3 зубчика
перец свежемолотый
Рыбная солянка
огурцы соленые
паста томатная
лук репчатый
масло растительное
каперсы
оливки
Рамен
помидоры черри —
5 шт.
кунжут —
1 щепотка
лапша яичная —
1
шампиньоны —
3 шт.
перец болгарский —
2 стенки
филе куриное
масло растительное —
1 ст. л.
петрушка
яйцо —
1 шт.
уксус —
1 ч. л.
вода —
1 л
мисо паста —
1 ст.
л.
соус соевый —
1 ст. л.
Томатный суп с беконом
лук репчатый —
1 шт.
масло растительное
кетчуп —
2 ст. л.
томаты в собственном соку —
400 г
перец свежемолотый
соус чесночный
петрушка
Рецепты вторых блюд для шведского стола | Марта Стюарт
30 ноября 2011 г.
Пропустить слайды галереи
med103954_0908_porkloin.jpg
Встретьте Новый год восхитительным фуршетом. Позвольте гостям угоститься незабываемыми блюдами, такими как жареная свиная вырезка, глазированные куры по-корнишски и вегетарианская лазанья.
Начать слайд-шоу
1 из 22
Жаркое из свиной вырезки с панчеттой и шалфеем
Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Свяжите жаркое из свинины шпагатом, чтобы удерживать панчетту на месте и выглядеть элегантно.
Advertisement
Advertisement
2 из 22
Цыплята-корнуоллы в глазури из граната и патоки
Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке
Эти куры-корнуоллы будут сиять на фуршетном столе благодаря маринаду из граната и граната.
3 из 22
Бараньи отбивные по-дижонски с соусом для макания из красной смородины и мяты
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Перед подачей на стол нарежьте каре ягненка на отдельные отбивные и выложите на блюде с соусом для макания .
Реклама
4 из 22
Ветчина в мармеладной глазури
Предоставлено: Mikkel Vang
Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке и усиливает цитрусовый аромат глазури.
5 из 22
Тортеллини, запеченные с беконом
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Тортеллини с сыром подрумяниваются и пузырятся под жаровней с помощью простого белого соуса и сыра пармезан в этом потрясающем рецепте шведского стола. Хрустящие кусочки бекона добавляют еще больше аромата.
6 из 22
Soupe de Poisson
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Гости вернутся за второй порцией ароматного рыбного супа, приготовленного шеф-поваром Энтони Бурденом.
Реклама
Реклама
Реклама
7 из 22
Классический сыр лазаньи
Кредит: Юнхи Ким
Рецепт. чтобы приготовить это классическое постное основное блюдо.
8 из 22
Устричный пирог
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Добавьте этот быстрый устричный пирог в буфет. Простая корочка состоит из измельченных крекерных крошек, поэтому нет необходимости делать корочку для пирога.
9 из 22
Цыпленок Тетраццини
Кредит: Дэвид Лофтус
Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке заморозить и вытащить, когда вам нужен быстрый ужин.
Реклама
Реклама
Реклама
10 из 22
Жареная курица с каштанами
Кредит: Kirsten Strecker
. основное блюдо, которое одновременно ароматное и впечатляющее.
11 из 22
Лазанья с тыквой и шалфеем
Просмотреть рецепт эта ссылка открывается в новой вкладке
Попробуйте этот сезонный вариант лазаньи без мяса, приготовленной из тыквы и шалфея. Чтобы сэкономить время, вы можете использовать купленную в магазине сухую лапшу для лазаньи вместо свежей пасты.
12 из 22
Медовая ветчина с грушами и клюквой
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Гостям понравится эта ветчина, обжаренная со свежей клюквой, яблочным сидром, медом, коричневым сахаром и грушами.
Реклама
Реклама
Реклама
13 из 22
Запеченное пенне с курицей и вялеными помидорами
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Эту особенную запеканку можно приготовить и заморозить перед встречей на Новый год.
14 из 22
Лазанья с лесными грибами и шпинатом
Кредит: Кристофер Бейкер
Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Полейте эту вегетарианскую лазанью сливочным соусом из вина Мадейры и большим количеством свежей петрушки.
15 из 22
Зити, запеченные с колбасой
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Ожидаете много народу на новогоднем сборе? По этому рецепту получается две сковороды с запеченными макаронами.
Реклама
Реклама
Реклама
16 из 22
Manicotti с томатным соусом
View Recipe Эта ссылка открывает на новой вкладке
Formotti с залиты ароматное фуршетное блюдо.
17 из 22
Вареный лосось целиком
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Празднование Нового года требует эффектного блюда. Отварите цельного лосося в ванночке для рыбы, а затем покройте его элегантной композицией из ломтиков цитрусовых или огурца, а затем покройте заливным.
Блюдо для фуршета можно приготовить к празднику за пару часов, а затем оставить на ночь в холодильнике.
18 из 22
Цыплята, натертые паприкой и жареным чесноком
Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке
Приготовьте жареного цыпленка со сладкой начинкой из копченого перца для новогодней вечеринки.
Реклама
Реклама
Реклама
19 из 22
Запеченная ветчина с медом и апельсином
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке и дижонская горчица для специального новогоднего блюда, которое затмевает всеобщее внимание.
20 из 22
Жареные ребрышки с корочкой из трав
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Это обжаренное блюдо из ребрышек с золотистой корочкой из трав поразит гостей всего за 15 минут на приготовление.
21 из 22
Лосось с коричневым сахаром и горчичной глазурью
Предоставлено: Анна Вильямс
Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке всего за 20 минут.
Объявление
Объявление
Объявление
22 из 22
Целый жареный лосось в глазури с апельсиновым маслом
Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке
и лук.
Галерея повторовПоделиться галереей
Впереди
Поделиться галереей
Рецепты для фуршета — Еда52
Возьмите тарелку — идей для фуршета более чем достаточно. Картофельный салат, колбасные рулетики, копченый лосось и закуска из сливочного сыра для вечеринок (и мы даже не дошли до десерта!).
Пьяный яблочный сидр с острыми пряностями
по: Корделия
4,1 из 5 звезд (9 оценок)
Молочный хлеб Хоккайдо
по: Синтия Чен Мактернан
4,6 из 5 звезд (20 оценок)
Яичница в духовке
по: Кори Болдуин
3,3 из 5 звезд (3 оценки)
Йогуртовый рис Падмы Лакшми
по: Гениальные рецепты
4,3 из 5 звезд (4 оценки)
Свиная лопатка в медленноварке с коричневым сахаром и бальзамической глазурью
по: Эрик Ким
3,9 из 5 звезд (56 оценок)
Сливочная, сырная запеканка из артишоков и куриной пасты
по: Эрин Александр
4,2 из 5 звезд (30 оценок)
Клубничное варенье моей мамы
по: Меррилл Стаббс
4,3 из 5 звезд (12 оценок)
Морковно-картофельный гратен с пармезаном и тимьяном
по: Меррилл Стаббс
4,3 из 5 звезд (4 оценки)
Классическая итальянская муффулетта
по: Еда52
4,3 из 5 звезд (3 оценки)
Роллы тети Мэрайи
по: Эмили Нанн
4,0 из 5 звезд (10 оценок)
Чесночное печенье с чеддером
по: Пози (Харвуд) Брайен
4,9 из 5 звезд (7 оценок)
Ребрышки Таффи Стоуна с горчичным соусом
по: Еда52
Шашлык из тосканской свинины на гриле по рецепту критика
по: Еда52
Жареная тыква с мускатным орехом и острым луком от Дэна Клюгера
по: Гениальные рецепты
4,4 из 5 звезд (26 оценок)
Феттучини Альфредо с тыквой и грибами
по: Элла Куиттнер
4,4 из 5 звезд (10 оценок)
Маринованные помидоры на гриле
по: Али Слэгл
5.