Постные блины с тыквой – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

5

(1)

15

Купить продукты

Содержание:

Тыква обладает приятным ароматом и вкусом, содержит множество полезных витаминов и минералов. Из нее можно приготовить множество разных блюд. Оригинальным угощением станут тыквенные блинчики, приготовленные из постного теста. Чтобы сократить время готовки, сделайте пюре из тыквы заранее. Главное — выберите сочный, сладкий и яркий плод.

Автор: Софья Глухова,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

30 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Орехи

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная	1.5 стакан = 195 г
Тыквенное пюре	0.5 стакан = 145 г
Миндальное молоко	1. 5 стакан = 150 г
Растительное масло	3 ст. л. = 51 г
Сахар	1.5 ст. л. = 38 г
Разрыхлитель теста	2 ч. л. = 10 г
Молотая корица	0.25 ч. л. = 1 г

Для подачи

Варенье

по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать блины полезнее, используйте муку грубого помола.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте необходимые ингредиенты. Просейте муку. Вода для приготовления блинов должна быть теплой, поэтому слегка подогрейте ее.

Шаг 1

Сделайте тесто для блинов. В миску влейте миндальное молоко. Добавьте к нему 2 ст. л. масла и тыквенное пюре. Перемешайте до однородности. В другой емкости соедините муку с сахаром, а также с корицей и разрыхлителем. Добавьте к ним содержимое миски с молоком. Тщательно размешайте, чтобы тесто получилось без комочков.

Шаг 2

Испеките блины. Сковородку смажьте 1 ст. л. масла и поставьте на огонь. Влейте в нее тесто половником. Жарьте каждый блин по 1-2 минуты с одной стороны. Затем переверните и жарьте еще по 1 минуте.

произвести впечатление

Тыквенные блины при подаче полейте ягодным вареньем.

Пышные блины из тыквы — пошаговый рецепт

Распечать рецепт

Ingredients

• Тыква — 400гр.
• Яйцо — 2 шт.
• Кефир — 400 мл
• Пищевая сода — 1 ч. л.
• Пшеничная мука — 600 мл.
• Песочный сахар —1 ст.л.
• Мелкая соль — щепоток..

Пошаговая инструкция приготовления

1

С начала смешайте яйца с сахаром и солью, влейте кефир, в небольшом количестве уксусе гашённую соду, всё хорошо взбейте. Затем всыпте муку и перемешайте. На бурочковой тёрке перетрите тыкву и вложите в тесто, всё перемешайте. Тесто оставьте на 10-15 минут. 2. Пеките блины на разогревшем огне, готовые выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы впитали излишки масла. Затем ложите на тарелку и посыпте сахаром.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Рецепт был изменён 2 июня, 2023

Легкие блюда

12 мая, 2023 (Прошлое обновление: 2 июня, 2023) По Анастасия Пулина

Тыквенные оладьи рецепт | Общественные рынки PCC

• Здоровое питание
• Рецепты
• Тыквенные оладьи

Как бы вы оценили этот рецепт?

Приготовишь по этому рецепту еще раз?

Да

Нет

Какой уровень мастерства у этого рецепта?

Легкий Средний Передовой

67% сделали бы это снова

• Порций: от 4 до 6
• Примечания к ингредиентам: Вегетарианская, без кукурузы, без арахиса, без сои, без лесных орехов

Метки

• завтрак
• блины
• тыква

Ингредиенты

• 1 1/2 стакана муки
• 3 столовые ложки сахара
• 2 1/2 чайных ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1 1/2 чайной ложки приправы для тыквенного пирога
• 3/4 чайной ложки соли
• 1 яйцо, слегка взбитое
• 1/3 стакана тыквенного пюре
• 1-2 чашки пахты, разделенные
• 3 столовые ложки растопленного сливочного масла и еще немного для приготовления пищи

Доставить ингредиенты

Указания

Разогрейте чугунную сковороду или сковороду до средней температуры, пока вы готовите жидкое тесто.

В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду, приправу для тыквенного пирога и соль. В отдельной миске смешайте яйцо, тыквенное пюре, 1 стакан пахты и растопленное сливочное масло. Влейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте деревянной ложкой или широкой лопаткой, пока не останется полос муки. Разбавьте по своему вкусу частью или всей оставшейся 1 чашкой пахты.

Добавьте каплю сливочного масла в сковороду или сковороду и разлейте около 1/4 стакана теста на блин. Когда поверхность теста покроется пузырьками, а нижняя сторона хорошо подрумянится, переверните блин и подрумяньте с другой стороны. Подавать горячим.

Особые примечания:

Вы можете приготовить собственную приправу для тыквенного пирога по этому рецепту, смешав 3/4 чайной ложки корицы, по 1/4 чайной ложки мускатного ореха и имбиря и 1/8 чайной ложки гвоздики.

Рецепты тыквенных оладий

Не просто покупайте свои ценности.

Владейте ими.

Когда вы являетесь участником PCC, ваш голос и ваши продукты идут дальше — каждая ваша покупка поддерживает наше сообщество. Присоединяйтесь к нашему кооперативу сегодня за единовременную плату в размере 60 долларов США и наслаждайтесь пожизненными преимуществами, включая эксклюзивные предложения и мероприятия, партнерские скидки с местными предприятиями и многое другое.

Стать участником

Блинчики со специями для тыквенного пирога Быстрый рецепт • The Grumpy Olive

Перейти к рецепту

Этот пост о оладьях с тыквенным пирогом был впервые опубликован 12 октября 2020 года. Или нет. Вам нужно попробовать их, прежде чем судить о них, но нам они очень понравились, поэтому мы почти уверены, что вам тоже понравится.

Как вы, наверное, уже поняли, я одержим тыквенными специями во всем, будь то в еде или напитках. И у меня была возможность побывать в Нью-Йорке в прошлом году примерно в сентябре. Я бы не рекомендовал это, если вы не хотите совершить набег на все цели и трейдера Джо на своем радаре. Все было просто идеально, еда, украшения, дегустация тыквы, и я был просто там для этого.

Итак, вчера, в честь небольшой традиции, которую мы с девочками разделяем, и чтобы отпраздновать падение , мы полностью погрузились в тыквенное изобилие. От тыквенного латте со специями до тыквенного пирога с ганашем, тыквенных клецок и всех осенних рецептов.

И мы не могли пропустить что-нибудь и на завтрак. Или перекусить. Во всяком случае, что-то, что включает в себя тыквы, но требует гораздо меньше, чем приготовление целого вкусного пирога, не то чтобы в этом что-то не так. Вот так из любви к тыкве и блинчикам и появились на свет эти вкуснейшие тыквенные оладьи! Можешь ли ты винить кого-то за то, что он вскакивает с кровати от запаха тыквенных блинчиков? Бьюсь об заклад, нет!

В любом случае, прежде чем мы перейдем к рецепту, давайте узнаем больше о том, что это за вкусные фрукты, да, вы не ошиблись. Узнайте больше о тыквенных специях и, наконец, о том, как приготовить тыквенное тесто, которое обязательно нужно попробовать!

Содержание

Что такое тыквы и чем они полезны?

Тыквы — это фрукты. Это разновидность зимней тыквы, принадлежащая к семейству тыквенных. Вопреки распространенному мнению, тыква не является овощем, так как содержит семена и является продуктом семенного растения. Тыквы — это разновидность ягод, известных как пепо, которые происходят из Мексики и США. Одно из древнейших одомашненных растений.

Вы можете найти множество разных тыкв, и они широко используются во всем мире для употребления в пищу. Тыквы широко используются не только в пищу, но и из-за их эстетики, для украшения, для резьбы по дереву и в медицине. Так что в тыкве можно использовать все, от листьев до мякоти, кожуры и семян. Из семян можно приготовить легкие закуски, а кожицу и мякоть можно поджарить.

Но хороши ли они для вас? Короче говоря, да, они есть! Например, тыквы:

• богат витаминами A, C, E,
• очень питателен и богат минералами,
• богат антиоксидантами,
• богат железом и фолиевой кислотой,
• богат калием и отличным источником клетчатки,
• помогает со здоровой кожей может снизить риск развития рака и хронических заболеваний, укрепить вашу иммунную систему и помочь со здоровьем вашего сердца.

Что такое тыквенная приправа?

Приправа для тыквы, или даже известная как приправа для тыквенного пирога, представляет собой смесь специй, обычно используемых осенью и в праздничные дни. Этот микс более известен в Штатах, но теперь он распространился по всему миру. В классической тыквенной смеси специй вы найдете корицу, имбирь, гвоздику, мускатный орех и душистый перец.

Можете ли вы сами сделать приправу из тыквы?

Безусловно! Приготовить смесь специй из тыквы в домашних условиях очень просто. Поскольку большинство ингредиентов есть в кладовой или их легко найти в любом супермаркете, это займет у вас меньше десяти минут. Но если вам захочется купить его вместо этого, в наши дни его легко найти в любом супермаркете. Простой способ сделать это смешать: 3 столовые ложки корицы, 2 чайные ложки молотого имбиря, 2 чайные ложки мускатного ореха, 1 1/2 чайной ложки душистого перца и 1 1/2 чайной ложки гвоздики. И вы можете хранить это в банке для специй для всех своих рецептов специй из тыквы.

Эти оладьи с тыквенным пирогом легко приготовить?

Этот рецепт так прост в приготовлении и так быстр! Эти оладьи из тыквенного пирога станут одним из ваших любимых завтраков. Или отличный выбор блюд для уютного вечера. Или легкий перекус после обеда. Эти блины готовятся менее чем за пятнадцать минут, так что не нужно много готовить, что является беспроигрышным вариантом. И они также надежны, как я люблю, чтобы рецепты были!

Какие ингредиенты мне нужны для этих оладий с тыквенным пирогом?

Все, что вам нужно, это продукты из кладовой. От муки и яиц до тыквенных специй и сахара, а также молока, ванили и разрыхлителя. Также потребуется чашка тыквенного пюре, которое можно приготовить самостоятельно из тыквы. Вам нужно будет просто отварить его, а затем размять. Или вы можете найти консервированные тыквы в супермаркете в отделе выпечки. Или вы можете купить их в Интернете, если вы не можете их найти, но с приближением сезона тыквы будут повсюду в супермаркетах.

Можно чем-нибудь заменить в этом рецепте блинов?

Конечно можешь! Что легче заменить, так это молоко и целевую муку. Будь то ваше любимое немолочное молоко или ваш любимый вид муки. Или вместо белого сахара можно использовать коричневый сахар. Вы можете заменить разрыхлитель пищевой содой, если у вас ее нет (1/3 чайной ложки пищевой соды на 1 чайную ложку разрыхлителя). Яйца также можно заменить на заменитель яиц или банановое пюре. Возможно, вам придется что-то подправить, если вы используете заменитель яиц.

Каковы на вкус эти блинчики с тыквенным пирогом?

Они восхитительны и имеют осенний привкус во рту! На вкус они как тепло, специи, семейные посиделки и тому подобное. Представьте холодный день с горячим напитком и хорошей книгой. Кристина сначала не была поклонницей смеси тыквенных специй, но она подумала, что это здорово! Мы полностью превратились в праздник тыквы в изобилии, который у нас есть в доме!

Как приготовить тесто для тыквенных блинчиков?

Это так просто, как вы можете себе представить! Просто добавьте сухие ингредиенты в большую миску, добавьте специи из тыквы и хорошо перемешайте до однородности. В отдельной миске добавьте влажные ингредиенты с тыквенным пюре. Теперь добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте, пока не останется комочков. Подготовьте горячую сковороду и приготовьтесь быстро приготовить эти блины!

Печать

Блинчики со специями для тыквенного пирога

---

★★★★★

4.9 из 8 отзывов

• Общее время: 15 минут
• Выход: 10 блинов 1x

Описание

Если вы любите тыкву и тыквенный пирог, это лучший выбор для вас.

---

• 1 стакан муки
• 1 стакан молока
• 1 яйцо
• 1/4 стакана сахара
• 3/4 стакана тыквенного пюре
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. смеси специй для тыквенного пирога

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

---

1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и смесь специй для тыквенного пирога.
2. В отдельной меньшей миске смешайте молоко, яйцо, тыквенное пюре и ванильный экстракт, пока все не смешается.
3. Добавьте влажные ингредиенты в миску с сухими ингредиентами и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
4. Разогрейте сковороду и добавьте немного сливочного масла, если у вас нет антипригарной сковороды или сковороды, затем начните готовить блины и переворачивайте, как только верхняя сторона начнет пузыриться.
5. Когда блюдо будет готово, подавайте его с начинкой на ваш выбор. Мы выбрали кленовый сироп и… Нутеллу! Потрясающе сработало.

• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Кухня: Американская

Ключевые слова: блины, блины, тыквенный пирог, блинчики с тыквенным пирогом

Карта рецептов на базе

Можно ли заменить тыквенное пюре консервированной тыквой?

Нет проблем с заменой одного на другое. Будь то чашка тыквенного пюре или консервированная тыква, у вас все равно получится отличная смесь для блинов, которую можно приготовить и наслаждаться! Изготовление своими руками немного более трудоемко, но уверяю вас, оно того стоит. Кроме того, это отличный способ съесть гораздо больше тыквы, так как вы можете использовать кожуру и семена, чтобы приготовить больше закусок. Как жареные тыквенные семечки.

Что можно использовать в качестве начинки для этих тыквенных блинчиков со специями?

Вы можете использовать все, что придет вам в голову! Мы выбрали Нутеллу и кленовый сироп. Но вы можете попробовать со сливочным маслом или, если вам нравится, со сливочным маслом. Или добавьте немного нарезанных орехов пекан или взбитых сливок. Фрукты, ягоды, джемы и творог. Шоколадные чипсы будут угощением либо внутри, либо просто посыпанные сверху арахисовым маслом. И если вы чувствуете, что вашей дневной порции тыквы недостаточно, латте со льдом и тыквенными специями нельзя пропустить! Как раз то, что нужно для утренней порции кофеина.

Можно мне заморозить эти блинчики?

Короче говоря, вы действительно можете! Если, как и мы, вы любите ленивый завтрак, вы можете приготовить его большими партиями. Вы можете хранить их в морозильной камере до двух недель, а затем приготовить снова. Все, что вам нужно сделать, это поместить их в разогретую до 180°С духовку на 5-10 минут. И они будут готовы к употреблению так же, как вы только что приготовили их за несколько минут до этого! Упакуйте их в свой ланч-бокс для сладкого угощения или съешьте их даже во второй половине дня, так просто, как это возможно!

Если вам нужно больше рецептов тыквы, у нас есть полная доска Pinterest для них. Или, если у вас есть какие-либо предложения рецептов тыквы, чтобы попробовать, просто оставьте их. И если вы на вечеринку в честь Хэллоуина, ознакомьтесь с этими простыми идеями еды для вечеринки в честь Хэллоуина или если вы хотите узнать больше об истории Хэллоуина. Кроме того, если вам нужно одеться по сезону или съесть печенье на Хэллоуин, у нас есть идеальные жуткие рецепты для вас!

Также, если вы хотите чего-то другого, попробуйте этот простой гигантский блин в мультиварке! Если вы не любите тыквенные приправы — я имею в виду, почему вы читаете? — мы только что приготовили эти вкусные веганские пончики с яблочным сидром. Еще один идеальный осенний десерт, чтобы приветствовать новый сезон. Или набить себе вечером.

Мы планируем еще несколько осенних рецептов, а также отмечаем еще несколько пунктов в нашем осеннем списке, так что следите за идеями для забавных блюд. Мы также смотрим еще несколько фильмов о Хэллоуине, потому что никогда не бывает слишком рано, верно? И терпеливо ждем новых Фокус-покусов.